摘要
金银花是重要的药用植物,在中医临床上应用具有悠久的历史.由于金银花植物的生物学特性,也可作为保护水土、改良土壤的优质植物资源,在山区特别是喀斯特石漠化地区,开展金银花人工种植,具有很高的经济效益、社会效益和生态效益.本文综述了金银花的生态价值、观光价值、应用价值及发展金银花的前景的问题.
关键词：金银花生态价值观光价值药用价值发展前景
目录
1.引言 (3)
2.金银花的生态价值 (3)
3. 金银花的观光价值 (3)
4.金银花的药用价值 (3)
4.1金银花的药理价值 (4)
4.2 金银花的临床应用价值 (5)
4.3金银花的保健价值 (6)
5.金银花的经济价值 (6)
6.金银花的发展前景 (6)
参考文献 (8)
金银花的应用价值
代方强
安顺学院化学与生物农学系2009级化学教育
1.引言
诸葛亮在七擒孟获的过程中，大部分将士水土不服，中了山岚瘴气。后经一小村寨，见村民面黄饥瘦，诸葛亮顿起恻隐之心，发放军粮施救。村民们十分感谢，一土著白发老人得知许多蜀兵患了“热毒病”时，便叫来自己的一对孪生孙女儿:“金花、银花，你们去采几筐仙药来为蜀军解难。”然而三天后，姐妹仍未归来。人们多方寻找，在一处山崖，只见两只药筐中已采满了草药，筐边有野狼的足迹和被撕碎的衣服鞋子……
蜀军将士吃了草药得救了，而金花、银花却为此献出了生命，为了纪念她们，人们就把这种草药开的花叫作“金银花”。
金银花,又名金花、银花、双花、忍冬花,是忍冬科忍冬属多年生丛生落叶灌木,是名贵中药材之一。据文献记载:我国是金银花的原产地之一,在有文字记载的历史中就有2 000多年。金银花适应性强,分布范围广,耐干旱瘠薄,是开发治理山区荒坡地和保护田坎、路边的优良经济灌木。
2.金银花的生态价值
金银花枝条多,叶子密度大、郁闭快,主根粗壮、毛细根密如蛛网,具有良好的蓄水保土效益,且抗逆性强,适应性非常广泛,无论山区还是平原,无论粘土、沙土,还是微酸、偏碱的土壤都能生长。据平邑县农业局对金银花畜水保土效益试验,在片麻岩强度侵蚀区荒坡上和田坎上栽培金银花,5a后,分别调查其植被覆盖度、蓄水效率和减沙效率。结果证实金银花蓄水保土效果非常明显,并且起到了良好的降低盐碱、防风固沙的作用和达到改良土壤、改善环境的生态效益。是非常适合山区水土保持的经济植物。
3.金银花的观光价值
每到初夏,漫山遍野金银花含蕊竞放,婀娜多姿而又典雅高贵,散发出诱人的
清香,引来蜜蜂唱歌,彩蝶献舞.青山碧水,白云蓝天,浑然一体.在峰回路转中,看着倒映水中的金色银色的花,闻着清新空气中沁人肺腑的香,听着采花小伙和采花姑娘隔水互答的山歌,令人心旷神怡,流连忘返.首先映入眼帘的是浓绿的原野中,一眼望不到边的金银花园田里,花的世界,到处是花的海洋,有黄有白,如金似银的金银花裹胁着阵阵浓郁的迷人馨香,扑面而来,沁人心肺.
4.金银花的药用价值
4.1金银花的药理价值
金银花浑身都是宝,自古以来就以它的药用价值广泛而著名.金银花全身都可入药,早在两千多年以前,我们的祖先对其就有一定的认识;公元五世纪,人们开始用其茎叶入药;《神农本草经》载:"金银花性寒味甘,具有清热解毒,凉血化淤之功效,主治外感风热,瘟病初起,疮疡病毒,红肿热痛,便脓血"等,将其列为上品并有"久服轻身","茎,叶,花,根功能皆同"的记载;《名医别录》记述了它有治疗"署热身肿"的功能;明朝李时珍以花蕾入药,在《本草纲目》中说它能治"一切风湿气及诸肿毒,疥癣,杨梅诸恶疮,散热解毒",称其既是"治风除胀,解痢逐尸"之良药,又为"消肿散毒,治疮之良剂",并做出了忍冬,茎叶及花功用皆同,久服轻身长寿的结论.
据化验分析,金银花的茎,叶,花中主要成份为绿原酸,绿原酸在临床上具有抗菌消炎的作用.另外,花中含有肌醇,皂甙,挥发油,黄酮等;叶中含有鞣质,忍冬甙,番木鳖甙,紫丁香甙和忍冬黄素等;茎和茎皮含有木犀草黄素,皂甙和纯纤维素等;果实中含有还原糖.现代医学研究证明,金银花对于容血性链球菌,金黄葡萄球菌,伤寒杆菌,痢疾杆菌,大肠及绿脓杆菌,肺炎双球菌,百日咳杆菌,脑膜炎球菌等,都有较强的抑菌力,对治疗流行性感冒和炎症均有一定疗效.金银花可单为一方,亦可与其它药配伍,或为丸,或泡酒,或内服,或外敷皆有良效,金银花在医药制剂上应用越来越广泛.据调查,全国有三分之一的中医方剂用到金银花.人们熟知的"银翘解毒丸","银黄口服液"就是以金银花为主要原料制成的.以金银花为主,配以连翘,大青叶,芦根,甘草,水煎代茶饮用,可以预防"乙脑"和"流脑".
金银花性寒,味甘,中医归肺,心,胃经,具有清热,解毒,凉血,通经活络之功效. 在临床应用上,金银花主治风热感冒,咽喉肿痛,肺炎,痢疾,痈肿疙疡,丹毒,蜂窝组织炎等症;忍冬藤具有清热解毒,通痰活血等功能,主治关节疼痛,荨麻疹,腮腺炎,细菌性痢疾,湿病发热等症.相传,楚国三闾大夫屈原被流放时途经湖南
溆浦,身染瘟疫,昏迷不起.当地山民敬佩三闾大夫,不畏艰险,从高山采来金银花,佐以另外几种药草,为其煎汤灌服.屈原不到半小个时辰即悠悠醒转,得以继续吟诗作赋,写完《九章》全部篇章,并在《九章.涉江》中留下了"入溆浦余徊兮,迷不知吾所如"的诗句,流传千古。
金银花具有抗病原微生物、抗炎、解热、保肝、抗生育、止血、免疫调节、降血脂、中枢兴奋等作用。实验研究表明:金银花对多种致病菌均有一定的抑制作用,金银花茎叶的乙醇和丙酮提取物能明显抑制真菌生长。对多种病毒也有抑制作用。试管试验表明,金银花及其藤的煎剂对钩端螺旋体均有抑制作用[1]。金银花提取液具有抗炎及解热作用,金银花总皂苷及复方制剂对肝脏具有保护作用,金银花醇提取液有抗黄体激素的作用。金银花煎剂能促进白细胞的吞噬功能,金银花对中性粒细胞(PMN)的体外分泌功能有一定程度的降低作用[2]。大鼠灌服金银花2 5g%kg-1能减少肠内胆固醇吸收,降低血浆中胆固醇的含量,体外实验也发现金银花可与胆固醇相结合。金银花中所含绿原酸具有中枢兴奋作用,其作用强度为咖啡因的1/6。体外筛选实验报告金银花的水及醇浸液对肉瘤S180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用;口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动,促进胃液及胆
汁分泌[1]。对金银花抗生育作用的研究结果表明,金银花乙醇提取后的煎剂注射给药,对小鼠、狗、猴等多种动物具有抗生育作用,并探讨了其抗早孕作用的机制。另外金银花对烫伤小鼠中性粒细胞释放过氧化氢有一定程度的改善作用,能使烫伤小鼠中性粒细胞合成和释放溶酶体酶的能力相应减少,说明其具有抗氧化反应的作用[3]。
金银花的解毒功能极强。如果误食了毒蘑菇,将适量的金银花茎叶用清水洗净,嚼细咽下,可以达到解毒的目的。金银花还能解除无机或有机毒物对人体的毒害作用,如农药中的有机磷中毒,菌类中毒等。
4.2 金银花的临床应用价值
金银花可用于预防和治疗呼吸道感染、细菌性感染、急性扁桃腺炎、高热症、梅核气(慢性咽炎)、小儿肺炎、腮腺炎、小儿风疹、矽肺合并肺部感染、阑尾炎、阑尾脓肿、钩端螺旋体病、乳腺炎、急性肾盂肾炎、胆汁返流性胃炎、幽门螺杆菌(H p)、肝炎、急性肠炎、菌痢、慢性肠炎、细菌性痢疾、急性阿米巴痢疾、妊娠早期急性尿路感染慢性附件炎、高脂血症、慢性骨髓炎、复发性口疮、皮肤病、褥疮、肿瘤放疗、化疗口干症等40多个病种。现临床应用复方金银花制剂的频率较高,临床用于治疗卡他性结膜炎,能缩短疗程,疗效显著[4]。金银花等制
剂治疗龋性牙髓炎效果较好[5]。金银对预防非典性肺炎和甲型H1N1流感中起着重要的作用,金银花对手足口病的预防和治疗也起着一定的作用。此外,金银花制剂有降甘油三酯、改善冠状动脉供血等作用,把金银花制成眼药水治疗眼科急性炎症,用金银花煎剂治疗荨麻疹,用金银花膏剂涂擦治疗子宫颈糜烂均有一定的
疗效。
4.3金银花的保健价值
金银花的用途越来越广,开始由单一的中草药逐步向茶叶,饮料,食品和日用化工产品等方面发展.金银花的原花冲之代茶,嗅之气味芬芳,饮后神清气爽。夏秋服用金银花茶,既能防署降温,降脂减肥,养颜美容,又能清热解毒,百病不生,是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳.金银花的保健养生,美容养颜功效亟待进一步开发和利用。
《本草纲目拾遗》中记载:"银花气芳郁而味甘,开胃宽中,解毒消火,以之代茶,尤能散暑"。金银花冲以代茶,汤色翠绿透亮,闻之气味芬芳,饮之心舒肺爽,是防暑降温饮料中的佳品.儿童常饮金银花茶,不出痱子,不生疖子,不烂嘴,可预防感冒,流脑等传染病,起到抗病毒的作用；青年人常饮金银花茶,可葆青春活力,提高工作效率；中老年人常饮金银花茶,可开胃宽中,活血化淤,可坚齿,止渴,明目,益思,除痰利尿,保护心血管,对辅助治疗糖尿病,眼科疾病,高血压,冠心病,慢性肝炎均有显著疗效.金银花茎部寄生的一种苗状物——金银花萼,是治疗咽喉肿痛的良药,用之泡茶饮,三,两日即愈。
5.金银花的经济价值
由于金银花耐瘠薄、抗逆性强,能够生长在土壤条件较差的山地和沙丘上,栽培金银花投资少、易管理、见效快,一般当年栽培,翌年见效,第3年进入盛花期。一墩5a生占地1m2的金银花,年产干花0·2kg以上,每hm2地按9 000墩计算,每hm2年产干花近2 000·0kg,年产值3·2 ~3·6万元,扣除种苗、农药、化肥、管理工费,共折款8 000元左右,净收入约2·5万元。被誉为“金银花之乡”的山东省平邑县,在长期的水土流失治理过程中,通过栽培金银花改善了生态环境,成为当地可持续利用的生态旅游资源。极大地发展了当地的旅游业,既取得了良好的经济价值,又带动了整个山区经济的发展。
6.金银花的发展前景
发展前景金银花属于传统中药材,主要功能是清热解毒,具有卓著的抗菌消
炎作用,被誉为#植物抗生素?在滥用化学抗生素带来严重后果的情况下,金银花的需求量激增,特别是由于SRAS、H1N1病毒病的发生与流行,为金银花药用带来了巨大的市场空间。金银花中所含化学成分复杂,对其它化学成分的研究还不够透彻。以往认为金银花的有效成分是挥发油和绿原酸类化合物,最新的研究发现,金银花中的三萜皂苷及其它一些成分也有很强的生理活性。笔者认为有必要拓宽对其有效成分的研究范围。
金银花具有显著的抗菌消炎作用,已被筛选到#十五?期间的#863计划?中,在防治畜禽疾病领域具有广泛的用途如在兔病临床上可用于治疗兔感冒发热、兔肺炎、兔耳脓肿兔脚脓肿、兔口腔炎、兔肠燥便秘、兔乳房炎、兔气管炎、兔子宫炎、兔球虫病等。同时,金银花枝叶的牲畜适口性较好,含有丰富的营养物质,利用金银花枝叶及加工废弃物制造兽药,或直接作为饲料,对于预防、治疗畜禽疾病将发挥积极作用。现代研究发现金银花具有抗生育作用和溶血作用等为确保用药安全有效,应加强金银花毒理学方面的研究,如生殖毒性。金银花作为中药之瑰宝,在制药、保健食品、香料、化妆品等许多领域市场前景广阔。综合利用金银花植物资源,实现精、深加工,符合国家农业产业结构调整政策,也是金银花产业的发展方向。相信随着对金银花研究的深入,金银花必将会在医药、化工、食品领域发挥越来越大的作用。
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金银花的药理作用 金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用。此外，金银花还具有明显的抗炎及解热作用，金银花水及酒浸液对试验性肿瘤细胞具有明显的杀伤作用。 功能主治 《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。 现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。 应用价值 金银花应用范围非常广泛。最近，很多防治非典的中药处方中都使用了金银花。日常生活中，人们还经常以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染，方法为：取金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，每日1剂。除此之外，许多炎症性疾病的治疗也同样用到了
金银花。 （1）用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。 （2）用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。 （3）用于热毒引起的泻痢便血（粪便中夹有黏液和血液）。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。 （4）银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热；配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热；配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮；配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈；配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
金银花的功效与作用 文章目录*一、金银花的简介*二、金银花的功效与作用*三、金银花的市场信息1. 金银花的价格2. 金银花的选购方法3. 金银花的保存方法 金银花的简介金银花,中药名。别名忍冬、金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤。为忍冬科忍冬属植物忍冬、华南忍冬、菰腺忍冬、黄褐毛忍冬的花蕾。植物忍冬多分布于华东、中南、西南及河北、山西、辽宁、陕西、甘肃等地;华南忍冬多分布于广东、广西、海南;菰腺忍冬分布于浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、台湾等;黄褐毛忍冬分布于广西、贵州、云南。于每年5～6月间,在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾,摊席上晾晒或阴干而成。由于花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显着。具有清热解毒之功效。主治外感风热或温病发热,中暑,热毒血痢,痈肿疔疮,喉痹,多种感染性疾病。 金银花的功效与作用1、功效作用: 清热解毒抗炎补虚疗风 2、营养价值:
主治胀满下疾、温病发热、热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疗疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。同时金银花茶有独特的减肥功能,还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌,对老人和儿童有抗感染功效。所以,经常服用金银花浸泡液或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。此外,用连翘、板蓝根煎金银花汤可以治疗腮腺炎;金银花茶可以祛暑明目;连翘金银花凉汤可治疗外感发热咳嗽。同时将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分钟,候凉,当饮料饮用,可治疗咽喉炎和扁桃体炎。 3、药理作用: (1)、抗病原微生物作用。 (2)、抗毒作用。 (3)、抗炎作用。 (4)、促进炎性细胞吞噬功能作用。 (5)、降血脂作用。 (6)、使中枢神经兴奋。 (7)、抗生育作用。 (8)、对肉瘤S180和艾式腹水癌有明显的细胞毒作用。 金银花的市场信息
金银花红茶的功效 金银花是比较常见的中草药，它的药用价值比较高，同时它还有一定的养生保健的作用，比如说具有美容养颜的效果，具有凉血止痢的作用，在疏热散邪方面也能发挥一定的作用，用金银花做成红茶，平时适当喝一些能够达到很好的保健作用，我们来看一下这方面的内容。 金银花红茶的功效 金银花，花开的时候前期为白色，后期为黄色，因此被人们称作金银花。金银花的性甘寒，气味十分清香，常用作清热解毒、祛风散热之用，自古被誉为清热解毒的良药。金银花茶是老少皆宜的保健饮品，特别是夏天饮用更为适宜。那么金银花茶的功效与作用有哪些呢? 1、金银花有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效; 2、金银花有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用; 3、金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力; 4、金银花能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰老;改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑;
5、金银花对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。 金银花茶如何选购 金银花，自古就被人们誉为清热解毒的良药，它的性甘寒，气味十分清香，常用作清热解毒、祛风散热之用。很多人都喜欢用金银花来泡水泡茶或者煮粥，皆有清热凉血之功效。市面上的金银花茶品种很多，良莠不齐，那么作为消费者该怎么选购呢?下面我们一起来了解下金银花茶如何选购。 金银花茶如何选购 选购金银花时，首先应该先比较一下它们的外型，看看花朵是否完整饱满，再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时，最主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。因此，在选购时要注意制作的日期、保存的期限，避免购买发霉或潮湿的商品。 如果是购买散装茶，或者到不闻悉的商店购买，第一次不要买太多，回家后先冲泡饮用，看看是否是自己喜欢的。购买时，每次数量不宜过多，拆封后最好在3个月内冲泡完毕。 如果金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则小心是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。消费者在购买可以选择品牌大、诚信好的的品牌，大品牌商家的产品质量均属上乘，可放心购买。
中药金银花的功效与作用 金银花的功效和作用 1、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。 2、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 3、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。 4、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。 5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 6、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。 7、能让人舒服。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。
8、让你更清醒。金银花是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立;金银花是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度，与香气淡薄浮浅相对立，一般经过三次窨花，花香才能充分吸入茶身内部，香气较为浓厚耐久;金银花是香气的纯度——即香气纯正不杂，与茶味融合协调的程度，与杂味、怪气、香气闷浊相对立。这种香气的质量鉴别，只有评茶师和饮茶爱好者长期品尝积累经验，才能细细地辨别出来，这就是评茶的艺术。 金银花的药用价值 金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。 金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。 金银花藤煲水后对小孩湿疹等皮肤瘙痒有一定治疗作用，对畜禽的多种至病的病菌、病毒有抑制作用，在动物饲养过程中若
金银花#红茶复合保健饮料的工艺研究 宋照军,马汉军,刘玺,孔瑾,黄星 (河南科技学院食品学院,河南新乡453003) 摘要 [目的]研究金银花、红茶复合保健饮料的工艺。[方法]以金银花、红茶提取液、蔗糖、柠檬酸为主要原料,经调配、灌装、杀菌(85~90e ,1~2min)等工艺制成一种新型保健饮料。通过L 9(34)正交试验,分别确定了金银花、红茶的最佳提取工艺及其复合保健饮料的最佳配方。[结果]金银花的最佳提取工艺为:加水量为40倍,浸提温度90e ,浸提时间30mi n;红茶的最佳提取工艺条件为:加水量为50倍,浸提温度80e ,浸提时间15min;金银花、红茶复合保健饮料的最佳配方为:金银花与红茶提取液体积比3B 7,糖11%,柠檬酸0.05%。[结论]该产品具有金银花的甘苦和红茶浓郁的茶香,酸甜适中,清爽适口,并具有消炎解毒、降脂明目等作用。关键词 金银花;红茶;复合;保健饮料 中图分类号 S571 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2008)15-06508-03 T echnical Study o n Co mpo und Health Bever age of Honeysuckle and Black T ea SON G Zhao 2jun et al (Scho ol o f Fo od Science and T ech nol og y,Henan C ollege o f Sci ence and T echno lo gy,X inxi an g,Henan 453003)Abstract [Objecti ve]The pu rpo se o f the research w as to i nv es tig ate the pro cessin g tec hnique o f co mp ou nd heal th b ev erage o f h oney suckle an d black tea.[Metho d]With the extracted liq uids o f ho ney suckle an d black tea,su gar,an d citric acid as m ain material,a newtype of h ealth b ev erag e w as mad e vi a p reparin g,filli ng,sterilizatio n(85~90e ,1~2min)and o ther processing technique.T hro ug h the L 9(34)o rtho go nal exp eriment,th e op ti mal extrac 2tio n processin g tech nique o f ho neys uckle and black tea as w ell as the o ptim al fo rmula of its co mp ou nd health beverage w ere ascertain ed separately .[Re 2s ult]The o ptimal ex tractio n processing techniqu e o f ho ney suckle w as addin g w ater 40ti mes o f the ho neys uckle and extracti ng at 90e fo r 30mi n.Th e o p 2tim al ex tractio n p rocessin g tec hnique o f blac k tea w as addi ng w ater 50times o f the black tea and extracti ng at 80e fo r 15min.T he o pti mal form ula fo r the co m po und beverag e w as as follo ws:the vo lum e ratio o f the ex tractin g solu tio ns o f ho ney suckle to black tea w as 3B 7,w ith 11%sug ar an d 0.05%ci tric acid.[Co ncl usio n]T his pro duct had th e sw eetness and bitterness o f ho ney suckle,and the stron g frag rance o f black tea.It was mo derately sw eet and acid,with a refres hi ng an d delectable flav o ur.M oreo v er,it had functio ns o f an tip hlo go sis,deto xificatio n,lo w erin g lipid and i mp ro vin g eyesig ht,etc.Key w ords Ho neys uckle;B lack tea;Co m po und;Heal th beverag e 作者简介 宋照军(1973-),男,河南辉县人,硕士,讲师,从事食品微 生物学与功能性食品研究与开发。 收稿日期 2008201209 金银花性寒,味甘,中医归肺、心、胃经,具有清热、解毒、凉血、通经活络之功效。在临床应用上,金银花主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾等症,具有很高的食用和药用价值。金银花化学成分很复杂,已鉴别出的就有60多种,其茎、叶、花中主要成分为绿原酸,绿原酸在临床上具有抗菌消炎的作用[1] 。近年来,金银花的用途越来越广,开始由单一的中草药逐步向茶叶、饮料、食品和日用化工产品等方面发展,这为研究开发金银花保健食品提供了新的思路[2-4] 。 茶叶自古以来就是一种非常受欢迎的饮品,现在研究表明,茶叶中主要有效成分茶多酚具有抗癌、抗辐射、抗衰老、消炎抑菌的作用,对心脑血管、口腔等疾病也具有良好的疗效[5] 。21世纪的饮料市场将是茶的世界,茶饮料将成为/饮料之王0[6]。未来茶饮料将更偏重于纯茶饮料,口感力求突出茶本身特点,口味偏向无糖或低糖[7]。 金银花红茶复合保健饮料正符合这一发展趋势,金银花是草药,具有一种草药味道,单独饮之许多人不习惯;红茶具有醇厚的茶香,二者结合可利用茶香来掩盖金银花的草药味,使之更易被人接受。同时二者结合不但调和了口感,而且协同它们的保健功效。长饮此茶具有消炎解毒、清热解暑、降脂明目等作用。1 材料与方法 1.1 主要原料 金银花(新乡市益仁堂二部大药房),无病虫害、无霉变;红茶(云南隆昌),符合GB/T14456;蔗糖(市售一级品),符合GB 371-1998;柠檬酸(食用级),符合GB/T10791。 1.2 主要仪器 1012型电热鼓风箱(上海市上海县试验仪器 厂);W A Y 21型阿贝折射仪(新天精密仪器公司);HS 22C 数显型酸度计(上海宇隆仪器有限公司);AC S 2A 型电子计重称(上海支声衡器有限公司);恒温水浴锅(常州市国华仪器厂);S PX 2250B 型生化培养箱(上海跃进医疗器械厂);分析天 平(上海天平厂);星球牌电动粉碎机(河北黄骅市齐家务振兴电器厂);7200型可见分光光度计(上海尤尼柯有限公司)。1.3 分析方法 可溶性固形物含量测定采用阿贝折光仪法;固形物浸提量为固形物含量@浸提液体积;总酸测定采用酸碱中和滴定法;光密度测定采用可见分光光度计法。1.4 工艺流程 纯净水蔗糖 y 化糖y 调配糖浆 柠檬酸 澄清金银花、红茶汁比 y 调配y 灌装y 密 封y 杀菌y 冷却y 检验y 成品 1.5 工艺要点 1.5.1 原料用水。配料用水全部用纯净水,并用玻璃或塑料用具盛取,不得与铜、铁等金属接触。 1.5.2 原料挑选、预处理。无病虫害、无霉变的金银花、红茶(63e ,50min)烘干至用手指一捻即碎,粉碎过40目筛备用。 1.5.3 澄清金银花提取液的制备[8]。通过正交试验确定最佳配方,按照要求制备金银花澄清汁:干金银花粉y 称取y 加水y 浸提y 粗滤y 澄清y 精滤y 澄清金银花汁。1.5.4 澄清红茶提取液的制备[9-10] 。通过正交试验确定最 佳配方,按照要求制备红茶澄清汁:干红茶粉y 称取y 加水y 浸提y 粗滤y 澄清y 精滤y 澄清红茶汁。 1.5.5 粗滤和精滤。采用100目分样筛进行粗滤,除去提取液中大的颗粒杂质,便于澄清处理;精滤后得到澄清液;该试验原辅料用量少,用滤纸过滤效果较好,精滤后的金银花、红茶澄清透明。 安徽农业科学,Jo u rnal of Anh ui Agri.S ci.2008,36(15):6508-6510 责任编辑 罗芸 责任校对 李洪
金银花保健饮料开发—项目策划
目录 一、项目概述 (2) 二、市场分析与竞争优势 (2) （一）市场需求现状与趋势 (2) （三）目标市场分析 (3) （四）竞争情况 (4) 三、项目运营计划 (5) （一）商业模式及盈利模式 (5) （二）工艺流程 (5) （三）技术设备 (7) （四）年度生产方案 (7) （五）业务优势的选择 (7) 四、产品营销策略 (7) （一）我们的产品是什么——产品功能定位 (8) （二）我们要卖给谁——市场定位 (8) （三）我们怎么卖——产品营销策略 (9) （四）品牌推广策略 (9) （五）费用预算 (10) 五、管理计划 (11) （一）项目的可交付成果 (11) （二）组织结构图 (11) （三）项目责任 (12) （四）项目进度 (13) 六、财务计划 (13) （二）项目经济效益分析 (13) （三）项目合作方式 (13) 七、项目风险与规避 (14) （一）组织架构 (14) （二）监控及反馈纠正 (14)
一、项目概述 茶饮料以其独特的清凉、保健作用正在逐渐成为饮料消费的主流，全国年消费量在10亿瓶以上，市场前景十分广阔。目前，虽然国内已有不少茶饮料生产厂家，但由于这些厂家普遍位于沿海大中城市，受水资源和其他因素影响成本较高，特别是传统工艺采取热罐装和冷澄清工艺，生产成本较高。该项目计划采用全新的冷罐装和热澄清工艺，大幅度降低生产成本，开发的茶饮料具有极强的市场竞争力和可观的利润。 绿城南宁是华南地区重要的优质水源地，地下水各项指标均大大优于国家饮用水标准，而且富含对人体有利的微量元素。广西马山是重要的金银花原产地，南宁又是中国东盟博览会永久驻地，因此，在南宁建设茶饮料项目有得天独厚的优势。该项目占地6600m2，员工90人。采用先进的全新冷罐装和热澄清工艺，附加值高，市场前景十分广阔，风险小，投资回收期短。 二、市场分析与竞争优势 （一）市场需求现状与趋势 饮料消费市场，竞争日益激烈，品牌不断涌现，独领风骚多年的碳酸饮料已不能像当年那样依然保持霸主地位。８０年代之后，矿泉水、果蔬汁饮料、茶饮料等在竞争中有了较为迅速的发展势头，一些大型食品企业纷纷加入这个市场，来共同分割这个蛋糕，如统一、娃哈哈、联合利华、乐百氏、汇源等，各自在这个饮料市场中都取得了不错的业绩。但是，随着环境保护和身体保健观念的不断深入人心，纯天然、富营养、少色素、无添加剂的保健茶饮料逐步成为人们新的追求。 （二）行业现状与趋势 以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料，统一、汇源、娃哈哈等为代表的矿泉水、果蔬汁饮料和茶饮料已深入人心，大受消费者的青睐，有相当一大份的忠诚顾客，占有绝对的市场优势。但是，随着人们消费观念发生变化，以及受到工作生活环境压力和保健意识的强化，保健茶饮料正在逐步被人们吹捧和接受。在未来的饮料市场中，保健茶饮料会成为一股新生的力量进入饮料市场。
中国金银花市场分析报告 报告简介 《中国金银花市场分析报告》立足于金银花市场发展现状分析，通过对金银花行业环境、金银花产业链、金银花市场供需、金银花价格、金银花生产企业的详尽分析，以使企业和投资者达到对金银花产品市场发展现状的全面、深入掌握；同时为使企业和投资者把握金银花未来的市场发展趋势，我单位还对金银花行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测；另外在投资分析部分，针对企业投资决策依据进行了重点分析，并综合给出投资建议。《中国金银花市场分析报告》内容： 第一章金银花产品概述 第二章金银花行业环境分析 第三章金银花行业产业链分析 第四章金银花技术工艺发展分析 第五章金银花国内市场现状分析及发展预测 第六章金银花国内市场价格走势分析 第七章金银花国内外生产商、经销商情况分析 第八章金银花国外市场发展分析 第九章金银花行业未来发展预测分析 第十章金银花行业投资分析 《中国金银花市场分析报告》由北京中经纵横经济研究院所著，为保证报告的真实以及准确性，任何单位及个人未经本单位允许不得进行抄袭或转载，敬请慎重选择！ 报告目录 第一章金银花产品概述 第一节金银花产品定义及基本属性 一、产品定义、性能 二、产品所属行业界定 第二节金银花产品应用概况 一、产品主要应用领域 金银花产品应用情况列表
二、产品应用成熟度分析 第三节金银花产品发展历程 第二章金银花行业环境分析 第一节宏观经济环境分析 一、2005-2009年我国宏观经济发展分析 （一）主要经济指标增长情况 2005-2009年我国GDP增长变化情况 2005-2009年我国CPI指数同比增长变化情况
金银花提取物 清热解毒.用于热毒壅盛所致发热面赤,烦躁口渴咽喉肿痛等症;流感,上呼吸道感染 【原植物描述】
●植物来源: 忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花 ●提取部位：花●金银花别名：二花、双花●产地生源：河南封丘●采收时间：5～10月 ●功效：清热解毒.用于热毒壅盛所致发热面赤,烦躁口渴咽喉肿痛等症;流感,上呼吸道感染见上述证候者. 【产品描述】 ●有效成分：绿原酸、木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等。 ●药理作用：①广谱抗菌抗病毒②调节机体免疫功能③提高机体免疫力.④增强白细胞的吞噬功能.⑤促进肾上腺皮质激素的释放,对急性炎症有明显的抑制作用.⑥明显的抗炎及解热作用⑦抗肿瘤 【理化鉴别】取本品粉末0.2g,加甲醇 5ml,放置12小时,滤过,滤液作为供试品溶液.另取绿原酸对照品,加甲醇制成每 1ml含 1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验,吸取供试品溶液10～20μl，对照品溶液10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶Ｈ薄层板上,以醋酸丁酯－甲酸－水（7:2.5:2.5）的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯（365nm）下检视.供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。 【含量测定】照高效液相色谱法（中国药典2000年版一部附录VI D）测定。色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.5%醋酸(20∶80)为流动相；检测波长为327nm。理论板数按绿原酸峰计算应不低于1500。对照品溶液的制备精密称取绿原酸对照品适量，加甲醇制成每ml含20μg绿原酸的溶液，作为对照品溶液。供试品溶液的制备取本品研细，称取0.1g 精密称定，精密加水25ml，称定重量，超声处理20分钟，补足重量，滤过，取续滤液做为供试品溶液。测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μl,注入液相色谱仪,测定,即得. 【产品规格】含绿原酸≥5%、含绿原酸≥10% 和含绿原酸≥20% 【做相关产品的公司】郑州伊尹植物原料有限公司是一家专业从事天然植物提取物研发、生
金银花及其相关产品的开发现状与前景 摘要：金银花药用历史悠久，早在3000年前，我们祖先就开始用它防治疾病，1. 抗菌及增强免疫功能的作用：试验表明金银花对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、霍乱弧菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌等均有抑制作用。2、抑制耐药菌蛋白质合成：金银花提取物对金黄色葡萄球菌耐药植株的呼吸有显著刺激作用，多用于耐药菌株导致的内外科炎症，如治疗肺结核并发呼吸道感染、肺炎、急性细菌性痢疾、腹泻。也有用于降低咽喉部带菌率。《名医别录》把它列为上品。传统经验及近代药理实验和临床应用都证明金银花对于多种致病菌有较强的抗菌作用和较好的治疗效果。金银花作为一种常用的中药，同时又是无毒植物，一定会受到医药界的欢迎，其贸易量和贸易额都必定会大幅度上升。国外要的是质量符合标准的，具有明确化学成分的，是经过提取和高科技含量的产品。 关键词：金银花功能食品金银花提取物 一、金银花产品开发方面的现状： 中医药已有几千年的历史，中医药学是中华民族的瑰宝，是我们引以骄傲和自豪的文化遗产。但在全球中药材交易总额中，我国只占有15%。而土地资源和植物资源比我们小得多的日本和韩国各占20%，西德占15%，其他国家占30%。这对我们来说，一方面让我们看到了希望：市场前景广阔，大有潜力可挖；另一方面让我们看到了差距：国内药材生产、加工和包装质量都不高。《中国药典》1995年版除收载忍冬外，还有红腺忍冬、山银花和毛花柱忍冬，同属多种植物的花蕾在不同地区作金银花药用的还有淡红忍冬、卵叶忍冬、净花菰腺忍冬、短柄忍冬、灰毡毛忍冬、滇西忍冬、皱叶忍冬、细毡毛忍冬、盘叶忍冬等近20种。灰毡毛忍冬又称大花忍冬，系贵州省商品药材金银花的主要品种之一，花蕾中绿原酸含量是全国各种金银花中最高的。黄褐毛忍冬花绿原酸和咖啡酸含量明显高于正品金银花，挥发油中所含双花醇、芳樟醇、香叶醇等抗菌成分含量亦不低于正品金银花。金银花药用习用品种多，但优质品种不多。要从品种选择、培育和种子种苗的繁殖入手，选择和培育优良品种，提高金银花内药用有效成分的含量和药用价格 目前国内主要金银花商品： 南银花：又名密银花。主产于河南省密县、登封、荥阳、尉氏等县。品质最优，但产量较小，主供出口。 东银花：又名济银花。主产于山东省费县，平邑、苍山等县。产量较大，品质亦佳。销往全国，并供出口。 怀银花：又名淮银花。产于河南省温县、博爱、沁阳、武陟、盂县一带(旧时怀庆府)者。品质亦佳，销往全国，并有出口。 豫封银花：产于河南开封，新乡市，封丘县等周边区域，品质最佳，产量较大，。销往全国，并供出口。 山银花：又名土银花，杜银花。产于安徽、江苏、山西、陕西、浙江、江西、四川、湖北、湖南、贵州等地。品质较次，多在当地销售。 以上商品以花蕾未开放，干燥、黄白色者为佳 二、生理功能
金银花的临床应用 1.治疗急性菌病 以本品配伍白头翁，地榆等而成之白花四黄汤保留灌肠，治急性菌痢有良效。分析：急性菌痢是由志贺氏痢疾杆菌引起的一种肠道传染病。病因主要是志贺氏痢疾杆菌及其产生的内外毒素。金银花对志贺氏痢疾杆菌有较强的抑制作用，并能降解志贺氏痢疾杆菌所产生的内外毒素，从而改善全身中毒的症状。同时，金银花还有抑制炎症及反应的作用。故用治疗急性菌痢，有良好效果。 ----《中国现代药物应用》2010年5月第4卷第10期 2.治疗高血脂症（降血脂、降糖作用） 用金银花制成注射液，静脉注射。分析:高脂血症是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常的一种代谢性疾病。现代药理研究证明: 金银花可与胆固醇合并阻止其在肠道中的吸收，从而降低血中胆固醇水平，起到降血脂的作用，尤以静脉注射加口服用药效果更好。 金银花提取物可降低高脂血症模型动物的血清和肝组织甘油三酯水平，但对血清胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和肝组织胆固醇无明显作用。研究结果初步表明，金银花提取物对实验性高血糖有降低作用，其机理可能与抑制肠道α－葡萄糖苷酶活性或拮抗自由基、保护胰腺β－细胞有关。金银花的有效成分绿原酸也有类似作用。静脉给予绿原酸能显著降低大鼠血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，肝脏中的甘油三酯水平也有明显降低。 ----《中药药理与临床》2007,23（3）：40《陕西中医学院学报》2011,34（3） 3.抗病原微生物 金银花水煎液有广泛抗病原微生物作用.实验表明，对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多重革兰阳性和阴性菌均有一定抑制作用，能抑制流感病毒、孤儿病毒、疤疹病毒的复制、延缓病毒所致细胞病变的发生。金银花在细胞外抑制柯萨奇及孤儿病毒的作用很明显。金银花煎剂对钩端螺旋体有抑制作用。实验表明金银花注射液还具有抗炎和解热作用，对大鼠巴豆油性肉芽囊有明显抗渗出和抗增生的效果。金银花在疮疡科中的应用由来已久，为治阳性疮疡的要药。广泛应用于痊疮、湿疹、毛囊炎、蜂窝组织炎、丹毒等疾病的治疗，常用于以下证型：风热袭表证、热毒炽盛证、热毒蜜滞证。 作者：宋坪 作者单位：中国中医科学院广安门医院国际医疗部 母体文献：首届中国金银花节暨金银花高峰论坛论文集 会议名称：首届中国金银花节暨金银花高峰论坛 会议时间：2011年5月21日 4.金银花解热抗炎作用的实验研究 【摘要】：目的观察金银花的解热、抗炎作用。方法采用干酵母致热法制造发热模型大白鼠,采用二甲苯致耳廓肿胀法制造炎性模型小鼠,观察金银花对发热模型大白鼠、炎性模型小鼠的解热、抗炎作用;对干酵母
金银花饮料广告宣传语 广告语，金银花饮料广告宣传语 1、一口吉维，心动一辈。 2、吉维金银花，天然好滋味 3、深山金银，独享吉维。 4、降火要自然，饮品选吉维。 5、品吉维饮料，享清香余味。 6、天然吉维金银花，自然喝护你我他。 7、吉维饮品，清热专家。 8、品质迎天下，就爱吉维茶。 9、天然饮品金银花，吉维出品顶呱呱。 10、吉维金银花，清新爽口味道佳。 11、饮领天然，上品吉维 12、清馨祛浮躁，喝护吉维好。 13、清心败火，吉维喝护。 14、吉维金银花，天然纯净茶。 15、天然饮品，吉祥快乐。 16、绿色无添加，吉维金银花。 17、悠然品吉维，金银花清味。 18、天然吉维金银花，巧度烟火清凉夏。 19、饮吉维，天然味。 20、健康吉维，舍我其谁。 21、吉维，久违的好饮料。 22、生活高端，吉维领鲜。 23、去火佳品，我只选吉维金银花。 24、吉维金银花，绿色无添加。 25、清馨吉维，极为清心。 26、吉维一口，暑热快走。
27、原汁原味，健康吉维。 28、心“吉”火燎，维您所消。 29、生态良品，吉维佳饮。 30、草药金银花，天然无添加。 31、吉维金银花，天然无添加。 32、吉维在手，健康常有。 33、天然赢家，我选吉维佳饮。 34、天然金银花，吉维你我夸。 35、选择吉维饮，感受大自然的亲近。 36、天然无添加，吉维为大家。 37、养生有吉维，品好质无双。 38、吉维茶韵，一见倾心。 39、一花在手，牙痛我没有——吉维。 40、吉维一口，火气全走。 41、天然饮品，喝起来安心。 42、金银幸福花，吉维健康茶。 43、去火好茶，当然吉维金银花。 44、吉维到手，天下我有。 45、吉沁润一壶，维健康一韵。 46、吉维的味道，自然的花香。 47、本草金银花，吉维品芳华。 48、清热去火茶，吉维金银花。 49、天然吉品，畅爽维悦。 50、吉维，生在天然的味道。 51、天然的去火圣品，吉维的安全承诺。 52、金银花好，吉维领香。 53、吉维金银花，喝出好心情。 54、喝吉维，健康好心情。 55、去燥一夏，心旷神怡。
金银花茶 金银花茶 金银花茶的作用: 金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏 散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、 消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、 疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。 金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、 消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。 金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的 佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多， 农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。 金银花茶的功效: 金银花清热解毒,主要是治疗热病的,夏秋两季喝比较好,可预防上呼吸道感染。
金银花茶的功效1:抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定按捺作用; 金银花茶的功效2:对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有按捺作用; 金银花茶的功效3:抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用; 金银花茶的功效4:疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用; 金银花茶的功效5:凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。 金银花茶的功效6:金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁 桃体炎、牙周炎等病。 金银花药性偏寒，不适合长期饮用。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
金银花的研究进展 焦阳 【摘要】金银花具有清热解毒，疏散风热。用于痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等疾病，为临床最常用中药之一。本文通过查找相关资料，以近十几年来发表的论文为依据，对金银花的化学成分、生物活性以及常用的定性定量方法等各个方面进行了一个较全面的总结概述。 【关键词】金银花；化学成分；生理活性；限量检查；定性定量方法 0.前言 金银花即忍冬花，味甘、性寒，具有清热解毒消肿的功能。为治温病初期，外感风热，痈疮疖肿之要药。其名称早在1700多年前晋代著名医药学家葛洪所著的《肘后备急方》中，就有“忍冬”(金银花藤)入药的记载。金银花之名最早见于《本草纲目》忍冬条下。[1]金银花为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。[2]“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药，有“中药之中的青霉素”之称。近年来，国内外学者运用现代理论知识做了大量金银花的研究。根据文献报到，金银花的开发研究较多，但都没有一个较完全的研究概括。为了以后临床研究能有较全的理论依据及借鉴，现将金银花的化学成分、生理活性、定性定量分析、限量检查以及最新的研究进展等全面的概况综述如下。 1.化学成分 1.1 挥发油 金银花中的挥发油是其疏散风热主要物质基础之一。研究学者主要应用气一质联用(GC —Ms)技术，从干花、鲜花成分比较、不同来源样品、不同提取方法、不同药用部位等对金银花挥发油成分进行了分析和测定。研究认为，金银花FlosLonicerae japonicae干、鲜花化学成分差异很大。从干花挥发油中鉴定出65个化合物，占挥发油的94．42％，其中棕榈酸占26.36％，十八碳二烯酸乙酯占9．86％，二十四碳酸甲酯占8.44％；从鲜花挥发油中鉴定出52个化合物，占90．46％，其中Q—TIN M烯为21．52％，芳樟醇为14．15％，芳樟醇氧化物为10．46％。鲜花中含量最高的Q—TINM烯在干花中未测出，可能在干燥过程中损失。其他化学成分为醇、醛、酯、酮、烷、烯、炔等有机化合物。采取超临界C02萃取法(SFE—C02)所得萃取物进行GC—Ms分析，经人工解析及计算机检索确定化学结构，共鉴定出绿叶醇等20种化合物，萃取物得率为3.25％。[3] 1.2 有机酸、醇、酯类 有机酸类被认为是金银花清热解毒的药理基础，目前常以绿原酸作为金银花的质量控制指标。绿原酸类化合物是金银花的主要有效成分，包括绿原酸、异绿原酸和咖啡酸。绿原酸(chlorogenicacid，CGA)，又名咖啡鞣酸，是由咖啡酸( caffeicacid) 与奎尼酸(quinic acid) 形成的缩酚酸，属于苯丙素类化合物。其中异绿原酸为一混合物，它的异构体有七种，分别为4，5一二咖啡酸酰奎尼酸、3，4一二咖啡酸酰奎尼酸、3，5一二咖啡酸酰奎尼酸、1，3一二咖啡酸酰奎尼酸、3一阿魏酰奎尼酸、4一阿魏酰奎尼酸、5一阿魏酰奎尼酸。[4] 1.3 黄酮类 最早从金银花当中提取出的黄酮类有效成分为木犀草素，其次为忍冬苷。[4]从忍冬花蕾中分离得到11个化合物,其中就有黄酮类化合物。从山银花中分离得到黄酮类化合物8个。用
金银花研究进展 摘要目的:介绍药用金银花的本草考证、植物资源、鉴别方法及质量控制、化学成分、药理作用、临床应用、发展前景。方法:查阅国内研究资料并进行汇总、综述。结果:金银花可供药用的品种有47种且植物资源分布广泛;已发现的化学成分主要有黄酮类、三萜类及有机酸等,还富含挥发油;药理研究表明金银花具有抑菌、抗病毒、抗病原微生物、消炎、解热、保肝利胆、毒副等作用;在临床上有治疗急性感染性疾病、防治SARS等应用。结论:应加强金银花有效成分及其构效关系、临床应用研究,充分开发利用其药用植物资源，综合利用。 关键词金银花、本草考证、植物资源、鉴别方法及质量控制、化学成分、药理作用、临床应用、产品开发综合利用。 1 金银花的本草考证 金银花为清热解毒之要药。多用于治疗外感风热或瘟病初起,疮痈疖疗以及热心泻痢等症。诸多的本草古籍对金银花均有记载和论述,而最早对它有所记载,并出现“忍冬”字的书籍是《肘后备急方》。 1.1古代本草关于金银花名称的记载 ①．陶弘景在《本草经集注》记载:“处处有之。藤生,凌冬不雕,故名忍冬。” ②．李时珍在《本草纲目》中记载:“其花长瓣垂须,黄白相半,而藤左缠,故有余银、姆鸯以下诸名。金钗股,贵其功也。土宿真君云:蜜桶藤,阴草也。取其汁能伏硫制贡,故有通灵之称。"
③．明朝刘文泰《品汇精要》中谓:“金银花,三月开花,五出,微香,蒂带红色，花初片则白色,经一、二日则色黄,故名金银花。” 归纳起来,金银花各种名字的产生是有缘故的。 根据原植物的生长习性命名金银花原植物的适应性很强,分布范围甚广，在较温暖地方可终年常青。陶弘景云:“处处皆有,似藤生,更冬不凋,故名忍冬"。“忍冬”强调的是该植物耐寒性强,由此衍生出的其他名称还有“耐冬”、“忍寒草"等。金银花原植物的幼茎草质、蔓生，故本草中多将其列于蔓草类,结果就有一系列带有“草”与“藤”的名称出现如“忍冬草”“水杨藤”“千金藤”“忍冬藤”“金银藤”“鸳鸯草”“金银花膝”“银花藤”“耐冬藤”“忍冬”原植物在生长时。“其藤左绕附树延蔓或价园圃墙篱之上”,这应“左缠藤”“左转藤”“左缠”“左纽”“左纹藤”等名称出现的原因。 根据功效及产地等命名“通灵草”是“忍冬”的别名之一,李时珍称其“取汁能伏硫制汞,故有通灵之称”,这是以功效命名的典型例证。从清代开始,人们认识到产地不同药材的形态与质量存在着很大差异,也就将不同产地的金银花分别冠以不同的名称以资区别，如《增订伪药条辨》称：“金银花，产河南为淮密…..禹州产者曰禹密……济南产者为济银……另外.“苏花”“南银花”“东银花”等,现在分别是指来源于江苏、河南和山东等地的金银花。 根据其他原因命名“忍冬”原植物在开花时，“气甚芬芳”“香闻数步”这应是“蜜杨藤”“五里香”“甜藤”等名出现的重要依据。“蕊”者花也,所以“忍冬花“又“忍冬蕊”“忍蕊”其他冠以花字的名称,
野生金银花的功效 金银花是大自然馈赠给我们最好的礼物，世界上任何的植物和东西都是有自己的价值的，那价值的多少也是要看我们人类怎么样去用，金银花具有很强的去火的功能，如果你现在处于燥热的时候这样就可以喝点金银花来去火啦，那么好的东西我们来看看是怎么回事吧。 关于野生金银花金银花的用途和作用金银花的种植和用途金银花为半常绿攀缘性灌木，为中国特产。此花初放时洁白如银，两三天后变为金黄色，新旧相参，黄白衬映，故被称为“金银花”。又因此花入冬时虽老叶枯落，可是叶腋又簇新叶，凌冬不凋，故又名“忍冬”。 金银花在江浙一带是一种普通花卉，人们在庭院中经常地栽或盆栽观赏，也可制作盆景。不仅花美，花的清香也十分宜人。栽培它真是可赏花、可闻香。尤其是夏季，在金银花架下乘凉，是有无穷趣味的。在山野中，零星野生的也不少。 我国很久以来就将金银花或其藤入药，以河南省密县的最为有名，花朵特长，花蕾上有茸毛，且微呈绿光，特称“密银花”。山东省沂蒙山区的“济银花”收获量很大，声誉略次于“密银花。习性：金银花喜光，但夏季忌直射阳光;较耐阴，较耐寒，对土壤要求不严，酸碱土壤都可适应。 秋季或早春发萌前施入些堆肥，厩肥等作基肥。萌芽后和采花时可施些稀薄液肥。春季要修剪，保留较多枝干，能促进增产，
但过老或过密的枝务要剪去，才有利通风透光。因金银花性强健，平时管理可粗放些。开花期4～6月繁殖：主要用扦插法。压条，分株或播种法均可。扦插，多在春季进行，将藤截住成约10厘米长的插条。插后保持湿润，加强管理。一个月便可生根，当年可开花。此法简便易行且成活率较高，又可大量繁殖，故无论家庭养花或园林苗圃多用之 。压条法，春，夏季都可进行，择母株上较长的枝条，埋深为4—5厘米，当年秋天可生根，深秋或第二年春天即与母株分离定植。分株法，以春季萌动前为好。播种可在春季进行，播种前用45度温水浸种并催芽。因种子成熟较少，故很少采用此法。栽种最好2～3株一丛，移植以春季进行为宜药用：采集加工，药用花，茎，叶。花于春未夏初时采收，可在日出之前，采含苞待放之花蕾，采后晒干(用硫磺熏过，可减少生虫，发霉便于保存)茎，叶全年可采，鲜用或晒干备用。金银花的茎，药用称为“忍冬藤”或“金银藤”性味：清热解毒。忍冬藤尚可清经络风热，止经络疼痛 。参考便方1，祛暑明目：盛夏酷暑时，用金银花和茶叶沏泡或单用花代茶。 2.治痢疾：金银花20克，煎汤，红痢以白蜜水调服，白痢以红砂糖调服。 3.治一切内外痈疽：金银花50克，甘草10克，水煎服。 4.治荨麻疹：采鲜金银花30克(干品用20克)水煎服，并洗。日服，洗三次。 5.治腮腺炎：金银花30克，连翘15克，板蓝根15克，水煎