优质中熟苹果新品种等
优质中熟苹果新品种――蜜脆
蜜脆苹果由西北农林科技大学园艺学院选育，2006年12月通过陕西省果树品种审定委员会审定。该品种果实圆锥形，平均单果重330g，最大500g。果点小、密，果皮薄、光滑有光泽，有蜡质。果实底色黄色，果面着鲜红色，条纹红。果肉乳白色，果心小，微酸，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感好。果实含可溶性固形物15.02％、总糖13.1％、酸0.41％、Vc 36.3mg／kg。在陕西渭北果实8月底至9月上旬成熟，极耐贮藏，常温下可放3个月，冷藏条件下可放7～8个月。抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，抗病抗虫性强，但果实易缺钙。
本文摘自《河北科技报》2009年3月3日，作者西北农林科技大学园艺学院符轩畅。
红梨新品种――满天红
满天红梨是由火把梨与幸水梨杂交育成，2008年通过河南省林木品种审定委员会审定。果实近圆形，单果重280g，
阳面鲜红色。肉质酥脆，汁多，酸甜可口，香气浓郁，果心小，石细胞少，可溶性固形物含量14.5％～15.5％，含总酸0.04％，品质上。在郑州地区果实9月下旬成熟。结果较早，以短果枝结果为主，丰产稳产，大小年结果和采前落果现象不明显。抗晚霜，对梨黑星病、干腐病、早期落叶病和梨木虱、蚜虫均有较强的抗性。适宜在黄河流域、西北、西南地区发展。
本文摘自《园艺学报》2009年2期，作者中国农科院郑州果树研究所魏闻东等。
花果两用观赏桃新品种――满天红
满天红桃是以2―7同红寿星自交育成的花果两用、高抗南方根结线虫的新品种。在郑州地区4月9日始花，4月26日末花，花期18d(天)。花为重瓣，花径4.4cm；萼片紫红色，两轮；花瓣玫瑰红色，椭圆形，有小波；花瓣22～26枚，4～6轮；花丝4～5枚，粉红色；花药橘红色，花粉多；常有双柱头，自花可结实。果实圆形，单果重130g，最大150g。果面绒毛中多，底色乳黄至乳白色，近1／3着红色，离皮。果肉汁多。风味甜，可溶性固形物含量12％。满天红需冷量为800h(小时)，在黄河以北地区不经过人工低温处理设施栽培条件下即可在春节开花上市。
本文摘自《果树学报》2008年3期，作者中国农业科学院果树研究所朱更瑞等。
葡萄早熟新品种――瑞都香玉
瑞都香玉是用京秀作母本、香妃作父本杂交育成的葡萄新品种，2007年通过北京林木品种审定委员会审定。果穗长圆锥形，平均穗重432g。果粒椭圆形或卵圆形，平均粒重6.3g，最大8.0g。果皮黄绿色，果粉薄。果肉脆，汁液多，风味酸甜，可溶性固形物含量16.2％。在北京地区，果实8月中旬成熟，不裂果。瑞都香玉可在我国华北、西北和东北地区试载，生产上应注意控制产量、合理密植，适当疏花疏果和果实套袋，每穗留果70～80粒为宜。
本文摘自《中国果树》2009年2期，作者北京市农林科学院林业果树研究所张国军等。
甜樱桃新品种――艳阳
艳阳甜樱桃是烟台市农业科学研究院从加拿大引进的品种，2008年通过山东省审定。该品种果实近圆形，果形端正，果个大，平均单果重11.23g；果皮红色至深红色，有光泽；果肉玫瑰红色，果汁红色，果肉肥厚、脆硬，可溶性固
形物含量17.8％，风味浓。该品种白花结实率23.5％，果实发育期55d(天)左右，在烟台地区6月中旬成熟。栽后第3
年开始结果，第4年平均667m2(亩)产420kg，第5年达896kg。
本文摘自《山东科技报》2009年2月9日版，作者山东省种子管理总站周新国。
核桃新品种――鲁果2号
鲁果2号是从香玲、丰辉、上宋6号、阿克苏号等早实核桃品种的自然实生后代中选出，2007年12月通过了山东省林木良种审定委员会审定。青果果实长圆形，坚果柱形，单果重14.5g，淡黄色；壳厚1.0mm，易取整仁；单仁重7.96g，饱满，浅黄色，味香；出仁率59.60％，脂肪含量71.36％，蛋白质含量22.30％。在山东泰安果实8月下旬成熟。鲁果2号坐果率68.70％，多坐双果和三果，以中、长果枝结果为主。
本文摘自《果农之友》2009年1期，作者山东省果树研究所张美勇等。
大果沙棘新品种――秋阳
秋阳是从蒙古沙棘实生后代中选育出的中熟、适宜加工
的新品种，2008年通过了吉林省品种审定委员会审定。浆果橙黄色，圆柱形，平均单果重0.69g，含可溶性固形物8.9％、Vc 4 800mg／kg，出汁率78％。在长春地区果实9月上旬成熟。该品种无刺或少刺，果柄长，易采摘；抗性强，丰产性和稳产性好，定植后第6年进入盛果期，每1hm2产量11 280kg。适宜在我国东北和内蒙古地区发展。
本文摘自《园艺学报》2009年2期，作者吉林农业大学生命科学学院刘树英等。
分期施肥有利于富士苹果钙素吸收
研究表明，春、夏、秋3次施用钙肥，能保持整个生长季节土壤和根系钙素供应水平稳定，成熟果实钙的浓度和积累明显高于春季一次性施肥和春夏2次施肥，特别是秋季施用钙肥有延续作用，可以提高来年果实钙含量。建议生产上改只在春季一次性施钙肥的习惯为春、夏、秋3次施用钙肥，方法可根据土壤有效钙的情况或配合其他施肥，如秋季配合施基肥加钙肥，春季根外喷氨基酸钙，夏季土壤追钙或根外补钙。
本文摘自《果树学报》2008年5期，作者山东农业大学园艺科学与工程学院陈锋等。
粉红亚都蜜葡萄适宜的整枝方式及结果母枝剪留长度
采用0.8m×(1.8～2.0)m建园的粉红亚都蜜葡萄，宜采用Y篱架整枝，667m2(亩)留枝量以4 500～5 000条为好；采用0.8m×(1.5～1.8)m建园的，宜采用单篱架整枝，
667m2(亩)留枝量以4 500条为宜，结果母枝水平弯曲绑缚。对粉红亚都蜜葡萄来说，留芽越多，抽生果枝越多，产量越高，但留芽越多，母枝越长，株间枝蔓交叉越严重，管理越费工。综合结果枝抽生数量、结果系数、果穗质量、管理难易程度考虑，若计划66m2(亩)产2 000～2 300kg优质果，结果母枝应剪留11～12芽。
本文摘自《果农之友》2009年2期，作者河南省商丘市农林科学研究所孙共明等。
苹果不同品种高位嫁接红露对果实品质的影响
2001年在10年生的基砧为八棱海棠的乔纳金、富士、王林上多头高接红露苹果，嫁接高度0.8～1.5m；在2年生的八棱海棠砧上嫁接红露，2006年红露苹果进入初盛果期，控制株产50～60kg，果实套内红外褐双层纸袋，于8月10日摘袋。8月27日采收。应用固相萃取与气相色谱――质谱联用技术研究了高位嫁接对红露苹果果实品质的影响，
结果表明：①富士改接的红露果实硬度最大(7.02kg／cm2)，可溶性糖含量最高(12.5％)；乔纳金上的果实单果重最大(211.85g)，但硬度(6.42kg／cm2)与可溶性糖(11.6％)最小。②高位嫁接能显著影响红露果实不同香气类别含量，其中富士高位嫁接的果实中酯类和酸类含量最高，分别为4.56％和42.93％；乔纳金嫁接的含量最低，分别为1.98％和29.76％。选用富士树高接，有利于提高红露果实风味品质。
本文摘自《园艺学报》2009年1期，作者山东农业大学生物学国家重点实验室姜中武等。
草莓提早花芽分化的主要技术措施
①遮光育苗。育苗时采用遮光率在50％～60％的遮阳网，遮盖时间8月中旬至9月中旬。也可在秧苗花芽分化前15～20d(天)(8月下旬)，用0.01～0.05mm的黑色薄膜搭小拱棚盖严草莓，每日从下午4时开始至次日早8时结束，连续处理15d(天)以上。②断根育苗。在定植前3周开始，隔1
周左右断根1次，共1～2次，定植前1周结束。③夜冷育苗。依不同品种，在8月下旬至9月上旬将假植在育苗箱内的苗，于每日16:30放入10℃～15℃的冷库中，次日8:30搬出库接受阳光照射，一般经17～20d(天)确认花芽分化后即可定植。④高山育苗。于8月中旬左右，把草莓苗移到高度
1000m的高山上培育20～30d(天)，观察到花芽分化即可下山定植。
本文摘自《北京农业》2008年22期，作者湖南省益阳市赫山区蔬菜局何永梅。
30％福连悬浮剂对冬枣斑点病的防治效果
试验在山东沾化县的6年生冬枣园进行，常年斑点病发生较重。供试药剂30％福连悬浮剂为江苏龙灯化学有限公司提：供。处理设①、⑦、③为30％福连悬浮剂800、1000、1500倍液，④清水对照，⑤常规防治喷多菌灵可湿性粉荆500倍液。于2008年7月12日(幼果期)喷第1次，此后隔7d(天)喷1次，连喷3次。结果各处理病果率幼果期分别为1％、1％、2％、32％、8％，膨果期分别为3％、4％、5％、35％、10％，采收前分别为4％、6％、7％、38％、13％；处理①、②、③、⑤采收前的相对防效分别为89.5％、86.8％、81.6％、65.8％，以30％福连悬浮剂800倍液防治效果最好。
本文摘自《河北果树》2009年1期，作者山东省沾化冬枣产业办公室郭庆宏等。
冬枣环剥技术的改进
传统的环剥技术是在主干上进行，其宽度较难掌握，窄了愈合快，落果重；宽了不易愈合，易削弱树势。改进的技术为：①留辅养枝环剥。在主干上选第1个主枝作辅养枝，在此枝以上部位环剥，可保证根系正常生长，促进坐果，避免过度削弱树势。②主枝环剥。对生长过旺的成龄树主干环剥后，可在主枝下部留若干二次枝，在其上部主枝部位进行环剥，可截留光合产物，促进坐果。③主枝二次环剥。对强旺成龄树主枝环剥后，由于很快愈合，应在剥口上再施行1次环剥，宽度较窄，可进一步截留光合产物，促进结果。④主枝环剥更新。对衰老主枝，可在其上1／3处环剥，促进上部坐果和下部发枝，适当时进行剥口以上主枝更新。
本文摘自《落叶果树》2009年1期，作者山东省东营市新产乡林业站王玉奎等。
赤眼蜂防治苹果卷叶虫放蜂技术
赤眼蜂可利用头部嗅觉器寻找卷叶虫卵，用尾部产卵器将卵产在害虫卵内，利用卵内营养发育，这样就把害虫消灭在卵期，达到防虫的目的。最好的防治时期是使赤眼蜂的蛹羽化高峰期与卷叶虫产卵高峰期相遇，放峰时间根据观察卷叶虫化蛹进度来确定，一般在见到卷叶虫蛹后，每天观察，当化蛹率达到20％～30％时，往后推10d(天)即是最佳放蜂
时间；或是在各代卷叶虫发生期。即在诱蛾高峰后第3～4
天释放赤眼蜂。放蜂量一般每667m2(亩)6万头左右，分2
次放。放蜂后半月内不宜喷药，尽量不要与大风大雨相遇，并要注意投放峰卡时应用线固定在树冠外围小枝上，避免蚂蚁、蜘蛛等捕食。
本文摘自《北方果树》2008年6期，作者辽宁果树所杨华等。
核桃不结果旺树处理技术
一断根。在距干0.8～1.0m主枝或侧枝投影处，割断粗2cm以上的根1～2条，应分散地断，一次不能断得太多，时间在9～11月，越早越好。二枝干造伤。在主干(高0.4～0.8m处)、主枝(0.3m以上)部位，每隔0.8m用刺刀错开方位砍1～3个口子，时问9～11月，以早为好。三绞缢。在主干(0.3～0.7m处)、主枝(15～20cm处)用镀锌铁丝绑扎1周，经1～2月铁丝陷入皮层时及时解缚。四疏剪。采用去强留弱、去直留斜的方法疏剪强旺枝，时间在9～11月。五化控。对雌花量偏少的旺树，在4月或9月，1m2土施15％多效唑2～3g；也可在6～9月喷施2～3次15％多效唑150倍液。
本文摘自《西北园艺果树专刊》2008年5期，作者西安市长安区园艺工作部冯光林。
果树夏剪“五不能”
一是疏梢不能过早过重。有的果农在果树坐果后即大量疏梢，既影响光合，又影响成花。应在春梢停长后对徒长、竞争、密挤等枝疏除。
二是拉枝开角不能过早。有的果农在春天就拉枝开角，导致冒条、成花差。应在秋季进行。
三是扭梢不能连片。有的果农不管背上枝有多少全都扭稍，影响了光照。应根据主枝大小，一般扭梢3～5个，其余应疏除。
四是短截不能过重。短截过重会促发生长，影响透光和成花效果。生产中应少用短截。
五是果台副梢不能处理。有的果农对果台副梢疏除或摘心，影响了果实膨大。应缓放果台副梢，不截也不摘心，以利于养分的就近供应。
本文摘自《北方果树》2008年4期，作者上海南汇区书院镇李雪村李正飞。
梨树“倒蘑菇”树形整形技术
早熟梨“倒蘑菇”树形是在三主枝开心形的基础上培养
起来的，这种树形易培养，产量高，果实品质好，适宜夏秋太阳辐射强烈的生态区域采用。其整形技术为：在培养三主枝开心形树形第2年，在生长势最强的一个主枝上选留离主干15～20cm处萌生的一个强旺新梢，缚以竹竿让其直立生长；当长到离第1层主枝中部80～100cm时，将其向行间拉斜平(与原延长方向呈75。左右)，使之缓和生长；再在此延长竿顶端附近选留2～3个新梢，作为小主枝培养，让其分生侧枝或枝组使之结果。延长干上的小主枝比第1层主枝开展角度更大，有利于控制树冠大小及树势。延长干的“干”上还可直接培养较稀的小型结果枝组和短果枝。此树形干高仅40cm左右，从侧面看宛如倒蘑菇形状。
本文摘自《中国果树》2008年6期，作者重庆市涪陵区果品办公室阮光伦等。
苹果“十”字形’芽接法
苹果“十”字形芽接适用于砧木枝龄2～3年生，粗度在’6cm以下，以3～4cm为佳。嫁接部位在枝的上侧面，嫁接时间在7～g月，连续3d(天)以上的阴天或雨后嫁接成活率高。该嫁接方法接后不用塑料条绑缚，简便，快捷，芽体发育良好，当年即可长成短枝。具体方法为t①取接芽。选枝条中部的饱满芽，在芽上方约1.2cm处半圆形横切一刀，
再在芽下方1.2cm处向上由浅入深削入，深达木质部1／3，待削过接芽达横刀口时，用大拇指压实，拧下芽片，注意芽体内侧面要带上突起的维管束。②切砧木。在砧木无分枝的光滑处，轻切长为1cm的横切口，再用刀尖在正中央竖直向下划出上下各约0.8cm。③插芽、压展。用刀尖挑开砧木下切口两边的树皮，插入接芽片。然后用大拇指推接穗的芽片至“十”字的中心偏下，再用刀尖挑开砧木上切口两边的树皮，将芽片的上半部分压在砧木的树皮下，使芽眼居于十字形的中央。最后用大拇指压住接芽轻轻摇动，使其舒展、贴紧。接芽不到“十”字中间的轻轻推动使其达到正中央。
本文摘自《北京农业》2008年33期，作者甘肃省天水市农业学校陈建仓。
苹果霉心病防治试验
苹果霉心病主要是花期侵染。试验于2006年和2007年进行，供试品种为红富士；供试药液分别为70％甲基托布津500倍液、80％大生M-45 300倍液、75％百菌清300倍液、50％扑海因1 000倍液、12.5％特谱唑1000倍液、清水(对照)；喷布时间设花期2次(4月20日、4月26日)、终花期2次(5月3日、5月9日)、花期与终花期2次(4月22日、5月5日)，于果实采后土窑洞贮存100d(天)后各剖果600个调查病
果率。结果表明，喷布时间以花期与终花期喷2次效果好，药剂以80％大生M-45 300倍液效果最好。病果率为0，其他药剂病果率在0.33％～0.83％之间，对照为6.33％。
本文摘自《河北果树》2008年4期，作者河南省绳池县农业局黄秀丽等。
果蔬钙肥防治巴梨顶腐病、铁头病效果
巴梨常因缺钙发生顶腐病、铁头病生理性病害，给生产造成很大损失。为此，于2008年进行了喷施果蔬钙肥试验。供试巴梨树龄18年生，供试果蔬钙肥由美国布兰特股份有限公司生产，处理分别于谢花后10d(天)、果实膨大期、采前20d(天)各喷1次果蔬钙肥2 000倍液，以喷清水为对照。结果表明，喷施果蔬钙肥对防治巴梨顶腐病、铁头病有很好的作用，发病率仅为1.75％、0.50％，而对照分别为14.50％、9.25％，防治效果分别达到87.93％、94.59％。同时还可增加果实硬度、百叶重、百果重以及果实可溶性固形物含量。
本文摘自《北方果树》2009年2期，作者辽宁省大连市旅顺区农技推广中心宗绪和等。
尿素加洗衣粉防治果树线虫技术
洗衣粉、尿素、水的配制比例为1:3:300。配制时间用热水化开洗衣粉，然后加入尿素和水，充分搅拌均匀即可。注意一定要搅拌均匀，不能留有颗粒，以免灼烧叶片；喷洒要均匀，且一定要把药液喷洒到蚜虫上，否则不起作用。另外，不同果树对此药剂浓度反应不一，应先小规模试验后再用。该药液一般在果树生长前期使用，后期使用易造成徒长。
本文摘自《河北果树》2008年4期，作者河北省丰宁县窄岭中学李国权。
桃树树体损伤的保护措施
桃树枝干随着生长加粗木质部变松软，由于病虫危害或机械损伤极易造成折断或劈裂，因此必须加强保护：①桃红颈天牛是桃树的蛀干害虫，对此应加强预防。在成虫出现的6～7月份以前将枝干涂白，涂白剂比例为生石灰：硫磺粉：水=10:1:40。②由于高温引起日灼后应在果实硬核期用枝棍等支撑主枝，开张角度，在中下部留内膛枝遮阴，也可主枝涂白以减轻日灼病。⑧桃树发生流胶病应改善立地条件，增强树势；发病较轻的枝干在发芽前潮湿天气胶块软化时刮治，稍见新皮后涂5°Be石硫合剂保护。④幼树发生冻害应及时刮除受害部位，涂油漆保护。⑤桃树枝干受到机械损伤后应加强栽培管理，对不能充分愈合的伤口必须涂油漆保
护。
本文摘自《烟台果树》2008年1期，作者山东省招远市果业总站温吉华等。
如何避免甜樱桃剪口流胶和染病
甜樱桃采用休眠期修剪，剪口极易流胶和染病。为此，一是修剪时间应选择在芽萌动以后，此时修剪剪口愈合快。二是剪刀一定要锋利，操作时刃口面向留芽方向下剪，这样可减轻对剪口下枝条的夹伤，减少流胶的发生；同时采用马蹄形剪口，剪口下只留0.5cm，有利愈合；剪口应迅速涂沫高分子伤口愈合剂，防止病菌侵染。三是最好将主要修剪工作放在生长季进行，减少冬季修剪量，夏季修剪时摘心、剪梢等造成的伤口能很快愈合，从根本上避免流胶和病菌从剪口侵染。
本文摘自《北方果树》2009年1期，作者辽宁省大连市旅顺农业技术推广中心王占君等。
矮化中间砧苗两年出圃培育法
1分段芽接法。在砧木种子播种的当年8～9月，在矮化砧母树的新梢上，按30～35cm距离芽接栽培品种。第2
年春，将带有品种接芽的矮化砧枝枝接在基砧(砧木实生苗)上，秋季则可出圃合格的矮化中间砧苗。
2双芽靠接法。在砧木种子播种的当年8～9月，在基砧距地面5cm-处芽接矮化砧木品种，在另一侧高出约3cm
处芽接栽培品种。第2年春解缚并剪砧，让2个接芽同时萌发。当矮化砧枝长至30cm时，在20～25cm处与品种枝靠接，15～20d(天)后，剪去接口上方的矮化砧新梢，同时剪除接口下方的品种新梢，秋季则可出圃合格的矮化中间砧苗。
本文摘自《果农之友》2009年4期。
促成栽培草莓的适宜定植期
针对大棚栽植草莓在第1茬果后植株出现黄化现象和产量不稳定情况，以红颊草莓品种为试材，进行了不同定植期试验。结果表明，采用浅休眠品种进行促成栽培时，北京地区最适宜的定植时间为8月22日至9月11日。表现为扣棚后植株生长整齐，黄化程度和黄化数量程度轻，植株前中后期产量均稳定；而9月20日以后定植的植株，相同管理条件下，在果实膨大后期出现早衰迹象、叶片黄化、植株矮小、果实小等，中后期产量较8月22日定植的明显偏低。
本文摘自《北京农业》2008年18期，作者北京市农业技术推广站小汤山展示基地路河。
杏仁饼干的制作
1配方小麦粉2.5kg、麦淀粉500g、奶油1.7kg、白砂糖1.2kg、鸡蛋400g、杏仁粉800g、发粉50g。
2制作方法①将小麦粉、麦淀粉和发粉混合过筛；
②将奶油切成小块放在搅拌机中打成糊状，逐步加入白砂糖拌匀，分2次加入鸡蛋拌匀，最后加入杏仁粉及过筛的混合粉，稍拌匀后装入塑料袋放进冰箱冷藏；③将冷透的面团取出，放在撒过粉的案板上，擀成厚3mm的薄片，用梅花形铜模扣出，置烤盘中；④将烤盘置烘烤炉中烘烤，温度170℃，时间15min(分钟)。制成的饼干口感香酥，有杏仁味。
本文摘自《农产品加工》2008年8期。
史上最全的苹果品种大全 1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。 2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。栽植密度和适宜砧木同2001富士。 3、海珠短富1号：该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％，总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。 该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。该品种的适应性和抗逆性强。在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。1998－2000年连续严重干旱，在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。 该品种引入日照市后，已经开花结果，表现同原产地一样好。结果早，树冠小，果大色艳，品质优良。该品种适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。适宜砧木为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等。 4、红骨髓：瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”——从果皮到果肉到果核都是红色的。专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后仍能保持鲜红的颜色。这种苹果的味道也很甜美，比其他品种的苹果更健康，因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更多的抗氧化物。 5、红丽：从美国引进，父母本不详，特早熟品种。果实圆形，中大，平均单果重190克，最大275克，底色黄绿，成熟时着浓红色或条纹红色。果面光洁，有蜡，无锈，果粉较多，点小；果肉白色，细腻，有香气，风味甜酸。本园6月下旬即成熟，室温可存放两星期以上。试栽评价：树体生长旺盛，枝条较硬，腋花芽多，管理容易，成本低。果实甜酸适度，漂亮，酸度大部分人可以接受。室温储存14天以上发绵，有轻微的落果现象，一般为过熟所致，宜分期采摘。是填补北京地区早熟品种空白的好品种，市场前景好。 6、红夏：由日本未希生命（津轻×千秋）品种实生育成。果实呈圆锥形，果皮全面鲜红，洁净无锈，果顶有棱明显，平均单果重250克，含糖量14-16度，液汁丰富，甜脆适口。成熟期7月底8月初，早于嘎啦和美国8号。本园7月15日成熟。 试栽评价：树姿开张，成花容易，无采前落果现象，且抗轮纹病。在北京发展本品种，市场前景广阔。成熟期早于美国8号和嘎啦，尤应引起注意。
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/ca13843052.html, 苹果优新品种 作者：魏祖光 来源：《山西果树》2015年第06期 盖富士是山东陵县凤凰乡魏寨村魏祖光2010年在富岛短枝富士和中秋王栽植园中发现的变异优良单株，经山东、山西、河南、河北、陕西、新疆、云南各省果农的试栽观察，表现为树势中庸健壮、基本无粗皮病、轮纹病、腐烂病、早期落叶病，比富士系容易管理，果实比富士漂亮，品质、口感好于2001富士，也好于日本富士系列品种，更优于同期成熟的红将军、清明、中秋王、爵士、弘前富士、苏富、红露、八月富士王等品种，综合性状良好且稳定。现将其主要品种特性介绍如下。 1 果实经济性状 盖富士果实近圆形，果顶稍具五棱，平均单果重296 g。果实底色黄，果面鲜红色，后期浓红油亮，无果锈，果点小，稀少。果梗较短，长1.3 cm，较粗，梗洼深大。果肉黄色，肉质细脆，汁液特多，香甜适口，风味浓郁，有蜂蜜味，品质极上。可溶性固形物含量15.4%，可滴定酸含量0.27%，硬度13.5 kg/cm2。果实完全成熟后，可长期挂在树上，不落果，不裂果，品质更佳。采收后，室温下贮至下年2月份，品质不变。 2 生长结果习性 幼树生长强旺，枝条粗壮、斜直。枝条节间较短，在长放条件下，枝条萌芽率高，成枝力强，2年生小树即可养成树形，成花见果。成龄树发枝稀少，易于整形修剪。幼树以中短果枝和腋花芽结果为主，随着树龄增大，逐渐以短果枝和中短果枝结果为主。4年生以上结果树，中短果枝达80%以上。果台副梢连续结果能力强，成花率均匀适度，坐果率高，生理落果轻，丰产、高产。 3 物候期 在德州地区3月15日萌动，4月15日开花，盛花期为4月21日，花期6～7 d，果实9月上中旬着色，9月中下旬成熟，果实发育期155～165 d，比晚熟富系早熟40 d左右，11月上旬落叶。 4 适应性 适应在平原、丘陵、山地、高原种植，适应性广，抗逆性强，可在苹果优势产区和苹果次生区发展。
史上最全的苹果品种大全
史上最全的苹果品种大全 1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。 2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－
15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。栽植密度和适宜砧木同2001富士。 3、海珠短富1号：该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％，总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。 该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。该品种的适应性和抗逆性强。在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。1998－2000年连续严重干旱，在无
优质中熟苹果新品种等 优质中熟苹果新品种――蜜脆 蜜脆苹果由西北农林科技大学园艺学院选育，2006年12月通过陕西省果树品种审定委员会审定。该品种果实圆锥形，平均单果重330g，最大500g。果点小、密，果皮薄、光滑有光泽，有蜡质。果实底色黄色，果面着鲜红色，条纹红。果肉乳白色，果心小，微酸，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感好。果实含可溶性固形物15.02％、总糖13.1％、酸0.41％、Vc 36.3mg／kg。在陕西渭北果实8月底至9月上旬成熟，极耐贮藏，常温下可放3个月，冷藏条件下可放7～8个月。抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，抗病抗虫性强，但果实易缺钙。 本文摘自《河北科技报》2009年3月3日，作者西北农林科技大学园艺学院符轩畅。 红梨新品种――满天红 满天红梨是由火把梨与幸水梨杂交育成，2008年通过河南省林木品种审定委员会审定。果实近圆形，单果重280g，
阳面鲜红色。肉质酥脆，汁多，酸甜可口，香气浓郁，果心小，石细胞少，可溶性固形物含量14.5％～15.5％，含总酸0.04％，品质上。在郑州地区果实9月下旬成熟。结果较早，以短果枝结果为主，丰产稳产，大小年结果和采前落果现象不明显。抗晚霜，对梨黑星病、干腐病、早期落叶病和梨木虱、蚜虫均有较强的抗性。适宜在黄河流域、西北、西南地区发展。 本文摘自《园艺学报》2009年2期，作者中国农科院郑州果树研究所魏闻东等。 花果两用观赏桃新品种――满天红 满天红桃是以2―7同红寿星自交育成的花果两用、高抗南方根结线虫的新品种。在郑州地区4月9日始花，4月26日末花，花期18d(天)。花为重瓣，花径4.4cm；萼片紫红色，两轮；花瓣玫瑰红色，椭圆形，有小波；花瓣22～26枚，4～6轮；花丝4～5枚，粉红色；花药橘红色，花粉多；常有双柱头，自花可结实。果实圆形，单果重130g，最大150g。果面绒毛中多，底色乳黄至乳白色，近1／3着红色，离皮。果肉汁多。风味甜，可溶性固形物含量12％。满天红需冷量为800h(小时)，在黄河以北地区不经过人工低温处理设施栽培条件下即可在春节开花上市。
常见的苹果品种 1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。正常采收 自然条件下可贮藏至春节前后。 该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。 2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。 该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。栽植密度和适宜砧木同2001富士。 3、嘎啦：本园从烟台果科所国家育种中心引进。果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。其它性状同皇家嘎啦。本园8月5日即成熟。 试栽评价：综合性状均优于其它嘎啦品种，北京地区表现优于其他地区，其早熟性应引起重视，具有推广价值。
4、早熟富士王：从山东烟台引进。果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。9月上旬采收，性状优于红将军。在树上延迟至10月底与晚熟富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前后成熟的优良品种。 试栽评价：是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均表现良好。 5、短枝红将军：由青岛农业大学园艺系从红将军中选出，此品种树体矮小，树冠是烟富6的2/3，叶片肥大，叶丛枝多长势壮旺，书皮光滑无粗皮病。不用环剥环割，连年丰收无大小年。结果早，果实特大，比其它富士大3个等级以上。果型端正，高桩柱型，条纹红，内膛也可上全色，品质优，口感好，特丰产，亩可增产30%以上。成熟时间同红将军，正赶中秋国庆两节，也可霜降前后采收，晚采决不裂果，发绵。二次采收可增加产量。抗病力强，病虫害轻，优质果率高，管理简单，省工省力省费用。该品种是当前早熟富士中一个难得的优秀品种。
最全苹果品种产地分类大揭秘皮儿有红又有绿，长在树上真美丽。 味道酸甜又可口，营养丰富人爱吃 猜猜这是啥 我告诉你，它就是今天的主角——苹果 苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718 万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：亿吨） 。毫无疑问，苹果是温带水果之王.中国是苹果生产大国，其产量 占苹果总产量的65%。主要品种：烟台苹果、甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。苹果的分布和产地 苹果在我国务类水果中是产量第一大的品种，我国是世界上最大的苹果生产国。近年来，我国苹果产量稳定增加，优质果率明显提高，各主产县(市)大力推进区域化布局、专业化生产、产业化经营，标准化、规模化水平进一步提升，为我国果品产业的发展做出了积极贡献。 根据国家统计局提供的各地苹果种植面积和产量，按加权平均计分，中国果品流通协会决定对排名前20位的县(市)授予“中国苹果20强县(市)”荣誉称号。名单如下：
1山东省栖霞市 2山西省临猗县 3河南省灵宝市 4陕西省礼泉县 5陕西省洛川县 6陕西省淳化县 7江苏省丰县 8陕西省白水县 9陕西省旬邑县 10陕西省乾县 11山东省蓬莱市 12辽宁省瓦房店市 13山东省烟台市牟平区 14山西省万荣县 15陕西省富县 16山东省乳山市 17陕西省彬县 18甘肃省静宁县 19河南省虞城县 20山东省沂源县国内苹果的主要品种 01 品种：红富士中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春，农业
品种及砧木引进计划 计划从甘农、西农引入早中熟品种，嫁接2万株采穗母株，每株采集200个芽，每年共采集400万个芽，能够满足生产所需，引入品种有：中熟品种华硕、秦阳、密谢啦嘎啦、金世纪；中晚熟品种：玉华早富、蜜脆；晚熟品种：秦脆、瑞阳、烟富10、烟富8、烟富3、Envy。 苹果砧木 M26 英国东茂林试验站；植株强旺，生根良好，吸地性好，耐寒（可耐-17.8℃，在平凉地区适应良好，罕见冻害）。树冠比SH6小，幼树易抽条和树冠易发生偏斜，不耐干旱，适宜半水堤栽培。抗软枝病和花叶病病毒，但不抗绵蚜，易感染茎腐病和火疫病，不耐潮湿黏重土壤。可用于中间砧（较少）和自根砧（较多） M9T337 荷兰木本苗木植物苗圃检测服务中心；易压条繁殖，可在春季扦插繁殖，建园成形快、结果早，通常第2-3年即形成可观产量。M9T337矮化自根砧育苗具有育苗简单、园貌整齐、结果早、产量高、品质好等优点，但其抗寒性差（-24°以上），在平凉地区未发现冻害,矮化性状较M9树形旺，与M26相似。 GM256 吉林果树所1973年；目前主要用于东北地区矮化中间砧。扦插生根困难，限制其发展。
与国外砧木相比，除早果丰产、树体矮化等特点外，其突出特点是可抗-40℃低温，适应性广。接口愈合好，无接口折断、断裂等现象。GM256抗早期落叶病和黑星病，抗绵蚜，不易感染腐烂病。 CG41 美国;据悉抗重茬，国内没有大规模引进。 JM7 日本;极易扦插，抗病虫害优良，丰产，可生产高档果品。抗根部病害、早期落叶病、苹果蚜虫矮化性能较T337和M26强，果实硬度和糖度比M26高，着色良好。 B9 俄罗斯;抗寒砧木，地下根系-11℃，地上部分-35℃，矮化性状与M9相近，乔化树的48%左右，压条繁殖，抗茎腐病和土壤真菌，对白粉病和疮痂病抗性中等，不抗火疫病。
吃我，有很多不同的吃法。可以削了我再吃，可以咬我，可以切我再吃，还可以做苹果沙拉。不同的吃法，有不同的感受。可以把我切成小小块，用牙签把我送入嘴里。 我还挺有助于健康呢!能让你有强壮的肌肉。我很好哟，里面有维生素。告诉你一个小秘密哦，举重人的力气就是吃我吃大的。呵呵，我是不是玩笑开大了呢? 我“个子”小带着更方便。在什么情况下都可以吃!恩…举个例子：休闲吃，兴奋时吃，如果过于兴奋，一口咬我就好啦。伤心的话，有我这个可爱的小苹果跟你作伴呀! 最重要的一点忘了，就是我的“小脸蛋”长什么样子。不用多说，大家都见过吧!那我就长话短说咯：有青的颜色，或是红色的。要是还看到有别的颜色，别吃，那就坏了，小心拉肚肚哦。我的脸蛋上方，只有一个“触角”，你碰到我的“触角”不像蜗牛一样会缩回去的哟。 哈哈，听了我的自我介绍，对苹果有进一步的认识了吗?是不是更喜欢我啦! 【篇四：关于苹果的说明文】 举目观看，奶奶家的苹果快熟了，它们像皮球、足球、篮球，但特别像的还要属网球，不大不小正合适。苹果的形状是属于球类，因为我喜欢的是苹果，所以特别爱玩篮球。 苹果的叶子是墨绿的，不大，但挺多的，简直就像一件件绿色的小披风，一直守护着它们的心肝宝贝----苹果。遮风挡雨 ,抵御外来 侵略，好像是它们义不容辞的职责。 苹果有的像拳头一样大，有的像小瓷碗口一样大，各式各样，尽显风骚。苹果还没有成熟的时候颜色是青青的，像爸爸生气时的样子; 到了深秋，苹果黄里透红，像一张小妹妹水灵灵的小笑脸，逗人喜爱;苹果快成熟了，也许是由于害羞慢慢的又变成了深红色，像一位小姑娘冻得通红的脸蛋。苹果真是个变色龙,让人羡慕又嫉妒!可爱极了! 苹果的味道像段誉的武功时灵时不灵，时甜时不甜。吃青的一边有时涩，有时酸。但吃红通通的一边则香甜可口。当你站在苹果地里极目远望，一股股苹果的清香扑鼻而来，沁人心脾，让人馋涎欲滴。这时，你轻轻的摘一个苹果，再轻轻的咬一口，你会觉得苹果的滋味是那样的妙不可言，让人飘飘欲仙。 苹果的用途很多：可以做苹果粉，用水冲着喝;可以做果酱，夹在面包里面，松软香甜，让人回味无穷;可以做果醋，帮助消化;还可以做苹果汁，果蛋皮……等等。
四川大凉山盐源特产——盐源苹果介绍 希腊神话中有一个“金苹果”的故事,它是人们追求理想的象征，谁也不曾拥有过。然而，在盐源这块古老的大地上，10多万亩“金苹果”却在流光溢彩，给盐源人民带来财富和欢乐。 这是中国西南最大的全国优质水果生产基地，共有110多个品种的盐源苹果，都以果大、味香、脆甜、色光亮而享有盛誉。 盐源县位于四川省西南，凉山州西部，是西南地区最大的苹果生产基地，基地在海拔2300-2600米之间，为高山环抱的断陷盆地，果园灌溉水来自雨水和高山溪水，是生产“无公害苹果”的最佳生态环境。盐源县现拥有苹果园1万公顷，年总产苹果1亿公斤，占四川苹果总产量的60%以上。2010年9月，经国家质检总局审查通过“盐源苹果”为国家地理标志保护产品。 盐源县苹果基地土壤为黄、红、棕壤，PH6-7，而且土壤富含有机质，土层深厚。年均气温℃，12月至次年二月均温℃，7-8月均温，年降水776毫米，而且夜间降雨占70%，空气相对湿度 60%，年蒸发量 2352毫米，年日照2603小时，太阳辐射千卡／每平立厘米·年。总的气候特点为：日照充足，四季分明，年温差小，日温差大，全年无霜期长、冬春干旱、夏秋雨量集中，雨热同季，是苹果生长结实的最适地带，是世界公认的7项生态指标都符合苹果生长的优生区域，为苹果的早结、优质、丰产提供了良好的自然环境。 由于得天独厚的自然条件，盐源苹果具有皮薄、肉嫩、香、甜、脆的最佳口感和上市早的特点，以果大、色鲜、味美、无污染而博得广大消费者的厚爱。每年的苹果成熟、销售季节，全国各地的果商云集盐源，盐源苹果以其优秀的品质销往广州、深圳、瑞丽、保山、遵义、昆明、重庆、武汉、攀枝花、成都等城市及东南亚国家和地区。随着互联网和物流的高速发展，盐源县当地也成长起来了一批以“阳光舌尖”为代表的盐源苹果网络销售商，他们利用网络和物流的便利性，采取现摘现发的模式，将盐源苹果的鲜、脆口感保持在最佳状态，为盐源苹果的钟爱人群带来了更好的品尝体验。 所获荣誉 1977年，在香港市场，盐源“三红”（红星、红冠、红元帅），首次以它独特的风姿韵味令外商一饱口福，竟使一向走红的美国“蛇果”牌苹果受到冷落。 1982年，在北京农业展览馆的展厅里，盐源“金冠”苹果光彩夺目一压琼芳，赢得了“中国的米丘林”的高度赞扬。 1984年，天津，在中国农垦系统品种更新协作第二届年会上，盐源苹果经过专家们的严格评审打分，“金冠”苹果再次夺得色系第一名！“红星”、“红冠”、“红元帅”济身红色系冠军、亚军、殿军！ 在盐源苹果王国中，“色、香、味”俱全的“金冠”苹果，不仅质量优良，而且产量最高，是盐源苹果中的主要商品果，畅销于全国各地，赢得众多消费者的青睐，一个个透放出红宝石光泽的“三红”苹果，香味特别悠长，那沁人心脾的香味，会使名噪全球的法国香水
中国苹果品种统计 中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%。苹果主产省山东富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%，其它苹果主产区陕西、北京、河南、河北、甘肃和山西的富士品种比例也占其苹果生产总量60%以上。另外，许多果区（山东、山西、陕西、辽宁等省）开始重视加工用品种(澳洲青苹、红玉等)的栽培；苹果主栽品种进一步趋向区域化发展。 ①陕西省：富士约占全省栽培总面积65%，秦冠占20%；嘎拉系占10%。澳洲青苹 4.2%，新红星、金冠、华冠、千秋、新世界、乔纳金、红将军等占 5.8%。 ②山东省：富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%、嘎拉分别占7.7%和7.7%、新红星分别占4.7%和4.6%、红将军分别占3.0%和2.1%，乔纳金分别占1.3%和1.1%，其它苹果品种面积和产量分别占13.1%、8.4%。 ③河北省：主要以富士系和国光为主，其中富士系品种产量占总产量的62.29%；国光占总产量的9.73%。 ④甘肃省：富士系占67%；元帅系24%；秦冠2%；澳洲青萍2%；其它品种5%。 ⑤辽宁省：富士占总面积24.15%，国光32.35%，元帅13.75%，寒富8.9%万亩，乔纳金3.6%，其他品种17.20%。 ⑥山西省：红富士栽培面积占全省苹果总面积51.4%，元帅系为14.6%，金冠苹果面积约占5.2%，嘎拉系4.4%，国光苹果3.5%，华冠3.2%，秦冠1.7%，乔纳金2.0%，其他品种占13.9%。 ⑦河南省：富士占总栽培面积和产量分别为63.5%、65.0%，秦冠为14.6%、15.3%，红星为7.6%、6.4%，华冠为3.4%、2.4%，嘎啦为1.9%、2.0%，金冠为1.4%、1.3%，美八为1%、1.2%，其它为6.6%、6.4%。 随着苹果产业的进一步发展及果园更新，每年需要大量苗木，目前苹果苗木主要由私人
苹果的简介 苹果，又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。 营养价值 鲜苹果含水量为85%。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A 和胡萝卜素的含量较高。 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。 苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。 苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。 苹果还能防癌，预防铅中毒。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。 饮食宜忌 苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。 苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。 选购、保存和食用的方法 苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。 新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻
最全苹果品种产地分类大揭秘 皮儿有红又有绿，长在树上真美丽。 味道酸甜又可口，营养丰富人爱吃 猜猜这是啥？ 我告诉你，它就是今天的主角——苹果 苹果（学名：Malus pumila）是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨） 。毫无疑问，苹果是温带水果之王.中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：烟台苹果、甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。苹果的分布和产地 苹果在我国务类水果中是产量第一大的品种，我国是世界上
最大的苹果生产国。近年来，我国苹果产量稳定增加，优质果率明显提高，各主产县(市)大力推进区域化布局、专业化生产、产业化经营，标准化、规模化水平进一步提升，为我国果品产业的发展做出了积极贡献。 根据国家统计局提供的各地苹果种植面积和产量，按加权平均计分，中国果品流通协会决定对排名前20位的县(市)授予“中国苹果20强县(市)”荣誉称号。名单如下： 1山东省栖霞市 2山西省临猗县 3河南省灵宝市 4陕西省礼泉县
5陕西省洛川县 6陕西省淳化县 7江苏省丰县 8陕西省白水县 9陕西省旬邑县 10陕西省乾县 11山东省蓬莱市12辽宁省瓦房店市
13山东省烟台市牟平区14山西省万荣县 15陕西省富县 16山东省乳山市 17陕西省彬县 18甘肃省静宁县 19河南省虞城县
20山东省沂源县国内苹果的主要品种 01 品种：红富士中国于1966年开始引进富士苹果。1980年春，农业部组织有关专家赴日本考察时，有选择地引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗，安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市，均已代替了晚熟品种国光。 富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。 02
史上最全的苹果品种大全之图文集合 1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。 该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。 2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。 该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。栽植密度和适宜砧木同2001富士。
3、海珠短富1号：该品种是从 山西省晋中市王海珠同志的长富2号 苹果园中发现的优良短枝型芽变。果 实圆形或近圆形，果形指数0.88－ 0.91；果实大，平均单果重325克， 个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽， 光洁无锈，果点中大；果肉黄白色， 肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香 气，品质好；可溶性固形物含量18％， 总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。 该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。 该品种的适应性和抗逆性强。在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。1998－2000年连续严重干旱，在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。 该品种引入日照市后，已经开花结果，表现同原产地一样好。结果早，树冠小，果大色艳，品质优良。该品种适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。适宜砧木为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等。 4、红骨髓：瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”——从果皮到果肉到果核都是红色的。专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后仍能保持鲜红的颜色。这种苹果的味道也很甜美，比其他品种的苹果更健康，因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更多的抗氧化物。 切开一瓣，苹果里面也是红色的