小学五年级的茶文化教案1
茶文化
活动目的：
1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。
2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。
3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。
活动过程
师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗?这节课，我们来继续研究有关茶的知识。(板书课题：茶文化)
师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源?
1、茶的起源小组
生:
茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方!茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。
茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李时珍的《本草纲目》中记载：“茶的味道很苦，却最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。”《吃茶养生记》中记载有：“茶是养生的仙药，有延年的妙用。”东汉上层社会把茶作为饮料是从周武王以茶代酒开始。到了汉代茶已成商品，汉代王褒的《僮约》中记载了我国最早的茶叶市场。到了唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓，宋代王安石说：茶的作用，等于米盐，不可一日没有。茶叶开始作为饮料是摘鲜叶煮饮，到南北朝时开始把鲜叶加工成茶饼。后来唐代又创制了蒸青团茶;宋代创制了蒸青散茶;明代创制了炒青绿茶、黄茶，黑茶、红茶、花茶等;清代创制了白茶、乌龙茶等茶叶由我国的云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。秦统一中国后，茶叶顺长江而下传遍半个中国，现在我国有17个省，900多个县产茶。又从我国沿海传向世界50个国家和地区。
师：茶起源小组详细的介绍了茶是如何起源的，说的很棒。中国的茶叶，世界闻名，你们想认识我国的十大名茶吗?掌声欢迎名茶小组给我们介绍中国的十大名茶。
2、十大名茶小组
生：白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观;汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池。
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，。祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。
六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇
、形美”四绝著称于世。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。
安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。武夷大红袍大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚
，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。
云南普洱产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。主要供藏族同胞饮用。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品
。
庐山云雾产于江西庐山。秀甲天下的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
师：名茶小组准备的可真充分，不仅搜收集了精美的图片，而且还采集了十大名茶，介绍的很精彩，使我们进一步认识了十大名茶的特点，让我们用热烈的掌声对名茶小组的同学表示感谢。我们已经了解了茶的起源、认识了十大名茶，茶对我们的健康有什么好处呢?请茶健康小组的同学来告诉我们其中的科学道理。
3、茶与健康小组
生：经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸，还可以补充人体需要的矿物质元素
以茶以养生，健康长寿，茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。
喝茶好处很多。有说饮茶“有百益无一害”，有的说饮茶有十大功能，有的说茶是万病之药等等
实事求是地说饮茶至少有如下几大好处：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，绿茶可防感冒，红茶暖胃，青茶减肥，黑茶消滞最好，花茶花香扑鼻，白茶消暑清热
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。
生：1、有助于延缓衰老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于预防和抗癌4、有助于预防和治疗辐射伤害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容护肤7有助于醒脑提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于护齿明目
师：听了茶健康小组的研究汇报，我们知道了，茶与我们的健康息息相关，怎样才能冲泡一壶好茶、怎样品茶呢?最后，让我们用热烈的掌声欢迎茶艺小组为我们做资料汇报。(板书：茶艺)
4、茶艺小组
生：白鹤沐浴(洗杯)用开水洗净茶杯并提高茶具温度乌龙入宫(放茶)按茶与水1:20的比例放茶，可根据个人爱好的茶的浓淡，适当增减茶量悬壶高冲(冲茶)把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动春风拂面(刮泡沫)用瓯盖或壶盖刮去漂浮泡沫关公巡城(倒茶)泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯韩信点兵(点茶)茶水倒到少许时，一点点倒到各杯里，使茶水浓淡均匀赏色闻香(看茶)观赏杯中茶颜色，闻茶的香气品啜甘露(喝茶)先嗅茶香，后尝茶味，边啜边嗅，浅杯细饮师：通过同学们的资料汇报，我们了解了茶的起源，认识了十大名茶，知道了茶与我们的健康有着密切的关系，也了解了一些冲泡茶的方法，同学们，想不想冲泡一壶好茶，来品尝呢?
5、冲泡
师：下面，我们就以小组为单位冲泡一壶好茶，让老师和同学们共同品尝中国的名茶，要求：首先，请同学们商量一下，你们小组想品尝哪种名茶，想好后到名茶小组取茶，然后，在我这，取水，冲泡茶，最后，请同学们来品茶，也可以，把你们冲泡的茶送给听课的老师，让老师和同学们共同品尝中国的名茶。在活动过程中，一定要注意安全。现在，咱们来比一比，哪个小组同学冲泡的茶，味香、色佳、浓淡适宜?活动开始。(放音乐、学生活动)
师：老师和同学们都品尝了冲泡的中国名茶，味道很纯正。
师：今天的活动，同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料，听了同学们的资料汇报，老师和大家一样知道了很多关于茶的知识，同学们成了真正的、名副其实的茶博士，最后，老师希望同学们在家里，能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶，做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗?
板书设计：
茶文化
茶的起源
十大名茶
茶与健康
茶艺
小学五年级的茶文化教案2
《中国茶文化》教案
一、主题说明：
中国是茶树的原产地，中国茶文化博大精深。茶文化来源于劳动人民，既可反映劳动人民的勤劳和智慧，又能让幼儿在参观、收集等活动过程中对中国茶文化有一个清楚的认识，从而使孩子们从小对我国的民间文化有深刻的印象和深厚的感情。
我们山观盛产茶叶，茶，幼儿认识，然而，幼儿对茶的认识是一种模糊的，混沌的知觉，它需要我们引导幼儿进行有意义的学习。茶一旦作为贯穿整个活
动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式去了解茶文化时，他们会十分兴奋地发现茶文化竟是如此的丰富多彩，与自己的生活竟如此的密切。
通过主题探索，孩子们可以从家长、同伴、书本、网络等多种途径来获取有关中国茶文化的知识，并在参观、实践、亲子论坛等活动中，培养幼儿细致观察、大胆表达等多方面的能力，萌发幼儿热爱大自然、保护大自然的情感，并能掌握自主学习的方法，形成良好的学习习惯，为其终身奠定基础。
二、环境创设：
1、请幼儿收集各种茶具(茶壶、茶盒等)，在活动室布置“茶苑”。
2、与幼儿一起收集的各种茶叶布置成茶叶展，标上名称，相互介绍认识。
三、家园共育：
1、家长园地：介绍主题网络及主要活动安排。
2、建议家长帮助孩子收集有关中国茶文化的资料。
3、家长与孩子共同收集茶具。
4、带孩子参观茶叶店，观察茶叶店的室内布置。
四、活动区提示：
1、角色游戏区：提供茶具、茶盒等，开展采、摘茶叶，买茶叶的游戏。
2、生活区：提供茶叶、茶壶、水，让幼儿学习沏茶。
3、美工区：提供橡皮泥，学做茶壶。
五、教学活动计划表：
第一周参观茶园
1、让幼儿知道茶叶是茶树上摘下来制成的。
2、热爱大自然，并具有环保意识。
社会：访问茶农
1、了解茶农的一些活动。
2、通过访问，学习采茶的技能。
认识茶叶知道茶叶有不同的种类，茶叶的名称有很多。
参观茶厂通过参观让幼儿了解制茶叶的几道工序。
韵律活动：采茶
1、重点练习采茶的动作。
2、能听好音乐有节奏地采茶。
第二周看茶艺表演通过看表演，让幼儿了解工夫茶的几道工序，加深幼儿对茶文化的认识。
绘画：茶盘学习在茶盘的中心和边缘，用已学过的或自己想象出的花纹对称、均匀地组织排列，用绘画表现出来。
欣赏：茶壶欣赏茶壶的各种造型，能从茶壶的外形、图案中感受美。
体育游戏：去采茶学习在有间隔的物体上行走，要求幼儿走稳，上身保持平衡。
亲子论坛：中国茶
1、通过与同伴、老师、家长的交流，进一步了解有关茶文化。
2、能够大胆提问，积极讨论，踊跃参与论坛活动，体验与同伴共同学习的快乐。
小学五年级的茶文化教案3
茶文化
设计意图：
林畲是茶的故乡，产量大，栽培.生产历史悠久，具有下火.明目.降脂等的特点，很适合现代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活动旨在让幼儿了解家乡特产的用处，从而激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感，并为自己是清流人而感到骄傲.自豪。
活动名称：茶文化
目的.要求：
1.了解茶在生活中的用处，能用语言表达自己的想法，感受粗浅的茶文化。
2.知道林畲是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。小学五年级的茶文化教案
材料准备：
以圆桌布置成小茶室.各色茶叶.杯子.碟子.水.林畲茶场的图片
指导要点：
一.教师与幼儿交谈，生活中父母的爱好，许多幼儿表示父母爱喝茶。
二.幼儿分组进行情感感知：
听音乐进入小茶室：“这是什么地方?有些什么?”
三.体验了解：
1.观看了解各种茶叶：“闻闻桌上各种茶叶的香味，看看它们有什么不一样?”“数一数桌上有几种茶?”
2.教师与幼儿共同小结茶叶的种类.形状。
3.观看林畲茶场的图片，让幼儿知道我们林畲乡是茶的故乡，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
四.泡茶.闻茶.观茶：
1.教师泡茶，幼儿观察各种茶叶的变化。(颜色.形状)
2.请幼儿品尝茶：“茶的味道怎样?”
3.了解各种茶叶的功用。
4.教师与幼儿共同小结茶叶的功用。
五.讲评小结。
中国茶文化教案 标题：中国茶文化教案 教案目标： 1. 通过学习中国茶文化，使学生了解中国传统文化的独特性和价值。 2. 培养学生的观察力、分析能力和创造思维，提高学生的跨文化交 流和合作能力。 3. 激发学生对茶文化的兴趣，增强学生对传统文化的自豪感和认同感。 教学内容： 1. 茶的起源和历史：介绍茶的起源和发展，以及中国茶文化在历史 上的重要地位。 2. 代表性茶叶品种：介绍中国茶文化中的代表性茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等，包括其特点、制作方法和品饮方式。 3. 茶道与仪式：介绍中国传统的茶道文化，如茶具的使用、茶艺表 演和茶道仪式等。 4. 茶文化与健康：探讨茶文化对人体健康的益处，如茶的保健功能 和替代饮料的优势。 教学活动：
1. 观看视频：“中国茶文化之美”：展示关于中国茶文化的视频，激 发学生对主题的兴趣。 2. 小组讨论：“尝茶交流会”：分组进行茶文化主题讨论，每组准备 一种茶叶品种进行展示和品饮。 3. 视听实践：“茶道表演与体验”：邀请茶道专家进行茶道表演，并 引导学生体验茶道仪式中的参与和互动。 4. 作品创作：“茶文化手册”：学生以小组为单位创作茶文化手册， 介绍茶的起源、发展、种类、制作方法、品鉴技巧等相关内容。 教学评估： 1. 学生小组展示茶品饮活动：评估学生在小组讨论和茶品饮活动中 的参与程度和合作能力。 2. 茶文化手册评估：评估学生对茶文化知识的掌握和对于茶文化的 理解程度。 3. 学生个人反思：要求学生写一份反思报告，分享自己学习中国茶 文化的收获和体会。 教学资源： 1. 视频资源：《中国茶文化之美》等相关视频。 2. 图片资源：展示中国茶文化的图片，如茶叶品种、茶具、茶艺表 演等。 3. 茶叶和茶具：提供代表性的茶叶和茶具，供学生进行实践和品饮。
《茶文化》之泡茶 一、项目主题 项目主题是“感受茶文化、体会泡茶乐趣”，通过“基础知识讲解——认识茶和茶具——演示泡茶——自主泡茶”这样一系列的活动过程，调动学生劳动学习的积极性，使学生对泡茶有一定的了解，体会茶的文化和泡茶的乐趣，并积极希望学生们能学以致用，在以后的生活中为家人多泡茶，增强服务他人的意识和能力。 二、项目背景 天门是茶圣故里，至今还有不少与茶圣陆羽有关的遗迹，古雁桥、三眼井、茶经楼、陆羽纪念馆，还有连续举办四届的陆羽茶文化节，天门一直重视茶文化的传承与推广。作为天门的新一代学子，更应该学习茶文化，将来把家乡的名片带到世界各地。 对于泡茶很多学生没有自己操作过，生活中简易泡茶的方法和礼仪了解不清楚。而小学高年级的学生已具有较强的观察和实践能力，通过这项主题活动，学生能对中国茶文化更有兴趣，学习泡茶的基本步骤和礼仪，了解茶文化、感受茶的魅力，增强家乡自豪感。 三、项目适合学段 项目适合5-6年级。 四、项目目标 通过茶文化知识和泡茶过程的学习，让学生们传承文化、热爱家乡、锻炼能力，在以后的生活中能讲礼仪、更自信、更独立。 （1）知中索趣：通过茶文化知识的讲解，激发学生对茶文化的
兴趣。 （2）行中生爱：通过观看示范过程和动手泡茶，培养学生们的观察和实践能力，体验泡茶的乐趣，萌发对茶的喜爱。 五、项目内容重难点 将学生在劳动实践中必须掌握的具体劳动项目涉及的基础知识与基本技能、实践体验过程开展及劳动分享作为重点。将学生通过劳动达成素养提升作为难点。 项目重点：明白茶的学问，学习泡茶的方法和礼仪，能在生活中为家人泡茶，增强服务他人的意识和能力。 项目难点：（1）理解茶文化中蕴含的思想境界；（2）准确记住泡茶的步骤和动作要领。 六、项目内容和课时安排 七、项目实施（分课时劳动任务教学设计） 实施中，分课时劳动活动内容安排（见表1）。 八、项目评价 体现评价多主体、评价内容多元化（见表2）。 表1： 分课时劳动任务教学设计
茶文化教案(甄选7篇） 茶文化教案（1） 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。” 播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”
小学茶文化活动教案 Teaching plan of tea culture activities in primary schools
小学茶文化活动教案 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 活动目标： 活动方式： 活动形式以班或小队为单位，在老师的指导下活动。 准备工作： 收集查阅有关的资料、制作相关的课件。 活动重点： 通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的 热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 活动难点： 培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模 拟表演的能力。 活动过程: 一、导入
同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗?这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：茶文化） 二、活动过程 1、课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源? （1）茶的起源小组 茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方!茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶
中国茶文化教案 中国茶文化教案 茶，作为中国人的传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在中国茶文 化教案中，我们将探索茶的起源、种类、制作方法以及茶道的精髓，帮助学生 更好地了解和欣赏中国茶文化。 一、茶的起源和发展 茶的起源可以追溯到中国古代。相传，中国的神农氏发现了茶树，并将茶叶作 为草药使用。随着时间的推移，人们发现茶叶具有提神醒脑的功效，逐渐将其 作为饮品。茶的种植和制作技术也逐渐发展完善，形成了丰富多样的茶叶品种。 二、中国茶的种类 中国的茶叶种类繁多，其中最为知名的有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和 黑茶。每种茶叶都有其独特的特点和品味。例如，绿茶清香幽雅，红茶醇厚浓郁，白茶清新淡雅，黄茶香气独特，乌龙茶花香四溢，黑茶沉稳厚重。通过品 尝不同种类的茶叶，学生们可以体验到中国茶文化的多样性。 三、茶的制作方法 茶的制作方法对于茶叶的品质和口感至关重要。在中国茶文化教案中，我们可 以向学生们介绍茶叶的制作过程。例如，绿茶需要经过摘叶、杀青、揉捻、烘 干等步骤；红茶则需要经过摘叶、发酵、揉捻、烘干等工序。通过亲身参与制 茶过程，学生们可以更好地理解茶叶的制作工艺和技术。 四、茶道的精髓 茶道是中国茶文化的重要组成部分，它强调的是茶与人的和谐共生关系。在茶 道中，泡茶是一种艺术，需要讲究水质、茶具、冲泡时间等。茶道强调的是内
心的宁静与平和，通过泡茶的过程来达到心灵的净化和放松。在中国茶文化教 案中，我们可以引导学生们体验茶道的魅力，通过品茶来感受内心的宁静与平和。 五、茶文化的传承与发展 中国茶文化博大精深，不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和精神追求。在 中国茶文化教案中，我们应该强调茶文化的传承与发展。通过学习和了解中国 茶文化的历史和精髓，学生们可以更好地传承和发扬茶文化，使其在当代社会 得到更广泛的传播和发展。 六、茶文化与健康生活 中国茶文化强调茶的健康价值和养生功效。茶叶中含有丰富的维生素和抗氧化 物质，有助于保护心血管健康、提高免疫力、抗衰老等。在中国茶文化教案中，我们可以向学生们介绍茶的健康益处，鼓励他们养成喝茶的良好习惯，享受茶 带来的健康生活。 总结： 中国茶文化教案旨在帮助学生们更好地了解和欣赏中国茶文化。通过介绍茶的 起源、种类、制作方法以及茶道的精髓，让学生们深入了解茶的世界。茶文化 的传承与发展以及茶与健康生活的关系也是教案的重要内容。通过这样的教学，我们可以培养学生们对中国茶文化的热爱和传承精神，让茶文化在当代社会得 到更好的发展和传播。
小学五年级的茶文化教案1 茶文化 活动目的： 1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。 3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 活动过程 师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说："早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗?这节课，我们来继续研究有关茶的知识。(板书课题：茶文化) 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，并且准备了茶具，根据自己所收集的资料内容，组成了四个小组，下面就请每个小组的负责人说一说，你们小组调查研究的是茶的哪方面知识?课前每个小组都制定了小组活动计划和方案，用了很多办方法，以各种不同的渠道获得了有关茶的资料。今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源? 1、茶的起源小组 生: 茶，是中国第一国饮，想了解这几千年历史的国饮，您来对了地方!茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 茶叶已经发展成为“柴米油盐酱醋茶”人们生活日用品，更是我国少数民族“宁停三日饭，不停一日茶”的生活必需品。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，盛于周朝。”茶叶作为药用，记载最早是《神农本草经》：神农品尝百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
茶文化教案 教案：茶文化 一、教学目标： 1. 了解茶文化的起源和发展； 2. 掌握茶的种类和制作方法； 3. 培养学生的品茶和欣赏茶的能力； 4. 培养学生的团队合作和创新思维。 二、教学内容： 1. 茶的起源和发展； 2. 茶的分类和制作方法； 3. 茶的品尝和赏析； 4. 茶文化的传承和创新。 三、教学过程： 1. 导入（5分钟） - 利用图片或视频展示不同的茶叶，引起学生对茶的兴趣。 - 提问：你们知道茶的种类和制作方法吗？你们喜欢喝茶吗？ 2. 知识介绍（15分钟） - 讲解茶的起源和发展历程，包括中国以及其他国家； - 分类茶叶：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等； - 介绍茶叶的制作方法，如手工采摘、晒青、揉捻等。 3. 实践体验（25分钟） - 制作茶：学生分成小组，每个小组负责制作一种茶叶，包
括采摘、晒青、揉捻等环节。 - 品尝和赏析：每个小组品尝自己制作的茶叶，并进行评价和赏析。 4. 总结归纳（10分钟） - 学生进行小组讨论，总结茶的种类和制作方法； - 分享茶品尝和赏析的体验，交流感受和体会。 5. 拓展延伸（10分钟） - 外出参观或邀请专业人士进行茶文化讲座； - 研究茶文化的当代发展和创新，如茶艺表演等。 6. 作业布置（5分钟） - 要求学生自行查找资料，写一篇关于茶文化的文章。 四、教学评价： 1. 观察学生在制作茶叶和品尝茶叶时的表现和参与程度； 2. 查看学生的笔记和小组讨论总结； 3. 考察学生撰写的茶文化文章。 五、教学备注： 1. 教材准备：茶叶样品、茶具、茶史书籍等； 2. 需要学生提前了解一些茶文化的相关知识，以促进学习的进行； 3. 可以邀请茶叶专家或茶艺师参与教学活动，提供专业指导。
中国茶文化教案 茶文化着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。下面是店铺为你整理的中国茶文化教案，希望对您有用。 中国茶文化教案1 《中国茶文化》教案 一、主题说明： 中国是茶树的原产地，中国茶文化博大精深。茶文化来源于劳动人民，既可反映劳动人民的勤劳和智慧，又能让幼儿在参观、收集等活动过程中对中国茶文化有一个清楚的认识，从而使孩子们从小对我国的民间文化有深刻的印象和深厚的感情。 我们山观盛产茶叶，茶，幼儿认识，然而，幼儿对茶的认识是一种模糊的，混沌的知觉，它需要我们引导幼儿进行有意义的学习。茶一旦作为贯穿整个活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式去了解茶文化时，他们会十分兴奋地发现茶文化竟是如此的丰富多彩，与自己的生活竟如此的密切。 通过主题探索，孩子们可以从家长、同伴、书本、网络等多种途径来获取有关中国茶文化的知识，并在参观、实践、亲子论坛等活动中，培养幼儿细致观察、大胆表达等多方面的能力，萌发幼儿热爱大自然、保护大自然的情感，并能掌握自主学习的方法，形成良好的学习习惯，为其终身奠定基础。 二、环境创设： 1、请幼儿收集各种茶具(茶壶、茶盒等)，在活动室布置“茶苑”。 2、与幼儿一起收集的各种茶叶布置成茶叶展，标上名称，相互介绍认识。 三、家园共育： 1、家长园地：介绍主题网络及主要活动安排。 2、建议家长帮助孩子收集有关中国茶文化的资料。 3、家长与孩子共同收集茶具。 4、带孩子参观茶叶店，观察茶叶店的室内布置。
四、活动区提示： 1、角色游戏区：提供茶具、茶盒等，开展采、摘茶叶，买茶叶的游戏。 2、生活区：提供茶叶、茶壶、水，让幼儿学习沏茶。 3、美工区：提供橡皮泥，学做茶壶。 五、教学活动计划表： 第一周参观茶园 1、让幼儿知道茶叶是茶树上摘下来制成的。 2、热爱大自然，并具有环保意识。 社会：访问茶农 1、了解茶农的一些活动。 2、通过访问，学习采茶的技能。 认识茶叶知道茶叶有不同的种类，茶叶的名称有很多。 参观茶厂通过参观让幼儿了解制茶叶的几道工序。 韵律活动：采茶 1、重点练习采茶的动作。 2、能听好音乐有节奏地采茶。 第二周看茶艺表演通过看表演，让幼儿了解工夫茶的几道工序，加深幼儿对茶文化的认识。 绘画：茶盘学习在茶盘的中心和边缘，用已学过的或自己想象出的花纹对称、均匀地组织排列，用绘画表现出来。 欣赏：茶壶欣赏茶壶的各种造型，能从茶壶的外形、图案中感受美。 体育游戏：去采茶学习在有间隔的物体上行走，要求幼儿走稳，上身保持平衡。 亲子论坛：中国茶 1、通过与同伴、老师、家长的交流，进一步了解有关茶文化。 2、能够大胆提问，积极讨论，踊跃参与论坛活动，体验与同伴共同学习的快乐。 中国茶文化教案2
茶文化教案 教案主题：茶文化教学 教学目标： 1. 了解茶文化的起源和发展历史； 2. 掌握几种常见茶叶的特点和饮用方法； 3. 培养学生对茶文化的兴趣和欣赏能力。 教学内容： 1. 茶文化的起源和发展历史； 2. 几种常见茶叶的特点和饮用方法； 3. 比较不同国家的茶文化差异。 教学步骤： 一、导入（5分钟） 师生互动，师生共同讨论茶在他们日常生活中的作用和意义。 二、知识讲解（15分钟） 1. 分组教学，每个小组选择一个国家的茶文化进行研究，介绍该国茶文化的起源、发展历史和特点。 2. 各小组代表进行简短的汇报。 三、茶叶品尝（30分钟） 1. 准备几种常见的茶叶，如绿茶、红茶、白茶等，并介绍其特点和饮用方法。 2. 给每个学生提供品尝茶叶的机会，并请他们描述自己品尝到
的茶叶的味道和感受。 3. 鼓励学生交流彼此的感受，并比较不同茶叶的差异。 四、茶艺展示（20分钟） 1. 安排一些学生进行茶艺展示，展示茶的冲泡过程和仪式。 2. 学生观看并学习茶艺展示者的技巧和方法。 五、总结与反思（10分钟） 与学生一起总结本节课学习到的茶文化知识，并鼓励他们分享自己对茶文化的认识和体验。 教学资源： 1. 茶叶样品； 2. 茶艺展示所需材料和器具； 3. PPT或其他多媒体工具。 教学评估： 1. 通过小组汇报和品茶环节，了解学生对茶文化的理解和知识掌握程度； 2. 观察学生对茶艺展示的反应和参与程度； 3. 课后布置写一篇关于自己对茶文化理解和感受的短文，评估学生对茶文化的欣赏能力。 拓展延伸： 1. 可以组织学生进行茶叶制作和品尝活动； 2. 探讨茶文化与健康的关系，引导学生养成喝茶的好习惯；
中国茶文化 教学目标： 1、知识与技能目标：初步了解“中国茶文化”相关知识，营造一个研究的学习氛围。 2、过程与方法目标：通过参观，调查，考察等活动，初步了解“中国茶文化”，从中知道综合实践活动研究的方法，学会使用方法来展开研究活动。 3、情感态度与价值观目标：培养学生的研究意识，增强探究意识，发展综合使用知识的水平，发展探究问题的初步水平。 教学重点：通过活动了解让学生感兴趣研究中国茶文化。 教学难点：初步了解中国茶文化研究的方法。 教学过程： 一、活动导入 师：有句话说得好，“民以食为天”。“出门七件事，柴米油盐酱醋茶，”“宁可三日无盐，不可一日无茶”这句话我们能够看出，茶在中国人心里的地位。今天就让我们一起走进中国茶的文化，领略茶的魅力。 （出示课件） 师：对于茶，不知道同学们了解多少，课前同学们用各种方法初步了解茶的文化，说说你了解到了什么？ （学生讲课前了解的相关茶文化的知识） 师：茶文化包罗万象。其深邃的文化内涵，习惯了可乐、雪碧等等的碳酸饮料的人是永远无法体会到泡茶、品茗中的那份自得其乐以及来自心灵的惬意。（调查）今天我们荣幸请到柳州市一职校的虞江帆老师，她可厉害了！全广西只有五个高级茶艺师，她是柳州市唯一的一个，她代表广西参加全国茶艺比赛，获得第二名。第一名是我刚才在课件里提到的《老舍茶馆》。她带领的学生在比赛中包揽前三名。能够想见虞老师对茶文化的精通。用“赫赫有名”这个词来形容虞老师再合适不过了！大家掌声欢迎她的到来，让我们随着老师的介绍，深入了解国粹的精髓。 二、柳州市一职校的老师介绍茶文化 师：老师介绍得真是太好了，简明而又扼要，丰富而详细。你听了有什么感受？ （学生谈体会） 师：同学们都能各抒己见，看来同学们对茶文化是兴趣盎然啊！ 活动1、茶艺（参观）：师：我们能够聘请虞老师作为我们活动的指导老师，有她的参与
茶叶文化知多少一、活动背景 茶是一种起源于中国的由茶树的叶或芽制作的饮品，也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物的花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。 茶，也是一种教育资源。著名教育家陶行知在推广生活即教育时, 在晓庄师范有过一段鲜活的茶实践。学校所在地，有一片茶园，陶行知改造后命名为“中心茶园二中心茶园展览成为学校的重要活动，列入晓庄师范的二十六项重要事务之中。中心茶园里设有书报、棋牌, 为师生，也为当地农民服务，有点今天所谓社区茶馆的意思，陶行知亲自担任指导员。 作为老师，把“茶文化”引入课堂，让学生了解我国饮食文化的博大精深，更重要的是，茶有助于养性、静心，让饮茶成为一种习惯，给学生以思考、情趣。 二、活动目标 1.认知目标：在实践活动中，引领学生了解茶叶的种类，学习茶叶的泡法，知道喝茶的好处。 2.能力目标；亲历泡茶的过程，在细心的观察中，发现茶叶在水中的变化，体味泡茶的乐趣。 3.情感目标：让喝茶成为一种习惯，在感受中国博大精深的茶文 化的同时，养成健康的生活方式。 三、活动过程第一阶段准备阶段
(一)确定主题.同学们，平时你口渴的时候，会喝哪些饮料？ 1.有没有同学平时喜欢喝茶？你喝的是什么茶？你是如何喜欢上喝茶的？ 2.饮茶始于汉代，兴于两晋，盛于唐宋。在中国，茶不仅是一种饮品，更包蕴着深厚的文化。 (二)自主预习 1.在“茶叶文化知多少”综合实践活动中，给大家布置了四项预习内容。你可以自主选择其中的一项内容来完成。 2.出示预习内容。 (1)了解茶叶的种类。 (2)学习茶叶的泡法。 (3)观察沏茶的过程。 (4)说说喝茶的好处。 第二阶段实施阶段(一)妙解“茶”字 1.(在黑板上写下一个大大的“茶"字)你看，这个“茶”字是由几部分组成的？ 2.是啊！“茶”字是由“草”“人”“木”组成。“人”立于 天地“草 木”之间，品茗悟道，融人自然，天人合一，至人无己。 3.闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。让我们一起走进茶文 化。 （二）了解“茶”的种类.学生向大家汇报自己的学习收获。
湄潭县中小学教师教案 第周星期年月日第课时
（二）中国是茶文化的发祥地
湄潭县中小学教师教案 第周星期年月日第课时 一、谈话导入 在漫长的年代里，我国劳动人民在生产生活中积累了丰富的制茶经验，创造了名目繁多、形制各异的茶类，成为是节省茶类最丰富的国家。 二、茶叶的分类依据 1、按米制季节可把茶叶分为春、夏、秋茶。 2、按产地取名为西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等。 3、还有根据销路、制茶技术、初制发酵程度、形状等进行分类。 4、科学的分类方法应该以制法为基础结，合品质进行系统的分类。可把茶叶分为： 绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。 三、茶叶的分类及其特征 1、绿茶类 绿茶的产量最多，在世界的茶产销量中仅次于红茶。绿茶的制法：杀青--揉捻--干燥三个工序。 信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁等为名优绿茶。 2、黄茶类 黄茶为内消茶，产量少。主产区：安徽、湖北等黄茶的制法基本上与绿茶相同只是在揉捻后经过特有的闷黄工序。蒙顶黄芽、霍山黄芽。 3、黑茶类 黑茶以边消为主。主产于湖南、广西等。 黑茶的制法：杀青--揉捻--渥堆--干燥四个工序。 黑砖茶、花砖茶普洱茶等。 4、白茶类
白茶是福建的特产。 白茶制法：萎凋和干燥两个工序。 政和银针、白毫银针等。 5、青茶类主产于福建、广台湾。制法：萎凋--摇青--杀青--揉捻--干燥等工序。 大红袍、铁观音。 6、红茶类在世界上产销量最大。制法：萎凋--揉捻--发酵--干燥四个工序。 在本节课你学到了什么? 板书 作业1、茶叶有哪些类型? 2、各类茶有什么样的品质特征? 设计 教学反思 教研组检 查签章 教导处 检杳签章年月 年月日日
《“茶文化”之茶艺表演》教学活动设计 南安市仑苍中心小学周文彬 一、课程资源分析： 校本课程是以学校为基础开发出来的课程。实施校本课程是实现学校的办学宗旨，体现办学特色的有效途径，能更好地满足学生的兴趣和需要，促进学生的个性发展；校本课程是学校自主开发的一门课程，由学生自主参加，以学生活动为主，突出学生的自主性、自愿性和灵活性。按照《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和《国家基础教育课程改革纲要》的要求，学校开发的校本课程将对培养学生的兴趣特长、创新思维习惯和实践能力，培养学生分析和解决问题的能力以及团结协作和社会活动的能力，全面提高学生的素质，发现和培养人才具有重要意义。 茶文化在中国源远流长，“中国茶都”——安溪，产茶历史悠久，制茶技艺精湛，自古以来也十分讲究茶叶的品饮艺术。安溪人品茶，不仅要选择品质较高的茶叶，而且对水质、炉具、燃料、沸水的程度，以及冲泡的方法、斟茶的动作、品茶的功夫都十分讲究，并积累了非常丰富的经验，形成了安溪茶道和铁观音茶艺等茶文化的艺术精品，有着比较完整体系的民俗文化活动。仑苍与安溪相邻，经常与茶打交道，本着有效利用现有教育资源，依靠本校教师共同开发的原则，开发具有特色的校本课程——“茶文化”。
1、校内课程资源：学校有教师善品茶，对茶文化有很大的兴趣，学校电脑室与国际互联网相接，可以上网查询有关茶的知识。 2、校外课程资源：学校附近有观峰茶场，盛产茶叶；学生家中都有茶叶，大部分学生懂得一点茶道；与著名的“中国茶都”相邻，可以聘请专业的茶师来讲课。 3、其他课程资源：https://www.doczj.com/doc/ba19110600.html,/ https://www.doczj.com/doc/ba19110600.html,/ 二、教材适用年级：三年级至六年 三、校本课程目标 课程目标的确定是课程改革的关键，它导引课程改革的方向，并在相当程度上决定课程改革的可接受程度和成败。课程目标既要遵循学生的个体差异，又要确保均衡性，促进学生全面和谐的发展；另一方面，要立足现实，结合本地特色，能有效地开展。根据以上的目的和学生的实际情况，初步确定我校现阶段茶文化校本课程的总体目标为： 1、了解茶文化浓厚的文化底蕴，有主动了解、探索茶文化的历史习俗、风土人情、现今发展、表现形式等的意识和实际行动。 2、学生能自主参与活动，发展思维能力，激发想象力和创造力，满足和激发学生的兴趣和爱好，感受茶文化的博大精深。 3、在活动中学会交往与合作，学会关心他人，欣赏他人，珍爱生命，享受成长的快乐。
茶文化活动教案 茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的，那么茶文化活动教案有哪些呢额?下面是店铺为你整理的茶文化活动教案，希望对您有用。 茶文化活动教案1 大班社会教案：中国茶文化 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”
播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。 师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?” 请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。 五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。 师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
小学劳动技术泡杯香茶迎客人教案标题：小学劳动技术课教案：泡杯香茶迎客人 一、教学目标： 1. 了解泡茶的基本步骤及相关道具。 2. 学会独立泡制香茶，培养劳动技能和动手能力。 3. 培养学生的礼貌和待客之道。 二、教学准备： 1. 香茶材料：干茶叶、矿泉水、茶杯、茶筛、茶匙、温水壶、茶盘等。 2. 祝酒辞范例。 3. PPT或图片，用于展示泡茶的步骤。 三、教学过程： 1. 导入（5分钟） 利用图片或实物展示茶叶和茶具，引导学生谈论自己在家中见过或有过泡茶的经历。 2. 知识讲解（15分钟） a) 介绍泡茶的好处和意义，如饮茶的文化、养生价值等。 b) 展示茶叶的种类和特点，并解释它们的不同之处。 c) 介绍泡茶的道具及其功能。 3. 操作演示（20分钟）
a) 分组教学，每个小组由5名学生组成，每个小组准备一份泡茶用的工具和材料。 b) 教师示范泡茶的步骤，包括准备矿泉水、取茶叶、洗茶杯和茶具、注入温水、倒茶、斟茶等。 c) 强调卫生、安全和礼仪要求。 4. 小组合作实践（30分钟） a) 学生按照老师的示范，分组合作泡制香茶。 b) 每个小组负责完成2-3杯香茶。 c) 学生之间互相品尝，分享感受和经验。 5. 学生演练（30分钟） a) 学生穿插演练，模拟接待和招待客人。 b) 一位学生充当客人，另外两位学生负责为客人泡茶并端茶奉上。 c) 学生配合边演练边表演祝酒辞范例，向客人表达对其的敬意和欢迎之意。 6. 总结（10分钟） a) 引导学生总结学习的体会和经验。 b) 与学生一起讨论如何改进泡茶的技巧和增强接待客人的能力。 c) 概述茶文化、茶道的重要性，并强调传承发扬的意义。 四、教学扩展： 1. 探究更多茶叶的种类和制作方法。 2. 通过观察茶为何会变色，引导学生思考并进行实验。
小学综合实践活动优质课教学设计千古茶韵-----研习茶艺 课型：大主题活动 适用年级：五年级 活动背景：茶文化是我们中华民族所特有的一种文化，至今已有四五千年的历史。以茶待客，是中国老百姓的传统习俗。可是随着快餐文化的盛行，现在的中小学生大多都喜欢喝饮料，对茶这种传统国饮以及茶文化知之甚少。通过本次活动，不仅让学生了解我国茶文化的相关知识，而且学会泡茶、敬茶等传统技艺，让学生在探究中感受茶文化的博大精深，进而能够继承和发扬我国优秀的传统文化，从“可乐世界”回归“茶世界”。一、活动目标2 1.初步了解茶的基本知识，感受茶文化的博大精深。 2.掌握绿茶的冲泡流程，培养学生合作探究和动手实践能力。 3.掌握简单的茶礼茶仪，体会其中所蕴含的中华传统美德。 二、活动重点、难点活动重点：在初步了解茶文化基础上，掌握绿茶的冲泡流程。活动难点：学生在学习绿茶冲泡技艺过程中，掌握简单的茶礼茶仪，体会其中所蕴含的中华传统美德。 三、材料准备 绿茶，茶具，热水，茶巾。 四、活动过程： （一）芝麻开门教师出示字谜，学生猜谜底，引入课题。言对青山青又青，两人土上看风景。三人牵牛少只角，草木丛中见一人。谜底：请坐奉茶 【设计意图】通过情境创设，激发起学生了解茶文化、探究茶技茶礼的兴趣。3 （二）胸有成竹教师提出问题，学生结合导学案，进入茶的世界，来一次茶文化的探究之旅。 知识梳理： 1.茶的起源中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶在中国已有四五千年的历史，世界上很多地方的饮茶习惯都是从中国传过去的。 2.茶的种类课件展示6种茶，你能说出它们分别属于哪种类型的茶吗？通过师生交流，分析出6类茶在加工工艺上的区别，从而得出下面结论：茶在制作过程中，根据茶叶发酵的不同程度可以分为：绿茶（不发酵）、白茶（微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（半发酵）、红茶（全发酵）和黑茶（全发酵）。 【设计意图】学生在“茶博士”的知识引导下，了解茶的起源和种类，培养学生分析问题、解决问题的能力。4西湖龙井普洱茶君山银针白毫银针君山银针铁观音金骏眉普洱茶 3、茶的功能茶对身体有什么好处？喝茶时应注意什么问题？师生总结归纳出结论。茶有清神益智，助消化，解油腻，解除疲劳等功能，茶已被世界各国公认是天然的健康饮料。避免空腹状态下饮用茶，以免伤胃，浓度也不能太高。 【设计意图】通过了解茶的功效，建议学生从现在做起，养成良好的饮食习惯，让他们从接受茶到热爱茶，从“可乐世界”回归“茶世界”。 4、茶具介绍传统茶具一般包括：茶壶、茶杯、茶碗、茶碟、茶盘等。不同的茶有不同的冲泡方法，因此也有着不同的茶具配置。本节课我们以绿茶为例，用到的茶具有：茶壶、玻璃杯、茶荷、茶匙、茶盘、茶洗、茶巾，热水温度在80度左右为宜。5 （三）大显身手 1.茶艺初体验看一看：学生演示泡茶步骤。议一议：泡茶、品茶应遵循什么礼仪呢？
17、茶 【活动目的】： 1、通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。 2、通过实物观看，观看茶艺表演，动手冲泡茶叶的一系列的活动，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。 3、培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。 【活动过程】 1、师：这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：茶文化） 师：课前，老师看到同学们收集了很多有关茶的精美图片和文字资料，今天，我们就从茶的起源、十大名茶、茶与健康和茶艺这四方面来研究茶。首先让我们共同来了解茶起源，欢迎茶起源小组来告诉我们茶是如何起源？ 1、茶的起源小组 茶，是中国第一国饮，茶叶由植物而成饮料已有几千年历史，中国是茶叶的故乡，是发现和利用茶叶最早的国家。世界各地的种茶、饮茶都是直接或间接从中国传入。 2、十大名茶小组 白毫银针这是一种白茶，祁门红茶祁红是祁门红茶的简称。 六安瓜片、杭州龙井、安溪铁观音、黄山毛峰、武夷大红袍、云南普洱、庐山云雾。 第18课酒
【教学目标】： 使学生了解酒和中国的酒文化。 【教学过程】： 一、激发学生兴趣 二、指导学生自学 有感情的朗读课文，说一说课文主要写了什么内容？ 三、全班交流、拓展 四、1、集体交流，教师适时订正，指导。 ⑴.酒是怎样酿造出来的？ ⑵.李白和酒的不解之缘？ ⑶酒令是怎么回事？ 古诗中有很多的内容与酒有关，你还能找到哪些与酒有关的诗呢？古代酒令也很有意思，你知道哪些有趣的古人行酒令的故事呢？ 19四大菜系 【教学目标】： 了解我国的四大菜系及其相关的菜的特点，感受我国丰富的菜文化。【教学准备】： 课下搜集关于四大菜系的资料。 【教学过程】： 一、导入：我国幅员辽阔，在丰富多样的饮食文化中，菜文化更是独特，这节课我们就来了解我国的四大菜系。 二、在小组交流自己搜集的资料（每组只交流一个菜系） 三、全班交流： 每个小组只围绕一个方面来介绍。
茶文化班会的教案 茶作为大自然的产物，深得自然的秉性。钟灵毓秀，造就优良茶德。那么茶文化班会的教案有哪些那么?下面是店铺为你整理的茶文化班会的教案，希望对您有用。 茶文化班会的教案1 大班社会课教案《中国茶文化》 【活动目标】 1、运用多种感官了解茶的起源及种类。 2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。 3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。 4、体验泡茶，品茶的快乐。 【活动准备】 茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。 【活动过程】 一、导入新课。 师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。 师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?” 幼：“淡淡的清香。” 师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?” 师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。” 播放幻灯片。 请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。 二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。 师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?” 师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”
播放短片。 师：“你们找到答案了吗?” 师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?” 幼：“开心，自豪，高兴。” 三、茶的用途及功效。 师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?” “你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?” “茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。” 四、茶艺。 师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?” 幼：“想” 师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。” 教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。 1、介绍茶具名称。 2、温杯。 3、泡茶。 4、品茶。 师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?” 请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。 五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。 师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
小学的茶文化活动教案1 难忘“普陀佛茶” 一、教学目标： 1、通过学生课前的调查收集资料和课内的汇报交流，让他们了解佛茶的功效与加工程序，以及佛茶的知名度。 2、通过课堂上学生的鉴茶、泡茶、品茶、说茶，让学生在实践中初试茶道艺术，浸濡佛茶文化。 二、教学重难点：茶道初试环节学生“看——闻——品——说”探究实践。 三、课前准备：课前组织同学们查找普陀佛茶的相关资料，有条件学生现场参观佛茶种植地或佛茶加工场地;教师查阅相关资料，制作课件;上课前，教师给每小组准备茶杯，少量佛茶，一瓶热水。 四、教学流程： 导入：课前放一段视频《采茶舞曲》，老师引入：欢快的采茶舞曲把我们带到了美丽的茶园，聆听了勤劳的采茶姑娘动人的歌声，欣赏了她们的优美舞姿，这节课老师还要带着同学们一起走近我们家乡的名茶——“普陀佛茶”。 (一)茶史追溯： 1、“佛国”普陀，闻名遐迩。我们为出生在这么美丽的地方而感到自豪!普陀佛茶因生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名，又称佛顶山云雾茶。普陀佛茶历史悠久，早在明代史书中就有记载，清代被列为贡品，是我国的名茶之一。 谁还知道“普陀佛茶”的历史? 2、学生自由交流后，派代表汇报。 3、课件出示小资料： 普陀佛茶历史悠久，自古以来，普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客。明代史书就有记载，清代被列为贡品，1915年在巴拿马万国博览会上获二等奖。后经当地山僧和居民精心培植，佛茶以其独特的风味而更享盛名，1984年获得浙江省名茶称号，1998年10月获“中华文化名茶”银奖，普陀佛茶不愧是中华茶文化与佛教文化完美结合的杰作。普陀佛茶还曾荣获巴拿马国际博览会二等奖，已远销欧、美、非、东南亚。