瑶族文化简介瑶族的语言是怎样的一种文化 >基本简介瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支瑶语是指华南瑶族使用的语言的合称，又作勉语，属于汉藏语系中的苗瑶语族。在苗瑶语族中，瑶语支的几种语言，通称勉语，另外瑶族所用的语言亦包括属于苗瑶语族苗语支的布努语和巴哼语，和属于壮侗语族侗水语支的拉珈语。由于各地瑶语相差不少，往往需要改用中文沟通以便沟通。瑶语一般分为三种方言：勉金方言。是勉语最重要的方言。勉金方言又分为以下三种土语：优勉土语。又称高地瑶话、盘瑶。标曼土语。金门土语。又称平地瑶话、蓝靛瑶。标交方言。又分为标敏和交公勉两种土语。藻敏方言。又称八排瑶语、藻敏语。使用勉语的人口约有140万，其中中国70万，越南50万，其余主要分布在老挝、泰国和美国。在所有说勉语的人中，约有90万人使用优勉土语，40万人使用金门土语。1984年统一的瑶文是优勉土语的拼音文字。布努语和巴哼语，本来被归为瑶语支，但较新的分类把这两种语言归类到苗语支。语言特点瑶族人民瑶语支语言的主要特点：一般地说，声母、韵母和声调都有逐渐简化的趋势。塞音和塞擦音清浊对立，浊的塞音和塞擦音同苗语支的苗语、布努语带鼻冠音的塞音和塞擦音相对应。送气音基本上出现在汉语借词中。元音一般长短对立。辅音韵尾有-p、-t、-k、-m、-n、-等6个，声调通常有8个，同古声母的清浊有密切关系。变调与构词有一定的联系。虚词和词序为表达语法意义的主要手段。名词、指示代词、状词和数量词组作定语时在中心语前，形容词作定语时一般在中心语后。数词有两套，“十”以内的用固有词，“十”以上
的用汉语借词。主语在谓语前，宾语、补语都在动词谓语后。词根基本上是单音节的，带附加成分的词不多，有的附加成分已逐渐脱落。汉语借词比较多。
《瑶族舞曲》欣赏课教案 教学目标： 1、能对民族音乐感兴趣，愿意了解民族音乐的相关风土人情与文化背景。 2、能积极主动地参与音乐创编与表现活动，从中体验瑶族边寨的欢乐场境。 3、在欣赏中引导学生感受民族器乐曲丰富的表现力，使学生对我国的民族音乐产生学习兴趣。 教具准备：电脑机房，课件、学生自备自己能演奏的乐器、打击乐器 教学重点：了解作品的创作背景、曲调特点。 教学难点：能为全曲分段，分辨各乐段的音乐特点 教学过程： 一、引入教学： 瑶族风情 课件展示：瑶寨风景、瑶族服饰、瑶族婚俗、瑶族长鼓舞 师：刚才同学们已经了解了一些有关瑶族的风土人情，瑶族是一个古老的山地民族，他们以大山为依靠，赶山、吃饭、逐山而行，世代流动繁衍，是我国少数民族中迁徙最频繁的一个民族。瑶族主要居住在广西、湖南、广东、云南等130个县。瑶族有30多种称谓，主要以头饰区别划分支系。订婚仪式上，瑶族妇女往男方来宾脸上抹泥巴，以图吉利，他们常常跳长鼓舞进行自娱自乐。这节课我们一起来欣赏《瑶族舞曲》，共同感受和体验瑶族边寨的欢乐生活吧！ 二、新课教学 1、演唱主题音乐。 学生跟音乐演唱 2、欣赏民族管弦乐曲《瑶族舞曲》。 思考题：1）全曲分为几部分？ 2）注意听刚才演唱的主题旋律依次在哪一部分出现？
3）听完全曲有什么感受？ 学生回答提出的问题。 教师小结：《瑶族舞曲》是彭修文根据刘铁山、茅沅同名管弦乐改编的民族管弦乐曲，它展现了瑶族人民欢度节日的动人场面。全曲分为三部分，属于带引子的复三部曲式。 课件展示： 复三部曲式结构图： A B A 引子 ||:a :|| ||:b :|| c d c a b 尾声 第一部分：引子、主题音乐一、主题音乐二 第二部分：主题音乐三、主题音乐四 第三部分：主题音乐一、主题音乐二 三、实践与创作 1、给学生提供大鼓、碰铃、木鱼、响板、镲等打击乐器，学生为《瑶族舞曲》的主题旋律即兴配打击乐器伴奏，分成四大组，每一组配一段。在配打击乐器伴奏的时候一定要注意这一部分所要表达的音乐情绪。 2、会演奏乐器的同学根据自己所演奏的乐器音色，商量好选一段主题音乐进行练习，教师也参与到学生当中进行演奏。教师可以选引子部分和第一部分的第二主题用琵琶演奏。（在教学中教师要根据各班的不同情况进行指导）第一组：引子第二组：第一部分第一主题第三组：第一部分第二主题 第四组：第二部分主题 再现部分在老师的指导下配打击乐器伴奏。 3、合奏《瑶族舞曲》的主题旋律 师：同学们，长鼓舞是瑶族常跳的一种自娱性的舞蹈，今天我们也随着《 瑶族族舞曲》一起走进欢乐的瑶家山寨，去共同分享他们的快乐吧！ （按复三部曲式结构演奏《瑶族舞曲》，在演奏的过程中应该注意旋律的速度和力度，不会演奏乐器或没有拿到打击乐器的同学，可以用手拉成一个圈或者是即兴创编一些简单的舞蹈动作进行表演。）
丽江：看天看云晒太阳 推荐理由： 春节虽然处于丽江的冬季，但是白天的阳光却充足暖和。在冬日的丽江，是非常独特的体验。丽江冬季的天空可以说是最漂亮的，蓝得透彻，蓝得透明，不含一丝杂质。太阳就这么暖暖地照着，这在别的地方是无法想象的。要是你哪儿都不愿意去，那就在客栈里坐着好好享受阳光吧。 作为一片生态完好的高原湿地，拉市海每年冬天都会有数万只候鸟如中华秋沙鸭、黑颈鹤、黑鹤、斑头雁等，千山万水跋涉而来，清冷的天空下，小块小块的湿地坝湖面分割成大大小小的水湾，不时可以看到大群在拉市海栖息的越冬水鸟扇动翅膀，或在水边嬉戏觅食，或在天空和湖水之间翱翔，构成高原湿地特有的气息。拉市海也因此成为一大观鸟胜地。 丽江慵懒的生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。腊排骨火锅，丽江粑粑、纳西烤肉、树花、小锅米线、鸡豆粉、油炸水蜻蜓，每样都等着你去品味。
腊排骨火锅 油炸水蜻蜓
参考线路：悠闲成都、玉龙雪山、大理古城、昆明大小石林 玉龙雪山 退隐田园回归自然 春天是花园，夏天是林园，秋天是果园，冬天是公园，一年四季是乐园。”这是到过恭城红岩村的游客的评价。我想，这评价无疑可以扩充到整个恭城，“古村加农家乐旅游”正是恭城旅游的特色所在。
这个村环绕着桃树，那个村种柿子，还有葡萄、杨梅、柚子等。于是，山中密布的果园、村里房前屋后的果树，让恭城拥有了丰富的生态资源和美丽的田园风光。在鸟啾鸡鸣的包围中，时间仿佛能在这里停止。当然，这里还拥有浓郁的民族风情和油茶文化，等待我们去探索。 推荐行程： D1：到达恭城，入住红岩村，欣赏瑶族风情表演 D2：恭城旅游推介会，参观大岭山、三庙一馆，参观邓扒古村 D3：到达阳朔，参观返程 旅游攻略： 重归田园生活 很多人会有这样的感受，人生最大的享受，是美景在眼前，将自己也融入了美景当中。人生最简单的快乐，也许就是收获的喜悦。比如，在结果累累的果园之中采摘，满载着鲜甜水果与一脸欢愉笑颜，也就是田园生活带给我们的吸引力。于是，很多人会逃离城市，过过这样的生活。 对于广西恭城，此前是并不太了解的。只是有印象而已，知道每年春天，这里会举办一场盛大的桃花节。行前查资料，才发现不少驴友和自驾车游客曾经涉足这儿，在去阳朔的路上，会选择在这儿停留几天。在农家住上几天，吃几顿农家饭，碰上采摘季那就更好了。 这里拥有一大批的自然村落，被提及频率最高的有几个，一个是社山。极富“小桥流水人家”之美的平安乡社山新村，是一个集生态农业、旅游观光于一体的村落，势江河从村中间穿流而过，自然景色秀丽纯朴。 和社山一样的村落，在恭城还有不少，例如大岭山、红岩村、北洞源、邓扒古村等。我们第一站去的就是红岩村。 红岩村
长塘瑶族乡简介 青山翠谷之间，碧水迂曲湍激，登高俯瞰，宛如一口口狭长山塘相串连，古云长塘河。乡因河名。 长塘瑶族乡位于雪峰山腹地、县城西部，毗邻县城2.5公里，320国道和邵怀高速公路穿境而过，总面积63.9平方公里。东临洞口镇，西临月溪乡，北接渣坪乡，南接古楼乡，长塘瑶族乡人民政府所在地为山龙村。解放前属武冈县平善辖地，1952年划为洞口县一区大湾、山龙、新桥等乡，1956年并为长塘乡，1958年建立长塘人民公社，1984年改为长塘乡，1986年4月30日经省人民政府批准成立长塘瑶族乡，辖双峰、白龙、长塘、山龙、老艾坪、南山、大公、大湾、实竹、林家10个行政村，75个村民小组，总人口5326人，属瑶汉杂居的少数民族地区。 产业结构逐步优化。长塘瑶族乡水能资源丰富，小水电风起云涌，已建成大小水电站12家，有11座水电站并网发电，总装机容量2.2万千瓦，年发电量8900万千瓦。粮食作物以水稻为主，经济作物主要有金银花、油菜、玉米、天麻、雪莲果等。现已形成了以老艾坪、山龙村、长塘村、双峰村为中心的药材生产带；以白龙村、双峰村为主的反季节瓜果生产带；以大公村、南山村、山龙村为主的特种果林生产带；以林家村、老艾坪村、实竹村为主的特色养殖生产带。 基础设施不断完善。完成了10个村全部通村公路的硬化，完成了8个村的电网改造。新修标准渠22000米，改水改厕360余户，恢复水毁工程60多个，完成惠及2000多人的人畜饮水工程。境内邮政代办点1个,电信和移动发射塔7座，。实现了村村通公路，户户通电话。新修垃圾场一个，
垃圾池36个，村容村貌整洁干净，农村生产生活条件大幅度改善。 社会事业全面发展。全乡建成村级活动中心10个，其中新建6所；建成农家书屋9家；远程教育站点10个。有文化站1个，乡卫生院1所，村级卫生室6个；小学2所，中学1所，小学适龄儿童入学率100%，初中适龄人口入学率100%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达100%；敬老院一所，新型农村合作医疗参合率达95%以上；新型农村养老保险参保率达95%以上；人口计生工作连续三年被评为市模范单位。 社会大局和谐稳定。群众工作成绩突出。设立群众工作流动站，贴近群众，服务群众，发放便民手册1400多份，切实做到认真对待每一位群众，积极回应每一个诉求，妥善处理每一次纠纷。连续三年被评为市、县信访“三无乡镇”。安全生产严格落实省里“两个规定”、“一岗双责”，发放1000余份安全手册，成功创建市平安乡镇。
传承瑶族文化，彰显学校特色 巍巍猫儿山脚下，悠悠漓江源头畔，坐落着一所充满着时代气息的农村寄宿制完小———兴安县华江瑶族乡中心小学。学校始建于1931年，前身为华江乡千祥小学，位于华江乡千祥村委民族大街，发展至今，校园占地面积12577平方米，建筑面积5765平方米，现有教学班12个，学生467人，住宿学生302人，教职工33人，教师学历合格率100％。学校环境优美，绿树成荫，景色宜人，是莘莘学子成长的摇篮。学校教学区、运动区、生活区布局合理，设施齐备，为师生创设了良好的工作、学习环境。 学校始终坚持“以人为本，面向全体，突出特点，弘扬个性，全面发展”的办学宗旨，确定了“以民族文化为突破口，全面推进素质教育，努力创建特色学校”的办学目标。逐步形成了“当全面发展的学生，做学生喜爱的老师，办人民满意的教育”的校训，“自强、自立、自信、自理”的校风，“一切为了孩子，一切为了明天”的教风和“学会做人、学会学习、学会创造”的学风。 我校以打造“民族特色学校，推动民族经济发展”为出发点，以挖掘、保护、发展、创新为宗旨，以弘扬民族文化为目标，全力推进教育教学改革，全面实施素质教育。学校积极开展民族团结文化教育，把民族团结和民族文化教育工作深入到学校工作的每一个环节。让广大学生在学习民族文化，传习民族技艺的过程中进一步接受优秀民族文化的熏陶，感受民族精神的伟大力量，深化对中华民族悠久历史和优秀文化的认同，激发弘扬民族文化的热情，提高学生的思想道德素质，从而增强民族自信心，自尊心和自豪感。同时也让教师参与学习，拓宽教学能力，提高综合素质，促进学校打造民族精神，民族特色品牌。 一、统一思想，提高认识，加强领导，健全机制 民族文化教育建设需要全校师生共同努力，更需要全体师生、社会的齐抓共管，同心协力发挥各自的功能，互相配合，形成合力共同构建健康向上的校园文化特色，把民族文化教育工作纳入教学，做好
怀集县下帅壮族瑶族乡简介 下帅乡位于怀集县西北部，北接连山，西邻贺州市，是两省三县（市）结合部，总面积77.11平方公里，其中山地面积8.3万亩，耕地面积5962亩，辖5个行政村30个村民小组，总人口1.1万人, 其中壮族5860人，瑶族1789人,壮、瑶族占全乡总人口的69.5%。下帅乡是广东省7个民族乡之一，也是肇庆市唯一的少数民族乡。 下帅壮族瑶族乡正式成立于1987年3月30日。在20多年的发展历程中,下帅乡干部群众解放思想，开拓进取，各个建设方面取得了可喜的成就，也得到了上级的充分肯定。1988年4月下帅乡人民政府被中央国务院授予“全国民族团结先进集体”称号；1994年9月，被广东省人民政府授予“第二次全省民族团结进步先进集体”称号。1998年8月，被国家民族事务委员会、省人民政府授予“民族团结进步模范单位”称号；2009年12月被广东省人民政府授予“广东省民族团结进步模范集体”称号。2009年我乡被广东省环境保护厅命名为“广东省生态示范镇（乡）”；2010年被广东省爱卫会命名为“广东省卫生镇（乡）”，成为全省7个少数民族乡率先成功创建省生态示范镇（乡）、省卫生镇（乡）的民族乡。 下帅乡处于中亚热带与南亚热带过渡区，自然资源较好，粮林牧渔均宜，主要产业是农业，特色产业有单丛茶、厚朴、八角、黄栀子等种植产业；主要工业有：中小型水力发电站、机制木炭厂、人造花厂等；当地土特名产有：单丛茶、酸水豆腐、八角等；自然景观主要有：红霞湾风景区；民族特色歌舞主要有:壮狮舞、春牛舞、山歌对唱等。 近年来，下帅乡党委、政府以科学的发展观谋划经济发展全局，立足山区，根据当地的实际情况，不断创新发展思路，打造山区特色经济，推进经济又好又快发展。一是充分利用我乡山地
恭城县红岩村经济建设调研报告 近年来，桂林市恭城县在全区率先对社会主义新农村建设进行了大胆的探索和实践，取得了良好的成效。为了学习先进地区社会主义新农村经济建设的工作经验，2012年4月7号，桂林理工大学化学与生物工程学院党建办公室组织人员到恭城县红岩村进行了学习考察，对恭城县红岩村社会主义新农村经济建设工作有了较深的了解，深受启发和教益。 恭城县红岩村社会主义新农村经济建设. 进入新世纪，党中央对建设全面小康社会提出了新的更高的要求。广大农民也迫切希望摆脱贫穷落后，过上富裕幸福的生活。面对新的形势和挑战，为了改变农业基础设施脆弱、农村社会事业发展滞后、农民收入低下的面貌，恭城县在经济建设这方面上不断进行对外探究考察学习。通过学习和讨论，干部群众对建设社会主义新农村的重要意义有了深刻的理解和认识，。恭城县在广泛征求意见和聘请专家论证的基础上，决定把建设社会主义新农村建设作为统筹城乡经济社会发展，提升生态农业质量，解决“三农”问题的有效途径来抓，在当地掀起了一股建设社会主义新农村的热潮，得到了广大干部群众的高度赞扬和大力支持。 20世纪90年代前，红岩村的经济发展非常落后，乡村家家户户主要以耕地种田传统模式，经济发展十分缓慢，90年代以来，在政府的引导下，他们探索发展“一村一产业”特色的生态农业发展模式，漫山遍野种月柿，村里建起太阳能路灯，建起沼气池，致力发展生态
农业。而今，红岩村以柿子种植生产和加工、销售为主业，以观光农业带动旅游旺村的生态农业发展模式已成为了建设社会主义新农村 的榜样，成为了中国十大最有魅力乡村之一。 一、红岩村“柿乡”特色 为促进乡村农业结构战略性调整，适应农业市场化、国际化新形势，增强市场竞争力，发挥绿色食品在现代农业和社会主义新农村建设中的积极作用，推动农业标准化进程，提高农产品质量安全水平，促进农业增收、农民增收，2007年起，县委、县人民政府决定建立莲塘岭绿色食品（月柿）标准化生产示范基地，以带动全县月柿生产上新台阶，促进全县生态农业持续稳定发展。 1．指导思想 坚持科学发展观，转变经济增长方式，以提高水果质量安全为核心，以健全水果质量安全监督体系为工作重点，依靠政府大力推动，市场有效引导和科技支撑，加强农业资源保护盒利用，发展生态农业，推广绿色食品（水果）标准化栽培技术，推进水果清洁生产、节约生产、安全生产，加快创建全国绿色食品原料（水果）标准化生产基地建设，全面提升水果产业的整体效益发挥示范作用。 2．基地规模
瑶族民俗风情 有着悠久历史和灿烂民族文化，能歌善舞、勤劳勇敢的瑶族共有213.4万多人，瑶族人民世代生息在祖国南方的广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。这里雨量充沛、森林茂盛，自然资源十分丰富，有得天独厚的植物、动物、矿藏等资源。如有“绿色宝库”之称的江华瑶山，号称为广西最大天然植物王国、“杉木之乡”的金秀大瑶山…… 瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支；有五分之二的人说“布努”语，属苗语支；广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、壮语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。 瑶族的自称有勉、门、敏等63种，他称有390种，如盘瑶、蓝靛瑶、红头瑶等。中华人民共和国成立后，统称为瑶族。 受居住地域限制，多数瑶族至今仍保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化，以及精 美的瑶锦、瑶服，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，独特婚俗和宗教信仰。瑶族妇擅长织染、刺绣，服饰花纹图案精美，富于变化。支系称谓大都以服饰而定，如头饰内以板支托者，称顶板瑶；穿靛蓝衣服的称蓝靛瑶。瑶族语言支系复杂，有多种方言，没有文字，通用汉文。瑶族为了纪念先祖，农历10月16日定为“盘王节”瑶族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、风神等，对生活和生产中的活动也要占卜吉日、祭祀神灵。瑶族宗教信仰复杂，巫教、道教和原始宗教因地而异 【礼仪】 瑶族人民的热情好客，与汉族地区比较，有过之而无不及。凡是进入瑶家的客人，都会受到尊重和热情款待。饶有风趣的“挂袋子”与“瓜箪酒”，是瑶家待客的典型礼节。客人到了瑶家，只要把随身携带的袋子往堂屋正柱上的挂钩上一挂，就表示要在这家用餐。不用事先说明，主人自然会留客人在家里就餐。如果不懂这个规矩，老把袋子等物放在身边，主人就认为你还要到别处去，吃饭的事往往落空。 瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。客席上，金黄厚实的腊肉奉为上品，主人会热情地把大块腊肉夹给客人。客人不管喜不喜欢，都应当接受，这样主人才会高兴。 瓜箪酒是瑶家招待客人的特制酒。这种酒用糯米制成。它酿成糊酒后，掺上清泉水或凉开水，饮用时用瓜瓢舀出倒在碗里，连液带渣一起喝下。酒度不高，香甜可口。用餐时，由家里最年轻的姑娘斟酒盛饭，主人则频频向客人夹菜敬酒。此时，客人不必拘束过谦，应大大方方开怀畅饮。这样，主人认为客人看得起瑶家，就会越发高兴，备加亲热。如果拘谨见外，反而不受欢迎。 在达山瑶中，也喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心”。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信”。凡接到“盐信”者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约。
桂林理工大学 旅游学院旅游管理专业2011级调查实习恭城红岩村农业生态旅游现状调查 组长：黎琼 成员：方芳、张怡、周素妃 年级班别：旅游管理11-3班 指导教师：秦彬 实习时间: 2014年6月23日-7月4日
目录 一、恭城红岩村农业生态旅游现状调查计划···········2～3 二、桂林恭城县红岩村农业生态旅游现状访谈提纲 （一）访谈基本情况 (4) （二）访谈提纲··································4～6 三、恭城红岩村农业生态旅游现状调查问卷 (7) 四、桂林恭城县红岩村农业生态旅游现状调查笔记 （一）调查基本情况 (8) （二）访谈笔录一 (8) （三）访谈笔录二 (9) （四）访谈笔录三 (10) （五）访谈笔录四 (11) 五、恭城红岩村农业生态旅游现状调查报告 （一）实习基本情况概述 (12) （三）调查目的地概况···························12～13 （二）实地调查·································13～16 （三）调查感想·································16～17
恭城红岩村农业生态旅游现状调查计划 恭城红岩村自2003年发展农业生态旅游以来，取得了惊人的成绩和良好的社会、生态反响，成为示范性农业生态旅游点。随着少数民族关系的深化以及农村发展面临急剧改革的今天，对从事旅游行业的我们来说，研究红岩村的发展模式及其发展中的具体情况具有借鉴性的意义和启迪的作用。 一、调查课题 恭城红岩村农业生态旅游现状调查 二、调查目的 红岩村位于广西桂林恭城瑶族自治县莲花镇，距桂林市区108公里，共有103户407人。作为一个生态特色旅游新村，红岩村集山水风光游览、田园农耕体验、农家住宿、餐饮娱乐等为一体。 近年来，在村委会、市政府等各级单位的鼓励和支持下，红岩村开创了一条别具特色的发展之路。围绕着新农村建设的“二十字”方针，红岩村大力发展休闲生态农业旅游，成效显著。 对红岩村的农业生态现状的调查的目的在于发现红岩村当前农业生态旅游发展存在的问题和面临的挑战。发现以红岩村为代表的乡村该如何走出自己的发展之路，具有深刻的借鉴意义。通过问题的发现和预见性的困境，我们小组提出了自己的想法和建议。红岩村作为瑶族人口占绝大多数的村寨，对于当前日渐紧迫的少数民族发展问题具有相当的借鉴作用。经济始终是绝大部分问题的核心，民族问题也不例外，因此，对于民族经济的发展问题的解决，也可见一斑。 同时作为一门理论与实践紧密结合的学科，对红岩村的实地调查可以进一步深化学科理论基础。在现场观察实践中，锻炼发现问题、发现本质的能力。 三、调查内容 农业生态旅游。包括农业生态的可持续发展、基础设施建设、田园景观、农业生产活动、农村生态环境等旅游发展现状。 四、调查范围、对象 我们小组此次调查的中心放在红岩村本地的村民，从居民的视角了解红岩村发展至今的情况。包括生态环境保护情况、农业生态旅游带来的经济、社会效益、旅游六要素以及社区居民的看法、想法和意见。 五、调查方法及方式 通过实地考察前的文献查找和指导老师的介绍，使我们对红岩村的发展情况有了初步的了解。在研究主题确定之后，小组讨论设计了调查问卷和访谈提纲。在红岩村
第四课满族侗族瑶族白族土家族 王舍人中心小学任海燕 教学内容：教科书第19～25页 教材分析： 教材具体介绍了满族、侗族、瑶族、白族、土家族五个民族的基本知识，初步了解这五个民族的基本特征，形成民族团结的基本意识。课文内容共分三个板块：民族花园、探究与体验和实践园地。 学情分析： 学生通过其它学科的学习或日常生活中的积累，能大体了解满族、侗族、瑶族、白族、土家族这五个民族的主要风俗。 教学目标： 1、知道我国是统一的多民族大家庭，知道满族、侗族、瑶族、白族、土家族的分布特点。 2、知道满族、侗族、瑶族、白族、土家族的基本特征与风俗习惯等。 3、形成民族团结的基本意识。 4、通过形式多样的竞赛、游戏、探究、采访、讨论、讲授等活动，给学生以启发和思考，将重点知识与问题分析清晰，掌握牢固。 教学重点：知道满族、侗族、瑶族、白族、土家族的分布特点。 教学难点：知道满族、侗族、瑶族、白族、土家族的基本特征与风俗习惯等。教学准备： 师：各民族的资料，挂图，课件。 生：查阅资料初步了解满族、侗族、瑶族、白族、土家族五个民族分布的地方及风俗习惯等。 教学时间：3课时 第一课时 教学内容：民族花园 教学目标： 1、知道我国是统一的多民族大家庭，知道满族、侗族、瑶族、白族、土家族的分布特点。
2、形成民族团结的基本意识。 教学过程： 一、谈话导入 1、谈话：同学们，通过上节课的学习，我们了解苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族的有关知识。 2、这节课，我们先来了解一下满族、侗族、瑶族、白族、土家族的有关知识。 二、民族花园 1、满族 满族主要分布在哪些地区？人口数量有多少？ 学生自读课本第一自然，指名回答。 生：满族广泛分布在辽宁、北京、河北、吉林、黑龙江等地，人口数量约为1068.2万。过去主要从事农业，兼营渔牧业。 你对满族还有哪些了解？ 学生交流。 2、侗族 侗族主要分布在哪些地区？人口数量有多少？ 学生自读课本第二自然，指名回答。 生：侗族主要分布在贵州省、湖南省、广西壮族自治区等地，人口数量约为296万。主要从事农业，兼营林业。 你对侗族还有哪些了解？ 学生交流。 3、瑶族 瑶族主要分布在哪些地区？人口数量有多少？ 学生自读课本第20页第一自然，指名回答。 生：瑶族主要分布在广西壮族自治区、湖南省、云南省、广东省、贵州省等地，人口数量约为263.7万。过去主要从事山地农业。 你对瑶族还有哪些了解？ 学生交流。
关于恭城景点的游记作文广西恭城必去十大景 点 关于恭城景点的游记作文篇 1 早上，我们去恭城的红岩村玩，听说那里举办月柿节。 经过三小时的车程，我们越来越靠近恭城了，一路上，看到漫山遍野都是柿子，公路两旁都长满了圆圆的柿子，一伸手就能摘到了，我 心里想：这里的柿子真多呀! 进到红岩村，就已经人山人海。 树上的柿子黄澄澄的，像许多黄色的小灯笼，有的柿子一簇簇的，红红的，树枝都被压弯了腰，还有奇形怪状的，我看见了一个很像兔子的头的柿子，我们来到柿子大战的地方，我觉得很可惜，柿子大战已经结束了，只看见满地的酱。 我们再往里走，就到了风雨桥。 桥是用木板做的，上面是用瓦片做的，能挡风雨的屋顶，屋檐向上翘，风雨桥是由塔、亭、桥三个部分组成的， 下面的河水很清澈，长满了水草。 第二天，我们开车来到恭城的文武庙，那里已经有一千八百年的历史了，是纪念孔子和关羽的。
中午喝过香喷喷的瑶家油茶，就回家了，可我还是对红岩村恋恋不舍，因为那里的柿子太好吃了。 关于恭城景点的游记作文篇 2 恭城瑶族自治县是广西桂林东南部的一个小县城，它环境优美，气候温和，资源丰富，物产盛多。2021年9月25日迎来了它20周岁的生日。在这20年里，通过人们不断的努力，它发生了翻天覆地的变化。 近年来“打造县城生态宜居环境，大规模开展城市建设”成为该县的一大亮点。如：房屋装饰、城区路网、管线下地、污水处理、路面改造...... 原来各式各样的房屋现在规化成统一的小阁楼样式。显得洋气而华丽。两旁的人行道都进行了改铺。停车位等各种项目都进行了规化。看上去井然有序。原来各种管线都埋在地下了。路面的电线杆都不见了。现在呈现在眼前的是两排美丽路灯。路面也焕然一新，都新铺上了水泥路。也新建了很多高楼大厦。最漂亮要数千钧大酒店了，它依山傍水。是我县级别最高的酒店。在它附近是一座美丽的民族文化体育中心。它的造型远远看去像一顶唐僧帽立在地面，很独特。新建的客运中心也开始启用了...... 街道上人来车往，呈现出一派繁忙景象。 腾飞吧，恭城!相信明天的你会更美。 关于恭城景点的游记作文篇3
瑶族历史文化课作业 班级：12生物技术 姓名：罗蒙裕 学号：112593010108 瑶族人口与分布对瑶族文化有何影响？ 答：一、人口居住地区的分布使瑶族形成了具有了村寨居住式的特点： 瑶族自古就有依陡岭而居的习惯,大部分散居在海拔1000米以上的高山和密林之中,少部分居住石山或半石山地区,或丘陵、河谷地带。近代除部分瑶族(平地瑶)村落选在丘陵、河谷地带外,绝大部分瑶族仍居住在高山密林中。河池地区的瑶族则大多居住在石山或半石山地区。瑶族分布的区域较为广阔,东起广东南雄,西至云南勐腊,南达广西防城,北至湖南辰溪的山区,都是瑶族人民长期活动的地带。 二、人口居住在高海拔地理位置对其居住房屋建筑具有很的影响： 瑶族居住的特点是大分散、小聚居,背靠大山建村立寨,一般是几户至几十户聚居成村,与大分散的居住特点相应的就是瑶族与其他民族的大杂居。周围与汉、壮、傣、侗、哈尼、苗族的村落毗邻,也有不少的瑶族与其他民族同村寨居住。瑶族村落的选向依山势而定,只要是靠近水源和耕作区域、易找建筑材料、野兽出没较少的向阳处,便可建寨。瑶族村寨规模小,多则几十户,少则三、五户。只有富川、恭城等地的瑶族(平地瑶)和金秀瑶族自治县的瑶族(茶山瑶、花篮瑶、坳瑶)村落比较大,住户较为集中,数十户有血缘关系的家庭组成一个村寨。村与村的距离也较远,近者二三里,远者三五十里。 三、瑶族人口的与数量分布使其更加受到世界的关注： 1982年，第三次全国人口普查统计，全国瑶族人口141.9万。 1990年，第四次全国人口普查统计，全国瑶族人口213,4013人。 二者相差72万，从1982---1990,8年增长72万，增长最快。 瑶族人口不多不少，正好适中，是研究的好对象。 我国共有12个瑶族自治县，此外，还在各瑶族小块聚居区建立200多个瑶族（或各族）自治乡。 广西：148万，占中国瑶族总人口的62%。湖南：70万，占总人口的26%。云南，18万，占6.8%。广东，15万，占5.7%。贵州3万，占5.3%。即可知：广西是中国瑶族人口最多的省区，是瑶族文化的研究中心。瑶族不仅是中国国内的少数民族，更是国际民族。 总的来说： 瑶族分布的特点是大分散、小聚居，主要居住在山区。对瑶族的正面影响：形成民族多特点，多样性和复杂性。吸引世界的注意力。负面影响：造成瑶族太分散，无法形成整体性，力量分散，不易形成政治中心。这是瑶族历史上多次起义却无法建立自己政权的重要原因。
莲花镇红岩生态旅游新村简介 红岩生态旅游新村位于恭城瑶族自治县南大门——莲花镇，距莲花集镇1.2公里，离县城14公里，交通和通讯十分便利。该村103户共408人，主要以种植月柿为主，人均有果6600公斤，人均纯收入8000多元。 红岩人依靠科技种植水果，走上了富裕道路，农民建新房的愿望也越来越强烈。2003年建村之初，为改变过去那种“有新房、无新村”的状况，全面提升生态农业质量，该村积极响应县委、政府和镇党委、政府建设富裕生态家园新村的号召，按照“高起点、高标准、高质量、高要求”的思路进行统一规划建设新村。为便于管理，确保工程进度和质量，专门成立了红岩新村党支部，负责上下协调、处理各种矛盾纠纷、规划用地的协调和置换，创造性地实行“规划统一、资金统一、管理统一、施工统一”的管理方式，确保了新村的顺利进行。特别是2006年以后，县委、政府加大了新农村建设力度，红岩村逐步发展壮大，红岩新村已建起63栋独立别墅，共拥有客房300多间，餐馆近50家。建成了瑶寨风雨桥、滚水坝、梅花桩、1个大型停车场、3个小型停车场、环形村道、灯光篮球场、旅游登山小道等公共设施。如今，红岩新村以其优美的自然环境和村民热情好客的服务态度吸引了众多的游客前来观光旅游。近年来，该村先后荣获全区生态富民示范村、全区农业系统十佳生态富民样板村、全国农业旅游示范点、“2006年全国十大魅力乡村”绿色家园、全国生态文化村、中国村庄名片等荣誉称号。连续七届月柿节在红岩新村成功地举办，让红岩的旅游业更加红火，自2003年首届月柿节以来共接待游客近两百万人次。 在党的富民政策指引下，红岩新村的村民们正在按“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁，管理民主”的二十字方针，稳步推进社会主义新农村建设。
瑶族文化风俗调查报告 因为本人是瑶族的。回家后忽然产生一个想法：调查瑶族的文化风俗。于是我走访了我们县里的一个瑶族自治乡——小垣，也是我的老家。以下是我从居民的口中，县志和一些史书资料上整理的一些关于瑶族的文化风俗。 在我国的分布范围：瑶族主要分布在广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。 接下来我从语言、习俗、节日、婚俗、食俗、和信仰的方面来说明。 文化：瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支；有五分之二的人说“布努”语，属苗语支；广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、壮语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。瑶族早在唐、宋时期开始，学习用汉字记录本民族的历史，编纂各种典籍。迄今各地瑶族民间散藏着的大量瑶族历史典籍，包括著名的历史文献《过山榜》和数量众多的宗教经书、歌本、家谱等等，就是瑶族对祖国历史文化的一大重要贡献。《过山榜》是研究瑶族历史的宝贵资料。 习俗：瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心”。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐一排排地放在碗里，无论主客，必须依次夹吃，不得紊乱。客人和老人每吃完一碗饭都由妇女代为装饭。盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但又不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信”。凡接到“盐信”者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约。 崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县农历七月五日前禁食黄瓜。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油。 风俗习惯与重要节日瑶族男女服装主要用青、蓝土布制作。男子喜着对襟无领的短衫，下着长裤或过膝短裤。广西南丹县瑶寨男子喜着绣边白裤；广东连南瑶族男子喜留发髻，插以雉毛装饰，并以红布帕包头。妇女喜着无领大襟上衣，下着长裤、短裙或百褶裙，在服装的领口、袖口、胸襟、腰带、裙边饰以色彩斑斓的挑花、刺绣，鲜艳夺目。瑶族妇女的头饰式样繁多，喜爱以银簪、银花、银串珠、弧形银板等配以彩色丝带做头饰，风格别致。少女、未婚或已婚妇女从头饰上就可以区别。 瑶族住房有竹舍、木屋、茅房和小部分泥墙瓦屋。房屋一般是一栋三间，中为厅堂，两侧房前部为炉灶或火塘，后部为卧室，屋前屋后，分设洗澡棚或猪牛栏。
瑶族山歌《看新娘》节选教案 教者：任善精 节选内容：月凉凉、同伴有话吩咐娘、同伴围围吩咐姐、去到人家要在行\叫姐在行改情性\放长情怀带爷娘\人屋不比自家样\不比家中亲爷娘\家中高声不见过\人屋高声记在心\别人记住挨人恼\夫妻吵闹人双骂\叫姐情怀放开些\十分矫情改八分\奴是石山难移动\若是情怀改得开\放长情怀带父母\带好父母带好亲\早上倒水爷洗脸\夜间倒水娘洗凉\水热拿水冲温洗\水冷时节另烧盆\洗碗不给碗边碰\洗筷不给筷双连\洗碗相碰克父母\洗筷双连碍夫妻\姐克父母着人打\姐靠夫妻一园官\ 教学目标： 1、通过听录音，感受瑶族山歌的民族风格，基本掌握它的调子。 2、学唱这段歌词。 3、赏析这段歌词，探究其所蕴含的情感价值。 教学重点 1、学唱山歌 2、能用自己的语言表达自己的感受 教学难点 学唱山歌 教学方法 1、教法：讨论法、练习法、聆听法、情境法等 2、学法：通过课前准备，初步感知歌曲内容，力求在合作探究中深入理解歌词， 通过听辩，讨论、辨析提高欣赏能力。 教学用具：多媒体 教学过程 一、导入
1、学生自主介绍本地瑶族婚嫁的一些习俗，明确在婚嫁仪式中，最隆重的 是在新娘出嫁的前一天晚上，周围村子的男子组织歌队到新娘家趁歌堂 （也叫看新娘）。 2、多媒体出示要教学的歌词内容，进入教学。 二、学唱歌词 1、让学生回忆歌堂歌的调子。 （设问：有没有学生能唱几句，鼓励学生大胆哼唱。） 2、让学生听录音，感受它的调子。 3、让学生哼唱，逐步熟悉歌词内容。 三、赏析歌词内容 1、设问：让学生简洁的概括这段歌词的内容，最后老师总结 明确：这段歌词说的是，一个女孩子张大成人了，要出嫁了，亲戚朋友，瑶族兄弟前来祝贺，同时告戒女孩嫁到夫家后要贤惠，勤劳，尊重长辈，孝敬父母。 2、设问：同学们赏析完这段歌词后有何感想？让学生自由发挥。 明确：我们要学习瑶族人民的传统美德——贤惠，勤劳，尊重长辈，孝敬父母；如果有学生说到家长管理严格的话，就从良好习惯的养成进行教育，如果没有学生提到就不展开讲。 3、让学生找出自己最喜欢的句子，并加以说明。 四、情境感受（设置一个瑶族农村趁歌堂情境） 1、找一两个学生读新娘哭嫁词 2、让男生两个一组，每组唱一句，一组一组接下去。 这个情境主要是让学生感受趁歌堂的气氛，培养他们互敬互爱的感情。 教学反思： 瑶族山歌是瑶族文化的一个主要部分，它有着浓郁的民族自我意识、寻根意识、坚韧的民族生存力和民族认同感等等，但是由于社会经济的发展，民族文化受到主流文化的冲击，就连瑶族地区的人民对自己本民族文化的意识也越来越淡泊，还有就是我们发现小孩的感恩意识越来越差，互敬互爱之情也逐渐淡化，作为一名语文教师，我们传授的不仅仅是文化知识，还肩负着教会学生如何做人、
桂林市恭城县莲花镇竹山红岩村 总户数 95 总人口 390 党员人数 8 各民族人口比例 瑶：壮：汉：3：1：1 自然地理特征 喀斯特地貌 主要产业及其 规模、产值、纯利润 果树1000亩，年均有果6600公斤 2005年人均纯收 8000元 “生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”情况简介
红岩生态旅游新村位于恭城瑶族自治县南大门——莲花镇，距莲花集镇1.2公里，离县城14公里，交通和通讯十分便利。该村95户共390人，主要以种植月柿为主，人均有果面积近2亩，年均有果6600公斤，人均纯收入8000多元。 红岩人依靠科技种水果，走上了富裕道路，农民建新房的愿望也越来越强烈。2003年初，为全面提升我县生态农业的档次，改变过去那种“有新房、无新村”的状况，莲花镇党委、政府积极响应县委、政府建设富裕生态家园新村的号召，决定把红岩村定为全镇富裕生态家园新村示范点，按照“高起点、高标准、高质量、高要求”的思路进行统一规划建设。 为便于管理，确保工程进度和质量，专门成立了红岩新村建设指挥部和新村管理委员会，负责上下协调、处理各种矛盾纠纷、规划用地的协调和置换，创造性地实行“规划统一、资金统一、管理统一、施工统一”的管理方式，确保了新村的顺利进行。一期工程、二期工程分别于2003年3月初、2004年3月初动工兴建，均仅用了半年的时间便全部完工；三期工程7栋别墅于2005年7月份动工。目前，红岩新村成功地建起43栋独立别墅，共拥有客房170间，餐馆23家，每天可接待游客700多人。为吸引更多的游客，红岩新村村民们还积极争取上级各部门的大力支持，建起了瑶寨风雨桥、滚水坝、梅花桩、1个大型停车场、3个小型停车场、环形村道、灯光篮球场、旅游登山小道等公共设施。如今，红岩新村以其优美的自然环境和村民热情好客的服务态度吸引了众多的游客前来观光旅游；获全区生态富民示范村2002-2004年度全区农业系统十佳生态富民样板村等荣誉称号，2004年申报国家级农业旅游示范点，并于2005年11月28日通过了国家旅游专家的正式验收，成为大桂林旅游圈唯一的一个农民自己经营的“全国农业旅游示范点”。2003年、2004年、2005年三届月柿节在红岩新村成功地举办，让红岩的旅游业更红火，自2003年首届月柿节以来共接待游客36万人次。 在党的好政策指引下，红岩新村的村民们正在按“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁，管理民主”二十字方针，建设社会主义新农村。
瑶族的民风民俗 导读: 瑶族的民风民俗 有着悠久历史和灿烂民族文化，能歌善舞、勤劳勇敢的瑶族共有213.4万多人，瑶族人民世代生息在祖国南方的广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。这里雨量充沛、森林茂盛，自然资源十分丰富，有得天独厚的植物、动物、矿藏等资源。如有“绿色宝库”之称的江华瑶山，号称为广西最大天然植物王国、“杉木之乡”的金秀大瑶山。 瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支；有五分之二的人说“布努”语，属苗语支；广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、壮语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。 瑶族的自称有勉、门、敏等63种，他称有390种，如盘瑶、蓝靛瑶、红头瑶等。中华人民共和国成立后，统称为瑶族。 受居住地域限制，多数瑶族至今仍保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化，以及精美的瑶锦、瑶服，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，独特婚俗和宗教信仰。瑶族妇擅长织染、刺绣，服饰花纹图案精美，富于变化。支系称谓大都以服饰而定，如头饰内以板支托者，称顶板瑶；穿靛蓝衣服的称蓝靛瑶。瑶族语言支系复杂，有多种方言，没有文字，通用汉文。瑶族为了纪念先祖，农历10月16日定为“盘
王节”瑶族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、风神等，对生活和生产中的活动也要占卜吉日、祭祀神灵。瑶族宗教信仰复杂，巫教、道教和原始宗教因地而异。 礼仪 瑶族人民的热情好客，与汉族地区比较，有过之而无不及。凡是进入瑶家的客人，都会受到尊重和热情款待。饶有风趣的“挂袋子”与“瓜箪酒”，是瑶家待客的典型礼节。客人到了瑶家，只要把随身携带的袋子往堂屋正柱上的挂钩上一挂，就表示要在这家用餐。不用事先说明，主人自然会留客人在家里就餐。如果不懂这个规矩，老把袋子等物放在身边，主人就认为你还要到别处去，吃饭的事往往落空。 瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。客席上，金黄厚实的腊肉奉为上品，主人会热情地把大块腊肉夹给客人。客人不管喜不喜欢，都应当接受，这样主人才会高兴。 瓜箪酒是瑶家招待客人的特制酒。这种酒用糯米制成。它酿成糊酒后，掺上清泉水或凉开水，饮用时用瓜瓢舀出倒在碗里，连液带
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢瑶族礼仪简介瑶族对待客人是都有啥礼仪 导语：瑶族人民的热情好客，与汉族地区比较，有过之而无不及。凡是进入瑶家的客人，都会受到尊重和热情款待。饶有风趣的“挂袋子”与“瓜箪酒”， 瑶族人民的热情好客，与汉族地区比较，有过之而无不及。凡是进入瑶家的客人，都会受到尊重和热情款待。饶有风趣的“挂袋子”与“瓜箪酒”，是瑶家待客的典型礼节。客人到了瑶家，只要把随身携带的袋子往堂屋正柱上的挂钩上一挂，就表示要在这家用餐。不用事先说明，主人自然会留客人在家里就餐。如果不懂这个规矩，老把袋子等物放在身边，主人就认为你还要到别处去，吃饭的事往往落空。 瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日必备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬;也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。 瑶家待客慷慨大方，彬彬有礼。腊肉、山珍野味和土特产，是瑶家待客最常见的菜式。客席上，金黄厚实的腊肉奉为上品，主人会热情地把大块腊肉夹给客人。客人不管喜不喜欢，都应当接受，这样主人才会高兴。瓜箪酒是瑶家招待客人的特制酒。这种酒用糯米制成。它酿成糊酒后，掺上清泉水或凉开水，饮用时用瓜瓢舀出倒在碗里，连液带渣一起喝下。 酒度不高，香甜可口。用餐时，由家里最年轻的姑娘斟酒盛饭，主人则频频向客人夹菜敬酒。此时，客人不必拘束过谦，应大大方方开怀畅饮。这样，主人认为客人看得起瑶家，就会越发高兴，备加亲热。 生活常识分享