医学影像学名词解释及问答

自然对比X线检查时，基于人体组织结构固有的密度和厚度差异所形成的灰度

人工对比对于缺乏自然对比的组织或器官，可以人为引入密度高于或低于该组织或器官的物质，使之产生灰度对比

数字减影血管造影DSA用计算机处理数字影像信息，消除骨骼和软组织影像，使血管成像清晰的成像技术

肺野lung field正常充气的两肺在胸片上表现为均匀一致较为透明的区域

阻塞性肺气肿obstructive emphysema指终末细支气管以远的含气腔隙过度充气，异常扩大，可伴有不可逆性肺泡壁的破坏

支气管扩张症bronchiectasis指支气管内径呈不可逆的异常扩大

空气支气管征air bronchogram指肺实变扩展至肺门附近，较大的含气支气管与实变的肺组织常形成对比，在实变区中可见含气的支气管分支影

空洞cavity为肺内病变组织发生坏死并经引流支气管排出后所形成

中央型肺癌肿瘤发生在肺段和段以上较大的支气管

反"S"征发生在右上叶支气管的肺癌，右肺门肿块伴右上肺不张，肿块与不张肺下缘共同构成反s征

心胸比率心影最大横径于胸廓最大横径之比，正常人心胸比率≦0.50

肺栓塞pulmonary embolism，PE是内源性血栓形成或外源性栓子栓塞肺动脉或其分支所引起的呼吸系统和循环系统功能障碍综合症

充盈缺损filling defect指钡剂涂布的轮廓有局限性向内凹陷的表现，为腔壁局限性肿块向腔内突出，造成局部钡剂不能充盈所致

龛影niche指钡剂涂布的轮廓有局限性外突的影像，为消化性溃疡及肿瘤坏死性溃疡形成的腔壁凹陷，使钡剂充填滞留其内所致

憩室diverticulum表现为向壁外的囊袋状膨出，有正常粘膜通入

半月综合征meniscus sign进展期胃癌龛影形状不规则，多呈半月形，位于胃轮廓之内，周围绕以宽窄不等的透明带，称为环堤，环堤上见结节状和指压迹状充盈缺损，指压痕间有裂隙状钡剂影

急腹症acute abdomen是一类以急性腹痛为突出表现的腹部急性疾病的总称

双泡征double bubble sign十二指肠降段梗阻，其近侧的胃和十二指肠球部明显胀气扩大，在立位或侧卧水平位投照可表现出双泡征

肠梗阻intestinal obstruction肠内容物运行障碍性疾病

骨龄bone age在骨的发育过程骨的骨化中心和继发骨化出现的时间

骨质疏松osteoporosis指一定单位体积内正常钙化的骨组织减少

骨质软化osteomalacia指一定单位体积内骨组织有机成分正常，而矿物质含量减少

骨质破坏destruction of bone局部骨质为病理组织所替代而造成的骨组织消失

青枝骨折greenstick fracture 儿童骨骼柔韧性大，外力不易使骨质完全断裂，仅表现为局部骨皮质和骨小梁的扭曲，而看不见骨折线或只引起骨皮质发生皱折，凹陷或隆突Godman's三角即骨膜三角，增生的骨膜被肿瘤破坏，而于边缘部位残留

骨痂callus在骨折愈合过程中，先是形成肉芽组织，再由成骨细胞在肉芽组织上产生新骨关节肿胀swellmg of joint常由于关节积液或关节囊及周围软组织充血，水肿，出血或炎症所致

关节破坏destruction of joint是关节软骨及其下方的骨性关节面骨质为病理组织所侵犯，替代所致

关节退行性变degeneration of joint为缓慢发生的软骨变性坏死，引起关节间隙狭窄，骨性关节面骨质增生硬化，并于骨缘形成骨赘

Colles骨折即伸直型桡骨远端骨折，为桡骨远端3cm以内的横行或粉碎性骨折，骨折远端向背侧移位，断端向掌侧成角畸形，可伴尺骨茎突骨折

骨结核tuberculosis of bone属结核病第5型，即肺外结核的一种类型，多数病变是体内其它部位结核灶经血行播散到骨关节的结果

脊柱结核最常见的骨关节结核

化脓性关节炎pyogenic arthritis常由金黄葡萄球菌经血液至滑膜发病，也可因化脓性骨髓炎继发侵犯关节而致

1、脑星形细胞肿瘤CT表现

⑴Ⅰ级肿瘤：平扫，通常呈低密度灶，边缘清楚，占位效应轻，增强扫描无或轻度强化⑵Ⅱ～Ⅳ级肿瘤：平扫多呈高、低或混杂密度肿块，可有斑点状钙化和瘤内出血，肿块形态不清楚，边界不清，占位效应和瘤周水肿明显；增强时多呈不规则花斑样强化或附壁结构强化

2、胸腔积液的类型及其x线表现

⑴游离性胸腔积液：①少量时肋膈角变钝变平②中量时形成上缘呈外高内低的斜形弧线，其下普遍致密，膈顶和（或）心缘消失③大量时患侧肺野普遍致密，纵膈向健侧移位，肋间隙增宽

⑵局限性胸腔积液：①包裹性积液：自胸壁向肺野突出的半圆形或扁丘状阴影②叶间积液：叶间裂部位的梭形影③肺底积液：为位于肺底与横膈之间的胸腔积液，右侧多见。其所致的“横膈升高”圆顶最高点位于偏外1/3，且肋膈角深而锐利。

3、大叶性肺炎的病理分期及x线表现

（1）充血期：可无阳性发现，或仅肺纹理增多，透明度减低。

（2）红色及灰色肝变期：表现为密度均匀的致密影，不同肺叶或肺段受累时病变形态不一。炎症累及肺段表现为片状或三角形致密影；累及整个肺叶，呈以叶间裂为界的大片致密阴影。实变影中可见透亮支气管影，即“空气支气管征”。

（3）消散期：实变区密度逐渐减低，表现为大小不等、分布不规则的斑片状影。炎症最终可完全吸收，或只留少量索条状影，偶可机化演变为机化性肺炎。

4、小叶性肺炎x线表现

①病变多在两肺中下野的内、中带，形成散在斑片状影②边缘模糊不清，密度不均，并可融合成较大的片状影③支气管壁充血水肿致肺纹理增多、模糊

5、经血行传播（Ⅱ型）的肺结核x线表现

⑴急性血型播散性肺结核：又称急性粟粒型肺结核，表现为两肺弥漫性粟粒状阴影，粟粒大小为1～2㎜，边缘清晰，粟粒影像特点主要是“三均匀”，即分布均匀、大小均匀、密度均匀。愈合：吸收、纤维化、钙化；进展：融合成大片，形成空洞

⑵亚急性及慢性血型播散性肺结核：双肺中、上野粟粒状或较粟粒大的阴影，影像特点主要是“三不均匀”，、大小不一、密度不等、分布不均。

6、中心型肺癌与周围型肺癌x线表现

⑴中心型：直接征象①肿块位于肺门区，呈圆形或分叶状②支气管内息肉样充盈缺损。③支气管壁增厚，管腔狭窄或阻塞，呈鼠尾状或杯口状。间接征象：①阻塞性肺不张，上移之水平裂与肺门肿块构成反“Ｓ”征（指右上叶）。②阻塞性肺炎：反复发作，吸收缓慢的渗出性病变。③阻塞性肺气肿：被阻塞肺叶含气量增加，透亮度增高。

⑵周围型：①肿块为单发球形肿块影,呈d

7、浸润型肺结核x线表现

⑴局限性斑片阴影⑵大叶性干酪样肺炎⑶增值性病变⑷结核球⑸结核性空洞⑹支气管播散病变⑺硬结钙化⑻小叶间隔增厚

8、慢性纤维空洞性肺结核x线表现

⑴纤维空洞：上中肺野常见，壁厚，内壁光整⑵空洞周围改变：可见大片渗出和干酪病变，也可见不同程度的钙化或大量纤维粘连⑶肺叶变形：病变肺叶收缩，患侧肺门上提，肺纹理紊乱，呈垂柳状⑷代偿性肺气肿:无病变肺常呈代偿性气肿表现⑸胸膜肥厚及粘连⑹纵膈向患侧移位

9、风湿性心脏病、二尖瓣狭窄的x线表现

⑴心脏增大⑵左心房增大，左心耳常明显增大突出⑶右心室增大⑷肺动脉段突出⑸主动脉球缩小⑹左心室缩小。心尖位置上移，心左缘下段较平直⑺肺淤血⑻含铁血黄素沉着⑼间质性水肿，上肺静脉扩张，下肺静脉变细。

10、法洛四联症x线表现

⑴右心室肥大，心尖圆凸上翘，肺门阴影缩小、心腰部凹陷，心影呈或近似靴型⑵肺血减少，表现为肺血管纹理纤细、稀疏⑶主动脉升弓部多有不同程度增宽

11、食管癌x线表现

⑴食管粘膜皱襞改变：病变部位粘膜皱襞增粗迂回，部分黏膜中断,边缘毛糙⑵小溃疡:增粗粘膜面上出现大小不等多少不一小龛影,一般直径<0.5cm局部管壁出现轻度痉挛⑶小充盈缺损:向腔内隆起小结节,直径约0.5～2.0cm,粘膜毛糙不规则，局部粘膜紊乱⑷局部功能异常:局部管壁舒张度减低,偏侧性关闭僵硬,蠕动减慢

12、食管静脉曲张x线表现

⑴早期：食管下段粘膜皱襞稍宽或略为迂曲⑵典型期：食管中下的粘膜皱襞明显增宽、迂曲，呈蚯蚓状或串珠状充盈缺损，管壁边缘呈锯齿病变。严重时还可出现食管张力降低，管腔扩大。

13、胃良恶性溃疡x线鉴别

良性溃疡

恶性溃疡

龛影位置

胃轮廓外

完全或大部分在胃腔内

龛影形状

圆形或椭圆形

不规则，扁平，有尖角

龛影大小

多<2.0cm

多>2.5cm

龛影边缘

光滑，整齐

不光整，有充盈缺损

龛影口部

粘膜水肿，粘膜线、项圈征、狭颈征

指压迹样充盈缺损；又不规则环堤破坏、中断

龛影周围粘膜

均匀规则纠集

不整齐纠集

邻近胃壁

柔软，有蠕动波

僵硬，无蠕动波

14、进展期胃癌x线表现

⑴充盈缺损：形状不规则，多见于蕈伞型癌⑵胃腔狭窄、胃壁僵硬，主要由浸润型癌引起，也可见于蕈伞型癌⑶龛影：多见于溃疡型癌，龛影形状不规则，多呈半月形，外缘平直，内缘不整齐而有多个尖角；龛影位子胃轮廓之内；龛影周围绕以宽窄不等的透明带，称为环堤，其轮廓不规则而锐利，环堤上见结节状和指压迹状充盈缺损（指压痕），这些充盈缺损之间有裂隙状钡剂影（裂隙征）。所有以上表现统称为半月综合征⑷粘膜皱襞破坏、消失或中断，粘膜下肿瘤浸润常使皱襞异常粗大、僵直或如杵状和结节状，形态固定不变⑸癌瘤区蠕动消失。

15、结肠癌气钡双重造影表现

⑴肠腔内可见肿块，其轮廓不规则，该处肠壁僵硬、结肠袋消失。如肿瘤较大，可使钡剂通过困难⑵管腔狭窄，常只累及一小段肠管，狭窄可偏于一侧或环绕整个肠壁，形成环状狭窄，轮廓可以光滑整齐或不规则。肠壁僵硬，病变界限清楚，此型肿瘤易造成梗阻⑶较大的龛影，形状多不规则，边缘多不整齐，具有一些尖角。

16、肝海绵状血管瘤CT影像表现

⑴直接征象：平扫见肝内境界清楚低密度肿块，多期增强整个过程呈“早出晚归”表现①动脉期，肿瘤从周边开始强化，多为结界状明显强化②门静脉期，强化向肿瘤中心扩展③平衡期和延迟期，肿瘤强化仍持续向中心扩展且强化程度减低，直至均一强化⑵间接征象：CTA 有时可见供血管增粗

17、肝细胞癌CT影像表现

⑴直接征象：平扫见肝实质内低密度肿块，多期增强整个过程呈“快进快出”表现①动脉期，肿瘤主要由肝动脉供血，早期出现明显斑片状、结节状强化②门静脉期，肝实质正常强化，密度明显升高，肿瘤缺乏门静脉供血而表现为相对低密度③平衡期，肿瘤密度持续减低⑵间接征象：静脉内瘤栓；淋巴结转移；胆管受侵犯

18、简述化脓性骨髓炎的x线表现

（1）发病后2周内，软组织改变①肌间隙模糊或消失②皮下组织和肌间分界模糊

（2）发病2周后可见骨改变①干骺端形成多数分散不规则的骨质破坏区，边缘模糊，其内骨小梁模糊、消失，之后破坏增大，至骨干甚至全骨②骨膜增生，皮质外有条状高密度影平行分布，可分节、分层；骨质增生，破坏周边有轻度增生密度增高，使破坏区与增生相间③死骨形成，骨质发生局灶性坏死，形成条状高密度影。

19、干骺端结核的x线征象

⑴病变早期，患骨即可见骨质疏松现象⑵骨松质中出现一局限性类圆形、边缘较清楚的骨质破坏区⑶在骨质破坏区可见“泥沙”状死骨⑷骨膜反应少见⑸病变发展易破坏骨骺而侵入关节，形成关节结核

20、脊柱结核的主要x线征象

⑴椎体塌陷变扁或呈楔形⑵椎间隙变窄⑶脊柱周围软组织中形成冷脓肿⑷脊柱可发生侧弯或前曲等畸形

21、良恶性骨肿瘤的鉴别诊断

良性

恶性

生长情况

生长缓慢，不侵及邻近组织，但可使之压迫性破坏

生长迅速，易侵及临近组织器官

局部骨变化

呈膨胀性骨质破坏，与正常骨界限清晰，边缘锐利，骨皮质变薄，膨胀能保持其连续性

呈浸润性骨破坏，病变区与正常骨界限模糊，边缘不整，累及骨皮质，造成不规则破坏与缺损，可有肿瘤骨形成

骨膜增生

一般无骨膜增生，病理性骨折后可有少量骨膜增生，且骨膜新生骨不被破坏周围

多出现不同形式的骨膜增生，并可被肿瘤侵犯破坏

周围软组织

多无肿胀或肿块影，如有肿块，边缘清晰

长入软组织形成肿块，与周围组织分界不清

22、骨肉瘤的x线表现

⑴成骨型：①以骨质增生、硬化为主，明显时可呈大片致密影称象牙质变，骨破坏较少或不明显②骨膜增生较明显③软组织肿块中也有较多肿瘤骨。

⑵溶骨型①以骨质破坏为主，很少或没有骨质增生②骨破坏呈不规则斑片状或大片低密度区，边界不清③骨膜增生易被肿瘤破坏，形成骨膜三角④软组织肿块中大多无瘤骨生成⑤广泛性骨破坏时，易引起病理性骨折

23、急性化脓性关节炎x线表现

影像学名词解释

1．医学影像学：指通过各种成像技术使人体内部结构和器官成像，借以了解人体解剖与生理功能状况及病理变化，以达到诊断的目的的技术，属于活体器官的视诊范畴，是特殊的诊断方法。 2．体素：CT图像处理时将选定层面分成若干个体积相同的立方体，称之为体素。 3．像素：CT数字矩阵中的每个体素数字经数字/模拟转换器转为由黑到白不等灰度的小方块，构成CT图像，称之为像素。 4．窗位：把要显示的组织的CT值放在窗宽范围的中心位置，这就是窗位。 5．窗宽：借助计算机，把需要显示的组织的CT值范围取出，按从黑到白不同灰度在显示屏上显示，这样CT值较小的差别也可以在图像中看出。这个范围就是窗宽。 6．PACS：图像存档和传输系统，是保存和传输图像的设备与软件系统。 7.造影检查：人为引入人体管腔内或组织间隙的低密度或高密度的各种造影剂，目的是形成对比，更好显示组织结构及病变。 8..人工对比：人为引入人体管腔或组织间隙的低密度或高密度造影剂，目的是形成对比，以更好的显示组织结构或病变。 9. 占位效应：肿瘤、出血等占位性病变由于病变本身的体积，周围水肿等所致病变周围正常组织移位，变形称占位效应 10、半月综合征：溃疡型胃癌时龛影形状不规则，多呈半月形，外缘平直，内缘而有多个尖角，龛影位于胃轮廓之内，周围绕以宽窄不等透明带，即环堤，边缘不规则而锐利，其中常见结节状或指压迹充盈缺损。 11、龛影：其病理基础是胃肠道壁的溃烂缺损，致使钡剂进入壁的缺损内，在切线位上龛影位于器官轮廓之外，轴位投影呈类圆形钡斑，见于消化道溃疡。肿瘤性病变的溃疡位于腔内，形成腔内龛影。 12、MRCP：SE序列检查，T2WI水呈高信号，TR和TE时间越长，T2的权重越大，水的信号也就越高。采用很大权重的T2WI突显水的结构称为水成像。这一技术科技将整个胆囊、胆管及胰管完整、清晰的显示，称之为磁共振胰胆管造影。 13、小肝癌：小于3cm的单发结节，或2个结节直径之和不超过3cm的肝细胞癌为小肝癌。 14、肾自截：肾结核晚期引起肾脏钙化，甚至全肾钙化，向下延续到输尿管，肾功能的丧失称肾自截。 15、牛眼征：在肝脏转移性肿瘤上表现为病灶中心为低密度，边缘为高密度强化，最外层密度又低于肝实质。 16、肾盂回流：一般发生在阻抗最低的地方肾盏穹隆部,发生破裂,尿液从破裂处进入肾盏肾窦间隙, 再进入淋巴系统,称肾盂肾窦回流.. 17、filling defect即充盈缺损，指消化道内固定性病变如肿瘤突入管腔而使BA剂不能充填，常见于良恶性肿瘤与肉芽肿。 18、灯泡征：肝血管瘤在T1WI上表现为均匀低信号，T2WI上表现为均匀高信号，随着回波时间延长，信号强度增高，在肝实质低信号背景衬托下，肿瘤表现为边缘锐利的明显高信号灶。 19、憩室：表现为管壁向外呈囊袋状膨出，有粘膜通入，能收缩使进入的钡剂排出。 20、粘膜皱襞纠集：表现为粘膜皱襞从四周向病变处集中，呈放射状，见于溃疡瘢痕收缩或纤维收缩所致。 21、食管膈壶腹：深吸气时横膈下降，食管裂孔收缩，常使钡剂于膈上方停顿，形成食管下段膈上一小段长约4－5CM一过性扩张，呼气时消失。 22、肾脊角：肾的长轴自内上斜向外下，其延长线与脊柱纵轴相交形成锐角，称为倾斜角或肾脊角，正常为15-25。

营养元素名词解释

营养元素名词解释 亢丕菡郭小儿按摩推拿基础手法亢丕菡郭亢丕菡郭解读中国古代九大毒药亢丕菡郭各种营养元素名词解释亢丕菡郭2009-09-24 17:16:11 分类: 营养学与日常保健标签: 字号大中小订阅亢丕菡郭1、谷胱甘肽(glutathione):是一种小分子斯米塔等 3 个氨基酸组成，存在于身体的每一个细胞。属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故谷胱甘肽常简写为 G-SH)，易于碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。亢丕菡郭2、叶黄素(lutein):又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素 a，推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质。医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。亢丕菡郭3、玉米黄质(β-carotene-3 ):脂溶性粉末或油状物，为β胡萝卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水，在体内不能转化为 Va，没有 Va 活性，对光、热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响最大。主要功效:1. 预防老化性黄斑退化症(老年人失明的主要病因);2. 预防白内障、

植物营养学(上、下)复习题题库

一、名词解释 1 归还学说 21 作物营养临界期 41 氨的挥发 2 矿质营养学说 22 作物营养最大效率期 42 腐殖化系数 3 最小养分律 23 短距离运输 43 土壤速效钾 4 必需营养元素 24 长距离运输 44 土壤缓效钾 5 有益元素 25 共质体 45 易还原态锰 6 微量元素 26 质外体 46 氮肥利用率 7 肥料三要素 27 养分再利用 47 生理酸性肥料 8 根部营养 28 质流 48 生理碱性肥料 9 根外营养 29 扩散 49 长效氮肥 10 自由空间 30 截获 50 包膜肥料 11 水分自由空间 31 根际 51 合成有机长效氮肥 12 杜南自由空间 32 根际养分亏缺区 52 过磷酸钙的退化 13 主动吸收 33 根分泌物 53 磷的固定作用 14 被动吸收 34 专一性根分泌物 54 枸溶性磷肥 15 离子拮抗作用 35 菌根 55 难溶性磷肥 16 离子相助作用 36 强度因素 56 高品位磷矿 17 维茨效应 37 容量因素 57 异成分溶解 18 离子通道 38 有机氮的矿化 58 闭蓄态磷 19 载体学说 39 硝化作用 59 忌氯作物 20 离子泵学说 40 反硝化作用 60 复合肥料 61 高浓度复合肥料 68 厩肥 75 化成复合肥料 62 二元复合肥料 69 绿肥 76 混成复合肥料 63 多功能复合肥料 70 以磷增氮 77 绿肥 64 多元复合肥料 71 胞饮作用 78 缓冲容量 65 中和值 72 鞭尾病 79 灰分 66 热性肥料 73 花而不实 80 灰分元素 67 冷性肥料 74 激发效应 81 养分化学有效性 82 养分空间有效性 83 养分生物有效性 84 逆境土壤 85 单盐毒害 86 耐盐机理 87 泌盐机理 88 避盐机理 89 基因型 90 养分利用效率 91 生物肥料 92 铵态氮肥 93 硝态氮肥 94 酰胺态氮肥 95 碳/氮 96 铵的晶格固定 97 堆肥 98 生理性缺钙 99 再吸收 100 释放 101交换吸附 102 基肥 103 追肥 104 种肥 105 钙镁磷肥 106 掺和肥料 二、填空题 1、在固体氮肥中易挥发的是________，?吸湿性强的是________?，?宜作追肥的是_______，最适于作根外追肥的是_________。 2、钼在植物体中是________和_______酶的组成成分，所以_______?作物缺钼受影响最为明显。 3、矿质养分在_______的运输是单向的，而在________的运输是双向的。两部分之间的养分主要靠__________来勾通。 4、人粪尿腐熟的标志是_____________，它不宜与__________肥料混合施用。 5、植物能直接同化____态氮素，_____态氮素则需经过_______作用，?生成______后才能被同化，而这一过程至少需要微量元素_____和_____。

营养学名词解释

1.营养:营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正 常生长、发育和防病保健的过程。 2.营养素nutrient维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。 3.营养价值指某种食物所含营养素和能量能满足人体营养需要的程度。 4.营养不良malnutrition指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。包括营养素是否种类齐全，数量是否充足和相 互比例是否适宜，并且是否被人体消化、吸收和利用。 5.消化食物在消化管内经过物理的、化学的和微生物的作用，使它们转变成可溶的、结构简单的小分子物质才能被吸收利用，这一转变过程称为消化。 6.吸收：食物的消化产物(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸)、水和无机盐等,通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程,叫吸收。 7.被动转运：指物质或离子顺着浓度梯度或电位梯度通过细胞膜的扩散过程，其特点是不需要细胞提供能量。 8.主动转运某些物质(如钾离子、钠离子)以细胞膜特异载体蛋白携带下，通过细胞膜本身的某种耗能过程，逆浓度差或逆电位差的跨膜转运称为主动转运。 9.胞饮作用：指活细胞不靠通透性从外界摄取液态物质的现象。（指内吞细胞外液体。） 10.完全蛋白质/优质蛋白质完全蛋白质：指那些含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育的一类蛋白质。优 质蛋白质：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。 11.必需氨基酸（Essential amino acid，EAA）：在人体内不能自身合成或合成速度远不能满足机体的需要，必须从食物中获得。 12.限制性氨基酸（limiting amino acid，LAA）：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利 用，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。 13.蛋白质互补作用complementary action of protein：由于食物蛋白质中限制氨基酸的种类和数量各不相同，如将几种食物进行混合，能起到取长补短， 使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式，从而提高蛋白质在体内的利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。 14.蛋白质消化率指一种食物蛋白质可被消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被人体吸收利用的可能性越大，营养价值也越高。 15.必需脂肪酸essential fatty acid ：是指人体不可缺少而又不能自身合成，必须通过食物供给的脂肪酸。 16.n-3多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acid,PUFA)：n-3（或w-3）系列不饱和脂肪酸，即从甲基端数，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之 间的各种不饱和脂肪酸。 17.n-6 PUFA：n-6（或w-6）系列不饱和脂肪酸，从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳之间。 18.反式脂肪酸Trans Fatty Acid：是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。 19.内源性胆固醇：由肝脏合并随胆汁进入肠腔的胆固醇，一般为2至3g/d。 20.膳食纤维指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。 21.节约蛋白质作用：机体一切生命活动都是以能量为基础，当碳水化合物供能不足时，将由蛋白质、脂肪产能来弥补，即为糖类对蛋白质 的保护作用。 22.抗生酮作用当碳水化合物不足时，脂肪酸不能被彻底氧化分解而产生过多酮体，会产生酮症酸中毒；当碳水化合物充足时，可防止酮症酸中毒的发生， 这种作用称为抗生酮作用。 23.功能性低聚糖：是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖，分功能性低聚糖(functionaloligosaccharide)和普通低聚糖两大类。 24.功能性多糖：是一类由十个以上单糖通过糖苷键连接而成的碳水化合物,广泛存在于动植物和微生物中。 25.食物血糖指数glycemic index：某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越 强。 26.基础代谢(basal metabolism,BM) ：指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。 27.食物特殊动力作用、食物热效应thermic effect of food：指由于进食而引起能量消耗增加的现象。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗 的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。 28.营养学标准人以成年男子轻体力劳动者为标准人，以其能量供给量10.0MJ（2400kcal）作为1。 29.微量元素：低于人体体重0.01%的矿物质称为微量元素。 30.常量元素：指在有机体内含量占体重 0 . 01 %以上的元素．这类元素在体内所占比例较大，有机体需要量较多。是构成有机体的必备元素。 31.混溶钙池：在软组织和体液的钙以游离或结合形式存在，这部分钙统称为混溶钙池。占人体内总钙量约1%。 32.食品营养价值：指食品中所含热能和营养素能够满足人体需要的程度。包括营养素是否种类齐全，数量是否充足和相互比例是否适宜，并且是否被人 体消化、吸收和利用。 33.乳糖不耐受：乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大 肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸奶、低乳糖奶可以减缓乳糖不耐受症。 34.酸性食品：通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物 质。 35.碱性食品：指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶及硬果中的杏仁、栗子等。 36.Index of nutrition quality（营养质量指数）:即营养素密度（待测食品中某营养素占供给量的比）与热能密度（待测食品所含热能占供给量的比） 之比，作为评价食品营养价值的指标。 37.公共营养，社区营养：通过营养监测、营养调查发现人群中存在的营养问题及其影响因素，并将营养科学理论应用于改善人群中营养问题的综合性学科。 38.膳食营养素参考摄入量Dietary Reference IntakesDRIs：指为满足人群健康个体基本营养所需的能量和特定营养素的摄入量，它是在美国的推荐膳食 营养素供给量(RDAs)基础上发展起来的一组每日平均营养素摄入量的参考值。 39.EAR RNI AI UL RDA=推荐的日摄食量 EAR=平均需要量 RNI=推荐摄入量 AI=适宜摄入量 UL=可耐受最高摄入量 40.膳食指南：根据营养学原则，结合本国国情提出的一组以食物为基础的，知道人们合理选择与搭配食物，已达到合理营养促进健康为目的的指导性意见。 41.营养调查：是通过膳食调查，实验室检测，体格检查，能量消耗观察，了解个体或群体营养状况的方法。营养调查是营养监测的基础。 42.营养监测：根据营养标准，定期或不定期进行营养调查和分析测定，掌握信息，为改善居民营养状况提供依据。

医学影像学名词解释集锦

医学影像学名词解释集锦 1.自然对比：人体组织结构密度上的差别是产生X线影像对比的基础，称之为自然对比。 2.人工对比：对于缺乏自然对比的组织或器官，可人为引入在密度上高于或低于它的物质，使之产生对比。 3.螺旋CT：X线管围绕检查部位连续旋转并进行连续扫描，同时在扫描期间，床沿纵轴连续平移，X线扫描的轨迹呈螺旋状，故称之为螺旋CT。 4.对比增强扫描：经静脉注入水溶性有机碘剂，于病变部位再行扫描的方法。 5.超声：振动频率在20000Hz以上，超过人耳听觉阈值上限的声波。 6.衰减：超声在传播的过程中因反射、折射、扩散及组织吸收引起能量逐渐减弱，称为衰减。 7.声影：介质内部结构致密，与邻近的软组织或液体有明显的声阻抗差，引起强反射，下方声能衰减而出现无回声暗区，称为声影。 8.磁共振成像：利用人体中的氢原子核在磁场中受到射频脉冲的激励而发生核磁共振现象，产生磁共振信号，经过信号采集和计算机处理而获得重建断层图像的成像技术。 9.弛豫：终止射频脉冲使磁化矢量逐渐恢复到平衡状态的过程称为弛豫，所需时间称为弛豫时间。 10.流空效应：血管内快速流动的血流，在磁共振成像过程中采集不到信号而呈无信号黑影，即为流空效应。 11.质子弛豫增强效应：一些顺磁性物质作为对比剂缩短周围质子弛豫时间的现象称为质子弛豫增强效应。 12.PACS：即图像存档和传输系统，以计算机为中心，由数字化图像信息的获取、网络传输、存储介质存档和处理等部分组成。 13.骨龄：在骨的发育过程中，骨的原始骨化中心和继发骨化中心的出现时间，骨骺与干骺端骨性愈合的时间及其形态的变化都有一定的规律性，这种规律以时间来表示即为骨龄。 14.骨质疏松：一定单位体积内正常钙化的骨组织减少，即骨组织的有机成分和钙盐都减少，但比例仍正常。 15.骨质软化：一定单位体积内骨组织有机成分正常，而矿物质含量减少。 16.骨质破坏：局部骨质为病理组织所代替而造成骨组织的消失。 17.骨膜反应：因骨膜受刺激，骨膜内层成骨细胞活动增加所引起的骨质增生，通常有病变存在。 18.骨质坏死：骨组织因血液供应中断使局部代谢停止出现死骨的过程称为骨质坏死。 19.骺离骨折：骨折发生在儿童长骨时，由于骨骺尚未与干骺端愈合，外力可经过骺板达干骺端引起骨骺分离。 20.青枝骨折：在儿童，骨骼柔韧性较大，外力不易使骨质完全断裂，仅表现为局部骨皮质和骨小梁的扭曲，看不见骨折线或只引起骨皮质发生皱折、凹陷或隆突，即青枝骨折。 21.病理性骨折：已发生病变的骨骼在很小的外力情况下即可发生骨折称为病理性骨折。 22.Colles骨折：即伸展性桡骨远端骨折，桡骨远端2-3cm以内的横行或粉碎骨折，骨折远端向背侧移位，断端向掌侧成角畸形，可伴尺骨茎突骨折。 23.骨膜三角：恶性骨肿瘤累及骨膜及骨外软组织，刺激骨膜成骨，肿瘤继而破坏骨膜所形成的骨

植物营养学复习题

植物营养学》试题一 一、名词解释（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1.矿质营养学说 2.植物营养临界期 3.最小养分律 4.过磷酸钙的退化作用 5.报酬递减律 二、填空题（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1.植物吸收养分的器官主要是，其次是。植物吸收养分的形态主要是，此外植物还可吸收少量形态的养分。 2.影响植物吸收养分的因素中，内在因素是。 3.养分跨膜的机制有和两种，其中选择性吸收养分，同时要消耗能量的机制属，空气中的SO2、CO2等气体通过扩散作用进入叶细胞，其机制属。 4.植物必需营养元素中，微量营养元素有种，它们是。被称为“植物营养三要素”或“肥料三要素”的是。 5.在下列元素中选择填空（单项或多项） A.氮 B.钙 C.钾 D.铁 E.氧 F.磷 G.硫 在植物体内移动性很强，首先在下部叶片出现黄化症的是，首先在下部叶片出现叶色暗绿或墨绿的是。在植物体内移动性差，缺乏症状首先出现在上部幼叶或顶尖的是。在粘重滞水的土壤中，植物根系吸收养分能力弱，原因是缺，而影响到根系的呼吸作用。 6.在下列肥料中选择填空（单项或多项） A.人畜粪尿 B.氯化铵 C.磷酸铵 D.过磷酸钙 E.堆肥 F.硫酸钾 G.硝酸钠 上述肥料中，属于有机肥的是；属于生理酸性肥料的是，属于生理碱性肥料的是；属于二元复合肥的是。 上述肥料中，最适宜做根外追肥的是；不能与石灰混合施用的是；不适宜施在强还原性水稻田的是。 7.人粪尿不能施在盐碱土上，是因为其含有约1%的。 8.秸秆可以通过、、 和四种方式还田，但生产上强调的还田方式是。 9.微生物菌剂并不直接提供养分，而是通过来提高作物的产量和品质。 三、简答题（本大题共3小题，第1题6分，第2、3题7分，共20分） 1.简述养分从土壤到达植物叶片的几个步骤。 2.为什么要提倡无机肥料与有机肥料配合施用？ 3.简述铵态氮肥的合理施用方法。 四、计算（本大题共1小题，每小题15分，共15分） 欲配制适用于某一地区某一作物的专用肥，要求其养分比例为N：P2O5：K2O=1：0.58：1.25，养分总浓度为28.3%。配制该专用复混肥1吨，需用硫酸铵（含N20%）、磷酸铵（含N15%，含P2O550%）、氯化钾（含K2O60%）和添加物各多少公斤（结果保留为整数）？该专用复混肥料

营养学名词解释Word版

1. 绪论 ?营养不良：或称营养失调，是指由于一种或几种营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。 ?RDA：推荐膳食营养供给量，推荐的每日膳食中营养素供给量，足够维持不同性别和绝大部分人的健康。 ?DRIs：膳食参考摄入量，一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括四项。?EAR：平均需要量； ?RNI：推荐摄入量； ?AI：适宜摄入量； ?UL：可耐受最高摄入量。 2. 生理基础 ?消化：人体摄入的食物被分解为小分子物质的过程。包括机械消化和化学消化。 ?吸收：食物经消化后，所形成的小分子物质通过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程，被机体细胞所利用，称为吸收。 3. 能量 ?能值：每克糖类、脂肪和蛋白质产生的能量值。 ?生理能值：食物中人体可利用的能值。 生理能值=（食物能值-代谢废物能值）*相应的消化吸收率 ?基础代谢BM：指维持机体最基本生命活动所消耗的能量。 ?基础代谢率BMR：指人体在基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积（或每千克体重）的能量消耗。 ?食物特殊动力作用：在摄食过程中，人体对食物进行消化、营养素吸收、代谢转化等需要额外消耗能量，同时引起体温升高和热量散发。这种因摄食而引起的能量额外消耗的现象叫做食物特殊动力作用。 ?体质指数BMI：体重（kg）/身高^2（m） 4. 碳水化合物 ?可利用碳水化合物：血糖生成，有淀粉、可溶性糖类 ?不可利用碳水化合物：非血糖生成，有半纤维素和纤维素 ?血糖生成指数GI：在一定是时间内，人体使用含50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖后，2h体内血糖曲线下面积的百分比。 ?低聚糖：由2~10个单糖通过糖苷键链接形成直链或支链的低度聚合糖，分功能性低聚糖和普通低聚糖两大类。 ?膳食纤维：能抗人体小肠消化吸收的，而在人体大肠能部分或全部发酵的，可食用的植物性成分，包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质。 5. 脂类 ?必需脂肪酸：指机体不能合成，但又是人体生命活动所必需的不饱和脂肪酸。 6. 蛋白质 ?氨基酸池：人体各组织、器官和体液中的游离氨基酸统称氨基酸池。 ?必须的氮损失：机体每天由于皮肤、毛发和粘膜的脱落，妇女月经期的失血等，以及肠道菌体死亡排出，损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称必需的氮损失。

医学影像学名词解释

影像名解 1、DR——digital radiography数字X线成像,是将普通X线摄影装置或透视装置同电 子计算机相结合，把X线直接转化成电信号或先转换成可见光，然后通过光电转换，把电信号传输到中央处理系统进行数字成像（使X线信息由模拟信号转为数字信号），而得到数字图像的成像技术。缩短了成像时间。 2、CR——computer radiography计算机X线成像，用磷光体构成的成像板（image plate，IP）替代x线胶片吸收穿过人体的X线信息。记录在IP上的影像信息经过激光扫描读取，然后经过光电转换，把信息输入计算机系统重建成数字矩阵，再显示出数字化图像。 3、DSA——digital substraction angiography 数字减影血管造影，是利用计算机 处理数字影像信息，消除骨骼和软组织影像，使血管显影清晰的成像技术。属于数字成像技术的一种，目前仍是诊断心血管疾病的“金标准”。 4、USG——ultrasound 超声，振动频率每秒在20000次（Hz）以上，超过人耳听觉范围的 声波。 5、Hu——CT值，CT图像测量中用于表示组织密度的统一计量单位，称为亨氏单位（Hounsfield Unit, Hu)。体素的相对X线衰减度表示为相应像素的CT值； 水0Hu；骨皮质 1000；空气 -1000； +5、空间分辨力spatial resolution 定义：图像对物体空间大小的分辨能力表示方法： lp/cm （每厘米线对） 5÷lp/cm = 可分辨物体最小直径（mm)； 象素越小、层厚越薄空间分辨力越高 +5、密度分辨力 density resolution 定义：图像对组织密度差别的分辨能力 表示方法：例如，0.35%,5mm,0.35Gy 表示物体直径5 mm、病人接收剂量为0.35Gy时，密度分辨率为0.35%. 象素越大、层厚越厚, 密度分辨力越高。 +5、部分容积效应（partial volume phenomenon）同一扫描层面中,垂直厚度内如果有两种以上不同密度组织时,所测的CT值是他们的平均值，不能如实反映其中的任何一种组织。+ 6-1、多方位重组Multi planner reformation, MPR：利用CT螺旋扫描三维采样的 优势，在任意平面上重建，获得扫描时难于得到的冠状面、矢状面、斜面等平面的二维图像，其中包括曲面重建（CPR） 6-2、Maximum intensity projection, MIP 最大强度投影：在三维重建过程中， 从设定视角发出假定投影线，使投影线穿行轨迹中兴趣结构密度以上的象素进行编码，形成二维投影像，主要用于CT血管成像（CTA）

公共营养学三级名词解释

名词解释汇总 一名词解释： 1.营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。 2.营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、和水6类。 3.微量营养素：只需要量较小的营养素，一般只无机盐、维生素。 4.条件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在体内分别能由蛋氨酸和苯丙氨酸和成，这两种氨基酸如果在膳食中含量丰富，则有节省蛋氨酸和苯丙氨酸两种必需氨基酸的作用，称半胱氨酸和酪氨酸为条件必需氨基酸或半需氨基酸。 5.蛋白质互补作用：在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用，使必需氨基酸相互补充，使其模式更接近人体的需要，以提高蛋白质的营养价值，这种现象称为“蛋白质互补作用”。 6.蛋白质利用率：即蛋白质净利用率，表示摄入蛋白质在体内的利用情况。学易网 =生物价*消化率=储留氮/摄入氮*100% 7.BV：即蛋白质生物学价值，指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分。 =储留氮/吸收氮*100% 8.PER：即蛋白质功效比值，是用处于生长阶段的年幼动物（一般用刚断奶的雄性大白鼠）在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质数的比值来反映蛋白质营养价值的指标。 =动物增加体重克熟/摄入蛋白质克数 9.PDCAAS：指经消化率修正的氨基酸评分。 10. ω-3脂肪酸：即n-3脂肪酸，指第一个不饱和键在第三和第四个碳原子之间。主要是α-亚麻酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 11.ω-6脂肪酸：即n-3脂肪酸，指第一个不饱和键在第六和第七个碳原子之间。主要是亚油酸和γ-亚麻酸。学易网 12.SFA：即饱和脂肪酸，一般分子式为CnH2nO2，没有不饱和键。 13.MSPA：即单不饱和脂肪酸，指具有一个不饱和键的脂肪酸。

植物营养学复习资料

植物营养学复习资料（11农本） 题型：名词解释;10×2’、填空;7（20×1）、选择题;10×1’、简答题;6×5’、论述题和计算题;2×10’1、植物营养学 P1 植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的科学。 2、土壤养分的化学有效性 P131 化学有效养分是指土壤中存在的矿质态养分。 3、土壤有效养分 P132 土壤有效养分是指那些能被植物根系吸收的无机态养分以及在植物生长期内由有机态释放出的无机态养分。 4、根际 P148 根际是指受植物根系的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分微域土区。 5、被动运输 P167 被动运输是离子顺电化学势梯度进行的扩散运动，这一过程不需要能量。 6、主动运输 P167 主动运输是在消耗能量的条件下，离子逆电化学势梯度的运转。 7、植物的营养临界期 P186 植物营养临界期是指植物生长发育的某一个时期，对某种养分要求和绝对数量不多但很迫切，并且当养分供应不足或元素间数量不平衡时将对植物生长发育造成难以弥补的损失的那段时期。（营养元素过少或过多或营养元素间不平衡，对植物生长发育起着明显不良影响的那段时间） 8、植物营养最大效率期 P186 植物营养最大效率期是指在植物的生长阶段中所吸收的某种养分能发挥其最大效能的时期。（营养物质能对植物产生最大效能的那段时间） 9、矿质养分的再利用 P208 矿质养分的再利用是指植物某一器官或部位中的矿质养分可通过韧皮部运往其他器官或部位，而被再度利用的现象。 10、肥料 P1 肥料是指人们用以调节植物营养与培肥改土的一类物质。 11、生理酸性肥料 P17 生理酸性肥料是指化学肥料中阴、阳离子经植物吸收利用后，其残留部分导致介质酸度提高的肥料。（植物选择性吸收后导致环境酸化的肥料） 12、生理碱性肥料 生理碱性肥料是指化学肥料中阴、阳离子经植物吸收利用后，其残留部分导致介质碱度提高的肥料。 13、氮肥利用率 P38 氮肥利用率是指当季作物从所施氮肥中吸收氮素占施氮量的百分数。 14、闭蓄态磷（O-P） P58 闭蓄态磷是指酸性土壤中由于铁、铝含量较高，磷酸盐易被溶解度很小的无定形铁、铝等胶膜所包蔽，形成更难溶解的含磷化合物。 15、复混肥料 P159 复混肥料是指肥料成分中同时含有氮、磷、钾三要素或其中任何两种养分的化学肥料。

营养学习题集--名词解释

名词解释 1.营养：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对 身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 2.营养素：维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的 物质。 3.营养价值（malnutrition）：指某种食物所含营养素和能量能满足人体营养需要的程度。 4.营养不良：指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。 包括营养素是否种类齐全，数量是否充足和相互比例是否适宜，并且是否被人体消化、吸收和利用。 5.膳食与营养状况变迁：从膳食匮乏低劣和体力活动强大为主的状况，向膳食能量、脂肪过多， 同时缺少运动占主导的状况转变。 6.消化：食物在消化管内经过物理的、化学的和微生物的作用，使它们转变成可溶的、结构简 单的小分子物质才能被吸收利用，这一转变过程称为消化。 7.吸收：食物的消化产物(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸)、水和无机盐等,通过消化道黏膜 上皮细胞进入血液和淋巴的过程,叫吸收。 8.被动转运：指物质或离子顺着浓度梯度或电位梯度通过细胞膜的扩散过程，其特点是不需要 细胞提供能量。 9.主动转运：某些物质(如钾离子、钠离子)以细胞膜特异载体蛋白携带下，通过细胞膜本身的 某种耗能过程，逆浓度差或逆电位差的跨膜转运称为主动转运。 10.胞饮作用：指活细胞不靠通透性从外界摄取液态物质的现象。（指内吞细胞外液体。） 11.完全蛋白质：指那些含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命 和促进生长发育的一类蛋白质。 12.优质蛋白质：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容 易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。 13.必需氨基酸(Essential amino acid,EAA)：在人体内不能自身合成或合成速度远不能满足机 体的需要，必须从食物中获得。 14.限制性氨基酸(limiting amino acid,LAA)：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较 低或缺乏，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。 15.蛋白质互补作用(complimentary action of protein)：由于食物蛋白质中限制氨基酸的种类 和数量各不相同，如将几种食物进行混合，能起到取长补短，使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式，从而提高蛋白质在体内的利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。16.蛋白质消化率; 指一种食物蛋白质可被消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被人体吸收 利用的可能性越大，营养价值也越高。 17.必需脂肪酸(Essential fatty acid,EFA)：是指人体不可缺少而又不能自身合成，必须通过 食物供给的脂肪酸。 18.n-3多不饱和脂肪酸：n-3（或w-3）系列不饱和脂肪酸，即从甲基端数，第一个不饱和键在 第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸。 19.n-6PUFA：n-6（或w-6）系列不饱和脂肪酸，从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳之间。 20.反式脂肪酸(Trans Fatty Acid)：是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。 21.内源性胆固醇：由肝脏合并随胆汁进入肠腔的胆固醇，一般为2至3g/d。 22.膳食纤维：指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。 23.节约蛋白质：机体一切生命活动都是以能量为基础，当碳水化合物供能不足时，将由蛋白质、 脂肪产能来弥补，即为糖类对蛋白质的保护作用。 24.抗生酮作用：当碳水化合物不足时，脂肪酸不能被彻底氧化分解而产生过多酮体，会产生酮 症酸中毒；当碳水化合物充足时，可防止酮症酸中毒的发生，这种作用称为抗生酮作用。

植物营养学复习

名词解释 1.硝化作用 2.最小养分定律： 3.生理酸性肥料： 4.复合肥料： 5.生理碱性肥料： 6.营养临界期： 7.土壤供肥强度： 8.矿质营养学说： 9.异成分溶解：12.反硝化作用： 11.营养元素的同等重要律：10.离子拮抗作用：13.磷酸退化作用：14.归还学说： 15.化成复肥：16.样品的代表性：18.掺合复合肥：19.作物营养诊断20 晶格固定态铵； 21、作物营养最大效率期；22混成复合肥；23、离子间的拮抗作用；24、土壤缓效钾； 25、作物营养最大效率期；26、绿肥的激发效应；27、掺混肥；28、根际；29、离子间的拮抗作用；30、闭蓄态磷；31、土壤养分容量因素；32、作物营养临界期 33、绿肥的激发效应 34、混成复合肥 35、土壤缓效性钾 36、离子间协助作用 37、土壤养分强度因素 38、磷在土壤中的化学固定39. 生物有效性养分 40 反硝化作用41.交换吸附 42.养分再利用 43. 生理酸性肥料 一、填空 1、目前国内研制的二大类缓效氮肥是（）和（）。 2、玉米白芽症是缺乏元素（）。 3、需硫元素较多的作物主要有（）科和（）科。 4、尿素最适宜作叶面喷肥，因为尿素具有（），（）（）等优点。 5、具有调节原生质胶体水合度的主要营养元素是（）和（）。 6、磷肥按其溶解状况可分为（），（）和（）。 7、在堆肥过程中，初期要创造较为（）的条件，为（）并（），后期要创造较为（）的条件，利于（）和（）。 8、新开垦的沼泽土最易缺乏的元素是（铜）。 9．叶面喷Zn2+ 时，溶液的pH应调到（）性。 10．玉米白芽症是缺乏元素（）。 11．复合肥料的主要优点是（），（），（）。 12．影响作物根系从土壤吸收养分的主要环境条件是（），（），（）（）和（）。13．硼主要分布在植物的（）和（）等器官。 14．春季玉米出现紫苗症状是缺乏元素（）。 15．在堆肥过程中，初期要创造较为（）的条件，为（）并（），后期要创造较为（）的条件，利于（）和（）。 16．磷肥按其溶解状况可分为（），（）和（）。 17．作物体内的钾是以（）形态存在，充足的钾肥供应可提高作物的抗逆性，主要表现在增强作物的（），（）和（）。 18．微量元素肥料施用的主要方法有（），（）和（）。 19、石灰肥料的改土作用主要是__________________、和_________________。 20、复合肥料的主要优点是__________________、和__________________。 21、作物缺钼多发在pH_________性的土壤上，作物缺锌多发在pH_________性的土壤上。 22、土壤中养分迁移的主要方式有_________、和__________________。 23、李比希的主要贡献是创立了__________________学说、__________________学说和__________________。 24、影响作物叶片吸收养分的主要因素有_______________、____________、____和__________________。 25. 钼在植物体中是（1）和（2）酶的组成成分，所以（3）作物缺钼受影响最为明显。 26. 矿质养分在（4）的运输是单向的，而在（5）的运输是双向的。两部分之间的养分主要靠（6）来沟通。 27. 许多酶都含有微量元素，例如细胞色素氧化酶含有（7）和（8），抗坏血酸氧化酶含有（9），硝酸还原酶含有（10），而碳酸酐酶却需要（11）使之活化。

食品营养学名词解释和简答题

食品营养学 一、名词解释 1、健康 ２.RNI 3、ＡI(与ＲNI得比较) 4、EAR ５、消化系统 6、基础代谢 7、食物代谢反应 8、血糖生成指数 9、限制氨基酸 １0、完全蛋白质 １１、蛋白质得消化率 １２、氮平衡 1３、蛋白质互补作用 14、第一限制氨基酸 15、必需氨基酸(9种) 16、必需脂肪酸 1７、代谢水 18、烟酸当量 1９、叶酸当量 20、食品营养强化 21、混溶钙池 22、食物得成酸、成碱作用 23、峰值骨密度 2４、营养强化剂 25、膳食调查26、INQ 三、简答 27胃酸得作用 28胆汁得作用 ２9食物血糖生成指数ＧＴ得用途与意义 30ＥAR与RNＩ 31比较概念 3２营养强化剂与营养补充剂 ３3叙述食物得成酸成碱作用 34叙述中国膳食指南得内容与膳食宝塔得内容 ３5食谱编制原则 ３6营养配餐得意义 ３7膳食宝塔 38叙述“暗适应”过程与维生素A得关系 3９从核黄素稳定性得角度叙述牛奶最好选用避光包装得原因 二、名词解释 1、健康:指生理、心理及社会适应三个方面全部良好得一种状况,而不仅仅就是指没有生病或者体征健壮。 2、RNI:即推荐摄入量,指可以满足某一特定群体中绝大多数(9７-９8%)个体得需要得摄入量、 ３、AI(与RNＩ得比较):ＡI就是适宜摄入量,就是通过观察或试验获得得健康人群某种营养素得摄入量能满足目标人群中几乎所有个体得需要、准确性不如RNI。 ４、EAＲ(概念,EAR与ＲＮI得关系):ＥAＲ就是某一特定性别、年龄、及生理状况群体中对某营养素需要量得平均值、摄入量达到ＥAR 水平时可以满足群体中50%个体得需要。RNI=EAR+2SD ＝1、2EＡR(SD=10％)

影像学名词解释

影像学名词解释 1.造影检查：将对比剂引入器官内或其周围间 隙，产生人工对比，借以成像。 2.自然对比：人体组织结构基于密度上的差别，可产生X 线对比，这种自然存在的差别，称之为自然对比。 3.人工对比：低于缺乏自然对比的组织或器 官，可人为引入在密度高于或者低于它的物质，使之产生对比 ：计算机体层成像称CT。 (数字减影血管造影)：是通过计算机处理数字影像信息，消除骨骼和软组织影像，使血管清晰显影的成像技术。 6超声成像：利用超声波的物理特性和人体器官组织声学特性相互作用后所产生的信息，经信息处理形成图像的成像技术。 7多普勒效应：是超声遇到运动的反射界面时，反射波的频率发生改变。 8. T1加权像（T1WI）是指图像主要反映的是 组织间T1值的差别。 9.磁共振成像：是利用人体中的氢原子核在磁 场中受到射频脉冲的激励而发生磁共振现象，产生磁共振信号，经过信号采集和计算机处理而重建断层图像的成像技术。10.流空效应：流动的液体，在成像过程中采 集不到信号而呈无信号黑影， 11.质子弛豫增强效应：顺磁性物质做为对比 剂可缩短周围质子的弛豫时间， 12. 驰豫：磁化矢量恢复到平衡态的过程，磁 化矢量越大，MRI探测到的信号就越强13.骨龄：在骨的发育过程中，骨的原始骨化 中心和继发骨化中心的出现时间，骨骺与 干骺端骨性愈合的时间及其形态的变化 都有一定的规律性，这种规律以时间来表 示即骨龄。 14.病理性骨折：病理性骨折就是因为有骨疾 病而导致的骨折。 15.骨质疏松：指一定单位体积内正常钙化的 骨组织减少，即骨组织的有机成分和钙盐都减少，但骨的有机成分和钙盐含量比例仍正常。 16.骨质软化：指一定单位体积内骨组织有机 成分正常，而矿物质含量减少。 17.骨质破坏：指局部骨质为病理组织所代替， 而造成骨组织的消失。 18.骨质增生硬化：一定单位体积内估量的增 多。. 19质子密度加权像：反映组织间质子密度差别所获得的加权像称～ 20.骨质坏死：指骨组织局部代谢的停止，坏 死的骨质称为死骨。 骨折：又称伸展型桡骨远端骨折，为桡骨远端2～3厘米以内的横行或粉碎骨折，骨折远端向背侧移位，断端向掌侧成角畸形，可伴尺骨茎突骨折和/或下尺桡关节脱位。 22佝偻病：是婴幼儿维生素D不足引起钙磷代谢障碍，使骨生长中的骨样组织缺乏钙盐沉积所致的全身性骨疾病。 23.骨膜增生：是因为骨膜受刺激，骨膜水肿、 增厚、内层成骨细胞活动增加，最终形成骨膜新生骨，当X线与CT仅见骨膜新生骨，习惯上称骨膜增生。 24.关节破坏：是关节软骨及其下方的骨性关 节面骨质为病理组织所侵犯、代替所致。 25.关节退行性变：早期改变始于软骨，为缓 慢发生的软骨变性、坏死和溶解，并逐渐为纤维组织或纤维软骨所代替。 26.关节强直：关节强直分骨性与纤维性两种， 骨性强直是关节明显破坏后，关节骨断由骨组织所连接。纤维性强直也是关节破坏的后果。 27.退行性骨关节病：又称骨性关节炎、增生 性或肥大性关节炎。是一种由于关节软骨退行性改变所引起的慢性骨骨关节病，而不是真正的炎性病变。28.青枝骨折：在儿童，骨骼柔韧性较大，外 力不易使骨质完全断裂而形成不完全骨 折，仅表现为局部骨皮质和骨小梁的扭曲， 看不见骨折线或只引起骨皮质发生皱折、 凹陷或隆突，即~ 29.肺实质：肺实质是指各级支气管和肺泡结 构，病理变化主要在肺泡和支气管内。 30.肺实变：指终末细支气管以远的含气腔隙 内的空气被病理性液体、细胞或组织所替 代。 31.空洞：为肺内病变组织发生坏死后经引流 支气管排出后而形成的。 32. 支气管气象：肺实质的急性炎症主要表现 为渗出，肺泡内的气体被渗出的液体、蛋 白及细胞所替代，而形成实变，大片状影 中有时可见其内充气的支气管影称为空气 支气管征或~ 33.原发综合征：肺的原发病灶、淋巴管炎和 肺门淋巴结结核称~ 34．中心型肺癌：发生在肺段和段以上支气管 的肿瘤。 35、造影增强ＣＴ：是经静脉注入含碘造影剂 再行扫描办法，常用造影剂为泛影葡胺 B线：是由于肺间质水肿引起小叶间隔增宽， 在两肺下野外侧可形成水平线状影，一般 垂直于侧肋胸膜。 37．肺门截断现象：肺动脉高压时肺门动脉及 其大分支扩张而中、外带分支变细，于肺 动脉大分支间有一突然分界，即~ 38.肺动脉栓塞：是内源性或外源性栓子栓塞 肺动脉或其分支引起肺循环障碍的综合 征。 39.双心房影：当左心房增大，心底部出现圆 形或椭圆形密度增高影，常略偏右，与右 心房重叠，在正位片上显示呈双心房影 40、漏斗征：当动脉导管未闭时，主动脉在动 脉导管附着处，呈局部漏斗状膨出，其下 方主动脉骤然细小而内收，称为漏斗征 41、肺少血：当右心室流出道梗阻和右心输出 量减少时，肺门血管阴影和肺野内血管纹 理普遍变细稀少，使得肺门影变小而结构 清楚肺野异常清晰，称为肺少血或肺血减 少 42、憩室：钡剂造影时消化道管壁局限性囊状 袋外突影，正常粘膜伸入其内，常有长短， 宽窄不等之蒂部。多因先天性消化管道肌 层发育不全或局部薄弱加之腔内压增高 所致 43、充盈缺损：钡剂造影时，消化道内因占位 性病变导致钡剂不能充盈，多为良、恶性 肿瘤所致 4４、半月征：溃疡型胃癌典型Ｘ线征，由三 点构成：１、龛影大而浅呈半月形２、 龛周有透亮环堤３、切线位龛影位于胃 轮廓线内 45、项圈征：良性胃溃疡切线位观钡剂造影表 现，龛口部有５～１０mm透亮带， 宛如头颈部戴有一项圈。为显着肿胀，胃 粘膜向龛影口部翻卷所致 4６、膈下游离气体：一侧或双侧膈肌下新月 形宽窄不等透亮气体影，多为胃肠脏器穿 孔后，肠内气体逸出腹腔，上升至腹腔最 高处膈下所致 4７、跳跃征：由于钡剂对病变段肠管管壁的 刺激，引起该段肠管痉挛，收缩，很少钡 剂或全无造影充盈，两端正常肠管充盈如 常。宛如钡剂跳跃了病变段肠管，故称跳 跃征。是溃疡型肠结核或肠炎的Ｘ线征 48 TIPSS：经颈静脉肝内体静脉分流术，用于 门脉高压食管静脉曲张大出血的治疗与 预防 49、肾自截：肾结核，病变波及全肾形成肾大 部或全肾钙化，肾功能消失，称为肾自截 50、挛缩膀胱：膀胱结核时，整个膀胱变形和 纤维化收缩，使膀胱容积缩小，边缘不规 则，称~ 51、肾小管回流：肾盂造影时，若肾盂内压力 过高，造影剂经肾乳头进入肾小管，表现 为由肾小盏中心向皮质方向散布的放射 状致密影 52肾窦回流：肾盂造影，肾盂内压力过高，肾 小盏穹窿部撕裂，造影剂回流入肾窦表现 为穹窿周围不规则角状或带状致密影，显 着者出现一片不规则毛糙影 53、ＩＶＰ：静脉肾盂造影，根据有机碘（如 泛影葡胺）在静脉注射后，几乎全部经肾 小球滤过而进入肾小管，最后排入肾盂、 肾盏、输尿管、膀胱。使尿路显影。本法 即可显示尿路的解剖形态，又可了解双肾 排泄功能。 54、腔隙性脑梗塞：系因小的终末动脉闭塞所 致，ＣＴ示位于基底动脉脑干，直径小于 １.０cm的边缘清晰低密度灶 55、眼型Grave病：主要临床表现为眼球突出， 眼肌麻痹，而甲状腺功能正常。?双眼受 累及，ＣＴ见眼外肌肥大 . 56.螺旋CT扫描:是通过滑环技术使X线球管 连续旋转并连续扫描，同时扫描床沿纵轴 连续平直移动，使X线扫描的轨迹呈螺旋 状，故称螺旋CT扫描。 57.骨膜三角?：恶性骨肿瘤累及骨膜及骨外软 组织，刺激骨膜成骨，肿瘤继而破坏骨膜 所形成的骨质，其边缘残存骨质呈三角型 高密度病灶，称骨膜三角又叫Codman三 角。是恶性骨肿瘤的重要征象。 58.反S征：在胸部正位片上右上叶肺不张时， 由于不张肺叶体积缩小，上叶向上移位， 不张上叶的下缘与肺门肿块下缘的连线 呈横置的“S”状，称横“S”征，即反S 征。 59.经导管血管全塞术：采用seldinper插管 技术，经导管向靶血管注入铨塞剂，使靶 血管闭塞，而达到治疗的技术。 60.脑膜尾征：脑膜瘤MRI检查，T1WI,T2WI呈 中等或稍高信号，均一性强化，脑膜瘤临 近脑膜强化。 61.节育环：多表现为宫腔中央今宫底处的强 回声影，后伴“彗星尾征”正常节育环位 置一般在耻骨联合上方2-6cm和中线两旁 3cm范围内。 62.胸膜凹陷征?:?肺内病灶邻近脏层胸膜脐 样或“喇叭”样，横断面常呈三角形凹 陷，尖端指向病变，与病变间借索条影相 连的现象。多见于恶性肿瘤，偶见于良性 肿瘤、慢性炎症或炎性肉芽肿病变。 63.早期胃癌：癌局限于粘膜或粘腊下层，而 不论其大小和有无转移，分为隆起型，表 面型和凹陷型三个基本类型。 64.全塞后综合症：指气管全塞后，因组织缺 血坏死引起的恶心，呕吐，疼痛，发热， 反射性肠郁张或麻痹性肠梗阻等症状，对 症处理后1周左右逐渐减轻，消失。 65.胆管造影：胆管术后长放置的“T形”引流 管，经“T形”管导入对比剂可显示胆管。 66、.10％肿瘤：即肾上腺嗜硌细胞瘤，约为 10％肿瘤位于肾上腺外，约为10％肿瘤为 多发性，为10％肿瘤为恶性。 67.错构瘤性息肉综合征：息肉的性质为错综 构瘤发生在小肠，部分伴胃或结肠的息肉， 特征随口唇，口周皮肤，口平面粘膜及手 指脚趾掌册皮肤都有明显的黑色素斑，半 数以上有家族史。 68.环形征：肝脓肿对比增强，扫描，脓肿壁 呈环形明显强化，脓腔和周围水肿带无强 化，低密度的脓腔和环形强化的脓肿壁以 及周围的无强化的低密度水肿带构成了所 谓的环形。 69.早出晚归现象：可见于肝海绵状血管瘤。 对比增强后动脉期，可见肿瘤出现对比增 强灶，随时着时间的延长，对比增强灶相 反融洽，同时向肿瘤中央扩展，最后使整 个肿瘤增强，这时增强逐渐下降，持续十 分钟或更长。 70.快显快出现象：可见于原发性肝癌，对比 增强扫描可见动脉期肝实质未出现对比增 强，而肿瘤很快出现明显斑片状，节结状 强化，门静脉期肝实质增强升高肿瘤对比 增强迅速下降，平衡期，肿块增强密度继 续下降，整个过程持续时间?短。 71.声阻抗：声波在传递物质中某点的声压与 该点速度的比值，它等于密度与声速的乘 积。 72多普勒效应：超声束遇到运动的反射界面 时，其反射波的平率将发生改变，即此超 声波的多普勒效应，这一物理特征已广泛 用于心脏血管等活动脏器的检测。 73.CT图像：是上一定数目、不同灰度的像素 按矩阵排列所构成的灰阶图像。 74.纵向驰豫：又称T1弛豫，将90度射频脉 冲停止后纵磁化逐渐恢复至平衡过程，其 快慢用时间常数T1表示，可定义未纵向磁 化矢量，从最小值恢复至平衡态63％所经 历的弛豫时间 75.横向弛豫：又称T2弛豫，实质是在射频脉 冲停止后，质子又恢复到原来各自相位上 的过程，T2为横向弛豫时间常数，它等于 横向磁化由最大值衰减至37％所经历的时 间，它是衡量组织横向磁化衰减快慢的一 个尺度。 76.盔甲心：结合性心包炎时，由于积液量多 较大，长引起广泛粘连导致缩窄性心包炎， 增厚的心包可呈盔甲样包绕心脏，此时常 伴有钙化，称盔甲心。 77.高压征：是颅内病变较常见的共同表现， 在儿童表现为头颅增大，卤门赠宽，颅板 变薄，颅缝分离和脑回压迹增多，在承认 主要是蝶鞍改变，表现为蝶鞍增大。 78.后壁回声：由于各种正常组织和病变组织 对声能吸收衰减部同，表现后壁与后方回 声的增强。 79.磁共振成像（MRI）：利用原子核杂器场内 产生的信号经重建成像的一种影像激素。 80.穿孔性溃疡：龛影很大，如囊袋装，其中 常出现项收面和分层现象，但这种现象并 非穿孔性溃疡所致。 81.穿透性溃疡：慢性溃疡是浆膜层龛影深而 大，深度和大小均超过1CM。龛影周围常有 范围较大的水肿带。 82.逆行性尿路造影（RP）：是一种经尿管注入 对比剂，或借助膀胱镜将导尿管插入输尿 管内并注入对比剂的尿路造影方法，适用 于排泄性尿路造影显影不佳者，包括逆行 性膀胱造影和逆行性肾盂肾炎造影。 83.椒盐征：颈动脉体瘤MRI?TIW1呈均匀或中 等偏低信号，T2W1明显高信号，肿瘤增大 时信号不均匀，可见流空信号征，肿瘤强 化明显，其内可见血管流空影。 84.介入放射学：以影像诊断学为基础，在影 像设备的导向下，利用经皮穿刺和导管技 术等，对一些疾病进行非手术治疗或者用 以取得组织学细胞学生理和生化的材料， 以明确病变性质。 85.二间瓣型心：主要特征是肺动脉段膨凸， 心腰部隆起、两心缘常向外膨隆，主动脉 弓缩小或正常，总体心外形似梨形，故称 梨形心。可见于二间瓣病变，但更常见于 房室间隔缺损，动脉导管未闭，动脉瓣狭 窄，肺动脉高压和肺心病等。 86、冠状动脉粥样硬化性心脏病：指冠状动脉 粥样硬化或痉挛使血管腔阻塞导致心肌 缺血缺氧而引起的心脏病。 87、MRA:是利用血液的流动效应，使血管内腔 成像的技术。 88、MR功能成像（fMRI)：是以组织结构的生