第一章主要养殖鱼类的生物学
一、草鱼：
（一）食性：草鱼是典型的草食性鱼类。在自然状态下，稚鱼以浮游动物为食；幼鱼喜食芜萍、小浮萍、紫背浮萍、轮叶黑藻等；成鱼喜食苦草、眼子菜、苴草等。在人工投喂的条件下，草鱼除摄食水生植物外，它们喜食禾本科、豆科等陆生植物；也喜食人工饵料，如饼、糠、麸类。在饥饿的情况下，草鱼会吞食小鱼。同时，草鱼能大量摄食腐屑，包括其粪便转变成的腐屑。所以，草鱼虽然没有其它草食性动物一样的适应于利用纤维素的消化系统，甚至草鱼的消化道中没有发现纤维素酶，但草类从草屑变为腐屑、从大型至小型，从沉性至悬浮，经细菌等反复多次利用，便把草屑中的能量逐步转换到鱼体中。
（二）生长特性：草鱼是生长迅速的较大型鱼类。草鱼一般4-5龄达性成熟，1-3龄为生长最快期，且雌雄差异小。
（三）生活习性：草鱼在水的中下层及岸边摄食水草，主要在水体中下层活动。草鱼性活泼，行动迅速，游泳快；其食量大，抢食凶，素有“强盗草鱼”之称。
二、鲢、鳙鱼
（一）食性：鲢、鳙鱼是典型的滤食性鱼类，它们具有特殊的滤食器官----鳃耙。其中，鲢鱼的鳃耙较细密，能滤食个体较小的浮游植物；鳙鱼的鳃耙较稀疏，只能滤食个体较大的浮游动物。在人工养殖条件下，水中的有机物含量大大增加，鲢、鳙鱼除了摄食浮游生物外，还摄食如下饵料：如粉碎的饼渣类、米糠、糟类、麦麸等农产品下脚料；有机粪肥中的碎屑；腐屑（腐屑=碎屑+细菌等微生物）等。由于鲢、鳙鱼消化系统中缺乏分解纤维素、果胶和几丁质的酶，所以摄食具纤维素、果胶质细胞壁的藻类，以及具有几丁质外壳的浮游动物卵等，都不易消化而随粪便排出体外。
（二）生长特性：鲢、鳙鱼是较大型的鱼类，性成熟年龄一般为3-4龄。1-4龄生长较快，尤其是第2年。
（三）生活习性：鲢、鳙鱼通常在水的中上层活动，鲢在上层，鳙稍下。鲢性急躁，行动敏捷，活泼而善跳跃，遇水流容易逆水潜逃，不易捕捞。素有“急躁白鲢之称”。鳙性温和，行动迟缓，捕捞时不跳跃，遇水流不易潜逃，易捕捞。其抢食远逊于鲢。素有“好人花鲢”之称。
三、鲤、鲫鱼
（一）食性：鲤、鲫鱼是典型的杂食性鱼类。其中鲤鱼偏于动物性，鲫鱼偏于植物性。摄食方式都是吞食。白鲫的鳃耙多（102-120条）而长，排列紧密，且鳃耙内侧有许多膜状皱褶分支，交错嵌合成网状，因而具滤食功能。白鲫主要摄食浮游植物和腐屑等。鲤、鲫鱼对人工饵料如如饼、糠、麸类、蚕蛹、蝇蛆等均喜食。
（二）生长特性：鲤是较大型的鱼类，一般体重有1-2.5Kg，大的有10-15Kg。其生长较四大家鱼慢。1-2龄和5-6另生长最快，通常雌性比雄性生长快些。近年来，我过已研制出不少杂交鲤鱼后代，如丰鲤、荷沅鲤、芙蓉鲤、中洲鲤、岳鲤、三杂交鲤、建鲤、颖鲤等。它们的亲本虽不同，采用的技术路线也各有特色，但其杂交子一代均有杂种优势，生长速度都比亲本快得多。如荷沅鲤是由荷包红鲤♀×沅江鲤♂而得；三杂交鲤是（荷包红鲤♀×沅江鲤♂）♀×镜鲤♂的后代；建鲤是采用荷沅鲤F4的鲤鱼与两个同型的雌核发育系的鱼相结合定向选育而成；颖鲤是采用镜鲤♀×鲤鲫移核鱼F2♂（鲤鲫移核鱼是采用生物技术，将鲤鱼卵的细胞核移植至鲫鱼的去核卵中，发育而成的后代），通过选育获得的杂种F1-----颖鲤。
鲫鱼是一种生长较慢的中小型鱼类。一般1龄即达性成熟，体型较低，个体较小。我国人工养殖的鲫鱼都属高体型，主要有银鲫（包括黑龙江银鲫、方正银鲫、异育银鲫、松浦鲫等）、白鲫、彭泽鲫、淇河鲫、滇池鲫、龙池鲫等。生长速度均较快。
（三）生活习性：鲤、鲫是底栖性鱼类，一般喜欢在水体下层活动，尤其是水草丛生的浅水处，很少到水面。它们对外界环境的式样适应性强，食性杂；对饵料的要求不严格，觅食能力强；能清扫食场残饵，防止其腐烂变质，故被渔民称为“清洁工”。
第二章池塘养鱼技术
一、八字精养法：
1958年，我国池塘养鱼工作者将复杂的养鱼生态系统进行简化和提炼，形成“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八个要素，简称“八字精养法”。
“水”是鱼的生活条件。“种”是养鱼的物质条件。有了良好的水环境，配备种质好、数量足、规格理想的鱼种，还必须有丰富价廉、营养高的饵料，才能养好鱼。由此可见，“水”、“种”、“饵”是养鱼的三个基本要素，是池塘养鱼的物质基础。一切养鱼技术措施，都是根据“水、种、饵”的具体条件来确定的。三者密切联系，构成“八字精养法”的第一层次。
混养是我国渔民在长期生产实践中，观察了鱼与鱼之间的相互关系，巧妙地运用了它们互相有利的一面，尽可能限制或缩小其矛盾的不利一面，而逐步积累起来的宝贵养鱼经验。它充分发挥了“水、种、饵”的生产潜力。“密”是根据混养的生物学基础——正确运用了各种鱼之间的关系，根据“水、种、饵”的具体条件，合理密养，充分利用池塘水体和饵料，发挥各种鱼类群体的生产潜力，达到高产、高效的目的。“轮”是在“混”和“密”的基础上，“更上一层楼”，进一步延长和扩大池塘的利用时间和空间，不仅使混养种类、规格进一步增加，而且使池塘在整个养殖过程中始终保持合适的密度；不仅进一步发挥了水体的生产潜力，而且做到活鱼均衡上市，保证了市场常年供应，提高了经济效益。由此可见，“混”、“密”、“轮”是池塘养鱼高产、高效的技术措施。三者密切联系，相互制约，构成“八字精养法”的第二层次。
虽然有了“水、种、饵”的物质基础，也运用了“混”、“密”、“轮”等先进技术措施，但掌握和运用这写物质和技术措施的主要因素是人，一切养鱼措施都眼发挥人的主观能动性，通过“防”和“管”，综合运用这些条件和技术，才能达到高产、高效。可见，“防”和“管”是池塘养鱼高产、高效的根本保证。“防”和“管”与前述的六个要素都有密切联系，构成“八字精养法”的第三层次。
二、池塘条件：
1、池塘位置：要选择水源充足、水质良好，交通、供电方便的地方建造鱼池。这样既有利于注、排水，也有利于鱼种、饲料和成鱼的运输和销售。
2、水源和水质：池塘应有良好的水源条件，以便于经常加注新水。池塘水源以无污染的河水、湖水为好，这种水溶氧高，水质良好，适宜于鱼类生长；井水也可作为养鱼水源，但其水温和溶氧均较低，使用时应将井水流经较长的渠道或设晒水池，并在进水口下设接水板，待水落到接水板上溅起后再流入池塘，以增加水温和溶氧量；工厂和矿山排出的废水，往往含有对鱼类有害的物质，只有经过分析和试养，才能作为养鱼用水。
3、面积：饲养食用鱼的池塘面积应较大。面积大，鱼的活动范围广；受风力的作用也较大，风力不仅可增加溶氧，而且还可使池塘上下水层混合，改善下层水的溶氧条件；此外水体大，水质较稳定，不易突变，因此鱼谚有“宽水养大鱼”的说法。但面积过大，投饵不易均匀，水质也不易控制，夏季捕鱼时，一网起捕过多，分拣费时，操作困难，稍一疏忽，容易造成死鱼事故；面积过大，管理也不方便，并且池大，其受风面也大，容易形成大浪冲坏池埂。因此，一般认为池塘面积在10亩左右较合适。
4、水深：“一寸水，一寸鱼”讲的是深水养大鱼的道理，但也不是越深越好，一般精养池塘常年水位应保持在2.0-2.5米左右。
5、其他：鱼池以东西长而南北宽的长方形为最好，池塘周围不应有高大的树木和房屋，以有利于阳光的照射和风的流动，拉网操作也方便；池底应有少量泥土，以壤土最好，黏土次之，沙土最差；池底形状以“龟背型”最好，“倾斜型”也可以，“锅底型”须改造。
总之，良好的池塘条件是获得高产、优质、高效的关键技术之一。目前我国对高产稳产鱼池的要求是：面积适中，10亩左右；水较深，2.5米左右；水源水质好，注排水方便；池形整齐，堤埂较高较宽，水大不淹，天旱不漏，旱涝保收。
三、鱼种放养：
1、放养前的准备：鱼种放养之前，须先修整池塘、清塘和培养饵料生物。具体方法是：
（1）修整池塘。秋后排干塘水，通过冻结、干燥和曝晒清除杂菌和敌害，改良土质，清除杂草、杂物，挖去过多淤泥，平整池底，修补池边，加固堤埂，疏通注排水渠道，设置拦鱼栅等；
（2）药物清塘。药物清塘是利用药物杀灭池中危害鱼类的各种凶猛鱼类、野杂鱼和其它敌害生物和病原细菌。最好施用生石灰清塘，它不仅具有药物的作用，而且还能改良土质和水质，使底泥中的有机物质和矿物质被充分溶解于水中，进而被水生生物所利用。生石灰的用量是：干法清塘每亩60-75公
斤，带水清塘125-150公斤/亩.米。
（3）注水和施基肥培养饵料生物。清塘7天左右，待药物毒性消失，可注新水70-80cm，施基肥培养浮游生物等。鱼种下塘后随水温升高和鱼体长大，逐步加深水位，至7月分加到最大深度。秋季放养的池塘，池水应一次加到最大深度。
2、放养模式设计：池塘养鱼一般采取混养模式，根据当地的具体条件，可灵活掌握，一般应遵循以下原则：
（1）每一种混养模式均有1-2中主养鱼类，同时适当混养搭配一些其他鱼类。
（2）滤食性鱼类与“非滤食性鱼类”（俗称吃食性鱼类）之间比例要合适。在亩净产500-1000公斤的情况下，前者与后者的比例以40%：60%为妥。
（3）鲢、鳙的净产量不会随“非滤食性鱼类”产量的增加而同步上升，一般鲢、鳙的亩净产量为250-350公斤，鲢、鳙之间的放养比例为3-5：1。
（4）一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比例以40%-45%：30%-35%：25%-30%为宜。
（5）采用“老口小规格、仔口大规格”的放养方式，可减少放养量，发挥鱼种的生产潜力缩短养殖周期，增加鱼产量。
（6）鲤、鲫、团头鲂的生产潜力很大，因放养规格间距较小，经微机统计分析表明，其净产量的增加，首先与放养尾数有关。故在出塘规格允许的情况下，可相应增加放养尾数。
（7）同样的放养量，混养种类多（包括同种不同规格）比混养种类少的类型，其系统弹性强，缓冲力大，互补作用好，稳产高产的把握性更大。
（8）放养密度应根据当地饵料、肥料供应情况、池塘条件、鱼种条件、水质条件、渔机配套、轮捕轮放情况和管理措施而定。
（9）为使鱼货均衡上市，提高社会效益和经济效益，应配备足够数量的大规格鱼种，供年初放养和生长期轮捕轮放用，并适当提前轮捕季节和增加轮捕轮放次数，使池塘载鱼量始终保持在最佳状态。
（10）成鱼池套养鱼种是解决大规格鱼种的重要措施。套养鱼种的出塘规格应和其年初放养的规格相似，其数量应等于或稍大于年初该鱼种的放养量。
3、放养密度：放养密度通常包括鱼种的放养量和每种鱼的放养量等两层意思。在池塘条件和其他饲养措施相似的情况下，在一定密度范围内，放养密度与鱼产量呈正相关，与出塘规格呈负相关。根据10多份资料统计结果指出：在每亩放养鱼种36.9-323公斤范围内，密度越大，鱼产量越高，而增重倍数却随密度的增大而减少。密度加大、产量提高的物质基础是饵料；限制放养密度无限提高的因素是水质（包括溶氧是否充足、有机物质含量、还原性物质的含量、有毒物质的含量等）；决定放养密度的依据有：池塘条件，鱼种的种类和规格，饵料、肥料的供应，饲养管理措施，历年放养的经验数据等。
例1：
池塘主养白鲫食用鱼的放养和收获情况
例2：
池塘主养草鱼的放养和收获情况（珠江三角洲）
注：a为每年收获二次及放种二次。
例3:
池塘主养鲤鱼的放养和收获情况（辽宁宽甸）
例4：
池塘主养草鱼的放养和收获情况（上海郊区）
注：1.以投草类为主，全年透陆草6000Kg，春秋二季施有机肥，并投精饲料1000Kg。
2.在7-10月轮捕2-3次，将达到上市规格的鲢、鳙、草鱼捕出上市。
4、轮捕轮放：轮捕轮放就是“一次放足，分期捕捞，捕大留小，去大补小”。成鱼池采用轮捕
轮放技术需要具备以下条件：年初放养数量充足的大规格鱼种；各类鱼种规格齐全，数量充足；同种不同规格的鱼种个体之间的差异要大；饵料、肥料充足，管理水平跟上。
四、饲养管理：
在合理放养鱼种的基础上，加强池塘的饲养管理工作是实现高产稳产和高效益的保证。日常管理工作包括巡塘、投饲（施肥）技术、水质管理、防逃、防病等。
1、巡塘：在养鱼过程中一般需要每天早、中、晚巡视池塘3次，称巡塘。半夜至黎明时观察鱼有无浮头现象及其轻重，测定水温；日间结合投喂和施肥等工作，检查水质和鱼的活动与摄食情况；近黄昏时检查鱼有无浮头的预兆等。
2、投饲技术：
（1）投饲数量的确定：根据全池计划总产量、鱼种放养量可计算出全池的净产量，再用饲料的饵料系数可估算出全年该池鱼的投饲总量。各月饵料分配比例一般采用：在季节上“早开食，晚停食，抓中间，带两头”的分配方法，在鱼类的主要生长季节投饵量占总投饵量的75%-85%。
例：
以草鱼为主体鱼投颗粒饲料为主的饵料分配百分比（%）
（2）投饲技术关键：坚持“四定”投饲，即定质、定量、定时、定位。“四定”不能机械地理解为固定不变，而是根据季节、气候、生长情况和水环境的变化而改变。以保证鱼类都能吃饱、吃好，而又不浪费以至污染水质。在质量方面既要营养全面，又要新鲜、不变质、不含有毒成分，而且要在水中稳定性好，适口性好。即投饲要“四看”：看水温、看水色、看天气、看鱼类吃食情况。
3、水质管理提要：精养鱼池取得高产的全过程，实质上是一个不断改善池水的理化条件和饵料条件的矛盾过程。在这一对矛盾中，一方面要求我们既要不断地为鱼类创造一个良好的生活环境，另一方面又要使鱼类不断得到量多质好的天然饵料和人工饲料。整个养殖管理的过程，就是在解决这对矛盾中进行的。概括地讲，在生产上对矛盾的两方面分别提出的要求是：水质要保持“肥、活、爽”；投饵要保证“匀、好、足”。
肥：表示水中浮游生物量多，有机物与营养盐类丰富。
活：表示水色经常在变化。水色有月变化和日变化（即上、下午和上、下风的变化）。表明浮游植物优势种群交替出现，特别是鱼类容易消化的浮游植物数量多，质量好，且出现频率高；
爽：表示池水透明度适中（25-40厘米），水中溶氧条件好。
匀：表示一年中应连续不断地投以足够数量的饵料，在正常情况下，前后两次投饵量应相差不大。
好：表示饵料、肥料的质量。
足：表示施肥投饵量适当，在规定的时间内鱼将饲料吃完，不使鱼过饥或过饱。
实践证明，保持水质“肥、活、爽”，不仅给予滤食性鱼类丰富的饵料生物，而且还给予鱼类良好的生活环境，为投饵施肥达到“匀、好、足”创造有利条件。保持投饵“匀、好、足”，不仅使滤食性鱼类在密养条件下最大限度地生长，不易生病，而且使池塘生产力不断提高，为水质保持“肥、活、爽”打下良好的物质基础。
4、防病：见第三章。
第三章鱼病防治
一、疾病的预防：
做好疾病的预防工作是提高鱼类增养殖产量及经济效益的重要措施之一，在高单产、高效益的今天尤其是如此。由于鱼类生活在水中，它们的活动，人们不易觉察，一旦生病，及时和正确的诊断较困难，治疗也较麻烦，基本上都是群体治疗。内服药一般只能由鱼主动吃入，所以当病情较严重，机体已失去食欲使，即使有特效的药物，也不能达到治疗效果；尚能吃食的病体，由于抢食能力差，往往也由于没有吃到足够的药量而影响疗效。体外用药一般采用全池遍洒或药浴的方法，这仅适用于小水体，而对大面积的湖泊、河流及水库就难以应用。多年来的实践证明，只有贯彻“全面预防，积极治疗”的方针，采取“无病先防，有病早治”的积极方法，才能达到减少或避免疾病的发生。在预防措施上，既要注意消灭病原、切断传播途径，又要十分重视改善生态环境，提高机体抗病力，外因要通过内因而起作用，只有采取全面的综合防病措施，才能收到预期的防病效果。
1、改善池塘生态环境：水环境的好坏决定着鱼类能否健康、快速地生长。
（1）设计和建筑符合防病要求的养殖场：水源充足，水的理化性质要适合养殖对象的生长，水中无污染，不带病原体（尤其是目前尚无法治疗的）；在设计池塘进排水系统时，应使每个池塘有独立的进排水管，如果能配备蓄水池就更理想。
（2）采用理化方法改善水池环境：每年一次清除池底过多的淤泥，或排干池水后进行翻晒、冰冻。淤泥不仅是不；病原体的滋生和贮存的场所，而且淤泥在分解时要消耗大量氧气，在夏季容易引起泛池；在缺氧情况下，产生大量还原性物质（如有机酸、氨、硫化氢、亚硝酸盐等），使pH下降，氨、亚硝酸盐和硫化氢对鱼类都很毒。定期遍洒生石灰（pH偏低时）或碳酸氢钠（pH偏高时），调节水的pH。在主要生长季节合理使用增氧机（晴天中午开，傍晚不开；阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，中午不开；浮头早开）。定期泼洒水质改良剂和土壤改良剂或微生态制剂。
2、增强机体抗病力：严格选择抗病力强的养殖品种和健壮鱼种；根据自身条件和能力进行合理的
混养和密养；坚持“四定”、“四看”科学投饲；加强日常管理及细心操作，要勤巡塘、勤除污、勤除害，注意水质，观察鱼类的吃食情况及动态，发现情况，及时解决，并做好记录；可采用人工方法给鱼类接种疫苗或菌苗，使鱼体获得免疫力。
3、控制和消灭病原体：严格检疫制度；彻底清塘；鱼种下塘前药浴消毒；工具、食场和饲料消毒；疾病流行季节前的药物预防；消灭某些病原体的中间寄主和终末寄主。
二、疾病的诊断：
鱼病的患病部位主要在皮肤、鳃、肠道和其它器官，病原体主要为病毒、细菌、真菌、寄生藻类、原生动物、蠕虫、甲壳动物、软体动物等，也有其它因素如损伤、营养、肿瘤、中毒、敌害生物等引起疾病。鱼病的发生与环境、病原的种类和侵袭量、鱼的体质等方面有密切联系。鱼病发生往往是三者相互作用的结果。因此，诊断鱼病应该从这三方面入手，通过对“鱼、病原、环境”的“观察、检查、调查、综合分析”，作出正确的诊断。
（一）观察的主要内容：
1、鱼的活动情况。鱼生了病，常表现出种种不正常的活动。如游动缓慢，单独在岸边游动，反应迟钝，有时甚至用手可以捉到；如果病情严重，鱼往往失去平衡游动能力，只能侧游、仰游或旋转游动。有的则表现为“浮头”，烦躁不安，在水面上狂游，在池边磨擦等。
2、鱼的进食情况。病鱼的食欲较差甚至不摄食，尤其是患肠道病的鱼。
3、死鱼的情况。包括发病时间，死亡时间、数量及个体大小。如果池塘内病鱼每天死亡数量不大，但日渐增加，这是患慢性病的反映；如果病鱼大批死亡，一种可能是鱼患急性病，另一种可能是中毒。
（二）检查病鱼：发现鱼儿生病了，就要立即选择一定量的病鱼或刚死不久的鱼进行检查。检查方法有“目检、镜检、生化检查”等，检查的次序“从体表、鳃到内脏”依次仔细检查。其中目检即用肉眼检查鱼体的病情、病症、病原，取得第一手资料，对鱼病作出初步诊断，为鱼病的进一步确诊和鱼病的防治提供依据。
a)大型病原体的目检。如体表和鳃上的鱼虱子、锚头蚤、鱼怪、中华鱼蚤、狭腹蚤、嗜子宫线虫、钩介幼虫、三代虫、指环虫、孢子虫及小瓜虫的孢囊、水霉等；体腔和肠中的寄生虫绦虫、线虫、棘头虫等；
b)典型症状的目检。如充血、红肿、发炎、腐烂、蛀鳍、竖鳞、鳃丝发白或变黑等症状一般来说是细菌性鱼病的症状；粘液增多、白点、黑点、出血等则往往是寄生虫引起的症状；如果发现体表、鳃或肠道有大量的气泡则很可能是气泡病。一般来说每种病都有它本身所特有的症状，但这些特有症状是多个而非一个，同时一种症状也可能在好几种病都同样出现。因此，在目检时，一定要认真检查，全面分析，为诊断鱼病提供正确的依据。常见鱼病的主要症状见列后表。
（三）调查的主要内容：
1、饲养管理情况：包括养殖种类、鱼种来源、养殖密度，清塘方法及时间；投饵种类、数量、质量和方法；水质管理情况等。
2、环境因素：包括水源，水质、水温、PH值、溶解氧、有机质等因素的变化规律，周围农田施肥、用农药情况，底质情况；发病时期天气变化情况，鱼类病原体的中间寄主分布等。
（四）综合分析：鱼病是复杂的，有时往往是几种病同时发生，这时应抓主要矛盾，看到底是哪种是危害最大的、致病的直接原因，有时鱼病之间是有因果关系的，如有的细菌性鱼病是通过寄生虫造成创伤后才被感染的，在治疗细菌性病之前必须先杀虫，在诊断时，还应注意，有的寄生虫，少量寄生时并不发生鱼病和使鱼致病，因此不要看到几只寄生虫就作出结论，要认真加以分析。
三、常见的疾病：
鱼类的疾病寄生性疾病和非寄生性疾病。前者包括由细菌、病毒和真菌、寄生虫等生物引起的疾病；后者包括由溶解氧、有毒物质、水中藻类以及其它有害生物引起的疾病。现分述如下：
（一）常见寄生性鱼病的症状参考表
二．常见非寄生性疾病：（一）养殖鱼类的浮头和泛池：
当水中溶氧降低到一定程度（一般1mg/L左右），鱼类就会因水中缺氧而浮到水面，将空气和水一起吞入口内，这种现象称为浮头。浮头是鱼类对水中缺氧所采取的“应急”措施。吞入口内的空气在鱼鳃内分散成很多小气泡，这些小气泡中的溶氧便溶于鳃腔内的水中，使其溶氧相对增加，有助于鱼类的呼吸。因此浮头是鱼类缺氧的标志。随着时间的延长，水中溶氧进一步下降，靠浮头也不能提高最低氧气的需要，鱼类就会窒息死亡。大批鱼类因缺氧而窒息死亡，就称为泛池。泛池往往给养鱼者带来毁灭性的打击。俗话说：养鱼有二怕，一怕鱼病死，二怕与泛池。而且泛池的突发性比鱼病严重得多，危害更大，素有“一忽穷”之称。为了防止鱼类泛池，首先要防止鱼类浮头。
1、鱼类浮头的原因：
（1）因上下水层水温差产生急剧对流而引起的浮头。炎夏晴天，精养鱼池水质浓，白天上下层溶氧差很大，至午后，上层水产生大量氧盈，下层水产生很多氧债，由于水的热阻力，上下水层不易对流。傍晚以后，如下雷阵雨，或刮大风，致使表层水温急剧下降，产生密度流，使上下水层急剧对流，上层溶氧较高的水迅速对流至下层，很快被下层水中的有机物所耗尽，偿还氧债，致使整个池塘的溶氧迅速下降，造成缺氧浮头。
（2）因光合作用弱引起的浮头。夏季如遇连绵阴雨或大雾，光照条件差，浮游植物光合作用强度弱，水中溶氧的补给少，而池中各种生物呼吸和有机物质分解都不断地消耗氧气，以致水中溶氧供不应求，引起鱼类浮头。
（3）因水质过浓或水质败坏而引起的浮头。夏季久晴未雨，池水温度高，加以大量投饵，水质肥，耗氧大。由于水的透明度小，增氧水层浅，耗氧水层高，水中溶氧供不应求，就容易引起鱼类浮头。这种水质，如不及时加注性水，水色将会转为黑色，此时极易造成水中浮游生物因缺氧而全部死亡，水色转清并伴有恶臭（俗称臭清水），则往往造成泛池死鱼事故。
（4）因浮游动物大量繁殖而引起的浮头。春季轮虫或水蚤大量繁殖形成水华（轮虫为乳白色，水蚤为橘红色），它们大量滤食浮游植物。当水中浮游植物滤食完后，池水清晰见底（渔民称“倒水”），池水溶氧的补给只能依靠空气溶解，而浮游动物的大大增加，溶氧远远不能满足水生动物耗氧的需要，引起鱼类浮头。
2、防止浮头的方法：
（1）加强饲养管理，合理投饲、施肥，及时捞出残饵和死鱼。
（2）合理使用增氧机。
（3）适时加注新水。
（4）合理使用增氧药物。
（5）当发生泛池时，应立即组织两支队伍：一部分人专门负责增氧、救鱼和捞取死鱼等工作，另一部分人负责鱼货销售，减少损失。
（二）微囊藻引起的中毒：
池中微囊藻大量繁殖，在水面形成一层翠绿色的水华，被称为“铜绿水”。当微囊藻大量繁殖，死后，蛋白质分解产生羟胺、硫化氢等有毒物质；不仅能毒死鱼类，就是牛、羊饮了这种水，也能被毒死。微囊藻喜欢生长在温度较高（10-40，最适温度为28.8-30.5），碱性较高（pH8-9.5）及富营养化的水中。白天微囊藻的大量繁殖不仅使水中pH上升到很高（可达10左右），而且能释放某些物质抑制其它藻类的生长繁殖，导致鱼类中毒和缺乏可口饵料；晚上微囊藻自身呼吸耗氧量很大，造成氧债，同时部分藻体死亡，分解其尸体也须耗氧，加上有毒物质的产生，往往会造成池鱼大量死亡甚至全部死亡。
防治方法：对池塘进行彻底清淤消毒；加强投饲和施肥管理，不使水中有机物质含量过高，调好水的pH值；当微囊藻已大量生长时可用硫酸铜或生石灰或除藻药物全部或局部杀灭并调好水质。
西南农业大学荣昌校区学院向枭
2003.8.1.
第一章主要养殖鱼类的生物学 一、草鱼： （一）食性：草鱼是典型的草食性鱼类。在自然状态下，稚鱼以浮游动物为食；幼鱼喜食芜萍、小浮萍、紫背浮萍、轮叶黑藻等；成鱼喜食苦草、眼子菜、苴草等。在人工投喂的条件下，草鱼除摄食水生植物外，它们喜食禾本科、豆科等陆生植物；也喜食人工饵料，如饼、糠、麸类。在饥饿的情况下，草鱼会吞食小鱼。同时，草鱼能大量摄食腐屑，包括其粪便转变成的腐屑。所以，草鱼虽然没有其它草食性动物一样的适应于利用纤维素的消化系统，甚至草鱼的消化道中没有发现纤维素酶，但草类从草屑变为腐屑、从大型至小型，从沉性至悬浮，经细菌等反复多次利用，便把草屑中的能量逐步转换到鱼体中。 （二）生长特性：草鱼是生长迅速的较大型鱼类。草鱼一般4-5龄达性成熟，1-3龄为生长最快期，且雌雄差异小。 （三）生活习性：草鱼在水的中下层及岸边摄食水草，主要在水体中下层活动。草鱼性活泼，行动迅速，游泳快；其食量大，抢食凶，素有“强盗草鱼”之称。 二、鲢、鳙鱼 （一）食性：鲢、鳙鱼是典型的滤食性鱼类，它们具有特殊的滤食器官----鳃耙。其中，鲢鱼的鳃耙较细密，能滤食个体较小的浮游植物；鳙鱼的鳃耙较稀疏，只能滤食个体较大的浮游动物。在人工养殖条件下，水中的有机物含量大大增加，鲢、鳙鱼除了摄食浮游生物外，还摄食如下饵料：如粉碎的饼渣类、米糠、糟类、麦麸等农产品下脚料；有机粪肥中的碎屑；腐屑（腐屑=碎屑+细菌等微生物）等。由于鲢、鳙鱼消化系统中缺乏分解纤维素、果胶和几丁质的酶，所以摄食具纤维素、果胶质细胞壁的藻类，以及具有几丁质外壳的浮游动物卵等，都不易消化而随粪便排出体外。 （二）生长特性：鲢、鳙鱼是较大型的鱼类，性成熟年龄一般为3-4龄。1-4龄生长较快，尤其是第2年。 （三）生活习性：鲢、鳙鱼通常在水的中上层活动，鲢在上层，鳙稍下。鲢性急躁，行动敏捷，活泼而善跳跃，遇水流容易逆水潜逃，不易捕捞。素有“急躁白鲢之称”。鳙性温和，行动迟缓，捕捞时不跳跃，遇水流不易潜逃，易捕捞。其抢食远逊于鲢。素有“好人花鲢”之称。 三、鲤、鲫鱼 （一）食性：鲤、鲫鱼是典型的杂食性鱼类。其中鲤鱼偏于动物性，鲫鱼偏于植物性。摄食方式都是吞食。白鲫的鳃耙多（102-120条）而长，排列紧密，且鳃耙内侧有许多膜状皱褶分支，交错嵌合成网状，因而具滤食功能。白鲫主要摄食浮游植物和腐屑等。鲤、鲫鱼对人工饵料如如饼、糠、麸类、蚕蛹、蝇蛆等均喜食。
池塘养鱼学复习题 一．名词解释 1.相对怀卵量：单位体重怀卵量[卵粒数/kg(g)]。 2.绝对怀卵量：一尾雌鱼在一个繁殖季节卵巢中所怀的成熟卵数。 3.排卵：滤泡膜在酶的作用下破裂释卵，使卵粒脱离滤泡而成游离状态称为排卵。 4.产卵：排出的卵集中在卵巢腔中，此时外力的作用下成熟的卵产出体外，称为产卵。 5.效应时间：是指亲鱼注射催情剂（末次注射）之后到开始发情产卵所需要的时间。 6.人工受精：就是通过人为的措施，使精子和卵子混合在一起而完成受精作用的方法，其核心是如何保证卵子和精子的质量。 7.摄食发生率：消化道内含有食物的仔鱼尾数占总解剖鱼尾数的百分数。 8.不可逆点：指仔鱼因及饥饿抵达某一时间点，尽管还能生存一段较长时间，但其身体已虚弱得不可能再恢复摄食能力。 9.性周期：达性成熟年龄的亲鱼性腺发育随季节变化而发生规律性变化的现象。 10.水花：刚刚孵化3-4天的仔鱼。 11.“困花”苗：鱼苗胸鳍出现，但鱼鳔(腰点)尚未充气，不能上下游泳，此阶段的鱼苗称为“困花”苗。 12.促性腺激素（GtH）：是一种大分子质量的糖蛋白激素，相对分子量30000左右。 13.绒毛膜促性腺激素（HCG）：是从怀孕2～4个月的孕妇尿中提取出来的一种糖蛋白激素，相对分子质量为36000左右。 二．简答题 1.优质夏花的特点(见教材203页) 夏花鱼种质量的鉴定 质量优劣可根据出塘规格大小、体色、鱼类活动情况以及体质强弱等来判别。（见下表）鉴别方法优质夏花劣质夏花 看出塘规格同种鱼苗的出塘规格整齐同种鱼苗的出塘规格大小不一 看体色体色鲜艳，有光泽体色黯淡无光，变黑或变白 看活动情况行动活泼，集群游动，受惊后迅 速潜入水底，不常在，水面停留， 抢食能力强 行动迟缓，不集群，在水面漫游， 抢食能力弱 抽样检查鱼在白瓷盆中狂跳。身体肥壮， 头小背厚。鳞、鳍完整，无异常 现象。 鱼在白瓷盆中很少跳动。身体瘦 弱，背薄，俗称“瘪子”。鳞、 鳍残缺，有充血现象或异物附着。 具体鉴别指标如下： 优质夏花：规格大且整齐，头小背厚，体色光亮，肌肉润泽，无寄生虫； 行动活泼，集群游泳，受惊后迅速成群潜入水底，抢食能力强；容器中喜欢在水底活动，并逆水游泳；鳞片、鳍条均不带泥。 劣质夏花:规格小且不整齐，头大、背狭、尾柄细，体色黯淡，鳞片残缺；行动迟缓，分散游动，受惊时反应迟钝；在容器中逆水不前；鳞片和鳍条带泥。
万安县乡镇场干部学习农村实用技术考试试卷答案（水产养殖类） 一、填空题（每小题2分，小计15*2=30分） 1、生石灰清塘的好处是：能消灭多种病原菌及有害生物；改良水环境；有利 于鱼类生长。 2、网箱养鱼网目大小视放养鱼种的规格而定，以不逃鱼，有利于水体交换为原则。 3、网箱设置应选择水质条件良好、具有微流水、避风、向阳、水面宽阔的水域。 4、网箱养殖鱼种下箱立足于“早”，要力争在春讯到来之前下箱。 5、网箱养鱼品种选择主要从以下三方面综合考虑：第一，市场有需求；第二，苗种易得；第三，饲料可解决。 6、进箱鱼种一定要体质健壮，无病，无伤。 7、网箱养殖投料要坚持“少吃多餐”的原则。 8、鱼种消毒除用食盐水浸鱼种外,还可用10 – 20ppm的高锰酸钾浸泡鱼种10 – 20分钟。
9、预防草鱼出血病可以注射出血病灭活疫苗或三联灭活疫苗。 10、目前在生产中采用的两种人工配合饲料，一种是硬颗料饲料，一种是膨化颗粒饲料。 11、80：20池塘养殖技术中， 80 %的鱼产量来源于摄食人工颗料饲料的主养鱼类。 12、网箱养鱼遇到水温急剧下降、阴天无风、溶氧量降低时，投饵量应减少或不投饵。 13、鱼种拉网运输过程中一定要动作轻快，二是尽量带水操作，避免损伤鱼体。 14、池塘养殖日常管理每天早晚各巡塘一次，观察水色和鱼的动态。 15、鱼类养殖的一个重要目标是维持鱼类群体健康，即让鱼类良好的摄食和生长、各种功能保持正常。 二、单项选择题（将正确答案的字母填在括号内，每小题2分，小计15*2=30分） 1、育种网箱的网目可织成哪三个等级（ B ）。 A 0.5厘米、1厘米、2厘米 B 1.2厘米、2厘米、3厘米
池塘养鱼技术 ---摘自(遵义农业农村)微信号 一、池塘选择 1.位置选择：选择在水源充足、交通便利、电力方便的地方。水质溶氧高，酸碱度适中，不含有毒物质。 2.土质和底质：土质和底质是保水的关键，以壤土最好，粘土次之，砂土最差。粘质土鱼塘，虽保水性好，但容易板结，通气性差，容易造成水中溶氧不足;砂质土鱼塘，由于渗水性大，不仅不能保水，水质难肥，而且容易崩塌。 3.面积和水深：鱼塘的大小和深浅，与鱼产量的高低有非常密切的关系。俗话说：“塘宽水深养大鱼”，这是因为水体越大，越接近自然环境，变化越小；反之，变化则大，水质容易恶化，对鱼类生产不利。成鱼养殖池塘水深 1.8-2.5米为宜。 4.注、排水道：池塘有独立的注、排水道，才能做到及时注水和排水，以便调节和控制水质，促进鱼类生长和保证鱼类安全。在水源充足的条件下，还可实行流水养殖，水中溶氧丰富，以增加单位放养量，达到高产稳定的目的。 5.鱼塘形状和环境：鱼塘的形状，以长方形为好，长与宽之比可为2-4：1，东西边长，南北边宽，宽的一边最好不超过50米，这样的池塘，可接受较多的阳光和风力，也便于操作和管理。在鱼塘周围不宜有高大的树木和建筑物，以免遮光、挡风和妨碍操作。连片鱼塘的周围大堤和中间干道，还应建有较宽的公路，以利车辆运输。 二、清塘消毒 1.冰冻暴晒法：入冬后，将池水排干出鱼，铲除污泥、除草，让其在阳光下暴晒、冰冻，减少有害物及利用空中紫外线杀菌。 2.药物消毒法：用生石灰消毒，干池消毒每亩用量80-100斤，选晴天进行，排干池水，留积水5-6寸，全池拔洒石灰浆，并用木耙擂动，使石灰分布均匀，消毒彻底。7天左右药性消失；或
淡水养鱼知识 淡水养鱼知识1、根据养殖鱼类对水温的要求分类： 温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等;冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等;热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。 2、根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： ①静水养鱼和流水养鱼。 ②单养、混养和套养。 ③池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。 ④精养、半精养、粗养等。 3、以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。 池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。 面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。 水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。
鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。 底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 4、放养前的准备工作 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。 ①清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。 药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。 ②注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。 5、鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。 6、高产放养模式 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
养鱼基础知识单元测试题 一、名词解释（30分） 1、淡水渔业：人工投放苗种，培育水生经济动物和植物的生产活动。 2、渔业：指人们从水体（淡水和海水）中获得各种有经济价值的动物和植物，供人们利用的生产活动。 3、口咽腔：鱼类的口腔和咽腔无明显的界限，故称口咽腔。 4、食性：是鱼类在种的形成过程中，对环境的适应二产生的一种特性。 5、辅助呼吸器官：少数鱼类可以暂时离开水或者在含氧量极少的水中利用一些特殊结构呼吸，这些兼管呼吸作用的构造称为辅助呼吸器官。 6、鳔：大多数硬骨鱼类的背腔中大而中空的囊状器官内部充满气体，称鳔。 7、耐密养：指在养殖密度较大的情况下，仍能保持健康和正常生长的能力。 8、食物链：指生态系统中各种生物之间由于营养关系所形成的一系列联系。 9、饵料转化率：指将吃下去的饵料转化为鱼体成分的效率（用干重的百分比表示）。 10、水草：是指植物体全部或局部淹没在水中或生长在潮湿的岸边具维管束的植物，或者整个植株漂浮于水面的种子和厥类植物，通称水生植物，俗称水草。 二、填空题（35分） 1、鱼体分为头部、躯干部和尾部三部分。 2、鱼类最常见的体型有纺锤型、侧扁型、平扁形、棒型、四种。 3、鱼类的体轴有头尾轴（主轴）、背腹轴（矢轴）、左右轴（横轴）。 4、硬骨鱼类的口可以分为上位口、下位口及端位口。 5、根据须生长的部位不同可以分为吻须、颌须、鼻须及颐须四种。 6、根据各种鱼类成鱼阶段主要的饵料类群，可将鱼类划分为肉食性鱼类、草食性鱼类、杂食性鱼类和碎屑食性鱼类。 7、鱼类的消化腺包括胃腺、肝脏和胰腺。 8、鱼类常见的辅助呼吸器官有皮肤、肠、口咽腔粘膜、气囊和鰓上器官等。
池塘养鱼技术 第一节渔业养殖生态与环境要求 养殖鱼类的生活环境，包括非生物（如溶氧、温度、PH值等）和生物（如浮游动物、浮游植物等）环境。水质的优劣对鱼类的生长、生存有着密切的关系，只有掌握鱼与水的关系，以及水质变化的特点，才能人为地控制和改善水质，提高鱼产量。 一、水质环境 ㈠主要水质因子 1、溶氧量 水中的溶解氧是养殖鱼类赖以生存的必要条件之一。据观察测定，当水中溶氧量达到2毫克/升以上时，鱼类生长正常，对饲料的消化吸收较好，饲料系数也较低;当溶氧量降至1.6毫克/升以下时，鱼摄食量减少，饲料系数比在2毫克/升以上时约高一倍;当降至1.1毫克/升，水中含氧量不足，鱼的呼吸频率加快，并出现“浮头”现象;降至0.2－0.8毫克/升以下时，开始窒息死亡。 增加水中的溶氧量，特别是水底层的溶氧量，对促进淤泥中有机物的分解，加速池塘的物质循环;减少有机酸、氨、硫化氢等有害的中间产物积累，以及促进饲料生物的生长繁殖有重要作用。 池塘溶氧量的分布、变化十分复杂，主要是受增氧和耗氧因子所制约，特别是高产鱼池，营养很丰富，浮游生物和放养鱼类比较密集，增氧和耗氧都很大，因此溶氧量很不稳定而呈昼夜变化，垂直变化和水平变化现象。 ⑴昼夜变化 浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要来源，一般占氧来源的56％－80％。其余来自风力吹起波浪，使空气中氧直接溶解入水中。 氧的消耗，包括鱼类、浮游生物、底栖生物、细菌的呼吸;悬浮或溶解有机物、类便、残饵及底部淤泥等的发酵分解。 溶解氧的昼夜变化，以中午最高，清晨最低。 在一般情况下，“水呼吸”（包括浮游动、植物、细菌的呼吸、溶解在水中的粪便、贱饵有机物的发酵分解）耗氧约占60－65％;底质(包括底栖生物、腐殖质等)耗氧约占15－20％，鱼呼吸约20－25％。 ⑵垂直变化
池塘养鱼高产新技术 The High yield New Techniques in Ponds Aquaculture 重庆市涪陵区农业局水产站——刘家学 我区渔业由养殖和捕捞两大部份构成。目前，全区渔业已基本实现养殖产业化，养殖与捕捞的比例从二十年前的3：1上升到9：1。2005年，我区水产品产量达到9580吨，人均占有量为8.5公斤，其中90%以上是由养殖获得。而水产养殖业又主要由池塘养殖、水库养殖、稻田养殖和河道养殖四大部份构成。近年来，由于国家对基本农田采取了政策性保护措施，稻田养鱼相对减少，一方面控制了养殖面积的增长，另一方面，因为一些养殖户得到养鱼带来的经济实惠，通过加高加固田坎，建设好进排水系统，由过去的“稻——鱼”模式直接转化成了“纯池塘”养殖模式；河道养殖因防洪设施等的建设，投资需要太大；此外，由于社会对环境保护意识的日益增强，水库施肥养鱼也受到了制约。因此，池塘养鱼就显得越来越重要。 池塘养鱼具有专业化程度高、产品商品率高、污染较小、便于管理的优点，是我国内陆水域渔业发展的最主要方式。大力发展池塘养鱼，不断提高养鱼单产和效益，是推动我区水产养殖业再上新台阶，促进渔业产业化和产品商品化的主要措施，而“80：20”池塘养鱼技术是一种池塘养殖新模式，也是全国技术推广总站自“十·五”期间就开始推广的养鱼新技术，具有高产、高效、无公害的优点，发展前景十分广阔。 第一节池塘“80：20”养鱼技术的基本概念 Section1 Basic Concept of “80：20” Techniques in ponds Aquaculture 一、“80：20”池塘养鱼技术背景 1994年，美国大豆协会分别在黑龙江省哈尔滨市金山岭堡养鱼场，长江三角洲的江苏省、上海市和浙江省的五个地方对鲤鱼和鲫鱼进行养殖试验后提出的一种新型的水产养殖高产、高效养殖技术。 二、基本概念 淡水池塘80:20养鱼技术是指利用淡水池塘养鱼，其产量中的80%左右是由一种摄食人工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值鱼组成，也称之为主养鱼。如鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、团头鲂、斑点叉尾鮰、尼罗罗非鱼等；其余20%左右的产量是由“服务性鱼”组成，也称之为搭配鱼。如鲢、鳙鱼，可清除池中浮游生物，净化水质；鳜鱼、鲶鱼、鲈鱼等肉食性鱼类，可清除池中的野杂鱼。此技术适合 鱼种培育和成鱼养殖。
鱼类增养殖学以往试题库 上海水产大学试卷 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）： 2、成熟系数（5分）： 3、补偿深度（5分）： 4、氧债（5分）： 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：______； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为：________. 2、在自然状态下，鳜鱼产性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为个月，在一年中青虾有个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为；适宜温度为。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为；适宜温度为。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为；河蟹刚产出的卵的颜色为，幼体出膜前卵的颜色；青虾刚产出的卵的颜色为。 6、经济蛙类的养殖种类有、、、。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 2、如何判别罗氏沼虾幼体质量的好坏 3、扣仔蟹培育过程中，性早熟产生的原因分析
4、鳖卵孵化的最适生态条件有哪些。 三、问答题（26分） 1、对青、草、鲢、鳙进行人工催产的机制是什么？（12分） 2、试分析名特水产品养殖现状、存在问题及解决对策。（14分） 上海水产大学试卷（参考答案） 学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷 课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷（ A ）卷 课程号 12412330 学分 4 学时 72 题号一二三四五六七八九十总分 分数 阅卷人 姓名：学号：专业班名： 一、名词解释（20分） 1、效应时间（5分）：指鱼类从最后一次注射促性腺激素到开始产卵的这段时间。 2、成熟系数（5分）：性腺重占体重的百分比。 3、补偿深度（5分）：水中的浮游植物光合作用产生的氧气等于浮游生物消耗氧气时的深度称补偿深度（UE）。 4、氧债（5分）：水中耗氧性微生物，有机还原中间产物，无机还原物在厌氧情况下，其理论耗氧值受到抑制的那部分值称为氧债。 二、填空题（30分） 1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：4～3：1 ； 罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为： 2～3：1 。 2、在自然状态下，鳜鱼产微粘性卵，其开口饵料以出膜1-3天 的团头鲂鱼苗最为理想。 3、青虾的寿命为 14～18个月，在一年中青虾有 2 个繁殖季节。 4、河蟹育苗亲蟹交配的适宜盐度为 17～20；适宜温度为 8～12℃。 罗氏沼虾育苗用水的适宜盐度为10～12；适宜温度为26～28℃。 5、罗氏沼虾亲虾刚产出的卵的颜色为橘黄色；河蟹刚产出的卵的颜色为紫红色，幼体出膜前卵的颜色青灰色；青虾刚产出的卵的颜色为青绿色。 6、经济蛙类的养殖种类有美国牛蛙、美国青蛙、棘胸蛙、虎纹蛙。 二、简答题：（24分） 1、黄蟹与绿蟹的区别 黄、绿蟹是青蟹发育过程2种不同阶段的表现： 黄蟹是青蟹的蟹苗由仔蟹经3个月之后养成稍大的一点，性腺尚未成熟，体色为黄色，成为黄蟹；绿蟹是已经达到性成熟的饱满而肥大的蟹，也称青蟹。
池塘养鱼对水质的要求： 1、水源 水源是池塘养鱼的基础，池塘养鱼要求水源充足、无污染、排灌方便，并且经常注入新水以保证水量和调节水质。 2、温度 水温对鱼类和其他水生生物的生长和生存有较大影响，鱼类和水生生物对水温也有一定的适应范围，对适应温度有最高和最低的限度，超过限度就会导致生理失调甚至死亡。根据鱼类在不同温度下的生长特性，水温可分为3个范围： 水温在10～15 ℃为鱼类的弱度生长期，鱼缓慢生长。水温在15～24 ℃为鱼类一般生长期，鱼的生长和增重速度一般。 水温在24～30 ℃是最适生长期，生长和增重速度最快。 3、透明度 把手伸进水中看不见手心的深度为透明度。透明度是池塘养鱼的关键环节，透明度约为20～40 cm，一般以放鱼后至6月中下旬，透明度深度控制在20～30 cm，7～8月透明度深度控制在30～40 cm为宜。 4、溶氧量
池水中溶氧量的多少是水质好坏最重要的指标。晴天，池塘中溶氧量的分布是不均匀的，存在明显昼夜变化。白天光照度强大，浮游植物光合作用产氧量多，夜间浮游植物的光合作用停止，有时就会出现鱼类缺氧而浮头现象。一般成鱼阶段可允许的溶氧量达到3 mg/L 以上，低于2 mg/L会发生轻度浮头，降低到0．6～0．8 mg/L时会出现严重浮头，而降低到0．3~0．6 mg/L 时就会窒息死亡。为了调节池水中的溶氧量，也可用增氧机来增加底层水质的溶氧量，一般在鱼类生长季节，晴天中午开机40～80 min，阴天夜里开机30～50 min。 5、pH值 pH值表示水的酸碱度，当pH值等于7时水为中性，小于7时为酸性，大于7时为碱性。鱼类能够安全生活的pH值范围大致是6～9。凡是pH值低于5.5或高于10的水都不能用来养鱼，pH值过低时光合作用不强，水体生物生产力不高，鱼类生长明显受到抑制。因此，酸性水不能养鱼，需要进行调节和改良，特别在夜间水生生物的呼吸作用，二氧化碳大量积聚至早晨使pH值降到一天中最低值。白天由于光合作用水中的二氧化碳被消耗，水的pH值随之升高，为使池水中的二氧化碳达到平衡，需施放石灰来调节池水的酸碱
一、什么是呢？ 淡水池塘80:20养鱼技术是指利用淡水池塘养鱼，其产量中的80%左右是由一种摄食人工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值鱼组成，也称之为主养鱼。如鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、团头鲂、斑点叉尾鮰、尼罗罗非鱼等；其余20%左右的产量是由“服务性鱼”组成，也称之为搭配鱼。如鲢、鳙鱼，可清除池中浮游生物，净化水质；鳜鱼、鲶鱼、鲈鱼等肉食性鱼类，可清除池中的野杂鱼。此技术适合鱼种培育和成鱼养殖。淡水池塘80:20养鱼技术与我国传统混养技术相比有哪些优点？80:20养鱼技术与我国传统的混养技术相比有如下优点： 1、此技术不施肥能良好地控制养鱼池的水质，减少养殖污水的排放量和养殖用水量。 2、采用高质量的人工配合颗粒饲料，提高了饲料的利用率和转化率，减少对水质的污染。 3、按一定比例混养服务性鱼类，既可改善池塘水质，又可利用池塘天然生物饵料资源，换取一定的鱼产量，增加经济效益。 4、此技术采用高标准池塘，投喂全价饲料，生产中严格管理为鱼类创造了良好的生长环境，提倡的是健康养鱼，不主张施用鱼药和化学药品。 5、此技术是适应市场的需求，主养鱼是高价值鱼，追求的不是最高的产量，而是最佳的经济效益。 二、应用淡水池塘80：20养鱼技术要掌握哪些基本方法呢？ 应用淡水池塘80：20养鱼技术的基本方法可以概括为以下五点： （一）准备高标准的养鱼xx。 （二）将规格整齐能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和滤食性鱼类（如鲢鱼）的鱼种放养到已经准备好的池塘中，使这些鱼类在收获时，大致分别占总产量的80%和20%。 （三）以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%组的鱼类。
揭秘池塘养鱼需要的九大核心技术 我国先进农村高产池塘养鱼技术有悠久的历史,阅历丰富。伴随着养殖技术的全面提升,高产池塘养鱼已慢慢发展趋势变成我区淡水渔业的关键支撑,下面我们来介绍一下水产行业关键的新技术大全。 一、环境选择 自建鱼塘的养殖的位置最好是南方淡水资源充裕、循环水资源丰富、地理位置优越的农村地区，不要是死水，死水的药用养鱼成本比较高，而且不能获取高产，那样才有益于灌水和排水管道，对鱼类、鱼饵、集成鱼的运送也会便捷许多。对高产养鱼打下基础，然而，水深并不是越深越好。清塘时要注意用生石灰消毒，特别是浅水的，对于沙底池塘要用塑料盖上，以免发生鱼逃跑，一般来说，新挖塘的最佳水深最好是3米左右，最好是4米以下，1.5米以上。面积在200平方左右，对于这种水体氧气量也是足够的。不会造成鱼浮头等现问题。 二、高产养鱼混养类型 1草鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼为主深水高效养殖类型。 2鲢鱼、鳙鱼为主的高产养殖类型。 3草鱼和鲢鱼、鲫鱼为主的深水高效混合类型。
4“斯密托博士”提出的“80:20”高产高效而且是标准化的立体养鱼技术类型。 三、优质鱼苗放养密度 鱼苗放养 一次投放多个循环流水池塘，每亩可放养密度5-10万尾，5万尾的投放，中间一般可分为两次，每亩投放达到10万尾，中间可分多次。如果想要节约鱼苗成本，最好人工繁殖鱼苗，才能保证有健康的苗种，不同的水质的养鱼有所不同，比如死水养鱼，要想获得高产具体情况具体分析，循环水是获取高产的核心，这个问题必须解决。 四、饲料投喂 饲料投喂 养鱼时投喂频次明确也由温度、水体、气温、精饲料品质及饲养淡水鱼种类、
尺寸和其消化系统的特点及进食特性决策。坚持利用农村养鱼中四字精养法投料中的“四定原则”或“三看原则”，每日第一次投喂時间应在早上7-8时刚开始，而最后一次投喂時间应当在下午6-7时上下完毕。在池塘养鱼条件下，每天喂食时间通常在上午9-10点左右，最后的喂食时间应该在下午5-6点结束。这里推荐饲料配方为青饲料+正太饲料混合使用。 五、水质管理方法 水质管理 高产池塘养鱼技术中对水体调节的规定便是要保证“肥、活、嫩、爽”四个字。有了这个标准方案，便可以判断这不是肥沃的死水，死水的水色是有绿色，综上所述流水养鱼的水体较好，无一切环境污染，合乎水产业自来水规范（农业部技术标准）。最好是农村天然河流活水、泉水的水源、地下水等，配套一台增氧机，以防万一，特别稻田鱼塘种植荷花，会造成鱼浮头。河流活水是循环水，水里氧气含量丰富多彩，天然饵料多，水体清新。池塘透明度在20-35cm之间较好，当水中浮游生物丰富时，可以在水中饲养大头鲢鳙鱼以调节水质，从而改善水质和生产。不够时可以施肥（特别是磷肥）来提高水质的营养，肥料用量要根据具体情况，冬季可以不用循环水，不会造成缺氧。 六、轮捕轮放
职业技能鉴定国家题库统一试卷 高级水产养殖工理论知识试卷 注意事项 1.请首先在密封线左侧填写您的姓名、考号和所在单位的名称，密封线内不要填写姓名，密封线外不要答题，违者试卷作零分处理。 2.请仔细阅读答题要求，在规定的位置填写您的答案。 3.不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 分，共40（）1．水从高处往低处流动我们称为（） ①密度流②垂直流③重力流④风动流 2．中华鳖的自然性成熟年龄是（） ①二龄②三龄③四龄④五龄 3．下列种类是自游生物的是（） ①绿藻②浮萍③鱼类④原生动物 4．鳜鱼的食性是（） ①肉食性②草食性③杂食性④植物食性 5.下列鱼类中是底层鱼类的是（） ①鲫鱼②鳙鱼③鲢鱼④草鱼 6.原产于非洲的鱼是（） ①鳜鱼②加洲鲈鱼③大口鲇④罗非鱼 7.下列是鱼类中喜低温的是（） ①鳙鱼②鳜鱼③鲤鱼④虹鳟 8.最能体现鱼类的生产性能的指标是（ ） ①抗病力②营养价值③生长速度④苗种条件 姓名考号单位
9.下列鱼类中能在池塘中自然产卵的是（） ①鲤鱼②鲢鱼③草鱼④青鱼 10.四大家鱼的雄鱼的性成熟年龄比雌鱼要早（） ①一年②二年③三年④四年 11.池塘的长宽比常是() ①1-2：1②2-3：1③3-4：1④4-5：1 12.池塘建造时，面积要求较小的是（） ①鱼苗池②鱼种池③成鱼池④亲鱼池 13.投饵机应使用哪种饲料（） ①天然饵料②糠饼③颗粒料④麦麸 14.鱼苗池底淤泥最好深度是（） ①5-10厘米②10-15厘米③15-20厘米④20-25厘米 15.鱼苗下塘的水位应保持在（） ①10-20厘米②20-30厘米③30-50厘米④50-70厘米 16.鱼苗下池塘的地点应选择在（） ①上风深水处②下风深水处③池中④都可以 17.催产药物标示LRH-A，我们可判断这是（） ①类似物激素②脑垂体激素③绒毛膜激素④利血平激素 18.鱼种池的深度最好是（） ①1-1.5米②-2米③2-2.5米④-3米 19.鱼种上午投喂时间一般在（） ①5-6点②6-8点③8-10点④10-12点 20.长江流域鲤鱼的性成熟年龄是() ①１龄②２龄③３龄④４龄 21.大口鲇的受精卵是（） ①沉性②浮性③半浮性④粘性 22.鱼种养殖饲料一般要投喂在（） ①水底②食台上③鱼集中的地方④岸边 23.下列鱼类有鳃上呼吸器的是（） ①鳙鱼②青鱼③淡水白鲳④乌鳢 24．鱼苗池深度一般是（） ①1米②2米③3米④4米 25.二龄鱼种常指（） ①鱼苗②冬片③老口鱼④夏花 26．鲢鳙鱼为配养鱼时最多可占中下层和底层鱼的比例为（） ①1/2②1/3③1/4④1/5 27．池塘的透明度一般是（）
种养殖技术培训测试试卷 姓名：得分： 一、判断题（对的打“√”，错的打“×”） 1、养猪场址的选择只要交通方便的地方就可以。（） 2、轮捕轮放是池塘养鱼中效益最好的一种生产方式。（） 3、鱼池建设的形状以东西长，南北宽的长方形为宜。（） 4、草鱼烂鳃病是由真菌引起的鱼病。（） 5、一般商品猪在体重达到90-120公斤时出栏最好。（） 6、AA级绿色食品生产中允许使用少量的农药、化肥。（） 7、裟黑条矮缩病主要是由白背飞虱传播的。（） 8、太空白莲全生育期间灌水应遵循“浅——深——浅”的原则。（） 9、蔬菜上施用农药后，一般必要的安全间隔期为3-5天。（） 10、菜地里发现有蔬菜病株时，应及时拔出并带出菜地。（） 11、在蔬菜病虫防治中，应坚持连续使用同一种农药，以提高防治效果。（） 12、蔬菜栽培必须应用新鲜种子才能保证发芽率高，发芽势强。（） 13、采用可湿性粉剂防治病虫时，应先用少量水将可湿性粉剂调成糊状，然后再加足全量水。（） 14、蚜虫是蔬菜病毒病传播的主要媒介之一。（） 15、蕃茄青枯病是一种真菌性病害。（） 16、塑料遮阳网只能用于蔬菜遮阳降温，而不能保温防冻。（） 17、蔬菜种子播种前常用的消毒方法有温汤浸种、药剂拌种和药液浸种。（） 18、夏天天气干旱时，为防止蔬菜缺水，我们必须中午前后及时浇水。（） 19、只要是正规的优良品种，我们就可以在生产上放心推广运用。（） 20、一般来说，同一种蔬菜种子发芽时要求温度较高，幼苗期则对温度适应范围大，而开花结果期对温度要求最严格。（） 二、单选题（每题的备选答案中，只有一个是正确的） 1、鱼种的放养时间最好应选择在（） A、中秋前后 B、春节前后 C、五一前后 D、国庆前后 2、大多数鱼病的流行季节是在（） A、1-4月份 B、4-10月份 C、10-12月份 D、全年 3、种植杂交狼尾草的播种时期一般选择在（） A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 4、太空白莲移栽时的气温应稳定在（） A、5℃以上 B、15℃以上 C、25℃以上 D、35℃以上 5、下列农药可以在蔬菜上使用的是（） A、呋喃丹 B、甲胺磷 C、氧化乐果 D、辛硫磷 6、下列蔬菜播种时一般不浸种催芽的是（） A、辣椒 B、蕃茄 C、苦瓜 D、毛豆 7、瓜类作物中，最耐高温又耐涝的是（） A、黄瓜 B、丝瓜 C、苦瓜 D、冬瓜 8、蔬菜发生如下病害时，采用农药防治效果最差的是（）A、沤根 B、病毒病 C、软腐 D、枯萎病 9、下列秋菜育苗时，应进行浸种低温催芽的是（） A、甘蓝 B、花椰菜 C、芹菜 D、辣椒 10、如下几种蔬菜中，不需要进行轮作的是（）A、花椰菜 B、生姜 C、辣椒 D、黄瓜 11、下列蔬菜中，根部有根瘤菌，可以为自身制造肥料的是（）A、南瓜 B、辣椒 C、毛豆 D、萝卜 12、瓜类蔬菜生育期间最合适的昼夜温差范围为（）A、5-10℃ B、10-15℃ C、15-25℃ D、25℃以上 13、下列几种瓜中，最耐弱光的是（）A、黄瓜 B、西瓜 C、苦瓜 D、冬瓜 14、一般喜温蔬菜的种子最适宜的发芽温度范围是（）A、10-20℃ B、15-25℃ C、25-30℃ D、30℃以上 15、下列因素中与蔬菜种子发芽无关的是（）A、水分 B、温度 C、氧气 D、肥料 16、下列蔬菜中不属于喜温作物的是（） A、辣椒 B、西红柿 C、黄瓜 D、液菜 17、经常用于防止茄果类落在落果的植物生长调剂是（）A、多效唑 B、番茄灵 C、矮壮素 D、乙烯利 18、下列蔬菜中不属于耐寒绿叶蔬菜的是（）A、香菜 B、生菜 C、木耳菜 D、茼蒿 19、下列蔬菜中不需要进行育苗移栽的是（）A、茄子 B、莴苣 C、萝卜 D、甘蓝
池塘养鱼的合理放养密度 1、池塘的选择选择水源充足，无污染源，交通较便利的地方修建池塘，面积应有2亩以上，保持水位1.5~2.5米，池埂最好用石块砌成。主养草食性鱼类的，最好是有一定栽种牧草的地方。 2、鱼种的选择与放养 （1）混养混养是提高静水池塘鱼产量及效益的重要措施。选择搭配品种时应考虑利用不同水层，又要避免相近食性及习性的鱼类相互争食和争抢栖息水层。如当地草料来源丰富，可考虑以草鱼及团头鲂为主养鱼，配养鱼为鲤鱼、鲢、鳙；如当地肥料较丰富，可考虑以鲢、鳙、罗非鱼等鱼类为主养鱼。如单一投喂配合饲料，最好只有两个品种混养，主养鱼与配养鱼的比例大约为80：20。 （2）放养密度合理的放养密度（或放养量），可以保证在适宜的饲养期间内，饲养出达到预期食用鱼或鱼种规格。放养密度（放养量）可以放养品种的尾数和重量两种方式表达。在生产中，确定放养密度的方式有经验法和计算法两种。 经验法是指根据往年该池塘所养该种鱼的成活率和实际养成规格，来确定今年的放养密度及规格，若去年的养成规格较小，今年应减少放养密度；反之应提高放养密度。 计算法：一般池塘，如不考虑鱼种重量，可按下列经验公式计算放养量。 每亩鱼种放养量=估计每亩毛产量/（计划成鱼规格×估计成活率） 鱼种放养规格（千克/尾）=计划成鱼规格（千克/尾）/估计增重倍数 根据我省现有养殖水平，一般成鱼池塘亩产量为300~400千克，精养池塘亩产量500~600千克。以饲养草鱼、鲤鱼食用鱼约8个月为例，规格草鱼种（50克以上/尾）的成活率75~80%，增重倍数7~10倍；鲤鱼（50克以上/尾）的成活率92~95%，增重倍数6~7倍。鲢、鳙的成活率95%左右，增重倍数5~7倍。 实例1：一口1亩池塘准备饲养草鱼、鲢、鳙，计划鱼产量400千克，每种鱼的出塘产量及规格：草鱼250千克，1千克/尾；鲢100千克，0.5千克/尾；鳙50千克，0.75千克/尾。问需投放多少鱼种，每种鱼放养时的规格是多少？ 按我省现行最低生产水平计算： 草鱼草鱼的放养量=计划草鱼产量/（草鱼出塘规格×最低成活率）=250千克/1×75%=约330尾 若按最低增重倍数7计，放养时草鱼的最高规格=出塘规格/增重倍数=约140克/尾； 若按最高增重倍数10计，放养时草鱼的最低规格为100克/尾。 鲢鱼种放养量=计划鲢鱼产量/（鲢出塘规格×最低成活率）=100/（0.5×95%）=约210尾 鲢鱼种放养时规格为70~100克/尾。 鳙鱼种放养量=计划鳙产量/（鳙出塘规格×最低成活率）=50/（0.75×95%）=约70尾。 鳙鱼种放养时规格为100~150克/尾。 该池塘鱼种总放养量=（草鱼+鲢+鳙）鱼种放养量=330+210+70=610尾。 由于池塘的水质、饲料的种类及日投喂量均对食用鱼产量有密切关系，在考虑最初鱼种放养量时应灵活掌握。一般每亩常规鱼种放养尾数约为600~1200尾，黄颡鱼与云斑鮰主养鱼池塘的鱼种放养密度可增加至1500~2000尾。 （3）轮捕轮放与套养鱼种随着池塘内饲养的鱼类生长，池塘的载鱼量增大，可能影
永州市工商职业中等专业学校 2017级农学1班《池塘养鱼》第一次月考试题 (时量：90分钟分值：100分制卷人：钟婷婷审卷人:张利海) 一、名词解释（每小题2分，共10分） （1）氨基酸平衡：氨基酸平衡是指配合饲料中各种必需氨基酸的含量及其比例等于鱼对必需氨基酸的需要量，这就是理想的氨基酸平衡的饲料，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸。 （2）必需脂肪酸(EFA)： （3）代谢能： （4）饲料添加剂： （5）外源性毒素： 二、单项选择题（每小题2分，共50分） 1.水质对于养殖生产影响很大，养殖用水的水质必须符合( )规定。 A.《GB 11607-1989》 B.《GB/T14689–1993》 C.《GB 13078》 D.《NY 5072》 2.淡水养殖池塘的面积一般在（）之间，太小的池塘不符合鱼类的生活习性，也不利于水质管理。 A.0.33～1.33hm2 B.0.13～0.33 hm2 C.0.07～0.13 hm2 D.0.75～2 hm2
3.池塘底部的坡度一般为（）。 A.1:200～500 B.1:1 000 C.1:（1 000～2 000） D.1:（2 000～3 000） 4.进水渠的湿周高度应在（）之间 A.20%～40% B.40%～50% C.60%～80% D.90%～100% 5.鱼池开挖要求土方平衡，一般挖土1 m3可以填土（）。 A.1 m3 B.1.2 m3 C.1.5 m3 D.2 m3 6.下列哪项因素不是影响鱼类对蛋白质需要量的主要因素( ) A.鱼的种类及食性 B.鱼的生长发育阶段和日投饵率 C.饲料原料的组成和水温 D.投饵时间 7.下列哪项属于多糖( ) A.葡萄糖 B.乳糖 C.纤维素 D.木糖 8.下列哪项不属于矿物盐的生理功能( ) A.抗不育功能，抗氧化剂 B.骨骼、牙齿、甲壳及其他体组织的构成成分 C.酶的辅基成分或酶的激活剂 D.维持神经和肌肉的正常敏感性 9.以下哪项不属于防霉剂。（） A．苯甲酸 B.丙酸 C.富马酸 D.甲酸 10.以下哪种维生素又称抗坏血酸。（） A.维生素K B.维生素E C.维生素B6 D.维生素C 11.哪项不属于非营养性添加剂。（） A.色氨酸 B.山梨酸 C.L-肉碱 D.柠檬酸 12.池塘面积一般占养殖场面积的( ) A.55%~65% B. 65%～75% C.75%~85% D.85%~95% 13.进水渠道一般需要有一定的比降，支渠的比降一般为1/500～1 000；1/1 000～2 000；总渠的比降一般为( ) A.1/2 000～3 000 B. 1/500～1 000 C. 1/1 000～2 000 D. 1/3 000～4 000 14.以下不是常见的池塘防渗漏维护措施的方法是（） A. 压实法 B. 覆盖法 C.塑膜防渗法 D.清淤法 15.糖类是在自然界中分布极为广泛的一类有机化合物，按其结构可分为三大类，下面哪一种不是糖类结构类型（） A.单糖 B.低聚糖 C.多糖 D.高聚糖 16.下列元素中属于大量元素的是（） A. Na B.K C.H D.Ca 17. 能够促进粘多糖的合成，维持细胞膜及上皮组织的完整性和正常的通透性。并参与构成视觉细胞内感光物质，对维持视网膜的感光性有着重要作用的维生素是（） A. 维生素D B.维生素A C. 维生素K D.维生素E 18. 蛋白质饲料原料的蛋白质含量高于20%，下列不属于蛋白质饲料原料的是（） A.植物性蛋白质原料 B.动物性蛋白质原料 C.单细胞蛋白质原料 D.微生物蛋白质原料 19.颗粒饲料依加工方法和成品的物理性状，又可分为三种，下列不属于的是（）
农村池塘养鱼技术 养殖鱼类浮头要开增氧机械或向鱼池中抛撒氧剂外，还有以下几种情况也可以引起鱼类的浮头。 1、酸性水质引起的浮头：这种现象是鱼从傍晚就开始浮头到黎明，这种情况可向池中泼洒生石灰15～20㎏/亩。 2、鱼病引起的浮头 a、细菌性鱼病引起的浮头：养殖池长期不用消毒药物，导致水 体中大量的悬浮物及有害细菌粘附在鱼的鳃丝上，引起鱼的鳃丝呼 吸不到水中溶氧而引起的浮头，可用消毒的方法进行处理。 b、寄生虫病引起的浮头：如车轮虫、斜管虫等大量寄生在鱼的 鳃丝上而引起浮头，常表现为暴躁不安，在池中狂浮，可通过向水 体中泼洒杀虫药进行控制。 3、浮游动物(如轮虫、枝角类、桡足类)成为优势种群引起的浮头：它们本身是鱼苗和鳙鱼的优质生物活饵料，成鱼精养塘由于鳙 鱼投放的数量不当，引起浮游动物的过度繁殖，当达到较高密度时，它们会与鱼类争氧，甚至吃光浮游植物，导致水质变清、溶氧下降、引起养殖鱼类因缺氧而浮头，此时的办法为： a、立即增加增氧机开机时间，强化增氧; b、利用黎明时间沿池边杀灭水中浮游动物(注意必须在下风头)，重新肥水; c、适当增加鳙鱼的投放量。 4、池中污染、中毒症状引起的浮头：可向池中加入未受污染的 水进行冲水，并抽出一部分池水，但千万不能开动增氧机，否则会 加剧鱼的死亡。
5、施肥不当引起的浮头：在夏季向池塘过多施入未经发酵的有机肥，引起缺氧而浮头，精养鱼塘建议夏季不施有机肥，而施少量的磷肥或生物鱼肥。 1、水体缺氧：水中溶氧低于5mg/l，可用增氧方法使溶氧达到8mg/l左右。 2、水体PH值不正常：PH<6.5或PH>9.0(鱼苗，PH>9.0，成鱼PH>9.5)，可用调PH的方法，使PH值成到鱼类正常生长的范围内。 3、水中氨氮过高：可用换水的方法进行处理，若换水不方便，可用生物制剂进行处理，如硝化细菌、亚硝化细菌、EM菌、光合细菌等。 4、鱼的鳃丝上或体表寄生有大量的寄生虫：可外用杀虫药，杀死寄生虫的方法进行处理。 5、鱼的肠道有寄生虫(如涤虫、孢子虫、球虫等)或有肠道性疾病(如肠炎病、出血病等)：可用饲喂药饵料的方法进行处理。 6、水体长期未消毒：鳃丝上粘附大量污物和有害细菌，可用消毒的方法进行处理。 1、饲料原因：配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量偏低，造成鱼体偏瘦，一般情况下各饲料厂均能达到标准。 2、投喂量不够：有些养殖户为了“节约”饲料，不按正常的投饵率投喂饲料，长时间让鱼处于一种饥饿状态，使养殖鱼类得不到维持正常生长所需的能量，使得养殖鱼类不得不分解自身积累的脂肪和蛋白，从而使鱼偏瘦。 3、投喂的方式不对：尤其是精养草鱼草料结合型的池塘比较普遍，有些养殖户在养殖过程中，先投全价料，再投草，导致全价料在鱼肠道内停留时间太短，鱼还没有来得及吸收利用，就被排出体外，造成浪费，正确方法是先投草再投料。 1、饲料原因：全价配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量过高，造成能量过剩，以脂肪的形成囤积在鱼的体内，造成鱼体偏肥。
大型鱼塘养殖技术
大型鱼塘养殖技术 本人有一鱼塘在山区，面积50亩左右，水深10米左右。这样的环境应该怎么养殖，需要注意什么环节。请多多指教！！！ 最佳答案 首先：水质合适养殖不，符合渔业水质标准不？具体可到当地的检验检疫所或自来水厂均可检测。 其次：交通方便不？有没有电。常年水温在多少，此项决定你养殖什么样的鱼。 再次：水源好不？枯水季节水位多少，发水的时候水位多少。此项决定你是否应该加高堤坝。 还有的就是你当地的消费情况与苗种来源情况。 如果是一般的山区池塘适合养殖的对象有：四大家鱼，冷水鱼类（虹鳟鱼，丁桂鱼等）不合适养殖的有对虾类，蟹，甲鱼，及热带鱼（生鱼，笋壳鱼等）建议养殖：四大家鱼，丁桂鱼。 四大家鱼消费多，养殖技术成熟，饲料与销路都不成问题，还有就是丁桂鱼，此鱼合适水温较低的地区，饲料可使用鲤鱼饲料，目前养殖的地区不是很多，推广不太好，但是其市场前景很好，且易养殖，不易生病。 鱼塘养殖有哪些问题 6到8月份是养殖鱼类大量摄食、快速生长的最佳时期，同时又是鱼病暴发的流行季节，因此鱼塘养殖管理应立足抗灾、投喂和防病等工作。
第一、增强抗灾风险意识 每年夏季是台风暴雨集中期，各级政府要树立增强抗灾风险意识，各养鱼场则要巡查鱼塘周围的防洪排水渠，塘基进出水闸，禽畜栏舍，防止崩漏塌方，发现险情，马上抢修、加固，防患于未然。 第二、注意调节水质 用生石灰调节水体酸碱度。夏季是台风暴雨季节，山洪暴发冲下的黄泥浆水难免涌入池塘，况且天然水都是酸性水体，故要定期用生石灰调节水体pH 值。一般每亩1米水深用生石灰15至20公斤化水全池泼洒，15天一次，使p H值在7.5至8.5之间。 定期用微生态制剂调节水质。常用的微生态制剂有光合细菌、芽孢杆菌等。特别是长时间的大雨过后，鱼塘生态环境遭受重创，甚至破坏微生态平衡。在这个时候适时使用微生物细菌，修复微生态循环，营造良好鱼类生长水质环境特别重要。 定期冲水换水。特别是大雨过后，一般鱼塘的水比较浑浊，容易恶化，在稳定后要适时冲水换水，使养殖水体保持肥活嫩爽。适时开动增氧机，在清晨气压低，鱼类将会浮头时开动增氧机增氧，如果塘口面积大的，开增氧机一时解决不了浮头问题时，要马上加增氧剂救急，平息鱼类因缺氧浮头死亡。