园艺
园艺是指园田作物生产的技能和艺术。园田作物主要包括果树、蔬菜、观赏植物、茶树等。园艺学
是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培管理、以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学，是一门以应用为主的学科。
园艺学包括哪些二级学科
园艺学在我国一般包括果树学、蔬菜学、观赏园艺学及茶学，国际上还常将香料植物、药用植物归入园艺学范畴。
我国园艺发展的趋势（详细见资料）
（一）适生区发展趋势
（二）多元化发展趋势
（三）专业化和产业化的趋势
！
（四）无公害化的趋势
（五）旅游观光园艺
（六）市场国际化的趋势
无公害食品和绿色食品食品、有机食品的概念及区别（见资料抄写）
1. 无公害园艺产品：指园艺产品中有害物质的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害；
2. 绿色园艺产品：生产过程中农药使用后残留物指标低于国家或国际规定的标准，分为A 级和AA级；
3. 有机园艺产品：生产过程中完全不使用农药、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，保证其无污染、富营养和高质量的特点；
标准不同标识不同级别不同认证机构不同认证方法不同
园艺植物的分类方法有哪几种
:
园艺植物分类方法
植物学分类法：是依据园艺植物的形态学特征，按照其所属的科属及亲缘关系的远近进行系统分类；
栽培学分类法：根据生物学特性和栽培技术要求基本相似的原则，对园艺植物进行分类，又称农业生物学分类法；
生态学分类法：是根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类。
蔬菜重点掌握5个科
? 1.十字花科：萝卜、白菜、甘蓝、芥菜
? 2.豆科：菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆
? 3.葫芦科：黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜
? 4.茄科：番茄、辣椒、茄子
? 5.伞形科：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽
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果树重点掌握6个科
? 1.蔷薇科：苹果、梨、桃、李子、杏、山楂、樱桃、枇杷。
? 2.芸香科：柑橘、柚子、柠檬
? 3.葡萄科：葡萄
? 4.芭蕉科：香蕉
? 5.凤梨科：菠萝
? 6.漆树科：芒果、腰果、阿月浑子
植物分类系统的排列级次是（至少5级以上）
?界(regnum)
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?门(divisio)
?纲(classis)
?目(ordo)
?科(familia)
?属(genus)
?种(species)
园艺植物种类的学名是怎样构成的
属名，种名，定名人
要注意的是属名、种名、亚种名和变种名在印刷上都用斜体，定名人、亚种缩写和变种缩写不用，种名、亚种名和变种名首字母不用大写，而属名、定名人首字母用大写。
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生物学特性
生物学特性是植物在长期进化过程中形成的可稳定遗传的特性，是植物的自然属性，也是进行园艺植物种植区划和规划以及制定栽培技术的理论依据。
根系的功能
①固定功能：把植株固定于土壤中，防止倒伏。
②吸收功能：吸收水分和养分，供地上部生长。
③合成功能：合成植物生长发育所需的某些重要物质。
④运输功能：将吸收、合成的部分养分和生长调节物质向地上部运输。
⑤贮藏功能：根系都有一定的贮藏养分的功能，尤其是有些蔬菜、花卉具有的肥大
的肉质根，是根系贮藏养分的典型形态。
⑥繁殖功能：有些根易生不定芽，进而萌发为根蘖，根蘖与母体分离后形成单独的
个体。
]
通常园艺植物的根系可以分为哪几类举例
1、实生根系：用播种进行繁殖，由胚根形成的根系。苹果、梨、桃、柑橘等；
2、茎源根系：用枝条进行繁殖时（扦插、压条），根系起源于茎上的不定根。葡萄，无花果，月季，山茶花，天竺葵等；
3、根蘖根系：在根段上形成不定芽，并发育为根系，最后形成独立的植株，称为根蘖根系。枣、山楂、苜蓿根花卉等；
4. 须根系无明显的主根和侧根区分或根系全部由不定根和其分枝组成。葱蒜类蔬菜，禾本科草坪草等。
园艺植物的根可产生哪几种变态，各举例说明其特性及功能
1. 肥大质根：由主根肥大发育而成。
可分为根头、根茎和真根3部分。
根头即短缩的茎部，由上胚轴和短缩的茎发育而来；
,
根茎由下胚轴发育而来，不着生叶和侧根；
真根由初生根肥大而成，着生多列侧根。
2．块根：由植物侧根或不定根膨大而成，其形状各异，可作繁殖材料。
如甘薯、豆薯、大丽花的肉质块根。
3．气生根：根系不向土壤中下扎，而伸向空气中，称为气生根。
支柱根：起辅助支撑、固定植株，如甜玉米。
攀援根：起攀援作用，如绿萝。
呼吸根：伸向空中，吸收氧，可弥补根系不能得到充足的氧，如红树。
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什么是菌根和菌瘤，他们是怎样形成的，有什么作用
菌根：根与真菌共生的根。据菌丝在根中的分布分为外生菌根、内生菌根、内外兼生菌根。
外生菌根的菌丝不侵入细胞内，只在根皮层细胞间隙中生长，松属、栗属植物。
内生菌根的菌丝侵入细胞内部，苹果、葡萄、柑桔、栗、核桃等大多数果树有内生菌根。
内外兼生菌根介于内生菌根和外生菌根之间，草莓有内外兼生菌根。
根瘤：是植物根系与根瘤细菌的共生结构。
形成机制：豆科植物根系分泌的有机物能吸引根瘤菌向其根部移动，当根瘤菌与根毛接触时，便由根毛处进入根组织。根瘤菌在根皮层中繁殖，刺激根皮层细胞分裂，形成很多微小的细胞，导致根组织膨大、突起，而形成根瘤。主要是豆科植物形成根瘤。
根瘤有固氮作用
园艺植物茎的功能
① 支撑作用：支持叶、花、果实，利于接受阳光及光合作用。
：
② 运输作用：水分、矿质营养及根合成的营养物质要通过茎运送到地上各部。光合
作用所制造的有机物也要通过茎输送到其他器官。
③贮藏功能：果树茎（枝）贮藏的营养物质，对次年果树萌芽有重要作用。有些园
艺植物还可形成块茎、球茎、根状茎等变态茎贮藏营养。
④繁殖功能：有些园艺植物的茎（枝）容易产生不定根和不定芽，可进行繁殖。如
马铃薯、菊芋、荸荠等采用变态茎繁殖，葡萄、月季、菊花、番茄可采用枝条扦插
繁殖；果树还可利用枝段嫁接繁殖。
茎的基本类型
1.依形状划分：圆柱形茎、三棱茎、四棱茎、多棱形茎
2.依质地划分：草质茎、木质茎
3.依生长习性划分：
直立茎：木本果树、观赏树木和木本花卉；
半直立茎：如番茄的茎；
攀缘茎：如丝瓜、葡萄、爬山虎等的茎；
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缠绕茎：如菜豆、牵牛、紫藤等的茎；
匍匐茎：如草莓、甘薯、常春藤等的茎；
短缩茎：甘蓝、大葱、菠菜、芹菜等的茎。
茎的变态类型
1．地下茎的变态
（1）块茎：如马铃薯。块茎的表面分布着很多芽眼，呈螺旋排列，在螺旋线上的相邻两个芽眼之间为节间。
（2）根状茎：外形似根，有明显的节与节间。节上有芽，可长不定根。莲藕、生姜、菊芋、玉竹、竹等地下茎均为根状茎。
（3）球茎：短而肥大呈球形的地下茎。如慈菇、芋、荸荠等。
2．地上茎的变态
（1）肉质茎：肉质茎肥大多汁，常为绿色，可以贮藏水分和养分，还可进行光合作用。
如仙人掌。
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（2）叶状茎：有些植物的枝条在发育过程中扁化，变绿呈叶状，如蟹爪兰、假叶树等。
这些变态茎也可以进行光合作用，常用作观赏植物栽培。
（3）卷须茎：由侧枝变态而成，着生于叶腋处，可帮助植株攀援向上生长，如瓜类的卷须。
（4）茎刺：有些园艺植物部分地上茎变态为刺，称为茎刺。茎刺不易脱落，具有保护植物的作用。如蔷薇、月季、柑桔、山楂、皂荚、石榴等的茎刺。
芽的种类
（1）根据芽的性质
花芽：肥大饱满
纯花芽：只含花原基，核果类的果树
混合芽：叶原基与花原基存于同一芽体，苹果、梨、柿、葡萄等叶芽：只含叶原基，瘦小
（2）根据芽的着生部位
-
顶芽：着生于枝梢的顶端
侧芽：着生于枝梢的叶腋
（3）根据同一节位上芽的数目
单芽：仅有一个芽
复芽：有两个或两个以上的芽
（4）根据萌芽特点
活动芽：当年形成当年或次年萌发
潜伏芽：经一年或多年潜伏后才萌发
（5）根据芽有无鳞片保护
裸芽：无鳞片保护
鳞芽：有鳞片保护
（
芽的异质性
芽的异质性：受内部营养和外部环境的影响，同一枝条不同部位的芽存在着一定质量上的差异。一般而言，中上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。
叶的功能具体见其他资料
光合作用
蒸腾作用
吸收功能：养分、农药等。
贮藏功能：变态的贮藏叶。
繁殖功能：落地生根等。
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叶的类型及构成
叶的类型
1．按叶的构成
完全叶：由叶片、叶柄和托叶组成的叶，如桃、梨。
不完全叶：缺少叶片、叶柄和托叶任何一部分，如白菜（无托叶）
2．按一个叶柄上着生的叶片数
单叶：1个叶片；
复叶：有两片至多片分离的小叶片；
羽状复叶：小叶在叶轴两侧排成羽毛状
掌状复叶：小叶在叶柄顶端排列成掌状
三出复叶：总叶柄顶端只着生三片小叶，
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单身复叶：形似单叶，叶柄与叶片之间有明显的关节。
3．按叶发生的先后划分
分为子叶和营养叶（真叶）。
叶的变态有哪几种类型，并举例
1. 叶球：多见于蔬菜植物，为植物营养的贮藏器官。结球大白菜、结球甘蓝、结球莴苣等。
2. 鳞片：一般为食用器官或繁殖器官，如洋葱、水仙、风信子、郁金香、大蒜、百合等。
3. 苞叶：花茎基部叶片的变态，如红掌、向日葵、棉花等
4. 针刺：有些植物的叶还可以变成针刺，如仙人掌、酸枣、洋槐等。
异形叶性
>
异形叶片：有些植物先后发生的叶有各种不同形态或因生态条件变化造成叶片异形现象。 花序
花序：花在花轴上的排列方式
答： 有限花序：花朵的开花是从形态学上端开始的，包括聚伞花序、单歧聚伞花序、二歧聚伞花序等；有限花序又叫离心花序。常见的有限花序有聚伞花序，与伞房花序相同，只是中央的花朵先开，如景天、八仙花等；杯状花序，只有大戟科植物有这种花序。此外还有单岐聚伞花序，如紫草科植物；二岐聚伞花序，如石竹科植物等等。
无限花序：花朵的开花是从形态学下端开始的，包括总状花序、穗状花序。 无限花序又叫向心花序。花的开花从形态学常见的无限花序包括下列八种：①总状花序。②复总状花序。③穗状花序。④肉穗花序。⑤伞形花序。⑥伞房花序。⑦头状花序。此外还有复穗状花序、复伞形花序等。
花的形态构造，什么是雌雄同株，什么是雌雄异株
1. 花的形态构成
花柄：着生每一朵花的小枝；果实形成时，花柄便变成为果柄。
花托：起支撑作用，其上着生花萼、花冠、雌蕊和雄蕊部分。
【
花萼：由若干萼片组成。
花冠：由若干花瓣组成，与花萼合称为花被。
雌蕊：由柱头、花柱和子房3部分组成
雄蕊群：一般一朵花中有多个雄蕊，总称雄蕊群。
雌雄同株：一个植株上着生的是两性花或同时着生有雌花和雄花，称为雌雄同株。 雌雄异株：一个植株上或只着生雌花，或只着生雄花，称为雌雄异株。
真果和假果的概念，并举例（见资料）
答：真果：完全由花的子房发育而成的果实称为真果，如西瓜；
假果：由子房和花的其他器官共同发育而成的果实称为假果，如苹果、梨。
；
果实一般由什么构成（答案不确定）
果实
肉质果
干果：如核桃、板粟、椰子、榛等浆果：如番茄、西瓜、甜瓜
仁果：如樱桃、芒果核果：苹果、梨、山楂、木瓜
柑果：如橙、柚、柑橘、柠檬荔枝果：如荔枝、龙眼等
（1）干果（坚果）：成熟时果皮坚硬干燥的果实，可食部分多为种子的子叶或胚乳。
（2）仁果：由下位子房与花托、萼筒共同发育而成的肉质果，属假果。主要食用部分起源于花托和萼筒。
（3）核果：中央具核的肉质果，属真果。心皮边缘接合处为缝合线。
（4）浆果：由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。
（5）柑果：由多心皮子房发育而成，具有多个肥大多汁瓤囊。
（6）荔枝果：由上位子房发育而成，食用部分是肥大肉质多汁的假种皮
种子的类别，并举例
1.植物学上得真种子，由胚珠经受精发育而成，如豆类、茄果类、瓜类等。
：
2.属于果实的种子，由子房和其他花器官发育而成，如菊科、伞形科、藜科等。
3.无性繁殖器官，包括鳞茎（郁金香、风信子、百合、洋葱、大蒜）、球茎（唐菖蒲、
慈姑、芋头等）、根状茎（美人蕉、香蒲、韭菜、生姜、莲藕等）、块茎（马铃薯、山药、菊芋、仙客来等）。
4.真菌的菌丝组织，如蘑菇、草菇、木耳等。
种子的结构
种子的结构包括种皮和胚，有些种子还含有胚乳。
单轴分枝、合轴分枝、假二三叉分枝
1.单轴分枝（总状分枝）：主茎顶芽的生长始终占优势，形成一个直立的主轴，其侧
枝较不发达，如苹果、梨、柿、松、瓜类、豆类等。
2.合轴分枝：植株的顶芽活跃地生长一定时间后死亡或分化为花芽，或发生变态，
或生长极慢，而靠近顶芽的腋芽迅速发展为新枝，取代顶芽的位置。代替主芽的位置生长一段时间后，同样再由其侧边的腋芽所代替，如此重复，如番茄、葡萄、柑桔类、枣等。
3.假二叉分枝：植株的顶芽活跃地生长一定时间后停止发育，然后从顶端两侧对生
的两个侧芽同时发育为新枝。每一个新枝的顶芽生长一定时间后，同样停止发育，再生出2个新枝，如辣椒、茄子等。
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花芽分化的概念及意义
花芽分化：指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的标志。分两个阶段：
生理分化：外界信号触发植物细胞发生变化
形态分化：从生长点突起肥大到花器官形成
花芽分化的意义
是园艺植物是营养生长转向生殖生长的开始；是茎尖生长点分化形成花或花序的过程；促进园艺植物适时成花及有效提高花芽数量及花芽质量；是高产稳产优质的前提保证。
园艺植物的生长和发育
在园艺植物的一生中，有两个基本的生命现象，即生长和发育。
生长：生长是指作物个体器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加。
]
发育：发育是指作物的细胞、组织和器官的分化形成阶段，也就是作物发生形态、结构和功能上的变化。
园艺植物春化类型
春化作用：低温促使植物开花的作用；感受低温的部位是茎顶端生长点。分为：
种子春化型：种子进入萌动状态以后即可感受并积累低温，如白菜、萝卜、菠菜等；
绿体春化型：只有植株达到一定大小后才能感受并积累低温，如甘蓝、芹菜、大葱、洋葱、大蒜等
单性结实
单性结实：一些园艺植物的子房未经受精也能形成果实的现象。
园艺植物的落花和落果
…
落花：指未授粉受精的花（子房）脱落。
落果：指授粉受精后一部分幼果脱落的现象。
落花落果的时间：蔬菜植物的落花落果多在开花前后，而许多果树的落果持续时间长，落果的次数也多
一二年生园艺植物的生命周期。
（一）一年生园艺植物
生命周期可分为以下4个阶段
发芽期：种子萌动至子叶展开、真叶露心；
幼苗期：第1片真叶露心到第4-6片真叶展开；
营养生长旺盛期：从幼苗期结束到植株现蕾、开花；
开花结果期：从植株现蕾、开花到生长结束。
>
（二）二年生园艺植物
生命周期可明显地分为营养生长和生殖生长两个阶段。
播种当年为营养生长阶段，可分为发芽期、幼苗期、营养生长旺盛期和营养
积累期，形成产品器官；然后进入休眠期；
次年春季温度回升和日照延长后开始抽薹、开花、结籽，完成生殖生长阶段。
生长的相关性
概念：园艺植物器官各部分生长的相互依赖、相互制约的关系。
类型：主要包括①地上部分与地下部分的生长相关；②营养生长与生殖生长的相关性；③同化器官与营养贮藏器官生长的相关性。
园艺植物营养生长和生殖生长的关系。
1、协调统一关系
。
营养生长是生殖生长的基础，为生殖器官的生长发育提供必要的养分。没有良好的营养生长，就没有良好的生殖生长。
2、抑制竞争关系
茎叶的生长与花芽分化、果实发育之间的营养竞争。当营养生长过旺时，造成花芽分化数量少，质量差，落花落果严重。
在生产中，采取措施使营养生长与生殖生长相互协调，是获得高产和优质的关键。
园艺植物地上部和地下部的生长的关系
1、相互依赖关系
营养物质交流：根系吸收水分和养分供地上部生长，叶片产生光合产物供根
系生长
激素交流：茎尖合成生长素促进根系生长，根尖合成细胞分裂素促进芽的分
化和茎的生长，并防止早衰
（根深叶茂）
;
2、生长的不均衡
条件变化时，二者统一关系遭到破坏，而表现出生长的不均衡。
如土壤水分较少时，根系优先生长，地上部生长受限。反之，土壤水分充足时，地上部生长加快，消耗大量光合产物，供给根系减少，限制根系生长。
3、根冠比(root-top ratio，R/T)的概念
指植物地下部分与地上部分干重或鲜重的比值，用来衡量地上部分与地下部分的相关性；
影响根冠比的因素有土壤水分、光照、矿质营养、温度、修剪与整枝、中耕与移栽、生长调节剂等因素的影响。
园艺植物同化器官和营养器官的的关系
1、统一性
在园艺植物中，以叶球、块茎、块根、球茎、肉质根、鳞茎作为营养贮藏器官，营养贮藏器官形成的前提首先是要生长出大量的同化器官，没有旺盛的同化器官，就不可能有营养贮藏器官的形成。
2、矛盾性
~
茎叶生长过旺，会推迟营养贮藏器官的形成，降低营养贮藏器官的产量。在某些特定条件下，营养贮藏器官过早形成，会抑制叶片的生长，而最终营养贮藏器官产量也不高。
休眠及种类
答：休眠是植物在长期个体发育过程中为适应不良环境（高温、低温、干旱等）而形成的一种特性，有自然休眠和被迫休眠。
被迫休眠：由外界环境条件不适宜引起，一旦不良环境条件解除，便可迅速恢复生长。
自然休眠：由植物遗传特性所决定的，要求一定的低温条件才能解除。
种子休眠、芽休眠
种子休眠：是指植物种子脱离母体后即使有良好条件也不能萌发的现象。（P38）（1）由种皮（果皮）物理原因引起的休眠；
（2）种子含有发芽抑制物质；
…
（3）胚的原因引起的休眠
芽休眠：植物芽生长的暂时停顿现象。
按照植物对光照的要求，可将植物分为哪几类
（一）光照强度对园艺植物生长的影响
根据对光照强度的要求可将园艺植物分为3类。
1．阳生植物：需较强光照，如桃、杏、番茄、瓜类，以及多数的一二年生
露地花卉等
2．阴生植物：需适度遮阳，如蕨类、兰科
3．中生植物：对光照强度的要求介于上述两者之间，或对日照长短不甚敏
感，如萱菜、桔梗、白菜、萝卜、甘蓝等
（二）园艺植物对光周期的反应
光周期：指一天中日出至日落的日照长度。
、
1.长日照植物：较长的日照条件下促进开花，较短的日照下不开花或延迟开花，如白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜等二年生植物；
2.短日照植物：较短的光照条件下促进开花结实，较长的日照下不开花或延迟开花的植物，如菊花、一品红、豆类等；
3. 日中性植物：对光周期要求不严，只要温度适宜，在长短不同的日照条件下均能正常孕蕾开花的植物，如番茄、甜椒、黄瓜、菜豆、月季、香石竹、红掌等。
试解释温周期现象，并分析其意义
温周期：自然界的温度随着季节和昼夜变化而呈现的周期性变化。
在自然条件下，植物适应了气温某种节律变化而成为一种生物学特性，被称为"温周期现象"。
一天中，白天温度高，光合作用旺盛；夜间不进行光合作用，低温可减少呼吸消耗。
因而，一天中昼高夜低的温度变化对植物生长发育是有利的。
根据园艺植物对温度需求不同，可将园艺植物分为哪几类并举例
1．耐寒园艺植物：忍耐-2～-1℃的低温，短期忍耐-10～-5℃，如金鱼草、蛇目菊、菠菜、大葱、大蒜等；
、
2．半耐寒园艺植物：短期忍耐-2～-1℃的低温，如紫罗兰、白菜、甘蓝、芹菜等；
3．喜温园艺植物：生长适温为20～30℃，如热带睡莲、变叶木、番茄、辣椒等；
4．耐热园艺植物：在40℃高温下仍能正常生长，如热带果树、西瓜、甜瓜等。
园艺植物的冷害和冻害
冻害：指0℃以下低温引起植物体内细胞结冰产生的伤害。
冷害：植物受到0℃以上低温引起的伤害。
三、品种的概念及其属性
（一）品种的概念
。
在一定时期内主要经济性状上符合生产和消费市场的需要，生物学特性适应一定地
区生态环境和农业技术的要求，可用适当的繁殖方式保持群体的整齐度和遗传稳定性，并具有某些标志性状的家养动植物群体。
(二)品种应具备的属性
1.优良性：指品种的主要经济性状或综合经济性状符合市场要求，有较高的经济效
益；
2.适应性：包括对特定区域的气候、土壤、生物因子等生态条件，以及对一定的栽
培、管理和利用方式的适应；
3.整齐性(uniformity)：品种内个体间在株型、生长习性、物候期以及主要经济性
状等方面的相对整齐一致；
4.稳定性(stability)：指采用适宜繁殖方式能保证其遗传稳定；
5.特异性(distinctness)：至少具有一个以上明显区别于其他品种的可辨认的标志
性状。
种和品种的区别
1、种是自然选择形成的，而品种是人工选择形成：
2、种的遗传性不稳定，而品种的遗传性稳定；
3、<
4、种不具有是空心，而品种有很强的时空性。
种质资源的概念和类别
?是指选育新品种的基础材料，包括各种植物的栽培种、野生种的繁殖材料以及利用上述繁殖材料人工创造的各种植物遗传材料。
?其包括：①本地品种资源；②外地品种资源；③野生植物资源。4.人工创造的种子资源
生物入侵
生物入侵（biological invasion）是指某种生物从外地自然或人为导入后成为野生状态，并表现难以控制的爆发性生长，导致本地物种多样性丧失和遗传漂变，从而对农林生产、环境和人类健康构成巨大危害的现象。
什么是引种和选种
引种：植物引种就是将一种植物从现有的分布区域（野生植物）或栽培区域（栽培植物）人为地迁移到其他地区种植的过程。
选种：利用现有种类、品种的自然变异群体，通过选择的手段育成新品种的途径称为选择育种，简称选育。
$
杂种优势
杂种优势：指两个遗传组成不同的亲本杂交产生的F1代在生活力、生长势、适应性、抗逆性和丰产性等方面超过双亲的现象。
杂种优势育种：利用自然界普遍存在的杂种优势现象，选育用于生产的杂交品种的过程，称为杂种优势育种。
优势杂交育种和常规杂交育种的区别
品种审定
是指政府主管部门（农业、林业）成立的专门机构对新品种进行区域试验和生产试验鉴定，按规定程序审查并决定该品种能否推广和推广范围的过程。
*
如何进行新品种审定（省级品种和国家级品种）
?制度：根据?中华人民共和国种子法?，国家农业部颁发的?全国农作物品种审定委员会章程?和?全国主要农作物品种审定办法?，农作物品种审定实行国家和省（自治区、直辖市）两级审定制度。
?农业部设立全国农作物品种审定委员会，各省（自治区、直辖市）人民政府农业主管部门设立省级农作物品种审定委员会。
授予品种权的条件
（1）该品种是国家植物新品种保护目录范围内的品种；
?（2）该品种不违反国家法律，不妨害公共利益或者不破坏生态环境；
?（3）该品种除必须具备一般品种的特异性、一致性、稳定性外，还应具备新颖性并有适当命名。
植物新品种
）
诱变育种
指人为地利用物理、化学等因素诱发作物产生遗传变异，通过对突变体的选择和鉴定，直接或间接培育成生产上有利用价值的新品种的育种途径。
倍性育种
通过改变染色体组的数量或结构，产生不同的变异个体，进而选择优良变异个体培育成新品种的方法。
设施园艺的概念
设施园艺：是指在不适于露地栽培的季节或地区，利用特定的园艺设施，人为创造适于作物生长发育的环境条件，从事蔬菜、花卉、果树、茶等园艺植物栽培的应用学科，又称保护地栽培
园艺设施：是指人工建造的、用于栽培园艺植物的各种建筑物，又叫保护地设施
。
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园艺生产设施有哪些简要说明各种设施的特点
（1）按设施性能分：保温加温设施、防暑降温设施，防虫设施和防雨设施
（2）按骨架材料分：竹木结构、混凝土结构、钢结构和混合结构设施
（3）按建筑形式分：单栋设施和连栋设施
（4）按技术水平分：简易设施、地膜覆盖、塑料拱棚、塑料大棚、日光温室
温室按照应用目的区分为哪几种，并简述
?观赏温室：用于陈列各式花卉、树木等供观赏之用；
?科研温室：是科学研究、实验的理想设施，对环境条件控制水平较高，又称人工气
候室；
?生产温室：是应用最为广泛的温室，类型很多，尚无统一的分类标准。
￥
温室效应的概念及其产生原因
温室效应是指透射阳光的密闭空间由于与外界缺乏热交换而形成的保温效应，就是太阳短波辐射可以透过大气射入地面，而地面增暖后放出的长波辐射却被大气中的二氧化碳等物质所吸收，从而产生大气变暖的效应。
温室效应主要是由于现代化工业社会过多燃烧煤炭、石油和天然气，大量排放尾气，这些燃料燃烧后放出大量的二氧化碳气体进入大气造成的。
人类活动和大自然还排放其他温室气体，它们是：氯氟烃（CFC〕、甲烷、低空臭氧、和氮氧化物气体、地球上可以吸收大量二氧化碳的是海洋中的浮游生物和陆地上的森林，尤其是热带雨林。
中小拱棚的性能如何，与之相比塑料大棚的性能如何
小拱棚的性能
温度受外部环境温度影响较大，升降温快；
透光性能较好，但薄膜的透光率与薄膜的质量与状况有关；
棚内空气湿度较高。
中拱棚：棚高和性能均介于小拱棚和大棚之间，主要用于春秋蔬菜、花卉早熟栽培和育苗，及秋季的延后栽培。
—
塑料大棚的性能
温度：外界气温越高，增温值越大；晴天增温5～8℃，阴天增辐4～5℃。
湿度：晴天低，阴天高；白天低，夜间高。温度升高，则相对湿度降低；
光照：棚内水平光照均匀，但垂直光照高处较强，向下逐渐减弱，近地面处
最弱。
五、园艺植物生产涉及繁殖、栽植、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等一系列生产技术
园艺植物的繁殖方式
实生繁殖、嫁接繁殖、自根繁殖、组织（离体）培养繁殖、良种繁育技术
实生繁殖及其特点
%
实生繁殖即用种子播种的繁殖，实生繁殖长成的种苗称为实生苗。
(一) 实生繁殖的特点及利用
特点：
方法简便，易于掌握，种子来源广，繁殖成本低；
实生苗根系发达，生长旺盛，抗性、适应性强；
在隔离条件下育成的实生苗不带病毒。
缺点：
果树和木本花卉一般开花结实较晚，后代易分离，会失去原有的优良性状，出现品种退化问题；
实生繁殖也不能用于无籽植物，如香蕉、大蒜、山药和许多重瓣花卉等。
引起种子休眠的原因
；
种胚发育情况
种子后熟
发芽抑制物质
种皮的透水透气性或机械障碍
种子的播前处理包括哪些类型
1、层积处理：用于木本果树和花卉的种子；
2、脱蜡处理：花椒、玉兰等种子外包被蜡质，必须先在肥皂水中搓洗脱蜡，再播种；
3、破皮处理：山杏、山桃、酸枣等种子的种皮较坚硬，需用外力打破种皮；
4、浸种处理：使种子在短时间内吸水膨胀，种皮软化，促进迅速发芽。多用于蔬菜。
5、催芽处理：将吸水膨胀的种子置于适宜温湿和通气条件下，促使其迅速、整齐的发芽，:
6、消毒处理：有物理消毒、药剂消毒等方法。
7、包衣处理：利用种衣剂对种子进行包衣，种衣剂中含杀虫（菌）剂、生长调节剂、微量元素等，利于种子萌发并防治种子带菌（虫）。
8.化学处理；利用植物激素或其他化学物质处理种子，可打破休眠，或缩短层积处理时间，促进发芽。
催芽处理
将吸水膨胀的种子置于适宜温湿和通气条件下，促使其迅速、整齐的发芽。
园艺植物的播种方式
可分为大田直播和育苗移栽两种方式。播种方法有撒播、条播和点播（穴播）等
嫁接繁殖及其特点
?~
?嫁接繁殖（grafting propagation）是将园艺植物优良品种植株上的枝或芽，通过嫁接技术接到另一植株的枝、干或根上，使其成活形成一新的植株的繁殖方法。
?优点：
?属营养器官无性繁殖，嫁接苗能保持接穗的优良性状；
?可利用砧木的某些抗逆性状如抗寒性、抗旱性；
?可利用砧木来调节果树和花木的生长势；
?繁殖系数高。
?缺点：费时间；技术复杂；嫁接苗的寿命比实生苗短。
简述影响嫁接成活的因素
（1）嫁接亲和力和共生亲和力
（2）嫁接的极性：接穗的形态基端嫁接在砧木的形态顶端上，即异端嫁接；
…
（3）嫁接时期：砧穗的形成层都处在旺盛活动状态时期，气温在20～25℃嫁接易成活；
（4）砧穗质量：砧木和接穗发育充实、养分充足时嫁接后易成活；
（5）湿度和光照：嫁接时保持较高的接口湿度并尽可能遮光，减少接穗叶片的蒸腾（6）嫁接技术：砧木和接穗削面平滑，接触面大，形成层对齐，接口绑紧，包扎严密；
（7）伤流、树胶、单宁物质的影响：伤流、树胶、单宁物质影响嫁接成活率。
应用植物生长调节剂：可促进细胞分裂，有利于嫁接接口愈合，提高嫁接成活率。嫁接的方法有哪几种
砧木与接穗不亲和或亲和力低的主要表现形式
/
愈合不良：不能成活；成活率低；接穗不萌发；萌发后枝条易断裂；
生长结果不正常：叶片小而黄，果实畸形
砧穗接口上下生长不协调：生长畸形
后期不亲和：生长后期，树体衰老
自根繁殖的特点及其应用
自根繁殖：利用优良母株的枝、根、芽、叶等营养器官的再生能力，发生不定根或不定芽而长成新植株的繁殖方法，所繁殖的苗木称自根苗。
方法：扦插繁殖、压条繁殖和分株繁殖
优点：苗木生长快、长势整齐、结果早、能保持母体优良性状，繁殖方法简单易掌握。
缺点：自根苗无主根且根系分布浅，适应性和抗性不如实生苗或实生砧嫁接苗，而且繁殖系数也较低。
应用扦插，压条和分株繁殖
、
扦插繁殖的主要类型
包括硬枝插、绿枝插、叶插、芽叶插、根插等方法
压条繁殖的类型
（1）直立压条（垂直压条，培土压条）
（2）水平压条
（3）普通压条
（4）空中压条（高枝压条）
分生繁殖的类型
包括根孽分株法、匍匐经与走茎分株法、吸芽分株法、球茎（块茎、根状茎）分株法、鳞茎分株法和块根繁殖法等。
；
组织培养繁殖
通过无菌操作，把植物体的器官、组织、细胞等接种于人工配置的培养基上，在人工控制的环境条件下培养，使之生长发育成为完整植株的繁殖方法，称为植物的组织培养繁殖，组织培养中供接种培养的植物材料称为外植体。
良种繁育
良种繁育是指有计划、快捷、大量繁殖优良品种的种子或苗木，在质量上保持优良品种的种性，数量上满足生产对优良品种的需求。
我国通常将种子繁殖程序划分为原原种、原种和良种3个级别阶段。
简述品种退化的主要原因
（1）机械混杂
~
（2）生物学混杂
（3）品种本身的遗传退化
（4）缺乏经常性选择
简述无病毒种苗的脱毒方法和繁育体系
1.脱毒方法
(1) 热处理脱毒
（2）茎尖培养脱毒
（3）愈伤组织培养脱毒
（4）茎尖嫁接脱毒
？
（二）无病毒种苗繁育体系
1、无病毒原种的保存
（1）组培保存
（2）田间原种圃保存
2、无病毒种苗繁育体系：无病毒种苗繁育体系须经国家或省区主管部门核准，通常分3级场圃。第1级为无病毒原种保存圃，第2级为无病毒母本圃，第3级为无病毒种苗繁殖圃。第二节园艺植物的栽植
工厂化育苗
工厂化育苗是在人工创造的适宜环境条件下，采用规范化技术措施以及机械化、自动化手段，快速而又稳定地批量生产优质作物幼苗的一种育苗技术。
鳞茎类、球茎类、块茎类、块根类、根茎类园艺植物常采用何种方法繁殖
|
答：通常主要采用自根繁殖中的分株繁殖方法进行繁殖。
园艺植物正常生长发育所必需的的9种大量元素和7种微量元素是什么。
C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni
园艺植物的施肥方法
多次，勤施薄肥，以复合肥为好。1.土壤施肥撒施、沟施、穴施、灌溉施肥
2.根外追肥叶面喷肥时间、浓度、天气状况
园艺植物的灌水方法
灌水方法向机械化，管道化和节水的方向发展，使灌水效果和效率也大大提高。主要方法有：}
地面灌水，喷灌，滴灌，渗灌
园艺植物整形和修剪的目的和意义
果树树体的基本结构（见资料）
主干、中心干、主枝、侧枝、枝组、辅养枝。
1、主干：地面至第一层主枝之间的树干部分
2、树冠：果树的主体部分，树冠的高度、体积、形状、间隔、叶幕配置等对空间和光能的充分利用具有重要影响
3、骨干枝：组成树冠骨架的永久性枝的统称，包括中心干、主枝和侧枝。
4、辅养枝：整形过程中留下的临时性枝。有助于营养树体，增粗枝干，加大主枝和侧枝的角度，并可利用它早期结果。
5、枝组：也称结果枝组，是着生在骨干枝上的独立单位，是着生叶片和开花结果的主要部分
蔬菜植物植株调整的主要内容是什么
概念：植株调整就是利用植物生长相关和源库关系等理论，在蔬菜植株生长发育过程中，采取人为的调整措施，改变不同组织和器官的生长与发育速度。
一、整枝、打杈和摘心
二、摘叶和束叶
三、疏花疏果与保花保果
四、压蔓、支架
五、套管、套筒
六、化学调控：利用植物生长调节剂调控蔬菜作物的生长发育和开花坐果。
六、园艺植物病虫草害的主要方法有哪些
植物检疫，农业防治，物理机械防治，生物防治，化学防治方法
农业防治的主要内容
农业防治（agricultural control）：为防治农作物病、虫、草害所采取的农业技术综合措施、调整和改善作物的生长环境，以增强作物对病、虫、草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂草生长发育或传播的条件，以控制、避免或减轻病、虫、草的危害。主要措施有选用抗病、虫品种，调整品种布局、选留健康种苗、轮作、深耕灭茬、调节播种期、合理施肥、及时灌溉排水、适度整枝打杈、搞好田园卫生和安全运输贮藏等。农业防治如能同物理、化学防治等配合进行，可取得更好的效果。
园艺植物采收
?采收是指园艺产品的器官生长发育到有商品价值时进行收获，是园艺产品栽培过程中最后的环节。
?采收是生产最后环节，贮运、加工的开始；
?采收成熟度应考虑果蔬的品种、种类、商品要求及销售地远近。
果实成熟度的种类
?可采成熟度：园艺产品的大小已定型，但其应有的品质、风味和香气尚未充分表现出来，质地较硬。适于贮运和罐藏、蜜饯加工。
?商品成熟度：园艺产品生长到一定程度，达到最适合的利用（销售）阶段。
是以其用途作为标准来划分的，它在园艺产品的任何发育期和衰老期的任何阶段均
可发生。
?食用成熟度：果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最佳。这一成熟度采收，适于就地销售，或制作
果汁、果酱、果酒。
?生理成熟度：水果类果实在生理上已达充分成熟阶段，果实肉质松绵，种子充分成熟。此时风味淡薄，营养价值大大降低，不宜食用和贮运，多作采种之用。以
种子为可食部分的板栗、核桃等干果，这时采收，种子粒大，种仁饱满，营养价值
高，品质最佳，播种出苗率高。
采后处理包括哪些环节
采后处理主要包括：清洗、整理、挑选、预贮愈伤、药剂处理、预冷、分级、包装等环节。园艺产品的贮藏原理（四种关系）
论香蕉在人类生活中的作用 行健学院 13级广播电视学 1338970142 陈梦琳摘要：香蕉，富含多种营养成分，具有解郁，降压通脉，防溃疡，止痒和除皱美容的功效。此外，香蕉还可做食疗，对润肠通便，止咳化痰等功效。香蕉还可通过精加工制成香蕉干、果脯等休闲零食。可以说香蕉全身是宝，不仅肉质鲜美饱满，就连它的看似没用处的外皮也是美容的神物，而且更为神奇的是，香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用，相比于其他昂贵的净化方法，他可真是环保低廉，耐用性强。 正文 香蕉，又名蕉子，蕉果。为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉味甘，性寒。香蕉的果实中含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖分，还有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素的二羟基苯乙胺。香蕉叶含少量鞣质及纤维素。 香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；其中所含的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可让肌肉松弛的镁元素，经常感到工作压力较大的朋友可以多食用。 香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。香蕉很容易吃到，热量也相对较低（每根约100卡），最大的卖点就是纤维。堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2~0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。 香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。虽然其他食物也有等量的钾，不过每根一般分量的香蕉有422毫克的钾，也不能等闲视之。不要忘了钾在人体内扮演的重要角色，它可调节细胞内的渗透压和体液的平衡，最重要的是使心跳稳定。体内钾质一降低，人会变得虚弱疲累。钾质不足通常会导致肌肉痉挛。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。许多医师也相信，钾可以预防甚至改善高血压。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。 香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉容易
绪论 一、填空 1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物. 3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称. 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方. 5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科. 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2.园艺生产的作用和意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康. 二、园艺生产的意义: (1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品
(3)、园艺产品是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科. 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树. 8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯. 12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14.百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等 15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类.
园艺概论复习提纲 一、课程内容 第一章绪论 第二章园艺植物的分类 第三章园艺植物的生物学原理 第四章园艺植物品种改良 第五章园艺植物的繁殖 第六章园艺植物栽培管理 第七章设施园艺 第八章生物技术等园艺植物中的应用 二、本课程的性质 《园艺学概论》是在基础课和专业课之间的专业基础课，为学习园艺专业的学生打下专业的基础。多门课程的融合，快速了解园艺专业的捷径。 三、本课程的任务 是使学生快速、全面了解园艺专业和园艺业的一门课程，是对园艺专业和园艺业画龙点睛的课程。主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、园艺植物的品种改良及繁殖、栽培管理、设施栽培、园产品采后处理及贮藏、园林艺术和园艺产品市场等内容。 四、园艺学概论与其它课程的关系 第一章绪论 几个基本概念 园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，它是从事果树、蔬菜、观赏植物生产的行业。现代园艺业，已不止于果园、菜园、瓜园、花圃的土地空间，生物技术和其它高新技术的发展，已使园艺业在实验室、工厂车间、海上巨轮，甚至航天器上开辟了新天地；园艺业还渗透到机关、厂矿以及许多城乡居民的庭院和居室。 园艺学(Horticulture)：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫及造园等的科学。 园艺学的范畴：果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学。
园艺学概论(General horticulture)，是园艺学的入门知识，或称初级园艺学。是对整个园艺学进行一个大概性的介绍。 一、园艺发展简史 人类历史大约可追溯到300万年前，而农耕历史大约只有1万年。 一）国外园艺史 西亚地区是世界原始农业最早发展地区，公元前3000年前椰枣、葡萄、洋橄榄、无花果、香蕉、柠檬、石榴等果树、朝鲜藓、扁豆、大蒜、莴苣、薄荷、萝卜和甜菜等蔬菜。 公元前500—公元500年，罗马人使用的园艺技术包括嫁接、多种水果和蔬菜的利用、豆类轮栽、肥力鉴定及水果贮藏等，在当时的文献中还发现有以云母片所盖的原始型温室，用于黄瓜的促成栽培。这一时期观赏园艺在罗马也迅速发展，如百合、玫瑰、紫罗兰、三色堇、罂粟、鸢尾、金鱼草、万寿菊、翠菊等。 1492年发现新大陆后，许多园艺作物传入欧洲大陆，包括蔬菜（马铃薯、番茄、辣椒、南瓜、花生、四季豆和菜豆等）和果树（蔓越桔、酪梨、巴西栗、腰果、黑核桃、薄壳山核桃和凤梨等），还在其它重要作物（可可、香草、烟草等）。同时也有不少园艺作物传入新大陆。 二）中国园艺史 中国是最早兴起园艺业的国家。 七、八千年前的新石器时代，已有种植蔬菜的石制农具，开始栽种葫芦、白菜、芹菜、蚕豆和甜瓜等。 在西安半坡村新石器时代仰韶文化（公元前5000~前3000年）遗址中，就有榛了、朴树子、栗子、松子和菜籽出土。 河南安阳小屯的商代都城殷墟（公元前1300 年）中，有大量用以占卜的甲骨刻辞中，有园（果树栽培场所）、圃（蔬菜栽培场所）和囿（人为圈定的园林）。 《诗经》（3000年前）中涉及到132种植物中相当部分是园艺植物。 春秋战国时期：农圃有了进一步的分工，出现了专门栽植果树的园和专门种植蔬菜的圃。战国时期《山海经》记载了观赏树木14处、花卉5处、蔬菜5处和果树14处。此时，扦插技术已有记载。宋元时期：原来主要在岭南种植的橙、桔、香蕉、荔枝、龙眼等果树分别向闽、浙、赣、川、苏等地推移，扩大了种植区。北宋蔡襄编著了我国第一部果树专著——《荔枝谱》，记载了32个荔枝品种。 南宋韩彦直编著了我国第一部柑橘专著——《橘录》，也是世界上第一部完整的柑橘栽培学专著
请认真阅读完再下载：预览的题目顺序完全和您自己的试题顺序完全相同再下载！园艺学概论#园艺学概论形考-0002 浙江广播电视大学形成性测评系统课程代码：3309061 参考资料 园艺学概论形考-0002试卷总分：100 单选题(共15题,共45分) 1.(3分) 扦插的时间，对于常绿树木来说一般以（）为主。 A、7-8月 B、6-7月 C、3-4月 D、2-3月 参考答案：B 2.(3分) 覆盖用的地膜，不造成“白色污染”是（）。 A、绿色膜 B、有孔膜 C、崩坏膜 D、银灰色反光膜 参考答案：C 3.(3分) 下列选项中全部属于坚果类果树的是（）。 A、桃、杏、樱桃 B、苹果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓 参考答案：C 4.(3分) 温室方位可以向南稍微（）偏东，称“抢阳”。 A、3-4度 B、5-10度 C、9-12度 D、13-15度 参考答案：B 5.(3分) 生产上最多应用的根外施肥方法是（）。 A、果实浸泡 B、茎枝涂抹 C、枝干注射 D、叶面施肥 参考答案：D 6.(3分) 覆盖用的地膜，抑制杂草生长效果好的是（）。 A、有孔膜 B、无色透明膜
C、崩坏膜 D、黑色膜 参考答案：D 7.(3分) 同一品种相同类型的芽变可以在不同时期、不同地点、不同地点上重复发生，这就是芽的（）。 A、多样性 B、重演性 C、嵌合性 D、局限性 参考答案：B 8.(3分) 地膜覆盖栽培蔬菜，早春的晚霜为害会（）。 A、减轻 B、避免 C、增加机遇 D、防止 参考答案：A 9.(3分) 略茉莉、月季、倒挂金钟等的花芽分化属于（）。 A、夏秋分化型 B、冬春分化型 C、不定期分化型 D、多次分化型 参考答案：D 10.(3分) 属于热带果树的是（）。 A、樱桃 B、菠萝 C、枣 D、树莓 参考答案：B 11.(3分) 由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异，这就是（）。 A、芽的重演性 B、芽的异质性 C、芽的嵌合性 D、芽的局限性 参考答案：B 12.(3分) 通过减少一部分价格或附赠一定数量商品，吸引顾客购买来提高市场占有率的定价策略是（）。 A、高价策略 B、心理定价策略
绪论 一、填空 1、园艺植物一般就是指果树植物、蔬菜植物与观赏植物; 2、园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生与多年生植物、 3、我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称、 4、新疆素有‘瓜果之乡’的美称、就是我国葡萄与瓜的栽培最早的地方、 5、园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺与园林工程等学科、 二、问答题 1、什么就是园艺学? 园艺学:就是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通与经营的技术学科。 2、园艺生产的作用与意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康、 二、园艺生产的意义: (1)、园艺就是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品就是重要的出口农产品
(3)、园艺产品就是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1、蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2、枣属于鼠李科、无花果属于桑科、草莓属于蔷薇科、 3、仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4、核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5、坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6、浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7、果树按照叶的生长期可分为落叶果树与常绿果树、 8、果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树与寒带果树 9、果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树与多年生草本果树 10、十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11、茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、 12、葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13、伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14、百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等
wanghulin@https://www.doczj.com/doc/bc12057597.html, whl555@https://www.doczj.com/doc/bc12057597.html, 绪论 一、填空 1.园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物; 2.园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物. 3.我国园艺生产发展历史很悠久,素有‘园林之母’之称. 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称.是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方. 5.园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科. 二、问答题 1.什么是园艺学? 园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2.园艺生产的作用和意义有那些? 一、园艺生产的作用: (1)人类必需营养物质的来源 (2)园艺产品的营养医疗保健功能 (3)花卉及园艺植物的美化环境的功能 (4)园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康. 二、园艺生产的意义: (1)、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 (2)、园艺产品是重要的出口农产品 (3)、园艺产品是重要的工业原料 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、李、梨、桃等 2.枣属于鼠李科.无花果属于桑科.草莓属于蔷薇科. 3.仁果类果树有:苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4.核果类果树有:桃、杏、李、梅、樱桃等 5.坚果类果树有:核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6.浆果类果树有:葡萄、草莓、无花果、石榴等 7.果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树. 8.果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9.果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有(白菜、甘蓝、萝卜、芥菜((雪里蕻、榨菜、大头菜))、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜)油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等 11.茄科有番茄、茄子、辣椒、马铃薯. 12.葫芦科有瓜类蔬菜黄瓜、西葫芦、丝瓜、瓠瓜、南瓜、佛手瓜等 13.伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽等 14..百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、石刁柏、金针菜、百合等 15.蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果等五类. 16.根莱类有萝卜、胡萝卜、根芥菜(大头莱)、芜菁、芜菁甘蓝等 17.茎菜类有块茎类(马铃薯、菊芋)、根状茎类(藕、姜)、球茎类(慈菇、芋)、鳞茎类如:葱、
园艺专业园艺学概论试题 一、名词解释(每题3分，共15分) 1．授粉 2．配合力 3．扦插育苗 4．软化栽培 5．农产品比价 二、填空(每小题1分，共15分) 1．黄瓜是科植物。 2．观赏植物按照原产地分类，郁金香是气候型植物。 3．菌根是指根与真菌的共生体，又分为和。 4．根据子叶是否出土，可将幼苗分为和两种类型。 5．嫁接成活的关键是的相互连接，仅薄壁细胞愈合，或接穗在砧木组织中生根，不能算是嫁接成活。 6．只长叶不开花结果的枝称为。 7．授粉的方式有自花授粉、异花授粉和。 8．一年生叶菜类、观叶类植物是需水的关键时期。 9．抑制和延缓果实的产生是延长果实贮藏寿命的重要措施。 10．花坛根据季节划分为早春花坛、夏季花坛、秋季花坛、冬季花坛和。 11．正方形定植是株距与行距的定植方式。 12．施肥时期，主要分为两类：底肥和。 13．在黄瓜生产中，常用处理来促进雌花分化。 14．大量乔灌木在较大的地块上生长在一起的配置称为。 15，产地市场又称。 三、选择题(单选，每题2分，共20分) 1．由受精胚珠发育而成是( ) A.种皮 B．胚乳 C．种子 D．胚 2．植物一朵花中仅一个雌蕊，形成一个果实，叫( ) A.单果 B．聚合果 C.复果 D．聚花果 3．原产低纬度地区的高温短日照植物引到高纬度地区种植，生育期会( ) A.缩短 B．延长 C.不变 D．不确定 4．材料一般具有特长性状，但由于有较严重的缺点而不能马上得到利用的植物资源是( )
A.本地品种资源 B．外地品种资源 C.野生植物资源 D．人工创造的植物资源 5．多个亲本逐个参与杂交的杂交方式是( ) A.单交 B.回交 C.添加杂交 D.合成杂交 6．一般来说，落叶树木的扦插是在( ) A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 7.鳞茎、球茎、块茎和根茎类植物常采用繁殖方式是( ) A.嫁接 B.分株 C.扦插 D.压条 8．草坪三面封闭，一面临水，临水的一面完全开放，这是( ) A.封闭式草坪 B.开朗式草坪 C.半封闭性草坪 D.半开朗性草坪 9．它是产地市场的消纳场所，又是最终消费市场的来源地，这类市场是( ) A.产地市场 B.聚散市场 C.转载市场 D.期货市场 10．芽变既有形态特征的变异，也有生物学特性的变异，这就是( ) A.芽变的多样性 B．芽变的重演性 C.芽变的嵌合性 D．芽变的局限性 四、简答题(共50分) 1．园艺生产与粮食、棉花生产相比较有什么特点?(4分) 2．简述花芽分化的类型。(5分) 3．远缘杂交的作用是什么?(5分) 4．影响扦插育苗成活的内外部因素是什么?(6分) 5．简述连作的优缺点。(6分) 6．简要说明温室栽培的种类及茬口安排的原则。(5分) 7．气调贮藏有哪些气体调节方法?(6分) 8．我国城市绿地系统从形式上可分为哪几种布局?(4分) 9．市场经营观有哪几种?(5分) 10．简要说明植物组织培养的一般程序。(4分)
《园艺学概论》综合练习1答案一、填空题 1．园林之母 2．果树蔬菜 3．昆明 4．茄 5．百合 6．十字花 7．蔷薇 8．葫芦 9．芭蕉 10．仁 11．核 12．一 13．温 14．中国 15．地中海 16．沙漠 17．叶菜 18．果菜 19．胚 20．供给胚发育所需的养分 21．主根 22．内生菌根外生菌根
23．直接着生花或花序并能结果 24．叶面积指数(LAI) 25．雌花雄花 26．乙烯利 27．常异花授粉 28．单性结实 29．被迫休眠 30．根冠内的细胞不断分裂 31．利于 32．形成层的活动不断形成次生木质部和次生韧皮部 33．长 34．多年生 35．混合选择法单株选择法 36．系谱法混合法 37．良种繁育 38．保护地 39． 7:3 或5:5 40．无性 41．人工促进后熟、打破休眠 42．点播 43．插穗的生长具有极性,根条总是在其形态顶端长芽,茎条总是在形态下端生根44．叶插根插 45．嫩枝插 46．维管束
47．越高 48．芽 49．离体 50．连作 51．宽窄行 52．大于 53．间伐(疏除) 54．有机 55．费工 56．有机质 57．黄化 58．立体农业(立体种植) 59．相等 60．追肥 61．根外施肥 62．幼果膨大和继续开花坐果63．叶面积大量增长之前64．沤根 65．开心形 二、名词解释 1．园艺 主要指园艺生产的农业技术。2．园艺业
即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及观赏植物的生产。现代的园艺生产，既是土地上的农业，又是脱离开土地的形象艺术。 3．园艺学 是研究和阐明园艺植物生长发育规律与栽培管理技术的科学，是园艺生产的理论基础。园艺学覆盖了果树、蔬菜和观赏植物的栽培、育种、采后等学科的知识。 4．园艺学概论 或称初级园艺学，是园艺学的入门知识。 5．光周期 是指一天中从日出到日落的理论日照数。 6．芽的异质性 由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及,其特性上的表现有明显的差异。 7．顶端优势 是指活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。 8．叶幕 是树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。 9．花芽分化 是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的形态标志。 10．授粉 也称传粉，是指花粉从花药传到柱头上的过程。 11．生命周期 是指从生到死的生长发育全过程。 12．隔年结果 在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。
《园艺学概论》，程智慧主编，北京中国农业出版社2003,S6/74=2 第01页一、园艺产品在人类生活中的作用 第05页二、园艺生产的意义 第06页三、园艺的历史和发展 第10页第一章园艺植物分类 第10页第一节植物学分类 第15页第二节栽培学分类 第15页一、果树栽培学分类 第16页二、蔬菜栽培学分类 第17页三、观赏植物栽培学分类 第17页第三节生态学分类 第17页一、观赏植物生态学分类 第19页二、果树生态学分类 第20页三、蔬菜生态学分类 第22页第二章园艺植物生物学 第22页第一节园艺植物的器官形态与结构 第22页一、园艺植物的根系 第24页二、园艺植物的茎 第27页三、园艺植物的叶 第29页四、园艺植物的花 第30页五、园艺植物的果实 第30页六、园艺植物的种子 第31页第二节园艺植物的生长发育第33页二、园艺植物器官的生长发育第37页三、园艺植物的生命周期 第39页四、园艺植物器官生长的相关性第40页第三节园艺植物对环境条件的要求 第45页第三章园艺植物品种改良 第63页第四章园田规划及园艺设施 第68页第二节园艺设施 第69页一、园艺设施的类型 第84页三、园艺设施的利用 第87页第五章园艺生产基本技术 第87页第一节园艺植物的繁殖 第107页第二节园艺植物的栽植 第110页第三节园艺植物的肥水管理第110页一、园艺植物施肥 第114页二、园艺植物灌水与排水 第117页第四节园艺植物整形与修剪第125页第五节园艺植物病虫草害防治 第125页一、园艺植物的主要病害第126页二、园艺植物的主要虫害 第128页三、园艺植物的草害 第129页四、园艺植物病虫草害的防治 第134页第六章果树园艺 第183页第七章蔬菜园艺 第253页第八章观赏园艺 第301页第九章茶园艺 第302页第二节茶树生物学特性 第302页一、植物学特征 第325页第十章园艺产品及采后处理 第325页第一节园艺产品质量安全 第326页第二节园艺产品采后生理和 采后病害 第326页一、园艺产品采后生理 第329页二、园艺产品采后病害 第331页第三节园艺产品商品处理 第334页第四节园艺产品贮藏技术 《园艺植物研究法》廖明安 主编，中国农业出版社 2005,S688/30 第001页一、园艺植物研究法的内涵 第002页二、园艺业的发展趋势 第003页三、园艺植物科学研究的意义 与任务 第004页第一章园艺植物科学试验研究 概述 第004页第一节科学技术和科学研究 的概念与分类 第006页第二节园艺植物科学试验研 究特点 第007页第三节园艺植物科学试验研 究方法 第010页二、试验研究方法 第011页三、实验室实验法 第14页第四节园艺植物科学试验研究 程序 第020页三、制订研究方案 第025页第二章园艺植物试验设计技 术 第027页三、园艺植物试验种类 第029页四、园艺植物试验的基本要求 第071页第三章园艺植物生物学特性 调查 第071页第一节蔬菜植物的生物学特 性调查 第071页一、蔬菜植物的物候期调查 第073页二、蔬菜植物的植物学特征调 查 第075页三、蔬菜植物各器官的调查 第087页四、蔬菜产品器官形成的研究 方法 第102页第三节观赏植物生物学特性 调查 第103页一、观赏植物的物候期调查 第106页二、观赏植物各器官的调查 第135页第五章园艺植物种质资源研 究 第135页第一节园艺植物种质资源的 收集、保存和利用 第135页一、园艺植物种质资源的搜集 第136页二、园艺植物种质资源的保存 第137页三、园艺植物种质资源的利用 第138页第二节园艺植物种质资源的 描述、评价和分类 第138页一、园艺植物种质资源描述和 评价的主要内容和要求 第139页二、园艺植物种质资源的分类 研究 第139页第三节孢粉学分析研究 第139页一、应用扫描电子显微镜观察 花粉的研究方法 第146页第四节园艺植物种质资源染 色体水平的鉴定 第150页七、植物染色体原位杂交 第150页第五节同工酶和分子标记技术 在园艺植物种质资源研究中的应用 第150页一、同工酶在园艺植物种质资 源研究中的应用 第151页二、分子标记技术在园艺植物 种质资源研究中的应用 第153页第六章园艺植物砧木研究 第153页第一节砧木的选择研究 第165页第三节砧木与接穗相互关系 的研究 第169页第四节砧木抗逆性的研究 第169页一、山东苹果砧木资源研究 第178页第七章园艺植物土肥水管理 试验 第178页一、园艺植物对土壤的生物学 表现及适应性 第180页二、土壤改良研究是园艺植物 生产可持续发展的重要任务 第181页三、根际微域环境研究 第193页一、研究任务 第196页第八章园艺植物整形修剪试
2011年山东青岛农业大学园艺学概论考研真题 一、名词解释（30分，每小题3分） 1.童期 2.回缩 3.成枝力 4.匍匈茎 5.自交不亲和 6.压条繁殖 7.通风贮藏 8.潜伏芽 9.层积处理 10.自然休眠 二、判断题（20分，每小题2分，对的打对号，错的打错号） 1．（）桃果实发育呈单S型曲线 2．（）果园久旱过后，大水漫灌容易造成果实裂果 3．（）葡萄属于蓄薇科果树 4．（）园艺植物实生根系生活力强，根系发达 5．（）桃、杏是蔷薇科植物，而草莓则不是 6．（）无花果果实属于聚合果 7．（）任何园艺植物种植园都可以采用生草制 8．（）西瓜微茎尖嫁接技术可有效防止立枯病的发生
9．（）枝叶生长健壮，对花芽分化有利 10．（）矮壮素（）属于植物生长抑制剂 三、填空（30分，每空1分） 1.依果树栽培学分类，落叶果树可划分为（）（）（）（）和（） 2.园艺植物的变态根主要有（）（）和（）. 3.园艺植物的主要繁殖方法有（）和（） 4.园艺植物的根系可划分为（）（）（）和（）四种类型 5.园艺植物的花芽分化可划分为（）和（）两个阶段 6.园艺植物枝接的主要方法有（）（）（）和（），嫁接时期为（） 7.园艺植物器官生长相关性主要包括（）（）和（） 8.苹果、梨的花芽为（），桃、楼桃的花芽为（）。 9.园艺产品常用的贮藏方法主要有（）（）（）和（） 四、简答题（40分，每小题8分） 1.简述苹果果实品质构成的内外因素及提高果实色泽和风味的途径? 2. 促进园艺植物扞插生根有哪些方法? 3.如何提高园艺植物种植园的土壤肥力? 4.简述塑料大棚与小拱棚的主要区别以及主要用途? 5.简述园艺植物落花落果的原因? 五、论述题（30分，每小题15分） 1.园艺植物整形修剪的目的和意义是什么?冬剪和夏剪在修剪方法和修剪目的上有哪些差异? 2.论述影响园艺植物嫁接成活的主要因素?
2015山东农业大学园艺学概论练习题及答案 一、填空题 1、中国果树根据果实形状分为仁果类、核果类、坚果类、浆果类和柑果类。其中仁果类果树代表树种有苹果、梨、山楂、木瓜等；核果类代表树种有桃、杏、李等；坚果类代表树种有板栗、核桃、榛子等；浆果类代表树种有葡萄、柿、草莓、猕猴桃等。 2、园艺植物中决定生物遗传性，并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总称为种质。凡携带有不同种质的各种栽培植物及其近缘种和野生种统称为植物种植资源。以植物种为单位的群体内全部遗传物质的总和称为种质库。在植物形态、生物特性方面以及产品的经济要求上具有相对一致性，并符合人类需要的植物类型群体称为品种。 3、植物种质资源的主要保存方式有种植、贮藏、试管保存。 4、果树种子生活力的鉴定方法有外部性状鉴定法、发芽试验及化学染色法 等。实生育苗中种子的播种方式有两种即大田直播和苗床播种；播种方法有点 播、条播和撒播；其中点播适于大粒果树种子，如核桃、板栗、桃、银杏等；条播适于小粒果树种子，如海棠、君迁子、石榴、酸枣等；散播适于小粒种子，缺点是苗木密度大，幼苗生长细弱，管理不便。 5、常用的苗木繁育方法有实生繁育、嫁接繁育、营养繁育等。 6、园艺植物常用的嫁接方法有 T型芽接、双舌接、腹接、靠 接、劈接等。 7、果园整形修剪管理中，常用的树形有主干疏层形、自然开心形、小冠疏层形、自由纺锤形等。 8、苹果生产上常用栽培品种有富士、金帅、金冠、国光等；葡萄常用栽培品种有巨峰、红提等；桃树常用品种有油桃、蟠桃、寿桃、碧桃等；枣树常用栽培品种有金丝小枣、酸 枣、冬枣、大枣、骏枣等。 9、园艺植物病虫害的防治一定要遵循“以防为主，综合防治”的植保方针，首先采用农业防治、物理防治、生物防治方法，把药剂防治作为辅助手段。 10、设施栽培有防护栽培和促成栽培两类。防护指采取一定的防护措施，克服或避免自然灾害中冻害、霜害、风害、鸟害以及病虫害等不良影响，如防虫网、防鸟网、防雨、防风、防早霜等设施。促成是在一种特定的设施条件下，采用人工调节措施，改变生产的局部环境，提前打破休眠、开花结果的栽培方式。适合温室大棚栽培的果树树种有樱桃、草莓、葡萄、桃、杏等。 11、将各种结果树以及山石、构件等材料，经艺术加工，合理布局，将大自然的景色形象地浓缩到咫尺盆中的一种艺术称为果树盆景。其三要素是盆、景和几（架）。 12、常见的园艺加工产品有干制品、腌渍品、糖制品和果菜汁等。 13、园艺产品的加工方式主要有干制、糖制、酿酒、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。 14、园艺设施包括温室、大棚、风障、遮阴板、塑料薄膜棚、温床、阳畦等。 15、园艺植物无土栽培中营养液是核心。
园艺学概论 1.园艺：园艺是指园艺生产的技能和艺术。 2.园艺学：园艺学是研究园艺植物的种质资源及其品种的选育、生长发育、栽培管理以及采后处理或造型造景等理论和技术的科学。 园艺学：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 3.无公害蔬菜和绿色食品蔬菜、有机蔬菜的区别。 答：标准不同、标识不同、级别不同、认证机构不同、认证方法不同。 无公害蔬菜：无公害蔬莱是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。 绿色食品蔬菜：绿色食品蔬菜是由绿色食品引申而来的概念。绿色食品是无污染、安全、优质食品的总称。根据中国绿色食品发展中心的规定，绿色食品分为以下两种。一种是AA级；另一种是A 级。 有机蔬菜：有机蔬菜是根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产，并经过有机食品颁证组织发给证书的蔬菜产品。 4.园艺植物的分类方法有哪几种？ 答：园艺植物的分类方法主要有：植物学分类、栽培学分类和生态学分类三种分类方法。 其中：植物学分类是按照园艺植物所属的科属及亲缘关系的远近进行分类；栽培学分类是根据园艺植物的生物学特征和栽培技术要求基本相似的原则进行分类；生态学分类是根据园艺植物的生活型与生态习性进行的分类。 5.蔬菜重点掌握5个科，果树重点掌握6个科。 答：蔬菜：①十字花科：有蔬菜植物萝卜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、抱子甘蓝、羽
衣甘蓝、大白菜、芥菜、芜菁、油菜、瓢儿菜、荠菜、辣根等； ②豆科：菜豆、豇豆、大豆、绿豆、刀豆、豌豆、蚕豆等； ③葫芦科：黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜、西胡瓜、佛手瓜、蛇瓜、笋瓜等； ④茄科：番茄、辣椒、茄子、马铃薯等； ⑤伞形科：胡萝卜、茴香、芹菜、芫荽、莳萝等。 果树：①蔷薇科：苹果、梨、桃、李子、杏、山楂、樱桃、枇杷、扁桃、草莓、木瓜、沙果、树莓、悬钩子等； ②芸香科：柑、橘、橙、柚、葡萄柚、柠檬、金弹、黎檬、黄皮等； ③葡萄科：美洲葡萄、欧洲葡萄、山葡萄等； ④芭蕉科：香蕉、芭蕉等； ⑤凤梨科：菠萝（凤梨）等； ⑥漆树科：芒果、腰果、阿月浑子、仁面、南酸枣、金酸枣、红酸枣等。 6.植物分类系统的排列级次是（至少5级以上） 答：界、门、纲、目、科、属、种。 7.根系的功能 答：根系的功能主要包括：①固定功能；②吸收功能；③生物合成功能；④运输功能；⑤贮藏营养功能；⑥繁殖功能。 8.通常园艺植物的根系可以分为哪几类？举例 答：园艺植物的根系可以分为：①实生根系，如苹果、梨、桃、柑橘等果树的根系； ②茎源根系，如月季、橡皮树、山茶花、桂花、天竺葵等花卉的根系，扦插繁殖的番茄根系等； ③根蘖根系，如枣、山楂等果树和部分宿根花卉的根系； ④须根系，如葱蒜类蔬菜、禾本科草坪草的根系。
西南林业大学2014年研究生招生考试专业课参考书目（仅供参考） 337工业设计：工业设计专业史范围：工业设计史，工业设计概念。《工业设计史》，何人可主编，北京理工大学出版社；工业设计概论》，程能林主编，机械工业出版社，第三版。 339农业知识综合一：考试内容范围：园艺植物分类、园艺植物生物学、园艺植物品种改良、园田规划及园艺设施、园艺生产基本技术、观赏园艺、果树园艺，蔬菜园艺、茶园艺和园艺产品及产后处理。参考书：《园艺学概论》（第2版），程智慧主编，中国农业出版社，2008年1月。341农业知识综合三：《农业知识综合三》包含三门课程的内容，分别为： 1. 程序设计：《C语言程序设计(第三版)》，谭浩强，清华大学出版社，2005 2. 数据库技术与应用：《数据库系统概论（第四版）》，王珊，高等教育出版社 3. 网络技术与应用：《大学计算机网络公共基础教程》，徐祥征，北京：清华出版社，2006 《计算机网络技术与应用》，沈立强，北京：中国铁道出版社，2007 342农业知识综合四：考试内容与范围：农业的概念与基本特性；农业的地位贡献与多功能性；农产品供给与需求；农产品市场体系；农产品国际贸易；土地与水资源；农业劳动力；农业技术进步；农业资金；农业家庭经营；农业合作经济组织；农业产业化经营；政府对农业的宏观调控；农业产业结构；传统农业的改造与农业现代化；农业可持续发展。参考书目：农业经济学，李秉龙等，面向21世纪课程教材，中国农业大学出版社 344风景园林基础：考试范围：中外园林史，风景园林要素设计及其表现，各类园林绿地、专类公园、综合性风景园林的规划及其理论。参考书4本：《中国古典园林史》（第三版），周维权著，清华大学出版社，2008年11月；《西方园林史（19世纪之前）》，朱建宁编著，中国林业出版社，2008年8月；《风景园林设计》（第三版），王晓俊著，江苏科学技术出版社，2009年1月；《园林规划设计》，王浩主编，东南大学出版社，2009年7月。 345林业基础知识综合:李俊清主编《森林生态学》，高等教育出版社，2006年；曹惠娟主编《植物学》，中国林业出版社，1981年第一版和1992年第二版均可 701保护生物学：《保护生物学》，Primack RB (Editor), 祁承经译。湖南科学技术出版社。 702城市园林生态学：考试内容范围：园林植物与城市环境的生态关系；园林生态系统和城市园林生态系统的含义，组成，结构和功能；园林生态系统的建设与调控和园林生态实践。参考书：《园林生态学》，刘常富，陈玮主编，科学出版社，2003年12月。 703城乡规划（快速设计3小时）：《城市规划快题设计方法与表现》（第一版），于一凡等编著，机械工业出版社，2009年4月；《城市规划快速设计与表达》（第2版），夏鹏编著，中国电力出版社，2006年6月。 704地理信息系统原理：《地理信息系统》，胡鹏，武汉大学出版社，2001年； 705电子技术(含模拟与数字电子技术)：1、模拟电子技术基础(第4版)(作者:童诗白,华成英主编)高等教育出版社，2006年；2、《数字电子技术基础》（第五版），阎石编，高等教育出版社，2005年 706《法理学》（第三版）张文显主编，法律出版社；《法理学初阶》（第三版）付子堂主编，法律出版社；《法理学进阶》（第三版）付子堂主编，法律出版社
绪论 一、填空 1. 园艺植物一般是指果树植物、蔬菜植物和观赏植物； 2. 园艺植物从生长周期来分有一年生、二年生和多年生植物。 3. 我国园艺生产发展历史很悠久，素有‘园林之母’之称。 4.新疆素有‘瓜果之乡’的美称。是我国葡萄和瓜的栽培最早的地方。 5. 园艺学主要分为果树学、蔬菜学、观赏园艺和园林工程等学科。 二、问答题 1.什么是园艺学？ 园艺学-------是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。 2. 园艺生产的作用和意义有那些？ 作用：（1）人类必需营养物质的来源 （2）园艺产品的营养医疗保健功能 （3）花卉及园艺植物的美化环境的功能 （4）园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康。 意义：（1）、园艺是农业种植业中主要的经济增长点 （2）、园艺产品是重要的出口农产品 第一章园艺植物的分类 一、填空 1.蔷薇科的果树有苹果、新疆野生苹果海棠果、白梨、桃、等 2.枣属于鼠李科。无花果属于桑科。草莓属于蔷薇科。 3.仁果类果树有：苹果、梨、海棠果、山楂、榲桲等 4. 核果类果树有：桃、杏、李、梅、樱桃等 5. 坚果类果树有：核桃、栗、榛、阿月浑子、扁桃、银杏等 6. 浆果类果树有：葡萄、草莓、无花果、石榴等 7. 果树按照叶的生长期可分为落叶果树和常绿果树。 8. 果树按照生态学分类可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树 9. 果树按照生长习性分类可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多年生草本果树 10.十字花科蔬菜有白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、油菜、辣根等 11.茄科有番茄、辣椒、马铃薯、茄子。 12. 葫芦科有西葫芦、黄瓜、丝瓜、南瓜、佛手瓜、葫芦、金瓜等 13. 伞形科有芹菜、胡萝卜、芫荽、等 14. .百合科有大葱、洋葱、韭菜、大蒜、百合、金针菜等 15. 蔬菜按食用部分的分类根、茎、叶、花、果。
青岛农业大学 2013年硕士研究生招生入学考试 （科目代码：902 科目名称：园艺学概论） 注意事项：1、答题前，考生须在答题纸填写考生姓名、报考单位和考生编号。 2、答案必须书写在答题纸上，写在该试题或草稿纸上均无效。 3、答题必须用蓝、黑钢笔或圆珠笔，其它无效。 4、考试结束后，将答题纸和试题一并装入试题袋中。 一、名词解释（30分，每小题3分） 1. 短截 2. 茎源根系 3. 芽的早熟性 4. 杂种优势 5. 温室效应 6. 接穗 7. 层积处理 8. 压条繁殖 9. 物候期 10. 设施园艺 二、判断题（30分，每小题2分，正确的打“√”，错误的打“×”） 1. 果实套袋既可提高产量又可提高品质。（） 2. 大白菜“干烧心”是由于缺硼引起的。（） 3. 短日照是洋葱鳞茎形成的必要条件之一。（） 4. 苹果和桃的花芽都是混合花芽。（） 5. 白菜、甘蓝和萝卜属于长日照植物。（） 6. 无花果果实属于聚合果（）。 7. 园艺种植园覆草，有利无弊。（） 8. 赤霉素（GA）能促进苹果的花芽分化。（） 9. 根菜类的肉质根是由根部发育膨大而成的。（） 10. 水果和蔬菜属于酸性食物。（） 11. 桃树为落叶小乔木，喜光树种，抗涝不抗旱。（） 12. 多效唑（PP333）属于植物生长抑制剂。( ) 13. 葡萄的芽分为主芽和副芽。（） 14. 高温有利于马铃薯块茎的形成（） 15. 大葱以嫩叶和肥大的假茎为产品（） 第1页（共2页） 三、填空（30分，每空1分） 1. 园艺植物的休眠可分为和类型。 2. 园艺产品常用的贮藏方法有，，， 和。 3. 果实主要含有，和等色素。 4. 园艺植物营养诊断的常用方法有， 和。 5. 属于绿体春化型的蔬菜为，， 和。 6. 马铃薯的茎有，，和四种。 7. 葡萄的架式主要有和两种。
专科《园艺学概论》期末试题及答案（试卷号： 2132） _2026国开大学电大专科《园艺学概论》期末试题及答案（试卷号：2132） 2026国开大学电大专科《园艺学概论》期末试题及答案（试卷号：2132）盗传必究一、选择题（单选，每题2分，共20分）1．小粒种子常用的播种法( )。 A．撒播B．点播C．穴播D．条播2．现代化果园多应用的土壤管理方法是( )。 A．清耕法B．生草法C．覆盖法D．免耕法3．尿素可以用来叶面喷肥，植物吸收效率较高，在果树生产上，可以使用较高浓度的时期是( )。 A．春季萌芽时B．夏季叶面积最大时C．晚秋叶片老龄时D．花期4．园艺产品的气调贮藏，除适当提高空气中的二氧化碳浓度外，主要还有( )。 A．降低02浓度B．提高02浓度C．增加空气流通量D．减少空气流通量5．当园艺产品供大于求时，会出现的现象是( )。 A．价格提高B．价格下降C．价格不变D．产量增加6．植物一朵花中仅一个雌蕊，形成一个果实，这种果实叫( )。 A．单果B．聚合果C．复果D．聚花果7．在黄瓜生产中，促进雌花分化常用的药剂为( )。 A．生长素B．赤霉素C．细胞分裂素D．乙烯利8．果树上的6月落果是指( )。 A．第一次落果B．第二次落果C．第三次落果D．第四次落果9．多个亲本逐个参与杂交的杂交方式是( )。 A．单交B．回交C．添加杂交D．合成杂交10．由于隔离不
够造成的天然杂交属于( )。 A．机械混杂B．生物学混杂C．自然变异D．不正确的选择和留种方式二、名词解释（每题4分，共20分）11．园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及观赏植物的生产。现代的园艺生产，既是土地上的农业，又是脱离开土地的形象艺术。 12．芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现差异。 13．杂种优势：杂交种品种(F1)在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 14．软化栽培：是将某一生长发育阶段的园艺植物（主要是蔬菜作物）栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使之产出柔软、脆嫩、风味独特的黄化产品，又称黄化栽培。 15．果实衰老：是指一个果实已进入个体发育的最后阶段，果肉组织开始分解，发生一系列不可逆的变化，最终导致细胞崩溃以至整个器官死亡的过程。 三、填空题（每空2分，共20分）16．香蕉是芭蕉科植物。 17. 果树栽培学上，按生态适应性分类，苹果、桃、梨等是温带果树。 18. 在黄瓜生产中，常用乙烯利处理来促进雌花分化。 19．杂交后代最常用的选择方法有两种，即系谱法和混合法。 20．扦插时不能倒插，是由于插穗的生长具有极性，根条总是在其形态顶端长芽，茎条总是在形态下端生根。 21. 施肥时期，主要分为底肥和追肥。 22. 一年生叶菜类、观叶类植物需水的关键时期是叶面积大量增长之前。 23. 蔬菜栽植畦的方向，春季设置风障的应顺风方向。 24. 抑制和延缓果实乙烯的产生是延长果实贮藏寿命的重要措施。