松下面包机课程设计
包装工艺与设备课程设计
松下面包机课程设计
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2013年12月
目录
1 前言 (1)
1.1 小型家电物流企业货物破损现状 (1)
1.2 小型家电货物破损的影响因素分析 (1)
1.3小型家电对包装的基本要求 (3)
1.4家电物流企业在降低货物破损的包装设计方面措施 (3)
1.4.1利用薄膜类拉伸包装 (3)
1.5市场定位： (4)
1.6产品特色 (4)
2 缓冲材料分析 (5)
2.1 缓冲材料 (5)
2.1.1发泡聚苯乙烯（EPS）特性 (5)
2.1.2纸浆模塑制品特性 (5)
2.1.3发泡聚乙烯（EPE）特性 (5)
2.2缓冲材料确定 (6)
2.3 小家电包装的保存期计算 (6)
3 缓冲垫尺寸和结构设计 (6)
3.1 缓冲衬垫的尺寸计算 (6)
3.2缓冲衬垫校核 (8)
3.2.1产品强度校核(产品支承面的应力校核) (8)
3.2.2挠度校核 (8)
3.2.3蠕变校核 (8)
4设计瓦楞纸箱并校核其抗压强度 (9)
4.1瓦楞纸箱的内部尺寸 (9)
4.2瓦楞纸箱的制造尺寸 (10)
4.3 瓦楞纸箱的外部尺寸 (11)
4.4外摇盖的制造尺寸为 (11)
4.5瓦楞纸箱的尺寸偏差 (11)
4.6瓦楞纸箱的抗压强度计算 (12)
4.6.1 箱型： (12)
4.6.2瓦楞纸板 (12)
4.6.3瓦楞纸板定量计算 (12)
4.6.4 瓦楞纸箱的堆叠强度 (12)
4.6.5 瓦楞纸箱抗压强度校核： (13)
4.7 绘制纸箱结构图 (14)
5 小型家电包装工艺设计 (14)
5.1 包装工艺路线的拟定 (14)
5.2选用包装工艺设备 (15)
5.3包装品的确定 (15)
5.4生产出来的包装件的检验 (16)
5.5工序能力分析 (18)
6课程设计总结 (18)
参考文献 (20)
1 前言
1.1 小型家电物流企业货物破损现状
商品从制造厂到最终至消费者这个过程中，均离不开包装。在买方市场的今天，包装已成为商品密不可分的一部分，与商品本身形成一个有机的整体，在国际市场上，商品的包装更是成为商品能否打开并占领市场的有力武器之一。包装的意义及作用非同小可。
这就要求包装具有牢固的结构及合理的体积，一方面保护商品不受损坏；另一方面，尽可能降低运输流通过程对产品造成损坏，便于搬运和提高运输装载利用率，特别是对于行销世界各地的出口商品，运输环节多、路线长，运输及装卸条件和地区间气候差异较大，对包装的要求更严格。由于货物破损构成了家电物流成本的重要组成部分，因此有效地降低货物破损正受到家电企业广泛的关注。据据相关资料分析显示，因货物破损向客户赔付的金额，约占利润的20%，而这些破损主要包括外包装损坏、货物受损以其他方面的破损，具体表现如下：
⑴外包装损坏
据统计资料显示，外包装碰撞挤压变形在该家电物流货物破损中的比例最高，占到总货损的62.52%，目前采用的外包装多为瓦楞纸箱，这种纸箱受外力作用易变形。有些纸箱棱角内陷、箱面内陷变形、人工作业导致箱底部变形、密封胶带开胶、外部冲击导致破损穿孔、包装带受力断裂等等。由于在流通过程中没有打包设备，所以缺少包装带的得不到及时修复。因这些问题导致外包装破损的占到总货损的7.54%。
⑵货物受损
这方面货损主要表现为货物实体在外力作用下受伤。货物到达客户手中之前，要经过生产、包装、运输、仓储和配送等环节，在任何一个环节出现问题都会导致货物的受损，通常货物的受损都伴随着包装破损，这部分货损占总货损的5.86%。
⑶其他方面
其他方面的货损主要有零部件性能损坏、包装箱有开启过的痕迹以及外包装受潮等。其中，货物性能损坏一般就从表面很难发现，由于违规装卸搬运和运输，使一些零部件发生损坏，如在搬运装卸空调和冰箱时有严格的要求，空调和冰箱不能倾斜45°以上，更不能横着运输，一旦不按要求作业，可能导致空调和冰箱的压缩机油网脱落、网管破
1.2 小型家电货物破损的影响因素分析
经过分析比较发现，出现货物破损主要由于人为因素、包装材料因素以及运输条件和环境因素等所致。对货物以及包装造成破损因素如下：
⑴包装不规范
货物从生产线下来后首先要经过包装，其目的是为了产品在流通过程中不发生损坏，完好地到达用户手中。如果没有按要求进行包装，那么发生货损的概率就很大。如冰箱四角少放衬垫物，胶带没有将口封严，为方便将四根包装带只打两根等等，这些都是导致货物和包装破损的主要原因。
⑵包装材料不合格
保护商品是产品包装的主要目的，如果在进行设计时，所选择的的瓦楞纸箱抗压强偏低，将会导致包装或商品在流通过程中就可能出现破损；由于许多瓦楞纸箱材料薄弱、封闭不严等原因，导致内装物发生变质或损坏。另外，现在的包装带多为废旧塑料所制，包装带不牢固、包装带的链接不牢固等也是造成货物损坏的重要因素。
⑶野蛮装卸搬运
这方面货损主要因为工人野蛮装卸搬运所致。装卸搬运是各物流要素的连接点，是实现优质运输的重要保证，操作时往往需要接触货物，稍不注意就会引起货物损坏，造成经济损失。可是，在中国国内物流运输过程中的装卸搬运环节，由于机械化程度较低，多是采用人工装卸搬运，装卸过程中抛掷、踩踏、脚踢等野蛮现象极为普遍，使货物的纸箱穿孔、四角翻卷、变形、污染和货物实体受损等。所以，野蛮装卸搬运是造成货物损坏的最直接原因之一，增加货物的破损率，影响了物流的服务质量。
⑷装卸不合理
这方面货损主要由于工人没有严格按照货物装载要求所致。首先，货物在车箱内堆装、衬垫和隔离都有具体的要求。若堆码松散、没有采取整体固定或者系固不牢固，则会造成车辆在运输过程中经过路面状况不佳、快速启停、转弯时易导致货物倒塌、碰撞、摩擦、滚动、挤压等而使货物受损。其次，堆放不当会导致货损。堆码放置可提高运输工具空间利用率，但是超高或者超宽在运输途中容易刮伤或碰坏货物
完整的运输过程包括干线运输和支线运输。干线运输多采用挂车，超载现象严重，货物堆码尺寸超过标准要求，这种装载方式，经常发生刮撞，导致货物受损；而支线运输经常因货物不足而被迫发零担，因为零担货物杂，轻重不一，易导致货物破损。
同时，因我国幅员辽阔，货物运输经常经过不同的区域，受寒冷、炎热、干燥、潮湿、风雨等气候和道路崎岖、路况差等因素的影响。而家电多是敞篷车辆运输，如果路况差，且货物捆绑不牢固，货物之间就容易激烈摩擦造成货物破损；在下雨时，如司机不及时进行遮苫，货物也很容易被浸湿；更为严重的，因能见度低、路面湿滑等原因在运输途中发生交通事故致货物全面受损。
1.3小型家电对包装的基本要求
小家电包装应具有以下基本要求：
⑴具有足够的强度、刚度与稳定性；
⑵具有防水、防潮、防虫、防腐、防盗等防护能力；
⑶包装材料选用符合经济、安全的要求；
⑷包装重量、尺寸、标志、形式等应符合国际与国家标准，便于搬运与装卸；
⑸能减轻工人劳动强度、使操作安全便利。
⑹符合环保要求。
1.4家电物流企业在降低货物破损的包装设计方面措施
1.4.1利用薄膜类拉伸包装
拉伸包装属于柔性包装，是一种被认为很有前途的包装技术，大部分用于托盘集合包装。拉伸包装是由收缩包装发展而来的，拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。拉伸包装具有自动操作、节省了人工打包费、提高了准确度以及有效地防冲击、防震动、防盗、防火等优点。同时，因不需要热收缩设备，能节省设备投资、能源和设备维修费用，也便于使用机械设备，提高装卸效率。
1.4.2改变包装箱内的填充物
填充物又称填充料、填料。现在所用的填充物多为空心纸，填充效果不好，不能充满包装箱，不能起到很好减震缓冲的作用。可以改用一些填充效果好的填充物，比如气
节省人力资源和运输成本低等优点；聚乙烯发泡材料，该产品具有低中密度发泡、弹性好、经济实惠等优点。这些填充材料由于所需泡沫少，因而减小了包装和材料及装运成本，并可以重复使用、回收再利用和抗静电。这些包装箱填充物，成本和空心纸的成本相差无几，效果比空心纸好。
1.4.3改善运输条件和外部环境
由于运输环境与条件复杂，干线运输应多采用铁路运输，水路运输等运输方式，支线运输应尽可能地共同配送，少发零担货物，以便减少由于振动冲击、天气状况等运等因素造成的货物破损。在运输道路的选择上，应选择路况较好的公路行驶，及时了解路况信息，以便遇到道路施工或禁行限制时能提前选择绕行的最佳路线，尽量避开有灾害性天气的时间运输。同时，在运输过程中，司机或押运员应尽到保护货物的责任，如遇到雨雪时应用苫布将车顶完全苫盖，防止货物被浸湿。显然，如果能够将每个细节做好，严格按照规章制度做事，破损率一定可以控制在一定范围内。
1.5市场定位：
轻轻松松享受西洋STYLE生活。
面包机具有多种菜单设定，使用方便，谁都可以简单操作；西洋风菜单充实，是人们生活方式的新选择；另外采用PANA独特机能，烤制面包的成功率、口感提升。方便人们的日常生活
1.6产品特色
1.6.1菜单多样性：菜单内容包括英式茶饼、丹麦面包、麻糬等等，并且在选择过程后还可以提供原材料量、口味以及搭配建议。例如，如果想吃水果面包，面包机就会建议，在面团平整的面上涂果酱、奶油以及顾客喜欢的水果等，非常的方便、实用，在制作的过程中只需要将顾客喜欢的辅料放入葡萄干、坚果容器中即可，面包机会自动投料。
1.6. 2好吃美味：松下面包机做出的面包好吃的核心技术：松下自家研发的制面包程序！松下将经过日本市场多年检验的制面包程序引入中国，并结合中国市场的食材及
饮食习惯，开发出更适合中国消费者的制面包程序，包括中国料理的制作（饺子、
馒头、花卷等等）。松下面包机做出的面包好吃，还有一个不容忽视的地方松下独特的“搅拌技术”及“烘烤技术”模拟手工揉面的手法和力度，搭载合适的频率，带来手工面包
面粉充分结合。好面包不是一次就烤成的哦，慢工出细活！面包的烘烤也要分几个阶段，不同的阶段需要不同的温度，以达到理想的烘烤效果！与手工制作相比，更能掌控不同烘烤阶段的温度，更好的调节烤色以及面包皮的厚度。
1.6.3安全性能好：采用两层隔热保证设备上盖温度不烫手，在设备作业完成后上盖温度仅为5
2.3℃，安全系数高；另外还有相关安全提醒文字，安全性高。
1.6.4操作性和便利性：在设备的LCD显示屏上有操作进程提醒，烤制颜色可选并且可以预约，另外设备的静音特性也取决于采用松下自社马达、低转速高扭力、与本体组配4个铆钉固定，振动小，低静音轴承使用，特殊材质皮带轮与皮带匹配佳；而且内胆底部的工艺好，零部件完美衔接采用整圈支撑固定（此圈的尺寸严格管控），故揉面过程中容器的震动小。
1.6.5小巧外形：面包机不再是意见庞然大物，外型轻巧，不占用空间。
2 缓冲材料分析
2.1 缓冲材料
缓冲包装材料的性能在很大程度上取决于所选用的缓冲材料的力学特性。因此，要设计出一个优良的缓冲包装系统的逻辑结构，需要在缓冲包装的系统结构分析中，充分了解缓冲材料的力学性能，根据待包装产品特性和流通环境的输入影响，合理选用缓冲包装材料。
对于小型家电类产品常用的缓冲包装材料一般为泡沫塑料，包括泡沫聚苯乙烯（PS）、泡沫聚乙烯（PE）、泡沫聚氨酯塑料（PU）、泡沫聚氯乙烯(PVC)等。
2.1.1发泡聚苯乙烯（EPS）特性
发泡聚苯乙烯简称EPS，它是以聚苯乙烯为原料发泡制成的一种半硬质的泡沫塑料，EPS具有封闭式的泡沫颗粒状结构，其材料具有轻质、透明、强度大、防潮、耐腐蚀易于加工模塑成型的特点，是一种很理想的缓冲材料，所以它是目前生产使用最广泛的缓冲材料。最大弱点是用后不能自行分解，从而其废弃物如果不回收处理则会适合对环境的大量污染。此外，它还有材料体积较大，堆置空间等缺点。
2.1.2纸浆模塑制品特性
吸附性较好，可堆叠存放，无毒，生产不复杂，用途较广，印刷性好和易回收等特性。主要缺点是吸水、吸油，阻气性较差，生产自动化程度不太高，成本比较高等。
2.1.3发泡聚乙烯（EPE）特性
EPE俗称“珍珠棉”，由30-40倍高发泡成形的产品，重量轻，有一定坚固性、柔软性、缓冲性能，受反复冲击其特性不变，它是一种高强缓冲、抗振能力的新型环保材料，EPE的PH值为中性，不会对任何产品造成损伤，同时它的优良特性能抵御外界的酸缄腐蚀，珍珠棉是一种易于加工和处理的新型保护型包装材料，EPE柔韧、质轻、富有弹性能通过弯曲来水材料。不受各种气候条件影响，耐气候性优越。切割、粘合、层压、真空成形、压缩等的加工性优秀。细微气泡的泡沫材料、外表光滑、可着色，尽显优美效果。
2.2缓冲材料确定
目前普遍用于电器包装的是发泡聚苯乙烯（EPS)与发泡聚乙烯（EPE），聚乙烯泡沫塑料发泡均匀、柔软，有较好的缓冲与机械性能，压缩不易断裂，高低温环境下不易老化，可与产品直接接触不会产生化学变化与腐蚀现象。故综合考虑决定使用聚乙烯泡沫塑料（比重为0.032g/cm3）作为设计的缓冲材料。虽然发泡聚乙烯可以在自然环境中自动降解，包装废弃物会造成“白色污染”，所以近年来它的发展在一定程度上也受到了抑制，但我们可以通过在各地建立专门的回收站对其废弃物进行回收，二次利用，来解决污染问题。
由于面包机和冰箱一样的脆性较大,缓冲材料需要慎重考虑。缓冲包装材料的种类很多,有天然的、人工合成的、定形的和不定形的等。不定形包装材料,由于缓冲性能不稳定,回弹性能较差,已逐渐被淘汰。随着工业的发展技术工艺水平的不断提高以及各种新型合成材料的采用,定形缓冲材料已经占据现代包装中的绝大多数。而在定形包装材料中,又有成型纸浆、瓦楞纸板、纸棉材料、棕垫、弹簧以及泡沫、气垫薄膜等各种人工合成材料。在选用材料时,综合考虑动冲击能量的吸收性、回弹性、压缩蠕变性、耐破损性、稳定性以及经济性等各种材料性能参数。当然,要选择一种缓冲材料具备以上所有良好性能是难以办到的,也是不科学的。只能根据陶瓷工艺品的主要特性,有侧重地考虑缓冲材料的性能参数。发泡聚苯乙烯制品出来具有质轻、价廉、防震等优点外，还具有透气性好、有利于生物保鲜的优点，在商品流通中被广泛运用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎品、易破、怕挤压物品的周转包装上，是目前流行于市场的泡沫塑料的换代产品。
根据产品的结构特征和发泡塑料的相关特性设计缓冲衬垫的结构和尺寸。
2.3 小家电包装的保存期计算
小家电产品，其保存期按国家标准要求是8-9年的保质期。
3 缓冲垫尺寸和结构设计
3.1 缓冲衬垫的尺寸计算
因为 A=30.4×24.1 cm 2=732.64cm 2， W=6.1*9.81N=59.841N ， G=90g
根据A=W/σs *104 可得σs =0.00817*105Pa 由聚苯乙烯动态缓冲特性曲线（图3-1）可知（0.817,90）在所有曲线的左侧，说明静应力太大，没有必要采用全面缓冲包装，可改为局部缓冲包装；所以取T=3.0cm ，它的两个交点中取靠右边的，取右边的进行设计用材料最省，右边的点对应静应力为σsd=0.04*105Pa ，所需承积：
sd
σW
A =
*104= 149.6025cm 2
由图中可知最低点对应的加速度最小，缓冲性能最好，产品的安全率最高，若用最低点设计有：
σse=0.026*105Pa A=230.158cm 2
由此可见，承载面积可做两钟选择，节约材料取A=149.6025cm 2，提高产品安全率取A=230.158cm 2，该设计主要考虑安全取厚度T=3.0cm ，A=230.158cm 2的发泡聚苯乙烯泡沫垫。
由于局部缓冲，初步设计为角衬垫形式，那么每块承载面积为： L 2=76.72cm 2
L=8.76cm
图3-1聚苯乙烯动态缓冲特性曲线
3.2缓冲衬垫校核
3.2.1产品强度校核(产品支承面的应力校核)
角跌落时的有效受力面积为（若取K=1）
23L A e = =132.88 cm 2
此时静应力为：
e
s A W
=
σ= 0.0448*105 Pa =4.48kPa 此时静应力对应的加速度值小于产品的许用脆值
3.2.2挠度校核
衬垫尺寸的面积与厚度之比超过一定比值时，衬垫容易挠曲线或变弯，大大降低衬垫的负重能力。衬垫的最小承载面积Amin 与厚度应满足 另X=
()
133.12
min
>T A 因为X=4.82>1，所以计算所得衬垫面积是稳定的。
3.2.3蠕变校核
缓冲材料在长期的静压力的作用下，其塑性变形会随时间而增大，这种蠕变使得衬垫尺寸变小，在使用一段时间后容器内出现空隙，家剧内产品的振动和摩擦擦伤。蠕变补偿值按下式计算[1]:
Tc=T(1+Cr) 式中：Tc —修正后的厚度cm ；
Cr —为聚苯乙烯塑料泡沫蠕变系数10%； T —原设计厚度。 得Tc=3.3cm 。
经过以上校核，最后计算所得缓冲衬垫尺寸为厚度T=3.3cm ，面积A=230.158cm 2。衬垫与包装物单个接触面的面积为A 1=76.72cm 2，边长为 L=12.06cm
4设计瓦楞纸箱并校核其抗压强度
4.1瓦楞纸箱的内部尺寸
瓦楞纸箱的内部尺寸，由被包装商品的最大外形尺寸，商品的组装和个数以及隔衬与缓冲装置的尺寸有关。当被包装商品为单件时，其计算公式为：
图
Xi i k x X +=max L=304+4=308mm B=241+3=244mm
H=345+4=349mm
式中，X i 是瓦楞纸箱某一方向的内部尺寸（mm ）; x max 是被包装商品某一方向的最大外形尺寸（mm ）； k Xi 是纸箱内部尺寸修正系数（mm ），其数值见表1。
表1纸箱内部尺寸修正系数（mm ）
4.2瓦楞纸箱的制造尺寸
瓦楞纸箱长、宽、高的制造尺寸计算公式为： X i k X X +=
式中，X 是瓦楞纸箱长、宽或高的制造尺寸（mm ）; X i 是瓦楞纸箱某方向的内部尺寸（mm ）；k X 是瓦楞纸箱制造尺寸修正系数（mm ）；02类纸箱制造尺寸修正系数见表2
表2 02类纸箱制造尺寸修正系数（mm ）
2211面的长和宽，一般有l 1＞l 2，B 1＞B 2。
L=308+6=314mm B=244+4=248mm H =349+8=357mm
4.3 瓦楞纸箱的外部尺寸
瓦楞纸箱的外部尺寸计算公式为：
00X k X X +=
式中，X 0是瓦楞纸箱某一方向的外部尺寸（mm ）；X 是瓦楞纸箱某一方向的制造尺寸（mm ）； k X0是瓦楞纸箱外部尺寸修正系数（mm ）；其数值见表3。
表3 瓦楞纸箱外部尺寸修正系数（mm ）
瓦楞纸箱各个方向的外部尺寸如下： L=314+7=321mm
B=248+7=255mm H=357+8=365mm
4.4外摇盖的制造尺寸为
mm X B F 13022
256'2
=+=?+=
接头尺寸J 定为：J=35mm 。
4.5瓦楞纸箱的尺寸偏差
通用瓦楞纸箱尺寸偏差见表4。
本次设计中采用通用瓦楞纸箱尺寸偏差一类纸箱单瓦楞箱的尺寸偏差进行设计。
表
4 通用瓦楞纸箱尺寸偏差（GB6543-86）
4.6瓦楞纸箱的抗压强度计算
4.6.1 箱型：0201型，采用二页箱。 4.6.2瓦楞纸板
内销产品选用第二类瓦楞纸板。内装物质量6.1Kg ，最大综合尺寸为989mm ，应选用第二类第二种A 型单瓦楞纸板，其代号为S 2.2。S 2.2的技术指标为耐破强度600kPa,变压强度2.50kN/m 。
4.6.3瓦楞纸板定量计算
箱板纸选用D 等箱板纸，其耐破指数为1.5kPa ·m/g 。 395.0b ?=
p σ=53.2103
95.0600
=?kPa
Q=
35.1405
.153
.210==
r
b
σg/m 2 所以内外面纸的定量取210g/m 2。瓦楞芯纸的定量为140g/m 2，横向环压指数3.5g/m 2。
按照选用的箱板纸，瓦楞纸板的耐破强度为：
b P σ∑=95.0
）（1405.12105.12105.195.0?+?+??==840kPa
按照选用的箱板纸和瓦楞芯纸，瓦楞纸板的定量如下式： T=（210+210+140×1.5+100）g/m 2
=730g/m 2
其中粘合剂定量取100g/m 2，瓦楞芯纸的展开系为1.5。
4.6.4 瓦楞纸箱的堆叠强度
瓦楞纸箱的周长为：
)(200L B Z +==126.2cm
瓦楞纸箱的环压强度为
m
m x
1405.1421062106??+?+?= m N /3360=
楞常数取8.36，箱常数取0.59 瓦楞纸箱的抗压强度计算公式如下：
=1919.71 N
式中，C P 是瓦楞纸箱的抗压强度（N ）；P x 是瓦楞纸板的综合环压强度（N/cm ）；Z 是瓦楞纸箱外周长（cm ）；aX Z 是楞型常数；J 是瓦楞纸箱常数；
表5强度公式中的常数值
4.6.5 瓦楞纸箱抗压强度校核：
纸箱的堆码载荷为：
?
??
??-=1H h KW P
式中：W 是货物重量（内装物重量和纸箱重量之和）； H 是堆码高度;K 是安全系数；h 是瓦楞纸箱的高度。
抗压强度安全系数K 根据瓦楞纸箱所装物品的贮存期和贮存条件决定：
a 贮存期小于30天，k p =1.60；
b 贮存期30～100天，k p =1.65；
c 贮存期100天以上，k p =2.00。
J
Z Z aXz P P x c ??=3
2
)4
(86.159.02.1264
2
.12636.86.3386.132
????=）（
货物重量W=(6.1+0.268*2)×9.81=65.1N
堆码高度一般取300cm ，瓦楞纸箱的高度为365mm 。 因此瓦楞纸箱的抗压强度校核计算如下：
??
?
??-=1h H KW P N 94.93915.363001.652=??
?
??-??= 因为抗压强度比堆码载荷大很多，所以这个瓦楞纸箱具有足够的堆码强度。
4.7 绘制纸箱结构图
5 小型家电包装工艺设计
5.1 包装工艺路线的拟定
松下SD-PM105面包机，重61千克，外型尺寸304×241×345 mm 。年产量10台。
图
5.2选用包装工艺设备
年产量为10台，假设每年有295天工作，每天工作时间为8小时，则可计算出每分钟生产的数量，即为：1200000÷300÷8÷60=8.5个/min 。由此可知，包装该产品时，需要每分钟的产量为9个，由此可确定生产设备。
1）盒坯成型设备：根据生产率为9个/min ，可选取设备为自动盒成型机，备选型号为JB-30/2。技术参数：适用最大纸张：594mm ×841mm ， 适用最小纸张：76mm ×86mm 。生产速度为120张/分钟。
2）纸箱成型设备：可选取设备为纸箱自动成型封底机，型号为：GPK-40。技术参数：开箱能力：5箱/分钟，空气消耗量：450NL/min ，必要空气压：6kg/平方厘米，使用电力：220V 1ф 200W ，纸箱暂存量：100pcs(1000mm)，纸箱尺寸：L:260-700 W:150-500 H:100-540mm 。
3）装箱设备：可选用装箱机，具体型号为ZX120自动装箱机。技术参数：电源：380V 三相交流电，50赫兹，消耗功率约0.2千瓦; 外形尺寸（长×宽×高）：2200×2150×1900毫米; 重量：0.55×103千克; 生产能力：最大120箱/小时; 耗气量：<30立方米/小时; 包装材料：瓦楞纸箱; 工作噪声：<85分贝
4）打号设备：可选用包装激光喷码机，具体型号为：BRL100 。激光喷码机喷印的是一个无法擦掉的永久性标记。
5）贴标设备：可选用专门的贴标机，即双面贴标机具体型号为：TB-BZY 。速度很快，并且不会出现歪贴的现象，比人工贴标要快，而且效果也很好。
将用塑料袋包装好的面包机
将瓦楞纸箱用胶带
进行质量跟踪
器人可将纸箱或袋子等包装物堆放在栈板上，它所具备的通用性、到达距离、承载能力可满足大部分栈板码垛应用的要求。
5.3包装品的确定
将工序细化到每一工步并确定出每一工步对应的工作内容，并将所选包装工艺设备和每一步工序中所需包装品与相关附件列入，得出包装工艺过程简表如下：
表6 包装工艺过程简表
东菱面包机配方特色美食：香辣·烤鱼 香辣烤鱼 码上料的鱼 材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，东菱面包机配方食用油，葱 做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞东菱面包机配方入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）烤好的鱼 放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟 取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分东菱面包机配方钟，然后撒上葱花就可以吃了! 附：流传已久的万用方子（750g）： 水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅”（来自『贝太论坛』） 我在今年4月份购买的东菱1038面包机，之所以下决心买面包机是因为之前在某个中型超市购买的烙饼里发现了不该有的东西——即烙饼是用“撇汤油”做的。因为自己不太会和面，所以决定购买面包机解放自己。现在，我家的面包、馒头、花卷都是自己做的。购买面包机的时候，听说面包机本身配带的使用配方不能用，就直接从网上搜的配方，经过反复实践，最终确定了这个面包机做面包的标准配方及操作步骤： 准备材料： （按照倒入东菱面包机的顺序，量勺量杯均使用东菱面包机自身配带的） 牛奶120ml、 生鸡蛋1个（打散，如果不用鸡蛋就用50ml-60ml的水或者牛奶代替） 玉米油或者葵花子油2大勺 盐1/3或1/2小勺 糖3大勺（普通绵白糖） 高筋面粉2杯 安琪酵母粉1小勺（超市都有卖） 葡萄干20粒左右（用水泡一下，沥干水份） 操作步骤： 1、将牛奶、鸡蛋液、植物油（这一步是1.5大勺）、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机，注意事项请参照东菱面包机使用说明。 2、插上电源，按“菜单键”选择到菜单“5”——甜面包键，重量选择750克，颜色选择“轻”；然后按下“启动/停止键”。 3、十几分钟后，听到面包机停止和面时，马上按下“启动/停止键”停下面包机，倒入0.5大勺植物油，再次按“菜单键”选择到菜单“5”——甜面包键，重量选择750克，颜色选择“轻”；然后按下“启动/停止键”。 4、半个小时后，听到面包机发出“嘟嘟”的叫声，倒入葡萄干。 5、如果想让烤出面包的颜色漂亮，请在面包机（标准全程时间为2小时55分钟）剩余50-60分钟时，在发酵好的面包团上刷上一点儿鸡蛋和蜂蜜的混合液。（我一般是留一点儿前面打鸡蛋的底这时用） 6、提前15-20分钟，按下“启动/停止键”关掉面包机和电源，立刻拿出面包。放凉面包后，
松下面包机课程设计
包装工艺与设备课程设计 松下面包机课程设计 学生姓名： 专业班级： 指导教师： 学号： 学院： 2013年12月
目录 1 前言 (1) 1.1 小型家电物流企业货物破损现状 (1) 1.2 小型家电货物破损的影响因素分析 (1) 1.3小型家电对包装的基本要求 (3) 1.4家电物流企业在降低货物破损的包装设计方面措施 (3) 1.4.1利用薄膜类拉伸包装 (3) 1.5市场定位： (4) 1.6产品特色 (4) 2 缓冲材料分析 (5) 2.1 缓冲材料 (5) 2.1.1发泡聚苯乙烯（EPS）特性 (5) 2.1.2纸浆模塑制品特性 (5) 2.1.3发泡聚乙烯（EPE）特性 (5) 2.2缓冲材料确定 (6) 2.3 小家电包装的保存期计算 (6) 3 缓冲垫尺寸和结构设计 (6) 3.1 缓冲衬垫的尺寸计算 (6) 3.2缓冲衬垫校核 (8) 3.2.1产品强度校核(产品支承面的应力校核) (8) 3.2.2挠度校核 (8) 3.2.3蠕变校核 (8) 4设计瓦楞纸箱并校核其抗压强度 (9) 4.1瓦楞纸箱的内部尺寸 (9) 4.2瓦楞纸箱的制造尺寸 (10) 4.3 瓦楞纸箱的外部尺寸 (11) 4.4外摇盖的制造尺寸为 (11) 4.5瓦楞纸箱的尺寸偏差 (11) 4.6瓦楞纸箱的抗压强度计算 (12) 4.6.1 箱型： (12) 4.6.2瓦楞纸板 (12) 4.6.3瓦楞纸板定量计算 (12) 4.6.4 瓦楞纸箱的堆叠强度 (12)
4.6.5 瓦楞纸箱抗压强度校核： (13) 4.7 绘制纸箱结构图 (14) 5 小型家电包装工艺设计 (14) 5.1 包装工艺路线的拟定 (14) 5.2选用包装工艺设备 (15) 5.3包装品的确定 (15) 5.4生产出来的包装件的检验 (16) 5.5工序能力分析 (18) 6课程设计总结 (18) 参考文献 (20)
面包机详细使用方法 关于1139SP面包机疑问解答： 1、关于说明书 因此款面包机是全自动的，操作很简单，故说明书比较简单；客户如有操作上的疑问，欢迎随时旺旺联系我们，我们乐意为您答疑解惑。 2、关于食谱 东菱面包机的食谱是通用的，所有面包机都是这同一本食谱，只要容量相同，食谱是通用的； 丫丫现有自创的珍藏版食谱一份，如有需要，倾向客服索取，我们会将电子版食谱在线传给亲们。 3、关于容量 它的容量是700-900g的，可以做700-900g的面包，但是它默认的重量是900g的，重量是不需要选择的； 4、关于烧色 要按“浅色面包”“中色面包”和“深色面包”来选择面包的烧色； 5、关于面包、蛋糕功能 它可以做各种各样的面包和蛋糕，您只要选择“标准面包”就可以了； 6、关于酸奶功能 只要放进“纯牛奶+菌粉（酸奶粉）”，然后选择“酸奶”程序，启动就可以做酸奶了； 有什么疑问欢迎随时旺旺联系我们，我们会尽快帮您解决和解答的；谢谢各位客户的支持和配合。 【材料】
水或牛奶 225ML，鸡蛋 1个，盐半小勺，色拉油 2大勺，砂糖 2大勺，高筋粉 2.5杯，酵母 1小勺（注：用面包机附带的勺子和量杯） （这个方子的成功率真的挺高，在网上搜到的，不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者）。 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。（图1） 2、倒入水之类的液体，要温热一些。（图2） 3、加入色拉油。（图3） 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。（图4） 5、倒入一个鸡蛋。（图5） 6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。（图6） 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。（图7） 8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。（图8） 9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”）。（图9） 10、按下启动键。（图10） 11、面包机开始揉面。（图11） 12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了。（图12） 配方如下. 工具: 用面包机配的量勺大小各一头 调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺. 所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了. 用面包机做面包一般需要多长时间？ 面包机的程序时间是固定的,做面包的选择不同时间不同,有快速档可能时间会少点.(我没用过)我用的法式面包档在3小时左右.甜面包档在2小时55分钟.面包机的设定都有点偏长,我在做的过程中都是提前取出.这样面包不会太干.口感相对好点. 我用这个配方增加核桃仁.葵花子仁.提子粒.分别做出来的味道都不错.昨天睡之前把配好的材料全部放进面包筒里,设置倒计时.面包机在4.30启动工作.2个半小时的时间.今天早上起来就吃到新鲜的面包了.非常方便哟~~ 重点是一定要提前20分钟取出来.否则就会外部很硬,里面很干.我用的是菜场粮店买的"精面"粉..... 皮厚也可能是你面调得太干了.还有选择面 包的几种方式不同.你再照我写的配方再做一次,肯定会好的.记住,提前20分钟取出.不要光关电源就完事,一定要取出 我用的是调合油,更确切的说我比较爱用橄榄油.因为橄榄油非常保健,(价格偏贵).但想到是发贴我就用的是调合油.(这样大众化点).黄油做出来 的点心类都非常香,上色也很好,但是,黄油吃多对人体不好,容易吃出高胆固醇与心血管方面的疾病,所以我尽量少用黄油.这个配方做出来的面包非常软口.试试吧. 我在做菜与做点心中比较讲究吃得健康吃得安全...... 面包机不定非要一模一样,大同小异.买适合自己用的型号与价位就可以了. 如果是做含有水份多的蔬菜与瓜果之类的品种,那在加水时适量的减少放水量.我的经验是慢慢加水,看到面团全部裹成一团不粘筒壁(如图),用 手勒一下,软软不粘手就可以了.(不能太硬,这样会影响发泡程度. 我也是新手.也在摸索中学做. 枸杞面包、提子面包、菠萝面包、红豆面包，南瓜面包
食谱中的用量不要超过：面包桶里：面团不要超过1.5 千克，面粉不超过930克，酵母不要超过15克 烘烤盘里：面团一次不超过450克，每一炉不超过280克面粉和6克酵母 第一次使用 1，先把面包机拿出来，放在一个平台上，把零件都拿出来，注意刀片, 小心划伤。 2，把面包桶拿出来 3，用湿布清洗面包盘后擦干，（第一次使用可能会有异味）安装搅拌器。（揉面杆安装的相对，会增加捏合速度） 4，把面包桶装进面包机里。将电源线插上插座。提示声后屏幕上回自动显示程序1和中等烤色。第一次可做 白面包来了解面包机的使用过程。 5，选择程序，每种面包都有不同的程序，需要手动操作来选择。选择了一个程序后，后面的一系列步骤都会自动实行。按菜单键选择程序，从1到16可通过连续按键选择，每种程序所需的时间都是自动选择。 配件 面包重量的选择 默认的重量设置值为1500g 。程序3,9,12,13,14,15,16 不可以设置重量。按下键选择重量—750g,1000g.1500g, 指示灯显示您选择的重量。程序1 和二可选择两种重量，一种是大约400 克一炉（4 只长棍面包）显示750 克。另一种是800 克一炉，显示1500 克。 面包表面颜色的设置 面包的默认颜色是中等颜色。面包表面颜色可通过菜单键设置。程序13,15,16 不能设置成深色。有三种颜色设置：淡色-中等颜色-深色。如果需要更改设置，按住直到指示灯显示您所需要的设置 开始/停止 按下启动键启动所选择的程序，启动后屏幕上会显示相应的时间，接下来的操作会自动实行。 延时启动功能该功能可以让面包在规定时间做好，最长不超过15小时。在选择好功能，重量，颜色后，你可以实行该操作，你选择的功能将延时开启。该功能不适用于程序3,8,12,14,15,16. 。 计算好你要启动功能时和设置时的时间差，机器会自动将其循环运行的持续时间加进去。通过+，- 键设置你
柏翠面包机的使用及常见问题解答 (2011-08-02 14:02:17) ▼ 分类：购买及售后指南 标签： 面包机 柏翠 使用指南 杂谈 (一）使用指南 1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。一般情况按照1杯水、三杯面粉、1茶匙酵母、1茶匙盐、比例配料、辅料适量就可以蓬松颜色质地比较好的面包。 2、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。 (二)常见问题解答
面包机也能做出超级柔软的面包---淡奶油吐司(一次发酵法)作者：烩烩小厨
收到柏翠的面包机后，做了第一个吐司，是晚上8点才开始做的，用的是“欧式面包”的功能，全程3个小时20分钟，颜色选的是“中”，因为要陪儿子睡觉，我把黄油加进去后就去扔在那让它自动处理了，睡得迷迷糊糊的，闻到好香的面包味，等我起床来看的时候，已
美的面包机 AHS20AC-PASY系列升级版食谱 快速主食面包 ※1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“快速主食面包”菜单。 2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速甜味提子面包 ※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。 2.加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。 快速全麦桂圆面包
※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。 2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。使用“快速全麦面包”。 3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:53。 4.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 主食面包 ※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。 2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:08。 3.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 核桃咖啡面包 ※1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“甜味面包”菜单。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。 3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。 培根面包
※1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“低糖面包”菜单制作。 2.在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。 3.备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。 4.培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。 小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:23。 全麦提子面包 ※1.核桃仁下锅炒香或者烘香备用。 2.黄油软化或者切碎。 3.除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。 4.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。 全麦杂粮面包
※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。果料提示音响起时加入杂粮料。 2.使用“杂粮面包”菜单制作。 小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:22。 如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 大米面包 ※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。 2.在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可以用植物油替代。 3.配方中的米饭请使用冷却后的米饭，否则会提前使酵母发酵，而最终影响制作效果。糯米年糕 ※1.糯米洗干净，沥干多余的水分。（约需沥15分钟） 2.把洗干净的糯米加入面包桶，再加入310ml水。 3.使用“年糕制作”菜单制作。 海绵蛋糕
面包机配方 —店主特赠客户朋友 请亲们最好用厨房秤称量固体配料的重量，用量杯量勺称量液体配料的容量；这样会更方便、更精准； 其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右； 1、做面包的黄金法则 1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用； 2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术； 3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕； 4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶； 5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤； 6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。 2、Tips： 做面包一定要高筋面粉或者面包粉；做蛋糕要用低筋面粉或者自发粉；我们通常用来做饺子馒头的面粉是中筋面粉； 您要按照食谱放料，但是因为食谱不是100%精准的，您要根据当时的实际情况来调整配料—尤其是水和面粉的比率；太干了就加点水，太稀了就加点面粉哈；发的不好就要加点酵母； 东菱面包机自自带的说明书的最后的“常见问题解决方法”里面有教您做面包常见的问题和改善方法的，您可以去参考下。 3、发面技巧 有些客户反映自己用面包机做的面包像发糕，其主要原因是发酵不成功发面不好，现在把自己用面包机发面的经验写出与大家分享一下哈： （1）、发面的方法： 用干酵母粉(通俗称发酵粉或者酵母)； 发酵粉是天然物质，用量过度会造成不好的结果，只会提高发酵的速度；我的经验是“宁滥勿缺”，特别对新手初学做面包的客户来说宜多不宜少，因为这样能保证发面的成功率；一般，酵母和面粉的比率是1:100，但也别太教条单板，因为温度、湿度、水温和面粉的品
大家在设置时间前一定要记得先装上电池,面包机一般采用两节7号电池, 位置在面包机底部 装好后 显示屏上会显示当前时钟为上午（am）12:00，时钟显示方式为12小时制，以am和pm区 别上午或下午。在待机状态下按暂停键一次，12 开始闪烁，再按时间键设置小时;小时设置完成后，再按一次暂停键，00 开始闪烁，按时间设置分钟。最后时间设置完成再按一次暂停键或者等 5 秒后确认当前时间即可. 一般不用延时功能我们可以按以下操作, 第一,设置好当前时钟.（记住必须要将面包机的当前时刻设置好,否则时间会出现偏差）第二,按一次时间键，每按一次时间健增加 1 0分钟，继续按时间键，直至设置到你希望面包完成的时间。然后按（开始/停止）健，设置完成。 第三,设置好后，显示屏中间的第二行时间为面包做好的时间。 接下来我们来说说今天的重点, 大家一般早上都要早起上班, 时间较紧, 不可能大清早起床来做早餐面包, 况且, 快速面包程序做出的面包口感也较其它程序稍逊,这里, 延时功能就给大家带来了方便, 延时功能要如何设置了, 大家跟我一起慢慢来设置 第一,按上面普通时间设置好后再按一次时间键，显示屏出的时间为:当前时钟+所选程序的总工作时间+10分钟，继续按时间键，设置完成时间。 为了大家能够清晰的明白如何设置, 在这里给大家举例说明, 例如当前时钟为上午8:00，所选程序的工作时间为3小时，你想在下午2点时将面包做好。 1 、按时间键，时间显示为上午11:10，继续按时间键将预约时间设置为下午2:00。 2 、按开始/ 停止键启动程序。 3 、显示屏上显示预约时间下午（pm）2:00 ，时间数字不再变化，同时setreadytime（设置延时时间）一直显示出来。 4 、按时间键可查看当前时间。 5 、当延时程序运行到所选程序的工作时间时，面包机什么牌子好，机器开始工作，且菜单时间数字开始倒计时。 若大家想取消延时设置，需长按开始/ 停止键 3 秒，听到一声蜂鸣声，即代表取消设置的程序。 另外, 这里在给大家一个时间设置后的参考信息. 如果我们早晨7:00设定面包在下午4:00做好，那么显示时间为pm4:00sameday（当天）。如果我们晚上9:00 设定面包在第二天早上7:00 做好，显示时间为上午（am）7:00nextday（第二天）。 最后,还有一点是大家一定一定要注意的,易变质的配料千万不要用延时功能.比如鸡蛋, 鲜奶. 篇二：东菱dl-t06（bm1230）面包机使用说明书配料表_pdf_word 篇三：东菱1028 面包机食谱 东菱面包机xbm-1028 面包制作食谱 一. 450 克面包 a．快速面包 1．奶或水：0.8 杯 2.鸡 蛋：2个 3. 酥油： 1 大勺 4.色拉油：2 大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖 4 大勺 7.面粉：2 平杯8酵母：3 小勺多一点9. 面包改良剂： 1 小勺 b.普通面包 1．奶或水：0.75 杯 2.鸡 蛋：2个 3. 酥油：1 大勺 4.糖5-6 大勺 5.色拉油： 2 大勺 6.盐：1/4 小勺
今天将为大家介绍几种家用面包机制作出的美食，希望大家能够喜欢 一：牛角包的做法 面包材料：（方子来自爱和自由，根据实际情况有做调整） 中种面团：高筋面粉350克，牛奶160克（原方子180克），干酵母6克，蛋液50克 主面团：高筋面粉150克，糖50克，盐5克，焦糖浆160～200克 表面装饰：蛋液、适量杏仁片 焦糖浆的做法： 1，将200克砂糖倒入锅中（注意尽量不要让糖粘到锅边），加入水50克，用中火加热至起泡，此时不用搅拌，继续熬制糖液开始变色时，便可以用勺子搅拌，使糖液颜色变得均匀； 2，另外准备一个小锅，倒入50克淡奶油+50克牛奶，边搅拌边加热至将沸未沸状态离火（也可以用微波炉加热）； 3，当糖液的颜色熬至浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火，倒入加热的奶液快速搅拌均匀即可（糖液和奶液混合时会产生沸腾，小心烫伤） 二：潘纳多妮面包的做法 【材料配方】 高筋面粉：500g（100%） 砂糖：110g（22%） 盐：8g（1.6%） 鸡蛋：100g（20%） 干酵母：10g（2%） 烫种：70g（14%） 鲜奶油：120g（24%） 水：250g（50%） 黄油：150g（30%） 蜜饯：200g（40%） 【装饰杏仁酱】 杏仁粉：250g
糖粉：250g 蛋清：150g 【制作过程】 1.将所有材料（除黄油、蜜饯外），搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至面团拉开面膜，然后加入蜜饯搅拌均匀。 2.室温，基本发酵40分钟。 3.将面团分割300g/个。 4.将面团滚圆，松弛20分钟。 5.将接口压紧。 6.放入模具中，以温度30℃，湿度70%，发酵50分钟。 7.将蛋清、糖粉、杏仁粉称入干净容器。 8.全部混合搅拌均匀即可。 9.在发酵完成的面包表面挤上杏仁酱。 10.撒上糖粉。 11.放入烤箱，以上火180℃，下火210℃，烘烤25分钟。 三：脆皮蜂蜜面包的做法 --面包原料-- 高筋面粉---175g 低筋面粉---75g 酵母---2g 盐---1g 鸡蛋---60g 牛奶---100g 细砂糖---50g 泡打粉---2g --底部沾料-- 低筋面粉---10g 粗砂糖---5g 脱皮白芝麻---5g --辅助材料--
快速主食面包 快速基本面包 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速玉米面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。 快速甜味面包： 快速甜味提子面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 快速核桃咖啡面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。 快速全麦面包 快速全麦桂圆面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速全麦核桃面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 主食面包： 基本面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 玉米面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。 甜味面包： 甜味提子面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 核桃咖啡面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。 法式面包： 法式全麦面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
面包机做面包的配方大全 1.750克配方: 纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右 一个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油 (或黄油) 两大勺砂糖 两杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子 用欧式面包11方子选750克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃2.900克配方: 纯奶(275ML)加热到37度左右 三个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油 (或黄油) 四大勺砂糖 三杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子选900克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃也可以适量的加一些炼奶、提子。 3.500克配方: 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润 滑保护) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g) 4.普通白面包 配料 700g面包 900g 水 270ml 330ml 植物油 3大勺 4大勺 盐 1+1/2小勺 2小勺 糖 2大勺 2大勺
面包粉 4杯 5+1/2杯 干酵母 1+2/3小勺 2小勺 备注: 1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序:面包。 5.特快面包 配料 700g面包 900g面包 水(45℃—50℃) 270ml 330ml 鸡蛋 1个 1个 植物油 3大勺 4大勺 盐 1+1/2小勺 2小勺 糖 2大勺 2+1/2大勺 面包粉 4杯 5+1/2杯 干酵母 3小勺 3+1/2小勺 备注:适用程序:特快面包 6.全麦面包 配料 700g面包 900g面包 水 270ml 340ml 全麦粉 1+1/2杯 2杯
面包机面包,蛋糕配方 1．普通白面包 配料700g面包900g 水270ml 330ml 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2大勺 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序：面包。 2．特快面包 配料700g面包900g面包水（45℃—50℃）270ml 330ml 鸡蛋1个1个 植物油3大勺4大勺 盐1+1/2小勺2小勺 糖2大勺2+1/2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母3小勺3+1/2小勺备注：适用程序：特快面包 3．全麦面包 配料700g面包900g面包水270ml 340ml 全麦粉1+1/2杯2杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺 1 1/2小勺 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉2+1/2杯3+1/2杯 干酵母1+2/3小勺2小勺 适用程序：全麦面包 4．全麦面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 全麦粉2/3杯1杯 植物油2大勺3大勺 盐1小勺11/2小勺-1- 红糖4大勺5大勺 奶粉3大勺4大勺 面包粉 3 +1/3杯4+1/2杯 干酵母 2 小勺2+1/2小勺 备注：适用程序：全麦面包5．发酵面团 配料加量 水270ml 面粉4杯 干酵母2小勺 备注：1、本配方适合单独和面功能。 2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。 3、适用程序：面团 6．玉米面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 玉米面粉1+1/3杯2杯 面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯 奶粉3大勺4大勺 植物油2大勺3大勺 糖3大勺4大勺 盐3/4小勺1小勺 干酵母2小勺2+1/2小勺 备注：1、适用程序：法式面包 7．甜面包 配料700g 900g 水270ml 340ml 奶粉1大勺1+1/2大勺 植物油3大勺4大勺 盐3/4小勺1小勺 糖1/3杯1/2杯 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母2小勺2+1/2小勺 备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。 2、适用程序：甜面包。 8．法式面包 配料700g 900g 水270ml 340ml -2- 植物油1大勺1+1/2大勺 柠檬汁1大勺1+1/2大勺 盐 1 小勺1+1/4小勺 糖1+1/4大勺2大勺 面包粉4杯5+1/2杯 干酵母1+1/3小勺1+3/4小勺 备注：适用程序：法式面包
静享美味生活——松下SD-PM105面包机体验
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静享美味生活——松下SD-PM105面包机体验-电气论文静享美味生活——松下SD-PM105面包机体验 闲暇时刻，烹饪美味佳肴是笔者的一大爱好。所以，搜罗各种厨房“神器”、找寻特色菜谱也成了笔者生活中必不可少的一部分。松下SD-PM105 面包机就是笔者拥有的众多“神器”之一，给笔者的生活增添了不少色彩。 松下SD-PM105 的外形无疑是一大亮点——纯白色机身，配上银色上盖，整体典雅大方。机器上盖分为两层，内层配有放置葡萄干、坚果等果仁的容器和放置酵母的容器。制作面包时，只需将果仁、酵母等放置在容器中，在时间和温度适当时机器会自动投放，从而避免提前发酵，并保留了果仁的味道。松下SD-PM105 上盖顶部的操作面板设计非常人性化，操作按键从左至右排列，不仅使整个操作过程一目了然，更不用担心因操作顺序错误导致面包制作失败。除此之外，另一个人性化的设计是时钟显示功能，有别于常见的倒计时功能，松下SDPM105可直接显示面包完成的时间，时间安排更加清楚明了。但是，笔者发现面包机没有时间记忆功能，每次开机时，时间都会显示零点，需要重新调整时间。 尤为值得一提的是松下SD-PM105 的说明书。除了注意事项、使用要求、规格、常见问题等必要内容，中英双文的说明书还配备了松下SD-PM105 具有的19 种功能及全部制作方法。这本A4 规格、300 余页的说明书俨然是一本使用大全。据说明书介绍，松下SD-PM105 拥有制作土司面包、米饭面包、丹麦面包、米粉面包等9 种面包功能，制作比萨面团、饺子皮面团、意大利面团等4 种面团功能，制作英式茶饼、果酱等6 种甜品功能。 在烤色功能方面，松下SD-PM105 分为“淡”、“标准”、“浓”三挡，
自制面包实验室 东菱面包机的成功土司配方 色拉油10克，温水150克，盐1克，糖20克，面包粉300克，酵母4克，鸡蛋1个（哈哈我用了鸭蛋） 葡萄干少许 1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档（甜面包）+700克或750克+浅色，启动。 2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。 3.还有5分钟时关机，自然冷却后取出。 机带的杯、勺，配方：高筋面粉2杯，奶粉二大勺，白糖四大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml，黄油50g（二者用微波炉加热30秒），盐三分之一小勺，安琪酵母二小勺，提子一把。 提示：（1）面包做好后要尽快拿出来，不然颜色会加重。刚做出的面包皮特好吃。 （2）面包要等到稍凉切成片，不易碎。 （3）面包不能放到冰箱的冷藏中储存。 - 先放两杯水，再放一小勺盐。两大勺糖，再放两小杯半面粉，一格鸡蛋，一小勺酵母，基本上就这些，也可以放点葡萄干，香肠丁啥的！ 配方：饺子面粉2杯，奶粉三大勺，白糖三大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml，黄油50g（二者用微波炉加热30秒），盐三分之一小勺，安琪酵母1.5小勺。 步骤：1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。放入放盐、白糖和奶粉 2、倒入面粉，加入酵母。 3、选择程序5，选择颜色-浅，选择重量—750g，按“开始”启动。待2次和面完成后，停机。 4、重新选择程序5（甜味面包），选择颜色浅，重量750克，按开始启动。后面的工作就是让面包机自己完成了。在还剩15分钟的时候，停止工作，这是防止面包烤的过老，四周表皮很厚很硬。 5、倒出面包，完美杰作。 烤面包、烤馒头、蒸馒头，超级好用好吃 馒头，水和面粉的比例控制在1：3左右，做出来的馒头很好吃，很有质感。（可蒸可烤，都好吃）面包的话，比例1：2.5，里面的组织和面包房的一模一样，只是皮稍微厚点硬点，感觉更加好吃。荞麦馒头，水0.8杯，面粉1.8杯，荞麦0.8杯，超级好吃。 配方：高筋面粉2杯，奶粉二大勺，白糖四大勺（根据口味酌情），鸡蛋一个，色拉油一大勺，牛奶130ml，黄油50g（二者用微波炉加热30秒），盐三分之一小勺，安琪酵母二小勺，如果做提子面包，可以准备提子一把，洗干净备用。步骤： 1、鸡蛋液、色拉油、牛奶、黄油倒入内胆。放入放盐、白糖和奶粉 2、倒入面粉，加入酵母。 3、选择程序1，选择颜色-浅，选择重量—450g，按“开始”启动。剩下的就是等着吃好吃的面包了。 4、提子在面包机第一次滴滴的时加入 不用自己和面了，现在经常吃自制健康馒头！两杯水，十勺红糖，小勺一勺半酵母，四杯全麦粉，两杯玉米粉，和面好了之后自己再加点灰面揉光，蒸出来很健康，口感扎实，我喜欢 ACA、东菱面包机的通用配方 经过上网不断学习和自己几次实践总结了面包机的通用配方。面包机用的最多的是东菱和ACA，网上配方多的是东菱，我买了一个ACA 600面包机，用ACA的机器、东菱的配方，不加改动也很成功。其实我说的通用配方主要指面和水的比例，黄油、酵母、奶粉等都没考虑改量，配方如下： 面和水的比例为1：0.6，比如350克面、210克水（其他材料基本不算在内，也就是说另加的干果仁、芝麻核桃等水分不大的，但鸡蛋等含水多的要看好重量算在水的范围内)，最重要的是在这个比例下水要另外再加20克（ACA面包机随机带的量勺一大勺，相信东菱也能有）汤种面包则不要另外再加这20克水了，不然水就多了。
快速基本面包 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速玉米面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味提子面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 快速核桃咖啡面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包 快速全麦桂圆面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。 温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 快速全麦核桃面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致 2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包： 基本面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 玉米面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。 2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包： 甜味提子面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入提子干。 核桃咖啡面包 1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。 2.加果料提示音响起时再加入核桃。
东菱面包机XBM-1028面包制作食谱 一. 450克面包 A．快速面包 1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4. 色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 6.糖4大勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/4小勺 7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺 二. 750克面包 A．快速面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 : 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺 B. 普通面包 1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺 4.糖 5-6大勺 5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺 7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺 三、制作方法： 1、将奶（水）放入面包机内 2、将鸡蛋打碎后放入面包机内 3、将油、糖、盐按比例放入面包机内 4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟） 5、将面粉放入面包机摊平 6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。 7、按面包机“启动键”启动机器。 8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。 等待停机即可。 面包机食谱配方 面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、
中国小家电市场分析 【搜索关键字】：中国小家电分析 整体市场暗流涌动 虽然不如大家电“出镜率”高，但近些年，小家电产品类型的不断丰富、产业规模的不断扩大、内外销保持快速增长、众多企业纷纷投资“试水”……每一条都昭示着中国小家电产业正在蓬勃发展。赛迪顾问公司提供的数据显示，自2002年以来，中国小家电产业的产量一直保持着10%以上的增长(见表1)，2006年产量达到127497万台。目前，中国小家电产量位居世界第一；2006年更是完成出口92511 万台，全球80%以上的小家电产品出自中国。而国内小家电生产企业则主要集中在广东、江浙一带，特别是广东，在地方政府政策扶持、优越的地理位置、配件厂云集等有利条件下，全国63.4%的小家电制造企业选择在广东扎根，此外，落户江苏、浙江、福建聚集的小家电生产企业数量也分别占去了行业总规模的6.6%、14.1%和8.4%。 2006年，小家电市场出现了售价几千元的电压力锅、上万元的吸油烟机、几千元的剃须刀，从市场反馈的情况来看，这些高端小家电产品不乏问津者。这从一个方面证明了消费市场需求正在分化，小家电产品已经从满足功能需求，分化为低端功能普及型和高端奢侈消费型，一些厂家根据这种现象正在尝试把一种生活态度和情调附加于高端产品，针对特定人群的喜好研发、宣传产品。 据赛迪顾问预测，2007年，小家电市场仍具有较大的发展空间和潜力(见表2)。目前，多数小家电产品的普及率都很低，基本在10%左右，有的甚至更低，这说明市场需求的潜力还很大，而随着人们生活水平的不断提高、消费观念的转变，需求空间有可能在近两年得到集中释放。特别是农村居民收入水平快速提高，许多农村家庭的收入已达到家用电器普及化要求的收入水平，这也为一些小家电产品提供了进一步扩大销售的空间。
制作面包需要注意的事情： 1、为了使面包更加松软，油可以放4-5大勺；如果放黄油的话，则色拉油先放2-3大勺，在面粉成团后放入50-60g黄油；建议不要放橄榄油，因为橄榄油比较健康，油脂比较少，水分比较多，因此做出的面包容易发粘。 2、由于盐是使面包更有筋道，因此熟练者可以在面粉成团后，大约20分钟的时候再放盐。 3、面粉分为：标准粉、中筋粉（饺子粉）、高筋粉（面包粉）。标准粉筋度为6、中筋粉筋度为8、高筋粉筋度为10（面包粉筋度为9.8），因此中筋粉的分量要比高筋粉适量多一些，建议不用标准粉。另外，同一袋面粉随着时间的长久，其筋度也会不同，时间越久，筋度会越低。 4、如果室温或气温比较低，可以适当的加入一点热水，有助于发酵；另外，如果选用牛奶的话，建议牛奶倒到半杯的量，再加入半杯温热水，因为牛奶也会抑制发酵。另外鸡蛋和牛奶不要在冰箱中刚取出的，如在冰箱中刚取出，要在室温下放2个小时才能用。 5、为了提升面包的奶香味，可以不放牛奶，选择放全脂奶粉。 6、如果要做花式面包的话，有两种方法： 1）和所有材料一同放进面包桶，此时的馅料选择干果类得比较好，用量为女孩子的手一小撮。 2）在面包机和面28分钟后，面包机发出提示音，此时可以将干果类馅料投放进去。 3）在时间显示“1:40”或“1:45”分钟的时候，即剩余发酵40分钟，烘烤1小时的时候，快速将面团取出，可在手中将面团摊开——将气泡赶出——将馅料放进去——包裹、整形，将光滑的面放在上面，继续发酵。或者将面团在面板上用擀面杖擀开，将气泡赶出，将馅料放好，将面团卷起，整形，将光滑面放在上面，继续发酵。此时面包机不要有任何操作。如果馅料是水果类的，一定要尽量将水分拭干，如果水分过大，会影响发酵。 7、如发酵效果不好，可以在发酵过程中，打掉电源，等待5-8分钟后。插上电源继续发酵。此操作最多可以操作两次。如果超过15分钟，面包机将处于自动发酵，看发酵的效果，启动“烘烤”键，自动烘烤上色。为了颜色更好看，可在剩余10分钟的时候刷上蛋黄液加蜂蜜（水果面包不用刷蛋黄） 8、做面包用白绵糖，做蛋糕用白砂糖效果好。 9、酵母一定要采取密封包装。 10、如果面包做出后，表皮颜色深或者发硬，原因多为鸡蛋、糖、奶粉的量多了，这三种食材是容易上色的，可以适当的减少。 11、如果做出的面包表皮塌陷，原因一为水量多了，原因二酵母放多了。
俺承认，俺又败家了 终于告别了手工揉面的痛苦时代，有了这个可以救人民于水火的东东，俺也可以翻身农奴把歌唱了。 为了纪念这个伟大的时刻，还整了个面包机使用的过程图，写得不好，请大家多做自我批评~ 【材料】 水或牛奶 225ML 鸡蛋 1个 盐半小勺 色拉油 2大勺 砂糖 2大勺 高筋粉 2.5杯 酵母 1小勺 （注：用面包机附带的勺子和量杯） （这个方子的成功率真的挺高，在网上搜到的，不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者）。 【使用步骤】 1、面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。（图1） 2、倒入水之类的液体，要温热一些。（图2） 3、加入色拉油。（图3） 4、在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。（图4） 5、倒入一个鸡蛋。（图5） 6、加入面粉，面粉要覆盖住水面。（图6） 7、在面粉上按出一个小洞，里面倒入酵母。（图7）
8、把面包桶安装到面包机上，插上电源。（图8） 9、选择程序11（欧式面包，如果没有这个程序就选择“普通”）。（图9） 10、按下启动键。（图10） 11、面包机开始揉面。（图11） 12、盖上面包机盖子，接下来就是等着面包机自己完成任务了。（图12） ————————————————以上是面包机自动做面包的过程—————————————— 这样做出来的面包虽然很好吃，但是和外面出售的面包口感上还是有很大的差距的。因为面包机的程序揉面时间过短，导致面筋不能形成，而做面包用的面团是需要拉出薄膜状的才可以。所以，我们可以选择用面包机来揉面，然后自己进行烘烤。 再说一下面包机揉面的方法 【使用步骤】 1、先在面包桶里倒入液体。（图1） 2、加入调味料，盐、糖等。（图2） 3、倒入面粉，覆盖住水面。（图3） 4、在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。（图4） 5、把面包桶安装到面包机上，插上电源。（图5） 6、选择程序8（发面团程序）。（图6） 7、按下启动键。（图7） 8、面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。（图8） 9、加入软化的黄油。（图9） 10、再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。（图10）