《导游业务》课程教学大纲
（一）、课程简介
《导游业务》是高等院校旅游专业的一门主干课程，是一门涉及内容广泛、理论性与实践性较强的专业主干课。既强调学科的理论性和科学性，又注重实践应用中的实用性和操作性，使学生既能学到系统的理论知识与方法，又能了解导游工作实践运作的实际。本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体，既包括导游与导游服务的基本概念、性质、特点，导游员的条件、作用，导游员职业道德等基础理论知识；也涵盖导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等专业实用技能。
（二）、本课程在专业人才培养中的地位和作用
适合于旅游管理专业本科生学习，在学习本课程之前，学生应已修完《旅游学概论》课程。开设并学好本课程，对于完善学生的专业知识结构，提高学生分析问题和解决问题的能力，具有十分重要意义。
（三）、本课程教学所要达到的基本目标
通过教学，使学生掌握导游服务的基本知识、质量标准、工作程序，了解导游员应具备的基本素质，明确导游服务的性质、特点、地位和作用，具备基本的导游技能，使之成为既有较扎实理论基础、又有较强动手能力的专业型导游人员。应达到如下目的：
1．了解导游服务的性质和特点，导游服务的原则，掌握从事导游工作应具备的理论知识。
2．了解导游人员的素质要求及分类。
3．掌握导游服务的相关知识。
4．熟练掌握团队导游工作程序和服务标准。
5．掌握导游服务过程中常见问题和事故的预防和处理方法，培养处理旅游接待问题的能力。
6．掌握导游人员的带团技能、语言技能和讲解技能，具备导游员应具备的素质和实际工作能力
（四）、学生学习本课程应掌握的方法与技能
通过本课程的学习使学生熟练掌握导游工作中的相关理论、导游操作规程、导游服务技能知识,大力培养学生成为发展旅游业需要的高技能人才，积极为我国旅游业导游队伍的发展提供有力的人才支持。
（五）、本课程与其他课程的联系与分工
《导游业务》是旅游管理专业的专业基础课与专业主干课之一。本课程是专业基础课，是接触专业的实践课程，其后将开设《旅行社管理》等其他专业课。（六）、本课程的教学内容与目的和要求
第一章导游的由来与发展（共3学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解导游的字义溯源、面向21世纪的导游，掌握导游的概念，熟悉导游的由来与发展。
2、教学内容
第一节导游的概念（学时）
一、导游的字义溯源
二、导游的概念
第二节导游的由来与发展（学时）
一、古代的旅行与向导
二、近代旅游的诞生与商业导游的出现
三、现代旅游的发展与导游队伍的壮大
第三节面向21世纪的导游（1学时）
一、21世纪的旅游
二、21世纪的导游
3、教学的重点和难点
导游的概念
4、本章思考题
1）从导游的发展历程看，导游与旅游、旅游业之间存在怎样的关系
2）导游会被其他的服务方式取代吗为什么
第二章导游员（共4学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解导游员的分类导游的培训，熟悉导游资格的获取、导游员的素质要求，掌握导游的概念。
2、教学内容
第一节导游员的概念和分类（1学时）
一、导游人员的概念
二、导游人员的分类
第二节导游员的职责（1学时）
一、导游员的基本职责
二、海外领队、全陪、地陪和景区（点）导游员的职责
第三节导游员的素质（1学时）
一、思想素质
二、文化素质
三、心理素质
四、能力素质
五、身体素质
第四节导游资格的获取（学时）
一、我国导游员资格的获取
二、国外导游员资格的获取
第五节导游员的培训（学时）
一、我国导游员的培训
二、国外导游员的培训
3、教学的重点和难点
导游员的概念
导游员的素质
4、本章思考题
1）我国各类导游员的职责是什么
2）导游员应具备怎样的素质
第三章导游工作（共4学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生掌握导游工作的性质、熟悉导游工作的价值及导游工作的特点，了解导游工作的职业准则。
2、教学内容
第一节导游工作的性质（1学时）
一、服务性
二、文化性
三、社会性
四、经济性
五、涉外性
第二节导游工作的价值（1学时）
一、导游工作的经济价值
二、导游工作的社会价值
三、导游工作的政治意义
第三节导游工作的特点（1学时）
一、独立性强
二、复杂多变
三、工作难度高
四、关联度高
五、脑体高度结合
第四节导游职业准则（1学时）
一、导游员的职业道德
二、导游员的服务态度
三、导游员的行为规范
四、导游员的着装、仪表
3、教学的重点和难点
1）导游工作的性质
2）导游工作的价值
3）导游工作的特点
4、本章思考题
1)怎样评价导游工作的经济价值
2）如何理解导游工作是一项难度大的服务
第四章导游服务质量管理（共2学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解导游服务质量的管理，掌握导游服务的概念，熟悉导游服务质量标准。
2、教学内容
第一节导游服务质量（1学时）
一、导游服务的概念
二、导游服务质量的含义
三、如何提高导游服务质量
第二节导游服务质量标准（课后自学内容）
一、导游服务质量的国家标准
二、旅游者感知的导游服务质量标准
第三节导游服务质量管理（1学时）
一、导游服务质量的考核
二、导游服务质量管理制度
三、旅游者监督
3、教学的重点和难点
1）导游服务的概念
2）掌握导游服务的质量标准。
4、本章思考题
1）如何提高导游服务质量
2）怎样理解导游服务质量
第五章导游工作程序（共10学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解领队服务程序与服务质量及景点景区导游服务程序与服务质量，熟悉全陪在导游服务的各个程序中应做的工作及服务质量标准，掌握地陪在导游服务的八个程序中应做的工作及服务质量标准。
2、教学内容
第一节地方导游的工作程序（4学时）
一、准备工作
二、接站服务
三、抵达饭店后的服务
四、核对商定日程
五、参观游览服务
六、食、购、娱等服务
七、送站服务
八、善后工作
第二节全陪的工作程序（学时）
一、准备工作
二、首站接团服务
三、饭店内服务
四、核对商定日程
五、各站服务
六、站、途中、抵站服务
七、末站服务
八、善后工作
第三节领队的工作程序（1学时）
一、准备工作
二、出境及入境服务
三、入住饭店服务
四、途中服务
五、各站服务
六、离站服务
七、末站服务
八、后续工作
第四节景区景点导游工作程序（学时）
一、服务准备
二、导游讲解
三、送别服务
3、教学的重点和难点
1）地陪在导游服务的八个程序中应做的工作及服务质量标准
2）全陪在导游服务的各个程序中应做的工作及服务质量标准
4、实践教学环节（4学时）
黄山、九华山景点导游讲解观摩（1学时）
设计若干条行车路线，并设定接待对象，要求学生模拟首次沿途导游（3学时）
5、本章思考题
你认为旅游团的接待工作包括哪些方面
第六章游客个别要求的处理（共3学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解旅游者要求导游人员代为托运大件物品的处理方法，熟悉一般应允许旅游者自由活动的几种情况的处理方法，掌握处理旅游者个别要求的基本原则，掌握旅游者在游客在旅游活动中常见个别要求的处理。
2、教学内容
第一节处理游客个别要求的基本原则（学时）
一、符合法律原则
二、等距离服务原则
三、超常服务的原则
四、合理可行原则
五、礼让三分的原则
六、维护尊严的原则
第二节游客在旅游活动中常见个别要求的处理（学时）
一、餐饮方面个别要求的处理
二、住宿
三、娱乐
四、购物
五、旅游者要求自由活动
六、要求探亲访友
七、要求亲友随团活动
八、要求转递物品
九、要求中途退团或延长旅游期
模拟处理游客的个别要求（1学时）
第三节游客越轨言行的处理（1学时）
一、对攻击和诬蔑言论的处理
二、对违法行为的处理
三、对散发宗教宣传品行为的处理
四、对违规行为的处理
3、教学的重点和难点
1）旅游者个别要求处理的基本原则
2）餐饮、住房、娱乐、购物方面的个别要求的处理
3）转递物品和信件要求的处理
4、本章思考题
导游员在对待旅游者的个别要求时应遵循哪些原则《导游管理条例》中有哪些规定与此相关你认为等距离服务与超常服务矛盾吗
第七章事故的预防和处理（共5学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解事故的类型，掌握旅游故障处理的基本原则；熟悉技术性事故的预防与处理；掌握误机（车、船）事故的原因及旅游者走失的处理和预防。熟悉丢失各种证件、钱物、行李的预防措施及处理方法。熟悉
旅游者患病的预防措施；掌握旅游者患一般疾病和突患重病的处理方法；了解旅游者因病死亡的处理程序。
2、教学内容
第一节、旅游故障处理的基本原则与程序（学时）
一、事故的类型与性质
二、事故的预防
三、事故处理的原则和依据
第二节技术性事故的预防与处理（1学时）
一、漏接事故
二、空接事故
三、错接事故
四、误机（车、船）事故
五、飞机（车、船）班次变更
六、旅游活动计划和日程变更的处理
（1）旅游团（者）要求变更计划行程
（2）客观原因需要变更计划和日程
第三节旅游者人身安全事故的预防与处理（1学时）
一、旅游者走失事故
二、旅游者患病或受伤
（1）游客患病的预防
（2）游客患一般疾病的处理
（3）游客突患重病的处理
三、旅游者死亡事故
第四节旅游者财产安全事故的预防与处理（学时）
一、证件丢失
二、行李丢失
三、财务丢失
第五节交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施及处理（学时）
一、交通事故的预防与处理
二、治安事故的预防与处理
三、火灾事故的预防与处理
四、其他灾难事故
3、教学的重点和难点
1）技术性事故的预防与处理
2）旅游者走失事故
3）游客突患重病的处理
4、实践环节（2学时）
旅游过程中案例处理
5、本章思考题
1）常见的技术性事故有哪些怎样预防与处理
2）遇到突发事件，导游人员应怎么办有哪些应急措施
第八章导游的组织技能（共7学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解对导游员的吸引力和形象塑造法，熟悉散客组织技巧，掌握安排日程与组织活动的方法、团队组织技巧和景点游览组织技巧，以提高学生的组织技能。
2、教学内容
第一节导游员的吸引力和形象塑造（学时）
一、导游员的吸引力
二、导游员良好形象的塑造
第二节安排日程与组织活动的方法（1学时）
一、旅游活动日程表
二、日程安排应遵循的原则
三、旅途中活动的组织
第三节团队组织技巧（1学时）
一、导游带团的特点
二、导游带团的原则
三、导游员团队组织技巧
第四节散客组织技巧（学时）
一、散客旅游的概念与特点
二、散客服务注意事项
三、散客组织方法
第五节景点游览组织技巧（1学时）
一、参观游览活动要有张有弛
二、行进速度要有急有缓
三、游览顺序要先高后低
四、讲解内容要有取有舍
五、把握好讲解时机与地点
3、教学的重点和难点
1）日程安排应遵循的原则
2）团队组织技巧
3）景点游览组织技巧
4、实践教学环节（3学时）
不同团队的带团技巧
5、本章思考题
1）导游员应怎样与旅游团领队和其他接待部门合作
2）在景点组织游览时导游员应注意哪些方面
第九章导游人员的语言技能（共6学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解导游语言的魅力、熟悉导游语言的运用技巧，掌握导游讲解技巧。
2、教学内容
第一节导游语言的魅力（学时）
一、导游语言的表达形式
二、导游语言的特点
三、导游语言的功能
第二节导游语言的运用技巧（学时）
一、运用导游语言的基本要求
二、导游语言的运用原则
第三节导游讲解技巧（2学时）
一、不同场合的导游讲解技巧
二、常用的导游讲解技巧
3、教学的重点和难点
导游讲解技巧
4、实践教学环节（3学时）
选择本地知名景点进行导游讲解
5、本章思考题
导游语言艺术有哪些形式
第十章导游的个性化服务（共2学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解旅游者的个性心理分析，熟悉导游的个性化服务及其原则，掌握导游的个性化服务策略。
2、教学内容
第一节导游的规范化与个性化服务（学时）
一、导游的规范化与个性化服务
二、导游个性化服务的基本原则
第二节旅游者的心理分析（1学时）
一、旅游者的一般需要
二、从来华动机分析旅游者的心理需求
三、从不同的文化传统和国情分析旅游者的个性心理需求
四、从年龄、性别、受教育程度不同分析旅游者的个性心理需求
五、从不同的气质分析旅游者的个性心理需求
第三节导游的个性化服务策略（学时）
一、善于察言观色、主动服务
二、善于调动和保持旅游者的兴趣
三、善于联系旅游者熟悉的事物
四、善于针对旅游者的不同需求安排活动
五、善于发挥自己的特长
六、善于将心比心
3、教学的重点和难点
1）导游个性化服务的基本原则
2）导游的个性化服务策略
4、本章思考题
1）为什么说提供个性化导游服务的关键在于导游员
2）怎样提供个性化的导游服务举例说明
第十一章导游的审美艺术（1学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解旅游者的审美心理，熟悉旅游审美对象的美感分析，掌握对旅游者旅游审美行为的引导与调节的方法。
2、教学内容
第一节旅游者的审美心理（学时）
一、旅游者的审美需求与审美动机
二、审美意识与审美的个性差异
第二节旅游审美对象的美感分析（自学内容）
一、自然景观的审美
二、人文景观的审美
三、文化艺术的审美
四、社会生活的审美
第三节旅游审美行为的引导与调节（）
一、根据旅游者的审美需求与动机选择观赏重点
二、尊重旅游者的审美习惯
三、激发旅游者的想象思维
四、灵活运用观景赏物方法
3、教学的重点和难点
旅游审美行为的引导与调节
4、本章思考题
旅游者的审美对象有哪些类型分别有哪些审美特征
第十二章旅行服务必备知识（共1学时）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解交通、邮电知识、货币保险知识，熟悉卫生救护常识，掌握出入境知识。
2、教学内容
第一节出入境知识
一、有效证件
二、入出境手续
三、不准入出境的几种人
四、对进出境物品的有关规定
第二节交通、邮电知识
一、交通知识
二、邮电通讯知识
第三节货币保险知识
一、货币知识
二、保险知识
第四节卫生救护常识及其他
一、卫生、救护常识
二、其他常识
3、教学的重点和难点
1）出入境知识
2）卫生救护常识
4、本章思考题
采用陆、海、空不同的交通工具，需要注意哪些共性和个性的问题
第十三章社交礼仪基本知识（自学）
1、教学目的与要求
通过本章的学习，要求学生了解社交礼仪基本常识、熟悉不同国家风俗习惯概况和我国部分少数民族待客礼仪。
2、教学内容
第一节社交礼仪常识
一、礼貌、礼节、礼仪
二、接待礼节
三、交谈时的礼节和语言
四、不同场合的着装礼仪
五、日常交往及公共场所的行为规范
六、赴宴时的礼节、礼貌
第二节不同国家风俗习惯概况
一、英语主要国家的风俗习惯
二、拉丁语族国家的风俗习惯
三、日耳曼语族国家的风俗习惯
四、日本、韩国、泰国的风俗习惯
五、斯拉夫语族国家的风俗习惯
六、阿拉伯——伊斯兰教国家的风俗习惯
第三节我国部分少数民族待客礼仪
一、蒙古族
二、藏族
三、满族
四、朝鲜族
五、维吾尔族
六、哈萨克民族
七、壮族
八、黎族
九、苗族
十、土家族
3、教学的重点
不同国家风俗习惯概况
4、本章思考题
比较不同国家的礼仪习俗有哪些相同点和不同点我国的情况怎样
第十四章旅游资源及景点基础知识（略）
（七）本课程教学时数分配表
（八）教材和主要参考资料
1、指定教材：《导游业务》杜炜张建梅编着高等教育出版社2005年。
2、主要参考资料：
1）张践等.导游业务.北京:旅游教育出版社,1988
2国家旅游局人事劳动教育司.导游业务.北京:旅游教育出版社,1999 3)蒋炳辉.导游带团艺术.北京:中国旅游出版社,2001
4)肖潜辉.特级导游论文点评.北京:中国旅游出版社,2001
5)甘朝友.旅游心理学.天津:南开大学出版社,2001
6)王兴斌.21世纪旅游业发展战略与经营管理全书.北京人民日报出版社,2001
7)罗明义.国际旅游发展导论.天津:南开大学出版社,2001
（九）、课程考核与成绩评定方法
考试方式为闭卷、笔试，考试时间为2小时。
学生总成绩为：平时成绩+技能考查成绩+期末成绩
《导游业务》教学大纲一、课程基本信息 课程名称：导游业务课程代 码： 课程类型：专业核心课适用专 业： 旅游管理专业(本科) 课程学时：48学 分： 3 先修课 程： 旅游学概论、旅游地学 开课学院：商学院开课学 期： 编写者： 编写日期： 二、课程性质、目的与任务 1、课程性质：本课程是旅游管理专业的一门主干专业课程，主要分四篇介绍导游服务的理论基础，导游服务规范及流程，导游带团技能及讲解能力，导游特殊问题处理与应变能力等方面的知识。它系统地介绍了导游业务的基本理论、基本知识、基本技能和基本应用等内容。 2、目的与任务：学习本课程，要求理解导游服务的原则，领会导游人员的素质要求与修养，掌握导游服务程序及服务质量要求，掌握导游业务的相关知识及基本技能，提高导游服务的水平。它是一门应用性和实践性极强的学科。通过本门课程的学习，使学生对导游服务工作的基本情况、服务程序与规范熟练掌握，能对导游服务中出现的主要问题事故及旅游者个别要求做出准确处理；同时开设这门课程也是为了辅导学生考取导游资格证。 三、课程教学基本要求 1、掌握：运用相关学科知识为导游服务提供理论指导，如：如何为个性游客提供心理服务，导游员如何运用美学理论激发游客的游兴等。导游服务的内涵、导游服务的文化性和经济性。导游员的工作
纪律及管理，全陪、地陪、领队各自的职责重点。掌握与导游服务密切相关的旅行社相关的旅行社知识、入出境知识、交通知识、邮电知识、货币知识、保险知识、卫生救护常识，并能在导游服务的过程中综合运用。地陪在带团前要做好的准备工作、地陪如何做好旅游团队的购物工作、海外领队带团出境有哪些程序。散客旅游的内涵、散客旅游同团队旅游的区别、散客旅游服务流程的程序、在给散客讲解时，导游员应采取何种形式。 2、理解：旅游团旅游过程中有可能发生的各种问题和事故，掌握事故的处理的原则和方法。导游语言的内涵，运用导游语言的基本要求，导游语言的运用原则，导游交际中的语言方式，导游讲解中手势的运用。 3、了解：导游服务的产生及发展，导游服务的概念、类型、范围、性质、特点、地位、作用，导游服务的发展趋势，导游服务的基本原则等内容。导游员的内涵、分类，导游员的基本职责以及境外领队、全陪、地陪和景区景点导游员的职责，导游员的从业素质和修养，导游员的职业道德和行为规范，导游员的培训、考核等内容。地陪导游服务的程序，全陪导游服务程序，领队服务程序。 4、在教学中要注意的要点：案例教学与前述各相关内容对应穿插进行学习、了解。用它们之间的关联作为教学的主线贯穿整个教学始终。 四、课程教学方式 课堂上采用教学方式=课堂授课＋自学＋模拟练习 具体作法： 1、采用“渗透法”和“案例法”教学方法。即每章知识点讲解透彻，并将各章知识点有机地融会贯通，通过“渗透”连成片，由点到面，再由面到点，形成“图钉”，让学生着眼于应用的“点”上。 2、教学过程中强调学习中“三环节”。即“预习＋练习＋复习＝学习”。 3、案例教学。收集导游业务中的实例，结合教学内容进行“渗透”，深入浅出，缩短教与学的距离，让学生学有所获。 五、考试与成绩评定方法 1、考试时间：采取期末考试，期中考试等 2、考试方法：采取闭卷(期末)、开卷(期中)、分小组讨论和搜集案例、分小组完成课程设计报告等方法。 3、成绩评定：平时成绩(作业、出勤等)占40%+和期末考试60%。
《旅游英语》教学大纲 一、课程说明 1.课程代码：307053350 2.课程中文名称：旅游英语 3.课程英文名称：Tourism English 4.课程总学时数：36 5.课程学分数：2 6.授课对象：商务英语高职专业二年级 7.本课程的性质、地位和作用 本课程是商务英语高职专业的专业任选课，是为该专业学生开设的涉外导游系列模块课程之一。本课程属于特殊用途英语课程，旨在通过教学，帮助学生在经过一定的英语语言训练后，在获得专业知识的同时，进一步巩固英语语言基础，获得对旅游英语的语言现象和文体风格的认识，掌握旅游英语的常用表达法，提高他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力。 二、教学基本要求 1.本课程的目的、任务 本课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗和旅行社、饭店及航空公司等的运作等方面。通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。 通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。 2.本课程的教学要求 通过学习，学生应具有一般的听、读、说、写、译的能力，能够在不同的旅游活动中正确使用英语。 （1）听力能力要求：能基本听懂正常语速(每分钟140-180个单词)的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义。
（2）阅读能力要求：能读懂一般难度的英语文章，阅读速度为每分钟90-120个单词，理解准确率在65%以上。 （3）口语能力要求：能够用英语介绍交流。语音、语调正确，语流基本连贯顺畅，表达基本得体。 （4）英汉互译能力要求：能够翻译一般性旅游材料。英译汉，要求速度每小时160－200个单词；汉译英，要求速度每小时150－200个汉字。能够承担一般性旅游活动中的口译工作。 （5）综合素质要求：要求学生具有乐观、积极、向上的心理素质和勇于创新、不断更新自身知识体系的精神。 本课程采用普通高校专业英语教程系列中的《旅游专业英语实用教程》(邹晓燕等编著)为主要授课教材,以能力为本位，以学生为中心，灵活、多样、弹性的教学方法和以学习者的需求为教学基础，结合本土景点、景区及文化专题的内容进行教学。课堂教学主要是通过多媒体教学的辅助手段，通过多媒体把景点搬到教室，为学生创造真实的学习氛围，本课程的教学方法既“一讲，二背，三模拟，四运用”的教学步骤，循序渐进，最后达到掌握或熟练运用的目的。 四、课程内容 第一单元旅游业简介 【本单元教学目的、要求】：
《导游业务》实训教学大纲 实验（实习）周数 ：30 学时 适用专业 ：旅游管理 一、实验（实习）的目的与任务 ： 导游工作是一项集知识与技能为一体的服务工作，在导游服务人员 的培养过程，理 论学习与实践训练具有同等重要的地位。作为《导游业务》的实训环节， 《模拟导游》一课 程旨在以行业导游服务规范或标准为依据， 培养学生口语表达能力、 应变能力、 人际交往能 力、团队组织协调能力、事故处理能力，突出《导游业务》的实用性、综合性、岗位性、技 能性。 二、实验（实习）教学的基本要求 本课程要求学生认识、理解导游工作的特点、导游工作的主要内容及 导游工作人员应具 备的能力。 能够独立写作导游欢迎辞、 欢迎送辞与景区景点讲解辞， 掌握导游服务程序与规 范，熟悉导游带团技能， 导游讲解能力得到一定提高， 并在导游带团过程中特殊问题的处理 能力和应变能力方面得到培养。 三、实验（实习）内容 实训一 欢迎辞与欢迎辞模拟训练 1、实训地点：教室、导游实训中心或校园内 2、实训内容： 以某一旅游团队到达和离开某城市为情景， 模拟向该团队致欢迎辞和欢送辞， 学生自导自演。 3、时间安排： 8 课时： 4、实训形式及方法：演示与讲解、小组合作 实训二 校园模拟导游 1、实训地点：本校校园 2、实训内容：以校园为旅游区，以宿舍楼区为宾馆，以食堂为旅游餐厅，以校车为旅游巴 士，以校园超市为购物点，以其他教学区，操场为景点，设计一次旅游团队活动，模拟从接 团至送团的全部流程，并设计其间的活动，安排导游讲解，规划旅游路线，体现团队合作， 与个性创意。 3、时间安排：由学生准备 2 课时，实训 6 课时： 4、实训形式及方法：组织、演示与讲解、小组合作 实训三 模拟情境 1、实训地点：教室或导游实训中心 2、实训内 容： 以旅游团队中突发事件及团队成员个别要求为情境，模拟事件发生经过，学 生自导自演， 3、时间安排： 互相观摩。 6 课时 4、实训形式及方法：演示与讲解、小组合作 实训四 模拟导游证口试 1、实训地点：武侯祠（或其他旅游景点） （条件受限时，可在教室或导游实训中心进行） 2、实训内容：以武侯祠（或其他旅游景点）或其中某一景点对讲解对象，学生独立撰写导
《导游基础》考试考核教学大纲 一、课时分配 总学课时： 72 学时 理论课时： 60 学时实践课时： 8 学时 机动课时： 2 学时考核课时： 2 学时 二、命题原则 （一）理论课命题原则 考核命题在本课程教学大纲规定的教学目标、教学内容和《导游基础》教材范围之内。按照重分析推理和理论联系实际原则，既能考查对基本知识的识记能力，又考察运用所学知识分析问题和解决问题的能力。 1.试卷将尽可能兼顾各个能力层次。在一份试卷中，各层次题目所占分数比例按教学大纲要求的了解、熟悉和掌握的内容分别大致为：5％、20％和75％左右。 2．试卷要合理安排题目的难易程度。题目的难易程度分为：易、较易、较难、难四个等级。在一份试卷中，各个等级所占的分数比例大致为：易20％，较易40％，较难30％，难10％。 3．试题的能力层次和难易程度是两个不同的概念。在各个能力层次中，都可以含有难易程度不同的题目。命题时要两者兼顾，在一份试卷中保持合理结构。 4．试题类型及其结构 （1）终结性考核(期末考试)题型： ①填空题：考核学生对基本概念、基本知识的理解和记忆程度。占全部试题的20％左右。 ②判断题：要求对基本理论、基本概念的记忆与理解中容易出错和易引起似是而非的问题做出是对还是错的准确判断，这类题目将占全部试题的15％左右。 ③单项选择及多项选择题：前者是在列出的备选答案中选出一个正确答案，后者是在给出的备选答案中选出两个或两个以上正确答案。这部门内容包括对基本知识、基本理论和基本运行规律的了解和掌握程度。此类题目占全部试题的30％。
④简答题：考核学生对基本概念、理论、作用、原则、规律的识记与掌握程度。此类题目占全部试题的35％左右。 （2）考核形式形成性考核形式为平时作业和期中考试，期末考试形式为闭卷笔试。 （二）实践课命题原则 考核命题在本课程教学大纲规定的教学目标、教学内容和《导游基础》教材范围之内。按照理论联系实际原则，着重考核学生的动手能力、分析和解决问题的能力。 三、考核方式与标准 （一）考核方式 1.理论课考核方式采用形成性考核和终结性考核相结合的方式。形成性考核包括平时作业、期中考试、小组讨论、社会调查。形成性考核的成绩占学期总成绩的30 %；终结性考核即期末考试，期末考试成绩占学期总成绩的 70%。 2．实践课考核方式实验课成绩评定由形成性考核和终结性考核两部分组成，形成性考核占20 %，期末考核占80 %。终结性考核主要采用操作形式，必要时可增加口试或课堂笔试考试。每学期有两次以上无故不上实验课者，不能参加终结性考核，其成绩记为不合格。 考核类型考核方式 考核时间 （分钟） 理论考核平时成绩开卷课后期中考试闭卷或开卷90 期末考试闭卷90 实训技能测试 实训报告课后 现场操作45 （二）考核标准 序号教学单元考核知识点 考核比例 （%） 1 旅游基本知识旅游相关知识、中国旅游史略、中国旅游概况2% 2 中国历史文化知识1．我国古代思想、科学知识、我国古代民俗 2．湖南发展简史 8%
《旅行社经营与管理》教学大纲 所属学院：人文与旅游学院 课程编号：19031011 课程名称：旅行社经营与管理 学时/学分：44/4 先修课程：旅游政策法规、旅游学概论、导游业务等 适用专业：旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 《旅行社经营与管理》是旅游管理专业的必修课程，属于专业主干课程。通过本课程的学习，使学生具备旅行社经营管理的基本知识与技能，并着重培养学生的旅行社经营的一些常识和基本技能。本课程是以理论为基础同时注重学生实训的课程。 （二）课程基本理念与设计思路 按照“以岗位能力为核心，以工作过程为主线，实现综合素质高，职业能力强的人才培养目标”的课程体系建设目标，并结合我国及本地区旅游行业岗位需求现状和发展趋势，本课程采取以工作项目为中心来构建课程。学习项目的选取内容主要突出在旅行社经营时所需要的基础知识和基本技能，并按照高等职业院校学生的学习特点来安排和组织教学活动，着重培养学生的思维能力、沟通能力、交际和评价能力、自我学习能力、分析与解决问题的能力、团队精神、创新精神、职业道德情感。 二、课程目标 （一）总目标 通过该课程的学习，掌握旅行社经营管理的基础知识，并能够熟练掌握旅行社计调与外联的基本技能，为参加工作打下良好基础，同时提升学生在今后从事旅游事业时知识储备和技能，从而服务于地方旅游事业。 （二）分目标 1、知识水平：通过该课程的学习，学生能够掌握旅行社经营管理的基础知识；能够掌握内蒙古旅游的几大经典线路，和内蒙古的旅游的特点。 2、能力目标：能够掌握旅行社计调和外联以及财务的技能；能够熟练掌握旅行社经营管理的基本知识；能够根据客人所给想法做出最合理的线路以及合理的报价；培养学生沟通的能力；培养学生的自我学习和创新能力。 3、情感与态度：培养学生的团队合作精神；热爱祖国、热爱内蒙古、热爱旅游事业；能够在不断训练中工作中逐渐学习和养成良好的旅游职业道德。
《导游实务》课程实验教学大纲 课程名称：导游实务 课程编码：040422A107 课程性质：非独立设课课程属性：职业技术课 教材及实验指导书名称：《前厅服务与管理》 学时学分：总学时30 实验学时18总学分3 应开实验学期：第二学期 适用专业：酒店管理 先修课程：酒店管理概论、管理学 一、课程简介 《前厅服务与管理》是酒店管理专业必修的一门职业技术课，是适应于酒店管理专业的一门极为重要的课程。本课程在饭店前厅部概述、前厅部际沟通、前厅计算机管理系统等专业知识基础上，详细介绍了饭店前厅接待和服务工作的客房预订、入住接待、住店期间服务和离店结账四个阶段，重点明示了预订、迎送、接待、话务、行李、问讯、留言、商务、代办、结账等前厅服务方面的实操技能与标准，最后概括了前厅销售、前厅信息、前厅服务质量控制和前厅部人力资源等管理方面的知识和技能。 通过本课程的学习，应使学生初步掌握客房预订、入住登记、大厅服务与客人离店结帐服务等前厅对客服务技能，并使学生达到中级以上服务员资格水平。为今后在工作中进行前厅服务管理打下较坚实基础。 二、课程实验的目的与要求 1、星级酒店参观 2、可组织学生观看有关的教学录像，进行形象化教学。组织学生进行问讯留言服务、散客入住登记、散客离店结账等情景模拟练习。 三、实验内容
四、实验方式与要求 实验方式： 1、分组进行操作，完成前厅接待和服务工作的全部程序，并达到熟练、标准。 2、对某家高星级酒店进行参观，增强对高星级酒店的直观认识。 注意事项： 前厅接待服务部分： 1. 了解客人需求。因为是面对面与宾客交谈，应该特别注意热情礼貌的言谈举止。熟知订房程序。能区分不同类型的预订形式，并知道如何分别处理。 2. 掌握接待员接待无预订散客的工作内容与相关知识，提高学生的专业英语水平。 3. 通过为宾客提供问讯服务（如回答客人询问、提供留言服务）的实训，掌握饭店问讯员接受宾客咨询过程中的工作程序和各种应急事件处理工作所需要的知识、技能和步骤。贯彻首问责任制。不能做出模棱两可的回答，更不可推托、不理睬宾客或简单回答“不行”、“不知道”。 4. 认识商务中心设施设备，了解酒店商务中心的服务项目内容、服务程序和过程。 5. 通过散客结账的实训，掌握结账的知识和技能技巧，并能够妥善地处理一般账务纠纷。要能用英语为外宾提供结帐服务。 酒店参观部分： 1、集体对某家高星级酒店的客房、前厅、餐厅进行参观，提高对酒店各部门整体及细节的认识。 2、通过对多家星级酒店的参观，进一步了解本市酒店行业软硬件设施的情况，并做出报告。
导游基础知识教学大纲 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
《导游基础知识—全国部分》教学大纲 课程名称：导游基础知识英文名称：BasicofTourGuide 课程编码：课程代码：091202 课程类别：专业必修 学分学时数：2学分，52学时（理论讲授48学时，实验教学4学时） 适用专业：旅游管理 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 导游基础知识是旅游管理、导游专业及酒店管理等旅游相关专业的一门专业基础课。分为《全国导游基础知识》和《山东景点》两个部分，主要向学生讲授与中国旅游相关的民族民俗、宗教文化、中国古代建筑和园林、饮食文化、风物特产等人文旅游景观、山东17地市主要的旅游景点等基础知识。导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 （二）课程目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文、自然背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头表达能力，达到如下目标： 1、相关知识点的识记和理解。 2、以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。 3、加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 本课程以理论教学为主，辅以实地考察。两个环节相互配合，相互联系以便保证课程的实用性。 二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配 第一章旅游业发展概述（理论讲授4学时）
《旅游政策法规》教学大纲 所属学院： 课程编号： 课程名称： 学时/学分： 先修课程：导游业务、旅游学概论等 适用专业：旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 《旅游政策法规》是旅游管理专业的必修课程，属于专业主干课程，是导游资格证考试的课程。通过本课程的学习，使学生具备从事旅游行业的基本政策与法规知识，并着重培养学生运用旅游政策与法规知识解决实际从事旅游行业工作的中所遇到的业务问题。 （二）课程基本理念与设计思路 按照“以岗位能力为核心，以工作过程为主线，创新双证融通的课程体系，实现综合素质高，职业能力强的人才培养目标”的课程体系建设目标，并结合我国及本地区旅游行业岗位需求现状和发展趋势，本课程采取以能力培养和证书考试为中心来构建课程内容。课程围绕导游人员的职业特点和知识要求，立足导游人员职业能力的培养，理论与操作实例紧密结合。 二、课程目标 （一）总目标 通过该课程的学习，理解我国建设中国特色的社会主义的基本理论、方针政策和我国经济社会发展战略；熟悉我国旅游立法、旅游法律关系、旅游合同法律制度；熟悉和掌握宪法、民族区域自治制度与《民族区域自治法》；掌握旅行社管理法律法规制度、导游人员管理法律法规制度、旅游安全管理法律法规制度、旅游保险法律法规制度、旅游出入境法律法规制度、旅游交通运输法律制度、旅游食宿安全管理法律法规制度、旅游资源管理法律法规制度、保护旅游消费者权益法律制度、旅游投诉管理法规制度等法律法规知识，为参加导游资格证考试打下良好政策法规基础，同时提升学生在今后从事旅游事业时的知识积淀和解决问题能力，更好地服务于地方旅游事业。 （二）分目标 1、知识水平：通过该课程的学习，学生能够掌握我国社会主义的基本政策和基本理论知识；能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识。 2、能力目标：培养运用法律法规知识解决旅游实际问题的能力；能够根据所给案
《模拟导游》课程（实验）教学大纲课程名称：模拟导游 课程类型：专业课 总学时数：64（实验学时：64 ） 先修课程：旅游学概论、导游基础、河南旅游基础、导游业务 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 一.课程的性质、目的及任务： 模拟导游实训是《模拟导游》教学过程中的重要实践性教学环节之一。 本实验属于专业基础实验，其目的是将导游学科中的理论知识点分解为可操作的实训项目，从而重点培养学生的实践动手能力。 通过教学，使学生熟练地掌握带团工作的各项技能技巧，并能取得导游资格证书；具备导游工作岗位必备的组织、协调、应变及灵活处理突发事件的能力。 二.实训内容及基本要求 第一章导游语言技能实训 实训目的及要求 1.了解导游语言技巧； 2.掌握导游语言特点及基本原则。 实训内容： 1.普通话的语音语调； 2.普通话的语音节奏； 3.导游交际语言技巧。 实训要点： 1.语调抑扬的训练、语流畅达的训练、语句长短的训练、语速快慢的训练； 2.导游语言针对性训练、导游寒暄语运用训练、导游劝说语言技能训练、导游答 问语言技能训练、导游安慰语言技能训练。 总学时：8学时 第二章导游带团技能实训 实训目的及要求：
1.了解导游带团技能的概念 2.掌握导游员的基本带团技能 实训内容 1.树立良好的导游形象； 2.导游常用工具的使用； 3.欢迎辞、欢送辞的组织和表达； 4.导游岗位协调； 5.导游心理服务技能。 实训要点： 1.导游人员姿态训练； 2.持导游旗训练、使用话筒训练、清点人数姿态训练； 3.常用称谓语的训练、欢迎辞的训练、欢送辞的训练。总学时：12学时 第三章导游讲解艺术实训实训要求： 1.了解导游人员审美技巧； 2.掌握导游讲解基本技巧和方法。 实训内容： 1.导游基本讲解技能； 2.导游审美引导技能实训； 3.导游综合讲解技能。 实训要点： 1.导游讲解方法的分类及使用技巧； 2.导游词的创作及运用技巧。 总学时：24学时 第四章导游服务综合实训教学要求： 1.了解导游服务过程； 2.掌握导游讲解的基本技巧和导游服务的程序； 教学内容：
《云南导游基础知识》教学大纲 适用专业：食品生物技术、化学教育、园艺技术 总学时数：54 学分：3 理论学时：36 实践学时：18 执笔者：生命科学系寇灿 编制时间：2012年5月 一、课程的地位、性质和任务 课程性质：本课程为旅游类及相关专业的理论基础课。 课程地位：，是丽江高等师范专科学校导游专业的必修课程，也是生物教育、园艺技术等专业的选修课程之一，对于实现专业培养目标具有重要意义。 课程任务：使学生了解、熟悉、掌握云南历史、地理、民族文化、风景名胜、旅游资源、风味特产等方面的基础知识，选读云南历代较有名的风景名胜楹联与诗歌。提高导游讲解水平，同时为从事旅游管理和营销工作奠定必要的知识基础。 二、总体教学目标 通过本课程的教学，提高学生对云南历史、地理、民族与民族文化、风景名胜区及旅游资源、古今名人、重点文物、历史文化名城、饮食文化、风物特产、云南旅游业及风景名胜楹联与诗歌选读等基础知识的掌握水平，培养学生灵活、综合运用有关知识的能力，毕业前顺利通过云南导游资格证书考试。 三、本课程与其他专业课程的关系 《云南导游基础知识》作为非导游专业学生的选修课程，为以后他们从
导游工作做好理论准备，从加强基础、培养能力、提高素质的教学目标出发，以云南旅游资源尤其是丽江旅游资源的历史、现状、发展为基础。 四、课程教学时间分配 各课程教学时间分配表 五、教学目标、教学内容、教学要求 第一章云南历史概述 （一）教学目标 通过本章教学，使学生比较全面地、系统地掌握导游工作中应有的云南历史的主要知识，促使学生努力提高历史文化的素养。 （二）教学内容 （一）远古和先秦时期 1、云南古人类的演变； 2、新石器时代遗存； 3、古代文献中的云南； 4、庄蹻入滇。 （二）秦汉魏晋南北朝时期 1、秦开五尺道； 2、汉武帝经略云南
呼和浩特职业学院 《旅游线路训练》教学大纲 所属学院 课程编号 课程名称 学时/学分 先修课程：导游业务、旅游行业认知等 适用专业：旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 《旅游线路训练》是旅游管理专业的必修课程，安排在第二学期，是集中实训（一周）课程。 （二）课程基本理念与设计思路 该课程是旅游管理专业根据人才培养目标所设置的一门实训课程，使专业实践教学环节之一。该环节是在学生系统学习本专业开设的各门课程以后，通过走线、采线的方式，即走内蒙古自治区内一条经典旅游线路的方式进行。在走线的过程中，开拓学生的视野，增长学生的见识，增强学生的民族文化和地方文化积淀。同时，综合训练学生的旅游线路设计与开发能力、导游讲解能力和导游带团能力。 在教学实施过程中，专业指导教师，首先根据所选线路，认真准备该线路有关食、住、行、游、购、娱等六大要素的相关知识，并在开课前给学生系统讲解，让学生能够对所走线路充分认知。其次，实习指导教师根据每位学生的特点，安排学生的沿途讲解任务、带团及控团任务及采线任务，以便在走线时实现学生的角色转变（学生到旅游工作人员的转变）。最后，实习指导教师还要指导学生如何进行采线、如何进行线路设计与开发，以便学生掌握旅游线路设计与开发的基本能力。 在考核评价方面，采用过程评价和结果评价方式。即实习指导教师根据学生在学习过程中的具体表现（包括实习态度、实习表现、实习效果等）和学生的实习报告两方面来综合评定学生的实习成绩。 二、课程目标 （一）总目标 开拓学生的视野，增长学生的见识，增强学生的民族文化和地方文化积淀；综合训练学生的旅游线路设计与开发能力、导游讲解能力和导游带团能力。 （二）分目标 1．知识水平： （1）熟悉和掌握旅游线路设计的相关知识
《旅游电子商务实务》教学大纲 课程名称：《旅游电子商务实务》 英文名称：Tourism E-Commerce and Practice 学分：2学分 总学时：36学时 适用专业：旅游管理专业 先修课程：计算机应用基础、旅游学概论、旅行社管理 一、课程性质和教学目标； 《旅游电子商务实务》是旅游管理的核心专业基础课之一。 课程通过描述互联网对商业模式的影响，从商务模式的选择到旅游电子商务的过程中所涉及到的方方面面的问题逐一展开教学，如紧扣电子商务理念、Inte rnet技术、旅游产业核心竞争力和创新力等主题，强调对学生分析、管理以及行业应用能力的培养。同时，利用旅游电子商务知识和技能去解决实际问题的能力，这样对学生自学能力的培养，即“学术型”与“应用型”相结合，有一定的帮助。此外，实行“教、学、做”一体化，学中做，做中学，充分体现真实的职业情境，满足教学过程中职业技能和素质的培养要求。通过这门课程的学习使学生对旅游电子商务的基本体系与各个组成部分由一个基本的认识，为今后开设的与旅游电子商务相关的其他专业课程奠定必要的基础。 二、教学内容和要求 旅游电子商务涉及面很广，且正在迅速发展之中，其体系与概念也处于发展与完善的过程中。在《旅游电子商务实务》课程的教学过程中，将组织旅游电子商务体系中的主要概念展开教学。课程的课堂教学集中于旅游电子商务概述、旅行社和旅游目的地电子商务实务、第三方平台应用实务等。同时，突出专业的实践性特点，强调案例分析教学，强调理论与实践相结合。培养学生利用计算机与
通信技术通过互联网进行旅游产业、旅游景区领域内开展电子商务及网络营销的能力，培养学生进行旅游电子商务学术研究的能力。 该教材内容也充分体现了旅游管理专业人才培养的目标定位，大胆创新，紧密结合工作岗位实际，有助于全面提高学生的综合素质和能力。 模块一旅游电子商务概述 教学内容：要求学生理解电子商务的基本概念，理解电子商务的分类，了解电子商务的企业。掌握旅游电子商务应用现状与发展知识；以及把握B2B、B2 C电子商务模式应用技能 第一节旅游电子商务内涵 第二节旅游电子商务应用与发展 第三节旅游电子商务主要应用模式分析 模块二旅行社电子商务实务 教学内容：掌握旅行社电子产品与服务的网络营销技术，及营销战略 第一节旅行社电子商务现状 第二节旅行社电子商务运营管理 第三节旅行社管理系统 模块三旅游目的地电子商务实务 教学内容：掌握旅游目的地电子商务基础知识；掌握旅游目的地产品与服务的网络营销技术，及营销战略；培养相关综合素养，如良好的沟通、协调能力，善于管理项目小组活动，能通过旅游目的地网站及营销系统对旅游目的地的各种旅游资源进行策划与营销。 第一节旅游目的地电子商务现状
《导游接待英语》课程教学大纲 一、课程基本信息 1．课程编号：09021338 2．课程名称：导游接待英语 3．英文名称：English for Tour Guides 4．课程简介：该课程在于使学生了解导游服务的基本内容，包括导游“吃、住、游、购、娱”全程服务标准、欢迎词、欢送词、线路设计、途中讲解、景点讲解等；同时教授了问答法、分段讲解法、虚实结合法、制造悬念法等10种景点讲解方法，加深学生对导游业务知识的了解，培养学生跨交际能力。导游接待英语这门课程使用《导游情景英语》这一教材，教材分为10个单元，每个单元分为3个小部分，包括背景知识介绍、对话和例句分析。全书附有光盘、听力文本和参考答案，便于学生课后操练，巩固学习成果。该课程是一门实用性很强的课，学生通过学习不仅提高口语，能进行简单的涉外导游工作，同时扩大知识面，不断完善认知结构，为学习专业课程和从事涉外导游工作奠定基础。 二、课程说明 1．教学目的和要求：1)．培养学生的基本知识。了解并掌握涉外导游的基本知识体系。 2)．培养学生的基本技能，掌握涉外导游基本用语，能在今后的涉外导游工作中熟练的 运用。 2．先行课程：无 3．周课时、总学时：2/32 4．开课学期：第三学期 5．教学方法：讲授、情景再现。 6．考试方法：考勤占10%、平时作业20%、课堂表现20%、期末考试占50%。 7．实验、实习、作业：课堂讨论、对话。 8．教材：《导游情景英语》，牛百琳，高等教育出版社，2010。 9．教学参考资料： 《涉外导游零起点》，刘哲，何琳，天津科技翻译出版社，2009. 《涉外导游英语》，梁悦，蔡龙文，北京师范大学出版集团，2010. 《导游英语》，朱华，高等教育出版社，2010. 三、课程内容与教学要求 Unit 1 Meeting the Tour Group 一、教学要求：掌握基本的导游接站基本英语用语、欢迎词，并在实际工作中熟练运用。 二、教学重点：Know-how for Tour Guides of meeting the tour group 教学难点：Welcome speech 三、授课时数：理论4学时 四、教学内容： Unit 1 Meeting the Tour Group
《导游业务》教案 一、导游业务课程说明 １．导游业务课程性质 导游业务是旅游管理专业的主干课程，也是导游资格考试的必考科目之一，是从理论到实践的过渡的桥梁。课程系统地介绍基本理论、基本知识、基本技能和基本应用等内容，是一门应用性和实践性极强的科目。教学内容由理论到实践，培养学生的实际操作能力为真正走上工作岗位积累模拟实践经验。２．导游业务的总体教学任务与要求 本课程旨在让学生了解导游服务的基本业务，掌握导游服务的基本技能，提高学生在导游服务中的讲解、处理问题和事故等方面的带团技能，以便在走上工作岗位时能尽快胜任导游工作。 ３．导游业务教学特点 导游业务是一门强调实践的科目，在教学过程中不仅要注重讲解理论知识，还要培养学生的实践能力，在教学安排上将积极调动学生的积极性，安排学生进行导游讲解、导游服务程序等的实践活动。 ４．导游业务教学方法 本课程的教学方法主要是:教师课堂讲授结合学生实训来进行，同时学生要做好课后阅读(预习,复习及阅读课外相关图书,报刊资料)进行知识的积累。 5．导游业务的授课时数:64学时，一学期开设，具体安排如下:
二、教案说明 教案构成基本上是:（1）教学目的与要求;（2）教学要点(重点,难点);（3）教学过程安排;（4）布置作业。 三、教材 《导游业务》,邓军华,粟洪伟主编,中国旅游出版社，2013。 四、参考书目 导游业务,国家旅游局人事劳动教育司编,旅游教育出版社； 旅游服务语言艺术,夏林根,山西教育出版社； 导游服务学概论,陶汉军,黄松山,中国旅游出版社。 第一章导游服务 ★教学目的与要求 通过本章的学习,了解导游的定义及导游的概念；理解导游服务的产生发展过程；理解导游服务的概念及导游服务的范围；熟悉导游服务的理念与基本原则。 ★教学要点 1.导游服务的发展趋势 2.导游服务的范围 3.导游服务的理念与基本原则 ★教学过程安排 课程导入:旅游业的发展现状；逐渐成熟的游客。 课程展开:按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。 课程结束:总结重点内容,并做好下一章的过渡。 ★教学时数 3课时 ★教学方法 课堂讲授为主。 第二章导游人员 ★教学目的与要求 通过本章的学习, 理解导游人员的概念及分类；掌握导游人员的职责；理解导游人员的素质；理解并掌握导游人员的职业形象。 ★教学要点 1.导游人员的职责 2.导游人员的职业形象 ★教学过程安排 课程导入:导游辱骂游客、强制购物。 课程展开:按照教学大纲的教学内容依次展开讲解。 课程结束:总结重点内容;布置预习下节课的内容。
山东外国语职业学院本科课程教学大纲 课程名称：导游朝鲜语 课程代码： 适用专业：朝鲜语专业 教学单位：外语学院 教研室：韩语教研室 修订时间： 2013年1月22日 二○一三年十二月 山东外国语职业学院教务科研处制
教学大纲审核表
《导游朝鲜语》课程教学大纲 一、教学目的与基本要求 （一）教学目的 本课程是朝鲜语专业的专业核心课，目的是让学生初步了解旅游作为一门新兴学科的概念以及包含的各种环节和涉及到的多种领域的理论知识；第二是使学生基本掌握作为一名朝鲜语导游所应具备的技能和各种知识；第三是使学生初步掌握朝鲜语写作在旅游行业的应用；第四是使学生对旅游业产生一定的兴趣，为他们进一步的学习打下基础。 （二）基本要求 要求学生对旅游业的发展历史、现状及其发展前景有一定的了解，对其相关行业有一定的认识，了解并掌握导游朝鲜语这方面的一些实用知识，如旅行社的旅游咨询接待服务及其订票、订房服务、宾馆前台服务和餐馆服务等一些常用朝鲜语句型和对话，熟悉旅游业及其相关行业工作人员的一些常用知识，熟练掌握相关的常用句型及常用术语，并根据具体情况灵活运用所学知识，熟知中国各大旅游景点，并能对其中一些景点做简要的介绍，通过本课程的学习更好地掌握朝鲜语这门语言并提高朝鲜语语言的实际运用能力。 二、教学内容与深广度要求 教学内容包括导游实务与操作、中国概况、旅游景点三个部分，涵盖了朝鲜语导游带团过程中所遇到的各个环节，包含了中国文化的精髓，囊括了韩国游客经常光顾的所有主要旅游景点。教学内容主要分以下几个部分：
四、教法建议 上课讲解，实地演练，看影像资料等教学方法。 五、考核评价建议 1.闭卷考试加模拟导游考试； 2.成绩分配比例：试卷卷面成绩占学生总成绩的40%，模拟导游考试占学生总成绩的30%，平时成绩占学生总成绩的30%，包括：课堂表现、出勤、书面作业、平时测验等。 六、课程基本理念与设计思路 《朝鲜语专业人才培养方案》中明确提出了：培养具有扎实的朝鲜语语言基础知识、熟练的语言基本技能和比较丰富的科学文化知识，具有较高的语言应用能力及求实创新能力，了解我国国情和对象国的社会和文化，具有国际视野、较高的异国文化理解及文化传播能力, 能在教育、经贸、文化、旅游等领域从事朝鲜语教学、经贸、翻译、管理等相关工作的高素质、高层次、知识面宽的应用型朝鲜语专门人才。而我院的办学定位是：以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的发展道路。因此，《导游朝鲜语》这门课程应该牢牢把握《朝鲜语专业人才培养方案》中所倡导的教学思想，将朝鲜语语言能力的培养和旅游知识学习紧密联系在一起。 本课程在注重导游朝鲜语学习的同时，强调对旅游韩语听说能力的培养，以及培养学生在实际旅游或做导游时的实际技能。本课程为应用韩语专业学生考取《韩语导游证》奠定了坚实的基础。 七、执行本大纲的措施与建议 执行本大纲要坚持以就业为导向，以能力为本位，培养高素质、高层次、知识面宽的应用型人才，对教学内容要进行全面的设计、精心的选取和合理的编排，力求突破传统的教学模式，以适应当代本科教育发展的需要。
旅游景区服务与管理教 学大纲 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
旅游景区服务与管理课程教学大纲开课院（系）：应用技术学院 适用专业：旅游管理（旅游管理方向） 课程名称：风景区管理/Scenic Spot service and management 考核方式：考查 课程代码： 开课学期：秋 学时/学分：32学时/学分（课内教学32学时，实验上机0学时，课外0学时） 先修课程：饭店管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭店客房管理、饭店前台管理、饭店设备管理、旅行社管理、旅游经济学、旅游企业市场调查与预测、旅游英语Ⅱ、导游业务、饭店餐饮管理、旅游公共关系、旅游经济法规、旅游市场营销学、旅游心理学 一、课程的性质与任务 本课程是一门介绍旅游景区服务及管理具体内容的专业基础课，是高等院校旅游管理专业教学计划中必修的主干课程之一。 本课程的任务主要是培养学生在以下方面熟悉并掌握相应的技能：旅游景区的接待服务、解说服务、娱乐服务、购物服务、辅助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设施设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。 二、课程的教学内容、基本要求及学时分配
2学时 （1）掌握旅游景区的定义、要点、分类及特征； （2）掌握旅游景区服务的概念及要素； （3）理解旅游景区管理与景区服务的关系； （4）了解教材的内容构建思路； （5）能够运用旅游景区的基本知识，对各种旅游景区进行区分。 重点：景区的分级分类；旅游景区管理与服务的关系。 难点：旅游景区管理与服务的关系。 注意：提示学生去查阅《旅游区（点）质量等级划分与评定》（GB/T 17775-2003） 2.旅游景区的接待服务 2学时 （1）了解旅游景区接待服务的工作流程和服务标准； （2）熟悉旅游景区接待服务的内容； （3）明确旅游景区游客投诉的原因及心理； （4）掌握旅游景区游客投诉的处理方法； （5）能根据旅游景区接待服务的基础知识，通过模拟实训从特殊到一般，掌握现实中的旅游景区接待服务的基本规律和技能方法。 重点：游客投诉与抱怨受理服务。 难点：处理游客投诉的原则、步骤和方法。 注意：旅游景区入门接待服务可请同学进行现场模拟。
导游综合应用实训 学时：30学时 一、实训的目的与任务 导游工作是一项集知识与技能为一体的服务工作，在导游服务人员的培养过程，理论学习与实践训练具有同等重要的地位。在学生学习了《旅游人力资源管理》、《组织行为学》等一系列课程后，旨在以行业导游服务规范或标准为依据，我们应着力培养学生的口语表达能力、应变能力、人际交往能力、团队组织协调能力、事故处理能力等综合技能。 二、实训教学的基本要求 本课程要求学生认识、理解导游工作的特点、导游工作的主要内容及导游工作人员应具备的能力。能够独立写作导游欢迎辞、欢迎送辞与景区景点讲解辞，掌握导游服务程序与规范，熟悉导游带团技能，导游讲解能力得到一定提高，并在导游带团过程中特殊问题的处理能力和应变能力方面得到培养。 三、实训内容 实训一欢迎辞与欢迎辞模拟训练 1、实训地点：教室、导游实训中心或校园内 2、实训内容：以某一旅游团队到达和离开青海省某城市为情景，模拟向该团队致欢迎辞和欢送辞，学生自导自演。 3、时间安排：8课时： 4、实训形式及方法：演示与讲解、小组合作 实训二校园模拟导游 1、实训地点：青海省交通职业技术学院校园 2、实训内容：以校园为旅游区，以宿舍楼区为宾馆，以食堂为旅游餐厅，以校车为旅游巴士，以校园超市为购物点，以其他教学区，操场为景点，设计一次旅游团队活动，模拟从接团至送团的全部流程，并设计其间的活动，安排导游讲解，规划旅游路线，体现团队合作，与个性创意。 3、时间安排：由学生准备2课时，实训6课时： 4、实训形式及方法：组织、演示与讲解、小组合作 实训三模拟情境 1、实训地点：教室或导游实训中心 2、实训内容：以旅游团队中突发事件及团队成员个别要求为情境，模拟事件发生经过，学生自导自演，互相观摩。 3、时间安排：6课时 4、实训形式及方法：演示与讲解、小组合作 实训四模拟导游证口试 1、实训地点：青海省某一景点，（条件受限时，可在教室或导游实训中心进行） 2、实训内容：以青海省某一景点为讲解对象，学生独立撰写导游辞，参照导游口试模式进行模拟抽签考核。组织至少2位老师作评委。 3、时间安排：8课时 4、实训形式及方法：独立完成、口头讲解
课程简介
课程简介（本课程在专业课程体系中的地位及作用、任务及目标）是国家导游员资格考试的主要科目之一。本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。 《导游基础知识》教学大纲 一、课程的性质、任务及目标 《导游基础知识》是旅游管理专业一门必修专业技术课，也是国家导游员资格考试的主要科目之一。本课程的基本任务在于通过对中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游概况的学习，使学生全面了解国内主要自然及人文旅游资源概况，掌握其文化内涵和游览常识，接受运用所学知识处理实际旅游问题的训练，从而为今后从事旅游工作打下良好的知识基础，能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，成为推动我国旅游事业发展的合格人才。 通过本课程的学习，要达到以下教学目标： （一）知识教学目标 1、了解国内主要自然、人文旅游资源的类型、构成和基本特点。 2、理解中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪旅游的基本内容构成和文化内涵。
3、掌握中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江浙沪游的常识。 （二）能力培养目标 1、具有国内主要自然、人文旅游资源类型的识别能力。 2、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江 浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的理解能力。 3、具有中国历史、民俗、地理、园林、建筑、宗教、饮食以及江 浙沪旅游基本内容构成和文化内涵的讲解能力。 二、教学总学时分配表 序号教学内容 学 时 分 配 理论教学 课内实 践 课外实践小计 （一）中国历史文化66（二）中国民族民俗66 （三）中国自然旅游景 观 66 （四）中国古典园林44（五）中国古代建筑66（六）中国四大宗教88（七）中国饮食文化77 （八）中国著名风物特 产与各地大型节 庆活动 22合 计4545 三、教学内容和要求（一）中国历史文化1．知识教学要求
《导游实务》教学大纲 课程名称：导游实务 学时：72（理论课54学时+实践课18学时） 学分：4 课程性质：专业必修课 考核方式：考试 开课对象：旅游英语专业专科学生 教学目的与要求： 导游是旅游活动的中心和灵魂，导游业务是旅游经营活动的代表性业务，导游工作的质量直接关系到一个国家的形象和声誉。 本课程从导游工作的实际需要，以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点，融理论性、知识性和实践性于一体。既有导游基本概念、导游员地位和作用、导游员职业道德等基本概念；也有导游员工作程序、带团技巧和特殊问题和事故处理等使用技能；还有导游服务、旅游交通、旅游线路常识以及主要客源国、少数民族礼仪风俗等基础知识。 通过授课，使学生对导游业务有个概略的了解，具备基本的导游技能，使之成为有较扎实理论基础、又有较强动手能力的专家型导游人员。 课程内容与学时分配： 第一部分理论教学 理论教学内容与学时分配 章节内容学时 一导游的由来与发展 2 二导游员 2 三导游工作 1 四导游服务质量管理 1 五导游工作程序12 六旅游者个别要求及问题的处理8 七事故的预防与处理8 八导游的组织技能 4 九导游的语言技能 4 十导游的个性化服务 4 十一导游的审美艺术 2 十二旅行服务必备知识 2
十三社交礼仪基本知识 2 十四旅游资源及景点基础知识 2 总计54 第一章导游的由来与发展（2学时） 教学重点：导游的概念及未来发展 教学难点：导游人员的概念 教学目的与要求：了解导游的概念，由来与发展 教学内容： 一、导游的概念 二、导游的由来与发展 三、面向21世纪的导游 第二章导游员（2学时） 教学重点：导游人员的概念、分类以及职责。 教学难点：如何培养导游人员的素质及修养。 教学目的与要求：要求了解导游人员的概念及分类，掌握导游人员的职责，理解导游人员的素质与修养，了解导游人员的考核与管理。 教学内容： 一、导游员的概念和分类 二、导游员的职责 三、导游员素质 四、导游员资格获取 五、导游员的培训 第三章导游工作（1学时） 教学重点：导游服务的性质、特点及原则。 教学难点：导游工作的特点 教学目的与要求：掌握导游职业准则 教学内容： 一、导游工作的性质 二、导游工作的价值 三、导游工作的特点 四、导游职业准则 第四章导游服务质量管理（1学时）