§9．7．2临床营养学试卷(二)
一、选择题(每题1分，共40分)
【A型题】
1．引起医源性营养不良的原因为 ( )
A．对病人缺乏营养宣传 B．医疗处理不当 C．进食太少 D．住院时间短 E．诊断不及时
2．完全胃肠外营养是 ( )
A．通过静脉输入全部营养 B 胃管内补其不足 C．少量口服
D．补充要素膳 E．添加匀浆液
3．肝昏迷早期膳食应 ( )
A．禁食豆类 B．禁食鱼类 C．低蛋白膳食 D．低钾膳食
E．低钠膳食
4．空肠造瘘管饲流质最佳温度是 ( )
A．37℃ B．35℃ C．41℃ T)．39 ℃ E．38℃
5．代谢膳食制备要点是 ( )
A．温度适中 B．消毒严格 C．先洗后切 D．称量准确 E．食
品新鲜
6．婴儿增添辅食应避免 ( )
A．根据月龄增食 B .由少量开始 C．几种食物同时增添 D．喂乳
以前添加 E．上午增添
7．要素膳是 ( )
A.低蛋白膳食 B．化学配制膳 c．需经胃肠道消化 D．低脂肪膳
食 E．低盐膳食
8．术前病人的营养补充最好选择 ( )
A．高蛋白膳食 B．粗细粮搭配食用 C低盐饮食 D．低胆固醇膳
食 E．高热能、高维生素膳食
9．蛋白质的生理功能不包括 ( )
A．构成和修复组织 B．供给热能 C．调节代谢 D．阻止癌细胞分裂 E．维持胶体渗透压
10．限脂肪、限胆固醇膳食不包括 ( )
A.每天脂肪不超过50 g B．每天胆固醇300 mg以下 C．忌食动物
内脏 D．忌食海产品 E．忌用动物油
11．限脂肪膳食不适合以下哪类病人 ( )
A．急、慢性胰腺炎 B.慢性胃炎 C．胆囊疾患 D．肥胖症
E．高脂血症
12．糖尿病控制饮食的主要目的不是 ( )
A．纠正代谢紊乱 B．稳定血糖 c．保护胰岛功能 D．预防慢性并发症 E．控制血脂升高
13．要素膳的特点不包括 ( )
A．营养全面 B．易于消化 C．无残渣 D．使用方便 E．由肉类、蔬菜加工而成
14．下述哪项不是要素膳的适应证 ( )
A．超高代谢 B．结肠手术的肠道准备 C．胃肠道瘘 D．营养不良
E．痛风
15．下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的 ( )
A_每天热能摄入量>8．4 MJ(2000 kcal) B．蛋白质每天应不小于
1．5 g／kg体重 C．优质蛋白质占总量蛋白质的50％以上
D．适用于超高代谢人群 E．适用于不能经口进食者
16．下列哪项不是低蛋白膳食的适应证 ( )
A．急性肾炎 B．急、慢性肾功能不全 C．肝昏迷 D．肝昏迷前期 E．慢性心力衰竭
17．调整膳食防治冠心病应避免 ( )
A.热量摄入量要达到或维持理想体重 B采用精制糖 C．减少胆固
醇摄入量 D．采用复合糖类 E．减少膳食中钠的用量
18．下列哪项符合低嘌呤膳食的要求 ( )
A．每天限嘌呤100 mg B．每天限嘌呤200 mg C．选用瘦肉
D．选用粗粮 E．选用植物油
19．水的生理功能不包括 ( )
A．组成人体重要部分 B参与体内新陈代谢 C调节体温
D．增强抵抗力 E．润滑作用
20．属脂溶性维生素的是 ( )
A．维生素B1 B.维生素C C．维生素： D．维生素B6
E．维生素PP
【B型题】
问题21～24
A．低渣膳食
B低铜膳食
C低热能膳食
D．高蛋白膳食
E．低盐膳食
下列疾病的膳食应选择上述哪项
21．肝豆状核变性 ( )
22．肥胖 ( )
23．肾病综合征 ( )
24．肠道手术前 ( )
问题25～27
A_低盐膳食
B．低蛋白膳食
C．高蛋白膳食
D．高纤维膳食
E．钾、钠定量膳食
下列疾病的膳食应选择上述哪项
25．肝昏迷 ( )
26．诊断原发性醛固酮增多症 ( )
27．大面积烧伤 ( )
问题28～30
A．心力衰竭
B．脑栓塞
C．扁桃体炎
D．糖尿病
E．肠炎
下列膳食各适合哪种病人
28．低盐膳食 ( )
29．低渣膳食 ( )
30．定量膳食 ( )
【C型题】
问题31～32
A．蛋白质
B．糖类
C两者均是
D．两者均否
31．产热营养素是 ( )
32．糖尿病要控制摄入的是 ( )
问题33～35
A．匀浆膳
B．要素膳
C两者均可
D．两者均否
33．用于管饲的是 ( )
34．不需消化就可吸收的是 ( )
35．由纯豆类加工而成的是 ( )
【X型题】
36．膳食纤维的功能有 ( )
A．促进胃肠蠕动 B提供充足热能 C缩短粪便运行时间
D.防治肾炎 E．提供维生素
37．平衡膳食的优点包括 ( )
A．供给充足热能 B食物品种多样 C．生长发育所需 I)．所含营养素全面 E．预防肿瘤
38．结核病膳食应选择 ( )
A．高热能 B．高蛋白质 c．低盐 D．低渣 E．丰富维生素39．颅脑损伤昏迷病人的膳食应 ( )
A．鼻胃管饲 B胃造瘘口管饲 c．供给高热能高蛋白质流质
D．半流质管饲 E含有丰富维生素的饮食
40．配制匀浆膳食时应注意 ( )
A．选用食物新鲜卫生 B．选用优质高蛋白食物 C食物搭配合
D．管饲匀浆液浓度恰当 E．匀浆液使用时温度适宜
二、填空题(每空1分，共15分)
1．决定热能需要的主要因素包括、、、。
2．维生素A又称视黄醇，在某些植物中含有维生素A前体物质，称为。
3．人体每天脂肪供应量一般以不超过总热能的为宜，低脂饮食每天
脂肪限于 g以下。
4．计算标准体重的简单方法是。
5．低盐膳食每天用食盐 g。无盐膳食是指。
6．低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量为。
7．肝豆状核变性病人可采用膳食。
8．尿毒症病人饮食治疗的重点是和。
9．钾钠定量膳食是用于协助诊断。
三、判断题(每题1分，共10分；正确的在括号内标“+”，错误的标“一”) 1．脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。 ( )
2．引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。 ( )
3．管饲如果采用分次灌注法，则每天灌注4～6次，每次300~350 mI．，每天总量：1500~2000 mI。 ( )
4．胆囊炎、高脂血症病人应禁食脂肪食物。 ( )
5．动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。 ( )
6．糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。 ( )
7．透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。 ( )
8．溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。 ( )
9．豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品。 ( ) 10．膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。( )四、名诃解释(每题2分，共10分)
1．营养素
2．必需氨基酸
3．蛋白质的互补作用
4．热能
5．平衡膳食
五、问答题(每题5分，共25分)
1．试述合理食谱的要求。
2．试述管饲膳食的适应证。
3．何谓保健食品?
4．急性胰腺炎发作期为什么应禁食?
5．请进行饮食计算：糖尿病病人年龄45岁，女性，身高158 cm，体重56kg 脑力劳动者，血糖9 mmol／L，尿糖(++)，主诉近2个月来疲乏无力，
有“三多”症状，采用饮食治疗，试拟定方案。
参考答案
一、选择题
1．B 2．A 3．C 4．C 5．D 6．C
7．B 8．E 9．D 10．D 11．B 12．E
13．E 14．E 15．E 16．E 17．B 18．B
19．D 20．C 21．B 22．C 23．E 24．A
25．B 26．E 27．C 28．A 29．E 30．D
31．C 32．B 33．C 34．B 35．D 36．AC
37．ABCD 38．ABE 39．ACE 40．ACDE
二、填空题
1．基础代谢劳动条件食物的特殊动力作用高级神经活动的影响
2．类胡萝卜素
3．30％ 40
4．标准体重(kg)=身高(cm)一105(常数)
5．2～3 禁用食盐及含盐食物
6．20～40 g
7．低铜
8．优质低蛋白膳食低盐
9．原发性醛固酮增多症
三、判断题
1．+ 2．一 3．+ 4．一 5．+ 6．一
7．一 8．+ 9．一 10．+
四、名词解释
1.营养素：食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有其特殊功能的有效成分
称为营养素。营养素总共有40多种，可分为蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生
素、水和膳食纤维七大类。
2．必需氨基酸：是指人体自身不能合成，或合成速率不能满足需要而必须从食物中摄
取的氨基酸。共有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、苯丙
氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。另外，组氨酸是婴儿必需氨基酸。
3．蛋白质的互补作用：几种蛋白质生物效价较低的食物按一定比例混合后，由于食物
蛋白质中的必需氨基酸相互取长补短，使食物蛋白质的利用率明显高于混合前的任
何单一食物的蛋白质，这种由于多种食物混合使蛋白质质量改善的作用称为蛋白质
的互补作用。
4．热能：食物中的糖类、脂肪、蛋白质在人体氧化代谢过程中释放出来的能量称为热能。热能是维持人体生命与运动的动力。热能表示单位是卡、千卡，现国际统一单
位是焦耳、千焦耳、兆焦耳。
5．平衡膳食：指由膳食所提供的热能和各种营养素完全能满足机体正常代谢的需要，
并能使机体对营养素的需要与利用之间维持平衡状态。选择平衡膳食是使机体通过合理营养，达到促进健康的目的。
五、问答题
1．合理食谱的要求包括：①膳食内容须保证营养平衡；②具有吸引力；③能促进消化；
④有合理的膳食制度。
2．管饲膳食的适应证为：①不能自口中进食，需用管喂来维持营养者，如头面手术等；
②严重昏迷、失去知觉者，如脑外伤等；③病人营养缺乏，亟待补充，但又食欲不
振，需管饲补充，如严重烧伤等。
3．保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机
体功能，但不以治疗疾病为目的的食品。
4．急性胰腺炎发作期要禁食。因进食以后食物及酸性消化液进入十二指肠可刺激胰腺 分泌消化液，不利于胰腺炎的恢复，故需禁食并进行胃肠减压。
5．病人标准体重为158-105=53kg 病人体重56 kg 属标准体重范围。
轻体力劳动每千克标准体重应供给热能30 kcal ／d 。
每天所需热能为53×30=1590 kcal 。
每天糖类需要量为
g 2394
%601590=?，提供热能956 kcal 。 每天蛋白质需要量为g 604
%151590=?，提供热能240 kcal 。 每天脂肪需要量为,444%251590g =?提供热能396 kcal 。 病人每天应供给蛋白质60 g ，脂肪44 g ，糖类239 g 。三餐热量按早1／5、中2／5、晚
2／5或早、中、晚各l ／3计算。
??????????????????????精品自学考试资料推荐?????????????????? 全国 2018 年 4 月高等教育自学考试 生理学试题 课程代码： 02899 一、单项选择题（本大题共30 小题，每小题 1 分，共 30 分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选 均无分。 1．当肾动脉灌注压在一定范围内变动时，肾血流量仍保持基本稳定，这种调节方式属于（）A ．神经—体液调节 B ．局部性体液调节 C．自身调节 D ．神经调节 2．兴奋在可兴奋细胞上产生与传导的标志是（） A ．动作电位 B ．静息电位 C．局部电位 D ．阈电位 3．神经细胞兴奋时 Na +大量内流，其转运方式为（） A ．单纯扩散 B ．载体转运式易化扩散 C．通道转运式易化扩散 D ．主动转运 4．铁和蛋白质缺乏将引起（） A ．缺铁性贫血 B ．巨幼红细胞性贫血 C．再生障碍性贫血 D ．溶血性贫血 5．通常情况下，细胞内液与组织液相同的是（） A ． Na+浓度 B ． K +浓度 C． C l--浓度 D ．渗透压 6．下列各项中，不能引起血沉加速的是（） ．． A ．血浆白蛋白浓度升高 B ．血浆纤维蛋白原浓度升高 C．活动性肺结核 D ．风湿热 7．房—室延搁的生理意义是（） A ．使心室肌不会产生完全强直收缩 B ．增强心肌收缩力 C．使心室肌有效不应期延长 D ．使心房、心室不会同时收缩 8．夹闭双侧颈总动脉阻断血流，可使（） A ．股动脉血压升高 B ．心率减慢 C．交感缩血管中枢活动减弱 D ．窦神经传入冲动增多 9．每搏输出量占下列哪个容积的百分数，称为射血分数?（） A ．每分输出量 B ．回心血量 C．心室收缩末期容积 D ．心室舒张末期容积
一、名词解释 1、不良反应：指不符合用药目的并对机体不利的反应。 2、副作用：药物在治疗量时产生的，与用药目的无关的作用。 3、毒性反应：主要由于用药剂量过大或用药时间过久，药物在体蓄积过多引起的对机体有明显损害的反应。 4、首关消除：有些口服的药物，首次通过肝脏时即发生灭活，使进入体循环有药量减少，药效降低，这种现象称 为首关消除。 5、反跳现象：指长期用药后突然停药时所出现的症状，使病情加重的现象。 6、药酶诱导剂：能加速药酶的合成或增强药酶活性的药物。 7、药物半衰期：指血浆中的药物浓度下降一半所需的时间。 8、耐受性：有少数人对药物的敏感性低，必须应用较大剂量，才能产生应有的作用。 9、生物利用度：是指给药后药物吸收进入血液循环的速度和程度的量度。 10、后遗效应：停药后血药浓度已降至阈浓度以下时残存的药理效应。 11、治疗指数：指半数致死量与半数有效量的比值，此值愈大，药物的安全性愈大。 12、肝肠循环：有些药物在肝细胞与葡萄糖醛酸等结合后排入胆中，随胆汁到达小肠后被水解，游离药物又被重吸 收进入血液经肝门静脉再次进入肝脏，称为肝肠循环。 13、变态反应：是指机体受药物刺激后发生的异常免疫反应，亦称为过敏反应。 14、安全围：是指最小有效量和最小中毒量之间的剂量围，此围越大，药物的毒性越小，安全性越大。 15、耐药性：是指病原体或肿瘤细胞对药物的敏感性降低的一种状态。 二、填空 1、药理学研究的容；一是研究药物对机体的作用，称为药效动力学。二是研究机体对药物的作用，称为药代动力 学 2、药物的体过程包括_吸收、_分布、代和排泄_四个基本过程。 3、药物慢性毒性的三致反应是：致癌、致畸胎、致突变。 4、药物的不良反应包括:_ 副作用_,_毒性反应_,_变态反应,_继发反应，变态反应，特异质反应等类型。 5、肾上腺素激动α1受体使皮肤、粘膜和脏血管收缩，激动β2受体使骨骼肌血管舒。 6、写出下列药物的拮抗剂：去甲肾上腺素酚妥拉明、异丙肾上腺素心得安、阿托品毛果芸香碱。 7、癫痫小发作首选_乙琥胺_，大发作首选_苯妥英钠，精神运动性发作以_卡马西平_疗效最佳 8、巴比妥类药物随剂量的增大依次可出现镇静__、_催眠_、抗惊厥和_麻醉_等作用。 9、传出神经兴奋时，其末梢释放的递质是乙酰胆碱、去甲肾上腺素。 10、兰中毒致快速型心律失常时首选苯妥英钠，致心动过缓时首选阿托品。 11、冬眠合剂是：氯丙嗪、异丙嗪、哌替啶。 12、可致低血钾的利尿药有高效能利尿药和中效能利尿药两类。 13、阿司匹林的解热阵痛抗炎主要机制是：抑制体环氧酶，阻止前列腺素的合成和释放。 14、可致高血钾的利尿药有螺酯和氨苯喋啶等两种。 15、硝酸甘油抗急性心绞痛的给药途径为：口腔黏膜吸收和皮肤吸收；作用特点：1.扩周围血管，降低心肌耗氧 量、2.舒冠状血管，增加缺血区血流量、3.重新分配冠状动脉血流量，增加心膜血液供应、4.保护心肌细胞，减轻缺血的损伤。 16、可待因可用于_镇咳_其主要不良反应是_成瘾性_。 17、强心苷的正性肌力作用的主要特点为：增加心肌收缩效能、降低衰竭心脏的耗氧量、增加衰竭心脏的输出量。 18、地西泮具有明显的抗焦虑作用和镇静催眠作用以及较强的抗惊厥作用和抗癫痫作用。另外它还有中枢 性肌松作用。 19、普萘洛尔为β受体阻断药，可治疗心律失常、心绞痛和高血压等。 20、 一酰胺抗生素的作用原理是_阻碍细菌细胞壁的合成_是_繁殖期_杀菌剂。
《临床营养学》B110第4-1次作业(121) 单选题（分数：12分） 1、除成人必需氨基酸外，婴儿必需氨基酸还包括（）（单选题1分）1）色氨酸 2）组氨酸 3）亮氨酸 4）异亮氨酸 5）赖氨酸 此题正确答案：2 2、下列哪种氨基酸是必需氨基酸（）（单选题1分） 1）天门冬氨酸 2）谷氨酸 3）色氨酸 4）丙氨酸 5）精氨酸 此题正确答案：3 3、下列物质属于多糖的是（）（单选题1分） 1）糖原 2）蔗糖 3）麦芽糖 4）葡萄糖 5）寡糖 此题正确答案：1 4、限制氨基酸是指（）（单选题1分） 1）氨基酸分较高的氨基酸 2）氨基酸分较低的氨基酸 3）氨基酸分较高的必需氨基酸 4）氨基酸分较低的必需氨基酸 5）表观消化率 此题正确答案：4 5、深海鱼油中富含（）（单选题1分） 1）单不饱和脂肪酸 2） n－3系列多不饱和脂肪酸 3） n－9系列多不饱和脂肪酸 4） n－6系列多不饱和脂肪酸 5）饱和脂肪酸 此题正确答案：2 6、正常成人每日胆固醇摄入量应为（）（单选题1分）
1）小于50mg 2）小于100mg 3）小于200mg 4）小于300mg 5）大于500mg 此题正确答案：4 7、人体必需脂肪酸为（）（单选题1分） 1）胆固醇 2）卵磷脂 3） a-亚麻酸 4）植物固醇 5）花生四烯酸 此题正确答案：3 8、1克碳水化合物在体内完全燃烧可产生的能量为（）（单选题1分）1） 7kal 2） 4kal 3） 9kal 4） 16.7kal 5） 17kal 此题正确答案：2 9、钙的最好的食物来源是（）（单选题1分） 1）谷类 2）黄瓜 3）牛奶 4）肉类 5）西红柿 此题正确答案：3 10、维生素D缺乏可引起（）（单选题1分） 1）脚气病 2）夜盲症 3）赖皮病 4）佝偻病 5）口角炎 此题正确答案：4 11、与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）（单选题1分） 1）脂肪的消化率 2）脂肪的溶点
§9．7．2临床营养学试卷(二) 一、选择题(每题1分，共40分) 【A型题】 1．引起医源性营养不良的原因为( ) A．对病人缺乏营养宣传B．医疗处理不当C．进食太少D．住院时间短E．诊断不及时 2．完全胃肠外营养是( ) A．通过静脉输入全部营养 B 胃管内补其不足C．少量口服 D．补充要素膳E．添加匀浆液 3．肝昏迷早期膳食应( ) A．禁食豆类B．禁食鱼类C．低蛋白膳食D．低钾膳食 E．低钠膳食 4．空肠造瘘管饲流质最佳温度是( ) A．37℃B．35℃C．41℃T)．39 ℃E．38℃ 5．代谢膳食制备要点是( ) A．温度适中B．消毒严格C．先洗后切D．称量准确E．食 品新鲜 6．婴儿增添辅食应避免( ) A．根据月龄增食 B .由少量开始C．几种食物同时增添D．喂乳 以前添加E．上午增添 7．要素膳是( ) A.低蛋白膳食B．化学配制膳c．需经胃肠道消化D．低脂肪膳 食E．低盐膳食 8．术前病人的营养补充最好选择( ) A．高蛋白膳食B．粗细粮搭配食用C低盐饮食D．低胆固醇膳 食E．高热能、高维生素膳食 9．蛋白质的生理功能不包括( ) A．构成和修复组织B．供给热能C．调节代谢D．阻止癌细胞分裂E．维持胶体渗透压 10．限脂肪、限胆固醇膳食不包括( ) A.每天脂肪不超过50 g B．每天胆固醇300 mg以下C．忌食动物 内脏D．忌食海产品E．忌用动物油 11．限脂肪膳食不适合以下哪类病人( ) A．急、慢性胰腺炎 B.慢性胃炎C．胆囊疾患D．肥胖症 E．高脂血症 12．糖尿病控制饮食的主要目的不是( ) A．纠正代谢紊乱B．稳定血糖c．保护胰岛功能D．预防慢性并发症E．控制血脂升高 13．要素膳的特点不包括( ) A．营养全面B．易于消化C．无残渣D．使用方便E．由肉 类、蔬菜加工而成 14．下述哪项不是要素膳的适应证( ) A．超高代谢B．结肠手术的肠道准备C．胃肠道瘘D．营养不良
生理学试题答案及解析 (二) https://www.doczj.com/doc/bb2192231.html,work Information Technology Company.2020YEAR
1.★基础代谢率与下列哪项具有比例关系 A.体重 B.身高 C.体表面积 D.环境温度 E.心率 本题正确答案：C 题解：单位时间内的基础代谢称为基础代谢率。基础代谢率一般比安静时的机体代谢率低，但并非最低，因为熟睡时更低。基础代谢率的高低与体重不成比例关系，而与体表面积基本成正比。基础代谢率以每小时、每平方米体表面积的产热量为单位，记以kJ/（m2）。 2.★★★关于体温生理变动的叙述，错误的是 A.女性基础体温低于男性 B.老年人体温略低 C.女性体温随月经周期而变动 D.运动时体温升高 E.体温呈昼夜周期性波动 本题正确答案：A 题解：在生理情况下，人的体温随昼夜、性别、肌肉活动和精神因素等变化而有所波动。在一昼夜之中，清晨2～6时体温最低，下午1～6时体温最高，波动幅度一般不超过1℃。女性体温平均比男性略高（约高0.3℃），女性基础体温还随月经周期发生规律性变化。月经期和排卵前期体温较低，排卵日体温降至最低，排卵后期体温回到较高水平。幼儿体温略高于成人，老年人又略低于成人。肌肉活动时，骨骼肌的产热量增加，体温可轻度升高。 3.★正常情况下胃黏膜不被胃液消化的原因是由于 A.胃液中不含有可消化胃黏膜的酶 B.粘液-碳酸氢盐屏障的作用 C.胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用 D.胃液中的糖蛋白可中和胃酸 E.胃液中含有大量HCO3-可中和胃酸 2
本题正确答案：B 题解：黏液和HCO3-构成黏液－碳酸氢盐屏障，在保护胃黏膜方面起着极为重要的作用：①阻挡H+的逆向弥散和侵蚀作用；②粘液深层的中性pH环境使胃蛋白酶丧失活性，防止胃蛋白酶对胃黏膜的自身消化。 4.★副交感神经兴奋可使 A.胃肠平滑肌收缩增强 B.胆道奥迪（oddi）括约肌收缩增强 C.回盲括约肌收缩增强 D.肛门内括约肌收缩增强 E.肛门外括约肌收缩减弱 本题正确答案：A 题解：副交感神经兴奋时，其末梢主要释放乙酰胆碱与效应器上的相应受体（M受体）结合后，能促进胃肠运动，蠕动加强、加快，括约肌舒张，加快胃肠内容物的推进速度；能使消化腺的分泌增加，如引起唾液、胃液、胰液和胆汁的分泌；还可使胆囊收缩，奥迪括约肌舒张。 5.★关于神经对胃肠活动的调节作用，正确的是 A.消化道全长都受交感和副交感神经双重支配 B.副交感神经兴奋时末梢主要释放乙酰胆碱 C.交感神经末梢释放的递质为肾上腺素 D.副交感神经兴奋时可抑制胃肠运动和分泌 E.以上都对 本题正确答案：B 题解：交感神经兴奋时，其末梢主要释放去甲肾上腺素，与效应器细胞上的相应受体（α受体或β受体）结合后，能抑制胃肠运动，减慢胃肠内容物的推进速度；消化腺分泌减少；还可抑制胆囊的运动，奥迪括约肌收缩，减少胆汁排放。副交感神经兴奋时，其末梢主要释放乙酰胆碱与效应器上的相应受体（M受体）结合后，能促进胃肠运动，蠕动加强、加快，括约肌舒张，加快胃肠内容物的推进速度；能使消化腺的分泌增加，如引起唾液、胃液、胰液和胆汁的分泌；还可使胆囊收缩，奥迪括约肌舒张。 3
中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案 临床营养学 一、名词解释 1.AL 2.UL 3.RNI 4.DRIs 5.必需氨基酸 6.限制氨基酸 7.氨基酸模式 8.蛋白质消化率 9.蛋白质生物价 10.蛋白质的互补作用 11.必须脂肪酸 12.维生素 13.“三D”症状 14.宏量元素 15.微量元素 16.INQ 17.食品营养价值 18.有机食品 19.无公害食品 20.转基因食品 21.食品的保质期 22.保健食品 23.食品安全 24.骨质疏松症 25.血糖指数 26.消化性溃疡 27.脂肪餐 28.痛风 29.营养健康教育
30.肥胖 二、填空题 1. 维生素B1又称其缺乏症状是。 2.为婴幼儿添加辅食的原则是、、、 和。 3.老年人膳食指南包括、。 4. 医院基本膳食分为、、和。 5. 辅食全日供给蛋白质g，提供总能量在kcal。 6.慢性胃炎的营养治疗原则和措施：、、 、和。 7. 平均膳食营养素参考摄入量（DRIs）的参考值，包括、、和 。 8.膳食纤维其主要生理作用包括、、和。 9. 膳食调查通常采用、、和几种方法。 10.医院膳食可分为、、三类。 11. 痛风“四低一高”饮食治疗原则，即坚持低、低、低、 低和高供给。 12.可溶性膳食纤维，包括等亲水胶体物质和部分。 13.婴幼儿常见营养问题有、、、和。 14. 营养评估应从评估对象的、及三方面着手。 15.营养健康教育的方法有、、和。 16. 半流质膳食全日供给蛋白质g，提供总能量在kcal。 17. 骨质疏松患者的膳食指导包括、、和。 三、单项选择题（在下列题目中，每个题干下有5个备选答案，请选择一个最佳答案，将答案序号填入题干后的括号内） 1. 限制氨基酸的存在，使机体( )。 A．蛋白质的吸收受到限制 B．蛋白质提供热能受到限制
生理学试题答案及解析（一） 来源：黄志伟▇DHerve~的日志 ★★★关于Na+泵的生理功能的叙述，下列哪一项是正确的 A.将细胞内Na+转运出去、将细胞外K+转运入细胞 B.使膜内外Na+、K+呈均匀分布 C.转运等量的Na+和K+ D.完成原发性主动转运 E.维持细胞内、外的Na+、K+离子浓度梯度，建立势能储备 本题正确答案：E 题解：钠泵的生理意义为：（1）维持膜内外Na+（细胞外的Na+是细胞内Na+的12-13倍）、K+（细胞内的K+约比细胞外K+高30倍）的不均匀分布。（2）建立势能贮备。 2.★★★组织兴奋性高则 A.阈电位高 B.阈值低 C.反应性降低 D.刺激性增加 E.动作电位的幅值降低 本题正确答案：B 题解：刚能引起组织产生兴奋的最小刺激强度，称为阈值（刺激阈）。阈值反映兴奋性高低，两者成反比关系，即阈值越小，组织的兴奋性越高，反之兴奋性越低。 3.★正常人体内环境的理化特性经常保持何种状态 A.固定不变 B.动态平衡 C.随机多变 D.绝对平衡 E.不断改变 本题正确答案：B 题解：细胞生活的环境，称内环境，即细胞外液。维持内环境理化性质相对恒定的状态称为内环境稳态。内环境稳态是一种相对的动态平衡状态。 4.★下列属于主动转运是 A.人体内O2、CO2 进出细胞膜 B.蛋白质从细胞外液进入细胞内 C.葡萄糖由细胞外液进入细胞内 D.Na+由细胞内向细胞外转运 E.肌浆网终末池的Ca2+流入胞浆 本题正确答案：D 题解：脂溶性物质（O2 、CO2）从膜的高浓度侧向膜的低浓度侧扩散的过程为单纯扩散。非脂溶性物质，在膜上的载体蛋白和通道蛋白的帮助下，从膜的高浓度侧向膜的低浓度一侧扩散的过程称为易化扩散，葡萄糖、氨基酸进入细胞内通过以载体为中介的易化扩散完成。各种带电离子如K+、Na+、Ca2+、Cl-等依靠通道蛋白进行易化扩散。 5.★关于动作电位传导特点的说法，下列正确的是 A.“全或无” B.呈不衰减性传导
1、主要作用于S期的抗癌药 A、烷化剂 B、抗癌抗生素 C、抗代谢药 D、长春碱类 E、激素类 2、下列不属于氟尿嘧啶治疗的疾病是 A、食管癌 B、胃癌 C、肺癌 D、胰腺癌 E、肝癌 3、环磷酰胺对何种肿瘤疗效最显著 A、卵巢癌 B、急性淋巴细胞性白血病 C、肺癌 D、多发性骨髓瘤 E、恶性淋巴瘤 4、目前治疗恶性肿瘤的综合治疗中仍占有极为重要的地位的是哪种方法 A、化疗 B、健康保健 C、中医治疗 D、营养维持 E、死亡 5、影响核酸生物合成的抗肿瘤药物又称 A、抗代谢药 B、抗炎药 C、利尿剂 D、抗生素 E、镇痛药 6、与相应的激素失调有关的肿瘤包括 A、乳腺癌 B、睾丸肿瘤 C、前列腺癌 D、宫颈癌 E、以上均包括 7、抗肿瘤药的分类不包括 A、干扰核酸合成
B、干扰蛋白质合成 C、影响激素平衡而抑制肿瘤 D、破坏DNA结构与功能 E、抗生素类 答案及解析： 1、【正确答案】 C 【答案解析】 影响核酸生物合成的药物又称抗代谢药，可以通过特异性干扰核酸的代谢，阻止细胞的分裂和繁殖。此类药物主要作用于S期细胞，属细胞周期特异性药物。 2、【正确答案】 C 【答案解析】 氟尿嘧啶的临床应用 对消化系统癌(食管癌、胃癌、肠癌、胰腺癌、肝癌)和乳腺癌疗效较好，对宫颈癌、卵巢癌、绒毛膜上皮癌、膀胱癌、头颈部肿瘤也有效。 环磷酰胺的临床应用 抗瘤谱广，为目前广泛应用的烷化剂。对恶性淋巴瘤疗效显著，对多发性骨髓瘤、急性淋巴细胞白血病、肺癌、乳腺癌、卵巢癌、神经母细胞瘤和睾丸肿瘤等均有一定疗效。 3、【正确答案】 E 【答案解析】 环磷酰胺的临床应用：抗瘤谱广，为目前广泛应用的烷化剂。对恶性淋巴瘤疗效显著，对多发性骨髓瘤、急性淋巴细胞白血病、肺癌、乳腺癌、卵巢癌、神经母细胞瘤和睾丸肿瘤等均有一定疗效。 4、【正确答案】 A 【答案解析】 目前治疗恶性肿瘤的三大主要方法包括化学治疗(简称化疗)、外科手术和放射治疗。应用传统细胞毒类抗肿瘤药或抗癌药进行化疗在肿瘤的综合治疗中仍占有极为重要的地位。 5、【正确答案】 A 【答案解析】 影响核酸生物合成的抗肿瘤药物又称抗代谢药，可以通过特异性干扰核酸的代谢，阻止细胞的分裂和繁殖。 6、【正确答案】 E 【答案解析】 某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、甲状腺癌、宫颈癌、卵巢癌和睾丸肿瘤与相应的激素失调有关。 7、【正确答案】 E 【答案解析】 抗肿瘤药的分类包括：干扰核酸合成、破坏DNA结构与功能、嵌入DNA及干扰转录过程而组织RNA合成、干扰蛋白质合成、影响激素平衡而抑制肿瘤。
《临床营养学》考查课试题 试卷总分:100 得分:100 第1题,不能为机体提供能量的物质是 A、脂肪 B、乙醇 C、蛋白质 D、糖类 E、维生素 正确答案:E 第2题,产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为 A、4:4:4 B、4:4:9 C、4:9:4 D、9:4:4 E、9:9:4 正确答案:C 第3题,脂肪摄入过高易引进()。 A、肥胖 B、高脂血症 C、冠心病 D、血液粘滞度增高 E、以上均对 正确答案:E 第4题,()可以促进膳食中铁的吸收。 A、钙 B、抗酸性药物 C、维生素C D、草酸盐 E、碳酸盐 正确答案:C 第5题,下列哪种食物含锌量最高 A、西红柿 B、牛奶 C、香蕉 D、牡蛎 E、鸡蛋 正确答案:D 第6题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率 A、铁 B、磷 C、镁 D、锌 E、铬 正确答案:A 第7题,婴幼儿常见的营养问题有 A、蛋白质-热能营养不良 B、佝偻病 C、缺铁性贫血 D、锌缺乏 E、以上都对 正确答案:E 第8题,引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()不足。 A、铁摄入不足 B、维生素C不足 C、维生素B12不足 D、维生素B6不足 E、以上都对 正确答案:A 第9题,中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为 A、15～20g B、20～25g C、25～30g D、30～35g E、35～40g 正确答案:C 第10题,某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于 A、重度消瘦 B、轻度消瘦 C、消瘦 D、正常 E、超重 正确答案:D
第11题,肠外营养的氮源是 A、复方氨基酸溶液 B、机体蛋白质的分解 C、内分泌调节减少消耗 D、其他 正确答案:A 第12题,预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。 A、饱和脂肪酸摄入 B、不饱和脂肪酸 C、反式脂肪酸 D、甘油三酯 E、胆固醇 正确答案:B 第13题,在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是 A、高纤维膳食 B、水分摄入不足 C、缺乏膳食纤维 D、缺乏维生素 E、低蛋白 正确答案:C 第14题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素 A、糖类 B、无机盐 C、蛋白质 D、脂肪 E、维生素 正确答案:D 第15题,肝性脑病患者营养治疗应注意摄入 A、高蛋白饮食 B、高脂肪饮食 C、动物蛋白 D、芳香族氨基酸 E、支链氨基酸 正确答案:E 第16题,急性胰腺炎能进食时应先给予 A、无脂高碳水化合物流质 B、无脂高蛋白流质 C、低脂少渣软食 D、低脂半流食 E、普食 正确答案:A 第17题,与肥胖发生有关的因素是 A、增加运动 B、低脂肪高纤维饮食 C、低能量低胆固醇膳食 D、细嚼慢咽 E、高脂肪高碳水化合物 正确答案:E 第18题,因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 A、克山病 B、克汀病 C、侏儒症 D、脚气病 E、癞皮病 正确答案:B 第19题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。 A、300 B、400 C、150 D、250 E、50 正确答案:C 第20题,神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素 A、维生素A B、B族维生素 C、维生素C D、维生素D E、维生素E 正确答案:B 第21题,营养素 正确答案:营养素是构成食物的基本单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸收
《临床营养学》（本科）学案第一章学案 1．名词解释： 1) 食物特殊动力作用: 即食物热力作用，是指人体的代谢因进食而稍有增加。 2) 碳水化合物的节氮作用、抗生酮作用: 节氮作用碳水化合物摄入不足时，能量供给不能满足机体需要，膳食蛋白质中有一部分将会被用来分解供给能量，而不能合成体内所需要的蛋白质物质。摄入充足的碳水化合物可以节省这一部分蛋白质的消耗，增加氮在体内的储留，这种作用称为碳水化合物对蛋白质的节约作用或节氮作用。抗生酮作用：脂肪在体内代谢也需要碳水化合物参与，因为脂肪在体内代谢所产生的乙酰基必须与草酰乙酸结合进入三羧酸循环才能被彻底氧化，草酰乙酸是葡萄糖在体内氧化的中间产物。如果碳水化合物摄入不足，脂肪则不能被完全氧化而产生大量的酮体，充足的碳水化合物可避免脂肪氧化不完全而产生过量的酮体，这一作用称为抗生酮作用。 3) 必需氨基酸 ①必需氨基酸指的是人体自身（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸 ②限制氨基酸: 食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，会使食物蛋白质合成为机体蛋白质的过程受到限制。由于限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为限制氨基酸 ③蛋白质的互补作用两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。 2.简述膳食纤维的营养学意义。 1．预防便秘和大肠疾病膳食纤维通常直接进入大肠，刺激和促进肠蠕动。 2预防癌症研究表明能降低大肠癌、乳腺癌等，可能与减少代谢产物和废物对肠道的刺激作用及再吸收时间，减少初级胆汁酸和次级胆汁酸对肠粘膜的刺激作用等有关。 3．预防心血管病和胆石症能降低血浆胆固醇浓度和胆汁中胆汁酸的饱和度，预防动脉粥样硬化。 4．预防肥胖因富含膳食的食物只含少量脂肪，并且可以增加食物的体积，容易产生饱腹感，能延缓糖类吸收，降低血糖，抑制脂肪吸收等。 第二章学案 习题 1. 中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐摄入重量各是多少？ 谷类食物位居底层,每人每天应该吃250g~400g 蔬菜和水果居第二层,每天应吃300g~500g 和200g~400g;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应该吃125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜、禽肉50g~75g 蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。 2．孕妇应采取何种营养措施预防新生儿先天性神经管畸型？孕妇在孕前l个月至孕后4个月内,每日口服1次叶酸0.4毫克 第三章学案 1．名词解释： 1)营养调查:研究人群营养状况的重要方法。包括膳食调查、临床检查、人体测量和营养水平实验室检查 2)治疗膳食：指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热能和某些营养素而达到治疗目的的一种饮食
1.★基础代谢率与下列哪项具有比例关系 1 A.体重 2 B.身高 3 C.体表面积 4 D.环境温度 5 E.心率 6 本题正确答案：C 7 题解：单位时间内的基础代谢称为基础代谢率。基础代谢率一般比安静时的8 机体代谢率低，但并非最低，因为熟睡时更低。基础代谢率的高低与体重不成比例9 关系，而与体表面积基本成正比。基础代谢率以每小时、每平方米体表面积的产热10 量为单位，记以kJ/（m2）。 11 2.★★★关于体温生理变动的叙述，错误的是 12 A.女性基础体温低于男性 13 B.老年人体温略低 14 C.女性体温随月经周期而变动 15 D.运动时体温升高 16 E.体温呈昼夜周期性波动 17 本题正确答案：A 18
题解：在生理情况下，人的体温随昼夜、性别、肌肉活动和精神因素等变化19 而有所波动。在一昼夜之中，清晨2～6时体温最低，下午1～6时体温最高，波动20 幅度一般不超过1℃。女性体温平均比男性略高（约高0.3℃），女性基础体温还随21 月经周期发生规律性变化。月经期和排卵前期体温较低，排卵日体温降至最低，排22 卵后期体温回到较高水平。幼儿体温略高于成人，老年人又略低于成人。肌肉活动23 时，骨骼肌的产热量增加，体温可轻度升高。 24 3.★正常情况下胃黏膜不被胃液消化的原因是由于 25 A.胃液中不含有可消化胃黏膜的酶 26 B.粘液-碳酸氢盐屏障的作用 27 C.胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用 28 D.胃液中的糖蛋白可中和胃酸 29 E.胃液中含有大量HCO 3-可中和胃酸 30 本题正确答案：B 31 题解：黏液和HCO3-构成黏液－碳酸氢盐屏障，在保护胃黏膜方面起着极为32 重要的作用：①阻挡H+的逆向弥散和侵蚀作用；②粘液深层的中性pH环境使胃蛋白33 酶丧失活性，防止胃蛋白酶对胃黏膜的自身消化。 34 4.★副交感神经兴奋可使 35 A.胃肠平滑肌收缩增强 36 B.胆道奥迪（oddi）括约肌收缩增强 37 C.回盲括约肌收缩增强 38
GG1FSDfmxmoems B/EE;66] JHGVVRISGCVCV ]’23ERH 一、名词解释(每题3分，共18分) 1．药理学 2．不良反应 3.受体拮抗剂 7TF6GYYUIK LHOGKILP]GFH0U9KBBV TMJG F 4．道关效应（首过效应） 5.生物利用度 6.眼调节麻痹 二、单选题（每题2分，共40分） 1．药理学是（） A．研究药物代谢动力学 B．研究药物效应动力学C．研究药物与机体相互作用规律及作用机制的科学 D．研究药物临床应用的科学 2．注射青霉素过敏引起过敏性休克是（） A．副作用 B．毒性反应 C．后遗效应 D．变态反应3．药物的吸收过程是指（） A．药物与作用部位结合 B．药物进入胃肠道 C．药物随血液分布到各组织器官 D．药物从给药部位进入血液循环 4．下列易被转运的条件是（） A．弱酸性药在酸性环境中 B．弱酸性药在碱性环境中 C．弱碱性药在酸性环境中 D．在碱性环境中解离型药 5．药物在体内代谢和被机体排出体外称（） A．解毒B．灭活C．消除D．排泄E．代谢6．M受体激动时，可使（） A．骨骼肌兴奋 B．血管收缩，瞳孔散大 C．心脏抑制，腺体分泌，胃肠平滑肌收缩 D．血压升高，眼压降低 7．毛果芸香碱主要用于（） A．胃肠痉挛 B．尿潴留 C．腹气胀 D．青光眼 8．新斯的明最强的作用是（） A．兴奋膀胱平滑肌B．兴奋骨骼肌C．瞳孔缩小 D．腺体分泌增加 9．氯解磷定可与阿托品合用治疗有机磷酸酯类中毒最显著缓解症状是（） A．中枢神经兴奋B．视力模糊 C．骨骼肌震颤 D．血压下降 10．阿托品对下列平滑肌明显松弛作用是( ) A．支气管B．子宫 C．痉挛状态胃肠道 D．胆管 11．肾上腺素与局麻药配伍目的主要是( ) A．防止过敏性休克B．防止低血压 C．使局部血管收缩起止血作用 D．延长局麻作用时 12．肾上腺素对心血管作用的受体是( ) A．β1受体 B．α、β1和β2受体 C．α和β1受体 D．α和β2受体13．普萘洛尔具有（） A．选择性β1受体阻断B．内在拟交感活性C．个体差异小D．口服易吸收，但首过效应大14．对β1受体阻断作用的药物是（） A．酚妥拉明 B．酚苄明 C．美托洛尔D．拉贝洛尔 15.地西洋不用于( ) A．高热惊厥 B．麻醉前给药 C．焦虑症或失眠症 D．诱导麻醉 16.下列地西泮叙述错误项是( ) A．具有广谱的抗焦虑作用 B．具有催眠作用 C．具有抗抑郁作用 D．具有抗惊原作用 17.地西泮抗焦虑作用主要作用部位是( ) A．大脑皮质 B．中脑网状结构 C．下丘脑 D．边缘系统 18．下列最有效的治疗癫痫大发作及限局性发作药是( ) A．苯巴比妥 B．地西洋(安定) C．乙琥胺D．苯妥英钠 19．下列不属于氯丙嗪的药理作用项是（） A．抗精神病作用 B．调节体温作用 C．激动多巴胺受体D．镇吐作用
. 1 生理学习题与答案 第一章绪论 选择题 1.人体生理学的任务在于阐明人体各器官和细胞的 Ａ物理和化学变化过程Ｂ形态结构及其与功能的关系 Ｃ物质与能量代的活动规律Ｄ功能表现及其在机制 Ｅ生长，发育和衰老的整个过程 ２．为揭示生命现象最本质的基本规律，应选择的生理学研究水平是Ａ细胞和分子水平Ｂ组织和细胞水平Ｃ器官和组织水平 Ｄ器官和系统水平Ｅ整体水平 ３．下列各生理功能活动的研究中，属于细胞和分子水平的是 Ａ条件反射Ｂ肌丝滑行Ｃ心脏射血 Ｄ防御反射Ｅ基础代 ４．下列哪一项属于整体水平的研究 Ａ在体蛙心搏曲线描记Ｂ大脑皮层诱发电位描记 Ｃ人体高原低氧试验Ｄ假饲法分析胃液分泌 Ｅ活体家兔血压描记 ５．分析生理学实验结果的正确观点是 Ａ分子水平的研究结果最准确 Ｂ离体细胞的研究结果可直接解释其在整体中的功能 Ｃ动物实验的结果可直接解释人体的生理功能 Ｄ器官水平的研究结果有助于解释整体活动规律 Ｅ整体水平的研究结果最不可靠 ６．机体的环境是指 Ａ体液Ｂ细胞液Ｃ细胞外液Ｄ血浆Ｅ组织液 ７．环境中最活跃的分子是 Ａ组织液Ｂ血浆Ｃ细胞外液Ｄ脑脊液Ｅ房水 ８．环境的稳态 Ａ是指细胞部各种理化因素保持相对稳定 Ｂ是指细胞外各种成分基本保持相同 Ｃ不受机体外部环境因素影响 Ｄ是保持细胞正常理功能的必要条件 Ｅ依靠体少数器官的活动即能维持 ９．大量发汗后快速大量饮用白开水，其最主要的危害是 Ａ迅速扩充循环血量Ｂ导致尿量明显增加Ｃ稀释胃肠道消化液Ｄ稀释血浆蛋白浓度Ｅ破坏环境的稳态 10.酸中毒时肺通气量增加，其意义在于 A 保持环境稳定B克服呼吸困难 C 缓解机体缺氧
D适应心功能改变 E 适应外环境改变 11.酸中毒时，肾小管吸收和分泌功能的改变是 A 水重吸收增多 B Na+-H+交换增多 C Na+-K+交换增多 D NH3分泌增多 E HCO3-重吸收减少 12 轻触眼球角膜引起眨眼动作的调节属于 A 神经调节 B 神经—体液调节 C 局部体液调节 D 旁分泌调节 E 自身调节 13 阻断反射弧中任何一个环节，受损的调节属于 A 神经调节 B 激素远距调节 C 局部体液调节 C 旁分泌调节 E 自分泌调节 14 神经调节的一般特点是 A 快速而精确 B 固定而持久C缓慢而弥散 D 灵敏而短暂 E 广泛而高效 15 大量饮水后约半小时尿量开始增多，这一调节属于 A 神经调节B激素远距调节 C 旁分泌调节 D 自分泌调节 E 自身调节 16 体液调节的一般特点是 A迅速，短暂而准确B 快速，高效而固定C缓慢持久而弥散 D缓慢低效而广泛E灵敏短暂而局限 17 肾小球滤过率在肾动脉血压与一定围变化时保持不变，这一调节属于 A 神经调节 B 激素远距调节 C 神经分泌调节 D 旁分泌调节 E 自身调节 18 非自动控制见于 A 排尿反射 B 应激反应C体温调节 D分娩过程 E 血液凝固 19 使机体功能状态保持相对稳定，可靠体的 A非自动控制调控B负反馈控制调控 C 正反馈控制系统 D前馈控制系统 E 自主神经调节 20 手术切除动物肾上腺皮质后出现血中ACTH浓度升高，说明糖皮质激素对腺垂体促激素分泌具有下列哪一种调节或控制作用? A 神经调节B神经—体液调节C正反馈控制 D负反馈控制 E 前馈控制 21 使某一生理过程很快达到高潮并发挥其最大效应，依靠体的 A非自动控制 B 负反馈控制系统C正反馈控制系统 D前馈控制系统 E 神经和分泌系统 22 动物见到食物就引起唾液分泌，这属于 A非条件反射B非自动控制 C 正反馈控制 D 负反馈控制 E 前馈控制
1．药物的何种不良反应与用药剂量的大小无关：D A．副作用B．毒性反应C．继发反应D．变态反应E．特异质反应 2．毛果芸香碱对眼的作用是：C A．瞳孔缩小，眼内压升高，调节痉挛B．瞳孔缩小，眼内压降低、调节麻痹C．瞳孔缩小，眼内压降低，调节痉挛D．瞳孔散大，眼内压升高，调节麻痹E．瞳孔散大，眼内压降低，调节痉挛 3．毛果芸香碱激动M受体可引起：E A．支气管收缩B．腺体分泌增加C．胃肠道平滑肌收缩 D．皮肤粘膜、骨骼肌血管扩张E．以上都是 4．新斯的明禁用于：B A．重症肌无力B．支气管哮喘C．尿潴留D．术后肠麻痹 E．阵发性室上性心动过速 5．有机磷酸酯类的毒理是：D A．直接激动M受体B．直接激动N受体C．易逆性抑制胆碱酯酶 D．难逆性抑制胆碱酯酶E．阻断M、N受体 6．有机磷农药中毒属于烟碱样症状的表现是：C A．呕吐、腹痛B．出汗、呼吸道分泌增多C．骨骼肌纤维震颤 D．呼吸困难、肺部出现口罗音E．瞳孔缩小，视物模糊 7．麻醉前常皮下注射阿托品，其目的是D A．增强麻醉效果B．协助松弛骨骼肌C．抑制中枢，稳定病人情绪 D．减少呼吸道腺体分泌E．预防心动过缓、房室传导阻滞 9．肾上腺素不宜用于抢救D A．心跳骤停B．过敏性休克C．支气管哮喘急性发作 D．感染中毒性休克E．以上都是 10．为延长局麻作用时间和防止局麻药吸收中毒，常在局麻药液中加少量：B A．去甲肾上腺素B．肾上腺素C．多巴胺D．异丙肾上腺素E．阿托品11．肾上腺素用量过大或静注过快易引起： A．激动不安、震颠B．心动过速C．脑溢血D．心室颤抖E．以上都是E 12．不是肾上腺素禁忌症的是：B A．高血压B．心跳骤停C．充血性心力衰竭D．甲状腺机能亢进症E．糖尿病13．去甲肾上腺素使用时间过长或用量过大易引起：C A．兴奋不安、惊厥B．心力衰竭C．急性肾功能衰竭D．心动过速 E．心室颤抖 14．酚妥拉明能选择性地阻断：C A．M受体B．N受体C．α受体D．β受体E．DA受体 15．哪种药能使肾上腺素的升压效应翻转：D A．去甲肾上腺素B．多巴胺C．异丙肾上腺素D．酚妥拉明E．普萘洛尔16．普鲁卡因不用于表面麻醉的原因是：B A．麻醉作用弱B．对粘膜穿透力弱C．麻醉作用时间短D．对局部刺激性强E．毒性太大 17．使用前需做皮内过敏试验的药物是：A A．普鲁卡因B．利多卡因C．丁可因D．布比卡因E．以上都是 18．普鲁卡因应避免与何药一起合用：E A．磺胺甲唑B．新斯的明C．地高辛D．洋地黄毒甙E．以上都是
欢迎共阅 《临床营养学》题库答案 第一章 1.食物所含营养素可分几大类？请列出名称？ 答：食物所含营养素可归为6大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐及微量元素和水。 2.营养素对人体健康有那些重要作用？ 答：1、促进生长发育 2、促进智力发育 3、增强免疫功能 4、预防治疗疾病 3.合理营养基本要求有哪些？ 答：1、能提供给人体所需的热能及营养素，且各种营养素种类齐全、比例均衡。 2、食物选择多样化，合理搭配，取长补短，使营养更全面，并有利于营养素的吸收和利用。 3、科学加工烹调，减少食物中营养素的丢失，增进食物感官性状，促进食欲，提高消化率。 4、合理的进餐制度和良好的进餐环境，进餐有规律，比例适当，与生活、劳动需求相适应。 5、食物不含任何对机体有毒、有害的物质。 4.列举中国居民膳食营养素参考摄入量的四项营养素水平指标的名称及意义？ 答：1、膳食营养素参考摄入量（DRI S）是在RDA的基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4个营养水平指标：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。 2、平均需要量（EAR） 平均需要量是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某种营养素需要量的平均值。摄入量达到EAR水平时可以满足群体中半数个体对该营养素的需要，而不能满足另外半数个体的需要。EAR主要用于计划和评价群体的膳食。 3、推荐摄入量（RNI） 推荐摄入量相当于传统使用的RDA，它可以满足某一特定群体中97％－98％个体的需要，长期摄入RNI水平，可以维持组织中有适当的储备。RNI是健康个体膳食营养素摄入量目标。 4、适宜摄入量（AI） 适宜摄入量是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。AI应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI主要用于个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。当健康个体摄入量达到AI 时，出现营养缺乏的危险性很小。 5、可耐受最高摄入量（UL） 可耐受最高摄入量是平均每日可以摄入该营养素的最高量。这个量对一般人群中的几乎所有个体不致于损害健康。UL的主要用途是检查个体摄入是否过高的可能，避免发生中毒。
临床营养学在线作业答案 1.下述选项中促进铁吸收的是（A 维生素C ）。 2.下述选项中抑制铁吸收的是（D 草酸）。 3.以下不属于脂溶性维生素的是（C 维生素B）。 4.碳水化合物是由哪些元素组成的一大类化合物？（A 碳、氢、氧） 5.一般食物测定的氮含量乘以（D 6.25 ）即为该食物的蛋白质含量。 6.下列氨基酸中不属于人体必需氨基酸的是（C 甘氨酸）。 7.蛋白质的含氮量约为（B 16%）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（6.25 ）即为蛋白质的含量。 8.缺铁性贫血患者的饮食补铁应以哪类食物为主？（A 肉类） 9.氮平衡概念是指（C 摄入氮量等于排出氮量）。 10.下列食物中最好的补钙食品是（B 牛奶）。 11.氨基酸的吸收部位主要在（C 小肠）。 12.膳食中的脂类主要是（C 脂肪）。 13.高血压患者应适当增加摄入（C 钾、钙、镁）。 14.下列选项中属于微量元素的是（D 铁）。 15.属于双糖的是（A 乳糖）。 16.作为蛋白质的生理功能，最不重要的是（C 氧化供能）。 17.肝性脑病病人宜选用（B 低蛋白质膳食）。 18.味觉减退或异食癖有可能是因为缺乏（A 锌）。 19.膳食调查通常采用（A 称重法）、记账法、询问法、化学分析法。 20.甲状腺机能亢进症患者应控制的食物是（C 海带）。 21.尿毒症患者应少食（A 黄豆）。 22.肝功能严重受损者，为防止肝昏迷，应严格限制（A 蛋白质）的摄入。 23.下述选项中最容易被氧化供能的是（B 甘油三酯）。 24.下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（B 神经组织）。 25.不属于单糖的是哪一种糖？（B 蔗糖） 26.克汀病（呆小病）是因为胎儿期和新生儿期缺乏（D 碘）。 27.牛排中含有的碳水化合物是（B 糖原）。 28.下列选项中不供应能量的是（C 核糖）。 29.不能被人体消化吸收的多糖是（D 纤维素）。 30.成年男子血浆血红蛋白低于（120 ）g/L，成年女子低于（110 ）g/L，孕妇低于（100 ）g/L，均可诊断为贫血。 31.冠心病患者胆固醇日摄入量应低于（300 ）mg，如合并高脂血症则应低于（200 ）mg。 32.关于乳类的营养学价值叙述错误的是（D 牛乳富含矿物质，尤其是钙和铁）。 33.肝功能衰竭患者应少食（B 猪肉）。 34.正常新生儿有足够的铁储存，但出生后（B 4 ）月起应及时添加富含铁的食物。 35.急性心肌梗死患者全天的能量应（B 严格控制）。 36.痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（D 低嘌呤膳食）。 37.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（D 4～6月龄）开始最好。 38.根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为 （C 治疗膳食）。 39.下列碳水化合物中，不是人类良好的食物能量来源的是（C 纤维素）。 40.下列食物中包含热量最多的是（C 10克油）。
浙江省2018年10月高等教育自学考试 运动生理学试题 课程代码：00486 一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填 在题干的括号内。每小题2分，共30分) 1.刺激强度低于阈值的刺激，可引起( )。 A.动作电位 B.静息电位 C.局部电位 D.阈电位 2.不同的肌肉收缩方式中，产生肌力最大的是( )。 A.拉长收缩 B.缩短收缩 C.等长收缩 D.单收缩 3.血浆蛋白中，数量最多的蛋白是( )。 A.白蛋白 B.球蛋白 C.纤维蛋白 D.血红蛋白 4.下列各部分中，氧分压最高的是( )。 A.肺泡气 B.静脉血 C.动脉血 D.组织 5.男子最大吸氧量的峰值出现在( )。 A.15-17岁 B.18-20岁 C.20岁之后 D.15岁之前 6.主导整个心脏兴奋和跳动的正常部位是( )。 A.窦房结 B.房室交界 C.房室束 D.浦肯野纤维 7.心肌不产生强直收缩的原因是( )。 A.心肌细胞有自动节律性 B.心肌细胞之间有闰盘 C.心肌细胞有效不应期长 D.心肌细胞不受神经支配 8.最重要、最经济及快速的能源物质是( )。 A.糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 9.对滤液重吸收最多的部位是( )。 A.近球小管 B.髓袢 C.远球小管 D.集合管 10.维持人体生命活动的直接能量来源是( )。 1
A.糖 B.脂肪 C.蛋白质 D.A TP 11.跳水运动中的转体动作，其反射的基础是( )。 A.牵张反射 B.翻正反射 C.旋转运动反射 D.状态反射 12.用引体向上动作训练上肢肌肉力量，该练习是( )。 A.等张练习 B.等长练习 C.等动练习 D.离心练习 13.人体中的绝大部分钙，存在的部位是( )。 A.肌肉 B.肝 C.血液 D.骨骼 14.肾小球滤过膜的通透性比毛细血管壁大( )。 A.10倍 B.15倍 C.20倍 D.25倍 15.比赛前由于兴奋过度进而引起超限抑制，此状态为( )。 A.准备状态 B.起赛热症 C.起赛冷淡 D.非稳定状态 二、判断题(判断下列各题，正确的在题后括号内打“√”，错的打“×”。每小题1分，共 15分) 16.通常情况下，伸肌的时值比屈肌的时值短。( ) 17.动作电位的成因是刺激对膜的去极化作用。( ) 18.神经肌肉接头处，神经末梢保持原有的髓鞘。( ) 19.肌钙蛋白和原肌球蛋白是肌丝中的调节蛋白。( ) 20.快、慢肌之间在收缩速度和力量方面存在明显差异。( ) 21.ABO血型是指红细胞膜上特异性抗原物质的类型。( ) 22.营养物质在消化管的各段中都可以被吸收。( ) 23.头面部感觉冲动投射到大脑皮质呈左右交叉。( ) 24.血红蛋白和一氧化碳的亲合力是氧气的210倍。( ) 25.人体的肌糖原是糖原贮备的最大部分。( ) 26.肾在维持机体内环境的稳态方面起重要作用。( ) 27.视觉冲动传到大脑的过程中是左右交叉的。( ) 28.中间神经元在脊髓组成中属于白质部分。( ) 29.激素在对组织细胞的作用中，仅仅起化学信使作用。( ) 30.强度是指单位时间内所做的功，即功率。( ) 2