蓝莓种植技术
2010-7-24 第一章：概述
第一节：一发展蓝莓的意义
一、什么叫蓝莓
蓝莓学名越橘，为杜鹃花科越橘属灌木果树。世界上越橘属植物约有450多个品种，其中有40％的品种分柿在东南亚地区，25％的品种分布在北美地区，10％的品种分布在美国南部和中部地区。我国约有近百个品种，主要分布在东北和西南地区。可是具有栽培利用价值的主要有八个系列100多个品种，即兔眼越橘、南高丛越橘、北高丛越橘、狭叶越橘、戍叶越越橘，笃斯越橘、红豆越橘和蔓越橘。
笃斯越橘俗称都柿、越橘，原产于我国东北地区的大小兴安岭、长白山、北美和欧洲，大部分生长在水湿沼泽地上，一般株高50cm左右，抗寒力、抗涝力极强。该品种具有大面积野生群落分布的特点。在我国吉林省长白山地区的安图县，黑龙江省的大小兴安岭地区的加格达奇、爱辉、呼玛、牙克石、塔河、漠河、逊克、伊春林业局等都有大面积的集中野生分布群落。经编者2005—2006年对上述大部分地区的实地考察发现，在大兴安岭的呼玛、牙克石地区越橘的最大密度达到每平方米200多株，其中牙克石的密度最大。
二、蓝莓的用途及营养价值
蓝莓的蓝果类型俗称“美国蓝莓”，它原本是一种野生植物，在90年代初经过伊丽莎白女士和佛兰德瑞克士的改良和训化后，培养而成的人工栽培品种。世界上真正的美国蓝莓主要有四个品种，即高丛、半高从、矮丛和兔眼。
蓝莓具有较高的经济价值和广阔的发展前景。果实多为蓝紫色，柔软多汁。风味纯美，具有特殊的香气。一般单果重O.5—2.0g左右，果肉细腻，种子极小，酸甜适度。果实除含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、自由基、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等，并且含有多种微量元素，如：K、Fe、zn、Mn等。经现代医学研究和动物实验证明，蓝莓果实中高含量的抗氧化物质使其具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌等独特功效。因此联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
第二节：发展蓝莓的前景
一、野生笃斯越橘的前景
前一节介绍了我国北方笃斯越橘的基本分布情况，编者通过2005—2006两年对野生笃斯越橘的
全面考察和这两年产量的对比，证明我国的的野生资源面临严重危机。随着我国蓝莓果实的大量出口和国内蓝莓系列产品的迅速开发，目前鲜果市场抢购十分激烈，2005年黑龙江省笃斯越橘价格IO —16元／公斤，2006年笃斯越橘价格20－26元/公斤，同时2006年笃斯越橘的产量比2005年同比下降40％，其中主要原因是由于蓝莓的市场价格大幅度上升，造成了掠夺式采摘，资源破坏严重。因此，野生资源面临严重危机。
二、发展引进高产品种的必要性
近两年来，我国的蓝莓加工及出口量大幅度增加，野生笃斯越橘的产量又大幅度的下降，因此就我国而然，蓝莓鲜果的需求量远远供不应求，所以，引进优良品种，进行规模化、商品化栽培发展已经势在必行。
有关科研部门，对世界蓝莓市场早有分析，认定了蓝莓的发展前景。因此于1983年，我国开始了蓝莓的引种、试验栽培工作，到1997年我国一些科研单位又先后从美国、加拿大、芬兰、德国等，引进了几十个抗寒、高产的蓝莓优良品种，经过十几年的试验栽培，到本世纪初，基本选育出来了适宜我国各地区栽培的高产品种，填补了我国人工栽培空白，为我国蓝莓的发展提供了优良品种。
第三节黑龙江省发展蓝莓的优势
一、土地资源优势
黑龙江省是我国的农业大省，人均占有土地0.4公顷，居全国首位，适宜开发蓝莓栽培的浅山区土地面积约点30多万公顷以上。
二、地域和气候条件
从地域条件看，黑龙江省正好处于世界浆果带上，同纬度范围内的俄罗斯、波兰、德国法国等都是世界浆果大国。从气候和资源条件看，黑龙江省有广阔而肥沃寒地黑色土壤，土壤肥沃，有机质含量高，气候冷凉，昼夜温差大，有利于蓝莓果实的营养积累，生产的蓝莓果实口感纯正，具有得天独厚的优势。
三、品种资源优势
适宜北方栽培的蓝莓品种有美登、北村、北蓝、北陆等，都适宜在黑龙江省各地区栽培，编者通过在黑龙江省各地的试验栽培证明，均生长良好，其中：美登、北村、北陆在黑龙江省的北部山区栽培（黑河地区的逊克县克林乡）均可安全过冬。由于黑龙江省北部地区特定的地理环境和绿色环保，蓝莓在整个生育期内很少使用农药和化肥，避免了农残超标，冬季雪大湿润，有利于蓝莓果树的安全越冬，夏季温热，降雨量适中，适宜蓝莓果树的生长发育。通过对伊春、黑河地区、大兴安岭地区和绥化地区的全面考察和土样采集化验分析证明，黑龙江省90%的土地均可种植蓝莓，又因
为没有工业污染，所生产的蓝莓果实100%符合绿色食品要求，在国际市场上有绝对的竞争力。
第二章蓝莓优质品种介绍
一、蓝莓的主要品系
1、兔眼蓝莓
树体高大，最高可达10米，寿命长，长绿，耐温热能力强，抗旱能力也强，适宜热带地区发展。2、南高丛蓝莓
原产亚热带，喜湿性强，果实较大，直径约1厘米左右，属鲜食品种，适宜亚热带栽培。
3、北高丛蓝莓（半高丛蓝莓）
原产于美国北部，对土壤要求比较严格，该系列品种抗寒能力都很强，株高1米左右，果实较大，果实品质好，风味佳，属鲜食加工型。
4、矮丛蓝莓
树体矮小，一般株高50－60厘米，抗旱，抗寒能力都很强，能耐－46度的低温，极适宜高寒山区大面积发展。
5、笃斯越橘
主要分布于我国大兴安岭和长白山地区，大部分是在水湿沼泽地上，株高30－50厘米，抗涝、抗寒能力极强，能耐－50度的低温，果实偏酸，多汁，湿果蒂，果实不耐储运，适宜加工。集中野生群落分布。
6、红豆越橘
原产天我国东北、俄罗斯、欧美等国家的高山等地带，与笃斯越橘混生，冷属长绿小灌木，树高20厘米，叶片常绿，草质，果实亮红色，抗寒力极强。
二、品种
(一）、半高丛蓝莓品种
半高从蓝莓品种是由矮丛蓝莓与高丛蓝莓杂交育成的一个系列品种，株丛与高丛蓝莓相比，较矮。该品种喜欢冷凉性气候，部分品种抗寒性比较强，能耐-38度的低温，适宜寒冷地区栽培发展。
1、北陆
美国品种，中早熟，植株生长健壮，株从中度张开，成令株丛株高0.8一1.2m左右，抗寒、抗旱，表现丰产。此品种果实较大，中等蓝色，干果蒂，风味酸甜、果实成熟期集中，在克林乡栽培试验证明，在-37度下可安全越冬，是寒冷地区主要栽培品种。适宜我国寒冷地区栽培发展。
2、北蓝 (北青)
美国明尼苏达大学育成品种，晚熟，该品种植株生长健壮，属直立型，株高7Ocm左右，抗寒，能耐-38低温，丰产性较好，果实中大，暗蓝色，风味好，耐储运，适宜我国东北寒冷地区栽培。
3、北村
美国明尼苏达大学育成品种，中早熟，株丛中等健壮，株丛张开，株高7Ocm左右，早产，丰产，连续丰产性好，抗寒，能耐-38度低温。果实较大，浅蓝色，甜酸，风味好，该品种在寒冷地区栽培表现良好，为高寒山区栽培的优良品种。
4、圣云
美国明尼苏达大学育成品种，中熟。植株生长健壮，直立型，株高1.2m，抗寒力较强，能耐-30度低温。果实大，蓝色，肉质硬，果蒂痕干，耐储运，口感甜酸，该品种可作为寒冷地区的鲜食品种栽培。
(二)、矮丛蓝莓
该品种的特点是株丛矮小，一般株高5Ocm左右，但是，抗旱、抗寒能力极强，在-40度的低温可安全越冬。
1、美登:加拿大农业部肯特维尔研究中心从野生笃斯越橘中选出的品种与451杂交育成，中熟品种，在黑龙江省北部约7月中下旬成熟，果实扁圆形，亮丽蓝色，果皮披有较厚的白色果粉，风味极好有清爽宜人的香气。植株生长旺盛，丰产，定值五年后平均单株产量0.8一1.5kg/左右，抗寒能力极强，可耐-48度的低温，如果冬季雪大，可安全露地越冬，是东北寒冷地区的首选品种，可大规模发展。第三章:植物学特性
植物学是研究植物形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传和进化的一门科学，它的主要任务是研究和认识植物的生长发育规律使之为人类服务，研究，认识蓝莓的植物学特性，就是为了充分的认识蓝莓的生长习性、特点，以便于我们更好的掌握蓝莓的栽培技术。
第一节:蓝莓的植物学特性
一、株丛形态特征
蓝毒为杜鹃花科越橘属多年生灌木果树，因品种不同，株高各不相同。编者在这里主要介绍适宜东北地区、特别是寒冷地区发展的矮丛和半高从蓝莓适用栽培技术。半高丛蓝莓一般株高70一12Ocm 左右;矮丛蓝莓一般株高30一6Ocm左右。半高从蓝毒株从一般由多个主枝构成灌木丛树冠，有的品种可以产生萌蘖,但是只能产生小群体，矮丛蓝莓一般都能形成大群体。
二、花
了解花芽分化的过程，掌握花的组成部分及其功能，能正确认识花序类型，学会用形态学术语描述
植物的花。
通常花是由花萼、花冠、雌蕊和雌蕊四部分组成，这些部分共同着生在花梗顶端的花托上，花梗又叫花柄，是枝条的一部分。而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊都是变态的叶，所以花是适应于有性繁殖的变态短枝。
蓝莓的花绝大多数品种为总状花序(具有较长的花轴，各朵花以总状分枝的多方式着生在花轴上，花梗近似等长，整个花序椭圆形，因此又叫园锥花序或复总状花序，如:水稻、玉米、葡萄等)，多腋生，有时顶生。花单生或双生于叶腋间，花芽-般着生在花枝条的上部。黑龙江省中、北部地区-般在5月中旬到6月上旬花芽开始萌动，20天后到盛花期。当花芽开始萌动后，叶芽开始生长，蓝莓的花为纯花芽，多数的花为坛状，也有钟状或管状。花瓣联结在一起，萼片与子房合生，5浅裂，花瓣多为红色或白色，子房下位，4一10室，雄蕊包括花柱和花丝。每室有胚珠1枚至多枚，每朵花中有8一10个雄蕊。雄蕊嵌入花冠基部围绕花柱生长。雄蕊比花柱短，花药上部有2个管状结构，其作用是散放花粉。
雄蕊和雌蕊发育成熟后，花萼与花冠也发育成熟，这时花萼和花冠展开，使雄蕊和雌蕊显露出来，这个过程称为开花。
三、叶
植物叶的组成，一般是由叶片、叶柄和叶托三部分组成。蓝莓的叶片为单叶互生，多为落叶，少有长绿，矮丛蓝莓叶片一般长约0.5一2.5cm，叶片形状是椭圆形。高丛和半高丛蓝莓叶片为卵圆形。大部分品种叶片背面披有绒毛，而矮丛蓝莓叶片背面很少有绒毛。
四、果实
蓝莓果实的大小、颜色因品种不同而不同，高丛蓝莓和矮丛蓝莓果实多为蓝色，披有不同程度的白色果粉，果实直径一般0.5一].5cm，形状多为扁圆形，也有卵形、梨形和椭圆形，萼片宿存，-般单果重0.5一1.5g左右。果实从开花后70天左右成熟。
五、根和茎
蓝莓根的外形一般呈圆柱形，尖端呈圆柱体，尖端为根冠，形似帽状，套在根的顶端，保护根尖在伸入土壤时，不被尖硬的土粒所伤害。受土壤质地的影响，多数植物的根呈弯曲状态，没有节和节间的分化，广泛的分布于土壤中，根的种类主要由定根、不定根组成。定根又分为主根和侧根。各种植物的根，无论是主根、侧根或不定根，其靠近尖端处都有很多根毛，从根的尖端到着生根毛的部分称根尖;根尖长数cm不等，它是根生命活动最活跃的部分，根的生长，组织的形成及根对水分和无机盐的吸收，主要靠根尖吸收完成。根据根尖各部分形态、结构和机能的不同，从根尖往上可
依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区。根毛区位于伸长区的上方，是由伸长区发展而成的，这部分细胞不在伸长，已分化成各种成熟组织，又叫成熟区。成熟区的表面密生根毛，根毛外壁有黏液和胶质，易于和土壤结合，有助于细胞吸收，因此根毛区是吸收水分和无机盐的主要部分。
根毛呈管状，长约5一lOcm左右，平均直径约lOum左右，根毛生命周期很短，一般仅有数天到十几天便枯萎脱落，当根毛区上部的根毛死亡后，伸长区上部表皮细胞逐渐形成新的根毛来补充，从而保持根系强大的吸收能力。蓝莓为浅根性植物，没有根毛，根系很不发达，纤细根多，粗壮根很少，呈纤维状，而有内生菌根。矮丛篮莓的根大部分是由根茎蔓延而形成的不定根。不定根在根状茎上萌发，并且形成枝条。根状茎--般单轴生长，直径3一6mm，根状茎分枝频繁，在l0一25cm深土层中形成穿插的网状结构，新生的根状茎一般为粉红色，而老根状茎为暗棕色，并且木质化。矮丛蓝莓的根系分布在上层土层中的有机质层。每年中蓝莓根系随土壤温度变化有两次生长高峰，第一次出现在6月中旬，第二次出现在8月下旬，当土壤温度达到14一18度时，蓝莓根系生长高峰出现，低于此温度根系生长减慢，低于8度时根系生长几乎停止。根系生长高峰出现时，地上部枝条生长高峰同步出现。
第二节:生长结果
一、营养生长期
l、叶芽发育
叶芽着生于枝条的中下部，在生长前期，当叶片尚未展开时叶芽在叶腋间形成，叶芽刚形成是为圆锥形，因品种不同，叶芽长度各不相同，一般 3一4mm，披有等长度的3一4个鳞片，休眠的叶芽在春季萌动后产生节间较短，叶芽完全展开约在盛花期前10天左右。
2、枝条生长
蓝莓在一个生长季节可以有多处枝条生长，一般品种一年至少有两次新梢生长期，一次是初夏，春季温度适宜后，叶芽萌发抽生新枝，新梢长到一定程度后停止生长，顶端生长点小叶变黑形成黑尖，黑尖期维持15天后脱落，这种现象通常称其为枝顶败育，篮莓的这种现象叫做黑点期，黑尖脱落后20一30天后顶端叶芽重新萌发，长出新枝，即第二次生长期开始，也叫转轴生长，如果温度和光照适宜，一年可以出现几次，最后一次生长顶端形成花芽，开花结果后，顶端枯死，下部叶芽萌发新梢并形成花芽。
二、生殖生长
1、花芽分化
蓝莓在夏季抽生的最后一次新梢，紧挨黑点的一个芽原始体逐渐增大发育成花芽，有时第一次生长
停止后顶芽便形成花芽。每一枝条可以分化的花芽数因品种不同而不同，另外与枝条的粗细也有关。一般高丛篮莓、半高丛蓝莓可分化5—7个花芽，最多可达10一15个。花芽在节上通常是单生，偶而也有复生芽，在一个花序中通常是基部的花芽先形成，先开放。矮丛蓝莓是在花序梗轴不发育以后，先是近侧的花原始体同时分化，然后是远侧的花原基分化，近侧的分生组织变扁平并出现萼片原基以后，接着花器的其他部分向心分化。
蓝莓花芽着生于一年枝条顶部1一4节，有时可达7节。花芽和叶芽有明显区别，花芽卵圆形，肥大，一般3一5mm，花芽在叶芽间形成，逐渐发育，当外鳞片变成棕黄色时，即进入休眠期。当两个老鳞片分开时，花芽沿着枝轴在几周内向基部发育，迅速膨大形成明显的花芽进入冬眠。
进入休眠期后，花芽形成花序轴。半高丛蓝莓花序原基在8月中旬形成，矮丛蓝莓7月下旬形成，从花芽形成到开花大约需270天左右。蓝莓花芽分化对光周期十分敏感，花芽在短日照(12h以下)条件下分化，品种不同所需光周期也不同，北方抗寒品种一般需8一12h，时间为35一55d左右，如果秋季花芽分化期枝条出现落叶，则不能形成花芽，花芽只能形成在有叶的节上。
2、开花
花芽从萌动到盛开约一个月时间，花期约两周，花芽在一年生枝上的分布有时被叶芽间断，在中等粗度的枝条上往往远端芽为花序发育完全芽，矮丛蓝莓位于枝条下部叶芽可被休剪促进转化成花芽。枝条的粗细与长短和花的形成有关，中等粗度的枝条形成花芽的数量多，枝条粗度与花芽的质量也有关，中等枝条上花序分化完全的花序芽多而壮，而过细或过粗的枝条单花芽数量多，一个花芽开放后，单花数量因品种不同而不同。蓝莓开花时顶芽先开，其次是侧芽，粗枝上的花芽比细枝上的花芽开的晚。一个花序中基部先开，然后是中部、上部。果实成熟时却是上部先成熟，而后是中、下部。花芽开放时间则因气候条件不同而不同，一般在开花后一周内授粉，否则很难坐果。
三、果实发育
1、管理
管理好的果园授粉率可达100%，尤其是矮丛蓝莓，自花授粉能力极强。要想达到高产，授粉率不能低于85%，有的品种自花授粉能力较差，最好配置授粉受精品种。
蓝莓花绽放时多为悬垂式，花柱高于花冠，因此最好有昆虫传粉。有些品种不需要受精，只需要授粉即可坐果，但是果实的质量不好。编者通过多年的栽培实践证明，配置相应的授粉树或几个品种配置栽培，实行异花授粉，比栽植单一品种要好的多。不但可以提高坐果率，还可提高产量和果品质量。
影响坐果率的主要原因是花粉的质量和数量，有的品种花粉败育，如北村自花授粉能力差。一般蓝
莓开花后10天内均可授粉，3天内授粉最高。
2、果实膨大
蓝莓的果实为单果，开花后约两个月成熟，成熟的果实多数呈蓝色。蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，约30天后增大慢慢停止，再过一个月果实保持绿色，体积仅稍有增加，随着果皮和皮下组织色素含量的增加，果实进入变色期，以后逐渐加深，直到达到果实固有的颜色，此时果实的体积又一次迅速膨大，直径可增加50%左右。固有颜色形成后，色泽和可溶性固形物含量还会上升，果实大小，还会增加。并且风味明显突出。--般矮丛蓝莓果实成熟期在7月下旬到8月低;半高丛蓝莓略晚于矮丛蓝莓。
3、外界因素对果实的影响
1)、影响果实膨大的主要因素是温度增加，加快果实发育。如果水分不足则阻碍果实发育。果实中的种子与果实的大小关系很大，种子越多，果实越大。花期如果花粉量大，形成的种子就越多，果实就越大。
2)、果实发育与成熟和果实内源激素变化密切相关，在蓝莓果实中，生长激素在果实发育迅速生长期较低，随着缓慢生长期的到来，生长激素迅速增多，并达到高峰;当进入快速膨大期后又开始下降;生长激素首次出现是在开花后的第20--30天内，第35一40天达到高峰。赤霉素活性在果实发育迅速的生长期达到高峰，高峰出现在开花后的第35一40天;进入果实发育缓慢生长期，赤霉索活性迅速下降，到果实着色时又迅速增加。
3)、果实开始着色后，需20一30天才能完全成熟。
第四章:蓝莓对环境条件的要求
第一节:气候条件
一、冷温需求量
蓝莓要达到正常的开花结果一般需要800一1200h小于7.2度的低温，需求量不同，花芽比叶芽的冷温需求量少。虽然650h的低温能够完成树体休眠，但是只有超过800h的低温半高丛、矮丛蓝莓才会较好的生长。所以800h的低温是半高丛、矮丛蓝莓的最低需冷量，而1000h的低温休眠最好。
二、抗寒性
蓝莓对低温的忍受能力主要依赖于植物进入低温训化程度。蓝莓的不同品种抗寒能力不同，矮丛蓝莓抗寒性最强，半高丛次之，高丛最差。矮丛蓝莓品种除了它本身抗寒能力较强外，另一个原因是因为它树体矮小，在寒冷地区栽培时冬季雪大可将其大部分覆盖，因此它可安全露地越冬。
蓝莓冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部分死亡等，全株死亡现象较少，其中最常
见的是抽条现象发生。如果入冬前枝条发育不好，秋季少雨干旱均可引起枝条抽干现象发生。
三、霜害
霜害最严重的是危害蓝莓的芽、花和幼果，在盛花期，如果雌蕊和子房低温几个小时后变黑即说明发生冻害。解剖花芽后发现各器官在低温后变为暗棕色，说明花芽受到了霜害。霜害虽然不能造成花芽死亡，但是会影响花芽的发育，造成坐果不良，果实发育差。花芽发育的不同阶段，蓝莓的抗寒能力也不同。花芽膨大期可抗-6度低温，花芽鳞片脱落后-4的低温可冻死。露出花瓣但尚未开放的花-2的低温可冻死。正在绽放的花，在0度时即可引起严重的伤害。
四、温度与生长发育
蓝莓生长季节可以忍受周围环境中35一45度的高温，而半高丛和矮丛蓝莓生长季节可忍耐30一40度的高温，高于此温度，蓝莓对水分的吸收能力减退，造成生长发育不良。矮丛蓝莓在18度时生长较快，而且产生较多的根茎状。矮丛蓝莓春季温度过低，其生长发育会受到限制，在10一21度之间气温越高，生长越旺盛，果实成熟也越快。在水分和养分充足的情况下，气温每上升10度生长速度即可增加一倍。当气温降到3度时，即便没有霜害植株的生长也会停上。大部分半高丛蓝莓品种可耐-20一-25度低温，在深度休眠的状态下可耐-30度低温。矮丛蓝莓的光合作用随温度从10一28而增加，早春低温对矮丛蓝莓生长不利，大小兴安岭区域栽培蓝毒当遭受早春霜害时，叶片虽然不脱落，但是会变为红色，从而影响光合作用，叶片变红后，待气温升高约一个月后才能转绿。
温度对花芽和果实发育也有很大影响，矮丛蓝莓在25度时形成的花芽数量远远大于在16度时形成的花芽数量，因此，生长季节的花芽形成期出现低温往往造成矮丛蓝莓第二年严重减产。
五、光照
长日照有力于蓝毒的营养生长，而花芽分化则需在短日照条件下进行，全日照光照强度是花芽大量形成的重要条件。在全日照条件下果实质量好。在短日照8h40天时，矮丛蓝莓形成花芽。
因此在离体培养条件下，光是相当重要的环境因素，光的影响包括光周期、光量和光质三部分。
l、光周期
光周期是指光照与黑暗交替的时间，光周期是对植物细胞脱分化的效应。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓供给12h以上的光照可以促进营养生长，光照时间从8h到16h营养生长不断增加，在l6h时达到高峰。营养生长对光照时间的反映在21度时最敏感，而温度低于8度时不敏感。
光照时间的长短与花芽形成关系很大，当植株处干16h以上光照时，只有营养生长而不能形成花芽。当光照强度缩短时，花芽形成数量增加。8h光照时间，花芽形成数量达到最大值。
一定时间的短日照(即8h50一60天)，对矮丛蓝莓是必要的，当短日照小于30天时，产生崎形果，短
日照小于35天时花芽发育不正常，花序中的花朵数量减少。比较适宜的短日照时间为50一65天。适宜的短日照处理，可促进生长素合成。长日照处理可钝化和分解生长素。短日照处理也能促进赤霉素物质的合成，从而促进花芽形成。
在蓝莓苗木繁育时，供给16h长光照比供给8h短光照生根率高而且根系质量好。
2、光照强度 (光量)
光是光合作用能量的来源，又是叶绿素形成的条件，光照还影响CO2进入叶片的通道—气孔的启闭。光照强度是指单位面积上接受可见光的能量。简称照度，单位勒克斯(Lx)。一天中以中午最大，早晚最小;一年中夏季最大，冬季最小。夏季晴大的中午露地照度大约在10万Lx，冬季大约2.5万Lx 左右。而阴天是晴天的20%一25%。
光照强度的大小对蓝莓的光合作用有很大的影响。大多数矮丛蓝莓的光饱和点为10OOLx，当光照强度小于65OLx时极显著地降低光合速率，矮丛蓝莓由于树冠交叉、杂草等影响光照强度，长处于光饱和点以下，从而引起产量下降。因此，应做好株丛的修剪与果园的清耕除草工作。
光照强度小于20OOLx时，矮丛蓝莓果实成熟推迟，果实成熟率和可溶性固形物下降。
在离体培养条件下常用的光量在2000一4000Lx，通常难以达到4000Lx，一般光量在2000一3000Lx左右，光照强度的高低直接影响器官分化的频率。在篮莓育苗中，常采用适当的遮阳以保持空气的湿度，但是全光照条件生根率提高，并且根系发育的好。所以应尽可能的增加光照强度。
3、光质
光质是指光的波长，过多的紫外线对蓝莓生长和发育有害，正常的晴朗天气达到地面的紫外线为10.5UV一B单位。处于正常光照4倍的紫外光时，果实表面产生日昀。紫外光增加仰制营养生长，而且花芽形成明显下降。
离体培养条件下，一般用荧光灯进行补光，光谱成分主要是蓝紫光，光谱波长419nm。在离体培养中，根和芽的分化的依赖光谱成分不同，芽分化有效光谱为蓝紫光，波长为419一54Onm，其中蓝光更为适宜。波长为660nm的红光，对芽分化无效，根分化则和芽分化正好相反，根分化受红光600一680nm 所刺激，而蓝光则无效。
第二节:水分
一、临界水分
一般来讲，蓝莓的耐旱性和耐涝性均属一般，但品种之间差别较大。引起水分胁迫的主要原因是气孔阻力的增加，当白天蒸发量大时，根系不能吸收充足的水分，影响结果，从而产量下降，当树体中水分降低时，蓝莓的气孔阻力迅速增加，即使是中等水分胁迫也会显著地阻碍蓝莓的生长。
二、水分平衡点
1、蓝莓叶片由于有一层蜡质，所以气孔扩散阻力比较、大，因此蒸腾速率较小，蓝莓是较为抗寒的品种，当水势下降l.0毫巴时，叶片中相对水分含量就下降6.4%。
三、水淹
篮莓在休眠期内抗水淹能力很强，在田间管理条件下，水淹半个月后，坐果率、枝条生长、产量均下降。水淹30天后，气孔阻力和蒸腾明显下降，CO2吸收速率达到负值，株丛死亡。
第三节:土壤
与其他果树相比，蓝莓对土壤条件的要求比较严格，不适宜的土壤往往导致失败。
一、土壤结构
最理想的土壤类型是疏松、通气、湿润、有机质含量高的强酸性沙壤土或草碳土。在粘重板结的土壤、干旱的土壤和有机质含量过低的土壤上栽培，必须进行土壤改良，否则很难成功。
蓝莓的根系生长缓慢而且纤细，在粘重的土壤上不能穿越粘土层，从而导致生长不良。另外有机质很低，排水不良也易导致生长不良。在PH值过高的土壤上栽培，会造成植株缺铁失绿，酸度过低易引起植株镁中毒。
栽培在理想的土壤上，有机质含量在7一10%的沙壤土、壤土上为最好。土壤中的颗粒组成尤其是沙壤土含量与蓝莓生长密切相关，土壤疏松、通气好，极有利于蓝莓的根系发展。
二、土壤的PH值
土壤的PH值是蓝莓栽培中的-个重要的因素，蓝莓生长要求强酸性土壤条件，半高丛蓝莓和矮丛蓝莓要求土壤PH值为4.0一5.2的适比范围，最好为4.3一4.8。
土壤PH值对蓝莓生长与产量有显著影响，其中PH值过高是限制蓝莓栽培范围过大的一个重要原因。土壤PH值大于5.5时，往往导致植株产生因缺铁失绿症，而且随着PH值的上升，失绿症状趋于严重。当PH值接近中性时，所有植株死亡。土壤PH值较高时，不仅影响铁的吸收，还容易引起吸收Na、Ca过量，对植株生长不利。
当PH值低于4时，土壤中的重金属元素供应增加，造成重金属吸收过量而中毒如(Fe、Zn、Cu、Mn、Al)等，导致生长势衰弱甚至死亡。
三、有机质
土壤有机质的含最高低，是决定蓝莓产最的重要因素，蓝莓只有在有机质大于7%的土壤中才能正常的生长。但它与蓝莓的产量并不成正比。土壤有机质的主要作用是改善土壤结构，疏松土壤，促进根系发达，保持土壤中营养和水分，防止流失。土壤中的矿物质养分，如:Fe、Cu、Mg、K可被土壤
中的有机质以交换态或可吸收态保持下来。
四、土壤状况
土壤状况主要指土壤的透气性，透气好坏主要是土壤的水分，结构和组成;土壤透气差引起植株生长不良，在正常情况下，土壤中C02含量不低干0.3%，土壤疏松，透气良好时，土壤中氧含量可达20%。透气差的土壤氧的含量大幅度下降，CO2的含量大幅度上升，不利于蓝莓的生长。采取土壤覆盖，是改善蓝莓生长的有效措施。
五、菌根与根瘤
植物的根系分布在土壤中，可以和土壤中的某些微生物形成密切关系，互利互生，这种现象称为共生。根瘤和菌根就是高等植物根系和土壤中微生物之间共生关系的两种情况。
l、根瘤
某些植物上，有各种形态的瘤状突起，称为根瘤。根瘤的产生是出于土壤中的--种细菌——根瘤菌，根瘤菌自根毛侵入皮层后，在皮层细胞内进行强烈的分裂，刺激皮层细胞分裂产生大量细胞，使皮层出现异常的增生而膨大，形成了根瘤。根瘤菌从植物根部的细胞中获取生命必须的水分和养分，把植物不能吸收的游离态氮转化为能被植物吸收的含氮化合物，满足植物生长的需要。根瘤菌的这种作用，称为固氮作用，固氮作用一方面有利于与之共生的植物生长，另一方面也向土嚷内分泌一些含氮化合物，从而提高土壤的肥力，所以人们把根瘤菌称为天然的化肥厂。除豆科植物外，在自然界中已有100多种植物都能形成根瘤菌并有固氮作用，如:化木科、木麻科、蔷薇科、杨梅科等。根瘤菌对于共生的植物有选择性，每一种根瘤菌只能与一种或几种亲缘关系较近的高等植物共生，因此，在引种一种植物时，需同时引进能与之共生的根瘤菌。
2、菌根
自然界里，有许多植物的根可以同真菌共生，这种与真菌共生的根称为菌根，菌根的形式有三种。即内生菌根和外生菌根，同时同一种植物上能兼有两种菌根的，称为兼生菌根。
菌根的菌丝包在幼根的表面，部分菌丝侵入皮层细胞间隙中，但是并不伸入细胞，这种菌根称外生菌根，如:松属、云杉属、落叶松属和杨属等植物的菌根;菌丝通过细胞壁侵入表皮和皮层细胞内与原生质混生在一起的，称为内生菌根。如蓝科，杜鹃花科等植物就具有内生菌根。外生菌根的菌丝起到了根毛的作用，扩大了根的吸收面积。内生菌根可促进根内的物质运输，加强了根的吸收功能。除了上述两种菌根外，自然界里还有兼生菌根，如;柳、苹果等植物。
形成菌根的真菌自身所需的养料由植物供应，但是真菌菌丝起到类似根毛的功能，可吸收水分和无机盐供植物利用，菌根还能分泌多种水解酶类，促进细胞内储存物质的分解，以促进植物的吸收作
用;并且还能分泌维生素B等，促进关系生长。
菌根对一般植物的生长具有良好作用，有些植物没有相应的真菌存在，就不能正常生长，因此在生产中，可以用人工方法接种所需的真菌，以提高根系的吸收能力，使种植成功。
蓝莓属杜鹃花科植物，根是纤维状，没有根毛，但在自然状态下与菌根真菌共生形成菌根，侵染蓝莓的菌根真菌统称为石楠属菌根真菌，专一寄生于石楠属植物，在酸性土壤环境下，蓝莓的根系被石楠属菌根侵染后，形成内生菌根。
菌根真菌的侵染对蓝莓的生长发育及养分吸收起着重要作用。
1)、增强养分吸收
在自然条件下，酸性有机土壤中能被根系直接吸收利用的N含量很低，而不能被根系吸收的有机态氮含量很高。通过试验证明，蓝莓生长的典型土壤中可溶性有机氮占70%，而可交换和不可交换的氨离子只占0.4%，菌根侵染后的一个重要作用是促进根系直接吸收有机氮。
人工接种菌根后，植株N含量可以提高17%，菌根对无机N吸收也有促进作用。
人工接种菌根后，可以促进P包括有机P和难溶性的P、Ca、Fe、S、Zn、Mn等元素的吸收。
2)、抵抗重金属中毒
蓝莓生长的酸性土壤PH值很低，使土壤中的重金属元素如Ca、Fe、Zn、Mn等供给水平很高，但过量吸收可导致植株重金属中毒而造成生理病害，甚至死亡。但菌根真菌的一个重要作用是重金属元素过量时，真菌菌丝通过根皮细胞内主动生长吸收过量的重金属，从而防止树体中毒。
3)、对结果的影响
菌根真菌对蓝莓养分吸收的作用最终反映在结果上，人工接种菌根后，可增加蓝莓的分枝数量，加强植株生长，提高单株产量。
另一个值得注意的作用是，当蓝莓在没有石楠属菌根真菌的土壤上(如:沙壤干旱土壤)，由于缺少菌根，使定植成活率降低，树体生长衰弱。
第五章:栽培技术
第一节：建园
一、园地选择
园地选择应因地制宜，从土壤条件、地形地貌、地理环境等几个方面决定。选择土壤类型的标准是，坡度小于10度，土壤PH值在4.0一5.5左右，最好PH值在4.3一4.8之间，有机质含量在7%以上，至少不低于5%，土壤疏松、排水良好、土壤湿润而又不积水的地块建园。如果当地降雨量少，蓝莓园区要有充足的水源。
在自然条件下选择土壤时，可从植物分布群落进行判断，有笃斯越橘分布或有杜鹃花科植物的地域为典型的蓝莓栽培地。否则应进行土壤改良、调酸。无论什么样的土壤，首先必须进行化验分析。大小兴安岭大部分地区为强酸性或酸性土壤。黑龙江省土壤结构主要分为以下四大类型。
一、水湿地潜育土
此类土壤上笃斯越橘广泛分布，土壤结构主要由枯枝落叶及苔蓟构成，疏松透气，PH值一般在4.2一5.0左右，有机质含量很高，有效N含量约10%左右，多位于林内，土壤含水量高，属理想的土壤类型。所差的是，夏季积水，又因含N量过高，易造成枝条徒长，贪青。土壤中有效P含量低，易导致植物缺P症。
编者通过两年对黑龙江省中、北部地区的全面踏查，采集土样化验分析证明，大小兴安岭的大部分山区内平地为此种结构，如伊春地区的各个林业局、逊克县、孙吴县、嫩江县、及大兴发岭的大部分地区等。
2、暗棕色森林土
此种土壤在黑龙江省主要有两种类型;
1)、棕色针叶林土:
a、分布:我国主要分布在东北地区，北纬46度30分至53度30分之间。集中分布在大兴安岭北段以楔形向南延伸，最后以岛状退到一些中小顶部。分布在海拔800一1700m范围内，北靠黑龙江畔，隔江与东西伯利亚棕色针叶林土相邻。南达牛汾台与阿尔山地区，西北部到额尔古纳河，东北部约至呼玛;在长白山、大小兴安岭，棕色针叶林土分布于800一1200m以上的山地垂直带中。
棕色针叶林土区气候属寒温带大陆季风气候，年平均气温低于-4度，平均气温在0度以下的时间长达5一7个月，年积温在1200一1700度左右，年降水量450一75Omm，冬季积雪覆盖厚度可达2Ocm以上。气候特别寒冷湿润，土壤结冻期长，冻层深度可达2.5一3.0m。并在山体上部有岛状永冻层存在。
b)、暗棕色森林土
也称暗棕壤，是温带湿润气候区针阔叶混生林下发育的淋溶型棕色土壤。
在我国主要分布东北地区，暗棕壤向北过渡为棕色针叶林土，向南过渡为棕壤，暗棕色森林土是东北地区分布面积最大的一种土壤。主要分布于大兴安岭东坡、小兴安岭、张广才岭和长白山山区。分布范围北起黑龙江至辽宁省铁岭、清原一带，西起大兴安岭东坡至乌苏里江。
暗棕色森林土地区气候属于温带温湿季风气候，年平均气温-1一5度，大于10度年积温为2000一3000度，季节冻层深度1.0一2.5m，最深可达3.Om，冻结时间为120h一200h。年降水量600-1100mm。无霜期110h一135h。
暗棕色森林土所处的地形多为中山、低山和丘陵，一般海拔500一1000m。成土地母质为各种岩石、坡积物、洪积物及黄土。这类土壤特点是比较疏松，透气性好，ph值在5.5一6.2之间，有机质含量在7一10%左右，土壤湿润不积水，这类土壤栽培蓝莓效果较好，但PH值略高，需要进行土壤调整。
3、草甸沼泽地
草甸沼泽地是指地表长期积水或季节性积水，地下水位高(在 lm以上)，具有明显的生草层或泥碳层和潜育层，在黑龙江省主要分布在松嫩平原、三江平原、兴凯湖低平原沿河两岸河滩地与低阶地，常与黑土呈复区分布。这类酸性沼泽地土壤中黑龙江省分布面积很大，而且集中，一片沼泽地面积可达几百或上千公顷，地处两山之间，多地势平坦，无树木生长易开垦。土壤PH值一般在5.0一5.5之间，有机质含量不低于10%。雨季积水，土壤下粘土含量高，黑土层25一35cm左右，压绿腐熟1一2年后，栽培蓝莓。该表土层透气良好，深翻压绿时不能把黄土层翻上来，栽培蓝莓时需挖排水沟，做台田。这是编者在黑龙江省逊克县宝山乡开垦300多公顷草甸沼泽地的成熟经验，效果非常良好。
4、草甸沼泽沙壤土
多位于山坡中下部，土壤中沙土含量高，PH值5一5.5，有机质约11%左右，土壤湿润，但不积水，栽培蓝莓表现良好。
第二节:自然条件
气候条件本着因地制宜的栽植原则，选择适宜当地栽植品种，黑龙江省北部寒冷地区，尽量选择抗寒品种，如:矮丛的美登、斯卫克和半高丛的北村、北陆、北青等。以上品种编者在黑龙江省的逊克县克林乡、伊春的翠峦林业局、绥棱农场等地都做了栽培试验，表现良好，同时对北陆、北蓝、圣云等也做了栽培试验。总的表现是:在黑龙江省北安市以北地区即大兴安岭地区、伊春地区、嫩江地区、黑河地区等美登表现十分良好，无论从抗寒或抗旱性上看都很正常，两年生苗木定植当年95%的株丛都开花坐果，2004年逊克县克林蓝莓基地蓝莓盛花期连续降雨、降温20多天，但是美登、北陆坐果率达90%以上，果实生长良好。美登安全越冬，北陆株丛枝条稍部因生长期不足木质化较差，春季出现小部分枝条顶部抽干死亡现象。然而，其它几个品种在黑龙江省绥化以南地区表现正常，生长良好。对于冬季雪少，风大干旱的地区不宜发展，晚霜频繁地区、四面环山的山地容易遭受霜害，应尽量不要选择。
第三节:整地
园地选好后，最好在定植前一年深翻压绿，如果杂草过多，应进行火烧，然后深翻，深翻约3Ocm
左右，以不翻出粘重土和黄土为宜。压绿一年后，重耙两到三遍，清除大石块、草根、树根等杂物，整平土地。如果是沼泽地、水湿地应挖排水沟，做台田，台田高35-30cm，宽1m。定植时，将蓝莓苗栽植在台面中间。如果PH值过高或过低，应在定植前耙地时进行酸度调整，达到定植品种所需酸度。第四节:调整PH值
土壤PH值过高时，应进行土壤调整。黑龙江省、吉林省、辽宁省绝大部分土地均为酸性土壤或弱酸性土壤，只是酸性强弱不同，只有少部分碱性土壤，若是碱性土壤，即便可以改良，也不宜栽培蓝莓。PH值过高，常常造成缺铁失绿，生长不良，产量下降甚至株从死亡。当PH值大于5.5时，就得采取措施。最常用的方法是土壤中施用硫磺粉，最好是在前一年整地时把硫磺粉同时施入。施入前，对土壤需进行检测化验，根据检测土壤的实际PH值后，通过计算后，确定每平方米的实际使用量。施S粉最好全园均匀施入，不提倡只调整定植带或定植穴。根据黑龙江省逊克县克林乡和绥棱农场部分土壤的检测后，将原土壤PH值6.0降到5.0时，每1000平方米需S粉120kg，即每公顷1200kg，施后可维持5年左右。不同的土壤施用的S粉量也不同，不能千篇一律。定植后如果在定植带上覆盖落叶松的松针或腐烂的锯末，覆盖物不断的腐解后，会很好的调节土壤的酸度，这样可维持多年不用调整酸度。覆盖的具体好处是：
l、定植带上不长草或很少长草，通过对克林乡的试验证明(在定植带上覆盖6cm的锯末)、绥棱农场的试验证明(在定植带上覆盖5cm的松针)，覆盖后一年中不用除草，可省掉很多工时，降低生产成木。
2、保持土壤水分，定植带覆盖后，在干旱季节内覆盖物下土壤始终保持湿润，2007年绥梭农场遭到旱灾，蓝莓定植后46天没降雨，在此期间降了一次中阵雨，但因干旱严重，土壤含水量仍然很低，可是覆盖松针的蓝莓园，覆盖物下土壤依然保持湿润。相反没有覆盖的蓝莓园则干旱严重，虽多次浇水，但因是新定植的小苗，还是旱死很多。
3、覆盖物腐解后，不但可以改良土壤，使土壤疏松，而且可以增加土壤的腐殖质，为植物提供绿色N源。有覆盖的蓝莓园长势明显好于没有覆盖的蓝莓园。
第五节:定植
定植时间以春秋两季为最好，如果是裸根苗应秋季定植，因秋季定植根系恢复的好，下年春节生长旺盛；如果春季定植应浇透定植水，定植后应多次浇水，直至生根为止。如果定植面积较大，可分春秋两季各定植一部分。秋季定植后在封冻前应及时埋土防寒，方法是将株从枝条轻轻压倒，然后埋土，埋土厚度为 I0一15cm为宜。应注意的是株丛的地上部必须全部埋入土中。
定植苗如果是营养钵苗，全年生长季节均可定植。
第六节:定植方法和株行距
蓝莓苗木多为营养钵苗，很少有裸根苗，所以定植比较方便，成活率也比较高。蓝莓定植前将土地调整好，耙细打成行距2m的大垄定植床，然后在大垄或定植床上的定植点上挖穴，穴深以苗木土坨能埋严为准，穴挖好后，将苗木脱钵，脱钵时不要伤及苗木根系和枝条，脱钵后将苗木轻轻放入挖好的穴内，埋穴深四分之三的土，踏实，并做出容水穴，立即浇水(必须浇透，浇水量宜多不宜少)，待水全部浸入土中后，再覆土一次，总的埋土深度是，使苗的原钵基部略低于垄面或床面即可。春秋季定植时因土壤及气候都很干燥，所以栽植深度应适当的深些，应注意的是，栽植时一定要边栽苗边浇水，决不可以大面积栽植后，再浇水覆土，这种栽植方法会严重影响成活率。定植后立即用松针或锯末覆盖，覆盖厚度5一10cm均可，宽度以垄面或床面宽为准。
定植株行距，因品种不同，矮丛品种一般株距为50一70cm，行距为1.5一2m；半高丛蓝莓株距一般为80一100cm，行距为2m；黑龙江省北部地区土地面积较大，大面积栽植蓝莓后，为了便于机械化耕作，除草等，无论哪个品种，行距最好不要小于2m，否则中小型拖拉机将无法使用。定植每公顷需蓝莓苗木:美登8000一10000株;北村6000一8000株;北篮7000一8000株;圣云、北陆5000株。
篮莓建园时，最好配置授粉品种或进行几个品种搭配栽植，以便达到异好授粉的杂交优势。如美登花粉较多，自花授粉能力强，北村自花授粉能力较差，但果实较大，如果两个品种搭配栽植，相互授粉，便可优势互补。
蓝莓建园定植苗，最好是两年生以上的营养钵大苗，当年生小苗不宜定植。因为蓝莓幼树期生长缓慢，又不能使用除草剂，所以大面积栽植后，中耕除草要支付很大的费用。为了降低生产成本，减少不必要的管理费用，让蓝莓当年生幼苗在营养钵内集中扶育1一2年，扶育期可在露地上让其自然生长，每年封冻前埋土防寒越冬。如果扶育床装有喷灌设施，一个人可以管理100万株苗木，这样会大大降低管理成本。
苗木扶育期，美登幼苗最好换成12X12营养钵，半高丛蓝莓幼苗换成I5X15的营养钵，便于苗木后期生长根系受到限制。
第六章:田间管理
第一节:土壤管理
蓝莓根系分布较潜，而且纤细，所以要求土壤疏松，通气良好，土壤改良的主要目的是创造发育良好的土壤条件。
一、旋耕
在定植园的行间旋耕，可有效控制杂草生长，促进树体生长发育，尤其是幼树期。
旋耕的深度以l0一l5cm为宜，旋耕不但可以除草，还可以使下层土壤疏松、透气，便于气体交换，促进根系发展，但不宜过深，旋耕从早春到九月份初即可。晚秋后不宜旋耕，对蓝莓越冬不利。
二、土壤覆盖
蓝莓喜欢酸性土壤和较湿润的气候条件，如果土壤严重干旱，PH值过高，有机质含量又较低时，就要调整表层土壤，否则难以达到蓝莓正常生长的需求。通过试验证明，生产上除采取化学调整外，采取土壤覆盖的方法也非常有效。其方法是，在蓝莓定植带上覆盖一层松针、锯末、碎稻草、树叶等均可，覆盖物腐解后能有效的增加土壤的有机质，改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤PH值，控制杂草生长等。黑龙江省大部分地区，落叶松林大片集中，松针收集方便，它是蓝莓覆盖的上好原料。
第二节:水分管理
如果水分不足会直接影响蓝莓树体发育和鲜果产量，蓝莓树体春季萌动到秋季落叶，需要的水分相当于每月1OOmm，果实膨大到鲜果采收为30Omm。
蓝莓主要需水期是果实膨大期和果实成熟期之前，此期如果气候干旱，土壤干燥，就要灌水。灌溉还要根据土壤类型而定，有机质含量高的土壤保水力强，不是特别干旱，不必灌溉。黑龙江省中、北部地区大部分河流交错，水源充足，土壤含水量较大，应考虑排水，如绥化以北地区大部分土地地表30一4Ocm的土层为黑色繁殖土，繁殖土层以下为黄粘土，保水力很强，因此必须考虑排水。
第三节：除草
蓝莓必须不定期的除草，除草的蓝莓园与草荒的蓝莓园产量相差约50%左右。蓝莓定植后2一3年必须采用人工除草，因为蓝莓对除草剂非常敏感，到目前为止，还没有一种除草剂对蓝莓无害。蓝莓园作好覆盖并结合定期旋耕，就不会出现草荒现象。而且用工量也不会很多。蓝莓定植带上如果覆盖的好，一年中基本没有针叶草生长，最多生长少量阔叶草，每年入秋前人工清理一次即可。行间作业带待草长高10cm左右时进行一次旋耕，旋耕深度在10-15cm左右，嫩绿的杂草被旋耕犁搅碎后埋入土中，腐烂后对蓝莓生长非常有利。根据编者在黑龙江省克林乡和绥棱农场的实践应用证明，机械最好选择28马力左右带有动力输出装置拖拉机，拖拉机轮间距在1.4m以内;旋耕犁规格为1.4m宽以内。这样配套使用效果非常理想。
蓝莓园定植四年后，由于根状茎窜生形走，行间以形成一条茂密的带状，机械除草已无法进行，必须使用除草剂。但使用除草剂必须十分小心，喷施时要压低喷头，喷于地面，决不要喷到树体上，以免造成药害，蓝莓园长用的几种除草剂如下，请按说明书使用，仅供参考:l、敌草隆，2、西马津，
3、2，6—二氯笨。
第六节:施肥
一、蓝莓的营养特点
蓝莓属典型的嫌钙植物，对钙有迅速吸收和积累的能力，当在钙质土壤上栽培时，由于吸收钙过多，很容易导致钙中毒，造成缺铁失绿现象。蓝莓属低营养植物树体内N、P、K含量很低，因此对蓝莓过多的施肥对树体不利，蓝莓是喜铵态氮植物，它对土壤中的铵态氮吸收能力很强，而对硝态氮则相反，这就是蓝莓与其他果树的不同之处。
二、施肥效果
经实践证明，蓝莓随着施肥量的增加，产量逐年减产，单果重降低，果实成熟期延长，枝条贪青，冬季严重抽条。半高丛蓝莓表现更加明显。
结论:土壤腐殖质较高时，应不施肥或少施肥，最好采取测土配方，确定施肥量，和施肥配方。否则施N量过多时，很容易造成减产或株丛死亡。但也不是在什么情况下都不施肥，通过实践证明，在以下情况下必须施肥。
1、沙质土壤和矿质土壤，这两种土壤的有机质含量很低，必须根据测土配方，确定施肥配方及施肥量。
2、土壤有机质含量低于5%的，也必须根据测土配方确定施肥量。
3、栽培多年的老蓝莓园，因土壤肥力严重下降，也必须根据测土配方确定施肥量。
4、蓝莓园土壤PH值大于6.0时，必须施肥。
三、施肥的种类及施肥量
蓝莓施肥时，施用复合肥料比施用单纯肥料效果要好的多，施用复合肥料可提高产量40%左右。蓝莓一般施肥的比例大多是氮、鳞、钾为1一1一1;如果在有机质含量比较高的土壤上，N肥用量应减少，多数采用1一2一2配方;在矿质土壤上，因P、K含量高，配方的比例一般以2一1一l为标准。
具体按以下原则确定配方:
I、酸性肥料:以硫酸铵作N源，氮、鳞、钾的比例为15一9一9，蓝莓园土壤大于5.5时用此配方。
2、中性肥料：以尿素作N源，氮、磷、钾的配制比例为17一8一8，当PH值小于5.5时用此配方。
四、土壤测试
为了避免施肥过量，一般在蓝莓定植后，测量一次土壤肥力，制定蓝莓施肥配方。以后3一5年测量一次。蓝莓施肥一般分两次施入较为合理，每次施入总肥量的一半，第二次施肥在蓝莓萌芽时施入;第二次在第一次施肥后的一个月施入。在蓝莓整个生长期，最好喷施3一4次叶面肥，第一次在盛花
期每隔7天喷施一次，连续喷施两次；第二次在果实膨大期也是每隔7天连续喷施两次。
第五节：整枝与修剪
蓝莓修剪的目的是调节生殖生长与营养生长之间的不协调性，达到通风透光的目的，确保高产稳产。蓝莓的修剪因品种不同和果实用途不同，其选择的修剪方法也不同，但是原则上要求不要过重的修剪，造成产量过低。一般加工型果实品种，要求果实大小基本均匀即可，因此修剪可轻些，以便提高单位面积产量；如鲜果为市场鲜食销售，修剪相对要重些，以便增加单果的重量，提高鲜果的商品价值。
蓝莓修剪主要有以下几种方法，即平茬、疏枝、疏花、疏果等方法，采取哪种修剪方法应根据蓝莓的品种、树龄、鲜果用途，枝条的多少、强壮、花芽数量等而确定。因修剪方法不同，会直接影响蓝莓的产量，一般在修剪过程中应结合使用，这样才能达到理想的产量。
一、半高丛蓝莓的修剪方法
如果品种优良，蓝莓定植后第一年就已形成大量花芽，但是为了加强树势，防止过早结果，造成植株枝条生长缓慢，所以定植头两年要疏掉全部花芽，以便促进蓝莓根系的发育速度，尽早形成强势的树冠，加强结果枝条的快速生长。定植后的第三年春季蓝莓防寒除土后，主要以修剪小枝条为主，加强青年结果枝条的旺盛生长，如果管理得好，一般第三年单株产量应控制在500g左右，最多不能超过2市斤，确保株丛的旺盛生长，为以后的高产、稳产打好基础。
蓝莓进入成年株丛后，行距以形成强势的带状，树冠郁蔽，此时修剪主要以疏枝主，去掉过密枝条和细弱枝、病害枝、防寒除土后的伤残枝。生长势开张的品种(如北村)修剪时主要采取去弱留强的修剪方法；直立生长型品种如北陆、圣云等品种，修剪时主要采取疏中心枝，使株丛枝条均匀分布，加强株丛的通风透光率。蓝莓的单枝结果条最好、最多年龄为5一7年，一般超过6年的老枝要采取回缩修剪，弱小枝条应尽早抹芽，使其形成壮枝。
蓝莓园定植20年以后，整个株丛地上部分衰老，果实的质量和株丛的产量都会严重的下降，此时的修剪主要采取从株丛底部紧贴地面处全部锯掉，使其第二年重新萌发新枝，虽然当年没有产量，但第二年比更新前的产量会提高几倍。
二、矮从蓝莓的修剪
矮丛蓝莓的修剪主要有两种方法:
1、烧剪
此种方法适宜内地和平原地区采用，其方法是在蓝莓入冬后萌芽前不做防寒的前提下进行，烧剪前，在蓝莓带上撒些桔杆、稻草、干枝树叶等，点燃后将蓝莓的地上部全部烧掉，强化其地下茎
蓝莓种植技术 蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5～2.5克，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，有香气。可鲜食，亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。20多年前我国开始引进国外优良品种，至今已引进20多个品种，但尚未形成大规模的生产能力。为推进我国蓝莓生产的发展，现将其栽培技术介绍如下： 一、建园 1.园地选择：蓝莓栽培范围较广，可根据当地气候选择适宜品种，但干旱少雪、易受霜冻的北方地区不宜发展。选择的园地坡度要小，不宜超过10度；土壤pH值4.0～5.5，最适范围4.3～4.8；土壤有机质含量不低于5%；土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。 2.园地准备：园地选好后，在定植前一年结合压绿肥深翻，深度以20～25厘米为宜，深翻熟化后整地。在定植前还要对不完全符合要求的土壤进行改良，以利蓝莓生长。 3.定植：蓝莓春、秋栽植均可，以秋栽成活率高，春栽则宜早不宜晚。株行距，兔眼蓝莓常用2米×2米或1.5米×3米，高丛蓝莓用1.2米×2米，矮丛蓝莓用0.5～1米×1米。兔眼蓝莓白花不实，最好配置高丛蓝莓作授粉品种。高丛和矮丛蓝莓白花结果率较高，但配置授粉树可提高果实品质和产量。主栽品种与授粉品种的配置比例为1∶1或1∶2。 二、土肥水管理 1.土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。 ①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10厘米为宜，过深易伤害根系。 ②生草法。采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。 ③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。给矮丛蓝莓土壤覆盖5～10厘米锯末，在3年内产量可提高30%，单果重增加50%。树叶、稻草及其他作物秸秆也可应用，但效果不如锯末。 ④除草。在蓝莓园管理中，除草是非常重要的一环，做好了可使产量提高1倍以上。在蓝莓生产中，广泛应用化学除草剂。这是因为人工除草费用高，又易伤害根系，特别是矮丛蓝莓栽培，由于根状茎串生行走，几年后整个果园连成一片，根本无法人工除草。蓝莓园常用的除草剂有敌草隆、西玛津、氯苯氨灵、2，6二氯苯、草甘膦、百草枯等。
重庆蓝莓种植园项目建议书 重庆康丁医药技术有限公司 2011年6月15日 摘要 康丁医药技术有限公司是一个医药化工研发服务公司。公司在寻找可开发的医药产品、健康保健
效果。然而，由于国内蓝莓种植业的落后，不能保证蓝莓供给，蓝莓有很大市场空缺。 因此，公司进行了蓝莓产业的总体分析，认为蓝莓种植业本身就是一项利润空间极大的投资项目。在今后十到二十年，蓝莓产业可以给投资者带来丰厚的利润。康丁公司将利用多年来在蓝莓产业上资源积累，帮助重庆乃至西南地区建立种植基地，然后在此基础上发展深加工品种。目前重庆康丁公司已经先后启动了蓝莓深加工品种的开发，其中包括蓝莓花青素提取、多种蓝莓保健产品的研制，为将来的蓝莓市场铺路。 该建议书描述了蓝莓产业的现状和未来，建议在重庆地区建立蓝莓种植园。第一步，建立100亩小规模标蓝莓种植园。其目的在于1）消化吸收蓝莓的种植技术，建立自己的种植管理模式；2）展示蓝莓种植的可行性，为以后推广蓝莓种植打下基础。第二步，扩大种植面积，争取在5年内建立至少10000亩的种植园。第三步，发展深加工品种。 建立100亩蓝莓种植园的总投入为130万元左右（基本投入）。投入后3年收回成本并实现盈利。以后，每年可得毛利至少2,370,000 元，甚至多达7,370,000元（见效益分析）。 发展深加工产品为三年后的重点。本建议书没有论述产品分析。在进行蓝莓种植同时，公司将会提出深加工产品开发的项目建议书。 第一部分蓝莓产业概况 一、蓝莓的保健价值 蓝莓是越桔科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。蓝莓被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本等发达国家。
【品种】矮丛：美登（Blomidon）、芬蒂（Fundy）半高丛：北陆（Northland）、北蓝（Northblue）、北村（Northcountry）南高丛：夏普蓝（Sharpblue）、奥尼尔(O'Neal)、薄雾（Misty）北高丛：康维尔（coville）、达柔（Darrow、蓝丰（Bluecrop）兔眼：巴尔德温（Baldwin）、园蓝（Gardenblue）、粉蓝（Powderblue）【种植技术】种植蓝莓的花盆，最好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是黑灰色不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，选口径25～30厘米的盆就行，忌小苗大盆。等以后长大，再换大盆。4～5年的成熟植株，当然是越大越好。蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的pH值在4～5之间最适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土pH值一般在6～7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，pH值最低也在5.5～6之间。蓝莓需要储冷量。所谓储冷量，就是蓝莓要达到正常的开花结果一般需要X小时<7.2℃的低温，具体时间视品种不同而不同，所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够，蓝莓也可正常开花，但不结果。所以在江南地区阳台种植蓝莓，冬天不需要搬回室内。蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。一、土壤改良土壤有机质含量和pH值是蓝莓栽培成活的重要因素。一般要求有机质含量5%，且pH值4.0～5.5的土壤，反之进行改良。当有机质含量低于5%时，在定植前将河沙或锯末、草炭、烂树皮等掺入土壤中。当土壤pH值(>5.5)或钙含量过高时，需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一个有效措施。国内外多采用硫磺粉调低pH值。具体施硫量应根据不同土壤条件及pH值大小来确定。土壤pH值过低(<4.0)，常用石灰来调高pH值。二、种植管理1、空气管理每天早上上班和下午四点以后从棚一端抖动以下薄膜，使棚内热空气流出来，新鲜空气进去，增加空气流动性。如30度以上温度持续几日，则中午要检查小拱棚，并适当透气降温。2、温度、光照管理早上八点半后小拱棚内气温在26度左右时盖上第一层遮阳网，若光线过强气温继续升高则在十点半左右盖上第二层遮阳网。下午4点后，棚内温度在28度以下时，把大棚最上面的一层遮阳网揭去，隔一段时间等太阳光线减弱棚内气温降到24度左右时把第二层遮阳网都揭掉。下班前把大棚两侧卷膜放下来盖住保温，但周围要留有通气口，以保证蓝莓小苗在合适的温度下生长。阴天和雨天不需盖遮阳网，卷膜高度视盆内湿度、温度而定。3、水分管理每天早上十点至下午四点间取井水或地下水给扦插苗间歇性喷雾保湿降温，保证插穗不失水。在插穗愈伤组织未形成前，叶面要经常保持一层水膜。根系未形成时基质湿度控制75%左右，空气相对湿度控制在85%～90%左右为宜。愈伤组织形成之后，可适当减少喷雾，在叶片上水膜减少到1/3时开始喷雾。未生根的插穗喷雾标准是：当上一次喷雾后叶片水分逐步挥发，到2/3叶片刚干，1/3叶片仍然有水分的时候，开始下一次的喷雾。4、土水管理（1）土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm 为宜，过深易伤害根系。②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。（2）施肥：建议使用有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染，最终土地减产甚至绝产。①施肥种类。施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 ②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。（3）灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5～5.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。三、除草蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓
蓝莓种植经济效益分析 一、蓝莓基本概况 蓝莓果具有很高的抗氧化能力，是一般水果和蔬菜的4—8倍，另外，蓝莓营养成分丰富，其果实内天然色素的含量最高，花色素SOD的含量超过其他果品多倍，被誉为人类五大健康食品之一。蓝莓果实中含有的花色素、花红素有助改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病、尿路感染、增强胶原质，调节血糖、减少HIV病毒复制等功效。目前，用蓝莓果加工出的饮料和果酒是非常畅销产品，国内外年需求量非常大，国内年需求量40余万吨，而且国外市场潜力巨大，需求量是我国年需求量近100倍，产品始终供不应求。 蓝莓被世界誉为“十大水果”之王，属于杜鹃科、越橘亚科，为多年生落叶灌木，它是一种具有极高经济价值的野生浆果，含有蛋白质、碳水化合物、丰富的食用纤维、抗氧化成分、Vc、Ve和β-胡萝卜素，此外还含有多种水溶性的天然花色素苷类物质，对许多眼部疾病具有非常好的预防和治疗效果，由于它独具的天然营养价值使得蓝莓野果倍受世界业内人士的高度重视，发达国家对蓝莓的开发利用较早，已经成为饮料业的顶级产品，高端市场需求强劲。 二、蓝莓产品价格 蓝莓果实柔嫩多汁,可食率为100%,适宜加工。蓝莓作为高档果品，国际市场需求量大，价格较高。欧美市场收购价为7美元每公斤，
零售价15美元每公斤，蓝莓色素销售价达380美元每公斤，并有供不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销，主要靠美国、日本和澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销，市场开发潜力极大。蓝莓销售市场已经形成体系，现在蓝莓批发商担心的是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。蓝莓价格不菲，
蓝莓种植园项目可行性研究报告 第一部分蓝莓产业概况 一、蓝莓的保健价值 蓝莓是越桔科越桔属Vaccinium 浆果类灌木,其名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果。蓝莓被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”,并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一,近年来风靡欧美及日本等发达国家。 蓝莓果实营养价值极高,含有大量对人类健康有益的物质,比如果糖、纤维、维生素A和C,更重要的是蓝莓还富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等化合物,而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。据中国科学院植物研究所植物色素专家介绍,蓝莓花青素是目前人类所认知的花青素类物质中品位最高、组分最多、抗氧化能力最强的一类,可以称之为花青素之王。 花青素的另一大功能是其眼保健功能。蓝莓眼保健产品被认为最具市场潜力。近年来,由于学习的压力等青少年的视力健康水平普遍不良,特别是随着电视、计算机以及数码技术的普及,使得青少年视力低下问题日趋严重。日本科学家在研究中发现,蓝莓提取液对改进人的弱视有非常专一的功效。在日本蓝莓提取物已经广泛用于眼保健产品,其生产厂家获取了巨额利润。 根据美国农业部USDA和美国国家医学研究院NIH对蓝莓的营养与保健进行了全面研究,蓝莓的保健功能包括:眼保健作用、保护毛细血管及体内抗氧化作
用、延缓脑神经衰老,增强记忆、消除体内炎症作用。目前世界各国对上述功能进行更加细致的研究,并且,也不断发现新的功能。比如,Toufexis于1992年发表文章,他发现蓝莓中的叶酸能预防子宫癌,并对孕期胎儿的发育大有益处。在瑞典,已经用干蓝莓来治疗儿童腹泻。根据最新报道,日本宫崎大学研究人员从蓝莓叶子中提取了一种可以阻止丙肝病毒复制的化学物质?原花青素,该物质为延缓或阻止丙肝的发作提供了优秀的先导化合物。 图1 主要蓝莓品种果实 因此,蓝莓不仅作为鲜果供应市场,其深加工产品也在不断地被开发。蓝莓的保健价值所能创造的市场将不可限量。 二、蓝莓的种植特点 从19世纪初美国农业部作为国家事业开始改良品种至今100年间,全世界已拥有200多可供栽种的品种。这些品种按照气候条件的适应分为三大类,即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中,高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、半高丛蓝莓和南高丛蓝莓3个亚类。我国幅员辽阔,南北气候差异较大,几乎所有的蓝莓品种都可以在我国找到其适宜种植区域。 蓝莓的经济收获期为15年至20年,衰老后截枝可重生。种植3年开始结果,5年后为盛果期。蓝莓对自然环境适应能力较强,除某些品种对土质的酸性有要求,以及高寒地区需耐寒品种外,对气温、土质、营养等条件较能适应。尤其值得注意的是它自身抗病能力强,很少病虫害,对于我们发展有机农业,告别农药化肥是绝好选择对象。 适合种植蓝莓的环境和种植茶叶的环境非常相似,基本上,可以种茶的地
蓝莓种植技术
蓝莓栽培技术 1、植苗 一般都在春季种植，秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在3～4月份，苗木新芽萌动前栽植。一般选用2～3年生的苗木，这样的苗木成活率较高。苗木的高度一般在30cm以上，但因品种而异。判断苗木优劣的指标不仅仅是高度，更取决于根系和枝条的粗壮程度。优质苗木的根系发达，钵苗其根系基本长满钵内，而且地上枝条粗壮发达，有基生枝出现。另外，除主栽品种以外，还要选用1～2个以上品种苗木做授粉树，以提高产量。植苗方法定植时将苗木从钵内取出，观察根系的状况，如果根系已经密集网络于底部，则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形，用手把中心部的土壤取出并将根系理顺。如果是裸根苗，则需要将根系展开后栽植。栽植苗木时，需要在事先准备好的定植穴或种植床上挖深度为10～15cm、幅度20～30cm的小坑。在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土，然后再将苗栽入并将根系展开，让添进的混合草炭土等包围在苗根周围，并向上轻轻提苗1次，以便使根系充分与种植土壤结合，最后覆土至与地面相平。 2、地表覆盖 定植后，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分
以上，每m3施用硫磺粉1kg可降低草炭pH值到4.0以下，种植时要均匀拌入穴内。其他有机质指粉碎后的作物秸秆、稻壳、麦壳、树叶、锯屑等，经发酵后可作为种植蓝莓的较好资材。如果现在土壤的pH值在7.0以上，种植蓝莓的难度较大，需加大施用硫磺粉和添加土壤有机质来解决，具体方案需专业人员会诊后另行决定。如果土壤的pH值大于7.5，同时灌溉用水的pH值也大于7.5，这样的地块种植蓝莓容易失败，最好不选用种植蓝莓。 4、土壤酸度调整 种植后第2年，有些地块可能会出现土壤pH值上升的情况，需要定期的检测土壤pH值的变化。如果土壤的pH值上升，需要施用硫磺粉进行调整。硫磺粉可结合春季施肥施入。 5、栽植株数 我国种植蓝莓的行间距离因品种、土地状况和管理方式而异。一般高丛蓝莓的行距在 2.0～2.5m，如果考虑到机械作业可扩大到2.5～3.0m。兔眼蓝莓的株行距较北高丛蓝莓大一些，在2.5～3.0m。即使是植株较小的矮丛蓝莓和一些半高丛、南高丛蓝莓的种植行距也要保持在2.0m的行距，这样便于作业管理。一般在较贫瘠的土壤上种植株距可小一些，在较肥沃的土壤上可大一些。北高丛蓝莓的株距一般在1.0～2.0m，南高丛和半高丛蓝莓的株距在1.0～1.5m，兔眼蓝莓的株距在1.5～2.5m左右。 6、施肥
中国蓝莓产业发展的历史现状与未来 ——凯瑞农化 吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会理事长李亚东先生在国际果蔬报道和北京国际果蔬展联合推出的果蔬讲堂上介绍了中国蓝莓产业的发展情况。作为中国蓝莓行业资深的专家，李教授的介绍深入浅出，资料翔实。他的讲座是从一个“美丽的错误”开始。 这个“美丽的错误”是指今天我们所熟知的蓝莓名称。原来，蓝莓是从英语blueberry 直译而来，只是商品名称。而在学科上，blueberry的真正名称是"越橘"，是指越橘属中的一个蓝果类型，其它两个类型都是红色果实即红豆越橘和蔓越橘。 蓝莓中国的生产可以追溯至2000年，佟立杰先生在山东胶南创立了中国第一个蓝莓生产园——青岛蓝玫瑰果实有限公司。这是第一个规模化种植、生产、包装与鲜果销售的蓝莓农业企业，并且率先建立了温室、冷棚和露地生产相结合的生产模式，当时就实现了从四月中旬一直到七月底供应鲜果的目标。值得一提的是，当时确定的主栽培品种"蓝丰"和"都克"仍然是现在中国北方栽培的优良品种。 中国蓝莓产业的快速发展阶段开始于2009年，在这一阶段，工商企业和金融资本在全国范围内开始投资大规模种植蓝莓。这其中包括大连来宝集团投资超过3亿元建立了中国北方最大的蓝莓生产基地，联想佳沃投资20亿元建立集种植、研发、加工、包装、销售等一体的全产业链基地，江苏沃田在连云港建设大型生产基地等等。 2000年至今，全国27个省份都开启了蓝莓产业化种植之旅，其范围相当广泛，北起黑龙江、南至海南、西至西藏和新疆。种植模式是采用日光温室、冷棚和陆地相结合，实现了从3月中旬到8月底向市场供应鲜果。数据显示，中国蓝莓种植面积从2009年的4745
种植蓝莓：你所必知的三个小常识 作为新手，如果想要转战蓝莓种植市场，那么以下三个小知识是你所必须要知道。是什么呢？就请你随小编一起来科普吧！ 1、冷温需求量 蓝莓要达到正常的开花结果一般需要800一1200h小于7.2度的低温，需求量不同，花芽比叶芽的冷温需求量少。虽然650h的低温能够完成树体休眠，但是只有超过800h的低温半高丛、矮丛蓝莓才会较好的生长。所以800h的低温是半高丛、矮丛蓝莓的最低需冷量，而1000h的低温休眠最好。小编特别强调，如果你选择种植蓝莓的地方是热带地区，那可就不妙了，很有可能只长树不结果的哦！ 2、抗寒性 蓝莓对低温的忍受能力主要依赖于植物进入低温训化程度。蓝莓的不同品种抗寒能力不同，矮丛蓝莓抗寒性最强，半高丛次之，高丛最差。矮丛蓝莓品种除了它本身抗寒能力较强外，另一个原因是因为它树体矮小，在寒冷地区栽培时冬季雪大可将其大部分覆盖，因此它可安全露地越冬。不过各位种植户也不要因为矮丛抗寒性好而盲目的选则批量种植矮丛蓝莓，要咨询专业的育苗基地，综合各方面情况，挑选适合自己气候环境的品种，才能种出高品质的蓝莓，卖出好价钱。 蓝莓冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部分死亡等，全株死亡现象较少，其中最常见的是抽条现象发生。如果入冬前枝条发育不好，秋季少雨干旱均可引起枝条抽干现象发生。 3、霜害 霜害最严重的是危害蓝莓的芽、花和幼果，在盛花期，如果雌蕊和子房低温几个小时后变黑即说明发生冻害。解剖花芽后发现各器官在低温后变为暗棕色，说明花芽受到了霜害。霜害虽然不能造成花芽死亡，但是会影响花芽的发育，造成坐果不良，果实发育差。 花芽发育的不同阶段，蓝莓的抗寒能力也不同。花芽膨大期可抗-6度低温，花芽鳞片脱落后-4的低温可冻死。露出花瓣但尚未开放的花-2的低温可冻死。正在绽放的花，在0度时即可引起严重的伤害。
蓝莓种植经济效益分析集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
蓝莓种植经济效益分析 一、蓝莓基本概况 蓝莓果具有很高的抗氧化能力，是一般水果和蔬菜的4—8倍，另外，蓝莓营养成分丰富，其果实内天然色素的含量最高，花色素SOD的含量超过其他果品多倍，被誉为人类五大健康食品之一。蓝莓果实中含有的花色素、花红素有助改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病、尿路感染、增强胶原质，调节血糖、减少HIV病毒复制等功效。目前，用蓝莓果加工出的饮料和果酒是非常畅销产品，国内外年需求量非常大，国内年需求量40余万吨，而且国外市场潜力巨大，需求量是我国年需求量近100倍，产品始终供不应求。 蓝莓被世界誉为“十大水果”之王，属于杜鹃科、越橘亚科，为多年生落叶灌木，它是一种具有极高经济价值的野生浆果，含有蛋白质、碳水化合物、丰富的食用纤维、抗氧化成分、Vc、Ve和β-胡萝卜素，此外还含有多种水溶性的天然花色素苷类物质，对许多眼部疾病具有非常好的预防和治疗效果，由于它独具的天然营养价值使得蓝莓野果倍受世界业内人士的高度重视，发达国家对蓝莓的开发利用较早，已经成为饮料业的顶级产品，高端市场需求强劲。 二、蓝莓产品价格 蓝莓果实柔嫩多汁,可食率为100%,适宜加工。蓝莓作为高档果品，国际市场需求量大，价格较高。欧美市场收购价为7美元每公斤，零售价15美元每公斤，蓝莓色素销售价达380美元每公斤，并有供不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销，主要靠美国、日本和澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销，市场开发潜力极大。蓝莓销售市场已经形成体系，现在蓝莓批发商担心的是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。蓝莓价格不菲，目前国内市场售价每公斤40元左右，而每亩蓝莓产量可达
蓝莓栽培管理技术 1、土壤管理技术 蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求加强土壤管理以达到适合蓝莓生长所需的理想土壤条件。 土壤管理的核心是通过一系列栽培措施消除限制蓝莓生长的各种障碍因子，主要包括：土壤有机质低（不足5%）、土壤酸度不够（PH大于5）、土壤结构性差（板结或漏水漏肥等）、土壤有效养分不足且不平衡、土壤微生物不丰富等。 通过松土、穴改或槽改、压绿肥、床面覆盖等可提高蓝莓根系土壤有机质，改良土壤结构。当土壤PH值大于5.5时，需施硫磺粉、草炭、松针等调酸，施用量根据土壤PH值高低确定，从而为蓝莓根系发育创造良好的土壤条件。 2、肥料管理技术 2.1蓝莓植物需肥特点： 从整个树体营养水平分析，蓝莓为寡营养植物，与其他果树相比，体内N、P、K、Ca、Mg含量低，由于蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，所以施肥不当极易引起根系与树体的伤害。蓝莓的另一特点是喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。 2.2蓝莓种植适宜肥料种类： ⑴化肥与有机肥相比，蓝莓更适合营养齐全、微生物丰富、盐分低的有机肥。如：发酵鸡粪、猪粪、牛粪、各种饼肥、骨粉等有机肥。 ⑵蓝莓种植适宜的化学肥料主要有： 硫铵、二铵、硫酸钾、过磷酸钙、重过磷酸钙、各种微量元素肥料等 碳铵（碱性）、硝铵（硝态氮）、氯化铵（含氯）、尿素、氯化钾（含氯）等不适合蓝莓种植。 化肥种类多，蓝莓对不同种类的化肥的反应因土壤类型及肥力高低相差很大。 氮肥：施肥试验表明，随着氮肥施入量增加，产量有下降趋势，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。因此、应因土科学合理施用氮肥。 磷肥：长白山区的非农田土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当土壤中磷素含量较高时（前茬旱田），增施磷肥不但不能增加蓝莓产量反而延迟果实成熟。 钾肥：钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为硫酸钾40kg/公顷。 2.3施肥量： 蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。对不同蓝莓产区、不同品种，应根据多年生产试验及研究结果，通过叶片分析技术和土壤分析技术，制定出蓝莓施肥指标体系，科学用于生产，从而避免习惯施肥与盲目施肥。 2.4施肥方式及时期： 高丛蓝莓可采用沟施，深度以10～15cm为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分2次施入，在浆果转熟期再施1次。 2.5蓝莓常见的营养缺素症 缺铁失绿症：是蓝莓常见的一种营养失调症。其主要症状是叶脉间失绿，严重时叶脉也失绿，新梢上部叶片症状较重。引起缺铁失绿的主要原因有土壤pH值过高，石灰性土壤，有机质含量不足等。最有效的方法是施用硫酸亚铁、酸性肥料硫酸铵，若结合土壤改良掺入酸性草炭则效果更好。叶面喷施整合铁0.1%-0.3%，效果较好。 缺镁症：浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，主要出现在生长迅速的新梢老叶上，以后失绿部位变黄，最后呈红色。缺镁症可对土壤施氧化镁或硫酸镁来矫治。 缺硼症：其症状是芽非正常开绽，萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色，最后顶端枯死。引起缺硼症的主要原因是土壤水分不足。充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可矫治。 3、水分管理技术： 3.1蓝莓需水特点：
蓝莓丰产栽培技术 一、园地选择及定植 1、园地选择与准备 园址土壤pH值4～5.5，最适土壤pH值为4.0～4.8。土壤有机质含量8%～12%，至少不低于5%，土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。如果当地降雨量不足时，需要有充足水源。为解决夏季积水问题，可采用条式台田方法栽培。园地选好后，在定植前1年结合压绿肥深翻，深度以20～25cm为宜，深翻熟化。如果杂草较多，可提前1年喷施除草剂，杀死杂草。对于不符合蓝莓要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良，以利于蓝莓生长。 2、定植 （1）定植时期：春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高，春栽则宜早。 （2）株行距1米X2米。 （3）授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树也可提高果实品质和产量。配置方式采用主栽品种与授粉品种1?1或1?2比例栽植。 二、土肥水管理技术 1、土壤管理 要求疏松、通气良好的土壤条件。 （1）清耕：在砂壤土上栽培高丛蓝莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10cm为宜。长白山区暗棕色森林土壤23～30cm 以下往往为粘重的黄土层，清耕过深时将黄土翻到上层，不利于根系发育。因此，蓝莓耕作的工具高度一般不超过15cm。清耕的时间从早春到8月份都可进行，入秋以后清耕对越冬不利。 （2）生草法：采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相比，有利于产量的提高，并且具有明显保持土壤湿度，便于机械作业的优点。缺点是不利于控制蓝莓僵果病。 2.施肥 （1）常见的营养缺素症 缺铁失绿症：是蓝莓常见的一种营养失调症。其主要症状是叶脉间失绿，严重时叶脉也失绿，新梢上部叶片症状较重。引起缺铁失绿的主要原因有土壤pH值过高，石灰性土壤，有机质含量不足等。最有效的方法是施用酸性肥料硫酸铵，若结合土壤改良掺入酸性草炭则效果更好。叶面喷施整合铁0.1%～0.3%，效果较好。 缺镁症：浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，主要出现在生长迅速的新梢老叶上，以后失绿部位变黄，最后呈红色。缺镁症可对土壤施氧化镁来矫治。 缺硼症：其症状是芽非正常开绽，萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色，最后顶端枯死。引起缺硼症的主要原因是土壤水分不足。充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可矫治。 （2）施肥 营养特点及施肥反应：蓝莓属于典型的嫌钙植物，当在钙质土壤上栽培时往往导致钙过多诱发的缺铁失绿。蓝莓属于寡营养植物，与其他果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，蓝莓施肥中要特别防止过量，避免肥料伤害。蓝莓的另一特点是属于喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓在定植时，土壤已掺入有机物或覆盖有机物，所以蓝莓施肥主要指追肥而言。在蓝莓栽培中很少施用农家肥。蓝莓生产果园中主要以氮、磷、钾肥为主。 氮肥：蓝莓对氮肥的反应因土壤类型及肥力不同而很不一致。在长白山区暗棕色森林土壤上栽培的美登蓝莓施肥试验表明，随着氮肥施入量增加，产量下降，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。因此暗棕色森林土壤类型中氮含量较高，施氮肥不仅无效而且有害。根据国外研究，蓝莓在下列几种情况下增施氮肥有效，土壤肥力和有机质含量较低的砂土和矿质土壤栽培蓝莓多年，土壤肥力下降或土壤pH值较高（大于5.5）。 磷肥：长白山区的水湿地潜育土类型土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当土壤中磷素含量较高时，增施磷肥不但不能增加产量反而延迟果实成熟。一般当土壤中磷素水平低于6mg/kg时，就需增施五氧化二磷15～45kg/公顷。 钾肥：钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为氯化钾40kg/公顷。 施肥的种类、方法、时期及施用量 种类：施用完全肥料比单一肥料提高产量40%。因此，蓝莓施肥中提倡氮、磷、钾配比使用。肥料比例大多趋向于1：1：1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1：2：3为宜；而在矿质土壤上，磷钾含量高，氮、磷、钾比例以1：1：1或2：1：1为宜。蓝莓不仅不易吸收硝态氮，而且硝态氮还造成蓝莓生长不良等伤害。因此，蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤pH值的作用，在pH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。另外，蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。 江西省宜黄县绿农农业发展有限公司编赠
多种经营 Diversity Management PR ACT I CAL FOR ES TRY T EC HN OLOGY 43 二〇〇九年第五期 林业实用技术 蓝莓温室大棚栽培技术 陈宏毅1 王贺新 2 (1.天津农学院 天津 300384;2.大连大学) 垛高度。高温季节摆2～3层防烧菌,低温季节可放6～7层,通过袋内料升温加速发菌。在垛好后再用打孔器(4分铁管一端加尖)在每个菌棒中央扎一大孔让其通透至另一 端以达充分透气。发菌前10d 要特 别注意料温,控制在35℃以下。10d 左右翻垛1次,依上述操作成品率可达100%。从接种到菌丝长满袋筒一般在45d 左右,可以说菌丝长势一天一个样,可为高产打下良好基础。出菇时处理好环境和袋内温度、湿度和通风等几个因素,保持充分的氧气供应,一般以棉籽壳为主料的转化率150%～200%,头茬每 棒平均出菇0.75～1kg ,收回成本有盈余。以后几茬菇利润要看市场价格而定。 5 科学采菇和销售 实现高收益要把好质量关,掌握好采收时期,平菇子实体多为鲜 菇上市销售,同一品种差别很大,出菇时可从以下几方面进行调整。5.1 及时采收商品菇一般在七成熟时(当菌盖色变浅,边缘开始向上反卷并充分展开菌盖和菌柄连接处有绒毛 时)应及时采收,每堆菇最好在500g 左右,采摘后立即上市。5.2 计划好采摘时间 要估计采摘量和中途运输时 间,摘后的鲜菇最好在2～3h 到达批发市场,若清晨3∶00-4∶00批发,则在午夜采摘装盒,比头天采摘的菇新鲜度好价格高。5.3 合理包装 实践中用泡沫箱简便易行,每箱采菇定量,每堆菇最好在500g 左右,方便消费者。5.4 销售灵活 销售时批发和零售相结合,随时掌握准确价格,不能完全依赖于商贩。5.5 信息反馈 在销售中随时反馈销售情况。在均衡采摘基础上,依市场行情决定是催菇或降温限制生长。★ [摘要] 蓝莓温室大棚促成栽培技术的 关键在于对影响蓝莓种植的诸多因素实现人工控制和调节,从而实现反季节生产 和高产、高效、优质的目标。本文对蓝莓 温室大棚栽培中的温室建造、品种选择、 土壤改良、定植密度以及栽培管理等方面 的关键技术进行了阐述,旨在为我国北方 地区利用温室进行蓝莓反季节促成栽培 提供技术参考。 [关键词] 蓝莓 温室大棚 促成栽培技术蓝莓是全球新兴的保健浆果。自20世纪80年代引种以来,蓝莓种植在我国得到了较快的发展。由于蓝莓种植对气候、土壤、水质等条件要求较高,再加上果实成熟期集中,收获期短,鲜果保存难度大等原因,难以实现一年内蓝莓鲜果的长期供应,蓝莓种植业的发展也受到了一定的制约。为了解决这些问题,2005年起,我们开始了温室大棚栽培试验,并形成了一整套温室栽培促成生产和管理技术。实验表 明:采用温室大棚促成栽培技术,能 提高蓝莓种植的地域适应性,增加 产量,实现反季节生产,提高果实的商品价值,同时实现蓝莓生产的高产、优质和高效的目标。现将蓝莓温室大棚促成栽培的主要技术介绍如下。 1 日光温室大棚的建造 1.1 温室大棚的选址 日光温室大棚应选择地势平坦、光照好、土壤有机质含量高、排灌方便、水土空气无污染的地点建造。在选择种植地块时要了解或测定土壤pH 值和有机质含量。若是山地要尽量选择阳坡中、下部,坡度不宜超过15°,大于15°时要修筑最低8m 宽的梯田。 1.2 温室大棚的规格标准 温室跨度一般在8～10m 左右,墙体厚度为1m ,脊高4m ,后墙高度3m ,在后墙距地面1.5m 高度横向每隔4m 设一个60cm ×60cm 的通风口,温室长度不限;温室后墙土堆和砖砌式均可;温室间应有一定间距,间距不少于温室高度的1.8倍,以不遮光为原则。薄膜可用以聚乙烯为主要原料的PE 无滴水塑料薄膜和以聚氯乙烯为主要原料的PVC 无滴水塑料薄膜两种;棚内较适合蓝莓生长的温度为20～25℃,最高不能超过30℃,最低不能低于12℃。 2 品种的选择 虽然蓝莓温室大棚促成栽培有更大的适应性,但为了节约成本、易于生产管理,品种选择时仍然要依据当地土壤、气候条件、品种特性、DOI :10.13456/j .cn ki .lykt .2009.05.012
蓝莓种植技术大全
蓝莓种植技术要点 蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木，其果实为浆果，呈蓝色，肉质细腻，甜酸适度，可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒、饮品。蓝莓营养丰富，属高氨基酸，多微量元素的保健果品，具有良好的营养保健和防氧化、抗癌、增强人机体免疫等功能，其所含花色甙具有改善视力和保护眼睛的功能。目前蓝莓主要在欧美以及日本有一定的生产栽培，在消费市场上处于高端消费状态。我国从二十世纪八十年代开始引进种植，但尚未形成商品化生产能力随着人民生活水平的提高，对蓝莓的需求将越来越大，栽培蓝莓的市场前景十分广。 1、建园 1.1 选址 1.1.1 要求 土壤pH 值 4.0～5.5，土壤疏松、通气良好、湿润但不积水、有机质含量在5%～12%最好。地形地坡度要小。要有水源，如地表水、水库水、畜水池、基井等，且水中盐分低于千分之一。另外要向阳的，交通便利。 1.1.2 适宜选址地区 浅山区、缓坡的山地等。
1.1.3 不宜选址地区 低洼地、湿地、盐碱地、荒漠沙化地等。 1.2 整地 1.2.1 深翻 时间最好在头年秋季最迟至初冬，深翻深度约40公分.，并清理杂物如石块、草根、硬木块等。 1.2.2施基肥 2000Kg/亩有机肥。 1.2.3调整PH值 PH值>5.6,加适宜硫磺粉；PH值<4.5,加适量石灰。 1.2.4整地 东西或南北方向整成高40公分，宽1米，行距为1.5米（南高丛）或2米（兔眼蓝莓）的垄。 1.3 定植 1.3.1定植时期 春栽，树苗萌动前；秋栽，树苗休眠后。
1.3.2定植密度 兔眼蓝莓200株/亩，行株距2m×1.5m；南高丛蓝莓300株/亩，行株距1.5m×1.2m。 1.3.3定植穴 穴长、宽约40公分，深40-50公分，穴间距为1.5米（兔眼蓝莓）或1.2米（南高丛蓝莓）。 1.3.4定植填充物 较黏性土壤，填充穴体积3/4的有机物，如松针、锯沫、稻壳、玉米秸杆等，1公斤的有机肥，30克的氮、磷、钾复合肥，与原土充分混合。 较砂性土壤，填充穴体积3/4的草炭土，1公斤的有机肥，30克的氮、磷、钾复合肥，与原土充分混合。 1.3.5定植虫害防治 5%的辛硫磷，2Kg~3Kg/亩。 1.3.6定植技巧 须将根系理顺，尽量使其分布均匀和疏展，再覆土，再拔苗避免出现窝根现象。
蓝莓种植成功的关键 蓝莓营养价值高，种植条件要求也高，很娇气，不好养，但掌握了它的习性，选对了地方，种起来却很容易。我们以10年果 树和7年蓝莓实践经验告诉你一个真实的蓝莓世界: 1、正确的选址非常重要，一定要选择蓝莓最佳适生区种植。目前国内有众多蓝莓基地选址不正确。蓝莓选址需要充分考虑气候(全年最高气温、最低气温、需冷量、年、月降雨量)、土质(沙土、砂壤土、黑粘土、黄粘土、红壤土)、地形(丘陵、山区、平川)海拔高度、大气、水质、土壤理化指标检测、交通、劳动力状况等。山东高端公司在教授专家指导下，在济南黄河北岸桑梓店镇种植蓝莓，因为选址错误导致1000亩蓝莓全军覆没，公司因此垮掉。蓝莓首先是一种水果，不应该在不适合种水果的地方种植，现在国内的蓝莓专家连最基本的果树选址经验都没有，用户想种就卖苗给他们种，错误的认为只要投资就可以改变自然条件，根本不计生产成本，最终导致很多蓝莓项目投资以失败而告终。现在全国已经有4-5家公司被搞垮了。 2、选择适宜的品种和健壮的苗木。 蓝莓分北高、南高、兔眼系列几十个品种，一定要根据当地气候、土壤条件选择最适宜的品种，不可盲目种植。例如:有些北高品种北方种容易抽条、南方种不耐热;南高品种不耐寒;兔眼品种尽管在南方适应性强，容易种，但兔眼品种普遍果个偏小、 果皮厚、种子多、偏酸，口感差、不太适合做鲜食，如果将来加工跟不上，销路就会出现问题。现在我国南方很多地方都在盲目种植兔眼，单一发展兔眼品种是一种误导，会出现灾难性后果。蓝莓鲜果种植首选北高品种，种不了北高再选南高，种不了南高才种兔眼。
种苗纯度和苗木质量很关键。有些蓝莓苗，因为育苗基质有问题，用的是粘土，小老苗，用草炭土包起来种到适宜的地里3年都不长，苗最终逐步死亡;蓝莓苗品种混乱，山东临沂地区普遍把喜来品种当做都克(公爵)出售;某教授的都克是从某教授引过来的，实质上也是喜来(塞拉);某教授的蓝丰跟某教授的蓝丰不一样。现在国内的蓝丰、都克、奥尼尔都有多个版本。不确定的品种或人为编号的品种不要轻易种植。 3、科学的土壤改良方法。使用硫磺粉调酸是目前国内外较通行的技术，但使用过量会影响土壤和水体环境。日本、美国等国家对使用硫磺粉调酸有严格的用量限制。若施用量过高，会因土壤酸性导致重金属毒性增加而造成植株死亡或增加冬季冻害。另外，使用草炭土种植蓝莓由于成本过高而很难大面积推广。山东省蓝莓研究中心免费提供蓝莓建园选址咨询、规划设计、最佳低成本改土方案和全程有机栽培管理技术指导服务。另提供土壤改良实践成功的专用配方，就地取材每亩可节省50%左右投资成本，完全替代了国内蓝莓专家普遍推荐使用的“草炭土+硫磺粉”高成本高污染模式。 4、目前国内一些公司在炒作蓝莓，他们分别来自麻将机、IT、房地产、煤炭等行业，他们注重短期利益，把蓝莓价格吵得很高，追求暴利，将蓝莓作为高级礼品来销售，实际上礼品市场销量很有限。他们打“有机”牌，实际生产却大量使用化肥盲目追求产量，种出来的蓝莓果严重偏酸，口味很差，让消费者花高价买低质量的产品，他们没有用物有所值的产品培育蓝莓的消费市场，而是在欺骗消费者，在损害消费者利益，这样最终会毁掉中国的蓝莓产业。 我们反复试验了8年，走访了国内大部分蓝莓种植基地和实践专家，总结成功经验和失败教训，找到了一套更实用的蓝莓种植方法，包括自配蓝莓栽培基质和营养液、叶面肥，大大节约了生产成本，我们力求创造蓝莓野生的生长环境，用自然的方法居然把蓝莓由酸的种成了甜的!
蓝莓(blueberry)种植技术 第一章概述 第—节发展蓝莓生产的意义 一、蓝莓具有独特的保健功能:是生食与加工皆宜的高经济价值浆果。 蓝莓(BlueBerry)，又名越桔，也有称蓝莓果的。其实“莓果”在园艺学上有其特定的科学含义，特指聚合呆类果实，如草莓、黑莓、桑葚等。蓝莓为单果，不应该称为蓝莓。蓝浆果为杜鹃花科越桔属植物。其果实为蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气；果实中的果胶物质含量高(o．3克／73克鲜重)，并且受到高度甲酯化作用，适于冷冻、制造果酱、果冻、果糕和馅饼等。 在20世纪90年代，蓝莓的保健作用作用已被证实并被广泛接受。蓝莓是真正的蓝色食品，果实的蓝色来自于高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克，并且种类复杂，常见的有15种。药理研究发现，蓝莓中独特的花色苷成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。 日本的研究人员证实，黑果越桔色素提取物有助于眼睛毛细血管的完整性而减少斑点退化变性，进而有保护视力的作用。欧洲和美国已有蓝莓总花色苷制剂出售。许多与老年人有关的疾病，如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金森病等茨海默早老性痴呆症等，均与由自由基引起的氧化作用有关。美国Tufts大学农业部老年营养研究中心研究人员的研究证明，由于蓝浆果果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维生素A、维生素c、胡萝L素、鞣酸和纤维素等，能够防御自由基的氧化作用，使其在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的前列。 用蓝浆果在老鼠身上做试验证实，蓝浆果可以延缓甚至转化部分衰老症状。同时还发现蓝浆果对尿道感染有预防作用。蓝浆果也是一种高纤维食品。根据美国农业部的数据，145克蓝浆果中至少含有2．9克纤维，因此，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1／2杯蓝浆果汁仅含175，7焦的热量。随着社会的发展和人民生活水平以及科学技术水平的提高，在20世纪后期掀起了对于日常饮食中具有保健作用的功能性健康食品的研究高潮。蓝浆果以其独特的保健营养价值。 在国外市场上引起广泛的重视和应用，成为目前最热门的开发产品之一。美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝浆果为“神奇果”。1999年另一家非常受欢迎的杂志 蓝莓 1.高丛蓝莓 1)北部高丛蓝莓 蓝塔(Bluetta)，维口(Weymouth)，早蓝(Earliblue)，公爵(Duke)，斯巴坦(Spartan)，考林(Collins)，蓝鸟(Bluejay)，米德（Meader），日出（Sunrise），陶柔（Toro），哈里森（Harisson），塞拉（Sierra），蓝港（Blue Haven），蓝片（Bluechip），艾克塔（Echota），蓝光（Blueray），爱国者（Patriot），伯克利（Berkeley），蓝丰（Bluecrop），赫伯特（Herberd），康维尔（Coville），大粒星（Ootsububoshi），甜粒星（Amatsububoshi），纳尔逊（Nelson），莱格西（Legacy），达柔（Darrow），蓝金（Bluegold），钱德勒（Chandler），布里吉塔（Brigitta），伊丽莎白（Elizabeth），红利（Bonus），迪克西（Dixi），晚蓝（Lateblue），埃利奥特（Elliott）。 2)南部高丛蓝莓 军号（Reveille），布莱登（Bladen），奥尼尔（O′Neal），薄雾（Misty），佛罗里达蓝（Flordablue），海滨（Gulfcoast），夏普蓝（Sharpblue），开普菲尔（Cape Fear），木兰（Magnolia），酷派（Cooper），瞳仁（Hitomi），艾文蓝（Avonblue），乔治宝石（Georgiagem），阳光蓝（Sunshine Blue）。 3)半高丛蓝莓 北陆（Northland），北极星（Polaris），北蓝（Northblue），帽盖（Tophat），北村（Northcountry），北空（Northsky），圣云(St.Cloud)，巨人( Giant)，友谊(Frendship)，齐佩瓦（Chippewa）。 2.兔眼蓝莓 乡铃(Homebell)，梯芙蓝(Tifblue)，布莱特蓝(Briteblue)，乌达德(Woodard)，蓝宝石(Bluegem)，贝克蓝（Beckyblue），蓝铃（Blue bell），灿烂（Britewell），顶峰（Climax），巨丰（Dellite），粉蓝（Powderblue），考斯特(Coastal)，门梯(Menditoo)，南陆(Southland)，园蓝(Gardenblue)，艾丽丝蓝（Aliceblue），芭尔德温（Baldwin-T-117）森吐里昂（Centurion），朝克 (Chaucer)，精华（Choice），杰兔（Premier），奥斯汀(Austin)，T-100，T-172。 3.矮丛蓝莓 美登（Blomidon），斯卫克（Brunswick），芬蒂（Fundy），坤蓝（Cumberland），芝妮(Chignecto)，N-B-3。蓝莓种植技术大全
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