师说练习题及答案
一、完成下列各题
1、生字注音
谀( ) 欤( ) 郯( ) 苌( )
襄( ) 聃( ) 蟠( ) 贻( )
2、多音字辨析
读:( )( ) 相:( )( ) 传:( )( )
( )( ) ( )( ) ( )( ) 3、指出下列句子中通假字并解释
师者，所以传道受业解惑也或师焉，或不焉 4、指出下列古今异义词并解释古之学者必有师古义: 今义: 句读之不知古义: 今义: 小学而大遗古义: 今义: 吾从而师之古义: 今义: 今之众人古义: 今义: 是故弟子不必不如师古义: 今义: 5、解释加点的重点实词:
生乎吾后，其闻道也亦先乎吾 (
师道之不传也久矣～ (
欲人之无惑也难矣 (
于其身也，则耻师焉，惑矣 (
是故无贵无贱 ((
彼童子之师，授之书而习其句读者 (
师道之不复，可知矣 (
圣人无常师 (
六艺经传皆通习之 ((
余嘉其能行古道 (
作《师说》以贻之 (
师者，所以传道受业解惑也 ((
6、指出下列词语的活用并解释
吾从而师之
其下圣人也亦远矣
孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃巫医乐师百工之人，不耻相师
今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师 7、解释下列文言虚词
之
1、今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师。
2、圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎,
3、吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎,
4、师道之不传也久矣～
5、欲人之无惑也难矣!
6、师道之不复，可知矣。
7、句读之不知，惑之不解。
8、授之书而习其句读者，非吾所谓传其道解其惑者也。
9、士大夫之族，曰师曰弟子云者，则群聚而笑之。 10、人非生而知之者，孰能无惑, 11、六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。 12、巫医乐师百工之人，不耻相师。 13、士大夫之族，曰弟子曰师云者，则群聚而笑之。 14、郯子之徒，其贤不及孔子。其
1、生乎吾前，其闻道也，固先乎吾:
2、惑而不从师，其为惑也，终不解矣:
3、古之圣人，其出人也远矣:
4、夫庸知其年之先后生于吾乎:
5、圣人之所以为圣……其皆出于此乎:
6、今其智乃反不能及，其可怪也欤: 乎
1、其皆出于此乎,
2、生乎吾前:
3、固先乎吾: 于
1、耻学于师:
2、其皆出于此乎,
3、于其身也:
4、师不必贤于弟子:
5、不拘于时: 乃
今其智乃反不能及而
1、惑而不从师
2、犹且从师而问焉
3、曰师曰弟子云者，则群居而笑之
焉
犹且从师而问焉 8、指出下列文言句式
1、师者，所以传道受业解惑也
2、道之所存，师之所存也
3、不拘于时，学于余
4、句读之不知，惑之不解
5、而耻学于师
四、名言警句
1、古之学者必有师。，。人非生而知之者，孰能无惑,
2、吾师道也， ,是
故，，，。
3、是故圣益圣，愚益愚。，，其皆出于此乎,
4、，，，，，吾未见其明也。
5、孔子曰: ，。是故弟子不必不如
师，，，，如是而已。
《师说》练习答案
之1、今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师。作助词，可译为“的” 作助词，可译为“的”
译为:现在的一般人，他们的(才智)低于圣人很远，却以向老师学习为耻。
2、圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎,作助词，用在句中，舒缓语气，翻译时可去掉译为:圣人成为圣人的原因，愚人成为愚人的原因，大概都出于这种情况吧,
3、吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎,作助词，用在主谓之间，取消句子独立性，翻译时可去掉译为:我是向老师学习道理，哪管他的年龄比我大还是比我小呢,
4、师道之不传也久矣～“之”用在主语“其年”和谓语“先后生于吾”之间，使原来的主谓句子变为主谓短语(即取消句子独立性)译为:古代那种从师学习的风尚不流传已经很久了。
5、欲人之无惑也难矣!译为:想要人没有疑惑难啊! “之”用在主语“师道”和谓语“不传”之间，使原来的主谓句子变为主谓短语，这个主谓短语作了全句的主语。
“之”用在主语“人”和谓语“无惑”之间，使原来的主谓句子变为主谓短语，这个主谓短语作了全句的主语。
6、师道之不复，可知矣。译为:(古代那种)从师学习的风尚不能恢复，(从这些话里)可以知道了。“之”用在主语“师道”和谓语“不复”之间，使原来的主谓句子变为主谓短语，这个主谓短语作了全句的主语。
7、句读之不知，惑之不解。作助词，用在前置宾语和动词之间，作为宾语前置的标志，翻译时可去掉
译为:不通晓句读，不能解决疑惑。
8、授之书而习其句读者，非吾所谓传其道解其惑者也。
译为:那孩子的老师，教孩子读书，(帮助他)学习书中的句读的，不是我所说的能够传授那些大道理，解决那些疑惑的。作代词，代人，可译为“他”、“他们”，或根据语境灵活地译出来
9、士大夫之族，曰师曰弟子云者，则群聚而笑之。
译为:士大夫这类人，一听到称弟子称老师等等的，就成群地聚在一起讥笑他。
10、人非生而知之者，孰能无惑,译为:人不是生下来就懂得道理的，谁能没有疑惑,
作代词，代事物，可根据语境灵活地译出来
11、六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。译为:六经的经文和传文都普遍地学习了，(但)不被时俗限制，向我学习。作代词，复指主语，用在动词后作宾语，翻译时可去掉“之”复指“六艺经传”，翻译时去掉了。
12、巫医乐师百工之人，不耻相师。作代词，表近指，可译为“这”、“这些”
译为:巫医乐师和各种工匠这些人，不以互相学习为耻。
13、士大夫之族，曰弟子曰师云者，则群聚而笑之。译为:士大夫这类人，一听到称弟子称老师等等的，就成群地聚在一起讥笑他。“之族”中“之”译为“这”，“族”译为“一类人”，“之族”即为“这类人”。
14、郯子之徒，其贤不及孔子。——郯子这类人，他们的贤能(都)比不上孔子。译为:“之徒”中“之”译为“这”，“徒”译为“一类人”，“之徒”即为“这类人”。
其 1、生乎吾前，其闻道也，固先乎吾:人称代词，他
2、惑而不从师，其为惑也，终不解矣:只是指示代词，那些
3、古之圣人，其出人也远矣:人称代词，他们
4、夫庸知其年之先后生于吾乎:人称代词，他们的
5、圣人之所以为圣……其皆出于此乎:语气副词，表猜测，大概
6、今其智乃反不能及，其可怪也欤:语气副词，表感叹，多么
乎 1、其皆出于此乎,语气助词，表推测，吧
2、生乎吾前:介词，表时间，在
3、固先乎吾:介词，表比较，比
于 1、耻学于师:介词，表示处所、方向，从、向
2、其皆出于此乎,介词，表示处所、方向，从、在
3、于其身也:介词，表示对象，对，对于
4、师不必贤于弟子:介词，表示比较，比
5、不拘于时:介词，表示被动，受，被
乃今其智乃反不能及却，竟然
而 1、惑而不从师转折连词，却
2、犹且从师而问焉顺承
3、曰师曰弟子云者，则群居而笑之修饰
焉犹且从师而问焉代词他
8、特殊句式
【判断句】1、师者，所以传道受业解惑也2、道之所存，师之所存也【被动句】不拘于时
【倒装句】1、宾语前置句读之不知，惑之不解
2、介词结构后置句而耻学于师
2018年中级育婴师考试试题及答案（卷一）判断题 1.( B ) 内分泌系统是人体的食物加工厂。 2.( B ) 影响大脑发育，引起消化缓慢多是由于脂肪摄入不足而引起;肥胖则多由脂肪过量而引起。 3.( A ) 生活环境中的紧张气氛可能导致婴儿出现腹痛症状。 4.( B ) 添加新食物时要试食，如无过敏反应可增至40～50毫升。 5.( B ) 如婴儿睡前玩耍时间过长，则疲劳后容易入睡。 6.( B ) 清晨由照料者唤醒，精神状态良好是婴儿睡眠充足的标准之一。 7. ( A ) 铅尘是到处可见的危险铅暴露源。 8. ( A ) 3岁的婴儿能搭积木10块，模仿画圆形，会用筷子夹花生。 9. ( B ) 4个月的婴儿能模仿发音，懂得成人某些要求并作出反应。 10. ( A ) 2岁的婴儿能表达自己情绪和情感(喜、怒、害怕、惊喜等)，能与人交往。 单项选择题 1.婴儿运动空间的创设对促进(A)等方面能力十分有利。 A、运动技能 B、语言能力 C、精细动作 D、美感 2.婴儿运动发展的规律是(B)。 A、从最初局部的、准确的、专门化的，后逐渐分化为全身性的、笼统的、散漫的 B、从最初全身性的、笼统的、散漫的，后逐渐分化为局部的、
准确的、专门化的 C、从最初局部的、笼统的、散漫的，后逐渐分化为全身性的、准确的、专门化的 D、从最初局部的，发生在下肢，后逐渐分化为全身性的、准确的、专门化的 3.婴儿在睡眠好、吃得好和情绪饱满的状态下，适宜选择( A )。 A、比较激烈﹑活动量大的游戏 B、比较激烈、活动量小的游戏 C、比较安静而平和的游戏 D、活动量小、安静而平和的游戏 4. 婴儿的精细动作技能发展越好，标志着(C)。 A、婴儿手眼协调能力的逐步增长 B、精细动作游戏设计和选择与婴儿两手动作的发展阶段相匹配程度越高 C、人的大脑神经、骨骼肌肉和感觉组合成熟度逐渐增强 D、婴儿的认知能力随两手动作发展越好 5.关于婴儿感觉统合练习的说法不正确是( D )。 A、训练当中要让婴儿感到快乐而不是压力 B、训练中婴儿是主角，要尊重婴儿对感觉刺激的需要和选择 C、要通过控制环境给使婴儿作出适应性反应，而不要教婴儿如何做 D、在训练时要按照事先制定的计划进行，即使婴儿不喜欢，也要持之以恒 6. 一般婴儿单字句发生的时间为(C)。
公共营养师四级技能考试题及参考答案（一） 考试时间（120分钟） 一、某大学英语班19-20岁女生20人，晚餐吃水饺。用2500克面粉（标准粉）、5公斤白菜（可食部）、1250克猪瘦肉、250克鸡蛋（可食部）、250克大豆油和100食盐，做成12.5公斤生水饺。1000克生水饺煮熟后重1200克，吃完晚餐后剩生水饺1公斤、熟水饺1.8公斤。按每人吃一样多计算，请回答以下问题。（25分） （1）计算每人吃生水饺多少克？ （2）完成表1第2列，并计算每人吃面粉、白菜、猪瘦肉、鸡蛋和食盐分别是多少？填入表1第3列。 表1. 每人吃水饺所含原料重量（克） 原料名称12.5公斤生水饺所用原 料重量（克）每人吃的生水饺所含原料重量（克） 面粉 白菜 猪瘦肉 鸡蛋 大豆油 食盐（3
并填入表3。 表2. 食物成分表 食物名称 食部 % 能 (K J) 量 (kc al) 蛋白质 (g ) 脂肪 (g ) 碳水化物(g ) 胡萝卜素 (μg) 维生素A (μg) 硫胺素(mg ) 核黄素(mg ) 尼克酸(mg ) 抗 坏 血 酸 (mg ) 钙 (mg ) 铁 (mg ) 锌 (mg ) 面粉(标准粉) 100 1439 344 11.2 1.5 71.5 — — 0.28 0.08 2.0 31 3.5 1.6 白菜 90 88 21 1.7 0.2 3.1 250 0.06 0.07 0.8 47 69 0.5 0.2 猪肉(肥、瘦) 100 1654 395 13.2 37.0 2.4 — 114 0.22 0.16 3.5 6 1.6 2.0 鸡蛋(红皮) 90 653 156 12.8 11.1 1.3 194 0.13 0.32 0.2 44 2.3 1.0 大豆油 100 3671 899 … 99.9 … — … 微 微 13 2.0 1.1 表3. 能量和主要营养素摄入量
韩愈《师说》练习题答案及原文翻译 师说 韩愈 古之学者必有师。师者，所以传道受业解惑也。人非生而知之者，孰能无惑？惑而不从师，其为惑也，终不解矣。生乎吾前，其闻道也固先乎吾，吾从而师之；生乎吾后，其闻道也亦先乎吾，吾从而师之。吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎？是故无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也。 嗟乎！师道之不传也久矣！欲人之无惑也难矣！古之圣人，其出人也远矣，犹且从师而问焉；今之众人，其下圣人也亦远矣，而耻学于师。是故圣益圣，愚益愚。圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎？爱其子，择师而教之；于其身也，则耻师焉，惑矣。彼童子之师，授之书而习其句读者，非吾所谓传其道解其惑者也。句读之不知，惑之不解，或师焉，或不焉，小学而大遗，吾未见其明也。巫医乐师百工之人，不耻相师。士大夫之族，曰师曰弟子云者，则群聚而笑之。问之，则曰：“彼与彼年相若也，道相似也。位卑则足羞，官盛则近谀。”呜呼！师道之不复可知矣。巫医乐师百工之人，君子不齿，今其智乃反不能及，其可怪也欤！ 圣人无常师。孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃。郯子之徒，其贤不及孔子。孔子曰：三人行，则必有我师。是故弟子不必不如师，师不必贤于弟子，闻道有先后，术业有专攻，如是而已。
李氏子蟠，年十七，好古文，六艺经传皆通习之，不拘于时，学于余。余嘉其能行古道，作师说以贻之。 1．代古文运动的倡导者在《师说》中，对当时耻于学习的现象发出两句慨叹：，，其中，“久”字写出了当时耻师现象已成陋习，“难”字写出了从师学习的重要性。 2.《师说》一文通过“古之圣人”与“今之众人”对比，批判了“今之众人，，”的错误态度。 3.韩愈在《师说》中写道，时人在从师学习的问题上，对其子和对自身有不同的态度，对其子“”；对自身“”。 4.《师说》中，士大夫之族以地位官职为借口拒绝从师学习的语句是：，。 5.韩愈在《师说》中慨叹，因士大夫之族与巫医乐师百工之人对待从师学习的态度不同，产生了一种出人意料的结果：“巫医乐师百工之人，君子不齿，，！” 参考答案： 1.唐韩愈师道之不传也久矣欲人之无惑也难矣 2.其下圣人也亦远矣而耻学于师 3.择师而教之则耻师焉 4.位卑则足羞官盛则近谀 5.今其智乃反不能及其可怪也欤 二： 1．下列加点字的读音完全正确的一项是()
《师说》试题及答案一、选择题 1．下列加点字注音全部正确的一组是（）A．郯．子（tán）六艺经传．（zuàn）贻．（yí）B．句读．（dòu）苌．弘（cháng）聃．（rán）C．阿谀．（yú）授．之书（sòu）蟠．（fán）D．或不．焉（fǒu）谄．媚（chǎn）嗟．乎（jiē） 2．下列句中划线字解释不正确的一项是（） 3．选出划线的词古今意义相同的一项( ) A．古之学者必有师 B．今之众人，其下圣人也亦远矣 C．吾从而师之 D．闻道有先后 4．下列句中不含通假字的是（） A．古之学者必有师 B．师者，所以传道受业解惑也 C．或师焉，或否焉 D．君子生非异也 5．古文“说”是一种（）文体 A散文 B记叙文 C议论文 D小说 6．下列关于韩愈的说法，错误一项是（）
A．韩愈，字退之，河南河阳人，世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。 B．唐代杰出的文学家、思想家、哲学家，政治家。 C．韩愈和白居易是唐代古文运动的倡导者，韩愈被尊为“唐宋八大家”之首。D．韩愈借《师说》，论述了拜师学习的重要性，批判了士大夫耻学于师的陋习。 7．下列划线字的用法不同于其他三项的是（） 二、判断题（对的选“是”错的选“否”） 1韩愈是唐宋八大家之首，其余七人是柳宗元、苏轼、苏洵、苏辙、欧阳修、王安石、曾巩。（是否） 2本文说理有据，大量运用了对比论证。（是否） 3作者认为，老师最重要的作用是就是要教会学生学习句读。（是否）三、填空题 1师者，。孰能无惑？ 道之所存,师之所存也。
师说 一、选择题 1（D ） 2（D） 3（D） 4（A） 5（C） 6（C） 7（B）二填空题 1所以传道受业解惑也人非生而知之者 2夫庸知其年之先后生于吾乎无贵无贱，无长无少 3师不必贤于弟子术业有专攻， 三判断题 1是 2是 3否
中级育婴师考试题及答案
中级育婴师九月份考题及答案 一、选择题 1、不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得（） A、出售 B、买卖 C、上市 D、经 营、使用 2、《中华人民共和国教育法》第二条指出:“在中华人民共和国境内的各级各类教育，适用本法。”因此0~3岁早期教育也（） A、不适用本法 B、参照本法 C、不 参照本法 D、适用本法 3、国家建立科学的（）系统 A、学业 B、学习 C、学校 D、学 制 4、深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的（）。 A、维生素C B、维生素B2 C、胡萝 卜素及矿物质 D、以上都是 5、提供食品不要以（）为标准 A、孩子是否需要 B、成人是否需要 C、孩子是否喜欢吃 D、成人是否喜欢吃
6、（）以下的儿童晚上8点左右睡觉最为适宜，如果入睡过晚，会影响到生长素的分泌 A、3岁 B、6岁 C、8岁 D、10 岁 7、要做好（），使婴幼儿生活规律，精神愉快 A、动静活动结合 B、脑力与体力活动的结合 C、室内和室外活动的结合 D、以上都是 8、（），可养成婴幼儿有规律的生活习惯，帮助婴幼儿建立自信心。 A、了解婴幼儿大小便的规律 B、培养婴幼儿定时大便，自己主动坐盆的 良好习惯 C、从小进行常规性训练卫生 D、以上都是 9、餐前（）不吃零食，以免影响婴幼儿的食量。 A、10分钟 B、20分钟 C、30分钟
D、60分钟 10、（）个月自己拿饼干往嘴里喂食。 A、3-4 B、5-6 C、7-8 D、9-10 11、学习使用餐具是一个循序渐进的过程，（） A、一定要有耐性 B、不要随便责 怪婴幼儿 C、应给予必要的鼓励 D、以上都是 12、睡前（），更不可用喂哺催眠。 A、不拍 B、不摇 C、不抱 D、以 上都是 13、训练幼儿要（）左右用不同的范式表示排尿的需要。 A、半岁 B、1岁 C、1岁半 D、2 岁 14、每次坐盆的时间不要太长，一般（）分钟，久坐易引起婴儿股肛。 A、70~10 B、5~7 C、3~5 D、2~3 15、1岁时体重为出生时的3倍，满2岁时达
公共营养师练习试题及答案解析 1. 能量的推荐摄入量()能量平均需要量。 A.小于 B.等于C大于D.没有关系 2. ()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。 A.水果 B.蔬菜C谷类D.肉类 3. 维生素B1 缺乏病在我国哪个地区发病率较高()。 A.北方 B.南方 C.西部 D.xx 4. 标准体重的计算公式为()。 A.标准体重(kg)二身高(cm)-90B标准体重(kg)=t高(cm)-95 C标准体重(kg)=>高(cm)-80D标准体重(kg)二身高(cm)-105 5. 在中国，成人BMI 为()时即可判定是肥胖。 A. > 24 B. > 26 C. > 28 D. > 30 6. 机体缺乏能量的主要表现为()。 A.体重下降 B.水肿C湿疹D.溶血 7. 欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度，应选择()。 A.肱三头肌B肩胛下角C腹部D.髂嵴上部 8?机体维生素D的营养状况可通过检测()的水平等来判定。 A.全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶 B.血红蛋白C血清24,25-(OH)D3D血清1,25-(OH)D3
9. 在计算标准人折合系数时，以()为标准人。 A.体重60kg从事轻体力劳动的成年男子 B.体重65kg从事轻体力劳动的成年男子C体重60kg从事轻体力劳动的成年女子 D.体重60kg从事中体力劳动的成年男子 10. 混合系数是指()。A.全天个人总餐数之和B.所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数C家庭标准人系数之和D.全家总标准人日数 11. 应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指()。 A.健康传播活动 B.健康教育活动C健康干预活动D.健康咨询活动 12. 在进行膳食结构评价计算乳类摄入量时，应按蛋白质的含量将()折算成()的量进行计算的。() A.母乳;配方奶粉 B.鲜牛乳;奶粉C配方奶粉;鲜牛乳D奶粉;鲜牛乳 13. 婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。 A.6月 B.2岁 C.1岁 D.出生 14. 在尿液中加入()，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。 A.浓盐酸 B.福尔马林 C.麝香草酚 D.甲苯 15. 体内缺铁处于铁减少期时表现为()。 A.出现临床症状 B.血清铁浓度降低C运铁蛋白浓度升高D.血红蛋白浓度下降 16. 口腔生殖综合征可由()缺乏引起。 A.维生素DB维生素AC维生素CD维生素B2 17. 下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是()。 A.煎炸B红烧C炒D清炖
1 . 下列加点字读音正确的一项是（ ）（5 分） A . 嗟乎（ji a n ） 嘉奖（ji a ） 阿谀(y u) 师襄(xi a ng) B . 跬步（gu 1 ） 经传（zhu m ） 以贻（y i ）之 苌(ch eng)弘 C . 骐骥（q i ） 句读（d cu ） 颁白（b a n ） 老聃(d a n) D . 驽马（n u ） 郯子（t 印） 针砭(bi a n ) 无长（zh a ng ）无少 2 . 下列句中加点的字解释不正确 的一项是（ ）（5分） A . 孰能无惑（谁， 哪一个）? ? ? 其闻道也固 先乎吾（本来） B . 彼童子之师（那些） 夫庸知其年之先后生于吾乎（岂，哪） C . 余嘉其能行古道（赞赏） 士大夫之族 （类、辈） D . 作《师说》以贻 之（赠送） 是故无贵无贱（没有） 6. 下列说法不当的一项是（ ）5分 A .韩愈是中唐散文家、诗人，字退之，以其祖籍，世称韩昌黎；以其官职，世称韩吏部；死后谥“文” 故又称韩文公。 B .韩愈与同时代的另一散文家白居易一起倡导了著名的古文运动，反对浮夸不实的文风，主张“惟陈言之 务去”，倡导先秦 古文言之有物的文风。 C .韩愈被苏轼誉为“文起八代之衰” ，又被明人列为“唐宋八大家”之首，其代表作除《师说》外，另有 《马说》《祭十二郎文》等。 D .韩愈借《师说》告诫学生李蟠，论述了从师学习的重要性，批判了士大夫耻学于师的陋习，表现了作者 不顾世俗，独抒己 见的斗争精神。 7. 填空：（25分） ① _____________________________ 韩愈，字—退之_，世称 ______ ，作品集有《 _______________ 》。他是唐代“ ”的倡导者，后人 称之为“文起八代之衰”，位列“唐宋八大家” 之首，其余七家为 ____________ 、 ________ 、 __________ 、 ________ ② 用课文原文回答：老师的职能是什么? ③ 用课文原文回答：择师的标准是什么? ④ 用课文原文回答：作者引述孔子的言行得出了什么结论? 、文本研读 阅读下面的语段，完成 8—12题。 嗟乎！师道之不传也久矣！欲人之无惑也难矣！古之圣人，其出人也远矣，犹且从师而问焉；今之众人, 3. 下列对加点词语表述正确的一组是（） ① 古之学者必有师 ? ? （5分） ② 师者，所以传道受业解惑也 ③ 今之众人，其下圣人也亦远矣 ⑤弟子不必.不如师，师不必贤于弟子 A. 全不相同 B ④ 小学而大遗，吾未见其明也 ⑥吾从而师之 ?②③⑤和现在的用法相同 C.全都相同 ?①③⑥和现在的用法相同 4.下列加点词语含义相同.的一组是（） A .师道之不传也久矣 B (5分) .道之所存，师之所存也 六艺经传皆通习之 C .作《师说》以贻之 D. 贻笑大方 5.选出对下列各句中加点的“于 F”字意义判断正确 圣人无常师 则耻师焉? 则群聚而笑之 的一项（ (5分) ③于其身也 ⑥学于余 A .全相同 B .各不相同 C .只有①⑥相同 D .只有②③⑤相同 ①而耻学于师 ④师不必贤于弟子 ②其皆出于此乎 ⑤不拘于时
公共营养师考试2020年模拟试题及答案 )(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台 答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道
⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合 答案：(1)(2)(3)(4) 随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动 答案：(1)(2)(3)(4)
详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有
《师说》巩固及拓展性练习 一、选择题（共36分，每题3分） 1、下列句中加点的字解释不正确 ．．．的一项是（） A．孰．能无惑（谁，哪一个）其闻道也固．先乎吾（本来） B．彼．童子之师（那些）夫庸．知其年之先后生于吾乎（岂，哪） C．余嘉．其能行古道（赞赏）士大夫之族．（类、辈） D．作《师说》以贻．之（赠送）是故无．贵无贱（没有） 2、下列加点词语的含义与现在的用法 分析正确 ．．的一组是：( )
①古之学者 ．．必有师。 ②师者，所以 ．．传道授业解惑也 ③今之众人 ．．，其下圣人也亦远矣。 ④小学 ．．而大遗，吾未见其明也 ①弟子不必 ．．不如师，师不必贤于弟子 ⑥吾从而 ．．师之 A．全不相同 B．②③⑤和现在的用法相同 C．全都相同 D．① ③⑥和现在的用法相同 3、下列加点词语含义相同 ．．的一组是：( ) A．师道之不传．也久矣B．道之所存，师．之所存也
六艺经传．皆通习之圣人无常师． C．作《师说》以贻．之 D．其为惑．也，终不解矣 贻．笑大方于其身也，则耻师焉，惑．矣 4、下列各组中加点的虚词用法完全相．同．的一项是（） A．于其身也，则．耻师焉／则．群聚而笑之 B．师道之．不传也久矣／古之．学 者必有师 C．乃．不知有汉，无论魏晋／今其智 乃．反不能及D．小学而．大遗／人非生而．
知之者 5、下列各组句子中，“所以”的用法不．同．于其他三项的一项是（） A 师者，所以 ．．传道受业解惑也 B 所以 ．．兴怀，其致一也 C 圣人之所以 ．．为圣 D 此所以 ．．学者不可以不深思而慎取之也 6、下列句中“其”的用法与例句相同 ．．的一项是（） 例句：其．闻道也固先乎吾 A．其．皆出于此乎 B．吾未见其．明也C．其．可怪也欤 D．授之书而习其．
育婴师中级试题及答案 说明：考试时间：90分钟，书面答卷，满分100分 一、单项选择题（第1～80题。请选择一个正确答案，将答题卡中相应的字母涂黑。每题1分，共80分。） 1．婴儿心理方面发生变化的表现不包括( )。 A、认知、情感和社会交往的提高 B、判断和推理能力不断提高 C、记忆力、想象力不断提高 D、脑重、胸围不断提高 2．注意是（）。 A、反映当前客观事物的个别属性的心理过程 B、对已有表象进行加工改造的心理过程 C、一种心理特性，而非独立的心理过程 D、一种心理特性，是独立的心理过程 3．儿童心脏的体积与身体的比例变化规律是随年龄增加而( )。 A、下降 B、降至最低 C、时升时降 D、不变 4．不属于婴儿生理性流涎的原因是( )。 A、舌短宽而厚 B、口底浅 C、分泌的口水较多 D、口腔清洁不频繁 5．下列对形成龋齿的原因描述正确的是( )。 A、乳牙较小，乳牙牙釉质簿 B、乳牙较小，牙本质较松脆 C、乳牙较小，容易被腐蚀 D、乳牙牙釉质簿，牙本质较松脆，容易被腐蚀 6．关于婴儿皮肤特性的描述正确的是( )。 A、保护功能差 B、体温调节能力强 C、新陈代谢缓慢 D、皮肤渗透作用弱 7．关于婴儿运动发育规律描述不正确的是( )。 A、由上而下 B、由远而近 C、由不协调到协调 D、由粗糙到精细 8．婴儿精细动作发展的顺序是( )。 A、以视觉为线索的抓握－握持反射－主动抓握－手眼及其他部位肌肉协调动作 B、主动抓握－握持反射－以视觉为线索的抓握－手眼及其他部位肌肉协调动作 C、握持反射－以视觉为线索的抓握－主动抓握－手眼及其他部位肌肉协调动作 D、握持反射－主动抓握－以视觉为线索的抓握－手眼及其他部位肌肉协调动作 9．给婴儿喂食的量过少容易造成( )。 A、过度喂养 B、偏食 C、喂养不足 D、饮食不调 10．预防婴儿便秘的方法是( )。 A、减少饮水量并每日进行腹部按摩 B、增加食量并每日进行腹部按摩 C、多吃高热量的食物 D、调整饮食结构 11．对婴儿的喂奶量描述正确的是( )。 A、开始断乳就要停止喂奶 B、断乳成功后才能减少喂奶量
基础知识试卷三级1 一、判断题 1、社会主义职业道德是一种新型的职业道德，因此，与社会主义道德没有什么关联（B） 2、年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少（B） 3、婴幼儿缺乏维生素D会导致佝偻病（A） 4、母体摄入充足的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形（A） 5、县级以上地方人民政府卫生行政部门在管辖范围内行使食品卫生监督职责（A） 6、对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售（B） 7、《中国居民膳食营养素参考摄入量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（1） 8、地方性克汀病主要发病原因是胚胎时期碘中毒所致。（B） 9、膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。（A） 10、青少年是指10-18岁年龄段。（B） 11、氮平衡是指摄入氮等于尿氮与粪氮之和(B) 12、蛋黄含铁丰富且容易吸收（B） 1３、在同一条件下，蛋白质表观消化率低于真消化率（A） 1４、我国人群维生素Ｂ１的主要来源是粮谷类（A） 15、一般保存蔬菜、水果的适宜温度是零度（A）
16、有毒动植物食物中毒是有明显季节性的一类食物中毒（B） 17、健康人群每日摄入８克食盐即可满足机体对钠的需要。（B） 18、乙醇含量在50%（V/V）以上为高度酒。（B） 19、维生素Ｃ作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（A） 20、食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性，形成多孔结构，不会发生老化现象，从而提高了蛋白质的消化率和利用率。（B） 二、单项选择题 21、下列道德的说法中正确的是（A） A．道德渗透于生活的各个方面 B．道德只渗透职业活动中 C．道德只是调节人与社会之间关系的行为规范 D．道德只是调节人与人之间关系的行为规范 22、中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是（C） A．爱岗敬业 B．无私奉献 C．诚实守信 D．团结互助 23、学龄前儿童食用高脂食品应（B） A．自由进食 B．限制食用量 C．多食 D．杜绝 24、学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以（A） A．每日食用一种 B．每日不必都吃 C．七日食谱中只能选一种 D．七日食谱中只能选两种
必修三 第11课师说 精选练习 基础篇 一、积累与运用 1．下列加点字读音正确 ．．的一项是（） A．嗟．乎（jiān）嘉．奖（jiā）阿谀．（yú）师襄．（xiāng) B．跬．步（guǐ）经传．（zhuàn）以贻．（yí)之苌．（cháng)弘 C．骐．骥（qí）句读．（dòu）颁．白（bān）老聃．（dān) D．驽．马（nú）郯．子（tán）针砭．（biǎn）无长．(zhǎng)无少 【答案】C 【解析】（A嗟．jiē B跬．kuǐ D砭．biān） 2．下列句中加点的字解释不正确 ．．．的一项是（） A．孰．能无惑（谁，哪一个）其闻道也固．先乎吾（本来） B．彼．童子之师（那些）夫庸．知其年之先后生于吾乎（岂，哪） C．余嘉．其能行古道（赞赏）士大夫之族．（类、辈） D．作《师说》以贻．之（赠送）是故无．贵无贱（没有） 【答案】D 【解析】（无：无论） 3. 下列对加点词语表述正确．．的一组是 ( ) ①古之学者 ．．必有师②师者，所以 ．．传道受业解惑也 ③今之众人 ．．而大遗，吾未见其明也．．，其下圣人也亦远矣④小学 ⑤弟子不必 ．．不如师，师不必贤于弟子⑥吾从而 ．．师之 A．全不相同 B．②③⑤和现在的用法相同 C．全都相同 D．①③⑥和现在的用法相同 【答案】A 【解析】（学者：古义是求学的人，今义是有专门学问的人；所以：古义是“用来…的”，今义表结果；众人：古义是普通人，今义是很多人；小学：古义是两个词，小的方面 要学习，今义是一个名词，指学制的初级阶段。不必：古义是不一定，今义是不需要；从而：古义是两个词，跟从并且，今义是一个表示结果、目的的连词）
51．饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分()。 A、矿物质和微量元素 B、蛋白质 C、脂肪 D、碳水化合物 52．过食冷饮会引起儿童()。 A、胃肠道内温度骤然下降 B、局部血液循环减缓 C、影响对食物中营养物质的吸收和消化 D、以上都是 53．铝过多可能导致儿童()。 A、智力下降 B、行为异常 C、不利于儿童骨骼及牙齿发育 D、以上都是 54．专家认为，目前()消费者普遍具有盲目性。 A、蒸馏水 B、纯净水 C、矿泉水 D、太空水 55．长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”()。 A、味觉 B、嗅觉 C、视力 D、听力 56．长期大量食用膨化食品会造成()。 A、油脂吸入低 B、人体脂肪积累 C、热量吸入低 D、粗纤维吸入过多 57．咖啡因还会破坏儿童体内的维生素，引起()。 A、维生素C缺乏症 B、维生素B1缺乏症 C、维生素B2缺乏症 D、维生素B6缺乏症 58．补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的()有影响。 A、身高发育 B、生长发育 C、生理代谢 D、生理发育 59．大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比()小。 A、细菌 B、病毒 C、病原微生物 D、以上都是 60．五颜六色汽水除含一定的()外，几乎没有什么营养。 A、热量 B、蛋白质 C、脂肪 D、碳水化合物 61．购买肉制品、腌腊制品慎购()的食品。 A、规范的市场
B、展销会 C、游商（无固定营业场所、推车销售）销售 D、“放心店” 62．许多生的食品，特别是家禽、肉类及未经消毒的牛奶常被()污染，彻底加热可杀灭。 A、细菌 B、病毒 C、寄生虫 D、病原体 63．不得随意点火，禁止在()用火。 A、仓库 B、煤气站 C、易燃易爆物品处 D、加油站 64．电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用()等灭火。 A、土 B、沙泥 C、干粉灭火器 D、以上都是 65．在没有电话的情况下，应或，协助灭火或报警()。 A、大声呼喊 B、采取其他方法引起邻居、行人注意 C、迅速离开火场 D、以上都是 66．一旦身受火灾威胁要根据周围的()等分析判断火势，不要盲目采取行动。 A、烟 B、火光 C、温度 D、以上都是 67．履行劳动合同，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动职业道德是()的内容。 A、劳动权利 B、劳动义务 C、劳动争议 D、劳动就业 68．发展生产，节制生育、广开就业门路，拓宽就业渠道、办好劳动就业服务企业，扩大就业安置是()的内容。 A、劳动权利 B、劳动义务 C、劳动争议 D、劳动就业途径 69．()是指劳动者与用人单位之间为确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。 A、劳动权利 B、劳动义务 C、劳动合同 D、劳动就业 70．未成年工的特殊保护是指根据未成年工的()的特点，对未成年工在劳动过程中特殊权益的保护。 A、年龄 B、性格 C、身体尚未定型 D、发育 71．社会保险具有()等特征。 A、节流性、开源性、多样性 B、法制性、多样性、保障性 C、灵活性、变通性、多样性 D、保障性、变通性、开源性 72．用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的()。
2019年四级公共营养师考试模拟试题及答案(5) 1. 大豆具有降低血脂作用是因为含有。 A 黄酮类 B 植物红细胞凝集素 C 植酸 D 酚糖苷 2. 平衡膳食宝塔中建议每天可食用蔬菜。 A 100-200克 B 200—300克 C 300-400克 D 400-500克 3. 维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是。 A 维生素A——视黄醇 B 维生素E——生育酚 C 维生素B1——抗脚气病因子 D 维生素D——抗坏血酸 4. TPP效应实验可反映哪个( )营养素含量。 A Vit A B Vit E C Vit B1 D Vit B2 5. 婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物是。 A 2个月 B 1个月 C 4个月 D 6个月 6. 以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是。 A 白酒 B 啤酒 C 葡萄酒 D 山楂 7. 可部分在肠内细菌合成的维生素是。 A 维生素A B 维生素D C 维生素E D 维生素K 8. ( )是一种强抗氧化剂。 A 维生素A B 维生素D C 维生素E D 维生素K 9. 以下哪项不属于( )教学法的基本要素。 A 学员 B 知识 C 知识的载体 D 家长
10.对HACCP的理解，以下不准确的是。 A 20 世纪70年代在美国首次提出 B 保证食品安全的行之有效的体系 C 我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理 D 实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害实行分析 11. 下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是。 A 红心甘薯 B 苦瓜 C 白菜 D 圆白菜 12.用油炸方法烹制谷类食品营养素损失的是。 A 核黄素 B 硫胺素 C 尼克酸 D 硫胺素十尼克酸 13. 以下哪些说法不准确。 A 水果中的碳水化合物含量差异较大，主要以双糖或单糖形式存有 B 谷类中蛋白质含量一般为7%~12%，其中小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷 C 在米面蒸煮过程中，会有部分维生素的损失 D 鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较高，约每100g中含量在200μg 左右 14. 为了增加乳母的钙摄入量，的膳食来源是。A 玉米 B 蔬菜 C 水果 D 牛奶 15. 鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同，其中含( )较多，这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。
《师说》巩固及拓展性练习 班级____________ 姓名________________ 一、选择题（共39分，每题3分） 1．下列加点字读音正确 ．．的一项是（） A．数罟．（ɡǔ) 洿．池（kuā）阿谀．奉承（yú）师襄．（xiāng) B．跬．步（guǐ）经传．（zhuàn）以贻．（wèi)之苌．（cháng)弘 C．骐．骥（qí）句读．（dòu）颁．白（bān）老聃．（dān) D．驽．马（nú）郯．子（tán）针砭．（biǎn）无长．(zhǎng)无少 2．下列句中加点的字解释不正确 ．．．的一项是（） A．孰．能无惑（谁，哪一个）其闻道也固．先乎吾（本来） B．彼．童子之师（那些）夫庸．知其年之先后生于吾乎（岂，哪） C．余嘉．其能行古道（赞赏）士大夫之族．（类、辈） D．作《师说》以贻．之（赠送）是故无．贵无贱（没有） 3.下列加点词语的含义与现在的用法分析正确 ．．的一组是：( ) ①古之学者 ．．传道授业解惑也③今之众人 ．．，其下圣人也亦远矣。 ．．必有师。②师者，所以 ④小学 ．．师之 ．．不如师，师不必贤于弟子⑥吾从而．．而大遗，吾未见其明也⑤弟子不必 A．全不相同B．②③⑤古今用法相同C．全都相同D．①③⑥古今用法相同 4.下列加点词语含义相同 ．．的一组是：( ) A．师道之不传．也久矣／六艺经传．皆通习B．道之所存，师．之所存也／圣人无常师．C．作《师说》以贻．之／贻．笑大方D．其为惑．也，终不解矣／于其身也，则耻师焉，惑．矣 5．下列各组中加点的虚词用法完全相同 ．．的一项是（） A．于其身也，则．耻师焉／则．群聚而笑之B．师道之．不传也久矣／古之．学者必有师C．乃．不知有汉，无论魏晋／今其智乃．反不能及D．小学而．大遗／人非生而．知之者 6.下列各组句子中，“所以”的用法不同 ．．于其他三项的一项是（） A 师者，所以 ．．兴怀，其致一也 ．．传道受业解惑也 B 所以 C 圣人之所以 ．．为圣 D 此所以 ．．学者不可以不深思而慎取之也 7.下列句中“其”的用法与例句相同 ．．的一项是（） 例句：其．闻道也固先乎吾 A．其．皆出于此乎B．吾未见其．明也C．其．可怪也欤D．授之书而习其．句读 8.选出对下列6句中加点的“于”字意义判断正确 ．．的一项（） ①而耻学于．师②其皆出于．此乎③于．其身也④师不必贤于．弟子⑤不拘于．时⑥学于．余A．全相同B．各不相同C．只有①⑥相同D．只有②③⑤相同 9.下列句中不含 ．．通假字的一项是() A．君子生非异也B．师者，所以传道受业解惑也 C．斯天下之民至焉D．或师焉，或不焉 10.下列加点字的用法不同 ．．于其他三项的是（） A．师．道之不传也久矣B．巫医乐师百工之人，君子不齿． C．是故圣．益圣，愚益愚D．假舟楫者，非能水．也
职业技能鉴定国家题库 育婴师中级理论知识模拟试卷 注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《育婴师国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的、号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的容。 一、单项选择（第1~160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题的括号中。每题0.5分，满分80分。） 1.安全标志中“红色”代表（A） （A）禁止、停止的信息，应严禁触摸（B）注意危险 （C）指令、必须遵守的规定（D）指示、安全状态、通行 2.安全标志中“黄色”代表（B） （A）禁止、停止的信息，应严禁触摸（B）注意危险 （C）指令、必须遵守的规定（D）指示、安全状态、通行 3.安全标志中“蓝色”代表（C） （A）禁止、停止的信息，应严禁触摸（B）注意危险 （C）指令、必须遵守的规定（D）指示、安全状态、通行 4.安全标志中“绿色”代表（D） （A）禁止、停止的信息，应严禁触摸（B）注意危险 （C）指令、必须遵守的规定（D）指示、安全状态、通行 5.（C）是婴幼儿心里发展年龄阶段具有的特点 （A）连续性和阶段性（B）阶段性和可塑性 （C）相对稳定性和可塑性（D）不稳定性和连续性 6.下列哪一项不属于婴幼儿心里发展过程具有的特点（D） （A）发展的连续性和年龄的阶段性 （B）婴儿心里发展的年龄阶段具有稳定性和可塑性 （C）婴儿心里发展是整个儿童心里发展的早期阶段 （D）婴儿心里发展的年龄阶段具有不稳定性和可变性7.温水擦浴的注意事项下列（D）项不正确 （A）擦至腋窝、胳窝、腹股沟等血管丰富处，停顿时间稍长一些。（B）发生寒战、神色、呼吸、脉搏异常症状时应立即停止擦拭浴。（C）擦浴过程注意不要受凉，保护好腹部。 （D）擦至腋窝、胳窝、腹股沟等血管较少处，停顿时间要短一些。 8.“数字火车”学习按数字顺序排序，让孩子（D） （A）数字的兴趣（B）游戏的兴趣（C）运动的兴趣（D）了解数字的顺序 9.通过（A），可以提高社会交往的技巧。 （A）到别人家作客时不论婴儿有什么不良行为都不要批评他 （B）家长不用教，婴儿长大就会明白（C）婴儿乱翻别人东西时要严厉的呵斥他（D）让婴儿学会使用文明礼貌用语 10.婴幼儿的记忆有着自己的特点，整个婴幼儿期占优势的记忆形式是（ A ） （A）无意记忆（B）有意记忆（C）短时记忆（D）想象记忆 11.幼儿期的护理要点是（A ） （A）加强喂养、清洁卫生、消毒隔离（B）提倡母乳喂养，及时添加辅食（C）喂养逐渐过渡到成人饮食（D）喂养与成人饮食相同12.婴儿上下斜坡的爬行训练，对促进（D ）十分有效。 （A）视觉（B）听觉（C）味、嗅觉（D）前庭平衡系统13.（B）不是口对口急救的正确方法。 （A）将拇指和食指紧捏住患儿的鼻子吹气，头后仰 （B）吹气时可见患儿的胸廓下凹 （C）吹气时可见患儿的胸廓抬起 （D）停止吹气后，放开鼻孔，使患儿自然呼吸，排出肺气体 14.下列正确的选项是（A ） （A）婴幼儿每天按时进食，到吃饭时间消化液就开始分泌 （B）婴幼儿每天按时进食，到吃饭时间小肠液开始分泌 （C）大肠开始蠕动，产生食欲 （D）婴幼儿每天想吃时即进食 15.（C）是婴幼儿生长发育与合理作息的关系的不正确选项。 （A）睡眠有利于婴幼儿身高的增长 （B）睡眠有利于婴幼儿脑细胞的发育
国家公共营养师理论知识试题（一） 第一部分职业道德 （第1-10题，每题0.5分，共5分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第1-10题，共10题，每题 0.5分，共5分。） 1、职业道德，就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所遵守的，与职业活动紧密相关的是( D )。 A．道德情操B．道德品质C．道德原则和规范的总和D．以上都是 2、创新对营养师事业和个人发展的作用表现在（D）A．是营养师事业健康发展的巨大动力B．是个人事业获得成功的关键因素 C．是提高自身职业道德水平的重要条件D．以上都是 3、关于道德规范、法律道德的说法中，正确的是（D ）A．法律规范是做事的准则而非做人的准则，它只规范个人不应该做什么 B．道德规范是做人的准则，规范个人应该做什么，不应该做什么 C．法律规范依靠国家强制力发挥效用，比道德规范的社会功能强大的多 D．道德规范以社会舆论和良心发挥作用，但作用十分有限。 4、社会主义职业道德的基本规范包括( A ) A．爱岗敬业，诚实守信B．遵守纪律，钻研业务 C．认真负责，和谐相处D．精益求精，开拓创新 5、道德与法律的关系是（D） A．道德与法律一同产生 B．道德与法律在内容上没有重叠 C．法律的适用范围比道德广 D．法律是人类历史的阶段性现象，道德则伴随人类社会始终6、关于道德的说法中，正确的是（C ） A．人类道德是主观思考的产物，没有客观依据 B．每个人各有各的道德观念，以共同道德要求他人是不正确的 C．道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范 D．道德同法律一样，必须在外在规范的约束下才能发挥作用7、我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（B ） A．《食品添加剂卫生管理办法》B．《中华人民共和国食品卫生法》 C．《食品添加剂使用卫生标准》D．《食品添加剂生产企业卫生规范》 8、当工作中遇到困难时，你一定会（B） A．一个人慢慢做B．向经验丰富的同事请教C．只跟亲近的人诉说D．争取领导的帮助 9、1970年美国进行导弹发射试验时，由于操作员对一个螺母少拧了半圈，导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸，是由于操作员不慎将一商标碰落，填塞了燃烧室喷嘴，导致发射失败。你认为以上事故主要是由于（D ）造成的。A．螺母质量不过关B．环境不卫生 C．管理制度不健全D．从业人员没有严格遵守操作规则10、关于上述事故，你的感受是（B ） A．这是偶然事故 B．做任何事情都需要精益求精 C．职业道德不重要，关键的是提高职业技能 D．上述事故皆有粗心造成，与职业道德素质高低无关 第二部分理论知识 （第11-200题，共190题，每题0.5分，共95分） 一、单项选择题（以下每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。第11-160题，共150题，每题0.5分，共75分。） 11．人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为( B )。 A．4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D．4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g 12．维生素A含量丰富的食物是( A )。 A．鸡肝B．猪肉 C．玉米D．山药 13．参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( C )。A．铁B．锌 C．硒D．硫胺素 14．老年人饮食应注意(A )。 A．蛋白适量而质优 B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C．动物油可多摄入D．总热能摄入不变 15．下列有关豆类的说法中不正确的是( D )。 A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多 16．目前确定的必需脂肪酸是( B )。 A．亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B．亚油酸、α-亚麻酸C．亚油酸、花生四烯酸D．α-亚麻酸、花生四烯酸 17．核黄素良好的食物来源是( A )。 A．动物内脏、蛋、奶类 B．蔬菜C．水果D．粮谷类18．与蛋白质代谢有关的维生素是(D )。 A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6 19．对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( D )。 A．含量较低B．营养价值很低 C．主要存在于蛋清中D．以上都不正确 20．人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( D )。 A．5～10g B．10～15g C．15～20gD．20～30g 21．以下关于脂肪酸的叙述，错误的是( C )。 A．脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性 B．EPA为PUFA C．氢化脂肪酸是饱和脂肪酸 D．动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成 22．该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比例可达到多少( D )。 A．5%～9% B．10%～19%C．20%～25% D．30%～35% 23．对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的( C )。A．食物进入胃后5分钟即有部分排空 B．混合食物由胃完全排空需4～6小时 C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢