ISO22002：2013食品安全中文版翻译
前言
ISO（国际标准化组织）是一个由国家标准化机构组成的世界范围的联合会（ISO成员）。制定国际标准的工作通常是由ISO技术委员会负责的。每一个领
域都有一支专业的技术委员会负责，每个成员国都有权代表技术委员会。与ISO 联络的政府性的和非政府性质的国际组织也参与ISO的工作。ISO与国际电工委员会（IEC）在电器标准的各个方面有着密切合作。
介绍
ISO 22000为处在食品供应链中的组织规定了具体的食品安全要求。其中一
个要求是组织建立、实施、保持前提方案（PRP）,以协助控制食品安全危害（ISO 22000: 2005,7.2）。除了ISO22000：2005，7.2的要求，这份技术说明还包括
了ISO 22000：2005，5.6中的通讯要求。
ISO/TS 22002中这一章节的目的是用来支持管理系统的，设计此管理系统是
为了达到ISO 22000中规定的具体要求，此章节为这些方案制定了详细的规定。
ISO/TS 22002中这一章节并不是复制ISO 22000中规定的要求，其目的是与ISO 22000联合使用，例如，这份技术说明中提出的为防止接触食品包装采取措
施的有效性将被修订。
食品包装的预期用途需要被充分理解，由此通过设计合适的食品包装来鉴别
处理食品安全风险，这些在此技术文件 4.14章节中（食品包装信息和客户沟通）
有所体现，遵守ISO 22000中的条款/分条款，如附件A所示。
食品安全前提方案-
第四章
食品包装制造业
警告：这份技术声明中的内容假定由合格的有经验的目标用户委托执行。此
技术文件并不意指包括一份合同中的所有必要的规定。用户负责正确使用这份文件。遵照这份技术文件并不代表免除法律义务。
1.范围
这份技术文件规定了建立、实施和保持前提方案（PRPs）的要求,以协助控制食品包装生产的食品安全危害。
这份技术文件适用于所有生产食品包装或间接接触食品包装的机构，不论其规模大小或复杂程度如何。这份文件的设计目的不是为了供食品供应链中的
其他组织使用。
注1 生产供自家食品使用的包装材料的企业（例如瓶子的吹塑，无菌箱/袋的形成，填充和密封）可自行决定是否使用这份技术文件。
食品包装企业性质多样，所以本文件中的规定并不会全部适用于每个个体机
构。
每个组织需要对每个要求进行一个文件化的食品安全和风险评估。如果制定了除外条款或者实施了备选措施，是需要得到食品安全与风险评估的证明。
这份文件不是一个管理体系标准，其目的是供希望执行PRP以满足ISO 22000规定要求的食品包装生产企业使用。
这份技术文件意在与ISO22000配合使用。
注2 这份技术文件中所示的食品包含饮料。
2.参考标准
实施此文件，以下参考文件是不可或缺的。对于过时的参考文献，只有标明
版本号的文献适用。对于未过时的参考文献，最新版本的文献（包括修订本）适
用。
ISO 22000，食品安全管理系统——对食品供应链中任何企业的要求
3.术语和定义
执行本文件，ISO 22000中规定的以及以下术语定义是适用的。
3.1 分析证简称COA
显示具体测试结果或分析结果的文件，也可能包括对一定量的材料或产品进
行测试的方法。
[来源：ISO/TS 220002-1：2009，3.14，修订版-相关领域/主题已删除，定义内容已修改]
3.2 清理
土、灰尘、溶剂、油脂或润滑油、墨迹和其他不该出现的杂质的清除。
[来源：ISO/TS 220002-1：2009，3.5，修订版-相关领域已删除，定义内容
已修改]
3.3 污染物
属于产品添加剂之外的任何生物药剂或化学试剂，外来物或其他有可能危害到食品安全的物质。
[来源：ISO/TS 22002-1：2009，3.2]
3.4 污染
产品中引入或出现污染物
注1：在这份技术文件中，污染也指在生产过程中使用的材料分解或相互反应产
生的有可能危害到食品安全的杂质。
[来源：ISO/TS 22002-1：2009，3.1，修订版]
3.5 符合性声明简称DOC
符合规格要求或相应规定的证明文件
注 1：有时也称作“一致性声明”（简称CoC）
3.6 设施
任何处理原料、中间产品、化学品或最终食品包装的建筑物或区域，以及旗下的周边建筑或区域。
3.7食品包装
用于容纳、保护、处理、交付、仓储、运输和盛放食品的任何产品。
注1：食品包装包括直接或间接地接触到食品。
——在正常使用食品包装的过程中，直接接触食品的包装表面或材料会直接
地接触到食品（例如物理上触摸到食物或接触其顶部空间）或将来会直接地接触到食品。
——在正常使用食品包装的过程中，间接接触食品的包装表面或材料不会直
接地接触到食品，但有可能产生转入食品的物质。
对直接接触食品的包装和间接接触食品的包装的分类应该属于危险分析的
一部分。
3.8 食品包装危险物
在食品包装或使用过程中产生的对健康有潜在负面影响的生物性、化学性或物理性成分。
3.9 食品包装撤回
在食品供应链的任何环节，因食品包装不符合特定的食品安全标准或要求而
剥去不合格的包装。
例子：食品供应链的任何环节包括交易仓库、分配中心或称作客户操作中心、仓库。
3.10 卫生
对在自然状况下会变坏的产品，为保证食品安全而采取的一系列措施。
3.11 事件
对一种材料或产品的食品安全可能带来潜在危险的事件。
3.12 中间产品
还不能成为食品包装的，还需要进一步加工或转化的产品。
3.13 迁移
外部来源的物质进入食品的转移过程。
例子：像包装材料或外部环境都可称之为外部来源
3.14 外包
由一个机构转包给另一个外部机构的行为。
3.15 包装
在装船、运输和仓储过程中用于盛放或保护食品包装的任何产品或材料。
3.16 返工
在特定的生产中产生的内部废料被重新利用到含有相同成分的物质中。
3.17 风险
产生危险或严重后果的可能性
3.18 安全
不受危险侵袭的合格产品的状态。
3.19 转移
由于材料堆积或卷绕造成材料的不同面之间相互直接接触，从而导致物质从材料的一面或邻近的一面转移到与食品接触的那一面。
3.20 规格
对一种材料的性能或要求的详细描述，尤其是在技术层面和对特定适用性的
详细描述。
3.21 废料
企业丢弃的、准备丢弃的或需要丢弃的任何物质或物件。
4 通用前提方案
4.1 建厂
4.1.1 总要求
厂房的设计、建造和维修应符合当地的自然条件，以食品包装生产加工为目的，考虑和控制与之相关的食品安全风险和潜在污染源。
厂房要求经久耐用，对食品包装不会带来食品安全方面的危害。
例如露天的辅助装置和辅助设备应该受到合适的保护。
4.1.2环境
应该考虑到当地环境中存在的潜在污染源。
注意：当地环境包括厂房内部区域和外部区域。
4.1.3 厂房位置
厂房的边界线要非常清晰明确。
在厂房边界线以内的所有区域都应该得到良好的维护，以防污染。
4.2 厂房布局和工作区域
4.2.1 总要求
内部布局应朝着有利于生产操作和保持良好卫生的方向进行设计、建造和维护。
材料、可再利用的回收材料、产品、人员的移动方式和设备的布局设计应避
免接触污染源，产品或材料避免乱混，避免交叉污染。
4.2.2 内部设计、布局和运输模式
厂房应提供足够的空间，以满足在生产过程中材料、产品、人员的有序流动。
用于运输材料和产品的开口区域（如输送管道、传送带）的设计应防止外来物和虫害的进入，厂房内的活动也应考虑到这一点。
4.2.3 内部结构和设施
墙面和地板应耐洗并易于清洁，不会对食品包装生产造成食品安全方面的风险。
在可能影响到食品安全的区域，地面应避免积水。
排水管应设水漏和水封。
天花板和上方结构的设计应降低积灰和冷凝水的产生，并且可以进行检查和清洁。
上方固定装置和结构的例行清洁不方便或不可行时，但有可能引入食品安全的潜在危险，应对设备进行加盖防护。
在生产区和仓储区，应关闭或掩蔽（如纱窗、气帘）对外开放的门、窗、屋
顶通风口和风扇。
重要信息——对外开口应尽量避免，如果无法避免，关闭对外开口应是首
选。
4.2.4 设备
设备需合理设计，摆放在合适的位置，便于保持良好的卫生条件，便于操作和监控。
设备的摆放应便于操作、清洁和维修。
4.2.5 临时建筑/移动设施
临时性的建筑的设计、选址和建造应防止虫害的藏匿和污染。
4.2.6 仓储
用来存放原材料、中间产品、化学品或食品包装材料的地方应加防护措施，
以避免灰尘、冷凝水、排水、废料和其他污染源的污染。
内部仓储区应保持干燥和良好的通风，如有需要，应监视和控制内部的温度
和湿度。
如果原材料、中间产品、化学品或食品包装材料在外面存放，应就地采取适当的措施来控制潜在的污染。仓储区应设计成允许原材料、中间产品、化学品和食品包装材料进行隔离存放。原材料、中间产品、化学品和食品包材中适宜与食
品接触的和不适宜与食品接触的应隔离存放。
所有原材料、中间产品、化学品和食品包材应适当地摆放，降低污染的潜在危险，与墙保持足够的距离，便于检查。
仓储区的布局应便于维护和打扫，防止污染和变质。
化学品应贴上标签。危险材料和危险化学品应在密封容器内安全保存，并按照厂家说明进行使用。
4.3 基础设施
4.3.1 总要求
在生产区和仓储区以及周边区域内的设施，其安装和分布线路的设计应考虑
到污染预防。
4.3.2 水供应
符合相应质量要求的水要供应充足，以满足食品包装材料生产的需要，水供应不能带来食品安全风险。
企业要建立规章，说明对直接接触食品包材用水或者清洗用水（包括冰和蒸汽）的要求，并相应地进行监督。
非饮用水应有一个单独的供应系统，并加以标示，应与饮水水系统分开，并防止非饮用水逆流到饮用水中。
4.3.3 空气质量和通风系统
对直接接触食品包材的空气，企业应建立要求并加以监控。
应提供合适充足的通风（自然风或机械吹风）来排出多余的或不需要的蒸汽、
灰尘和气味。
厂房内的空气质量应加以控制，以防止空气中产生微生物，造成污染。
通风系统的设计和建造，要求不能让污染区内的空气流入洁净区。
通风系统应便于清洁、更换滤网以及维护。
4.3.4 压缩空气和其他气体
食品包材生产中用到的压缩空气和其他气体系统，其建造和维护应达到防止
污染的目的。
企业应对直接接触食品包装（包括对原材料、中间产品、食品包材或设备的运输、吹风、干燥）的气体建立要求，并按照要求进行监督。
用于压缩机的油如果存在潜在污染的风险，应使用食品级的油。
对过滤、湿度和微生物的要求应进行评估，并按照评估结果采取控制和监控
措施。
如果可行的话，空气的过滤尽量靠近使用点。
4.3.5 照明
照明供应（自然光或人工照明）应确保能正确地操作食品包装生产流程。
照明的强度应与操作的类型相适应。
在存在食品安全风险的地方，照明设施应加以防护，以防照明设施破碎时不会污染到原材料、中间产品、化学品、食品包材和设备。
4.4 废弃物处理
4.4.1总要求
应该具有鉴别、收集、搬运和处置废弃物的体系，以防止污染。
4.4.2 废物处理
盛放垃圾的器皿应频繁地清理，并放置在足够干净的条件下。
废弃物应远离生产区和仓储区。盛放不属于生产废料的垃圾桶或垃圾箱应该
容易辨认、及时清理，如果有必要，垃圾桶或垃圾箱上应加盖子。
对于废弃的食品包材，应予于破坏或销毁以达到以下目的。
A)商标或食品配方信息不会被再次使用；
B)不能再次进入供应链。
4.4.3 排水和排水系统
排水系统的设计、选址和建造应避免造成污染。
4.5 设备的适用性、清洁和维护
4.5.1 总要求
用于生产区和包装区的设备应防止污染产品。
用于辐射工序的设备应符合相关食品包装的规章要求。
4.5.2 卫生性设计
接触食品包装的设备，其所有部件都要设计得便于清洁和保养。
设备应满足卫生性设计现有的要求，包括：
①设备接触食品包装材料的表面和可能形成污染源的表面要光滑、可接
近、可清洁。
②设备自动排水（有加湿工序的）
③使用材料应与预期食品包装、润滑剂、清洁剂或冲洗剂兼容。
管道系统应易清洁、易排水，不会导致冷凝水或产生泄露，污染到产品。
阀门连接和控制应有自动防故障系统来预防污染。
含有已知的有毒金属（如汞）的设备部件如果危害到包材的食品安全，不允许使用。
4.5.3 食品包装接触表面
设备中与食品包装接触的表面应使用适合预期目的的材料制造，以防污染。
4.5.4 维护
应有一套包含所有设备维护的体系。
维护体系应系统地投入使用，减低设备接触产品带来的潜在污染。
当食品安全受到威胁时，要优先考虑设备维护。
维护工作后，要有从机器和设备中移除潜在污染物的工序。
维修人员应遵守上述工序，包括适当的卫生性措施。临时性的建造或改造应避免、可控，不能演变成永久性的建造。有效的措施应予以实施。
4.6 采购和服务供方的管理
4.6.1 总要求
材料和服务的外购、外包活动影响到食品安全的，应加以控制，确保选择的供应商有满足相应规定要求的能力。
注：服务包括（但不限于）第三方仓储和外包方的再加工。
企业应对在外生产的工序要有明确的要求，与第三方应有纸质合同。
4.6.2 供应商的选择和管理
应有一套合适的形成文件的程序，用来评估、批准、监督供应商。采取的方
法应证明风险评估和危害分析，包括对食品包材产生潜在食品安全风险。
程序包括：
A)评估供应商的能力是否满足食品安全的要求
B)对供应商进行评估的方法描述。
监督可能包括规格一致，满足分析证（COA）的要求,满意的审核结果
4.6.3进材料要求
在卸货前和卸货过程中应检查车辆上的货物，以检查原料的食品安全和其他方面的安全在运输过程中是否得到维护。
当使用防揭换封条时，应有现场验证程序，已验证是否符合客户和相关法规
的要求。
在接收或使用所有来料前，检测或验证原材料的《分析征》（COA）和《符合性声明》（DOC）以证实符合规定要求。验证的方法应形成文件。
应有足够的数据来保证接触食品的风险分析。
注1 例如，当来料为回收料或植物源材料时，接收前应验证原材料满足食
品安全和追溯性要求
注2 检验频次和范围可以建立在材料带入的危害和特定供应商风险评估的
基础上进行。
要有书面上的程序，规定如何处理不合格的原材料，确保防止非预期使用。
散装原材料接受线的入口点应标识，加盖并上锁。接收材料被批准和验证合格后才能卸入接收系统。
4.7 污染预防
4.7.1 总要求
应该实施危险分析方案。如果可行，要采取防止微生物、物理、化学污染的
措施。
当产品需要在外部进行检测时，检测需要由经过认可的检测机构，或者遵循国际检测机构指南。如果是内部检测，设备应按照国家标准或者其他精确方法进
行计量。
当危险评估发现原材料或者中间材料混合存在食品安全危险时，应防止混
合。
无论何时发现污染事件，都要在指定的人的控制下，进行清洁或者维护程序。清洁或维护过后，需要发布一个文件。任何不能得到有效清洁的污染产品都应该
丢弃。
4.7.2 微生物污染
存在潜在微生物污染风险的区域，应采取措施防止或者控制该风险。
4.7.3 物理污染
生产区或仓储区使用玻璃材质或易碎材质（除食品包装外的其他应用）的地方，应定期检查，并制定适当的程序，规定一旦破碎该如何处理。
玻璃材料和易碎材料（如设备的硬塑料部件，贮存罐上的透视玻璃孔）如可能，应尽量避免。
在生产区和仓储区，预期会和产品接触的地面或墙面等要远离碎片和其他污
染源。这些地面要易于进行有效的清洗。
尖锐物品的使用要有正式的章程，不允许任何尖锐的物体或松动的工具遗留
在任何地方和产品污染可能出现的表面。禁止使用可折断刀片的刀具。
要清洁厂房和设施设备，打扫掉灰尘、蜘蛛网、剥落片和碎片，把卫生维持
在一个可接受的范围内。
4.7.4 化学污染
储存印刷材料和涂布材料的中间产品和最终产品时，应按照危险评估，将有害物质通过反印或其他方式转移到食品接触面的量降低到安全级别内。
化学品，包括清洁用品和润滑油，应该进行评估和控制，以防污染产品。
将会和产品接触的润滑油应达到和预期用途匹配的等级。
4.7.5 化学迁移
有通过迁移或其他转移方式引起潜在食品安全危险的地方，应采取措施预防和控制该危险。
包装物（如托盘、膜、集装箱）应该使用合适的材料制成，并保持清洁，不
能污染到食品包材。
注意：在某些情况下，对托盘进行化学处理是必要的（如杀昆虫剂、杀菌剂、杀害虫剂和其他化学品），来满足相关法规或客户的要求。
4.7.6 食物过敏原管理
当发现存在潜在的食品过敏原污染时，应采取形成文件的措施，对危害进行预防或控制，并记录，加标签标示。
4.8 清洁
4.8.1 总要求
应对特定的区域建立适合的清洁方案，确保食品加工设备和环境保持一个合
适卫生状态。
如果清洁工作是外包的，选择的外包服务单位应该是合格的，应该持有企业给予的证明文件。
4.8.2 清洁程序
清洁程序至少应规定：
A)需要清洗的区域和设备
B)清洁任务的具体职责
C)清洁方法和清洗频率
D)监督和检查清洁的安排
4.8.3 清洁剂和清洗工具
设备应处在利于清洗的状态中
清洁剂应该容易辨认并单独存放，根据厂家说明书进行使用。
清洁工具应符合卫生性设计，并得到良好的维护，使之不会成为一个潜在的污染源。
4.8.4 监督清洁方案的有效性
食品包装生产企业应按规定的频率监视清洗程序，确保持续适宜性和持续有效性。
4.9 虫害控制
4.9.1 总要求
要实施适当的措施来避免形成有益害虫活动的环境。
4.9.2 控制方案
企业应指定专门人员管理虫害控制活动或与选定的专家承包商打交道。
虫害管理方案应文件化，规定目标害虫鉴别、害虫布局、方法、日程安排和
控制程序，必要时要求包括对员工进行培训。
方案应包括在公司规定区域内批准使用的化学品清单。
4.9.3 防止虫害进入通道
厂房应维持在良好的状态中。
应该采取有效的措施防止防止害虫进入厂房。
对外开放的门、窗或通风口的设计应防止虫害进入。
所有外开的门需要状态良好，不使用时请关闭。
注意：来往的产品和材料应接受检查，看是否有来自啮齿类、飞行类、爬行
类害虫、鸟类和其他昆虫的污染物。
4.9.4虫害藏匿地和出没处
应处理感染的原材料、中间材料和食品包装材料，处理方式应预防其他原材料、中间材料、食品包装材料或设施受到污染。
应清除潜在的虫害藏匿地（如洞穴、灌木丛、储存放置的物品）
当货物放置在外面时，应保护防止贮存物收天气或虫害毁坏（如鸟类）。
4.9.5 监视和侦察
虫害监视方案应包括在重要地方布置探测器和诱捕器来识别虫害活动。应持有探测器和诱捕器放置图。
设计和布局探测器和诱捕器时，应防止对原材料、中间产品、食品包材或设施造成潜在污染。
探测器和诱捕器应该坚固，不易破坏，对目标害虫有效。
应定期检查探测器和诱捕器，以识别新的虫害活动。
4.9.6 根除
一旦感染证据被上报，应立即就地采取根除措施。
仅限受过培训的人员使用杀虫剂，控制杀虫剂的应用，以防产生食品安全危险。
应保留杀虫剂的使用记录，包括杀虫剂类型、数量和浓度，使用地点、使用
时间、使用方法和目标害虫。
4.10 人员卫生和设施
4.10.1 总要求
企业应建立文件，要求个人卫生和举止行为，标准的制定应与食品包装危险相一致。所有员工、访客和承包方都应遵守该文件要求。
4.10.2 人员卫生设施和洗手间
卫生设施要确保企业人员的卫生能达到企业要求的程度。卫生设施要设在离卫生要求地域近便的地方，并有清除的指引标志。
根据企业的规模和复杂程度，企业应该：
A)提供足够多的洗手和吹干设施，必要时，双手消毒杀菌（包括盥洗室提
供冷水、热水或温控水、肥皂或消毒液）。
B)提供足够数量的卫生设计达标的洗手间设施，要与生产区域分开，每个
洗手间都配备洗手、吹干设施，如果必要，配备消毒杀菌设施，洗手间和更衣室
内的设施应保持干净。
C)对在生产、包装、仓储工作的所有员工提供足够多的更衣室和储物设施。
当从外面进入厂房时，要求不需要穿过生产和仓储区才能到达更衣室和储物室。
注：如果出于对安全或其他方面的考虑，必须穿过生产区域才能到达卫生设施地，需要通过可控制的指定的路线通过。
4.10.3员工餐厅和指定用餐区和吸烟区
员工餐厅、指定的食品放置区、用餐区、吸烟区的位置要设计合理，应能防
止对生产区域造成污染。
所有食品、饮料、药物应放在指定的区域，应有适当的程序来控制药物的使用，以免接触污染到产品。
吃（包括吃糖果、嚼口香糖或嚼烟叶）、喝（除水之外的）、抽烟都应在指
定区域内进行。如果允许喝水，要遵守规定，不能喷溅造成污染。
所有这些区域都应保持干净卫生。要使用恰当干净的带盖子的器皿处理垃
圾。
要给吸烟者提供足够的烟灰缸。
4.10.4 工作服和防护服
企业应保证工人或进入生产区和仓储区的人员必须穿工作服，工作服尺寸应根据操作要求定制，并保持良好形态，不能存在任何潜在的污染风险。工作服和日常衣服应分开。
如果合适，根据食品安全风险分析，工作服或其他防护服应带帽子，防止头发、汗水和松动的配饰污染原材料、中间产品、食品包材或设备。如果佩戴手套
接触食品包材，手套尺寸应合适并保有良好的形态。
如有要求，应设计个人防护用品，用来防止产品受到污染，这些用品都应保持良好的卫生状态。
4.10.5 疾病和受伤
全体人员应遵守企业关于疾病和伤残的指导文件。
注意：对于携带或感染了可通过食物传播的病菌的人员，不应接触食品包
材，要进行适当的健康筛选程序。
所有的伤都应该立即通过合适的方法处理，包括轻微的割伤。
衣服应该每隔一段时间后适当地进行更换，自粘的膏药不能接触产品。他们应该和产品区分开来（例如通过颜色）。
4.10.6 个人清洁
应要求在生产区工作的员工洗手
A)在开始食品包装材料生产工作之前洗手
B)去洗手间、吃东西、吸烟、喝东西（除了喝水）后立即洗手
C)在处理任何潜在被污染的材料之后立即洗手
重要——应使用符合食品安全的吸手产品（如无味的）
应要求员工员工克制对着原材料、中间产品、包装材料打喷嚏或咳嗽，禁止吐痰。
指甲应保持干净、修建整齐。
4.10.7 个人举止行为
应制定规章文件，描述对生产区和仓储区员工的行为要求。文件至少应包括：
A)仅允许在指定的区域抽烟、喝东西（除了喝水）、吃东西和嚼东西、禁
止戴珠宝、腕表，穿孔（看得见的孔），除非得到适当的控制来降低污染的概率。
企业应根据危险分析规定具体哪些形式的珠宝是允许穿戴的。
B)仅允许在指定的区域内存放个人物品，如烟和药。
C)禁止涂指甲油，戴假指甲，戴假睫毛。
D)对书写用具和非固定物品加以控制，以防污染原材料、中间产品或食品
包装材料。
E)个人储物柜保持清洁，不能放垃圾和脏衣服。
F)禁止将与食品包材接触的工具放在个人储物柜里。
4.11 返工
4.11.1 总要求
返工产品应恰当地储存、处置以及使用，以保证食品包材的安全性能、质量、可追溯性和符合法规。
4.11.2 贮存、标识和可追溯性
返工产品应隔离储存，并得到保护，以防受到污染。
返工产品应该容易辨认，贴标签便于追溯，应保留返工的追溯记录。
应记录返工产品的类别或返工原因（如食品包材的名称、生产日期、班次、
原生产线）。
4.11.3 返工产品的使用
当返工产品添回生产过程时，可接受的数量、类型和返工使用条件要具体。
应规定添加使用的方法，包括任何必要的预处理阶段。
返工过程中，应采取措施防止原料、中间产品和食品包材被非食品接触材料
污染。
要保留记录，证明返工过程符合法律法规和客户的要求。
4.12 撤回程序
要建立合适的体系，当食品包材未达到食品安全标准要求时，确保能从供应链所有必要环节被识别、查找和转移。
这个体系要记录下来，并按合适频率进行测试运用。
4.13 仓储和运输
4.13.1 总要求
原材料、中间产品和食品包材应得到恰当的存放，避免来自灰尘、冷凝水、
烟气、异味或其他污染源的污染。
外包的存放地点也要满足本技术文件的要求。
4.13.2 仓库要求
当食品包装或存储规定有要求时，应有效地控制仓库的温度、湿度和其他环境条件。
废品和化学品（清洁剂、润滑油、杀虫剂）应单独存放。
在恰当的地方（电力的和人力的分开）应有合适的方法来避免不合格的材料
被发走。
应实施规定的仓储周转系统。
4.13.3 车辆、运输和货柜
车辆、运输工具和货柜都要按照相关规定和合同要求，保持清洁，得到良好地维护，处于良好地工作状态。
对车辆、运输工具和货柜提供防护，以免食品包装材料损坏或受到污染。
需要时，可控制温度和湿度，并加以记录。在装货和卸货前要检查车辆，必
须处在可使用、清洁状态，远离外物、昆虫和异味。
在装货过程中，应保护食品包材不受污染。如果企业要求，散装货柜只能装指定的食品包装材料。
托盘在使用前必须检查。托盘应能达到预期的用途，保持清洁，不受外物、
昆虫和异味的干扰。托盘不能弄脏原材料、中间产品和食品包材。
4.14 食品包装信息和客户沟通
企业要能证明符合食品安全要求和先前确认的规定。
企业要掌握必要的信息证明其提供的食品包材适合预期用途并满足食品安
全要求。如果食品包材有变化，企业应该评估由此对食品安全和符合性带来的所
有可能的结果。
企业应给客户提供和更新关于产品应用和使用限制在食品安全方面的相关
信息。
注：可以通过贴标签或其他方式（例如公司网站和广告）提供信息，可以包
括产品存储和产品指示。
作为食品安全程序的一部分，食品包材上提供的产品信息要完整清晰，防止印刷错误。
4.15 食品防护和生物恐怖主义
每一个企业组织都应评估由潜在阴谋、肆意破坏或恐怖行为对产品造成的危害，并建立相应的防护措施。
为管理突发安全事件，应该有适当的处理程序，可能包括但不限于以下内容。
A)建筑物和设施的设计应防止未经许可人员的进入。
B)员工背景调查
C)机密信息的控制
D)仓储和生产区的安保
E)安全事件的管理
现场安全评估应及时更新，应对员工进行现场安全措施的培训。
Text1 Habits are a funny thing. We reach for them mindlessly, setting our brains on auto-pilot and relaxing into the unconscious comfort of familiar routine. “Not ch In but habit rules the unreflecting herd,” William Wordsworth said in the 19th century. the ever-changing 21st century, even the word “habit” carries a negative connotation. So it seems antithetical to talk about habits in the same context as creativity and innovation. 习惯是件有趣的事情。我们无意识间养成了一些习惯，我们的大脑是自动运 转的，轻松进入熟知套路所带来的不自觉舒适状态。“这并非选择，而是习惯控 制了那些没有思想的人”，这是威廉?华兹华斯（William Wordsworth）19世纪时 说的话。在现在这个日新月异的21世纪，甚至习惯这个词本身也带有负面涵义。 因此，在创造和革新的背景下来谈论习惯，似乎显得有点矛盾。 But brain researchers have discovered that when we consciously develop new habits, we create parallel synaptic paths, and even entirely new brain cells, that can jump our trains of thought onto new, innovative tracks. But don’t bother trying to kil off old habits; once those ruts of procedure are worn into the hippocampus, they there to stay. Instead, the new habits we deliberately ingrain into ourselves create parallel pathways that can bypass those old roads. 但大脑研究人员发现，当我们有意识地培养新的习惯的时候，我们创建了平 行路径，甚至是全新的脑细胞，可以让我们的思路跳转到新的创新轨道上来。但 是，不必费心试图摈弃各种旧习惯；一旦这些程序惯例融进大脑，它们就会留在 那里。相反，我们刻意培养的新习惯会创建平行路径能避开原来那些老路。 “The first thing needed for innovation is a fascination with wonder,” says D Markova, author of “The Open Mind” and an executive change consultant for Professional Thinking Partners. “But we are taught instead to ‘decide,’ just as decide is to kill off president calls himself ‘the Decider.’” She adds, however, that “to all possibilities but one. A good innovational thinker is always exploring the many other possibilities.” 大学英语
J2EE文献及翻译 1 引言 本文分析了Hibernate和Struts的机制，提出了一种基于Hibernate和Struts 的J2EE应用开发策略。在这种策略中，模型层用Hibernate实现，视图和控制器则用Struts框架实现。这样可大大降低代码的耦合性以及提高系统的开发效率。关键字 Hibernate，Struts，MVC，持久层。 随着Java技术的逐渐成熟与完善，作为建立企业级应用的标准平台，J2EE平台得到了长足的发展。借助于J2EE规范中包含的多项技术：EnterpriseJavaBean(EJB)、Java Servlets(Servlet)、Java Server Pages(JSP)、Java Message Service(JMS)等，开发出了许多应用系统。但是，在传统J2EE应用的开发过程中也出现了一些问题：1）数据模型和逻辑模型之间的矛盾。目前使用的数据库基本上都是关系型数据库，而Java本质上是一种面向对象的语言，对象在存储和读取时使用SQL和JDBC进行数据库操作，降低了编程的效率以及系统的可维护性；2）传统的J2EE应用多采用基于EJB的重量级框架，这种框架适合于开发大型企业应用，但是使用EJB容器进行开发和调试需要耗费大量时间。为了降低代码的耦合性，提高系统的开发效率，本文提出了一种基于Struts框架和Hibernate框架的J2EE应用开发策略。 2 J2EE开源技术介绍 数据持久层及Hibernate，Hibernate是一个数据持久层框架，是一种实现对象和关系之间映射（O/R Mapping）的工具，它对JDBC进行了轻量级的对象封装，使程序员可以使用对象编程思想来操作数据库。它不仅提供了从Java类到数据表的映射，也提供了数据查询和恢复机制。相对于使用JDBC和SQL来操作数据库，使用Hibernate能大大的提高实现的效率。Hibernate框架用配置文件的形式来定义Java对象和数据表之间的映射关系，同时在更深的层面将数据表之间的关系解释为Java对象之间的继承及包含等关系。通过使用HQL语句将复杂的关系算法用
国内外文献综述 食品安全是一个与人类生存密切相关的问题，它涉及到资源配置与环境保护、需求的满足与社会福利的改善以及社会稳定等方面，也是农业持续发展的重要环节。不同时期由于食品安全所面临的主要问题不同，研究的侧重点也不相同。本章通过对食品安全相关文献的回顾与比较，以掌握对这一问题的研究脉络。 国外研究文献综述 食品安全问题的提出 食品安全是一个不断发展的概念。国外对食品安全问题的认识经历了一个由侧重食品数量安全(food Sedcurity)到侧重食品质量安全的转变过程。1974年，联合国粮农组织(FAO)等机构举行的世界粮食会议上，将食品安全定义为:所有人在任何情况下都能获得维持健康的生存所必需的足够食物。1983年，FAO前总干事爱德华·萨乌马将食品安全最终目标解释为确保 所有人在任何时候既能买得到又能买得起他们所需要的基本食品。这一概念主要强调了一国的食品供给数量能否满足人口的基本需要，并且更关注社会弱势人群(如穷人、妇女和儿童等)的食品可获得性，以避免和减少饥荒和营养不良现象的发生，因而与缓解和消除贫困问题之间存在着紧密联系。1984年，世界卫生组织(WHO)在题为《品安全在卫生和发展中的作用》的文件中，把“食品安全”与“食品卫生”作为同意语，定义为:“生产、加工、储存、分配和制作食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并且适合人消费的种种必要条件和措施”。1996年，WHO在《加强国家级食品安全性计划指南》中，对食品安全与食品卫生这两个概念进行了区别，其中食品安全被解释为“对食品按其原定用途进行制作和或食用时不会使消费者受害的一种担保”，食品卫生则指“为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施”。 食品安全规制主体 食品安全规制的主体主要有规制机构、企业、用户(消费者)和非政府机构。针对消费者在食品安全规制中的作用，不同学者有不同观点: May Aung(2004)在研究中表明，所有国家必须考虑消费者利益，使消费者能够参加培训、决策以及国家食品安全系统的发展、调整和实施活动; AndrewFearne，JulieA.Caswell和Spence Henson(2007)的研究表明:根据各国食品安全形势、食品行业特征、消费者消费行为模式的不同，各国对食品行业的规制模式也有很大差异。Geoffrey podger(2005)的研究表明世界各国大致形成了两种食品安全规制机构设立模式，即以美国为代表的多部门共同负责的模式和以澳大利亚和新西兰为代表的由一个独
Unit1 Chapter1 本，查德，布兰卡和朱迪每个月的第三个星期四举行发明家俱乐部会议。他们轮流展示他们的新发明。 明天轮到本展示他的新发明。唯一的问题就是他到现在还没有想出一个发明··· 本正坐在餐桌旁吃着一杯冰淇淋。 “我能做什么呢？”他一边吃冰淇淋一边问自己。 本对自己要发明什么毫无头绪。他吃完冰淇淋，准备再去弄些来。但是，冰淇淋一点也不剩了。 “我知道了，”他兴奋地说，“我要发明一个冰淇淋机！” 词组：hold meeting召开会议 take turns轮流，更替 think of考虑；想起；有···想法 sit at坐，在···坐 a bowl of一碗 have no idea不知道，不了解 Chapter2 本抓起几张纸和支钢笔，然后他就画出了他的冰淇淋机设计草图。这个草图看起来不太像个冰淇淋机，但是本确信它是可行的。 “我不需要试验，”本对自己说，“好吧，我没时间去试验了。” 本只有找材料的时间了。 第二天下午，查德、布兰卡还有朱迪都在本的卧室。本带着一只麻袋出现了。他倒提着麻袋，许多稀奇古怪的东西掉了出来。 “一堆废品，”布兰卡说，“那真是个好发明。” “哈哈，”本说，“你们就等着瞧吧。” 词组：look much like看起来很像 say to oneself暗想，自言自语 turn up开大；翻起；出现 upside down颠倒，倒转；混乱地 fall out争吵；结果；解散；掉队 a pile of一堆 wait and see等着看；拭目以待；观望；走着瞧 Chapter3 本捡起的第一个东西又大又圆，是用钢做的。它是洗衣机的核心零部件。 本举起那部分，看了看底部的洞。 “那个洞是你钻的吗？”查德问。 “是啊，”本说。 “你这个做得不是很好，”查德说。 “只要有用就行了，”本告诉查德。 “你要知道东西也得看上去好才行，”查德说。 接着，本抓起一根软管，把它装入他钻的那个洞里。 “我想我知道这是什么了，”朱迪激动地说，“它是一个鼠窝！” “一个什么？”布兰卡和查德异口同声问道。 “一个鼠窝，”朱迪说，“老鼠通过软管爬进家里。” 朱迪经常说些奇怪的话，但其他人认为这是她说过的最奇怪的事之一。 本在地上放了一个塑料的冰淇淋盒，把软管的另一端放了进去。然后，他拿起一根细绳，把它绕在洗衣机零部件上。 当绳子紧紧地缠绕到零部件外面后，本往后退了退，仔细瞧着他的发明。 “好吧，这是什么？”布兰卡、查德和朱迪一同问道。 “它当然是一个冰淇淋机啦！”本说。 “那它如何工作呢？”查德问。 “它行不通的，”布兰卡说。
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河北理工大学轻工学院 COLLEGE OF LIGHT INDUSTRY, HEBEI POLYTECHNIC UNIVERSITY 本科毕业设计 资料翻译（汉译英） 论文题目：在线考试系统 学生姓名： 学号： 专业班级： 学部： 指导教师： 2013年05月25日
摘要 系统采用https://www.doczj.com/doc/934074103.html,和SQL Server 2008数据库，开发了基于B/S三层体系结构的C#在线考试系统。第一层客户层，该层是位于客户端的Web浏览器，用户由Web浏览器访问Web服务器, 在客户端的Web浏览器上显示所需要的主页。第二层应用层,是具有应用程序扩展功能的Web服务器。该层的任务是接受用户的请求,执行相应的程序与数据库的连接,通过SQL方式向数据库提出数据处理请求,等待数据库服务器将数据处理的结果提交给Web服务器,再由Web服务器传回客户端。第三层数据库层,就是数据库服务器。它的任务是接受Web服务器对数据库操纵的请求,实现对数据库查询,修改,更新等功能,把运行结果交给Web服务器。 系统分为三大模块：系统管理模块、用户注册模块和考试模块。其中系统管理模块是进行用户、试题、试卷等的添加、修改和删除，是系统运行的基础；用户注册模块实现了学生用户的注册，学生注册后才有资格参加考试；考试模块是客户端用户通过自己的账号以及密码登陆系统，进入界面时由系统按照管理员预先设置好的试卷结构从题库中随机抽取适合的题目，形成试卷。 系统对提高了教学质量，改进了学生的考核手段，实现了由传统考试方式向网络无纸化考试方式的转变。 关键字https://www.doczj.com/doc/934074103.html,；考试；组卷； SQL Server 2008
包装设计外文翻译文献(文档含中英文对照即英文原文和中文翻译)
包装对食品发展的影响 消费者对某个产品的第一印象来说包装是至关重要的，包括沟通的可取性，可接受性，健康饮食形象等。食品能够提供广泛的产品和包装组合，传达自己加工的形象感知给消费者，例如新鲜包装/准备，冷藏，冷冻，超高温无菌，消毒（灭菌），烘干产品。 食物的最重要的质量属性之一，是它的味道，其影响人类的感官知觉，即味觉和嗅觉。味道可以很大程度作退化的处理和/或扩展存储。其他质量属性，也可能受到影响，包括颜色，质地和营养成分。食品质量不仅取决于原材料，添加剂，加工和包装的方法，而且其预期的货架寿命（保质期）过程中遇到的运输和储存条件的质量。越来越多的竞争当中，食品生产商，零售商和供应商；和质量审核供应商有着显著的提高食品质量以及急剧增加包装食品的选择。这些改进也得益于严格的冷藏链中的温度控制和越来越挑剔的消费者。 保质期的一个定义是：在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。包装产品的质量和保质期的主题是在第3章中详细讨论。
包装为消费者提供有关产品的重要信息，在许多情况下，使用的包装和/或产品，包括事实信息如重量，体积，配料，制造商的细节，营养价值，烹饪和开放的指示，除了法律准则的最小尺寸的文字和数字，有定义的各类产品。消费者寻求更详细的产品信息，同时，许多标签已经成为多语种。标签的可读性会是视觉发现的一个问题，这很可能成为一个对越来越多的老年人口越来越重要的问题。 食物的选择和包装创新的一个主要驱动力是为了方便消费者的需求。这里有许多方便的现代包装所提供的属性，这些措施包括易于接入和开放，处置和处理，产品的知名度，再密封性能，微波加热性，延长保质期等。在英国和其他发达经济体显示出生率下降和快速增长的一个相对富裕的老人人口趋势，伴随着更加苛刻的年轻消费者，他们将要求和期望改进包装的功能，如方便包开启（百货配送研究所，IGD）。 对零售商而言存在有一个高的成本，供应和服务的货架体系。没有储备足够的产品品种或及时补充库存，特别是副食品，如鲜牛奶，可能导致客户不满和流失到竞争对手的商店，这正需要保证产品供应。现代化的配送和包装系统，允许消费者在购买食品时，他们希望在他们想任何时间地点都能享用。近几年消费者的选择已在急剧扩大。例如在英国，20世纪60年代和90年代之间在一般超市的产品线的数量从2000年左右上升到超过18000人（INCPEN）。 自20世纪70年代以来，食品卫生和安全问题已成为日益重要的关注和选择食物的驱动力。媒体所关注的一系列问题，如使用化学添
Last Friday a storm swept through two villages in the New Territories, destroying (摧毁) fourteen homes. Seven others were so badly damaged (破坏) that their owners had to leave them, and fifteen others had broken windows or broken roofs. One person was killed, several were badly hurt and taken to hospital, and a number of other people received smaller hurt. Altogether over two hundred people were homeless after the storm. A farmer, Mr. Tan, said that the storm began early in the morning and lasted for over an hour. “I was eating with my wife and children,” he said, “When we heard a loud noise. A few minutes later our house fell down on top of us. We tried our best to climb out but then I saw that one of my children was missing. I went back inside and found him, safe but very frightened.” Mrs. Woo Mei Fong said that her husband had just left for work when she felt that her house was moving. She ran outside at once with her children. “There was no time to take anything,” she said, “A few minutes later, the roof came down.” Soldiers helped to take people out of the flooded (水淹的) area and the welfare department (福利机构) brought them food, clothes and shelter. 1. How many homes altogether (总共) were damaged in the storm? A. Fourteen B. Twenty-one C. Twenty-nine D. Thirty-six 选D。根据第一段出现的三个数字14，7，15即可知D为正确答案。 2. Where was Mr. Tan when the storm first began? A. He was in bed. B. He was inside the house. C. He was outside the house. D. He was on the roof. 选B。根据“I was eating with my wife and children.”可排除A和D，由下文可知C也不合题意。 3. Mrs. Woo and her family didn’t get hurt because _________. A. her husband knew there would be a storm B. they were all outside the house when the storm became worse C. she felt the house was moving
西班牙全国大学入学考试中在线语言考试的实 PAULEX UNIVERSITAS项目 作者：安娜吉梅诺 - 桑斯*＆何塞马卡里奥德斯奎拉CAMILLE研究小组，应用语言学系，瓦伦西亚理工大学，卡米诺维拉14，46022 摘要 本文详细介绍了PAULEX UNIVERSITAS项目，一个在线系统，用来设计、发表和评估西班牙大学入学考试中的一个必要部分即国外语言考试。外语考试对想要接受高等教育的所有学生都是强制性的。学生们可以选择下面语言之一考试：英语，法语，德语，意大利语或葡萄牙语。每年，大约有27000名学生同时在巴伦西亚自治区（包括3个省：阿利坎特，卡斯特利翁和瓦伦西亚）参加考试，并且25000多名学生选择英语考试。本文参照当前西班牙形势政策的变化，介绍此次大学入学考试的背景，包括来自平台阐述，以及关于系统管理工具，数据安全性和用户交互问题的讨论。论文通过呈现200多名学生在瓦伦西亚进行试验得出的一些结果，并通过处理有关PAULEX在线考试区域平台的实施所遇到的一些问题，进而得出结论。 1 介绍 2008年12月西班牙教育部颁布了一项新的法律来规范国家大学入学考试。这项新的法律规定：基于阅读理解题和写作的传统英语考试，现在应该包括对听力理解和口语技能的测试。这恰巧与提交给西班牙科学和创新部的一个项目建议书目标一致，就是要设计一个网络平台正式发表高考外语考试。以CAMILLE研发组在瓦伦西亚理工大学开展的前期研究即INGENIO创作工具和传送环境（吉梅诺2008A和2008B ）为起点，小组成员着手设计了一个完整的网上平台，包括设计外语考试，网上发表，评估所有考试，提供考试成绩给当地学校。该三年期项目从2007年9月运行至2010年底。 2 PAULEX UNIVERSITAS 该PAULEX在线考试传送平台是由一个位于大学核心信息和通信系统单元内
食品安全学摘要翻译 Author： Malik, Ashok Kumar; Blasco, Cristina; Pico, Yolanda Source：Journal of chromatography. A. 2010 June 18. 1217(25) p. 4018-4040. Subject Headings：food contamination. chemical residues. liquid chromatography. mass spectrometry. food safety. food analysis. drug residues. antibiotic residues. toxins. pesticide residues. literature reviews. Liquid chromatography-mass spectrometry in food safety The use of powerful mass spectrometric detectors in combination with liquid chromatography has played a vital role to solve many problems related to food safety. but not restricted to the analysis of food contaminants within the food safety area, this review is focused on providing an insight into this field. The basic legislation in different parts of the world is discussed with a focus on the situation within the European Union (EU) and why it favors the use of liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS).Main attention in this review is on the achievements that have been possible because of the latest advances and novelties in mass spectrometry and how these progresses have influenced the best control of food allowing an increase in the food safety and quality standards. Emphasis is given to the potential and pitfalls of the different LC-MS approaches as well as in its possibilities to address current hot issues in food safety, such as the development of large-scale multi-residue methods and the identification of non-target and unknown https://www.doczj.com/doc/934074103.html,st but not least, future perspectives and potential directions are also outlined highlighting prospects and achievements. 译文： 液相色谱- 质谱联用技术在食品安全中的应用 高效液相色谱结合质量光谱探测器联合使用，在解决食品安全有关的问题中起到了至关重要的作用。本文重点研究的是液相色谱-质谱联用技术在食品安全领域内对食品污染物进行高效、精确分析提供的技术保障，实际上因为这项技术具有极其广泛的适应性，所以不仅限于此。包括欧洲联盟（欧盟）在内的世界不同地区的基本法律都在关注着利用液相色谱-质谱联用技术的实际应用(LC-MS)。本文主要关注的是在质谱分析方面最新的进展和取得的成就，因为这些进展均是关于在不断变化的食品安全与质量标准的前提下如何控制影响食物的因素。需要强调的是不同的LC-MS方法以及它解决当前热点问题时暴露出的潜在能力与陷阱，例如大型的多残留分析方法的开发和非目标物或未知化合物的鉴别。最后前景展望和潜力的方向部分还概述了突出的前景和成就。
2009年考研英语阅读理解全文翻译.doc
Text1 Habits are a funny thing. We reach for them mindlessly, setting our brains on auto-pilot and relaxing into the unconscious comfort of familiar routine. “Not choice, but habit rules the unreflecting herd,” William Wordsworth sai d in the 19th century. In the ever-changing 21st century, even the word “habit” carries a negative connotation. So it seems antithetical to talk about habits in the same context as creativity and innovation. 习惯是件有趣的事情。我们无意识间养成了一些习惯，我们的大脑是自动运转的，轻松进入熟知套路所带来的不自觉舒适状态。“这并非选择，而是习惯控制了那些没有思想的人”，这是威廉?华兹华斯（William Wordsworth）19世纪时说的话。在现在这个日新月异的21世纪，甚至习惯这个词本身也带有负面涵义。因此，在创造和革新的背景下来谈论习惯，似乎显得有点矛盾。 But brain researchers have discovered that when we consciously develop new habits, we create parallel synaptic paths, and even entirely new brain cells, that can jump our trains of thought onto new, innovative tracks. But don’t bother trying to kill off old habits; once those ruts of procedure are worn into the hippocampus, they’re there to stay. Instead, the new habits we deli berately ingrain into ourselves create parallel pathways that can bypass those old roads. 但大脑研究人员发现，当我们有意识地培养新的习惯的时候，我们创建了平行路径，甚至是全新的脑细胞，可以让我们的思路跳转到新的创新轨道上来。但是，不必费心试图摈弃各种旧习惯；一旦这些程序惯例融进大脑，它们就会留在那里。相反，我们刻意培养的新习惯会创建平行路径能避开原来那些老路。 “The first thing needed for innovation is a fascination with wonder,” says Dawna Markova, author of “The Open Mind” and an executive change consultant for Professional Thinking Partners. “But we are taught instead to ‘decide,’ just as our president calls himself ‘the Decider.’ ” She a dds, however, that “to decide is to kill off all possibilities but one. A good innovational thinker is always exploring the many other possibilities.”
AECS6中英文翻译 File菜单 新建← New ┗New Project →新建项目 New Folder →新建文件夹 打开项目← Open Project 打开最近项目← Open Recent Projects 在Bridge内浏览← Browse in Bridge 浏览模板← Browse Template Projects 关闭← Close 关闭项目← Close Project 保存← Save 另存为← Save As... 保存副本← Save a Copy... 另存为XML格式← Save a Copy As XML 增量保存← Increment and Save 恢复← Revert 页脚内容1
导入← Import ┗File... →文件 Multiple Files... →多个文件 Capture in Adobe Premiere Pro →Premiere Pro 采集 Adobe Clip Notes Comments.. →Adobe 剪辑注释评论 Adobe Premiere Pro Project…→Premiere Pro 项目… Vanishing Point (vpe)…→ PS消失点（.vpe）… Plac eholder... →输入占位符 Solid... →实色 导入最近素材← Import Recent Footage 输出← Export Adobe Dynamic Link Adobe ←动态链接 查找← Find... 再次查找← Find Next 添加素材到合成← Add Footage to Comp 选定脚本建立合成← New Comp From 页脚内容2
在线考试系统方 案 书
概述 传统的考试方式组织一次考试至少要经过人工出卷、考生考试、人工阅卷、成绩统计和试卷分析五个步骤。随着考试规模的不断扩大，工作量将会越来越大而且容易出错。因此开发一套在线考试系统具有重要的现实意义： 1、在线考试突破了时空限制。在线考试系统突破了传统考试模式的时间、空间的限制，有利于组织大规模异地实时考试，可以满足任何授权的考生在规定的时间段内在任意时间和可用地点参加考试，大大提高了教学内容和考核方式的灵活性。 2、提高了工作效率。在线考试系统减轻了考试主管部门人员尤其是教师在命题、组卷、阅卷等方面繁重的工作量，提高了工作效率。 3、节省财政开支。在线考试真正实现了无纸化办公，节省了纸张、印刷等考核费用。 系统总体设计思想 1、以提高教学效率为主要目的 在线考试系统提高了教学内容和考核方式的灵活性，减轻了出题、组卷、阅卷、试卷统计等繁重的工作量，增强了试卷批阅及试卷数据统计的客观公平性，实现了考试信息管理以及考试流程的系统化、规范化和自动化，大大提高了教学效率。 2、以安全稳定为系统设计指导思想 安全性是考试系统质量高低一个重要的检测标准。测试系统中的重要内容如试题、试卷、成绩、身份等信息都应高度保密，必须采取相关措施，为系统设置安全的入口，防止非法访问和非法攻击。 3、以智能便捷为系统设计原则 考试系统应融入智能化思想，组卷、阅卷等较繁琐的工作过程需要以较智能的形式呈现给用户，把大量的信息适当的分解后呈现给用户，使用户的操作有章可循，提高系统的便捷性。 主要模块设计及系统管理功能说明： 一、我的考试功能模块
我的考试分为参加考试，历史考试 1、参加考试功能分析：参加考试这块是给学生们考试用的，学生可以通过学号， 密码进入考试系统，并选择要考试的科目进行考试。实现了无纸化考试，提高了工作效率。考生点击“开始答题”按钮后，显示试卷内容，并且开始计时，考生在规定时间内没有交卷，时间到时就会强迫交卷；在规定时间内交卷，交卷后自动阅卷，考生可直接看到自己本次考试的成绩。 2、历史考试功能分析：历史考试是学生们以前考过的试卷以及成绩存档，方便学 生查看自己的成绩以及试卷具体的内容，使学生知道自己哪方面的知识掌握不牢错了。 并可以对自己成绩进行分析。 二、我的练习功能模块 我的练习功能就分为一个日常练习，这是供学生们在闲暇时间在线练习，巩固知识，这里面可以分科目进行练习。 三、考试管理功能模块 考试管理功能分为科目管理、题库管理、试卷管理、评分阅卷、成绩查询。 1、科目管理功能分析：在线考试时可以分科目进行的，在科目管理里面可以添加 科目，修改科目，删除科目。 2、题库管理功能分析：管理员对题库中科目，系别，题型进行添加，删除，修改，并对科目进行分类。老师可以对题库添加、删除、修改试题，可以选中对应的系别，科目，题型，添加试题进入题库，客观题可以输入正常答案。可以删除自己对应系别，科目下的试题和答案，可以修改自己对应系别，科目下的试题，答案。 扩展：1.即时检查一些主要信息是否为空，是否符合格式 2.可用excel导入试题 3、试卷管理功能分析：试卷管理是供教师管理的，教师可以在里面添加、修改、删除试卷的题型、科目、以及适合哪些班级考试。 4、评分阅卷功能分析：客观题部分，可以根据题库中的答案对比，直接算出学生得到的分数。系统对主观题有自动判分功能，但人为可以干预，在系统自动判分的基础上进行加分或减分。系统会地明细一一记录。对一些考试主观题进行批卷而设计，在本系统主要体现在“问答题”上。只有批改权限的人员才可以查看到相关数据。 注：考生信息：批卷人员无法查看到，为了防止打人情分作弊。
文献信息 文献标题：Viewpoint: Future of food safety and nutrition - Seeking win-wins, coping with trade-offs（观点：食品安全与营养的未来——追求双赢，权衡利弊） 文献作者：Mylona K, Maragkoudakis P, Miko L, et al. 文献出处：《Food Policy》,2018,74:143-146. 字数统计：英文2741单词，15243字符；中文5057汉字 外文文献 Viewpoint: Future of food safety and nutrition - Seeking win-wins, coping with trade-offs Abstract The possible implications of global trends such as climate change and resource scarcity on food security are high on the political agendas. While the food sufficiency aspect of food security takes centre-stage, the future of food safety and nutritional quality of diets often seems to be taken for granted. This paper builds on the results of a foresight study on EU food safety and nutrition towards 2050 to discuss potential future points of tension for food policy. Increasing food production while using fewer resources and reducing food waste while ensuring food safety are just two examples. Innovation at different levels in the food system will be needed to address future challenges. Fast technology uptake and the launch of new food-related products can put pressure on the ability to deliver timely risk assessments, the scope of which might also need to cover other legitimate factors. Future food policies need to be more sensitive to impacts on food safety and nutrition and health aspects. A holistic food systems approach must be taken to identify and discuss in advance possible tensions and trade-offs and to address them upfront in a systematic and transparent manner. Keywords:Food safety; Nutrition; Foresight; Challenges; Preparedness;