部门：服务部
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标准服务程序部门：服务部
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标准服务程序
部门：服务部
工作任务：红葡萄酒的服务程序操作人：服务员
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部门：服务部分部门：楼面部
目录 总编 第一章公馆简介 (27) 第二章公馆管理体系 (27) 第一部分大堂副理部 第一章组织结构及岗位设置说明 1、岗位设置说明 (28) 2、组织结构图 (30) 第二章职务说明书 2。1大堂副理部经理 (31) 2.2大堂副理 (32) 2.3宾客关系主任 (33) 第三章工作程序 3。1员工考勤和更期管理制度 (34) 3。2服务工作质量要求 (35) 3。3员工行为规范要求 (36) 3.4内部会议制度 (38) 3.5培训制度 (39) 3.6权限审批制度 (40) 3。7财物管理制度 (41) 3.8部门档案管理制度 (42) 3。9保密制度 (43) 3。10交接班制度 (44) 3.11紧急预案执行制度 (45) 3.12例行工作 (46) 3。13处理客人投诉 (48) 3.14公共区域巡视 (50)
3。15醉酒行为的处理 (51) 3.16遗失保险箱钥匙 (52) 3.17报失财物、协助调查 (53) 3.18事故及紧急医疗 (55) 3.19遗留物品处理程序 (56) 3。20公馆财物损坏 (57) 3.21执法人员至店公务 (58) 3。22大堂副理检查反馈和跟进 (59) 3。23宾客意见征求和回复 (60) 3。24 VIP接待标准及程序 (61) 3.25封闭客房 (65) 3。26清理房间物品 (66) 3.27宾馆满房和超额预订的处理 (67) 3。28宾客车辆损坏处理 (68) 3.29 催款和逃帐处理 (69) 第二部分前厅部 第一章组织结构及岗位设置说明 1。1部门概况 (75) 1。2组织结构图 (76) 第二章职务说明书 2。1前厅部经理 (77) 2.2前厅部主管 (78) 2.3总台督导 (79) 2.4总台接待员 (80) 2。5行政接待员兼商务员 (82) 2。6礼宾员 (83) 第三章运行制度与操作程序 3。1部门管理制度 3.1。1员工考勤和假期管理制度 (84) 3。1.2服务质量考核制度 (85)
酒店SOP全 一、前言 SOP全称为Standard Operating Procedures，即标准操作流程。酒店SOP全是指一套酒店内各项工作的标准操作流程。这套流程规范了酒店内各项工作的流程和标准，保障了酒店工作的正常进行和顾客服务的质量和效率。 二、总体概述 酒店SOP全应该包括酒店内各项工作的标准操作流程，流程的标准应该符合酒店内部的需求，并且应该根据不同的岗位和工作性质来具体实施。其中，酒店的各种规章制度、操作手册、流程规范等都应该视为酒店SOP全的一部分，而且应该时常进行检查和更新。 具体来说，酒店SOP全应涵盖以下方面： 1. 客房部SOP全：主要包括客房清洁、客房维修、客房布草等方面的标准操作流程，以及客房服务的标准流程和客房服务细节的标准。 2. 前厅部SOP全：主要包括客户接待、办理入住、退房等方面的标准操作流程，以及预订管理、收银管理、客户情况记录等方面的标准操作流程。
3. 厨房部SOP全：主要包括原料采购、厨师操作、菜品 制作、出餐规范等方面的标准操作流程，以及厨房设备的使用和保养的标准流程。 4. 餐饮部SOP全：主要包括餐具摆放、饮料服务、结账 等方面的标准操作流程，以及食客服务的标准流程和食客服务细节的标准。 5. 行政部SOP全：主要包括人事管理、市场营销、会议 管理等方面的标准操作流程，以及行政部门服务的标准流程和服务细节的标准。 6. 安全保卫SOP全：主要包括酒店安全管理、消防管理、清洁卫生管理等方面的标准操作流程，以及应急处理流程和培训计划。 以上六个方面就是一个酒店SOP全所应该包含的内容。整合了这些内容，就能够完善一套酒店内各项工作的标准操作流程，从而为酒店的工作流程提供完整的规范性指导。 三、SOP全的作用 SOP全主要对酒店的运营和服务质量有以下几个作用： 1. 保障酒店工作的正常进行。SOP全规范了酒店内各项 工作的流程和标准，让员工能够清楚地了解每一个环节的细节和要求，从而保障了酒店工作的正常进行。 2. 提高顾客服务的质量和效率。SOP全中对各项工作的 标准和流程的规定，能够帮助员工了解如何进行优质的服务和高效的工作，从而提高顾客服务的质量和效率。
酒店各部门sop标准 以下是酒店各部门常见的SOP（标准操作流程）： 1. 前厅部SOP： - 宾客到达时，礼貌地问候并引导客人到前台登记入住。 - 核对客人的预订信息和身份证件，并填写入住登记表格。 - 提供房卡并告知客人房间号码、酒店设施和服务的信息。 - 协助客人安排行李，引导客人到所需的位置。 - 在客人结账时核对所有费用，并提供详细的账单。 2. 客房部SOP： - 在客人离开房间之后，立即进行清理工作。 - 按照标准程序更换床上用品和浴室用品。 - 清洁房间内的地面、家具、窗户和镜子。 - 检查房间设施和设备的完好性，如电视、空调等。 - 确保客人个人物品的安全，不移动或触碰。 3. 餐厅部SOP： - 热情地迎接客人，引导他们到座位上。 - 提供餐厅菜单和介绍当日特色菜品。 - 接受客人点餐并保证从点菜到上菜的时间不超过15分钟。 - 给予客人适当的建议和推荐。 - 服务员需接受礼仪培训，用清晰的语言描述菜品，提供专业的服务。 4. 会议部SOP： - 在活动开始前，检查会议室设施和设备。 - 按照客人的要求进行布置并提供所需的会议材料。 - 确保客人在会议期间的各种服务和用品得到满足。 - 关注会议进行中的细节，如投影仪、空调、餐饮服务等。 - 会后整理会议室并清点相关设备和物品。 5. 维修部SOP： - 快速响应客人的报修请求，确保在规定时间内解决问题。
- 做好设备、系统和设施的日常检查和维护工作。 - 确保清洁和良好的工作环境，提高工作效率。 - 定期检查消防设施和安全设备，确保其运转正常。 - 与其他部门的联络和协助，共同保持酒店设施的正常运营。 这些SOP只是一些常见的部门，根据酒店的规模和类型可能会有所不同。不同酒店也会根据自身情况制定和调整SOP。
酒店各部门sop标准 酒店是一个复杂的组织体系，包含了前台、客房、餐饮、市场营销、财务等各个部门。为了确保酒店的运营流程规范、高效，提供优质的服务给客人，每个部门都需要有一套标准操作程序（Standard Operating Procedures，简称SOP）。 SOP的制定是非常重要的，它可以确保员工了解并遵守酒店的规章制度，提高工作效率，减少错误和失误。下面将对酒店各个部门的SOP标准进行探究。 第一部门：前台部 前台是酒店的门面和第一道市场，负责接待客人、办理入住和退房手续等。前台部的SOP标准是确保客人在办理入住过程中得到高效、热情和个性化的服务。 首先，前台部应严格按照时间表安排工作，保证24小时有员工待命。其次，前台接待员需要以礼貌友好的态度迎接客人，并熟悉酒店的各项服务和设施，能够及时回答客人的问题。 此外，前台部还需准备好各类表格和文件，确保办理入住和退房手续的高效进行。对于入住客人，前台需要核对身份证或护照等有效证件，并填写相关表格。对于退房客人，要确认客人是否支付了所有费用并及时提供发票。 第二部门：客房部 客房部是酒店的核心部门，负责为客人提供洁净、舒适的客房环境。客房部的SOP标准旨在确保客房的清洁程度和服务质量。 首先，客房部需要按照时间表进行清扫和布置客房。清洁人员要遵守一定的清洁流程，如更换床单、消毒浴室、擦拭家具等。客房部还要定期检查客房设施和用品，确保正常工作和使用。
其次，客房部还需要与前台部紧密配合，及时处理客人的需求和问题。客人提出更换床单、补充洗漱用品等要求时，客房部应尽快响应并处理。此外，如果出现紧急情况如火灾或水管破裂，客房部需要迅速行动，并向相关部门和客人报告。 第三部门：餐饮部 餐饮部是酒店提供餐饮服务的核心部门，负责提供早餐、午餐、晚餐等各类餐饮服务。餐饮部的SOP标准是确保食品安全和提供高品质的餐饮服务。 首先，餐饮部的员工应定期进行食品安全培训，了解并遵守食品卫生法规。员工应穿戴整齐的工作服和头套，洗手后才能进行食品的加工和处理。此外，餐饮部需要注意储存食材的温度和时间，定期清洁厨房和餐具，保持场地的整洁和卫生。 其次，餐饮部还需要与顾客建立良好的沟通和交流，根据他们的需求提供个性化的服务。服务员应熟悉酒店菜单，并能够给予客人专业的推荐和建议。此外，餐饮部还需及时处理客人的投诉和意见，并向管理层报告。 总结起来，酒店各部门的SOP标准都是为了提供高质量、高效率的服务给客人。每个部门都有自己的职责和要求，但它们之间需要紧密配合和协作。只有每个员工都严格遵守SOP标准，才能为酒店的可持续发展和客户满意度做出贡献。
星级酒店工程部SOP范本 标准操作流程：工程报修 第一部分：报修流程 1、报修程序 使用部门确认后，专业人员填写报修单交给值班人员，值班人员根据轻重缓急和工种分派任务，专业人员组织实施。使用部门报修时需详细填写维修项目和准确地点。 2、报修说明 正常情况下使用“报修单”报修，紧急情况下可使用电话报修（内线“8411”），事后补填报修单。报修部门填写报修单时需详细填写维修项目和准确地点。 3、派工说明 值班人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务。如报修范围影响较大，须及时通知相关部门并向客人做好解释。维修任务完成后，将维修结果告知相关部门并做好记录登记。
4、组织实施 值班工程师/主管/值班人员根据维修项目派工各专业人员任务，重要项目需亲自到达现场。随时了解维修员工作完成情况和所处位置。对于紧急报修，要求在接到报修后10分钟内到达维修现场。 5、维修 维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障。在客房维修时，楼层服务员须赶到现场、维修人员不得挪动客人或与维修无关的任何物品，若客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起的不便向客人致歉。在其它营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹。如现场维修有困难，可带回操作间维修。 6、完成及确认 维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名。对维修单进行审核之后，将已完成的维修单整理归档。未完成的分情况进行如下处理：
对因缺配件无法完成的维修任务，工程部写反馈单给报修单位，待所需配件到货时，马上分派维修员完成该项任务。对不合格或客人不满意的维修项目，项目主管需将此维修单交给原承担维修项目的维修员，同时指出不合格之处，说明正确处理方法，立即派该员工重新到现场处理。客房显示“请勿打扰”或客人告知赞不修理时，暂缓进房维修，并由楼层服务员确认，在报修单上签名并注明时间；待服务中心与客人联系后再将维修时间通知工程部，维修员保证在约定时间到达现场进行维修。 1.统计维修费用并建立台账 在进行设备维修时，我们需要记录维修费用，并建立一个工程维修费用台账。这样可以帮助我们更好地了解维修费用的情况，及时调整维修计划，合理安排预算。 2.优化维修计划 我们需要对维修计划进行优化，以提高设备维修效率和降低维修成本。例如，可以根据设备的使用频率和维修历史记录，制定更加合理的维修计划。
洲际酒店SOP标准作业流程模板 在酒店管理领域中，SOP（Standard Operating Procedure，标准作业流程）是非常重要的一部分。SOP是一套详细的指导方针和规定， 旨在确保酒店的每一个环节都能按照最高标准和最有效率的方式进行。在洲际酒店（InterContinental Hotels Group）中，SOP被视为确保卓越服务和客户满意度的关键。 1. SOP标准作业流程的定义 SOP标准作业流程是指酒店在各项运营工作中所需要遵循的一系列标 准化程序和作业流程。这些程序和流程涵盖了酒店的各个部门和岗位，包括前厅、客房、餐饮、销售、市场营销、财务等等。通过SOP，酒 店员工可以清楚地知道自己在工作中需要做什么，如何做，以及为什 么这么做。这不仅可以提高工作效率，还可以减少错误和提升服务质量。 2. 洲际酒店SOP的重要性 洲际酒店作为国际知名的连锁酒店集团，其SOP显得尤为关键。洲际酒店一直以来都以卓越的服务和高品质的管理而著称，而SOP正是为了确保这一点而存在的。从员工的入职培训开始，洲际酒店就会向他 们介绍SOP，并且要求他们严格遵守。这样的做法不仅可以帮助员工 更快更好地融入工作，还可以提升员工工作素质和专业水平。
3. 洲际酒店SOP的内容 洲际酒店的SOP包含了各个方面的标准作业流程，从员工着装、客房清洁、客户接待、餐饮服务、安全管理等等，无一不详细规定。在客房清洁方面，SOP会规定清洁人员应该如何进行客房打扫，哪些区域需要重点清洁，如何摆放毛巾和洗漱用品等等细节。这样一来，无论客人住在哪家洲际酒店，他们所获得的服务都是一样的标准化，而这也是洲际酒店一直保持高品质服务的重要保障。 4. 个人观点与总结 我个人认为，SOP标准作业流程对于酒店管理来说是至关重要的。它不仅可以确保酒店的服务质量和标准化，还可以帮助员工更好地理解自己的工作职责，提升整体工作效率。洲际酒店作为一家国际知名的连锁品牌，其对SOP的重视和实施也正是其长期保持行业领先地位的重要原因之一。 SOP标准作业流程模板在洲际酒店中的应用，是酒店行业管理的一大亮点。它既体现了洲际酒店对服务质量的高标准要求，也为员工提供了明确的工作指导，为客人提供了标准化和优质的服务体验。通过SOP的完善和执行，洲际酒店可以持续提升自身的竞争优势，赢得更多客户的赞誉和信赖。 在本文中，我详细介绍了SOP标准作业流程在洲际酒店中的重要性和应用情况，并共享了自己的观点和理解。希望这篇文章能够帮助您更
酒店客房SOP 一、概述 本文档旨在规范酒店客房服务流程，确保每位客人在入住过程中能 够享受到优质的服务。酒店客房SOP（Standard Operating Procedures）是指一系列标准化的操作流程和准则，以确保酒店客房服务的一致性 和高效性。 二、预定客房 1.客人预订客房时，接待员应了解客人的需求并根据可用房 间进行推荐。 2.在确认房间预订时，需要记录客人的姓名、联系方式、预 计入住日期和时间、预计离店日期等信息。 3.确认客房预订后，需要发送确认邮件或短信给客人，并保 留相关记录以备查档。
三、入住登记 1.客人抵达酒店时，接待员应友好地迎接并引导客人前往前台办理入住手续。 2.接待员应核对客人的身份证件，并录入相关信息，包括姓名、身份证号码、国籍等。 3.验证客人预订信息并确认入住日期和房型，告知客人入住所需的押金和预付款项。 4.提供客人需要的酒店设施和服务的相关信息，例如早餐时间、健身房位置等。 5.客人交付押金和预付款项后，接待员应提供房卡和房间号码，引导客人前往客房。 四、客房清洁服务 1.物业部门应定期检查房间清洁情况，确保满足卫生标准。
2.客房清洁员应遵循清洁操作流程，包括更换床单、清洁卫生间、擦拭家具等。 3.清洁员应定期更换浴巾和毛巾，并补充酒店提供的洗漱用品。 4.客人可提出额外清洁需求，清洁员应及时响应并满足客人需求。 五、客房维修及维护 1.物业部门应定期检查客房设施设备的完好情况，如空调、电视等。 2.客人如发现房间设施存在问题，应及时向前台报告，前台将通知维修部门进行维修或更换。 3.维修部门应快速响应，并在24小时内解决问题，确保客人的满意度。
酒店sop标准作业流程 Standard Operating Procedures (SOP) are essential in the hotel industry to ensure consistency, efficiency, and quality in every aspect of operations. 酒店标准作业流程（SOP）在酒店行业中至关重要，可以确保在运营的各个方面保持一致性、高效性和质量。From check-in procedures to housekeeping protocols, SOPs provide a set of guidelines and instructions for hotel staff to follow. 从入住手续到客房清洁流程，SOP为酒店员工提供了一套指导方针和操作说明。By establishing clear SOPs, hotels can streamline their operations, enhance guest experiences, and improve overall performance. 通过建立清晰的SOP，酒店可以简化其运营，提升客户体验，并改善整体绩效。 One of the key aspects of SOPs in hotels is ensuring the safety and security of guests and employees. 酒店SOP的一个关键方面是确保客人和员工的安全与安全。This includes protocols for handling emergencies, such as fires or medical incidents, as well as procedures for maintaining a secure environment for all. 这包括处理紧急情况的流程，如火灾或医疗事故，以及维护所有人安全环境的程序。By having well-defined SOPs in place, hotels can effectively respond to
本地酒店工作操作程序标准 沈阳皇朝万豪酒店 目的: ∙在任何时候无论是客人的登记入住和结帐，确保服务的一致性以及专业性，给客人留下美好的第一印象和最后印象。 政策: ∙沈阳皇朝万豪酒店的政策是：通过前台员工的热情微笑，目光的接触，主动称呼客人的名字，殷勤的态度，以使客人享受到个性化的服务。 程序: A登记有预订的客人 1．当客人来到前台时，前台接待员要主动向客人问好。 -如果看到客人有行李并是从正门进来，要说： 下午好，先生。欢迎您到沈阳皇朝万豪酒店。 -如果客人没有带行李又不能确认客人是否要入住，要说： 下午好，先生。我怎样帮到您。 2．向客人问好时，要面带笑容，双目平视客人。 3．当确认客人要办理入住时，要礼貌询问客人是否有预定过房间：请问理查得先生，您是否有预定过房间。 4．根据客人提供的姓名，公司名，或确认号码等在电脑内找到预定。
5．与客人再次确认预定：请问理查得先生，您预定了一间标准单间，预计住3个晚上，不吸烟的房间，您的房费包含一位早餐对吗？ 主题: 登记和结帐程序 LSOP 编号: RM-01-001 发出: 前厅经理 页码: 第二页（共三页） 6．如果客人需要更改预定，要马上为客人在电脑内查询是否可以，并马上为客人更改。如果客人的要求不能满足，要向主管报告寻求帮助。 7．与客人确认付款方式，根据客人的入住天数收取现金押金或信用卡授权。公式：房价* 房晚* 2 -理查得先生，请问您是用现金付帐还是用信用卡付帐？ -请您交3000元做押金可以吗？ -请您出示信用卡可以吗？谢谢。 8．如果客人用以下一种信用卡来付帐：运通卡、万事达卡、维萨卡、JCB卡、大莱卡和长城卡，我们应该在客人的欢迎卡内放一张快速结帐的服务指南，并通知客人酒店提供快速退房服务。 9．前台接待员要为客人填写欢迎卡，包括客人的名字、房号、房价和到达日期离店日期。 10．根据客人住店期限为客人做磁卡钥匙并把钥匙插到欢迎卡里。将客人的房号，及房价只能指给客人看，不可以念出声。
洲际酒店sop标准作业流程模板 洲际酒店作为一家全球知名的酒店管理公司，为了确保其在全国各地的酒店都能提供高质量的服务和统一的品牌形象，制定了一套标准的作业流程（SOP）来指导员工的工作。以下是一份洲际酒店SOP 的标准作业流程模板，包括前厅、客房、餐饮、安全等方面的内容： 一、前厅 接待客人 客人到达酒店时，前台员工应主动迎接，微笑示人，询问客人需求并协助办理入住手续。 前台员工应保持清晰、简洁的沟通方式，为客人提供礼貌、专业的服务。 如有客人投诉或出现问题，前台员工应积极处理，及时汇报上级，并给予客人合理的解决方案。 入住与退房 前台员工应根据客人的需求，为其安排合适的房型，并告知客人房间内设施及使用方法。 前台员工应按照规定的退房时间进行退房处理，如客人需延迟退房时间，应提前告知并协商相关费用。 服务台及留言服务
服务台应随时保持整洁，提供必要的便利用品和信息指南。 留言服务应准确记录客人的需求和信息，并及时传达给相关部门。 二、客房 客房清洁与整理 客房服务员应按照规定的清洁流程进行房间的清洁和整理工作。 客房服务员应确保房间卫生、设施设备完好，及时发现并处理问题。 客需服务 客房服务员应及时响应客人的需求，如更换床单、毛巾等物品，提供洗衣、送餐等服务。 客房服务员应保持热情、周到的服务态度，为客人提供舒适、便利的住宿环境。 安全与防盗 客房服务员应定期检查房间的安全设施和设备，确保其完好有效。 客房服务员应提高安全意识，注意保护客人的隐私和财产安全。 三、餐饮 餐厅营业时间 餐厅应根据酒店的规定和客人的需求，合理安排营业时间，并在显眼位置张贴告示。
关于洲际酒店sop标准作业流程模板的文 章 洲际酒店SOP标准作业流程模板 洲际酒店作为全球知名的酒店品牌，一直以来都以其卓 越的服务和高品质的设施而闻名。为了确保每一位客人都 能享受到一流的服务体验，洲际酒店制定了一套严格的SOP （标准作业流程）模板，以确保每个环节都能按照统一的 标准进行操作。 首先，在客人抵达酒店之前，洲际酒店会通过预订系统 收集客人的个人信息和需求。这些信息将被用于提前安排 客房、预订餐厅、安排接机等服务。这个环节非常重要， 因为它直接关系到客人在抵达之前是否能够享受到个性化 的服务。 其次，在客人抵达酒店时，洲际酒店会有专门的接待员 负责迎接客人。接待员会主动向客人问好，并引导他们完 成入住手续。在这个环节中，洲际酒店非常注重细节和礼仪，确保每位客人都能感受到热情和专业。 然后，在入住过程中，洲际酒店会提供一系列的服务， 包括客房清洁、餐饮服务、健身中心等。每个环节都有相 应的SOP模板，确保员工按照统一的标准进行操作。例如，在客房清洁方面，洲际酒店要求员工按照特定的流程进行 清洁，包括更换床单、清理卫生间、整理客房等。这样可 以确保每个客房都能保持高标准的卫生和整洁。 最后，在客人退房时，洲际酒店也有相应的SOP模板。 员工会检查客房是否有任何损坏或遗漏物品，并向客人提 供结账服务。在这个环节中，洲际酒店非常注重效率和准 确性，以确保客人能够顺利离开。 总之，洲际酒店的SOP标准作业流程模板是为了确保每
一位客人都能够享受到一流的服务体验而制定的。通过严 格遵守这些流程和标准，洲际酒店能够提供高品质、高效 率和个性化的服务，赢得了广大客人的信任和好评。作为 一个行业领导者，洲际酒店的SOP模板也为其他酒店提供 了一个良好的参考，帮助他们提升服务质量和客户满意度。
五星级酒店管事部SOP工作指引 管事部岗位职责 管事部是餐厅的一个重要部门，主要负责餐厅的清洁、卫生、餐具的摆放和清洗等工作。管事部的岗位职责包括：清洁餐厅和厨房的地面、墙面、天花板、设备和器具等；清洗餐厅和厨房的餐具、餐具和餐桌椅等；协助厨师进行食材的准备和调配；协助服务员进行餐桌的布置和清理等。 管事部领班岗位责任 管事部领班是管事部的负责人，主要负责协调管事部的工作，确保餐厅的清洁卫生和餐具的摆放和清洗等工作得到有效的执行。管事部领班的岗位责任包括：制定并执行管事部的工作计划；指导和监督管事部员工的工作；负责餐具、餐具和餐桌椅等物品的摆放和清洗；协调与其他部门的工作，确保餐厅的整体卫生和清洁。 洗碗间岗位职责 洗碗间是餐厅的另一个重要部门，主要负责餐具、餐具和餐桌椅的清洗和消毒等工作。洗碗间的岗位职责包括：清洗和
消毒餐具、餐具和餐桌椅等物品；检查餐具、餐具和餐桌椅等物品的质量，确保符合卫生标准；维护洗碗间的清洁和卫生；协助管事部进行餐厅的清洁工作等。 洗碗工岗位责任 洗碗工是洗碗间的员工，主要负责餐具、餐具和餐桌椅的清洗和消毒等工作。洗碗工的岗位责任包括：清洗和消毒餐具、餐具和餐桌椅等物品；检查餐具、餐具和餐桌椅等物品的质量，确保符合卫生标准；维护洗碗间的清洁和卫生；协助管事部进行餐厅的清洁工作等。 洗碗间SOP服务工作操作程序 SOP是指标准操作程序，是一种标准化的操作流程，可 以确保工作的质量和效率。洗碗间SOP服务工作操作程序包括：清洁和消毒餐具、餐具和餐桌椅等物品的具体操作流程；如何检查餐具、餐具和餐桌椅等物品的质量；如何维护洗碗间的清洁和卫生；如何协助管事部进行餐厅的清洁工作等。 洗碗机组员工作流程
酒店s o p管理手册(总92 页) 本页仅作为文档封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March
三、布草水洗工作流程 四、客房布草平烫工作流程 第六章康乐部sop管理 一、康乐部组织结构图 二、健身房服务工作流程 三、桑拿室服务工作流程 四、美容室服务工作流程 五、美发室服务工作流程 六、歌舞厅服务工作流程 第七章餐饮部sop管理 一、餐饮部组织结构 二、餐厅服务工作流程 三、厨房工作流程 四、客房送餐工作流程 第八章采购部sop管理 一、酒店/宾馆采购部组织结构图 二、采购计划编制流程 三、酒店食品采购流程 第九章财务部sop管理 一、财务部组织结构范例 二、餐饮收银工作流程 三、采购成本控制流程 第十章营销部sop管理 一、大中型酒店/宾馆营销部组织结构图 二、预订管理流程 三、宴会销售流程 四、市场销售流程 五、旅行团接待流程 六、VIP接待工作流程 第十一章工程部sop管理 一、工程部组织结构 二、设备更新申请流程 三、日常报修工作流程 第十二章商务中心sop管理 一、商务中心组织结构 二、商品采购管理流程 三、商品导购管理流程
第十三章电脑部sop管理 一、某酒店/宾馆电脑部组织结构 二、设备购置管理流程说明 第十四章保安部sop管理 一、保安部组织结构范例 二、动用明火审批流程 三、捡拾物品处理流程 四、消防火警处理流程 第十五章行政部sop管理 一、政部组织结构 二、车辆使用管理流程 三、车辆维修管理流程 第十六章人力资源部sop管理 一、人力资源部组织结构 二、招聘与录用管理流程 三、员工培训管理流程 四、员工奖惩管理流程
星级酒店客房部标准工作程序GENERAL 总述 Task No: Description 1.Grooming and Appearance 仪表仪容 2.Check Uniform and How to Grooming Standards 制服检查及仪表仪容标准 3.Body language and attitude 肢体语言及态度 4.How to Conduct Briefing 怎样主持例会 https://www.doczj.com/doc/0619485088.html,municate with Housekeeping Department 与客房部沟通 6.How to Greet the Guest 怎样问候客人 7.Dect phone Control 小灵通电话管理 8.Occupational Health and Safety 职业健康卫生及安全 HOUSEKEEPING OFFICE&GUEST FLOOR 客房办公室及客房服务 9 Lost and Found Procedure 失物招领程序 10. Monthly Linen Inventory 月度布草盘点 11. Master Key Sign Out Procedure 万能钥匙签领程序 12. Sign in Procedure 签到程序 13. Sign out Procedure 签退程序 14. Guest Room Amenities & Supplies Set-up 客用品配放 15. “Do Not Distribute” Procedure for Rooms 房间“请勿打扰”程序 16. Clean Room Procedure 清洁房间程序 17. How to Clean Electric Kettle 怎样清洁电水壶. 18. How to Clean the Glasses 怎样清洁玻璃杯 19. How to Clean Ice Bucket
前厅部标准化运作程序 HBGS-FO-FD-SOP-001 欢迎问候客人 HBGS-FO-FD-SOP-002 为客人登记/开启/退还前台保险箱HBGS-FO-FD-SOP-003 为客人预订车辆 HBGS-FO-FD-SOP-004 查询客人房间 HBGS-FO-FD-SOP-005 OPERA中Ctrl+F7的使用 HBGS-FO-FD-SOP-006 制作房间钥匙程序 HBGS-FO-FD-SOP-007 为客人更新钥匙 HBGS-FO-FD-SOP-008 如何查询预定 HBGS-FO-FD-SOP-009 处理散客预定 HBGS-FO-FD-SOP- 取消散客预定 HBGS-FO-FD-SOP-011 收取押金/付款的方式 HBGS-FO-FD-SOP-012 为有预订的散客办理入住 HBGS-FO-FD-SOP-013 为Walk In 散客办理入住 HBGS-FO-FD-SOP-014 为团队/会议办理入住登记 HBGS-FO-FD-SOP-015 Share 房的操作程序 HBGS-FO-FD-SOP-016 客人档案输入标准 HBGS-FO-FD-SOP-017 Upsell 操作程序 HBGS-FO-FD-SOP-018 为预抵或住店客人留言的程序HBGS-FO-FD-SOP-019 住房客人换房的程序 HBGS-FO-FD-SOP-020 免费房、自用房程序 HBGS-FO-FD-SOP- 信用卡操作程序 HBGS-FO-FD-SOP- 前台现付房款操作程序 HBGS-FO-FD-SOP- 处理为他人付款的散客入住HBGS-FO-FD-SOP- High Balance 的处理程序 HBGS-FO-FD-SOP-025 外币兑换 HBGS-FO-FD-SOP-026 为散客结账 HBGS-FO-FD-SOP-027 为团队结账 HBGS-FO-FD-SOP- 前台现金退款程序 HBGS-FO-FD-SOP- 转账的标准 HBGS-FO-FD-SOP-030 账单装订标准 HBGS-FO-FD-SOP- 收银员开账、平账、投币程序HBGS-FO-FD-SOP-032 客人退房但未退押金的处理程序HBGS-FO-FD-SOP-033 开发票、及发票兑奖程序 HBGS-FO-FD-SOP-034 客人延迟退房的处理程序 HBGS-FO-FD-SOP- 节假日期间的提前离店和延住HBGS-FO-FD-SOP-036 处理系统漏入账