中国饮食文化的人类学研究回顾
作者：杨童麟;
作者机构：四川大学历史文化学院,四川610064;
来源：小作家选刊：教学交流（上旬）
年：2012
卷：000
期：011
页码：P.165-167
页数：3
中图分类：TS971
正文语种：CHI
关键词：饮食文化;人类学;研究
摘要：本文回顾了我国饮食文化研究近30年的发展情况，进而从研究内容、理论和方法等几方面归纳总结了人类学对中国饮食文化的研究状况，指出了人类学对中国饮食文化研究中所出现的一些问题，最后拓展了人类学对饮食文化可以进一步研究的内容并对中国饮食文化的人类学研究做了美好的展望。