当前位置:文档之家› 重大活动餐饮服务实施方案

重大活动餐饮服务实施方案

重大活动餐饮服务实施方案
重大活动餐饮服务实施方案

重大活动餐饮安全事故应急处置方案

一、目的:为了提供给客人良好的就餐环境及有效的保护客人的人身、财产安全,餐饮

部各级工作人员必须提高突发实践中的预见性,必须高度重视突发火重大安全事故的发生控制和应急处理,家里一个防患未然的应急预案体系。

二、范围:洛北春大酒店餐饮部所有的工作人员

三、职责:

1.餐饮部经理全面负责突发性的重大治安、消防、卫生、设备等,安全事故的预防和处

理,并根据事故性质和严重程度,积极跟进处理,酌情启动餐饮应急预案措施;餐饮部经理全面负责,并及时上报酒店总经理。

2.餐饮部各级管理人员要增强防范意识和有效控制措施,充分重视突发事故的意外发

生,即使发现问题并积极协助和妥善解决;

3.餐饮部员工要提高工作警惕,要注意相关事项并组好有效的应变能力和应急技巧,并

全力配合相关工作和事宜。

四、操作程序:

(一)事故处理注意事项:

1.餐饮服务人员在接待工作过程中,如遇突发或重大的斗殴事件、酗酒闹事,停电、停

水、火灾事故,偷盗事件、食物中毒、客人摔伤滑到、碰伤等安全事故,要沉着冷静,设法稳定客人的情绪并提供相应服务措施,同时针对事故性质和危害程度,一最快的速度即使采取积极有效办法妥善处理。

2.即使问清客人姓名、年龄、证件号码及联系电话等情况;

3.餐饮部当事人和管理人员要问清事故发生的时间、地点、起因情况及有关其他原因;

4.由保安部火派人携带照相机、手电、手套等所需工具赶赴现场进行必要的查看,如情

况严重要及时上报酒店总经理,并酌情报公安机关处理;

5.勘察现场是否遭到破坏,并划定警戒线,保护好现场;

6.组织医务人员对受伤人员进行抢救并及时送附近医院;

7.在公安机关到来之前,不允许任何人进出现场,不许移动,拿走或任何物品,发生在

公共场所要划出保护区域进行控制,若因现场抢救工作需要移动物证时,应作出标记,尽量保护事故现场的客观完整;

8.如因员工违章操作或工作失职行为而造成的责任安全事故,应根据实际情况酌情处

理,并视情节和后果还将追究相关的法律责任。

(二)事故发生后的书面上报内容

1.事故经过、事故责任、损失程度、事故处理进展情况;

2.事故原因分析和处理结果;

3.有关方面的反应和要求;

4.其他需要请示或报告的事项;

5.酒店和责任方及其他有关方面一起,善后处理事故遗留问题及其他相关事宜;

6.伤亡情况及伤亡人员姓名、性别、年龄、国籍、证件号码;若有外籍人员且情节严重

可酌情报出入境管理处及中国旅游紧急求援协调机构。

7.事故教训及今后防范措施,进一步改善安全管理措施,纺织类是事故的再次发生。(三)事故处理程序和相关责任

(四)突发事件处理的应急措施

食物中毒时间应急措施

1.餐饮部经理全面负责突发性的重大治安、消防、卫生、设备等,安全事故的预防和处

理,并根据事故性质和严重程度,积极跟进处理,酌情启动餐饮应急预案措施;餐饮部经理全面负责,并及时上报酒店总经理。

2.餐饮服务人员在接待工作过程中,如遇突发或重大的斗殴事件、酗酒闹事,停电、停

水、火灾事故,偷盗事件、食物中毒、客人摔伤滑到、碰伤等安全事故,要沉着冷静,设法稳定客人的情绪并提供相应服务措施,同时针对事故性质和危害程度,一最快的速度即使采取积极有效办法妥善处理。

3.即使问清客人姓名、年龄、证件号码及联系电话等情况;

4.餐饮部当事人和管理人员要问清事故发生的时间、地点、起因情况及有关其他原因;

5.由保安部火派人携带照相机、手电、手套等所需工具赶赴现场进行必要的查看,如情

况严重要及时上报酒店总经理,并酌情报公安机关处理;

6.勘察现场是否遭到破坏,并划定警戒线,保护好现场;

7.组织医务人员对受伤人员进行抢救并及时送附近医院;

8.在公安机关到来之前,不允许任何人进出现场,不许移动,拿走或任何物品,发生在

公共场所要划出保护区域进行控制,若因现场抢救工作需要移动物证时,应作出标记,尽量保护事故现场的客观完整;

9.如因员工违章操作或工作失职行为而造成的责任安全事故,应根据实际情况酌情处

理,并视情节和后果还将追究相关的法律责任。

10.如确属酒店菜肴因出品质量问题引起的食物中毒时间和情况时,餐饮部管理人员要及

时通知酒店医务中心,了解和查询当事人起病原因,身体状态,事发时间等基本情况和相关记录;

11.当食物中毒当事人在酒店发生中毒病状或需急救时,要及时拨打“120”呼救,将中

毒病人送附近医院抢救,并通知此客人的单位或亲友;

12.发现投毒者或可疑人员由安保部协助滞留,交警方处理。

重大活动餐饮服务保障方案

党代会议期间餐饮服务食品安全保障工作 实施方案 为做好党代会议期间餐饮服务食品安全保障工作,有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等精神,特制订《党代会议期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》 一、指导思想 按照筹办组的统一部署,建立健全党代会议期间餐饮服务食品保障体系,严格把好食品安全关,预防食物中毒事件的发生,确保会议期间各党代表的饮食安全。 二、组织机构 成立党代会议期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,由分管领导负总责,业务科室具体负责指导和协调各接待宾馆的食品安全保障工作。 组长: 副组长: 成员: 三、工作方法步骤

1、按照《重大活动食品卫生监督规范》要求,对接待宾馆进行全面的食品安全监督检查、指导,做好现场监督检查笔录。并明确企业是食品安全第一责任人,接待宾馆要按照要求,配合监管部门做好重大活动食品安全工作。 2、对接待宾馆现场监督检查中发现的问题予以记录,责令限期整改;问题严重的,及时向会议主办单位报告;对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障食品安全的,建议主办单位取消其接待资格,并依法查处。 3、活动期间对各指定接待宾馆分别派驻食品安全监督员实行驻点全程监督。食品安全监督员应提前进入酒店,对酒店的食品安全情况进行检查,对食品加工制作过程进行现场监督,对食品安全保障工作领导小组督查中发现问题的整改情况进行验收。督促做好食品留样工作,一日三餐所有主副食品均应留样,数量不少于100g,并留置于冷藏设备中保存48小时以上。及时掌握从业人员健康状况。 4、做好供餐食谱的审查工作,做到未经过热加工的凉菜不用、不能当餐加工当餐供应的食品不用、易污染的食品不用,每餐必须按已审查食谱进行复核。对所有原料、成品、半成品逐一检查“三证”(企业卫生许可证、产品检验合格证或出厂检验合格证),畜禽、肉类索取兽医部门的检疫证明,做到货证相符。不得供应禁止生产经营和易引起食物中毒的食品。

参加展会实施方案(DOC)

参加展会方案(DOC)

————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:

2016年 参展方案 一、前言: 上酒楷有限公司已确定参加2016年3月16日在举办的展览会,为了使此次展会成功举行,现制定如下参展方案。 二、展会介绍: 1、展会时间:2016年3月16日至3月18日 2、展会地点:XXXXXX 3、举办单位:xxxxx 协办单位:xxxxx 4、支持媒体: Xxxxxx 5、展会概况: Xxxxxx 6、展馆信息(详见附表) 三、参展目的 1、充分利用展会平台宣传公司品牌,提高公司品牌的知名度; 2、通过展会平台与行业相关人士进行沟通交流,拓展销售渠道; 3、收集市场信息,深度了解把握市场的信息动态、市场需求以及国家政策; 4、展示产品,开拓市场,拓展客户。 四、参展方案: 1、参展人员:xxx、xxx 2、参展工作人员服装要求:休闲装或职业装大方得体即可; 3、公司计划带XX种产品参展,以便让客户更全面了解我公司; 4、围巾展柜3个,箱包展柜4个,充分利用展会空间和面积,展示公 司产品和信息; 5、笔记本电脑播放公司产品和公司信息; 6、展品准备工作完成后,人员带回; 7、展会结束后,展品运回xxx公司。 展会期间具体人员配备如下: 序号日期工作安排人员安排相关任务备注

1 名片制作设计、印刷名片 2 参展图片制作联系设计、印刷参展图片 3 宣传折页制作联系设计、印刷宣传折页 4 XXX 参加展会 5 布置展厅负责现场指导布展,如需调整当场决定; 6 开展1.产品推介:展会期间积极推介公司产品和公司品牌, 2.信息收集:展会期间负责意向客户、同类行业信息、行业动态等相关信息的收集工作。 7 撤展1. 安排运回展品; 2. 带回公司相关物料。 五、参展用物品: 序号品名单位数量备注 1 日记本本 2 美工刀把 3 宽胶带卷 6 名片盒 7 文件夹个 8 客户资料统计表张 9 计算器个 10 中性笔支 11 电脑台 12 宣传折页张 13 产品宣传册本 14 公司宣传册本

小学传统节假日活动方案

小学传统节假日活动 方案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

小学传统节假日活动方案 传统节日文化是校园文化建设的重要组成部分,是构建人文和谐校园的载体。依据《xxxx小学校园文化建设实施方案》,为发挥传统节日和重要纪念日的教育意义,弘扬民族精神,打造美育引领和谐发展的学校文化,结合学校实际,特制定本方案。 一、活动的目的:在节日活动中进行道德学习形成小学生良好的品德 随着人类社会的嬗递演进,节日风俗也在不断地变化发展。中国人民在人类历史发展中,克服了种种艰难险阻,创造了无数光辉业绩。在其间,形成了许多优良传统和美德,产生了不少精妙动人的民间风俗。中华民族的文化精髓和底蕴,中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久历史文化的一个组成部分,可是现在的孩子,对这些却知之甚少,以传统节日为话题,引导学生收集相关节日资料,了解中国传统节日的由来、民俗活动及其演变等一般特点,认识传统节日中民俗活动蕴含的文化传统及对现实生活的影响。使学生从了解我国传统节日这个角度来初步培养他们对祖国传统文化的兴趣以及认同

感和自豪感,并逐步体会其博大精深之处,以此形成小学生良好的品德。 二、活动形式: 1、悬挂标语横幅,营造节日气氛。 2、利用黑板报、广播站等舆论阵地进行宣传学习。 3、结合学校实际,发动学生学习并领悟传统节日文化。 4、传统节日活动根据不同节日的特点开展各项活动。 三、活动具体目标: 1、知识与技能:初步了解中国传统节日文化的一般特点,理解春节是中国人最重视的节日,倡导健康的节日文化。 2、过程与方法:以学校或班级为单位,选定活动内容,在活动中共同探索、研究,收集资料、设计、制作、评议、展示。 3、情感、态度、价值观:增强对中国传统文化的感情,激发文化参与的兴趣和文化创造力,培养学生团队合作、敢于探究精神,增强学习的信心。 四、活动的安排: 春节文化与小学生道德教育 活动主题:勤俭孝亲 活动口号:做孝敬文明好孩子当勤俭节约好少年

重大活动餐饮服务食品安全保障工作预案

远安国际大酒店 餐饮服务食品安全重大活动保障工作预案 一、工作目的 规范重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作,保证食品安全,预防食物中毒和食品污染事件的发生,确保重大活动的顺利进行。 二、制定依据 依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等规定,结合本酒店实际,制定本预案。 三、适用范围 本预案适用于远安国际大酒店各项重大接待活动(以下简称重大活动)实施的专项食品安全监督工作。 四、工作原则 (1)预防为主。重大活动食品安全监督管理坚持预防为主、强化管理的原则,应加强重大活动食品安全监管工作的领导,做好食品安全监督、监测、评价及食物中毒和食品污染事件的应急准备工作,依法履行重大活动的食品安全监管职责。 (2)分工负责,责任到人。将食品安全监督管理落实到部门、责任人,层层负责。 五、组织领导 酒店成立重大活动食品安全监督管理领导小组,负责各项重大活动食品安全的监督、检查、处理。 组长:董明(酒店执行总经理)

副组长:王小菊(酒店餐饮部经理) 成员:杨义(厨师长) 胡家云(采购员) 黄琼(仓库保管员) 六、职责要求: 1、承担重大活动食品安全责任。 2、制定重大活动餐饮服务工作方案和应急预案,执行《食品安全法》规定和食品安全标准、卫生操作规范。 3、配备专职或兼职食品安全管理员建立餐饮服务人员健康档案,餐饮服务从业人员取得健康合格证明后参加工作。 4、配合监督管理人员对主要餐饮食品实施48小时冷藏留样工作。餐饮服务提供者不得擅自处理留样食品。 5、落实和整改餐饮服务环节存在的食品安全问题,确保餐饮服务各环节符合食品安全规定要求。 6、建立食品原料、食品添加剂和食品用相关产品的采购查验和索票索证制度,妥善保留采购票据等相关信息。 7、配合有关部门做好突发食品安全事故(食物中毒、食源性疾病、食品污染)的调查处置工作。 七、具体分工 1、组长董明: ①认真贯彻落实《食品安全法》,确保重大活动期间食品安全和参与者身体健康。 ②对各岗位、责任人进行督导、指导。对重大责任事故进行处理;

重大活动餐饮服务保障方案

重大活动餐饮服务保障 方案 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-

***子洲视察调研期间 餐饮服务食品安全保障工作实施方案 接市政府办公室通知,***定于***年***月***日来***调研第四季度稳增长、促发展、惠民生措施落实情况,并就有有关问题进行调研。为做好***在***视察调研期间餐饮服务食品安全保障工作,有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等精神,特制订《***子洲视察调研期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》 一、指导思想 按照筹办组的统一部署,建立健全***子洲视察调研期间餐饮服务食品保障体系,严格把好食品安全关,预防食物中毒事件的发生,确保会议期间各党代表的饮食安全。 二、组织机构 成立***子洲视察调研期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,由分管领导负总责,食品药品稽查队具体负责指导和协调各接待宾馆的食品安全保障工作。

组长:张存锋 副组长:柴俊岗 成员:姜海峰钟宇 三、工作方法步骤 1、按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,对接待宾馆进行全面的食品安全监督检查、指导,做好现场监督检查笔录。并明确企业是食品安全第一责任人,接待宾馆要按照要求,配合监管部门做好重大活动食品安全工作。 2、对接待宾馆现场监督检查中发现的问题予以记录,责令限期整改;问题严重的,及时向接待主管单位报告;对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障食品安全的,建议主办单位取消其接待资格,并依法查处。 3、活动期间对各指定接待宾馆分别派驻食品安全监督员实行驻点全程监督。食品安全监督员应提前进入酒店,对酒店的食品安全情况进行检查,对食品加工制作过程进行现场监督,对食品安全保障工作领导小组督查中发现问题的整改情况进行验收。督促做好食品留样工作,一日三餐所有主副食品均应留样,数量不少于100g,并留置于冷藏设备中保存48小时以上,及时掌握从业人员健康状况。

展览会策划实施方案

展览展会管理方案 第一部分展览会前的准备工作 展览会的策划过程是一个综合而又复杂的过程,并不是简单的等价交换。它是为卖家和买家提供一定的环境和场所,促使交易达成的过程。评价一场展览会的策划,而是要涉及到众多行业和部门的,因此我们在策划展览会的时候要充分考虑到各方面的因素。 一、首先要了解展览要涉及到哪些部门,并怎样更好而又合理的协调组织好这些部门,为展览会的成功举办而铺路 从上述图中我们可以看到展览业促进了相关行业的发展,同时主动权又完全掌握在展览的组织策划者手中。作为一名有着丰富展览经验的组织者来说,必须要充分的考虑到这些因素,才能使展览会达到圆满的目的。否则其中一环没有考虑到,都要付出很大的代价。因此要求策划者本着以上实际出发,真正意义上策划一场全面而又深度的展会。 二、项目经理制 目前大多数展览公司实行的是项目经理制,即项目经理从展览会的组织确定到招展,及最后展出期间所遇到的问题的负责制。它要求(如图1)所示一样必须要全面的掌握工作才能作为一个合格的舵手。 项目经理策划会议的前期工作 市场调研:市场调研对于策划者来说,尤其第一届展览会的策划特别重要。 对于首届展览会的开展具有以下缺陷: 1、没有成功召开的经验和现有模式。 2、没有创造出品牌 3、没有与顾客建立稳定的关系及没有稳定的顾客群 4、不了解行业市场的发展动态 要求项目经理 1、具有敏锐的市场调查能力和超前的市场知识,曾经有一个会展界同行说:“当别人已经占领了山头,我们没有必要去抢这个山头,我们可以另开辟路。占领别人没有发现的山头”。这是一个最直接的形象比喻。策划者在策划展览本身要有这种创新意识,即对周围和未来的事业的关心与思考。京某展览中心,在策划中国第一届零售业的展会成为我们的展会的成功典型,我们可以作为思考。项目经理在准备策划这个展会时,不仅提前到实地考察,而且收集了大量的相关信息,确定未几年中国发展趋势,而成功的策划了这届展览,并取得了展会的延续性。 2、可行性分析报告。展览会的实地考察、企业的反应,相关资料的整理,通过这些信息的观察和自身的经验,确立展览会的“可行性”或“不可行性”做出最终的判断展会的召开与否。再汇报给上级主管,最终根据报告制定整体展览会方案,因此书写报告也是项目经理非常主要的环。因为决策者在支持展览会的召开是根据会议可行性报告和项目经理对整个行业的了解程度来决定的。

传统节日活动实施方案

传统节日活动实施方案 传统节日是中国传统文化的显著表征和重要载体,传统节日文化是中国传统文化的有机构成和重要方面。你想知道怎么写吗?接下来就一起分享xxxx为大家整理的吧!一 一、活动背景: 我国的传统节日是很丰富的,尤其是节日中各种民俗民风形成的丰富的节日文化,它是民族文化的重要组成部分。丰富的民族特色和文化底蕴,更是中华文明立身传承之本。因此,引导学生探究我国的传统节日,并籍此了解中华民族的历史、文化成了综合实践教学的重要组成部分。 二、活动目的 每年秋季开学没多久就是中国传统的节日——中秋节。为了能让同学们对中华节庆文化有一些粗浅的了解,吸收节庆文化、民俗传统中的“营养”与“智慧”。激发他们对祖国灿烂文化的热爱。根据新的课程标准关于开展综合实践活动学习的要求,经同学们商量决定开展以“走近中秋”为主题的综合实践学习活动,让学生自己实践调查中秋节的来历,人们的庆祝方式,由中秋节所想到的等问题,然后以自己最喜欢、最擅长的方式在全班上汇报调查结果。 三、活动目标 综合实践活动课的特点决定了它的开放性。所以我允许

不同的学生达到不同的目标,允许学生在不同方面达到不同的目标。因此我制定了以下三条活动目标。 1.知识目标: (1)学生通过上网查找资料、调查访问等方式了解中秋节的由来及民间习俗; (2)搜集阅读与中秋、月亮相关的古诗、词、文、故事、对联等,感受古代文化; (3)能使用多种方式获取资料,合理整理资料,对资料进行归类。 2.能力目标: (1)培养学生搜集资料,分析资料、整理资料汇报的能力; (2)能运用自主、合作、探究、创新的学习方式了解中秋文化; (3)通过亲手尝试做贺卡,提高劳动技能与操作能力,体验成功的乐趣。 3.情感目标: (1)以成功的体验激发学生对制作美食的兴趣,对家乡、对祖国的热爱; (2)通过各种活动培养学生的合作意识、团体精神,分享合作与交往的快乐。 (3).通过展示、演讲等形式培养学生的自信心。

展会组织实施方案

“//////”组织实施方案 一、展会概况: 1、展会名称:// 2、布展时间:/ 8:30—17:30 开展时间:/ 9:00—17:00 撤展时间:/ 16:00以后 3、举办地点:/ 4、主办单位:/ 二、展览服务体系

三、展会相关要求 客服组: 1、特装报馆收费标准: 特装面积400㎡以内施工押金2000元/展位/展期,超出400㎡施工押金4000元/展位/展期; ②组委会推荐搭建商(见附件)特装管理费10元/㎡/展期,其他特装搭建商特装 管理费15元/㎡/展期; ③电源接驳费200元/接驳点,布展用电100元/天,开展用电2元/度; ④垃圾清运费全木质5元/㎡,非木质1元/㎡收取; ⑤展位搭建260元/个/展期,临时拆除100元/个。 2、负责联系、落实展会外协单位入驻现场提供服务,包括展馆超市、物流、旅行社、花卉公司等,并要求展会期间对其服务质量和态度进行监督和考核。 主场服务组: 1、11月20日按展会图纸完成标准展位搭建工作。 2、负责会议室桁架搭建和广告制作悬挂工作。 馆长组: 1、做好展前设备设施的检查,尤其是各馆卫生间。 2、负责对主场服务组搭建的标准展位进行核对检查。 3、要求11月18日完成展位画线工作。 会务组: 1、负责会议室的布置及现场服务工作。(具体会议排见附见) 快餐组: 1、展会按15元/份用餐标准提供快餐服务。 2、负责各馆售餐点的布置工作。 3、负责现场快餐质量和卫生的检查和监督管理。

工程组: 1、做好展前相关设备设施的检查,确保展会期间正常运作。 2、负责展会期间用电保障工作。 3、负责会议室音响等设备的检查和会议期间的操作运行保障工作。 安保组: 1、负责布展期间进馆人员的安检工作,禁止携带打火机等易燃易爆物品进馆。 2、11月23日7:30前完成外围车辆导示牌的摆放。 3、开展期间负责展会车辆的引导和停放工作。 财务组: 1、提供详细的可租赁物品明细和数量,并对租赁物品配送出库前进行检查,确保出库时的物品完好无损。 四、工作安排 请各部门认真了解本方案中的内容,草拟本部门(本组)工作方案,要求细化展前、布展、开展、展后四个阶段的工作计划、人员安排,并做好本部门(本组)用工计划和费用预算。于11月17日17:00前提交各工作组方案。

传统节日活动方案

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 传统节日活动方案 为深入贯彻落实弘扬中华文化、建设中华民族共有精神家园的重要战略任务,按照省、市、县文明办关于开展我们的节日主题活动的要求,不断继承和发扬传统节日,大力弘扬优秀民族文化,弘扬和谐文明社会风尚,推动形成团结互助、融洽相处的人际关系和平等友爱、温馨和谐的社会环境,结合我乡实际情况,特制定如下传统节日活动方案。 一、指导思想 按照构建社会主义和谐社会的要求,大力弘扬以爱国主义为核心的伟大民族精神,倡导文明、和谐、喜庆、节俭的理念,努力发展健康向上的节庆文化,使民族传统节日成为展示和传播优秀民族文化的重要阵地,成为弘扬和培育伟大民族精神的重要载体,成为满足人民群众精神文化生活需要的重要渠道。坚持与时俱进,贴近实际、贴近生活、贴近群众,深入挖掘传统节日的文化内涵,积极创新传统节日的形式和载体,不断增强节庆活动的群众性、广泛性、吸引力和感染力,始终保持传统节日旺盛的生机和活力。着力引导广大青少年继承和弘扬中华民族的优秀传统,畅想主旋律,凝聚精气神,谱写新篇章。 二、工作安排 以中华传统节日----春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、 1 / 11

重阳等我国重要节日为切入点,深入开展形式多样的群众性节日活动,要充分发挥优秀传统文化的滋养和引导作用。在全县城乡、学校、机关、企业、社区、农村组织开展丰富多彩的群众性经典诵读、节日民俗、文化娱乐和体育健身活动,推动我们的节日主题活动的深入开展。 (一)春节、元宵节 1、开展走访送祝福活动。开展对身边好人送祝福活动,对孤寡空巢老人、孤残、留守儿童开展多形式的送温暖主题活动,让他们在节日期间切实感受关爱和温暖。 2、开展春联、剪纸、小制作等作品展示。联合文化站组织居民创造的春联、剪纸、小制作等作品展示。在学校开展春节作品创作展示,通过多种形式的活动,引导人们了解春节的悠久历史和灿烂文化,增强民族自豪感和建设美好家园的光荣感。 3、开展船灯龙灯下村拜年活动。组织相关人员成立一支文化队,深入各村组为居民送去浓浓的年味儿和祝福,让人民感受到传统春节文化活动魅力。 (二)清明节 1.开展祭奠革命先烈活动。充分利用张……墓为爱国主义教育基地,通过为革命先烈扫墓、敬献花圈、重温入党入队誓词,举行入团、入队、成人仪式、主题班队会等形式,引导学生牢记革命宗旨,立志报效祖国。 2、开展摒弃旧陋习、网上祭英烈文明祭祀活动。各单位要加

2019展览会活动策划实施方案

2019展览会活动策划实施方案 目录 第一章中国(***)国际皮革、鞋材展览会总体分析 (2) 第二章中国(***)国际皮革、鞋材展览会的内容及定位 (5) 第三章展位规划与招展政策 (8) 第四章展会相关活动 (10) 第五章宣传推广与专业观众组织 (12) 第六章展会筹办工作实施计划 (13) 第七章展会费用预算 (15)

第一章中国(***)国际皮革、鞋材展览会总体分析 一、举办中国(***)国际皮革、鞋材展览会的背景 (一)区域产业发展层面: ***作为中国鞋业“三州一都”的重要组成部分,是传统的中国鞋业制造和商贸基地,年 产值超五百亿元,对鞋材有强烈的市场需求; 由于***鞋材市场自发形成,缺乏引导,目前尚处于低档水平,所供应鞋材也较为普通, 在品质、工艺等方面与国内领先的广州市场有较大差距,因此***本土中大型工厂有中高档鞋材需求时,均需远赴广州采购,耗时费力。 此外,由于对新材料了解不及时,对新工艺、新技术掌握不熟练,***鞋业在开发、生产诸环节全面落后于广州、温州等地,***鞋业要追赶、超越,在竞争中占据有利地位,还缺乏有力的支撑。 ***鞋业发展到现在,对新材料、新技术、新工艺的需求日益凸显,但现有市场不能满足 这一需求。而随着行业的快速发展和逐渐强大,急需利用其产业优势,通过一场大型的展会 促成行业形成供销链产业群聚效应,并通过内聚力量外拓市场,积极延伸产业链,真正促进 ***鞋业迅速发展。 (二)园区发展层面: 中国女鞋之都经过14年发展,形成了辐射、服务全省鞋业的影响力,聚集了大量鞋企,形成了四川鞋业生产、商贸总部基地。对于未来发展,园区提出“一平台八中心”发展规划, 其核心在于重点打造“原辅材料交易中心”和“成品鞋订货中心”,将这两个中心打造出“千亿级产业服务平台”。作为重点的原辅材料交易,是园区未来发展的重要支撑。从短期来看, 园区的繁荣需要聚集大量的客流、物流、信息流、资金流。展会则正是这种能在短期内起到 扩大信息传播,吸引人流、聚集人气、引导商贸消费习惯的大型营销性事件。

传统节日与传统文化活动方案

传统节日与传统文化活动方案 中国传统节日是中华民族最神圣和最重要的日子,传统节日的魅力之处在于凝聚着人民对美好生活的追求与向往,激励人民奋发向上,寄托了对来年的祝福与希望。 我国传统节日在人们的心目中地位高,具有广泛的群众性和深远的民族性,即使受到国外文化因素的入侵,其影响也不可磨灭,它 己渗入到炎黄子孙的骨髓之中,堪称中华民族文化的精髓。 春节作为中国传统文化重要组成内容之一,其文化价值主要体现在以下几个方面: 二、以和为贵。“持中贵和”不仅是中国传统文化中极其重要的思想观念,而且也培育了中华民族的群体心态。文徵明《拜年》诗云:“不求见面惟通谒,名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸,世情 嫌简不嫌虚。”清朝形容宋代首都东京过节时:“是月也,片子飞,空车走。”这里“片子飞”说的就是达官贵人们一到春节,就四处 发“片子”,相互拜年送祝福,体现了和和气气的节日气氛。一般 来说,在节日期间,很多的矛盾和争执都被搁置下来,就算是宿敌,在此时此刻都会道一声节日快乐的祝福,都不想破坏节日气氛,这 便是节日带给我们的最好的礼物。 四、重血缘。中国是一个重血缘、亲缘关系的、以宗姓家族为基本社会结构的国家。在封建的社会,以血缘为纽带的宗法社会,以及 以儒家仁义道德为信念,使中华民族形成了重家族、重血缘的家庭 伦理本位的价值观。[5]宗族是构成中国传统社会的基本单位,中国 人有很强的家族观念,重视家族之间的情谊和血亲联系。正所谓 “不是一家人不进一家门”,因此在重大节日和活动事,家庭成员 都要团聚在一起,共度佳节。所以在如此重要的春节,以血缘为基 础的家族都要团聚在一起,加深情谊。 感受中国传统节日,弘扬民族文化魅力

市重大活动餐饮服务保障办法

*****(*****)重大活动餐饮服务食品安全保障办法 第一条为规范师市重大活动餐饮服务食品安全保障工作, 预防食物中毒和食品污染事件的发生,确保重大活动顺利进行,制定本办法。 第二条本办法依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《国家重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法规规定制定。 第三条本办法所称重大活动是指: (一)国家、自治区、兵团在师市举行的会议、检查、视察等活动; (二)市委、市人大、市政府、市政协等领导机关举行的重要会议、接待、视察等活动; (三)师市举办的节会、庆典等活动; (四)经师市政府批准,师市直属部门、团场、社区举办的大型会议等活动; (五)上级业务部门和师市领导机关及其办公室安排的活动;(六)其他需要保障的活动。 第四条师市食品药品监督管理局负责组织、协调师市行政 区域内重大活动食品安全保障工作;师市食品药品监督管

理局所属监督所具体承担重大活动食品安全保障工作。. 第五条职责分工 (一)食品药品监管部门职责 负责组织制定辖区内重大活动食品安全保障工作计划和实 施方案,组织食品药品监督机构开展食品安全监管、监测和食品安全状况评估;负责收集、整理、上报重大活动食品安全监管工作信息;组织调查处理食物中毒和食品污染事件,采取相应的控制措施;依法查处违反食品安全法律法规的行为。 (二)重大活动主办单位职责 负责重大活动餐饮服务食品安全管理;协助食品药品监管部门加强餐饮服务食品安全监管;向承担餐饮服务的单位和食品安全保障部门提供重大活动的背景资料;向餐饮服务食品安全保障部门提供相应的工作条件。 (三)重大活动餐饮服务提供者职责 依法承担餐饮服务食品安全责任,积极配合食品安全监管部门的监督管理,制定重大活动餐饮服务工作方案和应急预案,执行《食品安全法》规定和食品安全标准、餐饮服务食品安全操作规范;配合监督管理人员对主要餐饮食品实施48小 时冷藏留样工作;建立食品原料、食品添加剂和食品用相关产品的采购查验和索票索证制度,妥善保留采购票据等相关信息;配合有关部门做好突发食品安全事故(食物中毒、食

食品安全工作方案

食品安全工作方案 为进一步推动食品放心工程的实施,不断将“食品安全示范单位”创建活动引向深入,切实保障广大人民群众的饮食安全,根据互助县食堂食品安全监管工作方案》的通知要求,结合我校实际,制定如下实施方案。 一、指导思想 以党的*精神为指导,全面落实科学发展观,深入实施食品放心工程,不断加大食品安全专项整治力度,通过采取有力措施,整合监管力量,在全面推动食品安全工作的基础上,推动“餐饮业示范街、示范店、示范镇”创建活动有效开展,营造诚信经营、放心消费的食品市场环境,全面提升食品安全监管水平,为全区人民群众饮食安全提供保障。 二、工作内容及任务 主要包括贯彻实施食品安全法律法规,加强日常监管,有效落实环节监管措施,配合支持乡镇(街道)落实示范单位创建工作,深入实施食品放心工程,认真组织开展食品安全专项整治等情况。在学园区、及乡镇餐饮单位、食堂创建单位名单有相关监督科室负责于11月5日前报法制科。 三、时间安排 (一)宣传发动阶段。10月20日至11月5日为宣传发动阶段,各监督科室按照各自管辖范围,对辖区内餐饮单位发放《关于餐饮业创建食品安全示范单位通知》及《*区食品安全示范单位创建工作餐饮单位考核表》,并组织餐饮单位食品卫生管理人员进行培训。 (二)自查阶段。11月6日至11月25日为自查阶段,各餐饮单位根据时间及要求,对照自身情况自查自纠。 (三)整改督导阶段。11月26日至12月5日为整改督导阶段,各监督科室按照分工,对所辖餐饮单位逐一进行督导检查,对存在的问题逐一进行整改。 (四)验收阶段。12月中旬为验收阶段,卫生监督所组织有关人员对餐饮单位整改情况进行验收。 四、工作要求 (一)加强组织领导。进一步提高对餐饮业示范店创建工作的认识,加强组织领导,明确工作重点,落实工作责任制,分解目标任务,各司其职,各负其责,密切配合,共同将这一创建活动做好。 (二)强化监督,突出重点。突出监管重点,落实监管措施,创新监管机制,提高监管水平,推进我区食品安全监管工作向纵深发展,营造安

展览展示实施方案

篇一:展览展示设计方案流程 1、资料的收集: 2、准备工作: (1)展馆现场施工条件的限制: ① 是否有材料的限制,对于一些防火性能较差的材料要慎用! 例如:弹力布,网眼布。。。。。。 ② 展台高度的限制,能否做二层(通常二层只作为洽谈用途)。 ③ 颜色的限制 (2)产品区域划分: 产品:主要的,其次的,不重要的; 其他:储藏间(区),接待区,洽谈间(区),演示区(根据要求而定)。 (3)客户喜好 、方案设计: (1)灯光材质的表现 (2)造型的设计 (3)展板,喷绘的平面设计 注:凸显产品,企业文化,展示内容,而不是个人追求的表现。结合企业文化,行业背景…… 览展示常用材质: (一)、工程部分: 弹力布网眼布保利布; 防火板:普通防火板,拉丝防火板,各种木纹,石材纹理,表面有凹凸纹理的防火板,透光板(效果类似透光石)…… 铝塑板:(弯曲的幅度很大):各种颜色,各种金属纹理。 有机片:各种颜色,可弯曲。有透明和不透明的。有时可以替代玻璃用。

钢结构:主要用于大结构的制作和支撑。通常都是铁架喷银替代不锈钢的效果。 注: 板材通常规格1200*2400,有机片按重量算。 (二)、美工部分: 喷 绘: 相纸 写真喷绘:展板,贴画 保利 布(灯箱布)喷绘:灯箱,绷布(有时在场馆的限制下,可代替弹力布,但是保利布没有弹性) 灯箱片(白色透光,不透明有机片):用于灯箱衬底。 网眼布:通常喷绘之后用于装饰的作用较大。 及时贴:背胶。通常有三种: 透光彩:透明,颜色鲜艳,高亮,反光。 荧光 及时贴:不透明,高亮,反光,颜色鲜艳。 普通 及时贴:略。 发光字: 有机 灯箱字:镂空板材,内装日光灯管,外装有机片制作的立体字(或者logo) 有机 霓虹灯字: 有机片立体字,背面盘霓虹灯管 镂空 发光字:防火板或者其他板材做成盒子形式,镂空出图形,内装透光有机片,打日光灯管. 普通 灯光:筒灯,射灯(长臂,短臂),日光灯管,太阳灯。 高级 灯光:金卤筒灯,金卤射灯,舞台灯,电脑灯。 注: 电脑灯种类很多可以打出来各种有图案的灯光效果,图案可以扩大缩小…… 责声明:因部分内容来自网络,可能存在来源和作者的不准确,如果存在疑义或不允许转载, 请告知我们,我们会尽快做妥善处理。【锋派展览网络推广部,电话:】 篇二:形象展览展示工作方案 国(铜川)国际养生保健产业博览会 形象 展览展示工作方案

走进传统节日主题活动方案

“走进传统节日”活动研究方案 一、主题背景 传统节日文化是悠久民族历史的根,也是璀璨民族文化的核心。中国民间节日文化有着鲜明的特点和旺盛的生命力。但是在市场经济快速发展的今天,孩子们似乎对外国的节日兴趣浓厚。“愚人节、圣诞节”等外国的洋节日学生们说起来头头是道,可对于古老传统的中国节日并不是很了解,要不就是将传统节日与法定节日混为一谈,要不就是知道一些传统节日却不知其风俗,对节日的由来和蕴含的意义就更一所无知了。基于以上认识和了解,我校开展了“走进传统节日”主题活动。通过活动,让学生能产生发自内心的对中国节日文化和中华民族古老文化的热爱,继承中华传统美德,正确认识和了解传统节日,增长知识和才干,完善自身,立足社会。 二、活动时间:2015年3月——2015年6月 三、活动目标: 1、了解中国的传统节日以及节日纪念的内涵,了解传统节日习俗和中华民族的节日文化习俗,能对节日形成一个正确的认识。 2、培养儿童正确的价值观,和人生观,通过对传统文化的了解和认识,增强民族自尊心和自豪感,加深学生热爱祖国,热爱做过文化的思想感情。 3、初步引导学生在家长的帮助下,学会有目的收集资料。了解中华民族的悠久历史和宝贵的精神文化遗产,增强民族自尊心和自豪感,避免出现只认“洋节”而忘了传统的现象。 四、活动重点 了解学生分工与合作的实践能力,通过了解我国传统节日相关资料,从中得到情感启迪,熏陶,激发民族自豪感和热爱民族的美好情感,培养学生的主人翁意识。

五、研究方法 1. 查资料(上网,查书、报纸、杂志) 2. 调查、访问(例如:我国有哪些传统节日?) 3.比较法(南方人与北方人,汉族和少数民族过节的不同。) 4.收集图片和传统节日的装饰品…… 5.亲身体验,形成文册,总结交流。 六、研究主题节日 本学期学校结合清明节、端午节等节庆教育的契机,组织一系列活动。 (一)走进传统节日——清明节 1、搜集资料,了解清明文化。让学生在家长的指导下通过阅读资料,上网查询等方法,收集有关清明的来历及习俗,初步了解清明的文化内涵。 2、教师讲解有关清明节的知识,讲有关清明节的故事,让学生进一步了解清明节。 3、进行诵读有关清明节的诗。学生自己收集有关清明节的诗集。在班级中举行诵读清明节的诗集,让学生从中感受我们中国传统文化的博大精深,热爱祖国语言文字。 4、观看一部革命传统教育电影。 5、撰写清明感怀文章或革命传统教育电影观后感。 6、召开“缅怀先烈”主题队会 7、各班刊出“缅怀先烈,争当好少年”为主题的黑板报、小报。 (二)走进传统节日——端午节 1、搜集有关端午节的名称、由来、端午节的传说故事等等。 2、调查访问身边的长辈,了解家乡过端午节的风俗习惯。 3、以班级为单位进行端午节故事演讲。 4、与家人一同包粽子体会亲情。

(完整版)食品安全保障方案

县食品药品监督管理局 年团食品安全保障方案 为确保团来我县期间人员的饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,以及县委组织部的安排,特制定本餐饮服务食品安全保障实施方案。 一、工作任务 1、详细了解供餐计划安排,包括就餐人数、就餐地点、拟供食谱(含酒水、饮料、水果)等;对所有参会人员就餐食谱一律进行审核,对易污染的食品进行必要的检测,确保食品安全。 2、督促餐饮单位对相关从业人员进行食品知识及卫生操作规程培训。 3、检查餐饮单位所用的食品原料、半成品及成品(含酒类、饮料)是否符合相应的食品安全要求,是否建立了索证索票制,记录准确。 4、检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具消毒、保洁设备运行是否正常;餐饮具和盛放直接入口食品的容器能否保证用前洗净、消毒,保持清洁。 5、对食品从业人员的个人卫生及健康状况进行检查 6、检查食品加工制作过程有无可能出现交叉污染情况。 二、主要措施

(一)、成立组织,明确职责。 为了明确职责,对就餐点采取定人定岗定位监管,责任到人,确保饮食安全。 成立饮食安全监督检查工作领导小组: 组长:(局长) 副组长:(纪检组长) 成员: 期间,现场食品安全监督管理员要坚守工作岗位,认真履行职责,遇有特殊情况及时向领导报告,不得延误时机。 (二)、采取有效措施,防止突发事件的发生 根据具体的分工情况,餐饮食品安全监督人员在此期间要全面进入各自岗位,进行饮食安全全程监督管理。主要做好如下几方面工作: 1、督促接待会议的餐饮单位要保证闲杂人员不得随意进入后厨,防止污染事件的发生; 2、督促接待会议的餐饮单位所供应的凉菜的加工制作必须符合操作规范,且贮存条件符合要求。禁止使用从市场购买的凉菜。 3、督促接待会议的餐饮单位的原材料、半成品、成品供应必须符合相应食品安全要求。禁止使用下列原料:(1)发芽、发青的土豆及四季豆等容易产生毒素的蔬菜; (2)死亡的甲鱼、乌鱼、河蟹、青蟹和各种贝类;

《走进传统节日》综合实践活动方案设计

《走进传统节日》综合实践活动课例 一、活动设计 (一)主题活动背景 传统节日文化是悠久民族历史的根,也是璀璨民族文化的核心。中国民间节日文化有着鲜明的特点和旺盛的生命力。但是在市场经济快速发展的今天,孩子们似乎对外国的节日兴趣浓厚。“愚人节、圣诞节”等外国的洋节日学生们说起来头头是道,可对于古老传统的中国节日并不是很了解,要不就是将传统节日与法定节日混为一谈,要不就是知道一些传统节日却不知其风俗,对节日的由来和蕴含的意义就更一所无知了。基于以上认识和了解,我班开展了《走进传统节日》综合实践活动。旨在让学生通过本次综合实践活动,让学生能产生发自内心的对中国节日文化和中华民族古老文化的热爱,继承中华传统美德,正确认识和了解传统节日,增长知识和才干,完善自身,立足社会。 (二)主题活动目标 1、知识目标 (1)通过调查,采访让学生对我国传统节日有更深了解,通过查阅资料,让学生对每个传统节日的民俗风情有一个初步的了解。 (2)通过活动,了解一些我国传统节日的由来,了解与传统节日有关的人物故事。 (3)通过活动初步学会调查探究的方法,激发民族自豪感和热爱中华民族的美好情感。 2、能力目标 (1)在活动中培养学生的探究能力、社会调查能力,与人交流、合作的能力。 (2)学会调查、收集、整理资料、自制与节日相关的小书签比赛,培养学生的动手操作能力。 3、情感目标

(1)通过各种事实践活动获得丰富的经验和积极的情感体验,激发学生更加热爱中华民族。 (2)通过各种活动培养学生的合作意识,团结精神,分享合作与交流的快乐。 (三)活动方案设计 1、总体设计 2、单元与课型设计 第一单元:开题活动 用课堂两课时:“开题活动课”和“方案设计课” 开题活动课:通过观看庆祝节日的录像。让学生交流对传统节日的理解,再根据已有的经验和课前调查来说说我国有哪些传统节日,以及说说喜欢哪节日。从而引出活动主题,进行分组研究。 方案设计课:首先让学生认识活动方案表。再展开小组讨论,合作制定详细可行的活动方案。通过制定活动方案,培养学生创新能力和想象能力 第二单元:实践活动 用课堂两课时,课余两周实施。 方法指导课:通过场景模拟,教学生学会在实践活动中应怎样去搜集资料,在调查时应注意哪些问题。 中期反馈课:让学生分组汇报前段活动成果;互动交流各组活动成果与情感体验;总结反思,规划下阶段活动计划。 课外实践:分小组进行校外资料收集实践,了解传统节日的由来,收集传统节日相关的人物故事,通过上网,查找书籍,收集有关资料、图片。了解传统节日的佳肴美食、节日小吃的制作方法。了解当地的文娱活动。

重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案

重大活动餐饮服务食品安全事故 应急处置预案 为及时、有效地控制和处理食品安全事故,保护人民群众的身体健康,维护社会稳定。根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》、《食品安全事故流行病学调查工作规范》等法律法规以及国家、省、市有关预案,结合实际情况,特制定本预案。 一、适用范围 本预案所称食物中毒是指食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。由食品引起的列入法定传染病范围的除外。 本预案适用于重大活动餐饮服务提供者突然发生的、群体性的、造成或可能造成特定对象健康严重损害的食品安全事故的预防和应急处理工作。 二、应急处理组织 根据突发食品安全事故应急处理工作的实际需要,成立 重大活动突发食品安全事故应急处理工作组(以下简称工作组)。组长:;成员:。 工作组主要职责为:根据指令,开展有关食品安全事故的应急处理工作,指导监督人员进行突发事故的应急处理工作。 三、接报与应急准备 接到疑似食品安全事故报告时,第一接报人应当填写《食物中毒事故报告登记表》,记录中毒事故有关内容,包括事故发生单位及地

址、联系电话、中毒人数、死亡人数、可疑中毒食品、就诊或所处地点、救治措施及病人情况等,并立即向工作组组长汇报。组长应立即向上一级领导报告。 事故报告来自卫生行政部门的,组长应当根据本部门领导指令,通知工作组成员携带现场处置所需物品,在规定时间内到规定地点集合后,赶赴事故发生单位进行现场核查、处置。 事故报告来自医疗机构或其他部门及个人的,组长除按照前款规定处置外,还应当提请通报卫生行政部门,由卫生行政部门通知疾病预防控制机构立即开展食品安全事故流行病学调查。 工作组应当加强与参加调查的疾病预防控制机构的沟通联系,协助、配合其开展事故调查工作。 四、应急处理工作程序 (一)事件处置 工作组达到现场后,工作组组长应向现场有关人员(如驻点监督人员、餐饮服务提供者负责人等)询问,掌握并核实事故基本情况,在协助配合相关部门开展救治的前提下,迅速组织开展应急处理。工作组成员在调查中应及时向组长上报工作情况。现场调查具体要求如下: 1. 现场监督检查:对发生食品安全事故的食品经营场所对 照有关的规范及要求进行全面监督检查。 (1)对可能造成事故的环节、区域、食品及其原料、从业人员的健康状况及个人卫生状况进行重点检查; (2)对餐饮服务提供者负责人及有关人员进行询问;

食堂服务方案(2016.2.19整理)

餐厅服务方案 一. 服务宗旨 以维护职工健康为己任,在保证食品安全,保证饭菜质量,保证食堂卫生的前提下,做好职工餐饮服务工作,提高餐饮企业品牌声誉,在顾客满意、互利双赢的原则指导下,保证双方合作持续长久。 二. 服务模式 建议采取自助餐服务模式: 具体办法如下: 自助餐部分: 1.荤菜自选 2.素菜自选 3.凉菜自选 4.主食自选 5.汤粥自选 6.水果沙拉、饮料自选 包间部分: 以不低于三星级酒店标准开展酒店式餐饮服务工作。 三. 特色档口设置 根据职工食堂客观条件,考虑到年轻职工占职工总人数的绝大多数,在满足中式自助餐形式的基础上,增设风味小吃特色。 1.设立中式快餐单点档口2个(以东北咸鲜口味为主); 2.设立特色世博面条档口1个(山东特色); 3.设立特色肉排盖浇饭档口1个(东北和鲁肉风味); 4.档口布局示意图: 就餐方向就餐方向就餐方向就餐方向

四. 特色档口供餐形式 1. 快餐单点形式 特色面条 肉排盖浇饭 中式快餐 中式快餐 2. 特色风味套餐形式 午、晚餐供应: 1) 特色面3选1; 2) 配小菜1种。 3. 特色风味肉排盖浇饭 午、晚餐供应: 1) 特色风味肉排饭3选1; 2) 米饭不够可添加; 3) 配热汤1种。 4. 夜宵: 1) 主食:面包、麻花、方便面、中西面食等 2) 副食:香肠或茶蛋、小菜等 5. 包间: 1) 单点菜肴 2) 包席宴会 3) 职工生日宴席 五. 就餐标准 1. 职工餐标准 1) 自助早餐: (1)面食8种 (2)小菜8种

(3)热粥3种 (4)豆浆1种 (5)鸡蛋1种(或茶蛋、煎蛋、蒸鸡蛋糕等)。 2)自助午餐: (1)荤菜5种 (2)素菜5种 (3)凉菜10种 (4)米饭2种 (5)面食4种 (6)热汤2种 (7)粥类2种 (8)水果沙拉1种 3)晚餐 与午餐基本相同 4)夜宵 (1)包装食品或自制面食等 (2)小菜或香肠等 2.包间客餐标准 1)职工根据单点菜谱和包席菜谱点餐。 2)招待客户根据甲方公司通知标准用餐。 3)客户自主用餐根据客户要求标准用餐。 六. 开餐时间 严格遵守公司规定的开餐时间 1.早餐:7:00——8:30 2.午餐:11:00——13:00 3.晚餐:17:30——18:30 4.夜霄:23:30 5.送餐部门和单位就餐时间,参照以上时间执行。 七. 人力资源 1.管理人员、厨师、面点师、凉菜师等技术人员由我公司派遣; 2.其他人员在人力资源市场招聘; 3.所有工作人员的档案及健康证明复印件均交到甲方公司管理部门备案。 4.人员编制如下:(人员根据实际需要增减)

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档