肉驴的经济价值
发布日期：2010-4-10 17:44:54
饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境构成威胁。饲料安全工程是解决饲料安全问题的重要战略性措施。
背景我国的饲料工业是伴随着改革开放迅速发展起来的一个新兴行业。20年来饲料工业从无到有、从小到大，目前已成为国民经济中的一个重要行业。同时，我国已成为世界第二大饲料生产国，配合饲料产量已占世界总产量的10％左右。
但是，近年来，在饲料生产、经营和使用等方面出现了一些问题：
在饲料中非法使用违禁药物，主要是非法使用β－兴奋剂等激素；配方不合理导致滥用饲料添加剂；饲料卫生指标不合格导致饲料产品质量低劣，既会给养殖业带来经济损失，又会直接威胁人民的身体健康。
饲料产品质量和食品安全问题，已引起党和国家领导人的高度重视和全国人民的广泛关注。启动饲料安全工程，建立和完善饲料行业的安全质量保障体系已刻不容缓。
意义饲料安全工程的建设目标是建立饲料安全保障体系，依法加大对饲料和饲料添加剂生产、经营和使用环节的监督管理，使我国饲料产品总体合格率达到95％以上，添加剂及其预混合饲料总体合格率达到90％以上，违禁药品检出率在5％以下。实施饲料安全工程的意义在于：饲料安全工程的实施有利于养殖业持续发展，促进农民增收和维护社会稳定；饲料安全工程的实施有利于保障人民身体健康和保护生态环境；饲料安全工程的实施有利于提高饲料产品质量，增强养殖业出口创汇能力。
此外，饲料安全工程的实施还有利于尽快改善我国饲料监测手段，提高检测能力、评价能力和信息处理能力，同时也有利于《饲料与饲料添加剂管理条例》的贯彻执行。
什么是饲料工业？
饲料工业是随着动物营养和饲料科学的发展，在工业化水平提高并达到一定阶段后逐步发展起来的跨行业、跨部门、跨学科的新兴工业。它包括五大部分：饲料原料生产、饲料加工（包括全价配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料）、饲料添加剂生产、饲料机械生产和饲料科研教育、制标和监测检测等服务体系。
什么叫饲料？
为了便于计算和比较各种饲料的营养含量，统一用饲料净能价值表示的一种即饲料。通常某些饲料营养价值表及家畜饲养标准中，均以饲料表示净能值。
(1)大麦饲料：即以1千克大麦代表1个大麦饲料，含有
6907．22千焦净能，在畜体内可沉积173．6克体脂肪。北欧诸国通用本饲料。
(2)燕麦饲料：1千克中等燕麦在阉牛体内沉积150克体脂肪，相当于5930．1352千焦净能，即为1个燕麦饲料，1千克玉米的营养价值相当于1．3个燕麦饲料。东欧等国多采用，现已废除不用。
(3)能量饲料：每10457千焦代谢能即为1个能量饲料。
什么是饲料、预混料、浓缩料、全价料？
一般能被动物食用又能给动物某种或多种营养的物质统称为饲料。饲料是畜禽生产的基础，饲料成本决定着畜牧业的经济效益。
预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。
浓缩料是指全价饲料中除去能量饲料的剩余部分，国外称平衡用配合饲料，也称蛋白质－维生素补充饲料。主要包括蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混合饲料。
全价配合饲料也称全日粮配合饲料。它能直接用于饲喂饲养对象，能全面满足饲喂对象的营养需要。主要包括能量饲料、蛋白质饲料和矿物质等营养物质。
山东腾旺牧业肉牛养殖（黄高云）是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广。常年向社会大量供应西门塔尔、夏洛莱、利木赞、改良牛、奶牛、波尔山羊、小尾寒羊、藏獒等优良畜牧良种。
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德州驴原产于山东省滨州市沿渤海各县和德州市(其中乐陵铁营洼是产驴大区，于2008年12月份成立了养驴协会）。2003年山东腾旺投资上百万引进300头最纯种的德州驴：三粉驴，乌头驴.经过山东腾旺牧业肉牛养殖（黄高云）改良繁殖，目前山东腾旺牧业肉牛养殖（黄高云）已有乌头驴2700头，三粉驴3100头，德州驴是我国大型驴种之一，，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。 一、体形外貌 德州驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。 成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130～135厘米，最高的可达155厘米。 二、生产性能 德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单
驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75％。 三、利用价值 驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉，产于德州宁津县保店镇。 驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。 驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。 四.分类 德州黑驴按毛色分“三粉”和“乌头”两种，并表现出不同的体质和遗传类型。三粉：全身毛色纯黑，唯鼻、眼周围和腹下为白色，四肢细而刚劲，肌腱明显，蹄高而小，皮薄毛细，头清秀，耳立，体重偏轻，步样轻快。乌头：全身毛色乌黑无任何杂毛，各部位均显厚实，四肢较粗重，蹄低而大，体形偏重，胸宽而深，堪称中国现有驴种的“重型驴”，配马生骡质量尤佳。 养驴的效益分析 文章来源：本站原创 点击数：2126 更新时间：2008-9-19 9:57:33 驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势： 1、易饲养：爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低； 2、风险小：疾病少，驴肉市行情好，市价格普遍比猪肉、羊肉略高； 3、可役用：驴是干农活的好帮手； 4、养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种： 繁殖方式： 购买一头成年德州母驴的价格约4300元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为4300元左右，加上第二头驴驹断奶后售价2400元，三年的总收益为6700元。其中母驴成本：天（2年）×1.5元=1050元；第一头驴驹在1岁1个月（合500天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（500-180）天×1元≈320元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；成本合计1050+320=1370元），养殖一头种母驴3年的收益为6700元，平均1800元/年。 育肥方式： 购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约2300元，养殖育肥6个月左右出栏，售价约3500元；养殖成本平均1.5元/天，其中需精饲料2斤/天/头，粗饲料7—8斤/天/头，每头驴的育肥成本共计360元左右，半年的养殖效益840元/头，适用于规模养殖。如当地饲料资源丰富还可以节约一部分资金，育肥饲养一定规模的肉驴，效益非常
可观。 由于不同肉驴品种生长差异显著，所以引进肉驴一定要到正规饲养购买，才能保证引进驴的纯度和安全，育肥饲养取的较大效益。