涮羊肉配菜讲究多——涮羊肉后不能吃西瓜
羊肉性温热，吃多了容易上火，因此涮羊肉时如何搭配蔬菜讲究颇多。
1、最好搭配些凉性和甘平性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。涮羊肉时汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
2、涮的时间也要讲究。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其它食物一起涮，略焯一下就可以了。
3、在吃寒性蔬菜的时候大多要吃一些醋，且醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好。但醋与大热的羊肉相配则不宜，羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。
4、涮火锅时多种食物一起吃，还难免造成一些食物搭配不当，所以吃的时候一定要注意禁忌。比如，土豆是涮火锅时很受欢迎的蔬菜，但是如果将香蕉作为餐后水果，可能会导致面部生斑。涮羊肉后不能吃西瓜，否则会中毒。
日常生活养生小常识 我们现在的人都天天忙碌，没有一点自己的时间，身体慢慢跨掉，损害了自己的身体健康，下面总结一些生活中养生保健小知识，希望能给大家带来帮助！ 1、【养生又好吃的零食】1.葵花子-养颜；2.花生-能防皮肤病； 3. 核桃-可秀甲； 4.大枣-预防坏血病; 5.奶酪-固齿; 6.无花果-促进血液循环； 7.南瓜子和开心果-健脑; 8.奶糖-润肤; 9.葡萄干- 补血10.芝麻糊-乌发;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-润喉13.柑橘-富含 维生素C o 2、【饭后养生】①吃得太油腻，喝杯芹菜汁：②吃火锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜；③消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水；④吃方便面后吃水果，补偿维生素与矿物质的不足 ； ⑤吃蟹后喝生姜红糖水，祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不 适;⑥饭后吃个柿子，可润肺生津、养阴清燥。 3、【中医说枸杞养生】常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。是滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子
可以美容。这因为，枸杞子可以提 高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。《本草 纲目〉记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目坚精骨，去 疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长 寿。” 4、【夏日养生菜之豆腐】豆腐的蛋白质含量丰富，而 且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 5、【养生与颜色】《黄帝内经》根据五行学说，以人体五脏为中心，五色与五脏相配，即绿红黄白黑。红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。一 般来说，春多吃绿（椰菜、黄瓜等），夏多吃红（胡萝卜、番茄），秋多吃白（白萝卜、银耳），冬多吃黑（海带、黑芝麻），四季吃黄（南瓜、植物种子）。 6、【生活小知识】夏季养生十大最佳方法：1、最佳调味品：食醋；2、最佳蔬菜：苦味菜;3、最佳汤肴：番茄汤;4、最佳肉食：鸭肉；5、最佳饮料：热茶;6、最佳营养素：维生素 E;7、最佳运动：游泳;8、最佳服色：红色;10、最佳保健措施：
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健康养生知识大全? 【健康口诀】1、大蒜是个宝，常吃身体好。2、一日两苹果，毛病绕道过。3、一日一枣，长生不老。4、核桃山中宝，补肾又健脑。5、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。6、天天笑，活到老。【这些信号提示你：再不喝水就晚了】1、无端感到疲倦2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁3、消化不良4、出现便秘5、腰部赘肉增加6、有体臭7、不能熟睡8、记忆力降低9、头痛头沉10、经 常发热11、频繁眨眼12、脸红13、耐性不足，注意力下降14、关节紧绷。 【牛奶和巧克力引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝:含咖啡因的饮料、绿茶、酒、冷饮、牛奶、汽水.不宜吃：巧克力、花椒、丁香、胡椒、螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 【吃火锅必点三样】秋季吃火锅必有的几道健康菜合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。你最常点哪三样[哨子]1、锅中可多放些蔬菜2、适量放些豆腐3、可加些白莲 4、要放点生姜 5、酸奶 6、要点一盘红薯 7、点一盘血合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达 到健康饮食的目的。 【细数女人喝红酒的9大好处】1、可增进食欲；2、适当饮用有滋补作用；3、有助消化，防治便秘；4、有美容抗衰老的作用；5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小时内被全部消耗掉；6、利尿，防止水肿；7、杀菌作用；8、可预防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收…… 【红薯有五大功效】1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；6.还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症；7.又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 【如果一定要抽烟，请多喝茶！】饮茶可以防止吸烟引起的白内障。研究人员发现，吸烟者患白内障的几率是不吸烟者的2倍，而饮茶可以防止白内障。这是因为，体内氧化反应产生的自由基作用于晶状体导致白内障，而茶多酚可以防止产生自由基，从而防止吸烟促发的白内障。请转给抽烟的朋友，为了他们的健康。 【养生早餐喝啥呀】1、豆浆：适合女性，有高血糖或贫血的人；2、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食；3、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；4、粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；5、果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。 【子姜焖鸭】子姜焖鸭是一款经典的广东家常菜，每当子姜上市的时候，人们总喜欢用鲜嫩的子姜，去焖一些禽类如鸡鸭鹅等。子姜一来可以去掉肉腥味，二来可以增加香气，三来子姜比较嫩，吃起来很爽口。 【鸡蛋怎样炒不会老】炒鸡蛋时，要想使鸡蛋松软嫩滑，在蛋液中按照1个蛋加1勺温水的方法来搅匀，待锅中的油烧至四五成热时再下锅翻炒即可。
健康吃火锅必备知识 无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅都是美食街的新时尚宠儿，适合各类人各种消费，宴请，聚餐、看球赛等等活动，火锅都是最好的选择。但也出现了种种关于吃火锅是否健康的问题，如吃火锅上火，喝火锅汤中毒，黑心火锅店使用回收油，吃了火锅肚子痛，长痘痘等许多健康问题。当然这些问题也不仅存在于火锅行业，整个餐饮行业甚至整食品行业都有类似问题，关键在于如何识别健康的食品和怎么健康的吃火锅。 一、吃火锅上火 说起火锅大家第一个想到的肯定是吃火锅上火，没错四川火锅都是以麻辣为主吃了必然上火，但如果有适当的吃法还是能把火控制在我们身体能接受的范围内的。 ●别只吃肉多要多吃蔬菜 蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便解毒，去火的功效。当然，蔬菜可不能涮太久，失了“消火”能力了。 ●适当放些豆腐 我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。
●餐后多吃水果 吃完火锅，预防上火这时候应该多吃些凉性水果，如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。 ●火锅内放些连皮生姜 建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥，而姜皮则性辛凉，有很好的祛火除热作用，汤质别有风味。 ●羊肉不能和醋共食 因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。 ●烫好的食物凉了再吃 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。 另外好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果，同样可以获得清热的效果，只是注意不要马上喝浓茶，以防影响营养的吸收和发生便秘。 二、如何正确的喝火锅的汤 火锅汤是否能喝？这是一个颇具争议的问题。反对者说火锅汤中
我们现在的人都天天忙碌，没有一点自己的时间，身体慢慢跨掉，损害了自己的身体健康，下面总结一些生活中养生保健小知识，希望能给大家带来帮助！1、【养生又好吃的零食】1.葵花子-养颜;2.花生-能防皮肤病;3.核桃-可秀甲;4.大枣-预防坏血病;5.奶酪-固齿;6.无花果-促 进血液循环;7.南瓜子和开心果-健脑;8.奶糖-润肤;9.葡萄干-补血10.芝麻糊-乌发;11.巧克力-怡情;12.薄荷糖-润喉13.柑橘-富含 维生素C。 2、【饭后养生】①吃得太油腻，喝杯芹菜汁;②吃火锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜;③消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水;④吃方便面后吃水果，补偿维生素与矿物质的不足;⑤吃蟹后喝生姜红糖水，祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适;⑥饭后吃个柿子，可润肺生津、养阴清燥。 3、【中医说枸杞养生】常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。是滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。” 4、【夏日养生菜之豆腐】豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
5、【养生与颜色】《黄帝内经》根据五行学说，以人体五脏为中心，五色与五脏相配，即绿红黄白黑。红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。一般来说，春多吃绿(椰菜、黄瓜等)，夏多吃红(胡萝卜、番茄)，秋多吃白(白萝卜、银耳)，冬多吃黑(海带、黑芝麻)，四季吃黄(南瓜、植物种子)。 6、【生活小知识】夏季养生十大最佳方法：1、最佳调味品：食醋;2、最佳蔬菜：苦味菜;3、最佳汤肴：番茄汤;4、最佳肉食：鸭肉;5、最佳饮料：热茶;6、最佳营养素：维生素E; 7、最佳运动：游泳; 8、最佳服色：红色;10、最佳保健措施：起睡定时。 7、【冬季养生试试“煮水果”】①苹果：蒸熟了的苹果具有止泻作用。②梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。③枣：蒸熟的枣比生枣更易消化。④山楂：蒸熟的山楂不伤脾胃。⑤柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能。 8、【最好的运动方式】步行锻炼简便易行,尤其适宜于中老年人和体弱者的健身养生。步行能增强心血管系统功能,帮助心梗,中风的康复。正确的步 行方法是：挺胸抬头，迈大步;手臂随脚步节奏摆动，并和呼吸节律同步。每天1或2次，每次30~60分钟，一周累计步行5次。以微微出汗为宜，坚持3~5 周可见到成效。 9、【早餐喝什么最养生】1 、豆浆：适合怕胖者，有高血糖或贫血的;2 、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食，配坚果也不错;3
健康养生知识大全食疗养生 在生活中看似平常的食物，却往往有很多的功效，而且在老年人延年益寿方面扮演着重要的角色，其实，不仅是老年人很多年轻人也常吃这些食疗养生食物。下面是小编为大家整理的关于健康养生知识大全食疗养生，希望大家喜欢! 老年人应该常吃的几种食疗养生食物 1、松子：清肠润肌肤 珍珠般的松子，向来都是被视为有滋补强身功效的食物。松子中含有丰富的油脂素成分，不但可以帮助人体排便，还可以滋润皮肤。同时，松子也是日常中优质的油脂来源，它自身中含有多元不饱和脂肪酸，这些物质可以缓解发炎反应。 2、大蒜：消炎又杀菌 以往行军打仗时必备盐跟大蒜，盐可以用来给身体补充矿物质，而大蒜则用来杀菌和预防疾病等。近来，研究发现大蒜也可以降低人体的胆固醇成分。但生大蒜自身辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。 怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一起吃，不容易伤胃。 3、白菜：止咳化痰还抗癌 在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。 怎么吃最健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。 4、粥：护胃补元气 粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌作用、芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。 此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。 怎么吃最健康：热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。 5、海带：帮助排便不长胖 热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容保健的食物。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。 怎么吃最健康：海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。 6、荞麦：降压助睡眠
吃火锅常用的食材 采用食材 一、牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。其中青海490万头，占全国牦牛总数的38%，居全国第一；西藏390万头，占30%，居全国第二；四川310万头，占23%，居全国第三； 二、牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。牦牛肉中富含Ca、Fe、Zn、Mg、Cu 等多种微量营养元素，它们是构成机制、维持生命活动、机体新陈代谢和神经系统不可缺少的因子！ 牦牛长年生活在无污染的高寒地带，喝的冰川雪水，吃的高原珍贵中草药虫草、贝母、雪莲、藏红花等，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品！ 美食风味 菜品多样 传统的牦牛火锅以牛的大骨和牛后腿肉为主，牦牛火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、百叶、心、舌、背柳肉片、血旺配以莲白、海带、大蒜、葱节、萝卜、土豆等素菜。 牛羊下山发展出了牦牛大骨原味清汤火锅、鸳鸯火锅、牦牛鞭滋补火锅、酱香味火锅、麻辣火锅等等，品种众多，更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，牛羊下山牦牛火锅则进行科学兑配，讲究健康养生，强调食材纯天然有机，适量减少麻辣或改变用油保证香鲜甘的口味，使营养结构不断趋于合理。 烹饪手法 火锅锅底主要食材 牦牛大骨350克、牛肝100克、牛腰100克、牦牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克、大葱50克，大蒜50克，芝麻油20克、味精4克、辣椒40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、醒糟汁100克、料酒15克、熟牦牛牛油100克、牛羊下山秘制酱料100克、牛肉汤1500克。
健康养生知識大全 【健康口诀】1、大蒜是个宝，常吃身体好。2、一日两苹果，毛病绕道过。3、一日一枣，长生不老。4、核桃山中宝，补肾又健脑。5、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。 6、天天笑，活到老。 【这些信号提示你：再不喝水就晚了】1、无端感到疲倦2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁3、消化不良4、出现便秘5、腰部赘肉增加6、有体臭7、不能熟睡8、记忆力降 低9、头痛头沉10、经常发热11、频繁眨眼12、脸红13、耐性不足，注意力下降14、关节紧绷。 【牛奶和巧克力引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝:含咖啡因的饮料、绿茶、酒、冷饮、牛奶、汽水.不宜吃：巧克力、花椒、丁香、胡椒、螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、 猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 【吃火锅必点三样】秋季吃火锅必有的几道健康菜？合理利用食物的营养，减少胃肠 负担，达到健康饮食的目的。你最常点哪三样？ [哨子] 1、锅中可多放些蔬菜 2、适 量放些豆腐 3、可加些白莲 4、要放点生姜 5、酸奶 6、要点一盘红薯 7、点一盘血合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 【细数女人喝红酒的9大好处】1、可增进食欲；2、适当饮用有滋补作用；3、有助消化，防治便秘；4、有美容抗衰老的作用；5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小 时内被全部消耗掉；6、利尿，防止水肿；7、杀菌作用；8、可预防乳腺癌；9、能抑 制脂肪吸收…… 【红薯有五大功效】1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；6.还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症；7.又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 【如果一定要抽烟，请多喝茶！】饮茶可以防止吸烟引起的白内障。研究人员发现， 吸烟者患白内障的几率是不吸烟者的2倍，而饮茶可以防止白内障。这是因为，体内 氧化反应产生的自由基作用于晶状体导致白内障，而茶多酚可以防止产生自由基，从 而防止吸烟促发的白内障。请转给抽烟的朋友，为了他们的健康。 【养生早餐喝啥呀？】1、豆浆：适合女性，有高血糖或贫血的人；2、纯牛奶：一般 人都适合，但需要配主食；3、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人； 4、粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补； 5、果蔬汁：适合对清肠排 毒有需求的人。
科学健康吃火锅的十三大要点 冬天吃火锅是一种享受，但如果吃火锅不得法，就会上火，甚至引发某些疾病。正确科学的吃火锅方法应该注意以下几点： 一是吃火锅时空气要流通。若用炭炉烧火锅，一定要小心，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。 二是火锅器具要清洁干净。器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。 三是吃火锅时肉类一定要灼熟。火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。 四是不要吃太烫的食物。人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。 五是适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 六是加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 七是可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 八是要多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补
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健康养生知识大全 【健康口诀】1、大蒜是个宝，常吃身体好。2、一日两苹果，毛病绕道过。3、一日一枣，长生不老。4、核桃山中宝，补肾又健脑。5、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。6、天天笑，活到老。 【这些信号提示你：再不喝水就晚了】1、无端感到疲倦2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁3、消化不良4、出现便秘5、腰部赘肉增加6、有体臭7、不能熟睡8、记忆力降低9、头痛头沉10、经常发热11、频繁眨眼12、脸红13、耐性不足，注意力下降14、关节紧绷。 【牛奶和巧克力引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝:含咖啡因的饮料、绿茶、酒、冷饮、牛奶、汽水.不宜吃：巧克力、花椒、丁香、胡椒、螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 【吃火锅必点三样】秋季吃火锅必有的几道健康菜合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。你最常点哪三样 [哨子]1、锅中可多放些蔬菜2、适量放些豆腐3、可加些白莲4、要放点生姜5、酸奶6、要点一盘红薯7、点一盘血合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
【细数女人喝红酒的9大好处】1、可增进食欲；2、适当饮用有滋补作用；3、有助消化，防治便秘；4、有美容抗衰老的作用；5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小时内被全部消耗掉；6、利尿，防止水肿；7、杀菌作用；8、可预防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收…… 【红薯有五大功效】1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；6.还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症；7.又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 【如果一定要抽烟，请多喝茶！】饮茶可以防止吸烟引起的白内障。研究人员发现，吸烟者患白内障的几率是不吸烟者的2倍，而饮茶可以防止白内障。这是因为，体内氧化反应产生的自由基作用于晶状体导致白内障，而茶多酚可以防止产生自由基，从而防止吸烟促发的白内障。请转给抽烟的朋友，为了他们的健康。 【养生早餐喝啥呀】1、豆浆：适合女性，有高血糖或贫血的人；2、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食；3、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；4、粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；5、果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。 【子姜焖鸭】子姜焖鸭是一款经典的广东家常菜，每当子姜上市的时候，人们总喜欢用鲜嫩的子姜，去焖一些禽类如鸡鸭鹅等。子姜一来可以去掉肉腥味，二来可以增加香气，三来子姜比较嫩，吃起来很爽口。
健康吃火锅的温馨提示 秋冬季节是人们吃火锅最舒适的季节，诸多不健康的吃火锅习惯和弊病就显现出来了。下面我们来列举说明一些主要问题： 并非“一热顶三鲜” 从热腾腾的火锅中的把美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾的人不在少数，并美其名曰：“一热顶三鲜”。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅汤中的温度可接近100℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。长此以往，甚至会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅食物的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。 纠错方法：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要多次少量，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要过烫”。 莫求半生不熟才鲜嫩 为追求鲜香嫩滑的口感，把食物在火锅里涮一两下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。因为火锅菜料多是生肉、生菜、生鲜类，极易被致病微生物和寄生虫卵所污染。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉，治疗不及时甚至会有生命危险。 纠错方法： 吃火锅的时候一定要吃薄肉片，并煮涮足够长的时间，才能有效地杀死食物所携带的致病菌或寄生虫卵。务必要等涮熟了再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则有可能是囊虫卵，最好慎重食用。即使生鲜原料经过检疫，仍要注意此类问题。 不要冷、热混吃求“中和” 一口热的食物紧接着一口冰镇啤酒，这是许多人喜欢的吃法，美其名曰“中和”。其实这种方法严重伤害了胃部。忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病，长期会造成慢性肠胃炎症，而且牙齿和牙龈长时间也会受不了。 纠错方法： 吃火锅时应尽量避免喝冷饮料，即使要喝也不能使两者入口时间间隔太近。 麻辣超爽却伤身 一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为被辣得大汗淋漓的感觉实在是太爽了。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，
1 健康吃火锅必备知识 无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅都是美食街的新时尚宠儿，适合各类人各种消费，宴请，聚餐、看球赛等等活动，火锅都是最好的选择。但也出现了种种关于吃火锅是否健康的问题，如吃火锅上火，喝火锅汤中毒，黑心火锅店使用回收油，吃了火锅肚子痛，长痘痘等许多健康问题。当然这些问题也不仅存在于火锅行业，整个餐饮行业甚至整食品行业都有类似问题，关键在于如何识别健康的食品和怎么健康的吃火锅。 一、吃火锅上火 说起火锅大家第一个想到的肯定是吃火锅上火，没错四川火锅都是以麻辣为主吃了必然上火，但如果有适当的吃法还是能把火控制在我们身体能接受的范围内的。 ● 别只吃肉多要多吃蔬菜 蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便解毒，去火的功效。当然，蔬菜可不能涮太久，失了“消火”能力了。 ● 适当放些豆腐 我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。
2 ● 餐后多吃水果 吃完火锅，预防上火这时候应该多吃些凉性水果，如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。 ● 火锅内放些连皮生姜 建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥，而姜皮则性辛凉，有很好的祛火除热作用，汤质别有风味。 ● 羊肉不能和醋共食 因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。 ● 烫好的食物凉了再吃 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。 另外好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果，同样可以获得清热的效果，只是注意不要马上喝浓茶，以防影响营养的吸收和发生便秘。 二、 如何正确的喝火锅的汤 火锅汤是否能喝？这是一个颇具争议的问题。反对者说火锅汤中
冬季吃火锅的9个健康攻略 火锅,古称“古董羹”,是中国独创的美食。最早可追溯到东汉时代,有1700多年的历史。门外寒风呼啸,屋内亲朋好友围着热腾腾的火锅,可谓其乐融融。虽说火锅营养丰富，含有较多的热量，帮助人体御寒，但若吃火锅过于频繁，忽视一些细节，则会影响健康。因此，吃火锅有以下注意事项。 一、味道不可过咸 正常人体每天对盐的摄取量应为6克以内，但火锅中盐的用量远远超出正常标准，加上放味精以及食物中含的钠，致使火锅中钠含量大大超标。容易使人手脚肿胀，体重增加。而且引起血压升高，祸及心血管健康。因此，在吃火锅时，忌放盐过多，尽量以淡为宜。 二、辛辣调料要适量 辛辣调料易使人内生燥热，诱发口舌生疮，疖肿或使痔疮患者病情加重;刺激胃肠道，引起疼痛不适等症状。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜。尤其是患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。 三、忌吃的时间太久 有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。 四、忌吃得太烫 吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激的话，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。 五、食物要彻底煮熟 有的人在吃火锅时，怕失去鲜味，将食物放入锅中稍煮即吃。食物在火锅中若涮的时间过短，吃起来虽然鲜嫩爽口，却杀不死肉中潜藏的寄生虫虫卵，惹下意想不到的旋毛虫、绦虫、囊虫、肺吸虫、广州管圆线虫、姜片虫感染等病患，使健康受到影响。因此要掌握好时间和火候，保留鲜味的同时更重要的是注意健康。 六、别吃得太油腻 一个人每天摄入30克食用油(包括食物中含的脂肪)即可满足机体的需求。然而，火锅中的油脂多，加上肉类，无疑会吃下大量脂肪，热量过多，促使人发胖，导致体内脂质代谢紊乱，血脂异常，引发动脉粥样硬化、高血压、冠心病、脂肪肝
10个良好的生活习惯让你健康一辈子 匆匆岁月教会我们什么呢？紧张而忙碌的生活，常常让现代人觉得身心疲惫：快迟到了，和早饭“抢”时间；工作没完成，和运动“抢”时间；熬夜上网，和睡眠“抢”时间……每天，人们跟陀螺一样不停地“旋转”，短暂的休息都成为了奢侈，原本健康的身体也在不知不觉中走着下坡路。养成好习惯，健康不再难。我们这里给大家提供10个良好的生活习惯，包你健康一辈子！生活常识提示我们说，如果从繁忙的生活中抽出3分钟，你会做些什么？或许你能睡上一个回笼觉，喝一杯热茶，听一首钢琴曲，阅读一篇千字美文。但只要学会忙里“偷”闲，掌握“3分钟法则”，就能让你收获意想不到的健康。 良好的生活习惯1：刷牙持续3分钟。生活小常识报道说，韩国牙科界一直倡导“3·3·3刷牙法”，即每天刷牙3次以上、在饭后3分钟以内刷牙、每次刷牙3分钟以上。牙齿的外面、里面、咬合面等各个角度都算下来，大约有80多个牙面需要清洁，这个工作量不算小。而一把牙刷在同一时间里只能刷到2—3颗牙齿，因此每次刷牙3分钟才能保证所有牙齿都刷干净。刷牙有什么好处？专家指出，刷牙不仅对牙齿清洁有好处，而且还能提精神呢。如果觉得刷牙的3 分钟过程太过枯燥，不妨早晨听新闻，晚上听音乐，一边享受一边刷。刷牙注意事项中说，刷牙最好在饭后3分钟内进行，避免细菌在牙齿表面沉积，防止龋齿。其他时间用清水、盐水或漱口水即可。 良好的生活习惯2：健康饮食小常识：水沸后再烧3分钟。经过氯化处理的自来水，其中氯与水中残留的有机物结合会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。实验证明，这种物质的含量与水温变化和沸腾时间长短关系密切，而把水煮沸后
再烧3分钟，其含量可降至最安全饮用标准，是真正的“开水”。健康养生专家建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；然后等水快开时把盖子打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的有害物质有效挥发掉。 良好的生活习惯3：吃热喝凉间隔3分钟。养生小常识上介绍说，严寒冬日，亲友围坐一起热火朝天地吃火锅无疑是一大快事，其间再喝口冰饮，就更“够劲儿”了。然而，这样可能会引起血压的“强烈抗议”，还会引起肠胃不好。专家表示，吃完热菜后血管会扩张，如果再大量饮用冰水，血管会急剧收缩，血压增高，出现头晕、恶心、胃疼、腹胀等症状。这种做法对血压稍高的人来说尤其危险。所以，短时间内最好不要食用温度反差强烈的寒冷食物。即使吃完热的想喝点冷饮解渴，也要间隔3分钟以上，这样可以减小对胃部的刺激。 良好的生活习惯4：开水泡茶3分钟。茶叶的功效大家都知道，喜欢喝茶的人也越来越多，但对于茶叶的冲泡却未必得法。专家建议，最好将茶水先泡3分钟，倒掉水后再冲泡3分钟，最佳水温是70℃—80℃，这样泡出来的茶水色香味俱佳。这是因为什么呢？健康生活小常识上介绍说，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。喝茶注意事项中说，泡茶3分钟，茶中的咖啡碱基本上都渗出来了，这个时候的茶，最能提神醒脑。 良好的生活习惯5：滴眼药水后按内眼角3分钟。很多人都有同样的困惑：滴了眼药水后，嘴里往往会像吃药一样发苦。这是为什么呢？生活小妙招为我们揭开了谜底：人的五官是相通的，人的眼睛与鼻腔之间有个鼻泪管，眼药水会从这里流入鼻腔再到口腔，使位于咽部的舌根尝到眼药水的苦味。养生小妙招指出，正确的滴眼药水姿势是：取坐位或仰卧位，头稍向后仰，眼睛向上看；用左手的食指和中指轻轻向下拨开下眼皮，右手持药瓶，将药水滴入眼睑1-2滴，再将下眼睑轻轻向上提起，使药液充分分布于结膜囊内；滴完药水后轻轻闭眼，用食指压住内眼角3分钟。这样，不仅能避免药液进入鼻泪管后被鼻黏膜吸收进入血液，还会延长药液在眼球表面停留的时间，让药效更充分。
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健康养生知识大全 【健康口诀】1、大蒜是个宝，常吃身体好。2、一日两苹果，毛病绕道过。3、一日一枣，长生不老。4、核桃山中宝，补肾又健脑。5、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。6、天天笑，活到老。 【这些信号提示你：再不喝水就晚了】1、无端感到疲倦2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁3、消化不良4、出现便秘5、腰部赘肉增加6、有体臭7、不能熟睡8、记忆力降低9、头痛头沉10、经常发热11、频繁眨眼12、脸红13、耐性不足，注意力下降14、关节紧绷。 【牛奶和巧克力引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝:含咖啡因的饮料、绿茶、酒、冷饮、牛奶、汽水.不宜吃：巧克力、花椒、丁香、胡椒、螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 【吃火锅必点三样】秋季吃火锅必有的几道健康菜合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。你最常点哪三样[ 哨子] 1、锅中可多放些蔬菜 2、适量放些豆腐 3、可加些白莲 4、要放点生姜 5、酸奶 6、要点一盘红薯 7、点一盘血合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 【细数女人喝红酒的9大好处】1、可增进食欲；2、适当饮用有滋补作用；3、有助消化，防治便秘；4、有美容抗衰老的作用；5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小时内被全部消耗掉；6、利尿，防止水肿；7、杀菌作用；8、可预防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收…… 【红薯有五大功效】1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；6.还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症；7.又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 【如果一定要抽烟，请多喝茶！】饮茶可以防止吸烟引起的白内障。研究人员发现，吸烟者患白内障的几率是不吸烟者的2倍，而饮茶可以防止白内障。这是因为，体内氧化反应产生的自由基作用于晶状体导致白内障，而茶多酚可以防止产生自由基，从而防止吸烟促发的白内障。请转给抽烟的朋友，为了他们的健康。 【养生早餐喝啥呀】1、豆浆：适合女性，有高血糖或贫血的人；2、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食；3、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；4、粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；5、果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。
海底捞火锅知识手册 【菜品知识·菜品功效·注意事项·食用技巧】 总公司技术部 （ 2011 年 9 月版） 第一部分：菜品知识 一、 海底捞菜品、锅底的了解 1. 捞面怎么会甩这么长？有没有什么添加剂？有没有甩断的现象？ 答： 没有添加任何添加剂， 我们选用的是上等面粉， 添加了食盐和鸡蛋， 经过反复发酵， 再加上我们捞面师精湛的技艺；但如果舞面的技术差，也会有甩断的现象。 2. 黄腊丁：为什么叫黄腊丁？生长在哪里，是不是现杀的？ 答：黄腊丁是四川当地的一种叫法， 有些地方又叫黄骨鱼；属于淡水鱼，原产于岷江中 下游，现在都是人工养殖，是现杀的。 3. 虾滑：怎么做成的？
答： 我公司虾源是直接到原产地广东湛江现场收购的； 在配送中心低温环境下用绞肉机 将虾仁绞碎，放入高速搅拌机中，加入少许生粉、水和蛋清，搅拌上劲，然后包装；再用冷藏车运输到门店保鲜库中。 4. 鲜毛肚和千层毛肚的区别？鲜毛肚为什么起泡泡？ 答：鲜毛肚和千层毛肚使用的都是一种原料——牛的草肚； 千层毛肚是草肚经过清洗后，加入姜、花椒、少许香辛料，煮制 2 小时后冷却而成。特 点：五香浓郁、耙软； 鲜毛肚在制作时为了去掉毛肚的异味， 使用了大量的姜葱， 姜葱含有大量生物碱， 毛肚 在浸泡后， 组织中溶进了生物碱和水， 煮制时因热胀冷缩， 毛肚表皮就会起部份小泡。 特点： 嫩、脆。 5. 竹笋的产地及加工工艺？ 答： 竹笋是四川宜宾蜀南竹海生长的箭竹， 加工时去掉比较老的部分， 通过煮制——杀 菌——灌装等程序制作出来。笋片：将竹笋用刀切成片状，加工而成。 6. 蟹黄墨鱼滑是怎么做的？ 答：蟹黄墨鱼滑是将深海冰鲜墨鱼，经破碎、搅拌等工艺，再配以秘制调料，嵌入鲜毛
火锅汤不要喝吃火锅10大注意事项 秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？下面赶紧一起来看一下吧。 1、多些蔬菜 火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 2、多吃点白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 3、注意放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
4、调味料清淡 调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减小“热气”。 5、放点生姜 生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 6、贝类应选择鲜活的产品 在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。 7、食用火锅时食品还不宜滚烫 因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。 8、纠正半生不熟最鲜美想法 为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。据研究，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过
健康养生日常生活小知识 1、【养生又好吃的零食】1.葵花子-养颜；2.花生-能防皮肤病；3.核桃-可秀甲；4.大枣-预防坏血病；5.奶酪-固齿；6.无花果-促进血液循环；7.南瓜子和开心果-健脑；8.奶糖-润肤；9.葡萄干-补血10.芝麻糊-乌发；11.巧克力-怡情；12.薄荷糖-润喉13.柑橘-富含维生素C。 2、【饭后养生】①吃得太油腻，喝杯芹菜汁；②吃火锅后喝点酸奶，保护胃肠道黏膜；③消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水；④吃方便面后吃水果，补偿维生素与矿物质的不足；⑤吃蟹后喝生姜红糖水，祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适；⑥饭后吃个柿子，可润肺生津、养阴清燥。
3、【中医说枸杞养生】常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。是滋补调养和抗衰老的良药。很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。” 4、【夏日养生菜之豆腐】豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
5、【养生与颜色】《黄帝内经》根据五行学说，以人体五脏为中心，五色与五脏相配，即绿红黄白黑。红主心，绿主肝，黄主脾，白主肺，黑主肾。一般来说，春多吃绿（椰菜、黄瓜等），夏多吃红（胡萝卜、番茄），秋多吃白（白萝卜、银耳），冬多吃黑（海带、黑芝麻），四季吃黄（南瓜、植物种子）。 6、【生活小知识】夏季养生十大最佳方法：1、最佳调味品：食醋；2、最佳蔬菜：苦味菜； 3、最佳汤肴：番茄汤； 4、最佳肉食：鸭肉； 5、最佳饮料：热茶； 6、最佳营养素：维生素E； 7、最佳运动：游泳； 8、最佳服色：红色；10、最佳保健措施：起睡定时。
吃火锅的六个健康小常识！ 袁世凯的称帝也绝非一句“一意孤行”那样简单，当时，全国的所谓“劝进”已经形成风趋势，比如后来起兵讨袁的蔡锷当初多次劝进袁世凯君主立宪制。袁世凯最后选择称帝除了个人野心之外，也有误判形势被人所误的因素存在。遗憾的是，袁世凯最后选择了迈向深渊的一步，被民众抛弃。 元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。 注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差，所以饮食宜清淡，尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品，尽量避免或减少吃隔夜食品，饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节，同样也是瓜果上市较多的季节，要注意饮食卫生，防止食物中毒。 对于消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品，少吃伤害消化系统的药物之外，还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。
秋冬，吃火锅的季节!面对玲琅满目的蔬菜，肉类，菌类，让人欲罢不能。你可知道吃火锅也有讲究，今天告诉您吃火锅的六个健康小常识，一定不能错过啊!!! 健康贴士：生吃大蒜需注意：不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。每次以2至3瓣为限，注意不可与蜂蜜同食。心脏病和习惯性便秘者应少食。 火锅中的菜肴只有经过煮熟后，才能有效地杀死其表面所携带的致病虫卵，从而避免引起消化道疾病及肠道寄生虫等疾病。 1.多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素.其性多偏寒凉。不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足。还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮.才有消火作用。 2.适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品.在火锅内适当放入豆度.不仅能补充多种微量元素的摄入.而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 3.加些白莲。白莲不仅富含多种营养素.也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲.这种荤素结合有助于均衡营养.有益健康.加入的白莲最好不要抽弃莲子心。因为莲子心有清心泻火的作用。 手腕较粗的MM想带一些细一些的手镯非常不好带，硬带容易损坏镯子并且非常痛;此时可以在手上套上一个塑料袋，这样就好带很多，而且不疼，取下镯子的时候也带上。 4.可以放点生姜。生姜能调味、抗寒.火锅内可放点不去皮的生妥.因姜皮辛凉.有散火除热的作用。