饮食养生与保健论文范文参考【5篇】
饮食养生与保健论文一：
论文题目：中医饮食养生
摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。
关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌；
"安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。本文将从以下6个方面进行论述。
三因制宜
1 因时制宜
《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。以五脏应四时，根据五脏乘克关系，使五脏之气处于平衡状态，不至于太过或不及。2因地制宜
2因地制宜
《素问-异法方宜论》曾载：";东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸"";南方者，天地之所长养，阳之所盛处也";";西方者，金玉之域，沙石之处其民华食而脂肥";";北方者，天地所闭藏之域也其民乐野处而乳食";";中央者，其地平以湿，天地所以生万物也众。其民食杂而不劳"地域不同，气候、环境、生活方式及饮食习惯也存在差异，机体的生理和病理特点也不尽相同，因此，食养也须参考地域差异。北方天气寒冷，其人体质壮实，饮食厚浊，在进补时可选羊肉、狗肉等大温大热之品；南方人，体质柔弱，宜选用鸡肉、猪肉等温补之品。西北地区，干燥多风，燥易伤肺，宜
多吃百合、银耳、梨子、蜂蜜等滋阴润肺之品。东南沿海地区，地势低洼，湿气重，应适当食用健脾利湿之薏仁，冬瓜、扁豆、冬笋、玉米等。
3因人制宜
因为年龄、性别、体质的差异，五味调和，营养均衡
1 五味调和
饮食物具有酸、苦、甘、辛、咸五味。《素问-六节藏象论》言：";天食人以五气，地食人以五味五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生".从饮食物中摄取的五味能养五脏之气，人体气机调和，津液化生，形神乃俱。《灵枢-宣明五气》又提出了";五入"即：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，说明五味对五脏具有选择性的亲和作用。在食养时应谨和五味，不可偏嗜。五味调和，皮肤、肌肉、筋脉、骨骼得以充养，气血顺畅，正气内存则邪不可干。若偏嗜某一味，致五味失调，脏腑功能失衡，就会导致疾病的产生，如《素问-生气通天论》载有：";味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于酸，肝气以津，脾气乃央绝。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央".
2营养均衡
上文提到五味调和，其实也包含另一层意思，即合理搭配，营养均衡。《素问-藏气法时论》记载：";五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气".谷肉果蔬性能各不相同，不可偏胜.如谷类中含有大量的碳水化合物，是人体热能的直接来源，此外，还含有较多的B族维生素；果蔬中含有丰富的维生素和膳食纤维；肉类能提供大量的蛋白质、脂肪及氨基酸，肉类和果蔬还能提供人体所需的各种微量元素，这些营养物质都是人体生长发育所必需的，讲究饮食均衡，荤素搭配，才能达到身强体健，预防疾病的目的。
饮食有节，适寒温
1节制饮食，定时定量
孔子主张：";不时不食", ";不多食";《吕氏春秋-尽数》亦有：";食能以时，身必无灾";《千金要方-养性序》也强调：";不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多则结积聚，渴饮过多则成痰癖".说明日常饮食应有节制，不可过饥或过饱，且应定时定量。饮食过饱，脾胃运化不及，易伤胃气，且过多的食物积滞于中，易蕴而化热，影响脾胃气机升降，出现胃痛、反酸、痞满等证，若邪热下迫大肠，肠中气机壅阻，气滞血瘀，则下利脓血，结滞不散者，则成痔疮。如《素问-生气通天论》言：";因而饱食，筋脉横解，肠澼为痔".另外，饮食过饥也不利于身体健康。《灵枢-五味》说：";故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。"饮食过饥，脾胃生化乏源，水谷之精难以充养全身，长此以往，正气亏虚，疾病乃生.
2 适寒温
适寒温，是指不仅食物的性质要冷热适宜，其冷热温度也应有度，膳食应注意冷热均衡。饮食物具有寒、热、温、凉和平性，在选用时，首先需明确自己的体质类型，体质不同，择食也有差别。温热之品，能助阳御寒，适合阳虚之人；寒凉之品，能清热除烦，适合阴虚者；而平性之品，性味平和，多作用和缓，各种体质皆可食用。但万物皆有度，若寒热不节制，会影响胃肠功能，导致疾病的产生，如《灵枢-师传》云：";食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温中适，故气将持，乃不致邪僻也".《素问-阴阳应象大论》亦有：";水谷之寒热，感则害于六腑".孙思邈也强调：";热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。"所言不同，然其意一致。
顾护脾胃，清淡饮食
脾胃居中焦，为后天之本，气血生化之源。《素问-经脉别论》记载：";食气入胃，散精于肝，淫气于筋权衡以平，气口成寸，以决死生饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，水精四布，五经并行", 水谷精微需依赖于脾胃的运化及转输功能，才能布散全身，维持五脏六腑的机能.张仲景主张";四季脾旺不受邪", 也强调了脾胃之气的重要作用。因此，饮食养生应以顾护脾胃为中心，而顾护脾胃莫过于清淡饮食为佳。《千金要方》云：";善养生者常宜轻清甜淡之物", 程钟龄亦有：";莫嗜膏梁，淡食为最".清淡饮食，既能最大限度的保持饮食物原有的营养成分，又减少了脾胃的负担，相较于厚味之品而言，其对心脑血管的风险也低。
把握饮食宜忌
1饮食习惯
进食时应细嚼慢咽，以便让食物和淀粉酶充分接触，以助消化。古语有云";食不言", 在吃饭时不要说话，以免引起呛咳等。另外，吃饭时要保持良好的情绪，生气郁闷时，机体气机运行不畅，也不利于食物的消化和吸收。饭后要勤漱口，保证口腔的清洁，此外，还需进行饭后保养，适当活动，如孙思邈主张";食毕摩腹，除百病", ";食毕行步踟蹰则长生"等。
2 饮食宜忌
寒热宜忌：《抱朴子》曰：";冷热并陈，宜先食热，后食冷".先食热可减少寒凉之物对胃肠道的刺激。
四时宜忌：";春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾", 因春季属肝，肝气本盛，食肝则肝气更旺，恐肝木乘脾土，故春季不宜食肝，他脏类推。《内经》还有";用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法"之说。《礼记》也记载了各月的饮食忌宜等。说明时令不同，禁忌各异。
配伍宜忌：关于食物相克的说法由来已久，如《本草纲目》记载：";妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮".《饮膳正要》：";鸡肉不可与兔肉同食，令人泄泻".陶弘景认为：";鸡肉不可合葫、蒜、芥、李食".主要是食物性味或功能相反导致。现在食物相克之说越来越泛滥
对此，我们须辨证看待，因为有些说法并无确切的科学依据.
疾病禁忌
早在《内经》就有关于疾病饮食禁忌的论述，如：";五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦"";病在筋，无食酸；病在气，无食辛；病在骨，无食咸，病在血，无食苦；病在肉，无食甘" 等，但由于社会经济因素的限制，历代医家对疾病的饮食禁忌记载缺乏系统的论述，更甚少将其作为一个独立的原则纳入中医饮食养生的体系，导致人们对这一部分的认识相对薄弱，但是饮食养生保健不仅仅是针对健康人而言，亚健康及患病之人更需要借助食养来保养形体。且随着社会的发展，我们更可以借助高科技的方法，进行系统深入的研究统计，提高人们对疾病忌口的认知度，同时进一步拓展中医饮食养生内涵，使之与时俱进，适应不同的群体。
全国名老中医管竞环教授在临床时期就非常重视病中";忌口".他认为患病之人，由于各种生理、病理改变，使其处于一个相对特殊的时期，因而对于饮食物的选择也应相应调整。正如《金匮要略》云：";所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危" .管老擅长中医肾病的研究诊治，他常说肾病患者尤其要禁食海鲜、螃蟹和鸡、鸽等发物，因临床上有数例患者在治疗后血尿、蛋白尿基本控制，因食用鸡肉、海鲜等，而出现尿蛋白增加，血尿反复的现象。
疾病饮食禁忌之所以重要，原因在于若食物选择不当，有可能会导致疾病加重甚至出现旧疾复发，其机制大致可分为三类: （1）某些动物性食品中含有某种激素，会导致人体出现某些机能亢进或代谢紊乱的症状。如糖皮质类固醇摄入过量时可诱发感染、溃疡出血、癫痫发作等；（2）某些食物如海鱼、虾、蟹等含有异体蛋白，易引起变态反应性疾病的复发；（3）一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等极易引起炎性感染病灶的扩散、疔毒走黄等。
此外，对于对服药者，要注意防止食物减弱药效，甚至产生毒副作用。《本草纲目》有载：";凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹会，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸滑滞之物"等.若药用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、桔梗等要忌食猪肉，鳖甲忌食苋菜，地黄、首乌忌食葱、蒜、萝卜等。
小结
中医饮食养生文化历经千年，博大精深，并非三言两语能概之，对其进行深入研究，不断丰富其内涵，才能使之符合社会发展，为人类的健康事业服务。
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饮食养生与保健论文二：
食品营养与健康论文2000字左右 近年来,随着人们对食品质量安全和营养保健关注程度的提高,食品营养与检测专业技术人才需求急剧增加,下面是小编为你精心整理的食品营养与健康论文，希望对你有帮助! 食品营养与健康论文2000字篇1 一饮食总述 饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现. 二饮食营养 (一) 每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制
中医养生学 ——食疗之我见 【摘要】 民以食为天，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。我国古人在丰富的饮食实践的基础上,在不断的理论探索中,形成了博大精深的饮食养生理论和文化,这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。 祖国传统养生文化有着数千年的历史，在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多的因素，集中华民族数千年养生文化于一身，以独特的理论体系为基础，以丰富的临床经验为特点，在世界传统养生文化中举世无双，为中华民族的繁衍昌盛和保健事业做出了巨大的贡献。 【关键词】 中医饮食养生 【正文】 饮食,是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的。“民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓,绝谷则危”,饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。围绕着这个目的,逐渐形成了中国式的传统饮食养生理论。自有烹饪以来,饮食与养生就紧密的联系起来,饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展,并逐步丰富与深化。饮食与养生也是对立统一的辨证关系,饮食的目的在于达到养生的需求,养生最主要的依赖在于饮食。二者相互作用,相辅相成。中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然,饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等,这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是很深的,故中国有“医食同源”之说。但饮食养生不同于饮食疗疾,饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的,不是治“已病”,而是治“未病”。这种治“未病”之法就是促进健康、预防疾病的养生之道。中国饮食养生文化
中医食疗与保健的论文优秀5篇 五篇关于中医食疗与保健的论文范文这里山草香为大家分享了5篇中 医食疗与保健的论文，希望在中医食疗论文的写作这方面对您有一定的启 发与帮助。 论文篇一 题目：浅析《滇南本草》与现代食疗养生 关键词：《滇南本草》;食疗养生 传统中医理论认为，有些食物和药物一样同样能够防治疾病。500多 年前的兰茂先生，经长期实践总结了应用药物和食物对身体进行治病和调 理的经验，撰写了《滇南本草》,它不仅是一部价值很高的药物学专着， 为现代云南医药的研究和利用有着重要的指导意义，且十分注重食疗的作用，对现代食疗养生具有指导意义。书中收载了药物近500种，涉及当今 生活中常见九个类别近百种的食物。通过学习，浅析兰茂先生对食物的药 用价值和运用方法。现分类举例浅述如下。 1蔬菜类。 《滇南本草》收载的蔬菜类有“藕、金针菜、苤蓝、白菜、青菜、芥菜、萝卜、黄芽白菜、甜菜、菠菜、莴笋、茄子、慈姑、芋头、葱白、韭菜、大蒜(青蒜)、茭瓜、茼蒿”等。 以藕为例，“藕，味甘、平，多服润肠肺，生津液…生食令人冷中， 熟食补五脏”[1]。其中藕节是具有止血功能传统的中药，现代研究认为，莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、鞣质、多酚化合物、钙、磷、铁等，具有补血、抗氧化、抗癌等多种食疗效果[2]。
2水果类。 《滇南本草》收载的水果有“石榴、山楂、枇杷、花红果、苹果、杏、桃、樱桃、李子、梨、菠萝蜜、桑葚子、拐枣、葡萄、橙子、龙眼、荔枝、甘蔗、荸荠、无花果”。 以苹果为例，“苹果，气味甘、微酸，无毒。主治脾虚火盛，补中益气。同酒食治筋骨疼痛，用蜜酿，久服延年之品也…”现代研究认为，苹 果含多酚、三铁、果胶、膳食纤维，具有抗癌、降血压、增强记忆力、促 进发育、减肥、促进睡眠的作用。 3瓜类。 《滇南本草》收载的瓜类有“冬瓜、西瓜、黄瓜、南瓜、甜瓜、葫芦、丝瓜、苦瓜”等。 其中记载的丝瓜“味甘，性凉，无毒。主治解热、凉血、通经、下乳汁、利肠胃，并治痰火及痈疽疮、胎毒”。丝瓜络具有“通经活络、清热 解毒、利尿消肿、止血”的功效，现代科学研究认为，丝瓜煎服能治咳嗽 多痰[4],丝瓜果实甘、寒、无毒，入肝、胃经，可治身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿等病[5]。 4豆类。 《滇南本草》中收载的豆类有“南扁豆、毛豆、红豆、刀豆、蚕豆、 豇豆”。 5粮食类。 《滇南本草》记载的粮食类药材有“大麦芽、粳粟米、稷米、野粟、 粟米、秫米、玉蜀黍”。
关于营养与健康论文3000字范文 民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。下面是小编为你精心整理的关于营养与健康论文，希望对你有帮助! 关于营养与健康论文3000字篇1 内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。 但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。 关键字: 饮食营养健康养生 青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。都是很好的体育项目。在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量
饮食与健康优秀论文1500字范例 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 饮食与健康论文1500字篇1 大学生是一种特殊的社会群体，他们离开了父母，拥有了较为独立的生活，却还没有完全能够良好地管理自己的生活。这里我主要讲的是关于在校大学生的饮食与及健康问题，大学生们的饮食生活存在哪些问题以及如何拥有一个健康的饮食习惯。 目前大学生们在日常生活中存在着如下几大不良饮食习惯，这些不良习惯给健康带来了不少负面影响，应引起我们的重视。 1大学生们一个个成为手机控，电脑控，即使是吃饭时间，也不放过，有人一边玩手机一边吃饭，有人一边看视频一边吃饭。眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物，吃饭不够专注，造成了声、光、景、情，一起刺激大脑神经，引起感情急剧变化，精力分散，势必食欲减退，消化不良，久而久之，消化功能减退，引起胃肠道疾患，使学习受到影响。用餐时及餐后长时间坐在屏幕前，使肠胃功能消退，长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。 2大学生们没有家长待在身边，自己的健康意识又不够强烈，饮食内容自然随心所欲，按自己的喜好来，这就容易导致偏食和挑食的加剧。不管是偏食肉类还是蔬菜，抑或挑食肉类或蔬菜，对人体所必需的元素的摄入不足，都容易导致营养不均衡，影响健康。 3现如今零食品种繁多，口味多样，大学生们尤其是女生爱好吃零食。吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足，从而导致学生的精力不济，上课时精神不集中。还会造成热量摄入过多，容易引发肥胖。如果经常在饭前摄入大量热量高但没有营养价值的零食，天长日久会引起胃肠功能失调。而个别零食中含有对人体有害的物质，对这些物质的摄入将对身体产生重大危害。 4大学校园相对而言较为开放，街边小摊多而杂乱。而大学生们往往为了便利以及口味选择学校的临时食摊，想吃就吃，毫无顾忌。但一些食物的原料来源
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的所有学生（除外有智力问题不能理解和完成问卷问题者）。 1.2、方法 1.2.1、问卷调查：采用“中国儿童营养健康教育计划”项目统一印制的小学生调查问卷，由统一培训的调查员在校医和班主任的配合下，以班级为单位指导学生完成调查问卷。于干预前后各进行1次问卷调查，问卷统一编码、发放和回收。 1.2.2、干预方法：干预期（1年）内，干预组的干预措施包括：①营养健康教育课：采用由项目组统一提供的教材和宣传资料，主要内容为儿童营养基础知识和健康生活方式，每月1节课，每节课不少于40分钟，共10节课；②主题班会：“膳食与健康”、“身体活动与健康”各2次；③营养健康知识板报：至少1次；④校园营养健康知识广播：每周1次；⑤在教室张贴营养健康知识贴画；⑥“饮食行为与健康”为主题的家长会； ⑦寒暑假开展营养知识征文、手抄报和绘画等。对照组在此期间不进行任何干预。 1.3、统计学分析：应用EpiData3.02软件进行数据录入和检错，用SAS9.1.3软件进行数据处理和统计分析，采用t检验和χ2检验，P＜0.05具有统计学差异。 2、结果 2.1、一般情况：干预前，完成调查问卷2822份。干预后，完成调查问卷2277份，失访率19.3%。失访者与随访者在年龄、性别、干预组与对照组比例等方面的差异均无统计学意义（P>0.05）。
食品营养与健康论文2000字左右_食品营养学论文 一饮食总述 饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 二饮食营养 (一)每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质(动物蛋白和大豆蛋白)。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2： 1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控钙比例。 俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以，皮肤养护要遵循以下原则：
1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂 肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有：黑芝麻、小 麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。 3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长 期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。 4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品;皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等 黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素 和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。 5.少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。 少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤 产生弹性而更加滋润。 6.适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。充足的水分 供应，可延缓皮肤老化。 7.少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。 但不可过分节食，以免皮肤失去活力。 8.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的 一味良药。
营养饮食与健康论文2000字范文 现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，如何保持个人的饮食结构营养合理是保证个人健康的关键之一。下面是小编为你精心整理的营养饮食与健康论文2000字，希望对你有帮助! 营养饮食与健康论文2000字篇1 内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。 关键词：营养;饮食;健康 1. 人类所需的营养物质 人类每天饮食，位的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。机体对其需求量很小，但是不能缺少。它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。无机：其种类繁多，但是对机体很重要。它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。水：占机体的百分之六十到百分之七十。它主要为
关于营养与健康论文800字范文 营养健康教育的目的就是要促进人类健康,提高其生活质量。下面是小编为你精心整理的关于营养与健康论文，希望对你有帮助! 关于营养与健康论文篇1 摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。本文在阐述营养与健康基本概念的基础上，分析了营养与健康的关系。 关键词：营养;健康;营养素 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。 一、营养概述 营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，促进优生优育，增强机体免疫功能，从而达到健康长寿的目的。营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。 二、健康概述
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】 饮食养生与保健论文一： 论文题目：中医饮食养生 摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。 关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌； "安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。本文将从以下6个方面进行论述。 三因制宜 1 因时制宜 《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。以五脏应四时，根据五脏乘克关系，使五脏之气处于平衡状态，不至于太过或不及。2因地制宜 2因地制宜 《素问-异法方宜论》曾载：";东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸"";南方者，天地之所长养，阳之所盛处也";";西方者，金玉之域，沙石之处其民华食而脂肥";";北方者，天地所闭藏之域也其民乐野处而乳食";";中央者，其地平以湿，天地所以生万物也众。其民食杂而不劳"地域不同，气候、环境、生活方式及饮食习惯也存在差异，机体的生理和病理特点也不尽相同，因此，食养也须参考地域差异。北方天气寒冷，其人体质壮实，饮食厚浊，在进补时可选羊肉、狗肉等大温大热之品；南方人，体质柔弱，宜选用鸡肉、猪肉等温补之品。西北地区，干燥多风，燥易伤肺，宜
营养膳食与食疗保健(共10篇) 营养膳食与食疗保健〔一〕: 各国营养状况调查,反映我国饮食结构是否合理大哥大姐,帮我写写,辛苦了. 膳食平衡与营养效能 营养学是一门结合实际的应用科学.合理的营养可以防治多种疾病.食物是营养素的"载体",人体所需要的营养素必须通过食物获得.营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求,提倡合理的膳食是营养之本.合理营养是健康长寿和力量的保证.所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡. 一、膳食平衡 从现代化学看,人体是一个巨大而精巧的化学反响器,生化反响速度及其控制是防范这部"人体机器"出现故障的核心,也是宏观上预防和保健的重要内容,而膳食平衡是其关键关节. 对于营养的要求随年龄、性别、体质、体重、工种而异.按照单位重量的糖、蛋白质和脂肪提供的热量及它们在总热量中应占的比例计算,一个成人每天的根本需要量大致为：碳水化合物300～400克,其中1/3为食糖,2/3为淀粉,占总能量的34～45%；蛋白质80～120克,大约相当于400克瘦肉或4个鸡蛋所提供的量,占总能量的20～35%；脂肪约需84～100克,占总能量的30～35%.其它如维生素、矿物质也应充分供给.对于运动训练者、重体力劳动者或各类膳食疗法用餐者,需要调整营养素配比.例如,重体力劳动者,应根据体力消耗强度增加10～50%的营养素；胆固醇偏高者应少吃蛋；高血脂患者宜用人造黄油或植物油局部代替动物油；需要低钠饮食者那么应限制盐和味精的用量. 值得指出的是现在有些地方的食物消费上存在着明显的不文明饮食、营养过剩与营养不良、营养失衡的两极状况.在一些大中城市和富裕地区"高档膳食"备受推崇,暴饮暴食,越吃越高级,结果吃出了不少"肥胖儿"和"大肚皮",甚至因此
膳食营养与健康论文写作范文（优选5篇）(3) 范文第三篇 题目：浅析运动员膳食营养补充 摘要：随着体育运动的发展和大众健身的兴起, 体质健康问题备受广泛关注, 对运动营养学的研究也更加深入和重视。合理的膳食营养是运动员从事训练和比赛最基本的保障, 是保持良好的竞技状态和运动能力的物质基础。营养膳食作为训练外的强力手段之一, 对运动员的竞技能力的提高和运动后恢复起到至关重要的作用。本文通过科学的膳食搭配, 在提高运动成绩的同时保证运动员机体有效恢复, 使运动员在最佳营养状态、最适身体机能情况下训练。采用调查法和文献资料法, 通过和高水平运动员进行座谈了解运动员每日摄取的食物, 进而收集不同项目运动员的膳食搭配并分析其合理的营养与健康促进二者之间的关系。通过膳食调查及有关文献查阅发现运动员存在营养不平衡的现象, 具有高蛋白、高脂肪和低碳水化合物等特点。因而需调整膳食搭配供给合理的营养素, 保证运动员的健康状况和比赛能力及训练质量。本文意在从营养学的基本理论着手, 带动运动员加强营养的认识和重视并建立正确的营养膳食观念, 对维护和促进运动员的健康具有指导意义。 关键词：运动营养; 膳食; 健康; 运动员; 前言 世界卫生组织(WHO) 明确规定"健康不仅仅是没有疾病和身体虚弱, 而是一种在身体上、精神上和社会适应能力方面的完好状态";。健身运动加合理的营养是达到这种状态的最重要的保证, 而合理的营养来自于全面、平衡、适量的饮食, 对于运动人群来讲其营养需要有各自的特点, 应根据适宜的饮食改善来满足其营养需求。营养学是一门有关健康养生的科学, 在学科理论上隶属于生命科学分支, 其与病理学、医学以及卫生学等学科领域均有密切联系, 属于一门综合性和应用性很强的学科。在人们生活水平和质量都日益提高的社会背景下, 营养学满足了人们对生活质量的理论追求, 具有现实的指导意义。而运动营养学是在营养学的基础上运用训练学和生物化学等手段来评估和研究运动人体的代谢及体能状况的科学, 具有很强的实践性。随着体育运动受到广泛关注, 运动员膳食营养问题得以重视。合理的膳食营养既是运动员进行高运动量和高强度训练中最基本的物质保障;也是提高训练效果和经济能力以及减轻赛后疲劳、恢复体力、防治运动性伤病的先决条件。竞技运动的日益激烈要求运动员能够承受超大负荷刺激, 才能实现竞技水平的高效发挥。因此合理的膳食营养是运动员健康促进和正常训练的基本保障。
饮食与健康论文 篇一：饮食与健康 一、饮食对健康的重要性 我认为在今天这个社会中,人民越来越注重健康。所以说,健康在与营养,健康饮食才能正确补充营养,营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响,尤其对晚年的健康状况更为密切,作揖健康饮食的重要性是相当大的。因此,可以这么说,决定生命后期生理性或机能衰老程度,某种意义讲取决于营养状况,不是生存的年龄,也就是说吃得长寿。 世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见,合理膳食是健康的重要环节。但如今,越来越多的科研结果表明,危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。人们在平日的饮食中,大多只注重食物口味和方便,但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身体,提倡健康饮食显得尤其重要。养生之道,莫先于食“。应用日常食物,根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生,不但能充饥,更能补充营养,有益健康,祛病延年,是人们乐于接受的养生方法 然而,生活中,许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养和健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解。于是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。但是你知道吗？有些看似合理的做法往往就是一种误区,那些让
你一直深信不疑的饮食箴言, 很多都是充满了片面性的谎言！”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等,这些不科学的认识其实都是危害健康的。 生活是一座天平,天平的一端是您的饮食习惯,另一端是您的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少,就能得到健康几何。只有遵循着健康的饮食法则,才能够始终如一地享受健康人生。 二、怎么合理膳食 营养是保证人体{HYPERLINK “/”|健康长寿的物质基础,人体器官的功能和组织的正常代谢依赖着必需的营养,而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对的防治以及衰老过程有相当大的影响,尤其是对晚年的状况更为密切。 针对这种情况,我觉得该这样合理膳食: 第一是全面平衡,即样样都吃,不挑食,不偏食。众所周知,任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此,合理膳食必须由多种食物组成,才能达到平衡膳食之目的。保持中国膳食以植物性食物为主,动物性食物为辅,热能来源以粮食为主的特点,避免西方国家膳食模式所带来的脂肪过多和热能太高的弊端。 第二是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出“食不过饱”的主张,其目的就是要使适度,饥饱适当,热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应,避免过胖或消瘦。 第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度,如何合理膳食？切忌暴
饮食养生与保健论文范文参考【5篇】(4) 论文题目：《黄帝内经》养生方法探讨 随着社会的发展，人们对健康的要求日渐提高，逐渐意识到养生保健的重要性。《黄帝内经》（以下简称《内经》）是中医学的经典着作，不仅对中医学的基础理论和临床治疗有着积极的指导作用，对于养生防病也有着重要的指导意义。现笔者对《内经》的养生方法作一简述。 1《内经》养生思想的形成 ";人以天地之气生，四时之法成"人是天地之气的产物。因此说，人的养生保健也要做到与天地同步。中医养生保健思想形成于《内经》。唐-王冰撰《黄帝内经-素问序》说：";夫释缚脱艰，全真导气，拯黎元于仁寿，济羸劣以获安者，非三圣道则不能致之矣。"11 这段话充分强调了《内经》对养生保健的贡献。《素问-阴阳应象大论》曰：";阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。"9 自然界的四时交替其实是阴阳变化作用的结果。春生、夏长、秋收、冬藏是其变化的规律，养生保健也应遵循此规律，要取法于阴阳。《素问-上古天真论》说：";上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。"1 以上论述，强调了养生防病的重要性。 养生主要通过修身养性、情志养生、饮食养生、生活起居养生、运动养生、房室养生等多个方面来增强机体的免疫功能，提高抗病能力，从而达到养生保健的目的。 2《内经》中常用的养生方法 2.1 修身养性 中医学是中华民族千百年来智慧的结晶，与中国传统文化密切相关。古人强调修身齐家治国平天下。修身养性在中医养生思想里面占有很重要的地位。修身养性可使人达到身心健康的境界。在现代养生保健中，人们不仅要重视身体健康，还要注重心理健康。 《素问-上古天真论》说：";夫上古圣人之教下也，皆谓之，虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。"1 《内经》认为养生保健要做到恬淡虚无，精神内守，乐天知命，强调了修身养性的重要性。修身养性首先要做到心胸开阔，目光长远，不要计较眼前的利益得失，不患得患失。其次要学会坦然处事，遇事能够从容处置，不可忧心忡忡，瞻前顾后。另外，要控制自己的情绪，不要随便因为一些小事而生气，建立一个良好的人际关系圈。 自然界存在着春生、夏长、秋收、冬藏的变化。春夏阳气升发，秋冬阳气潜藏。人们在养生过程中，也应顺应自然界变化，调节脏腑的机能活动，注意保持机体阴阳平衡。养生防病的核心是调整阴阳平衡，达到";阴平阳秘"的和谐状态。而精、气、神是人体活动的基础，也是中医养生中最重要的方面。精充、气足、神旺为养生之基础【2】.只有精、气、神充足，才能使人体达到阴平阳秘的状态和养生的目的。
中医食疗论文范文参考（精选6篇） 中医食疗是中医药宝库中的重要组成部分，是在中医理论的指导下，通过食物或配合药物，以食借药力、药助食威，进行养生保健和防病治病的一门古老而新兴的学科。该学科被国际医学界誉为"人类药理学的原始资料";.我们在这里分享6篇中医食疗论文，希望你能从中学到更多知识。 中医食疗论文范文第一篇：中医食疗法对血脂水平的影响分析 摘要：目的：探讨中医食疗法联合健身气功对冠心病患者心功能及血脂水平的影响。 方法：选取90例冠心病患者为研究对象，随机等分为观察组和对照组，观察组采用中医食疗联合健身气功，对照组不进行特别干预。6个月后比较两组的心功能及血脂水平。 结果：观察组干预后6个月的HR低于对照组，LVEF高于对照组，LVEDD低于对照组，差异有统计学意义（P 结论：中医食疗联合健身气功能够改善冠心病患者的血脂水平和心功能，具有较高的应用价值，适合推广应用。 关键词：中医食疗；健身气功；冠心病；心功能；血脂水平 冠心病是我国国民的一种常见病、多发病，2011年据WHO报道，我国的冠心病死亡人数居世界第二位。冠心病患者的病理基础是动脉粥样硬化，血脂代谢异常是动脉粥样硬化的重要因素。调节血脂是冠心病患者二级预防的重要内容。他汀类调脂药物能调节患者的血脂，但长期服用药物会带来一定的副作用。 冠心病属于中医学中"胸痹";的范畴，中医治疗、护理冠心病已经有上千年的历史，积累了丰富的经验。中医食疗是一种自然疗法，是通过饮食来达到治疗的目的。健身气功属于我国民族传统健身运动，在改善患者的生理功能具有积极意义。 我院2016年6~12月对45例冠心病患者采用中医食疗以及健身气功干预，取得了满意的效果。现报道如下。
饮食·健康 摘要：食物中对人体有用的有七大营养素，分别为水，蛋白质，脂肪，碳水化合物,维生素,矿物质，膳食纤维.可千万不要小看他们啊，自从我们有了生命以来，生命中就没有一刻缺少他们的身影。 饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施. 人类真的是一种神奇的生物，我们拥有思想！可是，虽然思想使我们从万种生灵中脱颖而出，但它也给我们带来了诸多烦恼，这是影响健康的又一大因素，其重要性比上文所说的营养素有过之而无不及！ 关键词：营养素饮食饮食习惯心理健康 前言:一个人要想保持健康，哪必然要有合理的饮食，这是一切一切的前提！那么我们就需要养成良好的饮食习惯。此外还要有一颗美丽的心灵,一具健康的身体！ 正文:说到饮食就不得不提到人们从各种食物中所得到的物质了，食物中对人体有用的有七大营养素，分别为水,蛋白质，脂肪,碳水化合物，维生素,矿物质，膳食纤维。可千万不要小看他们啊，自从我们有了生命以来，生命中就没有一刻缺少他们的身影。其中，水更被誉为生命之源.下面就来具体看看他们各自的“职位”吧。 水水是生命的源泉,人对水的需要仅次于氧气，水是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与.人体细胞的重要成分是水，正常成人水分大约为70％，婴儿体重的80%左右是水，老年人身体55％是水分。水来源于各种食物和饮水。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水,却只能活几天。水有利于体内化学反应的进行，在生物体内还起到运输物质的作用。水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。 蛋白质蛋白质是维持生命不可缺少的物质。人体组织、器官由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。婴幼儿生长迅速，蛋白质需要量高于成人，平均每天每公斤体重需要2克以上.肉、蛋、奶、豆类含丰富优质蛋白质,是每日必须提供的。
关于饮食与健康的论文 随着生活水平的越来越高，不仅要吃的好，而且要吃的健康，所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。下面是小编为你精心整理的关于饮食与健康的论文，希望对你有帮助! 关于饮食与健康的论文篇1 内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。 但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。 关键字: 饮食营养健康养生 青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。都是很好的体育项目。在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。
戒I 中医饮食与养生 中华医学与饮食论文
饮食和养生 民以食为天，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。我国古人在丰富的饮食实践的基础上，在不断的理论探索中，形成了博大精深的饮食养生理论和文化，这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义 饮食是维持人体生命活动的物质基础，是人体五脏六腑、四肢百骸得以濡养的源泉，合理的饮食，使人能获得各方面的营养，预防各种疾病和促进病体康复都有重要的意义。中医有“治病当论药功，养病方可食补，药补不如食补”的说法因此，饮食在中医养生过程中占有重要地位。 “养生”一词，最早见于《黄帝内经•灵枢•本神》“故智者之养生也，必顺四时而适寒署，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。"传统的养生观点首先强调了“调和阴阳”，在《黄帝内经》说“生之本，本于阴阳”，又说“阴平阳秘，精神乃治”；其次为“填补元气”，人的元气源于父母，藏于体内，为生命之本.而人之一切活动无不消耗元气，故而用药食填补元气。 养生之道，基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化理论.其内容不外以下四点：顺其自然、形神兼养、动静结合、审因施养. 饮食，是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础与表现，是与人的生存息息相关的。“民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓,绝谷则危”，饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。围绕着这个目的，逐渐形成了中国式的传统饮食养生理论。自有烹饪以来，饮食与养生就紧密的联系起来饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的，随着烹饪的发展而发展，并逐步丰富与深化。饮食与养生也是对立统一的辨证关系，饮食的目的在于达到养生的需求，养生最主要的依赖在于饮食。二者，相辅相成。中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。如儒家相互作用的崇尚礼乐，饮食时宜;道家的崇尚自然，饮食养生；阴阳家和医家的阴阳五行，
健康饮食文化论文范文 青少年时期是人类大脑和身体发育最旺盛的时期,也是对食物营养需求量最大的阶段。然而,随着社会物质生活水平的提高,中学生饮食习惯发生了很大改变,出现了营养摄入不均衡、吃零食过多等不健康饮食现象。下面是小编为你精心整理的健康饮食文化论文范文，希望对你有帮助! 健康饮食文化论文范文篇1 随着社会的发展，人们的生活水平日益上升。现代人已不再只注重吃饱，而是追求要吃好。作为当代大学生，我们在学校应该是比较注重营养均衡的，可是事实上却并不如此。 现代的大部分大学生每月生活费花费的不少，用在食物上的钱更是不少，可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品，这不仅很浪费钱还会影响身体健康。很多同学爱吃零食，尤其是女孩子，为了保持苗条的身材，更是不吃主餐，将零食当成主要食物。不会考虑营养价值和对自身的影响。所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。 虽然健康不是一切，但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。即便你再富有，但是却不能换回身体健康。健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。 饮食得当会使人更加美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。 饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生
饮食与健康优秀论文1000字范文 饮食健康与癌症的预防已成为现代人类社会最关切的问题，一个人的健康离不开食物，我国的饮食文化底蕴深厚。下面是小编为你精心整理的饮食与健康论文，希望对你有帮助! 饮食与健康论文篇1 摘要：现代的大学生生活都不像以前的那样，很多时候都是懒懒散散的就过去了，在饮食上面更是简单，不会考虑营养价值和对自身的影响。所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。 关键词：饮食;健康;调查; 一、健康的重要性 健康不是一切，但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康，健康和金钱并不是一种等价的交换，良好的健康，源于科学和知识，而不是来源于财富，地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康，心理健康，道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛，生活工作不疲劳;乐观积极，承担责任不挑剔;善于休闲，睡眠良好;适应各种环境，应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中，体型比例协调;视力良好，反应灵敏，眼睑不发炎;牙齿清洁，齿龈正常不出血;毛发有光泽，无头屑;皮肤，肌肉有弹性，步履轻松有力。 二、营养的含义 而营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。