精细化工工艺学复习
一、名词解释
1.精油：用水蒸气蒸馏法和压榨法或超临界萃取法制取的天然香料，通常是芳香的挥发性油状物。
2.净油：将浸膏或香脂用高纯度的乙醇溶解，滤去植物蜡等固态杂质，将乙醇蒸除后所得到的浓缩物称为净油。
3.净膏：用挥发性溶剂浸提芳香植物，产品经过溶剂脱除处理后，通常成为半固体膏状物，故称为浸膏。
4.香脂：用非挥发性溶剂吸收法制取的植物性天然香料一般混溶于脂类非挥发性溶剂中，故称香脂。
5.酊剂：某些芳香植物及动物分泌物经乙醇溶液浸提后，有效成分溶解于其中而成为澄清的溶液，这种溶液成为酊剂。
6.单离香料：使用物理或化学方法从天然香料中分离提取的单体香料化合物。
7.半合成香料：以单离香料或植物性天然香料为反应原料制成其衍生物而得到的香料化合物。
8.合成香料：通过化学合成法制取的香料化合物，特指以石油化工及煤化工基本原料为起点经过多步合成反应而制取的香料产品。
9.硫化：将线型高分子转变为体型高分子的过程称为硫化或交联。
10.硫化促进剂：在橡胶硫化时，可以加快硫化速度、缩短硫化时间、降低硫化温度、减少硫化剂用量以及改善硫化胶的物理机械性能的助剂称为硫化促进剂。
11.抗再沉积剂：对污垢的亲和力较强，通过把污垢粒子包围起来，使之分散于水中，防止污垢与纤维吸附的一类物质。
12.洗涤助剂：在洗涤剂中加入可以增强表面活性、软化硬水、增加物料溶解性、减少对皮肤的刺激的助剂称为洗涤助剂。
13.清漆：不含着色物质的一类涂料，使用后能固化，形成具有保护、装饰或特殊性能的透明漆膜。
14.色漆：即着色颜料，由成膜物质。颜料、溶剂和助剂调制而成，起装饰、保护作用。
15.成膜助剂：能促进高分子化合物塑性流动和弹性变形，改善聚结性能，能在较广泛施工温度范围内成膜的物质。
16.颜/基比：颜料与漆料的比例。生产中常以PVC来计算颜料漆料用量。
17.颜料体积浓度（PVC）：PVC=所有颜料的真体积?(成膜物质体积+所有颜料的真体积) 。
18.抗氧剂：是一些很容易与氧作用的物质，将他们加入到合成材料中，使大气中的氧先与它们作用来保护合成材料免受或延迟氧化。
19.热稳定剂：为防止塑料在热和机械剪切力等作用下引起降解而加入的一类物质。
20.光稳定剂：加入高分子材料中能抑制或减缓光氧化过程的物质。
21.增塑剂：是一种加入材料中能改进其加工性能及物理和机械性能的物质。
22.乳液涂料：以聚合物的微粒（粒径在0.1-10μm）分散在水中形成稳定乳状液，在乳液中加入颜料、助剂，经研磨即成乳液涂料。
23.防结皮剂：是防止涂料在贮存及使用过程中因表层氧化聚合形成凝胶皮膜的助剂。
24.催干剂：是加速漆膜的氧化、聚合、干燥，达到快干的目的的一类物质。
25.润湿分散剂：在涂料中，加快润湿速度、缩短分散过程及提高稳定性的一类物质。
26.流平剂：是一种常用的涂料助剂，它能促使涂料在干燥成膜过程中形成一个平整、光滑、均匀的涂膜。能有效降低涂饰液表面张力，提高其流平性和均匀性的一类物质。
27.食品防腐剂：具有抗菌作用，能有效地杀灭或抑制微生物生长繁殖，防止食品腐败变质的物质。
28.饲料添加剂：在常用饲料之外，为了满足动物生长、繁殖、生产各方面营养需要或为某种特殊目的而加入配合饲料中的少量或微量物质。
二、简答题
1、表面活性剂的一般生产原则和原料来源
答：（1）表面活性剂一般分为阳离子表面活性剂、因离子表面活性剂、非离子表面活性剂、两性表面活性剂。表面活性剂是具有加入少量就可以显著降低溶剂的表面张力的物质。生产是一般会注意它的功能性、用量小、但对改进技术提高工作效率的产品质量、增加收支却收效显著。
（2）由于表面活性剂是由亲油基和亲水基两部分构成，因而其生产的一般原则是首先合成亲油基，然后再在亲油基链上引入亲水基。
（3）表面活性剂的亲油基原料来源主要有两方面；一是不可再生资源石油化工原料；二是可再生资源天然动植物油脂。那种原料占据市场，取决于资源饿利用及价格、生产工艺、环境保护等多方面的参数。
2、乙氧基化反应及其影响因素
答：乙氧基化反应即由含活性氢的化合物如脂肪醇、烷基酚、脂肪胺或烷醇酰胺等与环氧乙烷（EO）进行加成反应，在羟基或氨基上引入聚环氧乙烷醚基链。乙氧基化反应如何：
P40
式中，RXH为脂肪醇、烷基酚
因素：
（1）催化剂的性质可分为酸性、强碱性及碱土金属催化剂三类，随催化剂不同，反应的机理也不同。
（2）反应条件：温度、压力、传热、传质。
（3）副产物PEG及未反应原料醇的含量则除受催化剂影响外，还与原料中的水含量、反应装置及工艺条件有关，采用先进的乙氧基化反应器可显著降低原料醇及PEG含量。
传统釜式搅拌乙氧基化工艺缺点：
（1）反应速率低，生产周期长，生产能力小；
（2）液相物料含有大量的过饱和的EO，易造成爆炸；
（3）反应器上部有大量未反应的EO，可能自聚；
（4） EO在釜内压力高于EO贮罐内压力时，会造成物料倒回EO贮罐，造成贮罐污染和聚合爆炸；
（5）釜式工艺制得的聚醚加成物的增长比一般不大于15，对于增长比较大的高分子量产品来讲，须进行多次加成。
3、抗氧剂264的间歇生产方法和工艺流程
答：抗氧剂264（BHT ）又称2，6-二叔丁基-4-甲酚
优点：抗氧效果好、价格便宜、稳定、安全
缺点：分子量低、挥发性大、不适于高温加工塑料
合成方法：（p346）
抗氧剂264的生产方法有间歇法和连续法两种。间歇法是以硫酸为催化剂，现将异丁烯在烷化中和反应釜D101中与对甲酚反应。反应结束后用碳酸钠中和
至pH为7，再在烷化水洗釜L101中用水洗，分出水层后用乙醇重结晶。经L104离心、L105干燥即得成品2,6-二叔丁基-4-甲酚苯酚。所有废乙醇液经乙醇蒸馏塔精馏，循环使用。（工艺流程图在p347）
4、两步法合成咪唑啉型两性表面活性剂的合成原理和关键步骤
答：（1）制取咪唑啉型两性表面活性剂与阳离子表面活性剂是以脂肪酸和适当的多胺为原料，经两步法合成得到。反应第一步是脂肪酸与多胺缩合、经酰化、环合消除两分子水形成咪唑啉环。反应第二步是将咪唑啉环宇烷基化试剂进行季铵化反应得到咪唑啉季铵盐。
（2）反应的关键是第一步，即咪唑啉环的形成。
5、邻苯二甲酸酯类（DOP）增塑剂的通用生产工艺流程
答：（1）领苯二甲酸酯增塑剂生产工艺流程（图14-1）p340
（2）酯化，在用领苯二甲酸酐制备增塑剂的整个生产过程中，酯化是关键的工序。（在115℃时领苯二苯酸酐很快地溶解于正丁醇中并相互反应形成领苯二甲酸单丁酯；在145-150℃下单酯在催化剂硫酸的作用下，与正丁醇生成双酯和水）（3）酯化反应结束时，反应混合物中因残留苯酐和未反应的单酯而呈酸性。若用的是酸性催化剂则反应液的酸值更高了，必须用碱加以中和，常用的碱液是质量百分数为3%-4%的碳酸钠。
6、香精的组成和作用
答：利用多种天然香料和合成香料调配而成的香料混合物称为香精。
第一种分类
主香剂：决定香精香型的原料，香型与所配香精一致；
合香剂：即协调剂，调和香精中合成分的香气。
定香剂：又称保香剂，能抑制其他易挥发组分的挥发，从而使各种香料挥发均匀，香味持久。（动物性天然香料是最好的选择）
修饰剂：又称变调剂，是一些香型与主香剂不同的香料，少量添加于香料中可使香精格调变化，别具风韵。
稀释剂：常用乙醇，此外还有苯甲醇、二丙基二醇、二辛基己二酸酯等。第二种分类
根据香料在香精中的挥发性及其在香精中的作用。又可分为头香、体香和基香。
头香：是对香料嗅辨时最初片刻所感觉到的香气，由挥发度高、香气扩散力好的香料组成。
基香：又称尾香，是指香精挥发过程中最后残留的香气，一般可持续数日之久。
体香：是挥发度介于头香剂和定香剂之间的香料所散发的反映香精主体香型的香气，也就是头香过后立即能嗅到的香气，其特征是由主香剂等香精的主要组成部分决定的。
7、液体香精的生产工艺流程（p60）
答：（1）不加溶剂的液体香精：其中熟化是香精制造工艺中的重要环节，经过熟化之后的香精香气变得和谐、圆润和柔和。（目前采取的方法一般是将调配好的香精放置一段时间、令其自然熟化）
（图3-3）
（2）油溶性和水溶性香精：油性溶剂常用精制天然油脂，一般占香精总量的80%左右，其他的油性溶剂油丙二醇、苯甲醇、甘油三乙酸酯等；水性溶剂常用40%-60%的乙醇水溶液，一般占香精总量的80%-90%。其他的水性溶剂丙二醇、甘油溶液也有使用。
（图3-4）
（3）乳化香精：配制外相液的乳化剂常用的有（单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、二乙酰蔗糖六异丁酸酯（SAIB）等）；稳定剂常用（阿拉伯胶、果胶、明胶、羧甲基纤维素钠等）；乳化一般采用高压均桨器或胶体磨在加温条件下进行。
（图3-5）
8、单离香料的生产方法
答：单离香料的生产方法主要有蒸馏法、冻析法、重结晶法和化学处理法。（1）蒸馏法：单离香料要求纯净度一般较高，加之很多植物性天然香料的芳香成分具有热敏性，在高温下容易分解、聚合而影响产品质量。因此生产单离香料的蒸馏一般都是减压蒸馏过程。并且，由于待分离组分间的相对挥发度较小，大多采用高效填料进行精密精馏。
（2）冻析法：利用香料混合物中不同组分间凝固点的差异，通过降温使高熔点物质凝固析出，与其他液态成分分离，从而实现香料单离提纯的一种方法。（3）重结晶法：可用于某些在常温下呈固态的香料的禁制，例如樟脑、柏木醇、香紫苏醇等单离香料，都是先通过水蒸汽蒸馏，减压蒸馏等过程初步分离，然后再用重结晶法进行精制得到合乎要求的产品。
（4）化学处理法：利用可逆化学反应将天然精油中带有特定官能团的化合物转化为某种易于分离的中间产物，分离提纯后再使中间产物复原为原来的香料。
（5）还要亚硫酸氢钠加成法、酚钠盐发、硼酸酯法等等
9、膏霜类化妆品的生产工艺流程
答：膏霜类化妆品生产工艺具有通用性，主要包括原料预热、混合乳化、搅拌冷却、静置冷却、包装等工艺过程。
（1）原料加热，将油相原料甘油、硬脂酸等投入设有蒸汽夹套的不锈钢加热锅内边混合加热至90-95℃，维持30min灭菌，加热温度不超过110℃避免油脂色泽变黄，在另一不锈钢夹套锅内加入去离子水和防腐剂等边搅拌加热至
90-95℃，维持20-30min，灭菌再将碱液（浓度为8%-12%）加入水中搅拌均匀。
（2）混合乳化，测量油脂加入锅油温并做好记录，开启加热锅底部放料阀，使升温到规定温度的油脂经过滤器流入乳化搅拌器，然后启动水相加热锅搅拌并
开启放料阀，使水位经过油脂同一过滤器流入乳化锅内，这样下一锅制造时，过滤器不致被固体硬脂酸所堵塞。
（3）搅拌冷却，在乳化过程中，因加水时冲击产生气泡，待乳液冷却至70-80℃时，气泡基本消失，这时才能进行温水循环冷却，初期夹套水温为60℃，并控
制循环冷却水在1-1.5h内由60℃→40℃，则应可控制雪花膏停止搅拌的温度为55-57℃，整个冷却时间约为2h。
（4）静置冷却，用无菌压缩空气将锅内成品有锅内压出，经取样检验合格后尚需静置冷却30-40℃才可以进行瓶装。
（5）包装，沿瓶口刮平后，盖以硬质塑料薄膜，盖衬有弹性的后塑片或纸塑片，将盖子旋紧，在盖子内衬垫塑片上应留有整圆形的瓶口凹纹。
10、雪花膏的基础配方及设计配方的注意事项
注意事项：
（1）配方中硬脂酸的用量一般为15%；
（2）一般需把15%-30%的硬脂酸中和成皂（假设其中25%的硬脂酸被中和成皂，其余75%即为游离硬脂酸）；
（3）碱的种类较多，在选用不同碱时，用量会有差别；
（4）制造雪花膏用的水质与其他化妆品要求相同（必须是经过紫外线灯灭菌，培养检验微生物为阴性的去离子水）。
11、化妆品应具备的基本性能
答：化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似的方式，散布于人体表面任何部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰为目的的日用化学工业产品。其具备的基本性能：
（1）安全性：主要包括原料的安全、以及原料相互作用时对应的相应安全问题；（2）稳定性：化妆品从生产过后，需要贮存、运输以及使用，在这些过程中，自主使用完毕后，需要一定时间，这此期间，化妆品不该由于温度、光照、
细菌、氧化等作用发生质量损坏，即化妆品要有一定的保质期；
（3）有效性：人们使用化妆品是为了保持皮肤正常的功能并产生一定的美化修饰效果，故某些特殊化妆品应具有特殊的功能；
（4）舒适性：在使用过程中，必须使人有足够的舒适感，针对不同人群要注意压敏问题。
12、化妆品的作用及发展趋势
答：发展趋势是实用性、安全性、疗效性、功能性、天然性。
（1）清洁作用：除去面部、皮肤及毛发脏污物质，如清洁霜、清洁面膜、浴液和洗发香波等；
（2）保护作用：保护面部，使皮肤、毛发柔软光滑，用以抵御风寒、烈日、紫外线辐射，并防止皮肤开裂，如雪花膏、冷霜、防晒霜、防裂油膏、发乳等；（3）美化作用：美化面部、皮肤以及毛发或散发香气，如香粉、胭脂、唇膏、香水、定型发膏、卷发剂指甲油、眉笔等；
（4）营养作用：营养面部、皮肤及毛发，以增加组织细胞活力，保持表面角质层的含水量，减少皮肤细小皱纹以及促进毛发生机，如丝素霜、珍珠霜、维生素霜、精华素等；
（5）治疗作用：用于卫生或治疗，如雀斑霜、粉刺霜、痱子粉等。
13、影响化妆品安全性的因素
答：（1）配方的组成（丙二醇含量高的产品可引发皮肤湿疹）；
（2）原料的选择及纯度（选择生产化妆品的原料必须符合药典的规定，不按要求来，会对使用者造成伤害，如重金属元素存在于化妆品中，长期使用会引起癌症或生育畸形等）；
（3）原料组分之间的相互作用；
（4）在使用化妆品是，必须要注意产品的有效期；
（5）在选用新产品是，有必要进行简易的皮肤刺激性实验，从而选择适合自身皮肤的产品。
14、香水用乙醇的精制方法
答：①乙醇中加入0.02%-0.05%高锰酸钾，剧烈搅拌，同时通空气鼓泡，如有棕色的二氧化锰沉淀，静置过滤除去，再经蒸馏备用；
②每升乙醇中加入1-2滴30%浓度的过氧化氢，在25-30℃下储存几天；
③乙醇中加入1%活性炭，每天搅拌几次，放置数日后，过滤备用；
④在乙醇中加入少量香料，如秘鲁香脂、安息香树脂等，放置30-60天，消除和调和乙醇气味，使气味醇和。
15、现代香波的组成及作用
答：现代香波主要有三种成分：表面活性剂、辅助表面活性剂及添加剂。
①表面活性剂，是香波的主要成分，且以亲水性大的阴离子表面活性剂为主，它赋予香波良好的去污力和丰富的泡沫，是香波具有极好的去污清洗能力，如烷基硫酸盐、脂肪醇聚氧乙烯硫酸盐、脂肪酸盐等。
②辅助表面活性剂，能增强表面活性剂的去污力和稳泡作用，改善香波的洗涤性能和调理功能，如万基磺酸盐、脂肪酸醇酰胺、氧化胺、咪唑啉两性表面活性剂、水解蛋白质衍生物、季铵盐聚合物等。
③添加剂，赋予香波各种不同的功能，如增稠剂、稀释剂、络合剂、防腐剂、滋润剂、调理剂等。另外某些特殊香波还加入药剂或天然添加剂，使之具有特定效果。由于表面活性剂大都具有较强的脱脂作用，能引起头发组织和物理性能发生不良变化，一般在配方中添加脂剂，如羊毛脂、鲸蜡和蛋白油等，克服和防止过度脱脂的弊端。
16、空心颗粒洗衣粉的形成原理（形成过程）
答：料桨经过喷嘴喷成雾状的液滴从塔顶到塔底出粉，经过预热、表面蒸发、内部扩散、冷却老化四个阶段。
雾化后的液滴，与空气接触，由于存在温差，表面水分受热蒸发。液滴内部水分由于去表面水分被蒸发而具有推动力向外扩散，内部水分逐渐减少。
随着液滴表面水分的不断蒸发，液滴表面逐渐形成弹性薄膜。随着液滴下降，温度升高，表面蒸发速度加快，液滴薄膜增厚，液滴内部蒸气压加大。
由于内部蒸汽通过薄膜有了阻力，内部蒸气压迫弹性薄膜膨胀而将粉制成空心颗粒状，残余蒸汽从薄膜处穿孔逸出。
17、洗涤助剂的助洗作用
答：洗涤助剂是本身没有去污能力，但加入洗涤剂后，可使洗涤剂的性能得到明显的改善，是洗涤剂中必不可少的重要组成部分。
（1）对金属离子有络合作用或有离子交换作用以使硬水软化；
（2）起碱性缓冲作用，使洗涤液维持一定的碱性，保证去污效果；
（3）具有润湿、乳化、悬浮、分散等作用，在洗涤过程中，使污垢能在溶液中悬浮而分散，具有能防止污垢向衣物再附着的抗再沉积作用，使衣物显得
更加洁白。
18、涂膜的固化机理
答：涂料的固化机理有三种类型，一种是物理机理固化，另外两种是化学机理固化。
①物理机理固化。只靠涂料中液体分（溶剂中分散相）的蒸发而得到干硬的涂膜。高聚物在制成涂料时已具有较大的相对分子质量，失去溶剂后就变硬而不黏，在干燥固化过程中，高聚物并不发生化学反应。
②涂料与空气中的氧气或水分反生反应而交联固化。如氧气能与干性植物油和其他不饱和化合物反应产生自由基并引起聚合反应，又如水分能与异氰酸酯反生缩聚反应，此两类反应均能得到交联涂膜。因此，在储存期间，涂料储罐必须密封良好，与空气、水分隔绝。
③涂料组分之间发生反应而交联固化。这类涂料在储存期间必须保持稳定，可以用双罐装法储存，使用前按一定比例混合。
19、色漆的生产工艺
答：使颜料在漆料中均匀地分散以制成色漆的操作，大致分为三步：
①混合。常称为调浆或拌和，是把颜料或颜料混合物投入漆料中，通过搅拌使之混合均匀的过程。漆料量必须满足润湿颜料，并保证所制得的漆浆具有下一步操作所需的触变性。
②分散。即研磨，需要研磨设备。微量得到平整均匀的涂膜，对涂料的细度有较高的要求。研磨的作用是使聚集成较大颗粒的颜料分离开来，并被成膜物质包覆且能持久地不再聚集成大颗粒，从而稳定而均匀地分散在漆料中，达到涂料产品所需细度。
③调和。即调漆，是把漆浆、漆料及其他辅助成分按照配方规定配成色漆，达到规定的颜色、粘度、细度，并实现全系统稳定化的过程。
20、色漆中颜料的作用（p202）
答： (1)遮盖和赋予色彩
（2）增加强度
（3）改善流变性能
（4）增加附着力
（5）改善耐候性能
（6）功能作用
（7）降低光泽
（8）降低成本
21、影响色漆性能的因素(网上查的) p203
答：（1）颜料：颜料是不溶性的着色物质小颗粒，制色漆时要求颜料能均匀地分散、稳定地存在漆料中。平均粒度剂粒度分布、形态及粒子硬度、水分、吸油量和粒子表面性质都可能会影响颜料分散和稳定性。
（2）漆料（基料）：色漆性能主要取决于漆料，漆料指主要成膜物质，底漆要求附着力好，与面漆结合力强，面漆则要求装饰性好，耐候性，耐碱，热，耐磨等。漆料对颜料的粘接力、漆料的粘度、漆料的触变性质都会影响色漆的性能。
22、丙烯酸树脂的特点p213
答：①丙烯酸树脂是类型最多、综合性能最全、通用性最强的一类合成树脂；
②与其他高分子树脂相比，丙烯酸树脂具有许多突出的优点，如优异的耐光、
耐候性，紫外光照射下不易分解和变黄，能长期保持原有的光泽和色泽，耐热性好；
③耐腐蚀性好，有较强的耐酸、碱盐、油脂、洗涤剂等化学品沾污及腐蚀性；
④既有优越的装饰性能又有良好的保护性能；
⑤即可制成溶剂型涂料，又可制成水溶性涂料，还可制成无溶剂型涂料。
23、乳胶涂料的基料应具备的特性？？？p205
答：乳液作为乳液涂料的基料，由作为分散相的乳液粒子和作为分散介质的稀薄溶液构成。
24、涂料工业未来的发展趋势
答：发展趋势：绿色涂料，从减少VOC排放量的考虑发展方面是涂料水性化、高
固体分化、粉末化。
（1）粉末涂料：近年来世界研究开发的最为瞩目的粉末涂料是低温固化型粉末涂料，其次是预涂用粉末涂料等功能性粉末涂料。并开始研究开发薄膜化、高耐候型、耐热型、提高涂装效率粉末涂料品种。
（2）高固体分涂料：分子量低，交联成膜需要更多的基团参加与反应。今后高固体分涂料的开发竞争会更加激烈。
（3）水性涂料：优点有水来源方便，易于净化；施工贮运过程中无火灾危险；不含苯类等有机溶剂，有益于人类健康；可采用喷、刷、涂、流、浸、电泳等多种施工，容易实现自动化涂业。
由于VOC对人类自身及生态环境的严重威胁日益明显，绿色涂料代替溶剂性涂料刻不容缓。而水性涂料符合经济、节能、环保、安全的原则，是绿色涂料的代表之一，它的开发和推广是21世纪涂料的方向。水溶性环氧树脂和水溶性聚氨酯等特殊高档专用涂料的开发是目前绿色涂料的主攻方向。
25、影响食品防腐剂防腐作用的因素
答：①pH值的影响，如苯甲酸及山梨酸均属于酸性防腐剂，食品的pH对它们的防腐作用有很大影响，pH越低，酸度越大，防腐效果越好。
②食品染菌的程度，食品染菌程度严重与否，对防腐剂的效果影响很大，对严重染菌的食品，防腐剂已无能为力。
③防腐剂在食品中的分散状态，防腐剂必须均匀地分散在食品中，尤其在大生产中更应如此。④加热，在加热杀菌时加入防腐剂可使杀菌时间缩短，由于加热与防腐剂两者可以协同作用，而且防腐剂通常在食品的加热条件下不会分解，一般可在加热前加入，酸性防腐剂除外。
⑤多种防腐剂合用，每种防腐剂都有自己的作用范围，在一些情况下，两种及以上的防腐剂合用，往往比单独使用更有效。
26、常用酸性防腐剂及其特性
答：常用酸性防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐和丙酸及丙酸盐。
①苯甲酸及其钠盐，对多种微生物细胞呼吸酶系的活性有抑制作用，特别是具有较强的阻碍乙酰辅酶a缩合反应的作用，同时对微生物细胞膜功能也有阻碍作用，因而具有抗菌作用，在酸性条件下（pH<4.5）苯甲酸防腐效果最好，pH3时抗菌效果最强。是一种比较安全的防腐剂，苯甲酸的钠盐水溶性好，常代替苯甲酸作防腐剂使用，但其防腐效果不及苯甲酸。
②山梨酸及其钾盐，二者防腐效果相同，单由于山梨酸水溶性较差，故多使
用其钾盐。一般认为山梨酸及其钾盐的毒性低于苯甲酸及其钠盐，且无异味，目前许多国家都允许使用，有逐步取代苯甲酸及其钠盐的趋势。
③丙酸及丙酸盐，其抑菌效果较弱，对霉菌、需氧芽孢杆菌和革兰氏阴性杆菌有效，特别对能引起面包等食品产生黏丝状物质的好气性芽孢杆菌等抑制效果很好，而且对酵母菌几乎无效。丙酸主要用于谷物和饲料的防腐，丙酸盐主要用于食品防腐。丙酸盐的主要使用对象是面包和糕点。
27、食品增稠剂的特性及主要品种
答：食品增稠剂是一种能增加食品粘稠性，赋予食品柔滑适口性，能显著地改变食品的物理性质，使其具有稳定乳化状态和悬浮状态的物质。一般为具有胶体性质的物质，分子中含有许多亲水基，如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水发生水化作用。其主要品种如下：
①果胶。乳白色或淡黄色无定性粉末，一种线性多聚糖，溶于水而不溶于乙醇等有机溶剂，其凝胶强度与相对分子质量和酯化程度有关，主要来源是柑橘类果皮。
②琼脂。是一种半乳糖的多糖聚合体，为无色透明或类白色至淡黄色半透明细长薄片，味淡，口感黏滑，不溶于冷水但溶于沸水。不能被酶分解，不吸收，无营养价值，其ADI无特殊规定。主要作凉拌菜使用，在食品工业中主要用于糖果生产，还可用于冷饮食品、西式糕点、乳制品和低热量保健食品中。
③明胶。白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或细粒，其主要成分是蛋白质，是由动物的皮骨、软骨等所含的胶原蛋白，经部分水解后而得到的高分子多肽聚合物明胶产品分照相用、食品级和工业级三种规格。
④黄原胶。乳白或淡黄色至浅褐色颗粒或粉末，微臭，易溶于水，是一种生物高分子聚合物。是一种性能优良的天然增稠剂，可用于面制品、冷饮食品以及饮料中，是我国近年来研究和发展比较快的一个食品增稠剂品种。
28、我国对食品添加剂及使用的要求
答：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。其使用要求如下：
①应对人体产生任何健康危害；
②不应掩盖食品腐败变质；
③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目
的而使用食品添加剂；
④不应降低食品本身的营养价值；
⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的应用；
⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残
留量的除外。
29、饲料添加剂的分类
答：①营养性饲料添加剂，是指为补充饲料成分而掺入饲料中的少量或微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白酶等。
②一般饲料添加剂，是指为保证或改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或微量物质，主要有抗氧化剂、脂肪抑制剂、防霉剂、乳化剂、青贮饲料改进剂、胶结剂、调味剂和着色剂等。
③药物饲料添加剂，是指为防治、治疗动物疾病而掺入载体载体或稀释剂的兽药的预混合物质，主要有抗生素添加剂、激素添加剂、驱虫剂、抗菌促生长剂、生菌剂和中草药添加剂等。
30、饲料级缩二脲作为非蛋白氮源的优势
答：①尿素被反刍动物饲用后，在胃脲酶的作用下迅速水解产生游离氨，动物对游离氨的承受极限小，超过极限会对动物消化系统产生毒害作用甚至导致死亡。因此，尿素作为饲料添加剂因其不安全型而大大限制了其应用。
②缩二脲具有相当高的含氮量和蛋白当量值，且不易被脲酶水解，对动物无毒害危险，比尿素还安全。还因其不易水解，不受潮湿的影响，比尿素利用率还高。
31、精细化工产品的生产特点
答：①品种多。从精细化工的分类可以看出，精细化工产品必然具有品种多的特点，而且随着科学技术的进步，除通用型精细化工产品我司，专用品种和定制的品种也越来越多。
②采用综合生产流程和多功能生产装置。精细化工产品品种多的特点，在生产上反映为需要经常更换和更新品种，采用综合生产流程和多功能生产装置。
③技术密集度高。改特点主要是由几个基本因素形成的。其一，在实际应用中，精细化工产品最终是以商品的综合功能出现的，故在剂型生产中充分发挥精细化学品自身功能和其他配合物质的协同作用；其二，精细化工技术开发的成功率低，时间长，费用高；其三，表现在情报密集、信息量大且更新快。其研究开发关键在于创新。
④大量采用复配和剂型加工技术。经过剂型加工和复配技术所制成的商品数
目远远超过由合成得到的单一产品数目，且所得商品具有增效、改性和扩大应用范围等功能。
32、精细化工在现代化学工业的重要性体现在哪些方面？？？（随意发挥）答：
三、配方
洗洁精配方
1、ABS-Na(30%)——（十二烷基苯磺酸钠），是阴离子表面活性剂
2、AES(70%)——脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，AES易溶解于水，在较高浓度下也
显示低浊点，而且去污力及发泡性能好，被广泛用作香波、浴液、
餐具洗涤剂等液洗配方，当它与LAS复配时，有去污增效效果。3、尼诺尔（70%）——烷醇酰胺，是非离子表面活性剂；可用OP-10、聚环氧乙
烷醚型（AEO-9、AEO-10）等代替。
4、OP-10（70%）——辛基酚聚氧乙烯醚，非离子表面活性剂、乳化剂；可用尼
诺尔、聚环氧乙烷醚型（AEO-9、AEO-10）等代替
5、EDTA——乙二胺四乙酸钠，络合剂，软水剂，螯合剂。可用三聚磷酸钠代替
6、乙醇——澄清剂，导致黏度降低，二甲苯磺酸钾、尿素代替
7、甲醛——防腐剂，可用对羟基苯甲酸丁酯（尼泊金酯）、碱（KOH）代替
8、三乙醇胺——助乳化剂，调节pH，起缓蚀作用；可用二乙醇胺、硼砂等代替
9、二甲基月桂基氧化胺——是两性表面活性剂，可以用甜菜碱代替
10、二甲基苯磺酸钠——助溶剂，可用二甲苯磺酸钾、尿素、乙醇代替
11、苯甲酸钠——酸性防腐剂，可用山梨酸钾、丙酸钠代替
12、氯化钠——无机增稠剂,可用氯化铵代替
13、香精、硫酸——？？
14、去离子水——起溶剂的作用
液体洗衣剂配方
1、ABS-Na(30%)——十二烷基苯磺酸钠，是阴离子表面活性剂，可用α-烯基磺酸盐代替，起洗涤剂作用，还可做助溶剂的作用
2、OP-10(70%)——辛基酚聚氧乙烯醚，非离子表面活性剂、乳化剂；可用尼诺
尔、聚环氧乙烷醚型（AEO-9、AEO-10）等代替
3、尼诺尔（70%）——烷醇酰胺，是非离子表面活性剂；可用OP-10、聚环氧乙
烷醚型（AEO-9、AEO-10）等代替。
4、AES（70%）——脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠，阴离子表面活性剂
5、二甲苯磺酸钾——助溶剂，可用二甲苯磺酸钠、尿素、乙醇代替
6、BS-12——十二烷基二甲基甜菜碱，是两性表面活性剂,
7、荧光增白剂——二苯乙烯类荧光增白剂；香豆素类荧光增白剂等
8、Na
2CO
3
——碱剂，可用小苏打、乙醇胺，氨水，磷酸三钠等代替
9、Na
2SiO
3
(30%)——碱剂，可用小苏打、乙醇胺，氨水，磷酸三钠等代替。还可做再沉积剂
10、STPP——三聚磷酸钠又称五钠，是无机助剂。可与LSA复配；可用焦磷酸钠、
磷酸三钠等代替。
11、NaCL——无机增稠剂，可用氯化铵代替
12、色素——起着色的作用
13、香精——改善气味的作用
14、CMC（5%）——羧甲基纤维素钠，起抗再沉积剂的作用，可用硅酸钠代替
15、去离子水——起溶剂的作用
洗发香波配方
1、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）——阴离子表面活性剂
2、脂肪酸二乙醇酰胺（6501、尼诺尔）——非离子表面活性剂
3、十二烷基二甲基甜菜碱（BS-12）——两性表面活性剂
4、十二烷基苯磺酸钠（ABS-Na）——阴离子表面活性剂，起助溶剂作用
5、硬脂酸乙二醇酯——珠光剂
6、聚氧乙烯山梨酸醇酐单酯（吐温）——（使用span更好）
7、柠檬酸——软水、螯合作用、调pH
8、苯甲酸钠——酸性防腐剂，可用山梨酸钾、丙酸钠代替
9、NaCL——增稠剂，可用氯化铵代替
10、色素——起着色的作用
11、香精——改善气味的作用
12、去离子水——起溶剂的作用
表面活性剂：
1、阴离子表面活性剂
2、阳离子表面活性剂
3、两性表面活性剂
4、非离子表面活性剂
5、新型和特殊类型表面活性剂
1、阴离子表面活性剂
LAS（直链烷基苯磺酸钠）、AES(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯盐)、FAS\AS （脂肪醇硫酸盐）、AOS（a-烯烃磺酸盐）、SAS（仲烷基磺酸盐）、MES（a-磺基脂肪酸甲酯）、ABS-Na(十二烷基苯磺酸钠)
2、阳离子表面活性剂——————（做柔软剂）
氯化十二烷基三甲基铵、氯化十六烷基三甲基铵、咪唑啉季铵盐
3、两性表面活性剂
二甲基月桂基氧化铵、十二烷基甜菜碱（BS-12）、N-十二烷基-β-氨基丙酸钠、月桂基乙酸钠型咪唑啉、Tego
4、非离子表面活性剂
尼诺尔（烷醇酰胺）、脂肪醇环氧乙烷醚（AEO-9、AEO-10、AEO-15、AEO-25）、羊毛酸异丙酯（可做乳化剂）、OP、TX、NP系列
5、新型和特殊表面活性剂
氟表面活性剂、含硅表面活性剂、含硫表面活性剂等
Ps:AEO系列产品可作为洗净剂、润湿剂、匀染剂、渗透剂、发泡剂等
增稠剂：常用的有机增稠剂有天然树脂和合成树脂（如聚乙二醇酯类等）；无机增稠剂有氯化钠和氯化铵。
溶剂：软化水和去离子水
漂白剂：过硼酸钠、过碳酸钾、过焦磷酸钠、过碳酸钠
酶制剂：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，酶制剂的加入可提高产品的去污力。
第一章概论 1. 精细化学品的特点有哪些？ 生产量不大；制造技术高；应用需要专门的知识；产品的市场寿命短、更新快；附加值高。 2. 精细化工的主要特点有哪些？ （1）具有特定的功能和实用性特征。 （2）技术密集程度高。 （3）小批量，多品种。 （4）生产流程复杂，设备投资大，对资金需求量大。 （5）实用性、商品性强，市场竞争激烈，销售利润高，附加值高的特点。 （6）产品周期短，更新换代快，多采用间歇式生产工艺。 3. 精细化学品的定义：能增进或赋予一种产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度的化学品 4. 精细化工产品的门类：日本：３０类；美国：３８类；我国：１１类 1.农药； 2.染料；３.涂料(包括油漆和油墨)；４.颜料；５．试剂和高纯品；６．信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等)；７．食品和饲料添加剂；８．黏合剂；９．催化剂和各种助剂；１０．化学原料药和日用化学品；１１．功能高分子材料 5. 助剂又分为： 印染助剂、塑料助剂、橡胶助剂、水处理剂、纤维抽丝用油剂、有机抽提剂、高分子聚合物添加剂、表面活性剂、农药用助剂、混凝土添加剂、机械及冶金用助剂、油品添加剂、炭黑(橡胶制品的补强剂)、吸附剂、电子用化学品、造纸用化学品及其他助剂等１９个门类。 第二章基础理论 6. 物质间的溶解与共混规律有哪些？ 一、极性相似相溶 聚合物与溶剂的化学结构和极性相似时，两者是相互溶解的。 二、溶解度参数相等相溶 内聚能，内聚能密度，溶解度参数。非（弱）极性高分子材料，它与某一溶剂的溶解度参数相差不超过1.5时便相溶。 三、溶剂化原则 溶剂-溶质间作用力大于溶质间作用力时，溶质将发生溶解，含亲电基团的高分子易和含亲核基的溶剂相互作用而溶解。 四、混合溶剂原则 混合溶剂具有协同作用和综合效果。 7. 表面活性剂的定义：加入很少量即能显著降低溶剂(一般为水)的表面张力，改变体系界面状态、从而产生润湿、乳化、起泡、增溶等一系列作用(或其反作用)，以达到实际应用要求的一类物质。 8. 表面活性剂的特点有哪些？ 表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。亲水基:易溶于水，具有亲水性质。亲油基:易溶于油，具有亲油性质 9. 表面活性剂的作用有哪些？可以起乳化、分散、增溶、润湿、发泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、杀菌、柔软、拒水、抗静电、防腐蚀等一系列作用
一、精细化工的定义及其特征，精细化率， 精细化工：生产精细化学品（fine chemicals）的工业 1．具有特定功能： 2、大量采用复配技术 3．小批量多品种 4．技术密集 5、附加值高 精细化工产值率（精细化率）=精细化学产品的总值/化学产品的总值×100% 二、精细化工的现状和发展方向 二十一世纪精细化工的发展现状： 20世纪人们合成和分离了2285万种新化合物，新药物、新材料的合成技术大幅度提高，典型的单元操作日趋成熟，这主要当归属于精细化工的长足发展和贡献。21 世纪科技界三大技术，即纳米技术、信息技术和生物技术，实际上都与精细化工紧密相关。 精细化工还将继续在社会发展中发挥其核心作用，并被新兴的信息、生命、新材料、能源、航天等高科技产业赋予新时代的内容和特征。 发展方向： 1 高尖端、高技术、功能化、专用化，与快速发展的高科技时代接轨。 2 绿色化发展方向，与“全球变化科学”和现行政策接轨。 3 开发新能源，与日趋紧张的能源形势接轨。 4 开发新方法、新路线，完善传统化工产品生产中存在的问题。 三、涂料用合成树脂种类，形成涂料的哪五大系列。 合成树脂占主导地位：形成了醇酸、丙烯酸、乙烯、环氧、聚氨酯为主的五大系列。 四、涂料分类：按形态分粉末涂料、液体涂料（溶剂、分散型、水性）， 按使用层次（作用）：底漆、腻子、二道底漆、面漆， 1．按形态分：粉末涂料、液体涂料（溶剂、分散型、水性） 2．按成膜机理分：非转化型（挥发型、热熔型、水乳型等） 转化型（热固性、氧化聚合、辐射固化） 3．按施工方法：刷漆、辊漆、喷漆、烘漆、电脉漆、流化床 4．按使用层次（作用）：底漆、腻子、二道底漆、面漆 5．按用途：建筑用漆、船舶漆、汽车漆、绝缘漆、皮革涂料、防锈漆、 耐高温漆、可剥离漆。 五、涂料的组成，命名。 答：组成：成膜物质、颜料、溶剂和助剂 命名：（1）全名=颜色名称+成膜物质名称+基本名称如铁红醇酸防锈漆 （2）对特殊用产品，必要时在成膜物质加以说明，如白硝基外用漆。 型号分三部分如C04-02 F53—33 铁红酚醛防锈漆 C—成膜物质（醇酸）04—基本名称（瓷漆）02—序号（用来区分同一类型的不同品种，表示油在树脂中所占的比例） 六、催干剂的种类主要有那些 答：Co、Mn、Pb、Zr、Zn、Ca等金属的有机酸皂类，同作制造催干剂的有机酸主要有环烷酸，辛酸、植物油酸等
第一章绪论 一简述精细化学品和专用化学品的区别？ 答：精细化工产品分为精细化学品和专用化学品两大类，精细化学品为无差别 化学品，属于化学型，例如，而专用化学品 为差别化学品，属于功能型。 二精细化工产品的知识密集度高，资本密集度低，构成了精细化工的经济效益的基础。 三精细化学品的特性： （1）生产特性（选择）小批量，多品种，复配型居多，技术密集度高，采用间歇式多功能生产装置。 （2）经济特性（填空）投资效率高，附加价值高，利润率高 （3）商业特性（选择）独家经营，技术保密，重视市场调研，适应市场需求，配有应用技术和技术服务。 习题: 3.简述表面活性物质和表面活性剂的相同与不同之处. 相同点：都能降低溶剂的表面张力。 不同点：表面活性物质降低容积的表面张力少且自身用量大，而表面活性剂降 低容积的表面张力大且自身用量小。 4.表面活性剂的结构特征是什么? 表面活性剂典型的不对称双亲结构，表面活性剂都有两部分组成，一部分 易溶于水，具有亲水性，叫作亲水基，一部分易溶于油，具有亲油性，称之为 亲油基。 5.表面活性剂水溶液的特性表现在哪两个方面? （一）表面吸附，指表面活性剂分子的亲水端插在水中真正的溶解，而憎水端 整齐的排列在界面上。 （二）溶液内部胶团的形成 6.举例说明胶团聚集数的影响因素.
7.表面活性剂临界胶束浓度的影响因素有哪些? 8.高能固体表面和低能固体表面有何特征,简述表面活性剂在高能和低能固体表面的吸附方式及作用. 9.乳状液有_____ 和_____ 两种基本类型. 10.欲形成水包油型的乳状液可采用哪些措施? 11.电沉降法破乳主要用于_____类型乳状液的破乳? 12.画图说明增溶作用的几种模型并比较其增溶作用的大小.
精细化学品复习 一、选择与填空(20%) 考试内容在复习题内,但不会全是原题出现 第二章 1）下列物质加入很少量就能够显著降低水溶液表面张力的是（ B ） A 醋酸钠 B葵酸钠 C 丁醇 D 硫酸钠 复习要点：表面活性剂定义 2）下面有关表面活性剂cmc表述正确的是（ D） A cmc就是指表面活性剂的溶解度 B cmc值大小取决于表面活性剂的分子结构，而与电解质无关 C cmc值大小不仅仅取决于表面活性剂的分子结构，而且与电解质的浓度、种类有关 D cmc是指表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度 复习要点：cmc定义与影响因素 3）下列表面活性剂溶解度随温度升高而增大，并且当温度达到某一点时其溶解度急剧增大的是（ C ） A 烷基聚氧乙烯醚 B span 60 C 烷基聚氧乙烯醚硫酸钠 D tween 61 复习要点：表面活性剂溶解性质。离子型表面活性剂溶解度随温度升高而增大，因为较高温度破坏离子键，促进溶解；非离子表面活性剂溶解度随温度升高而降低，因为较高温度破坏其与水形成的氢键。两者水溶性的本质不同。
4）有浊点的表面活性剂是（B） A 十二烷基苯磺酸钠 B tween 60 C 甜菜碱 D 十二烷基三甲基氯化铵 5）能够作为消泡剂的物质是（ C ） A 硫酸钠 B 氯化钠 C 大豆油 D 乙醇 要点：消泡剂包括醇（与水混溶的醇除外）、某些酯、硅油、某些表面活性剂（低起泡性） 6）新洁尔灭消毒剂的成分之一是下面的（ A ） A 阳离子表面活性剂 B 阴离子表面活性剂 C 非离子表面活性剂 D 分子碘 要点：几类表面活性剂只有阳离子具有典型的杀菌性能。 7）具有抗静电作用的表面活性剂是（ D ） A十二烷基苯磺酸钠 B 烷基聚氧乙烯醚 C span 60 D 咪唑啉要点：几类表面活性剂中，阳离子、两性具有抗静电作用。 8）下列表面活性剂中，能够安全用于食品的乳化的是（ D ） A 硬脂酸皂 B 氧化叔胺 C 十二烷基苯磺酸盐 D 甘油单酯 要点：只有原料来自于天然的表面活性剂才是安全的。 9）十二烷基苯磺酸钠制备中，长链烷烃来源于（ C ） A 汽油 B 植物油 C 煤油 D 天然气 10）既具有良好的起泡乳化性，又具有抗静电性的表面活性剂是（ A ） A 甜菜碱 B硬脂酸皂 C十二烷基三甲基氯化铵 D span 60 要点：阳离子具有抗静电性，但乳化性能差；阴离子、非离子起泡、乳化
化学工艺学试卷及答案
化学工艺学试卷（两套） 一、选择题（2分/题） 1.化学工业的基础原料有( ) A石油 B汽油 C乙烯 D酒精 2.化工生产中常用的“三酸二碱”是指( ) A硫酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、氢氧化钾 B硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钠、氢氧化钾 C硫酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、碳酸钠 D硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钾、碳酸钾 3.所谓“三烯、三苯、一炔、一萘”是最基本的有机化工原料，其中的三烯是指( ) A乙烯、丙烯、丁烯 B乙烯、丙烯、丁二烯 C乙烯、丙烯、戊烯 D丙烯、丁二烯、戊烯 4.天然气的主要成份是（） A乙烷 B乙烯 C丁烷 D甲烷 5.化学工业的产品有( ) A钢铁 B煤炭 C酒精 D天然气 6.反应一个国家石油化学工业发展规模和水平的物质是( ) A石油 B乙烯 C苯乙烯 D丁二烯 7.在选择化工过程是否采用连续操作时，下述几个理由不正确的是( ) A操作稳定安全 B一般年产量大于4500t的产品 C反应速率极慢的化学反应过程 D工艺成熟 8.进料与出料连续不断地流过生产装置，进、出物料量相等。此生产方式为( ) A间歇式 B连续式 C半间歇式 D不确定 9.评价化工生产效果的常用指标有（） A停留时间 B生产成本 C催化剂的活性 D生产能力 10.转化率指的是( ) A生产过程中转化掉的原料量占投入原料量的百分数 B生产过程中得到的产品量占理论上所应该得到的产品量的百分数 C生产过程中所得到的产品量占所投入原料量的百分比 D在催化剂作用下反应的收率 11.电解工艺条件中应控制盐水中Ca2+、Mg2+等杂质总量小于（ ) A 10μg/L B 20mg/L C 40μg/L D 20μg/L 12.带有循环物流的化工生产过程中的单程转化率的统计数据（）总转化率的统计数据。 A大于 B小于 C相同 D无法确定 13.（）表达了主副反应进行程度的相对大小，能确切反映原料的利用是否合理。 A转化率 B选择性 C收率 D生产能力 14.三合一石墨炉是将合成、吸收和（）集为一体的炉子。 A 干燥 B 蒸发 C 冷却 D 过滤 15.转化率X、选择性S、收率Y的关系是（） A Y=XS B X=YS C S=YX D以上关系都不是 16.化工生产一般包括以下( )组成
★释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工 精细化学品：凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，称精细化学品。 化工产品附加值：：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值，包括：利润、工人的工资、动力消耗以及技术开发等费用。 纳米技术：是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间的在运动规律、在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。 是指在纳米尺度的围，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。即研究100纳米到1纳米围物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段。 纳米材料：当物质到纳米尺度以后，大约是在1—100纳米这个围空间，物质的性能就会发生突变，出现特殊性能。这种既不同于原来的原子、分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料，即为纳米材料。 尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料。 感光材料：指曝光后发生化学变化，经适当的显影定影处理，能够形成影像的材料。 染料索引：《染料索引》是一部国际性的染料、颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳、分类、编号，逐一说明他们的应用特性，列出它们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表。 香料和香精：香料：气味有益的香味质。不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料畴。 香精是香料成品（亦称调和香料） 变色涂料：是指涂层的颜色随环境条件如光，温度，湿度，PH值，电场，磁场等变化而变化的一种特殊涂料。 环保染料：按照生态纺织品的要求，以及禁用了118种染料以来，环保染料已成为染料行业和印染行业发展的重点，环保型染料应包括以下十方面的容： (1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料； (2)不是过敏性染料； (3)不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料； (5)可萃取重金属的含量在限制值以下； (6)不含环境激素； (7)不含会产生环境污染的化学物质； (8)不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9)甲醛含量在规定的限值以下； (10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下； 食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。 物理吸附：基于德华力、氢键和静电力，它相当于流体中组分分子在吸附剂表面上的凝聚，可以是单分子层，也可以是多分子层。物理吸附一般速度较快且是可逆的。 化学吸附：基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。化学吸附一般速度较慢，只能形成单分子层且不可逆。 瓷材料：瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的通称。 工业上应用的典型的传统瓷产品如瓷器、玻璃、水泥等。随着现代科技的发展，出现了许多性能优良的新型瓷。 增塑剂：凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低，塑性增加，更易于加工的助剂即为增塑剂。 LD50值：（半数致死量，亦称致死中量），它是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg（体重）。 ADI值：（人体每日摄入量）:它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。 食品安全问题：世界卫生组织对于食品安全问题的定义包含两个方面: ?一是有毒、有害物质;
精细有机试题 一、名词解释(每题3分) 1．磺化 : 2．硝化: 3. 卤化 : 4 烷基化: 5 酰化: 6. 氧化: 7 ．磺化的π值:; 8．硫酸的还原: 10．氯化深度: 11．废酸的相比: 13 硝酸比: 14 .氨解: 二、填空题(每空1分) 1．从天然气和石油中可获得_______、、、等脂肪烃。2．萘在低温磺化时主要产物为，在较高温度下为_____________。 3．SO3在室温下有 ____、、三种聚合形式。其中为液态。 4．用SO3磺化要注意防止_________、、等副反应。 5. 共沸去水磺化法适用于________________。 6. 氯磺酸磺化时要注意。 7.硝化方法常见有______种，工业上常采用___________________，主要适用于。 8．硝化加料方法有_______ 、、三种。 9．硝化反应的主要活泼质点是___________________________。 10．自由基产生有 _____________、___________、____________三种方法。 11．从天然气和石油中可获得_______、、等芳香烃。 12．硝化反应器常用制成，因此要控制废酸浓度不低于防腐。
13．废酸处理有、、、等方法。 14. 烘培磺化多用于________________。 15．氟化物制备可通过_______________、、。 16．链反应有_____________、___________、____________ 三步。 17 卤化技术按其方法可分为_____________、___________、____________三种类型。 18 芳环上的卤化反应属于_____________反应 19 工业发烟硫酸有两种规格，一种含游离SO3约 ,另一种含游离SO3，约 20 在连续分离器中,可加入以加速硝化产物与废酸分离。 21硝酸比指 22相比指 23氯化物碱性水解可引入_________基团。 24还原反应是指有机分子中氢原子_____或氧原子_____的反应。 25羧酸酐比羧酸更________发生酰化反应（填“容易”或“难”）。 26 C－烷基化反应中应用最广泛的催化剂是__________________。 27乙酸与醇类按等物质的量反应制备酯，伯醇的反应活性最_____，仲醇的反应活性______，叔醇反应活性最______。 28正丙烯与苯反应主要得到 ____________。 29酯交换反应的类型有：____________、____________和____________。 30对于N-酰化反应，酰化剂反应活性的大小顺序： 乙酰氯乙酸酐乙酸（填“＞”或“＜”）。 31通常甲苯氧化生产____ __。 32氯化反应与磺化反应的反应机理均属于__________________________。 三、判断题(每题1分) 1．反应步骤往往由最快一步决定。（）2．苯环上发生亲电取代反应时,邻对位取代基常使苯环活化。（）。3．烘培磺化多用于芳香族伯胺的磺化。（）4．在连续分离器中,可加入仲辛胺以加速硝化产物与废酸分离。（）5．相比指混酸与被硝化物的物质的量之比。（）6．卤化反应时自由基光照引发常用红外光。（）7．在取代氯化时,用Cl2+O2可促进反应进行。（）
第一章绪论 名词：精细化学品通用化学品投资效率附加价值 简答： 1、何谓精细化学品、通用化工产品？英文名称？特点？ 2、何谓投资效率、附加价值？简述附加价值与利润之间的关系。 3、简述精细化学品的发展趋势。 第二章表面活性剂 名词：表面活性剂临界胶束浓度(CMC) 乳化分散增溶气泡膜HLB值浊点等电点 1、何谓表面活性剂？按其在水溶液中的离子状态分类，表面活性剂可以分成哪几类？各举一例说明。 2、表面活性剂的结构特点是什么？请简述其性质？ 3、简述表面活性剂的发泡原理。 4、简述表面活性剂的洗涤去污作用原理。 5、简述表面活性剂的润滑柔软性、抗静电、匀染性、防水作用原理。 6、表面活性剂的发展经历了哪四代？为什么表面活性剂会有“工业味精”之称？ 阳离子表面活性剂有何性质，其最广用途是什么？ 7、写出LAS、K12、AES、1231、AEO、OP-10、BS-12的名称及其结构式，说明说明其所属类别及特点 9、合成LAS的反应原理是什么？ 10、含氟表面活性剂具有何特性，请简述之？ 第三章日用化学品 日用化学品化妆品SPF NMF 1、人体皮肤由哪几部分构成？正常皮肤的pH值范围？ 2、护肤用化妆品的主要作用是什么？ 3、请指出以下是什么日用化学品的配方，并说明配方中各组分的作用（香精、防腐剂及水除外）。 A、硬脂酸15.0% 单甘酯 1.0% 十六醇 1.0% 白油 1.0% 甘油10.0% KOH 0.6% 防腐剂适量
香精适量 去离子水加至100%（均为质量分数） B、LAS 16.0% STPP 16.0% 纯碱12.0% AEO-9 3.0% 泡花碱 6.0% 芒硝40.0% CMC 1.0% 荧光增白剂0.1% 香精0.1% 水余量 C、LAS 16.0% 纯碱10.0% 泡花碱 5.0% 芒硝40.0% 4A沸石20.0% PAANa 3.0% CMC 1.0% 荧光增白剂0.1% 香精0.1% 水余量 D、磷酸氢钙45.0 % 十二烷基硫酸钠 1.5% CMC 1.0% 糖精钠0.1% 甘油15.0% 二氧化硅 2.0% 香料适量 防腐剂适量 水余量 4、烫发剂对头发的作用机理是什么？其主要成分是什么？ 5、防晒霜的防晒成分有哪两类？请简述其防晒机理，并各给出一个常用的防晒成分。 第四章造纸化学品 制浆抄纸涂布蒸煮助剂漂白助剂脱墨剂消泡剂絮凝剂施胶剂总留着率单程留着率涂布胶黏剂微胶囊 1.造纸的主要原料有哪几种？有效成分是什么？ 2.造纸过程的主要工序有哪些？ 3.何谓造纸化学品？按造纸过程分类，造纸化学品共分为哪几大类？各举三例说明。
复习提纲 1.精细化学品? 其与通用化工产品的区别和差异? 2.精细化学品的特点? 简要介绍发展的主要几个阶段？ 3.表面活性剂的主要化学结构特点，表面活性剂种类有哪些？表面活性剂形成的胶束，其主 要功能、作用有哪些？以家用洗涤剂为例，举例介绍洗涤剂配方主要成分。 4.日用化妆品的定义和作用？ 5.简单介绍雪花膏的主要成分和生产工艺？ 6.防晒化妆品指的是？其指标SPF值指的是？防晒霜中常常添加紫外吸收剂，简要介绍1-2 种紫外吸收剂化学名称，及其主要功能 7.国产花露水的主要成分有哪些？主要功能有哪些？ 8.毛发中主要氨基酸结构特点，胱氨酸结构特点是什么？化学烫发的原理是什么？ 9.洗涤助剂的主要作用？三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，其主要作用包括？ 10.传统的合成洗衣剂都含有三聚磷酸盐，“磷”是造成水体富营养化的罪魁祸首，目前三聚 磷酸盐的替代品主要有哪些？ 11.理想的洗发香波应该具有那些作用？ 12.介绍瘦肉精的化学名称、化学结构、及其危害？ 13.三聚氰胺的化学结构及其危害？
14.食品添加剂的定义？为确保食品添加剂的食用安全，使用食品添加剂应该遵循的原则？ 15.食品添加剂的发展趋势？ 16.食用天然色素的优点？ 17.常用营养强化剂主要包括？ 18.防腐剂定义？常用防腐剂主要包括？及其主要防腐机理 19.比较防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸、苯甲酸的安全性？抗菌性？成本？ 20.常用鲜味剂主要有哪些，画出其化学结构？ 21.酸味剂定义？常用酸味剂主要有？ 22.香精指的是什么？香精组成包括？“调香”定义 23.动物性和植物性香料的主要类型有哪些。 24.麝香的主要化学成分有？画出其化学结构？人工替代麝香化学品有哪些？其主要分子结构 是什么？ 25.举例介绍化合物分子结构与香味的关系。。 26.牛肉香精的制作方法？ 27.信息化学品材料定义？介绍1-2种已经广泛应用或潜在应用价值的信息化学材料。 28.传统的黑白感光胶片的基本组成结构形式，照相原理及其冲洗加工过程？
精细化工工艺学复习题及答 案 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
1、精细化学品的定义是什么？ 精细化学品是与大宗化学品相对应的一类化工产品，是指对化学工业生产的初级或次级产品进行深加工而制成的具有某些或某些种特殊功能的化学品2、精细化学品的分类：精细有机化学品、精细无机化学品、精细生物制品 特点：生产特性，小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；多采用间歇式生产装置；生产流程多样化 经济特性，投资效率高、附加价值高、利润率高； 商业特性，市场竞争激烈、重视市场调研、适应市场需求、重视技术的应用服务、要求技术保密、独家经营； 产品特性，具有一定的物理功能、化学功能和生物活性 3、选择聚合物助剂是应注意：与树脂的配伍性、耐久性、对加工条件的适应性、制品用途对助剂的制约、协同效应 4、常用的塑料加工助剂有增塑剂、稳定剂、阻燃剂、润滑剂、抗静电剂、着色剂、发泡剂 5、DOP邻苯二甲酸二辛酯、DBP邻苯二甲酸二丁酯、TPP磷酸三苯酯、DOA 己二酸二辛酯 6、表面活性剂分为哪几类各自具有什么特点？ 阴离子表面活性剂一般都具有好的渗透、润湿、乳化、分散、增溶、起泡、去污等作用 阳离子表面活性剂它除用作纤维柔软剂、抗静电剂、防水剂、染色助剂等之外，还用作矿物浮选剂、防锈剂、杀菌剂、防腐剂等 两性活性剂由阳离子部分和阴离子部分组成的表面活性剂 非离子表面活性剂在水中不电离，其亲水是主要是由具有一定数量的含氧基团(一般为醚基和羟基)构成 7、化妆品的辅助原料有哪些？ 表面活性剂、香料、色素、防腐剂、保湿剂、营养剂、防晒剂、收敛剂 8、亲水亲油平衡值（HLB）是指：反应表面活性剂的亲水基和亲油基之间在大小和力量上的平衡程度的量 计算：非离子型聚乙二醇和多元醇类（亲水基的分子量*100）/（表面活性剂分子量*5）=（亲水基的分子量*100）/（疏水基分子+亲水基分子量）*5 多元醇脂肪酸酯 20（1—S/A） S酯的皂化值 A原料脂肪酸的酸值 聚乙二醇类 EO/5 EO聚环氧乙烷部分的质量分数 离子型 7+∑亲水基基团数+∑亲油基基团数 9、常用食品防腐剂主要有哪四类？试简要说明 苯甲酸及其盐类食品中可大量食用 山梨酸及其盐类 对羟基苯甲酸酯类防腐效果好，毒性低，无刺激性 丙酸及丙酸盐新型防腐剂，对人体无毒副作用 10、日允许摄入量ADI：人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康无明显危害的量
第一章绪论 1、何谓精细化学品、通用化工产品？英文名称？特点？ 精细化学品（Fine chemicals) ：精细化工产品具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。 通用化工产品(Heavy chemicals)：从廉价、易得的天然资源（如煤、石油、天然气和农副产品等）开始，经一次或数次化学加工而制成的最基本的化工产品。 精细化学品的特点 a)多品种、小批量、大量采用复配技术 b)一般具有特定功能 c)生产投资少、产品附加值高、利润大 d)技术密集度高 e)商品性强、竞争激烈 2、按照本教材分类，精细化学品分成那几类？ 本书：18类。 1.医药和兽药。 2.农用化学品。 3.粘合剂。 4.涂料。 5.染料和颜料。 6.表面活性剂和洗涤剂、油墨。 7.塑料、合成纤维和橡胶助剂。 8.香料。 9.感光材料。10.试剂与高纯物。11.食品和饲料添加剂。12.石油化学品。13.造纸用化学品。14.功能高分子材料。15.化妆品。16.催化剂。17.生化酶。18.无机精细化学品。 3、何谓精细化率、附加值？简述附加值与利润之间的关系。 精细化率＝精细化学品总产值/化工产品总产值。 附加值：在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值。 关系：附加值≠利润。附加值高利润不一定高，附加值不高利润一定不高。 原因：产品加工深度大，工人工资、动力消耗、技术开发费用也会增加。因此附加值高利润不一定高，附加值不高利润一定不高。 4、简述精细化学品的发展趋势。 1）精细化学品的品种继续增加，其发展速度继续领先。 2）精细化学品向着高性能化、专用化、系列化、绿色化方向发展。 3）大力采用高新技术，向着边缘化、交叉学科发展。 4）调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。 5）精细化学品销售额快速增长、精细化率不断提高。 第二章表面活性剂 1、何谓表面活性剂？按其在水溶液中的离子状态分类，表面活性剂可以分成哪几类？各举一例说明。 定义：在浓度很低时，能显著降低溶剂的界面力、改变体系的界面性质的物质称为表面活性剂。 分类：根据表面活性剂在水中电离的离子类型分为四类型：阴离子型（十二烷基苯磺酸钠LAS）、阳离子型（十二烷基三甲基氯化铵1231）、两性型（十二烷基二甲基甜菜碱BS-12）、非离子型（脂肪醇聚氧乙烯醚AEO）表面活性剂。
精细化学品化学复习题 第一章绪论 1 精细化学品的定义 所谓精细化工产品（即精细化学品）是指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品。 2 简述精细化学品的特点。 （1）具有特定的功能和实用性特征。 （2）技术密集程度高。 （3）小批量，多品种。 （4）商品性强，竞争激烈。 （5）生产投资少，产品附加价值高，利润大。 3 精细化学品的发展趋势是什么？ （1）精细化学品的品种继续增加，其发展速度继续领先。 （2）精细化学品将向着高性能话，专业化，系列化，绿色化方向发展。 （3）大力采用高新技术，向着边缘，交叉学科发展。 （4）调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。 第三章日用化学品 1、化妆品的作用有哪些？ 化妆品是对人体面部，皮肤，毛发，口腔等处起到清洁，保护，美化等作用 2、化妆品的安全性主要有哪些方面？ 化妆品安全性的主要因素来自原料的安全性、制备过程、环境、包装材料等方面。 3、防腐剂在化妆品中起何作用？写出三种常用的化妆品用防腐剂名称。 防腐剂是指可以阻止微生物生长或阻止产品反应的微生物生长的物质。常用防腐剂有苯甲醇，尼泊金甲酯，山梨酸等 4、抗氧剂在化妆品中起何作用？写出两种常用的化妆品用抗氧剂名称。 可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命。常用的化妆品抗氧剂为亚硫酸钠，亚硫酸氢钠。 5、胶质原料在化妆品中的作用有哪些？ 可使固体粉质原料黏和成型，作为胶合剂，对乳状液或悬状剂起到乳滑作用，作为乳化剂，此外还具有增稠或凝胶化作用。 9、改善护肤霜涂抹性的油质原料有哪些？ 油脂类、蜡类、高级脂肪酸、醇、酯 10、列举8-10种化妆品中常添加的油性成分 硬脂酸、橄榄油、小麦胚胎由、沙荆油、霍霍巴油、羊毛油、角鲨油、水貂油、蛇油 11、说出至少6种化妆品常用的保湿剂 甘油、聚乙烯吡咯烷酮、丙二醇、山梨醇、甜菜碱、芦荟、胶原蛋白、透明质酸12、防晒乳液中起到防晒的有效成分有哪几种，举例说明 化学性成分：辛-甲氧肉桂酸、辛-水酸
第一章绪论 名词： 1、精细化学品：在我国精细化学品①一般指深度加工的，②技术密集度高，③ 产量小，④附加价值大，一般⑤具有特定应用性能的化学品。——1 2、通用化学品：一般指那些①应用广泛，②生产中化工技术要求高，③产量大 的基础化工产品。——1 3、投资效率：投资效率=（附加价值/固定资产）×100%——3 4、附加价值：是指在产品的产值中扣除出原材料、税金和设备厂房的折旧费后， 剩余部分的价值。——3 简答： 1、何谓精细化学品、通用化工产品？答案见名词解释1、2 （通用化工产品：Heavy Chemicals）英文名称？（精细化学品：Fine Chemicals） 特点？答案见名词解释1（①②③④⑤）、2 （①②③） 2、何谓投资效率、附加价值？答案见名词解释 3、4 简述附加价值与利润之间的关系？ 附加价值指从原料开始经加工至成品的过程中实际增加的价值，包括利润、工人劳动、动力消耗以及技术开发的费用。 附加价值≠利润。——3 3、简述精细化学品的发展趋势？ ①品种继续增加、其发展速度继续领先； ②将向着高性能化、专用化、系列化、绿色化发展 ③大力采用高新技术，向着边缘、交叉学科发展 ④调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。 ⑤销售额快速增长、精细化率不断提高。 第二章表面活性剂 名词： 1、表面活性剂：在浓度很低时，（用量很少）能显著降低溶剂（一般为水）的表 （界）面张力，从而明显改变体系的表（界）面性质和状态的物质。——8 2、临界胶束浓度(CMC)：形成表面活性剂完整胶束的最低浓度。 3、乳化：互不相溶的两种液体，其中一种液体以微小粒子分散于另一种液体中。 4、分散：一种固体以微小粒子的形式均匀地散布于另一种液体中。 5、增溶：表面活性剂能使某些难溶或不溶于水的有机物在水中的溶解度显著提 高。——9 6、气泡膜：气泡膜是双分子膜结构，双分子膜之间含有大量的表面活性剂溶液。 7、HLB值：表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值，就称为亲 水亲油平衡值，简称HLB值。 8、浊点：浊点又称雾点，非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度的升高而降 低，当达到一定温度时溶液开始变浑浊，这一温度叫浊点。——17 9、等电点：正、负离子离解度相等时溶液的PH值范围。——23
精细化工工艺学复习题 ★ 释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工。 精细化学品：凡能增进或赋予一种 (一类) 产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量高纯度化学品 化工产品附加值：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的li 折旧费后剩余部分的价值，包括：利润，工人的工资，动力消耗以及技术开发等费用 纳米技术：在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的的技术，即研究100 纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段 纳米材料：尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料 染料索引：《染料索引》是一部国际性染料，颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳，分类，编号，逐一说明他们的应用特性，列出他们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表 环保染料：(1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22 种致癌芳香胺的偶氮染料；(2)不是过敏性染料；(3) 不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料；(5)可萃取重金属的含量在限制值以下；(6)不含环境激素； (7) 不含会产生环境污染的化学物质；(8) 不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9) 甲醛含量在规定的限值以下；(10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下；食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质 胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固的粘结在一起的物质 陶瓷材料：陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的统称 LD50 值：它是粗略衡量急性毒性好低的一个指标，一般指能使一群被实验动物中毒死亡一半时所需的最低剂量，单位mg／Kg ADI 值：它指人一声连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤摄入毫克数表示，单位mg／Kg 。 老化：老化是指塑料、橡胶以及其它高分子材料在成型加工、贮存和使用过程中，因各种因素导致其结构变化、性能变化，逐渐失去使用价值的现象。 闪点：在规定的试验条件下，液体表面上能发生闪燃的最低温度。 香料：一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质，是配置香精的原料。 香精：香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料 (一般含有适宜的溶剂或载体)的混合物。 ★ 填空： 1. 食品添加剂的危害主要表现为哪些方面？ 答：急性中毒、慢性中毒、致癌作用、过敏反应 2. 评价食品添加剂的毒性（或安全性）两大指标是什么？答：ADI （Acceptable Daily Intake）值（人体每日摄入量）； LD50（50%Lethal dose）值（半数致死量，亦称致死中量） 3. 茶多酚主要通过哪些方式来达到抗氧化目的的？
精细化学品化学
《精细化学品化学》试题 A. 1. 精细化学品的定义？分类? 特点？ 答：广义:精细化工产品(产量小,纯度高的化学品) 狭义:日本:有专门功能,研究、开发、制造及应用技术密集度高,配方技术能左右产品性能,附加值高,收益大, 批量小, 品种多的化工产品。 美国：又称专用化学品，是以通用化学品（最基本的化工原料）为起始原料，合成工艺中步骤繁多，反应复杂，产量小而产值高，并具有特定的应用性能的产品。 中国：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量，高纯度化学品。一般指深度加工的，技术密集度高、产量小、附加值大，具有特定应用性能的化学品。 精细化学品的分类 现有教科书:将无机精细化学品单独作为一类外,精细化学品分为18类：医药和兽药，农药，黏合剂，涂料，染料和颜料，表面活性剂和合成洗涤剂油墨，塑料、合成纤维和橡胶助剂，香料，感光材料，试剂和高纯物，食品和饲料，石油化学品，造纸用化学品，功能高分子材料，化妆品，催化剂，生化酶，无机精细化学品 精细化学品特点 生产过程：化学合成，复配增效,剂型加工，商品化 产品特点：小批量，多品种，大量采用复配技术 具有特定功能； 综合生产流程和多功能生产装置； 高技术密集型； 商业性强，竞争激烈； 经济效益显著，投资少，附加值高，利润大。 2. 精细化工新产品开发程序有哪5个步骤？并请对其中课题进行可行性研究的重要性加以阐明。 答：1、选择研究课题 2、课题的可行性分析和论证 3、实验研究 4、中间实验5、性能、质量检测和鉴定课题进行可行性研究的重要性：无论课题来源是什么，都必须对课题的意义、是否重复研究、在科学和技术上的合理性、经济和社会效益等进行全面的分析。在开发国外或国内已经存在的产品时，这种可行性分析一般比较容易，因为产品在科学和技术上的合理性和可行性已经显然易见了，市场前景往往也比较明朗。但对于独创性质的产品开发，研究者往往必须通过大量文献调研及尝试实验方能确定，而且在实际开发过程中仍有较大的风险。所以，要系统地、全面地收集有关的科技情报资料，加以整理、分析、比较以作为借鉴，这样就可开阔视野少走弯路，争取时间得到了事半功倍之效。 3 .精细化学品与大宗化学品有何区别？ 答：“精细化学品”指一些具有特定应用性能的、合成工艺广泛中步骤多、反应复杂、产量小而产值高的产品；大宗化学品指一些应用范围广泛，生产中化工技术要求高，产量大的产品；
精细有机试题 一、名词解释 1．?卤化:在有机化合物分子中引入卤原子，形成碳—卤键，得到含卤化合物的反应被称为卤化反应。根据引入卤原子的不同，卤化反应可分为氯化、溴化、碘化和氟化. 2．?. 3. 4. 5. 6. 7. π值小；磺化难，π值大。 9.还原：广义：在还原剂作用下，能使某原子得到电子或电子云密度增加的反应称 为还原反应。 狭义：能使有机物分子中增加氢原子或减少氧原子，或两者兼尔有之的反应称为还原反应。
10．氯化深度:氯与甲苯的物质的量比. 12.相比：指硝酸与被硝化物的量比。 13.硝酸比：指硝酸与被硝化物的量比。 14.氨解:氨解反应是指含有各种不同官能团的有机化合物在胺化剂的作用下生成胺 类化合物的过程。氨解有时也叫做“胺化”或“氨基化”，但是氨与双键加成1 2 3． 4．用 5. 6. 7.。8 9 10 11 12 13 14. 15 16 17 18 19 20 21 22 23氯化物碱性水解可引入羟基基团。 24还原反应是指有机分子中氢原子增加或氧原子减少的反应。 25羧酸酐比羧酸更容易发生酰化反应（填“容易”或“难”）。 26C－烷基化反应中应用最广泛的催化剂是AlCl3。 27乙酸与醇类按等物质的量反应制备酯，伯醇的反应活性最大，仲醇的反应活性较大，叔醇反应活性最小。 28正丙烯与苯反应主要得到异丙基苯。 29酯交换反应的类型有：酯醇交换、酯酸交换和酯酯交换。 30对于N-酰化反应，酰化剂反应活性的大小顺序： 乙酰氯＞乙酸酐＞乙酸（填“＞”或“＜”）。
31通常甲苯氧化生产苯甲酸。 32氯化反应与磺化反应的反应机理均属于亲电取代。 33．常见酯交换方法有羧酸法酸酐法，酰氯法酯交换法。 34．催化加氢重要催化剂有骨架镍载体型、钯—碳催化剂、铜—硅胶载体型、有机金属络合物。35．工业上付-克芳烃烷基化反应中，常用的烷基化剂是烯烃、卤烷。 36．烯烃作C-烷基化剂时，总是引入带支链的烷基 37．C-烷基化反应特点连串、可逆、重排。 38．液相法合成异丙苯时，丙烯与苯的物质的量比要使苯过量。 39．胺类被酰化的相对反应活性是伯胺＞仲胺，无位阻胺＞有位阻胺，脂肪胺＞芳胺. 40．酰化反应尽可能完全并使用过量不太多的羧酸，必须除去反应生成的水。脱水的方法主要有．某些有机物在室温遇到空气会发生缓慢氧化，这种现象叫做自动氧化，其反应历程属于自由 19．硝化反应为可逆反应。（） 20．LAS的生产常采用三氧化硫磺化法。（） 21甲苯的侧链氯化是典型的自由基反应历程。() 22芳烃侧链的取代卤化－主要为芳环侧链上的α－氢的取代氯化.() 23苯和氯气的氯化反应是以气态的形式进行的。() 24芳环上连有给电子基，卤代反应容易进行，且常发生多卤代现象() 25萘的卤化比苯容易() 26.甲苯一硝化时产物主要以间位为主。() 27取代卤化反应，通常是反应温度高，容易发生多卤代及其他副反应()
1. 按成膜物质分类,涂料分为哪几种?并对其性质进行简单说明。 2. 大力发展“绿色涂料”(包括水溶性、高固体分、粉末和辐射固化涂料等的节能、低污染涂料以及功能性涂料是今后涂料发展趋势, 请简要介绍这几类涂料的发展状况。 3. 什么是胶黏剂?胶黏剂对环境有哪些的污染? 1.涂料成膜物质的主要成分四种:成膜物质、颜料、溶剂和助剂 虽然涂料种类繁多,功能名异,但它们的主要成分不外乎四种:成膜物质、颜料、溶剂和助剂。 1、成膜物质 (粘结剂 成膜物质主要是粘结剂是组成涂料的基础,它们是涂料牢固地粘附在物体表面上成为涂膜的主要物质。成膜物质大体可分为三大类:一类是油脂,包括各种干性油(如桐油、亚麻油和半干性油(如豆油、向日葵油,它们主要是由于分子中含有共轭双键,经空气氧化而形成固体薄膜;另外两类是树脂,分别为天然树脂(如生漆、虫胶、松香脂漆和合成树脂(如酚醛树脂、醇酸树脂、环氧树脂、聚乙烯醇、过氧乙烯树脂、丙烯酸树脂等。其中除了生漆的主要成分是漆酚外,其他树脂因是高分子化合物,涂布后进一步发生交联、聚合反应形成固体薄膜。这是目前用得最多的成膜物质。一般用油脂和天然树脂合用作为成膜物质的涂料,叫做油基涂料或油基漆;用合成树脂为成膜物质的涂料叫做树脂涂料或树脂漆。 第二节涂料的分类、命名和型号 一、命名原则 (l涂料全名一般是由颜色或颜料名称加上成股物质名称,再加上基本名称组成。对于不含颜料的清漆,其全名一般是由成膜物质名称加上基本名称而组成。
(2颜色名称通常由红、黄、蓝、白、黑、绿、紫、棕、灰等颜色,有时再加上深、中、浅、演等词构成。。若颜料对深股性能起显著作用,则可用颜料的名称代替颜色的名称。例如钱红、锌黄、红丹等。 (3成膜物质名称应适当简化,例如聚氨基甲酸酯简化成聚氨酯;环氧树脂简化成环氧;硝基纤维素(酯简化为硝基。漆基中含有多种成膜物质时,选取起主要作用的一种成膜物质命名。必要时可选取两或三种成膜物质命名,主要成膜物质名称在前,次要成膜物质名称在后,例如J06-3铝粉氰化橡胶醇酸底漆。 (4基本名称表示涂料的基本品种、特性和专业用途,例如清漆、磁漆、底漆、锤纹漆、罐头漆、甲板漆、汽车修补漆等,如表3 (5在成膜物质名称和基本名称之间,必要时可插入适当词语来标明专业用途和特性等,例如白硝基球台磁漆、绿硝基外用磁漆、红过氯乙烯静电磁漆。 (6凡是烘拷干燥的漆,名称中(成膜物质名称和基本名称之间都有“烘干”字样,例如银灰氨基烘干磁漆、铁红环氧聚酯酚醛烘干绝缘漆。如名称中无“烘干”词,则表明该漆是自然干燥,或自然干燥、烘烤干燥均可。 (7几双(多包装的涂料,在名称之后应增加“(分装”字样,例如Z22 -l聚酯木器漆(分装。 2按涂料成膜物质的性质分类 1.有机涂料2.无机涂料3.复合涂料 13、按膜的成膜机理分类 (1非转化型涂料(挥发型涂料、热熔型涂料、水乳型涂料、塑性熔胶 ; (2转化型涂料(氧化聚合型涂料,热固化徐料、化学交联型徐料辐射能固化型涂料 成膜物质又分为主要成膜物质和辅助成膜物质两大类。 主要成膜物质是指单独能形成有一定强度、连续的干膜的物质,如各种树脂、干性油等有机高分子物质以及水玻璃等无机物质,是形成涂膜必不可少的成分。颜