山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书
课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计
专业制冷与冷藏技术
班级制冷2班
学号
姓名
指导教师
制冷工艺课程设计开题报告
一、课题设计（论文）目的及意义：
课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。
二、课题设计（论文）提纲
1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。
集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）；
2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构；
3．确定计算设计参数，计算系统负荷；
4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）；
5．管道管径设备管道保温层确定；
6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；
三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：
1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；
2．第二天：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型；
3．第三天：管道管径、设备，管道保温层厚度确定；
4．第四天：编写设计说明书，绘制图纸，包括系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图；
5．第五天：完善图纸，修改设计内容。
摘要
伴随着21世纪的到来，人民生活水平的提高，也要求生活质量有所增强，水果作为人们生活的必需品，它的新鲜度质量成为人们关注的焦点。同时为了解决季节分配不均的现象，要求我们寻求一个解决的方法。冷藏技术走进了我们的生活，从而使冷库的设计成为必需环节。
冷库设计是结合食品冷藏的知识及当地气象条件人文环境，进行系统工程的完善化设计，对冷库制冷系统的设计，安装，操作和运行管理技术进行全面深入的解析，使冷库的各项运行指标在符合要求的前提下尽量做到节能环保。随着技术现代化的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷在工业、农业、国防、建筑、科学等国民经济各个部门中的作用和地位日益重要。制冷行业的快速发展带来了对制冷专业人才需求的持续增长，同时也对制冷空调专业人员提出了更高的要求。
关键词：制冷量冷藏技术设备负荷机械负荷
目录
第一章工程概况及原始资料和气象条件 (4)
工程概况 (4)
原始材料 (4)
气象条件 (4)
冷库规模的计算 (4)
第二章制冷系统方案的确定 (5)
第三章库房热量计算 (12)
围护结构传热量计算 (11)
货物热量计 (14)
通风换热量计算 (15)
电动机运转热量 (16)
操作热量 (16)
系统机械负荷计算 (18)
第四章制冷压缩机及辅助设备的选型计算 (19)
第五章管道选型和保温层计算 (27)
管道选型 (27)
抵押循环桶保温厚度 (28)
第六章冷间制冷工艺设计 (29)
机器间的布置方式 (29)
冷间的配风方式及气流组织 (29)
冷间的制冷工艺 (29)
第七章制冷系统的试压、排污、试漏、抽真空 (30)
系统试压 (30)
系统排污 (30)
系统抽真空试验 (31)
系统氨试漏 (31)
结束语 (34)
参考文献 (35)
第一章工程概况及原始材料和气象条件
工程概况
此次课程设计是烟台某果蔬公司1000吨柑橘冷藏库的设计，其主要内容包括
制冷机房、库房及休息室，采用-10℃蒸发系统，此设计题目是我们专业的主要发展方向，通过课程设计可以对我们以前所学知识有个系统的总结，为以后的工作打下基础。
原始材料
柑橘冷却物冷藏间贮藏温度±5℃； 贮藏湿度85%-90%；贮藏期天2-7（月）
气象条件
烟台市 东经37° 32′′北纬121°24′′海拔米
室外计算温度：夏季通风27℃，夏季空气调节日平均29℃ 室外计算相对湿度： 最热月月平均81%，夏季通风74%
冷库的规模 1000
∑??=ηρV G
式中，G ——冷库贮藏吨位（t)； V ——冷间的公称容积（3m ）；
ρ——食品计算密度（kg/3m )，苹果取250kg/3m ； η——冷间容积利用系数，取，苹果为×。 计算得，∑V =3m 则每间的容积为
根据冷库的长宽比例：1，高取5m ，计算得冷库的净长为48，宽为32m
因为本库为吨冷藏库，故分两个冷间，每个冷间为500吨。 保温层厚度的确定:
???
??
????? ??+?+++-=n n n w O d d d R d αλλλαλ112211 本工程冷库室内外温差为28℃
围护解构两侧温差修正系数:外墙为屋面为地坪为
经计算得：外墙保温层厚度为76mm ，屋顶保温层厚度为85mm ，地坪保温层厚度为46mm 。
1）外墙维护结构
保温层厚度如下表；
查表2-6取外墙总绝缘系数()
w /2
18
.30℃?=m
R
2）屋顶维护结构
保温层厚如下表；
查表2-6屋顶总绝缘系数()
w /2
18
.30℃?=m
R
3）地坪维护结构
4）地面总绝缘系数()
w /2
72
.10℃?=m
R
5）内墙传热量由于该冷库的所有分间温湿条件相同，故此不发生热湿交换。则内墙间不需要要计算其传热量 内墙材质为240mm 砖墙, 1：3水泥砂浆找平层,二毡三油隔气层, 硬质聚氨酯
第2章 制冷系统方案的确定
制冷剂的确定
本系统是一座贮藏1000吨柑橘的冷却物冷藏间选用制冷剂
vv氨的标准沸点是－℃临界温度是℃
R22 的标准沸点是－℃临界温度是96℃
(2)氨易购买，价格便宜。
(3) R717 ODP＝0 GWP＝0
R22 ODP＝～ GWP＝～
(4)R717的热功性能好，单位体积单位质量制冷量均比R22大，具有良好的热力性能，润滑性比R22强，R717的粘性小；R717能以任意比与水互溶，不会形成冰堵，减少了干燥过滤器等设备的安装和故障出现；R717与润滑油的溶解度很小，易放油。R717对钢铁及合金不起腐蚀作用；R717导热系数大，气汽化潜热大，节流损失大；R717与R22相比漏气性小且漏气易发现。通过以上论证，本系统选用氨做制冷剂。
冷凝器类型的确定
本工程为贮藏1000吨柑橘的冷却物冷藏库,选用立式壳管式冷凝器
1．烟台地区夏季通风温度为27℃相对湿度为79%
2.水量丰富,水质较好;
3.冷凝效果好,对水质要求不高,清洗方便,安装于室外,占地面积小.综上所述,选立式壳管式冷凝器.
冷却设备的确定
本工程选用落地式冷风机配置的均匀送风管道
1.苹果的贮藏温度：±5℃贮藏湿度：85%～90%
2.冷风机和冷却盘管比较：冷却盘管传热系数故小，制冷剂流量大，管材消耗多，不利于自动控制，冷风机结构紧凑，安装方便，融霜水易排出，操作维护简便，降温快而均匀，并易实现自动化。
3.均匀送风管道能达到使库内管道均匀送风的目的。
压缩机型号确定
本冷库贮藏1000吨柑橘，选用活塞式制冷压缩机
1.活塞式制冷压缩机热工性能好，工艺成熟可靠
2.活塞式制冷压缩机制冷效率高，技术成熟，适用多种制冷剂
3.活塞式制冷压缩机要比螺杆式制冷压缩机噪声低，对人体损害少
4.活塞式制冷压缩机比螺杆式制冷压缩机便宜
参数确定
1.蒸发温度 t0=t 库-10℃
2.由公式:()度
冷凝器冷却水进出口温:,3~2)6~4(2
210
120
2
1s s s s s s l t t c t t c t t t +=++=
由当地气象条件可知：冷凝温度k t =27+4=31℃；蒸发温度o t
=-10℃；
供液方式的确定
本工程选用氨泵供液方式
1.供液均匀 制冷剂强制送入蒸发器，在蒸发器内有一定的流速，提高了传热系数，缩短了降温时间，冷却效果好；
2.适用场所 流动阻力大，温度稳定性要求大的大型制冷系统
流向确定
本工程叶泵供液选下进上出流向。 1.充液量多；
2.供液均匀，充分发挥蒸发器的换热作用；
3.安装时低压循环贮液器安装位置不受严格限制。
融霜方式确定
本工程选用水—热氨相结合的融霜方式
1.融霜速度快，对库温影响不大，融霜水易排出，不污染货物；
2.当冷风机内排管有沉积的润滑油时，会使热效率变低，库房降温困难，当冷风机传热降低时，采用热氨把冷风机内的润滑油冲出。
冷间的冷却方式的确定
本冷库选用直接冷却方式
1.采用间接冷却方式时有较大的热损失，并且间接冷却时效率不高；
2.直接冷却温差小，热损失小，初投资及运行费用都较低，系统 简单操作管理方便。
冷凝器的确定
由于烟台地区属于二级城市，土地面积紧张，而且考虑到立式壳管式冷凝器具有冷凝效果好，对水质要求不高，清洗方便，用于水量充足，水质较差的地区。安装与室外，以及占地面积小等优点，因而采用该类型冷凝器。
冷却设备类型的确定
考虑到柑橘属于由生命的食品，库内的温湿度要求较高，温度为0℃，湿度为85%-90%。因而选用冷风机作为冷却设备并配置均匀送风道，使库内能够达到均匀送风的目的。且冷风机具有制造定性化，节省刚材，安装简单，容易实现操作和管理的自动控制，库温比较均匀以及没有排管冲霜融水污染食品等弊病，采用冷风机时，货堆间的空气流速应限制在米每秒以下，冷风机出口的结构除满足货堆间流速外，还应满足送风均匀的要求。
冷间的冷却方式的确定
本冷库选用直接冷却方式
（1）采用间接冷却方式时有较大的热损失，并且间接冷却时效率不高；
（2）直接冷却温差小，热损失小，初投资及运行费用都较低，系统操作简单管理方便。
系统融霜
由于冷间内的蒸发器为冷风机，经过考虑应采用水融霜来除霜，除霜过程通过淋水装置向发器蒸表面淋水，使霜层被水流带来的热量融化，从排水管排走，水融霜比单用热氨融霜效率高的多，操作过程也比较简单，已被广泛采用。
融霜用水的温度以25度左右较为合适，但水融霜只解决蒸发器外表面霜层对传热的不良现象，但没有解决蒸发器内部积油对传热的不良现象，因此对冷风机的融霜装置，除水融霜以外同时应接通热氨融霜系统定期用热氨加压，排除管内积油。
油分离器的布置
油分离器应尽可能布置的离压缩机远一些，以便使排气在进入氨油分离器前得到额外的冷却，减少氨气比容，提高分离效果。
冷库自动调节控制系统
1.温度继电器与电磁阀联合使用对库温进行控制，温度继电器的感温包置于冷库中
2. 蒸发压力调节阀安装在库房蒸发器出口，以保持蒸发压力的稳定
3. 热力膨胀阀一方面使制冷剂节流降压降温，另一方面通过感温包感受蒸发器制冷剂
出口过热量的变化，自动调节热力膨胀阀的开启度，使进入蒸发器的制冷剂流量与蒸发器负荷匹配。
4.水量调节阀的作用是保证冷凝压力的稳定。
5. 高低压继电器是起安全保护作用，当排气压力超过允许的最高值时高压继电器自动切断电源，使压缩机停止运行，当吸气压力低于允许的调定值时低压继电器自动切断电源，使压缩机停止运行。
6.节流阀前液体过冷度的确定，由于本系统为单级压缩制冷系统，故不再专设液体过冷器，单级压缩制冷系统在节流阀前均无过冷。
第3章 库房热量计算
库房耗冷量计算的目的是为选型制冷机器，设备以及管道等提供必需的数据，库房耗冷量不是一个恒定不变的值，其大小随环境温度，进货量的大小以及经营管理方式等因素而变化，归纳为库房的冷却设备负荷和机械负荷。库房耗冷量由以下五部分组成：
围护结构传热量
Q1=KF a (tw-tn)
K ——围护结构传热系数，单位)/(2K m W ；
F ——围护结构传热面积，单位2m ；
a ——围护结构两侧温差修正系数，可根据围护结构外侧环境条件,
热特性指标以及库房特性查取；
w t ，n
t ——
室外（内）计算温度(℃)；
0R ——围护结构总热阻(W K m /2?) ；
w a ，n a ——围护结构内外表面放热系数()/(2K m W ?) ； i δ——围护结构各层材料厚度(m)。
i λ——围护结构各层材料传热系数()/(K m W ?
240mm砖墙
水泥砂浆20mm1：2.5水泥砂浆
钢筋混凝土
20mm1:2.5水泥砂浆找平二毡三油防潮层250mm钢筋混凝土屋顶18mm聚氨酯保护层二毡三油防水层两层白水胶漆
钢筋混凝土
20mm1:2.5水泥砂浆找平二毡三油防水层二毡三油防潮层250mm钢筋混凝土屋顶18mm聚氨酯保护层
v
100mm混凝土
Q1汇总表
货物热量计算
1.d c b a Q Q Q Q Q 22222+++= 式中：a Q 2——货物放热量（W ）；
b Q 2——包装材料和运输工具放热量（W ）；
c Q 2——食品冷加工过程的呼吸热（W ）；
d Q 2——食品冷藏过程的呼吸热（W ）。
()()()221212122222)'(2'''6.31q G G q q G T C t t B G T h h G Q Q Q Q Q n B d c b a -+++??
????-?+-=
+++=式中, 'G ——每日进货量，按n G 的8%计算（kg ）；
n G ——冻结物冷藏间的冷藏量（kg ）； T ——货物冷却时间(h)；
B ——货物包装材料或运输工具的重量系数， B
C ——包装材料或运输工具的比热容))/((℃kg kJ ?
21t t 、——包装材料或运输工具进入冷间的初始温度、在冷间内终止降温时
的温度（℃）；
21h h 、——货物进入冷间初始温度、终止温度时的比焓（kJ/kg ）， 21q q 、——货物冷却初始、终止温度时的呼吸热量（W/kg)， 6
.31
——1 kJ/h 换算成W 的数值。
货物入库前按24℃，经过24小时之后冷却至0℃，B C =))/((℃kg kJ ?，1h =kg ，
2h =kg ，B=，T=24h,1q =67w/kg,2q =10w/kg,每日进货量按冷间贮藏吨
位的 8%计算，即500×8%=40t/天=40000kg/天。
2.()()w T h h G Q a 21829249.2718.399400006.316.3212=-?
?=-= ()()w T C t t GB Q B b 312724
6.347
.10180.25400006.3212=??-??=-=
()()
w q q G Q c 25602
194.109402212=+?=+=
()()w q G G Q n d 8740194050022=?-=-= =2Q
五库均为
库内通风换气热量
1.其公式为:a Q Q 33= =
()24
6.31n
n w n V h h ρ???-? 式中，3Q ——通风换气热量（W)； a Q 3——冷间换取热量（W)； 1/——1KJ/h 换算成W 的数值； w h ——室外空气的含热量（KJ/kg), n h ——室内空气的含热量（KJ/kg), n ——每日换气次数，一般可取2——3次； n ρ——冷藏间内空气密度（3/m kg ),
24——每日小时数。
3
3/293.1,25937,/457.8,/98.66m
kg n m V kg KJ h kg KJ h n n w =====ρ
()24
293
.159372457.898.666.313???-?
=
Q = 五库均为。 电动机运转热量
1∑??=ρξR Q 10004
式中，4Q ——电动机运转热量（W ）；
1000——1kW 换算成W 的数值； P ——电动机额定功率（kW)；
ξ——热转化系数，电动机在冷间内时应取1；
ρ——电机运转时间系数。对冷风机配用的电动机取1，对冷间内其他设备配用的电动机可按实用情况取值，一般可按每昼夜操作8小时计，
33.0248=÷=ρ。
根据制冷工艺，每个库房的容积为3m ，估算冷风机冷却面积为2m ，因此，可初步选定一台每库KLL-250式冷风机。∑R =×2=。
w Q 220012.2110004=???=
二库均为2200w 。
操作热量5Q
库房操作热量是由库内电灯照明热量，食品及操作人员的进、出库门，外界侵入热量及操作人员在库内操作，散发的热量几部分构成。 计算式为：
1.()r r n n w d c b a q n M h h n V F q Q Q Q Q ??+??-??+?=++=24
324
6
.315555ρ 式中，5Q ——操作热量（W)； a Q 5——照明热量（W)； b Q 5——开门热量（W)； c Q 5——操作人员热量（W)；
d q ——每平方米地板面积照明热量， 冷藏间可取—2m ，取2； F ——冷间地板面积（2m ）； 1/——1KJ/h 换算成W 的数值； V ——冷间内公称容积（3m ）； n ——每日开门换气次数
w n h h 、——冷间内、空气的含热量（KJ/kg),
M ——空气幕修正系数如设有空气幕时，则取； n ρ——冷间空气密度（3/m kg )， 24——每日小时数（h ）；
3/24——每日操作时间系数，按每日操作3小时计；
r n ——操作人员数，可按冷间内公称容积每2503m 增加1人； r q ——每个操作人员产生的热量（W/人），冷间设计温度高于或等于-5℃时,取280W/人。 F=2m
a Q 5=d q ×F=2×=
b Q 5=
()()w M h h Vn n n w 57.345024
293.15.0457.8328.69288.37876.31246.31=??-???=??-?ρw q n Q r r c 5252801524
3
2435=??=??=
5Q =++525=
两库均为。
总耗冷为两项冷量之和为(高温库冷藏间p=1)
系统机械负荷的计算
1.∑∑∑∑++++=R Q n Q n Q n Q n Q n Q j )(5544332211 式中，j Q ——机械负荷（w)；
1n ——围护结构传热量的季节修正系数，取1； 2n ——货物热量的机械负荷折减系数，取1； 3n ——同期换气系数，取；
4n ——冷间用的电动机同期运转系数，取； 5n ——冷间同期操作系数，取；
R ——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，取. 库房冷却设备负荷计算
汇总表
系统机械负荷的计算
1.∑∑∑∑++++=R Q n Q n Q n Q n Q n Q j )(5544332211 式中，j Q ——机械负荷（w)；
1n ——围护结构传热量的季节修正系数，取1； 2n ——货物热量的机械负荷折减系数，取1； 3n ——同期换气系数，取；
4n ——冷间用的电动机同期运转系数，取； 5n ——冷间同期操作系数，取；
R ——制冷装置和管道等冷损耗补偿系数，取.
∑∑∑∑++++=R Q n Q n Q n Q n Q n Q j )(5544332211
=（+++4400+） =
第4章 制冷压缩机及辅助设备的选型计算
氨制冷压缩机的选型
活塞最大压力差 kpa p p z l 1373≤- 最大压力比 8/≤z l p p 冷凝温度 040c ≤
蒸发温度 5至-30℃ 排气温度 不高于150℃ 油温 不高于70℃
单级活塞式制冷压缩机的极限工作条件为：
活塞最大压力差 kpa p p z l 1373≤- 最大压力比 8/≤z l p p 冷凝温度 040c ≤ 蒸发温度 5至-30℃ 排气温度 不高于150℃ 油温 不高于70℃ 1.6
.3/r q j
p q Q V λ=
j Q ——压缩机在设计工况下的机械负荷（w ）；
r q ——为设计工况下的氨单位容积制冷量(3/m KJ )；
q λ——设计工况下压缩机的输气系数， h m q Q V r Q c p /96.1196
3/3=?=
标标
λ
由压缩机选型表得，可选用一台4AV-10型压缩机和一台2AV-10型压缩机，实际制冷量.
冷却设备选型计算
1.t
K Q F q △?=
式中，q Q ——冷间冷却设备负荷（w)； K ——冷风机传热系数（℃?3/m W ）， t △——冷间空气温度与制冷剂温度差。
2
56.1054m F =
风量计算
q Q q βυ=
冷库工程 设 计 方 案 编制单位：深圳市凯利达制冷设备工程有限公司编制时间：二零一三零年八月二十三日
目录 一.设备概况基本 (2) 二.设计规范及冷库冷负荷计算 (2) 三．冷库设计的特别要求技术规范 (5) 四. 装配式冷藏库技术要求 (7) 五. 工程实施要求 (17) 六. 技术文件和资料要求 (28) 七. 供应商及业绩情况介绍 (30)
一. 设备概况 序号名称规格数量制冷设备概况 库A 高温库100000mm*25000mm*6000mm 库温-3至5C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*4 库B 恒温库62500mm*37500mm*6000mm 库温5至18C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*3 库C 低温库62500mm*35500mm*6000mm 库温-18C° 1 2套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*6 D 穿堂112500*12500*6000 温度10-18℃ 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号HSK6461-60*1 二.设计规范及冷库冷负荷计算 1 设计规范 1.1 室外环境 1、夏季通风室外计算干球温度：TWK=5℃~38℃ 2、夏季空气调节室外计算日平均干球温度：33℃ 3、夏季空气调节室外计算日平均湿球温度：TWS＝28℃ 4、夏季室外计算相对湿度：30%~85% 5、年平均气压：1012 hPa 6、极端最高温度：42℃ 7、极端最低温度：5℃。 1.2 室内环境 1、室内温度：15℃～35℃，相对湿度：（70%冬季），（85%夏季） 2、室内最大相对湿度：日平均不大于90%(25℃时) 3、地震地面加速度：水平加速度不超过0.2G，垂直加速度不超过0.1G 4、电力供应：TN-S制，额定电压为380V/220V，电压波动率：±7%，额定频率为50Hz，频率波动率：±2%，接地电阻不大于1Ω。 1.3 气候条件的适应性 凯利达制冷设备厂所有设备能适应现场的上述条件，并针对项目所在地的具体情况，设有三防措施(防潮，防腐，防锈)并满足这些条件。 冷库为全年365天，连续运行。 1.4本项目的冷库制冷系统、库体工程是交钥匙工程，所提交的系统是通电即可使用的系统。凯利达将对冷库总体性，成套性负责。
12、题目：1100 t水产分配性土建冷库 概况：地点在汕头市。冷库含冻结物冷藏间和冻结间。冻结间用于冷加工鱼虾。加工能力为15t/d。 二.设计内容及格式 1)封面 2)目录 3）设计说明书 （1）冷库的概况。含用途、货源情况、气象资料、冷库规模及平面布置图。 （2）制冷系统设计方案概述。含制冷系统流程、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式、融霜方式、自动控制方法和冷却水方式。 （3）机房的机器、设备的布置情况。如有哪些机器设备、放置的位置等。 （4）库房特征。含库房温湿度条件、冷却设备形式、气流组织形式。 4）设计计算书 1、设计依据 含基础资料、设计参数、各库房冷藏容量、冷加工能力、平面布置图等。 2、制冷负荷计算。 （1）制冷负荷计算； 围护结构传热系数K依据教材P52～53的表取值。 （2）冷却设备负荷和机器负荷的计算。 以上计算结果采用表格的形式。 3、机器、设备的选型计算 压缩机、冷凝器、冷却设备、节流阀及辅助设备的选型计算和选型。 4、系统管道设计。 5、管道及设备的隔热。 指出需进行隔热的管道及设备的名称，并计算吸气管的隔热层厚度。 5）机器、设备明细表。 含机器、设备的名称、型号、数量、生产厂的名称。 6）设计图纸。 制冷系统原理图、机房设备布置平面图、库房设计平面图。 注：设计计算书中的相关表格要求 （1）传热系数K 表1各构造层的传热系数K W/(m2·C) (2) 各冷间围护结构传入热Q1计算 表2 各冷间围护结构传入热Q1计算表
表3 各冷间Q1结果汇总表 表4 各冷间Q2结果汇总表 ……… 表8 各冷间冷却设备负荷Q q汇总表 表9 -33 ℃蒸发温度回路机器负荷Q j汇总表
XXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX 课题名称XX市果蔬公司2500吨XX冷藏库的设计 专业XXXXXXXXX 班级XXXXXXXXX 学号XXXXXXX 姓名XXX 指导教师XX 毕业设计开题报告
一、课题设计（论文）目的及意义： 毕业设计是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对本专业所学专业知识的加深理解和综合体现，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，树立严肃认真的科学态度，和严谨求实的工作作风。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养，知识的创新，科学知识的研究奠定良好基础。 二、课题设计（论文）提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面平面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、毕业设计（论文）思路方法及进度安排： 1、第一周：完成XX市某果蔬公司2500吨XX冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算； 2、第二周：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型； 3、第三周：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、第四周：编写设计说明书，绘制图纸，包括系统原理图、冷库平面平面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图； 5、第五周：完善图纸，修改设计内容。 四、课题设计（论文）参考文献： 《制冷原理》机械工业出版社雷霞 《制冷工艺设计》中国商业出版社张萍 《冷库设计规范》中国计划出版社 《食品冷冻学》中国商业出版社刘学浩
果蔬、肉类45t冷库 设 计 说 明 书 班级 2014级制冷与空调技术班 学号: 20140132049 姓名：谭安鸿 指导老师：邓锦军 设计时间：
果蔬、肉类45t 冷库设计 一、工程概况 根据市场的需求将在内蒙古地区顺发批发市场建造一个小型风冷式冷库，共有三库：其中一库为高温冷藏库，冷藏食品为蔬菜和水果类，库温5℃，库存量20t ；另一个也为高温冷藏库，冷藏食品为蛋和乳制品，库温-2℃，库存量10吨；还有一个为低温冷藏库，冷藏 食品为冻牛肉，库温-23℃，库存量20吨。其货源来自周边各供应商。 冷加工流程：接到货物后将其分类冷藏，其中果蔬进库温度为20℃，出库温度为4度；蛋类乳制品进库温度为20℃，出库温度为5℃；冻牛肉进库温度为5℃，出库温度为-15℃。所有冷藏商品出库后销售给市场各个商户。 二、确定冷库尺寸及平面布置 G=V 式中，，ρ——冷藏食品的密度，单位为kg/ m 3 ； η——容积利用系数，土建冷库取0.4，装配式冷库取0.6； G ——冷藏库的储藏量，单位为kg ； V ——冷藏库容积，单位为kg/ m 3 ； 根据上述公式可计算出冷库库容，详见表2-1所示 。 表2-1：库容 本冷库采用常见的装配式冷库库材库板选用聚氨酯硬质发泡，库门选用平移的，其型号、 规格、厚度详见表2-2所示。 根据用户用途情况和实际的使用情况其库房的建造设计图如2-1所示。
图1-1冷库平面设计图 冷库建筑不同于一般建筑由于库内外的温差很大，它要求维护结构有较好的隔热性能，和严密的隔蒸汽性能，根据要求冷库结构气密处理情况如图2-2所示。 34 1.户围结构 2.气密层 3.保温层 4.护墙 5.钢筋混泥土 6.防水层 图2-1冷库结构气密处理示意图 三、库内外计算温度的确定 库内计算温度tn （即库温）是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限及技术经济分析等确定的。对于生鲜水果、蔬菜、鲜蛋、鱼、肉禽等食品库温个不相同，详细参数详见表2-1。 济性，在计算时，应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。该冷库所在地是内蒙古，库外温度取28℃。 四、耗冷量计算 首先确定冷库所在地内蒙古的环境温度取28℃，并取库板外壁的对流换热系数 为8W/（㎡?K ）。库内因准备采用冷风机作蒸发器，取对流换热系数 为23W/（㎡?K ）,高温库板厚δ=100mm ，低温库板厚150mm ，传热系数λ=0.027W/（m ?K ），则库板综合传热系数为 n w K αλδα1 1 1 ++= =0.27W/（㎡?K ） 则低温库外表面温度
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、课程设计（论文）思路方法及进度安排： 1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；
９. 自动控制方案的确定 ９.１库温回路 ９.１.１库温自测： 根据《冷库设计规范》6.4.13 条规定，氨制冷压缩系统采用自动化控制方案。库房 应设温度自动记录仪或温变温度计。根据需要可设温变温度自控装置，采用 XCD 型多 点巡回测量仪，技术参数见《制冷与空调设备手册》P 1237—1331。外壳形式：仪表盘式； 显示方式：测温点用数字温度值，用模拟仪表显示。配备温度显示仪表XCZ 系列温度 指示仪；巡回检测点数：20点。自动巡回时间：每点1—20 秒，可调；电流：交流 220 （+10%或-5%）伏；频率：50±5%HZ 。工作环境：温度 0～50℃；相对湿度≤85%； 外型尺寸：320×160×400。仪表盘开孔尺寸：304×152mm。重量：8Kg。生产厂：武 汉温度计厂 ９.1.２ 库温自控： 根据《任务书》和《冷库设计规范》6.4.13 条。特别是高温库温度控制要求精度较 高，一般采用 TDW —12 型温度继电器，配用 BA 2 铂电阻为感温元件。其温度上下限的 幅差达±0.5%，可达到要求。具体参照《冷藏库制冷装置自动化》P 32 表 2—3 或《制 冷与空调设备手册》P 1579。电磁阀及自控选择如下； ZCHA -50QB关闭 BA 调定值上限 房间温度升高到 冷风机停止工作 动作 ZCHA-50QB开启 风机开启 风机停止工作 延迟数分钟 ZCL-57QB开启 冷风机工作 温度降低到 调定值下限 BA 2 ZCL-25YB开启 TDW-12 电信号 2
下面是库温自动化控制的简图： 冲霜排液 到低压桶 ZCL-25YB 来自氨泵 ZZRN-25Y 去上层冷风机 回低压桶 ZCHD-57QB 排积水 来自冷却塔 ZCHA-57QB 热氨 加压管节 低压循环贮液桶 ZCL-57QB 冲霜回水池 到 下进上出 p T M ９.１.３冲霜控制 根据《冷库设计规范》6.4.1４条规定，可以在发出冲霜信号之后，人工操作冲霜系 统。自动化融霜可以用 TDS －05 型指令融霜时间程序控制器。其控制程序如下： 排液电磁主阀，热氨电磁主阀通路 供液电磁主阀，回气电磁主阀，风机断路 第二区段 0-30分钟 第三区段 0-15分钟 1状态保持 融霜完毕（复原信号） 状态1自动切回继续降温 4 水电磁阀通路 1状态保持 水电磁主阀断路 3 2 0-20分钟 第一区段 1 开始融霜 选择 TDS －05 型融霜指令可以人工发出或者与微压差控制器配合使用。微压差控 制器的二个测点装在冷风机的蒸发器前后，蒸发器结霜到一定的厚度，前后压力差即 发生变化。此时，微压差控制器即可以发出融霜指令。
养菌库、栽培库采购安装项目 技 术 方 案
目录 一、工程概况…………………………………………………………………. 二、设计依据和设计参数…………………………………………………… 三、冷负荷计算说明………………………………………………………… 四、冷库冷量计算及设备选型……………………………………………… 五、主要设备与配置说明…………………………………………………… 六、库体部分……………………………………………………………. … 七、新风、排风系统…………………………………………………………. 八、施工组织方案……………………………………………………………. 九、关于售后服务能力的承诺……………………………. ………………..
一、工程概况 ◆项目名称： ◆开工地点： ◆冷库面积：详见设计参数表 ◆净高：详见设计参数表 ◆施工单位： ◆设计单位： ◆主要工作内容：工程包括库体板材、库门、制冷设备、控制系统设备的采购、安装施工及维修。 ◆开工日期：工程指定开工日期 ◆安装完工日期：工程指定竣工日期 ◆质量目标：优良
二、设计方案和设备参数 1、设计依据 1）现行国家、行业及地方施工技术规范及有关规定。 《冷库设计规范》GB50072-2001 《冷藏库建筑工程施工及验收规范》SBJ11-2000 J42-2000 《工业金属管道工程质量检验评定标准》GB50184-93 《制冷设备、空气分离设备安装施工及验收规范》GB50274-98 《现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范》GBJ93－86 《电气装置安装工程施工及验收规范》GB50254-96~~50259-96 《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-2001 2）以往我们类似工程的经验。 2、该工程地处江苏省常熟市，北纬31°31′～31°51′，东径120°32′～121°03′。属于亚热带 气候，年平均气温15.5℃，最冷月一月份平均气温为2.7℃，极端最低气温为-11.3℃。 3、设计参数
冷库课程设计题目广州某水产品冷库设计 学院 专业制冷与冷藏技术 学号 姓名 指导老师 日期 2005年12月24日
第一章：绪论 一．毕业设计的任务及意义 现代制冷冷藏技术要求相关工程技术人员不仅应是一名工艺师，还应当具备按工艺要求进行生产设备的选型配套，生产线的相关工程设计能力。可见，制冷与冷藏专业的学生有必要进行工程设计能力的培养和训练。 冷库课程设计(以下简称课程设计)是在学完《制冷原理》和《冷库技术与设备》后的一个阶段性、实践性教学环节。通过完成某一工程设计任务，培养学生综合运用《制冷原理》及相关先修课程的基础知识和解决实际问题的工作能力。课程设计要求学生按设计任务书的要求，在规定的时间内完成某一小型冷库的设计任务。应予指出，课程设计不象平时做的练习题有一个共同的答案。设计本意上应含有创作的思维成分，设计结果以优劣予以评价。课程设计任务书不象习题题目那样给出充分的条件和数据。设计计算中的很多数据往往需要设计者查阅相关手册和资料，进行系统的收集、分析比较和选用，任何一个数据的选定均要说明理由，这就需要综合运用所学的各类知识，经过全面、细致地分析和思考方能确定。课程设计不是一个单纯的解题过程，而应是一个含有创作成分的实践过程。课程设计中不仅要通过调查研究，确定工艺流程及设计方案，所确定的流程和方案应能保证日后的设计、施工和投入运行都能得到完全地实施，即工程的可行性。还要对工艺设备进行选型配套设计计算，编制设计计算说明书，并用工程图将设计结果表达出来，以便指导工程施工。在课程设计中着重以下几种能力的训练和培养： 1. 培养正确、系统的设计思想，全盘考虑工程设计任务，兼顾技术上的先进性、可行性和经济合理性，以人为本，注意操作者安全及劳动条件的改善和环境的保护，并用这种设计思想去分析和解决实际问题。 2. 培养从生产现场和文献资料中进行调查研究的能力。通过现场调查，参考和分析已建工程的经验和教训，结合本设计的客观实际，确定设计方案。通过查阅资料，选用公式，收集数据，进行具体设计计算。 3. 培养用简洁的文字、规范清晰的图表来表达自己设计思想和结果的能力。
冷库设计说明书(毕业 设计) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：
制冷课程设计说明书瘦鱼生产冷库设计 专业：建筑环境与设备工程 姓名： 学号： 指导教师：李芃 2014年6月14日
目录 1.工程概述 1.1建库地点：西安，纬度：34o18’; 1.2此冷库属鱼类生产性冷库，其生产能力如下： 1)冻结能力：按每昼夜二次计，30吨/日； 2)冷藏库容量：冻结物冷藏间为250吨； 1.3制冷剂工质：氨 1.4冷库概况 本冷库采用的是氨制冷系统，设有冻结间、冻结物冷藏间、制冰间、冰库和穿堂及制冷压缩机房、变配电间等，主要功能室对鱼类的冻结加工与储藏； 2.设计依据 储存食品:鱼类(瘦鱼) .设计参数 1)室外设计参数 根据需要，查《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》， 2)邻室计算温度 若对两个库房之间或库房与其它建筑物之间进行传热计算时，则应以邻室计算温度代替室外温度。若邻间是冷藏间时，则按其设计库温来计算；若邻间为冷却间或冻结间时，则应该取该冷间空库保温的温度，即：冷却间按10℃，冻结间按-10℃计算；若该冷间地坪下设有通风加热装置时，其外侧温度按1℃～2℃计算。对于两用间的计算温度可这样确定，进行本房间热量计算时，室内温度取低库温值；作为其他库房的邻室时，则取高库温值。 3)冷间设计温度 =－23℃ 冻结间：t n =－18℃ 冻结物冷藏间：t n
常温穿堂：t ＝ 30℃ c 4)进货温度与出货温度 计算货物耗冷量时需确定进货温度。进货温度按下列规则选取： a)未经冷却的鲜肉温度按35℃，经冷却的按4℃计算。 b)冻肉：从库外调入的为－8℃～－10℃；非外库调入的按该冷库冻结间终止降温 时货物的温度（肉体中心温度按15℃）计算。 c)新鲜鱼虾按整理鱼虾用水的水温计算；冰鲜鱼虾整理后的温度按15℃计算。货物的出货温度根据冷库的规模、产品品种以及产品冷加工工艺要求等来确定，无具体要求时下列数据可参考：肉类从冷却间出库时温度可按+4℃计，肉类鱼类从冻结间出库时的温度可按15℃计，冷却物冷藏间出库温度可按0℃计，冻结物冷藏间出库温度可按-18℃计。 3.制冷系统方案的设计 制冷剂的选择：氨 有以下优点：氨价格低廉且易于取得，对臭氧层无破坏作用，单位制冷量大，比较适用于大中型冷藏库制冷系统。 3.2供液方式的确定 表制冷供液方案对比
设计方案 设计依据 1.中华人民共和国国家标准《冷库设计规范》（GB50072-2001） 2.该冷库的工程尺寸及技术要求。 设备主要规格及技术要求 1.冷库分为工作间与隔热间两部分。其中冷库工作间有效工作区原有尺寸为 5700mm×3000mm×2600mm；隔热间有效工作区尺寸为1300mm×3000mm ×2600mm。 2.冷库工作间要求 (1)工作温度为-23℃到-30℃（平时零件储存温度）。 (2)工作间的门采用标准库门，门洞尺寸1000mm×1800mm，门的内外都有把 手，方便开启。工作间具有自动温控门锁，未达到设定温度，无钥匙无法打开， 达到设定温度（或断电）后才可打开。 (3)库温-30℃时一次进库铝合金零件重量300kg，入库零件温度30℃。当冷藏 箱温度高于-18℃时，5分钟内温度可以降到-18℃以下；冷藏箱可以在30分 钟内零件温度降到-35℃，机组运行压力0.3KG以上。 (4)门外安装风幕机，以减少温度流失。 3.冷库隔热间的要求 (1)温度要求≤-10℃ (2)隔热间的门采用标准库门，门洞尺寸1000mm×1800mm，采用压紧密封措 施，保证门的密封性良好。
(3)门内安装风幕机，以减少温度流失。 4.冷库两部分分别有照明，冷库照明符合国家标准。 5.冷凝器安装在厂房顶部（由于厂房屋顶距地面太高，机组需要做防雨罩。东北冬天、 春天风大容易给防雨罩刮倒，容易伤人及伤物。建议机组放在室内）。 6.冷库工作间制冷采用双机压缩机设计，两用两备。 7.冷库采用横河川仪无纸记录仪DX2004，精度0.3级，具有24小时记录温度功能。 采用日本岛电控制仪表，精度0.1级。传感器为PT100工业A级，并且独立与仪 表连接。采用声光报警装置，具有高低温报警功能。 8.控制系统采用PLC控制，由PLC环境控制器与人机界面组成，通过工控机能够实 现对冷库各室的监控。有485通信接口，具备远程数据通讯，能够实现动态检测 当前冷库各室的实测温度及设备运行状态等。 9.膨胀阀采用进口热力膨胀阀。 10.连接管路采用铜管，冷凝水路采用PVC管。 11.冷库内蒸发器具有自动除霜功能。冷库内设有接水盘，防止水滴到地面及货架上。 设有出水管路，方便除霜过程中水流出冷库外。 12.冷库板保温材料采用聚氨酯，厚度200mm。板内、外侧为彩钢板，厚度均为0.5mm。 13.新增门禁系统，门卡数30张，能有效记录开门关门的时间和温度（详见门禁系统 方案）。 冷库设计综述
山东华宇职业技术学院 高职毕业生课程设计说明书课题名称青岛某果蔬公司1000吨梨冷藏库设计 专业制冷与冷藏技术 班级11级高职制冷（1）班
制冷工艺课程设计开题报告 一、目的及意义 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解制冷与冷藏专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。 一、课题设计提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 二、课程设计思路方法及进度安排： 1、星期一：完成青岛市蔬菜公司1000吨苹果冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算； 2、星期二：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型； 3、星期三：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、星期四：编写设计说明书，绘制图纸（系统原理图、机房平面布置图）； 5、星期五：完善图纸，修改设计内容。
1 设计总说明 1.1 概述 本工程名称：九合冷冻、农副产品批发交易市场。建设单位：**新联友食品冷藏股份有限公司。本案地处**省**县九合镇。总地块为不规则的多边形，东西最长约415米，南北最长约203米，总用地66120平方米，99亩。场地四周交通便利，市政设施齐全。 本工程共8栋楼，分为四个功能区，办公、公寓、商品交易、库房。办公区在整个场地的东面，其中1#三层以上为办公和2#三层以上为信息中心。公寓区在办公区的西南边，其中3、4#楼三层以上为公寓，5、6#三层以上为公寓。商品交易区在整个场地的中间，西边和南边为库房，东边为办公区，由各个楼的一三层裙房组成。库房区位于整个场地的西北边，由7#七层冷库和8#七层清真库组成。建筑主体最高高度65.40米。总建筑面积212559.06平方米；其中办公建筑面积18726.75平方米，信息中心建筑面积9990.27平方米，公寓建筑面积39253.70平方米，商品交易32622.09平方米，库房87103.42平方米，地下建筑面积24862.83平方米；其中地上建筑面积187696.23平方米，地下建筑面积24862.83平方米。容积率2.84，建筑密度36.24%，绿地率30%，停车位580个,公寓户数364户。 1.2 工程设计的主要依据 1.2.1 建设单位提供的设计委托书 1.2.2 建设单位提供的1:500地形图及环境资料 1.2.3 国家颁布的各种规范、规程及强制性条文； 《城市居住区规划设计规范》GB50180-93（2002年版）； 《城市用地竖向规划规范》CJJ83-99； 《湿陷性黄土地区建筑规范》GB50025-2004； 《工程建设标准强制性条文·房屋建筑部分》（2009年版）； 《工程建设标准强制性条文·城乡规划部分》GB50268-97（2000年版） 《全国民用建筑工程设计技术措施/规划·建筑》（2009年版）； 《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005年版）； 《建筑设计防火规范》GB50016-2006； 《民用建筑设计通则》GB50352-2005； 《无障碍设计规范》GB50763-2012； 《办公建筑设计规范》JGJ67-2006； 《商店建筑设计规范》JGJ48-88； 《住宅设计规范》JB50096-2011 《住宅建筑规范》GB50368-2005 《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》GB50067-97（2009年版）； 《汽车库建筑设计规范》JGJ100-98； 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005； 《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 《安全防范工程技术规范》GB50348-2012； 《民用建筑外保温系统及外墙装饰防火暂行规定》（公通字 [2009]46号） 《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2010； 《屋面工程技术规范》GB50345-2012； 《地下工程防水技术规范》GB50108-2008； 1.2.5 建设地区市政工程设施资料； 1.2.6 设计合同书；
以下文档格式全部为word格式，下载后您可以任意修改编辑。 摘要、关键词 本次课题是以呼和浩特某冷库为样板进行设计。呼和浩特是我国最大的羊肉产地，为保证羊肉质量需建设相应的冷藏设施。 冷藏间储藏吨位为300t，冷间设计温度为-18℃；冻结间生产能力为30t24h。室外空气温、湿度根据你建库确定。 这次设计在运用所学知识计算出冷间负荷之后，根据合理利用能源的原则，因地制宜，在比较各种方案的可行性后，选择一个技术可靠、经济合理、管理方便的设计方案。最终确定方案为：氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。 【关键词】方案确定负荷计算管道设计压缩机冷凝器结束语 目录 1.前言-1 2.设计任务书----2 3.制冷方案的确定 4.库房负荷的计算 5.冷却设备的选型计算---15 6.系统管径的确定
7.制冷剂注入量19 8.结束语 9.致谢21 10.参考书目前言 随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，制冷与空调的应用几乎遍及生产、生活的各个方面。冷库是利用人工制冷的方法，使库房内温度低于外界环境温度而有利于易腐食品的加工、储藏，以保证食品食用价值的构筑物；它包括保温维护系统、冷冻系统、电控网络系统等。用以最大限度保持食品原有质量、适应淡旺季食品供应和长期储存之用。 冷库可按结构特点、使用性质、规模大小和使用库温等各种不同形式进行分类。按结构特点可分为土建式冷库和装配式冷库；按使用性质可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库；按规模大小可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库；按使用库温可分为冷却库、冻结库和冷藏库。此外，还可以按制冷剂的种类进行划分。 冷库建筑群通常由主库、制冷压缩机间、设备间、生产厂房以及办公、生活用房等组成，主库是冷库建筑群中的主体建筑。主库包括冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、制冰间和冰库、气调保鲜间，穿堂以及站台。制冷压缩机房和设备间包括制冷压缩机房、设备间以及变、配电间。生产工艺用房包括屠宰车间、整理车间、加工车间以及其他车间。办公、生活用房包括办公楼、医务室、职工宿舍、俱乐部、托儿所、厕所、浴室、食堂等。其他包括各种库房及围墙、出入口等。 呼和浩特作为我国最大的生羊产地，对羊肉的各项生产指标要求比较高，因此需要建立相应的冷藏设施来确保质量。此次，我们欲拟建一个加工量为30吨日，冷藏量为300吨的低温冷库，对当地屠宰羊进行冷加工。
湖南现代物流职业技术学院毕业设计 题目：猪肉类冷库制冷工程设计 专业：物工专业 班级：物工0903班 学生姓名：肖红斌 指导老师：陈进军 2011年12月1日
本设计为猪肉冷库制冷工程设计，本建筑包括两个冻结间、三个冻结物冷藏间。本次设计的主要内容包括：制冷系统方案的确定、冷负荷的计算、设备选型、制冷系统的布置。结合建筑结构特点和使用功能，通过方案比较，在冷负荷计算的基础上，选择了双级压缩制冷系统，根据制冷系统方案的设计，进行辅助设备的选型。其次本设计介绍了机房及库房设备的布置，管线的布置及走向，管材、管径等。最后对制冷系统的试压、试漏、及管道的保温问题做了简单说明。 关键词：制冷系统、活塞式压缩机、冷负荷
1 工程概况及原始材料 (1) 1.1设计目的 (1) 1.2工程概况 (1) 1.2.1 冷库设计条件 (1) 1.2.2 冷库围护结构的传热系数计算 (2) 1.2.3 维护结构传热面积F的确定 (7) 2 冷负荷计算 (9) 2.1维护结构传热引起的耗冷量Q1 (9) 2.2食品冷加工耗冷量Q2的计算 (10) 2.3通风换气的耗冷量Q3的计算 (12) 2.4电动机运转耗冷量Q4的计算 (12) 2.5操作耗冷量Q5的计算 (12) 2.6耗冷量的汇总 (14) 2.6.1 冷间冷却设备负荷计算 (14) 2.6.2 机械负荷Qj计算 (15) 2.6.3 冷库耗冷量估算 (16) 3 制冷系统方案的确定 (18) 3.1确定制冷系统方案的原则 (18) 3.2确定制冷系统方案的主要内容 (18) 3.3冷库制冷系统的确定选择 (19) 3.3.1制冷剂种类确定 (19) 3.3.2 制冷系统供液方式的确定 (19) 3.3.3冷间冷却方式的确定 (21) 3.3.4制冷系统供冷方式的确定 (22) 3.3.5蒸发温度的确定 (22) 3.3.6过热度的确定 (22) 3.3.7冷凝温度的确定 (22) 3.3.8过冷度的确定 (23) 3.3.9蒸发器除霜方案的确定 (23) 4 制冷机器设备的选型 (24) 4.1压缩机的选型计算 (24) 4.1.1选型的一般原则 (24) 4.1.2 计算压力比 (24) 4.1.3 －33℃蒸发回路压缩机选型 (24) 4.2冷凝器的选型计算 (29) 4.2.1 冷凝器的负荷 (29) 4.2.2 冷凝器面积计算 (30) 4.2.3 冷却水用量 (31) 4.3 蒸发器的选型计算 (31)
前言 本次设计的目的是为了对《空气调节用制冷技术》进行巩固，通过前期上课的理论学习，进行实践。具体内容是针对乌鲁木齐地区，设计其适合的空调用冷冻站的。首先通过查阅当地的各项原始资料，然后，确定制冷机的工作工况，通过提供的冷负荷资料选定压缩机的型号和台数。综合冷负荷、工作工况、当地的水质和环境情况，选择合适的冷凝器和蒸发器。 再根据已有的设备资料，结合设计具体要求选择合适的辅助设备：油分离器、高压贮液器、集油器、氨液分离器、紧急泄氨器、空气分离器、过滤器、阀门等。 最后由工厂发展规划资料初步确定工厂尺寸，将设备进行合理的布局。以求做到最经济合理的布置。并根据设备布局确定管道的布局，计算管道的直径，给管道配置相应的阀门。 以上即是此次设计的流程，在设计过程中，应该注意统筹兼顾，有理有据。 目录 一设计题目-----------------------------------------------------------------------------------4 二设计目的-----------------------------------------------------------------------------------4 三原始资料
---------------------------------------------------------------------------=------4 四设计内容-----------------------------------------------------------------------------------4 1制冷压缩机的型号与台数的选择------------------------------------------------------4 1.1冷冻站的冷负荷的确定--------------------------------------------------------------4 1.2制冷装置型式的选择-----------------------------------------------------------------4 1.3 制冷工况的确定及理论计算-------------------------------------------------------5 1.4 制冷压缩机的型号及台数的确定------------------------------------------------6 2冷凝器的选择------------------------------------------------------------------------------7 2.1冷凝负荷的确定-----------------------------------------------------------------------7 2.2传热温差--------------------------------------------------------------------------------8 2.3确定冷凝器的型号--------------------------------------------------------------------7 3蒸发器的选择
1 冷库建筑平面设计 1.1工程概况 本次设计是在郑州建一个装配式冷库，该冷库主要是对猪白条肉的冻结，待其降至要求的温度时放进冷藏间进行冷藏。每天的冻结能力为30吨，冻结时间为20小时，猪肉的冷藏量为100吨。 1.2冷库容积及尺寸的设计 根据冷库每天的冷加工能力和冷藏能力计算冷库的容积以及对尺寸进行设计。 1.2.1冻结间容积及尺寸的设计 设计两个冻结间，每个冻结间的冻结能力为15吨。用吊轨方式使屠宰后猪肉冻结。每天的冷加工能力 t lm m d d 24 1000' ?= （1-1） 式中 d m ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位为t ； l ——吊轨总有效长度，单位为m ； t ——货物冷加工时间，单位为h ，食品进出库时间为2h ； 'd m ——吊轨单位长度净载货质量，单位为kg/m 。 于：《制冷工艺设计》——设有吊轨的冷却间、冻结间冷加工能力计算（1—1） 冻结间每天的冷加工能力d m 为15t ，货物冷加工时间为20h ，吊轨单位长度净载货质量' d m 取230kg/m 经计算吊轨长度L=54m ，因此每个冻结间布置6条吊轨，每条吊轨长9m,间距1m.所以每个冻结间长10m ，宽7m. 1.2.2冷藏间容积及尺寸设计 设计两个冻结物冷藏间，每个冷藏间的冷藏量为50t. 根据冻结物冷藏间、冷却物冷藏间、冰库计算吨位计算公式
1000 s V G ρη ∑= （1-2） 式中 G ——冷库计算吨位，单位为t ； V ——冷藏间或冰库的公称体积，单位为m 3，其值应按冷藏间、冰库的净 面积乘以房间净高确定； s ρ——食品计算密度，单位为kg/m 3； η——冷藏间或冰库的体积利用系数。 于：《制冷工艺设计》——冷藏间、冰库计算吨位计算公式 （1—3） 冷藏间的计算吨位为50t ，查《制冷工艺设计》表1-3冻肉的计算密度s ρ为400kg/m 3，查《制冷工艺设计》表1-6装配式冷库的体积利用系数为0.45，经计算冷的 公称体积V=277m 3. 冷库的高取3.2m ，面积为86.56m 2,取90m 2。因此布置的两个低温冷藏间的长为10m ，宽为9m 。 1.3库房平面图设计 根据上面冷库实际冷加工能力和冷藏间贮藏吨位所决定的各个冷间的面积，初步决定冷库平面图,单位为米。 图1-1 库房平面图
摘要、关键词 本次课题是以呼和浩特某冷库为样板进行设计。呼和浩特是我国最大的羊肉产地，为保证羊肉质量需建设相应的冷藏设施。 冷藏间储藏吨位为300t，冷间设计温度为-18℃；冻结间生产能力为30t/24h。室外空气温、湿度根据你建库确定。 这次设计在运用所学知识计算出冷间负荷之后，根据合理利用能源的原则，因地制宜，在比较各种方案的可行性后，选择一个技术可靠、经济合理、管理方便的设计方案。最终确定方案为：氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。 【关键词】方案确定负荷计算管道设计压缩机冷凝器结束语 目录 1.前言-------------------------------------------------------------------------1 2.设计任务书----------------------------------------------------------------2 3.制冷方案的确定----------------------------------------------------------3 4.库房负荷的计算----------------------------------------------------------6 5.冷却设备的选型计算---------------------------------------------------15 6.系统管径的确定---------------------------------------------------------18 7.制冷剂注入量------------------------------------------------------------19 8.结束语---------------------------------------------------------------------20 9.致谢------------------------------------------------------------------------21 10.参考书目-----------------------------------------------------------------22
制冷工艺设计 学院： 班级： 学号： 姓名： 指导老师： 冷库设计说明书
一、设计概况 本次课程设计的任务是设计一个小型冷库，其中冷冻20吨，冷藏60吨。选址地点是广州市，因此需要综合考虑到广州市的气候，水文等特点。同时，对于整个冷库的布置以及墙体材料的选择等都必须进行合理性选择，同时要考虑冷库的经济性要求。 二、设计要求 1、要考虑维护结构的散热问题，外墙中的结露点必须在防汽层以外。 2、根据实际使用情况合理安排冷藏间，冷冻间的位置，面积。 3、根据使用情况，计算系统的热负荷。 4、对系统的具体情况，选择合适的制冷机组，包括四大设备以及辅助设备的选择。 5、基于经济性和环保性，选择合适的制冷剂。 三、主要设计数据 1 、广州地区室外基本气象参数 夏季室外计算平均温度t 31℃ 夏季大气压力 101kPa 最热月室外计算平均湿度 80％ 夏季室外平均风速 1.80m/s 2、冷库冷间分类与生产能力： 1)水果冷却间（冷却能力3t/d） 2)蔬菜冷却间（冷却能力3t/d） 3)肉类冻结间（冻结能力2t/d） 4)水果冷却物冷藏间（冷藏容量27 t/次） 5)蔬菜冷却物冷藏间（冷藏容量27t/次） 6)肉类冻结物冷藏间（冷藏容量18t/次） 4制冷方式及制冷剂： 冷却方式、供液方式、冷凝方式、蒸发系统划分等由设计者自定；采用氨制冷剂。 四、冷库围护结构隔热构造（高温侧→低温侧）： 1、屋盖 （1）预制混凝土板（40mm） （2）空气间层（10mm） （3）一毡二油(10mm) （4）冷底子油一道 （5）水泥沙浆抹面(20mm) （6）钢筋混凝土屋盖(30mm) （7）空气间层(10mm)