千年酒文化：酒与诗歌
饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。
清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》
祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。
一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢，以决胜负。《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。”胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。
酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。
蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌·东皇太一》
操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆。——《九歌·东君》
从屈原的诗句中，已经看到加入“桂”、“椒”这些香料，说明酒的品种变得丰富，具有地方的特色。屈原的诗篇，影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者，宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒，更富有楚地风情。
(米巨)(米女)密饵，有(饣长)(饣皇）些。瑶桨蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼桨些......美人既醉，朱颜酡些......娱酒不废，沉日夜些......酌饮尽欢，乐先故些。
丰富的食品，精美的饮料，兰膏明烛，华灯璀璨，鼓动瑟摇钟，美人共醉。虽是娱神敬鬼的幻想，但无异也反映人间的豪奢。
到了汉末，天下动乱，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨露于野，千里无鸡鸣。”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无忧无虑痛饮两杯。“对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，
宰相股肱皆忠良。”（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺。他一边饮酒一边驰骋想像，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了“桃花源”理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深感力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了！
公子爱敬客，终宴不知疲。
清夜游西园，飞盖相追随。
明月澄清影，列宿正参差。
秋兰披长坂，朱华冒绿池。
潜鱼路清波，好鸟鸣高枝。
飘飘放志意，千秋长者斯。
——《公宴》
他九高八斗，又是王弟，不少文士多仰慕他，追随他。所以他日夜开宴，赏柳看花。秦筝齐瑟，美女娇娃。“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，尽量花销就是。只要不过问政治，一天吃三头肥牛，曹丕大概也不会来过问。除了“置酒高殿上”，还纵马出猎：“揽弓捷鸣镝，长驱上南山。左挽因右发，一纵两禽连。余巧未及展，仰手接飞鸢。观者咸称善，众工归我妍。归来宴平乐，美酒斗十千。”
这《名都篇》有论者以为是曹植本人游猎生活的写照。平乐观为汉明帝所造，在洛阳西门外。能在那设宴，且饮每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能为。尽管有丰厚的物质享受和斗鸡走马的乐趣，但并不能解除心灵的痛苦。不知是“遗传基因”，或是现世的实感，他也慨叹：“盛时不可再，百年忽我遒。生存华屋处，零落归山丘”。（《箜篌引》）人终究不免一死。“悲从中来，不可断绝”。当然，大概也只有“杜康”可以排解了：
竹林七贤魏晋之际，政局不稳，文士动辄得咎。为逃避祸患，他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事，那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人“结社集会”，少谈政治，而是以酒解愁。魏末“陈留阮籍，谯国嵇康，河内山涛，河南向秀，籍兄子咸，琅琊王戎，沛人刘伶，相与友善，常宴集于竹林之下，时人号为“竹林七贤”（《三国志》）。他们一个个都是大酒徒，蔑视礼法，放浪形骸。这是有历史背景的。而这七人之中，嵇康与阮籍，在文学史上齐名。嵇康是个憎恨虚伪，反对俗礼，不满黑暗统治的名士。他颇知言论不慎会招灾惹祸，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的诗作虽然不多，但我们都看到他饮酒时欢乐的赞颂。
王禹，北宋文学家，性嗜酒，大有一日不可无此君之慨。
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。——《清明》
他在宋太祖开宝年间中进士，在汴州作官司，生活比较稳定，后因得罪宋太宗，被贬为商州团练副使，大概收入不多，需靠“稿费”打酒。他的《寒食》诗云：
今年寒食在商山，山里风光亦可怜。
稚子就花拈硖蝶，人家依树系秋千。
郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍禁烟。
副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰碑钱。
由唐入宋，虽然社会趋于安定，生产比五代时期有所发展，但创造仍没完全愈合，边患时起，民生多艰。王禹在风雪寒天一斟酌之中，心绪难平，品出许多苦味。“月俸虽无余，晨炊且相继。薪未缺供，酒肴亦能备。”（《对雪》）自己虽然生活无忧，而河朔之民此时却“输挽供边鄙。车重数十斛，路遥数百里。”其中冻死的该有多少？戌边将士，身披铠甲，寒气透骨，远离乡井，备受苦辛，有谁能解除他们的痛苦？他这种关怀民生、杯酒不忘国事的思想，是深受杜甫与白居易思想的影响的。
欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐……”（《醉翁亭记》）其实，鸟是知人之乐，旦与人共乐的。
酒与诗歌——先秦时期
鹿鸣
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
吹笙鼓簧，承筐是将。
人之好我，示我周行。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。
我有嘉宾，德音孔昭。
视民不恌，君子是则是效。
我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。
鼓瑟鼓琴，和乐且湛。
我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
小宛
宛彼鸣鸠，翰飞戾天。
我心忧伤，念昔先人。
明发不寐，有怀二人。
人之齐圣，饮酒温克。
彼昏不知，壹醉日富。
各敬尔仪，天命不又。
中原有寂，庶民采之。
螟岭有子，踝赢负之。
教诲尔子，式榖似之。
题彼脊令，载飞载鸣。
我日斯迈，而月斯征。
夙兴夜寐，无忝尔所生。
交交桑扈，率场啄粟。
哀我填寡，宜岸宜狱？
握粟出卜，自何能毅？
温温恭人，如集于木。
惴惴小心，如临于谷。
战战兢兢，如履薄冰。
文曰鸡鸣
女曰鸡鸣，士曰昧旦。
子兴视夜，明星有烂。
将翱将翔，弋凫与雁。
弋言加之，与子宜之。
宜言饮酒，与子皆老，
琴瑟在御，莫不静好。
知子之来之，杂佩以赠之。知子之顺之，杂佩以问之，知子之好之，杂佩以报之。
卷耳
采采卷耳，不盈顷筐；
嗟我怀人，寘彼周行。
陟彼崔嵬，我马虺隤。
我姑酌彼金罍，维以不永怀。
陟彼离冈，我马玄黄，
我姑酌彼兕觥，维以不永伤。
陟彼蛆矣，我马?矣。
我仆痡矣，云何吁矣！酒与诗歌——两汉时期羽林郎（辛延年）
昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆，长裾连理带，广袖合欢孺，头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈窕，一世良所无。一鬟五百万，两鬟千万余。不意金吾子，娉婷过我庐。银鞍何煜爚，翠盖空蜘蹰。就我求清酒，丝绳提玉壶；就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。贻我青铜镜，结我红罗裾。不惜红罗裂，何论轻贱躯。男儿爱后妇，女子重前夫。人生有新故，贵贱不相逾。多谢金吾子，私爱徒区区。
陇西行
天上何所有，历历种白榆。桂树夹道生，青龙对道隅。凤凰鸣瞅瞅，一母将九雏。顾视世间人，为乐甚独殊。好妇出迎客，颜色正敷愉。伸腰再拜跪，问客平安不。请客北堂上，坐客毡氍毹，清白各异樽，酒上正华疏。酌酒持与客，客言主人持。却略再拜跪，然后持一杯。谈笑未及竟。左顾敕中厨。促令办粗饭，慎莫使稽留。废礼送客出，盈盈府中趋。送客亦不远，足不过门枢。取妇得如此，齐姜亦不如。
健妇持门户，亦胜一丈夫。
诗四首（苏武）
骨肉缘枝叶，结交亦相因，四海皆兄弟，谁为行路人，况我连枝树。与子同一身。昔为鸳与鸯，今为参与辰，昔者长相近，邈若胡与秦，惟念当乖离，恩情日以新。鹿鸣思野草，可以喻嘉宾。我有一尊酒，欲以赠远人。愿子留斟酌，叙此平生亲。
驱车上东门
驱车上东门，遥望郭北墓。自杨何萧萧！松柏夹广路。下有陈死人，杳杳即长墓；潜寐黄泉下，千载永不寤。浩浩阴阳移，年命如朝露。人生忽如寄，寿无金石固。万岁更相送，圣贤莫能度。服食求神仙，多为药所误。不如饮美酒，被服纨与素。
董娇饶（宋子候）
洛阳城东路，桃李生路旁。花花自相对，叶叶自相当。春风南北起，花叶正低昂。不知谁家子，提笼行采桑，纤手折其枝，花落何飘扬。请谢彼妹子：“何为见损伤？”“高秋八九月，白露变为霜。终年会飘堕，安得久馨香？”“秋时自零落，春月复芬芳。何如盛年去，欢爱永相忘？”吾欲竟此曲，此曲愁人肠。归来酌美酒，挟瑟上高堂。
白头吟
皑如山上雪，皎若云间月。间君有两意，故来相决绝。今日斗酒会，明旦沟水头，躞碟御沟上，沟水东西流，凄凄复凄凄，嫁娶不须啼。愿得一心人，白头不相离。竹竿何袅袅，鱼尾何蓰蓰。男儿重意气，何用钱刀为？
今日良宴会
今日良宴会，欢乐难具陈。弹筝奋逸响，新声妙入神。令德唱高言，识曲听其真；齐心同所愿，含意俱未申。人生寄一世，奄忽若飙尘、何不策高足，先据要路津？无为守贫贱，轗轲长苦辛。
酒与诗歌——魏晋南北朝时期短歌行（曹操）
对酒当歌，人生几何？
譬如朝露，去日苦多，
慨当以慷，幽思难忘。
何以解忧，唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。
但为君故，沉吟至今。
哟哟鹿鸣，食野之苹。
我有嘉宾，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，在用相存。
契阔谈谦，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞，
绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深，
周公吐哺，天下归心。
箜篌引（曹植）
置酒高殿上，亲交从我游。中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。秦筝何慷慨，齐瑟和且柔。阳阿奏奇舞，京洛出名讴。乐饮过三爵，缓带倾庶羞，主称千金寿，宾奉万年酬。久要不可忘，薄终义所尤。谦谦君子德，磐折欲何求？惊风飘白日，光景驰西流。盛时不再来，百年忽我遒。生存华屋处，零落归山丘。先民谁不死，知命复何忧？咏怀诗（选一首、阮籍）洪生资制度，被服正有常，尊卑设次序，事物齐纪纲。容饰整颜色。磐折执珪璋。堂上置玄酒，室中盛稻粱，外厉贞素谈，户内灭芬芳。放口从衷出，复说道义方。委曲周旋仪，姿态悉我肠。
北芒客舍诗（刘伶）
泱漭望舒隐，黤黮玄夜阴。寒饥思天曙，振翅吹长音。蚊蚋归丰草，枯叶散萧林。陈醋发悴颜，巴歈畅真心，缊被终不晓，斯叹信难任。何以除斯叹，付之与琴瑟，长笛响中夕，闻此消胸襟。
对酒（张正见）
当歌对玉酒，匡坐酌金罍。竹叶三清泛，葡萄百味开。风移兰气人，月逐桂香来。独有刘将阮，忘情寄羽杯。
夜宿石门诗（谢灵运）
朝搴苑中兰，畏彼霜下歇。瞑还云际宿，弄此石上月。鸟鸣识夜栖，木落知风发。异音同至听，殊响俱清越。妙物莫为赏，芳醑谁与伐？美人竟不来，阳阿徒晞发。
代结客少年场行（鲍照）
骢马金络头，锦带佩吴钩。失意杯酒间，白刃起相仇，追兵一旦至，负剑远行游。去乡三十载，复得还旧丘。升高临四关，表里望皇州。九涂平若水，双闕似云浮。扶宫罗将相，夹道列王候，日中市朝满。车马苦川流。击钟陈鼎食，方驾自相求。今我独何为，坎壈怀百忧。
望荆山（江淹）
奉义至江汉，始知楚塞长。南关绕桐柏，西岳出鲁阳。寒郊无留影，秋日悬清光。悲风桡重林，云霞肃川涨。岁宴君如何？零泪沾衣裳。玉柱空掩露，金樽坐含霜。一闻苦寒奏，再使艳歌伤。
酒与诗歌——唐朝
夜别韦司士（高适）
高馆张灯酒复清，夜钟残月雁有声。只言啼鸟堪求侣，无那春风欲送行。黄河曲里沙为岸，白马津边柳向城。莫怨他乡暂别故，知君到处有逢迎。
春日忆李白（杜甫）
白也诗无敌，飘然思不群。
清新庾开府，俊逸鲍参军。
渭北春天树，江东日暮云。
何时一樽酒，重与细论文。
凉州词（王翰）
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
问刘十九（白居易）
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
泊秦淮（杜牧）
烟拢寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。
留卢秦卿（韩愈）
知有前期在，难分此夜中。
无将故人酒，不及石尤风。
客中作（李白）
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。
送元二使安西（王维）
渭城朝雨浥轻尘，
客舍清清柳色新。
劝君更尽一杯酒，
西出阳关无故人。
龙池（李商隐)
龙池赐酒敞云屏，
羯鼓声高众乐停。
夜半宴归宫漏水，
薛王沉醉寿王醒。
自谴(罗隐)
得即高歌失即休，
多愁多恨亦悠悠。
今朝有酒今朝醉，
明日愁来明日愁。
酒与诗歌——宋朝
无题（晏殊）
油壁香车不再逢，
峡云无迹任西东。
梨花院落溶溶月，
柳絮池塘淡淡风。
几日寂廖伤酒后，
一番萧瑟禁酒中。
鱼书欲寄何由达，
水远山长处处同。
郊行即事（程颢）
芳原绿野恣行时，
春入遥山碧四围。
兴逐乱红穿柳巷，
困临流水坐苔矶。
莫辞盏酒十分劝，
只恐风花一片飞。
况是清明好天气，
不妨游衍莫忘归。
野色（范仲淹）
非烟亦非雾，幂幂映楼台。白鸟忽点破，夕阳还照开。肯随芳香歇，疑逐远帆来。谁会山公意，登高醉始回。
正月末雪中有作（吕本中）
柳着河冰雪着船，
小桃应误取春怜。
床头有酒须君醉，
又废蒲团一夜禅。
北郭（文同）
绕树垂萝荫曲堤，
暖烟深处乱禽啼。
何人来此共携酒，
可惜拒霜花一溪。
饮湖上初晴后雨（苏轼）
水光潋滟晴方好，
山色空濛鱼亦奇。
欲把西湖比西子，
淡妆浓抹总相宜。
中秋（戴复古）
把酒冰壶接胜游，
今年喜不负中秋。
故人心是中秋月，
肯为狂夫照白头。
春游（王令）
春城儿女纵春游，
醉倚层台笑上楼。
满眼落花多少意，
若何无个解春愁。
梦中作（欧阳修）
夜凉吹笛千山月，
路暗迷人百种花。
棋罢不知人换世，
酒阑无奈客思家。
西村（王令）
远近皆僧剂，
西村八九家。
得鱼无卖处，
沽酒入芦花。
酒与诗歌——元明盘山绝顶（戚继光）
霜角一声草木哀，云头对起石门开。朔风虏酒不成醉，落叶归鸦无数来。但使玄戈销杀气，未妨自发老边才，勒名峰上吾与谁？故李将军舞剑台。
西山亭留题（张昱）
马头曾为使君回，北望新亭道路开，于越地形缘海尽，勾吴山色过江来。英雄有恨余湖水，天地忘怀入酒怀。珍重谢家林下客，玉山何待情人推。
峨眉亭（张以宁）
碧酒双玉瓶，
独酌峨眉亭。
不见李太白，
唯见三山青。
秋色淮上来，
苍然满云汀。
安得十五弦，
弹与跤龙听。
客中除夕（袁凯）
今夕为何夕？他乡说故乡。看人儿女大，为客岁月长。戎马无休歇，关山正渺茫。一杯柏叶酒，未敌泪千行。
醉樵歌（张简）
东吴市中逢醉樵，铁冠欹侧发飘萧，两肩矻矻何所负？青松一枝悬酒瓢，自言华盖蜂头住，足迹踏遍人间路，学剑学书总不成，惟有饮酒得真趣。管乐本是王霸才，松乔自有烟霞具。手持昆冈白玉斧，曾向月里斫桂树。月里仙人不我嗔，特令下饮洞庭春。兴来一吸海水尽，却把珊瑚樵作薪。醒时邂逅逢王质，石上看棋黄鹄立。斧柯烂尽不成仙，不如一醉三千日，于今老去名空在，处处题诗偿酒债。淋漓醉墨落人间，夜夜风雷起光怪。
游虎丘（郭麟孙）
海峰何从来？
平地涌高岭。
去城不七里，
幻此幽绝境。
芳游坐迟暮，
无物惜余景。
树暗云岩深，
花落春寺静。
野草时有香，
风絮淡淡影。
山行纷游人，
金翠竞驰骋。
朝来有爽气，
此意独谁领，
我来极登览，
妙灵应自省。
遥看青数尖，
俯视绿万顷。
逃禅问顽石，
试茗汲憨井。
竟行忘步滑，
野坐怯衣冷。
聊为无事饮，
颇觉清昼永。
藉草方醉眠，
松风忽吹醒。
明皇秦烛夜游图（高启）
花萼楼头日初堕，
紫衣催上宫门锁，
大家今夕宴西园，
高爇银盘百枝火。
海棠欲睡不得成，
红妆照见殊分明，
满庭紫焰作春雾，
不知有月空中行。
新谱《霓裳》试初按,
内使频呼烧烛换，
知更宫女报铜签，歌舞休催夜方半。共言醉饮终此宵，明日且免群臣朝。只愁风露渐欲冷，妃子衣薄愁成娇。琵琶羯鼓相追逐，白日君心欢不足。此时何暇化光明，去照逃亡小家屋。姑苏台上长夜歌，江都宫里飞萤多。一般行乐未知极，烽火忽至将如何？可怜蜀道归来客，南内凄凉头尽白，孤灯不照返魂人，梧桐夜雨秋萧瑟。
游黄华山（元好问）
黄华水帘天下绝，我初闻之雪溪翁。丹霞翠壁高欢宫，银河下催青芙蓉。昨朝一游亦偶尔，更觉摹写难为功。是时气节己三月，山木赤立无春容，湍声汹汹转绝壑，雪气凛凛随阴风。悬流千丈忽当眼，芥蒂一洗平生胸，雷公怒击散飞雹，日脚倒射垂长虹。骊珠百斛供一泄，海藏翻倒愁龙公，轻明圆转不相碍，变见融结谁为雄？归来心魄为动荡，晓梦月落春山空。手中仙人九节杖，
每恨胜景不得究，
携壶重来岩下宿，
道人已约山樱红。
酒香悠悠越千年
我国是四大文明古国之一，古老的中华民族有着光辉灿烂的历史和文化。而我国数千年的酿酒历史，在世界上也形成了独具特色的酒文化，美酒除了供人品尝，还有其丰富、独特的收藏价值。因此，自古以来，就有很多人热衷于收藏名酒。特别是最近几年，名酒的收藏越来越受到人们追捧。
我国的酒文化源远流长，它深深地植根于民族文化的沃土之中，浸润了我国传统的文学、艺术、金石、民俗、伦理和政治等领域。酒在我国民俗中，占有极其重要的地位。俗话说“百里之会，非酒不行”、“无酒不成席”等，讲的就是这个道理。亲友来了，以酒敬客，以酒叙旧，以酒增情；逢年过节，以酒为礼，以酒行仪，以酒助兴。可以说酒是我国无处不有、无处不用、无处不盛的一种最普遍的物质和精神文化现象。因此，有人把酒称之为推动我国社会经济、文化和文明发展与进步的一种酵母。
应该说，收藏酒的过程就是收藏历史的过程，品酒的过程亦近乎于阅读历史的过程，这种感觉妙不可言。藏家们往往在藏酒的过程中发现酒与历史二者有诸多相似之处。历史像一座奇妙的宝库，里面有很多宝贵独特的营养。而把历史当作一杯酒，慢慢地去品味，从而在不知不觉中汲取其中的营养。中华五千年的历史俨然就是一座大酒窖，里面陈列着各种年代不同的陈年佳酿、琼浆玉露，让人一生都品味不完。越是久远的历史，它的那种醇香也越浓，这又与酒不谋而合。酒是越陈越香，历史也是越陈越有味。捧读一本历史书籍就如手握一只盛满酒的酒杯，还未喝就能先闻到一股酒香。翻开书页细读下去，看看历史上的各色人物是如何演绎一段往事、一个美谈。一个朝代几百年，这几百年涵盖了太多的内容。当人们静静地品读它时，虽然是面对一个永远的过去，但是仍然能带来心灵的触动、智慧的启迪。将杯杯美酒珍藏起来，将段段历史铭记在心，这也许就是一位藏酒者一生的夙愿吧。
数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，酿造出了许多更具风土人情的各类名酒；世世代代，民间的藏酒历程，在改革开放后，闪耀出无限光芒。“旧时皇家樽中酒，得遣藏家今日情。”如今在收藏美酒的时候，品味的是辉煌的历史和文化。
[与酒有关的诗句]与酒文化有关的唯美诗句 篇一: 与酒文化有关的唯美诗句1、今朝有酒今朝醉(］，明日愁来明日愁。——罗隐2、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。——晏殊3、何以解忧，为有杜康。——曹操4、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白5、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐6、对酒当歌，人生几何?——曹操7、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白18、醉中惊老去，笑里觉愁来。——包佶19、玉壶系青丝，沽酒来何迟。——李白20、移樽劝山简，头白恐风寒。——杜甫21、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。——晏殊22、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白23、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白24、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。—
—张先篇二: 与酒有关的句子1、托交从剧孟，买醉入新丰。笑尽一杯酒，杀人入市中。2、醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。3、酒，可以炽热似火，也可以冷酷如冰。4、酒，让人说不尽，道不明。5、酒是一种灵感和情感催化剂。6、桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。7、酒，让我想起了你，而你却忘记了我。8、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。9、三更酒醒残灯在，卧听萧萧雨灯声。10、灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。11、绿岂新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一怀无?12、佳人一壶酒，秋容满千里。石马卧新烟，忧来何所以。13、一醉解千愁，酒醒愁还在。14、酒逢知己饮，诗向会人吟。15、一樽别酒苦匆匆，还似陇头流水，多西东。16、悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。17、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？18、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。19、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。20、拟把疏狂图一醉。对［］酒当歌，强乐还无味。21、酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。22、若得知己续酒话，只愿长醉不愿醒。23、酒能乱性，佛家戒之，酒能养性，仙家饮之。24、酒为水之精，水为物之源。25、人生大事三杯酒，千秋功业一壶茶。26、一醉千愁解，三杯万事和。27、美酒尊中置千斛，载妓随波任去留。28、几许痴人聚一堂，
酒与诗歌 摘要：中国是一个以诗传世的古国，又是一个盛产名酒的古国。诗，是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩；酒，是人类物质生产的精华琼浆。在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起，结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。纵观诗酒文化发展史，酒醉诗情，诗美酒醉；诗借酒神采飞扬，酒借诗醇香飘溢。诗与酒，相映生辉，形成绚烂的文明景观。 关键词：诗歌酒鬼诗仙诗酒交融 酒，是一种有机化合物。含糖的物质在酶的作用下变成酒精，再加其他物质进行勾兑，便成为各种香型的酒。大自然不停地运行，某种物质由于天气的温度、湿度、光照等诸条件在适合演变规律之下，天然地造化出酒。中国早年就有“猿猴造酒”的传奇之说。无独有偶，法国也有鸟类造酒的传说。这就证明，酒存在于大自然的物质世界，由于各种条件符合酿成的必然，于是就出现了酒。人类，在自然规律的启迪下，发现酒，进而自觉地酿造酒，这是顺理成章的行为了。 从古至今中国就是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。 诗，是概括生活，浓缩语言，凝练真情，富于内在，旋律优美的文学样式。她为时代脉搏跳动，是人们精神世界最敏锐的触须。以诗的总体而论，她是人类进入文明的象征。在人类精神领域和文化艺术领域里，她对哲理、道德、文学、美学进行广泛而深远的探索，从中凝聚、提炼诗的真谛。 提到诗歌，一般人首先想到的大多是唐诗，其实中国的诗歌早在大唐之前一千多年的商周时代就产生了，而中国的酿酒业也正是从那个时代起出现的。传说中的杜康造酒就是商代之事，而杜康就是商朝的一代国君，似乎这诗和酒一出生就是一对孪生兄弟。 据历史记载，诗歌一经产生，就与酒结下不解的姻缘。如《诗经》305首诗歌中就有40多首关于酒的。从《诗经》开始，我国古代的诗辞歌赋，无不散发出浓郁的酒香。荆轲的《易水歌》、项羽的《垓下歌》、刘邦的《大风歌》，都是酒后抒发的壮志豪情。当时三国时期的曹操虽然因从严治军而禁酒，但他在诗歌中也感叹：“对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康。”魏晋时代的“建安七子”和“竹林七贤”，都是个个嗜酒如命，醉里成诗的。 有人说，中国喝酒成风源于传统，自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。若以脍炙人口的传世诗词为证，文人武士孰能离得开美酒，真可谓世事一番醒醉，人生几度炎凉。试看在高兴时要喝酒，为的是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在落魄时也要喝酒，叹的是“身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒”；在忧愁时更要喝酒，想的是“饮
浅谈中国酒文化 【摘要】中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先介绍了中国酒文化的起源与发展，并研究了其深刻内涵，最后探讨了中国酒文化的现实意义，激发广大人民群众对中国酒文化研究的热情，继承和发扬中国酒文化。 【关键词】酒文化；起源与发展；内涵；现实意义 中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富、自成体系，具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义，在传统的中国文化中有其独特的地位。 1中国酒文化的起源与发展 中华酒文化起源于酒的酿造，而民间对酒的起源有很多说法，例如仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒，《战国策》中有这样的记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰: ‘后世必有以酒亡其国者’”；杜康酿酒，《说文解字·巾部》中也有记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。少康,杜康也”，这个说法在民间广为流行；酿酒始于黄帝时期，《黄帝内经·素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒，《神农本草》载有酒的性味；酿酒与天地同时，带有神话色彩的说法，“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。然而无论那种说法,都能说明我国的酿酒历史距今起码在四千年以上,当今的许多考古发现也都证明了这一点。不过现代观点认为酒是谷物自然发酵的产物，晋代江统《酒诰》：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，或云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”；果酒和乳酒是第一代饮料酒，旧石器时代人们以采集狩猎为生。水果中含有较多糖分，易自然发酵生成果酒；动物乳汁中含有蛋白质和乳糖，也易发酵成酒。商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术；先秦时期，出现了活性微生物或其酶类的直接酿酒法；汉代发展了制曲技术并从西域引进了葡萄酒的生产；唐宋开始酿造果酒和药酒；元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术；明清时期，伴随着造酒业的进一步发展，酒度较高的蒸馏白酒迅速普及。经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化。中国酒文化博大精深，酒文化是中国传统文化和物质文化的结晶。 2 中国酒文化的深刻内涵 中国酒文化与礼仪 酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒。有时还要依次向人敬酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。
浅谈中国酒文化 中国人爱酒，中国的文人更爱酒，嗜酒如命。会朋友吃饭要酒，勤于政事要酒，打通关系要酒，做文章要酒，做书法要酒，春风得意时要酒，悲苦自伤时要酒，平时自己自斟自饮也是无比的惬意，尤其是老人，大多数的老人们并不需要什么五粮液，什么茅台，如果能给他们一碟花生米，再来二两老白干，那便是老来人生得意之事。品了酒，也品了人生。中国被认为是酒的发源地之一，当然就的文化也是由来已久的，沉积千年的。这里我写亵谈酒的狂欢，也是取自醉酒后妄谈一切之意，亦不必为那些烦人的责任去承担什么，也不必去规规矩矩的写什么论文，谈到哪算哪，岂不自由，快哉！ 中国的造酒技术甚早，那些史学家们大多认为源起于新石器时代，中国的酒为何人所造呢？这恐怕是说法不一的，有“上天造酒”、“猿猴造酒”、“仪狄作酒”、“杜康造酒”等传说，但这毕竟是传说，我们很难知晓，即便知晓又有何用呢？曹孟德云：“何以解忧，唯有杜康”，可以看得出来，酒的文化可以说是一种功能的文化。一些事物的起源往往不必究的得那么甚之又甚，欧洲诸国各说我们的酒文化才是真正的酒文化，我们有“酒神”，这有什么必要呢？酒大体上是农业文明的产物，你说你早，我说我早，大家都有道理，因为我们都曾经经历过。在中国，我可以说我们中国人个个都是“酒神”。醉酒后的狂欢，是一个平等的话语体系，在这个体系中地位、阶级的局限可以被忽视，人们可以纵欲，可以狂舞，一切都变得肆无忌惮，这就是酒的狂欢。然而酒的狂欢释放着人们天然的真意。仿佛我们忘记了痛苦。但仿佛又一说我们仿佛可以探得，中国的酒神仿佛就是远古的巫文化的代表--萨满。中国的祭祀少不了酒。王国维说：“盛玉亦奉神人之器谓之酉，推之而奉神人之酒醴亦谓之醴，又推之而奉神人之事，通谓之礼。”中国上古时期，在祭祀中，萨满以之那迷狂的舞蹈，使人神相通，上古的人民享有这一份迷狂的崇拜。我们也可以从这嗅出“酒神”的味道来吧！这仿佛在屈原那光怪陆离的诗歌更能窥得一斑。 酒的狂欢，是一种官方话语与民间话语的在一定时间，一定地点，一定的心理相互妥协的载体。酒可以使人释放出早已郁积在心中的郁闷，显现真的自我；但也可使人堕落，甚至亡国。夏朝，仪狄发明旨酒（当然一说也有杜康），
酒与诗词
摘要：酒存在于中国几千年，在历史的传承中逐渐形成了酒文化，并且与中国的文学结下不解之缘，尤其是诗词。它促进了诗词的创作，热爱酒的文人将酒的庆贺、送别、解忧等作用，融入于诗词创作，使诗词体现出了酒的各种作用，以诗词形式体现出来。关于酒的诗词的名篇佳句，代代相传。中国古代诗词与酒甚于酒文化有着相互依存，相互促进，密不可分的关系。 关键词：酒文化古代文人诗词创作作用
0.引言：中国是一个拥有悠久历史的古老文明古国。人类的第一滴酒是中国人造的，并且还掌握了当时较为先进的酿酒工艺。酒是生活的佳酿，与生活是相依相伴的。酒是一种文化，而且这种文化已经融入中国几千年的历史。“酒文化”是中华民族文化的重要组成部分，不可忽视。“酒文化”的产生和发展，与中华民族文化相融相随。同时，它极大地丰富了中华民族文化的内容与内涵。在中华民族文化的发展历程中，酒是文化的酵母。酒事千年，千年酒事，酒香传万世，充分显示出酒寄寓于文化与生活的价值。可以说，在中国古代漫长的历史进程中，有文学诗词创作，就有酒的相伴。何处有酒，何处有诗词。 1.诗词与酒的不解之缘 在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调，酒和诗就像是一对姐妹花，彼此依托，相互映衬。中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。 中国的酒，起源于远古时期的农耕社会，中国最初的诗，大约也产生于这一时期。中国第一部诗歌总集《诗经》当中有多篇涉及到酒，如：“为此春酒，以介眉寿。以御宾客，且以酌醴。君子有酒，酌言献之。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”[1]可见，酒是社交宴会中的“天使”，觥筹交错之际，举觞称贺之时，美酒堪称传递心意的佳媒。“嘤其鸣矣，求其友声”，“呦呦鹿鸣，食野之苹”，“君子有酒，旨且多”。中国古代的不少诗人都爱酒、好酒，甚至嗜酒如命。他们因酒而兴致勃发，借美酒浇出绚丽的诗篇。 酒对中国古代诗词的影响在春秋战国时期体现其独特的作用，最为显著、最为广泛的主要表现在魏晋、唐、宋这三个时期。这时期所创作出来的诗词作品的质量较为上乘，而且对将整个时期的文学推向一个又一个高潮起了重要及关键的作用，这些都与酒存在莫大的关联。所谓“万事不如杯在手”，杯中自有乾坤，
论酒与诗歌 【摘要】纵观中国的诗歌发展史, 我们不难发现, 诗与酒结下了不解之缘。诗歌之中到处可以看到酒的影子, 到处可以闻到酒的醇香。假如我们从诗中 抽去酒的成分, 恐怕中国诗歌的色香味都将为之锐减。其中以唐代为代 表，唐代饮酒之风的浓烈，诗与酒的结合更是形成了独具特色的诗酒文 化。著名诗人李白与杜甫，更是与酒结下了很深的情结。 【关键词】诗酒文化诗经唐朝诗人诗词 诗歌作为高度凝练地反映社会生活的文学样式，其题材范围极其广泛。可以入诗的事物很多，但在诗歌作品中出现的频率不一。综观中国历代诗歌作品，咏酒可以说是一个题材大类，主要表现在以下几个方面:一是涉及酒的作品数量多，许多著名诗人的作品中，咏酒诗所占比重较大，如陶渊明、李白、杜甫、白居易等都写有大量与酒有关的诗歌作品，《全唐诗》收录的两千多首白居易作品中，涉及酒的就有九百多首。二是酒作为题材大类以丰富多彩的形式出现在古代诗歌作品中，如酿酒、酒宴、酒肆、酒器、酒旗、酒具、酒质、酒色、酒令、酒俗、酒品、醉态等。三是酒题材源远流长，贯穿了整个中国古代诗歌史，不因时代的变迁而消亡。自第一部诗歌总集《诗经》开始，历代诗歌都不乏咏酒之作。 《诗经》中直接或间接写到酒的诗有五十余首，开中国诗酒文化之先河。这些作品涉及男女婚恋，家庭生活，朋友欢愉，君臣燕飨，宗庙祭祀等各个方面，反映了“诗经时代”丰富多彩的社会文化生活，为我们展现出一幅幅生动优美的画卷。 诗经中以醇酒敬神，祭祀过程最详尽的当属《小雅·楚茨》。《颂》是表现祭祀内容的诗歌，当然更离不开酒。如“……《周颂·丰年》唱道：“丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，丞畀祖妣，以洽百礼，降福孔皆”。这是用丰收后的黍和稻，酿成美酒和甜浆，献给祖先，并备齐百礼祭神灵，希望神灵先祖们赐给他们更多的福分。丰收祭祀，以报神明，体现了西周农事的风俗与礼仪。[1]……”而且在祭祀用酒上，由于强调祭品的洁净，多次提到“清酒”。另外，诗经中还提到了一些其他种类的酒，如甜酒、椒酒、醴、冻醪（春酒）、旨酒、酾酒、湑酒等。不但酒的种类不同，酒器也不一样，如“鼐鼎及鼒，兕觥其觩”“酌之用匏”“洗爵奠斝”等。并且酒器的造型也多种多样，以尊为例，就有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。周礼还规定喝酒的礼仪，甚至规定不同身份的人使用不同的饮酒器。如“宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角”这些都标志着当时酿酒技术的成熟，酒文化的繁盛，而且饮酒已被纳入了礼教变得政治化了。 祭祀这样重要的事情要喝酒，招待客人也少不了酒。中华民族有着好客的传统。无论君臣相宴还是亲朋相聚，都以美酒佳肴待客。诗经中的宴饮诗主要分布在《大雅》和《小雅》中。《小雅·宾之初筵》最值得注意，因为这是中国文学史上关于饮酒及其场面纪录的最早、最完整的文献。全诗共 49 句，细致、生动地描述了周王朝上层贵族饮酒、醉酒的完整场面。酒虽然不能真正解愁，但是《诗经》作为中国浪漫主义的始祖，其中的酒文化却给后世以浪漫主义的影响。 总之，作为第一部诗歌总集，从《诗经》中流淌出来的酒文化，影响着一代又一代爱酒爱诗的人。正如元人方回所说的“诗与酒常并言，未有诗人而不
与酒有关的古诗词 与酒有关的古诗词 酒与中国古典诗词的关系，形影不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的一个传统。在历代文人的精神世界里，酒已是他们的精神寄托，是催生文字的酵母。他们斗酒斗诗，诗增添了饮酒之乐趣，而酒则舒扬了诗的精魂，酒文化也由此应运而生。酒府易购决定带您一起畅游中国古典诗词中的酒文化，追寻其文背后的点滴故事，细数那些如痴如醉的饮酒名篇。 一、唐朝 诗酒结合最鼎盛的时期，当属唐朝。唐诗中的酒文化，是情、酒、诗三者的相互交融，相得益彰。 唐朝自立国之初至安史之乱，国势强大，交通发达。加之国家政策开明，朝 廷百官宴游，唱诗互和，以为谈佐之乐。诗人多爱饮酒，诗歌的繁盛隐映着酒文 化的发展和繁荣。可以说，许多脍炙人口的千古佳作是酒后兴起而作。 先来看看唐代诗歌的代表人物李白。李白的一生，绝大部分在漫游中度过。在政治热情受到现实的冲撞时，他把酒当歌、对月长吟，此时他便以痛快淋漓的饮酒诗，来排遣壮志不得酬的忧愁。‘黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯。’‘人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。’ 苏轼出生于一个饮酒世家，祖父、父亲均嗜酒，而他则青出于蓝而胜于蓝。他爱酒、饮酒、造酒、赞酒，在他的诗、词、赋、散文中，都仿佛飘散着美酒的芳香。如“还来一醉西湖雨，不见跳珠十五年”（《与莫同年雨中饮湖上》），“醉醒醒醉，凭君会滋味，浓斟琥珀香浮蚁”（《醉落魄?咏醉》），“酒勿嫌浊，人当取醉”（《浊醪有妙理赋》）等等。 二、宋朝 继唐诗之后，中国古典诗歌的浩瀚银河中，又漾出一颗璀璨的明星——宋词。
酒是宋词中出现频率最高的意象之一。与唐诗中抒发家国民恨来体现酒文化不同，酒与宋人的生活息息相关，文人墨客爱饮酒赋诗，江湖侠客喜以酒会客，士大夫则以酒待客。酒酣复醒，作词一曲以记之，恰似“一曲新词酒一杯”。 宋词因风格差异被划分为豪放与婉约两派。豪放派词作中的酒，是豪迈或悲壮的浊酒。“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付谈笑中”所有的洒脱和豪迈，只在这杯浊酒中。婉约派词中的酒，是温和而优雅的清酒。如“两地离愁，一尊芳酒，凄凉危栏倚遍”弹琴寄恨，都不减相思，便只能倚遍危栏，借酒浇愁，心中无限的幽恨。 酒文化影响着中国古典诗词的创作，中国古典诗词中必然会产生许多与酒有关的美文。如果想要了解更多关于饮酒知识请登录酒府易购网 ，这里不仅有更 多专业知识，还有更多优惠的正品好酒。
传统酒文化对现代生活的影响 酒文化不仅有丰富的内涵，而且有身深厚的积淀，从古至今，影响深远，具体如下： 一、酒的起源 茶是天赐，酒乃人酿，酒河溯源当寻酒祖。东汉许慎《说文解字》中云：“古者，仪狄作酒，禹尝之而美，遂疏仪狄。”又云：“杜康作秫酒。”杜康即夏王朝第六代中兴之祖少康。寒浞杀相时，少康尚未出世，相妻逃回母家生杜康。杜康长大成人后娶虞氏女，虞氏是庖正，杜康跟岳父学烹调，发现了米饭自然发酵的现象，酿出了“醴醺”——一种甜酒，由此酒就产生了。 二、历朝酒文化概论 酒的历史悠久，在人类进入文明社会之前已和酒结缘。 夏、商、周三朝，酒在政治生活中的影响颇大。虽然影响很大，但是酒还是首先用于祭祀，然后才是人来享用。总而言之，酒之用还是服务于等级制度。春秋战国礼崩乐坏，酒之用也就随之下移了，但先秦时期，小民还是酒缘甚浅。 秦汉时期，酒文化都在小范围的发展、扩散。 魏晋之际，中国封建社会正处于上升阶段，其“知识分子”商充满了生机，所以在“处世”的过程中还是和外界发生了对抗，“使酒任性”就是对抗的一种表现形式，其中以竹林七贤之阮籍、刘玲为代表。 到隋唐时期，酒文化发展到了巅峰。唐代的烧酒、葡萄酒均已进入了成熟阶段，剑南春之誉至今不衰。唐诗是唐文化的代表，诗仙李白更是名副其实的酒仙。诗圣杜甫亦是酒中人，所作《饮中八仙》反映了盛世的酒中豪情。 赵宋王朝时期，诗人失去了酒中的豪情，走向清醒。 到以后，封建制度日益加深，对百姓的压抑更甚，酒文化更加黯淡，既然产生不了酒仙、酒豪，嗜饮者就只能是酒鬼、酒癫，甚至是酒棍、酒霸、酒害、酒祸。酒产生不了豪情，却能产生麻木、沉沦、邪恶。 三、传统酒文化对现代社会的影响 酒在人类文化的历史长河中,它不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。酒文化以酒为载体,以酒行为为中心形成独特的文化形态。酒文化具有鲜明的民族性与时代性,同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。
《与酒有关的诗句》 1、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。李白《行路难》 2、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立刻催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。王翰《凉州曲》 3、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。王维《送元二使安西》 4、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。欧阳修《春日西湖寄谢发曹韵》 5、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》 6、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。范仲淹《苏幕遮》 7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》关于酒的经典诗句 8、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》 9、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。杜甫《登高》 10、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句》 11、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。杜牧《江南春绝句》 12、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。曹操《短歌行》 13、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。杜牧《泊秦淮》 14、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》 15、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》 16、今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。柳永《雨霖铃》 17、悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。王实甫 18、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短 歌行》 19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》 20、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。陆游《游山西村》 21、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。柳永《蝶恋花》 22、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》 23、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。辛弃疾《破阵子为陈同甫赋壮词以寄之》
酒文化诗词等 1、得来佳士宜呼酒，如此青山好着书。 宋湘诗2、夫天地者，万物之逆旅也，光阴者，百代之过客也。而浮生若梦， 为欢几何？ 李白《春夜宴从第桃花园序》3、映入酒杯——冬 冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温，醉看墨花月白，忧疑雪满前村。 李白《立冬》4、映入酒杯——春 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。 欧阳修《醉翁亭记》5、映入酒杯——夏 石鱼湖，以洞庭，夏水欲满君山青。 山为樽，水为沼，酒徒历历坐州岛。长风连日作大浪，不能废人运酒舫，我持长瓢坐巴丘，酌饮四座，以散愁。 元结《石鱼湖上醉歌》6、映入酒杯——秋 暮云收尽溢清寒，银汉元声转玉盘。此生此夜不长好，明月明年何处看。 苏轼《中秋月》7、有酒方能意识流，人间天上任遨游。 有古文人爱美酒，酒伴诗文传千秋。 神州大地多琼浆，且从茅台说从头。 曾任中华人民共和国文化部部长王蒙词8、著书倦后思美酒，小饮芳醇文思来。 梦想长篇完稿时，至交欢快醉茅台。 作家姚雪垠先生诗
9、周总理说：“茅台酒不上头，能安定精神，消除疲劳，治感冒”。 10、专家评价仁酒：微黄透明，酱香突出，酒体醇厚，柔和绵甜， 回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。 11、慨当而慷，忧思难忘，何于解忧，唯有杜康. 12、天之高，纳君子器度，地之厚，蕴仁者胸怀。 13、寓古典于现代之中，藏时尚于典雅之际。 14、人生飘忽百年内，且须酣畅万古情。 15、人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 16、酿成春夏秋冬酒，醉倒东西南北人。 17、茅台频助雪垠兴，小钦芳醇文思来。 18、饮之甘美舒适，饮后怡然畅快。 19、中外佳酿各异，茅台工艺独特。 20、留处历史瞬间，珍藏金奖百年。 21、敬怀开国领袖，唯以国酒珍品。 22、用味觉去驰念，举国酒以品读。 23、传承中华文化，光大民族品牌。 24、真情方品味，无处不禅机。 25、酒是水中诗，诗是文中酒。 26、杯里乾坤大，壶中日月长。 27、茅台仁酒，仁者仁心。 28、国酒精神，世家传承。 29、百年经典，梦想永传。 30、玉液琼浆，誉满全球。 31、百年糊涂，相聚有你。 32、国酒茅台，醇情依旧。
将进酒 李白 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 醉花阴 李清照 薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂。帘卷西风，人比黄花瘦。 把酒问月 李白 青天有月来几时？我今停杯一问之。 人攀明月不可得，月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来，宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？ 今人不见古时月，今月曾经照古人。 古人今人若流水，共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。 菩萨蛮李煜 花明月黯笼轻雾，今霄好向郎边去！ 衩袜步香阶，手提金缕鞋。 画堂南畔见，一向偎人颤。 奴为出来难，教君恣意怜。
蝶恋花 晏几道 卷絮风头寒欲尽 坠粉飘红 日日香成阵 新酒又添残酒困 今春不减前春恨 蝶去莺飞无处问 隔水高楼 望断双鱼信 恼乱层波横一寸 斜阳只与黄昏近 李清照《诉衷情》 夜来沈醉卸妆迟，梅萼插残枝。酒醒熏破春睡，梦断不成归。人悄悄，月依依，翠帘垂。更挪残蕊，更拈馀香，更得些时。 月下独酌 李白 天若不爱酒，酒星不在天。 地若不爱酒，地应无酒泉。 天地既爱酒，爱酒不愧天。 已闻清比圣，复道浊如贤。 贤圣既已饮，何必求神仙！ 三杯通大道，一斗合自然。 但得醉中趣，勿为醒者传。 秦观《南歌子》 玉漏迢迢尽 银潢淡淡横 梦回宿酒未全醒 已被邻鸡催起、怕天明 臂上妆犹在 襟间泪尚盈 水边灯火渐人行 天外一钩残月、带三星
中国酒文化的起源及发展历程 农林经济管理112班方晨亮 学号：201103010221 摘要 一位研究汉学的西方学者说,中国的文明史,几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇,但却言有所指.的确,中国博大精深的酒文化,既似一首抒情的诗,有激奋也有悲沉,有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画,远近大小尽显,浓淡深浅自成。在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔。 关键字：酒起源发展文化 前言 在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展。 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦影，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。所以，便有了“酒能助兴，亦能乱性”这么一说。 饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂；有酒必有诗，无酒不成诗；酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。古往今来，有不少诗人都是酒中豪杰。东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”；领一代风骚的曹操，以“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”咏酒魄诗；生平萧索的庾信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情缠绵悱恻。 那么，为何众多的诗人唯独钟情于酒呢？为何酒能在中国文学史上拥有如此举足轻重的地位呢？其实，文人不单单只是饮酒，酒固然味美，醇香，可是饮酒更是有一种意境。我们都知道，诗人的创作需要灵感，而酒恰恰能激发诗人创作的灵感，打开他们心中久闭的大门。所以，与其说是饮酒，不如说是陶醉于酒带来的创作的灵感中。 有了古典文学的助兴，酒自然而然地成为了中国历史上不可忽略的一种文
摘要：中国是一个以诗传世的古国，又是一个盛产名酒的古国。诗，是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩；酒，是人类物质生产的精华琼浆。在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起，结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。纵观诗酒文化发展史，酒醉诗情，诗美酒醉；诗借酒神采飞扬，酒借诗醇香飘溢。诗与酒，相映生辉，形成绚烂的文明景观。 关键词：诗歌酒鬼诗仙诗酒交融 酒，是一种有机化合物。含糖的物质在酶的作用下变成酒精，再加其他物质进行勾兑，便成为各种香型的酒。大自然不停地运行，某种物质由于天气的温度、湿度、光照等诸条件在适合演变规律之下，天然地造化出酒。中国早年就有“猿猴造酒”的传奇之说。无独有偶，法国也有鸟类造酒的传说。这就证明，酒存在于大自然的物质世界，由于各种条件符合酿成的必然，于是就出现了酒。人类，在自然规律的启迪下，发现酒，进而自觉地酿造酒，这是顺理成章的行为了。 从古至今中国就是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。 诗，是概括生活，浓缩语言，凝练真情，富于内在，旋律优美的文学样式。她为时代脉搏跳动，是人们精神世界最敏锐的触须。以诗的总体而论，她是人类进入文明的象征。在人类精神领域和文化艺术领域里，她对哲理、道德、文学、美学进行广泛而深远的探索，从中凝聚、提炼诗的真谛。 提到诗歌，一般人首先想到的大多是唐诗，其实中国的诗歌早在大唐之前一千多年的商周时代就产生了，而中国的酿酒业也正是从那个时代起出现的。传说中的杜康造酒就是商代之事，而杜康就是商朝的一代国君，似乎这诗和酒一出生就是一对孪生兄弟。 据历史记载，诗歌一经产生，就与酒结下不解的姻缘。如《诗经》305首诗歌中就有40多首关于酒的。从《诗经》开始，我国古代的诗辞歌赋，无不散发出浓郁的酒香。荆轲的《易水歌》、项羽的《垓下歌》、刘邦的《大风歌》，都是酒后抒发的壮志豪情。当时三国时期的曹操虽然因从严治军而禁酒，但他在诗歌中也感叹：“对酒当歌，人生几何何以解忧，唯有杜康。”魏晋时代的“建安七子”和“竹林七贤”，都是个个嗜酒如命，醉里成诗的。 有人说，中国喝酒成风源于传统，自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。若以脍炙人口的传世诗词为证，文人武士孰能离得开美酒，真可谓世事一番醒醉，人生几度炎凉。试看在高兴时要喝酒，为的是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；在落魄时也要喝酒，叹的是“身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒”；在忧愁时更要喝酒，想的是“饮尽东风三百盏，醉来愁断几回肠”；武士出发征战时要喝酒，怎奈是“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”；诗人夜色朦胧中独酌，抒幽
中国古典诗词中的酒文化 中国是文化大国，而诗词是我国传统文化中较为璀璨的一部分。中国古代诗词中也包含了许多书写“酒”饮“酒”的诗句。“酒”作为一种符号文化因素出现在诗词创作中，其本身不仅代表了中国古代哲学观，而且体现了作者的个人情怀和审美趋向。 一、诗酒的起源 中国是一个酿酒，饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家。汉字文化是世界文字中的一大奇迹，其历史悠悠数千年，其内涵之深厚非其他古老文字能比拟。酒与汉语文化结缘也是深厚的，酿成香溢的“文化美酒”。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会，中国最初的诗，大约也产生于这一时期，诗与酒便结下了不解之缘。 在远古时期，酒便已经出现。关于酒的历史记载可以上溯到远古时期：《史记》中记载：纣“以酒为池，以肉为林”。酒与“久”谐音，所以无论是亲朋宴会，过节人们都要以酒助兴，举杯畅饮。自然古典诗歌中酒出现了一种以酒意命名的创作。 酒是最重要的饮料之一，人们充分享受饮酒的愉悦与美感，并创造造出一系列有关的汉字。甲骨文中有“酉”字即“酒”字,《说文》中关于酉部的字有数十个，有的关于制造，有的关于酒质，有的关于饮者状态，不一而足。而汉语中反映、记录酒文化的词语、成语、典故、谚语更是数不胜数。 二、先秦时期的诗酒文化 中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉及到酒，例如“为此春酒，以介眉寿”，可见，酒是社交宴会中的“天使”。推杯换盏之际，美酒堪称传递心意的佳媒，“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”还有先秦时期的《小宛》“宛彼鸣鸠，翰飞戾天。我心忧伤，念昔先人。明发不寐，有怀二人。人之齐圣，饮酒温克。彼昏不知，壹醉日富。各敬尔仪，天命不又。中原有寂，庶民采之。螟岭有子，踝赢负之。教诲尔子，式榖似之。题彼脊令，载飞载鸣。
李白 【题】：月下独酌其二 【内容】： 天若不爱酒， 酒星不在天。 地若不爱酒， 地应无酒泉。 天地既爱酒， 爱酒不愧天。 已闻清比圣， 复道浊如贤。 贤圣既已饮， 何必求神仙。 三杯通大道， 一斗合自然。 但得酒中趣， 勿为醒者传。 月下独酌其一 【内容】： 花间一壶酒。 独酌无相亲。 举杯邀明月。 对影成三人。 月既不解饮。 影徒随我身。 暂伴月将影。 行乐须及春。 我歌月徘徊。 我舞影零乱。 醒时同交欢。 醉后各分散。 永结无情游。 相期邈云汉。 李白 【题】：把酒问月 【内容】： 青天有月来几时，我今停杯一问之：人攀明月不可得，月行却与人相随？皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣药秋复春，
嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。 古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时， 月光长照金樽里。 对酒 【内容】： 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。 李白 【题】：对酒 【内容】： 劝君莫拒杯，春风笑人来。桃李如旧识，倾花向我开。流莺啼碧树，明月窥金罍。昨日朱颜子，今日白发催。棘生石虎殿，鹿走姑苏台。自古帝王宅，城阙闭黄埃。君若不饮酒，昔人安在哉。 对酒忆贺监二首 【内容】： 四明有狂客，风流贺季真。 长安一相见，呼我谪仙人。 昔好杯中物，翻为松下尘。 金龟换酒处，却忆泪沾巾。 狂客归四明，山阴道士迎。 敕赐镜湖水，为君台沼荣。 人亡馀故宅，空有荷花生。 念此杳如梦，凄然伤我情。 李白 【题】：金陵凤凰台置酒 【内容】： 置酒延落景，金陵凤凰台。长波写万古，心与云俱开。借问往昔时，凤凰为谁来。凤凰去已久，正当今日回。明君越羲轩，天老坐三台。豪士无所用，弹弦醉金罍。东风吹山花，安可不尽杯。六帝没幽草，深宫冥绿苔。置酒勿复道，歌钟但相催。 李白 【题】：金陵酒肆留别
中国诗词中的酒文化 要目 ? 一、魏晋诗歌中的酒文化 ? 二、唐诗中的酒文化 ? 三、宋词中的酒文化 ? 四、与“酒”有关的诗词曲赋 ? 五、吟诗读词唱曲说酒 ? 六、诗酒诗选 ? 一、魏晋诗歌中的酒文化 ? 魏晋文学，有以曹氏父子为代表的建安文学， ? 以阮籍、嵇康等竹林七贤为代表的正始文学，和大诗人陶渊明。 ? 他们虽然文学主张不同，作品风格各异，但却都留下了与美酒有关的千古佳作。 ? 其中代表作，是曹操的《短歌行》： 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可辍？忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧思。月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。 ? 建安诗人通过饮酒，倾吐出慷慨悲凉的生命之歌。 ? 酒成为他们认识自我，并试图超越自我的手段和工具。 ? 这首脍炙人口的诗，格调慷慨悲凉，深沉雄壮。 ? 它表达了曹操的政治愿望和人生抱负，以及治理国家和社会的理想。? 虽然诗人感慨生命有限，但并不让人觉得消沉， ? 究其原因，乃在于他的“对酒当歌”——正是酒力的烘托，使诗人的慨叹得以升华。 ? 残酷而又富有魅力的魏晋时代，产生了一个特殊的名士群体。 ? 体现在他们身上的那种潇洒不群、飘逸自得的精神气质，被后人称之为魏晋风度。? 魏晋风度的一个重要道具和象征之物，就是“酒”。 ? 是否饮酒甚至成为判断一个人能否称得上“名士”的标准。 ? 《世说新语.任诞篇》有这样的记载：“王孝伯言：名士不必须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。” ? 这句话虽然颇有些调侃的味道， ? 但也反映出了当时社会对饮酒的重视程度。 ? 竹林七贤中的人物，都是能饮善文者，
古代跟酒有关的诗句
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古代跟酒有关的诗句 【篇一:古代跟酒有关的诗句】 中国是一个以诗传世的古国,又是一个盛产名酒的古国。 诗，是人类精神劳动产生的高雅奇葩；酒,是人类物质劳动生产的精华琼浆。在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起,结下了不解之缘,从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”，历代文人墨客留下了无数的咏酒诗词，编者从中选取精华10０首以作者年代为序编辑成篇，发于此。希望大家能喜欢。 咏酒古诗词100首 001.别诗(汉)苏武 骨肉缘枝叶，结交亦有因。 四海皆兄弟，谁为行路人。 况我连枝树，与子同一身。 昔者长相近,邈若胡与秦。 惟念当乖离，恩情日以新。 鹿呜思野草，可以喻嘉宾。 我有一樽酒，欲以赠远人。 愿子留斟酌，叙此平生亲。 0０2.短歌行(三国）曹操 对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷,忧思难忘。 何以解忧？ 惟有杜康。 青青子衿,悠悠我心。 但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾,鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可掇？ 忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。 契阔谈宴,心念旧恩。 月明星稀,乌鹊南飞， 绕树三匝,何枝可依? 山不厌高,海不厌深。 周公吐哺,天下归心。003.送应氏诗（三国)曹植清时难屡得，嘉会不可常。天地无终极,人命若朝霜。愿得展燕婉，我友之朔方。亲呢并集送，置酒此河阳。中馈岂独薄，宾饮不尽觞。
爱至望苦深,岂不愧中肠。 山川阻且远，别促会日长。 愿为比翼鸟，施融起高翔。004.百一诗（三国)应璩 平生发完全，变化似浮屠, 醉酒巾帻落，秃顶赤如壶。 ０05.咏怀诗(三国)阮籍 一日复一朝，一昏复一晨。 容色改平常，精神自飘沦。 临觞多哀楚,思我故时人。 对酒不能言,凄怆怀酸辛。007．饮酒诗之五(晋）陶渊明 结庐在人境,而无车马喧。 问君何能尔？心远地自偏。 采菊东篱下,悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意,欲辨已忘言。 00６.饮酒诗之十四（晋）陶渊明故人赏我趣，挈酒相与至。 班荆坐松下，数斟已复醉。 父老杂乱言，觞酌失行次。
酒文化对中国现代社会发展的影响 【摘要】酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友、人际和谐、身心和谐、浅饮养身的精华。 酒一方面是人类文化活动的产物，是不同时代社会生产力发展水平的标志之一。另一方面，由于酒和人类社会生活方方面面的密切联系而形成的酒文化，也是社会文明的一种标志。酒文化有丰富多彩的形态，它不仅是一种液态的物质文化，也是一种固态的物质文化。 【关键词】酒文化、现代社会、文化、经济、生活 【引言】酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少
文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。 1、酒文化对现代社会文化的影响 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文化中有其独特的地位。 1.1在人们交际过程中 酒文化往往形成一种餐桌文化，餐桌上是少不了酒的。有酒的地方便少不了酒文化的出现。人们敬酒的时候会说祝酒辞，很多人都会用简短的几句话来作为喝酒前的前奏。要想让别人心甘情愿并且还能高高兴兴地喝下你敬的酒，那你所说的祝酒辞一定要有说服力。人们的这种说祝酒辞的行为便逐渐成为一种习惯，也形成了一种文化。 1.2对酒的本身研究 酒文化是一种技艺文化。传统酿造术是民间世代相传的，是人们经过长期实践经验和智慧的结晶而得来的。但现代人的生活中，不能缺少酒，每天的需酒量比以往大得多，故不能再像以前那样慢慢酝酿酒了。人们利用聪明才智，掌握了现代工业酿酒的科学技术，从而推动酒业的发展。 1.3对酒的固态物质文化 包括酒具，它既有属于生产工具的酿酒器具，也有属于生活用具的
关于酒的诗句 1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》 2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》 3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》 4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》 5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋曹操《短歌行》 6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》 7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》 8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》 9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》 10 、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》 11 、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》 12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地北宋范仲淹《渔家傲》 13 、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》 14 、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》 15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子密州出猎》 16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营《破阵子为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾） 17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》 18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句》 19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋- 苏轼《浣溪沙》 20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》 21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》 22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》 23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》 24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》 25 、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》 27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》 28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》 29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》 30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃》 《问刘十九》白居易 红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？ 金陵酒肆留别李白 风吹柳花满店香, 吴姬压酒劝客赏。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请