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最新淀粉行业现状

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淀粉行业现状

14182030 李翔宇

摘要:本文通过对马铃薯淀粉行业的分析,指出了马铃薯淀粉主要的作用和其未来日益重要的趋势;着重就马铃薯淀粉的加工现状和产业现状等内容作了阐述。

关键词:马铃薯;淀粉行业;加工现状;产业现状

Status of starch industry

ABSTRACT: Based on the analysis of potato starch industry,this paper points out the main effect of potato starch and its future trend.In this paper,the processing status of potato starch and the status of industry are discussed.

KEYWORD: Potato;Starch industry;Processing status;Industry status quo

淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。近年来,马铃薯产业在我国发展迅速。马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,其营养价值丰富,且具有很强的适用性,是十分重要的粮食作物。马铃薯用途十分广泛,生产产业链条比较长,在农业生产中属于一种极为丰富的原料作物[1]。

1. 淀粉行业的加工现状

1.1淀粉基本特性

淀粉特性包括支链淀粉含量、直链淀粉含量、糊化特性(低谷黏度、最终黏度、回升值、峰值黏度、降落值、起始糊化温度)、结晶度、分子质量大小及分布、磷含量、颗粒大小等。马铃薯淀粉质量分数为15% 左右(湿基),其中支链淀粉质量分数高达80%以上,其直链淀粉的聚合度也较高。马铃薯淀粉糊的黏度峰值平均达3000 BU,明显高于玉米淀粉(600 BU)、木薯淀粉(1 000 BU)和小麦淀粉(300BU)的糊浆黏度峰值。马铃薯淀粉由于具有较大的颗粒(平均粒径为30 ~ 40 μm)而具有较高的膨胀力[2]。其内部结构较弱,分子结构中含有磷酸基团,几乎百分之百以共价键结合于淀粉中,磷酸基电荷间相互排斥,利于胶化,从而促进了膨胀作用,并具有较高的透明度[3]。

1.2 国内现状

目前,关于不同品种马铃薯性质的研究主要集中在马铃薯加工产品的品质和马铃薯

淀粉的结构分析[4],以及淀粉的应用研究[5]。

马铃薯淀粉是在所有马铃薯加工产品中,占比最大的一种。通过相关数据了解到,2015 年,我国各个企业所生产的马铃薯淀粉总量已经达到了 48.779 万t,相比2014年度增长了 41.56% 左右。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别,在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质,使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。

陈代园[6]对马铃薯淀粉添加量对面包的烘焙特性、质构特性及感官特性的影响进行分析,结果表明添加 15% 左右的马铃薯粉制作马铃薯面包,可获得较为理想的产品。

马铃薯精制淀粉主要起源于饲料加工、方便食品及养殖业,尤其是 20 世纪 90 年代,

我国在生产膨化食品、方便面等的原料上,对马铃薯需求很大,带动了马铃薯淀粉加工业的发展。这一时期,马铃薯淀粉市场甚至出现供过于求的现象,其价格也在市场上达到空前的高位,进一步带动了当时俄罗斯、瑞典等国淀粉加工技术与设备引进的热潮,全面推进了我国淀粉加工水平的提升。

2. 淀粉行业的产业现状

2.1 我国淀粉行业的发展和产业现状

五十年代以前,我国仅有几家淀粉作坊,没有工厂,更说不上有什么淀粉工业。直到五十年代中期才从苏联引进第一个现代化的玉米淀粉厂——华北制药厂淀粉分厂(现在仍是我国最大的淀粉生产厂家之一),此后又新建了一批中小型淀粉厂。但由于我国人口多、耕地少、粮食不富裕,因而限制了淀粉工业的发展。从六十年代至八十年代初期,我国淀粉工业主要是为医药工业配套。直到八十年代中期,我国粮食生产才有了转机,淀粉工业逐步发展起来,特别是进入九十年代以后,更有了较大的发展。

随着生产发展和技术进步,淀粉原料不断开发,马铃薯产业在我国发展迅速,其他主粮作物相比,马铃薯加工转换能力强,产业链条长,增产增收潜力大[7]。1993 年前,马铃薯的种植面积与总产一直处于增长阶段,并且已经超过了世界总产量的 2/3。在之后的 10 年中,发展中国家的马铃薯种植总面积正在以年均 2.4%的速度持续增加。马铃薯淀粉加工业在西方已经经历了近百年的历史,但是在我国还处于生命周期的成长阶段,市场规模增速一直保持在10%左右。

马铃薯淀粉是以马铃薯为原料加工而成的由多葡萄糖分子组成的一种白色粉状物,产品主要包括马铃薯精淀粉、马铃薯变性淀粉、马铃薯淀粉副产品三大类。马铃薯淀粉以其独有的特性,马铃薯淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业,尤其近年来国际国内食品市场的开拓,使高精马铃薯淀粉的需求猛增,使其成为国内外淀粉深加工行业的首选产品,销路广阔、市场前景看好[8]。

2.2 马铃薯淀粉加工废渣处理研究进展

按照每生产1吨淀粉计,需消耗马铃薯原料6吨左右,排放马铃薯鲜渣4.5~5吨。鲜马铃薯渣含水量高达80%以上,果胶含量高,呈现出典型的胶体特性。因此,常温常压下,很难从中除去水分。生产季节集中,大量的薯渣堆积,若不及时处理,既占用场地又容易腐败产生恶臭,造成环境污染。若作烘干处理,制做干饲料,则成本过高。因此,我国有不少企业的马铃薯渣无法利用,通常作为废渣丢弃或掩埋处理,造成资源的极大浪费[9]。

Liu[10]等6采用两步发酵处理马铃薯淀粉加工废弃物生产单细胞蛋白,先将薯渣挤压脱水至水分含量为60%,然后采用黑曲霉(Aspergillus niger H3)在40℃进行固态发酵4天,检测结果表明薯渣中纤维素的降解率达到了80.54%。

3. 科技现状

我国的马铃薯淀粉加工行业发展比较晚,相应的加工设备与发达国家相比较为落后,淀粉企业在淀粉生产中也一直以粗淀粉的生产为主。20 世纪 80 年代,我国研发了精制淀粉的生产设备,进一步提高了淀粉的提取率、白度及粘弹性,极大地满足了市场对淀粉的需求,也为后来我国淀粉市场的发展与供求,奠定了扎实的基础。由此,市场中的淀粉转变为精制淀粉。到了 20 世纪 90 年代初,我国逐步引进了俄罗斯与波兰等国的马铃薯淀粉生产线,尤其是俄罗斯的淀粉全旋流技术与相应的生产设备,从而将淀粉生产中的耗水量缩减至6 t。

原料种植结构的调整和副产品综合利用的提高,将更有利于淀粉及其深加工产品的开发。我国淀粉及其深加工产品的开发很大程度上也受制于原料价格高、综合利用差和缺少生产某些产品所需的特种原料。我国缺少生产食品用变性淀粉的腊质玉米淀粉原料;马铃薯也因单产低,使得马铃薯淀粉价格高而影响其推广应用等。

参考文献

[1] 陈锋. 马铃薯加工及产业现状的研究. 中国农业信息, 2016,10.

[2] 王丽,罗红霞,李淑荣,汪慧华. 马铃薯淀粉、蛋白质及全粉的特性及加工利用研究进展. 中国粮油学报, 2017,3.

[3] Wikman J,Blennow A,Buleon A,et al.Influence of amyl-opectin structure and degree of phosphorylation on the molec-ular composition of potato starch lintners [J].Biopolymers,2014,101(3): 257 -271

[4] 陈玲,赵月,张攀峰,等.不同品种马铃薯淀粉的结构[J].华南理工大学学报:自然科学版,2013,41(1): 133 -138.

[5] KOICHE M,DILMI B A,NEMAR F,et al.Bread quality sub-stituted by Potato starch instead of wheat flour [J].2015 (27 ):345 -351.

[6] 陈代园.马铃薯面包冷冻面团关键生产技术研究[D].福州:福建农林大学,2013

[7] 徐忠,徐巧姣,王志鹏,赵丹. 马铃薯成分及其淀粉的功能特性分析[J]. 哈尔滨商业大学学报(自然科学版), 2017, 4.

[8] 曾凡逵,周添红,刘刚. 马铃薯淀粉加工副产物——薯渣的综合利用. 农业工程技术(农产品加工业), 2014,,1.

[9] 马铃薯淀粉的应用,甘肃农业,2015,1。

[10] Liu B,Li Y,Song J,Zhang L,Dong J,Yang Q.Production of single-cell protein with two-step fermentation for treatment of potato starch processing waste[J].Cellulose,2014,21:3637-3645.

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电信运营行业细分领域分析

电信运营行业细分领域分析 第一节eSMI卡时代 一、发展现状 (一)eSIM 卡介绍 SIM卡向着微型化发展,但始终需与运营商绑定。SIM(Subscriber Identity Module),又称为用户身份识别卡,主要用作存储用户身份信息、鉴权密钥。用户将物理的SIM 卡插入手机设备,与单一运营商网络进行绑定后,方能实现通信网络的接入。用户如需更换运营商,必须从新运营商获取新的SIM 卡重新插入。 eSIM 是SIM卡发展的革命性突破。为解决M2M 终端联网问题,GSMA 制定eSIM 规范,其核心思想在于SIM 卡与运营商数据的分离。与传统的SIM 卡相比,eSIM 具有以下优点:1)体积小:eSIM 卡,即嵌入式SIM 卡,是一颗SON-8 的封装IC,可直接嵌入到移动设备上而无需卡槽,与传统的SIM 卡相比可节省90%空间。2 )更灵活:eSIM 卡基于远程编程方式实现配臵,因此用户可以灵活切换运营商,做到“换号不换卡”。3 )更稳定:不受环境和电机特性和温度的影响。4 )成本低:中国移动数据显示,每张eSIM 可节约4 元左右的成本。 (二)SIM的简要发展历程。 SIM 卡在短短的二十五年间进行了多次的更新迭代,物理尺寸快速减小。第一代Full Size SIM 卡:最早的全尺寸SIM(Full Size SIM)类似于今天的银行卡,用于较大型的通讯设备。第二代Mini SIM卡:随着手机的小型化,SIM 在相当长一段时间被裁剪为25×15mm 的插入式,这种尺寸被称为Mini SIM 卡。第三代Micro SIM卡:2003 年欧洲电信标准协会再从Mini SIM 卡发展出缩小为15×12mm 的Micro SIM 卡,并首先在苹果公司推出的iPad 和iPhone 4 中使用。第四代Nano SIM 卡:2011 年苹果提出Nano SIM 卡标准(12.3×8.8mm),经过一番竞争在2012 年被欧盟采纳为第四代标准,并在iPhone 5 上首次应用。从功能角度看,进入3G 时代后,运营商推出了升级版的USIM卡来替代SIM 卡,USIM 卡增加了对网络的认证,并升级卡的安全性

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2017-2021年中国淀粉工业发展预 测及投资咨询报告

▄核心内容提要 【出版日期】2017年4月 【报告编号】 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版:7000元电子版:7200元纸介+电子:7500元▄报告目录 第一章2014-2016年淀粉工业综合分析 第一节、淀粉概述 一、淀粉的分类 二、淀粉生产的原料 三、淀粉的理化性质 四、淀粉制取的主要方法 五、淀粉产品的加工方向 第二节、2014-2016年淀粉行业发展状况 一、国际淀粉及其衍生物产业发展状况 二、中国淀粉及其衍生物产业发展迅速 三、中国淀粉工业的发展状况 四、原材料价格上涨促进淀粉工业重组 第三节、2014-2016年中国部分区域淀粉产业发展状况 一、甘肃省淀粉企业再次迎战欧盟倾销 二、江西东乡变性淀粉行业发展状况 三、宁夏加大力度整治小淀粉企业 四、新疆新源县整治淀粉行业进展 五、新疆拜城县淀粉行业发展状况 第四节、中国淀粉行业发展面临的挑战及对策

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玉米淀粉的生产工艺流程介绍

玉米淀粉生产技术 玉米是从玉蜀黍穗上剥离下的玉米粒, 玉米粒含水分12-16%、淀粉70- 7 2%、蛋白质8 — 11%、脂肪4 — 6%、灰分1.2 — 1.6%、纤维5 — 7%。玉米淀粉用途很广,既可用于食品工 业,也能用于造纸、纺织、化工、医药等部门。 以玉米为原料制造淀粉的方法很多,基本工艺流程如下: 玉米一>清理一>浸泡一>粗碎一 >胚的分离一>磨碎一>分离纤维一>分离蛋白质—>清洗一>离心分离一>干燥一>淀粉。? 具体生产流程如下: (1) 清理 清除玉米原粮中的杂质,通常用筛选、风选、比重分选等。 (2) 浸泡 玉米子粒坚硬,有胚,需经浸泡工序处理后,才能进行破碎。玉米通过浸泡,第一,可 浄化 二氧址碣亚硫毀一浸泡>浸泡水—菲汀(玉米架卜) 破碎胚芽併 胚芽分离洗涤 研磨 ?干燥"榨油 玉米油 稀蛋白-质?闻 + 液縮 干燥… 蛋白粉卩玉米淀紺- 硫谶 燃晓 玉米 *杂挪

软化子粒,增加皮层和胚的韧性。因为玉米在浸泡过程中大量吸收水分,使子粒软化,降低结构强度,有利于胚乳的破碎,从而节约动力消耗,降低生产成本。另外胚和皮层的吸水量大大超过胚乳,增强了胚和皮层的韧性,不易破裂。浸泡良好的玉米,如用手指压挤,胚即可脱落。第二,水分通过胚和皮层向胚乳内部渗透,溶出水溶性物质。这些物质被溶解出来后,有利于以后的分离操作。第三,在浸泡过程中,使粘附在玉米表面上的泥沙脱落。能借助玉米与杂质在水中的沉降速度不同,有效地分离各种轻重杂质,把玉米清洗干净,有利于玉米的破碎和提取淀粉。浸泡玉米的方法,目前普遍用管道将几只或几十只金属罐连接起来,用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动,进行逆流浸泡,浸泡水中通常加二氧化硫,以分散和破坏玉米子粒细胞中蛋白质网状组织,促使淀粉游离出来,同时还能抑制微生物的繁殖活动,但是二氧化硫的浓度最高不得超过0.4%,否则酸性过大,会降低淀粉的粘度。温度对二氧化硫的浸泡作用具有重要影响,提高浸泡水温度,能促进二氧化硫的浸泡效果。但温度过高,会使淀粉糊化,造成不良后果,一般以50—55C为宜。浸泡时间的长短对浸泡作用有密切关系。浸泡时间短,蛋白质网状组织不能分散和破坏,淀粉颗粒不能游离出来。一般需要浸泡48 小时以上。浸泡条件:浸泡水的二氧化硫浓度为0.15%一0.2%,pH 值为3.5。在浸泡过程中,二氧化硫被玉米吸收,浓度逐渐降低,最后 放出的浸泡水含二氧化硫约为0.01%一0.02%,pH 值为3.9—4.1。浸泡水温度为50—55C,浸泡时间为40—60小时。浸泡条件应根据玉米的品质决定。通常储存较久的老玉米和硬质玉米,要求二氧化硫浓度较高,温度也较高,浸泡时间较长。玉米经过浸泡以后,水分应在40%以上。 (3) 粗碎 粗碎目的主要是将浸泡后的玉米粒破碎成10块以上的小块,以便将胚分离出来。玉米粗碎大都使用盘式破碎机。粗碎分两次进行。第一次把玉米粒破碎到4—6块,进行胚的分离;第二次再破碎到10块以上,使胚全部脱落。 (4) 胚的分离 目前国内用来分离胚的设备主要是分离槽。分离槽是一个U 形的木制或铸铁制的长槽,槽内装有刮板、溢流口和搅拌器。将粗碎后的玉米碎粒与波美9 度( 相当于比重1.06) 的淀粉乳混合,从分离槽的一端引入,缓缓地流向另一端。胚的比重小,飘浮在液面上,被移动的刮板从液面上刮向溢流口。碎粒胚乳较重,沉向槽底,经转速较慢(约6转/分)的横式搅拌器推向另一端的底部出口,排出槽外,从而达到分离胚的目的。

玉米期货基本面市场分析

玉米基本面市场分析 一.玉米基本资料 玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物,也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。 1.分布范围 玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。 2. 玉米生育期及环境 玉米是喜温作物,全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃,低于10℃发芽慢,16—21℃发芽旺盛,发芽最适温度为28—35℃,40℃以上停止发芽。苗期能耐短期-2-- -3℃的依温。拔节期要求15—27℃,开花期要求25—26℃,灌浆期要求20—24℃。 玉米生育期是指玉米从播种到新种子成熟所经历的天数。生育期的长短因品种、播种期、光照、温度等环境条件差异而有所不同,一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下,生育期短,反之则长。玉米全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等主要发育时期。 苗期:指的是从出苗到拔节的时期,该期以营养生长为主,以根系建成为中心。出苗是从播种到种子发芽,在大田中有50%的出苗,幼苗高2 厘米的时期。 穗期:是指从拔节到抽穗的时期。该期是营养生长与生殖生长并进,是生长最为旺盛的时期。该期又可划分为拔节期、大喇叭口期和小喇叭口期。拔节期是幼穗分化时,在靠近地面的地方用手可以摸得到有2~3厘米的茎节的时期。大喇叭口期是棒棒叶开始抽出,但尚未展开,形成新叶丛生,上平、中空,状如喇叭,雌穗进入小花分化期,在上部展开的叶片和尚未展开的叶片间可以摸得到富有弹性的小穗的时期。 花粒期:是指从抽穗到结实的时期,是以生殖生长为中心,籽粒建成的阶段。包括了抽雄期、散粉期和结实。 3. 主要用途 ①.直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以,非洲占25%,拉丁美洲占40%。 ②.饲料用途。玉米是饲料之王。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基矗。 ③.工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。 4. 玉米的品种分类 ①.按子拉形态与结构分类根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质,可将玉米分成9个类型。 (1)硬粒型:又称燧石型,适应性强,耐瘠、早熟。果穗多呈锥型,子粒顶部呈圆形,由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明,外皮具光泽,且坚硬,多为黄色。食味品 质优良,产量较低。、 (2)马齿型:植株高大,耐肥水,产量高,成熟较迟。果穗呈筒形,子粒长大扁平,子粒的两侧为角质淀粉,中央和顶部为粉质淀粉,成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快,子粒顶端凹陷呈马齿状,故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。 (3)粉质型:又名软粒型,果穗及子粒形状与硬粒型相似,但胚乳全由粉质淀粉组成,子粒乳白色,无光泽,是制造淀粉和酿造的优良原料。 (4)甜质型:又称甜玉米,植株矮小,果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分,成熟时因水分蒸散而种子皱缩,多为角质胚乳,坚硬呈半透明状,多做蔬菜或制罐头。 (5)甜粉型:子粒上部为甜质型角质胚乳,下部为粉质胚乳,世界上较为罕见。 (6)爆裂型:又名玉米麦,每株结穗较多,但果穗与子粒都小,子粒圆形,顶端突出,淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。

最新淀粉行业现状

淀粉行业现状 14182030 李翔宇 摘要:本文通过对马铃薯淀粉行业的分析,指出了马铃薯淀粉主要的作用和其未来日益重要的趋势;着重就马铃薯淀粉的加工现状和产业现状等内容作了阐述。 关键词:马铃薯;淀粉行业;加工现状;产业现状 Status of starch industry ABSTRACT: Based on the analysis of potato starch industry,this paper points out the main effect of potato starch and its future trend.In this paper,the processing status of potato starch and the status of industry are discussed. KEYWORD: Potato;Starch industry;Processing status;Industry status quo 淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。近年来,马铃薯产业在我国发展迅速。马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,其营养价值丰富,且具有很强的适用性,是十分重要的粮食作物。马铃薯用途十分广泛,生产产业链条比较长,在农业生产中属于一种极为丰富的原料作物[1]。 1. 淀粉行业的加工现状 1.1淀粉基本特性 淀粉特性包括支链淀粉含量、直链淀粉含量、糊化特性(低谷黏度、最终黏度、回升值、峰值黏度、降落值、起始糊化温度)、结晶度、分子质量大小及分布、磷含量、颗粒大小等。马铃薯淀粉质量分数为15% 左右(湿基),其中支链淀粉质量分数高达80%以上,其直链淀粉的聚合度也较高。马铃薯淀粉糊的黏度峰值平均达3000 BU,明显高于玉米淀粉(600 BU)、木薯淀粉(1 000 BU)和小麦淀粉(300BU)的糊浆黏度峰值。马铃薯淀粉由于具有较大的颗粒(平均粒径为30 ~ 40 μm)而具有较高的膨胀力[2]。其内部结构较弱,分子结构中含有磷酸基团,几乎百分之百以共价键结合于淀粉中,磷酸基电荷间相互排斥,利于胶化,从而促进了膨胀作用,并具有较高的透明度[3]。 1.2 国内现状 目前,关于不同品种马铃薯性质的研究主要集中在马铃薯加工产品的品质和马铃薯 淀粉的结构分析[4],以及淀粉的应用研究[5]。 马铃薯淀粉是在所有马铃薯加工产品中,占比最大的一种。通过相关数据了解到,2015 年,我国各个企业所生产的马铃薯淀粉总量已经达到了 48.779 万t,相比2014年度增长了 41.56% 左右。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别,在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质,使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。 陈代园[6]对马铃薯淀粉添加量对面包的烘焙特性、质构特性及感官特性的影响进行分析,结果表明添加 15% 左右的马铃薯粉制作马铃薯面包,可获得较为理想的产品。 马铃薯精制淀粉主要起源于饲料加工、方便食品及养殖业,尤其是 20 世纪 90 年代,

中国目前十大高薪行业排行榜讲课讲稿

中国目前十大高薪行业排行榜 热门职业1 网络营销师在互联网时代,懂得与时俱进的企业都会意识到网络营销的重要性。为了借助互联网低门槛、低成本的优势,大大小小的企业都纷纷进军互联网开展网络营销。当每一个企业都离不开网络营销的时候,这一领域就需要大量的人才投入,因此,网络营销正在迎来一个更广阔的就业前景。 现代企业的运作和人们的日常生活越来越依靠于网络,而中国网络的普及,以及网民数量的增加更提升了网络在传播方面的重要性。因此,既懂传统营销,又了解网络营销的人才在当前市场中将会非常紧俏。热门职业2 人力资源治理师我国的人力资源从业人员中专业人才十分 稀缺,据调查显示,很多都是干行政出身的,最近几年有高校开设了人力资源专业,但是这些毕业生和市场的需要还有很大的差距。其反映为人才资源队伍的国际化水准不高,国际通用型人才十分紧缺。随着我国企业国际化深入,人力资源的开发和管理越来越受到重视,一个现代企业,最重要的不是资金是否充足,而是是否有一群有知识有能力并与企业同生共死的员工,而这些需要人力经理去开发、管理和培训。热门职业 3 企业培训师培训已成为企业管理的“重头戏”,许多企业为此一掷千金。一方面人才紧缺,另一方面需

求旺盛,这是造成企业培训师身价不菲的主要原因。 企业顾问或企业培训讲师是一个收入颇丰的职业,掌声和观众也使这一职业非常有成就感。好的培训师每小时的培训收入可以达到3000多元,优秀培训师公开课的收入也达到每场3000元。因此,随着企业竞争的不断加剧,企业培训师的市场还将逐年扩大,其缺口将在一段时间内持续存在,职业前景一片光明。热门职业 4 公共营养师 由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题已受到人们的高度重视,聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚,公共营养师成为国家新职业,为从业者提高了职业身份和社会认知度。目前,家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右。营养顾问是一个高职自由职业群体,一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。热门职业 5 心理咨询师随着社会的进步,生活水平的普遍提高,人们越来越关心生活的质量了,不仅注意吃、穿、玩、身体健康、家庭和睦幸福等,还注重心理健康。由于生活节奏加快,人们劳动的频率尤其是脑力劳动的频率也相应加快,心理负荷加重后心理疾病也就相应增加。没有心理疾病的人也渴望在强盛的物质异化下加强人与人之间的沟通。健康包括生理健康和心理健康,这在我国已形成共识。从事有关心理咨询的热线电话、热线电台、热线广播报刊也越来越多,这也是国人注重生活质量的一个折射。心理咨询是一

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

目录 第一节农业供给侧结构性改革 (5) 一、玉米淀粉的生产流程 (5) 1、农业供给侧改革是调结构,不同于工业去产能 (5) 2、种植效益平均化将是大趋势 (6) 3、产业转移成为可能 (8) 4、农业刺激政策有望加码 (9) 第二节玉米深加工行业市场发展情况分析 (10) 一、玉米库存压力大、需要深加工行业消化 (10) 二、玉米深加工行业所处政策环境改善 (15) 三、政策性库存消化将影响玉米价格走向 (17) 四、玉米淀粉和燃料乙醇 (19) 第三节饲料行业市场发展情况分析 (26) 一、盈利期扩展、补栏动力积蓄 (26) 二、“南猪北养”趋势明显 (30) 三、政策支持偏重于规模企业 (32) 第四节服务商体系 (35) 第五节投资建议 (36) 一、玉米产业链 (36) 二、饲料 (36) 三、农业服务商 (36)

图表1:玉米种植面积迅速攀升(千公顷) (5) 图表2:玉米产量迅速攀升(万吨) (6) 图表3:玉米种植效益(元/每亩) (7) 图表4:大豆种植效益(元/每亩) (7) 图表5:东北地区玉米价格(黑龙江佳木斯) (8) 图表6:华北地区玉米价格(河北邯郸) (8) 图表7:稻谷库存消费比(%) (10) 图表8:小麦库存消费比(%) (10) 图表9:玉米库存消费比(%) (11) 图表10:棉花库存消费比(%) (11) 图表11:稻谷产量/消费量(%) (12) 图表12:小麦产量/消费量(%) (13) 图表13:玉米产量/消费量(%) (13) 图表14:棉花产量/消费量(%) (14) 图表15:淀粉行业开工率(%) (18) 图表16:玉米淀粉产量(万吨) (19) 图表17:加工玉米产品品类和占比 (20) 图表18:我国各种淀粉占比 (20) 图表19:中国玉米深加工产业链 (21) 图表20:美国玉米深加工产业链 (21) 图表21:我国玉米淀粉需求系数 (22) 图表22:我国玉米淀粉消费量(万吨) (22) 图表23:我国燃料乙醇产量 (24) 图表24:我国燃料乙醇推广率有待提高 (24) 图表25:能繁母猪存栏数 (26) 图表26:生猪存栏数 (26) 图表27:生猪价格变化 (27) 图表28:自繁自育养殖盈利 (27) 图表29:仔猪价格 (28) 图表30:规模屠宰 (28) 图表31:金新农饲料板块毛利率 (33) 图表32:唐人神饲料板块毛利率 (33)

我国马铃薯淀粉产业现状

龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/2b15096750.html, 我国马铃薯淀粉产业现状 作者: 来源:《农业工程技术·农产品加工》2009年第11期 一、马铃薯淀粉产业概况 中国是世界马铃薯生产大国,根据联合国粮农组织统计,目前全世界马铃薯种植面积2000万公顷(合3亿亩),总产量3.5亿吨。其中中国的种植面积达488万公顷(合7321万亩),占世界的25%,亚洲的60%,总产量达7086万吨,占世界的20%~D亚洲的70%,在世界均居领先地位。 中国的马铃薯生产总量虽然在世界已处于领先地位,但马铃薯的加工利用率,增值率却非常低,大部分局限在简单食用、饲料等,产业链条短,与其应有的经济价值有相当大的差距。欧、美、日等发达国家直接以马铃薯为原料加工的各类食品有300多种,制成淀粉、各种类型的变性淀粉及淀粉深加工产品更达上千种。各发达国家马铃薯产量虽然有限,但其大部分用于加工增值,如:荷兰加工品达47%。美国占48%,英国占40%,法国占59%,而我国加工率只占5%。 这种情况,一方面反映出我国的马铃薯产业化水平很低,无法满足社会发展和工业化需求,但另方面,也预示着中国马铃薯加工产业有巨大的发展空间和市场潜力。具有旺盛的生 机和活力。 马铃薯生长在北纬35。至50。之间适宜的土壤和气候条件下。喜砂质土壤、光照强,昼夜温差大、气候冷凉的地区。世界主要生产国为中国、俄罗斯、波兰、荷兰、德国、法国、瑞典等。在我国主产区则集中在较贫困和不发达地区。东北产区:黑龙江省及内蒙东部区;华北产区:内蒙西部区、山西省、河北省;西北产区:陕、甘、宁及青海部分地区;西南产区:云、贵、川高原地区。

储能领域行业深度分析

储能领域行业深度分析 1. 储能:充放之间,实现能量的跨时间转移 储能即是将电能转化为其他形式的能量储存起来。储能的基本方法是先将电力转化为其他形式的能量存放在储能装置中,并在需要时释放;根据能量转化的特点可以将电能转化为动能、势能和化学能等。储能的目的主要是实现电力在供应端、输送端以及用户端的稳定运行,具体应用场景包括:1)应用于电网的削峰填谷、平滑负荷、快速调整电网频率等领域,提高电网运行的稳定性和可靠性;2)应用于新能源发电领域降低光伏和风力等发电系统瞬时变化大对电网的冲击,减少“弃光、弃风”的现象;3)应用于新能源汽车充电站,降低新能源汽车大规模瞬时充电对电网的冲击,还可以享受波峰波谷的电价差。 图 1:储能系统通过储能逆变器实现电能的充放电

目前市场上主要的储能类型包括物理储能和电化学储能。根据能量转换方式的不同可以将储能分为物理储能、电化学储能和其他储能方式:1)物理储能包括抽水蓄能、压缩空气蓄能和飞轮储能等,其中抽水蓄能容量大、度电成本低,是目前物理蓄能中应用最多的储能方式。2)电化学储能是近年来发展迅速的储能类型,主要包括锂离子电池储能、铅蓄电池储能和液流电池储能;其中锂离子电池具有循环特性好、响应速度快的特点,是目前电化学储能中主要的储能方式。3)其他储能方式包括超导储能和超级电容器储能等,目前因制造成本较高等原因应用较少,仅建设有示范性工程。 表 1:物理储能和电化学储能是目前主要的储能方式 储能主要应用于电网输配与辅助服务、可再生能源并网、分布式及微网以及用户侧各部分。在电网输配和辅助服务方面,储能技术主要作用分别是电网调峰、加载以及启动和缓解输电阻塞、延缓输电网以及配电网的升级;在可再生能源并网方面,储能主要用于平滑可再生能源输出、吸收过剩电力减少“弃风弃光”以及即时并网;在分布

十大行业

十大行业发展现状及前景 一、信息服务行业 21世纪,发展最快的是信息产业,信息技术将成为经济发展的主要手段和工具。本世纪末,全球GDP中,已有2/3以上产值与信息行业有关。全球信息产品日益扩大。据统计,信息产业的销售额1982年为2370亿美元,1985年为4000亿美元,1988年为4700亿美元,1995年为6400亿美元。到2000年约为1 万亿美元,成为世界第一大产业。 在中国,信息服务业的历史已有20多年了。但其人员数量还不多。一些大城市咨询公司仅一、二千家,人员不足万人。近年信息服务业无论从深度和广度都有很快发展。1998年信息服务行业达8万多家,人员110多万。据估计,到2010年,我国信息服务的就业人员将达到700—900万人。 1、巨大的国内市场潜在需求将拉动信息服务业在未来保持持续快速的发展势头。 2、由于该行业的技术经济特点,国内市场的竞争态势必将呈现寡头垄断的格局(经过以中国电信分拆为主线的行业重组,目前我国共有通信运营企业7家:中国电信、中国移动、中国卫星通信、中国联通、中国网通、中国吉通、铁通公司),这一市场格局将能使该行业保持较高的盈利水平。 3、就国际竞争来说,该行业不具备可贸易性,国际竞争只能通过跨国公司的直接投资来进行。目前,我国对该行业的行政性管制程度很高,跨国公司要通过直接投资进入中国市场,估计需要一个较长期的渐进过程,而且也只能采取和国内现有企业合资的方式进入中国市场。 预计,未来国内电信服务业仍将保持快速发展势头,但内部结构将呈现以下特点:固定电话的发展速度将趋缓,目标市场将主要以农村市场为主;电信消费将发生结构性的变化,固定电话业务比例下降、移动通信和数据通信消费比例上升,增长率大大超过固定电话业务。 二、文化传媒业 1、目前在我国,文化传媒业是一个典型的朝阳产业,从发展趋势上看,也是一个高收入弹性产业。在我国文化传媒业目前还只能说处于发展的初期,未来的市场空间很大,能支持该产业在一个较长的时期内保持较高的发展速度,有很大的发展潜力。 2、文化传媒业虽然技术性和资金方面的进入障碍不高,但行业的管制程度较高,政策性的进入障碍较大,因而,该行业一般能得到较高而且比较稳定的收益。 3、目前我国文化传媒业的市场化程度还不高,但市场化是一个趋势,在市场化的过程中,我国企业将可能面临西方跨国公司越来越大的进入压力。由于该产业的市场区域性特征比较明显,以及在世界各国,文化传媒业都属于政府管制程度较高的产业,因此,在国内市场,我国企业不会处于竞争的不利地位。 三、旅游业 近年来,随着国民经济的迅速发展,中国的国际旅游和国内旅游业也日益兴旺和发达起来了。1997年,中国旅游人数达7000万人次,旅游收入800亿元。旅游业的发展,不但增加了中国非贸易外汇收入,增进了中国人民同世界各国人民交往的友谊,而且促进了中国的对外开放,开辟了新的就业门路,对于提高民族素质等都有积极作用。据统计,到2010年,全世界国际旅游者达9—10亿人次,

行业分析

极细同轴线加工行业分析 应用领域 MINI CABLE主要应用在手机、数码相机、DV、笔记本电脑等一系列消费类电子产品,以及航空航天、医疗器械、汽车等等领域,应用非常之广泛。 竞争对手 在中国能够完成同轴线加工的公司屈指可数,而且都是台系、日系的上市公司,数量不会超过10家,排行前4位的是: 1,苏州万旭台湾上市公司 2,昆山华晨集团台湾上市公司 3,昆山连展集团台湾上市公司 4,韶关丸仁电子日本上市公司 其他几家也是台系的很大的公司,国内的同轴线工厂截止到现在还没有出现像通顺电子这个规模的公司,有几家尝试过一年的时间,现在已经放弃。国内能跟通顺电子竞争的公司还没有产生,通顺电子与台系日系的公司竞争,具有很大的优势。 产品前景 随着手机3G标准的推广,未来手机发展的方向肯定是G网+WIFI功能集成在一起的智能手机,所以能满足高速传输并且适合反复弯折的手机用极细同轴线的需求会出现爆炸式增长。 随着便携式移动PC普及,具有WIFI功能、外观尺寸小、重量轻的携式移动PC对于同轴线的依赖性会更大,现在15寸以下8寸以上这个范围内笔记本、上网本,全部采用LED背光以及超薄同轴连接器制作的面板,所以这个范围的笔记本、上网本全部需要采用同轴线。 数码相机、DV这类消费类电子产品也是全部需要用到同轴线,不过因为生产能力问题,暂时没有去了解相关数据。 行业优势及瓶颈 随着连接器间距的变小以及同轴线直径的变细,加工难度也愈来愈难,08年5月通顺电子作为国内第一家同轴线加工厂开始研发生产,克服很多技术瓶颈达到现在每月80K的产能,已掌握了最核心的技术以及拥有了核心的技术团队,拥有完善了供应商体系,截止到现在国内除了台系公司、日系公司,通顺电子还是国内第一家最大的同轴线加工公司。 同轴线加工工艺极其复杂,每条产线的产能非常有限,根据调查日系工厂一条自动化产线造价1000万RMB,产能也只有每天2K,只不过他们的自动化程度高一些,作业人

2014年最具潜力的十大行业

2014年最值具有价值的十大行业会是哪些行业?对于创业者而言,选准好的行业非常的关键,下面就仔细盘点一下这些行业吧。 一、金融分析师即CFA,他们是一些接受良好教育,具有优秀金融理论素养,经过专业认证的高级金融人才。随着经济的高速发展,商业银行、保险公司、证券公司、基金管理公司等金融机构的不断涌现,金融分析师这一类人才十分抢手。以上海为例,未来2年上海对CFA 的需求是3000人,而目前上海拥有CFA资格只有30人左右。所以高薪、争抢就在所难免。 二、殡葬行业说到殡葬业的暴利,将它排在第三位,真委屈它了。它的利润率远远高于房地产业,但它对中国经济的影响,老百姓的民怨沸腾,则远远不能与房地产业相比,所以,它排名只能靠后了。以二三十元招标买入的骨灰盒,放在殡仪馆的货架上,售价就到了三四百元。利润率高达10~20倍。材质较好的、成本不超过100元的骨灰盒,卖到一二千元;一块不足2平方米的土地,上面建有或繁或简的墓碑,少则亓六千元,贵则一两万元。墓地比商品房还贵。如果盖成房子,按那样的远郊地段,每平方米不过值1000多元。可墓地仅土地每平方米就卖5000多元。据国家统计局公布,我国死亡人口数量每年大致在820万左右。如果以平均每人2000元的低标准丧葬费用估算,也是164亿元的市场。面对如此规模巨大的“丧葬经济”,中国殡葬业能轻易放弃行业垄断吗?据调查,在殡仪馆、公墓,物价部门核定的火化收费标准为92元,可怎么算火化环节的费用都在六七千元以上。殡葬费为何如此惊人?尽管从理论上说,中国的殡葬业已作出了打破垄断的姿态,已经允许民营企业进入,但实际上,时至今日中国的殡葬业还是垄断经营。进入殡葬业的行政审批大权,仍紧紧握在民政部门手中。 三、手机行业截止到今年第二季度,中国互联网用户已经达到5.8亿,移动互联网用户已经达到4.6亿,第二季度中国智能手机销售量全球第一。多个第一的背后,是人们生活方式的颠覆性的改变,是移动互联市场的巨大商机和诱惑。"移动互联网来了,而且是以压倒性的优势来了"。腾讯董事局主席马化腾在央视专题片《指尖上的商机——商机无限》里这样说。从9月2日-6日晚间,中央电视台财经频道推出《指尖上的商机》专题片,用5集的体量,全面展示移动互联网给你我的生活带来的巨大改变。正如马化腾所说"这中间有多大的鸿沟,就孕育着多大商机,甚至是一次洗牌机会。"马云说,新的商业生态一定会像狮子一样。2013年8月份,中国手机上网用户达10亿,远超PC上网用户。中国一个为何成手机大国,那是因为移动互联网以压倒性的优势来了!人们对手机的配置要求不断升级。2012年是一个智能手机的普及期。2013至2014年是一个智能机升级期.现在10亿手机用户,至少80%用户需要更新换代手机。中国将成为全球手机用户最强国。同时也是移动互联网最强国!无限的手机市场需求,也成为了未来最赚钱的一个职业。 四、传媒人士伴随互联网的勃兴,新媒体不断涌现,传媒行业目前人才需求出现多样化和市场化趋势。专题编导、演艺经纪、制片、录音师等职位也呈现出多媒体发展的特色。而中国作为全球传媒业受众最多的国家,占世界受众的20%,电视观众超过9亿人,预计每年还会以一千万户的速度增加。随着国内行业准入许可度的加大,外资公司进入传媒业数量将越来越多,传媒行业的人才竞争与需求也会越来越大。亓、移动互联网行业网商是指运用电子商务工具,在互联网上进行商业活动的个人,包括企业家、商人和个人店主。从2004年有此概念以来,“网商”已经

国内外淀粉的现状和发展趋势

薯类淀粉加工工艺流程 欢迎国内外朋友前来洽谈合作!项目经理:张泽宏联系电话:

一高压冲送水的力量冲送原料进车间(马铃薯红薯等)入流槽通过土豆泵输送到除草钩进行除草,然后到去石机清除与其它重物分离。在清洗机前有一分水格栅将脏水和马铃薯分离,然后输送到滚筒清洗机。

二滚筒清洗机再次对马铃薯进行清洗,通过提升机输送到储存料斗中,在提升机出口处有磁除铁装置,以除去物料当中的铁貭,可以保护加工设备。 三清洗后的薯料(马铃薯红薯木薯芭蕉芋莲藕等)经过锉磨机磨成薯浆液。经专门设计双锉刀结构的全不锈钢锉磨机,锉刀更换简单方便,设计合理的转速和特殊的不锈钢筛网使得锉磨机达到最高的效率。

四经过离心筛采用逆流提取的方式提取淀粉,分离出纤维(薯渣)。泵到薯渣脱水筛进行脱水后拉走作为饲料。 五淀粉乳在多级旋流器组中,淀粉以逆流洗涤的方式清洗和浓缩,并在清洗水的作用下达到了精制,排出了细胞液水。

六精制的淀粉乳液由泵送到真空脱水机,在真空脱水机的作用下淀粉乳液脱水,脱水后的湿淀粉含水分约(36%-40%)输送到气流干燥进一步干燥成商品淀粉在进入高效淀粉筛经过筛分输送到成品仓在输送到自动打包机包装成品。设备特点:提取率高(92%以上)工艺先进操作简便能耗低加工量大不锈钢制造安全美观。

国内外淀粉的现状及发展趋势 1—1、随着人民生活水平的不断提高,高档次的食品需求量越来越大。由于精制马铃薯淀粉它成糊后粘度高、成糊稳定、晶莹透明、有较强粘弹性,是举世公认的食品行业伟大的“绿色建筑材料”!因而广泛用于方便面、膨化食品、火腿肠、肉制品、冷冻食品、休闲食品、饮料、高档粉丝、餐饮调料等食品工业。同时它还广泛的应用于化工、纺织、医药、饲料、造纸、石油等行业,尤其变性淀粉加工业对淀粉的需求量越来越大。而我国淀粉加工业起步较晚,发展时间不长,尤其是薯类淀粉才是近几年有所发展,加之设备陈旧,工艺落后,生产的淀粉不能满足高档次食品添加的需求,部分高档次淀粉还需要进口。而国际上高品质的精制薯类淀粉主要集中在欧洲,如荷兰、德国、丹麦、法国、瑞典、芬兰等国,它们国家薯类淀粉每年的总产量都在200—250万吨,一般厂家生产规模也在5—20万吨/年,这些国家的生产厂出口淀粉到亚太市场,都会享有国家对农产品出口补贴的政策,享受一定补贴。在这种状况下,国内淀粉由于价格和质量原因,在国际市场上不具竞争力。从2000年开始,欧盟各国逐渐取消了对出口农产品的补贴,并且由于欧洲的经济复苏,原料及劳动力价格也同时上浮,使出口的淀粉价格骤涨,这样给中国的薯类淀粉生产厂家的发展,带来了千载难逢的机会。目前国内马铃薯淀粉的价格由原来的4000元/吨上升到5000元/吨,高品质的达到6200元/吨,而国内马铃薯淀粉的产量低,市场需求量大,并以每年15%的速度增长。国内目标市场主要在沿海发达地区,国际市场主要集中在东南亚地区及韩国、日本等地,近年来,随着我国及亚太地区周边国家经济的快速发展,马铃薯淀粉的需求量迅速增长,市场前景广阔。 1—2、我国马铃薯资源丰富。马铃薯是一种高产、适应性强、营养丰富的粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物,在我国各地均有栽培,分布极广,且随着经济的快速发展,其种植面积也在急剧增加。在我国一些地方由于马铃薯淀粉加工企业较少,除们食用外绝大部分马铃薯主要用于饲养牛羊等,不仅造成资源白白浪费掉,而且农民也不能增收。许多薯产区的县市由于缺乏资金和技术,无能力建设加工厂,希望通过招商投资兴建工厂,随着我国改革开放及社会主义市场经济的逐步发展,农业产业结构的不断调整,目前很多地区也将马铃薯产业作为重点产业来发展,并且政府给予许多优惠政策。因此,马铃薯产业在我国具有广阔的发展前景。 1—3、项目建设是促进农业经济特色产业化的需要。农业产业化作为市场经济条件下发展农业的一种生产经营组织形式,是我国农业由计划经济向市场经济转轨的产物,是符合我国农业和农村经济发展的客观要求和必然选择。本项目符合国家的农业产业化政策和国

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