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摘要 ............................................... 错误！未定义书签。Abstract ........................................... 错误！未定义书签。第1章题目及设计的原始资料 .. (1)
1.1设计题目 (1)
1.2设计的原始资料 (1)
1.2.1土建资料 (1)
1.2.2 工艺资料 (1)
1.2.3 动力资料 (1)
1.2.4 气象资料 (1)
第2章设计计算 (2)
2.1 冷库建筑的特点和组成 (2)
2.1.1 冷库建筑的特点 (2)
2.1.2 冷藏库的组成 (2)
2.2.冷藏库性质及库温的设定 (2)
2.2.1冷藏库的分类 (2)
2.2.2冷藏库温度及其确定 (3)
2.3 冷间设计 (3)
2.3.1 冷藏间设计 (3)
2.3.2 冻结间设计 (4)
2.4 冷库穿堂 (6)
2.5站台的设置 (6)
2.6 机房 (6)
第3章围护结构的建筑构造 (7)
3.1 冷藏库绝热防潮 (7)
3.1.1 冷库围护结构的隔热层 (7)
3.1.2 围护结构的隔汽防潮 (9)
3.2 冷库建筑构造 (10)
3.2.1 冷库墙体的设计 (10)
3.2.2 地坪及屋顶 (14)
3.3 冷藏门及空气幕 (17)
3.3.1 冷藏门 (17)
3.3.2 空气幕 (19)
第4章冷库负荷计算 (20)
4.1 冷间各类热流量计算 (20)
4.1.1 围护结构热流量计算 (20)
4.1.2 货物热流量 (23)
4.1.3 通风换气热流量 (25)
4.1.4电动机的运转热流量按下式计算： (25)
4.1.5 操作热流量 (25)
4.2 冷却设备和机械负荷计算 (27)
4.2.1 冷间冷却设备负荷计算 (27)
4.2.2 冷间机械负荷计算 (28)
第5章冷库制冷系统及制冷设备的选择 (30)
5.1 冷库制冷系统 (30)
5.1.1 确定制冷剂 (30)
5.1.2 冷间冷却方式的确定 (32)
5.1.3 供液方式的确定 (32)
5.1.4 冷库供冷方式的确定 (33)
5.1.5确定融霜方式 (33)
5.2 制冷设备的选择计算 (34)
5.2.1 确定制冷系统的制冷工况 (34)
5.2.2 制冷设备及附属设备的选择 (35)
5.2.3 库房冷分配设备的设计和计算 (45)
第6章机房系统的设计 (48)
6.1 机房、设备间及设备布置 (48)
6.2 制冷管道的设计 (49)
6.2.1 制冷管道的设计原则 (49)
6.2.2 制冷管道管径的确定 (51)
6.2.3 阀类的设计和布置 (52)
6.3 管道的保温设计 (53)
6.3.1 保温层厚度的确定 (53)
6.3.2 保温结构的组成 (54)
第7章冷却水系统的选择计算 (55)
7.1 冷却水系统的选择计算 (55)
7.2冷却水塔的选择计算： (55)
7.2.1冷却水量的计算 (55)
7.2.2 冷却水塔的选择 (56)
7.2.3冷却水泵的选型计算 (56)
7.2.4冷却水池的选型 (57)
第8章结论 (58)
参考文献 ........................................... 错误！未定义书签。
第1章题目及设计的原始资料
1.1设计题目
青岛地区1000t低温冷藏库的设计
1.2设计的原始资料
1.2.1土建资料
建筑物是由冷藏库和制冷机房两部分组成。库房部分是由冷冻间、冷藏间、常温穿堂、月台等组成。建筑形式为单层冷库，采用砖墙、钢筋混凝土等建成。隔热层材料选用聚苯乙烯泡沫塑料，地坪采用自然通风防冻地坪。
建库地址：青岛
1.2.2 工艺资料
冻结物品：冻鱼
冻结物冷藏间实际冷藏能力：1100t
库房温湿度列入1-1中。
表1-1 库房温湿度表
1.2.3 动力资料水源：自来水电源：220/380V
1.2.4 气象资料北纬：36°东经：120°
年平均温度：12.7℃夏季空调日平均温度：27℃
夏季风速通风温度：28℃夏季通风相对湿度：73﹪
库内条件见表1-1。
第2章设计计算
2.1冷库建筑的特点和组成
2.1.1 冷库建筑的特点
冷藏库建筑区别于其他一般建筑的根本特点是“冷”——依冷库使用性质的不同，库内一般相对稳定在0～-40℃的某一温度。由于库外环境温度随自然界气温变化，货物经常进出，库内库外就经常有热湿交换发生。即使在严寒地区的冷藏库，在一年中多数时间则是“内冷外热”。在经受低温、环境温度变化、热湿交换等的考验方面，冷藏库建筑与严寒地区一般建筑不一样。在严寒地区一般建筑物中，外界冷空气进入到室内后，其状态变化是升温吸湿过程，只会影响室内温度波动，而不会析出水分。冷藏库则不同，外界热空气进入室内后，其状态变化为降温析湿过程，不但影响室内温度波动，而且所析出的水分将在低温的围护结构表面凝结成水或冰霜。其次，严寒地区一般建筑物只有外围护结构的地基基础周期性的在严寒季节里可能受到外界土壤冰冻的影响，但是内地坪及内部墙柱基础，则不必担心地下土壤会冰冻，以致产生破坏性的后果。冷藏库则不然，由于库内温度经常低于0℃，若地坪下的土壤得不到足够的热量补充温度就会降低，土壤中所含水分出现冻结就会产生强大的冻胀破坏力，能使墙柱基础被抬起，危及建筑物结构和制冷机房的安全；能使地坪胀裂，更加促使地下土壤冻结进程。基于以上建筑特点，冷藏库建筑设计必须采取相应的技术措施，其主要方面是保冷，防止由于热湿交换而产生的各种破坏作用；防止地下土壤冻结引起的破坏作用；防止存在降温使用后难以补救的隐患。
2.1.2 冷藏库的组成
组成冷藏库建筑的各个部分，大体上分为：冷加工和冷藏部分，冷加工辅助部分，交通运输设施部分和机房。
本设计只做冷藏间、冻结间以及机房部分，其它部分不作要求。
2.2.冷藏库性质及库温的设定
2.2.1冷藏库的分类
冷藏库按其使用的情况可分为生产性冷藏库、分配性冷藏库及零售类冷藏库三大类。
生产性冷库：主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，通常是作为鱼类加工厂、肉类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂，各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这类冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间，设
有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区，直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。食品流通的特点是零进整出。
分配性冷库：主要建在大中城市、人口较多的工矿区和水陆交通枢纽，专门储藏经过冷加工的食品，以供调节淡旺季节、提供外贸出口和作长期储备之用。它的特点是冷藏容量大，其冻结能力较小，仅用开长距离调入冻结食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的冻结。
服务性冷库：这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店、菜场内，供临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。
对于本次设计，冷库主要用于贮存食品，所以按分配性冷库进行设计，且冷藏能力为1100t，为中型冷库。
2.2.2冷藏库温度及其确定
冷藏库的温度见表1-1。冻结间的温度越低，食品冻结的速度就快。但是，冻结间的温度和制冷剂的蒸发温度有关，制冷剂蒸发温度越低，制冷机效率越低，单位制冷量所消耗的电功率却越增大；此外，与制冷剂蒸发温度相对应的蒸发压力如果低于大气压力，制冷系统在运行过程中可能渗入空气，引起运行管理的不变。
冷藏间温度不高于食品冻结终了或冻结终了的温度，主要作用是最大限度的保持食品的质量，减少食品在冷藏期中的干耗，水产品的储藏温度为-20～-30℃，本设计冻结到-20℃，所以将库温设定为-23℃。
2.3 冷间设计
2.3.1 冷藏间设计
冷藏间分为冷却物冷藏间和冻结物冷藏间两种，冷却物冷藏间又称高温冷藏间，多用于贮存鲜蛋、水果、蔬菜等，库温不低于-2.5℃；冻结物冷藏间又称为低温冷藏间，多用于贮存冻肉、冻鱼、冻禽等，库温一般在-12℃以下。本库房作为食品冷藏间，用于贮存鱼类等水产品，所以为低温冷藏库。
（1）冷藏间容量按下式计算：
(2-1)
式中—冷库贮藏吨位（t），本设计为1000t；
—食品的计算密度（kg/m3），冻鱼的密度为470 kg/m3；
—容积利用系数，不应小于《冷库设计规范》的规定值。
所以，采用试算法。假定η=0.50,则V=4253 m3（1001～2000 m3）；假定η=0.55，则V=3868 m3（2001～10000m3），所以，该容积利用系数η=0.55，公称体积取V=3900 m3。
（2）冷藏库高度的确定：
冷藏库内垫板的厚度：0.15m；
采用人工堆码，堆码高度可参考下列数据：
30t以下服务性冷库 1.8m～2.0m
300t以下冷库 2.5m～3.0m
500t-1000t冷库 3.3m～3.8m
>1000t冷库 3.8m～4.0m
对于1000t冷库，取堆码高度3.8m；
货堆与顶排管下侧的距离：0.3m；
顶排管间距：0.2m～0.3m，取0.25m；
光滑顶排管与平顶之间的距离：0.25～0.4m，取0.3m。
所以，冷藏库的高度=0.15+3.8+0.3+0.25+0.3=4.8m
考虑建筑物的高度尽量一致，所以将冻结间的高度也取为4.8m。
（3）冻结物冷藏间面积的确定
冷藏间公称容积：3900 m3，冷藏间高度：4.8m
所以冻结物冷藏间的面积为3900/4.8=812.5m2。
（4）大小分间
进入冷藏间的食品，由于要求的冷藏温度和库房相对湿度不同，固然要做必要的分间；同时，即使温、湿度要求不同，但由于食品特性、民族习惯、生产管理的方面以及结合考虑建设投资和经常降温费用的经济效果，也要做必要的分间。本设计将冻结物冷藏间分为五间，冷藏能力分别是：两间300吨，两间200吨，一间100吨。
2.3.2 冻结间设计
冻结间常称为速冻间。其建筑面积和空间高度取决于冻结能力、采用的制冷设备、装载食品冻结设施及出入口等决定。
（1）生产能力计算
冻结间生产能力（简称冻结能力）指每昼夜能加工的冻结食品总量，单位为吨/昼夜，冻结能力与冻结时间有关。例如，本设计装载量为15吨的冻结间，每12小时周转一次，冻结能力为30吨/昼夜。冻结周转一次所需要的时间包括食品
冻结时间和进、出冻结间操作的时间。
冻结能力根据冻结方法不同，计算公式不同。吊轨间的冻结能力G按下式计算：
(2-2)
吊挂式的冷却间、冻结间，其吊轨的轨距和轨面高度，均应该根据吊挂产品及运载工具的十几尺寸、通风要求及必要的操作空间而定。对于鱼虾类吊车，其轨距和轨面高度分别为1000～1100mm，和2100～2300mm（人力推动），本设计取轨距为1000mm。鱼类的吊轨单位长度净载量为400kg/m。
冻结间的装载能力为15吨，所以吊轨的有效长度为15/0.4=37.5m。
取冻结工序时间为12小时，则周转次数为24/12=2，所以取10小时冻结，2小时操作。
冻结能力G=37.5×0.4×24/12=30吨/昼夜
（2）冻结间面积
在冻结能力相同时，冻结间面积的确定与冻结食品设施、制冷装置、冻结间长宽以及出入口数量有关。目前国内所生产和使用的食品冻结设备，按其冻结方式分，基本上可以分为强冷风式冻结设备、直接接触式冻结设备、不冻液沉浸式冻结设备和喷淋式冻结设备四大类别。冻结间的任务是在指定的时间内，完成食品的冻结加工工序，达到规定的质量指标。不但要求冻结速度快，而且要求冻结速度均匀，因此目前大多采用冷风机，同时应结合冻结加工工艺的特点，考虑合理的气流组织。
吊轨冻结：采用落地式冷风机是比较老式的设计，最近趋向于用吊顶式冷风机，它可以从分利用建筑面积，不占建筑面积。其分压小，气流分布均匀，是一种比较好的冷却方式。但是它的融霜问题不好处理，特别注意防止融霜水外溢或飞溅。
搁架式排管冻结：制冷剂在排管中直接蒸发，放在搁架排管上的盘装或和盒装食品被冻结。室内空气可以自然对流，也可以加轴流风机，使空气强制流动。
考虑到融霜问题，本设计采用吊轨式冻结间，用落地式冷风机。
冷风机离墙面净距离（350～400mm），取为0.35m，冷风机的宽度，预选为1330mm，吊轨中距，取为1.0m；吊轨中线与冷风机边缘距离（≥1000mm），本设计取为1.17m；吊轨中线与墙或柱面的距离（≥500mm），取为0.80m；横轨中线与墙面距离（≥700mm），取为1.2m；轨端与墙面距离（≥700mm），取为0.8m，如图2-1。
则冻结间的长度为：0.35+1.33+1.17+3.75+0.8=7.4m
冻结间的宽度为：1.2+1.0×9+1.2=11.4m。
图2-1 冻结间平面布置图
2.4 冷库穿堂
穿堂分为常温、高温、低温等多种。现在冷库一般不采用高温穿堂和低温穿堂，已普遍采用常温穿堂。所谓穿堂，即使其温度经常保持接近于或低于大气的温度。只要处理得当，穿堂不淌水、不结冰霜，消除了由于冻融循环导致冷藏库建筑结构损坏的大祸害；既可以延长冷藏库的使用年限，还可以降低工程造价，优点较多。所以本设计采用常温穿堂。
2.5站台的设置
根据《冷库设计规范》规定：公称体积大于4500m3冷库，公里站台宽度为6～8m；公称体积小于或者等于4500 m3的冷库，公路站台宽度为4～6m，本设计取为5m；站台边缘高出站台地下面0.9～1.4m，本设计取为1.0m。
2.6 机房
本设计将设五个冻结物冷藏间、一个冻结间、一个常温穿堂。其中两个冷藏间的冷藏能力为300吨，另外两个为200吨，最后一个为100吨；冻结间的冻结
能力30吨/天。平面布置图见图2-2。
图2-2冷库库房的平面布置图
第3章围护结构的建筑构造
3.1 冷藏库绝热防潮
冷库隔热、防潮结构，是指冷库外部围护结构的建筑部分和隔热、防潮层的组合。冷库建筑按其功能、容积的大小、自然条件和投资等因素的不同，其隔热防潮结构有多层（如传统土建式冷库）和单层（如装配式冷库）两大类。
冷库隔热防潮层结构的基本要求：
（1）隔热层应有足够的厚度和延续性；
（2）隔热层应有良好的防潮和隔热性能；
（3）隔热层与围护结构应牢固地结合；
（4）隔热防潮层应该防止受虫、鼠类侵害并符合消防要求。
3.1.1 冷库围护结构的隔热层
冷库保持室内温度的相对恒定，一般由下列两个条件决定，一是冷库围护结构的热工性能的大小；二是库内制冷设备所经常补充冷量的多少。当冷库外围护结构的K值越大，则库房的耗冷量越大。为保持库内温度的稳定，需要制冷设备
供给的冷量也就越多，即运转的费用就越高。因此，确定合理的外围护结构的K 值必须由冷库外围护结构的一次性投资和制冷设备的正常运转费用这两者作综合经济比较后来确定。
冷库是依据所贮存食品的冷加工工艺要求对食品进行冷却、冻结、贮存的，需在库房内造成适宜的低温环境。为尽量减少室外气温变化对库内温度的影响，隔热保温是冷库建设中一项十分重要的措施。因此，冷库的外墙、屋面、地面等外围护结构，以及有温差存在的相邻的隔墙、楼面等，都要作隔热处理。
隔热层的厚度，对冷库的基建设投资与经营费用有着密切的关系。一方面，冷库建筑的基建设投资是随着隔热层厚度的增加而增加；另一方面，隔热层厚度的增加，冷量消耗就少，即冷机设备容量就小，相应的设备费用及运行管理费用就可以降低。所以，必须进行综合分析，选择经济耐用的隔热材料和合理的隔热层厚度。
围护结构隔热材料的选用
根据《冷库设计规范》，隔热材料的选择宜符合下列的要求：
（1）导热系数小
（2）不散发有毒物质或异味，不易变质
（3）块状材料不易变形，易于切割加工，并便于与基层粘结
（4）块面、楼面采用的隔热材料其抗压强度不应小于2.5kg/m2
（5）难燃或非燃物质
可用于冷库的隔热材料很多，尤其是高分子合成邮寄隔热材料的出现促使了冷库建筑技术的发展。按化学成分隔热材料可以分为有机隔热材料和无机隔热材料。
①有机隔热材料
软木及其制品：软木为碳化软木份额简称，是一种优良的隔热材料，具有密度小、导热系数小、抗压强度高、无毒、不易腐烂等优点，但其可燃、产量低、价格高。软木由栓皮栎或罗树皮加热使之表面碳化而成。该类树皮松软且含有无数个呈六边形的密闭小孔，并含大量树脂。将树皮经破碎、筛选、加压、烘熔等加工过程，制成各种形状和尺寸的软木板、砖、管壳等制品。
稻壳：目前，稻壳是我国食品冷库中大量使用的隔热材料之一，其产地广、易就地取材、价格便宜，具有良好的隔热性能，但是占用体积大、易受潮腐烂、下沉量大、受潮后热导率显著增大。一般用于外墙阁楼层，使用时应过筛除尘，尽量晾干，湿度不超过10﹪。
聚苯乙烯泡沫塑料及制品：聚苯乙烯泡沫塑料由可挥发性聚苯乙烯颗粒在模具中加热而成。成形的硬质聚苯乙烯泡沫塑料可以是板材，也可以是其它形状。
硬质聚苯乙烯泡沫塑料夹芯板材是用聚氨酯作黏合剂将硬质聚苯乙烯泡沫塑料板材与金属面层黏合在一起，用作冷库隔热时，密度应不小于25kg/m3，具有质松、隔热性能好、吸水性小、耐低温性能好、有一定的弹性、易于切割等特点。
聚丙烯泡沫塑料：聚丙烯泡沫塑料的密度可大到800～900 kg/m3，称之为合成木材。
软质聚氯乙烯泡沫塑料及制品：软质聚氯乙烯泡沫塑料主要用于对管道与设备进行隔热。一般制成各种形状与规格的制成品，如隔热管、板、条等。还可在其一面涂胶，可方便的粘贴，工程中称为不干胶海绵。
软质聚氯脂泡沫塑料及制品：软质聚氯脂泡沫塑料是热塑性聚氯脂泡沫塑料，其原料与硬质聚氯酪泡沫塑料一样，知识配方有所区别。制冷用软质聚氯脂泡沫塑料一般用模型法制成各种形状与规格的制成品，如块、板、条等。
②无机隔热材料
玻璃棉及制品：玻璃棉是融化的玻璃液经压缩空气（或水蒸气）加压以高速喷吹而成的一种矿物棉，具有密度小、导热系数小、不燃烧、无毒、无虫蛀鼠咬、不腐烂、吸水率低等优点，根据纤维直径的不同可分为普通玻璃棉和超细玻璃棉。玻璃棉一般制成制品使用，加入作为骨料的有碱超细玻璃棉和作为黏合剂的酚醛树脂，可制成有碱超细玻璃棉板、管。
硅酸铝盐：硅酸铝盐颗粒是用熔融状硅酸铝矿物制成的一种多空颗粒，因其具有珍珠裂隙结构又称膨胀珍珠岩，具有密度小、导热系数小、不燃烧、无毒、无虫蛀鼠咬、不腐烂等优点，但其吸水率高。如以水泥为黏合剂，可将膨胀珍珠岩折成水泥膨胀珍珠岩制品，形状为块砖和管。
加气混凝土：用水泥、生石灰、矿渣、砂、铝粉（加气剂）等原料制成混凝土，有素砌块、配筋屋面板、外墙板及隔墙板等，具有强度高、导热系数小、不燃烧、无毒、无虫蛀鼠咬、不腐烂、拼装施工方便等优点，但其吸水率高、密度较大。
炉渣：炉渣可用作0℃以上冷库地坪的隔热材料，其导热系数较大、密度大、颗粒不均匀，但价格特别低。施工时要求湿度小，因此使用前需过筛清除杂质，然后暴晒干燥。
由于本设计为青岛地区，考虑到冷库建设的具体地点和周围的环境等因素，再经过比较，由于聚苯乙烯泡沫塑料具有质松、隔热性能好、吸水性小、耐低温性能好，所以决定选用聚苯乙烯泡沫塑料作为隔热材料。
3.1.2 围护结构的隔汽防潮
冷库围护结构的隔汽防潮在冷库工程中是非常重要的，如过隔汽防潮层不好，
围护结构外部的空气就会不断的向室内渗透，空气中的水蒸气也就会不断的进入室内，导致温度升高，隔热性能下降，建筑材料产生腐蚀现象。因此，对于冷库它是不容忽视的。一般隔汽防潮层采用沥青和油毡，也有用黏合材料的橡胶膜作为防潮材料。
3.2 冷库建筑构造
3.2.1 冷库墙体的设计
（1）外墙的设计
墙体：冷库的墙体是冷库建筑的主要组成部分。冷库外墙除隔绝风、雨侵袭，防止气温变化和太阳辐射影响外，还应有较好的隔热、防潮性能。
冷库的外墙由围护墙体、防潮隔汽层、隔热层和内保护层组成。围护墙体由砖墙、预制混凝土墙和现浇钢筋混凝土墙等。一般采用热惰性大、延迟时间长的砖外墙为多，其墙厚在240～370mm。外墙可用1：2水泥沙浆抹面。冷库隔汽防潮层为油毡，一般为二毡三油。隔热可用块状、板状或松散隔热材料，如软木、泡沫塑料、矿渣棉等。冷库内保护层多为插板墙或20mm的1：2钢丝网水泥沙浆抹面。本设计采用块状隔热材料外墙，从外到内的材料及其厚度、导热系数、热阻见表3-1，外墙结构见图3-1。
因为 (3-1)
所以冷藏间外墙的传热系数K=1/R=1/3.0305=0,33w/㎡.k
冻结间外墙的传热系数K=1/R=1/3.9995=0.25 w/㎡.k
式中隔热材料的厚度计算如下：（以冷藏间为例）
(3-2)
式中—室内外温差，t
-t n；
室外温度采用夏季空调日平均温度，t w=27℃
冻结物冷藏间的温度t n=-20℃
所以:
因为:
d =λ[R0-(1/аw+δ1/λ1+δ2/λ2+…+1/аn)]
=[3.34-(0.043+0.0215+0.545+0.0215+0.041+0.026+0.147+0.0215+0.0125)]
=0.115m
取隔热层厚度为120mm。
表3-1 库房围护结构外表面和内表面的传热系数a w、a n及热阻R w、R n
注：地面下为通风加热管道和直接铺设于土壤上的地面以及半地下室外墙埋入地下部位，外表面传热系数均可不计。
冷藏间外墙结构的取材为：喷石灰油漆两道，20厚1：2水泥砂浆抹面，370厚砖墙，20厚水泥砂浆找平层，冷底子油一道上二毡三油隔汽层，115厚聚苯乙烯泡沫塑料，一毡二油隔汽层，120厚砖墙，20厚1：2水泥砂浆抹面喷大白浆两道。如图3-1所示。
图3-1 外墙结构示意
表3-2 外墙结构层材料表
（2）内墙的设计
库房与库房之间的内隔墙，对于温度相同的一般不设隔热层，为了使用方便，有的也设隔热层。当两侧库房温差大于4℃，需设隔热层。隔热内墙除了满足隔热要求外，还要设隔汽防潮层。相邻温度比较稳定的，则单面设隔汽防潮层；相邻的库房温度波动较大时，则采用双面设设隔汽防潮层。隔热内墙结构与外墙结构大体相似，但结构简单，有的甚至只设隔热层和防潮隔汽层。由于库内外温差对隔热材料、防潮隔汽材料的厚度有一定的影响，所以将不同温度的内墙分别计算。
内墙的构造材料为：20厚1：2水泥砂浆抹面，120厚砖墙，20厚水泥砂浆找平层，120厚砖墙，20厚1：2水泥沙浆抹面喷大白浆两道，如图3-2所示。
图3-2 内墙的结构示意图
表3-3 内墙（与常温穿堂相连的墙）
表3-4 两冷藏间相连接的内墙
表3-5 冷藏间与冻结间相连的内墙
冷库工程 设 计 方 案 编制单位：深圳市凯利达制冷设备工程有限公司编制时间：二零一三零年八月二十三日
目录 一.设备概况基本 (2) 二.设计规范及冷库冷负荷计算 (2) 三．冷库设计的特别要求技术规范 (5) 四. 装配式冷藏库技术要求 (7) 五. 工程实施要求 (17) 六. 技术文件和资料要求 (28) 七. 供应商及业绩情况介绍 (30)
一. 设备概况 序号名称规格数量制冷设备概况 库A 高温库100000mm*25000mm*6000mm 库温-3至5C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*4 库B 恒温库62500mm*37500mm*6000mm 库温5至18C° 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*3 库C 低温库62500mm*35500mm*6000mm 库温-18C° 1 2套BIZER螺杆水冷机组 型号：HSK8461-125*6 D 穿堂112500*12500*6000 温度10-18℃ 1 1套BIZER螺杆水冷机组 型号HSK6461-60*1 二.设计规范及冷库冷负荷计算 1 设计规范 1.1 室外环境 1、夏季通风室外计算干球温度：TWK=5℃~38℃ 2、夏季空气调节室外计算日平均干球温度：33℃ 3、夏季空气调节室外计算日平均湿球温度：TWS＝28℃ 4、夏季室外计算相对湿度：30%~85% 5、年平均气压：1012 hPa 6、极端最高温度：42℃ 7、极端最低温度：5℃。 1.2 室内环境 1、室内温度：15℃～35℃，相对湿度：（70%冬季），（85%夏季） 2、室内最大相对湿度：日平均不大于90%(25℃时) 3、地震地面加速度：水平加速度不超过0.2G，垂直加速度不超过0.1G 4、电力供应：TN-S制，额定电压为380V/220V，电压波动率：±7%，额定频率为50Hz，频率波动率：±2%，接地电阻不大于1Ω。 1.3 气候条件的适应性 凯利达制冷设备厂所有设备能适应现场的上述条件，并针对项目所在地的具体情况，设有三防措施(防潮，防腐，防锈)并满足这些条件。 冷库为全年365天，连续运行。 1.4本项目的冷库制冷系统、库体工程是交钥匙工程，所提交的系统是通电即可使用的系统。凯利达将对冷库总体性，成套性负责。
XXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX 课题名称XX市果蔬公司2500吨XX冷藏库的设计 专业XXXXXXXXX 班级XXXXXXXXX 学号XXXXXXX 姓名XXX 指导教师XX 毕业设计开题报告
一、课题设计（论文）目的及意义： 毕业设计是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对本专业所学专业知识的加深理解和综合体现，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，树立严肃认真的科学态度，和严谨求实的工作作风。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养，知识的创新，科学知识的研究奠定良好基础。 二、课题设计（论文）提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面平面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、毕业设计（论文）思路方法及进度安排： 1、第一周：完成XX市某果蔬公司2500吨XX冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算； 2、第二周：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型； 3、第三周：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、第四周：编写设计说明书，绘制图纸，包括系统原理图、冷库平面平面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图； 5、第五周：完善图纸，修改设计内容。 四、课题设计（论文）参考文献： 《制冷原理》机械工业出版社雷霞 《制冷工艺设计》中国商业出版社张萍 《冷库设计规范》中国计划出版社 《食品冷冻学》中国商业出版社刘学浩
养菌库、栽培库采购安装项目 技 术 方 案
目录 一、工程概况…………………………………………………………………. 二、设计依据和设计参数…………………………………………………… 三、冷负荷计算说明………………………………………………………… 四、冷库冷量计算及设备选型……………………………………………… 五、主要设备与配置说明…………………………………………………… 六、库体部分……………………………………………………………. … 七、新风、排风系统…………………………………………………………. 八、施工组织方案……………………………………………………………. 九、关于售后服务能力的承诺……………………………. ………………..
一、工程概况 ◆项目名称： ◆开工地点： ◆冷库面积：详见设计参数表 ◆净高：详见设计参数表 ◆施工单位： ◆设计单位： ◆主要工作内容：工程包括库体板材、库门、制冷设备、控制系统设备的采购、安装施工及维修。 ◆开工日期：工程指定开工日期 ◆安装完工日期：工程指定竣工日期 ◆质量目标：优良
二、设计方案和设备参数 1、设计依据 1）现行国家、行业及地方施工技术规范及有关规定。 《冷库设计规范》GB50072-2001 《冷藏库建筑工程施工及验收规范》SBJ11-2000 J42-2000 《工业金属管道工程质量检验评定标准》GB50184-93 《制冷设备、空气分离设备安装施工及验收规范》GB50274-98 《现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范》GBJ93－86 《电气装置安装工程施工及验收规范》GB50254-96~~50259-96 《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-2001 2）以往我们类似工程的经验。 2、该工程地处江苏省常熟市，北纬31°31′～31°51′，东径120°32′～121°03′。属于亚热带 气候，年平均气温15.5℃，最冷月一月份平均气温为2.7℃，极端最低气温为-11.3℃。 3、设计参数
冷库节能解决方案 各位领导： 大家好！ 很荣幸能够今天和各位坐在一起，共同探讨关于冷库制冷系统的节能问题，我是烟台凝新制冷科技有限公司的郝涛，在此也对各位领导能在百忙之中光临本会场，表示衷心的感谢和热烈的欢迎！ 我们大家都知道，随着经济的发展和人们生活质量的提高，环境污染问题、能源紧张问题和食品安全问题越来越引起世界各国人民的关注。制冷行业发展的趋势是节能、环保和安全。有关资料表明我国冷库年耗电量130KW/年.m3，而国外发达国家仅为我们的一半左右，随着冷链物流业和其他应用领域的迅速发展，需要制冷服务的行业越来越广泛，这就越发突显了节能降耗的重要性，相对于制冷行业，节能降耗在我国大有可为。 下面我们以冷库为例来具体分析一下，可能实现的节能措施。 要做一个合乎规范的成功的冷库工程，可能从土建开始，我们就需要配合用户，因为不是所有的冷库都经过设计院设计，有些用户就是自己找来建筑公司就进行施工，而建筑公司并不是专一的针对冷库建筑的，很多时候会按照土建的传统做法来施工，进而出现偏差。比如，目前的冷库建设过程中，屡屡会遇到地圈梁标高不合乎冷库要求，用户在需要保温的时候，只好砸碎冷库门的地圈梁。相信我们在座的各位领导有的也遇见过类似的情况。 我们从冷库的建设开始来看一下，从开始建设就需要注意的问题，本门学科也是制冷专业的一项专业基础课。
第一，冷库建筑 冷库是用隔热材料建筑的低温密闭式库房，所有的保温材料都具有相对的吸潮性，而保温材料一旦吸潮，它的传热系数会急剧增加，再加上水分可能会冻结，也就达不到原本的保温效果，许多年久失修的冷库就是这样。在建设一座冷库时，从地基开始，就要严格按照冷库建筑来进行，很多用户不重视地面的隔汽防潮层，比如许多果蔬类冷库的建设，除了气调库会做隔汽防潮层之外，很多冷风库就是简单的基础、保温层等。而实际上，以苹果库为例，在冷库使用的过程中，为了保证库内的相对湿度，其地面是长期积水的，试想如果没有良好的隔汽防潮层，地面的保温层就会很快失去作用，这种变化也往往容易被忽视，为了保持温度，我们的机器只有频繁开启，耗电量也就增加了。这在现实生活中处处可见，有的冷库业主埋怨用电多，也有的总是以为自己的机器不好，其实在这个时候，冷库是已经达到设计温度的，与压缩机是没有关系的。只是冷库温升的速度很快，相同的一个小低温库，有的5、6个小时才开一会机器，还有的最多一个小时就开机了。 另外一个建设过程的措施，就是墙壁的土建和保温，在这个过程中，我们工程公司也要注意到和土建的配合，土建工程的传统做法一般是先加盖屋顶后在屋里抹面，但这往往会耽误我们的保温以及安装工作，因为冷库的特殊性，加盖屋盖以后墙面很长时间也不会干透，直接影响下一步的工作。所以，一个有经验的安装公司就会提前告诉客户，让客户对土建方的施工组织进行改变。 有的客户对墙面不加处理就直接进行保温，也在一定程度上增加了冷热
９. 自动控制方案的确定 ９.１库温回路 ９.１.１库温自测： 根据《冷库设计规范》6.4.13 条规定，氨制冷压缩系统采用自动化控制方案。库房 应设温度自动记录仪或温变温度计。根据需要可设温变温度自控装置，采用 XCD 型多 点巡回测量仪，技术参数见《制冷与空调设备手册》P 1237—1331。外壳形式：仪表盘式； 显示方式：测温点用数字温度值，用模拟仪表显示。配备温度显示仪表XCZ 系列温度 指示仪；巡回检测点数：20点。自动巡回时间：每点1—20 秒，可调；电流：交流 220 （+10%或-5%）伏；频率：50±5%HZ 。工作环境：温度 0～50℃；相对湿度≤85%； 外型尺寸：320×160×400。仪表盘开孔尺寸：304×152mm。重量：8Kg。生产厂：武 汉温度计厂 ９.1.２ 库温自控： 根据《任务书》和《冷库设计规范》6.4.13 条。特别是高温库温度控制要求精度较 高，一般采用 TDW —12 型温度继电器，配用 BA 2 铂电阻为感温元件。其温度上下限的 幅差达±0.5%，可达到要求。具体参照《冷藏库制冷装置自动化》P 32 表 2—3 或《制 冷与空调设备手册》P 1579。电磁阀及自控选择如下； ZCHA -50QB关闭 BA 调定值上限 房间温度升高到 冷风机停止工作 动作 ZCHA-50QB开启 风机开启 风机停止工作 延迟数分钟 ZCL-57QB开启 冷风机工作 温度降低到 调定值下限 BA 2 ZCL-25YB开启 TDW-12 电信号 2
下面是库温自动化控制的简图： 冲霜排液 到低压桶 ZCL-25YB 来自氨泵 ZZRN-25Y 去上层冷风机 回低压桶 ZCHD-57QB 排积水 来自冷却塔 ZCHA-57QB 热氨 加压管节 低压循环贮液桶 ZCL-57QB 冲霜回水池 到 下进上出 p T M ９.１.３冲霜控制 根据《冷库设计规范》6.4.1４条规定，可以在发出冲霜信号之后，人工操作冲霜系 统。自动化融霜可以用 TDS －05 型指令融霜时间程序控制器。其控制程序如下： 排液电磁主阀，热氨电磁主阀通路 供液电磁主阀，回气电磁主阀，风机断路 第二区段 0-30分钟 第三区段 0-15分钟 1状态保持 融霜完毕（复原信号） 状态1自动切回继续降温 4 水电磁阀通路 1状态保持 水电磁主阀断路 3 2 0-20分钟 第一区段 1 开始融霜 选择 TDS －05 型融霜指令可以人工发出或者与微压差控制器配合使用。微压差控 制器的二个测点装在冷风机的蒸发器前后，蒸发器结霜到一定的厚度，前后压力差即 发生变化。此时，微压差控制器即可以发出融霜指令。
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、课程设计（论文）思路方法及进度安排： 1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；
冷库工程设计方案
目录 一.基本设备概况 (2) 二.设计规及冷库冷负荷计算 (6) 三、制冷系统方案的确定 (11) 四、制冷机及辅助设备的选择 (12) 五．冷库设计的特别要求技术规 (6) 六. 装配式冷藏库技术要求 (7) 七. 工程实施要求 (17) 八. 技术文件和资料要求 (28) 九、开工报告 (31) 十、材料进厂清单 (32) 十一、工具进厂清单 (33) 十二、工程材料、构配件、设备报审表 (34) 十三、压力<严密性>试验记录 (35)
一. 基本设备概况 二.设计规及冷库冷负荷计算 1 设计规 1.1 室外环境 1、夏季通风室外计算干球温度： TWK=5℃ ~38℃ 2、夏季空气调节室外计算日平均干球温度：33℃ 3、夏季空气调节室外计算日平均湿球温度： TWS＝28℃ 4、夏季室外计算相对湿度： 30%~85% 5、年平均气压：1012 hPa 6、极端最高温度：42℃ 7、极端最低温度：5℃。 1.2 室环境 1、室温度：15℃～35℃，相对湿度：（70%冬季），（85%夏季） 2、室最大相对湿度：日平均不大于90%(25℃时) 3、地震地面加速度：水平加速度不超过0.2G，垂直加速度不超过0.1G 4、电力供应：TN-S制，额定电压为380V/220V，电压波动率：±7%，额定频率为50Hz，频率波动率：±2%，接地电阻不大于1Ω。 1.3 气候条件的适应性 西谷制冷设备厂所有设备能适应现场的上述条件，并针对项目所在地的具体情况，设有三防措施(防潮，防腐，防锈)并满足这些条件。 冷库为全年365天，连续运行。 1.4本项目的冷库制冷系统、库体工程是交钥匙工程，所提交的系统是通电即可使用的系统。西谷将对冷库总体性，成套性负责。 1.5客户所要求的系统为冷库系统套，库体工程套。西谷所生产的这些系统是优质、完整、技术先进、操作方便、免维护的独立冷源装配式冷库系统。系统须保证符合技术规格书的要求。其中包括招标技术文件中明确描述或暗示的以及有效完成系统功能所需的所有系统和设备的设计、制造、装配、检验、运输、仓储、安装、调试、初验、试运行、工程监督、劳务、最终验收和售后服务，以及上述工作所需的设备、材料、附件、配件、工具、仪器、易耗件和备件的提供等，并按照上述顺序向招标人移交完整的独立冷源装配式冷库系统、库体以及相关文件资料，并保证符合技术文件的要求。西谷只有在得到客户实业签发的验收合格书面证明后，各项工作和整个工程才能算完成。
冷库设计说明书(毕业 设计) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师
制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：
冷库建筑设计要点 冷库主要用于食品的冷冻加工和冷藏。它不同于一般的工业和民用建筑，是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。 冷库的分类>冷库的分类 按用途 生产性冷库 分配性冷库 综合性冷库 零售性冷库 按冷库容量 大型冷库（10000t以上） 大中型冷库（5000t—10000 t） 中小型冷库（500t—5000t） 小型冷库（500t以下）
按冷藏温度 高温冷库（-2℃至+8℃）-20C以上） 中温冷库（-10℃至-23℃）； 低温冷库（-23℃至30℃）； 超低速冻库（-30℃至-80℃）。低温冷库（-150C以下） 工作间 10℃~18℃ 冷藏库 0℃~10℃ 冷冻库 -18℃~-22℃ 速冻库 -25℃以下 低温库 -60℃~-80℃ 按结构 土建式冷库 装配式冷库 土（石）洞冷库 冷库建筑的组成和结构特点 1、冷库由主体建筑和附属建筑组成.主体建筑包括冷却间、冻结 间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、冰库以及沟通库内外运输的穿堂、、月台和楼（电）梯等；附属建筑包括制冷机房、变配电间、电控间、制冰、包装挑选（整理间）、循环水池等。主体建筑和附属建筑的内容应根据冷库的实际用途来设置，不宜搞大而全或小而全。
2、冷库在厂区内的布置：冷库应按夏季最大频率风向布置在厂内牲畜、家禽、鱼类等原料区和锅炉房、煤场、污水处理站的上风侧；库区布置应做到近远期结合，以近期为主，适当考虑今后扩建的可能。库房与厂内建（构）筑物的卫生防护距离。 注: 冷库公称容积小于2000立方米时, 防护距离可适当缩小 氨压缩机房的位置应靠近冷负荷最大的冷间，并应有良好的自然通风条件。变配电室应布置在机器间的附近。 3、库房布置 （1）应满足生产工艺流程要求，运输线路要短，避免迂回和交叉； (2) 冷藏间柱网尺寸和净高应根据建筑模数和货物包装规格、托盘大小、货物堆码方式以及堆码高度等因素确定； (3) 冷间应按不同的设计温度分区、分层布置； (4) 冷间建筑的设计应尽量减少建筑的外表面积。库房屋面及外墙宜涂白色或浅色。 4、冷藏间的分间： （1）按食品的特性及冷藏要求分间； （2）有异味的食品应单间储存； （3）冻结物冷藏间宜采用大房间；储存水果、蔬菜和鲜蛋的冷却物冷藏间宜适当采用较小房间。
冷库节能设计方案 冷库节能主动控制具体项目的计划和实施协作一个具体项目节能主动控制的实施进程一般是通过计划、设备调试、试工作、效果查 核并修正,直至契合计划恳求抵达节能目的为至.当项目恳求内容有 所变比时,可随时修正並满足恳求.冷库的节能一般需要通领先的制 冷改备、适宜的系统匹配、灵话的应变方法和严峻的工作处理得以 实施,医药冷库这就需要制冷技术人员在优化制冷技术计划的基础上,了解节能需要、结合本项目特征,计划出完好的冷库节能主动控制流程图.依据自控流程图,电气自控技术人员才华结束其电气自控计划,一同还能运用其专业知识,使自控流程更为简化和优化.冷库节能是 冷库主动控制首要构成有些,凡冷库主动控制均由制冷和电气两有些内容构成,只要在两方面技术人员的共同努力下才华使冷库主动控制行之有效並使冷库节能落到实处.冷库节能主动控制的试工作也是非常首要的一环,在试工作中应和运用单位和专业厂商坚持密切联系, 与运用单位评论工作效果,与专业厂商参议修正方法.冷库节能主动 控制的若干做法和幻想节能是冷库主动控制的目的之一.对于库房温度和蒸发温度调度多点温度参数的库房温度调度冷库设计以往库房 温度调度以位式调度为主,对蒸发温度一般不作调度,很难抵达好的 节能效果.库房温度志向的控制方法是以库房的平均温度、冷风机的进风及其出风温度为输入参数,编制恰当的控制程序,通过plc进行 调度.如此温库调度可以抵达节能的恳求,也能满足某些库房高精度 温度调度的需要,如今己可抵达0.250c的精度恳求,节能约10％.減少不一样蒸发温度冷间的並联工作由于同一系统的制冷压缩机只能 在同一个蒸发温度下工作,所以不一样蒸发温度的冷间假设并联工作,对于相对蒸发温度较高的冷间就处于不节能的工作情况,该冷间热负荷越高就越不节能.应当尽量避免这种情况的呈现.冷库设计的氟利
以下文档格式全部为word格式，下载后您可以任意修改编辑。 摘要、关键词 本次课题是以呼和浩特某冷库为样板进行设计。呼和浩特是我国最大的羊肉产地，为保证羊肉质量需建设相应的冷藏设施。 冷藏间储藏吨位为300t，冷间设计温度为-18℃；冻结间生产能力为30t24h。室外空气温、湿度根据你建库确定。 这次设计在运用所学知识计算出冷间负荷之后，根据合理利用能源的原则，因地制宜，在比较各种方案的可行性后，选择一个技术可靠、经济合理、管理方便的设计方案。最终确定方案为：氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。 【关键词】方案确定负荷计算管道设计压缩机冷凝器结束语 目录 1.前言-1 2.设计任务书----2 3.制冷方案的确定 4.库房负荷的计算 5.冷却设备的选型计算---15 6.系统管径的确定
7.制冷剂注入量19 8.结束语 9.致谢21 10.参考书目前言 随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，制冷与空调的应用几乎遍及生产、生活的各个方面。冷库是利用人工制冷的方法，使库房内温度低于外界环境温度而有利于易腐食品的加工、储藏，以保证食品食用价值的构筑物；它包括保温维护系统、冷冻系统、电控网络系统等。用以最大限度保持食品原有质量、适应淡旺季食品供应和长期储存之用。 冷库可按结构特点、使用性质、规模大小和使用库温等各种不同形式进行分类。按结构特点可分为土建式冷库和装配式冷库；按使用性质可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库；按规模大小可分为大型冷库、中型冷库和小型冷库；按使用库温可分为冷却库、冻结库和冷藏库。此外，还可以按制冷剂的种类进行划分。 冷库建筑群通常由主库、制冷压缩机间、设备间、生产厂房以及办公、生活用房等组成，主库是冷库建筑群中的主体建筑。主库包括冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间、制冰间和冰库、气调保鲜间，穿堂以及站台。制冷压缩机房和设备间包括制冷压缩机房、设备间以及变、配电间。生产工艺用房包括屠宰车间、整理车间、加工车间以及其他车间。办公、生活用房包括办公楼、医务室、职工宿舍、俱乐部、托儿所、厕所、浴室、食堂等。其他包括各种库房及围墙、出入口等。 呼和浩特作为我国最大的生羊产地，对羊肉的各项生产指标要求比较高，因此需要建立相应的冷藏设施来确保质量。此次，我们欲拟建一个加工量为30吨日，冷藏量为300吨的低温冷库，对当地屠宰羊进行冷加工。
2010/2011学年第二学期 空调工程专业 冷库设计项目计算书 项目名称：100吨低温装配式低温冷库冷藏食品：牛肉 设计库温：-18℃项目地址：杭州 班级：空调0920 学号：36 姓名：陈繁
第一章 冷库围护结构隔热材料厚度的计算 隔热材料的选择：墙体与屋顶采用 硬脂聚氨酯泡沫塑料 预制隔热板；地面采用 挤压性聚苯乙烯泡沫板 。 隔热材料厚度计算公式： )(0R R '-=λδ （一）墙板与顶板厚度的计算 1．查附录C 或生产企业的技术参数，得 聚氨酯泡沫塑料 设计计算热导率 λ＝ 0.031 W/（m ·K ） 或者 λ'= 0.022 W/（m ·K ），则 b ?'=λλ = 0.022 *1.4 = 0.0308 W/（m ·K ） 2．确定限定总热阻R 0 因为室外计算温度t w 采用“夏季空气调节日平均温度”根据“各主要城市室外气象资料”，得本项目冷库所在地（杭州）夏季空气调节日平均温度为 ℃，所以然 t w ＝ 32 ℃ 室内设计温度为t n ＝ -18 ℃，则 a Δt ＝ 32+18 = 50℃ a 为温差修正系数，查表B-1取a= 1.00 根据表B-2，取最小总热阻R 0＝ 5.0 （m 2·K/W ） 3．计算R ' 围护结构总热阻 n i i w R αλδλδλδα1 1 22110++??????+++ = （m 2·K/W ） 由于本设计项目为拼装式隔热板，隔热材料两侧的金属薄板的热阻可忽略不
计。所以，除隔热材料外，围护结构的热阻为 n w R αα1 1 + ≈ '（m 2·K/W ） 查表4-1，得αw ＝ 12 （W/ m 2），αn ＝ 12 （W/ m 2），则 n w R αα1 1 + ≈ '＝ 1/12+1/12 ＝ 1/6 （m 2·K/W ） 4．计算隔热材料厚度 墙板和顶板的最小厚度为： )(0R R '-=λδ＝ 0.0308 ×（ 5 － 1/6 ）＝ 0.15 （m ） 根据以上计算结果确定墙板和顶板的隔热层厚度为 150 mm 。 （二）地面厚度计算 1．根据附录C 或生产企业的技术参数，得到 xps 泡沫板 的设计采用导热系数为：λ＝ 0.0392 W/（m ·K ） 或者 λ'= 0.028 W/（m ·K ），则 b ?'=λλ = 0.028*1.4 = 0.0392 W/（m ·K ） 2．确定限定总热阻R 0 由表B-6，得最小总热阻R 0＝ 3.44 （m 2·K/W ） 3．计算R ' n w R αλδα1 1 11++ ≈ ' 查表4-1，得αw ＝ 8 （W/ m 2），αn ＝ 12 （W/ m 2） 由于隔热层上有 200 mm 的钢筋混凝土，查附录C ，得 1λ＝ 1.550 W/（m ·K ） 所 以 n w R αλδα1 1 11++ ≈ '＝ 1/12+1/8+0.2/1.550 ＝ 0.0134 （m 2·K/W ） 4．计算隔热材料厚度 )(0R R '-=λδ＝ 0.0392 ×（ 3.44 － 0.134 ）＝0.1295 （m ）
1 设计总说明 1.1 概述 本工程名称：九合冷冻、农副产品批发交易市场。建设单位：**新联友食品冷藏股份有限公司。本案地处**省**县九合镇。总地块为不规则的多边形，东西最长约415米，南北最长约203米，总用地66120平方米，99亩。场地四周交通便利，市政设施齐全。 本工程共8栋楼，分为四个功能区，办公、公寓、商品交易、库房。办公区在整个场地的东面，其中1#三层以上为办公和2#三层以上为信息中心。公寓区在办公区的西南边，其中3、4#楼三层以上为公寓，5、6#三层以上为公寓。商品交易区在整个场地的中间，西边和南边为库房，东边为办公区，由各个楼的一三层裙房组成。库房区位于整个场地的西北边，由7#七层冷库和8#七层清真库组成。建筑主体最高高度65.40米。总建筑面积212559.06平方米；其中办公建筑面积18726.75平方米，信息中心建筑面积9990.27平方米，公寓建筑面积39253.70平方米，商品交易32622.09平方米，库房87103.42平方米，地下建筑面积24862.83平方米；其中地上建筑面积187696.23平方米，地下建筑面积24862.83平方米。容积率2.84，建筑密度36.24%，绿地率30%，停车位580个,公寓户数364户。 1.2 工程设计的主要依据 1.2.1 建设单位提供的设计委托书 1.2.2 建设单位提供的1:500地形图及环境资料 1.2.3 国家颁布的各种规范、规程及强制性条文； 《城市居住区规划设计规范》GB50180-93（2002年版）； 《城市用地竖向规划规范》CJJ83-99； 《湿陷性黄土地区建筑规范》GB50025-2004； 《工程建设标准强制性条文·房屋建筑部分》（2009年版）； 《工程建设标准强制性条文·城乡规划部分》GB50268-97（2000年版） 《全国民用建筑工程设计技术措施/规划·建筑》（2009年版）； 《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005年版）； 《建筑设计防火规范》GB50016-2006； 《民用建筑设计通则》GB50352-2005； 《无障碍设计规范》GB50763-2012； 《办公建筑设计规范》JGJ67-2006； 《商店建筑设计规范》JGJ48-88； 《住宅设计规范》JB50096-2011 《住宅建筑规范》GB50368-2005 《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》GB50067-97（2009年版）； 《汽车库建筑设计规范》JGJ100-98； 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005； 《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 《安全防范工程技术规范》GB50348-2012； 《民用建筑外保温系统及外墙装饰防火暂行规定》（公通字 [2009]46号） 《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2010； 《屋面工程技术规范》GB50345-2012； 《地下工程防水技术规范》GB50108-2008； 1.2.5 建设地区市政工程设施资料； 1.2.6 设计合同书；
摘要、关键词 本次课题是以呼和浩特某冷库为样板进行设计。呼和浩特是我国最大的羊肉产地，为保证羊肉质量需建设相应的冷藏设施。 冷藏间储藏吨位为300t，冷间设计温度为-18℃；冻结间生产能力为30t/24h。室外空气温、湿度根据你建库确定。 这次设计在运用所学知识计算出冷间负荷之后，根据合理利用能源的原则，因地制宜，在比较各种方案的可行性后，选择一个技术可靠、经济合理、管理方便的设计方案。最终确定方案为：氨系统活塞式制冷压缩机双级压缩。根据负荷计算的结果依次选择冷风机、贮液器等辅助设备。在完成设备选型后进行管道布置、机房布置、设备保温等。 【关键词】方案确定负荷计算管道设计压缩机冷凝器结束语 目录 1.前言-------------------------------------------------------------------------1 2.设计任务书----------------------------------------------------------------2 3.制冷方案的确定----------------------------------------------------------3 4.库房负荷的计算----------------------------------------------------------6 5.冷却设备的选型计算---------------------------------------------------15 6.系统管径的确定---------------------------------------------------------18 7.制冷剂注入量------------------------------------------------------------19 8.结束语---------------------------------------------------------------------20 9.致谢------------------------------------------------------------------------21 10.参考书目-----------------------------------------------------------------22
山东建筑大学毕业设计说明书 前言 1.1 设计题目的选题的缘由及意义 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要 以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运 输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保 存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。在现 代化的食品工业中，食品从生产加工、贮藏运输、销售至消费全过程都保持在所要求的低 温条件下，这种完整的冷藏网统称“冷链” ，它可以保证食品的质量，减少生产及分配过程中的损耗。目前，国家投入巨资加快基础设施建设，调整农业产品结构，推进城市化进程，这些措施必将会带动制冷空调产品的生产和使用，促进、完善“冷链”的建设。在农业、畜牧业方面，水果、蔬菜、养殖加工业的发展，包括花卉业的兴起，给冷冻冷藏 业的发展带来勃勃生机。由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。 1.1.1 冷库行业现状 国外冷库行业现状。国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70 年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统， 70 年代后期逐渐采用以 R22 为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717 为制冷剂。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮 藏水果冷库中近 1/3 为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。比较著名的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团(HUURRE) , 其库板HE-3 由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。 近年来，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，如美国使用气调贮藏苹果已 占冷藏总数的 80%；法国、意大利也大力发展该项技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果 总数的 50%～70%以上；英国气调库容达 22 万吨。日本、意大利等发达国家已拥有 10 座世界级的自动化冷库。
7电气 7.1 变配电室 7.1.1 冷库应按二级负荷供电。在负荷较小或地区供电条件困难时可采用一回路专用线供电。对公称体积在2500m3以下的小型冷库，可按三级负荷供电。 7.1.2 当供电电源不能满足要求且条件许可时，可设置自备柴油发电机组电源，自备电源的容量应能满足冷库保温运行的需要。 7.1.3 冷库的电力负荷宜按需要系数法计算，全库总电力负荷需要系数可采用0.55～0.70。 7.1.4 当冷库电力负荷大于315kVA且淡旺季负荷相差较大时，在保证氨压缩机可靠启动的条件下，宜选用2台变压器。变压器的负荷率可采用0.8～0.9。 7.1.5 冷库宜设变配电室，并应尽量靠近氨压缩机房布置。 7.1.6 冷库应采用集中补偿或集中与分散补偿相结合的方式补偿无功功率，提高功率因数。冷库自然功率因数可采用0.78。 7.1.7 高低压配电室宜布置应急照明。当变配电室布置有直流电源屏时，应急照明电源可取自电源屏，否则应选用自带蓄电池组的应急照明灯具。应急照明持续时间不应小于30min。 7.2 氨压缩机房 7.2.1 氨压缩机房宜安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆炸下限的10%时，应能发出报警信号。 7.2.2 氨压缩机房宜设控制室，控制室应位于机房一侧。在正常运行中会产生火花的氨压缩机启动控制设备、氨泵及空气冷却器（冷风机）等动力的启动控制设备不应布置在氨压缩机房中，库房温度遥测、记录仪表等不宜布置在氨压缩机房中。 7.2.3 每台氨压缩机或氨泵的电动机均应装设电流表。同一台空气冷却器（冷风机）的数台电动机可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电动机应单独设置过载保护。 7.2.4 每台氨压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。 7.2.5 氨压缩机房的事故排风机应采用防爆型电动机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。 7.2.6 氨压缩机房的动力设备宜由低压配电室按放射式配电。动力配线宜采用铜芯绝缘电线穿钢管埋地暗敷或采用无铠装铜芯电缆在电缆沟内敷设。 7.2.7 氨压缩机房的照明方式宜为一般照明，照度设计宜为50～75lx，应选用防爆类型的荧光灯具，在设备间操作平台部分也可选用防爆类型的白炽灯具。照明线路宜采用截面不小于1.5mm2的铜芯绝缘电线穿钢管明敷。 7.2.8 氨压缩机房宜设置应急照明，可选用自带蓄电池组的防爆类型的应急照明灯具，应急照明持续时间不应小于30min。 7.3 库房 7.3.1 冷库库房属低温、潮湿场所，电气设计和设备选型应充分考虑到该场所的特点和要求。 7.3.2 库房部分的动力及照明配电设备应集中布置在常温穿堂或月台群房等干燥场所。 7.3.3 冷间内照明灯具宜选用外壳防护等级为IP54级并带有保护罩的防潮型白炽灯具。 7.3.4 冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不宜低于20lx；加工间、包装间等处照明的照度不宜低于50lx。 7.3.5 冷间内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器（冷风机）和顶排管，在库内走道处应重点布灯，在货位内可均匀布置。 7.3.6 冷间内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中装于该间库房的门外，并应远离门口布置。 7.3.7 为提高库内照明的可靠性，每间建筑面积较大的库房内的照明灯具宜分成数路单独控制，按放射式配电。
常规冷库建设节能措施浅析 段宗科 摘要：随着冷藏技术的不断发展，冷库容量的迅速扩大，如何高效低能冷藏保鲜已成为制约冷库发展的瓶颈。本文针对如何配置适宜的换热系统，如何提高换热系统的冷藏效率，如何降低冷藏过程中的冷损失等问题，通过技术措施对冷库建设提出了合理化建议。 关键词：冷库、冷藏技术、节能措施、设备配置 Abstract: With the development of refrigeration technology, cold storage capacity expands very rapidly. How can we achieve high-effect and low-energy refrigeration? It has become the bottleneck of the development of cold storage. In this paper, I mainly talk about how to configure the appropriate heat transfer system, how to improve the heat transfer efficiency of refrigeration system and how to reduce the storage in the peocess of cold loss problems. I put forward some rational suggestions on refrigeration storage construction through technical measures. Key words: refrigeration storage, refrigeration technnology, energy saving measures, device configration 1.引言 冷库是通过制冷设施的热交换，使该空间内的冷藏食品保持稳定低温以达到保鲜或冷藏的仓储系统。食品保鲜或保鲜主要凭借食品冷藏链，将易腐肉类、水产品、果蔬等通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，最大限度的保持原有食品的色泽、营养成分及口感，达到食品保
冷库设计开题报告 冷库设计开题报告 篇一： 冷库开题报告本科生毕业设计（论文）开题报告学院人才培养实验班班专业热能与动力工程导师甄仌 (冷库设计开题报告) 学生201X年 6月15日开题报告填写要求 1．开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审 查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作开始前期内完成，经指导教师、教研室签署意见审查后生效。 2．开题报告内容必须按教务处统一设计的电子文档标准格式打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见。 3．学生查阅资料的参考文献应符合我校的有关规定。 4．有关年月日等日期的填写，应当按照国标GB/T 7408—94《数 据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求，一律用阿拉伯数字书写。如“201X年9月26日”或“201X-09-26”。 篇二： 冷库开题报告 ******大学毕业设计（毕业论文）开题报告学院专业 班级学号学生指导教师机械工程学院题目 一、课题来源及研究目的和意义冷库是在一定的空间中，用人工制冷的方法使空间中的温度达到规定温度的建筑物，主要用于食品的冷加工和冷藏。冷库用途非常广泛，可应用于果蔬仓库、制药厂、食品厂、化工厂、禽蛋仓库、乳品厂、超市、宾馆、酒店、医院、部队、血站、试验室等。冷库主要用作对果蔬、药品、食品、化工原料、禽类、肉类、乳制品、花卉、水产、绿植、茶叶、冷饮、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库要符合生产和流通的需要，它提供的冷冻、冷藏条件，使加工及贮存的易腐食品保证质量，为人民生活及农牧业的生产服务。而制冷工艺设计就是为各空间提供冷源，也就是为各冷间提供较为稳