《导游基础知识》
教学大纲
山西职业技术学院
商贸旅游系
旅游管理教研室
一、课程性质
根据高职旅游管理专业“培养具有现代化企业操作技能、管理意识和能力的应用型旅游人才。具有较强的旅游和服务业一线业务运作能力、语言能力和基础
管理能力，能胜任各类旅游服务业的管理和实务工作”的培养目标，“导游基础
知识”作为高职旅游管理专业的专业基础课，是培养学生从事旅游服务工作所需
的基本技能和职业素质的必修课程，也是提高学生职业能力、参加导游资格证考
试和就业的支撑课程。
二、课程培养目标
1、掌握导游基础知识各部分内容的基本概念、基本知识、基础理论，达到导
游岗位讲解上对专业基础知识的基本要求和奠定好后续课程《现场导游》、《景区
管理》的专业知识基础。
2、应用导游基础知识的基本知识、基础理论，结合现代旅游业的特点，使用
项目教学，提高学生适应旅游业各岗位的综合能力。
3、掌握山西导游资格证书考试《导游基础知识》的基本知识及应试技巧。
三、与前后课程的联系
本课程为旅游管理专业基础课，以相应的地理、历史、语文知识为学习基础，前接旅游学概论课程，后续课程有《现场导游》、《景区管理》等。
四、课程设计
课程设计以“宽基础、重能力”为核心，以学生为主体，突出“教、学、做”
一体化的高职教育理念；通过课程教学，引导学生掌握作为一名导游应具备的基
本文化知识和技能。同时，注重将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中，提
高学生的职业能力，为他们日后从事导游服务工作打下扎实的基础。
1、理论课教学设计
以学生掌握足够的理论知识为目标，以课堂教学为基本组织形式，教师为主导，讲授导游基础知识的基本概念、基本知识和基础理论。运用多媒体、案例教
学等各种教学手段，创设教学情景，促使学生掌握教学内容。
1.1课程内容、教学要求
第一章、中国地理
第一节、自然地理
第二节、行政区划与人口构成
第三节、经济发展
【教学要求】
通过本章的学习，熟悉我国的基本地形地貌、行政区划概况和经济发展基本情况。这是对导游人员文化素质的基本要求。学习中注意把握要点，为今后不
断充实提高奠定基础。
第二章、中国的历史文化
第一节、历史发展概要
第二节、传统文化常识
第三节、古代文学艺术
【教学要求】
通过本章的学习，掌握关于中国历史发展的脉络，中国传统文化的精髓以及中国独特的文学艺术。这是导游人员需要掌握的基本知识。学习中注意学
习领会。
第三章、中国四大宗教
第一节、佛教
第二节、道教
第三节、基督教
第四节、伊斯兰教
第五节、其他宗教信仰
【教学要求】
宗教是一种人类文化现象，宗教本身以及宗教建筑和宗教艺术，对游人想来具有很强的吸引力。本章分别从六个方面介绍了中国四大宗教，简明扼要，
学习中要很好掌握有关知识概念，最好能结合实物加以辨识和理解。
第四章、中国古代建筑园林
第一节、古代建筑概述
第二节、宫殿与庙坛
第三节、陵墓建筑
第四节、楼阁与古塔
第五节、城防与水利设施
第六节、传统民居
第七节、古典园林
【教学要求】
古代建筑与园林是人文景观的重要组成部分。通过本章的学习，重点要掌握有关古代建筑和园林的基本知识与概念，并在此基础上了解和熟悉全国著名
的景区景点。学习中要求把握个景点最突出的特点，认识其重要旅游价值。
第五章、中国的民族民俗
第一节、民族概况
第二节、民风民俗
【教学要求】
我国各民族由于所处的客观环境的差异或经历了不同的历史发展过程，形成了各自鲜明独特的习俗，这是人文景观中最富活力的一部分。通过本章的学习，
一要理解中国的民族概况，二要掌握教材所介绍的民族民俗的特点。学习中要求
综合比较，加深理解。
第六章、中国的饮食
第一节、名菜
第二节、名酒
第三节、名茶
【教学要求】
通过本章的学习，了解中国菜系的划分和酒、茶分类的知识，熟悉中国四大菜系以及各菜系特点与代表性菜品，熟悉酒、茶名品。
第七章、中国的土特名产
第一节、陶瓷
第二节、织绣
第三节、中药
第四节、文房四宝
第五节、其他工艺品
【教学要求】
旅游购物是旅游者主要消费项目之一，而购物的首要对象是地方和民族特色
浓厚的名特产品。中国地大物博，历史悠久，有许多名特产品、工艺品誉满中外，
导游人员应该了解熟悉，便利工作。本章对此分别作了简要介绍，学习中注意掌
握各类土特产品和工艺品的产地、历史、名称、特性、称誉等。
第八章、中国旅游资源
第一节、旅游资源概况
第二节、自然旅游资源
第三节、人文旅游资源
【教学要求】
通过本章的学习，了解旅游资源的概念与分类，认识中国旅游资源的基本特点；重点掌握中国自然旅游资源的主要类别及其形成原因和构造特性，熟悉各类
别的代表性景区景点，以及各景区景点的基本特征与旅游价值。
第九章、中国主要客源国和地区礼俗
第一节、亚太地区
第二节、欧洲地区
第三节、北美地区
第四节、港、澳、台地区
【教学要求】
通过本章的学习，了解主要客源国和台、港、澳地区的礼节和风俗，熟悉他们的生活习惯，在导游服务中做到游客高兴而来，满意而归。各个国家和地区的
礼节风俗相当复杂，教材中只是基本介绍，还应该在工作实践中不断充实与完善。
2、实践课教学设计
实践课教学是一个系统，以培养学生的实践能力、职业能力、创新能力为目标，使学生在“做中学”，“学中乐”，学习地点不局限于课堂，学习形式多样。
结合单元理论教学，设计有项目教学，每学年有景点实训，结合导游资格证考试，
有考前培训。
2.1 项目教学
在充分咨询了本专业教学指导委员会的意见、行业专家的意见，和学生调查的基础上，设计了下列项目。基本依据是：学生在旅游行业的各岗位的知识要求、
能力要求和素质要求。
导游基础知识教学大纲 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
《导游基础知识—全国部分》教学大纲 课程名称：导游基础知识英文名称：BasicofTourGuide 课程编码：课程代码：091202 课程类别：专业必修 学分学时数：2学分，52学时（理论讲授48学时，实验教学4学时） 适用专业：旅游管理 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 导游基础知识是旅游管理、导游专业及酒店管理等旅游相关专业的一门专业基础课。分为《全国导游基础知识》和《山东景点》两个部分，主要向学生讲授与中国旅游相关的民族民俗、宗教文化、中国古代建筑和园林、饮食文化、风物特产等人文旅游景观、山东17地市主要的旅游景点等基础知识。导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 （二）课程目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文、自然背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头表达能力，达到如下目标： 1、相关知识点的识记和理解。 2、以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。 3、加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 本课程以理论教学为主，辅以实地考察。两个环节相互配合，相互联系以便保证课程的实用性。 二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配 第一章旅游业发展概述（理论讲授4学时）
北京新城职业学校2016—2017学年度第二学期《全国导游基础知识》（上）期中试卷1答案班级__________姓名_________成绩_________ 一、判断题（每题1分，共25分）（要求：正确的画√错误的画×） 01．根据世界旅游组织的定义，旅游是指人们出于休闲、商务或其他原因离开自己的惯常环境到其他地方旅行、停留不超过一年的活动。(√) 02．旅游与旅行不同。后者的主体称为旅行者。他们的区别在于，一是旅游必须离开惯常环境，而旅行则不一定。如某人每天上下班或周末去剧院看戏是一种旅行，他并未离开惯常环境；二是活动的主体是否在访问地通过活动来获取报酬。旅游的主体不以此为目的。(√) 03．人们移居他乡的旅行活动与人们去异国他乡打工挣钱的旅行活动均不属于旅游活动。(√) 04．从旅游活动内容的构成来看。其基本要素即人们通常概括的行、游、住、食、购、娱六大要素。(√) 05．从旅游活动类型来看，除传统的观光旅游和度假旅游外，其拓展的类型可概括为“商、养、学、闲、情、奇”。(√) 06．从旅游活动体系来看，其基本要素包括旅游活动的主体（旅游者）、旅游活动的客体（旅游资源）、旅游活动的中介体（旅游业）(√) 07．旅游活动的中介体是指为游客提供各种便利性旅游服务的旅游业，如交通客运业、旅行社业和饭店住宿业等。(√) 08．按地理范围划分，旅游活动分为国际旅游和国内旅游两大基本类型。国际旅游分为出境旅游和入境旅游。(√) 09．按照客源地与旅游目的地之间距离的长短，旅游活动分为远程旅游和近程旅游。(√) 10．按照活动开展的组织形式，旅游活动分为团体旅游和散客旅游两大类。(√) 11．按照人们外出的旅游目的，旅游活动分为消遣性旅游和事务性旅游。(√) 12．无论是我国内地居民赴港澳台地区开展的旅游活动还是港澳台地区居民来祖国内地或大陆开展的旅游活动，从严格的意义上讲，都不属于国际旅游。但由于特殊原因，目前仍按国际旅游（出境旅游和入境旅游统计）。(√) 13．外国侨民和常住该国的外国人在其居住国境内开展的旅游活动均属该国的国内旅游。(√) 14．国内旅游与国际旅游的关系是：国内旅游是一国旅游业发展的基础，国际旅游则是国内旅游的延伸和发展。(√) 15．如果从一个国家的角度来看，国内旅游与入境旅游结合起来称为境内旅游；而国内旅游与出境旅游结合起来则称为国民旅游。(√) 16．远程旅游通常指远距离的国际旅游活动，尤其是指到1000千米以外的国家或地区去旅游。(√) 17．近程旅游又称短程旅游，通常是指在240千米以内的旅游活动。(√) 18．散客旅游分为散客自助游和散客团旅游。前者包括全自助游和半自助游；后者包括小包价旅游与组合旅游。(√) 19．旅游活动的季节性是指人们外出旅游时间分布的不平衡性或旅游目的地的游客接待量在时间分布上的不平衡性，从而形成旅游活动的旺季、平季和淡季。(√) 20．旅游活动的地理集中性是指旅游活动在空间分布上的不平衡性，即游客相对集中于某些地区乃至某些景点。从全球来看，游客多集中于欧洲、北美和亚太地区，而在这些地区又多集中于一些热点城市和热点地区。(√) 21决定游客是否能够实现旅游活动的客观因素主要有二：一是可自由支配的收入，二是余暇时间。(√) 22．旅行的主体为旅行者。旅游的主体则为游客，旅行者包括游客和非游客。(√) 23．国内游客包括国内旅游者（过夜游客）和国内一日游游客(√) 24．旅行者指在两个或两个以上地点进行旅行的人旅行者包括游客和非游客。(√) 25．游客包括旅游者和一日游游客(√) 二、单选题（每题1.5分，共45分） 01．旅游活动的主体、客体、介体分别是( C ) A.旅游业，旅游资源，游客 B.旅游资源，旅游业，游客 C.游客，旅游资源，旅游业 D.游客，旅游业，旅游资源 02．中国旅游协会属于（C ）组织 A．旅游行政B．行业管理C．旅游行业D．政府管理 03．旅游活动最基本最重要的中心环节是( D ) A．食B．住C．行Ｄ．游 04．从旅游发展历程看____是一国旅游业发展的基础，___是国内旅游的延伸和发展。( B ) A．国际旅游，国内旅游B．国内旅游，国际旅游C．旅游资源，旅游组织D．旅游组织，旅游资源05．(C )是旅游业发展进程的重要标志，从整个旅游发展进程看，始终起着支配作用。 A．旅行社B．住宿业C．交通D．游客 06．第二次世界大战结束后，旅游活动进入了( B )新阶段。 A．初期旅游B．现代旅游C．近代旅游D．古代旅游 07．旅游服务产品是由___和___构成，向旅游者销售的旅游项目，其特征是___成为产品构成的主体。( B ) A．实物，制度，实物B．实物，服务，服务C．制度，服务，服务D．实物，服务，实物08．9名以下旅游者组成的旅游团体，采取一次性预付旅费的方式，有组织的按预定行程计划进行的旅游形式。这种旅行社产品是( C ) A．小包价旅游B．半包价旅游C．散客包价旅游D．组合旅游 09．观光旅游属于( D )旅游。 A．商务类B．探亲访友类c．健康医疗类D．休闲娱乐度假类 10．旅游业属于第( C )产业。 A．一B．二C．三D．四 11．旅行社属于旅游（C ） A．经销业B．承包业C．代理业D．直销业 12．住宿业的本质产品是（B ） A．劳务B．服务C．设施D．配套 13．太平洋亚洲旅游协会（PA TA）成立于1952年1月，它是一个民间的、行业性、地区性的、非政府间的国际旅游组织，总部设在美国的（C ） A．纽约B．华盛顿C．旧金山D．夏威夷
河北导游基础知识考试大纲 一、考试目的 通过本科目的考试，检查考生对河北省情、历史沿革、地方文化、风物特产、主要旅游资源及旅游产业发展状况的'了解、熟悉和掌握 程度。 二、考试内容 1.掌握河北省的地理位置及区位优势、地貌类型及特点，气候类型及特征;熟悉全省行政区划、人口及民族构成;熟悉土地、水力、 矿产、海洋、动植物等自然资源概况;熟悉河北省航空、铁路、公路 和水路交通概况，掌握重要的港口、铁路干线和公路干线;了解河北 省经济社会发展概况，掌握重要经济区的范围及功能。 2.熟悉河北省行政区历史沿革及省会的变迁，掌握省名及别称的由来。掌握不同历史时期政治经济文化发展的重要成就、重要历史 事件(时间、人物、地点和内容)以及重要历史名人(籍贯和成就)。 3.熟悉河北省旅游资源的类型、特征和分布情况;了解河北省旅 游产业发展历程、现状及未来发展思路。 5.掌握河北代表性区域文化的表现形式、分布区域及特点。 6.了解冀菜的兴起与发展历程，掌握冀菜的三大流派、特点及代表菜。 7.了解长城文化的内涵，掌握河北境内长城的分布及特点;掌握 河北境内著名长城城段所处地理位置、建筑特点及文化特色。 8.掌握河北省主要工艺美术产品(泥塑、陶瓷、织绣、年画、剪纸、雕刻、内画等)、主要土特产品、主要风味食品、名酒的名称、 产地及特点。
9.掌握河北境内世界文化遗产、世界地质公园、国家历史文化名城、国家历史文化名镇(名村)、国家级自然保护区、国家级风景名 胜区、国家级森林公园、国家地质公园、国家5A级旅游景区的名录。熟悉全国重点文物保护单位、国家水利风景区、全国工农业旅游示 范点、国家非物质文化遗产的名录。 10.掌握十一个设区市的别称及美誉，熟悉各市的自然地理概况、历史沿革、社会经济发展状况及特色文化。掌握各市主要旅游区(世 界文化遗产、世界地质公园、国家历史文化名城、国家历史文化名 镇(名村)、全国重点文物保护单位、国家级自然保护区、国家级风 景名胜区、国家级森林公园、国家地质公园、全国工农业旅游示范点、国家5A级旅游景区及主要4A级旅游景区)的地理位置、别称、 美誉、自然景观特色和历史文化内涵。 导游带团讲解演讲技巧1①、不要忽视讲解的快感快感是原动力!如果你不能体会到这种快感的话你是不能千方百计地主动的去提高 你的讲解水平。这种快感类似我们在卡拉OK唱歌，是一种宣泄，一 种自我展示，是一种自我价... 虽然说导游词旨在用平时的口头语去为游客讲解，但其实它还是掺杂一些模式的。要想写好导游词，起初我们要做好一些前期的准 备工作。首先要确定目标景点，接下来我们可以实际去景点参观一下，或者到网上去搜集一些资料... 导游词是导游人员引导游客游览观光的讲解词。其作用有三：一是引导游客观光游览，二是宣传旅游景点。二者相辅相承密不可分。只有在掌握丰富的资料的基础上，经过科学系统的加工整理，并在 实践中不断修改、丰富和完善，才能形成具有自己特色的导游词。 导游... 可以这么说，越是旅游旺季，导游员所带团队的时间越长，游客投诉的概率就会越高。游客投诉是难免的，投诉涉及面较广，情况 也较为复杂，原因也是多方面的。比如，有些旅游接待部门的“软 硬件”不符合服务标准，游客由于情绪不佳，个别人抱有不切实... 导游
《全国导游基础知识》之最题汇总 第一章 01．我国最大的冰瀑布（世界第二）：海螺沟冰川瀑布 02．亚洲第一大河：长江 03．亚洲第二大河：黄河 04．我国最长的内河流：塔里 05．我国水量最丰富的内河流：伊犁河 06．我国第一大咸水湖（全国最大的湖泊）：青海湖 07．世界最大的天坑：重庆奉节小寨天坑 08．我国第一个国家级自然海洋保护区：昌黎黄金海岸 09．我国最大的海岸沙丘：昌黎黄金海岸 10．我国最大额泻湖：昌黎黄金海岸 11．中国最著名的三条江河风景线：富春江，长江三峡，桂林漓江 12．神州第一漂：湘西猛洞河漂流 13．世界最早的船闸：灵渠的陡门 14．世界上最长的人工河道：京杭大运河 15．世界上海拔最高的湖泊：西藏纳木错 16．我国最深的湖泊：长白山天池 17．我国最大的堰塞湖：镜泊湖 18．贵州省最大的湖泊;威宁的草海 19．世界上水库最多的国家;中国 20．我国第二大淡水湖:洞庭湖 21．我国最长的阶梯瀑布:福建周宁龙祭瀑布 22．我国最大的瀑布：黄果树瀑布 23．我国最大的火山堰塞型瀑布：黑龙江吊水楼瀑布 24．钱塘江最佳观潮时间：农历八月十五至十八 25．我国最大的古树园：曲阜的孔林 26．我国古树名木最多的城市：北京 第二章 27．世界上人口最多的民族：汉族 28．我国少数民族中分布最广的民族：回族 29．我国少数民族中人口最多的民族：壮族 30．最早用蒙古文写成的历史文献：《蒙古秘史》 31．世界上最长的英雄史诗：藏族的《格萨尔王传》 32．中国最早的典籍产生于：商代 33．中国最早的纸产生于：西汉
34．纵过最早的类书：曹魏时期的《皇览》 35．现存最早的类书：糖肽的《北唐书钞》 36．古代编篆规模最为浩瀚、实际范围最广泛的类书：《永乐大典》 37．现存规模最大的古代类书：《古今图书集成》 38．康熙百科全书：《古今图书集成》 39．中国古代最早的丛书：南宋的《儒学警悟》 40．中国乃至世界古代最大的丛书：《四库全书》 41．七大藏书楼阁：故宫文渊阁、圆明园文渊阁、避暑山庄文津阁、沈阳故宫文朔阁、扬州文汇阁、镇江文宗阁、杭州文澜阁 42.现阶段发现并已适读的最早的汉字：甲骨文 43.世界上最早的手术麻醉剂：麻沸散 44.中国古代最早的医学理论专著：《黄帝内经》 45.中国最早的医药学和植物学分类学专著：《神农木草经》 46.中国第一部系统的法医学专著：《洗冤录》 47.中国古代最伟大的药物学巨著：《本草纲目》 第四章 48.藏传佛教中最有实力的教派：格鲁派 49.道教信奉的最高神：尊神 50.伊斯兰教派中最善于秘密活动的教派：什叶派 51.世界上拥有教徒最多的宗教：基督教 52.天主教最高的首领：教皇（或教宗） 第五章 53.世界最早的券拱石桥：安济桥 54.我国现存最早的木结构建筑：唐代的五台山南禅寺和佛光寺 55.我国古代建筑的高峰时期：明清时代 56.官式建筑中最高的规格：重檐庑殿顶 57.古代彩绘中的最高登记：和玺彩绘 58.历史上城市布局最景点、规模最壮观，实际影响最大的城市：唐长安城、元大都 59.世界上海拔最高，规模最大的宫堡式建筑群：布达拉宫 60.泰山规模最大的建筑群：岱庙 61.全国孔庙中规模最大，时代最早，规制最高的：山东曲阜孔庙 62.覆斗方上式地面封土中形最大的：秦始皇陵封土 63.我国保留最古老的地陵：黄帝陵 64.我国第一座皇帝陵，历代单葬制帝王陵墓中规模最大的：秦始皇陵 65.现存陵前石雕像最早的实物：茂陵“马踏匈奴” 66.中国现存规模最大、保存最完整的帝王陵墓群：清东、西陵 67.中国第一古刹：洛阳白马寺
海南省20XX年导游考试《地方导游基础知识》考试大纲 一、考试目的 通过本章的考试，检查考生对海南地理概况、宜人的气候、河流与海洋、丰富多样的生物资源、四季常青的旅游岛的掌握程度 二、考试内容 第一章海南地理概况 第一节优越的区位与地形 1、了解海南省的地理位置 2、熟悉海南的领土构成、面积。 3、掌握优越的地理位置，为海南发展旅游业提供的有利条件。 4、了解海南岛的地形构成、掌握海南岛的地势特征。 第二节宜人的气候 1、熟悉海南的热带季风气候特征。 2、掌握海南的降水分布特征 3、掌握海南热带季风气候优势及其对旅游业的有利影响。 第三节河流与海洋 1、熟悉海南岛中高周低与河流发源的关系。 2、掌握海南岛水系的特征。 3、熟悉海南岛主要河流名称、掌握海南岛三大河流概况。 4、熟悉海南岛周边主要旅游海岛。 第四节丰富多样的自然资源 1、了解海南岛水资源的概况。 2、熟悉海南岛地下水水资源的分布。 3、掌握温泉的分布特征及其对旅游业的有利影响。 4、了解海南的生物资源特征 5、熟悉海南岛生物资源的优势及其对旅游业影响。 6、掌握海南省国家级自然保护区的名称。 第五节四季常青的旅游岛 1、熟悉神奇多姿的热岛特征 2、熟悉四季常青的健康岛特征及其对旅游业的有利影响 3、掌握生态良好的长寿岛的对度假旅游的有利影响 第二章海南历史沿革与行政区划 一、考试目的 通过对本章的考试，检查考生对海南历史发展进程、当前行政区划、历史名人及事迹的掌握程度。 二、考试内容 第一节海南历史发展进程 1、了解海南地区历史发展的基本概况
2、熟悉各个时期的发展顺序与更替 3、掌握海南重大历史事件 4、了解海南的解放战争 5、熟悉海南社会主义建设成效 6、了解国际旅游岛建设的时间、指导思想和战略定位 第二节行政区划 1、掌握海南当前行政区划的构成 2、了解各市县的概况 3、熟悉地各市县的主要物产 4、掌握各市县的主要度假区和景区 5、掌握各市县的独特之处 6、了解洋浦经济开发区的概况、自然资源和经济发展 第三节历史名人 1、了解海南十大历史名人白玉蟾、邢宥、丘濬、王桐乡、唐胄、钟芳、海瑞、王弘诲、张岳崧、王映斗基本情况。 2、熟悉海南十大历史名人白玉蟾、邢宥、丘濬、王桐乡、唐胄、钟芳、海瑞、王弘诲、张岳崧、王映斗取得的成就。 3、掌握“海南双壁”和“海南历史上的四大才子”。 4、了解海南近现代名人张云逸、宋庆龄、冯平、周士第、冯白驹、符绍儒、庄田、马白山、蒲公才、吴克之、李向群。 5、熟悉海南近现代名人张云逸、宋庆龄、冯平、周士第、冯白驹、符绍儒、庄田、马白山、蒲公才、吴克之、李向群取得的成就。 第三章海南民俗文化与风物特产 一、考试目的 通过对本章的考试，检查考生对海南不同地方和民族的传统习俗、特色建筑、民间杂艺、歌舞艺术、地方节庆、宗教礼俗和生活禁忌，以及海南各地传统风味饮食、地方土特名产、工艺美术品的掌握程度。 二、考试内容 第一节海南主要少数民族的传统习俗 1、了解海南的人口、民族、主要语言等概况。 2、掌握海南主要少数民族（黎族、苗族、回族）的概况：主要分布地区，宗教信仰，主要居住方式，服饰，代表性食品，婚俗和禁忌。 第二节海南特色文艺 1、熟悉海南地方特色文艺的艺术形式。 2、掌握黎苗族歌舞、琼剧、人偶同台木偶戏、儋州调声、海南八音的内容。 第三节海南旅游节庆 掌握海南八大地方节庆的名称、时间、举办地点、节令习俗等内容。 第四节海南特色美食 1、熟悉海南美食的整体特点，海南主要“名吃”的特色及其主要产地及加工方法。 2、熟悉海南风味小吃的特色及其主要产地。 第五节海南旅游商品
河南经贸职业学院成人高等教育 《全国导游基础知识》试卷 1、考试时间120分钟，满分100分。 2、在试卷规定位置填写考生本人信息，并自觉遵守考试纪律。 3、答题要字迹清楚、工整，保持卷面整洁。 一、单项选择题（共10分） 1、封建社会对帝后生前或死后奉上的尊崇颂扬性称号为（） A、尊号 B、年号 C、庙号 D、谥号 2、下列茶叶中，从加工方法来看，属于不发酵茶的是（） A、太湖碧螺春 B、铁观音 C、君山银针 D、祁红 3、新石器时代是指（） A、打制石器时代 B、母系氏族时期 C、磨制石器时代 D、父系氏族时期 4、秦代万里长城西起于（） A、嘉峪关 B、鸭绿江 C、阴山 D、临洮 5、在中国古代建筑中彩画的最高等级为（） A、旋子彩画 B、和玺彩画 C、苏式彩画 D、杭式彩画 6、张家界国家森林公园属于哪种地貌景观（） A、丹霞风光 B、流纹岩地貌 C、岩溶山水 D、砂岩峰林峡谷地貌 7、在园林建筑中，专供读书之用，环境相当隐蔽清幽，尽可能避开园林中主 要游览路线的建筑是（） A、榭 B、轩 C、楼阁 D、厅堂
8、屋面上有一条正脊和四条斜脊，这种形式的屋顶称为（） A、庑殿顶 B、歇山顶 C、悬山顶 D、硬山顶 9、享有“天下神品”之称的是（） A、洛阳唐三彩 B、淄博美术陶瓷 C、景德镇名瓷 D、宜兴紫砂 10、云锦产于（），因锦文如云，故名。 A、江苏南京 B、四川成都 C、江苏苏州 D、湖南长沙 二、多项选择题（共5分） 1、下列各组菜肴中属于江苏风味的是（） A、清炖狮子头 B、清蒸加吉鱼 C、三套鸭 D、蜜汁火方 E、生熘鱼片 2、下列各风景区中，属于丹霞风光的是（） A、安徽的齐云山 B、福建的武夷山 C、湖南的张家界 D、浙江的雁荡山 E、河南的嵩山 3、下列民族中，其民居形式为干栏式的有（） A、壮族 B、藏族 C、黎族 D、朝鲜族 E、傣族 4、下列自然保护区中属于综合型自然保护区的是（） A、长白山 B、天目山 C、阿尔金山 D、庐山 E、九寨沟 5、历史上曾被命名为天下第一泉的有（） A、江西谷帘泉 B、杭州虎跑泉 C、济南趵突泉 D、镇江金山泉 E、北京玉泉 三、名词解释（共20分） 1、天干 第2页/共8页
课程简介
课程简介（本课程在专业课程体系中的地位及作用、任务及目标）是国家导游员资格考试的主要科目之一。本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。 《导游基础知识》教学大纲 一、课程的性质、任务及目标 《导游基础知识》是旅游管理专业一门必修专业技术课，也是国家导游员资格考试的主要科目之一。本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。 通过本课程的学习，要达到以下教学目标： （一）知识教学目标 1、了解国内主要自然、人文旅游资源的类型、构成和基本特点。 2、理解中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游的基本内容构成和文化内涵。
3、掌握中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪游的常识。 （二）能力培养目标 1、具有国内主要自然、人文旅游资源类型的识别能力。 2、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江 浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的理解能力。 3、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江 浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的讲解能力。 二、教学总学时分配表 序号教学内容 学 时 分 配 理论教学 课内实 践 课外实践小计 （一）中国历史文化66（二）中国民族民俗66 （三）中国自然旅游景 观 66 （四）中国古典园林44（五）中国古代建筑66（六）中国四大宗教88（七）中国饮食文化77 （八）中国著名风物特 产与各地大型节 庆活动 22合 计4545 三、教学内容和要求（一）中国历史文化1．知识教学要求
上海导游证《导游基础知识》考试大纲 2017上海导游证《导游基础知识》考试大纲 上海《地方导游基础知识》考试，主要检查考生对上海导游基础知识学习把握情况，以及将导游基础知识灵活、综合地运用于导游 接待服务实践中的能力。所以考生在学习时必须在牢固掌握导游基 础知识的同时，重视学以致用的自我训练，以不断增强导游文化素 质和导游实际能力。 第一章上海概况 一、考试目的 本章是本课程的重点内容之一。通过考试，检查考生对上海市的地理环境、历史沿革基础知识的学习把握情况。 二、考试内容 了解：上海的地理环境，包括地理位置、地形特点、水系和气候。 熟悉：上海地理环境中的面积、人口、行政区划、市标、市花。上海的历史沿革，包括简称“沪”和别称“申”、1921年诞生中国 共产党、中共二大以及中共四大会址、1932年的“一·二八事变”、1937年的“八·一三事变”。中国2010年上海世博会主题和国家 馆以及世博后园区等。 掌握：上海的历史沿革：1291年正式设立上海县、1843年开埠、1845年设租界、中共一大(1921年7月23日)、1949年5月27日 上海解放、1990改革开放和开发浦东、2013年设立中国(上海)自由 贸易试验区、上海建成国际经济、金融、贸易、航运中心的社会主 义现代化国际大都市的总体奋斗目标。 第二章上海旅游业
一、考试目的 本章是本课程的重点内容之一。通过考试，检查考生对上海旅游业的定位和发展特点、上海都市型旅游产品、上海旅游业发展目标等基础知识的学习把握情况。 二、考试内容 了解：上海都市型旅游产品，包括观光旅游产品、休闲度假旅游产品、旅游专项产品的特点和实例。 熟悉：上海旅游业定位的依据。 掌握：上海都市型旅游的定位、旅游业发展特点以及建设世界著名旅游城市的目标。 第三章上海旅游资源 一、考试目的 本章是本课程的重点内容之一。通过考试，检查考生对上海各类旅游资源的学习把握情况。 二、考试内容 了解：上海的各类自然旅游资源和各类人文旅游资源。 熟悉：自然旅游资源中的“山地类”、“岛沙类”、“水域类”的典型资源，人文旅游资源中的“纪念地类”、“名人故居类”、“近代优秀建筑类”、“历史文化风貌区类”、“产业类”、“博物馆类”、“园林类”、“国家非物质文化遗产类”(江南丝竹、昆曲、越剧、沪剧、淮剧、龙华庙会)的典型资源。 掌握：佘山、天马山、辰山、崇明三岛、金山三岛和滨海、黄浦江、苏州河以及森林、古树名木。“纪念地类”和“名人故居类”以及“近代优秀历史建筑”中的全国重点文物保护单位。 第四章上海城市建筑艺术 一、考试目的
第三章-中国历史概述 第三章中国历史文化 第一节中国历史概述 第二节中国古代文化与哲学 第三节中国古代科学技术 第四节中国历史文化常识 大纲要求的考试内容： 了解：中国历史的发展历程。 熟悉：中国历史各发展阶段的主要成就；中国主要科技发明的相关知识。 掌握：中国哲学、文学、戏剧戏曲、中医中药、书画艺术和历史文化常识。 第一节中国历史概述 一、远古时期 二、夏商周时期 三、秦汉时期 四、三国两晋南北朝时期 五、隋唐五代时期 六、宋辽金元时期 七、明清时期 八、近代史 一、远古时期 1.人类起源 中国是人类起源地之一。考古发现，距今约200万年的建始人化石是中国境内目前已知最早的古人类化石。 距今约170万年的元谋人、距今约110万年的蓝田人等都是早期中国原始人类。距今约70万～20万年的北京人已经学会使用打制石器和天然火；距今约3万年的北京山顶洞人已经能够加工石器和骨器，已经学会人工取火。山顶洞人的墓葬遗存说明了他们已经有了原始的宗教意识。 一、远古时期 2.母系氏族文化遗存 距今约7000～5000年，人类进入母系氏族公社的繁荣阶段，黄河流域的仰韶文化和长江流域的河姆渡文化为其杰出代表。 仰韶文化以西安半坡遗址最为典型，“彩陶文化”。 河姆渡遗址中发现的稻种，是目前世界上确认的已知年代最早的栽培稻，证实中国是世界上最早种植水稻的国家。发明打井技术，最先建造了中国南方特有的干栏式建筑。 一、远古时期 3.父系氏族文化遗存 距今约5000～4000年，人类过渡到父系氏族阶段，以黄河中下游的大汶口文化中晚期、龙山文化以及长江下游的良渚文化、辽宁的红山文化为代表。
原始人群（旧石器时代）代表性考古发现 原始氏族社会（新石器时代）代表性考古文化 一、远古时期 4.古代传说 有巣氏构木为巢。燧人氏钻木取火。女娲和伏羲“蛇首人身”，“龙的传人”的源头。伏羲氏画八卦、刻文字。神农氏教人种五谷、尝百草发明医药，成为远古中国农耕文明的代表和中医的滥觞。 炎帝、黄帝战蚩尤传说，反映了华夏远古部落争战、融合的过程。炎帝、黄帝被尊崇为中华民族的始祖，中华儿女亦称为炎黄子孙。所谓“中国五千年文明史”通常是指从黄帝时代开始的中华民族的发展史。 尧、舜、禹是继炎帝、黄帝之后黄河流域部落联盟的杰出首领，他们都是通过“禅让制”（部落联盟民主推选的方式）担任首领的。 二、夏商周时期 1.夏朝——奴隶制确立 启继承了禹的王位，建立了我国的第一个奴隶制国家夏，奴隶社会从此开始。王位世袭制取代了禅让制。
《导游基础知识》教学大纲 ----?涉外旅游专业适用 执笔人：黄邦恩 审核人：王宏兰 编撰日期：2008年11月 一、课程概述 课程类型：A 课程性质：必修 计划时数及学分：56课时，4学分 实践课时比例(%): 0% 是否专业核心课程：否 本课程定位及作用：《导游基础知识》是涉外旅游专业的一门专业基础课。为指导厦门城市职业学院“导游基础知识”课程的教学，特制订本大纲。大纲的各项规定应作为教学安排、教材编写、教学质量检查的依据。 开设本课程的目的，在于使学生掌握导游基础知识，为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 开设本课程的意义在于：通过本课程的学习，使学生掌握福建概貌、旅游发展、中国的历史常识、民族民俗、宗教、古代建筑、园林等方面的知识，为其日后考取导游员资格证书做准备，也为其毕业后能胜任导游工作打卜?良好而坚实的理论基础，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策。 二、课程内容描述 (一)福建概貌 教学目的和要求： 使学生了解福建省的自然环境、政治与经济建设、社会事业与人民生活状况，并能在导游工作中灵活地运用这些知识。 1、自然环境 (D熟悉福建省的地理位置，地貌特征，气候特征。 ⑵了解自然资源的种类及大致分布情况。 2、政治建设 (1)掌握福建省行政区划情况以及9个设区市的地理位置、面积、人口和习惯上的别称、通称等知识。 (2)了解党的建设和民主、法制、精神文明建设状况、能在导游工作中正确运用这些知识。 3、经济建设 了解福建省经济建设情况和成就；熟悉交通设施情况和主要产业在全国的位置。 4、社会事业和人民生活 了解社会事业的发展状况和人民生活的基本情况。 (-)旅游发展 教学目的和要求： 使学生理解旅游活动、旅游业、旅游市场、旅游组织的概念、分类及发展状况。 1旅游活动及其分类
科目三《全国导游基础知识》考试大纲 （一）考试目的 通过本科目的考试，考察考生对中国共产党历史和中华人民共和国国史、中国旅游业发展概况、中国历史与文化常识、中国民族与宗教知识、中国自然与地理常识和中国主要旅游客源国概况的了解、熟悉和掌握的程度。 （二）考试内容 1.中国共产党历史和中华人民共和国成立70周年辉煌成就 熟悉：中国共产党的发展历程、重要会议和重大事件。中华人民共和国成立70周年取得的辉煌成就。 掌握：两弹一星、北斗导航、登月工程、FAST大型天文望远镜、大飞机工程等科技成就。成昆铁路、青藏铁路、高速铁路、三峡水利工程、南水北调工程、港珠澳大桥等建筑成就。 2.中国旅游业发展概况 了解：中国旅游业的发展概况。 熟悉：中国旅游业的三大市场、中国旅游日和世界旅游组织。厕所革命、全域旅游、旅游扶贫和文旅融合发展趋势。智慧旅游、在线旅游（OTA）、乡村旅游、红色旅游、研学旅游、康养旅游等新业态。 3.中国历史与文化常识 （1）中国历史文化 了解：中国历史的发展历程。
熟悉：中国历史各发展阶段的主要成就；中国主要科技发明的相关知识。 掌握：中国哲学、文学、戏剧戏曲、中医中药、书画艺术和历史文化常识。 （2）文学艺术 了解：中国汉字的起源及诗词、楹联格律常识。 熟悉：名胜古迹中的著名楹联、历代游记名篇的主要内容和艺术特点。 掌握：古典旅游诗词名篇的主要内容和艺术特点。 （3）建筑 了解：中国古代建筑的历史沿革和基本特征。 熟悉：中国古代建筑的基本构成与等级观念。 掌握：宫殿、坛庙、陵墓、古城、古长城、古镇古村、古楼阁、古塔和古桥的类型、布局、特点等相关知识。 （4）园林 了解：中国古典园林的起源与发展。 熟悉：中国古典园林的特色和分类。 掌握：中国古典园林的构成要素、造园艺术、构景手段和代表性园林。 （5）饮食文化 了解：中国饮食文化的发展历史及风味流派的形成。 熟悉：中国风味特色菜—宫廷菜、官府菜、寺院菜的特点和代表菜品。 掌握：中国“四大菜系”的形成、特点及代表性菜品；中
徐州中健科技职业技术学校 《全国导游基础知识》课程教学大纲 课程名称：全国导游基础知识 课程类别：专业必修 学时数：60学时（理论讲授30学时，实践教学30学时） 适用专业：旅游服务与管理 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 全国导游基础知识是旅游管理、导游专业及酒店管理等旅游相关专业的一门专业基础课。主要向学生讲授与中国旅游相关的民族民俗、宗教文化、中国古代建筑和园林、饮食文化、风物特产等人文旅游景观。导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 （二）课程目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文、自然背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头表达能力，达到如下目标： 1、相关知识点的识记和理解。 2、以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。 3、加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 本课程以理论教学为主，辅以实地考察。两个环节相互配合，相互联系以便保证课程的实用性。 二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配 第一章旅游业发展概述（理论讲授4学时） 了解和掌握旅游业发展过程中相关的基本概念级基本知识；了解什么是旅游活动及其分类，旅游活动的主体和客体；了解旅游业、旅游市场的概念及构成；
了解旅游组织及其功能，国际上重要的几个旅游组织。 讲授内容： 1、旅游活动的产生与发展 2、旅游的概念和旅游活动 3、旅游业的含义级构成、世界旅游业的发展概况 4、旅游市场的概念及构成要素 5、旅游组织的概念及职能、中国的旅游组织、国际旅游组织 重点：旅游业的产生；旅游组织的概念及职能、中国的旅游组织、国际旅游组织。 难点：中国的旅游组织、国际旅游组织。 第二章中国历史文化（理论讲授4学时） 掌握中国历史发展概况、与旅游相关的中国历史常识以及中国文化、科技发展概况，了解中国历史的发展、重大历史事件、重要历史人物及其在历史上产生的作用，提高文化素养，增强爱国主义信念和民族自豪感。 讲授内容： 1、中国历史的发展概况，从原始社会到封建社会我国历史的发展，在不同时间段的文化、科技对历史所产生的作用。 2、历史文化常识，了解历史上主要王朝国号名称的由来，帝王、皇族、皇戚的称谓，了解年、月、日、辰记录方法，了解四时、节气、阴阳、五行、八卦、生肖等古代基本常识。 重点：与旅游相关的中国历史常识以及中国文化、科技发展。 难点：中国历史的发展、重大历史事件、重要历史人物及其在历史上产生的作用。 第三章中国民族民俗（理论讲授8学时） 了解各民族历史、语言的概况，掌握各民族的人口分布概况，重点掌握汉族的主要传统节日、部分少数民族的民族概况、饮食、服饰、房屋、宗教信仰、代表性食品和主要禁忌等民俗文化知识。 讲授内容： 1、民族、民俗的概况，了解中华民族的人口、分布、语言文字情况，民俗的内涵及属性。
《地方导游基础知识》课程标准（初稿） 常洲 课程名称：地方导游基础知识 适用专业：旅游服务与管理 链接学制：三年制 开设学期：第一学年第二学期 占有学分：4学分 一、课程定位 《地方导游基础知识》课程是旅游服务与管理专业的专业基础课程，同时也是主干课程和核心课程，在旅游服务与管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。本课程与前接课程《中国旅游地理》、平行课程《旅游政策与法规》和后续课程《导游业务》有机地衔接，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。开好这门课程，不仅是学生做导游的需要，同时，对学生树立牢固的专业思想有积极的意义，对训练学生的学习方法也有重要的作用。 二、设计思路： 2.1课程基本理念 旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事导游服务和旅游管理工作打下良好的基础。 2.2课程设计思路 根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。 课程项目选取依据：一是以就业为导向，瞄准旅游人才市场需求，使课程内容与导游职业资格要求零差异；二是为“导游文化”等后续职业能力课奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务，实现毕业就业零距离；三是按照项目选取课程内容和组织教学，不求学科体系的完整，强调课程内容的
全国导游基础知识（归纳）第七章中国自然旅游景观 黄山四绝：怪石、奇松、云海、温泉 雁荡三绝：灵峰、灵岩、大龙湫 我国三大古建筑殿宇：泰山天贶殿，故宫太和殿，孔庙大成殿 我国四大古建筑群：岱庙，故宫，避暑山庄，孔庙 我国古代四大书院：岳麓书院，白鹿洞书院，应天书院，嵩阳书院 长江三峡：瞿塘峡，巫峡，西陵峡 漓江四绝：山清，水秀，洞奇，石美 三江并流：金沙江（长江），澜沧江（湄公河），怒江 我国三大瀑布：黄果树瀑布，壶口瀑布，吊水楼瀑布 黄果树瀑布两奇：瀑上瀑，水帘洞 壶口瀑布三绝：水中螺，水底冒烟，七色彩桥 世界三大活化石：水杉，银杏，鹅掌楸 我国四大草原：内蒙，青海，西藏，天山 中国最美十大森林：天山雪岭云杉林，长白山红松阔叶混交林，尖峰岭热带雨林，白马雪山高山杜鹃林，波密岗乡林芝云杉林，轮台胡杨林，西双版纳热带雨林，荔波喀斯特森林，大兴安岭北部兴安落叶松林，蜀南竹海 西湖十景：苏堤春晓，平湖秋月，断桥残雪，曲院风荷，雷峰夕照，南屏晚钟，花港观鱼，柳浪闻莺，双峰插云，三潭印月 新西湖十景：吴山天风，满陇桂雨，玉皇飞云，云栖竹经，九溪烟树，龙井问茶，黄龙吐翠，宝石流霞，阮墩环碧，虎跑梦泉 济南三胜：趵突泉，大明湖，千佛山 天象六景：云海，日出，夕阳，宝光，蜃景 岩溶地貌（喀斯特）
集中于广西、贵州、云南东部 桂林山水：桂林山水甲天下。亚热带岩溶地貌典型代表。四野皆平地，千峰直上天。独秀峰，南天一柱。漓江，澄江似练。无山不洞，无洞不奇。芦笛岩被称为“大自然艺术之宫” 路南石林：《阿诗玛》。面积2700公顷 贵州织金洞：溶洞之王。最为罕见的卷曲石和月奶石 丹霞地貌 分布南方，集中于广东，福建，江西，广西北部，湖南南部 丹霞山：广东韶关仁化盆地，丹霞代表：锦石，锦江，锦岩 武夷山：福建与江西交界处。奇秀甲东南。“三三”指九曲溪，“六六”指36座山峰。南宋理学家朱熹在此居住40多年。 海岸地貌 基岩海岸：海南岛三亚“天涯海角”，浙江普陀山的潮音洞、梵音洞，海南“南天一柱”，青岛“石老人” 沙岸：三S工程。海南亚龙湾，广西北海银滩 生物海岸：集中福建，广东，海南。海南亚龙湾野猪岛海域 山地景观 名山特点：自然美，历史文化价值。 类型 1.花岗岩 黄山 奇石：仙人晒靴，天女绣花，仙女打琴，武松打虎，仙人踩高跷 奇松：迎客松（代表），送客松，蒲团松，黑虎松，接引松
本课程建议授课时长共72课时。 第一章中国的历史文化 （一）教学目标 ◎学习目标 1.了解中国历史发展简史。 2.了解中国历史每个时期的重大事件。 3.了解中国主要国号的来由；了解帝王的各种称号；掌握天干地支；计时方法；掌握阴阳、五行、八卦、生肖；了解古代官制。 4.了解我国每个阶段的重要文学作品。 5.了解我国的书法、绘画、戏曲等艺术。 （二）课时分配 4课时。 （三）教学提纲 本项目共有四节。 第一节中国历史发展概述 一、远古时代 二、夏商周时期 三、秦朝大一统
五、三国两晋南北朝时期 六、隋唐时期 七、宋元时期 八、明清时期 九、近代中国 第二节中国古代历史文化常识 一、名号 二、天文历法 三、古代官制 四、科举考试 五、阴阳五行 第三节中国的古代文学 一、中国古代文学 二、对联 三、几部重要的典籍 第四节中国的古代艺术 一、书法 二、绘画艺术 三、戏曲 四、中国古代石窟
第二章中国自然景观 （一）教学目标 ◎学习目标 1.了解我国的几大名山，掌握相关知识。 2.掌握我国重要江河的情况，了解湖泊的成因和分类，了解著名瀑布。 3.掌握我国古树名木的品名和特点，了解我国珍稀动物的特点。 4.了解气候气象景观的特点。 （二）课时分配 6课时。 （三）教学提纲 本项目共有五节。 第一节地文景观 一、山地景观 二、岩溶地貌 三、火山景观 四、黄土景观 五、风沙景观 六、风景名山
一、江河景观 二、湖泊景观 三、泉 四、瀑布 五、海洋与海滨景观 第三节生物景观 一、植物景观 二、动物景观 第四节气象气候景观 一、云雾景观 二、烟雨景观 三、冰雪景观 四、雾凇雨凇景观 五、日出日落景观 六、佛光与蜃景 第五节中国的世界遗产 一、世界遗产名录的由来与管理机构 二、中国的世界遗产 老师可根据实际教学情况，安排前两章实训课程，共4课时。
导游应掌握的中国传统文化历史知识集锦 一、【十二生肖】 子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪 二、【天干地支】 十天干：甲（ǎ）、乙（yǐ）、丙（bǐ）、丁（dī）、戊（wù）、己（j ǐ）、庚（gē）、辛（xīn）、壬（rén）、癸（ǐ）； 十二地支：子（zǐ）、丑（ǒu）、寅（yín）、卯（mǎo）、辰（én）、巳（sì）、午（wǔ）、未（wèi）、申（ēn）、酉（yǒu）、戌（xū）、亥（hài）。十干和十二支依次相配，组成六十个基本单位，古人以此作为年、月、日、时的序号，叫“干支纪法”。 三、【年龄称谓】 襁褓：未满周岁的婴儿孩提：指2——3岁的儿童 垂髫：指幼年儿童（又叫“总角”） 豆蔻：指女子十三岁及笄：指女子十五岁 加冠：指男子二十岁（又“弱冠”） 而立之年：指三十岁不惑之年：指四十岁 知命之年：指五十岁（又“知天命”、“半百”） 花甲之年：指六十岁古稀之年：指七十岁 耄耋之年：指八、九十岁期颐之年：一百岁
四、【明清科举考试（起于隋代，盛于明清，清光绪31年废止）】（1）等级： 院试，又叫“童试”，县级考试，童生参加，考上为“生员”，即“秀才”； 乡试，又叫“秋闱”，省级考试，生员参加，考上为“举人”； 会试，又叫“春闱”，国家级考试，举人参加，考上为“贡士”；殿试，国家级考试，皇帝主考，贡士参加，考上为“进士”。其中，第一名叫“状元”，第二名叫“榜眼”，第三名叫“探花”。（2）内容：四书五经等，规定文章格式为“八股文” 五、【北宋四大家】——黄庭坚、欧阳修、苏轼、王安石 六、【四书】——《论语》、《中庸》、《大学》、《孟子》 七、【五经】——《诗经》、《尚书》、《礼记》、《易经》、《春秋》 八、【八股文】——破题、承题、起讲、入手、起股、中股、后股、束股 九、【建安七子】——孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢。 十、【饮中八仙】 李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之、苏晋、张旭、焦遂十一、【扬州八怪】 郑板桥、汪士慎、李鳝、黄慎、金农、高翔、李方鹰、罗聘十二、【唐宋八大家】 韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩
全国导游基础知识（归纳）第五章中国的饮食文化 蔡菲菲09旅游一班 世界三大菜系：东方（中国菜）、西方（法国菜）、阿拉伯（土耳其） 菜系划分 从地域角度划分：四大菜系：山东（鲁）、淮阳（苏）、四川（川）、广东（粤）、 加上浙江（浙）、安徽（徽）、湖南（湘）、福建（闽）八大菜系； 加上北京（京）、上海（沪）十大菜系；加上河南（豫）、陕西（陕、秦）十二大菜系。 从民族角度划分：55个少数民族风味菜肴 从原料性质划分：素菜从南朝形成流派，分宫廷、寺院、民间 从功用划分：医疗菜，普通菜 从生产者划分：市肆、食堂、家庭 从时代划分：仿古菜，现代菜 八大菜系 鲁菜 南北朝初具规模，明清形成流派。以济南，胶东菜为主。 特点：注重以当地特产为材料，精于制汤，以汤调味，味型以咸鲜为主而善于用葱香调味；面食品料极多 代表菜：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡 川菜 两汉两晋形成。以成都，重庆，自贡为主 特点：取料广泛，味型丰富，百菜百味，以麻辣、鱼香、怪味等擅长
代表菜：宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝，担担面，赖汤圆，龙抄手 淮扬菜 春秋出现，成为“南食”重要组成部分，以淮扬，江宁，苏锡，徐海四大部分组成 特点：取料不拘一格而物尽其用，重鲜活，调味重清爽鲜淡平和 代表菜：三套鸭，清炖蟹粉狮子头，大煮干丝，叫化鸡，松鼠鳜鱼，清蒸鲥鱼，霸王别姬，羊方藏鱼，蟹黄汤包，千层油糕 粤菜 有“南烹”、“南食”之称，形成“帮口”，清末有“食在广州”之说，以广州，潮州，东江为主 特点：取料广博奇杂而重“生猛”，调味重清脆鲜爽嫩滑而突出原味 代表菜：三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，东江盐焗鸡，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉，沙河粉，艇仔粥 浙菜 以杭州，宁波，绍兴为主 特点：重鲜嫩清脆 代表菜：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，油闷春笋，蜜汁火方，冰糖甲鱼，宁式鳝丝，清汤越鸡，嘉兴粽子，宁波汤圆，湖州千张包子 闽菜 以福州，闽南，闽西为主 特点：福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西浓香醇厚 代表菜：佛跳墙，淡糟鲜竹蛏，炒西施舌，鸡丝燕窝，沙茶焖鸭块，荔枝肉，桔汁加吉鱼