潜江龙虾学校—养殖小龙虾技术莲藕田里面养虾的基础要求！
一、藕田条件与基础工程建设
1、藕田条件。选择地势低洼，保水性能好，光照充足，土壤pH值保持中性偏
酸，田地平坦的地块，每片藕田面积最好在一百亩左右。
2、水源、水质。要求水源充足，上游无污染源，水质良好。
3、进排水系统。在田块的一端一角建进水口，设置机、泵抽水入田，并用密眼
网袋套住进水管，防止野杂鱼虾随水进入；在进水口对角田块的另一端环沟底部建出水口，安装竹箔、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃逸。
4、开挖虾沟。在藕田四周离田埂5米以外处开挖环沟，沟宽3～5米，深0.6～1米，坡比1∶3～4；田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟，沟宽0.5～0.6米、深0.3～0.5米。开挖出来的泥土用于加固加高田埂并夯实。
5、设置防逃设施。藕田田埂内侧用硬质塑料板、密眼聚乙烯网布或石棉瓦等材料围拦成防逃设施，埋入土中0.5米深，地面露出0.5米以上，用木、竹桩固定。
二、种、养的关键时间点
1、莲藕种植。莲藕在4月底5月初栽种，藕种一次栽种后可连续7～10年不再下种。平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，长江中下游地区一般4月上旬，荷藕开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶，9月份莲藕长成，10月下旬至翌年3月为藕的越冬休眠期。
2、小龙虾养殖。7月下旬至8月初将虾种放入环沟中，一般10月份即进行交配抱卵、打洞越冬，翌年2～3月仔虾出洞进入藕田摄食生长，4月中旬开始用地笼张捕达到上市规格的小龙虾上市。
江苏省金湖县六种小龙虾养殖模式介绍 唐玉华 江苏省金湖县水产技术推广站 小龙虾（学名：克原氏螯虾）肉质丰满，味道独特，营养丰富，是名贵的淡水虾类。近年来，因“盱眙国际龙虾节”的成功举办，大有横扫大江南北之势，市场消费日益火爆，价格也持续攀升，由此而大大激发了人们养殖小龙虾的热情。近年来，江苏省金湖县以渔业科技入户“民心工程”项目为依托，积极发展小龙虾养殖，并结合当地实际发展了六种养殖模式，为当地渔业经济发展又培育出了的新增长点，受到了渔（农）民的普遍欢迎。现将淡水小龙虾池塘主养、河蟹池混养、成鱼池混养、鱼种池混养、藕塘套养、稻田套养六种养殖模式及苗种放养方式，供养殖者分析、探讨和参考。 一、池塘主养模式 小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20-30尾/㎏，雌雄比为3:1，密度为25-30㎏/667㎡，时间在8-9月份。于次年3-5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖；另一种是春季放养虾苗。放养规格为200-300尾/㎏，密度为30-40㎏/667㎡，时间在3-4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4-6尾/㎏，密度为200尾/667㎡左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。据前锋镇示范户韦爱良介绍，该模式平均667㎡可收获小龙虾150-200㎏、鲢鳙鱼250-300㎏。 二、河蟹池混养模式 小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的
小龙虾养殖技术培训 小龙虾为淡水虾类中个体较大的品种。它广泛分布于各类水体，以静水沟渠、浅水湖泊和池塘中较多。下面是小编精心为你整理的小龙虾饲养技术，一起来看看。 小龙虾饲养技术 选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖小龙虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4～6米，深～1米，坡比1∶。田块面积较大的，还要在田中开挖田间沟，沟宽1米，深～米。养殖沟和田间沟面积占稻田面积20%左右。利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，进水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低处，保证灌得进，排得出。田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，最好再用塑料网布覆盖田埂内坡，以防龙虾打洞。 清沟消毒每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒。 施足基肥每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500～800公斤培肥水质。 移栽水生植物虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。 过滤进水进水用筛网过滤，严防敌害生物进入，虾沟水深保持～米即可。 放养技巧7～9月份，以当年人工繁殖的稚虾为主，每亩养虾沟放养稚虾～2万尾。保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。若在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。 饲养管理8～9月份以投喂植物性饲料为主，日投喂量按在田虾体重的6%～8%安排。8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。每天巡田检查一次，做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。小龙虾饲养技巧 1、捕捞 捕捞前3天禁止向池中冲水，防止幼虾大量蜕壳，捕捞时造成伤害。小龙虾虾苗采用地笼网捕捞，根据需求选择适当网目的地笼网。地笼网下水后，笼梢应高出水面，便于进笼的小龙虾透气。地笼网下好后要经常观察，地笼网中的小龙虾数量较多时，要及时收捕，否则会造成小龙虾窒息死亡。每天收虾数次。地笼网使用7-10天后必须进行彻底冲洗、曝晒。 2、暂养 小龙虾苗种从养殖池或繁殖池中捕出后，放在清洁水体中停食暂养4-6小时，让其排空肠胃内的污物。暂养时密度不宜过大。 3、运输 要求苗种体长厘米以上，体色纯正，体表无附着物，附肢齐全，无病无伤，活动能力强。采用聚乙烯网布钢筋网隔箱分层运输，用钢筋做成长80厘米、宽40厘米、高15厘米的框架，选择网目大小适当的聚乙烯网片覆盖四周。钢筋框架外包裹塑料软管，防止运输中相互摩擦造成网片损坏。网隔箱底部铺一层水草后放入小龙虾苗种，然后再覆盖少量湿润水草，一只一只地垒叠，每只网隔箱可放小龙虾苗种6-8公斤。运输途中注意保持虾体潮湿，每隔2小时喷洒清水1次。炎热夏天运输小龙虾苗种需采用空调车，降低运输温度，但不可在运输箱中放冰块降温。此法运输量大，对虾的伤害小，运输时间可长达5-8小时，成活率达90%以上。 4、放养 抵达目的地后，先将小龙虾苗种连同箱子放入水中浸泡1-2分钟，提起静放1-2分钟再浸泡，反复3-4次，使虾体充分吸水、彻底排出鳃中的空气后再开箱分散放养在养殖池中，不可堆积。
藕田套养龙虾技术 摘要藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的新型种养模式，总结了荷藕套养龙虾技术，以期为实现藕虾双赢提供参考。 关键词荷藕；龙虾；套养技术 藕田套养龙虾属于种植和养殖相互利用、互相补充的创新模式，其投入小、无风险、产出效益高，仅养虾增加的收入就可以抵充藕田的承包上缴。而且在荷藕采后的空闲期，套养龙虾，藕田中的水草作为天然的饵料，又提高了藕田的利用率，龙虾排泄物还为藕田增加了有机肥料，实现了良性循环。 荷藕是莲藕的俗称，是人们喜食的水生蔬菜之一，它可供生食、熟食、加工制罐头、蜜饯和藕粉等。莲藕以藕或莲子为主产品，可谓全身都是宝；荷藕是我地广为栽培的一种水生蔬菜，集中从事荷藕种植农户达850户，连片种植面积在1 000hm2左右。龙虾又称克氏螯虾，是大部分家庭喜欢的菜肴，龙虾肉美味鲜，营养丰富，蛋白质含量高达16%~20%，其虾仁蛋白质含量高达50%以上，还可以从甲壳中提取甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业原料。近年来，我地充分发挥1 000hm2荷藕的资源优势，从提高单位面积的整体产出效益着手，积极探索荷藕田套养龙虾新技术，致力提升农民的种养水平，增加农民种养收入。目前，我地已成功推广荷藕龙虾套养200hm2以上，采收荷藕30t/hm2，捕捞龙虾 1 800kg/hm2以上，增加效益7 500元/hm2。 1浅水藕栽培 1.1藕田选择 种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质、淤泥层深厚、肥沃的黏壤土田块为宜。因此，种植浅水藕宜选择地势较低、土壤保水保肥能力较强、灌溉排水比较方便、土壤pH值6~7、有机质含量在1.5%以上的田块。 1.2品种及种藕选择 一般宜选用叶茎较细而短、叶片较小、藕茎较短、分布较浅、肉质嫩脆、大暑至立秋收获的高产、优质早熟品种，确保7~8月上市。 1.3整地施肥
湖北潜江小龙虾的养殖调查 姓名：夏岩开学号：013301865119 前言 我国是小龙虾的主要产区,也是最主要的加工出口国。近年来,由于大量捕捞,野生资源面临枯竭,.国际市场供不应求，国内市场需求旺盛，小龙虾养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业,有广阔的市场前景。 第一章小龙虾的地方来源地调查概括 小龙虾：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年日本将小龙虾作为牛蛙的饵料从美国引进，并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年，小龙虾从日本传入中国。 在我国，小龙虾起初在江苏省南京市以及郊县繁衍，随着自然种群的扩展和人类养殖活动的开展，现广泛分布于我国的新疆、甘肃、宁夏、内蒙、山西、陕西、河南、河北、天津、北京、辽宁、山东、江苏、上海、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、广西、广东、福建及台湾等20多个省、市、自治区。在长江中下游地区生物种群量较大。 1.小龙虾的形态特征 小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。幼虫和雌性的爪子的背景颜色可以是黑褐色。头顶尖长，经常有轻微刺或结节，结节通常具锋利的脊椎。 2.小龙虾的生活习性 小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。 3.小龙虾的生产性能 克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。 第二章.小龙虾的养殖技术
小龙虾在身体的外形和分节等方面类似于海水龙虾，生活在淡水中，故称淡水龙虾。 主要分布于澳大利亚的北部热带地区，适宜生存水温4～32℃，适宜生长水温15～30℃, 最适生长水温20～28℃，短期内可以忍受的最低温度为1～4℃。溶氧量达到2毫克/升以上时可以正常生长。最大个体可达500克。 小龙虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料，这对于广大农村，尤其是偏远地区的养殖户大有好处，因为可以利用粗放养和混养的方法，投喂多种饲料，降低饲料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖，仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。 小龙虾在国际上是经济效益较高的水产品，每千克售价15～20澳元，相当于人民币180～200元。小龙虾平均每百克中含有蛋白质20.7克，维生素B 10.08毫克，维生素B 20.05毫克，维生素B 31.6毫克，对人体有益的无机盐含量丰富。胆固醇含量极少，仅有对虾含量的57.05%、海水龙虾的73.28%，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达到47%，可食部分比率为55%，平均1克蛋白质中含有人体必需氨基酸31.6毫克，肉质与味道优于海水龙虾，实属名贵水产品。 小龙虾养殖技术2.小龙虾的生物学特性 (1)形态结构
小龙虾在分类学上属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。从形态结构上看，小龙虾体表无明显棘状物，头胸部有13个体节，腹部有7个体节，体表覆盖有几丁质甲壳。双肢型附肢，对螯肢，这对螯肢也就是第一对步足。另外4对步足不如第一对强大。大触角1对，小触角2对，在腹部有游泳足4对，分别生于第2至第5腹节，尾部和第6腹节的尾足演变成尾柄。头胸部外被头胸甲，前方有额剑。雄虾在第5对步足基部有1对生殖突，其中间有生殖孔。雌虾在第3对步足基部有1对生殖孔，较明显。雌虾比雄虾个体小，小1/4～1/3。体色变化与光照强度有很大关系，在池水肥度适宜、透明度30～50厘米的情况下，虾体色较鲜艳，体色为蓝绿色；在池水透明度大、光照很强的情况下，虾体色较深，偏向于褐色，体色为绿褐色。养殖时为了得到鲜艳的体色，一定要控制好水体的透明度。 (2)生态习性 小龙虾用鳃呼吸，水体溶氧条件对其生长和发育及对食物转化和水体内有毒物质的转化十分重要，小龙虾虽然耐低氧，但是当水体溶氧达到4毫克/升以上时，更有利于提高生长速度。 小龙虾性成熟时间需6个月以上，如果条件适宜，小龙虾可以多次怀卵，卵产出后附着于腹部，这时的雌亲虾叫做抱卵虾。1次的抱卵数量依雌虾体重和营养、环境、水质等情况而定。50克重的雌虾抱卵数为300～400粒。100克重的雌虾抱卵数为400～600粒。抱卵后，雌虾不论活动还是摄食，都会用游泳足扇动水流给卵供氧。当有扰动时，亲雌虾立刻用尾部卷护住卵块，避免卵受到损害。在卵的孵
种植莲藕套养泥鳅的技术 藕田建设方法 藕田要选在阳光充足的位置，地势平坦，排灌水方便，保水性好，能防洪防涝。藕田四周需加高加固，田深控制在50～60厘米，水深 控制在20～30厘米，并在进出水口设置防逃网，以防泥鳅外逃。用 水泥板立在田埂壁上，无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替，水泥 板缝要用水泥封好。根据藕田的大小，栽种藕前要先在田中开挖一形、十形或井字形的田沟，沟的宽、深控制在30～40厘米。另外， 需在田埂的四周或一边挖一个或多个1.0～1.5立方米的水坑，水坑 要与田沟相通，主要是为了采藕时不惊动泥鳅，以及收获泥鳅上市 时方便操作。 藕田消毒技术 将藕田水深控制在10厘米左右，生石灰按60公斤/亩化浆后趁 热搅拌，全田泼洒，也可以用漂白粉15公斤或强氯精5公斤溶水后 全田泼洒，必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5～7天后进行 换水，换水后注入新水可放试水鱼，以检测田水的毒性是否消失。 试水鱼可选择白鲢或花鲢，试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。 莲藕种植技术 春季下藕种一般需在气温回升到15℃以上，藕池10厘米深处地 温达12度以上时栽植。种藕种植前15～20天，每亩施肥800～ 1000千克，将肥料撒匀，并将池底泥耕翻耙平，然后每亩用80～ 100千克生石灰常规消毒。要选择新鲜、粗壮、芽旺、节细、根须 完整、无病伤、3节以上的完整藕种，每亩用藕种250～300千克。 藕种植完毕后，藕池蓄水10厘米深，进水口用30目筛绢过滤，防 止野、杂鱼进入。 待藕长出2片立叶，同时水温稳定在20度以上时，即可放鱼。 在泥鳅放养前1星期，追施发酵的鸡、猪、牛粪等有机肥每亩
内蒙古农业大学 呼和浩特市土默特左旗水稻小龙虾套养项目 食品学院 2015级食品科学与工程专业 答辩人：安玲导师：杨续金
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项目背景 第一部分选题背景 研究意义 THE BACKGROUND THE SIGNIFICANCE 国内外相关研究RELATED RESEARCH
选题背景RESEARCH IDEAS 呼市土左旗有近40万亩强碱性土地，这些土地的特点如下， 缺点是：地下水位高、碱性大、地表水很难下渗。 优点为：多年没有施用过化肥，土壤清洁没有污染；土地平整；水源充足。改造这些强碱性土地存在投入大，经济效益不显著的问题。根据当地土壤、水质、气候等条件的特点，种植水稻为最佳选择。内蒙古稼泰绿色农业开发有限公司在当地强碱性土壤中通过三年的水稻试种，获得了极大的成功，2017年该公司种植水稻1000亩，收获水稻80万斤，出米52万斤。亩收入可达7800元，创建了土左旗农业种植收入的最高水平，成为呼和浩特市重点农业推广项目。
小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，其高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元 素的含量要高于其他食品；小龙虾主要生长于长江中下游地区的江、河、湖 泊等水体中，其生长期短，从虾苗到成虾仅需55天，适合土左旗当地的气候 特点。稻虾共作模式可以改善稻田土壤，减少化肥使用量，水稻可以增产5- 10%。在与项目实施地土左旗土壤、水质、气候、纬度相似的辽宁锦州和新 疆奎屯市已有成功稻虾养殖案例。 国内现状 地区现状
国内外相关研究Related research 国内研究一： 江苏扬州九江市都昌县“虾稻共作”示范基地，带动686 户贫困户实现产业脱贫。 国内研究二： 湖北省潜江市“虾稻共作”国家现代农业示范区，小龙 虾带动大产业，虾稻共作加快农民脱贫步伐。 国内研究三： 上海鑫蓉缘生态农业专业合作社“虾稻共作”示范基地， 实现水稻、龙虾双产两旺，带动农民致富。
潜江龙虾学校—庭院养殖小龙虾技术 小龙虾体形独特，活泼可爱，即可食用，也有一定的观赏价值。养殖户利用房前屋后的空地挖土池、建水泥池，或在天井、庭院内建池，进行小范围高密度养殖小龙虾，通过投喂饲料强化培育与人工暂养育肥相结合，既可增加小龙虾的体重，又可提高小龙虾的品质。庭院养殖可因地制宜，占地面积小、病害少、增速快，可获得很好的经济效益，现已经成为农民朋友增收致富的好项目。 一、虾池建设 庭院养虾池选择在房前屋后的空地围院建虾池，利或自来水作养殖水源。虾池可以分为土池和水泥池两种池最为实用。虾池的形状可以是方形、圆形或其他形状，以充分利用庭院面积为宜。池底、池壁都要用实心砖砌成，并用水泥抹光滑。底面铺上15~20cm厚的富含腐殖质的泥土，土质最好半砂质的。池面积20~200m2，深1.5m左右，设有完善的、对的进排水设施，池底向排水口一侧倾斜。进水口要安装好60—80目的过滤网，防止水中敌害生物进入危害幼虾。池坝上用竹片、网绢围起高40cm的防逃墙。虾池的正上方还需用竹管或树干搭建架子种丝瓜、葡萄、黄豆等，给小龙虾池遮阴和降温。虾池水面种植凤眼莲、水花生、浮萍、殖草、轮叶黑藻、类白等水生植物，约占池面积的1/3~2/3。同时在池底还要设置小龙虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草笼、塑料瓶等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在庭院新建小龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用量为80~120kg。若是新建水泥池，则要用醋酸脱碱后方能使用。
二、虾种投放 在虾苗放养前10~15天，可按每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥150kg的量来培肥水质，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑用做幼虾饲料。放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行，一般放养规格为3cm的幼虾，要求虾种肢体完整、规格整齐、大小一致、健壮活泼，一般每平方米放虾种80~120只左右。在水温18-28℃红时，饲料充足，经对60-80天左右的饲养，成活率可法80%，成虾规格可达24~40只/kg，亩产量在600kg以上。经济效益在10000元以上。 三、间料投喂 投喂以小鱼，小虾、螺帆、鲜肉、水蚯蚓、鱼糜、屠客场下即料等动物性饲料为主，适当投喂一些瓜类、蔬莱等青绿饲料。在放苗后3天内，投以小龙虾喜食的鱼糜、水虹蚓等，3天后至1个月内投喂小杂鱼、动物下脚料、碎肉或配合饲料。待虾苗长至6~7cm时，可全部投喂轧碎的螺师、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麦麸、玉米、饼粕等，最好投喂配合饲料。日投喂量以每次投喂在1h内吃饱、吃完为宜。日投喂量可占全池幼虾体重的8%~15%，成虾按体重的5%~10%计算。一天投喂2~3次，早晨和傍晚各1次，定点投放在接近水位线的池边上或池边浅水处。视水色、天气、摄食活动情况等增减投喂量。在水色过浓、小龙虾登岸数量较多时，应减少投喂量。阴雨天、天气闷热、有暴雨前兆时要少喂或停喂，晴天要多喂。如发现病虾、死虾，要及时捞出，并查明原因及时处理。对于摄食情况较差的虾池，要及时清除残渣、污物，并减少投喂量或调换适口喂料。待小龙虾活动恢复正常时，应增加投喂量。始终做到喂料新鲜适口，质优量足，满足其生长要求。
小龙虾养殖商业计划书 一、企业类型：农业 二、执行总结 1.公司名称：悦养越开心有限责任公司 2.公司简介：悦养越开心有限责任公司是一家养殖公司，位于黄陂农业区，本企业以 养殖龙虾为核心，以养殖各类鱼和河蟹为辅，自产自销。本公司以发展农业，改变 农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村农民和农业 型企业三者的利益和发展，最终依靠科技创新，形成一批拥有自主知识产权的、拥 有大量农产品、巨大销售网点和销售渠道的产业集团。 3.公司宗旨：用安全作保证以信誉求发展 4.市场：我国是一个农业大国，特别是近几年来，水产养殖业迅速发展并壮大起来。 每年一到初夏，餐饮市场上最引人注目的一道菜便是小龙虾了。数年前，龙虾还主 要在南京和苏北的饭店餐厅时兴，近几年，整个苏南乃至上海、浙江也一虾风行，其中烹制方法独特的盱眙龙虾更是名声响遍大江南北。如今，每一个大型餐馆甚至 小餐馆都会把油闷大虾作为自己本店的招牌菜，可见龙虾是多么的受人亲睐。 三、创业目的 已发展新型农业为目的，以带动当地农村经济发展，改变农村贫穷的面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，走共同富裕的道路。 四、创业预想 1.前期以个人投资创业为主，有了良好的信誉后再慢慢吸纳社会资金，最终实现股份 制。 2.创造全市乃至全国的绿色农产品的产品品牌。 3.通过自身的努力发展和借助外界的一部分力量逐步形成一个拥有大量销售网点和 渠道并且具有创新的产业集团。 五、企业项目推进简介 (一)龙虾简介: 小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾 , 或者淡水小龙虾。小 龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血
莲藕田套养小龙虾技术关键 在藕田套养小龙虾（克氏螯虾），实为种养结合的一种好模式。在莲藕 田套养小龙虾，应注意以下几点：1.藕田选择养殖小龙虾的藕田，应水 源充足、水质良好、上游无工业废水污染，而且要土层深厚、土质肥沃、光照良好、水深适宜、灌排方便、旱不缺水、涝不淹没。 2.开挖围沟、虾坑选好藕田后，先施足底肥，注意多施有机肥，随后 翻耕耙平。待塘泥变硬时，视藕田大小与形状，开挖“田”字形或“目”字 形虾沟，沟宽50~60厘米、深30~40厘米。在虾沟交叉处或藕田四周挖几个大一点的虾坑，深80~100厘米，挖出的泥土，用来加高夯实池埂。开挖虾沟、虾坑，目的是在高温、浅灌、追肥、施药时，为龙虾提供躲避、藏身之所。3.设置防逃设施养殖小龙虾的藕田田埂内侧要用硬质塑 料板或石棉瓦围严，塑料板或石棉瓦的底部要埋入土中20厘米,土面露出50厘米以上，然后用竹竿固定。在藕田的进水口与排水口，要安装 竹箔、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃逸。4.小龙虾放养与饲喂在放 养虾苗前10~15天，667平方米藕田用10～15千克生石灰化水全田泼洒，重点对藕田虾坑、虾沟消毒。在莲藕长出第一片叶后投放虾苗，一般667平方米投放2厘米左右的虾苗2000尾左右。虾苗放养后第三天开始投饲，投饲量根据藕田中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度灵活掌握。最好在水位较浅且靠近虾沟、虾坑的区域，拔掉部分藕叶作为投饲区，定点、定时投喂，根据当地资源情况，可投喂米糠、豆饼、麸皮、配合饲料或绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、屠宰场下脚料等。投饲量应遵守“前少、中多、后少”原则。前期与后期温度较低，虾摄食量小，因此宜少投，一般在日落前后投喂1次，根据摄食情况于次日上午再补喂1次，日投饲量为虾体重的1%~3%；中期（6～9月）水温适宜，正是小龙虾摄食与生长旺季，因此宜多投，每天投喂2~3次，一般在上午
第一讲藕塘套养龙虾技术 一、藕塘条件 藕塘应选择靠近水源、水质良好，无工业和生活污染，设施完善，进、排水方便，保水性能好，塘底平坦，土壤肥沃，淤泥层深厚，pH 值呈中性，富含有机质。塘口为长方形，背风向阳，面积通常以5～10亩为佳。 二、养虾沟工程建设 沿藕塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，面积较大的中间还需开挖“十”字形的塘间沟，环形养虾沟和“十”字形塘间沟面积占藕塘面积的5%～10%。进、排水口分设在藕塘的两角，并用25目的不锈钢网片封口。塘埂的四周用60厘米高塑膜作防逃设施，并将塑膜埋入塘埂土下夯实。每隔100厘米竖一根立柱将塑膜固定，以防龙虾雨天或夜间逃逸。 1.施足基肥。栽植河藕前要施足基肥，最好施有机肥，基肥用量占总施肥量60％以上，每亩施有机肥1500千克、尿素15千克。在5-6月份，当大规格龙虾捕获差不多时，也就是河藕开始长出立叶时，每亩追施尿素8千克，荷叶基本长满塘面时再每亩追施尿素15千克。 2.藕种选择。通常选用叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种。 3.藕种栽植。在谷雨前后，水下温度大于12℃时开始整塘栽植河藕。每亩用量600～700株，合理密植。
4.水位控制。藕塘水质管理先由浅到深，再由深到浅。早期保持20厘米浅水层，以后随着气温升高逐步加深水层，但水深不超过40厘米；7月份洪涝季节，加强水位的管理，不让荷叶在水位线下。天气转凉后逐渐降低水位，9月中旬至10月底，保持水深30厘米，越冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。 5.病害防治。在养藕过程中，要做到病、虫、草综合防治。河藕害虫有金花虫和蚜虫，藕塘中因套养有龙虾，龙虾在塘中索饵，病虫害很少发生。藕塘中如有杂草要及时拔掉；藕塘中如有虫害，要根据情况采取高效、低毒、低残留的药物及时防治。 三、龙虾苗种放养前准备 1.消毒。龙虾苗种放养前15天进行消毒。用生石灰60～80千克/亩加水调配成溶液后进行全池泼洒消毒，待毒性消失后，即可放养。 2.施肥。放苗前7～10天，施肥培育饵料生物。一般施50千克／亩复合肥、碳铵50千克／亩；有农家肥的最好施有机肥，一般施1000～2000千克／亩有机肥，一次施足（农家肥肥效慢，肥效长，对龙虾的生长无影响）。 3.植草。水草是龙虾隐蔽、栖息、蜕壳、生长的场所，是龙虾喜食的天然饵料，同时水草也能净化水质，改善水环境。在藕塘的养虾沟和“十”字形塘间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，保持水草面积占塘沟面积的1/3～1/2。种草时间：伊乐藻在冬季或早春，轮叶黑藻和苦草在3月份。
龙虾养殖技术 （一）生态习性 1.形态特征 红螯螯虾整个躯体由几丁质甲壳覆盖，呈短粗状，体色为蓝绿色，由头胸部和腹部组成，长度比近似1∶1，第一对步足粗壮呈螯状，其末端膨大呈钳形，是防御敌害侵扰，进行自卫和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足为螯状，第四、五步足呈爪状。 红螯螯虾整个躯体由体表被覆几丁质甲壳的头胸部和腹部组成，全身有20节，头胸部13节。头胸甲保护着内脏器官，头胸甲前有一向前延伸的额剑，两边各有3～4个棘。头胸甲背部有4条沿身体纵轴方向排列的脊。双眼有柄而突起。头胸部有5对步足，第1对为粗壮的大螯，雄性的大螯在外侧有一膜质鲜红美丽的斑块，第2、第 3对步足为螯状，第4、第5对步足为爪状。腹部有7节，虽被覆甲壳，但节间关联处有纤维膜相连，可灵活运动。腹部第2节至第5节下面都有1对附肢，称为腹足或游泳足。腹部第6节附肢向后伸展，加宽称尾足，并与尾节组成尾扇，是螯虾快速运动器官。在头胸部的前端还有3对触角，1对大触角，2对小触角。 雄性的外生殖器两个，生在第五对步足的基部，左右各一个，呈透明突起0．5厘米长；雌性的生殖器是在第三对胸足的基部，左右各一个，呈圆形，有一薄膜覆盖口。 体色呈镶嵌色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳。胸足五对，第一对胸足特别发达特化为强大的螯，雄性螯比雌性发达．螯的外侧顶端有一膜质鲜红螯带，是雄与雌区别的第二性征。 澳洲龙虾尾部有五片强大的尾扇，外缘三片。其中中片较小，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，把粘附在腹部的卵抱在腹内，母虾在爬行或受敌时保护受精卵和稚虾不受损，这是抱卵与不抱卵母虾的区分。 2.生活习性 红螯螯虾的适应性较强，耐低氧和耐高温。红螯螯虾的习性是昼伏夜出，白天潜伏在水体可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，不善游泳，多在池底爬行栖息，喜集群活动。交配季节，所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃。养殖试验表明，红螯螯虾存活温度范围在5～35℃，适宜生长温度为13～28℃，当水温超过13℃即开始摄食，水温超过30℃，则会抑制生长。该虾在不利的生活条件下会打洞，据观察，在较软的池底泥中，养殖过程很少掘穴，但在越冬过程中，这种虾肯定打洞。 红螯螯虾耐低溶氧能力较强，如水中溶氧量为1毫克/升时仍能生存，在潮湿微水状态下，亦能存活较长时间，在养殖或越冬过程中，常发现红螯螯虾出现在堤埂上。幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧的环境中，否则会导致幼体和卵胚的死亡。故在养殖过程中溶氧一般不应低于4毫克/升，在孵化过程中溶氧量还应高一些。 3.食性 红螯螯虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。动物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。在人工养殖情况下，可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品（饼粕类、米糠、麸皮等），屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等。该虾养殖中的饲料比较容易解决。 4.繁殖与生长 红螯螯虾没有确定的繁殖季节，当水温在20～30℃时，一年四季都可进行繁殖，并且有多次产卵现象。每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在1 000粒左右，受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育，孵化出的幼体仍附着于雌虾的腹肢上生活一段时间，经几次蜕皮后，才离开母体自由生活。 红螯螯虾从稚虾生长到成虾的整个生长过程中经过多次蜕皮。在适宜的环境条件下，刚孵出的稚虾每次蜕壳的时间间隔较短，在1～2天蜕壳1次，随着身体的长大，蜕壳间隔的时间也就延长。在蜕壳期间，该虾最容易受敌害生物或同类侵食，是该虾引起死亡的危险期。若在此期间人为捕捉、搬动、水质差或缺氧则更易死亡。 5.防逃 红螯螯虾攀爬能力很强，在夜晚或阴雨天喜欢到陆地上活动，因此饲养红螯螯虾的池塘必须建有防逃设施。用于红螯螯虾防逃的设施可采用带飞檐的土墙、砖墙及塑料板等，高40厘米左右。
莲藕田套养泥鳅的高效技术 在莲藕田中套养泥鳅是迅速提高经济效益的一种生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高使用率的高效办法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。莲藕的年产量在3 000公斤/亩以上, 批发价为3元/公斤, 泥鳅的产量约100 公斤/ 亩左右, 市场价格为30元/ 公斤以上, 莲藕田套养泥鳅每年可收益10000元/ 亩以上, 其主要生产操作技术如下。 1 莲藕田的选择与修建 1. 1 莲藕田田址的选择 阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。 1. 2莲藕田的修建 莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替, 水泥板缝要用水泥封好。根据莲藕田的大小, 栽种莲藕前要先在田中开挖一形、十形或井字形的田沟, 沟的宽、深控制在30~ 40 cm, 另外, 需在田埂的四周或一边挖一个或多个1. 0~ 1. 5 m3 的水坑, 水坑要与田沟相通, 主要是为了采莲藕时不惊动泥鳅, 以及收获泥鳅上市时方便操作。 2 莲藕田的消毒 将莲藕田水深控制在10 cm左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤或强氯精5公斤溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。试水鱼可选择白鲢或花鲢, 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。 3 莲藕品种的选择 选择优质、抗逆性强的中早熟品种, 如无花一号、新一号、美国雪莲三号、泰国花奇莲。可提早上市, 增加收益。 4 泥鳅的养殖 4. 1 泥鳅种苗的选择 应选择规格齐全, 体质健壮的泥鳅种苗, 对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除, 防止病菌的侵入而造成大量损失, 影响养殖效益。
养 殖 小 龙 虾 大 有 前 途 的 朝 阳 产业
第一章龙虾简介 (2) 第一节淡水小龙虾简介 (2) 第二节淡水小龙虾的营养价值………………………………………………………………2-3 第三节龙虾的美味佳肴，各地火爆…………………………………………………………3-5 第四节淡水龙虾的药用价值 (5) 第五节淡水龙虾的工业价值 (6) 第二章淡水龙虾的市场前景 (7) 第一节国际市场——外贸出口产品 (7) 第二节需求量的不断增加 (8) 第三节供应量在相应的减少 (8) 第三章龙虾养殖简介 (9) 第一节淡水小龙虾到处都养它 (9)
第二节人工养殖与野生虾自繁比较 (9) 第三节小龙虾的几种养殖模式……………………………………………………………… 10 第四章小龙虾养殖效益分析………………………………………………………………11-12 第一节小龙虾养殖效益分析（第一年）……………………………………………………… 11 第二节小龙虾养殖效益分析（第二年）……………………………………………………… 12 第五章小龙虾养殖技术……………………………………………………………………… 13 （全文略，仅简短说明） 第六章龙虾养殖、国家号召、政府支持、人民增收 (13) －16 （全文略，现仅供图片，说明国家大力支持） 第七章小龙虾的捕捞与运输销售…………………………………………………………… 16 （全文略） 第一章龙虾简介 第一节淡水小龙虾简介 淡水小龙虾，学名克氏原螯虾，是淡水螯虾中的一个种，在动物分类学上隶属节肢动物、甲壳纲、十足目、螯虾科、原螯虾属。因其体型特征与海水龙虾相似，但个体较小且大都生活在各地的淡水之中。所以，我国有些地方也称它为淡水小龙虾、淡水龙虾、龙虾、克氏螯虾等。 淡水小龙虾一般体长10公分左右，体重50克（1两）左右。最大可达16公分，
茭白种植枝术及茭白田套养小龙虾枝术 茭白，别名：茭瓜、茭笋、蔬子,南方地区又名水笋。系禾本科多年生宿根性水生草本植物。茭白，作为蔬菜食用的部分，为其主茎及早期分蘖，自短缩茎上拔节，抽生的花茎，因受黑粉病菌的：寄生，刺激花茎组织畸型膨大充实，形成肥嫩的肉质茎，即是茭白。我国栽培茭白较广，南至湖南、台湾，北至哈尔滨均有分布，但以长江流域以南水泽地区栽培较多，南方地区在湖边、沟边，及水田仅少量栽培。因此，茭白在南方地区是稀有的营养价值较高的特种水生蔬菜。 一、栽培历史 茭白原产我国及东南亚，但作为蔬菜栽培的，只有我国和越南，其中又以中国栽培最早。据《礼记》记载：“食蜗醢而菰羹”。菰食就是菰米饭，可见周朝已用茭白的种子为粮食。《尔雅》记载：“邃蔬似土菌生菰草中。今江东啖之甜滑。”据南宋罗愿所著《尔雅翼》解释。“今又菰中生菌如小儿臂，尔雅谓之遽蔬者”。又说：“菰首者菰蒋三年以上，心中生薹如藕，至秋如小儿臂。大者谓之茭首…本草所谓菰根者也，可蒸煮，亦可生食。其或有黑缕如黑点者，名‘乌郁’。《尔雅》成书于秦汉间，可见当时除用英白种子为粮食外，已用茭白为菜。茭白在解放前济南大明湖一带水田曾有少量栽培，是济南名菜之一。后随城区建设占地已基本绝迹。1984年济南市政府决定开发扩大莲藕等水生菜基地，历城区华山镇挖掘和引进了茭白逐渐扩大种植。主要在黄河小清河之间的坝于，桃园、苌庄、程庄一带水田、沟边有少量种植。近年来，茭白种植面积逐渐发展。品种增多。 二.品种优势抗热反季节双季茭白 本品种是抗热、抗高温的南方反季节双季茭白,是我公司在广西省浦北县北通镇（南方沿海高温地区）成功推广的小龙虾与茭白套养种植技术之后的又一成果,最早结茭提前到4月5曰(清明节)前后5曰。 茭白，又名茭笋,茭瓜，其生物特性是超过30度气温便不再孕茭，市场缺货，价格上涨。 本双季茭白品种，极抗高温，无需高山气候、无需采取特殊栽培技术措施，每年在11月至来年4月份种植即可在阳历4-6月上市，6-8月种植即可在阳历10月上市，15天结束。本品种结束以后，常规的茭白（春笋）6月后才开始上市。传统夏茭8-9月上市，我们的品种10月才结茭上市。本双季茭白品种是茭白种植业的极好机遇。 本品种壳薄，色白，味甜，出肉率高。上市期集中，用工少，产量高（亩产在4500—5500斤）、上市早、售价高。目前在两广地区的茭白种植基本是空白，市场的销售空间比较大，适宜大量种植发展。 同时，茭白的高大秸秆和遮阴功能，已经成为立体开发高级水产的极好载体，使原来许多单单饲养无法成功的养殖项目，在茭白田里成为现实。 三、品质特点 （一）营养成分及食用价值茭白一般含有蛋白质1．4% ，脂肪0．3% ，糖3．5% ，粗纤维1．1% ，还有大量水分及无机盐等。由于茭白在未老熟前，有机氮素是以氨基酸状态存在的，故茭白细质充实，味道清香鲜美，是营养价值较高的蔬菜。北方菱白或双季茭白品种
小龙虾养殖技术 一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 淡水小龙虾）养殖技术简介 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐
淡水小龙虾养殖经济效益分析 本分析是对在湖北地区开展200亩（中国亩，一亩为667平方米）淡水小龙虾养殖的经济效益分析，分200亩池塘养殖和200亩稻田养殖两种。 200亩池塘养殖淡水小龙虾 200亩池塘面积养殖需要8个人，其中负责人1人，技术人员2人，操作工5人。一、支出1、租地费（池塘租赁费350~400元/亩） 400元×200 ＝80000元 2、池塘改造费 60000元 3、防逃网费用 30000元 4、种虾费用（亲虾25公斤/亩，32元/公斤） 160000 元 5、饲料费 80000元 6、水电费 30000元 7、药品、工具及检测费 30000元 8、人员费 145200元（操作工5人，1200元/人月；技术员2人，1800元/人月；负责人1人，2500元/人月） 9、交通运输费 10000元 10、办公费 20000元 11、其他费用 20000元合计：66.52万元 二、收获 每亩产量250公斤，单价16元，200亩总收成 800000元 三、利润 80万元－66.52万元＝13.48万元 第二年后无需支出池塘改造费、防逃网费及种虾费，利润可在38.48万元。 若在池塘中采用鱼虾混养，则每亩投资增加1000元，但每亩产值将增加2000元，利润也相应增大1000元，总利润可在58.48万元 200亩稻田养殖淡水小龙虾 200亩稻田面积养殖需要5个人，其中负责人1人，技术人员1人，操作工3人。一、支出1、租地费（稻田租赁费200~300元/亩） 300元×200 ＝60000元 2、田地改造费 40000元 3、防逃网费用 30000元 4、种虾费用（亲虾25公斤/亩，32元/公斤） 160000 元 5、饲料费 60000元 6、水电费 10000元 7、药品、工具及检测费 30000元 8、人员费 94800元 （操作工3人，1200元/人月；技术员1人，1800元/人月；负责人1人，2500元/人月） 9、交通运输费 10000元 10、办公费 20000元 11、其他费用 20000元合计：53.48万元 二、收获 每亩产量175公斤，单价16元，200亩总收成 560000元 三、利润 56万元－53.48万元＝2.52万元 第二年后无需支出稻田改造费、防逃网费及种虾费，利润可在25.52万元。稻田中还可种一季中稻，养殖一季鱼。按每亩收获中稻400公斤，利润300元/亩；收获成鱼100公斤，利润400元/亩。则200亩实际利润在39.52万元。
莲藕泥鳅套养技术 在莲藕田中套养泥鳅是迅速提高经济效益的一种生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高使用率的高效办法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。莲藕的年产量在3 000公斤/亩以上, 批发价为3元/公斤, 泥鳅的产量约100 公斤/ 亩左右, 市场价格为30元/ 公斤以上, 莲藕田套养泥鳅每年可收益10000元/ 亩以上, 其主要生产操作技术如下。 1 莲藕田的选择与修建 1. 1 莲藕田田址的选择 莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。 1. 2莲藕田的修建 莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替, 水泥板缝要用水泥封好。根据莲藕田的大小, 栽种莲藕前要先在田中开挖一形、十形或井字形的田沟, 沟的宽、深控制在30~ 40 cm, 另外, 需在田埂的四周或一边挖一个或多个1. 0~ 1. 5 m3 的水坑, 水坑要与田沟相通, 主要是为了采莲藕时不惊动泥鳅, 以及收获泥鳅上市时方便操作。 2 莲藕田的消毒 将莲藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤或强氯精5公斤溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。试水鱼可选择白鲢或花鲢, 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。 3 莲藕品种的选择 选择优质、抗逆性强的中早熟品种, 如无花一号、新一号、美国雪莲三号、泰国花奇莲。可提早上市, 增加收益。 4 泥鳅的养殖 4. 1 泥鳅种苗的选择 应选择规格齐全, 体质健壮的泥鳅种苗, 对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除, 防止病菌的侵入而造成大量损失, 影响养殖效益。 4. 2 泥鳅的放养 泥鳅的生长水温范围是15~ 30度, 最适水温为22~ 28 度, 一般在4月下旬至5月上旬可进行放养。泥鳅苗放池前要用5% 食盐水浸洗10分钟，或用0. 5 毫克/ 公斤的高锰酸钾溶液浸泡5~ 10 分钟, 可有效预防疾病。一般藕池放养密度按产成鱼200kg / 667m2 计算, 可放养3 000 ~ 4 000 尾左右的鱼苗。 4. 3 饲养管理 泥鳅是杂食性鱼类, 水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等, 都是其喜欢吃的食物。人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等, 也可投喂人工配合饲料。泥鳅喜欢夜间觅食, 因此应早晚各投喂一次。养殖前期通常按鱼体重的3% ~ 4% 投喂; 中期按鱼体重的4%~ 6% 投喂; 后期可适当减少配合饲料的投喂量。投饵要坚持四定原则。阴雨、闷热天气适当减少投饵量。每天要坚持巡田一周, 发现问题要及时处理, 例如田埂有漏洞、漏水、死鱼等都应快速处理, 并保持池水嫩绿色。每隔15天用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。莲藕田的施肥以多基肥为准, 少用化肥, 农药应选择高效低毒的产品, 而且对泥鳅无害。定期换水, 每次换水20% ~ 30%即可。