绿色食品原料红薯种植技术规程红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。它是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在郧县尤以岗地、丘陵种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步、市场农业的发展、广大消费者对绿色食品的需要，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：
一、基地选择
根据绿色食品对产地环境条件要求，本公司原料产地选择在郧县东部梅铺镇。该基地无任何污染，15公里以内无任何工矿企业，水质、土壤、大气质量达到国家二级标准，生态环境很好、土地资源丰富、气候温和，降雨充足，光照充足。基地土壤为沙粘性土壤为主，土壤有机质丰富、保水保肥力强，这里红薯种植历史悠久，常年种植面积大、产量高，红薯淀粉含量高、品质好。以选择集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。
二、整地备耕。土壤板结会造成红薯生长缓慢，难以增产。基地选择后，在当年冬季，整地，深耕、风化土壤，能加深活土层，疏松熟化土壤，增强土壤养分分解，提高土壤肥力，增加土壤蓄水能力，改善土壤透气性，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高红薯产量。对土壤结构良好，有机质含量较高，或表土黏厚的应深翻，但一般不要超过40厘米，过度深翻反而容易招致减产。一般深耕30厘
米比浅耕15厘米增产20%左右。通常移栽地深耕20—25厘米，将土地整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。
三、选择良种与消毒。大力推广选择种植鄂薯六号和自强1号高抗、丰产优良红薯品种。上述两个品种耐肥、耐瘠薄、抗病虫害、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，淀粉含量高。2011年，经湖北省农科院选育的鄂薯6号，该院专家在郧县梅铺镇大田种植试验成功；自强1号也经郧县红薯研究所在郧县城关镇大田种植试验成功，。选用无伤、无病，具有品种特性的种薯，用40%多菌灵胶悬剂50０倍液对种薯消毒、沥干后使用。
四、培育壮苗与消毒。１、苗床选择。选择背风向阳、排灌方便，土质肥沃三年内没种过红薯的地块，栽１亩大田需苗床２.５—３平方米。２、适时排种。红薯块根萌芽最低温度为１６—１８摄氏度，在我县一般选择在3月上旬排种。播种前7——10天，耕整土地做苗床，即：在整平、整细的地块上，按1.7m宽开厢，厢面宽1.3m，先做成深10—15cm茶盘式苗床，每平方米施入3—5公斤腐熟厩肥，然后覆土、再盖5cm细土、盖膜，以便抢时间播种。3、排薯。认真选薯，斜排种薯。将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放，种薯在苗床内上齐下不齐，后浇足底水，待种薯表面凉干后，用湿润细土填盖3—4cm，以不见种薯为宜，随即拱膜覆盖。３、苗床管理。做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，促进种苗茎粗壮、节间短、叶片肥厚、大小适中、具有本品种特征，无病虫剪口乳汁多、
苗长２０—２５cm、茎粗０.５cm以上，达到壮苗标准。苗龄30天左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当喷洒尿素水追肥，并加盖2—3cm营养土，以促小苗生长。移栽前对种苗进行消毒，方法是采用40%多菌灵胶悬剂50０倍液浸种苗，把薯苗基部6~8cm段浸泡10~15分钟，防治红薯黑斑病、软腐病。
五、施肥作垅。红薯主要是起垄种植，垄作优点是，比平作栽培增加地表面积,增大受光面积，增加土体与大气的交界面,昼夜温差大,且有利于田间降湿排水。在起垄时要尽量保持垄距一致，如宽窄不匀会造成邻近的植株间获得的营养不同，造成优势植株过分营养生长，而弱势植株可能得不到充分的阳光及养分，生长不匀影响产量。垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。在土地整好后，按６６cm宽开施肥沟，亩施腐熟有机厩肥４０００公斤，然后覆土作垄，一般垄高３０~３５cm，垄面宽４０cm。
六、合理密植。在我县4月中旬以前移栽，亩栽３０００株，５月中下旬移栽亩栽３５００株，采用斜插或平插，薯苗入土２—３节，压土要紧实，以提高成苗率。
七、科学管理。红薯具有适应性强、吸肥力强、抗瘠薄，耐土壤酸碱能力强，只要肥水合理，粗放管理同样能夺取高产。
１、查苗补苗，移栽后５—７天，及时到田间查看，发现缺苗，迅速采壮苗补齐。
２、中耕除草。一般进行２—３次即可在换苗后１０－１５天，进行第一次中耕，中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。亩施２公斤尿素，兑水浇泼，或于雨天撒施追肥。第二次中耕在红薯分枝结薯期，移栽后３０—４０天进行。第三次中耕在薯块盛长期，封行前进行，并施结薯肥，用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。
３、病虫害防治。在优选良种、繁殖无病种苗的基础上，实行种薯、种苗多菌灵浸种消毒，发现黑斑病株或软腐病株立即铲除、销毁，根据郧县实际，基地红薯种植基地根本不使用任何农
八、红薯的适时收获适时收获。
１、及时收获。红薯块根生长的临界温度为15℃，适温为２１—２９℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于２０℃以下便可开始收获。12℃左右收完。特别是作为种薯必须在霜降前收获储藏。
２、抢晴收获。最好选择晴天一次挖完，避免挖烂、碰伤。雨天采挖则容易挖烂、带泥、碰伤，且不利于筛选出无虫、无伤烂的红薯入库加工。