《饮料与健康的调查与研究》--------教学设计
单位：新城区湖光小学
班级：六(1) 六（3）班
《饮料与健康的调查与研究》
一、主题活动的提出及意义
随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？
这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。
二、主题活动的具体目标
（一）设计思路
本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课
题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。
（二）活动总目标
1．认知和技能：
（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法：
（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。
3．情感态度与价值观：
（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。
（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。
三、活动适用年级：适合在六年级学生中开展此活动。
四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内6课时。
五、活动准备：
1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格……2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解……
六、活动实施的具体过程
第一课时开题指导课教学设计
【活动目标】：
1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。
【时间】：1课时
【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。
【活动过程预案】：
一、主题的产生
1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。
2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。
3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。
二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。1．展开讨论，生成研究的问题。
（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？
（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。
2．归纳整理，确立研究的专题。
（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。
（2）形成研究专题
专题一：饮料的种类和品牌的研究
现今市场上饮料有哪些种类和品牌？
专题二：饮料的成份及对人体影响的研究
各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？专题三：饮料受欢迎程度的调查研究
饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？
专题四：饮料的宣传和促销手段的研究
饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？
专题五：劣质饮料的调查研究
调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？
三、建立课题小组，设计小课题研究方案。
1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。
2.自主推荐组长，完成小组分工。
3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。）
四、交流课题方案，指导完善。
1.小组介绍自己的课题方案
2.其他小组成员评价并提建议
3.教师指导评价
4.小组修改、完善，确定小组研究方案
五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。
1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。
2.时刻注意和其他组的交流协调。
3.注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。
4.采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。
5.注意活动的安全和有效。
第二阶段课题实施阶段
1．活动时间：课内 1课时，课外1周。
2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。
3．活动过程：
（1）以小组为单位开展实践活动。
A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。
事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。
B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。
C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。
（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《师长评价卡》中的相应内容。
4．具体特色活动：
集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。
★饮料探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。
★健康组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。
★健康畅饮组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。
★创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。
★探秘组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。
5．教师对实践过程的指导。
A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。
B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。
C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。
6．课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）
第三课时方法指导课教学设计
【活动目标】：初步了解问卷调查这一调查研究方法的概念，知道问卷的基本结构。了解问卷调查的一般过程，并能初步掌握调查问卷的设计方法，具有初步设计问卷的能力。
【时间】：1课时
【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。
【活动过程预案】：
一、引入：明确本课的基本任务。
1．课前热身赛：你猜我猜大家猜。出示图片，猜猜他们在干什么？2．情景再现：《走近膨化食品》主题活动学生问卷调查的场景。3．出示课题，明确任务。
二、认知：了解问卷调查的一般过程。
1．抽生说说什么是问卷调查。
2．课件出示知识大本营：什么是问卷调查。
3．大胆猜测：问卷调查的一般过程。
4．课件出示“问卷调查的一般过程”，教师讲解。
三、实践：掌握问卷设计的基本方法。
（一）指导学生明确问卷调查的内容。
1．课件出示《饮料与健康》主题活动的相关研究专题和研究内容。2．讨论、交流：你觉得根据这些研究专题和研究内容，哪些需要进行问卷调查？
3．归纳整理，出示预设调查内容。
（二）指导学生进行问卷设计。
1．出示《走近膨化食品》主题活动调查问卷。
2．课件展示问卷的基本结构并作适当展开。
3．指导学生进行“问题”设计。
A．知识大本营：问题的一般类型；
B．以《走近膨化食品》问卷为例子说说问题的一般类型；
C．出示问题设计的要求并作适当展开；
D．出示教师设计的一个问题；
E．交流：围绕什么调查内容，属于什么类型；
F．分组活动：选择一个调查内容，进行问题设计（写在小纸片上）。
G．交流、展示、指导、修改。
4．温馨提示：编制问卷的要求。
5．布置课外任务：编制一份问卷，为形成最佳问卷做准备。
（指导学生制作调查问卷）
四、提示：了解问卷调查的注意事项。
1．教师引入：问卷设计好以后就可以发给问卷对象，进行问卷调查，调查结束以后，还要对回收的问卷进行整理，统计、分析、最后形成调查结论。这样就完成了问卷调查的全部任务，当然，这需要在课外去完成。老师现在有一个温馨提示要送给大家。
2．出示温馨提示：进行问卷调查的注意事项。
五、结课：预祝问卷调查取得成功。
1．课外延伸，留下期待。
2．预祝成功，注意安全。
附表：
《饮料与健康的调查与研究》主题活动调查问卷“问题”设计表
第四课时课题总结阶段
1．活动时间：课内2课时，课外1周。
2．阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。3．课堂呈现形式：方法指导课。
4．活动过程
（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。
（2）指导学生对实践活动过程进行反思。
（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。
（4）讨论课题展示内容、形式。
（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。
5．教师对实践过程的指导。
A、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。
B、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。
附《饮料与健康的调查与研究》中段指导课教学设计
【活动目标】：
1.引导学生通过多种途径来收集信息，指导学生学会统计、整理、分析资料的方法。
2.及时了解学生开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促，保持和进一步提高学生活动积极性。
【时间】：1课时
【活动准备】：各类活动表格、研究报告的范例；学生的初步研究成果。
【活动过程预案】：
一、汇报交流阶段成果，生成新问题。
（一）谈话引入
同学们，今天，我们要来交流一下前段时间以来，我们在调查研究过程中的收获和困惑。今天，我们不是竞争对手，而是合作伙伴，我们的课堂是经验交流与资源共享的舞台。
（二）各组汇报交流
1.出示温馨提示：
①当小组汇报时，所有的同学都要争做“文明的小听众”，有问题记在心中，等会儿交流。
②如果你们组的调查研究和前面小组的汇报相同或类似，那么你就不必再重复了。请选择你们小组与众不同的调查亮点和大家分享吧！
③交流后如果有什么不能解决的或者新生成的问题，请各组的记录员马上记录下来。
2.各组汇报交流，教师随机指导：
①一组汇报时，引导别组学生从他们的汇报材料中发现他们还可以挖掘和深入的新问题进行探讨。
②汇报交流时引导学生发现并总结别组学生在研究过程中的亮点，进行成功经验和成果资源共享。
二、说说我们在研究过程中的困惑。
（一）谈话引入：大家刚才的成果和经验是令老师欣喜的，但是老师知道，在成功的背后你们也一定有失败的困惑吧？这节课，希望大家能畅所欲言，聊聊我们在研究活动过程中遇到的困难，老师和你们群策群力，把这些困难解决掉好吗？
（二）教师引导学生讨论解决这些困难的途径和方法并进行小结。预设学生主要提出来的困难有：
1．关于采访的困难：要有信心、耐心，注意采访的礼节和技巧。2．关于各种调查问卷的设计和统计：请学生对各组设计的好与不好的问卷与统计表进行评价，教师提供范例供学生参考。
3．安全问题：请家长配合，小组内建立安全制度。
4．合作问题：组内建立相应的制度，及时进行阶段小结反思与评价，与争章等活动结合起来，同学之间要互相帮助和督促。
三、反思前阶段的活动，确定下阶段目标。
1．通过本节课的交流你们小组生成了什么新问题？
2．引导学生预设在下阶段目标中的困难，通过本节课的交流，你能解决什么困难？不能解决的困难，再引导进行交流讨论。
3．要求各组在课后针对课题存在的问题，或进行方案的修改，或进行问题的解决，使课题有新的突破。并希望各课题组今后多互相借鉴，相互学习，相互合作，让优秀的课题组引领大家共同进步。
四、提出希望，期待成功。
1.指导学生有目的地收集材料，提出进一步开展活动的主要事项。
2.指导学生写好“我的实践故事”，并及时记录采访内容。
3.期待成功：经过刚才的交流，我想每个组已经明确了下一阶段的任务，在活动中，我们或许还会遇到这样那样的困难，我充分相信你们一定会想办法克服这些困难。我期待着你们在成果展示课中能一显身手。
第五课时课题成果展示阶段
1．活动时间：课内2课时。
2．阶段目标：（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
（2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。3．课堂呈现形式：成果展示课。
4．活动准备：（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。
（2）课件。
（3）场地布置，座位排列。
5．活动过程：
（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。
（2）各小组展示课题成果
A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会……形式自主。）
B、课题互动提问、答辩、建议。
C、教师评价小结。
附《饮料与健康的调查与研究》信息整理和成果总结指导课教学设计【活动目标】：
1.进一步培养学生对资料作整理和分类等方面的技能。
2.培养学生进行成果总结和撰写研究报告的能力。
3.培养学生不断反思的精神。
【时间】：1课时
《饮料与健康的调查与研究》--------教学设计 单位：新城区湖光小学 班级：六(1) 六（3）班
《饮料与健康的调查与研究》 一、主题活动的提出及意义 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？ 这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、主题活动的具体目标 （一）设计思路 本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课
题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。 （二）活动总目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。 （2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。 3．情感态度与价值观： （1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。
《饮食与健康》教案 教学目标 1．通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2．通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3．通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4．通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 教学重点 日常饮食注意科学、合理地搭配。 教学难点 学会科学搭配自己的饮食。 教学方法 调查活动，搜集资料，小组合作 课前准备 多媒体课件、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱等。 课时安排 1课时 教学过程 一、导入新课 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生（身上并无疾病）上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。 并板书课题：3.饮食与健康 二、新课学习 1.探究活动 （1）交流饮食习惯
师：同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是吃饭，那老师问一下你们会吃饭吗？生一定会笑着答会 师：既然都会吃，那么交流一下你们是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 学生交流并汇报 师：现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，一会我们再来分析你们是不是会吃。 师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。 使用‘学乐师生’拍照，收集学生典型成果，在‘授课’系统中展示。 生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）。 （2）怎样搭配食物 师：接下来,我们通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。因为每个人身高、体重、运动量等拜托，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 下面学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。学生设计的比较好，展示给大家看。 师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。师并板书 2.自由活动 师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？ （1）学生猜测，小组合作讨论交流。 师生小结： （2）合理分配三餐；2、荤、素搭配；3、不挑食、不偏食；4、不暴饮暴食。5、要选择无毒、无污染的食物。6、注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。7、不要边看书边吃饭。等等 3.拓展活动 请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。也可以利用网络资源，编辑《营养与健康报》。 最后我把一首儿歌送给了同学们： 小学生，要记牢，科学饮食很重要。
1、人体的工作站 教学目标： 通过学习，认识我们身体的各个部分。 认真维护我们人体工作站。 教学难点重点： 通过观察理解我们的身体包含哪几个部分，他们是怎么样去工作的。 教具准备： 人体模具 课时： 二课时 第1课时 教学过程： 一导入 同学们，我们能呼吸能消化能运动，我们有思想有感情有爱，这是怎么形成的呢？你知道我们的身体是怎样构造的吗？它又是怎样去工作的呢？今天老师就带你们走进人体的工作站，一起去认识我们的身体。板书课题 二探求新知 1.认识我们的身体 我们的身体是由那几个部分组成的呢？(头，颈，躯干，四肢)关节将这四个部分连接起来，不同的部分有不同的功能。（出示模具）
躯干是身体的中心部分，包含了心脏、肺、胃、肠、肝等器官。你们知道我们人体的这些零件有什么作用吗？ 肺——“大风箱”，把新鲜空气吸进去，把废气呼出来。 心脏——“大水辦”，推动血液不停地在全身循环流动。 胃和肠——“大忙人”，消化的场所。 2器官总动员 人体就是一部奇妙的机器，而心脏、肺等器官就像机器里的零件。不同的零件在大脑的统一指挥下，互相配合，互相协调，共同保证了人体这部机器的正常工作。 人体的“司令部”——大脑 大脑有哪些作用？ 看东西、听声音、闻气味、走路、打球……全都是由大脑来管理、指挥和协调。脑分为左右两半球，左脑控制身体的右侧，右半球控制身体的左侧。人脑的记忆、推理的潜力很大，常人只开发了潜力的几十万分之一，我们应该抓紧时间学习，脑子越用越灵活，多思多想多动手的人学的快，记得牢，就会越来越聪明。 输送血液的——心脏 你知道哪些地方能摸到脉搏？ 心脏可以分为哪几部份？ 心脏的有哪些工作？是怎样的工作过程？ 人体的“气体交换工厂”——肺 人体的肺分布在哪里？ 主要负责怎样的工作？ 是一个什么样的过程？
《饮料与健康》综合实践活动 课后反思 景县刘集乡振华学校朱晨路 随着生活水平的不断提高，近几年来超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料也成为了据大多数人生活中和不可或缺的的一类食品你，尤其是现在马上要进入了夏季，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。有很多学生表示，自己从来不喝水，，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响呢？还有，现在的饮料品种那么多，那些更有营养，更适合我们小学生饮用呢？饮料为什么会如此畅销，这一系列问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。 在开展饮料与健康的调查研究活动时，学生分成了四个探究小组，并以小组为单位分配好每个人的工作。在实践中，有的上网查资料，有的制作问卷进行调查分析，有的上街采访，有的实地考察，学生积极投入的精神使学校教师们深受感动。绝大部分学生还学会了自主获取信息的方法，在需要一些资料时，他们是到通过什么手段去获取------动手、动脑、动眼三维一体，多重刺激，实践多样，体验深刻。 在交流成果阶段，各小组同学以不同的形式展示了自己的研究成果，如通过手抄报、照片、调查问卷、相声等形式
加以表达。在活动中，同学们也遇到了一些困难，比如ppt 课件学生制作不好，不全面，效果不佳，他们就一点一滴学起，上网查看ppt课件的制作视频教程，加上老师的指导，同学们进步很快，克服了困难。 整节课中也有种种不足，展示的过程中学生要善于倾听，会发现，能质疑，巧答辩，而学生这方面做的不好，作为老师的我引导的不够好，下一步我将引导学生多质疑，拓宽思路，巧妙的辨别和回答，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
第一单元我从哪里来 课题名称 小胚胎的故事 教学目的 让学生明白小胚胎是怎么来的,正确认识生命的起源, 初步了解胚胎发育的过程, 激发孩子们对生命的热爱,知道自己是世界上独一无二的,增强自信心. 重点 初步了解胚胎发育的过程, 难点 让学生明白小胚胎是怎么来的,正确认识生命的起源, 教具准备 课件 学生带自己刚出生时的照片或者妈妈怀孕的照片. 课时划分 1 教学程序 课前谈话,明白健康的重要性. 小朋友,假如给你一个机会实现愿望,你最想得到什么 根据学生的回答,相机板书:金钱,地位,智慧,美貌:均用0表示,健康用"1"表示,五个条件组成了一个什么数10000,有一个人,他拥有这一切,但是有一天,他病了,不治之症,他失去了健康,(擦掉"1")请问:现在的数字发生了什么变化变成了0, 同学们,从中你明白了什么(人的一生健康是最重要的,没有了健康,一切都将失去意义 动物,植物的生长发育,导入课题. 观看小树的生长 观看动物怎样生宝宝课件 你对哪种动物生宝宝最感兴趣为什么 初步感知人的生长发育过程. 今天,老师给大家带来了一个有趣的故事,想听吗放课件,初步了解生命的起源和胚胎的发育过程. 第二次备课 总序第个教案
学习新知 看书,了解胚胎发育的过程. 你明白了什么和同学交流. 你还有什么不明白的,提出来和大家讨论. 精子和卵子结合,形成受精卵. 受精卵在子宫里开始发育. 60天后基本成形. 120天后长得像个皮球. 270天后,快要出来了. 280天后,出生. 妈妈生你容易吗 你以后对妈妈要怎样 爱美丽的生命 听故事:谁才是最棒的孩子 听了这个故事,你有什么感想 读诗歌. 模拟活动:照料婴儿,为婴儿洗澡,穿衣等,体验当爸妈的感觉.体验爸妈养育自己的不容易. 拓展阅读 1,读:妈妈给小宝贝的一封信. 1,谈感想. 六,总结,写笔记 作业布置 自己的事情自己做. 帮妈妈做些家务事. 下一次自己的生日,给妈妈送上一件礼物,表达对妈妈的感谢. 板书设计 教学后记
关于饮料对中学生影响的探究
1 饮料与青少年的健康
作者： 日期： 学校：
1
2 饮料与青少年的健康
目
录
1.摘要......................................................................3 2.绪论......................................................................3 2.1 引言............................................................3 2.2 研究目标....................................................3 2.3 研究过程...................................................3 2.4 研究方法....................................................4 3.1 问卷调查...................................................4 3.2 访谈...........................................................6 4.饮料对青少年健康的影响..................................6 4.1 饮料的种类...............................................6 4.2 饮料对人体的影响...................................7 4.3 关于饮料对牙齿健康影响的实验研究...8 5.研究结论..............................................................8 附录..........................................................................9 关于饮料对青少年的影响的调查问卷...........9 访谈记录.........................................................10
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安全教育教案——饮食与健康 【教学目标】 1.认识不良饮食习惯对身体健康的影响。 2.那些食品会对身体造成不良影响。 3.应养成那些良好的饮食习惯。 【教学方法】 小组讨论、举事例 【教学过程】 一、说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康? 全班交流 警示台 成人疾病盯上少年儿童 生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。 查一查，哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的伤害呢? 食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，
都可能使食物成为我们健康的杀手。 1.生熟不分 2.互相夹菜 3生食鱼虾 生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢? 1.早餐吃好 2.午餐吃饱 3.晚餐吃少 二、注意饮食营养 1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论) 2、合理地烹饪，减少营养的损失。 3、食物的感官性指什么? 饭菜的色、香、味。 4、注意饮食卫生 注意饮食卫生，应从哪些方面做起? 三、保障饮食安全，预防食物中毒及 1、预防食物中毒; ①选择经过安全处理的食品。; ②彻底烹调食品; ③立即食用做熟的食品; ④精心储存熟食; ⑤彻底再加热熟食; ⑥避免熟食与生食接触; ⑦反复洗手; ⑧精心保持厨房的清洁卫生;
⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品; ⑩使用净水 食物中毒是怎么发生的? 引起中毒的食品有哪些? 如何预防食物中毒? 食物中毒的应急处理? 四、拓展延伸 1. 想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?
综合实践《饮料与健康》开题指导课指导预案 【活动目标】： 1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。 2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。 【时间】：1课时 【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。 【活动过程预案】： 一、主题的产生 1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。 2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。 3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。 二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。 1．展开讨论，生成研究的问题。 （1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？ （2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。 2．归纳整理，确立研究的专题。 （1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。 （2）形成研究专题 专题一：饮料的种类和品牌的研究 现今市场上饮料有哪些种类和品牌？ 专题二：饮料的成份及对人体影响的研究 各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？ 专题三：饮料受欢迎程度的调查研究 饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？ 专题四：饮料的宣传和促销手段的研究 饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？ 专题五：劣质饮料的调查研究 调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？ 三、建立课题小组，设计小课题研究方案。 1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。（讨论后，学生把五个组分别命名为：探究组、揭秘组、寻踪组、创意组、追查组） 2.自主推荐组长，完成小组分工。 3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。） 四、交流课题方案，指导完善。 1.小组介绍自己的课题方案
饮食与健康教案 【篇一：饮食与健康班会教案】 饮食与健康班会教案 城港路中心小学二年三班 一、活动目的 1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2、在学校注意一些食品方面 的安全。 二、活动内容 以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。 三、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员。 3．食品安全知识竞赛。 4. 收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。 5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。 6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活动过程: （一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任 讲话。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主 题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解 了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，
想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。 （二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安 全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。 主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？ 主持人：下面进行下一个环节 (三) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（c） a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（a） a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶 d、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。?? （抢答题）
六年级生命与健康教案 1.生命本无价 教学目标： 1、通过学习学生知道由于生命的存在世界才充满活力与生机，如果生命不存在了，就失去了世间一切的存在的基础。 2、通过学习学生要明白生命本无价，但要感受到生命的神奇和伟大。 3、通过学习，学生要既珍爱自己，还有善待他人。 4、让我们在感受生命的基础上，敬重生命，热爱生命。 【 教学重点：学生在感受生命的神奇和伟大，在珍爱自己的同时善待他人。 教学难点：怎样去珍惜自己的生命和善待他人的生命。 教具准备：多媒体课件 教学过程： 一、听故事后提问导入新课： 老师讲故事后提问： ￥ 1、你知道世界上有那些东西是有生命吗生命宝贵吗请举例说明。 2、老师叙述：阳光、雨露、空气、食物你觉得那样最重要 3、我们人类有什么东西是一去不复返的（时间、生命）它们哪个更为重要呢 二、自学课文。想想你觉得有什么问题需要弄清楚的。（自己设问）。 三、这篇课文主要讲了哪几个问题这些问题你知道吗大家一起学习讨论。 ) 学习第一部分：神奇的生命 看课件。观察在人类，生命是怎样神奇的。 1、为什么说那些是“神奇的生命”，它们神奇在哪里 2、我们人类有神奇的地方吗 3、请学生介绍小资料。（有关神奇的生命部分）谁能说说人类生命神奇的地方 我们的生命不能延伸生命的“长度”，但是我们可以决定生命的“宽度”。珍惜生命就是要把握生命中的每一天。 , 大家算一算：在你的一天中吃饭、睡觉、游戏、学习等所花费的时间各是多少一生中真正用来工作学习的时间有多少在一生中占多少比例 学习第二部分：生命无贵贱 1、自学课文中的两个小故事。从这两个小故事你明白了什么 2、为什么说生命无贵贱请学生讲讲这两个故事。谁还能说出更动人的故事呢 3、怎样去善待生命它与善待他人的生命有什么区别 : 4、看小资料你明白了什么 5、你还能列举类似的事件来吗 6、这一段话告诉了我们什么：人的生命神圣不可以侵犯。动植物也有生命。对人的生命要尊重，对一切生命都要尊重。你是怎样理解的 7、对这样漠视他人生命的人，你想说些什么 8、通过学习你明白了什么 学生谈论后老师叙述：因为生命是唯一的，所以它是可贵的，不管是自己的还是他人的。在生命的面前，人人都是平等的。。在生命可能逝去的那一刻，有人伸出手来拉一把，也许就是这轻轻的一拉，死亡就与他擦肩而过。当一个人生命为另一个生命付出时，这样的生命让人敬畏。
饮料与健康——综合实践主题活动案例 深圳市罗湖区水库小学李春明 一、活动设计 （一）活动背景 饮料已成为了绝大多数人生活中不可或缺的一类食品，在婚宴、聚餐、出行，乃至日常的饮食中，都少不了它。在我们小学生的生活中，饮料也是他们的最爱。他们酷爱冰凉饮料解渴消暑，出行游玩，所带的食品中饮料也是一大主角。 那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们孩子的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？小学生最喜欢喝什么饮料？这一系列的问题引起了我们的关注。我们就拟定了开展综合实践主题活动——《饮料与健康》，让学生从身边存在的问题入手，通过分析和调查，采访、收集资料等手段，在自主合作研究的过程中，加强学生对饮料的了解，增强学生提问题、解决问题，团结协作等各方面的实践能力。 （二）活动目标 1、情感目标： （1）通过活动中的分工合作，增强团结协作精神，感受与他人合作交流的乐趣。 （2）了解并体验调查中的艰辛，增强抗挫精神和沟通能力，能在活动中同等、自主地交流，增强自信心。 2、能力目标： （1）能在活动中发现问题，进行调查活动，寻求解决办法。 （2）学会设计制作简单的调查表格，能进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 （3）学会运用现代信息技术的能力，学习一些采访和交往技巧。 3、认知目标： （1）通过实践活动，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。
（2）通过成果展示，对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从自己的健康出发，对饮料正确的选择和饮用。 （三）活动时间一个月 （四）活动年级六年级 （五）活动准备 教师准备：1．饮料的相关知识、图片；2．教学课件 （六）活动组织： 第一单元：开题活动（主题生成课、方法指导课、开题活动课） 第二单元：实践活动（方法指导课、问题讨论课） 第三单元：交流评价、成果展示活动（活动交流课、成果展示课）二、活动实施过程 第一单元开题活动阶段 一、主题生成课 （一）主题的产生。 （播放PPT） 1.师：同学们，我发现在春游、秋游、班级搞庆祝活动时，饮料是必不可少的。还有一些同学表示，平时自己很少喝水，口渴了就喝饮料，那么，这样的做法到底好不好呢？ 出示课题《饮料与健康》 2、师：下面请同学们围绕“饮料与健康”提出一些自己比较感兴趣的问题。 3.学生讨论： 把最想提出的2个问题写在问题卡上，选出代表将问题读出来。 （二）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的小课题。 1、把问题转成小课题： 师：我发现你们提出的问题中，有些问题咱们目前无法解决或不具备条件研究的；还有些问题其实表达的是同一类型，或者说研究的是同一个问题，咱们可以把它们合并成一个小课题。 教师示范，学生试着合并小课题。 最后形成了五个小课题：
饮料与健康社会实践活动 报告讲解 Final revision on November 26, 2020
《饮料与健康》社会实践活动报告 一、问题的提出 随着人们生活水平的不断提高，我们发现，饮料已成了我们生活中不可缺少的一类食品，不光餐桌少不了，就连日常饮用也少不了。每当走进超市，面对货架上琳琅满目的饮料，拿几瓶饮料几乎已成了我们一种很自然的习惯。而在我们中学生每天的在校生活中，发现学生已成了饮料消费的主流。在调查中，有很多学生还直接告诉我们，说自己在校时从来不喝水，渴了就喝饮料。那么，这样的情况到底好不好饮料喝多了对我们的身体会不会有影响面对生活中名目繁多的品种，哪一种更适合我们中学生饮用等一系列的问题引起了我们的关注。于是，我们便在我们学生之间开展了这次以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。 二、前期准备 （一）组织分工 指导老师：代传海，负责研究计划、过程、方法的指导，同时协助相关照片、视频的拍摄。 组长：张衍芳，负责整个研究活动的计划、组织、网络技术的支持，研究报告的撰写和幻灯片的制作。 组员：曹淳滢、许冰悦、印天晴，参与调查研究，资料的收集、整理以及问题的分析，拍摄视频，负责研究报告的撰写。 （二）设计问卷 为了让研究的面比较广泛而具有代表性，小组共同设计了一份问卷。通过问卷来实施间接调查。 三、活动过程
（一）发放、整理问卷 为了让研究结论合理，我们在这次问卷发放中，采用了随机调查的原则（随机到达班级），发放对象包括七、八、九三个年级，发放时间我们也特意做了安排（利用了一点班队课的一点时间），采用的是当堂发放当堂收回的方式，这块活动得到了问卷班级班主任的大力支持。 这次调查中，我们共发出362 1234567 份问卷，收回有效问卷348份， 问卷收回后，我们逐一进行整理、统计、分析、归纳。 我们还将结果制成表格。 从问卷整理中，我们发现：1.大多数学生都喜爱喝饮料。在校时间，多数学生对水分的摄入都来自于饮料。矿泉水或白开水的摄入很少，而正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。对于饮料的摄入，多数学生选择碳酸饮料，每天喝2~3瓶，每瓶价格2~3元。 2.学生对饮料所知甚少，并不知道饮料所含成分，也不曾想过饮料会对人体有害，损害人们的身体健康。 3.学生在选择饮料时注意口感，并且，多数学生并不在意在何处购买饮料，想喝就买。 （二）实地采访 在采访中，我们发现学生的家长都对孩子喝饮料有所约束，并且都对饮料的利弊有所认识，对饮料的选择都有一定想法。商店里买饮料的大多数是学生，碳酸饮料是最受欢迎的饮料，学生对饮料的依赖性很大。
生命与健康常识教案 1.生命本无价 教学目标： 1、通过学习学生知道由于生命的存在世界才充满活力与生机，如果生命不存在了，就失去了世间一切的存在的基础。 2、通过学习学生要明白生命本无价，但要感受到生命的神奇和伟大。 3、通过学习，学生要既珍爱自己，还有善待他人。 4、让我们在感受生命的基础上，敬重生命，热爱生命。 教学重点：学生在感受生命的神奇和伟大，在珍爱自己的同时善待他人。 教学难点：怎样去珍惜自己的生命和善待他人的生命。 教具准备：多媒体课件 教学过程： 一、听故事后提问导入新课： 老师讲故事后提问： 1、你知道世界上有那些东西是有生命吗？生命宝贵吗？请举例说明。 2、老师叙述：阳光、雨露、空气、食物你觉得那样最重要？ 3、我们人类有什么东西是一去不复返的？（时间、生命）它们哪个更为重要呢？ 二、自学课文。想想你觉得有什么问题需要弄清楚的。（自己设问）。 三、这篇课文主要讲了哪几个问题？这些问题你知道吗？大家一起学习讨论。学习第一部分：神奇的生命 看课件。观察在人类，生命是怎样神奇的。 1、为什么说那些是“神奇的生命”，它们神奇在哪里？ 2、我们人类有神奇的地方吗？ 3、请学生介绍小资料。（有关神奇的生命部分）谁能说说人类生命神奇的地方？我们的生命不能延伸生命的“长度”，但是我们可以决定生命的“宽度”。珍惜生命就是要把握生命中的每一天。 大家算一算：在你的一天中吃饭、睡觉、游戏、学习等所花费的时间各是多少？一生中真正用来工作学习的时间有多少？在一生中占多少比例？ 学习第二部分：生命无贵贱 1、自学课文中的两个小故事。从这两个小故事你明白了什么？ 2、为什么说生命无贵贱？请学生讲讲这两个故事。谁还能说出更动人的故事呢？ 3、怎样去善待生命？它与善待他人的生命有什么区别？ 4、看小资料你明白了什么？ 5、你还能列举类似的事件来吗？ 6、这一段话告诉了我们什么：人的生命神圣不可以侵犯。动植物也有生命。对人的生命要尊重，对一切生命都要尊重。你是怎样理解的？ 7、对这样漠视他人生命的人，你想说些什么？ 8、通过学习你明白了什么？ 学生谈论后老师叙述：因为生命是唯一的，所以它是可贵的，不管是自己的还是
饮料与健康 教学目标： 以《饮料与健康》为例，指导学生学会选题和制定研究方案。 教学重点： 指导学生用”能否直接知道答案”为标准进行题目筛选。 教学难点： 指导学生制定研究计方案。 教学过程： 一、导入： 师：在一个炎炎夏日，骄阳似火、柏油马路都被烤软了，知了在不耐烦地叫着，树叶也无精打采，此时此刻，你最想要什么？体育课刚结束，同学 们大汗淋漓、口干舌燥，此时此刻，你又最想要什么？还有，当春游的 时候，春光明媚、鸟语花香，此时此刻，你又最想带什么？ 二、指导学生筛选主题： 1、过渡：既然有那么多同学喜欢喝饮料，那么你想知道饮料与健康有什么关 系吗？你认为饮料与健康之间有哪些问题值得我们研究？请同学 们，先小组讨论——然后把问题写下来——最后，再各小组派一 个代表上来汇报交流。 2、师：同学们各抒己见，充分发挥了自己的智慧。那么这些问题是否都需要 进行研究呢？下面，我们就来筛选题目。谁还记得上次我们研究《糖 与人的健康》时，是以什么标准来进行筛选的？师：好，我们今天继 续练习用这条标准来筛选题目。谁愿意？（指名交流） 3、师：因为我们的精力有限，所以不可能所有的问题都研究，你可以选择一 个你感兴趣的主题，和志同道合的同学重新组合分组。 三、指导学生制定研究方案： 师：你准备怎样进行研究？
师：你说的只是研究的方法。你要是把准备和谁一起去？你们怎么分工？ 你们准备调查些什么问题？把这些想详细了，写下来，就是一份研究 方案。 师：回忆一下，上次我们的综合实践活动《糖与人的健康》，我们进行了哪些研究？ 师：请同学们仿照这份方案，先小组内讨论，充分利用自己所有的资源，集中集体的智慧、分分工，我们也来列一份研究方案。如果遇到困难， 也可以请教我们的客人老师。别忘了，他们可是我们这方面的行家。 （学生交流） 结束语： 同学们，通过今天的综合实践活动，我们不仅学会了如何选题和制定研究方案，有的同学还锻炼了自己的能力，学会了怎样向人请教。请记住：综合实践活动，处处都是我们的研究资源！ 好，今天我们的活动就进行到这里！下节综合实践活动课我们就去实施我们的研究方案。好，下课。谢谢同学们！别忘了，还有客人老师！
饮食与健康教案 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】
《饮食与健康》教案 教学目标 1．通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2．通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3．通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。 4．通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 教学重点 日常饮食注意科学、合理地搭配。 教学难点 学会科学搭配自己的饮食。 教学方法 调查活动，搜集资料，小组合作 课前准备 多媒体课件、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱等。 课时安排 1课时 教学过程 一、导入新课 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生（身上并无疾病）上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。 并板书课题：3.饮食与健康 二、新课学习 1.探究活动
（1）交流饮食习惯 师：同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是吃饭，那老师问一下你们会吃饭吗？生一定会笑着答会 师：既然都会吃，那么交流一下你们是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 学生交流并汇报 师：现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，一会我们再来分析你们是不是会吃。 师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。 使用‘学乐师生’拍照，收集学生典型成果，在‘授课’系统中展示。 生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）。 （2）怎样搭配食物 师：接下来,我们通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。因为每个人身高、体重、运动量等拜托，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 下面学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。学生设计的比较好，展示给大家看。 师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。师并板书 2.自由活动 师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？ （1）学生猜测，小组合作讨论交流。 师生小结： （2）合理分配三餐；2、荤、素搭配；3、不挑食、不偏食；4、不暴饮暴食。5、要选择无毒、无污染的食物。6、注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。7、不要边看书边吃饭。等等 3.拓展活动 请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。也可以利用网络资源，编辑《营养与健康报》。 最后我把一首儿歌送给了同学们：
第一课我从哪里来教学目标(1)了解受精卵的形成、胚胎发育的大致过程，增强自我的信心和自豪感。 (2）了解到妈妈怀胎十月的辛苦，感受到母亲的伟大，培养衬父母的爱。 （3）的了解到自己出生的故事，以及在父母心中的重要性，体验到父母将我们抚养长大所付出的艰辛努力，学会关爱父母以及身边的人。 重点难点了解生命孕育的大致过程，并从中体会到父母抚育我们的艰辛。 教学准备小皮球，大篮球，课件，邀请爸爸妈妈一起参加学习。 课时安排两课时教学过程 一、创设情境，激趣导入 1．观看课件： 《大自然的对话》。 教师： 小朋友们，大自然中的动植物们最近召开T一个“我从哪里来”的讨论会，讨论得可有意思呢，我们来看看吧。 （课件： 小草问大地，小花问天空，小鸡问妈妈，小猴子问妈妈，它泊的出生方式都不一样） 2．小朋友们问问题、猜想。 、教师： 小朋友们，你们也有这样的问题吗？你猜自己是怎么来到这个美丽的世界上的呢？ 二、了解胚胎的形成
1．老师讲述《小胚胎的故事》的前半部分。 (1)认识精子哥哥和卵子妹妹。 （课件： 神气的三亿个精子和一个卵子）精子哥哥自豪地自我介绍。 (2)和卵子妹妹的结合。 （课件动画，激烈动感的音乐）三亿个精子中只有跑在最前面的，身体最强壮健康的一个精子才能和卵子在一起结合成你。 那些身体虚弱的，不健康的，崎形的都被淘汰了。 (3)小朋友们，当得知你就是那三亿个中最棒的精子和卵子结合形成的，心里是什么感受？(4)你想对自己说什么呢？怎样让自己继续成为最健康的生命呢？ 2．认识子宫，了解脐带的由来。 1南方三小2008年下学期三年级组《生命与健康常识》教案(1)认识你的家。 我的新家在妈妈的子宫里面，里面很温暖舒服。 小朋友猜猜，我要在妈妈的子宫里待多少天呢？(2)我是怎样从妈妈的身体里吸收营养长大的呢？看图认识脐带，观察自己的肚脐眼，就是通过这里，妈妈将自己身体里的营养输送给我们。 你想说什么呀？ 三、想象自己在妈妈肚子里成长的模样 1.妈妈将自己的营养输送给我们，我们慢慢长大，来欣赏一下我们成长的照片吧。 （课件：
“饮品与健康”科技实践活动简介一、问题的提出： 在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大部分我们自带的都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、白开水。很明显，人离不开水，大部分我们对如何科学饮水的认识还很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进行了讨论，最后大家决定开展一次以“饮品与健康”为主题的科技实践活动。 二、活动目标： （一）知识目标 1.使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。 2.使我们了解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有关知识，逐步形成科学的饮水习惯。 3.使我们了解饮品与人体健康方面的有关知识。 （二）能力目标 1.使我们掌握一些科学研究方法，发展创新思维。 2.培养我们学会设计制作简单的调查表格，进行基本的数据处理，并对结果作出一定解释的能力。 3.培养我们从身边发现问题，思考问题的能力。 4.培养我们学会运用现代信息技术的能力。 （三）情感目标 1.我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。 2.了解并体验调查中的艰辛，提高我们的抗挫折精神和能力。
3.我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。 三、时间安排与参加人员： 2015年12月1日——25日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级1班。 四、活动过程： （一）准备阶段(12月1日——4日) 1.确立研究问题 全班同学针对“饮品与健康”的主题，进一步开展了讨论，提出了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下5个问题。 （1）人们爱喝各种饮料的原因是什么？ （2）饮品的种类及成分组成。 （3）各种饮品对人体的作用。 （4）我们应当喝什么及如何选择饮品？ （5）对本校学生所喝饮品的状况调查。 2.自愿组成活动小组并制定小组计划 （1）自愿组成活动小组 我们按自己的兴趣组成了5个活动小组。 这5个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳酸菌组。 （2）制定计划 小组成立后，在小组长的带领下，各小组按研究主题、目的、步骤、方法和人员分工制定了可供操作的计划，小组活动计划安排表见表1。 表1 小组活动计划安排表
第一课小学生食品安全知识 教学目标： 1．通过学习，使同学们知道食品质量安全包括三方面内容。 2．知道中小学生购买食品应注意的问题 教学重难点： 如何购买到安全的食品。 课时安排： 1课时 教学过程： 一、出示图片，教师提问： 同学们，我们每天都要吃饭，可是什么样的食品是安全的呢？什么是食品质量安全？ 学生阅读课文，找寻答案。 小组交流，整理答案。 教师小结：（板书） 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 1．是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 2．是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 3．是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假
标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 二、学生讨论： 中小学生购买食品应注意什么问题？ 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．要选择近期生产的产品，选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。 三、课后延伸： 1．在以后的生活中，你准备怎么做？ 2．你知道《食品安全法》是哪一年颁布的吗？
第二课：小学生的饮食卫生习惯 教学目标： 1．了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。 2．在学校注意一些食品方面的安全。 教学重难点： 养成良好的卫生习惯，树立食品安全意识。 教学课时： 1课时 教学过程： 一、出示图片，引入新课 1．教师提问：同学们，平时大家有怎样的饮食习惯？ 小组讨论 二、出示讨论题： （1）平时喝白开水还是一些饮料？ （2）吃水果时，你洗吗？ （3）平时你在买东西时，看出厂日期和保质期吗？ （4）你经常到街道小摊上买东西吃吗？ 三、联系实际已知导行 小组讨论之后，选出代表发言。 通过讨论，使学生明确良好的饮食习惯有： 1．白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常
小学综合实践活动《饮料与健康》教学设计 课型设计说明本节课是一节以《饮料与健康》为主题的选题指导课，是在开展活动之前的第一课时。选题课是教师引导学生进行课题研究的第一步，也是学生在研究性学习过程中首先遇到的一个难题。选题的成功与否，直接影响着研究性学习活动开展的方向与质量。小学生虽然具有很强的问题意识，但由于生活阅历和知识积累的限制，学生对生活的观察往往停留在表面，抓不住本质，这就需要教师进行有效的课堂指导。因此，本次综合实践活动安排了选题指导课，希望通过本次活动，引导学生发现自己感兴趣的问题、确定活动主题，并对学生进行选题的原则、选题的途径、选题应注意的问题等进行方法上的指导，让学生选择的课题更规范有效，为后续活动的开展打好基础。学习目标《综合实践活动指导纲要》提出，综合实践活动的总目标是：密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我之内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个 性品质。 其中3—6年级综合实践活动课程的具体目标中提到要：激发好奇心和求知欲，初步养成从事探究活动的正确态度，发展探究问题的初步 能力 依据总目标、学段目标以及五年级学生的认知特点，本课的学习目标 制定如下： 1.能联系生活实际，围绕“饮料与健康”提出问题，筛选问题，提炼出 课题。
2.能够关注饮料市场的现状，有想要探究“饮料与健康”的兴趣。 3.通过独立思考、生生互动、师生互动，有自主合作探究意识，能感 受到与他人合作交流的乐趣。 学情分析 五年级的学生经过两年的综合实践活动，已经具备了一定的实践能力，但对综合实践活动课程并不了解。因此，在活动中要逐步培养学生一些探究问题的方法，提高学生的问题意识，能够从生活和学习中挖掘自己感兴趣的活动主题，能够尝试和同学展开小组合作学习，在有效地活动中不断提高学生的实践与创新的潜能。 教学重难点本课的重难点是：学会围绕主题，提出贴近生活、容易操作、较有价值的问题，并能筛选问题，将问题提炼成课题。 为了突破本课重难点，课堂上，采用形象的“曼陀罗思考法”来发散的学生思维，让学生提出更丰富、更有深度的问题；引导学生对问题逐个筛选和提炼，在讨论中归纳出选题原则，为学生的活动提供支架；通过实例铺垫、即时的问题转化等形式让学生明白如何对课题进行表 述更为贴切。 教学过程