无公害食品渔用药物使用准则
（中华人民共和国农业行业标准—）
. 范围
本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。
本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。
．规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新的版本适用于本标准。
无公害食品水产品中渔药残留限量
无公害食品渔用配合饲料安全限量
．术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
渔用药物
用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量所使用的一切物质，简称“渔药”。
生物源渔药
直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治水产动物病害的渔药。
渔用生物制品
应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。
休药期
最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。
．药物使用基本原则
渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。
水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主、防治结合”。
渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号、生产执行标准的渔药。
积极鼓励研制、生产和使用“三效”(高效、速效、长效)、“三小”(毒性小、副作用小、用量小)的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。
病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。食用鱼上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合要求。
水产饲料中药物的添加应符合要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。
．渔用药物使用方法
各类渔用药物的使用方法见表。
严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性
(致癌、致畸致突变)的渔药。严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药，严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素，严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要或将要成分。禁用渔药见表。
无公害食品渔用药物使用准则(NY5071) 禁用渔药 1、地虫硫磷(fonofos) 2、毒杀芬［camphechlor（ISO）］ 3、六六六［BHC（HCH）］（benzem）（bexachloridge） 4、林丹（lindane）（gammaxare ）（gamma-BHC ）（gamma-HCH） 5、滴滴涕（DDT） 6、甘汞（calomel） 7、亚硝酸汞（mercurous nitrate）8、醋酸汞（mercuric acetate） 9、呋喃丹（carbofuran）10、杀虫脒（chlordimeform） 11、双甲脒（anitraz）12、氟氯氰菊酯（cyfluthrin） 13、氟氰戊菊酯（flucythrinate）14、五氯酚纳（PCP-Na） 15、孔雀石绿（malachite green）16、锥虫胂胺（tryparsamide） 17、酒石酸锑钾（antimonyl potassium tartrate）18、磺胺脒（sulfaguanidine） 19、磺胺噻咪（sulfarhiazolum ST，norsultazo） 20、呋喃西林（furacillinum，nitrofurazone） 21、呋喃唑酮（furazolidonum，nifulidone）22、呋喃那斯（furanace，nifurpirinol） 23、氯霉素（包括其盐、酯及制剂）（chloramphennicol） 24、红霉素（erythromycin）25、杆菌肽锌（zinc bacitracin premin）26、泰乐菌素（tylosin）27、环丙沙星［ciprofioxcin（CIPRO）］28、阿伏帕星（fenbendazole）29、喹乙醇（olaquindox） 30、速达肥（fenbendazole） 31、己烯雌酚（包括雌二醇等其他类似合成等雌性激素）（diethylstilbestrol，stilbestrol） 32、甲基睾丸酮（包括丙酸睾丸素、去氢甲睾酮以及同化物等胸性激素）（methyltestosterone，metandren）
氟苯尼考水产养殖使用规范 1 范围 本标准规定了氟苯尼考在水产养殖中的作用与用途、使用原则、用法与用量、注意事项和休药期。 本标准适用于水产养殖中鱼类烂鳃病、白皮病、白头白嘴病、赤皮病、竖鳞病、出血性败血症、肠炎病、打印病、赤鳍病、弧菌病、疖疮病、鲑鳟鱼的细菌性肾病等细菌性疾病的治疗。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则 《饲料药物添加剂使用规范》 《兽药管理条例》 3 定义和术语 下列术语和定义适用于本标准。 休药期（withdrawal time） : 停止给药日至水产品作为安全食品上市时所间隔的时间。 4 作用与用途 氟苯尼考作用机理是抑制细菌70S核糖体，与50S亚基结合，抑制肽酰基转移酶的活性，从而抑制肽链的延伸，干扰细菌蛋白质的合成。为广谱抗菌药，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有抑制作用。具有抗菌活性强、口服吸收快、体内分布广、血药浓度维持时间长，对气单胞菌、假单胞菌、弧菌、屈挠杆菌、链球菌、爱德华菌、巴基德氏菌、诺卡氏菌、分枝杆菌等鱼类病原菌均具有良好的抗菌活性。 主要用于治疗鱼类烂鳃病、白皮病、白头白嘴病、赤皮病、竖鳞病、出血性败血症、肠炎病、打印病、赤鳍病、弧菌病、疖疮病、鲑鳟鱼的细菌性肾病等细菌性疾病的治疗。 5 使用原则
5.1 经临床和实验室确诊后，允许在技术人员指导下或按照产品使用说明书，使用本药物对相应疾病进行及时治疗。 5.2 要求规定所用药物必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的生产企业，或者具有《进口兽药许可证》的供应商。所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。 5.3 药物的使用应遵循《饲料药物添加剂使用规范》、《NY5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则》规定。原料药不得直接加入饲料中使用，必须制成预混剂后方可添加到饲料中。 5.4 药物的使用要按照规范的用法、用量、使用注意事项等规定，在本规范规定的范围内,根据水生动物品种、规格、病情等因素适当调整。 5.5 休药期不得少于规定时间。 5.6 不得在水体中以泼洒形式用药。 5.7 使用药物时应填写《水产养殖用药记录表》，并保存至该批水产品全部售出后二年以上。《水产养殖用药记录表》见附录A。 6 用法与用量 6.1 内服法 按每日每千克体重10mg～15mg剂量给药，分2次给药，连续给药3～5d。 6.2 药浴、注射法 药浴或注射，可用于特殊水产动物或特殊需要。药浴浓度为4～8mg/L，时间为2～4h；注射剂量为每千克鱼体重5～10mg，每日注射1次，2d～3d为一疗程。 7 注意事项 7.1 给药方案依病情、病程而定。 7.2 内服投喂时，水产动物体重为全池所有摄食药饵的水产动物总重量。 7.3 使用本药物内服防治细菌性疾病时，一般情况下应用水质消毒剂进行水质消毒。 7.4 本药物不可长期使用，连用5d无效时应改换其他抗菌药物，避免可能引起的细菌耐药性。 7.5 为保护环境，药浴后的废水应做无害化处理。 7.6 贮存于干燥处，避免阳光直射。 8 休药期 26℃以上6d；16℃以下大于11℃d；16-26℃小于11 d。
常用渔药休药期渔药使用准则与禁用渔药是指用于捕捞和养殖中的鱼类、虾蟹等水生动物的药物。常用渔药休药期、渔药使用准则与禁用主要是为了保护水生生物的健康和生态环境的稳定，合理使用渔药，减少对水环境和人体健康的不良影响。以下是常用渔药休药期、渔药使用准则与禁用的相关内容。 一、常用渔药休药期 休药期是指在渔药使用后，为了让残留物降解和排出体外，禁止在一定的时间内进行捕捞或食用的期限。常见的渔药休药期如下： 1.氧化氢：休药期为3天； 2.苏打粉：休药期为7天； 3.硫酸铜：休药期为10天； 4.聚维酮碘：休药期为15天； 5.驱虫脒：休药期为21天。 渔药的休药期根据具体使用的渔药种类、水体环境和水生生物的耐药性等因素而异，因此在使用渔药之前，一定要详细了解该渔药的休药期，并在休药期内禁止捕捞或食用。 二、渔药使用准则 1.合法使用：选择合法注册的渔药，严格按照规定用量和方法使用，不随意超量使用或频繁使用渔药。 2.安全使用：使用渔药时，要注意个体防护，穿戴好防护服、手套、口罩等，并避免接触皮肤和口腔。
3.监测与记录：定期对水体和水生生物进行监测，记录渔药的使用情 况和效果，及时调整使用策略。 4.防止药害：使用渔药前，应事先了解渔药对非目标物种的影响，避 免对其他水生生物和环境造成不良影响。 5.合理用量：按照使用说明准确计量渔药，避免过多或过少使用，以 免造成渔药残留过高或使用效果不佳。 三、渔药禁用 为了保护水生生物和环境的健康，一些有毒性或具有潜在危害的渔药 被严格禁用。以下是一些常见的禁用渔药： 1.有机砷类：如酮呋喃和酮呋灵等，由于其毒性较高，容易在水中积 累并对水生生物造成危害，已经被禁止使用。 2.毒鱼藤：毒鱼藤含有长效性的毒素，对水生生物有严重的毒害作用，因此被禁止使用。 3.氰化物：氰化物对水生生物的毒性较强，易于累积，且难以完全降解，因此被禁止使用。 4.非法使用药物：使用未经注册的渔药或禁用的渔药，都是违法行为，应严加禁止。 渔药作为一种重要的水产养殖和捕捞工具，对于提高养殖效益和水产 品质量具有重要作用。然而，合理使用渔药，遵守休药期、使用准则和禁 用规定，是确保水产养殖的可持续发展和人类健康的重要环节。我们应积 极采取措施，加强对渔药的监管和管理，减少不良影响，保护水生生物和 水环境的健康。
NY 5071—2002无公害食品渔用药物使用准则 发布时间：2002年7月25日 实施时间：2002年9月1日 发布单位：中华人民共和国农业部 1 范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。 本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1渔用药物fishery drugs 用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质，简称“渔药”。 3.2生物源渔药biogenic fishery medicines 直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治水产动物病害的渔药。 3.3渔用生物制品fishery biopreparate
应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。 4渔用药物使用基本原则 4.1 渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。 4.2 水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”。 4.3 渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。 4.4 积极鼓励研制、生产和使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。 4.5 病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。 4.6 食用鱼上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合NY 5070要求。 4.7 水产饲料中药物的添加应符合NY 5072要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。 5 渔用药物使用方法 各类渔用药物的使用方法见表1。 表1 渔用药物使用方法
渔药的使用方法及其存在的问题 一、渔药的定义 药物按照其应用的范围一般分为三大类，即人用药物、兽药及农药。渔药是“用以预防、控制和治疗水产动植物的病虫害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力，改善养殖水体质量，以及提高增养殖渔业产量所使用的物质。”渔药被包括在兽药之内，但渔药有其明显的特点，主要表现为其应用对象的特殊性以及易受环境因素影响两方面。其应用对象主要是水产养殖动物，其次是水生植物以及水环境。 药物是指用来预防、治疗、诊断疾病和协助机体恢复正常功能的物质。顾名思义，渔药是指专门用于渔业方面为确保水产动植物机体健康成长的药物。故其应用范围限定于增养殖业，而在捕捞渔业和渔产品加工业方面所使用的物质，则不包括在渔药范畴内。现代养殖渔业分为鱼、虾、贝、龟、鳖等各种水产动物增养殖和以紫菜、海带等藻类为主的水产植物种养殖两大部分。因此，渔药同样区分为水产植物药和水产动物药两部分，也可称为水产药。水产动物和兽药有比较密切的关系，而水产植物药则与农药关系比较密切。应当指出的是，当前国际上对渔药的研究、开发和应用，主要集中于水产动物药，故常常将渔药狭义地局限为水产动物药。 二、渔药分类 按照渔药的功能分类，一般可将渔药分为水体消毒剂、内服抗菌剂、寄生虫驱杀剂、中草药、生物制品、水质改良剂等。虽然国家法规没有将水质改良剂归类于渔药，但由于鱼虾防病的特殊需要，我们还是将水质改良剂归为渔药的一类。 当前由于水产养殖需要，广东省农业厅在实施兽药GSP过程中，已经将水质改良剂列为兽药店可以销售的产品，足以证明，水质改良剂已经归属渔药范畴。 (一)消毒剂 具有破坏生物活性的功能，用于杀灭养殖环境、动物体表和工具上的有害生物或病原微生物，控制疾病传播或发生。消毒剂种类很多，按作用机理分为氧化性消毒剂、表面活性剂、醛类等。常见的消毒剂有漂白粉、三氯异氰脲酸、二氧化氯、高锰酸钾、聚维酮碘、苯扎溴铵等。
无公害水产品渔用药物的种类及使用 目前，国内水产增养殖中滥用渔药的现象十分普遍，致使水产品中药物残留量超标，影响人体的健康。为此，国家于2002年出台了渔用药物使用准则。规定了二十多种药物的使用方法，本文将其中16种介绍如下。 １、氧化钙（生石灰）氧化钙用于改善池塘环境，清除敌害生物及预防部分细菌性鱼病。带水清塘的浓度为200－250毫克／升（虾类：350－400毫克／升）；全池泼洒的浓度为20－25毫克／升（虾类：15－30毫克／升）。 ２、漂白粉漂白粉用于清塘、改善池塘环境及防治细菌皮肤病、烂鳃病和出血病。带水清塘的浓度为20毫克／升；全池泼洒的浓度为0.1－1.5毫克／升，休药期为5天。漂白粉不能用金属容器盛装，不能与酸、铵盐和生石灰混用。 ３、二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸此两种药物均属于卤素消毒剂。作用机理是：药物在水中不断释放出活性氯离子，形成有强烈氧化作用的次氯酸，其与微生物的原生质结合，导致微生物死亡。这两种药物在水产养殖中均用于清塘及防治细菌性皮肤溃疡病、烂鳃病和出血病。二氯异氰尿酸钠的全池泼洒浓度为0.3－0.6毫克／升；三氯异氰尿酸的全池泼洒浓度为0.2－0.5毫克／升。注意勿用金属容器盛装，两种药物的休药期均为10天。 ４、二氧化氯二氧化氯属强氧化剂，它的消毒机理是通过与水体作用释放出新生态氧而起到杀灭病原体的作用。二氧化氯在水体中发生反应后，新生态的氧能迅速附着在微生物的细菌表面，渗入病原体的细胞膜和病原体蛋白质中的氨基酸产生氧化分解，使氨基酸断裂，以达到杀灭病原体的目的。二氧化氯的优点如下： ⑴杀菌力强。有研究结果表明：在pH8.5的条件下，相同浓度的二氧化氯和氯气杀灭水体中99%的大肠杆菌，二氧化氯仅需15秒，而氯气则需要5分钟；此外，二氧化氯的持续消毒能力很强，在pH8.6的条件下，在细菌的数量是7.1×107个／毫升时，投入0.5毫克／升的二氧化氯作用12小时以内，其杀菌效果保持在99%以上。 ⑵改善水体环境。二氧化氯能改变水体的化学因子指标，如能增加水体中的溶氧量（5.8%－22.7%），能降低化学耗氧量和NH 3－N值，降低化学耗氧量为26%－58.8%，NH 3－N 降低率为19.4%－38.5%。 ⑶使用二氧化氯消毒，可避免致癌物质的产生。 ⑷二氧化氯可以去除水体中过量的Fe2+、Mn2+、S2-、CN-等无机污染物和酚类、腐殖质等有机污染物。有资料表明，二氧化氯可将有致癌作用的有机物（如苯丙芘）氧化成无致癌作用的物质。在pH5－9的范围内，二氧化氯能将硫化氢很快氧化成硫酸铁，二氧化氯还对霉烂味和腥味等具有较强的去除效果，美国将其列为可替代氯制剂的消毒剂。 ⑸二氧化氯的浸浴浓度为20－40毫克／升，时间为5－10分钟，全池泼洒浓度为0.1－0.2
绿色食品渔药使用准则 1范围 本标准规定了绿色食品水产养殖过程中渔药使用的术语和定义、基本原则和使用规定。 本标准适用于绿色食品水产养殖过程中疾病的预防和治疗。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19630.1有机产品第1部分：生产 中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中华人民共和国农业部中华人民共和国兽药典兽药质量标准 进口兽药质量标准 兽用生物制品质量标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 中华人民共和国农业部公告第 176 号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 中华人民共和国农业部公告第 193 号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 中华人民共和国农业部公告第 235号动物性食品中兽药最高残留限量 中华人民共和国农业部公告第 278号停药期规定 中华人民共和国农业部公告第 560号兽药地方标准废止目录 中华人民共和国农业部公告第 1435 号兽药试行标准转正标准目录（第一批） 中华人民共和国农业部公告第 1506号兽药试行标准转正标准目录（第二批） 中华人民共和国农业部公告第 1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质 中华人民共和国农业部公告第 1759号兽药试行标准转正标准目录（第三批） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 AA 级绿色食品AA grade green food 产地环境质量符合NY/T 391 的要求 , 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生 态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物 质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。 3.2 A 级绿色食品 A grade green food
水产养殖的安全用药原则 病害的防治是水产养殖中的一项重要工作。为提高产量和效益，提高水产品的质量，对所养殖的水产品提倡预防为主的方针，一旦发病需做出正确诊断，合理选择药物进行治疗，尽量使所用的药物发挥最大作用，而药物的残留降低到最低水平。从健康养殖的角度出发应遵循以下原则。 １．规范用药，健全档案 渔用药物的使用必须按照《渔用药物使用准则》NY5071—2001的规定执行，少用或不用抗生素类药，严格执行《无公害食品渔用药物使用准则》，切忌随意加大药物用量，以免造成养殖品种出现药物中毒甚至集中死亡。生产者应养成购买鱼药时索要处方的习惯，建立健全养殖池塘档案，尤其是对药物使用情况及其效果应作详细的记录。建立起水产养殖用药的可追溯制度。严格执行农业部制定的《禁用清单》，杜绝使用禁用药物。 ２、正确诊断病因，合理选用药物，严格掌握药物的适应性和理化特性正确的诊断是成功治疗的首要条件，根据症状和病原来准确确定病因，正确诊断后根据药物的适应来选择药物，并采用合理的投药方法。同时应注意药物发挥疗效需要一定的时间，不能指望用药的当天就能迅速见效。 ３、使用药物宜早不宜迟 发病动物一般最早出现的症状是食欲丧失，也就不能摄食药饵，口服药物对发病的动物不起作用，已发病的不易治好。而投用的药物对当时尚未发病的动物起了预防性的保护作用，所以对养殖水产品来说真正的治疗是很少的，故水产养殖上更显出预防重于治疗的重要性。动物发病后如果治疗太迟，发病率就会迅速增加，给治疗带来困难。 ４、内服外用药物结合使用 两种给药方式具有不同的作用。对于细菌性疾病无论是体表感染还是全
身感染都应内服和外用相结合；对于体表寄生虫感染，一般只需使用外用药物即可，但有时采用内服给药也可奏效。 ５、必须强调综合治疗措施 在应用抗菌药物治疗细菌性疾病的过程中，必须充分认识到动物自身免疫力的重要性。过分依赖抗菌药物的功效，而忽视饲养管理及水质环境的改善常是失败的主要因素。 ６、提倡生态综合防治和使用免疫增强剂、微生态制剂、生物渔药、中草药 免疫增强剂通过作用于非特异性免疫因子来提高水产动物的抗病能力，并减少使用抗生素等化学药物带来的负面影响，因此比化学药物安全性高，比疫苗应用范围广,能显著提高水生动物的免疫功能。微生态制剂安全、低毒、有效，已经引起水产养殖者的重视。生物渔药是通过某些生物的生理特点或生态习性，吞噬病原或抑制病原生长。中草药具有来源广泛、使用方便、价廉效优、毒副作用小、无抗性，不易形成渔药残留等特点。 ７、要注意遵守休药期 渔用药物进入水产动物体内之后，均会出现一个逐渐衰减的过程。因为水产用兽药的种类、使用药物时的环境水温和水产饲养动物的种类不同，药物在水产动物体内代谢过程所需的时间长短也有所不同。因此，为了保证水产品消费者的安全，避免水产动物体内残留的药物对消费者健康的影响，每种水产用兽药都有其相应的休药期。养殖者对所饲养的水生动物使用药物后，绝对不能将休药期尚未结束的水产养殖动物起捕上市。
渔用药物使用准则 为规范我镇渔药使用安全，提高稻鱼品质和质量安全，降低药物对环境的污染，增强稻渔产量和提高种养户收入，特制定本准则。 1 范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、使用方法与禁用药。 本标准适用于水产养殖中的管理及病害防治中的渔药使用。 2 渔用药物 用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量所使用的一切物质。 2休药期 最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。 3 渔药使用基本原则 3.1 水生动物养殖过程中对病害的防治，坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“以防为主、防重于治，防、治结合”的原则。 3.2 渔药的使用应严格遵循国务院、农业部有关规定，严禁使用未经取得生产许可证、批准文号、生产执行标准的渔药。 3.3 在水产动物病害防治中，推广使用高效、低毒、低残留渔药，建议使用生物渔药、生物制品。 3.4 病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。 3.5 食用鱼上市前，应有休药期。休药期的长短应确保上市水产品的药物残留量必须符合NY 5070（无公害食品水产品中渔药残留限量）要求。 3.6 水产饲料中药物的添加应符合NY 5072（无公害食品渔用配合饲料安全限量）要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。 4 常用渔药 4.1 水产增养殖中常用的外用渔药及使用方法
表1渔用药物使用方法
5 禁用渔药 严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药，严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素，严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。禁用渔药见表2。 表2 禁用渔药
无公害渔药使用准则 渔用药物虽然能够治疗所养殖的鱼虾蟹的疾病，但因为水产品最终将摆上百姓的餐桌，所以对其防病治病所使用药物的安全性必须加以重视。为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害，食品卫生法规定，在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素或合成抗菌剂或其它危害人体健康的物质。为了防止药物残留，必须了解药物正确的使用方法和休药期。国家有关部门颁布了《无公害食品.渔用药物使用准则》，规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法及禁用渔药。 一、渔用药物使用的基本原则 渔用药物的使用以不危害人体健康和不破坏水域生态环境为基本原则。养殖过程中对水产动物病虫害的防治必须坚持以防为主、以治为辅原则。渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的规定，严禁生产、销售和使用未取得生产许可证、批准文号与没有生产标准的渔药。积极鼓励研制、生产和使用高效、速效、长效以及毒性小、副作用小、用量小的渔药，提倡使用水产专用药、生物性渔药与渔用生物制品。鱼虾蟹发生病害时应对症下药，防止滥用渔药与盲目加大用药量、增加用药次数或延长用药时间。水产品上市前，应有相应的休药期。休药期长短，应确保上市水产品的药物残留量符合《无公害食品?水产品中渔药残留限量》要求，水产养殖饲料中的药物添加应符合《无公害食品.渔用配合饲料安
全限量》要求，不得使用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌素类药物。 二、养殖水产品的病害预防 鱼虾蟹等生活在水中，一旦发生了病害，通过水的传播会很快发生流行，并经常呈现大范围扩散趋势，易造成较大经济损失。另外患病的鱼虾蟹等随着病情的加重不摄食，加上水产品生活在水里，给治疗和隔离带来很大困难。治病用药液全池泼洒、药浴或打针都很不方便，有的病目前尚缺乏有效的治疗方法。因此，水产动物病害防治首要的是注重预防。做好病害预防工作，才能防患于未然，减少损失，提高养殖效益。预防工作必须通过多种途径，采取综合措施，才能达到目的。 1.彻底清理池塘 池塘是水产动物的生活场所。池塘的清洁与否直接影响到所养殖的鱼虾蟹等的健康和养殖效果。因而一定要做好清除敌害及消灭致病病原体的工作。 (1)干池清塘：冬天捕捞结束后，将池水抽下，挖去一层淤泥，曝晒和冰冻一段时间，以达到清除致病病原体的目的。同时，还要清除池塘堤坡上的杂草，抑制昆虫类产卵。 (2)药物清塘：就是利用药物杀灭池中危害养殖水产动物的各种野杂鱼和其它敌害生物，包括寄生虫和致病微生物，为饲养水产动物创造一个安全的环境条件。清塘药物的种类较多，生产中常用效果较好、对水体环境、水产品安全不构成危害的生石灰和漂白粉。无论用哪种药物、哪种方法清塘，
绿色食品渔药使用准则农村农业部 绿色食品：渔药使用准则与农村农业部 引言： 绿色食品已经成为了当代消费者越来越关注的话题之一。消费者对于 食品安全和健康问题的关注度逐渐提高，这也在很大程度上推动了绿 色食品的兴起。由此，政府和相关部门也开始积极引导和支持绿色食 品的发展，其中包括对渔业的规范，特别是对于渔药使用的准则。在 农村农业部的指导下，绿色食品的发展迎来了新的契机，并且取得了 一定的成就。 一、绿色食品的定义和重要性 1. 绿色食品的概念：绿色食品是指在生产过程中，不使用或者最小限 度使用化学农药和化学肥料，且不添加人工合成剂的食品。 2. 绿色食品的重要性：绿色食品能够保留食品的天然品质和独特风味，同时对于环境的保护和健康的维护具有积极的意义。 二、渔药使用准则的制定与管理 1. 渔药使用准则的必要性：渔药的使用对于养殖业的发展至关重要， 但滥用和不规范使用渔药可能对环境和人体健康造成负面影响，因此 制定和遵守渔药使用准则势在必行。
2. 农村农业部对于渔药使用准则的重视和引导：农村农业部积极引导相关企业和养殖户遵循渔药使用准则，确保渔药的合理使用，减少环境污染和食品安全问题。 三、农村农业部在绿色食品发展中的作用 1. 农村农业部的规划和政策支持：农村农业部积极制定相关规划和政策，支持和推动绿色食品的发展。 2. 农村农业部的监督和检查：农村农业部加强对绿色食品生产环节的监督和检查，确保绿色食品的质量和安全性。 3. 农村农业部对绿色食品的推广和宣传：农村农业部通过各种方式积极推广和宣传绿色食品，增强公众对于绿色食品的认识和接受度。 个人观点和理解： 绿色食品的发展对于改善食品安全和保护环境具有重要意义。农村农业部在绿色食品的过程中发挥了重要的作用，通过制定渔药使用准则和推动绿色食品的发展，为消费者提供了更加安全、健康的选择。作为消费者，我们也应该积极关注绿色食品，并主动选择支持绿色食品的生产和消费。 结语： 绿色食品的发展是一个长期的过程，需要政府和相关部门的共同支持和努力。农村农业部在引导绿色食品的发展中起到了积极的作用，为消费者提供了更多的选择和保障。我们应该增强对于绿色食品的认识
NY5071—2002渔用药物使用准则 背景 渔业是中国重要的产业之一，渔业生产中常常需要使用药物来预防和 治疗疾病，保障水产养殖的健康和产量。然而，不规范的药物使用可能导 致环境污染和食品安全问题，对渔业的可持续发展造成影响。因此，为了 规范渔用药物的使用，减少不良影响，农业部颁布了NY5071—2002渔用 药物使用准则。 目的 NY5071—2002渔用药物使用准则的目的是保障水产养殖业的可持续 发展，提高养殖水产品的质量和安全性，维护水域生态环境。通过规范药 物的使用和管理，可减少渔用药物的滥用和过量使用，降低生态风险和环 境污染。 主要内容 1.药物使用管理：要求全面掌握渔用药物的性能、用途、剂量、应用 方法等信息，确保正确使用药物，并制定药物应用记录和管理制度。 2.药物选择和登记：要求选择已经符合国家标准的渔用药物，并对渔 用药物进行登记管理，确保药物的质量和安全性。 3.药物使用周期和间隔：要求合理控制药物使用周期和应用间隔时间，以避免药物残留和对环境的不良影响。 4.药物使用方法：要求准确掌握药物的使用方法，遵循药物的适应症 和禁忌症，按照合理的剂量和方法使用，并注意药物的配伍禁忌。
5.药物残留和监测：要求对养殖水产品进行周期性的药物残留监测， 并建立相应的检测方法和标准。 重要性和应用 NY5071—2002渔用药物使用准则的制定和实施，对于保障水产养殖 的可持续发展和提高养殖水产品的质量和安全性具有重要意义。该准则通 过规范药物的选择、使用和管理，减少了渔用药物的滥用和过量使用，降 低了环境污染和生态风险。同时，准则还要求进行药物残留监测，确保渔 产品的食品安全，保护消费者的健康权益。因此，各级渔业管理部门和养 殖户都应积极应用该准则，推动渔业可持续发展的进程。 总结 NY5071—2002渔用药物使用准则是中国农业部为规范渔用药物使用 而颁布的重要准则。该准则的制定和实施对于维护水产养殖的可持续发展、提高养殖水产品质量和安全性，以及保护消费者健康权益具有重要意义。 各级渔业管理部门和养殖户应积极应用该准则，推动渔业可持续发展。
无公害食品渔用药物使用准则 无公害食品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥、生长促进剂等 对人体健康有害的物质，同时对环境也不产生污染的食品。无公害食品对 消费者的健康和环境的可持续发展具有重要意义。除了农作物的生产以外，渔业也是一个重要的食品生产领域。在渔业中，合理使用药物对于保证水 产品无公害化具有重要作用。因此，制定渔用药物使用准则对于确保水产 品的品质和安全至关重要。 首先，渔用药物的使用应遵循科学原则。在使用渔用药物之前，必须 进行充分的研究和实验，确保药物的安全性和有效性。应优先选择对目标 病原体具有高度选择性和低毒性的药物，并考虑对非目标物种和环境的影响。只有在药物的安全性和有效性得到科学验证的情况下，才能将其作为 渔用药物使用。 其次，渔用药物的使用应遵循合理用药原则。合理用药的核心是确保 药物的使用剂量和使用频率能够达到治疗或预防病害的目的，同时最大限 度地减少药物残留和对环境的影响。过度使用药物不仅会增加药物在水产 品中的残留，还可能导致病原菌产生对药物的耐药性，同时对水生生物产 生不良影响。因此，渔用药物的使用应严格控制在必要的范围内，并加强 对使用量和使用频率的监督和管理。 再次，渔用药物的使用应加强监测和评估。定期对水产品进行药物残 留的监测可以及时发现和解决药物使用不当等问题。同时，对于已经使用 药物的渔场，应进行定期的药物残留和环境评估，以评估渔用药物使用对 环境的影响情况，及时采取措施减少不良影响。
最后，渔用药物的使用应建立健全的管理制度。建立渔用药物使用档案，记录使用药物的种类、剂量、使用日期等信息，便于监督和管理。制定药物使用指南，明确药物使用的原则和要求，并提供技术培训和指导，提高养殖人员的科学素养和用药水平。加强对养殖场和水产品生产企业的监管，及时查处违规使用药物的行为，确保渔用药物的使用符合规范和要求。 总之，无公害食品的生产对于保障消费者的健康和环境的可持续发展具有重要意义。渔用药物的使用准则可以确保水产品的质量和安全，减少药物残留和对环境的影响。因此，科学原则、合理用药、监测和评估以及健全的管理制度是确保渔用药物使用准则的关键。只有加强对渔用药物使用的管理和监督，才能真正实现水产品无公害化的目标，为消费者提供安全、健康的食品。
无公害食品渔用药物使用准则 1、范围 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。 本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。 2 、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY5070 无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 、术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3．1 渔用药物 fishery drugs 用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质，简称“渔药”。 3．2 生物源渔药 biogenic fishery medicines 直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治水产动物病害的渔药。 3．3 渔用生物制品 fishery biopreparate 应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料，采用生物学、分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生物制剂。它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。 3．4 休药期 withdrawal time 最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。 4 、渔用药物使用基本原则 4．1 渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。 4．2 水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”。 4．3 渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定，严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。 4．4 积极鼓励研制、生产和使用“三效”（高效、速效、长效）、“三小”（毒性小、副作用小、用量小）的渔药，提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。 4．5 病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。 4．6 食用鱼上市前，应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留限量符合NY5070要求。 4．7 水产饲料中药物的添加应符合NY5072要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物。
绿色食品渔药使用准则 一、绿色食品渔药使用原则 绿色食品渔药的使用应坚持“以防为主，防治结合，科学用药，安全第一”的原则。在渔药使用过程中，应充分考虑药物对水生动物的安全性和对人类健康的影响，尽量减少渔药使用对环境的影响。同时，应选择符合绿色食品生产要求的渔药，确保水产品质量安全。 二、绿色食品渔药种类及使用方法 根据《绿色食品兽药使用准则》，绿色食品渔药主要分为以下几类： 1. 抗微生物渔药：用于预防和治疗水生动物的各种细菌性疾病和真菌性疾病，如鱼蛭净、克暴威等。使用方法应遵循产品说明书，一般采用浸泡或涂抹方式。 2. 抗寄生虫渔药：用于预防和治疗水生动物的寄生虫病，如甲苯咪唑、丙硫咪唑等。使用方法应遵循产品说明书，一般采用浸泡或口服方式。 3. 代谢调节渔药：用于促进或抑制水生动物的代谢过程，如维生素、抗生素等。使用方法应遵循产品说明书，一般采用饲料添加或注射方式。
4. 抗氧化渔药：用于防止水生动物氧化损伤，如硒、维生素E等。使用方法应遵循产品说明书，一般采用饲料添加方式。 5. 中草药渔药：具有清热解毒、抗菌消炎、利尿消肿等作用的中草药，如板蓝根、大黄、黄芩等。使用方法应遵循产品说明书，一般采用煎煮或浸泡方式。 三、绿色食品渔药使用注意事项 1. 严格遵守渔药使用量和用药时间。应根据水生动物的种类、规格、病情以及环境条件等因素进行合理的给药安排，不可随意加大用药量或延长用药时间。 2. 注意观察病情变化和药物反应。在给药过程中，应密切观察水生动物的病情变化和药物反应情况，如有异常应及时采取措施进行处理。 3. 避免交叉感染和耐药性的产生。在给药过程中，应注意避免交叉感染和耐药性的产生。如需更换药品，应逐步减少原药品用量，同时逐步增加新药品用量，以避免对水生动物产生不良反应。 4. 注意药物残留问题。在给药过程中，应注意药物残留问题。如需使用有残留性的渔药，应按照国家有关法律法规的规定执行，确保水产品质量安全。 5. 做好用药记录和档案保存工作。在给药过程中，应做好用药记录和档案保存工作。记录内容包括药品名称、使用时间、使用量、使用方法、病情变化和药物反应情况等。同时应将用药记录和档案保存好，
1、无公害食品渔用药物使用准则 禁用渔药
食品动物禁用的兽药及其它化合物清单
兽药地方标准废止目录 4、其它——兽药管理条例、水产养殖质量安全管理规定 （1）使用药物的养殖水产品在休药期内不得用于人类食品消费。 （2）禁止使用假、劣兽药。 （3）原料药不得直接用于水产养殖。禁止将原料药直接添加到饲料或者直接饲喂动物。经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。 （4）禁止在饲料中添加激素类药品。 （5）不得在饲料中长期添加抗菌药物。 （6）严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素。
（7）禁止将人用药品用于动物。严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要或次要成分。 （8）水产养殖单位和个人应当按照水产养殖用药使用说明书的要求或在水生生物病害防治员的指导下科学用药。 （9）病害发生时应对症用药，防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。 农业部公布的禁止和限制使用的农药名单 一、国家明令禁止使用的农药（23种） 六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂,狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。 二、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药（19种） 禁止氧乐果在甘蓝上使用，禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶叶上使用；禁止丁酰肼在花生上使用；禁止特丁硫磷在甘蔗上使用；禁止甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。 按照《农药管理条例》规定，任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。
NYT 5061—2002 无公害食品大黄鱼养殖技 术规范 1 范畴 本标准规定了大黄鱼（Pseudosciaena crocea）亲鱼培养、人工育苗、鱼种培养、食用鱼饲养和鱼病防治。 本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 亲鱼培养 3.1 亲鱼选择 3.1.1 来源 来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场；严禁近亲繁育的后代留作亲鱼。亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调动须经检疫。 3.1.2 比例形状 体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3. 9，头长/吻长为4.4～4.9，头长/眼径为3.7～4.1。 3.1.3 规格、配比与数量 2龄鱼雌鱼800 g/尾以上，雄鱼400 g/尾以上；2龄鱼雌鱼1 200 g/ 尾以上，雄鱼600 g/尾以上。雌、雄亲鱼配比以2∶1为宜。亲鱼数量50尾以上。 3.1.4 使用年限 亲鱼承诺使用到6龄。
3.2 亲鱼运输 常用活水船并在风浪不大时运输，密度40 kg/m3左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，密度为20 kg/m3以上，且不宜10 h以上长途运输。 3.3 海区网箱培养 3.3.1 网箱要求 规格一样为（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m×（3.0～6.0）m，网目长1 5 mm～30 mm。 3.3.2 饲养治理 使用的饲料一样有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY 5072的规定。春季培养亲鱼，水温14℃以下，每1 d～2 d投喂一次，鲜活鱼日投饵率小于1%；水温14℃以上，每天投喂一次，鲜活鱼日投饵率为2%～4%。秋季培养亲鱼，水温25℃以下，每天投喂两次，鲜活鱼日投饵率为5%～8%。 3.4 室内水泥池培养 要紧用于春季加温培养亲鱼。 3.4.1 环境条件 环境条件应符合下列要求： ——水质：应符合NY 5052的规定； ——光照度：500 lx～1 000 lx； ——水温：15℃～25℃，以20℃～22℃为宜； ——盐度：17～32，以23～30为宜。 3.4.2 培养池 应当设在安静的地点，保温性能好，每口培养池面积以40 m2为宜，方形或圆形，平均水深1.5 m以上。 3.4.3 饲养治理 使用的饲料一样有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40 d 左右移入室内水池。放养密度以1.5 kg/m3为宜。鲜活鱼日投饵率为3%～5%，每天1次～2次，早上或傍晚投喂。日换水量50%左右。