犊牛为什么要早断奶？
断奶，就是不给犊牛吃奶，而以草料为食。自然哺乳下，犊牛要吃6个月的母乳，人工哺乳下也要吃3个月的母乳。早期断奶就是在出生后l～2个月之内或更早时间内让犊牛断奶，以节约大量商品乳，降低犊牛的培育成本，缩短哺乳期，节省劳动力，极早训练犊牛采食粗饲料，促进瘤胃等消化道机能发育和健全，扩大瘤胃容积，增加采食量，增强饲草饲料的摄取和营养物质的利用吸收，减少消化道疾病的发病率，因而能提高犊牛的成活率，减低死亡率，减少损失，同时可以减轻哺乳母牛的泌乳负担，可确保每一年繁殖一头犊牛。国内外许多试验证明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然可使犊牛增重较快，但对犊牛的内脏器官，特别是对消化器官有不利的影响，而且还影响了牛的体型及成年后的生产性能，为此国内外对犊牛的早期断奶进行了大量研究，取得了显著的效果，并已在生产中普遍应用。
那么，什么时间是早期断奶的适宜时期？近年来的研究表明，及时补饲草料，4周龄时瘤胃容积可占全胃容积的52％，6～8周龄时前两胃的净重约占全胃净重的60％，接近成年牛相应指标的70％，而且6～8周龄犊牛瘤胃发酵粗、精饲料产生的挥发性脂肪酸的组成和比例与成年牛相似，说明此时的犊牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力，因此，4～8周内断奶是犊牛断奶的适当时期。一般日采食犊牛料达1kg以上方可断奶，上半年出生的犊牛约45d可断奶，下半年出生约60d可断奶。
当然，犊牛早期断奶并不是说犊牛产下不给奶喂。新生犊牛，首先应该喂足初乳。母牛分娩后5～7d内分泌的乳汁称为初乳。初乳具有特殊的生物学特性，不仅是新生犊牛不可缺少的营养品，而且能发挥特殊的作用。犊牛出生以后几天内免疫机能极低，主要靠初乳提供大量免疫球蛋白抗体及比较全面的营养物质。但初乳中抗体含量随着时间推移而逐渐降低，分娩后第一天初乳中抗体含量大约为6%，第二天为4.2%，第三天为2.7%，第四天为0.2%，第五天为0.1%。看来初乳中抗体在分娩12h后迅速下降，36h之后几乎不含抗体。另外，犊牛肠粘膜吸收抗体的能力，也随着时间的推移而逐渐减退，据报道分娩后第一次哺乳时吸收率为30%，到36h已处于几乎不能吸收的状态。所以，犊牛应在出生后30～90min内喂饱初乳，最迟不要超过2h。
犊牛生下不久，由于瘤胃还没有发育完全，不能利用瘤胃进行消化。从食道末端到瓣胃入口有一条食道沟。犊牛在吃奶时，其吮吸动作反射性地使食管沟的两侧闭合成管状，使乳汁直接从食道进入瓣胃，再经瓣胃沟流进皱胃，这种反射称为食管沟反射。食管沟闭合的程度与吮吸方式有密切的关系。犊牛用人工哺乳器慢慢地吮吸时，食道沟闭合严密；但从桶中饮料时，由于缺乏吮吸刺激，食道沟反射降低，部分乳汁会流入瘤胃。由于幼畜的网瘤胃发育不完善，不能排出漏入的乳汁，乳汁长时间留在这些部位易发生酸败，引起幼畜腹泻。
犊牛在出生后生长速度非常快，肉牛犊牛在出生后1个月内母牛的泌乳量可满足犊牛生长发育的营养需要。1个月后随着犊牛增长、营养需要地逐渐增加以及母牛泌乳量的下降，母牛的奶量满足不了犊牛的营养需要，母牛的泌乳量和犊牛的营养需要形成剪刀差，并随犊
牛的生长，两者之差越来越大。因此，提早断奶就能提早补充犊牛所需营养，使犊牛在哺乳后期能采食较多的植物性饲料。这样不仅满足犊牛补偿性生长，而且还可促进瘤胃的发育。
早期断奶成败的关键有两点：一是犊牛开食料及代乳料的配制是否合理；二是犊牛的饲养管理是否得当。
犊牛开食料也叫犊牛代乳料。犊牛开食料是根据犊牛的营养需要而配制成的容易消化吸收的精饲料，起着促使犊牛由以奶为主的营养向完全以植物性饲料为主的营养的过渡作用。原料主要为植物性饲料和乳制品（如脱脂乳、干奶酪、乳清粉等），乳制品含量可达50％～80％，此外需要加入矿物质、微量元素、维生素及抗生素等，如：豆饼20％～30％、玉米40％、燕麦5％～10％、鱼粉5％～10％、糖（蜜）4％、苜蓿草粉3％、油脂5％～10％、维生素和无机盐2％～3％。可配制成粉状或颗粒饲料。犊牛料的形态可以为粗磨粉状，其
颗粒尽可能要大。初喂犊牛料时，可将少许牛奶洒在精料上，或与调味品一起做成粥状，或制成糖化料，涂擦犊牛口鼻，诱其舐食。开始时日喂干粉料10～20克，也可加入牛奶少许，诱其采食。15～20天后，可训练采食湿料，将干粉料用温水拌湿，用手捏成团状，掷下即
散为宜，到一月龄可喂到200～300克，一月龄内宁可少吃青草，也要多给犊牛料，以保证犊牛初期的生长速度。二月龄时可增至500～700克，三月龄时可采食750～1000克。
新生犊牛，瘤胃不甚发达，特别是它的瘤胃微生物环境还没有建立起来，目前，人们普遍采用机械刺激和化学刺激两种方式来促进犊牛反刍胃的发育。机械刺激即通过喂给犊牛优质牧草和干草以达到增大瘤胃的容积，刺激瘤胃乳头发育并使犊牛瘤胃早日建立菌丛，以提高其消化饲料的能力最终达到促进瘤胃发育的目的。犊牛出生后10d左右开始训练采食干草，以牧草或优质干草为主，要保证质量。开始应饲喂少量的牧草或优质干草，待犊牛适应后逐渐增加供给量。
犊牛在采食饲料后，食物在反刍胃内经微生物发酵，产生大量的挥发性脂肪酸，这些挥发性脂肪酸不仅为犊牛提供能量需要，而且瘤胃在吸收挥发性脂肪酸时本身也受到刺激，即通过化学刺激促进瘤胃的生长发育。瘤胃在吸收挥发性脂肪酸的过程中，锻炼了瘤胃乳头的吸收能力，同时也促进了瘤胃乳头的生长发育，增强瘤胃壁细胞的代谢活动，促进了瘤胃的发育。
犊牛的人工哺乳 犊牛的人工哺乳，即把牛奶挤下来放入器皿中，定时、定量地让牛采食的方法。 1 根据牛培育目标不同可分为3种 1．1 肉牛业中“小牛肉”犊牛哺育法 为达到生长率最高的目的，大量哺喂全乳或代乳料，喂量自由饮用，以不下痢为度，充分饲喂6—8周，依此目的，代乳料一般都会是较高的脂肪，以期增加犊牛能量进食量，最大限度利用肉犊牛早期快速生产能力，达到育肥标准。 1.2母犊全乳常用限量法 常用奶量是指母犊哺喂5d初乳后，即饲喂全乳，到第9周断奶的方法，参考方法见表1。 表1 母犊全乳常用限量法 时间(d) 日别喂量（kg）合计（kg） 1~10 5 50 11~20 7 70 21~40 8 160 41~50 7 70 51~60 5 50 合计100kg 犊牛常用限量法在哺乳7天后就开始训练犊牛采食犊牛料，直至采
食每日2kg不再增加. 此方法也可作为公犊育肥的一种方法,日喂犊牛料可加至3~4kg. 1.3犊牛早期断奶 早期断奶将犊牛哺乳到4~5周龄,犊牛采食犊牛料1kg,全期喂奶量100kg左右的断奶方法,此期间,给犊牛提供优质干草,在犊牛5~7日龄开始训练采食犊牛料,早期断奶要求有较高饲养管理条件,早期断奶方法见表2. 2 人工乳方法 犊牛人工哺乳的方法可分为用桶喂或带乳头乳壶喂两种,在2月龄以前用桶或壶,对犊牛增重无明显影响,注意一点是,在给犊牛喂奶时,如果是自然吮吸则通过食管沟流入,经瓣胃底直接通入皱胃,如果是人工给奶,给得太急,奶汁会流入前胃中,而前胃没有消化奶的胃蛋白酶,由于前胃中的菌的作用,往往会发生异常发酶,引起犊牛的消化不良. 表2 母犊牛早期断奶单位:kg 日龄牛乳哺乳量 大型品种小型品种 0~3 初乳牛 2.7 1.8 4~24 全乳牛 3.2 1.8 25~31 全乳牛 1.4 1.4 合计76.4 57.3 3 人工哺乳的具体操作 初生健康的犊牛天生具有吸吮能力,用消毒过的带乳头哺乳壶或酒瓶,
犊牛的生长饲料的配方犊牛断奶后饲养管理 犊牛的生长饲料的配方 犊牛精饲料配方如下： 1、玉米50%、麸皮12%、豆饼30%、鱼粉5%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%。 哺乳量90～100千克,早期补饲上述犊牛料和优质青饲料,1～6月龄平均日增重600克以 上。 2、玉米48%、豆饼19%、麸皮29%、牡蛎粉2.5%、食盐1.5%。
日采食1.25千克,鲜奶(含干物质12.3%)5.3千克,喂150天。外加秋白草、青贮玉米,自由采食。6月龄内平均日增重600克,12月龄体重273千克,18月龄体重360千克。 3、豆饼40%、玉米22%、高粱20%、麸皮15%、牡蛎粉2%、食盐1%。 日喂2千克,鲜奶5.67千克,喂90天,外加秋白草、青贮玉米自由采食。6月龄内平均日增重549克,12月龄体重268千克,18月龄体重300千克。 4、玉米25%、麸皮25%、麦粉5%、豆麸40%、贝壳粉3%、食盐2%。 1～6月龄喂奶量300千克,后期渐渐由上述配合料代替,平均日增重725克。 5、玉米35%、麸皮22%、高粱5%、豆饼35%、骨粉1%。碳酸钙1%,食盐1%。 1～6月龄除喂精饲料287.6千克以外,初期喂奶133千克。平均日增重680克。 犊牛断奶后饲养管理
1. 加强饲养。断奶后，犊牛继续饲喂断奶前精、粗饲料。随着月龄的增长，逐渐增加精饲料喂量。3～4月龄时，精饲料喂量增加到每天1.5～ 2.0千克，同时选择优质干草供犊牛自由采食。4月龄前，尽量少喂或不喂青绿多汁饲料和青贮饲料。4月龄以后，可改喂育成牛精饲料。母犊牛生长速度以日增重650克以上，4月龄体重110千克，6月龄体重170千克以上比较理想。很多犊牛断奶后1～2周内日增重较低，同时表现出消瘦、被毛凌乱、没有光泽等症状，这主要是断奶应激造成的，不必担心，随着犊牛适应全植物饲料后，采食量 增加，很快就会恢复。 2. 精细管理。断奶后的犊牛，除刚断奶时需要特别精心的管理外，以后对管理的要求相对降低。断奶后的母犊，如果原来是单圈饲养则需要合群，如果是混合饲养则需要分群。合理分群可以方便饲养，同时避免个体差异太大造成采食不均。合群和分群的原则一样，即月龄和体重相近的犊牛分为一群，每群10～15头。犊牛一般采取散养，自由采食，自由饮水，但应保证水质良好和饲料新鲜、清洁卫生，注意保持牛舍清洁、干燥，定期消毒。犊牛每天户外运动时间应不少于2小时，但夏天要避开中午太阳光线强的时段，冬天要避开阴冷天气，**好中午较暖和时进行户外运动。犊牛每月称重并做好记录，对生长发育缓慢的要查找原因。同时，定期测定体尺，根据体尺和体重来评定犊牛生长发育的好坏。目前已有研究认为，体高比体重对后备母牛初次产奶量的影响更大。荷斯坦母犊3月龄理想体高为92厘米，6月龄理想体高为102～105厘米。
科学养牛：犊牛断奶、开始喂草料的最佳时间刚出生的牛犊，看品种，看母牛的体重，一般40-80斤不等。 一、犊牛何时开始喂草料最适宜？ 犊牛喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。实践证明，犊牛3周龄开始喂给草料最为适宜。 犊牛在3周龄以内，前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料，会加重犊牛前胃的负担，引起疾病。如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积过小，也会影响生长发育和健康。 犊牛3周龄以后，前胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃，这时，犊牛开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。 二、犊牛什么时候断奶好？ 1、正常的犊牛断奶方法有两种： 一种是110天断奶，6月龄体重达到170千克；另一种是60天断奶，6月龄体重达到160-165千克。为了将早期断奶后的犊牛进行强度育肥，充分发挥其优势，以便在较短的时间内达到预期的目标。目前有提出早期断奶法，46天左右断奶。方法如下： （1）出生后1-3天，要吃足初乳，每天分三次喂乳； （2）第4～7天，每天常乳3㎏，分4次饲喂；
（3）第8～15天，每天常乳3～4㎏，分4次饲喂,，从第十天开始补饲优质易消化犊牛精补料和干草或者是犊牛TMR日粮，每天少加一点，保持新鲜，训练采食； （4）第16～28天，每天常乳3～4㎏，分3次饲喂，同时补饲0.5kg日粮； （5）第29～41天，每天常乳2～3㎏，分2次饲喂，同时补饲0.7kg日粮； （6）第42～45天，每天常乳2㎏，一次饲喂，同时补饲0.8kg日粮； （7）第46天，断奶，补饲1kg以上日粮； 2、在断奶过程中注意事项： ①犊牛自己是吃不到足够初乳的，一定要人工饲喂，要足量早喂，超过12小时，失去作用。 ②自由采食清洁、温暖的水，不能断水。 ③喂奶量冬天取上限，夏天取下限。 ④断奶要结合时间和采食量，出生超过40天，连续三天饲料采食0.8㎏就可断奶；断奶和换料不能同时进行，以免应激过大。
犊牛及育成牛的饲养管理技术 一、犊牛的饲养管理 （一）犊牛的消化生理特点 出生后头三周的犊牛，瘤胃、网胃和瓣胃均未发育完全。这个时期犊牛的瘤胃虽然也是一个较大的胃室，但是它没有任何消化功能。犊牛在吮奶时，体内产生一种自然的神经反射作用，使前胃的食管沟卷合，形成管状结构，避免牛奶流入瘤胃，使牛奶经过食管沟直接进入瓣胃以后进行消化。犊牛3周龄时开始尝试咀嚼干草、谷物和青贮饲料，瘤胃内的微生物体系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐发育，瘤胃和网胃开始增大。由于微生物对饲料的发酵作用，促进瘤胃发育。随着瘤胃的发育，犊牛对非奶饲料，包括对各种粗饲料的消化能力逐渐增强，才能和成年牛一样具有反刍动物的消化功能。所以，犊牛出生后头3周，其主要消化功能是由皱胃（其功能相当于单胃动物的胃）行使，这时还不能把犊牛看成反刍家畜。在此阶段，犊牛的饲养与猪等单胃动物十分相似。 犊牛的皱胃占胃总容量的70%(成年牛皱胃只占胃总容量的8%)。犊牛在以瘤胃为主要消化器官之前，尚不具备以胃蛋白酶进行消化的能力。所以，在犊牛出生后头几周，需要以牛奶制品为日粮。牛奶进入皱胃时，由皱胃分泌的凝乳酶对牛奶进行消化。但随着犊牛的长大，凝乳酶活力逐步被胃蛋白酶所替代，大约在3周龄时，犊牛开始有效
地消化非乳蛋白质，如谷类蛋白质和菜籽粕等。而在新生犊牛肠道里，存在有乳糖酶，所以，新生犊牛能够很好地消化牛奶中的乳糖，而这些乳糖酶的活力却随着犊牛年龄的增长而逐渐降低。新生犊牛消化系统里缺少麦芽糖酶，大约到7周龄时，麦芽糖酶的活性才逐渐显现出来。同样，初生犊牛几乎或者完全没有蔗糖酶，以后也提高得非常慢，因此，牛的消化系统从来不具备大量利用蔗糖的能力。初生犊牛的胰脂肪酶活力也很低，但随着日龄的增加而迅速增加起来，8日龄时其胰脂肪酶的活性就达到相当高的水平，使犊牛能够很容易地利用全乳以及其他动、植物代用品中的脂肪。另外，犊牛也同样分泌唾液脂肪酶，这种酶对乳脂的消化有益，但唾液脂肪酶随着犊牛消耗粗饲料量的增加而有所减少。 奶牛业一般用人工哺乳的方法，但在犊牛1.5-2月龄时，必须喂以富于动物性蛋白质的代乳品．或者喂以全乳，才有利于犊牛的生长。至少要在3月龄之后，才能用植物性蛋白质全部代替牛奶。为促进瘤胃的发育，早日适应植物性饲料，可在牛出生后数周内开始喂干草、青贮饲料和谷物，使瘤胃能尽早具有成年牛的瘤胃功能，消化植物性蛋白质，并促进瘤胃微生物的繁衍。 犊牛哺乳期生长速度快，但对周围环境适应能力较弱，易受外界环境影响而死亡。据统计，犊牛的总死亡头数中差不多有50％是在出生后10天内死亡的。犊牛经常发生腹泻、肺部感染，严重影响其生长。造成犊牛腹泻、肺部感染的原因很多，最主要的是营养非标准化以及管理上失误所致。
犊牛为什么要早断奶？ 断奶，就是不给犊牛吃奶，而以草料为食。自然哺乳下，犊牛要吃6个月的母乳，人工哺乳下也要吃3个月的母乳。早期断奶就是在出生后l～2个月之内或更早时间内让犊牛断奶，以节约大量商品乳，降低犊牛的培育成本，缩短哺乳期，节省劳动力，极早训练犊牛采食粗饲料，促进瘤胃等消化道机能发育和健全，扩大瘤胃容积，增加采食量，增强饲草饲料的摄取和营养物质的利用吸收，减少消化道疾病的发病率，因而能提高犊牛的成活率，减低死亡率，减少损失，同时可以减轻哺乳母牛的泌乳负担，可确保每一年繁殖一头犊牛。国内外许多试验证明，过多的哺乳量和过长的哺乳期，虽然可使犊牛增重较快，但对犊牛的内脏器官，特别是对消化器官有不利的影响，而且还影响了牛的体型及成年后的生产性能，为此国内外对犊牛的早期断奶进行了大量研究，取得了显著的效果，并已在生产中普遍应用。 那么，什么时间是早期断奶的适宜时期？近年来的研究表明，及时补饲草料，4周龄时瘤胃容积可占全胃容积的52％，6～8周龄时前两胃的净重约占全胃净重的60％，接近成年牛相应指标的70％，而且6～8周龄犊牛瘤胃发酵粗、精饲料产生的挥发性脂肪酸的组成和比例与成年牛相似，说明此时的犊牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力，因此，4～8周内断奶是犊牛断奶的适当时期。一般日采食犊牛料达1kg以上方可断奶，上半年出生的犊牛约45d可断奶，下半年出生约60d可断奶。 当然，犊牛早期断奶并不是说犊牛产下不给奶喂。新生犊牛，首先应该喂足初乳。母牛分娩后5～7d内分泌的乳汁称为初乳。初乳具有特殊的生物学特性，不仅是新生犊牛不可缺少的营养品，而且能发挥特殊的作用。犊牛出生以后几天内免疫机能极低，主要靠初乳提供大量免疫球蛋白抗体及比较全面的营养物质。但初乳中抗体含量随着时间推移而逐渐降低，分娩后第一天初乳中抗体含量大约为6%，第二天为4.2%，第三天为2.7%，第四天为0.2%，第五天为0.1%。看来初乳中抗体在分娩12h后迅速下降，36h之后几乎不含抗体。另外，犊牛肠粘膜吸收抗体的能力，也随着时间的推移而逐渐减退，据报道分娩后第一次哺乳时吸收率为30%，到36h已处于几乎不能吸收的状态。所以，犊牛应在出生后30～90min内喂饱初乳，最迟不要超过2h。 犊牛生下不久，由于瘤胃还没有发育完全，不能利用瘤胃进行消化。从食道末端到瓣胃入口有一条食道沟。犊牛在吃奶时，其吮吸动作反射性地使食管沟的两侧闭合成管状，使乳汁直接从食道进入瓣胃，再经瓣胃沟流进皱胃，这种反射称为食管沟反射。食管沟闭合的程度与吮吸方式有密切的关系。犊牛用人工哺乳器慢慢地吮吸时，食道沟闭合严密；但从桶中饮料时，由于缺乏吮吸刺激，食道沟反射降低，部分乳汁会流入瘤胃。由于幼畜的网瘤胃发育不完善，不能排出漏入的乳汁，乳汁长时间留在这些部位易发生酸败，引起幼畜腹泻。 犊牛在出生后生长速度非常快，肉牛犊牛在出生后1个月内母牛的泌乳量可满足犊牛生长发育的营养需要。1个月后随着犊牛增长、营养需要地逐渐增加以及母牛泌乳量的下降，母牛的奶量满足不了犊牛的营养需要，母牛的泌乳量和犊牛的营养需要形成剪刀差，并随犊
1、哺乳犊牛饲养操作规范
哺乳犊牛饲养管理操作规范 哺乳犊牛是指牛初生到断奶这一阶段。初生犊牛从母体内到体外，环境发生了巨大变化，其自身抵抗力较差，但生长发育旺盛，代谢强度大，需切实加强饲养管理。 犊牛饲养管理工作是牧场可持续发展的强力保障。制定本规范的目的是为提高犊牛成活率、培育健康犊牛。 一、管理目标： 1、提高犊牛成活率，1—70日龄犊牛死亡损失率<5%； 2、犊牛早期生长极大化，断奶平均日增重>0.75kg； 3、实现早期断奶，35—42天断奶； 4、提高抵抗力，减少疾病发生率，腹泻治疗百分比<15%、 脐带感染与呼吸疾病治疗百分比<5%。 二、管理要点： 1、犊牛产出后，接产人员应在1－3分钟内用干净的毛巾擦净 犊牛口、鼻、耳中粘液，去除软蹄；断脐带（5-10cm）， 并用5-10%碘酒浸泡5-10秒，12小时内再消毒一次。 2、犊牛出生后应进行称重、记录（早产或体重低于25kg犊牛 为弱仔），填写出生报告、分娩报告，相关责任人签字确 认，母犊要进行编号、照相并建立相关档案。迟早进行 母子分离，将犊牛用专门转运车移入预先铺好的干净、 柔软垫草的犊牛床，进行单独饲喂； 3、出生后0.5－1小时内，要让犊牛吃初乳，初乳初次喂奶量
控制在1.5-2公斤，4小时内累计使其吃到3—4公斤、 12小时内累计吃到6－8公斤。初乳每天可喂3－4次， 5-7天后可转为常乳饲喂，并且转入犊牛栏，日喂2—3 次，数量控制在体重的10%，全天最大饲喂量不得超6公 斤，奶温35－38℃。 4、出生后2—3天，经观察无明显的生理缺陷，进行编号打耳 牌，耳号书写规范完整、便于识别；打于耳中部，左右 各一个。 5、出生2天要检查犊牛脐带是否有感染。正常的犊牛，此时 脐部周围柔软，如发现犊牛精神沉郁，脐部红肿并有触 痛感，要立即报告兽医人员，兽医人员要立即处理。 6、转入犊牛栏的犊牛，实行小群饲喂，每群5—6头，进行定 时、定点、定人、定温、定量饲喂。 7、哺乳量控制办法： （1）初生1－7天，出生后使犊牛吃到初乳，12小时内争 取达6－8公斤，第2－7天哺乳量可控制在每头5－6公斤； 第4天开始用犊牛料进行诱食，7天开始进行正式补料。 （2）8－15天，每天哺乳1—3次，每头6公斤/天，15天以后可诱导采食优质牧草或干草。 （3）16－25天，每天哺乳2—3次，每头5公斤/天。 （4）26－35天，每天哺乳2—3次，每头4公斤/天。 （5）36－45天，每天哺乳2次，每头3公斤/天。
犊牛的饲养管理 Revised by Petrel at 2021
犊牛的饲养管理 犊牛死亡率和发病率高的直接原因是营养缺乏和管理不善。因此,加强哺乳期犊牛的管理,供应合理的营养,则是保证犊牛健康的关键。犊牛的饲养管理是围绕预防疾病、促进前胃发育和尽量增加日增重三大目标来进行的。 一、出生牛犊应过好三关 1.初乳关 犊牛出生后，因其自身的免疫系统没有完全建立，要靠吃初乳获得免疫球蛋白，初乳里面还有丰富的免疫球蛋白，但小牛肠道吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，24小时之后，免疫球蛋白几乎不被小牛肠道吸收。因此小牛出生后应尽快喂初乳，1小时之内应让小牛吃到1～2升初乳;6小时和12小时后分别增加2升初乳。 应注意的是:虽然小牛吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，24小时后还应饲喂初乳，因24小时候，虽然免疫球蛋白不被肠道吸收，但能保护肠道不被细菌和病毒的侵袭。 小牛饲喂的主要目标是保证日增重，如果饲喂不当，小牛出生后的体重不但不增加反而会下降。为了保证日增重，2周内每天的牛奶喂量应占体重的10%.出生体重小于
32公斤，建议第6周断奶。出生体重40公斤，建议第四周断奶。出生体重大于42公斤的，建议第五周断奶。 2.开食关 7～10天开始，引诱小牛才是开食料。具体的办法是用手抓一下开食料，让小牛采食或在奶里放一些开食料，等喝完奶后，小牛会自动采食开食料开食料是用各种饲料混合而成、营养全面的颗粒状饲料，粗蛋白的含量应达到20%。 饲喂开食料的目的是刺激犊牛瘤胃乳头的生长发育，为消化粗饲料、吸收营养做好准备。因此、开食料应尽早饲喂。饲喂开食料阶段，牛奶的喂量不超过体重的20% 自由饮水：从第三天开始，应提供小牛干净、新鲜的水。水对减少牛腹泻、增加开始饲喂量及提高犊牛日增重都有较大的影响。 干草饲喂建议： ①瘤胃功能的建立是饲喂粗糙的干草和开食料(精料)的结果，同时干草又是瘤胃微生物的接种源，因此应在7天左右训练犊牛采食优质的豆科牧草。 ②如果开食料粉的太细，达不到刺激瘤胃发育的目的，可在开食料中加一些干草。 ③干草可以单独饲喂，但应切成2.5厘米以上长度，还可以10%的比例与开食料混合饲喂。
哺乳犊牛饲养管理操作规范 哺乳犊牛是指牛初生到断奶这一阶段。初生犊牛从母体内到体外，环境发生了巨大变化，其自身抵抗力较差，但生长发育旺盛，代谢强度大，需切实加强饲养管理。 犊牛饲养管理工作是牧场可持续发展的强力保障。制定本规范的目的是为提高犊牛成活率、培育健康犊牛。 一、管理目标： 1、提高犊牛成活率，1—70日龄犊牛死亡损失率<5%； 2、犊牛早期生长极大化，断奶平均日增重>0.75kg； 3、实现早期断奶，35—42天断奶； 4、提高抵抗力，减少疾病发生率，腹泻治疗百分比<15%、 脐带感染与呼吸疾病治疗百分比<5%。 二、管理要点： 1、犊牛产出后，接产人员应在1－3分钟内用干净的毛巾擦净 犊牛口、鼻、耳中粘液，去除软蹄；断脐带（5-10cm）， 并用5-10%碘酒浸泡5-10秒，12小时内再消毒一次。 2、犊牛出生后应进行称重、记录（早产或体重低于25kg犊牛 为弱仔），填写出生报告、分娩报告，相关责任人签字确 认，母犊要进行编号、照相并建立相关档案。迟早进行母 子分离，将犊牛用专门转运车移入预先铺好的干净、柔软 垫草的犊牛床，进行单独饲喂； 3、出生后0.5－1小时内，要让犊牛吃初乳，初乳初次喂奶量
控制在1.5-2公斤，4小时内累计使其吃到3—4公斤、 12小时内累计吃到6－8公斤。初乳每天可喂3－4次， 5-7天后可转为常乳饲喂，并且转入犊牛栏，日喂2—3 次，数量控制在体重的10%，全天最大饲喂量不得超6公 斤，奶温35－38℃。 4、出生后2—3天，经观察无明显的生理缺陷，进行编号打耳 牌，耳号书写规范完整、便于识别；打于耳中部，左右各 一个。 5、出生2天要检查犊牛脐带是否有感染。正常的犊牛，此时 脐部周围柔软，如发现犊牛精神沉郁，脐部红肿并有触痛 感，要立即报告兽医人员，兽医人员要立即处理。 6、转入犊牛栏的犊牛，实行小群饲喂，每群5—6头，进行定 时、定点、定人、定温、定量饲喂。 7、哺乳量控制办法： （1）初生1－7天，出生后使犊牛吃到初乳，12小时内争取达6－8公斤，第2－7天哺乳量可控制在每头5－6公斤；第4天开始用犊牛料进行诱食，7天开始进行正式补料。 （2）8－15天，每天哺乳1—3次，每头6公斤/天，15天以后可诱导采食优质牧草或干草。 （3）16－25天，每天哺乳2—3次，每头5公斤/天。 （4）26－35天，每天哺乳2—3次，每头4公斤/天。 （5）36－45天，每天哺乳2次，每头3公斤/天。
一）犊牛人工乳和代乳饲料配方 生产过程中采用人工乳培育犊牛一般是在出生后前三天吮食初乳，从第4天开始逐渐减少母乳喂量，用人工乳代替，到第8—10日龄后完全采用人工乳代替，一直喂到8—10周龄断奶。前期人工乳配成液态饲喂。因此要求原料的溶解性好，尽量多用乳制品副产物，如脱脂乳、干乳酪、或乳清粉等，动物性原料的用量应占50%左右。如：脱脂乳69%，动物脂肪24%，乳糖或乳清粉5.3%，维生素和微量元素预混料1.7%，每千克含土霉素或金霉素35毫克。 表1.1 犊牛如带饲料典型配方（%）
注：其配方中1—4用于1—3月龄犊牛，每千克物质含奶净能量 7.0—7.5兆焦，粗蛋白160—170千克；配方5—6用于4—6月龄犊 牛，每千克干物质中含奶净能量6.5—7.0兆焦，粗蛋白150—160千 克。 以上配方仅供参考。还应根据实际情况决定具体用法。 几个典型的肉牛育肥饲料配方 2009-07-01 06:10:24| 分类：默认分类| 标签：|字号大中小订阅 1、犊牛饲料配方 (1)、玉米22%，高粱20%，豆饼40%，麸皮15%，牡蛎粉2%、食盐1%。日喂上述料2公斤，鲜奶5.67公斤，喂90天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 (2)、玉米48%，麸皮29%，豆饼19%，牡蛎粉2.5%，食盐1.5%。日喂上述料1.25公斤，鲜奶5.3公斤，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 2、育肥肉牛的饲料配方 (1)、育肥肉牛体重300公斤以下 ①玉米10%，棉粕12%，玉米青贮(带穗)44.6%，玉米秸3%，白酒糟30%，食盐0.4%。 ②玉米15%，胡麻饼13.6%，白酒糟31%，玉米青贮35%，干草粉5%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每天每头干物质采食量为7.2公斤，预计日增重为900克。
断奶牛犊喂料要注意四点 作者：畜牧师文章来源：山东丰盈肉牛繁育基地点击数：15 更新时间：2011-3-23 对于刚断奶的牛犊，初次吃到草料，它会感觉到很新鲜。我们养牛户以为牛犊会吃草了就立马给它断奶，这样是不可以的、不科学的。我们要给它逐渐的断奶，如果立马给它断奶，牛犊会不适应的，有一些人认为养牛需要非常专业的养牛技术才能把牛养好，我不这样认为，其实只要我们做到足够的细心、勤劳就能够把牛养好，下面我介绍一下我们在对牛犊喂料的时候应注意些什么： 1. 喂食时，如果牛犊腹陷很明显，却不肯到槽前吃食，说明牛犊可能受凉感冒，或患了伤食症。如果牛犊腹陷很明显，食欲反应也强烈，但来到食槽前只是闻闻舔舔。一会儿就走开了，这说明饲料变换太大不适口，或料水温度过高过低。如果牛犊肚腹膨大，不吃食，说明上顿吃食过量，可停喂一顿，即可转好。 2. 牛犊对固定的喂食时间，十多天就可形成条件反射，每天一到喂食时间，牛犊就跑过来寻食，说明喂食量适中，可适当多喂一些食料。如果牛犊吃净食料后，在饲料室门前或向饲养员徘徊张望，不肯离去，说明喂料不足，可再添喂一些食料。喂料时，牛犊不愿到槽前来，饲养员呼唤也不理会，说明上顿喂料过多，或有其他问题。
3.牛犊排粪量日渐增多，粪条比吃纯奶时质粗稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，牛犊排粪时间形成新的规律，多在每天早、晚两次喂料前后排便。粪便呈现无数粪块融一起的叠痕，像成年牛牛粪一样油光滑亮但发软。如果牛犊排出的粪便像泔水一样稀，并且有稀粪粘在臀部，说明喂料量太大或料水太凉。这时，只要停喂两顿，给其舔食粉状玉米、麸皮等，牛犊拉稀即可停止转愈。 4. 牛犊没吃净饲料就慢慢抬头离开食槽走开，说明喂料量过多(四周龄内的牛犊，还没有稳定吃饲料的消化功能，每顿喂食后食槽内都会留下剩料)，如食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果槽内被舔得干干净净并有唾液，说明喂料量不足。可根据槽内情况，调整喂料量。从出生到断奶牛犊的饲养 以液体食物为主要饲料的新生牛犊和小奶牛与成年反刍动物不同，因为它们还只有一个胃即真胃发挥功能。当小牛吃牛奶或代乳品时，食道沟闭合使牛奶避开网—瘤胃直接进入真胃。然而开始饲喂食物后，食道沟逐渐失去功能，瘤胃中的细菌群系开始建立，且瘤胃壁开始发育，最终由于瘤胃中微生物群系的建立和生长，小奶牛便可使用并消化纤维性饲料，观察到2—4个月龄的小奶牛反刍即可断定瘤胃已具有功能。随着年轻奶牛的生长，所需要的畜栏面积和饲喂空间显著增加。此外许多管理措施(包括疫苗接种、寄生虫治疗、
饲养犊牛的管理技巧 育肥犊牛品种的选择 选择夏洛来、西门塔尔、利木赞或黑白花等优良公牛与本地母牛杂交改良所生的杂种犊牛。 吃足初乳 饲养管理 犊牛的提早补饲至关重要。1周龄时开始训练饮用温水。为促进 犊牛瘤胃的发育和补充犊牛所需的养分，提早喂给一些青、粗饲料 的精料：一般在10~20日龄开始训料，开始训料时将精料制成粥状，并加入少许牛奶，初日喂10~20克，逐渐增加喂量;20日龄开始每 日给10~20克胡萝卜碎块，以后逐渐增加喂量;30日龄时，栏内设 干草机理，诱其采食;60日龄开始加喂青贮饲料，首次喂量为 100~150克。随着犊牛采食量的增加，必须保证充足的饮水。犊牛 与母牛要分栏饲养，定时放出哺乳。犊牛要有适度的运动，随母在 牛舍附近牧场放牧，放牧时适当放慢行进速度，保证休息时间。犊 牛达135日龄时断奶。 育肥舍消毒 在犊牛转入育肥舍前，对育肥舍地面、墙壁用2%火碱溶液喷洒，器具用1%的新洁尔灭溶液或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。 犊牛断奶后转入育肥舍饲养 育肥牛的饲养 牧草、农作物秸秆、青(半干)贮秸秆、氨化秸秆、微贮秸秆、块根块茎及身藤、酒糟、甜菜渣、玉米、菜籽饼、高粱、葵花饼、麦麸、豆饼、棉籽饼、食盐、矿物质类、添加剂等，均可饲喂育肥犊
牛。犊牛转入育肥舍后训饲10~14日，使其适应环境和饲料并逐渐 过渡到育肥日粮。 当温度超过30℃，注意防暑降温，可采取夜间放牧的方式，以 充分利用牧草转化为牛肉，降低饲养成本，增加经济效益。春秋季 时白天放牧，夜间补饲一定量青(半干)贮、氨化、微贮秸秆等粗饲 料和少量精料。 冬季要补充一定的精料，适当增加能量饲料(棉籽饼等)，提高犊牛的防寒能力，降低能量在基础代谢上的比例。育肥牛的日粮配方 参考如下： 配方一：玉米面35.2%，豆饼5.9%、酒糟29.3%、干草29.3%、 食盐0.3%，另加复合添加剂1%; 配方二：精料19.6%~22.4%、酒糟26.4%~27.1%、干草 8.4%~9.1%、微贮秸秆42.2%~44.2%，另加复合添加剂1%。 育肥牛的管理 舍饲育肥犊牛日饲喂3次，先喂草料，再喂配料，最后饮水。注意禁止饲喂带冰的饲料和饮用冰冷的水，寒冬季要饮温水。一般在 喂后1小时饮水。育肥牛10~12月龄用“虫克星”或“左旋咪唑” 驱虫1次。 “虫克星”每头需口服剂量为每千克体重0.1克;“左旋咪唑” 每头牛口服剂量为每公斤体重8毫克。 育肥牛要按时搞好疫病防治，经常观察牛采食、饮水和反刍情况，发现病情及时治疗。 适时出栏 当育肥牛18~22月龄，体重达500公斤，且全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好时，即可出栏。 规定喂食种类 规定喂食量
犊牛饲养管理方法 篇一：犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛出生后，离开母体环境来到自然环境，对于犊牛自身来讲不仅仅是一个重大的生理变化，而且是一个充满艰辛，充满危险的经历，必须快速适应的一个过程。这些可以向四方力欧学习，他们所做的就是为奶牛创造最佳的生活环境，为不同阶段奶牛配备最营养合适的饲草料，为不同奶牛场制定不同生产力水平条件下专属的生产管理流程。对于一个幼小、纤弱的小生命来说是非常困难的，这就需要我们养牛人的关心、呵护，为其创造舒适的生存环境，配制营养丰富的日粮套餐，利用科学有效的管理方法，以“爱牛如子”的情怀善待犊牛，关爱犊牛。使其健康成长，缩短后备培育期，降低培育成本，延长利用年限。 1.1专人值班 产房24小时必须保证专人值班(尤其产犊旺季)，随时密切观察临产牛情况，为技术人员是否助产提供准确时间依据，保证新生犊牛及时喂上初乳。 1.2自然分娩 不要见露蹄儿就拽，恐怕喝羊水憋死。要待子宫颈口、骨盆完全开张后(羊水破后一个半小时)让其自然分娩，如此时生产困
难可人工助产(大牛后躯、产科器械、手臂必须认真、细致消毒)，避免对大牛、小牛造成伤害。胎位、胎势异常应早做处理。 1.3环境舒适 无论什么季节，犊牛出生后必须马上把身上、口中、鼻中粘液清理干净，控净羊水，断脐消毒，然后放到犊牛舍内消过毒、有干净垫草的犊牛栏中。寒冷季节犊牛栏要有取暖、保暖设施，防止感冒(最好在犊牛栏上方安装浴霸或可移动式电加热取暖器，温度低于10℃时开启取暖，预防感冒效果极佳)。7天后转入犊牛岛或小圈饲养。 2.1哺喂初乳 出生一小时内必须让犊牛吃上足够量的初乳，一般3.5—4升左右(可采取用胃管灌服，吃过足量初乳后千万不要急于驱赶运动，应让其静卧)，6小时内再喂第二次(2升)。因新生犊牛自身缺乏免疫力，必须从初乳中获取充足的母源抗体(250—300克免疫球蛋白)，而且出生8小时后免疫球蛋白的吸收率水平下降很快。 2.2初乳质量 哺喂犊牛的初乳不一定必须是母乳。假如母乳是血乳、乳房炎乳，这种乳肯定不能喂犊牛。或者母亲是头胎牛，因转群前在后备培育期由于体质好，没得过病，体内自然抗体种类就少。这样就需我们用冷冻保存的经产牛质量好的初乳(产下公犊和哺喂母犊剩下的初乳，IgG(免疫球蛋白)达到70克/升左右，灌入1—2升容器或塑料袋中封好，贴上日期及母牛号后冷冻保存)，解冻后
犊牛的采食补饲与断奶标准 犊牛的代乳料 主要根据营养需要来用精料配制，是促进犊牛由以乳为主的营养向完全采食植物性饲料过渡。饲料形状为粉状或颗粒状，让犊牛出生后第二星期使用，在低乳饲喂条件下，犊牛采食代乳量逐渐增加，慢慢就开始习惯精饲料和粗饲料，如果在母牛食槽上加设小牛用的采食护栏（即能模仿母牛采食，又防止母牛吃犊牛料），30日龄犊牛的采食量可达300克以上。 犊牛的补饲 1、补饲精料 在犊牛10日龄~15日龄时补饲精料，喂完奶后用少量精料涂抹在其鼻镜和嘴唇上，或撒少许于奶桶上任其舐食，促使犊牛形成采食精料的习惯，1月龄时日采食犊牛料250克~300克，2月龄时500克~700克。 2、饲喂干草 从1周龄开始，在牛栏的草架内添入优质干草（如豆科青干草等），训练犊牛自由采食，促进瘤网胃发育，并防止舔食异物。 3、饲喂青绿多汁饲料 青绿多汁饲料如胡萝卜、甜菜等，犊牛在20日龄时开始补喂，以促进消化器官的发育。每天先喂20克，到2月龄时可增加到1公斤~1.5公斤，3月龄为2公斤~3公斤。青贮料可在2月龄开始饲喂，每天100克~150克，3月龄时1.5公斤~2公斤，4月龄~6月龄时4公斤~5公斤。 4、分栏补饲 在母牛舍内加设只能小牛自由出入的小牛栏，内置小牛用的精饲料和短铡细切的优质组饲料（如紫花苜蓿、红豆草、大燕等），能提高犊牛增重速度。经过40天左右的分栏补饲，60日龄的犊牛体重可达到65公斤~75公斤，精饲料的日采食量可达到0.7公斤左右。继续到90日龄，体重可达到80公斤~90公斤，日采食量1公斤~1.5公斤。 实施断奶标准 精饲料日采食量稳定在1公斤以上时，基本上是生后3个月。将小牛移入断乳牛舍，最初可隔一天，而后隔两天吃一次母乳，约10天左右完全离乳。 牛羊天地
影响犊牛断奶存活率的因素 Several factors affect calf survival after weaning 作者: Al Kertz 译自: Feedstuff， July 11, 2011 译者: 叶纪梅 在我以前发表的文章中列出了犊牛从出生到断奶死亡率的数据表格。其中发表在Feedstuff（2006, 3）的文章表1中列出犊牛的发病率和死胎率的比例在6.5%-20%，直到断奶死亡率又增加8-10%。 更多的了解导致犊牛死亡和发病的相关因素，有助于制定有效地管理策略，从而使犊牛死亡率和发病率降到最低。同时获得更多的信息意味着拥有更大的数据库资源，数据分析结果也更加可靠。 另外一个需要考虑的影响因素是犊牛和青年牛自身遗传的特性(Henderson 等， 2011)。Henderson的文章中说明，试验选用的牧场中，一年四季都有约4000头犊牛存栏。数据源自1998-2008十年的时间，共有38群共计14629头小母牛参与试验，父系为502头公牛。通过进一步的限定条件筛选，比如每个公牛至少有10头母牛后代并且至少有5头在原牧场饲养，最终挑出来自264头公牛的，36群共计7372头小母牛进行数据分析。 犊牛出生后2-3天称重、测量体尺并测定血清总蛋白（TP）含量。有趣的是，该牧场声明：TP< 5.3 mg/ml，出生12天内没有任何生存保障，TP在5.4-6.0 mg/ ml之间时，由该牧场和犊牛出生牧场共同承担治疗成本和死亡损失，TP> 6.0 mg/ ml时，如果犊牛死亡，该牧场全额退还所有的治疗等费用（见图C）。 48头犊牛单栏饲养，大约在7周龄采用逐步断奶法断奶。断奶后转移到断奶牛舍，进行第一次分群饲养。在该牧场饲养到产犊前一个月后回到出生牛场。 参与统计的7372头后备牛，其中2.7%的犊牛断奶前死亡，8.7%断奶后死亡，这个统计结果与2007年国家动物健康系统统计结果相反。 Henderson等认为断奶前死亡率较低的原因是犊牛单栏饲养并且严格监控。断奶后死亡率较高是因为断奶前犊牛存在健康问题，从而导致断奶后死亡率增加。 影响犊牛从出生到出栏存活率的因素有：产犊难易指数、出生体重、断奶体重以及发病率等级。这些指标都是意料之中的，奇怪的是血清TP和出生季节这两个不太重要的因素也会影响犊牛的存活率。 断奶时的体重等级对死亡率影响最大（见图D）。断奶时较大体重的犊牛存活率高于体重只有平均水平或低于平均水平的犊牛。Henderson等推测这可能是因为体重较大的犊牛具有快速生长基因以及抗病基因，发病率较低。如果犊牛成功断奶，断奶前状态良好，疾病很少或没有患病，其断奶后的状态会更加好。 Warnick 等 (1995) 对纽约州的25群奶牛流行性疾病进行研究，得出如果犊牛患有呼吸系统疾病，其终身健康受损。同时他们发现生长速度较慢的牛，初产
犊牛健康饲养及管理 犊牛是指从出生到6月龄以前的小牛。犊牛是奶牛生产的第一步，由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全，对外界环境的适应能力较差，因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳，提高犊牛成活率;适时饲喂精料，促进瘤胃发育;推行早期断奶，培养健康的犊牛群。犊牛阶段又可分为三个时期：新生犊牛、哺乳犊牛和断奶后犊牛。 一、新生犊牛饲养管理 新生犊牛指出生后3天以内的犊牛。饲养管理目标主要是提高犊牛成活率。(一)饲养技术 犊牛出生时机体循环系统免疫球蛋白的浓度非常低，所以尽早给犊牛提供足够的优质初乳对犊牛存活和健康至关重要。初乳中免疫球蛋白的数量变异很大。因此，为了让犊牛获得足够的免疫球蛋白，必须让犊牛尽早足量的吃上初乳，这是提高犊牛成活率的关键。 1.初乳饲喂量和饲喂时间 犊牛出生后初乳的饲喂量以及饲喂时间对于犊牛成活率影响极大。
第一次饲喂初乳到底喂多少才算够，通过下边的计算便可知道。刚出生的犊牛体重平均为40kg(35～45kg)，体高70～2000px。体内血液含量占体重10%左右。犊牛在出生时身体内不含任何抗体，必须从初乳中获得抗体，才具有后天免疫力。而要想使犊牛获得足够的免疫力，犊牛血液中IgG的浓度必须达到15g/kg。优质初乳中IgG的浓度为50g/kg。为此，计算如下： 犊牛体重：40 kg 血液容量(约占体重10%)：4 kg 血液中IgG的浓度必须达到：15g/kg 则通过初乳至少必须吸收IgG：60g 而犊牛对初乳中IgG的吸收率仅：30% 所以至少需要从初乳提供IgG：200g 初乳中IgG的浓度为：50g/kg 因此第一天饲喂初乳的量至少为：4kg 这样，犊牛在初生1小时内完成第一次饲喂，第一次初乳喂量至少应达到2kg以上(日喂量的一半)，出生6h～9h喂第二次，在24h内最好饲喂初乳2次～3次，总共饲喂4～6kg，以便让犊牛获得足够的免疫力。以后每天喂奶3次，每天4～
调研报告《如何实现断奶时犊牛重达到出生重的 2.5倍?》 犊牛是牧场未来的希望，是牧场良性循环发展的根本保证，如果犊牛饲养得好，可提早配种和产犊时间，给牧场带来更大的收益。因此，在日常管理工作中我们不能忽视对犊牛及后备牛饲养管理，要时刻保持牧场各阶段牛群的均衡发展，最大限度的发挥各阶段牛群的性能，最终实现牧场效益的最大化。 针对牧场2017年犊牛断奶日增重低以及2018年1月份6月龄犊牛体高不达标的现象，在专家们的指导下，在不改变初乳、酸化奶等饲养环节的基础上，牧场对犊牛开食料、饮水以及粗饲料饲养环节进行了改变和探索，最终结果反映出现阶段的做法有利于实现提高犊牛断奶日增重的目的。具体实施方案如下： 一 水是犊牛最重要的营养物质
从蓼泉牧场犊牛饲养实际追溯，腹泻一直是困扰我们的一大难题，久而久之，犊牛护理人员通过对各环节的分析，一直形成一种误解，将犊牛腹泻的原因追究于饲喂酸化乳后犊牛饮水造成，因此就逐步 形成了限制犊牛饮水的习惯。 针对这一问题，通过多次与犊牛护理人员沟通交流、考核、人员更换以及试验，才从思想深处让每一位员工认识到水对犊牛日常生 长的重要性。现阶段的主要操作流程如下： 1、犊牛出生后第3天开始给水，主要自由饮水为主。每天保证 水槽和水桶的干净，水必须清洁，冬季必须给温水。犊牛岛的水每 天随时观察，24小时不可断水。 2、水槽和料槽要有一定的距离，如果水槽和料槽分开，可增加 开食料的采食量，饮水量也会增加，这将影响未来的产奶量。 二 断奶前开食料的采食量决定断奶后犊牛的采食量 开食料有利于促进犊牛瘤胃的发育。以往牧场犊牛日增重低，犊牛生长发育不达标，另外一个因素就是对犊牛开食料的采食情况不 重视，存在一次给量太多，长时间放置导致颗粒料不新鲜，致使犊 牛采食量下降，或者是给量不足，不能满足犊牛对开食料采食量的 需求。久而久之，就会出现人为抑制犊牛生长发育的问题。 针对这一问题，结合流程再造的机会，牧场通过多种形式的学习和培训，打破了老员工以自我经验为中心的思想，确保所有操作流 程严格按照公司既定的流程执行。现阶段的主要操作流程如下：
☆2019年第14期Consultant:养殖顾问 规模化奶牛场犊牛饲养管理要点 文I E欣楚康康（北京首农畜牧发展有限公司奶牛中心） 随着奶牛养殖方式的加快转变，奶牛标准化规模养殖已经成为奶牛养殖的中坚力量。奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高;犊牛作为奶牛场后备力量，其早 期生长发育以及成活率会直接影响牧场生产性能的提升与养殖效益的增加。犊牛一般指出生后至6月龄的小牛，其饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、泌乳性能和繁殖性能都有极其重要的影响。因此.在规模化奶牛场的生产过程中，犊牛的饲养管理应当引起重视.成为牧场管理的一个重要环节。本文结合生产实际，从新生、哺乳和断奶三个阶段对犊牛的饲养关键点进行了归纳总结，给牧场如何加强犊牛饲养管理提出可行性意见和建议。 一、新生犊牛饲养管理 1.初生护理。犊牛出生后，立即 与母牛分离，严禁母牛舔舐，由于犊 牛没有抵抗力，避免由于舔舐造成疾 病感染。接产人员戴干净手套去除犊 牛口鼻中黏液和异物，身上用干净毛 巾擦干或用暖风机吹干。 2.脐带消毒在犊牛脐带距腹部 6~8厘米处剪断.将其中黏液捋出， 并使用10%的碘酊完全浸泡消毒脐 带，连续消毒5~7天，至脐带完全变 干脱落。 3.称重记录犊牛擦干后进行称 重，荷斯坦犊牛体重大于28于克的健 康犊牛留用，畸形、弱犊淘汰处理。 打耳号牌并做好相关产犊记录。 4.初乳收集、饲喂与评价。初 乳中的乳脂、乳蛋白、矿物质、维生 素的含量都很高.可以给新生犊牛提 供营养，更重要的是含有大量的免疫 球蛋白（抗体），能够增强犊牛的免 疫力，是犊牛获得被动免疫重要途 径。初乳还含有较多的镁盐.具有轻 泻作用，可以促进胎粪排出。 产后2小时内收集健康初乳（血 乳、乳房炎乳、头胎牛初乳一般不 留用），并用糖度计、初乳折光仪 或是初乳比重计对出入质量进行检 测，检测合格方可留用，不合格的 初乳严禁饲喂初生牛犊。合格的初 乳灌装进初乳袋，记录好数量、日 期、检测值、母牛号等，进行巴氏 消毒后冷冻保存。 81
犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛出生后，离开母体环境来到自然环境，对于犊牛自身来讲不仅仅是一个重大的生理变化，而且是一个充满艰辛，充满危险的经历，必须快速适应的一个过程。这些可以向四方力欧学习，他们所做的就是为奶牛创造最佳的生活环境，为不同阶段奶牛配备最营养合适的饲草料，为不同奶牛场制定不同生产力水平条件下专属的生产管理流程方案。对于一个幼小、纤弱的小生命来说是非常困难的，这就需要我们养牛人的关心、呵护，为其创造舒适的生存环境，配制营养丰富的日粮套餐，利用科学有效的管理方法，以“爱牛如子”的情怀善待犊牛，关爱犊牛。使其健康成长，缩短后备培育期，降低培育成本，延长利用年限。 1.1专人值班 产房24小时必须保证专人值班(尤其产犊旺季)，随时密切观察临产牛情况，为技术人员是否助产提供准确时间依据，保证新生犊牛及时喂上初乳。 1.2自然分娩 不要见露蹄儿就拽，恐怕喝羊水憋死。要待子宫颈口、骨盆完全开张后(羊水破后一个半小时)让其自然分娩，如此时生产困难可人工助产(大牛后躯、产科器械、手臂必须认真、细致消毒)，避免对大牛、小牛造成伤害。胎位、胎势异常应早做处理。 1.3环境舒适 无论什么季节，犊牛出生后必须马上把身上、口中、鼻中粘液清理干净，控净羊水，断脐消毒，然后放到犊牛舍内消过毒、有干净垫草的犊牛栏中。寒冷季节犊牛栏要有取暖、保暖设施，防止感冒(最好在犊牛栏上方安装浴霸或可移动式电加热取暖器，温度低于10℃时开启取暖，预防感冒效果极佳)。7天后转入犊牛岛或小圈饲养。 2.1哺喂初乳 出生一小时内必须让犊牛吃上足够量的初乳，一般3.5—4升左右(可采取用胃管灌服，吃过足量初乳后千万不要急于驱赶运动，应让其静卧)，6小时内再喂第二次(2升)。因新生犊牛自身缺乏免疫力，必须从初乳中获取充足的母源抗体(250—300克免疫球蛋白)，而且出生8小时后免疫球蛋白的吸收率水平下降很快。 2.2初乳质量 哺喂犊牛的初乳不一定必须是母乳。假如母乳是血乳、乳房炎乳，这种乳肯定不能喂犊牛。或者母亲是头胎牛，因转群前在后备培育期由于体质好，没得过病，体内自然抗体种类就少。这样就需我们用冷冻保存的经产牛质量好的初乳(产下公犊和哺喂母犊剩下的初乳，IgG(免疫球蛋白)达到70克/升左右，灌入1—2升容器或塑料袋中封好，贴上日期及母牛号后冷冻保存)，解冻后哺喂新生犊牛(用水浴解冻，水温不能超过50℃，以免IgG遭到破坏)，以此使犊牛获取更多的外源性抗体来增强自身抵抗力，抵御外界不良因素的侵袭。 2.3喂奶“四定”。可以减少应激，减少人为可随意性，保护已形成的条件反射。