珍珠奶茶原料操作方案
珍珠奶茶：
操作流程：糖油1平勺，香滑牛奶120毫升，60℃左右的红茶300毫升。放入搅拌机中搅拌至有泡沫，盛入杯中加珍珠1平勺即可。
奶茶店商业计划书
目录
奶茶店商业计划书 现如今，奶茶逐渐成为都市主流饮品之一，奶茶行业正在以一种迅猛的速度发展。奶茶行业主要以年轻人为消费主体，而奶茶店加盟，又是一个投资低、消费人群广、回本快的创业项目。所以，很多的创业者都比较看好奶茶店创业项目。那么，如果经营好一家奶茶店。最好在开店之前，制定一份周密、详细的创业计划书。 一、市场调查 目标消费者：奶茶店主要的消费人群是：1、学生主要是大学生、高中生、初中生，为奶茶店主要的消费人群。2、年轻人在工作之余和朋友、同事、女朋友等来奶茶店消费，也是奶茶店的主要消费人群。3、女性朋友、特别是年青女性和女学生，是奶茶店的主要消费人。 市场占有率：分析下奶茶所在市场的主要容量，再皮凝固下所开奶茶品牌在市场上的占有率。 市场容量：分析下奶茶市场在未来的容量，以及他所涉及的变化。 竞争对手：分析下竞争对手之间的优势和劣势，企业该如何在优势和劣势之间如何取长补短。俗话说，知己知彼百战不殆。只有了解了竞争对手，才能更好地改善自己的奶茶店，更好地去竞争。
二、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，所以我们需要的是客流量，自然对于选址问题不能马虎。古茗奶茶总部也会根据加盟商的实际情况，为加盟商选择合适的店铺地址，让加盟商有一定的客流量。 但是大致的方向应该是不会改变的，第一选择一般是处于繁华的商业步行街;第二选择是高校里面或周边，因为消费者非常集中;第三选择是各种交通要道，客流量很大; 最后有其他理想地址例如，风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地等。但是所有的选址都是需要根据加盟商的承受能力来确定的。 三、制定营销策略 价格：经营奶茶店，最常见的价格策略，就是每当瑞出现产品的前两天会有特价，其他的按照市场平均价格出售，在后期有了自己的品牌的时候，适当的提价。 广告：企业知名度，可以在前期通过发传单的方式然给消费者了解你的品牌，在门店前可以设置海报都能够，告知近期的新品推出及近日的促销活动。 促销计划：可以借助节日特别产品及活动，搞一些优惠政策，以此吸引顾客。或者在一次性消费满多少送出小礼物等活动，以提升本店的知名度。
奶茶店管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息时间 本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长根据人员情况进行合理安排。 2、考勤 2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 3、员工请假规定 3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 4、处罚规定 4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理： （1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 （2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 （3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款20元。
（4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 （5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。 （6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 (7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。（8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。（9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。（10）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
开奶茶店需要什么证件具体流程： 一、办理店名查询； 二、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、个体工商户登记表、办理执照；有些项目须有关部门审批主要有卫生、环保、消防等部门； 三、如需刻章须公安局审批； 四、办理国、地税务登记。 不同的店有不一样的手续,但工商营业执照都是必须的。另外如果你不设座位，办理《食品流通许可证》；如果设座位办理《餐饮服务许可证》。 注册个体户办理具体流程如下： 1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件； 办理资料： （1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明； （2）个体工商户名称预先登记xx； （3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。 办理时限：1个工作日 办理费用：30元 办理地点： 当地工商局 2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件： 办理资料： （1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；
（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。 （3）经营场地证明； （4）家庭经营的家庭人员的关系证明； （5）名称预先核准xx； （6）法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。 办理时限：5个工作日 办理费用：23元 办理地点： 当地工商局 办理依据： 《城乡个体工商户管理暂行条例》 办理资料： （1）个体工商户营业执照复印件 （2）个体工商户户主自分证复印件 办理时限：3个工作日 办理费用：108元 办理地点： 当地技术质量监督局 4、刻章：
奶茶制作流程 煮珍珠：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,等热水滚开了才可以用进去，不然马上就溶化成粉了)。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（看你喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不宜过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 冷的珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，两大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注：以下中杯1盎司指用中杯盎司这计量器，大杯1盎司指用大杯盎司计量器 一、招牌 1、招牌劲Q奶茶中杯：1勺劲Q 15cc糖（0.8中盎司）冰4-6块加满奶红大杯：1.5勺劲Q 30cc糖（0.8大盎司）冰6-8块加满奶红 2、招牌珍珠奶茶中杯：1勺珍珠 15cc糖（0.8中盎司）冰4-6块加满奶红大杯：1.5勺珍珠 30cc糖（0.8大盎司）冰6-8块加满奶红 3、招牌台北鲜桔茶（摇）中杯：鲜桔汁1.5盎司糖1.5盎司金桔汁0.8盎司满冰满绿茶+鲜桔果4-6个大杯：鲜桔汁1.5盎司糖1.5盎司金桔汁0.8盎司满冰满绿 茶+鲜桔果8个 4、招牌抹茶玉露（摇）（可做冷热）中杯：奶精3勺玉露2勺热水3指搅 溶 8分冰满水摇匀劲Q 0.5勺大杯：奶精5勺玉露3勺热水3指搅溶 8分冰满水摇匀劲Q 1勺 二、找好茶 5、芒果星冰绿（摇）中杯：芒果汁1盎司芒果方块2勺满冰满绿茶大杯：芒果汁中盎司 杯1盎司芒果方块3勺满冰满绿茶 6、梅凉心（摇）中杯：梅子绿汁1盎司糖0.8盎司满冰满冻顶乌龙大杯：梅子绿汁1盎司糖0.8盎司满冰满冻顶乌龙 7、蜂蜜红/绿茶（摇）中杯：蜂蜜1.25盎司红/绿茶3指搅深满冰满红/绿大杯：蜂蜜1.25盎司红/绿茶3指搅深
摘要 目前，随着奶茶行业的快速发展，越来越多的国内品牌不断崛起，短短几年内市场已逐渐呈饱和趋势。古茗奶茶作为近几年发展较为迅速的品牌，其独特的口感和服务质量受到了广大消费者的认可，但面对这竞争如此激烈复杂的市场，如何保持并提高自己的核心竞争力和广大消费者的品牌忠诚度才是关键。因此文章分析了古茗奶茶目前的营销策略，借助PEST分析方法、SWOT分析方法和波特五力竞争环境分析，总结出古茗奶茶目前所面临的一些问题，如社会观念带来的影响、产品性价比不足、宣传促销力度不够、市场竞争激烈，并针对其提出相应有效的改进措施：消除社会观念，加强产品质量；合理制定价格；制定差异化战略；加大宣传力度和促销手段；加强内部管理，以及建立健全激励机制。 关键词：市场环境；古茗奶茶；营销策略；
Abstract At present, with the rapid development of milk tea industry, more and more domestic brands are rising continuously, and the market has been gradually saturated in a few years. As a brand that has developed rapidly in recent years, ancient tea milk tea has been recognized by the vast number of consumers for its unique taste and service quality. However, in the face of such fierce and complicated competition in the market, how to maintain and improve its core competitiveness and the brand loyalty of the vast number of consumers is the key. Therefore, the article analyzes the current marketing strategy of ancient tea milk tea, and with the help of PEST analysis method, SWOT analysis method and Porter's Five Forces competitive environment analysis, it summarizes some problems that ancient tea milk tea currently faces, such as the impact of social concepts, insufficient product cost performance, insufficient publicity and promotion efforts, and fierce market competition, and proposes corresponding effective improvement measures: eliminating social concepts and strengthening product quality; Reasonable pricing; Formulate differentiation strategy; Intensify publicity and promotion measures; Strengthen internal management and establish and perfect incentive mechanism. Key words: market environment; Ancient tea milk tea; Marketing strategy;
开家奶茶店操作步骤，加盟流程 开家奶茶店操作步骤，加盟流程，在小县城加盟奶茶店应该如何选址？我们都清楚奶茶店加盟后想要生意红火，不仅要选择好的品牌进行奶茶加盟，还要选对店址。在小县城开奶茶店最重要的就是选址，选址一个客流量较大的位置有利于奶茶店的发展。下面让我们来来看一下，在小县城开奶茶店应该如何选址？ 我们主要围绕着以下几个商圈来进行。 一、小县城加盟奶茶选址：生活商圈，以集中居民区为主的商圈一般都会在大型超市（小县城一般是菜场）周围形成集中商圈，人流大但环境嘈杂，如果要在这类商圈里开，建议以外带型产品为主，比如奶茶、酸奶、携带型甜品，因为这样的环境中很少有消费者愿意来你这里“享受”生活。生活商圈中想要做小资产品，建议寻找闹中取静处，通过互联网平台推广和维护客户，将房租成本拉到最低，稳步经营，生存和小资生活都能够并存。
二、小县城加盟奶茶选址：商业商圈，一般小县城的商业商圈并不成熟，但是房租却不见得比2线城市便宜。在此类商圈投资开甜品店，风险大、回报不一定，开不好死得快，开得好？嘿嘿，连锁品牌进驻一个城市第一眼就会跑你身边来，首先你得掂量掂量自己能不能抗衡。信心满满当然祝贺你，假设你认为自己的卫生、产品、形象、服务、管理都还不成熟，还是退而求其次，参考生活商圈，在商业商圈中寻找闹中取静的地方。同样的优势，房租成本低，前期加上自己人制作、管理、服务（一般都是夫妻店起家），用心做，用心学，慢慢累积忠实客户，未来也会明朗。 三、小县城加盟奶茶选址：校园商圈，校园商圈快速餐饮多，中午集中型人流特点非常明显：快、狠、准，来如饿狼去如风，选菜狠（只要便宜，重口味），定位准（填肚子是主要目标）。所以在此类商圈街头茶客奶茶加盟店的老板品牌调性以大众消费为主，切忌高大上，不然死得很惨；产品线内必须有50%的可配套的简餐，不然死得很惨；送餐配套推广和服务要做
奶茶店开市流程 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
奶茶店开市流程 一、目的 规范店铺开市流程及员工行为习惯，及时发现问题，排除安全隐患，保障店铺当日正常运作. 二、适用范围 奶茶门店 三、门店开市流程 1. 开门 各门店上早班职员，在早上上班前10分钟，到达门店，首先检查门店大门、门头、招牌及附近环境， 是否有异常现象，然后开锁，打开大门，准备营业。 2. 开灯 打开店内照明开关，打开空调开关，将摆放室外的桌椅、广告牌搬出，摆放整齐。 3. 开设备 打开热水器、蒸汽机、炸炉，丸子机、烤箱进行预热恒温。打开封口机、果糖机、收银电脑等设备开关。 打开音箱系统，播放店面音乐茶语筝风 4. 看交接 仔细阅读对班交接的工作记录及重要事项。确认室外的广告牌及今天促销活动的内容，及时改写更换相关标识内容。 5. 检查 检查店内所有设备仪器是否异常。检查小吃原料库存，是否欠料。检查自己的着装、精神面貌。 6．制作茶汤及底料 用昨晚准备好放在吧台上的茶包及半成品原料制作茶汤及底料。使用材料时，需确认材料的生产有效 期，以便保证茶汤及底料的口味纯正。将奶茶杯填满杯架。 7. 做报表 进入电脑收银系统后台，调出昨天销售总业绩。清点对班交接的钱款。清点收银钱箱里预存的零钱。 再次确认交接本上的交接内容。将以上内容填写在日报表上，将日报表拍照发送至相关领导。 8．正式营业 开始一天的正式营业，接客出单。 四、相关文件表单 1.《奶茶店规章制度》 2．《巡视检查表》 3.《工作交接制度》 4.《底料制作配方表》 5.《奶茶店日报表》
开奶茶店需要哪些操作流程 在市场上众多的创业项目里面，投资少，操作易，利润高，回本快的奶茶店是一个很不错的创业选择。开家奶茶店自然也就成了广大投资创业者的首选，那么开家奶茶店需要哪些流程呢?小面就跟一起看看。 开奶茶店的流程1.开奶茶店流程之行业分析 要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些店生意很火，它的位置你有吗?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高，它的品质你能做到吗?有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗?)，“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 2.开奶茶店流程之分析自己 俗话说：知己知彼，百战百胜!在这里说开可不是那么简单。 一、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要! 二、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
三、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想)。 开奶茶店流程之分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴)，这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 四、开店的基本条件准备。 1、技术方面有了解吗? 2、设备能采购到吗? 3、原料能采购到并长期方便供求吗? 4、是加盟还是自创牌子? 3.开奶茶店流程之找铺 按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 4.开奶茶店流程之确定产品菜单 根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
短短几年间开奶茶店在国内掀起一阵投资风暴，突然出现的大额投资市场让无数创业者心动。在当前形势下开奶茶店不愁店面营业额不高。那么奶茶店流程是什么?需要准备哪些东西? 欧阳家百（2021.03.07） 一、开奶茶店流程 1、投资咨询：开奶茶店的投资商通过电话、网络等方式与心仪的奶茶店品牌总部取得联系、了解相关信息并索取有关资料。 2、总部考察：投资商亲自去总部实际考察，参观具体加盟门店店的运作情况，同时与总部负责人进行加盟细节的详谈。 3、加盟申请：确认加盟意向后，投资商填写《加盟申请表》，总部对投资商进行资质审核确认投资商是否具备加盟资格。 4、合同签订：双方达成一致协议后，签订加盟合同，同时投资商按照总部约定交纳相应的加盟费用。
5、门面选址：为自己心中的奶茶店选址，一般遵循人流量大的原则。 6、店面装修设计：选择好门面之后，总部会根据店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图。 7、店面装修施工：奶茶店装修效果图及平面图纸审定后，就可以开始工程施工。装修竣工后通过消防部门验收合格后方可投入运营。 8、专业培训：接受奶茶店品牌总部提供的专业系统培训，培训项目奶茶制作方法、奶茶店经营技巧、奶茶店管理技巧等。 9、设备原料备货：按您奶茶店的实际需求，公司为你配备全套的设备以及全套的原料。 10、宣传推广：总部培训人员结合当地实际情况，策划合理可行的宣传活动，还可以在当地媒体上进行广告宣传，这些举措加盟商须大力配合才能有效的进展。 11、进行试营业：试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软件及硬件服务，要做到尽善尽美。 12、正式营业：通过试营业的阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。总部带店人员协助加盟商共同完善管理，直到店内一切步入正轨后，带店人员方可返回总部。
开一家古茗奶茶加盟店都有哪些注意事项 摘要：初次加盟奶茶品牌的人肯定没有相关经验，不太了解奶茶加盟店的一些相关注意事项。现在奶茶行业品牌众多，但并不想古茗奶茶加盟店一样有品质保证。反而质量却层次不齐，甚至有不少加盟骗局，想加盟但是对加盟一无所知可行吗?每个人都想要加盟成功，因此就不得不提前了解加盟奶茶品牌注意事项。想加盟先看看以下奶茶加盟注意四个方面：资金、品牌、产品及管理。 滚动至底部，咨询白龙马招商经理，助您创业无忧！ 开一家古茗奶茶加盟店都有哪些注意事项?如今古茗奶茶加盟项目已逐渐成为餐饮行业中深受创业者所喜爱的创业项目。然而对于一个古茗奶茶加盟店的经营者来说，想要成功的经营一家古茗奶茶加盟店，那么经营者就要掌握一定的经营技巧，从而获得这个行业的财富。古茗奶茶加盟店在经营过程中，需要注意以下几点。 1、加盟商必须准备多少开业资金?
年营运费用、年人事费用、加盟金、权利金、初次进货、租金、设备、保证金、广告费。欲加盟开业的基本要求条件，奶茶加盟商应评估年的全部费用，以及往后持续每年的必要支出，并由此推算出应准备的资金数，以及如果经营不顺利时，自己仍可以独自撑多少时间，同时也应该有一个坏的打算，就是当获利不足或亏损至某一定额时，且在持续一段时间内，如果加盟总部无法提出有效解决办法时，则应考虑退出该加盟系统。 滚动至底部，咨询白龙马招商经理，助您创业无忧！ 2、该奶茶品牌知名度如何?品牌声誉如何? 很高、普通、低。奶茶加盟店知名度对不同行业的重要性各有不同，对于茶加盟品牌而言，知名度是重要要因素，尤其是知名的品牌，
则由于单价较高，所以顾客购买次数会减少;更重要的是消费者更易倾向以品牌知名度作为判断标准，甚至愿意付较高价格以求保障。 3、产品的丰富多样 经营者要用心去制作菜单，不要一味的去复制别人的，要不断的去创新，要有自己的特色，这样才会吸引更多消费者，具有特色的奶茶才会留住消费者，产品丰富多样，让顾客的选择就多一点，从而留住老顾客，也可以挖掘新的顾客。 4、完善的制度 管理是整个奶茶店经营的有利的保障，有完善的管理体系能够让奶茶店可以正常的运作，如果说没有一个完善的管理体系，即便你的奶茶在好喝，不懂的经营，不提供好的服务，就会影响奶茶店的生意，从而导致奶茶店关门大吉。因此经营者必须要具备相关的专业知识，掌握更多的运营管理知识，制定完善的管理体系，科学的管理好店面。 除综上所述以外，以上主要是阐述选址的重要性，但是自己开店除了选址还有装修、产品、营销等都要花心思的。投资创业者应该要了解要不断的学习经营技巧，提高自身的管理能力，慢慢的积累经验，才会向更快的走向成功。 多数人找项目只是停留在片面，好项目应当深入了解!如果此时你对古茗奶茶加盟项目感兴趣，不如点击屏幕下方致电咨询或在白龙
开业前 1、一般来说，大多数门店在正式开业前都会有个试营业的过程，以便更好的进行产品打磨、流程优化、出品标准、服务规范。对人员进行好任务分配，分配的任务越细越可执行越好。 2、提前计划好开业要做的具体活动内容，一般奶茶店开业所做活动内容大多是类似买一送一、第二杯半价这样，个人觉得买一送一起到的推广作用会好过第二杯半价。也可以尝试加入转盘游戏这样的抽奖活动来吸引人气。至于VIP办理要不要上得根据店铺地段判断，多是流动人群就没必要上了，周边有很多固定人群那还是上吧。其实活动项不再多，多了反而可能把现场搞乱。对自身的服务接待能力做出评估，当然这一点对于第一次开店的新手很难把握，难免会遇到突发状况，不要到时显得毫无准备。 3、提前准备好所有开业活动所需宣传物料，包括产品视频、照片、软文、海报、宣传单、优惠券、邀请券、会员卡等。提前注册好微信公众号、微博、微信客服号。联系好随后要上线的美团点评、饿了么这些平台的工作人员，先了解下线上活动方案，方便后续直接上线。 4、在临近开业并确定好开业活动时间后对外广而告之，也就是让周边的人知道我们要开业了，知道我们的优惠活动内容。线上可以利用微信公众号、微博、朋友圈、小红书、豆瓣进行宣传，预算充足的人也可以考虑和当地的美食大号进行合作推广。线下可以在装修围栏上打好广告，甚至派发传单。 5、对开业当天所需原材料需要提前计划并超额预备，很有可能到时会供不应求，即便有所浪费，也好过因为准备不足而影响了顾客体验。在人员工作时间安排上，开业那几天可能需要全员加班，人员的工作岗位分配也可能因为人手不够需要做出暂时性的调整。 开业中 1、在刚开业前几天店里人大概率会比较多，建议先不要上线外卖平台，把到店顾客的体验先做好。在服务接待的同时找出开业时存在的问题，常见问题有出品速度跟不上、服务规范不标准。这有可能是因为之前培训工作不到位，也可能是店员在慌乱中出现失误，及时处理调整，对影响了体验的顾客尽量以让利作安慰。另外在这几天要对店员们及时给到相应的物质激励和打气动员，这时现金好过转账。
古茗奶茶官网奶茶加盟 摘要：美味的奶茶在现在的餐饮市场中可谓是非常的有发展前景的，很多的创业者都想要一家属于自己的奶茶加盟店。古茗奶茶作为一个非常有人气的奶茶加盟品牌，加入到我们的品牌中来创业好不好呢?作为一个市场中最受到消费者们喜爱的奶茶加盟品牌，是值得各位投资者们前来加盟出啊从业的奶茶加盟什么品牌好呢?古茗奶茶是一个不错的选择，我们的项目在投资成本方面是非常的小的，这样能够大大的减轻创业投资的压力，也能够有效的提升你店面的盈利空间。这个品牌的出现，让越来越多的投资者们看到了自己创业的希望，更加愿意加盟到我们的品牌中来。 文章底部有专业招商经理为您解答古茗奶茶相关加盟信息 古茗奶茶加盟详情 古茗奶茶加盟品牌隶属于杭州奇鼎饮品科技有限公司，古茗奶茶是一家致力于高品质茶饮研发和推广的专业性饮品连锁公司，成立多年来秉承健康、营养、快捷的经营理念，凭借优势的产品和出众的味
道获得广大消费者的青睐，成为饮品市场高人气品牌。古茗是一家专业致力于茶饮文化推广的全国加盟连锁公司,秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念,并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大消费者。古茗奶茶加盟费低，适合微型投资者，更能助您财富快速飙升,媲美房地产的"钱"景! 古茗奶茶加盟费多少 古茗奶茶是一家发展多年的资深奶茶品牌，不仅了解消费者的口味需求，对大众创业者的现状也有精准把握，因此在制定加盟政策方面十分人性化，较低的投资门槛，与一般奶茶品牌相比更具市场竞争力，符合大众创业需求，因此在奶茶界收获良好口碑。了解古茗奶茶加盟费多少?下方具体介绍。 关于古茗奶茶加盟费多少?古茗奶茶加盟总部根据对创业者实际调研，综合各地创业者普遍情况，制定出较低的加盟门槛，古茗奶茶2018最新标准全国统一加盟费43800元，满足大多数创业者需求。即便是投资预算不多的创业者，也有机会加盟古茗奶茶。 关于开古茗奶茶加盟店，各地的资金投入成本也有一定的差异，主要在于房租、装修、人员工资等方面的差异，了解开古茗奶茶加盟店的详细投资成本，可以在网站下方留言，由专业创业顾问根据当地青睐量身测算。 古茗奶茶2018最新加盟标准 想要加盟古茗奶茶，首先要满足一定的要求，并且在总部制定的流程内申请加盟、审核、签约、开店。古茗奶茶2018最新加盟标准
奶茶店各种配料及注意事 项 Prepared on 22 November 2020
工作流程及奶茶配料准备工作：准备各种工具（检查工具是否干净）、检查配料是否够用、煮红茶、调冰淇凌、（煮布丁、煮双皮奶可以3天煮一次）、煮珍珠、熬糖油、烧开水、煮牛丸、准备酸辣粉材料、烤肠等 奶茶大比例调制： 1500ml水烧开，倒入4杯奶精和500ml糖油；3000ml水烧开放入110g红茶，泡6分钟。 各类做法（比例都为1份）： 1、煮红茶：配料：茶叶 60g（一包）、水 3000ml 步骤：先把水烧开，然后火（关了，放入茶叶，盖上，焖5分钟，捞出茶叶（把茶叶包里的汁挤出来），然后到入保温桶。（每天剩下来的要倒掉） 2、调冰淇淋：配料：奶粉 750g（半包）、水 2100ml 步骤：边倒入水边搅拌，直至搅拌匀称，匀称之后，让其静止15分钟，然后放入机器,摁“清洗”键，等2分钟，摁“停止”键，最后摁“自动”键。（不能空打，每天晚上打烊要洗）等到旁边的数字从“00”上升到“99”，再从“99”下降到“00”即可做冰淇淋。（每天早上把机器零件装好，转动的地方应每隔一天擦点润滑油。还有密封圈装好，倒点水试试，出水口是否漏水） 3、煮双皮奶：配料：水 1000ml 、白砂糖 80g~100g 步骤：把水烧开，放入白砂糖，并搅拌，再煮开，然后小火（1分钟），加入双皮奶粉100g ，并搅拌。把其表面上的泡沫去掉、刮掉。等到其快冷却（快要定型）时，倒入指定杯子中，定型。 4、煮布丁：配料：水 1000ml 、白砂糖80g~100g 步骤：把水烧开，放入白砂糖，并搅拌，再煮开，然后小火（1分钟），加入布丁粉100g ，并搅拌。把其表面上的泡沫去掉、刮掉。等到其快冷却（快要定型）时，倒入指定杯子中，定型。
奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地地区和市场。我国奶茶制品近十年来出现跨越式发展，正逐步成为继碳酸饮料，矿泉水和果汁饮料之后的主流品种，饮料结构和消费趋势的改变将为奶茶制品生产创造巨大的发展空间，从市场的发展趋势来看，主导市场是奶茶口味。 奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长，以及奶茶产品的不断升级和多样化，奶茶消费人群不断扩展，受众范围逐渐扩大。杯装奶茶可以通过添加不同的奶茶果而呈现出更多不同的口味，增加消费者多样化的体验，具有美食型饮料的特点。另外，随着国内经济的发展，居民人均收入的提升，消费能力得到提高，新产品推出呈现高级化趋势，产品终端销售价格有所上升。而其中，古茗奶茶已然成为行业中一颗冉冉升起的新星，虽然古茗成立时间不长，但是它在行业中已经是知名的品牌。一杯奶茶的成品不到一块钱，但是因为品牌效应，质量好，味道棒，且知名度很高，有着高涨的人气和良好的形象，所以，价格最低都是10元起步。单天可以卖出去几百杯，由此可见，古茗奶茶由于品牌效应，利润是很高的。 古茗之所以可以从奶茶行业中脱颖而出，主要依赖于以下几点： 一是原材料精选。奶茶的最主要原材料是奶和茶，而这两种原材料的质量也会直接影响奶茶的口感。古茗奶茶在原材料的选择上面是非常讲究的，奶选用的都是鲜奶，茶也是优质的茗茶。看古茗奶茶的菜单你会发现有一个很大的特色就是，古茗奶茶的产品名称里面往往还会带有茶的种类，比如乌龙、绿茶等。这也正说明古茗奶茶在选材上面是非常有研究的，茶的种类也是明确了古茗奶茶选材的专一。 二是搭配新颖。奶茶店有很多，但是真正能够做出特色的奶茶店却并不多，因为奶茶的原材料和工艺都是比较简单的，很难做到创新。但是古茗奶茶的研发团队却找到了新的突破口。通过菜单我们可以发现古茗奶茶很多搭配的形式都很特别，比如岩盐芝士与奶茶的搭配就是一个非常有特色的组合，而且选用的还是乌龙茶，浓郁的乌龙口感和芝士搭在一起本来就很奇妙，再加上奶的味道更是给人一种不一样的味觉享受。烧仙草与奶茶的搭配也是很好的组合，非常有创新。 三是价位合适。古茗奶茶不论从产品质量上讲还是店面的整个档次都是比较高端的，但是古茗奶茶的价位却很合适。从菜单上看，大多数品种的古茗奶茶价位都在10-20之间。而且菜单上面还有不少的特价产品推出，选择特价奶茶会更加合适。 四是比例严格控制。古茗奶茶配方还有一个特点就是严格控制各种原材料的比例，总部要求加盟费都采用标准化管控的形式来添加原材料。这样做出来的奶茶能够保持更好的口感。另外，通过标准化投料管控更容易操作，加盟商只要掌握比例投料就能够做出好的奶茶。 在顾客评价方面，对古茗的满意度非常高，从评价中可以看出大部分顾客认为古茗奶茶味道赞、服务热情、性价比高。在奶茶行业中，古茗奶茶由于选材的仔细，制作进程的笃志和加盟政策的优厚，以及代价的实惠，种种奶茶品牌都自感汗颜，古茗奶茶所采取的齐备步伐就宛如不是为了红利而设立品牌，只是为了将奶茶推广，将品牌推广。在消费者之间，古茗奶茶的良好口碑建立就简单多了，全赖于它的价格低廉以及味道够纯。古茗奶茶的浓香口感和奇特配方不停是别的奶茶品
奶茶主要品种有台式浓味奶茶、港式奶茶、港式鸳鸯奶茶、港式伯爵奶茶、美朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台湾香芋头奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香绿奶茶、日式绿抹奶茶、胚芽奶茶、韩国玫瑰奶茶、韩国姜母奶茶、韩国参母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、阿拉伯甜辣酥油奶茶、荷兰普利奶茶、巴西蓝咖奶茶、西班牙红奶茶、西班牙黑奶茶、英式桂花奶茶、意式玛琪朵酥油奶茶、意式炭烧奶茶。除了奶茶之外,还有意式特调咖啡、卡布基诺、摩卡、拿铁、皇室等咖啡系列,香芒奶昔、草莓奶昔、苹果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列,绿调苹果冰沙、玫瑰冰沙、红莓果茄冰沙、冰橙凤梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窝打冰沙等冰沙系列,珍珠西米果捞、红豆窝打果捞、凤梨窝打果捞、草莓窝打果捞、什果窝打果捞等西式风味沙律水果捞系列,台湾特饮爱玉奶茶、烧仙草、马来西亚青椰浆和各种鲜榨调味果汁系列，韩国特饮蜂蜜柚子茶、玫瑰茶、红枣茶、生姜茶、芦荟茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、风味三明治、创意小点心，泰国凤梨和芒果沙律饭卷，马来西亚咖喱海鲜和咖喱鸡肉果道，美国卡罗水果华夫饼、炸芝士薯条、炸鸡腿、炸鸡翅，荷兰奶茶煮蛋、意大利芝士薯仔团、香港咖喱鱼丸和牛丸、台湾豆花噜肉粉、天妇罗花枝丸、韩国铁板烧尤鱼和乌冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鲜串烧、新加坡烤榴梿酥等等各种中西式美食。这样冻热奶茶和冷热饮品和热食小吃都有,就不会受季节的影响,除此之外,再根据食尚潮流和节令消费变化补充新品种就可以长久持续的经营下去。开一间既成功又赚钱的奶茶店必备的筹办程序 一、市场调查和分析:这是开奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市场，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始，看看成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自对比一番，若是换了自己能做得比别人更好吗?当然，有些东西是无法比较的，如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好,有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。 二、为自己的奶茶店进行经营定位:经营定位是前期的筹备工作中最重要的关键点,很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。做定位之前首先要对自己的能力和实力进行分析，1、自己的个人经营管理能力：运筹能力，性格脾气，情绪心态，知识教养，沟通能力，面对危机时的决断力和应变能力，看是否适合当老板。2、自己的资金实力：一是自有的资金，二是家人的支持程度，三是向亲朋好友或外界筹集资金的能力，四是抵抗风险的能力。3、发展观和战略思考：就是你认真思考过这个店以后要怎么发展吗，开店成功仅仅只
古茗奶茶加盟费多少炙手可热的投资项目 摘要：古茗奶茶形式是明朗的，主打的招牌鲜芋燕麦奶露、翡翠芦荟、牛奶三拼、鲜芋西米奶露、芝士乌龙、抹茶小布丁、一颗柠檬红、椰果西米露、双拼可可等都是颇受年轻人欢迎的，而且人均消费在14元，也是在中等水平，负担也不大，比较贴近大众的消费水准。综合着来看，还是一个值得考虑的品牌。 古茗奶茶加盟位于台州，很多感受到这一品牌商机的朋友都会到这里来了解这一品牌，那么古茗奶茶加盟怎么样呢?古茗奶茶百分百健康、美味，创造了新鲜的全新一代概念茶饮与甜品的连锁餐饮模式。古茗奶茶加盟项目，在总公司多项优惠措施及总部服务带动下，进展迅速，开启了加盟连锁新篇章。面对这样一个炙手可热加盟项目它的投资会不会很大呢?今天我们一起来看看古茗奶茶加盟费多少钱吧! 关于开一家古茗奶茶的费用，因为每个城市的经济水平都不同，加盟商的接受能力也不一样，因此，加盟商在加盟之前要先了解有哪
些影响加盟费用的因素和每一笔资金的具体走向。一般来说影响费用的因素有加盟区域和加盟店型，资金的具体走向主要包括店铺租金、装修费用、设备费用、前期原料、广告宣传费用、人员工资、流动资金等。 为了方便不同实力的投资者，古茗奶茶加盟总共有三种加盟店型可供选择，分别是形象店、标准店和创业店，标准的店铺面积分别是80㎡、65㎡、45㎡，下面就为大家介绍一下详细的加盟费用，考虑到品牌的诞生地，以下投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 以形象店为例，房租费用2.4万元/月;装修费用800元/㎡;设备费用4万元;前期原材料3万元;广告宣传费用0.5万元;人员工资
2000元/月/人(2人);水电杂费1000元/月;流动资金8万元;总投资费用24.76万元。 标准店和创业店所需要的资金类型与形象店一致，费用各方面就要少上许多了，分别需要18.03万元和12.45万元。从上面来看，古茗奶茶的投资还是非常不错的。而且只要商家的经营正常的话，基本上一年之内收回成本不成问题。关于经营方面也是不用担心的，总部会安排资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。 引导语： 如果你也想加盟古茗奶茶，可以发送在下方访问白龙马餐饮加盟网或者直接致电咨询，白龙马餐饮加盟网的招商经理会将项目的全部资料发送免费给您，让您更加全面的了解项目。 文章来源： 古茗奶茶加盟费https://www.doczj.com/doc/5e13695811.html,/pinpai/4902.html
开奶茶店须知 街缘避风塘饮品连锁店开业指南 成都市避风塘企业管理有限公司成立于2009年，三年来公司始终坚持以客户为中心，让客户成功开店，并持续盈利是公司的第一也是唯一任务。三年来公司和客户的合作下让两百多家门店在四川、云南、贵州、西藏、广西成功开店并持续良好经营。 公司现在主营饮品类:经典奶茶，果味奶茶，新式奶茶，烧仙草奶茶，布丁奶茶，咖啡冻奶茶，果茶，花茶，果奶，果蔬汁，冰爽茶，果汁，冬日养生粗粮类。 风味甜点:太妃奶酪，果味双皮奶，降暑烧仙草，经典冰粉，手工小蛋糕，巧克力果馅松饼， 台湾柠檬爱玉冻，台湾咖啡冻，微波爆米花，各种口味冰淇淋。 风味小吃:台式烤肠，新奥尔良烤翅，香酥麻辣炸鸡(鸡腿、鸡翅、鸡排)，炸鸡柳，炸薯条 日式关东煮，东北粘玉米，各种小烧烤，台式手抓饼。 服务无极限，我们在提供稳定优质的服务基础上，持续不断的提高我们的服务质量。一旦我们 能荣幸和您合作，我们将全力为您打造一个成功的饮品店，成就您的一片天地。 我们的服务基础: 一、持续不断的更新产品，让您的门店月月有心意，招牌产品也更给力～ 二、筛选优质供应商，以稳定优质的货源为基础，提供安全健康的产品原料。 三、不断地客户回访，持续解决您经营中的各种问题。 四、欢迎我们的客户提出各种建议和要求，全力满足客户合理的要求。 公司2010年重力打造街缘避风塘品牌，现在在西南有一定的影响力度。如果您是有想法的年轻人，有自己做老板的梦想和魄力欢迎加入我们街缘避风塘。投资标准店只需两万元左右～～～ 门店选址注意事项 1 街缘避风塘，全国免长途费电话:400-702-0009，公司网 址:https://www.doczj.com/doc/5e13695811.html, 街缘避风塘饮品连锁店开业指南 1、租金和预估营业额比例:不是人多的地方就可以开店，选址重要 是租金和预估营业额的比例，租金低也不行，做不出营业额，太高也不行，给房东打工。大卖场，超市里面是首选。虽然租金贵，但客流稳定，卖场都会有班车拉顾客过来，而且超市里面不会有太多的小吃竞争对手，往往是客多店少，所以相对营业额会较高，也就会赚更多。其次是步行街，顾客比较集
奶茶制作流程： 奶茶系列：（要热的就不要加冰） 原味奶茶 =奶茶水+珍珠+冰（不够味可加糖） 茉莉奶茶=茉莉浓茶一勺+奶水+椰果+冰（不够味可加糖） 鸳鸯奶茶=鸳鸯粉两勺+奶水+冰（可加椰果） 草莓奶茶=草莓粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 芒果奶茶=芒果粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 柳橙奶茶=柳橙粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 西瓜奶茶=西瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 香芋奶茶=香芋粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 哈密瓜奶茶=哈密瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 木瓜奶茶=木瓜粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 水蜜桃奶茶=水蜜桃粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 椰香奶茶=椰香粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 抹香奶茶=抹香粉两勺+奶茶水+冰（可加椰果） 烧仙草： 仙草冻+奶茶水+珍珠+干花生+蜜豆+葡萄干+冰（不够味可加糖）冰沙系列： 草莓冰沙=草莓果浆+少许糖+椰果肉+冰 芒果冰沙=芒果果浆+少许糖+椰果肉+冰 菠萝冰沙=菠萝果浆+少许糖+椰果肉+冰 西瓜冰沙=西瓜果浆+少许糖+椰果肉+冰 柠檬冰沙=柠檬果浆+少许糖+椰果肉+冰
黑加仑冰沙=黑加仑果浆+少许糖+椰果肉+冰 水蜜桃冰沙=水蜜桃果浆+少许糖+椰果肉+冰 刨冰系列： 百香果刨冰=百香果酱刨冰+上面放点草莓果酱（百香果酱） 草莓刨冰=草莓果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱） 芒果刨冰=芒果果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱） 菠萝刨冰=菠萝刨冰刨冰+草莓果酱（百香果酱） 西瓜刨冰=西瓜果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱） 黑加仑刨冰=黑加仑果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱） 水蜜桃刨冰=水蜜桃果浆刨冰+草莓果酱（百香果酱） 果汁系列： 新鲜水果鲜榨+冰块+糖 （水果按照量杯尺寸定量去榨，不超300ml。榨出汁不多可加点冰水） 养颜鲜奶系列： 苹果鲜奶=半个苹果+一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 雪梨鲜奶=半个雪梨+一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 芒果鲜奶=切好几小块芒果+一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 香蕉鲜奶=半个香蕉+一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 木瓜鲜奶=切好几小块木瓜+一勺三花淡奶+两勺奶水+糖浆+冰水 特色饮品系列：（冷/热） 柠檬粒粒冰=柠檬浆两茶匙+粒粒爽两勺+柠檬片+糖+水+冰 冰酷黑加仑=黑加仑果浆两勺+糖+冰（搅拌）+上面放一点粒粒爽彩球 水蜜桃橙C=水蜜桃果浆一勺+冰糖水搅拌 +柳橙果浆一勺+冰糖水搅拌（上面放点彩球）