猪场常见霉菌毒素的危害及其控制策略
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霉菌毒素是一些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物。霉菌产毒仅限于少数产毒霉菌的部分菌株。不同的霉菌可产生同一种霉菌毒素，而一种霉菌可产生几种霉菌毒素。
霉菌根据生长条件划分为田间霉菌和仓储霉菌两种。田间霉菌是指镰孢菌属、青霉菌属和麦角菌属等野外菌株，这类霉菌通常是谷物在生长过程中就已感染。仓储霉菌主要是指饲料或原料在储存过程中产生的霉菌，以曲霉菌属为主。
常见霉菌毒素的种类及危害黄曲霉毒素
黄曲霉毒素主要是曲霉菌产生的，其他曲菌、放线菌、镰孢霉菌和青霉菌也能产生黄曲霉毒素。所有动物均对黄曲霉毒素敏感，不过不同动物的敏感性差异较大。在家畜中以仔猪最为敏感。低浓度的黄曲霉毒素污染导致采食量下降、饲料转化率降低和引起机体的免疫抑制。母猪饲喂黄曲霉毒素污染严重的饲料，毒素会通过母乳传播而造成仔猪生长迟缓甚至死亡。此外，黄曲霉毒素还会干扰肝脏的解毒功能以及损害免疫系统。
赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由赭曲霉菌等所产生的一种毒素，分为A、B两种类型。赭曲霉毒素A的毒性较大，主要侵害猪的肾脏和肝脏。赭曲霉毒素可以造成猪的精神沉郁，食欲减退，体重下降，消化功能紊乱，肠炎，甚至腹泻，脱水多尿，伴随蛋白尿和糖尿。妊娠母畜子宫黏膜出血，往往发生流产。中毒后的病理变化以肾脏为主，可见肾脏肥大，呈灰白色，表面凹凸不平，有小泡，肾实质坏死，肾皮质间隙细胞纤维化；近曲小管功能退化，肾小管通透性变差，浓缩能力下降。
呕吐毒素
呕吐毒素属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌等镰刀菌产生。其危害主要是造成猪只的呕吐，同时降低采食量。呕吐毒素也属于一种很强的免疫抑制剂，它在猪体内可以抑制蛋白质的合成，对快速生长的组织（如皮肤和黏膜）和免疫器官均可产生影响，降低猪群的抵抗力。
玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮（F2毒素）由禾谷镰孢霉菌产生，是具有类似雌激素作用的霉菌毒素，临床症状因感染剂量和年龄不同而异。玉米赤霉烯酮对猪影响最大的部位是生殖系统。较低
的浓度会诱发女性化现象，较高浓度会干扰排卵、受孕、植入及胚胎的发育。可造成后备母猪或小母猪出现假发情和阴道脱垂或脱肛。该毒素会造成怀孕母猪的流产和死胎、初生仔猪出现八字腿及外阴部肿胀。
T-2毒素
T-2毒素由念珠球菌属产生，可以直接损伤皮肤和黏膜。对猪造成的危害主要表现为厌食、呕吐、生长停滞、瘦弱、皮肤及黏膜坏死、胃肠机能紊乱、繁殖和神经机能障碍和免疫机能降低。此外，还能通过影响DNA和RNA的合成、阻断翻译的启动而影响蛋白质合成，且T-2毒素会引起胸腺萎缩，肠道淋巴腺坏死；破坏皮肤黏膜的完整性。抑制白细胞和补体C3的生成，从而降低机体免疫机能。
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饲料中常见霉菌毒素的中毒症及危害（综述） 易中华1 吴兴利2 （1 江西农业大学动物科技学院江西南昌330045 ；2 中国农业大学动物科技学院北京100094 ） 饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素，可造成高达10％的经济损失，是饲料工业和畜牧业 生产中不可忽视的问题。霉菌毒素不但对动物产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。动物对霉菌毒素的临床反应与其它化学毒物的反应相似，表现为急性、亚急性或慢性病症，并具 有剂量和时间依赖关系。急性中毒可产生毁灭性影响，而且由于可疑饲料在检测前就被采食，中毒难以诊断和治疗。由于大量化学结构不相关的霉菌毒素产自不同真菌，很难准确指出某特定疾病发作是何种毒素造成的。动物慢性中毒症可降低生产性能、降低体重和饲料转化效率、降低肉和蛋的产量、抑制免疫并增加疾病发生率、损害重要组织器官、扰乱繁殖性能，引起的经济负面影响是急性发病和死亡的几倍。饲料和食品中的霉菌毒素有致癌的潜在危险，还有一些微妙的未知毒性作用，这与全球关注的健康危机紧密相关。现将饲料中几种常见霉菌毒素的中毒症及危害介绍如下： 1 黄曲霉毒素（Aflatoxins ） Aspergillus flavus ）的一种代谢产物，目前已发现黄黄曲霉毒素是黄曲霉（ 曲霉毒素及其衍生物有20种，以毒素B1、B2、G1和G2的毒力最强，在紫外线照射下，B1、B2呈蓝紫色荧光，G1、G 2呈黄绿色荧光，它们都具有致癌作用，导致动物和人类肝损害和肝癌， 其中又以B1 的致癌性最强。当B1 进入机体后，在肝细胞内质网中的混合功能氧化酶的催化下，转变为环氧化黄曲霉毒素B1,再与DNA及RNA吉合，并发生变异，使正常肝细胞转化为癌细胞。 可见，黄曲霉毒素是一种肝毒性很强的毒素。黄曲霉毒素作用机理是影响细胞膜，抑制RNA合成并干扰某些酶的感应方式，中毒症状无特异表现，按症状的严重程度不同，临床可表现为发育迟缓、腹泻、肝肿大、肝出血、肝硬化、肝坏死、脂肪渗透、胆道增生等。其毒性因剂量、中毒持续时间、动物种类、品种、饲粮或营养状况等因素不同而不同（见图 1 ）。家畜对黄曲霉毒素的 易感性其顺序是：小鸭＞小猪＞犊牛＞肥育猪＞成年牛＞绵羊。 图 1 黄曲霉毒素攻毒递增剂量与豚鼠肝脏变化。上排最左边豚鼠未接毒，下排最右边豚鼠接毒剂量最大。注意到，豚鼠肝的苍白色随黄曲霉毒素剂量的增加而增加。 黄曲霉毒素摄入剂量过大时可致死，亚致死量可产生慢性毒性，长期摄入低剂量黄曲霉毒素可致癌（Sin nhuber 等，1977；Wogan和Newberne，1967）。一般情况下，动物年龄越小，其敏感性越高；雌性动物比雄性动物具有更强的耐受性；营养状况越差越容易发病；怀孕母畜比未怀孕母畜更容易产生反应。黄曲霉毒素已引起人们对公共卫生问题的强烈关注，因为黄曲霉毒素广 泛存在于被污染的花生、玉米、大豆、油类等食物中，是人类致癌的潜在因子。虹鳟鱼是早期研究黄曲霉毒素的试验动物，它们对黄曲霉毒素很敏感，其半数致死量按等比例混合黄曲霉毒素B1和G1计算为0.5?1.0 mg/kg（Lee等，1991）。饲粮中黄曲霉毒素的肝细胞恶性瘤致病几率高达8.0 x 10-8。虹鳟鱼在早期发育阶段对性疾病很敏感。将鱼苗或胚胎浸在黄曲霉毒素含量为0.5 mg/kg 的水中半小时，9 个月后30％?40％的鱼患有肝细胞癌（Sinnhuber 等，1977）。根据Lee 等（1991）综述黄曲霉毒素在对鱼的毒性，黄曲霉毒素导致加利福尼亚州鱼苗孵化场黄曲霉毒素中毒症流行，并很可能是鱼肝癌流行的原因。据调查，受黄曲霉毒素污染的棉籽粕是发病的原因。虹鳟鱼采食含黄曲霉毒素的饲料后，逐渐发展为肝癌（Sin nhuber 等，1977）黄曲霉毒素的中毒症在哺乳仔猪、生长猪、育肥猪和种猪上有报道。临床和病理症状包括：体增重减速，饲料转换效率下降，中毒性肝炎，肾病变，全身出血（Hoerr 和Andrea ，1983 ；Miller 等，1981 ，1982）。黄曲霉毒素对猪的毒性作用因年龄、饲粮、含量和中毒持续时间等的变化而 变化。猪从断奶至上市，饲粮黄曲霉毒素耐受量为0.3 mg/kg（Monegue 等，1977）。猪饲喂了毒素含量
霉菌毒素的危害及防治措施 霉菌毒素被称为中国猪群健康的“第一杀手”，又被称为饲料中的“隐形杀手”，复合性霉菌毒素中毒症则被称为“底色病”，霉菌毒素对养殖业的危害可见一斑。然而危害虽大，损失虽重，霉菌毒素却未能引起相关人士的足够重视。又到了霉菌最易滋生的季节，笔者对霉菌毒素的危害及防治措施做了些整理，希望通过此文再次给养殖业敲响霉菌毒素的警钟。 1.霉菌毒素的种类及其污染现状 霉菌毒素是由真菌(霉菌)产生的具有毒性的次级代谢产物。主要的产毒素霉菌为曲霉属、镰刀菌属和青霉菌属，霉菌又可分为田间霉菌和贮藏霉菌。已知的霉菌毒素有数百种，多数没有得到充分研究。主要的致病霉菌毒素有：黄曲霉毒素（AF），玉米赤霉烯酮（ZON），赭曲霉毒素（OTA），呕吐霉素（DON），T-2毒素，烟曲霉毒素（FUM）。它们在动物体内可产生多种生理作用，如肝毒、肾毒、对中枢神经系统的作用以及类似雌激素效应，等等。 有害霉菌来源主要有饲料、垫料和环境。饲料从生长、收割、运输、加工、包装、贮存，直至进入食槽都可能使霉菌不断生长，尤其是当湿度饲料含水量合适的条件下。因此霉菌毒素污染一般具有群发性和无传染性，地域性和季节性。霉菌毒素中毒症状则具有隐蔽性和复杂性，多数情况下属于慢性霉菌毒素污染，症状轻微出现较慢且不典型, 而且引起的损害具有多样性，中毒症状也复杂多样。同一霉菌毒素对于不同动物造成的危害也不一样。例如，猪对DON非常敏感（1ppm），但是18ppm的DON并不影响来航鸡的增重。蛋鸡对DON的耐受程度更高。而且污染浓度不高时，检测也有难度。 霉菌毒素看不见摸不着，无嗅无味。即使那些看上去的“好”粮食，也可能存在霉菌毒素污染。FAO国际粮农组织报道：世界谷物中25％遭到霉菌毒素污染。09年的一个调查对国内244份饲料样品共进行了2023项次检测，完全没有检测出霉菌毒素的样品仅16份，占样品总数的6.6％，只检测到1种霉菌毒素的样品数35份，占样品总数14.3％，检测到2种或2种以上霉菌毒素的样品数193份，占79.1％，同时检测到含4种以上霉菌毒素的样品数135份，占样品总数的55.3％。同时检测到ZON、DON 和FUM B 的样品数147份，占总数的60.2％。而且据权威机构调查统计，不仅原料中存在10%-25%的霉菌污染，饲料加工过程中还存在25%-50%的霉菌污染，饲喂系统则存在50%-100%的霉菌污染，也就是说几乎所有的养殖场所投喂的均是遭到霉菌毒素污染了的饲料。 因为霉菌毒素中毒大多是慢性中毒，畜禽可能在表面上症状不明显也不典型，或虽然出现了症状但却被畜禽错综复杂的疾病所掩盖，所以，在临床上霉菌毒素的危害往往被人忽视，只有当中毒症状比较严重，出现了死亡的时候，才受到关注。应该提出的是近些年来，霉菌毒素对养殖业造成的危害变得越来越严重，说霉菌毒素是养殖业的隐形杀手，但现在看来，霉菌毒素的危害已越来越明显，特别是它和其它几种免疫抑制病引起的免疫抑制是我们养殖业疫病变得复杂的主要原因，养殖过程中出现的疾病或多或少都出现了霉菌毒素的影子，这就是霉菌毒素造成危害的有力证据！ 2.霉菌毒素的协同作用 霉菌毒素还具有相互协同作用。几种霉菌毒素协同作用对动物健康和生产性能的副作用比一种霉菌毒素单独作用的副作用要大的多。由于协同作用的存在，实际生产条件下引起动物生产性能下降和中毒症的单一霉菌毒素的含量低于试验控制条件下引起同样毒性效应的剂量。所以即使饲料中每种毒素的含量都不超标，也会引起畜禽的霉菌毒素中毒。霉菌毒素间的互作可改变中毒的临床症状，导致一系列诊断特征不同于单独作用的症状之和。实际生产
饲料霉菌毒素引起的母猪繁殖障碍 ［作者：东莞王将种猪公司姚礼辉］ 引起母猪繁殖障碍的因素很多，包括病原传染性因素和营养、环境、毒素等非传染性因素。在各种杂志刊登的以讨论病原性因素报道较多，笔者在这里讨论由饲料毒素引起的繁殖障碍，母猪在配种后18-30天出现不同程度流产、后备母猪屡配不孕和部分未曾配过种的小母猪出现“阴道炎”等。 1．发病过程与症状 某猪场(饲养规模母猪为630头)于2000年4月20日至5月10日先后出现11头怀孕母猪(不分胎次：1胎次2头，3胎次2头，4胎次3头，5胎次1头，6胎次3头)在配种后18—30天流产，母猪在流产前后食欲正常，体温亦正常；同时在选留的后备母猪(末进行过配种)阴户流出灰白色脓样物，俗称“阴道炎”；并反映从2000年3月份开始，部分后备母猪屡配不孕。 2．病理剖检 对出现“阴道炎”的小母猪2头，屡配不孕的后备母猪2头进行屠宰，主要检查生殖泌尿系统。发现的病理变化：(1)泌尿系统出现异常，膀胀底黏膜积聚一层微黄色有粗糙、涩感的分泌物；同时阴道穹部位亦有粗糙、涩感的分泌物。(2)生殖系统的器官发育不良。发现卵巢过小(只有3克左右，而正常为5克左右)；或者出现卵巢囊肿(解剖时发现卵巢像葡萄一样，触之较硬)。 3. 实验室检查 3．1 采膀胱黏膜、阴道内表面、子宫黏膜进行细菌培养，37在普通琼脂和血琼脂培养24小时均没有发现致病性细菌。 3．2 将膀胀和阴道穹的分泌物检查其溶解性。该分泌物难溶于水，只溶于强酸强碱。
3．3 对发生流产的母猪在流产后3周采血，用血清分别做布氏虎红平板凝集试验，做PRgp1ELISA抗体检测和PRRS ELLSA检查，均为阴性(0／11)。 3．4 对饲喂怀孕母猪、后备母猪的饲料送样做黄曲霉毒素、F—2毒素（玉米赤霉烯酮）、T—2毒素的检测，检测结果表明F—2（玉米赤霉烯酮）毒素明显超标(检测值为50lAg／kg)。 4．发病机理 小母猪在生长发育的前期如果饲喂含有霉菌毒素(F—2毒素、T—2毒素)的饲料，会导致生殖器官异, 常发育，临床上出现假发情(阴户红肿)，卵巢发生机能性障碍，主要表现为卵巢发育不良及卵巢内分泌紊乱。卵巢机能不全引起排卵障碍，以致达到配种年龄时不发情，或屡配不孕；卵巢内分泌紊乱引起激素(雌激素、促卵泡素和孕激素等)分泌不足或过量，导致母猪不排卵、发情不明显和流产(散发性和没有任何不良反应)。 5．分析与讨论 根据发病表现、病理剖检、实验室检查的情况可得出初步结论，这起临床上出现母猪散发性流产、“阴道炎”和后备母猪屡配不孕等现象是由饲料霉菌毒素所引起。 5．1 据抽样送检怀孕母猪科饲料样本发现，F—2毒素含量达50lLB／k90 5．2 怀孕母猪流产(包括后备母猪和经产母猪在配种后18—30天)，不分胎次和没有任何临床症状。如果是细小病毒引起流产往往只表现第一胎，并有一定的临床症状；PR、HULS、布氏杆菌等引起的流产多呈流行性，有一定的临床症状；而饲料毒索引起的流产具有蓄积性(胎龄越高，危害性越大)，没有明显的临床症状。 5．3 由于饲料毒素会引起卵巢机能性障碍，导致卵巢发育不良和激素分泌紊乱，引起后备母猪不发情、发情不明显或屡配不孕。 5．4 出现“阴道炎”的后备母猪解剖发现膀胀Gb膜和阴阜教膜积聚一层微黄色有粗横、涩感的分泌物，可能是由于喂大量磺胺药导致泌尿系统Gb膜受损，发生成胺析出品体积
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/31162901.html, 猪霉菌毒素中毒的症状及防治方法 作者：李军红梁邦武 来源：《新农村》2018年第03期 猪霉菌毒素中毒除直接造成死亡外。还可导致猪只生长发育将迟缓。免疫受到抑制。出现配种繁殖障碍并诱发多种疾病，给养猪业造成严重的经济损失。本文对猪霉菌毒素中毒的症状及防治方法做以分析，如下： 1病因分析 在自然界中，分布有很多种类的霉菌。其能够在大部分谷物上寄生。且其生存所需的条件较低，即在湿度为80%-100%、温度为28-32℃的环境中就能够大量生长繁殖，且在生长过程中能够分泌多种有毒物质。如赤霉菌毒素、黄曲霉毒素等，其中危害较大且最普遍的霉菌是黄曲霉菌。通常情况下，猪类饲料的主要成分是谷物农作物，如果这些谷物在加工过程中或者贮藏保管过程中没有妥善处理。就非常容易发生霉变。猪在饲养过程中。如果采食这种生长有大量霉菌的饲料。就会发生不同程度的霉菌毒素中毒。 2临床症状 黄曲霉毒素中毒可分为急性、亚急性、慢性。 急性型猪没有症状表现，突然倒地死亡；亚急性型体温升高1.0-1.5℃，精神沉郁、食欲减退、口渴。粪便干硬呈球状带有黏液和血液。可视黏膜苍白，后期黄染皮肤充血，出血，后肢无力。步态不稳。常呈大坐式；慢性型精神沉郁。食欲减少，生长发育迟缓或停滞，逐渐消瘦，背毛粗乱，异食癖。 断奶仔猪发病急，精神沉郁、体温稍高或正常，口腔流延、不食、呕吐，呕吐物为绿色分泌物或饲料，腹泻。排灰色稀便甚至血便，随病情发展，开始出现神经症状。多表现为头抵墙壁、头颈弯向一侧。数天后死亡。哺乳母猪往往和仔猪一起发病。临床症状为食欲不振，呕吐，体温升高，腹泻严重，泌乳减少或停止，通常3-7d恢复。很少发生死亡。 赤霉毒素对母猪的危害最大，发情不规则，后备母猪假发情。发情周期延长。阴道黏膜骚痒，淤血水肿，分泌混血黏液。外阴肿大，乳腺肿大，子宫颈水肿，细胞增生，脱肛，子宫脱出，受精率低，产仔少，产畸形仔，死胎或木乃伊儿。出现早产、流产等症状。 保育猪患病后突然出现呕吐。然后腹泻。粪便由白色随后变为黄绿色或灰褐色。其排泄物有未消化的饲料或混有血样。病猪初期体温轻热，腹泻后体温下降明显，精神不振。被毛粗乱无光泽，颤栗，严重口渴，迅速脱水，通常在2-3d内死亡。架子猪、育肥猪也具有较高的发病率，表现为突然发生水样腹泻，粪便呈灰色或灰褐色，食欲减退、无力。体重迅速减轻，部分病猪出现呕吐。病程约7d。
猪场常见霉菌毒素的危害及其控制策略 ?点击次数： 726 ?日期：2014-04-08 10:11 ?编辑：admin ?来源：中国畜牧兽医报 ?评论 霉菌毒素是一些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物。霉菌产毒仅限于少数产毒霉菌的部分菌株。不同的霉菌可产生同一种霉菌毒素，而一种霉菌可产生几种霉菌毒素。 霉菌根据生长条件划分为田间霉菌和仓储霉菌两种。田间霉菌是指镰孢菌属、青霉菌属和麦角菌属等野外菌株，这类霉菌通常是谷物在生长过程中就已感染。仓储霉菌主要是指饲料或原料在储存过程中产生的霉菌，以曲霉菌属为主。 常见霉菌毒素的种类及危害黄曲霉毒素 黄曲霉毒素主要是曲霉菌产生的，其他曲菌、放线菌、镰孢霉菌和青霉菌也能产生黄曲霉毒素。所有动物均对黄曲霉毒素敏感，不过不同动物的敏感性差异较大。在家畜中以仔猪最为敏感。低浓度的黄曲霉毒素污染导致采食量下降、饲料转化率降低和引起机体的免疫抑制。母猪饲喂黄曲霉毒素污染严重的饲料，毒素会通过母乳传播而造成仔猪生长迟缓甚至死亡。此外，黄曲霉毒素还会干扰肝脏的解毒功能以及损害免疫系统。 赭曲霉毒素 赭曲霉毒素是由赭曲霉菌等所产生的一种毒素，分为A、B两种类型。赭曲霉毒素A的毒性较大，主要侵害猪的肾脏和肝脏。赭曲霉毒素可以造成猪的精神沉郁，食欲减退，体重下降，消化功能紊乱，肠炎，甚至腹泻，脱水多尿，伴随蛋白尿和糖尿。妊娠母畜子宫黏膜出血，往往发生流产。中毒后的病理变化以肾脏为主，可见肾脏肥大，呈灰白色，表面凹凸不平，有小泡，肾实质坏死，肾皮质间隙细胞纤维化；近曲小管功能退化，肾小管通透性变差，浓缩能力下降。 呕吐毒素 呕吐毒素属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌等镰刀菌产生。其危害主要是造成猪只的呕吐，同时降低采食量。呕吐毒素也属于一种很强的免疫抑制剂，它在猪体内可以抑制蛋白质的合成，对快速生长的组织（如皮肤和黏膜）和免疫器官均可产生影响，降低猪群的抵抗力。 玉米赤霉烯酮 玉米赤霉烯酮（F2毒素）由禾谷镰孢霉菌产生，是具有类似雌激素作用的霉菌毒素，临床症状因感染剂量和年龄不同而异。玉米赤霉烯酮对猪影响最大的部位是生殖系统。较低
猪霉菌毒素中毒的临床表现与防治措施 霉菌是广泛存在于自然界中的一类真核生物。据相关资料报道，目前发现的霉菌种类超过10万种，各类霉菌侵染各种作物并在适当的温湿度下大量生长繁殖，产生毒紊。其中不少毒紊的毒性极强(如黄曲霉毒素中的B1毒紊，其毒性相当于氢化钾的10倍，砒霜的68倍)，当生采食了被这些霉菌毒素感染的时，就会出现中毒，重则引起生的直接死亡，轻则使各类只生长发育迟缓，配种繁殖障碍，抗病力下降，诱发多种疾病发生等，给霉坏变质，是霉菌毒素中毒的高发季节。若不认真防制，将会使采食被毒素污染的后5～15天出现症状，其临床表现如下。 急性病例：多发生于2～4月龄小，食欲旺盛和体格健壮的发病率高，体温升高或正常，表现为不吃食，可视粘膜苍白，后躯衰弱，粪便干燥，有时呈现站立一隅或头抵墙壁等神经症状，小多在中毒症状出现后数天内死亡，剖析可见贫血、出血和中毒性肝炎。 慢性病例：临床上多见慢性经过，患离群低头站立，有异食癖，拱背卷腹，可视粘膜初期苍白，后期黄染，有的眼、鼻周围皮肤发红，最后变为兰色，有的体表皮肤有紫斑，步态不稳，出现间歇性抽搐，角弓反张等。割检主要病变为肝硬化、黄色脂肪变性、胸腹腔积液，肾苍白肿胀，淋巴结充血、水肿。 2．赤霉烯酮(F一2毒素)中毒 这是一种生长在、高梁和小麦上的赤霉菌所产生的一种毒素，这种毒素主要侵害3～5月龄的仔，由于这种毒素是一种具有与雌性激素相类似作用的物质，生采食后皆出现雌激素综合症和雌激素亢进症。临床上可见体温正常，食欲减少、呕吐；中小母和阉割的母有发情样征候：阴唇肿大、鲜红，阴道粘膜潮红，有的子宫或肛门脱出i公和去势公睾丸萎缩，包皮和乳头肿大，乳房隆起，性欲减退；妊娠母早产、流产；断奶母发情延迟或发情异常：分娩母产程延长，弱仔、死胎增多。 3．T一2毒素(或称单端孢霉烯族毒素)中毒 T一2毒素是由赤霉菌所产生的另一种毒素，这种毒素的中毒是以呕吐和腹泻为主要特征。 急性：常在采食后半小时发病，精神不振，步态蹒跚，不食，呕吐，唇鼻周围皮肤发炎、口炎，流涎，腹泻，出血性肠炎。 慢性：食欲不振，消1-t不良，生长迟缓，贫血，僵增多；母受胎率和产仔率降低有的发生流产，早产或死胎，有的伤口流血不止。剖检可见内脏器官广泛性出血和损害，心肌出血，肝、脾肿大出血。 4．赭曲霉毒素中毒 这是一种霉菌肾毒素致使肾脏和肝脏遭受损害的中毒病，临床上以多尿为主要特征。当中赭霉毒紊含量1 mg／kg、饲喂时间达3个月时，可引起只腹泻、尿频、厌食和脱水，出现生长迟缓，利用率低等。剖检可见肾色泽苍白，质地变硬(橡皮肾)，肝脏广泛性变性，质地硬、脆。 5．新月霉菌毒素中毒 主要症状为皮肤受直接刺激和坏死，淋巴系统严重损伤，胃肠炎，采食量下降，严重时出现拒食或呕吐，最后导致心血管衰竭而死亡。 猪霉菌毒素中毒的临床表现与防治措施
种猪场怀孕母猪霉菌毒素中毒案例 2012年11月，某800多头种猪养殖公司出现怀孕母猪急性死亡的现象，当月共死亡37头母猪。经调查，最终确诊为由霉菌毒素中毒引起的以多杀性巴氏杆菌为主要病因的急性死亡。 基本情况 该养殖公司于2006年成立，存栏800多头母猪，公司的生产由正副两位场长负责，正场长主要负责人事和采购（兽药和配合饲料的各种原材料），副场长主要负责日常生产和疾病防控。 场长自诉：进入11月份以来，待产母猪怀孕至1个~2个月时，母猪出现燥热，食欲突然减退或废绝，部分出现流产，猪体发红，体温升高至41℃~42℃，呼吸急促，病程短，出现症状后1天~2天死亡，死亡后鼻孔中有淤血流出，部分不出现流产，临床症状相似。 诊断经过 起初怀疑是由高致病性蓝耳病毒引起的母猪流产，抽取20份血液样本送当地动物卫生监督机构兽医实验室检测，分别检测高致病性蓝耳、猪瘟、伪狂犬和圆环病毒四种抗体。检测结果显示，四种抗体均参差不齐，高致病性蓝耳病病毒抗体合格率60%，猪瘟病毒抗体合格率80%，伪狂犬病毒抗体合格率75%，圆环病毒抗体合格率90%。在此种情况下，公司兽医技术人员建议，对怀孕1个月内的母猪进行高致病性蓝耳病疫苗加强免疫，2头份每头；怀孕1个月以上母猪饲料添加泰乐菌素和复合多维，治疗效果不明显，仍出现死亡。 剖检症状 剖检急性死亡的怀孕母猪，见胎儿充血出血明显；纤维素性胸膜肺炎，切面呈大理石样，胸膜上有纤维素性附着物，胸腔和心包积液，支气管、气管内含有多量泡沫黏液，肠系膜淋巴结肿大、出血，切面红色；喉头有大量黏液，未见溃疡；回盲口未见扣状肿；肝脏泛黄，脾脏肿大，腹股沟淋巴结肿大，切面呈黑色；子宫内形成恶瘤，个别胎儿已开始腐烂，有恶臭。 初步诊断：由多杀性巴氏杆菌引起的急性死亡，抗体均一度差，结合免疫器官的病理变化分析其原因，可能是由霉菌毒素引起的慢性中毒，破坏母猪的免疫系统。 治疗方案 饲料中加大脱霉剂用量，一吨母猪料添加1公斤清开灵颗粒，饮水中添加猪用维多利，对出现临床症状的母猪，一边使用赛福肌肉注射、另一边肌肉注射20ml恒维康。用此方案治疗3天后，母猪死亡率基本控制，出现临床症状的母猪症状缓和，采食量逐渐恢复。
饲料中霉菌毒素的危害及其预防 饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其它疾病产生混淆。目前饲料工业和养殖业的着重点是抑霉、杀霉，饲料及其饲料原料无肉眼可见的霉变即可，然而霉菌毒素是肉眼看不见的，它的产生至今仍是全世界畜禽及谷类饲料安全无时不存在的自然威胁，它的来源、生成及其特性导致了一系列的困扰，比如，饲料配方不变，饲料品质却出现时好时差的情况；免疫程序不变，疫苗按时接种，可是畜禽抗体水平上不去；畜禽的生产性能下降、易感性提高、疾病频频发生等等一系列的问题。本文就霉菌及其霉菌毒素的产生、来源、危害和预防措施做如下概述。 一、霉菌的产生： 霉菌是一种多细胞微生物，其繁衍下代是以种子或孢子的形式。霉菌孢子普遍存在于土壤和一些腐烂植物。土壤中的霉菌孢子经由空气、水及昆虫传播到植物上，一旦孢子接触到破裂的种子，孢子迅速萌发，便可明显看见发霉的现象。这些霉菌繁衍起来会产生更多的孢子去感染其它种子。在田间，植物受霉菌感染的因素很多，包括：土壤的水份、播种期、收割期、轮作期、施肥、植物的品种、植病的发生、杂草、鸟类及害虫等。当作物收割后，通常会带有某些霉菌，在干燥的过程中，霉菌会受到破坏，所以不易察觉，然而许多霉菌孢子会存活下来，并且在贮存期间、制作饲料的过程中开始萌发生长。 一般把霉菌按其生活习性分为仓贮性霉菌和田间霉菌两种。仓贮性霉菌主要是指贮存的饲料或原料，在适宜的温度、湿度等条件下产生的霉菌，以曲霉菌属为主，该类霉菌最适生长温度为25~30℃左右，相对湿度为80％～90％，赭曲霉例外，可在田间感染，低温下亦可繁殖；田间霉菌则是指青霉菌属、麦角菌属和梭霉菌属（镰刀菌属），此类霉菌属野外菌株，通常谷物在未采收前就已感染，最适生长温度为5～25℃，该类霉菌在低温环境中也会繁殖，也就是说在冬季此类霉菌仍会生长，阴冷潮湿的天气更易于这些霉菌生长。 二、霉菌毒素的来源： 霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，毒素在谷物的生产过程、饲料的制造、贮存及运输过程皆可产生。对畜禽造成很大危害的便是由霉菌产生的霉菌毒素。一般而言，霉菌毒素主要是由四种霉菌属所产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等）、青霉菌属（主要分泌桔霉素等）、麦角菌属（主要分泌麦角毒素）、梭菌属（主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、Fumonisin毒素等）。迄今为止已经有超过300种霉菌毒素被分离和鉴定出来，上述的几种毒素即为现今普遍认识的8种主要毒素。所有的霉菌毒素生物及化学特性皆不同，不同的地理位置以及不同的原料将产生不同的霉菌毒素。
常见霉菌毒素对猪的危害及防控策略 易中华 江西农业大学动物科学技术学院 收稿日期：2011 - 01 - 26 霉菌毒素是真菌产生的次级代谢产物，常见的霉菌包括，曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，它们可在农作物生长和收获期间及加工后的作物上生长。猪饲料中最常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和赭曲霉毒素等，偶尔还伴有其他霉菌毒素的污染。霉菌毒素不但对猪产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。饲料和猪肉中的霉菌毒素有致癌的潜在危险，还有一些微妙的未知毒性作用，这与全球关注的健康危机紧密相关。 1 饲料中常见霉菌毒素对猪的毒害 霉菌毒素对猪产生的毒害作用因在饲料中的含毒量、喂饲的时间、其他霉菌毒素存在与否、动物本身的物种、年龄及健康状况而有所不同。临床反应的变化可自急性中毒症状至慢性症状。如黄曲霉毒素的毒害作用通过其免疫抑制作用增加猪对疾病的易感性，同时造成出血和消化性障碍；呕吐毒素造成猪厌食；玉米赤霉烯酮影响繁殖性能；赭曲霉毒素导致肾受损。1.1 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的。其他曲菌、青霉菌、镰孢霉菌和链霉菌属的放线菌也能产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是免疫功能的抑制剂，中毒的第一个症状为采食量降低，通常约于开始饲喂后3~4 d 发生。依污染的严重程度，黄曲霉毒素造成的损失包括，饲料效率下降、生长延迟、屠体品质不佳和死亡。 在20~200 μg/kg 的低质量浓度时，黄曲霉毒素减少饲料摄入量、降低饲料利用率和免疫抑制。泌乳母猪的饲粮中若出现超过500 μg/kg 含量时，则会因乳汁中的黄曲霉毒素而造成仔猪生长迟缓和死亡。即使离乳后不再饲喂含黄曲霉毒素的饲粮，但是仔猪生长受阻，饲养效果下降的情况会一直持 续至上市。而且低质量浓度的黄曲霉毒素还会造成微血管脆弱而容易引起皮下出血及挫伤等。长期采食含有黄曲霉毒素的动物，其肝、免疫系统及造血功能都会受损。黄曲霉毒素通过干扰肝中脂肪向其他组织的输送，使脂肪大量堆积在肝而产生斑点，同时还会干扰肝合成维生素和解毒的其他功能。1.2 呕吐毒素 呕吐毒素学名脱氧雪腐镰菌烯醇，由污染小麦的雪腐镰刀菌和寄生在谷物的燕麦镰刀菌产生。对生长肥育猪而言，用含有14 mg/kg 呕吐毒素的饲料饲喂猪，10~20 min 内即会出现呕吐、不正常的焦虑和磨牙现象。持续低剂量饲喂会导致皮肤温度下降、胃食管部增生和血浆中α-球蛋白含量降低（Rotter 等,1994）。呕吐毒素会强力抑制猪的采食量和生长速度，在呕吐毒素含量为0~14 mg/kg 的试验中，Williams 等（1998）发现，饲粮中每增加1 mg/kg 呕吐毒素，生长肥育猪的采食量即减少6 %，在含毒量超过10 mg/kg 即完全拒食。1.3 T-2毒素 T-2毒素是由念珠球菌属产生的新月毒素中的一种，新月毒素已超过100种，饲粮中的含量超过0.4 mg/kg 就会对动物产生中毒症状。T-2毒素属于组织刺激因子和致炎物质，直接损伤皮肤和黏膜。表现为厌食、呕吐、瘦弱、生长停滞、皮肤黏膜坏死、胃肠机能紊乱、繁殖和神经机能障碍、血凝不良、肝功能下降、白细胞减少和免疫机能降低。 T-2毒素通过影响DNA 和RNA 的合成及通过阻断翻译的启动而影响蛋白质合成，而且T-2毒素还会引起胸腺萎缩、肠道淋巴腺坏死并破坏皮肤黏膜的完整性。抑制白细胞和补体C3的生成，从而影响机体免疫机能。1.4 玉米赤霉烯酮 玉米赤霉烯酮也称为F-2毒素，是由禾谷镰孢霉菌产生，具有雌激素作用的霉菌毒素，其临床症状随接触剂量和猪年龄不同而异。在所有的圈养动
霉菌毒素的主要种类及危害 时间：2013-08-08来源：作者：陈亚强 霉菌毒素是一种毒性很强的霉菌次级代谢产物，通常一种霉菌能产生一种或多种次级代谢产物, 而同种霉菌毒素又可由不同的霉菌产生。有研究证实，只要 有适宜的环境，霉菌毒素可在农业生产的任何环节产生。根据联合国粮农组织报道，世界上每年大约有25%的谷物被各种霉菌毒素污染，现已知的霉菌毒素已超过400种，但并不是每种霉菌毒素都有毒。 霉菌毒素所引起的动物临床症状主要决定于4个方面： 1、毒素类型，摄入量和接触时间 2、动物的种类、性别、饲养环境、年龄、健康程度和免疫力高低 3、养殖场的管理（卫生、温度和饲养密度） 4、饲料中霉菌毒素间的互作效应 几种霉菌毒素同时存在于饲料原料和配合饲料是很常见的现象，但霉菌毒素间的协同作用对动物健康和生产性能的影响比任何一种霉菌毒素单独作用的危害都要大。目前有6种霉菌毒素是最常见的：黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素、麦角毒素、呕吐毒素和T-2毒素。 常见毒素产毒基质产毒霉菌造成危害 黄曲霉毒素豌豆、大麦、大米、 玉米、高粱、花生、 黄曲霉 寄生曲霉 肝病（肝毒性、肝肿瘤）；致 癌和致畸作用；出血（肠道、 肾脏）；免疫抑制；生长缓慢； 奶量下降 玉米赤霉烯酮玉米、高粱、大麦、 燕麦、干草禾谷镰刀菌、黄色 镰刀菌 雌性激素综合征；生殖器官病 变（外阴水肿，阴道脱落，子 宫肿大，睾丸萎缩，卵巢萎缩） 乳腺肿大；不孕，流产 赭曲霉素大麦、玉米、燕麦、 小麦、豌豆、大米 赭曲霉、蜂蜜曲 霉、佩特曲酶、菌 核曲霉、硫色曲霉 肾毒性；致癌致畸；免疫抑制； 轻度肝损害；肠炎；生长缓慢 麦角毒素小麦、黑麦、禾本 科牧草麦角菌消化功能紊乱（呕吐、腹泻、 拒食）；生长缓慢，抽搐，流 产；运动失调；皮肤坏疽 呕吐毒素玉米、小麦、大麦、 燕麦禾谷镰刀菌、粉红 镰刀菌、雪腐镰刀 菌、表球镰刀菌 厌食，严重者拒食、呕吐；出 血（皮下、肌肉）；繁殖率下 降；免疫力下降 T-2毒素玉米、青贮饲料、 干草、小麦、豆类三线镰刀菌、似枝 孢镰刀菌、梨孢镰 刀菌 免疫抑制；厌食，呕吐，胃肠 机能紊乱，生长停滞；皮肤、 粘膜坏死，口腔肠道出血；危
2014-07-28pig333pig333 世界猪业之窗 猪场概述 问题在几个场同时出现，涉及总共15000头母猪。该公司在欧洲南部有几个种猪场，用于生产仔猪和保育，每个场大约有1500-2000头母猪。保育完成后小猪被送往分布在不同地点的800-3000头规模的育肥场进行育肥。猪场的健康状况一般，主要的一些猪传染病（猪蓝耳病、猪圆环病毒、胸膜肺炎、猪链球菌病）均为阳性。母猪免疫接种大肠杆菌、猪丹毒、猪细小病毒和蓝耳病疫苗。在保育舍中，仔猪接种猪圆环病毒疫苗。抗生素不作常规添加。母猪料和育肥猪料在两个不同的饲料厂加工。 既往病史和症状 2012年，猪场受胎率出现了问题，当时兽医所做的病历显示，猪的繁殖性能起伏非常大，即使对于一个感染了PRRS的场也超出了可接受的范围。并且出现很多临床症状无法归因到具体的某一个管理、营养或者疾病因素。 并且，有的仔猪和育肥猪的耳尖和尾尖部位出现坏死，腹泻频发，特别是大体重和大日龄的猪，脱肛，生产性能下降，治疗支出增高。
图1：仔猪耳尖和体侧皮肤出现组织坏死（典型葡萄球菌感染） 图2：耳尖组织严重坏死仔猪并引起二次感染 为了对症状进行确认，我们选择对相隔较远的几个场进行研究。几个猪场无论是管理还是卫生都没有什么问题。我们在访问猪场过程中看到的症状比较多变且散发。 ?产仔率波动（表1是其中一个猪场的实际数据）； ?有些月份出现流产高峰，有些持续很长时间； ?妊娠母猪没有食欲，采食量不规律的下降，母猪在产后前几周有泌乳障碍； ?新生仔猪乳头和外阴变红； ?断奶仔猪耳尖组织坏死； ?仔猪身上不同部位皮肤溃疡； ?腹泻反复和结膜炎； ?日增重不规律。
几种常见的霉菌毒素对猪的影响 在猪场上，仔猪的多系统衰竭综合征、各种呼吸道疾病和种猪的繁殖与呼吸综合征的发病率极高。虽然免疫程序一步不缺、常规消毒按规定进行，用药也很到位，但是猪的各种疾病依然是层出不穷。其原因主要是猪场上存在着隐形杀手——霉菌毒素。 不管过去对霉菌污染下过多大功夫及防患措施，霉菌毒素的产生至今仍是全世界养猪业无时不存在的自然威协，给饲养者极大的危害与损失。本文主要针对各种霉菌毒素对猪只的影响及预防措施作一一的阐述。 霉菌毒素是某些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物。毒素在谷物的生产过程、饲料制造、贮存及运输过程中都会产生。畜禽食入这些毒素污染的饲料后可导致急性或慢性中毒，称为霉菌毒素中毒。霉菌毒素产生的临床症状会因饲料中毒素的含量、饲喂的时间、其他霉菌毒素的存在与否、动物本身的物种、年龄及健康状况而有所不同。 一、黄曲霉毒素 黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉产生的。其他曲菌、青霉菌、镰孢霉菌和链霉菌属的放线菌也能产生黄曲霉毒素。所有的动物对黄曲霉毒素敏感，然而不同动物的敏感性差异较大。在家禽中以雏鸭尤其敏感，在家畜中以仔猪最为敏感。依污染的严重程度，造成的损失包括饲料效率下降、生长延迟、屠体品质不佳、死亡。 在20~200ppb的低浓度时，黄曲霉毒素减少饲料摄入量、降低饲料利用率和免疫抑制。泌乳母猪的饲粮中若出现500ppb以上含量时，则会因乳汁中的黄曲霉毒素而造成仔猪迟缓和死亡。即使离乳后不再饲喂含黄曲霉毒素饲粮，但是仔猪生长受阻，饲养效果下降的情况一直至上市。而且低浓度的黄曲霉毒素还会造成微血管脆弱而容易引起皮下出血及挫伤等。长期饲喂含有黄曲霉毒素的动物，其肝脏、免疫系统及造血功能都会受损。黄曲霉毒素通过干扰肝脏中脂肪向其它组织的输送，使脂肪大量堆积在肝脏而产生斑点，同时还会干扰肝脏的合成维生素和解毒的其他功能。 而黄曲霉毒素对免疫系统所造成的伤害比肝脏要严重，即使是在较低剂量下的黄曲霉毒素也会伤及免疫系统。黄曲霉毒素通过与DNA 和RNA结合并抑制其合成，引起胸腺发育不良和萎缩，淋巴细胞减少，影响肝脏和巨噬细胞的功能，抑制补体（C4）的产生和T淋巴细胞产生白细胞介素及其他淋巴因子。黄曲霉毒素还能通过胎盘影响胎儿组织的发育。而且黄曲霉毒素还能危害通过接种疫苗的获得性免疫，如黄曲霉毒素B1会干扰猪丹毒免疫所获得的免疫力。 二、呕吐毒素 直到最近，呕吐毒素已被作为梭霉菌属的霉菌毒素污染的“标记”，故即使在饲料中发现含量很低的呕吐毒素，但仍会有梭霉菌属霉菌毒 -------------
霉菌毒素对奶牛的危害以及防治措施 粗饲料、DDGS、玉米、粕类以及青贮饲料都是十分容易发霉，这些饲料有些时候看起来质量不错，但使用时仍然要小心其中的霉菌毒素，因为看起来不错并不代表不含霉菌毒素。当奶牛采食这些被霉菌污染的饲料时，这些饲料就会随着奶牛的食入造成危害。霉菌毒素会在奶牛的体内蓄积，当其到达一定的程度后奶牛就会表现出中毒的症状。 此外，奶牛采食这些含有霉菌毒素的饲料后，有时粪中带血，呈黑色，同时发生腹泻。此外奶牛机体的免疫系统可能被霉菌毒素所破坏，从而使得妊娠母牛发生流产，严重的可导致死亡。奶牛发生真菌病时，采食量减少，生产力和繁殖性能降低，出现间断性腹泻，皮毛粗糙；繁殖性能下降主要包括不规则发情、酮病、胚胎死亡、不育、胎衣不下、乳房炎、真胃扭转、子宫内膜炎以及肝脏等疾病的风险增加，且患病后难以治疗。 一、各种霉菌毒素对奶牛的危害： 1. 玉米赤霉烯酮造成奶牛的受胎率下降和繁殖异常，同时采食量下降和泌乳量减少。 2. 黄曲霉毒素可以对奶牛的肝脏造成损伤、抑制奶牛的免疫机能、增加乳房炎的发病几率和减少奶牛的日常泌乳量。随着奶牛采食含有黄曲霉毒素的饲料，奶牛体内的黄曲霉毒素含量增加，从而使得牛奶的损失量增加，并且牛奶中也可能含有M1形式的黄曲霉毒素。 3. 赭曲霉毒素使得奶牛食欲大减，造成奶牛拉稀和脱水，易引
起肾衰竭和突发性肠炎。 4. 呕吐毒素容易引起奶牛的采食量下降和泌乳量降低，同时导致奶牛体细胞数上升以及免疫机能的抑制，奶产量的下降会随着日粮中的呕吐毒素的增加而愈发严重。 二、化毒霉对霉菌毒素的吸附降解作用： 1.化毒霉充分考虑到传统物理吸附的局限性，独创性的将霉菌毒素的生物降解、生物吸附和物理吸附结合起来，使动物体内的霉菌毒素的降解率达到90%以上，极大的降低了霉菌毒素透过肠道黏膜进入血液循环的可能性。 2.化毒霉中的乳酸菌细胞的成分粘性多糖-肽聚糖可以高效吸附黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素等霉菌毒素，形成肽聚糖-霉菌毒素复合物，复合物具有结构稳定不易分离的特征，会随反刍动物的粪便及时排出体外。 3.化毒霉中含有乳酸菌具有保护反刍动物肠道粘膜的功能，有助于形成菌膜屏障及提高粘膜免疫水平，在霉菌毒素轻微中毒的情况下起到解毒排毒的功效。
2019年(第40卷)第8期 撷 夏季养猪小妙招 ① 在饲料中添加 0.3%小苏打。小苏打可以 中和体内酸，在消化道中释 放二氧化碳，带走一^^ 量,维持体内正常酸碱平 衡;伺料中添加Vc ,V c 有抗 氧化作用，抵抗热应激。 ② 供给充足清凉的 饮水。水对猪体体温调 节发挥重要作用，在热应 激条件下,供给充足的凉 水十分重要，以深井水为 最好。 ③ 卫生消毒。要定 期对猪舍内外环境，以及 喂食用具等进行清扫，特 别是死角位置。要进行 消毒，平时养殖时，小规 模定期消毒，但在出栏时 要大规模、彻彻底底 ?肖 Q ‘‘白酒”在养猪中也有用 ① 可催乳。母猪初 次生产后，用4个鸡蛋， 加人适量红糖，再加上 250 m l 的内酒和饲料混 合在一起，就可以帮助母 猪下奶。 ② 治疗母猪狂躁。 初产母猪产后由于精神 紧张、产后情绪不稳定等 狂躁不安，不给小猪哺 乳，甚至咬小猪，这时可 以料中添加适t t 的内酒， 有一定的麻醉作用，不建 议捆绑或殴打母猪。 ③ 促进母猪发情。 母猪产后不发情，可以在 中药中加人150g 白酒， 可有效促进母猪发情。 ④ 治疗母猪脱肛。 母猪脱肛时，可以在肛门 附近注射高纯度的白酒 进行治疗。注射的深度 大约3 cm ,每次白酒的用 量是3 ml 。 ⑤ 防止中暑。夏季 高温，母猪很容易中暑， 中暑的症状一般都是口 吐白沫。这个时候如果 在母猪鼻附近喷上一些 白酒，就可以有效缓解中 暑现象。猪吃料呕吐是啥原因① 寄生虫可引起猪 呕吐，常见断奶猪、育肥 猪，病猪还有拉稀、采食 少、贫血、迅速消瘦等症 状表现。但驱虫药物添 加过量中毒也可以引起 呕吐，如驱虫药物左旋咪 睡中毒。② °疾病引起。传染 性胃肠炎，流行性腹泻， 伪狂犬病，猪瘟都可引起 猪呕吐。确定呕吐性疾 病是由哪种病毒引起的， 用相应的疫苗紧急免疫 接种，但是好多病毒病都 可以引起腹泻，所以不可 能全部都做疫苗注射。 所以，平时应注重词养管 理和消毒。③ 胃溃疡。育肥猪 和成年猪常发，开始表现 为消化不良，慢性患病猪 表现为食欲降低或不食， 呕吐时带血，喜卧，渐进 性消瘦。治疗原则是保 持安静、减轻应激反应、 消除发病因素、中和胃 酸、保护胃黏膜。④ 霉菌毒素。很多 霉菌毒素能引起猪只呕 吐。猪霉菌毒素中毒有啥症状① 黄曲霉毒素:其毒 性赛过砒霜大于氰化 钾。该毒素主要危害猪 的肝脏，造成强烈的免疫 抑制，导致疫苗起不到应 有的效果。② 玉米赤霉烯酮:该 毒素有类似雌激素的作 用，主要危害母猪的生殖 系统，造成母猪假发情、 屡配不孕、孕猪流产、死 胎， 使母猪淘汰率大大 升高。i 呕吐毒素：对黏膜 有刺激作用，造成胃肠 炎，表现为：呕吐、拒食、 拉稀、掉毛、脱毛、发育缓 慢，个别猪(母猪最常见） 吃料后吐出带黏液的词 料，并且再次吃进去。④T 2毒素：一般临 床症状为厌食、呕吐、腹 泻、生长停滞、繁殖和神 经机能障碍等。脱霉剂的类型有哪些一类是矿物质类脱 霉剂:沸石粉,膨润土，山 梨酸钾、漂A 黏土和水合 硅铝酸钙钠。对霉菌有 一定的吸附功能,大剂量 长期使用会吸附部分营 养物质，因此在使用的同 时f 要补充维生素和微 量元素。第二类是有机型脱 霉剂：酯化甘露聚糖、酵 母细胞壁等，这些脱霉剂 都不吸附营养，针对玉米 赤霉稀酮和黄曲霉毒素 有较好的吸附能力，同时 还能给肠道有益菌提供 营养。如何解决霉菌毒素 造成的危害① 微生物失活霉菌 毒素法：缺点是作用缓 慢，不彻底。② 物理脱毒法：辐 射、日晒和稀释等，浪费 工时且对营养有破坏。③ 氨化灭活法:臭氧， 氨水等。缺点：只能针对 某种毒素，适用范围不广， 化学残留对机体不利。④ 吸附脱毒法:最经 济、最具有现实意义。⑤ 酶解脱毒法:利用 特定酶，分解毒素。⑥ 补充蛋氨酸:作用 有限，不能从根本上解决 问题。石粉可做钙补充饲料石粉又称石灰石粉， 为白色或灰白色粉末，由 优质天然石灰石粉碎而 成。为天然的碳酸钙 (CaC 03),—般含纯钙 35%以上，是补充钙的最 廉价、最方便的矿物质原 料。或将石灰石高温煅 烧成氧化钙（CaO ,生石 灰），用水将之调成石灰 乳，再与二氧化碳作用， 制成沉淀即碳酸钙制品， 此产品细而轻，为优质碳 酸钙。其含碳酸钙在 95%以上，钙含量因成矿条件不同介于34% ~ 38% 之间。按干物质计，石灰 石粉的成分与含量如下： 灰分 96.9% ,钙 35.89%, 氯 0.03% ,铁 0.35% ,锰 0.027%，镁 0.06%。除用 作钙源外，石粉还广泛用 做微量元素预混合词料 的稀释剂或载体。 词料粉碎机的清洗方法 扬程式词料粉碎机 工作时，有粉屑残留，所 以粉碎机需要定期清 洗。在所有的物体都粉 碎完后，将电源拔掉，取 下环状筛板，用干毛刷轻 轻地刷掉留在钢齿圆盘、 粉碎室里的杂屑，再安装 并拧紧粉碎膛壳。在出 粉通道口四周围扎一圈 布以引流机内水流流向 其下的接水桶，进行冲洗 数次即可。 清洗的时候，只需简 单清洗粉碎室里的部件 即可，其他的不用清洗。怎样预防羊中毒① 不喂有毒植物和 词草；② 禁喂发霉变质的 词料、词草；③ 伺料、饲草应晒干 保存，贮存的地方应干 燥、通风；④ 喂前要仔细检査， 如果发现霉变必须废弃 掉；⑤ 防止水源性中毒： 对喷洒过农药和施用过 化肥的农田所排的水，不 应当作羊的饮水。养鸡中的光色有啥禁忌红光。对处于生长 发育阶段的雏鸡和青年 鸡，有抑制生长速度和推 迟性成熟的影响。故雏 鸡和青年鸡应禁止使用 红色灯光照明。红光对 种公鸡的性功能有不利 影响，使种蛋受精率降 低，因而种公鸡也不宜使 用红色灯光照明。绿光。绿光对成年 母鸡的产蛋性能有抑制 作用，可使产蛋率下降， 产蛋高峰期缩短，种蛋质 置降低，孵化率和雏鸡成网址:https://www.doczj.com/doc/31162901.html,(河南畜牧兽医信息网 )
29 霉菌毒素研究现状 饲料中常见霉菌毒素的危害及预防措施 作者简介：刘振坤，重庆三峡职业学院。通讯作者：陈鲜鑫。收稿日期：2014-2-20。 刘震坤1 陈鲜鑫2 （1.重庆三峡职业学院，重庆 万州 404155)（2.内江职业技术学院，四川 内江 641100） 霉菌毒素是一类存在于饲料原料和配合饲料中的抗营养因子，是不同类属的真菌所产生的次级有毒代谢产物。全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料超过其总量的10%[1]。本文介绍饲料中常见的霉菌毒素，以及对动物的危害和防毒去毒措施，为实际生产提供参考。 1 饲料中常见的霉菌毒素 已报道的对人和动物有毒性作用的霉菌毒素大约有200种，而在霉变饲料中常见的有以下几种。 1.1 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素，由黄曲霉和寄生曲霉产生，是一类结构类似的化合物。目前已分离鉴定出20多种，主要为AFB 和AFG2大类。从结构上两者十分相似，含C、H 和O 三种元素，都是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，即结构中含有一个双呋喃环，一个氧杂萘邻酮(又叫香豆素)，难溶于水，易溶于有机溶剂，毒性稳定，耐热性强，超过80℃才能破坏。在中性及酸性溶液中稳定，在pH 9～10强碱中迅速分解，可被紫外线破坏。 在自然条件下，黄曲霉毒素主要有黄曲霉毒素B 1、B 2、G 1和G 2，后来又发现这类毒素在动物体内的代谢产物，如黄曲霉毒素M 1、M 2、GM 1和P 1等。其中黄曲霉毒素B 1产毒量最高、毒性最大且致癌性最强。 黄曲霉毒素是剧毒物质，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。动物毒理学研究表明[2]，A F 是一种肝毒素，主要侵害肝并伴有严重的血管 通透性破坏和中枢神经损伤。同时，A F 又是迄今为止发现的最强的化学致癌物质，可诱发各种动物的肝癌。几乎所有动物对AF 都敏感，其中禽类最为敏感。A F 对幼龄动物的毒性强、致死率高，而成年动物的耐受力较强。A F 中毒的临床表现主要有全身性出血、消化机能障碍和神经系统紊乱。 鉴于A F 是一种重要的有毒有害物质，世界各国和相关组织都制定了限制其在食品和饲料中的最高含量的管理条例。美国联邦政府有关法律规定人类消费食品和奶牛饲料中的黄曲霉毒含量(指B 1+B 2+G 1+G 2的总量)不能超过15μg/kg。人类消费的牛奶中的含量不能超过0.5μg/kg，其他动物饲料中的含量不能超 过300μg/kg。而欧盟国家规定更加严格，落花生和坚果及其加工产品和所有谷类食品及加工产品中黄曲霉毒素B 1限量为2.0μg/kg ；原奶、热处理奶及加工奶产品中M 1限量为0.050μg/kg ；婴儿食品(包括婴幼儿奶)中M 1限量为0.025μg/kg。