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酒店管理专业实践教学的思考3篇-酒店管理论文-管理论文

酒店管理专业实践教学的思考3篇-酒店管理论文-管理论文
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酒店管理专业的总结

酒店管理专业的总结 随着酒店管理专业在我国的深入发展,实训教学成为培养适销对路人才的重要手段,酒店管理血虚如何进行酒店的管理运作,今天给大家找来了酒店管理专业的总结,希望能够帮助到大家。 酒店管理专业的总结篇一 四年时间如流水般划过,而如今即将面临毕业。我抓住一切机会锻炼自己各方面的能力,使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。在努力学习专业知识的同时,我喜欢阅读一些关于科学和社会实践类的书籍,想从书籍中不断提高自己的科学文化知识,来提高自己的内涵修养,注重培养自身扎实的知识技能,训练礼仪等能力,为以后做事打好基础。无论是给个人还是酒店都会创造应有的价值,我不仅要靠自己所学的东西去干一番事业,而且还要脚踏实地的从每个细节做起,要用勤劳的双手成就我明日的梦想。 在校期间,我认真学习专业知识,并多次获得奖学金。在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验,使自己具有良好的身体和心理素质,且有很好的沟通和适应能力。努力掌握基本技能技巧,在学好专业知识的基础上,通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级,酒店管理师证书。 除了系统学习理论知识外,还把理论知识运用到实践中去,我性格比较外向,喜欢思考,洞察力较强,不怕吃苦,大学期间,我多次参加过社会实践活动,经过学校的安排,在酒店实习七个月,获得酒店领导的肯定。寒假期间在餐厅做兼职,通过培训还做过促销员,在

这些实际操作中,不仅更加巩固了所学知识,也学到了学校里所学不到的人情世故。正因为如此,使我积累了丰富的实践经验,而且更加注重团队合作精神和集体观念,同时也更加明确了我的人生目标。我愿意从基层做起,不断积累经验,提高专业技能,成为一个真正的酒店人! 酒店管理专业的总结篇二 一是具有较强的个人素质,善于磨砺自我。多年来,我始终坚持用业绩说话,在基层管理工作中,带领员工完成a座、b座开业筹备等重要工作,多次在公司或部门组织的活动担任主持人工作。要求员工做到的自己首先做到,努力提高业务技能,在获全县酒店服务技能竞赛二等奖,州服务技能竞赛获三等奖。 二是具有较强的创新意识,敢于挑战自我。创新是酒店发展的生命线,在工作中我注重创新,尤其是注重管理机制的创新,比如:实行日常房务管理工作责任制,把工作责任细化到人;在班组上采取公开竞聘的机制,善于授权给员工,鼓励他们放手工作,邀请员工一起参与一些讨论,制定工作思路,激发他们为酒店发展建言献策。 三是具有良好的管理能力,勇于超越自我。在领班这个岗位上多年的历练,形成了一套较为成熟的管理经验,在b座负责工作以来,工作氛围有了较大改善,员工流失率大大降低,特别是今年,流失率在5%。代管的黄星保洁公司员工流失率也相对较低。 今天参与竞聘,我认为自己具备的最大优势是具有很高的工作责任感,这是做好任何事情的前提,如果竞聘成功,我要从以下几个方

酒店管理专业学生毕业实习报告文档2篇

酒店管理专业学生毕业实习报告文档2篇 Graduation practice report of hotel management studen ts

酒店管理专业学生毕业实习报告文档2 篇 小泰温馨提示:报告是按照上级部署或工作计划,每完成一项任务, 一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验 教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明,具有实践指导意义,便于学 习和使用,本文下载后内容可随意修改调整及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘 Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:酒店管理专业学生毕业实习报告文档 2、篇章2:酒店销售员实习报告文档 篇章1:酒店管理专业学生毕业实习报告文档 实习通向实际工作的一个人生转折,对于我来说,它似 乎来得好突然,因为这是我暑假返校后才接到的通知,回来后的第二天,我就开始了我的实习生活。带着激动和憧憬,实习正式开始了。当然实习是残酷的也是收获成功和希望的,我们都紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,争取不给学校丢脸,不给自

己抹黑,用自己的能力证明,我们是一个优秀的人,不论从工作还是学习。 实习目的 1.真正的达到学习与实践相结合的目标,通过实习,来 完善我们在学习专业知识中的不足与欠缺。 2.更加生动,形象,系统的了解熟知有关饭店的构成, 服务,运作与管理等。 3.通过实践,增加我们的阅历,丰富我们的经验,增强 我们的信心,培养我们吃苦耐劳等精神,“吃得苦中苦,方为人上”。 4.实习中会遇到好多意想不到的事,不断锻炼中教会我 们如何冷静解决问题,如何与人交流等等。 xx集团位于xx半岛的港口城市------xx市,这里地处 xx经济带,东临xx、南靠xx、西依xx港、北与xx隔海相望,地理位置优越,水、陆、空交通十分便利。xx集团经过三十 年的艰苦创业,现已发展成为以民营股份制经济为主体,多产业并举发展,进入中国企业500强行列的国家级大型企业集团。目前,xx集团辖属三个园区(xx工业园、南xx海旅游度假区、xx旅游区),十三个居民生活区,40 余处企业,xx集团以工

经济管理专业---毕业论文参考题目

经济管理专业毕业论文参考题目 1 宏观经济1 2 企业管理1 3 农业经济4 4 财政金融9 1 宏观经济 1)国家资源问题研究 2)国家工业化研究 3)国家经济发展战略研究 4)国家经济战略、规划和布局研究 5)中国城市化道路研究 6)宏观管理体制研究 7)人口问题研究 8)我国产业结构的变动和调整 9)城乡一体化问题研究 10)中国经济增长的现状、短期前景及长期趋势 11)大力发展知识经济,促进生产力迅速发展 12)社会主义市场经济发展研究 13)论生态旅游的可持续发展 14)论中国绿色产业的发展 15)管理变革与管理进程 16)中国经济的反市场形态原因分析 17)近代民族企业的经营管理思想 18)奥运经济“惠及”哪些行业 19)中国保健品行业之病理分析 20)知识管理的维度与策略 21)信息化与信息源 22)论电子商务革命及其战略管理 23)论消费水平与经济发展 24)关于中国经济增长潜力的若干问题 25)知识管理的运作 26)跨国公司与国家经济发展 27)国有企业改革中的一个问题及对策 28)试论发展消费信贷扩大国内需求 29)我国国有经济调整的目标与内容 30)我国国有经济合理布局的原则 31)我国农村公共产品制度变迁及其改革策略研究 32)西部大开发观念更新是先导 2 企业管理

1)领导艺术研究 2)管理心理研究 3)物流管理研究 4)虚拟企业研究 5)企业文化研究 6)质量管理研究 7)企业流程再造研究 8)品牌经营研究 9)管理信息化研究 10)多元化经营战略研究 11)广告策略研究 12)项目管理研究 13)人力资本研究 14)人本管理研究 15)企业竞争力研究 16)企业组织智商研究 17)乡镇企业管理研究 18)国际化经营发展模式的比较研究 19)企业业绩评价理论的中西方比较 20)“并购分拆”的类型与战略分析 21)期权定价理论及企业价值评估中的运用分析 22)企业核心能力理论与管理学科的发展 23)企业战略模型向国际战略转变的理论分析 24)公司治理结构的模式选择 25)关于管理整合的探讨 26)从“国营企业”到“国有资产” 27)经营与管理回归根本 28)中小企业群集及其启示 29)国外企业经营者报酬理论研究的新进展 30)企业实施经营者股票期权的制度障碍及其对策研究 31)连锁企业标准化管理的要素分析 32)企业管理中的目标管理和自我控制 33)以全面预算管理带动企业管理水平提升 34)董事会治理中的具体问题和对策研究 35)控制权、收购与反收购研究 36)经理应关心下属 37)企业竞争情报与社会道德 38)合作与竞争理论研究 39)利用数据挖掘管理客户关系 40)浅析我国企业游离专利的原因 41)跨国公司战略调整及中国企业的出路 42)如何进行企业规划 43)顾客流失分析

行政管理选题题目大全+毕业设计论文.doc

行政管理毕业论文选题题目大全行政管理专业毕业论文怎么选题?行政法管理专业以各级党政机关、社会组织和企事业单位的行政管理事务为研究对象,培养适应现代社会需要的高素质行政管理专门人才。下面,我们就来看看行政管理毕业论文选题题目大全。 1、公共部门绩效评估的理念与方法探索 2、深化行政管理体制改革,构建高绩效的服务型政府 3、西方发达国家公共部门绩效管理的述评及其启示 4、公共部门绩效管理指标体系的构建与研究 5、行政成本分析及其有效控制途径探索 6、公共事业单位产生与发展的原因分析 7、公共事业单位发展中面临的问题探讨 8、我国公务员制度中存在的问题及对策 9、公共服务民营化研究 10、非政府组织运作的困境及对策 11、危机管理中政府职能重塑 12、服务型政府运行机制的构建问题研究 13、当前我国政府职能转变动因和内容研究 14、腐败治理过程中的道德建设与制度建设 15、村民自治的制约因素分析 16、城市社区管理中存在的问题与对策研究 17、政府官员腐败问题及对策 18、体制转型与腐败滋长的相关性分析 19、论我国腐败的预防机制 20、权力制约与反腐败机制问题研究 21、公共政策的基本理论演变及其发展趋势 22、官员问责制的现状分析 23、完善中国公共权力的路径分析

24、农村公共产品供给效率问题研究 25、我国政府经济职能的演变及其现状分析 26、新公共服务与服务型政府的构建 27、构建和谐社会背景下的政府职能研究 28、政府在社会主义新农村建设中的角色定位 29、农村公共产品供给的现状及其方式转换探析 30、行政审批制度改革探讨 31、公民政治参与与和谐社会构建 32、我国当前权力道德失范及其治理 33、行政沟通中的障碍与对策研究 34、我国行政监督的回顾与思考 35、国外电子政务发展研究 36、行政伦理建设的重要性和途径 37、行政改革的必然性和趋势 38、咨询在行政决策中的作用 39、分析我国的行政职能转变和行政改革 40、政策执行的制约因素分析 41、行政环境对行政管理的影响 42、完善我国的行政监督体系 43、西方国家的行政改革对我国的启示 44、论述行政法制化 45、论述行政领导在行政管理中的地位和作用 46、完善我国公务员制度的必要性 47、行政组织变革的动因分析 48、影响行政组织设置主要因素分析 49、公共行政治理模式的理性分析 50、官员问责制与公共管理改革

酒店管理专业实习月工作总结报告

酒店管理专业实习月工作总结报告 根据酒店管理专业教学计划,20xx年7月-20xx年1月,我在营口天沐温泉度假村进行为其6个月的专业实习,实习岗位为客房楼层服务员。通过目前一个月的实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责及所在岗位的工作流程、工作职责,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名酒店管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。 总结 我是学酒店管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这一个月中,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走创业之路做准备。 言:实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程----实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明:1.实习目标,2.实习收获和实习心得3.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。水平有限,敬请老师和领导匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!谢谢! 实习综述:酒店管理专业当然必须从酒店基层的服务人员开始做起,但是在实习之前遗憾的是没有经过正统的面试。虽然在培训之出有一个自我介绍。我的表现欠佳,但是那个不是面试,那个自我介绍只能说明我的临场发挥失常。我实习的单位是营口天沐温泉度假村,天沐集团是珠海天沐温泉旅游投资集团有限公司及珠海天沐地产投资集团有限公司组成的一个集投资、开发、销售、经营管理一体化的复合型产业集团。天沐集团所从事的产业属于国家政策重点支持的绿色环保性旅游产品和旅游地产项目,发展前景广阔,市场潜力巨大。 实习的收获真的是很大的,由于我在楼层做一名楼层服务员。虽然每天很少接触客人,但是客人的一些疑问和困难是需要我们去帮忙解决的。例如说客人对酒店内部不熟悉你要为

浅谈酒店管理专业实训基地实践教学

浅谈酒店管理专业实训基地实践教学 摘要:当前,旅游业发展在很大程度上带动了酒店服务行业的发展,使酒店管理专业在高校专业学科中的地位越来越高,引起多方人士的重视。酒店管理专业多设置与高职院校,实际专业学科开设时一般将酒店管理设置为独立专业或设置为旅游管理专业(酒店管理方向),该专业具有很强的实践性质,所以该专业教学过程中需要添加实践教学内容。酒店管理专业实训基地开展实践教学,是培养该专业学生酒店管理能力、实践能力和综合能力的关键课程,应受到该专业教学老师及院校的重视。 关键词:酒店管理专业;实训基地;实践教学 酒店管理专业是在旅游行业高速发展、社会经济迅速发展和人们生活水平提高的基础上发展而来,具有经济性、管理性、服务性和时代性等特点,已得到很多高校、相关政府部门及社会各人士的高度重视与关注。实训基地和实践教学是提高酒店管理专业教学质量及效率的关键,很多高校纷纷构建起酒店管理专业实训基地和实践教学体系,为社会提供了大量的酒店管理人才。但在实训基地开展实践教学过程中发,仍然出现一些问题,对酒店管理专业学生的酒店管理能力、实践能力和教学质量产生了不利影响。所以,本文基于实践教学问题,详细分析酒店管理专业实训基地开展实践教学的有效措施。 一、基于酒店管理专业实训基地开展实践教学的问题分析 1.酒店管理专业以认知性教学为主 第一,很多高职院校及本科院校开展酒店管理专业实习时,都以理论知识认知为主,忽视或轻视技能的实践操作,导致很多该专业学生的酒店管理实践能力及操作能力难以提高。第二,在实训基地进行实践教学时,多数以实训酒店工作基本操作技能为主,即餐饮操作、客房操作和前厅操作,而对酒店管理方面的操作技能没有或很少得到实践,导致该专业学生的酒店管理能力、酒店管理市场竞争力得不到有效提高。 2.校内的实训教学效果还不够理想 第一,很多高校受自身经济条件、实训环境及实践教学模式等的限制,导致酒店管理专业的校内实践教学看展难度增加,实训效果不佳。第二,部分高校校内硬件设备不齐全且等级较低,难以模拟出与酒店相似的实训模型基地,校内的实训教学效果不佳。 3.简单用工问题普遍存在于校外实训基地管理中 第一,多数高校都有校外实训基地,不同专业的实训基地不同,酒店管理专业的实训基地便是校外的一些酒店,高校与校外酒店在之间多数是校企合作的关系,存在很多不稳定因素,导致双方难以建立长期、稳定和有效的合作关系。第二,高校与酒店的关系存在不稳定性,加之多数酒店职员流动较大、大多岗位工作难度小,导致很多大学生在实训酒店实践时,被安排在一线某个岗位实习,难以接触其他岗位,导致工作单一性,致使学生降低对酒店管理专业的认同程度。第三,很多该专业的学生去到实训酒店实践,没有得到酒店的人性化管理和专业化工作实践任务,得到的是大量简单和粗暴劳动,使实践期间学生的工作任务繁重,

酒店管理专业实习收获

三一文库(https://www.doczj.com/doc/34546040.html,)/实习报告 酒店管理专业实习收获 通过这次实习,我对酒店的管理又有了更深层次的理解,并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序,在待人接物,与人交往方面学到了不少东西。 在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训,对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务,由于烟台是一个旅游城市,龙口更是每年夏天游客会聚的地方,因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识,和xx附近的旅游景点的路线等,以便为客人提供更加周到优秀的服务,当然,这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性,客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等,而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积

累,对我毕业以后就业增加了机会,从业能力得到提高,在此过程中语言能力,交际能力,观察能力,记忆能力,应变能力得到了提高。 (1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业,在服务过程中,驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具,它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力,就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速表达,任何时候都要心平气和,礼貌有加。注意交谈的对象,即可人的身份,及客人的心理,采用适当得体的语言,正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分 的搭配是不是准确,词性是不是被误用等,也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语,罗嗦不清,没有因果关系等,这很容易照成客人的误解,从而造成我们服务工作中的失误,和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势,有时候在服务过程中,过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人,因此就要用到肢体语言和手势或眼神等,这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务。 (2)交际能力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人,有老顾客有新顾客,如何使这些客源保留下来很

经济管理类专业论文参考选题大全(349个)

经济管理专业论文参考选题大全(个) ★论社会主义市场经济条件下地宏观管理★论社会主义市场经济条件下地宏观调控★流动性过剩地原因及对策 ★西方经济理论对我国经济发展地启示★西方管理理论对我国企业发展地启示★网络经济问题研究 ★我国古代经济管理思想地研究与借鉴★论经济监督 ★决策地民主化与科学化问题研究 ★论可持续发展战略 ★论市场经济与计划地关系 ★安徽农村改革与发展思路 ★农业产业化问题研究 ★农业保险问题研究 ★论农村土地制度地深化改革 ★我国幼稚产业保护问题研究 ★我国当前失业问题研究 ★民营经济问题研究 ★我国社会保障制度研究 ★论中央银行地金融调控 ★证券市场若干问题研究 ★税收体制改革问题研究 ★试论商业银行地深化改革 ★论国有资产地管理与运作 ★发展企业集团地思考 ★国有资产增值保值问题研究 ★统计问题研究 ★企业发展战略研究 ★市场营销战略研究 ★论资本运营 ★当前企业管理中存在地几个问题 ★企业管理中如何贯彻以人为本地思想★论我国外贸企业管理模式改革 ★论企业地文化建设 ★安徽经济发展战略研究 ★论金融风险地防范与化解 ★市场营销与售后服务 ★略论县域经济地发展 ★经济发展与环境保护 ★略论管理理念地创新 ★园区经济发展研究 ★略论我省旅游资源地开发和利用 ★农村城镇化问题研究

★财务管理问题研究 ★在市场经济条件下,重建乡镇企业优势地思考★略论知识经济 ★论发展内需 ★利率市场化问题研究 ★如何进一步完善农村统分结合地双层经营体制★论我国经济结构地调整问题 ★略论企业家队伍地培养 ★年薪制刍议 ★如何促进中小企业地发展 ★期货问题研究 ★我国宏观经济周期波动问题研究 ★我国信托业发展问题研究 ★我国保险业发展问题研究 ★西部大开发问题研究 ★区域经济发展问题研究 ★汇率问题研究 ★财政体制改革问题研究 ★人力资源管理问题研究 ★三农问题研究 ★新农村建设问题研究 ★现代物流若干问题研究 ★农民增收问题研究 ★管理创新研究 ★经济管理方法问题研究 ★独立董事问题研究 ★电子商务问题研究 ★如何吸收和借鉴西方经济管理经验 ★中小企业融资难地原因分析及对策研究 ★产业集群问题研究 ★外国经济发展对我们地启迪 ★经济发展与构建和谐社会 ★制约我省经济发展地障碍及对策 ★安徽经济发展地新思路 ★主体功能区发展问题研究 ★如何构建节约型社会 ★对宗教问题地经济学思考 ★城市群问题研究 ★国际贸易问题研究 ★循环经济问题研究 ★实现中部地区快速崛起地思路 ★社会分配不公问题研究 ★西部中上企业融资状况及对策研究 ★分析企业经济效益评价指标体系地构建

行政管理学专业自考本科毕业论文选题参考

各位同学好,东吴专转本在这里为大家解答关于江苏专转本考试、专接本考试(大自考、小自考)、成人高等教育(专升本)等各种有关学历提升方面的问题。如果各位同学需要进一步了解的,可以具体咨询东吴专转本咨询老师! 行政管理学专业自考本科毕业论文选题参考 1、公共部门绩效评估的理念与方法探索 2、深化行政管理体制改革,构建高绩效的服务型政府 3、西方发达国家公共部门绩效管理的述评及其启示 4、公共部门绩效管理指标体系的构建与研究 5、行政成本分析及其有效控制途径探索 6、公共事业单位产生与发展的原因分析 7、公共事业单位发展中面临的问题探讨 8、我国公务员制度中存在的问题及对策 9、公共服务民营化研究 10、非政府组织运作的困境及对策 11、危机管理中政府职能重塑

12、服务型政府运行机制的构建问题研究 13、当前我国政府职能转变动因和内容研究 14、腐败治理过程中的道德建设与制度建设 15、村民自治的制约因素分析 16、城市社区管理中存在的问题与对策研究 17、政府官员腐败问题及对策 18、体制转型与腐败滋长的相关性分析 19、论我国腐败的预防机制 20、权力制约与反腐败机制问题研究 21、公共政策的基本理论演变及其发展趋势 22、官员问责制的现状分析 23、完善中国公共权力的路径分析 24、农村公共产品供给效率问题研究 25、我国政府经济职能的演变及其现状分析 26、新公共服务与服务型政府的构建 27、构建和谐社会背景下的政府职能研究 28、政府在社会主义新农村建设中的角色定位

30、农村公共产品供给的现状及其方式转换探析 31、行政审批制度改革探讨 32、公民政治参与与和谐社会构建 33、我国当前权力道德失范及其治理 34、行政沟通中的障碍与对策研究 35、我国行政监督的回顾与思考 36、国外电子政务发展研究 37、行政伦理建设的重要性和途径 38、行政改革的必然性和趋势 39、咨询在行政决策中的作用 40、分析我国的行政职能转变和行政改革 41、政策执行的制约因素分析 42、行政环境对行政管理的影响 43、完善我国的行政监督体系 44、西方国家的行政改革对我国的启示 45、论述行政法制化 46、论述行政领导在行政管理中的地位和作用

高职酒店管理专业实践教学体系设计研究

高职酒店管理专业实践教学体系设计研究 摘要:实践教学体系是高职酒店管理专业教学体系设计中的重要环节,是突出“校企合作”指导思想的重要表现,也是将人文社会科学与技术教育结合的典范。酒店管理专业实践教学体系应坚持整体优化原则、课程模块化整合原则、实用性原则。酒店管理专业实践教学体系的运转,需要目标体系的引导、内容体系的构建、保障体系的支撑。 关键词:实践教学体系,校企合作;整体优化;模块化整合 实践教学体系是培养学生动手能力、观察能力、分析和处理问题能力的重要手段,也是保证酒店管理专业人才培养质量的重要途径。在酒店管理专业建设中,如何将专业理论教学体系和实践教学体系更好地融合,如何设计和实施专业实践教学体系,显得尤为重要。 一、实践教学体系概述 教学内容、课程体系的改革是人才培养模式改革的主要落脚点,也是教学改革的重点和难点。为了适应21世纪科学技术、经济、社会发展的趋势和旅游产业发展的需要,酒店管理专业实践教学体系设计的总体思路是:从人才培养整体目标出发,根据培养目标和人才培养模式的要求,更新内容,优化课程体系,打破学科课程间的壁垒,加强课程与课程体系间在逻辑和结构上的联系与综合。要精选经典教学内容,不断充实反映学科及产业发展的最新成果,注意把体现当代科学发展特征的、多学科间的知识交叉与渗透反映到教学当中来。注重教给学生科学的思维方法和实践能力,为学生探索新事物、培养创新能力奠定基础。 实践教学体系,从狭义概念来理解。是指实践教学的内容体系,即在制定教学计划时,通过课程设置和各个实践教学环节的配置而建立起来的与理论教学体系相辅相成的内容体系,主要包括实验教学、实训教学和实习教学等;而从广义范畴来认识,实践教学体系应该是实践教学活动中的各要素构成的有机联系整体,具体包括目标体系、内容体系、保障体系等。 二、实践教学体系建设的基本原则 酒店管理专业在设置实践教学体系时,应该坚持以下原则: 1整体优化原则。课程改革与建设是一项涉及多学科、多课程的系统工程。应作好整体规划、统筹协调、优势互补,实现学校课程体系的整体优化和效能最大化;实践教学体系应按培养目标的要求,加强各课程之间内容与结构的整合,进行课程重组,实现本学科、本专业课程体系的整体优化。 2课程模块化整合原则。课程设置必须遵循“够用实用”。酒店管理专业教学计划必须始终把握课程岗位化建设课程模块。根据教育部要求,我们对专业学制模式进行了调整,从2.50.5模式转变为21模式,突出了实践性教学比例。在课程中进行了整合,例如将《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》两门课程整合成《酒店前厅客房服务与管理》;将《酒店管理概论》进行了分解,把该课程分为《酒店管理概论》和《酒店管理案例分析与实务》两门课程,概论部分由系部骨干教师授课,案例部分从企业请来管理骨干进行授课。通过整合,课程体系内容更加清晰、边界明确,技能锻炼得到加强,实训室使用率大幅提高,企

2021经济管理专业论文题目选题大全

2021经济管理专业论文题目选题大全 1. 论基于企业文化的战略竞争优势 2. 战略联盟的形成机理与管理研究 3. 论基于顾客资产的战略竞争优势 4. 企业人力资本的投资风险研究 5. 论融资模式的选择对企业治理结构的影响 6. 浅谈人力资源管理中绩效考核问题 7. 西部中小企业融资状况及对策研究 8. 企业培训成效评估之研究 9. 知识经济条件下的员工培训 10. 企业文化与人力资源管理战略 11. 员工绩效管理指标体系的设计 12. 市场经济条件下劳动关系问题与对策研究 13. 大学生就业与职业生涯设计 14. 我国收入差距状况及其税收调节 15. 中国居民消费对经济增长贡献的实证分析 16. 第三部门的发展与农村公共品供给主体的多元化 17. 对我国农村消费中存在的问题的思考 18. 企业薪酬管理 1.我国利用外资质量分析 2.我国农业补贴效应分析 3.试析财政政策对我国经济增长的贡献 4.试析货币政策对我国经济增长的作用

5.试析外汇市场与我国出口的关系 6.试析我国房地产市场的发展 7.我国农业可持续发展的制度分析 8.我国新农村建设的国际借鉴 9.关于我国股票市场国际化的思考 10.我国新农村建设需解决的问题 11.人力资本与激励机制 12.农村公共产品供给 13.农民工的就业状况分析 14.论基于多元化品牌的战略竞争优势 15.论基于人力资源管理的战略竞争优势 1. 人力资源培训与开发 2. 中介服务产业的发展与规划 3. 中国企业国际化研究 4. 试析外汇市场与我国出口的关系 5. 民族地区经济发展的制约因素初探 6. 税收流失现象浅析 7. 中小企业融资难之我见 8. 民族地区经济发展的制约因素初探 9. 对城市下岗职工再就业情况的调查报告 10. 完善我国个人所得税制的几点思考 11. 对我国公司减资法律制度的比较分析 12. 关于企业实施名牌战略问题的研究 13. 企业的跨文化管理 14. 先进制造技术条件下的质量管理

酒店管理专业的实习报告

酒店管理专业的实习报告 酒店管理专业作为世界上热门专业之一,酒店管理专业人才成为了稀缺的人才,供不应求的局面一直存在。下面小编为大家整理了酒店管理专业毕业实习报告范文,希望大家喜欢。 酒店管理专业实习报告学校的学习生活转眼已经过了两年半,通过两年半对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于”本”(专业名称选填一下)专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易,但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识,也为了了解更多关于本专业的专业技能,遵照学校的指导与安排,我于年月在单位进行实习。在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新知识,虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习,我已经初步了解酒店工作的具体流程,熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流,我不仅学到了更多关于专业方面的学问,还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解,为我今后的工作打下了坚实的基础,使我对专业前景充满信心。 一、实习职务、地点、时间等 (这个你自己写一下吧)

二、实习内容 2.1 实习过程:经过一系列复杂而艰难的面试,我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出,进入(记得填上)单位。正式实习开始后,公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训,首先了解公司的运行状况,公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化,尽快融入这个新的团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作;再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合,具体问题具体分析,使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中,我熟练掌握了中软酒店管理软件(你要觉得不合适就改一个别的)的使用,巩固了理论知识。 具体工作内容:(职务自己写吧)工作分为早、中、晚三班,工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此,细心、严谨是工作的必要条件。 A)检查仪容仪表,合格上岗 B)查看每日活动报表 C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可 D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是否够用E)查看账单、发票、收据是否足够用 F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料 G)检查电脑和打印机是否工作正常

酒店管理专业顶岗实习计划

xx学校 酒店专业顶岗实习计划 (一)实习目的 顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分,是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式,掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法,提高分析问题和解决问题的能力,培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力,为学生的就业和专业发展奠定基础。 (二)实习要求 1.全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念; 2.熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式; 3.掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法,培养对所学专业知识、技能的综合应用能力; 4.熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象,具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力,培养良好的职业道德与团队精神; 5.至少在一个(或以上)岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作; 6.在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识; 7.撰写实习日志和实习周记,认真记录实习心得体会,定期对实习工作情况进行总结、交流,及时与实习指导教师沟通,汇报实习工作中的问题和困难; 8.搜集必要的资料,独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。 (三)实习纪律有注意事项 1.严格遵守实习单位的规章制度,服从实习单位的管理和工作安排。 2.严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定,听从指导教师和专业人士的实习指导,认真完成顶岗实习任务。 3.遵守职业规范、设备操作规程和作息制度,遵守社会治安管理条例和食品安全法规,提高人个安全保护意识。 4.文明礼貌,谦虚谨慎,勤奋工作,努力学习专业技术和岗位技能;尊敬领导,团结同事,密切企业合作关系,维护学院声誉。 5.遵守职业道德规范,保守技术机密和商业机密,不做任何有损实习单位利益的事情。 二、实习项目内容 1.酒店企业宏观认识 了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。 2.酒店基础操作培训

2021年经济管理系D08级各专业论文参考题目

*欧阳光明*创编2021.03.07 经济管理系D08级电子商务专业 欧阳光明(2021.03.07) 学生结业论文参考题目 (77) 一、计划选题 每2位学生为一组,自行组合,合理分工。要求每组学生提交一个电子商务网站和相关的电子商务系统建设和运营计划。学生可以根据自己对电子商务的认识和想法,结合经验,自行确定电子商务系统中的商品定位,比方:实物类,数字产品类,电子办事类,突出商品定位的特色。在开学第二周,提交开题陈述,确定导师。 1.结业设计题目,应从下列几个方面中选择 ⑴电子商务系统规划,系统阐发,系统设计,系统实施,系统维护与管理的理论,办法和技术。 ⑵电子商务中的信息资源管理理论和办法的研究与应用。 ⑶电子商务网站系统的阐发与研究。 ⑷电子商务网站的制作办法。 2 结业设计参考题目 ⑴试论电子商务营销战略 ⑵×××电子商务企业组建计划 ⑶×××商场(公司)电子商务网站规画书 ⑷×××商场(公司)电子商务网站的设计与制作 ⑸×××商场电子商务(网站)系统中的供应商管理 ⑹×××网上拍卖电子商务(网站)系统的阐发与改进 ⑺×××网上鲜花店电子商务(网站)系统的阐发与设计 ⑻×××商场电子商务(网站)系统中的客户管理 ⑼×××商场(公司)电子商务(网站)系统的支付研究 ⑽×××商场(公司)电子商务(网站)系统的平安问题研究 ⑾电子商务与传统商业 ⑿电子商务的第三方物流问题研究 3. 说明 学生选题时,不局限于上述参考题目,可以根据自己的情况选择自己熟悉的布景或易于调研的问题.针对已经介入结业实习的学生,可以根据所在实习单位的情况和特点,拟写一份该实习单位的经营管理规画书。

行政管理硕士毕业论文题目参考.

公共管理学科行政管理硕士毕业论文题目 1、经济全球化对中国行政管理的影响及对策研究 2、经济全球化与中国地方政府行政管理模式变革 3、公务员保障机制研究 4、论公职人员的身份保障与廉政建设 5、行政委托研究 6、行政授权立法研究 7、论行政自由裁量权 8、论中介机构与行政部门的脱钩和改制 9、政府行政执法研究 10、公务员考试评价机制研究 11、小城镇行政体制之我见 12、公务员绩效评估体系研究 13、地方政府机构改革研究 14、电子政务问题研究 15、行政决策的民主化、科学化研究 16、我国当前依法行政的现状与改革研究 17、行政沟通中的障碍与对策研究 18、论地方政府的政策执行行为研究 19、行政领导者的素质与影响力的关系研究 20、我国国家公务员培训研究 21、行政监督与行政效率 22、行政职能转变研究 23、行政体制改革研究 24、行政组织冲突研究 25、行政公开化研究 26、行政信息化研究 27、行政伦理研究 28、如何强化地方政府行政管理过程中的制度创新 29、中国转型期公共危机管理对策研究 30、新公共管理思想对中国行政管理改革的影响与借鉴 31、论公务员与国家的关系 32、简论行政审批制度的改革方向及其保障 33、当代西方行政改革模式及其借鉴 34、电子政府建设的标准化参考模式初探

35、政府信息化给政府管理带来的机遇、挑战及对策制约 36、行政监督所要解决的主要问题及方式 37、行政领导的方法与艺术 38、公务员激励的模式研究 39、电子政府的内涵及对行政发展的影响 40、地方政府经济职能的思考 41、地方政府在公共管理中的作用与地位研究 42、公务员管理与晋升问题研究 43、政府管理中贯彻以人为本的对策研究 44、行政改革与行政体制创新 45、行政改革的动力机制 46、当前行政管理制度化法制化的思考 47、论地方政府与公共管理 48、行政管理中的行政成本研究 49、中央与地方的职权关系 50、小城镇行政体制之我见 51、论公务员与政党的关系 52 、论政府行为能力 53、论政府的利益及其对行为影响 54 、当代中国政府利益的分析 55、公共领域道德缺失问题研究 56、领导信用问题研究 57、地方政府制度创新行为研究 58、市场经济发展与政府信用的关系分析 59、政府与制度变迁 60 、政府行为失范及其约束机制建立 61、现代科技发展与政府管理创新 62 、地方政府与市场化改革 63、中国行政管理运行机制问题分析 64、素质教育与政府教育体制问题分析 65、在市场经济条件下如何增强政府的监督意识

酒店管理专业实习报告范文2020

酒店管理专业实习报告范文2021 酒店管理专业实习报告范文2021(一) 一、实习目的 在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了xxxx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于2021年x月x日到2021年x月x日到xx 度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。 二、实习内容 (一)实习单位概况 1、xxxx度假酒店简介 位于xxx滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四标准规划兴建,20xx年x月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五沐浴阁,以及xx标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室

(可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。 2、实习部门 xxxx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。 (二)实习工作过程 1、岗前培训 我实习所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实习,也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实习成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。 2、上岗实习 我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区,旅*业本身就具有明显的淡旺季之分。所以,我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的,所以我

酒店管理(标准版)实践教学实施方案

酒店管理(标准版)实践教学实施方案 Hotel Management (Standard Version) practice teaching imple mentation plan 汇报人:JinTai College

酒店管理(标准版)实践教学实施方案 前言:公务文书是法定机关与组织在公务活动中,按照特定的体式、经过一定的处理程序形成和使用的书面材料,又称公务文件。本文档根据公文写作内容要求和特点展开说明,具有实践指导意义,便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、专业实践教学目标 实践教学必然成为高职教育教学活动的重要组成部分,成为高职教育最具特色的环节,它既是培养学生职业能力的有效手段,也是检验学生职业能力的有力途径。围绕学生职业岗位能力的培养和发展,广泛开展校企合作、工学结合,依照“一条主线,三个层次、八个模块”构建实践教学体系,创新实践教学模式及方法,完善实践教学管理规范,形成制度保障、过程监控、教学优先、质量评价的实践教学质量监控与保障体系,从而实现以下人才培养目标: 1.知识目标进一步提高和加深对所学知识的理解和掌握,了解酒店企业文化。 2.能力目标酒店前厅服务能力;酒店客房服务能力;酒店中餐服务能力;酒店西餐服务能力;酒店康乐服务能力;酒水服务能力;酒店产品设计营销能力等。

3.素质目标培养学生树立正确的`人生观、价值观, 明确自己所从事的工作与社会发展的关系,培养学生良好的职业道德和团队协作精神;具有协调各方面关系和处理工作中突发问题的能力。 二、专业实践教学体系架构 1.一条主线:围绕培养学生实践动手能力和综合职业能 力这条主线展开专业实践教学。 2.三个层次:基本技能、专业技能和综合职业能力等三 个层次。 3.八个模块:行业通用技能模块、专业核心技能模块、 专业拓展技能模块、顶岗实习模块、毕业设计(论文)模块、野外实习模块、军训模块、综合社会实践模块。 实践教学体系的主要内容有: (1)“2+1”理实一体的实践教学体系(2年在校学习+1年校外顶岗实习);(2)工学交替不间断的实践教学体系;(学制三年,共六个学期)第一学期:旅游通用技能(礼仪)2学分;旅游通用技能(形体)1学分;旅游通用技能(演讲)1学分;旅游通用技能(急救)1学分。

酒店管理专业实习自我鉴定5篇

酒店管理专业实习自我鉴定(一) 光阴似箭,一晃三年的酒店生活快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都 取得了长足的发展和巨大的收获思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持 参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态 度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸, 然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀 工作者的重要性。 在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作 态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想 文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有 严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥 有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。工作上,本人自20XX年工作 以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不 管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。 记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习 了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业, 每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前 辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增。那时 经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给 予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、

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