农贸市场消防应急预案
根据公安消防部门和市场政府的有关要求，结合高塘菜市场的实际情况，为确保市场的正常办公秩序和人身财产安全，一旦发生火情，能够有条不紊地进行扑救和疏散人员，抢救财产，使火灾损失控制在最低限度，特制定此预案。市场设立应急反应小组，组长由菜市场场长担任。一旦发生火灾，指挥灭火、组织抢救和疏散。
一、火情报警：
１.在市场范围内无论何时、何地，市场员工一旦发现火情，都有责任立即向场长报警。
２.市场内遇见火情，如为初起小火，应就近使用轻便灭火器进行自救灭火，保护现场，将情况报告场长或保安组长。如火情严重要立即按下墙上的手动报警装置进行报警，或用内部电话报警并通知场长。
３.电话报警时，不要惊惶失措，要沉着冷静，语言清晰的将火情发生的所在区域、燃烧物质、火热大小、有无人员伤亡、报警人姓名、部门、所在位置报告消防部门。
４.关闭火场附近的电源、煤气开关及门窗。
５.切勿高喊“着火了”，以免造成不必要的混乱，要保持冷静。
二、火情确认：
１.场长接到通知电话时要详细记录发生火灾的确切位置及燃烧物质、火势大小，有无人员伤亡，并判断是否应该立即疏散市场人员。并立即安排人员到现场确认，查清下列问题：
（１）火情发现的具体位置、燃烧物质、火势大小、有无人员伤亡。
（２）判断起火原因。
（３）确认火情时应注意，不得莽撞开门，要先试一下门体的温度，是否可以正常开门检查，温度如果过高，可确认内有火情，此时房内如有人，应先设法救人，开门时注意不要把身体正对开门处，视情况进入。
（４）确认火情后，立即将信息反馈给场长。
三、火情报告：
１．火情确认后场长立即向相关部门和中心主任报告，夜间、节假日向中心值班员工报告，如果火情严重，立即疏散市场内人员。
四、各级人员行动：
１场长立即赶往应急反应指挥部，指挥灭火及抢救疏散行动。
２非正常上班时间的负责人接到报警后立即赶往失火现场指挥灭火行动。
３其他各部门各岗位人员接到报警后坚守岗位，按灭火指挥部的命令行动。
五、灭火战术：
１.保安部负责人赶到火场后立即组织现场人员进行灭火，并随时灭火指挥部联系，向灭火总指挥报告火情。
２.冷却灭火法：赶到火场后，立即使用消防火栓灭火，及时清理火场易燃物，用消火栓浇湿四周建筑物，降低火场温度。
３.隔离灭火法：将易燃物与火源隔离。
４.窒息灭火法：关闭门窗，用难燃材料压盖较小面积的火源。
５.抑制灭火法：使用干粉灭火器扑灭火源。
六、组织疏散：
１.如现场灭火负责人认为火势过大或不能控制，应急反应指挥部立即做出疏散决定。
２.灭火指挥部应立即播放“紧急疏散通知”，广播稿如下：紧急通知，市场发现火灾事故，工作人员正在扑救，为了您的安全，请迅速离开，疏散前请保管好自己的财物。疏散时请走消防疏散通道，谢谢您的合作。
３.市场各管理组接到应急反应指挥部的疏散命令后立即组织人员负责各区域的疏导工作，引导疏散人员走疏散通道。提醒疏散人员保持镇静，不要慌张。
市场经营者文明守则 一、按照有关规定，证照齐全有效，亮证（照）经营，食品经营人员必须持有关营业执照、卫生许可证、健康合格证方可经营，不得出售《食品卫生管理制度》所列禁止销售的食品。 二、经营食用农产品要把好进货关，不出售有毒、有害、假冒伪劣及不洁食品，确保所销售食品货真价实、分量准足，若有违反，按有关规定进行处罚。 三、使用合格计量器具，营业前须校秤，确保计量准确，严禁在计量器具上做手脚，以此来欺诈消费者，如有短斤缺两或自行改动计量器具的行为，视情节轻重按规定处罚。 四、自觉执行市场卫生规定，保证摊内外清洁卫生，积极清扫市场公共卫生场所，营业结束，做好清场工作。 五、按市场管理要求，使用统一盛放器具，食品摆放整齐美观，不越出台边，严禁乱堆、乱放、乱吊挂、乱停放车辆等。 六、礼貌待客，站立服务，名称醒目，仪表端正，举止得体，文明用语，不赤膊上柜，不在营业时吸烟，不在市场内酗酒赌博。 七、文明经营，服务周到，上柜商品要明码标价，有货有价，无货撤价，做到消费者百挑不厌、百问不烦、有问必答，当好顾客参谋。 八、自觉搞好场内安全，在经营场所不准擅自使用电水壶、电饭煲、液化气，不准擅自接拉电线以及移动水龙头。 九、认真学习有关市场管理规定，熟悉食品业务知识，不断提高自身业务水平。 十、遵守交费制度，按市场规定，及时缴纳摊位费、管理费等有关费用，若中途歇业，应及时申请，与市场办理结算手续。
市场卫生管理规范 一、经营户应当保持所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近必须做到无积水、无垃圾。 二、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 三、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。五、经营户应当积极配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。
清远市农贸市场管理办法 第一章总则 第一条为保障农贸市场开办者、经营者、消费者的合法权益，维护市场交易秩序，规范市场交易行为，促进农贸市场健康发展，根据《广东省商品交易市场管理条例》及有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条本办法所称农贸市场，是指由市场开办者提供固定的场地、设施，进行经营管理，若干经营者集中在场内独立从事农副产品交易活动的场所。 本办法所称农贸市场开办者，是指依法设立，从事市场管理，通过提供场地、设施以及服务，吸纳农副产品经营者入场经营的企业法人或其他经济组织。 本办法所称农贸市场场内经营者，是指在农贸市场内独立从事农副产品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。 第三条农贸市场交易活动应当遵循自愿、平等、公平、诚实的原则，遵守商业道德。市场管理活动应当遵循合法、公开、公平、公正的原则。 第四条本市辖区范围内农贸市场的开办、经营管理以及相关的行政监督管理活动，适用本办法。 第二章市场开办
第五条开办农贸市场，应当符合下列规定： （一）符合农贸市场布局规划和农贸市场建设标准； （二）具备与农贸市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构和专职管理人员； （三）具有与农贸市场规模相应的资金； （四）法律、法规规定的其他条件。 第六条开办农贸市场应当到工商行政管理部门办理市场登记注册手续，办理市场登记注册手续后方可出租、出售市场摊位、店铺。市场开办者需要办理建设、用地等其他审批手续的，应当按有关规定办理。 第七条农贸市场开办者，应当建立健全市场管理制度，做好市场的日常管理工作： （一）与经营者签订场地租赁和经营管理协议，明确双方的权利和义务；建立经营者档案，记载经营者基本情况、信用状况等。 （二）设立消费者投诉服务站，认真受理消费者投诉，消费者投诉服务站应当设有投诉电话和监督电话，并根据投诉的具体情况，协助、配合相关职能部门妥善处理消费者投诉。 （四）督促经营者配备和使用与其经营相适应的合格计量器具； （五）督促经营者对销售的农副产品实行明码标价。 （五）建立健全公示制度，在农贸市场入口处等明显位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易有关的基本事项和重大事项，包括：经营者的证照情况、违法违章记录、市场管理制度（含农副产品
农贸市场应急预案 一、目的 为完善菜市场突发事件的应急处理机制，建立科学高效的工作机制，提高应对突发事件的能力，保障人民群众的生命和财产安全，遇到突发事件时能在第一时间做出相关有效的反应机制，特此做出本机制。 二、农贸市场的基本情况 后宰门农贸市场位于革命公园西门口，周边居民区密集，人流量大，属于内部厂房结构，经营品类有蔬菜、水果、干货调料、冻货、水产、面点等综合性农贸市场，占地面积约500 平米，此市场局限性在于，位置偏里，门比较窄，周边属于密集型居民区。 三、危险性分析 1. 火灾、爆炸 2. 发生拥挤造成踩踏事故 3. 社会闲杂人等滋事 4. 其他危险事件 四、危险对周边的影响 此地一旦发生火灾、爆炸将直接影响后边小区和前面水产饭店商户，威胁着周边商户和居民的生命财产安全。 五、应急机制 1. 市场发生突发事件时，立即执行本预案 2. 及时向上级主管部门报告情况，以便取得上级的指示工作 3. 立即组织经营者有序的疏散到安全区域，同时向有关部门及消防队汇报情况
4. 市场人员应及时切断电源，带上灭火器材进行灭火，抢救财产，尽量使损失降到最低 5. 对事故原因和造成的损失进行调查并记录在案，写出书面报告向上级部门报告 6. 市场全体人员有义务向有关部门报告灾情原因和安全隐患，工作人员及时进行安全隐患排查，并且给大家不定期的普查安全知识如灭火器的正确使用方法，正确扑灭着火点以及正确的逃生方法等 7. 市场安排轮流值班员，各商户每日离场时自己先确定关好水电燃气，值班人员再次进行巡检，并且要认真检查电源开关、灯具及其他电器、电线是否裸露、消除火灾隐患 8. 市场每季度均以宣传栏、安全手册等形式积极对经营者进行防火安全教育 9. 公司人员每月至少派人对市场进行一到两次安全排查工作 10. 市场每年必须将防火安全所需设备，制定详细计划，安排一定资金，保障防火漏电设施的有效使用 11. 如有市场外围人员挑衅滋事，市场商户第一时间报警和通知公司人员，避免程个人英雄主义，造成自身伤害 12. 遇到停水停电突发状况应第一时间联系相关人员，问清楚停电停水时间以做好备用紧急处理，防止货品损坏 13. 商品经营商户因某种纠纷引发集体罢工罢市情况时，应第一时间 通知公司管理人员，在最短的时间内了解情况原因，及时调节解决 14. 存在严重质量问题商品进入市场，导致客户身体或财产造成损失而引起
第一章总则 第一条为进一步推进本市农贸市场规范化管理，加强农贸市场的日常监督管理工作，维护农贸市场交 易秩序，明确相关职能部门的监管职责，落实农贸市场开办单位的管理责任、规范市场经营者的经营行为, 保证食用农副产品消费安全，切实维护消费者的合法权益，根据有关、，结合本市实际，制定本办法。 第二条本办法所称的农贸市场是指由开办者提供固定场所、设施，有若干经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政管理部门登记注册的交易市常 本办法所称农贸市场开办者，是指依照《广东省商品交易市场管理条例》设立从事农副产品交易的商品交易市场的企业、事业单位、社会团体和村（居）民委员会等主体。 本办法所称农贸市场经营者，是指在农贸市场内经营的企业和个体工商户。 第三条本市范围内农贸市场的开办、经营和监督管理适用本办法。 第四条农贸市场实行属地管理。各镇街人民政府履行对农贸市场规划、培育和发展的职能，统筹协调有关部门加强辖区内农贸市场的监督管理，对农贸市场文明创建、食品安全、动物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作开展检查和考核评比。牵头组织对不依法经营的农贸市场进行整治、关闭、取缔和拆迁。 经贸、国土、建设、消防、农业、工商、卫生、食品药品监督、质量技术监督、公安、税务、物价、城监、动物防疫等部门根据各自职责，依法协同做好农贸市场的监督管理工作。 第五条市农贸市场专项规划作为商业网点规划的重要组成部分纳入城市总体规划。各镇人民政府（街道办事处）应当根据市关于开展农贸市场专项规划和本管理办法的要求，制定辖区内农贸市场发展规划和建设、管理的实施方案并组织落实。 第二章市场开办者 第六条开办农贸市场应当具备下列条件： （一）符合农贸市场专项规划的要求； （二）具备与开办市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构和专职管理人员； （三）具有与开办市场的规模相应的资金； （四）法律、法规规定的其它条件。 第七条开办农贸市场应当到工商行政管理部门办理市场登记注册手续。领取商品交易市场登记证后市场方可开业。 第八条市场开办者应当严格落实食品安全责任，建立健全市场食品准入制度，杜绝各类不安全食品上 市： （一）应当与场内经营者签订食品质量安全保证书（协议），订立食品质量保证及对不合格食品的退市、召回、退货等条款； （二）应当督促场内经营者落实索证索票制度，建立食品经营台帐，记录进货渠道； （三）应当建立健全食品质量查验登记制度。市场开办者应当每天派专人检查场内经营者的重要食品进货凭 证，审核重要食品供应商的经营资质和实际经营情况； （四）应当设置规范的市场食品准入档案柜，建立食品安全质量档案；
农贸市场消防应急预案 农贸市场是人员密集的场所，相关的消防应急预案应该要及时做好。下面是小编推荐给大家的农贸市场消防应急预案，希望大家有所收获。 农贸市场消防应急预案一为构建和谐、安全的农贸市场防范管理体系，维护市场的正常运营，确保中心、运营者、消费者及周边住户的财产和人身安全，以及能及时高效合理有序的处置市场“突发性”事件，降低突发时间的危害程度。 全地区4个农贸市场，2处定期集市，建设时间不等，面积大小不等，用材强度不等，使用年限不等，大部分属于综合性农贸市场。主要经营蔬菜、瓜果、卤味、腊味、肉食、干货、水产、禽类等。2处定期集市主要是买卖鸟类和猫狗宠物交易市场。 危险目标：各类农贸市场 类型： 1、火灾、爆炸 2、发生拥挤踩踏造成人员伤亡事故 3、其他突发性事件 由于市场内商户使用煤、电、气等易燃易爆危险品，加之市场逐步老化，遇有特殊恶劣天气容易发生火灾等突发事件，威胁着市场内职工和市场经营者的人身和财产安全，必
须认真加以规范和管理，认真落实安全责任，将事故苗头消灭在萌芽状态。 1、市场突发事件发生时，立即执行预案。 2、及时向上级主管部门报告时间情况，以便取得上级领导的指示，便于争取下一步行动。 3、领导小组立即召开紧急会议，商量处置办法，全体人员必须在领导小组的统一指挥下，各负其责开展工作。 4、立即组织经营者有序的疏散到安全区域，同时立即向上级有关部门和消防队报告实情 5、立即切掉电源，采取灭火措施、抢救财产，尽可能使财产损失降到最低限度。 6、全体市场工作人员和经营者都有义务向安全领导小组报告火灾隐患，迅速查明起火原因，使用正确方法扑灭着火点，拨打119电话求助，平时加强防火知识的学习和灭火训练，会正确使用灭火器材以及正确的逃生方法。 7、每天的值班人员要加强巡查，发现市场危险行为要及时制止，发现火灾要全面保护经营者，及时报告火情。 8、值班人员每天交接班前要认真检查电源开关、灯具及其他电器、电线是否裸露，消除火灾隐患。 9、市场每季度应以宣传栏、安全选产手册等形式，积极对经营者进行防火安全教育。 10、领导小区每月对市场进行一次全面检查，发现问题、
标准化农贸市场管理 制度 二○一四年五月
目录： 一、农贸市场经营管理规则 (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防范制度 (12) 七、市场工作人员规范 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)
农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经
内部管理制度系列 农贸市场管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-86249农贸市场管理制度 Model of Farmers Market Management System 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 为了进一步发展市场经济，规范市场管理，确保本市场有一个良好的交易环境，特制定如下管理制度: 1、经营者应遵守有关法律、法规、遵守公平、自愿、诚信的原则，遵守商业道德。 2、经营者对摊位(门面房)进行调换或转租，必须到市场办公室办理有关手续。未经许可擅自转租者，转租无效，市场所有权收取违约金50-200元，情节严重者收回摊位(门面房)。 3、市场内摆放商品应整齐有序，摊位、门市房外摆放货物不得超出划定区域，不得占用公共通道，不得超越明示线及影响其他业户经营。违者由市场所暂存其货物，并收取违约金10-100元和10元/天的货物保管费。 4、市场内不准乱搭乱建，违者限期整改，逾期仍未整改
的，市场所有权收取违约金20-100元，情节严重者，收回摊位(门面房)，剩余租金不退。 5、市场内不准下棋、打扑克、赌博以及从事与市场经营无关的活动，违者除移交有关部门处理外，情节严重者给予停业整改1-7天。 6、破坏市场设施及财物并造成损失的，除按原价赔偿外，市场所有权收取违约金100-200元，并视情节给予停业整改。 7、租赁期间，如遇市场规划、修建、调整等，市场所有权单方终止合同，承租方自愿无条件服从，市场所将剩余期间的租金退给承租方，承租方不再作其他要求和补偿。 8、经营者应自觉保持市场卫生整洁。经营业户摊位前卫生实行门前三包，发现门前、摊位前脏、乱、差，除当即责令其清除外，并有权收取违约金5-20元。 9、业户经营产生的垃圾必须装袋，交易结束时将垃圾投放于指定地点或自行带走，违者除责令消除外，每次收取违约金5-20元。 10、业户严禁向排污管道倾倒垃圾、污水等，以防排水管道堵塞，违者每发现一次收取违约金10-20元。
xx农贸市场管理制度汇编 南宁xx市场投资有限公司 2020年9月
经营户须知 为了规范市场的经营、管理活动，维护场内交易秩序，保障市场举办者、场内经营户、商品购买者的合法权益，依据有关法律、法规，结合本市场实际，编制本《经营户须知》。 本着“服务顾客，满足顾客，创造顾客”的经营理念，作为市场举办者，我们将竭诚为顾客提供优质服务，满足和超越顾客要求，为市场吸引更多顾客。我们真诚希望驻场经营户遵守国家有关法律、法规，执行市场规章制度，配合市场管理人员的管理，做到依法经营，文明经商。愿我们双方本着“平等互利、共谋发展”的原则，共建市场，共创辉煌。
市场经营管理制度 为树立市场良好的信誉和形象，规范经营户的经营活动，争创文明、规范市场，更好的为消费者服务，特制订本制度： 1.市场经营户在与市场签订《租赁合同》获得商位使用权后，应按规定特有效证件及时向工商等部门申领营业执照等有关证照,经领取后方可开业经营；实行许可证制度销售的商品，必须同时领取“特种行业许可证”。 2.市场经营户要严格遵守国家法令、法规和市场各项管理制度，服从市场管理，接受市场检查监督，落实违章整改；按规定依法纳税，及时交纳市场各项费用。 3.按核定的经营范围在约定的商位上经营，做到亮证经营，人证相符，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易。 4.确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。禁止销售假冒伪劣的商品和腐败变质的食品及国家禁令的销售商品。 5.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，遵守商业道德，不短斤缺两，以次充好；不强卖强买，欺行霸市；不得以任何手段欺骗消费者，自觉维护市场信誉，维护消费者的合法权益。 6.市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式扰乱市场的正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷，到市场管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理，不得仗势欺人、态度粗暴。 7.爱护市场设施。不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉，有碍于
农贸市场管理制度 农贸自由市场(Farmers market)又称农贸市场、自由市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。用于销售蔬菜、瓜果、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。现在，就来看看以下三篇农贸市场管理制度的文章吧! 农贸市场日常经营管理制度 为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。 本管理制度资料包括:经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。 第一部分：市场卫生管理规范 一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾。 二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。 五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。 第二部分：商品质量管理规范
一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。 二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。 三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。 四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并用心配合市场管理部门的监督检查。 五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。 六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。 七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。 八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。 第三部分：经营户及从业人员管理规范 一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。
农贸市场环境卫生整治方案与农贸市场环境秩序整治 方案汇编 农贸市场环境卫生整治方案 一、指导思想和总体目标 （一）指导思想 根据国际旅游岛发展建设要求，以科学发展观为指导，以优化人居购物环境为核心，以市场卫生整治为重点，以建设标准化市场为目标，深入开展市场环境卫生综合整治活动，为广大群众提供一个整洁、舒适、安全的购物环境。 （二）总体目标 通过开展农贸市场环境卫生整治活动，清除农贸市场垃圾乱倒、污水排放不畅、市场占道经营、车辆乱停乱放等不文明现象，优化人居和购物环境，为XX年亚洲论坛会议的召开打造良好的对外形象。 二、整治范围和任务 此次整治活动，将在全市范围内全面开展，以万城、兴隆作为重点整治地区，加大督查力度，落实好农贸市场的各项整治工作，确保市场干净整洁、通畅明亮。 （一）加快农贸市场升级改造进度。根据省商务厅、市政府要求，我局已制定并上报XX年全市农贸市场升级改造工作计划，并通过宣传报道升级改造完成的市场等推动形式，加快推进市场升级改造进度，全面启动市场升级改造工作，通过对交易大厅、市场摊位、排水系统、照明系统、农药残留检测室、监控系统、消防设施、防护设
施、公共设施等项目进行改造，为群众提供干净、舒适、安全的购物环境。 （二）规范建设标准。通过此次整治工作，我局将对市场内部分区布局、摊位设置、内部装修等设施的标准进一步明确，特别是对排水系统、活禽销售区设置等与市场卫生较紧密的硬件设施建设，实施一票否决制，为市场的卫生管理提供良好的硬件基础。 （三）加强督查力度。我局按照《通知》要求，成立以分管副局长为组长的农贸市场卫生整治工作领导小组，逐项落实市场卫生整治任务。同时，加强市场督查力度，确保市场卫生环境的整洁。一是要督促市场健全规章制度。督促市场尽快制定《市场卫生管理制度》，将市场物品摆放、地面卫生等纳入市场卫生管理的重要内容，进行全面整治，切实加强对市场环境卫生的管理，逐步健全和完善市场管理的长效机制。二是督促市场加强场内环境的管理。对市场各类经营摊位要严格实行划行规市，物品摆放要整齐统一，严禁占道经营；要在市场内设置足够数量的垃圾收集设施和垃圾临时存放设施，以及在摊位内还需设置加盖的垃圾桶（箱），确保垃圾不上人行道；要按照市场改造和建设规模，配置相应的卫生监督人员和日常保洁人员，实行区域包干，责任落实到人，并做到“一天一清洗，一星期一大洗”，确保市场干净整洁。 （三）加大宣传力度。及时转发省商务厅、市委市政府关于环境卫生整治工作的相关文件，在重点区域农贸市场通过悬挂横幅、广播播放等形式，宣传开展农贸市场环境卫生整治工作的意义和要求，切实提高各市场业主共同维护市场环境卫生的自觉性。 三、保障措施
东城区集贸市场 管 理 制 度 二○一三年十二月
目录： 一、市场经营管理规则......... (1) 二、市场文明经商公约 (5) 三、市场环境卫生制度 (8) 四、市场食品安全制度 (9) 五、市场消防安全管理制度 (10) 六、治安防制度 (12) 七、市场工作人员规 (13) 八、日常巡场检查制度 (14) 九、食品安全溯源管理制度 (16) 十、食品退市制度 (18) 十一、商品入市索证索票制度 (19) 十二、食品进销货台帐管理制度 (21) 十三、协议准入制度 (22) 十四、商品查验登记制度 (23) 十五、市场承诺制度 (25) 十六、投诉公示制度 (26) 十七、价格管理制度 (27)
市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规 (一)、市场摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象； 4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经
乡镇农贸市场管理制度 为了进一步加大友助农贸市场管理力度，切实解决集贸市场环境卫生脏乱差问题，提高场镇内集贸市场环境卫生质量，落实长效化管理机制，保障环境治理工作的顺利进行，制定乡镇农贸市场管理制度。 篇一发布内容：为了进一步加大友助农贸市场管理力度，切实解决集贸市场环境卫生脏乱差问题，提高场镇内集贸市场环境卫生质量，落实长效化管理机制，保障环境治理工作的顺利进行，制定本制度。 第一条市场管理规范，商品划行归市，摊位摆放整齐，无超范围占道(地)经营现象。从业人员个人卫生良好; 第二条市场应做到净菜进市，蔬菜进筐，垃圾进袋，摊位(点)周边卫生承包; 第三条市场内商铺严格落实“门前三包”责任制，摊位(点)实行环境卫生区域责任制; 第四条摊位应配备垃圾收集容器(前桶、后筐)，清洁工具;摊位(点)设置规范、物品摆放整齐，周边无垃圾、杂物和污迹，垃圾随产随清。 第五条垃圾收集容器要加盖并保持完好、清洁，垃圾袋装化率达到100%; 第六条有足够数量的专职保洁人员，服装统一、有明显
标志; 第七条配备足够数量的果皮箱，垃圾无外溢、外观整洁; 第八条市场撤市后，清扫、清运及时，做到垃圾日产日清;垃圾车转运保持清洁、密闭，使用滞留消杀药物灭蝇; 第九条地面全日保洁，摊前、摊底、摊后垃圾随扫随清，1000㎡≤8片果皮、10片纸屑、10个烟蒂、10处痰迹、㎡污水，市场内不得有暴露的乱堆放垃圾和垃圾死角; 第十条市场内排水口无污水(积冰); 第十一条市场内环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕、垃圾站建设符合卫生要求，公共厕所做到专人管理，水冲式、无臭味、无尿碱。 篇二第一章总则 第一条为进一步推进本市农贸市场规范化管理，加强农贸市场的日常监督管理工作，维护农贸市场交易秩序，明确相关职能部门的监管职责，落实农贸市场开办单位的管理责任、规范市场经营者的经营行为，保证食用农副产品消费安全，切实维护消费者的合法权益，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条本办法所称的农贸市场是指由开办者提供固定场所、设施，有若干经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政管理部门登记注册的交易市常 本办法所称农贸市场开办者，是指依照《广东省商品交
2020 农贸市场火灾应急预案文档 Document Writing
农贸市场火灾应急预案文档 前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 一、制定本预案指导思想： 在最短时间内集中所有力量，及时赶赴火灾现场，控制火情处置妥当，有条不紊协调一致地组织扑火，使经济和其他损失降到最低点。 二、报警、召集信号与集合地点 1、方式为“消防紧急按钮”。 2、信号为消防紧急铃声短促不断。 3、地点为监控中心门前。 三、领导机构 (一)人员配制 总指挥：孙家峰 副总指挥：盛绍杰 成员：刘建民、王利民、尹彦伦，监控班 各小组及成员 扑火组：保安2班和3班;组长：王利民
机电组：维修班组长：郭李强 疏导组：空调班组长：班长 救护组：配电班组长：班长 2警戒组：保安1班组长：班长 机动组：保洁部组长：袁主管 后勤组：办公室人员 (二)人员职责 灭火总指挥主要职责 1、向监控中心值班员、保安主管及有关人员了解起火原因、方位及现场情况，会同安全领导小组成员制定救火方案。 2、命令监控中心值班员启动相应消防系统，监视报警运行信号，打开应急广播，根据失火方位、火势等情况，通知商场有关人员紧急疏散。 3、命令各小组负责人根据各自分工，各就各位，若有指挥员缺岗，紧急任命临时负责人代行其职。 4、掌握消防系统运行情况，根据火场灭火需要，命令有关人员确保应急供电、供水、通讯联络和消防设备正常运行。 副总指挥主要职责 1、总指挥不在场时，代行总指挥职责。 2、配合、协同总指挥分析火场情况，制定救火方案，根据总指挥意见下达命令。 3、掌握救火方案实施具体情况，并根据变化情况向总指挥提出建议。采取一切措施，保证救火方案实施。
附件2 农贸市场自产自销农民备案汇总表 - 1 -
发布日期:2008年10月22日 自农贸市场产生以来，自产自销就是其中一个重要的组成部分。自产自销指的是经营户自产自销，通常是一些农副产品的种植、销售，其具有销售量少，销售频率低的特点。因为自产自销所具备的这些特点，长期以来都是工商部门监管的一个盲区。工商部门作为市场监管单位，应该切实加强对市场内自产自销的监管。 存在的问题： 一、工商部门对自产自销的市场准入把关不强。自产自销通常都是农户携带少量自家种植的农副产品来市场进行销售，其销售的摊位不固定，销售频率不固定，整体的销售经营者也不固定。所以造成工商部门无法确定其具体经营者、经营地点与经营时间，从而无法把好市场准入关。 二、无法鉴别经营者是否真正属于自产自销售。因为自产自销户可以不办理工商营业执照，所以有一部分其他销售者就冒充自产自销户，从而逃避办照等相关手续。自产自销户缺少一个有力的证明条件，这就给工商监管市场增添了困难。 - 2 -
三、自产自销户销售的商品没有安全保障。自产自销户销售的都是自家种植的，其种植过程，农药使用量都无从得知。再加上它是流动摊位，特别是村级农贸市场，工商部门又不能经常对其销售的商品进行检测，从而无法保障其食品的安全性。 基层建议： 一、提高思想重视，建立完善监管制度。长期起来工商部门松懈于自产自销的监管，形成了一种思想上的惰性与盲区，因此要加强思想教育，提高对自产自销管理的重视程度。针对自产自销的特点，建立适合的监管制度，对自产自销户加强巡查与管理。 二、联合政府部门，协调配合监管。针对自产自销户主要来自农村的特点，工商部门应主动联系村委会、农业部门加强农户种植过程的监管，防止农药使用过量。另外，村委会出具该村村民属于自产自销户的证明，从而方便工商部门对其的区别监管。 三、充分发挥市场举办者的主体作用。市场举办者作为市场的主体单位，工商部门应督促其建立自产自销户销售台帐，对每天进入市场内的自产自销户进行登记，提高监管效能。在市场内还应具体划分自产自销区域、摊位，使其更直观，为监管提供有利条件。 - 3 -
菜市场安全管理制度 撰写人：___________ 日期：___________
菜市场安全管理制度 （一）配备专兼职安全管理人员，建立健全菜市场安全管理制度、安全档案和管理人员岗位责任制，认真落实安全防范措施。加强安全检查并做好记录，及时整改和消除治安、消防、交通安全隐患。有条件的菜市场应安装符合技术标准的电子监控设备。 （二）建立群众性的治安保卫组织或配备专兼职治安保卫人员，安保人员统一着装或佩戴胸、袖章，做好各项安全防范和巡查、巡视，及时发现和制止扰乱、危害市场安全的行为，维护市场治安秩序，及时报告并协助公安机关调查和处置市场内发生的违法犯罪活动。 （三）安保人员应认真学习法律法规，遵守菜市场安保规定，严肃纪律、文明执勤、礼貌待人，禁止打人骂人，严禁非法使用警具。 （四）配备齐全的消防设施设备（消防水栓、供水系统、灭火器等），放置在方便使用位置，确保完好有效。保持疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，严禁擅自改变防火分区和占用防火间距，严禁损坏和擅自拆除、停用消防设施设备。 （五）临时增加电器设备应采取安全措施；危险路段、部位应设置安全防护栏等设施；配电房禁止无关人员进入，设置明显标志。 （六）严禁使用明火作业，严禁存放易燃易爆物品、燃放烟花爆竹和烧废纸，严禁在菜市场内乱拉接电线和改动电装置。 （七）安全管理人员应定期检查、检测、维护保养下列消防设施：建筑物安全使用状况；建筑消防设施；消防设施、器材和消防安全标志； 第 2 页共 19 页
电器线路、燃气管路。对存在安全隐患的，应当委托有资质的房屋安全鉴定单位对菜市场建筑物进行安全鉴定，采取措施及时消除建筑安全隐患。 （八）菜市场开办者应制定灭火和应急疏散预案，组织开展消防安全教育培训和消防演练，提高菜市场消防防范水平。 第二篇：菜市场食品安全管理制度菜市场食品安全管理制度 1.市场开办者配备专兼职食品安全监管人员，依照有关法律法规和菜市场管理制度，负责本菜市场的食品安全监管，加强对经营者的教育、培训和管理。 2.市场开办者应当与经营者签订食品质量安全保证书（协议），订立食品安全保证及对不合格食品的退市、追溯、召回、退货等条款，明确经营者的食品安全管理责任。 3.市场开办者应审查经营者的工商、税务、食品流通许可等证照，查验重要农副产品进货凭证、供应商的经营资质和实际经营情况，查验畜产品、水产品、禽类及其产品检疫检验合格证明或产地证明和其他依法应当经检测合格方可销售的农副产品的检测证明。相关证照留存备查。 4.市场开办者应督促经营者落实索证索票制度，建立农副产品经营台帐，记录进货渠道。设置规范的农副产品档案柜，建立农副产品质量安全档案。 5.市场开办者应配备食品快速检测设备，每天对市场上经营的食品 第 3 页共 19 页
关于农贸市场管理制度大全 农贸市场管理制度（一）： 农贸市场日常经营管理制度 为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。 本管理制度资料包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。 第一部分：市场卫生管理规范 一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾. 二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。 五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。 第二部分：商品质量管理规范 一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。 二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。食品类商品标注生
产日期，有效期和保质期。 三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。 四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并用心配合市场管理部门的监督检查。 五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。 六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。 七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。 八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。 第三部分：经营户及从业人员管理规范 一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。 二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。从业人员在营业期间内务必佩戴经营服 务证，以便于消费者的监督。 三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语礼貌、诚实经营。
农贸市场火灾应急预案 指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏应急管理、指挥、救援计划等。下面是小编整理的农贸市场火灾应急预案，希望对你有所帮助！ 在最短时间内集中所有力量，及时赶赴火灾现场，控制火情处置妥当，有条不紊协调一致地组织扑火，使经济和其他损失降到最低点。 1、方式为“消防紧急按钮”。 2、信号为消防紧急铃声短促不断。 3、地点为监控中心门前。 (一) 人员配制 总指挥：孙家峰 副总指挥：盛绍杰 成员：刘建民、王利民、尹彦伦，监控班 各小组及成员 扑火组：保安2班和3班; 组长：王利民 机电组：维修班组长：郭李强
疏导组：空调班组长：班长 救护组：配电班组长：班长 2 警戒组：保安1班组长：班长 机动组：保洁部组长：袁主管 后勤组：办公室人员 (二)人员职责 灭火总指挥主要职责 1、向监控中心值班员、保安主管及有关人员了解起火原因、方位及现场情况，会同安全领导小组成员制定救火方案。 2、命令监控中心值班员启动相应消防系统，监视报警运行信号，打开应急广播，根据失火方位、火势等情况，通知商场有关人员紧急疏散。 3、命令各小组负责人根据各自分工，各就各位，若有指挥员缺岗，紧急任命临时负责人代行其职。 4、掌握消防系统运行情况，根据火场灭火需要，命令有关人员确保应急供电、供水、通讯联络和消防设备正常运行。 副总指挥主要职责 1、总指挥不在场时，代行总指挥职责。 2、配合、协同总指挥分析火场情况，制定救火方案，根据总指挥意见下达命令。 3、掌握救火方案实施具体情况，并根据变化情况向总指挥提出
建议。采取一切措施，保证救火方案实施。 监控中心值班员主要职责 1、执行总指挥或副总指挥下达命令。 2、利用消防监控中心优势，做好各班(组)协调工作，正确传达指令。 3、严密监控火场和公共场所活动情况，发现问题及时报告。 4、做好工作记录，保证通讯联络。 指挥组主要职责 1、向监控中心值班人员、保安主管及有关人员了解起火原因、方位及燃烧物质种类、现场情况，会同小组成员制定救火方案。 2、执行救火方案，正确下达有关指令。 3、根据灭火需要，及时调配人员和物资，保证灭火工作顺利进行。 4、妥善处理善后工作，避免造成不良影响。 5、协助公安消防队做好火灾调查和处理工作。 机电组主要职责 1、负责切断火灾现场电源，关闭电梯和煤气阀。 2、负责开启自动灭火系统，保证消防供水等。 扑火组主要职责 根据火灾性质，采取正确灭火方法，做好现场火灾扑救工作。 救护组职责
农产品批发市场消防安全管理制度 一、总则 1、为加强市场运营工作的劳动保护、改善经营环境，保护员工、商户经营中的安全和健康，促进市场的发展，根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、有关劳动保护的法令、法规等，结合公司的实际情况制订本规定。 2、公司的安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，贯彻执行总经理(法定代表人)负责制，各级领导要坚持“管生产必须管安全”的原则，生产要服从安全的需要，实现安全生产和文明经营。 3、对在安全生产方面有突出贡献的团体和个人要给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程造成事故的责任者，要给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关论处。 二、机构职责 1、设安全运营部为本公司安全生产的管理机构，任命分管安全、办公室、工程、物业的副总经理进行监管。安全运营部人员由取得相关资格证书的专职安全生产管理人员组成。其主要职责是：全面负责公司安全运营管理工作，研究制订安全运营技术措施、安全运营宣传教育、安全运营规章制度、安全运营隐患治理、安全事故管理、安全运营应急管理和劳动保护计划，实施安全生产检查和监督，调查处理事故等工作。 2、公司必须成立安全生产领导小组，负责对本单位的职工进行安全运营教育，制订安全运营实施细则和操作规程。实施安全运营监督检查，确保生产安全。安全生产小组组长由本单位的领导提任，并按规定配备专职安全运营管理人员。 三、责任划分 公司安全生产主要责任人的划分：市场总经理是本单位安全生产的第一责任人，分管市场运营的负责人和专职安全生产管理员是本单位安全生产的主要责任人。 四、工作人员职责 （一）总经理安全工作职责
标准农贸市场管理制度最新版1 标准农贸市场 管 理 制 度 二○一三年十二月 目录： 一、农贸市场经营管理规则(1) 二、市场文明经商公约(5) 三、市场环境卫生制度(8) 四、市场食品安全制度(9) 五、市场消防安全管理制度(10) 六、治安防范制度(12) 七、市场工作人员规范(13) 八、日常巡场检查制度(14) 九、食品安全溯源管理制度(16)
十、食品退市制度(18) 十一、商品入市索证索票制度(19) 十二、食品进销货台帐管理制度(21) 十三、协议准入制度(22) 十四、商品查验登记制度(23) 十五、市场承诺制度(25) 十六、投诉公示制度(26) 十七、价格管理制度(27) 农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。 一、市场公共环境卫生管理规范 (一)、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。 1、无占用公共通道经营现象； 2、无出摊、离摊占道现象； 3、无在公共通道上停放车辆现象；
4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象； 5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运； 6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁无残标。 (二)、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。 1、摊位（门面）区内物品堆放整齐，无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确，摊位（门面）及设施干净卫生，垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐； 3、摊位（门面）区内卫生整洁，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂规范整齐，无残标。 (三)、经销商“摊前三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位（门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。 1、监督经销商搞好“摊前三包”，摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯； 2、监督经营户两周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经 营用具。 二、市场各摊位（门面）区经营秩序管理规范 (一)、肉类摊位区：