《人类对细菌和真菌的利用》
一、教学目标：
知识与技能：
1.说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。
2.关注细菌和真菌在食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的应用。
过程与方法：
通过小组探究活动，提高学生的探究学习能力、分析和解决问题能力、合作能力、资料搜集整理和分析能力等。
情感态度与价值观：
1.通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。
2.通过小组合作，形成团结协作的精神。
二、教学重点、难点:
重点：细菌和真菌在食品保存中的应用。
难点：细菌和真菌在食品保存中的应用。
三、教学准备：
多媒体课件
四、教学过程：
和真菌与人类的生活还有什么
把食品
晒制与烟
我们要善于利用食品
类健康有害，因此，我们尽量少食
要注
阅读后交流总结并展示。
请同学们阅读教材
分解有机物产生甲烷
污水中的有机物
五、板书设计：
人类对细菌和真菌的利用