冰激凌行业市场调查分析
王开元组
09财政 2班
摘要
近年来，我国冷饮行业迅速发展，中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多的淘金者
的追逐。我国从90 年代以来，被誉为“冷饮之王”的冰淇淋乳品生产每年以约１０％的速度在递增。
随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费
品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南
方，常年气候炎热的广东和近亿的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消
费潜力，形成对冷冻饮食的旺盛需求。而在气候比较凉爽的东北方对冰激凌的需求也
是不降反增，这主要是我国东北虽然冬天气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷
饮的需求量仍然大。我们常说东北的冷饮有两个旺季（夏季和冬季），现在随着人们
生活水平的提高，在全国各地冬天吃冰淇淋已成为一种新的时尚。
关键字：冰激凌成长型行业季节性消费品
目录
一、近几年冰激凌行业总体特征和现状 (1)
二、冰淇淋市场的主要特点 (2)
三、冰激凌行业市场问卷调查 (4)
四、冰激凌行业发展趋势 (12)
一、近几年冰激凌行业总体特征和现状
2011年全国冷饮的产销量已经超过320 万吨，比去年同期增长15% ；实现销售额370 亿元左右，预计2012 年产销量能突破360 万吨，实现销售额400 亿元以上。
1、发展速度加快，行业规模总量加大。
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到
世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界
第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg ，澳大利亚为17kg ，瑞典为 16kg ，日本为 11kg ，荷兰 18kg ，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均 1.7kg ，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90 年代以来，每年以约１０％的速度在递增，中国冷饮产量增加了１２倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨
大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带
来了广阔的市场前景。
数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25 ％，东北市场销量占国内市场总额的 13 ％。以上海为例， 2004 年冷饮市场的销售额就达到了
10 亿元， 2006 年更是突破 13 亿元大关。预计 2010 年中国冷饮市场规模将达到
280 万吨 ,届时人均消费量可达 2.1 公斤 /年;2015 年产销量将达到320 万吨 ,人均消费量可达 24 公斤 /年。可见中国的冷饮市场潜力之巨大。
2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。
直到 20 世纪 90 年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。
无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷
饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这
种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空
白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路
雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历
史上全国一度有1000 多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者
远不止千家），但是现在80% 已经失去竞争能力甚至干脆消亡。
中国冷饮市场的品牌市场占有率在 2006 年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩
局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至
到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得不
错的一些小企业，在经过 200 ５年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被
淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方
面的优势取得不菲的战绩。十年间，国内冷饮也从零散经营的3000 多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。
3、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐
加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。
中国冰淇淋市场冬季是夏季的1/30 ，而这个差距在美国是1/2 到 1/3 ，季节性的差异反应了消费结构的单一，产品发挥的功能单一。随着人均收入增加、消费群体不
断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。入世
五年来，我们的农村和城镇人均收入均有大幅度的提高。具体表现为入世前一年也就
是 2000 年,我国的人均 GDP 仅仅为 849 美元，而 2005 年我国人均 GDP 已经达到 1703
美元水平，首都北京 2006 年人均 GDP 已经超过 6000 美元，达到了中等发达国家水平；GDP 增长率从 2001 年的 8.3% 到去年的 10.2% ，经济处于高速、稳定增长
当中。这些都为中国冰淇淋市场结构升级和市场壮大提供了前提条件。
二、冰淇淋市场的主要特点
现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要
求不断的提升，作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同
的消费者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化：
1、发展保健型的冰淇淋：
保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是
以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要
求。为此，营养学家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同
样也是冰淇淋行业所发展的趋势。在美国的低热量食品或是无糖类、少糖类的
食品发展最为迅速，并且其它国家也紧随其后。有一些患者对饮食有特殊要求，如糖
尿病人忌食脂肪和糖等，如果他们食用了传统的高糖类的冰淇淋势必增加病情，而他
们又很喜欢食用冰淇淋。这时，具有特殊要求的功能性冰淇淋将会满足他们的需要。
比如，用低聚糖类、糖醇类代替原有的蔗糖的产品正是为这一类消费者服务的。
2、开发新原料：
传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。
但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类
的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固体方面，欧美等国已使用含蛋白35％的乳情
蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保
健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。
3、原辅料回归天然：
组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然
界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里
总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已
成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色
素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。
4、消费趋势发生改变：
冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅
仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑
剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，
他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改
善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消
费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物
的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消
费者关注的是其独特的营养性和功能性。
5、产品趋于系列化、多样化：
为了适应消费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发
展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时
又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型
产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的
基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适
合糖尿病人型的冰淇淋制品。
6、产品包装趋美、趋新、趋奇：
在经济日益发展的今天，人们对商品除了讲究内在的质量外，而且还希望在产品
的包装上有所改革，有所突破。包装主要包括造型和外包装。包装造型对产品的销售
有着极大的作用，造型美是体现产品的整体美感的综合，只注重质量而忽略包装的年
代已经过去。为此，冰淇淋制造商还要在在冰淇淋的包装上下一番功夫。
三．冰激凌行业市场问卷调查
冰激凌行业是个巨大的行业，在中国有许多知名的公司。应为调查的人力物力有
限，所以我们以哈根达斯为例，来概括整个中国冰激凌行业。
之所以选取哈根达斯，因为其是最早进入中国市场的外国冰激凌企业，1996年6月28日首次登入中国。并且以其独具匠心的冰激凌口味和外观博得了众多年轻白领的追
捧。 2004 年，其在中国的市场占有率达到32% 。所以我们选取了这家有典型意义的公
司做我们的样本公司。从而剖析中国冰激凌市场
一、哈根达斯冰淇淋市场调查背景介绍
1、简述哈根达斯冰淇淋发展历史
上世纪 50 年代， 40 多岁的马塔斯早已深谙冰品市场的发展现状，他敏锐地发现
低价冰淇淋市场已渐趋成熟，小作坊式的冰淇淋生产商根本不可能在大公司的竞技规则
中发展壮大，更别说在竞争中获胜。另外，当时的冰淇淋制造商为迎合消费者的要求，
纷纷寻求各种途径来降低产品价格，如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量。
鲁本·马塔斯瞄准了当时高价冰淇淋的市场空档，决定将赌注压在质优价高的冰淇淋市场上。马塔斯走出的这条“曲高和寡”路线无疑具有风险性，但同时又极富前瞻性，他制造的冰淇淋——哈根达斯一炮走红，在全球带来了一场冰淇淋革命。尽管后来哈根达斯几易其主，但其矜贵形象却从未改变。马塔斯独到的商业洞察力和其后对其高贵品牌的坚持，让哈根达斯在几十年后，仍独步顶级冰淇淋行业。连通用磨坊(GeneralMills ， 1989 年哈根达斯成为其旗下一员 )的 CEO斯蒂芬·森格也承认：“在哈根
达斯的经营中，现在应该说还没有真正的竞争对手。就这个产品的品质和质量来说，
还没有其他竞争对手达到这么高的品质和标准。”
2、本次市场调查背景
冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球
最大的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵 5—10 倍的价格（比同类高档次产品贵30%-40%），通过精
致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌。哈根达斯进入中国市场9 年，已分别在中国上海、北京、广州、深圳、杭州、大连、南京等地开设25 家连锁分店，以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜
的代表，是冰激凌消费的圣地。
在上海，虽然哈根达斯品牌冰淇淋专卖已经成功的打入上海冰淇淋市场。但是对
于像和路雪这样的大众冰淇淋品牌，它的消费群体相对狭小的多。对于上海消费群体
的薪资、心理、习惯，哈根达斯只有更好的掌握这些特点，采取一系列本土化策略才
能在上海营造高端冰淇淋品牌形象并且长期的可持续发展下去。本次调查针对本市年
轻人—18 岁到 38 岁之间的学生、白领、工薪阶层等颇具时尚消费观的群体，对品牌
冰淇淋的消费心理和理念及对哈根达斯冰淇淋的感受和看法，做一个全面的了解和分
析。了解大众消费观的走向，把握冰淇淋消费主体的心理，分析哈根达斯品牌的价值
体现和以后在本市的发展方向。
二、市场调查方法
本小组针对此次调研主题，进行了深入的讨论和细致的分工。决定主要采用观察
法与询问法相结合的方法来进行数据收集。
首先，通过观察法对哈根达斯冰淇淋专卖进行实地的考察并收集资料。实地消费
观察体验，主要对本市哈根达斯当下的商品、价格、包装、服务等有一个初步的了
解。并且观察超市中对于同类产品消费者的特点与习惯。
其次，抽样设计，根据观察法获得的信息制定问题，决定样本数目。
再次，运用问卷法，制作出针对上海市年轻消费人群的哈根达斯冰淇淋调查问
卷。主要有针对性的收集，冰淇淋消费主体在购买冰淇淋时的消费习惯和心理以及对
哈根达斯冰淇淋的感知与看法。
最后，对 30 份抽样问卷样本进行数据分析，得出调查报告。
三、问卷调查数据分析
根据 30 份抽样调查问卷，我们得知18 到 38 岁的年轻消费群都有着冰淇淋消费
习惯。相对于他们的收入和购买力，普遍接受大众冰淇淋品牌，如：和路雪，雀巢，
八喜等。而像DQ、哈根达斯这类外来连锁性质的冰淇淋专卖店，也逐渐进入他们的生
活。同时在营销方式，口味品质，品牌文化上有了新的突破。虽然价位上高出传统冰
淇淋品牌很多，但是它已经不是单纯的满足消费者需求，而是引领消费需求。
从传统消费观来看：1）冰淇淋消费具有明显的季节性；2）相对于价格而言，消费者更看重，口味口感和品牌品质；3）冰淇淋消费逐渐餐饮化，不在是单纯的个人消费。 4）大多数消费者愿意尝试新型的冰淇淋产品和消费方式。
就哈根达斯品牌的数据分析：
1）大多数消费者认为哈根达斯价格偏贵。
2）其中，有 66% 在哈根达斯消费过。
3）促使他们消费的因素，大多是尝试新鲜事物和具有特别品牌价值。
4）行之有效的营销手段：会员制活动受到90% 消费者的欢迎。
5）最能吸引消费者的促销活动：
6）消费者对于新产品的看法与需求：
其中，消费者重视口味口感的同时，也有43% 对外观包装提出要求。四、上海哈根达斯冰淇淋的营销方向
哈根达斯的中国策略完全沿袭了欧洲的传统，是极品的冰激凌。产品定位是追求高贵的消费心态的群体，如哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。为了让消费者觉得物有所值。现在哈根达斯入住上海依然延续的是情感路线。作为外来品牌，营销策略上需要因地域做些调整，因地制宜不断完善。
1、市场定位
在中国冰淇淋消费市场中，高端市场常年是哈根达斯品牌独领风骚。产品好，质量过硬，自然好卖。但要做成品牌，而且是深入人心的国际顶尖品牌，质量还只是一块跳板。哈根达斯让其大批信徒像吸毒一样难戒其瘾，这还得归功于其成功的营销策略，尤其当现代消费者越来越将好质量看成是商品理所应当的元素，如何让其品牌形象变得卓尔不群呢？哈根达斯的品牌营销策略与德国大众的甲壳虫汽车和苹果电脑一
样，均将一种生活理念注入品牌生命，成为品牌营销学的成功典范。哈根达斯贯彻了
其矜贵策略。首先，哈根达斯自设专卖店，绝不在人流熙攘的普通超市和杂货店里抛
头露面，与廉价冰淇淋混成一堆。哈根达斯休闲小店均设于时尚繁华路段，店里店外
由设计师精心布置，极力营造高雅情调，有时，一间旗舰店的布置会耗资数百万美
元。哈根达斯几乎不做有广大受众群的电视广告，这不仅是一种资源浪费，还有损哈
根达斯苦心经营的矜贵形象。所以在广告宣传上，哈根达斯相对而言显得吝啬，它的
广告大部分是极富视觉冲击力的平面广告。当然，顾客们无数的口头宣传也是哈根达
斯的有力武器。
2、本土化策略
哈根达斯是一个国际化的产品，但在具体的营销运作过程中除它原本就已保有的
来自各地精髓的取材之外，也无一例外地将中国传统文化的美融于其中，进行本土
化。在中秋、在除夕，在每一个中国人心底渴望温情的时刻，哈根达斯推出精美的节
庆产品，如哈根达斯的“团圆”系列有精选的极品冰淇淋内心，佐以香浓的风味巧克力
外壳，完美组合的“团圆”系列再次秉承哈根达斯一贯的品牌和创意风格。在消费者越
来越多地将关注投向有西方标记的圣诞节、情人节的时候，这个真正来自异国的时尚
品牌，为消费者营造浪漫的西方气氛。不仅满足了消费者需求，更加引领了时尚，备
受年轻人青睐。
3、客户关系管理
相比和路雪等大众化的冰淇淋食品，哈根达斯的目标消费群体要小得多。哈根达
斯几乎不做电视广告，因为电视的覆盖面太广，对哈根达斯来说，反而是一种浪费。
所以大部分的哈根达斯广告都只是平面广告，在特定的一些媒体上发布有针对性的大
幅面的广告。这样又节省了广告费，又最大化了广告的视觉效果。为了锁定那些金字
塔尖的的消费者，只要消费者累积消费了500 元，填写一张小表格，就可以成为他们
的会员。到目前为止，数据库里已经有了 2 万多名核心会员的资料，通过专门的分析
客户的电脑系统，研究出客户消费的规律曲线，在消费哈根达斯一定时日之后，哈根
达斯的电脑系统已经记录了客户每次消费的具体情况，比如吃了什么、吃了多少、几
个人吃、消费额度，是他自己付款还是别人帮付的款等等详细资料。基于此，哈根达
斯分析出了客户消费冰淇淋的规律曲线。为了挖出这些重要的消费潜力，哈根达斯会
紧密“呵护”每一位重点会员，定期给他们寄直邮广告。除此之外，哈根达斯自办“酷”杂志来推销新产品，还不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听取他们对产品的意
见，进行双向沟通。针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券等
来留住核心客户，提升客户的满意度和忠诚度。
4、营销传播
一是创造口碑，不断保持和吸引注意力。“总是在不经意的时候，给你带来一份最
细致体贴的关怀”。这样的一句话，也总是在想到哈根达斯的时候悄然的浮现在心际。
从“时尚生活品质”到“爱她就请她吃哈根达斯”！哈根达斯总是采取恰当的传播策略
来吸引目标客户的注意力和塑造品牌形象。在情人节，哈根达斯把店里店外布置得柔情蜜意，不但特别推出由情人分享的冰激凌产品，而且还给来此消费的情侣们免费拍合影
照，让他们从此对哈根达斯 "情有独钟 "。把自己的产品与热恋的甜蜜链接在一起，吸引
恋人们频繁光顾自己的旗舰店。其店里店外发散的浓情蜜意，更增添品牌的形象深度。
在今年情人节的时候，哈根达斯又大大发挥她原有的罗曼蒂克风格，除了特别推
出由情人分享的冰淇淋产品外，还给情侣们免费拍合影照，让他们对哈根达斯从此“情有独钟”。二是与目标顾客零距离接触保持品牌的亲和力。中国巨大的企业购买市场也
吸引了哈根达斯的眼光。针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌
月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物。
哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。这
种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。最近在深圳的楼市里，在售楼处里也出
现了哈根达斯。大凡标榜高档的项目，在举办开盘之类的活动时，会给客户免费品尝哈
根达斯，以显示自己的贵气、大气。从哈根达斯来看，营销渠道拓宽了，在卖房子的地
方卖起了雪糕；从房子的开发商来看，则是借助哈根达斯的牌子造氛围。这是双赢的局
面，彼此达成合作的基础是面对共同的客户群体。
三、冰激凌（冰淇淋）行业发展趋势
１、冰淇淋产量呈缓慢上升趋势，市场前景广阔
根据我国国民经济的发展和市场需求的调查分析，可以认为我国冰淇淋市场未来
五年的增长速度为５－６％。由于冷饮市场受不确定因素影响大，尤其是天气因素，
冷饮是靠天吃饭的产品，与天气变化关系十分密切，因此出现不规律波动的可能性较
大，但总体来讲冰淇淋产量是缓慢上升趋势，市场前景广阔，预计到２０12 年市场规模达到２００万吨，市场总销售额约为１２０－１６０亿元。
２、追求质量与品牌，创新求发展
对冰淇淋市场来说，影响消费者购买行为的主要因素是口味和价格。随着国民经
济的发展，人民生活水平的提高，消费心理的日益成熟，质量和品牌对消费者购买行
为的影响越来越强，因此，中、高档产品占据总消费量的比例将不断提高，低档产品
所占比例是下降趋势。
产品创新会给企业注入活力，满足消费者的需求。儿童、青年男女是冰淇淋消费
的主要群体，创新产品一方面可以满足孩子们的好奇心理，另一方面可以通过加入一
些营养保健成分增加营养功能的需求。创新要新、奇、特。国内外知名企业都有自己
的新产品、自己的品牌。这样才能立足于市场。使自己处于不败之地，和露雪成功的
公式是：国际品牌＋国际质量＋本土生产＝竞争中获胜。
３、企业规模化、大型化的趋势
我国冰淇淋行业的发展已逐步进入成熟，经过几年的市场竞争，优胜劣汰，各大
中城市和地区的冰淇淋有的会被合并，有的被淘汰。随着改革开放的深入，加入世贸
组织后，一些国外知名品牌公司将会继续步和露雪和雀巢公司的后尘，凭借雄厚的资
本优势和著名的国际品牌，加之先进的管理经验和营销手段，迅速进入中国市场，给国
内企业造成很大压力和威胁，也迫使国内企业规模化、大型化的趋势加快发展。
４、市场竞争激烈，人才是关键
目前国内冰淇淋市场三分天下，外资企业独霸高档市场，他们以设备、技术和经
济实力优势，在国内冰淇淋行业具有巨大潜力，联合利华作为在财富全球５００强中排
名前列的跨国公司，全年总销售额超过５２０亿美元，是世界第一大冰淇淋制造商，和
露雪是最大的国际品牌，凭借其著名品牌，先进的设备、技术，大规模的投入
和本地化经营，使得公司在竞争激烈的市场得到蓬勃发展。由于技术基础差，品牌知
名度不够，要在长期竞争激烈的市场中生存发展必须引进技术力量，加强经营管理。
随着市场竞争的激烈，人才显得越来越重要，有一位企业家说过:企业以产品为本，产品以质量为本，质量以人才为本，人才以精神为本"为座右铭，由此可见，企业要在竞
争的大潮中求生存，求发展，必须广泛吸收技术开发，经营管理等个方面，展望未来
的发展，市场的竞争就是潜力。
塑料包装材料发展趋势及特点 （一）世界塑料包装材料发展展望 1．塑料在包装工业中仍成为需求增长量最快的材料之一 从国际上看，尽管塑料包装材料一直经受环境问题的严重挑战，但从近年来发表的数据看，塑料在包装工业中仍成为需求增长最快的材料之一。据美国Freedonia集团的统计分析和预测，美国包装领域中纸和塑料1996-2001年间平均增长率为2.4%，其中纸板为1.6%，塑料为3.4%。据日本《包装技术》统计资料，日本塑料包装材料销售量在各类包装总销售量中所战友比例为15.4%，仍位于纸和纸板（57.5%）之后居第2位，木制品为5.2%，其它为0.7%。 根据上述美、日的发展和预测，可以明显看出，21世纪塑料包装材料将持续稳步增长，在包装材料领域中仍然充满勃勃生机，在保护商品、提高商品价值方面继续发挥积极作用。 2．高阻隔、多功能塑料包装材料成为许多国家的开发热点 高阻隔、多功能性塑料包装材料成为许多国家热点开发的包装材料，并已有部分产品投入了工业生产。这类材料包括高阴渗性、多功能保鲜性，
选择透气性、耐热性、无菌（抗菌）性以及防锈、除臭、形状记忆、能再封、易开封性等塑料包装材料，其中以高阻渗性多功能保鲜、无菌包装材料等发展更为迅速，将成为21世纪初发展的重点。 21世纪初，随着世界经济的日益增长，高科技不断发展，产品日新月异，人们生活更趋向方便、休闲。无论是日用品包装、食品包装、工业包装都有了更高的要求，另一方面随着环保呼声日烈，在满足包装功能的前提下，尽量减少垃圾的产生量，从而呈现包装薄膜、容器、片材向轻量化、薄壁化发展趋势。其关键技术是积极采用具有超韧性、能加工较薄、较易加工的新型原料，如双峰高分子HDPE、茂金属催化剂的聚乙烯、聚丙稀和聚苯乙烯的开发，进一步提高了软包装结构的许多性能，如韧度、透明性、阻渗性、耐热性和抗穿刺性等，并可降低热封温度、改进加工性、提高包装生产线速度等。聚乙烯食品包装膜的特点之一是可以控制氧气、二氧化碳以及水蒸气的渗透率，可用于可控气调包装，大大延长食品的货架寿命，用于超市色拉、胡萝卜片、椰菜花及肉类等半成品包装以及农产品保鲜袋、阻渗性收缩包装袋等。美国2000年，此类半成品货架容量将由90年代中期的3%增加到25%，农产品以新鲜采摘形式出售将达25%，农产品以新鲜采摘形式出售将达25%，以MPE可控气调包装薄膜的需求量将随之大大增长。 3．节能、环保、易回收利用成为技术开发的出发点
中国冰淇淋市场现状研究报告中国冰淇淋市场现状研究报告 2011 年08 月23 截止目前，中国国内冷饮市场已形成三分天下的市场格局：大量外资企业占据着大部分高档市场，而国有企业和地区性大型食品企业则位居中档，其他部分乡镇企业、私营企业占领农村这一低档市场。而同时广东、北京、上海是目前产销量最集中的三大地区,占全国销量的25%左右。从品牌的市场占有率来看，2008 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和八喜，其市场占有率分别为16%、14%、13%、10%和5%，合计占有市场总量的58%左右，其他品牌（光明、佑康、五丰、宏宝莱、天冰、德氏等品牌）则瓜分了42%的市场份额。由此可见，中国冰淇淋市场的一个突出特点就是：品牌竞争激烈，市场份额平均，国货、洋货平分天下。在市场占有率前五位的品牌中，国产品牌伊利位于榜首，蒙牛则居第三位，合计市场占有率29%，而和路雪、雀巢、八喜三大国际品牌的市场占有率为29%。2008 年度中国市场冰淇淋品牌占有率 中国冰淇淋制作形式和分类 就目前中国冰淇淋市场分析，现有的冰淇淋食品根据制作形式大体可分为三类：工业冰淇淋、软冰淇淋和手工冰淇淋。这其中，工业雪糕凭借成本低廉，生产迅速而成为行业内的主流形式，占到73%左右的市场份额，而软冰激凌则占到21%左右，最后制作难度最复杂的手工冰淇淋系列食品则占到6%左右的市场份额。 但另一方面，虽然工业雪糕和软体冰淇淋目前来讲是冰淇淋类商品的主流产品，但工业厂房的流水线生产和包装就决定了工业雪糕不可能拥有新鲜的口味，也正因为此，工业雪糕中就避免不了色素、味料和防腐剂等化学添加剂的存在。而软冰淇淋虽有一定的新鲜度，但一般不采用新鲜水果制作，营养成分相对较低，并且其底料大多未经巴氏消菌，且由于软冰淇淋机器机构复杂性累积下来的脂垢难以清洗，造成口感上有一定差异。而手工冰淇淋是冰淇淋中质量上乘的产品，其又可具体分为牛奶类冰淇淋和水果类冰淇淋；由于手工冰淇淋在选材、保质期、口味等方面具有较高的价值，因此这一类的冰淇淋近年来在亚洲市场上逐步得到消费者的认可，市场占有率也有所提升，但该种冰淇淋食品在中国国内仍只有少数企业或商家在经营，其市场品牌效益暂时未得到有效体现。 中国冰淇淋市场目前主要格局 中国冰淇淋庞大的市场容量，吸引了众多的冰淇淋厂商进入这一行业内抢占市场先机，这其中包括有“哈根达斯”、“和路雪”、“八喜”等国际知名品牌，也可见“蒙牛”、“伊利”、“光明”等国内乳业食品领袖企业，此外还有地方性的传统冷饮生产企业，上述这些企业根据产品种类、针对人群以及消费能力各自占有中国冰激凌市场的相应份额。从品牌的市场占有率分析2008 年市场占有率排在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和八喜，其市场占有率分别为16%、14%、13%、10%和5%，合计占有市场总量的58%左右，其他品牌（光明、佑康、五丰、宏宝莱、天冰、德氏等品牌）则瓜分了42%的市场份额。 由此可见，中国冰淇淋市场的一个突出特点就是：品牌竞争激烈，市场份额平均，国货、洋货平分天下。在市场占有率前五位的品牌中，国产品牌伊利位于榜首，蒙牛则居第三位，合计市场占有率29%，而和路雪、雀巢、美登高三大国际品牌的市场占有率为29%。 品牌忠诚度 -- 冰激凌市场品牌忠诚度排名 （上述数据来源于“中国市场与媒体研究”(CMMS)对全国30 个城市70000 个样本进行的跨年度连续调查的结果显示；“中国市场与媒体研究”(CMMS)是一项自1997 年起在中国大陆进行的连续性年度调查,该调查是在英国市场研究局(BMRB)和美国天盟公司
20XX年syb创业计划书蛋糕店 做事有计划，才能未雨绸缪，开店创业尤其如此。以下是XX 分享的syb创业计划书蛋糕店，欢迎大家借鉴！ 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金万元。 二、经营目标 由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服 务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消
费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区 居民，约占50%客源数目充足，消费水平中低档 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能 “明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的 材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”
.. 自治区体育中心室外场地项目计 划 书 乌鲁木齐虹博腾展览有限公司
目录： 优质范文． .. 一，项目规划 (项目一、项目二、项目三见分解图) 二，资金投入 三，经营理念 四，企业介绍
自治区体育中心室外场地项目计划书 一，项目规划 优质范文． .. 为了更好的将自治区体育中心的室外场地合理应用，我公司现将室外场地规划三个主要项目1、停车场项目， 2、展 览展示及大型户外活动，3、汽车后市场项目。 将体育中心室外场地整体划分为三个区域A区、B区、C区。三个区可容纳200多辆车的停放，三个区除停车场地外，还将设展览展示及大型户外活动区，修建汽车后市场服务区、儿童运动娱乐区、中老年休闲文化区，将体育中心创建成集活动、娱乐、运动、休闲、停车为一体的大型文化服务区域，使体育中心人气提升一个高度，显现出和谐社会的繁荣景象！受新疆气候制约，室外展览展示活动场地实际有效使用期为7个月（4-10月），为了保证双方平等利益，因此室内场馆 每年冬季我公司无偿使用两次，（周期为40天），面积根据
室内实际面积为准做为展览展示场地使用！（详见下列区域分布图） 项目一 优质范文． .. 停车场平面示意图 区做为停车场地。B、、C在没有活动时A区也做为停车BA、在没有展览展示及大型户外活动时区做为主停车场地。为附
近居民和前来场地，在有活动时C参加活动、赛事的车友提供停车难的方便，消除体育中心附近乱停车的现况。 项目二优质范文． ..
BA、区展览展示活动平面示意图作为活动区域，对外可承 接商业活动，在举办活动区：、AB时停车场地禁止停车，在 有活动时沿馆辅道做为消防通道。优质范文． .. 平时没活动时候，活动区域和沿馆辅道作为停车场地。 体育中心桥下的房间设为展览展示后勤保障辅助区域，馆外桥边设立户外形象展示牌，体育中心有赛事活动也可以作为赛事宣传所用，平时做汽车服务宣传。绿化带沿路边也做一些服务宣传牌。宣传牌起到带动体育中心品牌影响力的作用。
51VB 创业计划书 企业名称：特色烧烤______________ 创业者姓名：_____________________ 日期：_____________________ 通讯地址：_________________________ 由B 政编码：_______________________ 联系电话：_________________________ 传真：_____________________
电子邮箱：_________________________
目录 一、企业概况 (1) 二、企业计划作者的个人情况 (1) 三、市场评估 (2) 四、市场营销计划 (4) 五、企业组织结构 (5) 六、固定资产 (7) 七、流动资金（月） (9) 八、销售收入预测（12个月） (10) 九、销售和成本计划 (11) 十、现金流量计划 (12)
、企业概况 主要经营范围: 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧 烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型: □生产制造□零售□批发△服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计戈M乍者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 11年6月——12年5月在一家鸡饭店当过服务员 12年7月——13年5月在烧烤店做过烧烤 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2013年7月在海南华南高级职业技术学校参加SYB创业培训班学习。______________
三、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧 烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 市场容量或本企业预计市场占有率: 经过仔细调查，经过仔细调查，在附近的烧烤店一般都是以卤味为主的， 很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15% 市场容量的变化趋势: 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头不卫生的小贩数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势: 1. 成立的时间早，经验丰富
未来塑料包装材料的发展趋势 从整个世界包装业的发展看，尽管塑料包装材料一直经受环境问题的严重挑战，但塑料包装在包装工业中仍成为需求增长最快的材料之一。为适应新时代的要求，塑料包装材料除要求能满足市场包装质量和效益等日益提高的要求外，还进一步要求其节省能源、节省资源，用后易回收利用或易被环境降解为技术开发的出发点。为此塑料包装材料正向高机能、多功能性、环保适应性、新材料、新工艺、新设备及拓宽应用 领域等方向发展。 高性能、多功能性塑料包装材料正成为许多国家开发的热点，并已有部分产品投入了工业生产。这类材料包括高阻渗性、多功能保鲜性、选择透过性、耐热性、无菌(抗菌性以及防锈、除臭、能再封、易开封性等特性，其中以高阻渗性多功能保鲜、无菌包装材料等发展更为迅速。另外，近年来正在研究开发的 纳米复合包装材料正受到关注。 聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN PEN 的树脂结构与PET 十分近似，但PEN 在所有方面的性能都优于PET ，它具有如下特性：1.PEN 的热变形温度比PET 高30℃，达到100℃，可以用于热灌装。2.PEN 的玻璃化温度比PET 约高40℃，同时其拉伸强度、弯曲模量、弯曲强度也较高，故PEN 的尺寸稳定性好，热收缩率低、长期耐热性好。3.PEN 耐酸、耐碱、耐水解性和耐一般化学药品的性能优于PET 。4.PEN 是各种塑料中气体阻隔性较好的一种，对氧气、二氧化碳、水的阻隔性分别比PET 高4倍，5倍，3．5倍。5.PEN 与PET 相比，对有机溶剂的吸附性较小，本身游离、析出性也低。6.PEN 结晶度低于PET ，易制得厚壁透明瓶。7. 具有良好的抗紫外线 性能。8.PEN 有很好的卫生性能。
冰淇淋行业的发展与趋势 冰淇淋行业在我国的发展主要发生在过去的三十至四十年，在这个发展阶段具有巨大的增长潜力。那时候的我们受传统观念的影响，认为冰激凌作为季节性商品，是夏天的标配。 随着社会近几年的开拓与发展，欧洲和美国的生活方式和消费观念开始被年轻人所接受。冰淇淋，尤其是中高端冰淇淋，成为追求时尚的目的。随着中国经济和社会发展的进步，生活质量标准的提高，休闲消费正成为国内流行的消费方式。在冰淇淋行业，哈根达斯，DQ冰淇淋等知名品牌成为领导者，其领先的休闲消费正席卷冰淇淋产业。 市场的巨大潜力吸引了大量资金的追捧和关注，这带来了广阔的市场前景，为
中国冰淇淋产业的发展提供了良好的契机。数据显示，上海，北京，广州的销售，三大城市占全国饮料市场的25％，东北市场的销售占国内市场的13％。以上海为例，2004年销售冷饮市场达到了10十亿人民币。在2006年，它打破了1.3十亿人民币。2010年中国饮料市场规模达到280万吨，人均消费量可达2.1公斤; 2015年全年销量将达到450万吨，显示了中国饮料市场的巨大潜力。 目前，冰淇淋在中国的消费呈现出新的特点：消费旺季渐弱，消费品牌渐强，消费群体集中，家庭消费正在上升。冰淇淋已经从防暑降温食品逐渐转变为休闲小吃，仅在夏季出售其在所有的季节销售的商品。季节性差异正在逐渐褪色，市场容量增加显著。好看的、浪漫时尚新鲜制作的软冰淇淋产品都吸引了相当一部分消费者。各种大大小小的冰淇淋店在市场上出现，推动了中国加入产业的快速发展。 冰淇淋店都有广泛的产品。草莓，柠檬，蓝莓与各种其他种类的冰淇淋应运而生，随个人口味和喜好，自由地混合和匹配。显示了一种时尚、趋势和文化传播，引领冷饮的新浪潮。 国内冰淇淋行业的飞速发展使得一些企业为加盟商提供免费的产品规划，指导和服务。郑州昊博机械设备有限公司，是高档软冰淇淋设备国内厂商。一些大型连锁店往往采用进口冰淇淋机（如肯德基- 基于食品饮料行业），他们使用从美国泰勒冰淇淋机，虽然机具有高稳定性，但价格如此之高，中小特许经营没有能力购买。广绅电器经过十余年的发展，外观和性能比进口机更好，但价格比进口冰淇淋机低得多。希望能为您的事业助一臂之力。
2017年syb甜品店创业计划书模板一，创业目标 经营目标 在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ，经营范 围为小糕点，冰品，甜品。品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖 水类，羹（露）类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药 膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类，中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美，健康，时尚。 二，市场及竞争分析 市场介绍 南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区，知名的 旅游风景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。现在 的浦口区是在2002年5月，南京市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合并，新成立的浦口区（附录1）。在各方面基础设施，配套设施逐渐完善，居民和流动人口基数和消费水平达到一定高 度后，尚缺乏一家能够专业经营，系统化管理的甜品店。而本案 所拟建的蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式 休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但 是设施不完善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。所以在 甜品这个项目上没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围。但
是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。 比如肯德基等。 然而正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者 的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念 能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混 乱的市场进行洗涤整合工作。蜜语吧Θ专业经营甜品，坚持品牌 化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大 知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客 有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事 实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年 轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。 而且如今消费者越来越理智。所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是 年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众 经营。 三，产品与服务特色 原料专业，放心更多 蜜语吧Θ与知名品牌饮用水，乳制品以及其他原材料的 地区供应商建立合作关系，在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣 传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一 种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 众口难调。蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄 层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
全民健身活动中心项目商业计划书
第一章总论 一、项目基本情况 1. 项目名称：全民健身活动中心 2. 项目概况：某某市全民健身活动中心位于某某市渝中区体育村。该中心占地75亩，位于国家甲级体育场大田湾体育场大门右侧，与体育场和体育馆相配套，将成为集健身、竞赛、休闲、娱乐于一体的市民健身活动中心。项目总建筑面积约19000m2，总投资约3000万元人民币。 二、项目业主简介 本项目的业主单位为某某市体育场，该单位直属于某某市体育局，是某某市大田湾体育场的管理单位。其属下拥有可容纳观众四万人的大田湾田径场（即某某力帆足球队主场）及可容纳4000人的大田湾体育馆等体育设施，在大田湾体育场的长期经营和管理中，不仅积累了丰富的体育设施管理经验，而且在协助某某力帆足球队举办甲A联赛等大型体育比赛中，积累了丰富的举办竞赛活动及民间体育活动的经验。 三、商业计划书编制依据和范围 （一）编制依据
1．国家体育总局体群字[2001]137号《关于申报首批中国体育彩票全民健身活动中心的通知》； 2．《中华人民共和国体育法》； 3．1995年6月20日由国务院颁布的《全民健身计划纲要》； 4．2015－2016年体育改革和发展纲要； 5．国家计委计资（1993）116号《关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法》； 6．某某大学建筑设计院《某某市全民健身活动中心建筑方案设计说明书》； 7．某某市规划局《某某市全民健身活动中心建设用地规划许可证》及《规划设计方案审查意见通知书》； 8．国家有关技术规范标准。 （二）可行性研究范围 本项目规划总用地面积18000m2，总建筑面积19000m2。本报告根据国家计委、建设部关于建设项目可行性研究编制的内容、深度的要求，从项目建设的必要性、建设条件、建设规模、建设方案比选、总平面布臵、建设投资等方面进行研究。 四、可行性研究结论 研究表明，本项目的建设不仅是必要的，而且是可行的。项目建设规模为19000平方米，其主要功能为群众性体育健身活动
纸包装材料的发展趋势 纸被认定为最有发展前途的绿色包装材料之一。本文从纸包装材料的优势探讨了纸包摘要： ： 装材料的发展趋势和方向。 关键字：包装材料；纸；发展趋势 现代四大支柱包装材料：纸、塑料、金属、玻璃。其中，纸材料制品增长最快。跟其它的三大材料相比，纸具有极大的优势，被认定为最有前途的绿色包装材料之一。 不管是发达国家还是发展中国家，纸类都是最重要的包装材料之一。发达国家的包装消费额往往达数百亿美元，中国也已不下300亿美元。其中纸和纸板在全球各类包装材料与容器上所占比例，产值和产量都在1/3以上，髙于塑料、金属和玻璃。世界纸和纸板包材产值占全部包装材料与容器总产值的36%。，占总产量的35.6%[1]。日本是世界最大的纸生产国和消费国之一，日本纸与纸板产量2000年达3180多万吨，为历史最髙纪录。在我国，纸包装占包装材料总量的50%左右，从发展趋势来看，纸包装的用量会越来越大。 1.纸包装材料的优点 纸包装材料之所以能受到大众的亲睐，是基于它有一系列其他许多材料不能替代的优点。 首先，纸材料本身的性能优良。 纸的来源广泛，价格便宜、成本低廉、加工性能好、印刷性能优良、具有一定的机械性能，不透明、卫生安全性好、弹性和韧性好、品种多样，容易形成大批量生产、重量较轻、便于运输，收缩性小、稳定性高、不易碎且易切割。同时，使用薄型和具有阻隔性好的纸基复合材料包装物品，能够延长货架寿命。纸包装仅有轻微的静电性，适宜包装面粉类产品和髙速在线包装。它又是健康食品和药品的传统包装材料，对于崇尚自然的现代人，纸包装深受欢迎[2]。 第二，纸材料被誉为21世纪最具发展前景的绿色包装材料之一，是因为其在环保方面与其它包装材料相比有不可比拟的优势。 在现代社会中，人们倡导的是环保型消费，重复利用资源，不仅可以减少资源的消费量，同时又能达到发展经济、保护环境的目的。纸制包装材料能够满足这样的要求。它不仅可以重复利用，其废弃物还可以降解而变成肥料，又可以焚烧而作为能源。纸包装使用便宜的油墨和粘接剂即可完成，例如可以用水溶性胶水和不带溶剂或低溶剂的油墨涂在纸上，有益于环保。 2.纸包装材料的发展趋势 目前乃至今后几年内，我国包装纸的发展方向是髙强度、低克重、多功能，以满足水泥、面粉等一系列包装使用髙强度的需要；发展中、高档纸箱产品，重点是多色彩瓦楞纸箱，以适应国内外纸箱的需要；发展烽窝制品包装新技术、新产品，以逐步替代木制品包装；充分利用我国再生自然资源，发展如农作物秸杆为原料的纸模包装行业，以替代发泡塑料生产餐具盒、托盘和工业产品包装制品。通过开发新型纸浆增强剂和改进瓦楞纸板结构，提髙纸强度、减少纸板厚度来达到减量，同时发展经济、保护我们的生存环境的目的。 2.1多功能专用包装纸品 在运输和保存的过程中，被包装物对外包装材料有着多方面的要求，如防潮、保鲜、保温、杀
甜品店创业计划书 甜品店创业计划书 一、创业设想 在松江大学城内开设一家Hney甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨： 甜美，健康，时尚，优惠。 二、市场分析 松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。以下是一些调查结果及分析： (一)你的性别是： (二)在平时吃甜品的人中的年龄段为： (三)喜欢的甜品类型是： (四)喜欢什么风格的甜品店： (五)经常在什么时间吃点心： (六)你经常去甜品店的原因是 (七)甜品店有哪些活动你会喜欢? (八)你能接受一分点心的最高价格为： (九)排除季节问题你会喜欢喝： (十)购买点心的依据是什么? (十一)在吃点心时会饮用的饮料吗?若会，你会选择什么饮料?
数据来源问卷星 由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题(复古典雅，质朴简约，另类潮流)，作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。 三、(一)经营方案 原料专业，放心更多 Hney与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 (二)品种丰富，选择更多 众口难调。Hney甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 (三)营养全面，健康更多 Hney甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 (四)服务规范，满意更多 Hney员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 (五)人事与管理 1、人事
全民健身体育活动项目策划方案 篇一：全民健身中心项目商业计划书 [此为word文档，可随意编辑] 第一章总论 一、项目基本情况 1. 项目名称：市全民健身活动中心 2. 项目概况：市全民健身活动中心位于市渝中区体育村。该中心占地75亩，位于国家甲级体育场大田湾体育场大门右侧，与体育场和体育馆相配套，将成为集健身、竞赛、休闲、娱乐于一体的市民健身活动中心。项目总建筑面积约19000m2，总投资约3000万元人民币。 二、项目业主简介 本项目的业主单位为市体育场，该单位直属于市体育局，是市大田湾体育场的管理单位。其属下拥有可容纳观众四万人的大田湾田径场（即力帆足球队主场）及可容纳4000人的大田湾体育馆等体育设施，在大田湾体育场的长期经营和管理中，不仅积累了丰富的体育设施管理经验，而且在协助力帆足球队举办甲A联赛等大型体育比赛中，积累了丰富的举办竞赛活动及民间体育活动的经验。 三、可行性研究报告编制依据和范围 （一）编制依据
1．国家体育总局体群字[XX]137号《关于申报首批中国体育彩票全民健身活动中心的通知》； 2．《中华人民共和国体育法》； 3．1995年6月20日由国务院颁布的《全民健身计划纲要》； 4．XX－XX年体育改革和发展纲要； 5．国家计委计资（1993）116号《关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法》； 6．大学建筑设计院《市全民健身活动中心建筑方案设计说明书》； 7．市规划局《市全民健身活动中心建设用地规划许可证》及《规划设计方案审查意见通知书》； 8．国家有关技术规范标准。 （二）可行性研究范围 本项目规划总用地面积18000m2，总建筑面积19000m2。本报告根据国家计委、建设部关于建设项目可行性研究编制的内容、深度的要求，从项目建设的必要性、建设条件、建设规模、建设方案比选、总平面布臵、建设投资等方面进行研究。 四、可行性研究结论 研究表明，本项目的建设不仅是必要的，而且是可行的。
自助烧烤店syb创业计划书 创业是一项有着较大风险的商业活动，为了将创业风险降至最低，就要在事业开创之前做好一切必要准备。其中至关重要的一项准备措施就是创业计划书的撰写，因为通过创业计划书，你才能更好地了解自己的创业方向、创业目标、项目定位以及详细的操作方案。 一简介 主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员代理烧烤 相关经营：啤酒饮料 位置：洛阳市老城区小吃街 场地大小：150平方米 二市场分析 行业市场分析
特色风味休闲最爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。 随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。 适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。 竞争分析 自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。 传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而本店采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。 三财务分析
投入资金及应用 桌椅：20×500=10000元空调：2×3000=6000元冰柜：1×5000=5000元冰箱：1×2000=2000元陈列柜;1×2000=2000元烧烤炉：10×800=8000元×500=5000元 装修费用：30000元 其他费用：5000元 总计:73000元 盈利预算
2017年syb创业计划书蛋糕店 做事有计划，才能未雨绸缪，开店创业尤其如此。以下是小编分享的syb创业计划书蛋糕店，欢迎大家借鉴! 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福
州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 ---来源网络整理，仅供参考
羽毛球俱乐部商业计划书 羽毛球俱乐部——北京知名的羽毛球培训和活动组织的提供商之一。拥有丰富的培训和组织经验，众多稳定的健身顾客，我们通过网站、论坛、活动组织、参与比赛等多种方式为顾客提供专业而多元化的服务。以领先的商业运作模式来满足顾客需要，引导健康生活方式是我们的目标。 多元化的健康服务——为参与者来带身心的轻松 丰富而便捷的地点选择喜欢羽毛球？我们的高知名度的羽毛球明星为您推荐适宜的场地。为了提高时间利用的效率，我们提供最便捷的场馆选择方案，为您提供预订式的教练服务，在您希望的地点组织群体羽毛球活动。 多样化的指导我们深知，您拥有一颗不会衰老的心。为了您的健康，我们提供从零开始富有针对性地羽毛球体验，贴心而高水准的教练会根据您的身体条件，给您最有价值的运动咨询。同样从教练这里您可以掌握漂亮的技术，享受到的羽毛球独有的节奏。 经济的消费标准我们拥有多年丰富的组织经验，加入我们初具规模的运动组织可以充分体会集体运作带来的低付出和高回报，除了可以体会集体培训和团队购买的优惠外，结交新的人际网络可以给您带来更大的收益。 灵活的活动方式不论您是个人还是大规模的公司，都可以在这里选择独特的活动方式，您可以从统一的健康福利计划（为企业提供）中发现相互交流带来的和谐关系，也可以找到和不同行业人员交流的乐趣。不论注重休闲还是希望交流的人都可以找到合适的活动方式。 自由的时间选择针对工作繁忙和时间不确定顾客，我们提供以顾客为中心的健康计划，各种活动可以根据顾客休闲时间的安排进行。通过灵活时间和迅速反应，我们可以在不影响企业经营的情况下，和企业一起完成健康福利计划。 优质的运动体验 丰富的活动知道吗？就在每天晚上，全市的不同场馆都有我们的会员在享受羽毛球带来的乐趣。每周，还会有更多的人通过我们的培训计划加入到羽毛球的运动中。 多元化的成员我们的会员年龄结构从10岁到70岁，职业涵盖各个经济领域。通过网络，电话，聚会，外出比赛的活动，大家凝聚在一起，羽毛球是他们共用的语言。 专门的教练在俱乐部，你可以享受到国际最高水平的教练指导。这里的教练员与现役职业球员和羽毛球协会拥有良好的关系，在俱乐部你会体会到和职业水准最近距离的接触。 我们的教练包括 专业的装备俱乐部所拥有的四家羽毛球装备经营机构，作为俱乐部的会员不仅可以享受到优惠的装备，更重要的是教练能够为您提供最科学的选择。
冰激凌行业市场调查分析 王开元组 09财政2班
摘要 近年来，我国冷饮行业迅速发展，中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多的淘金者 的追逐。我国从90年代以来，被誉为“冷饮之王”的冰淇淋乳品生产每年以约１０％的速度在递增。 随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费 品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南 方，常年气候炎热的广东和近亿的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消 费潜力，形成对冷冻饮食的旺盛需求。而在气候比较凉爽的东北方对冰激凌的需求也 是不降反增，这主要是我国东北虽然冬天气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷 饮的需求量仍然大。我们常说东北的冷饮有两个旺季（夏季和冬季），现在随着人们 生活水平的提高，在全国各地冬天吃冰淇淋已成为一种新的时尚。 关键字：冰激凌成长型行业季节性消费品
目录 一、近几年冰激凌行业总体特征和现状 (1) 二、冰淇淋市场的主要特点 (2) 三、冰激凌行业市场问卷调查 (4) 四、冰激凌行业发展趋势 (12)
一、近几年冰激凌行业总体特征和现状 2011年全国冷饮的产销量已经超过320万吨，比去年同期增长15%；实现销售额370亿元左右，预计2012年产销量能突破360万吨，实现销售额400亿元以上。 1、发展速度加快，行业规模总量加大。 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到 世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界 第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均 1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约１０％的速度在递增，中国冷饮产量增加了１２倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨 大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带 来了广阔的市场前景。 数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。以上海为例，2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元，2006年更是突破13亿元大关。预计2010年中国冷饮市场规模将达到 280万吨,届时人均消费量可达 2.1公斤/年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤/年。可见中国的冷饮市场潜力之巨大。 2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。 直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。 无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷 饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空 白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路 雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历 史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者 远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。 中国冷饮市场的品牌市场占有率在2006年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪 崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至 到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得 不错的一些小企业，在经过200５年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已 属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方
面包人人爱吃，几乎每天早上都会当早餐，开办面包店需要一份清晰的创业计划书，大家知道面包店的创业计划书怎么写吗？接下来搜集了面包店syb创业计划书，欢迎查看。 面包店syb创业计划书一一、项目简介 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他
们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目标顾客描述： 1、浙江科技学院及周边的学校师生、小区居民、企业员工。 2、市场容量或本企业预计市场占用率：经调查，科院有1.5万学生，再加上其它附近人员，预估2万;周边面包店比较少。 市场容量的变化趋势： 1、随着学校的扩建和扩招，本地学生会逐年增加 2、本地小区的开发，本地居民会逐年增加，因此市场容量会逐年增加 趋势分析： 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场。 6、缺乏特色产品。 六、我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
体育场馆项目 商业计划书 编制单位：北京中咨国联项目管理咨询有限公司
（项目单位不填写以上各项） 体育场馆项目 商业计划书 （编制参考） 项目名称体育场馆项目商业计划书 项目单位（盖章） 地址 电话 传真 电子邮件 联系人 中咨国联出品
保密承诺 本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺： 妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。 项目经理签字： 接收日期：_______年____月____日
摘要 说明：在两页纸内完成本摘要。 【摘要内容参考】 1.公司基本情况（公司名称、成立时间、注册地区、注册资本，主要股东、股 份比例，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。） 2.主要管理者情况（姓名、性别、年龄、籍贯，学历/学位、毕业院校，政治 面目，行业从业年限，主要经历和经营业绩。） 3.项目/服务描述（体育场馆项目/服务介绍，体育场馆项目技术水平，体育场 馆项目的新颖性、先进性和独特性，体育场馆项目的竞争优势。） 4.体育场馆项目研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、 竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。） 5.体育场馆行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对 手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。） 6.体育场馆项目营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策 略及其可操作性和有效性，对销售人员的激励机制。） 7.体育场馆项目制造（生产方式，生产设备，质量保证，成本控制。） 8.管理（机构设置，员工持股，劳动合同，知识产权管理，人事计划。） 9.融资说明（资金需求量、用途、使用计划，拟出让股份，投资者权利，退出 方式。） 10.财务预测（未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。） 11.风险控制（项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。）