主题二 生物体内物质与能量的转换
考点一：绿色植物的物质与能量的转换 1、完成下表，比较呼吸作用与光合作用的区别与联系：
项目
光合作用 呼吸作用 表达式
是否需要叶绿体
条件（是否需要光）
气体变化
有机物变化
能量变化
联系
2、植物生长需要的无机盐及其功能
3、取相同体积的培养液，分别放入透光瓶和不透光瓶中，分别加入等量的小球藻，置于相
同温度及光照下培养一段时间后，测得透光瓶中产生氧气的量为0.3g
，不透光瓶中消耗氧气
的量为0.lg ，则透光瓶中小球藻光合作用制造氧气的量是 （ ）
A 、0.4g
B 、0.3g
C 、0.2g
D 、0.lg
4、在严寒的冬天，利用温室进行蔬菜种植，可以提高经济效益，但需要调节好温室的光照、
湿度、气体和温度，以提高产品的质量和品质。下列措施及方法正确的是 （ ）
①由于温室内外温差大，在温室薄膜（或玻璃）上结成一层水膜，要及时擦干，以防止
透光率降低 ②适当地增加光照，以补充冬季阳光的不足 ③尽量增加空气湿度，以降低植物
的蒸腾作用 ④向温室内定期施放二氧化碳气体，以增加光合作用强度 ⑤向温室内定期施放
氧气，以降低呼吸作用强度 ⑥冬季温室内温度尽量维持恒定
A 、 ①②④
B 、①②④⑥
C 、②③⑤⑥
D 、③④⑥
5、夏季晴朗的一天，甲乙两株同种植物在相同条件下CO 2
吸收速率的变化如图所示。下列说法正确的是（ ）
A 、甲植株在a 点开始进行光合作用
B 、乙植株在e 点有机物积累量最多
C 、曲线b ～c 段和d ～e 段下降的原因相同
D 、两曲线b ～d 段不同的原因可能是甲植株气孔无法关闭
6、为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展
实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇
按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是( )
A ．水十二氧化碳→叶绿体
光照有机物+氧气 B ．糖类+氧?→?酶二氧化碳+水+能量
C ．葡萄糖?→?酶乳酸+能量
D ．葡萄糖?→?酶
酒精(乙醇)十二氧化碳+能量 7、据《自然》杂志介绍：地球上树木生长的最高极限约为122米～130米。下列关于树木
长高有极限的原因叙述，错误的是（ ）
A ．高空空气稀薄，影响了树冠的光合作用
B ．高大的树木更容易招致风折雷劈
C ．树木长高有极限的现象是自然选择的结果
D ．重力的存在制约了水分在树木内向上运输的高度
8、春雪过后，有些植物会被冻死。植物被冻死的主要原因是（ ）
A.雪天光照不足，植物光合作用停止
B.地面结冰，植物无法吸水
C.细胞液结冰，体积增大，导致细胞破裂，引起细胞死亡
D.低温下细胞中的酶催化功能减弱，呼吸作用停止
9、如下图，某校生物兴趣小组的同学将一株在黑暗中放置了两天的绿色开花植物，剪取一
段枝条，插入盛有已稀释的红墨水的广口瓶中，对其生理活动进行探究。试分析回答：
(1) 将上述植物枝条放在阳光下，一段时间后，截取一段茎，用
放大镜观察其横切面，将会看到被染成红色的部位是__________。
到傍晚时，兴趣小组的同学发现“广口瓶内的液面下降了不少”。
减少的水主要是植物通过____________由叶的气孔散失的。若在当
天傍晚取下叶片a 烘干，第二天凌晨取下叶片b 烘干，并用打孔器
从叶片a 、b 上各获取同样大小的一个圆片，分别称重，则哪一个
圆片较重?原因是什么?________________________
(2)若将上述植物枝条如图进行处理后，再放在阳光下照射数小时，摘下叶片d ，用酒精脱
色、滴加碘液、观察，将会看到的现象是_________。但反思该实验，你会发现缺少对照组。
请你参照该实验装置，帮助他们完成设计(写出设计对照的关键步骤)：
____________________________________________________________________。
10、英国科学家普利斯特曾做过如下实验：在甲、乙两个密闭的玻璃容器内，甲中放一只
小白鼠，乙内放了一盆绿色植物和一只小白鼠。分别给予足够的光照，发现小白鼠在乙容器
中比在甲容器中的存活时间长许多。
(1)此实验说明了 。
(2)实验中甲实验的作用是 。为使实验更为可靠，这两容器内的小白鼠应
该 ；
(3)如果用黑布将乙容器完全罩住，那么这只小白鼠存活的时
间比没罩时短，这是因为 。
11、某农工商贸集团的生产基地工作人员，在可控制温度和大气
成分的塑料薄膜大棚中栽培蔬菜，为了提高蔬菜产量常常采取一
些措施。请根据植物新陈代谢的特征回答下列问题：
(1)当白天温度适宜，光照充足，土壤中水分、无机盐充分满足植物生长时，为使作物
增产，应采取的措施是 。采取该措施的主要理由是 。
(2)夜晚适当降低大棚的温度，使作物的呼吸作用减弱，减少 分解。降低温度能
使呼吸作用减弱的主要原因是 。
12、如图为一测定叶片光合作用装置的示意图，其中叶
室为透明玻璃材料制成。请据图分析回答问题：
（l ）夏季上午将此装置放到阳光下，气体分析仪能测
到含量逐渐减少的气体是 ，该气体含量逐渐
减少的原因是 。
（2）气体是如何进出植物叶片的？某同学制作了叶片横切面的临时装片放到显微镜下观
察，结果发现 是植物体与外界进行气体交换的“窗口”。他用此装片进一步观察细
胞分裂能成功吗？ 。
13、为探究光合作用放出了氧气，某同学设计了下图所示的实验装置。
(1) 请说明他该如何检验试管内收集到的是否是氧气?
(2) 再给你一只秒表、蒸馏水、小苏打、天平，同样利用这套装置，你能探
究二氧化碳浓度对光合作用效率的影响吗？写出简单的实验设计思路。
________________________________________________________________
(3) 请设计一个实验数据记录表：
14、在同一地方，夏天大树树荫下的气温要比阳光直晒下的气温明显低，其主要原因是什么
呢？几位同学有不同意见：小王认为主要是树叶不断散发出大量的水分，有降温的作用；小
李认为主要是树叶挡住了太阳光的辐射，所以树荫下的气温降低了。
请回答下列问题：
（1）小王认为主要是“树叶不断
散发出大量的水分，有降温的作用”
的科学原理是
（2）小方认为造成树荫下的气温
要比阳光直晒下的气温低，除了小
王和小李说的原因外，从能量转化
的角度看，还有一个较重要原因，
你认为这个原因是
(3)小李针对自己的猜想，设计以
下的实验来加以验证：
①在同一地点选择间隔适当距离，阳光照射、周边环境一样，树种、大小、长势、树形
都相同的两棵树，分别编号为A,B 。
②在B 树全部树叶的正反两面喷上一层极薄无色无害不溶于水的透明膜，阻止树叶水
分蒸发。（透明膜经过一段时间后，会自动分解）
③在无风晴天的中午实验地点进行测量，同时测定离地1.5米高处的三个点的气温。
这三个点的气温分别是： 下的气温(T 1）、 下的气温(T 2）、 下的气温(T 3)。
测温时，其中两支温度计放置地点除离地高度相同外，还应离 的距离相同。
④若不考虑小方说的造成树荫下气温低的原因，要证明小李的猜想是正确的，测量得到
的数据(T 1、T 2、T 3)之间的温差关系式应是
考点二：人体的物质与能量的转换
1、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间
后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是 （ ）
A 、胰液、肠液、胆汁
B 、胃液、胆汁
C 、唾液、胃液、肠液
D 、肠液、胃液
2、某人因腿部受伤并发炎症，在医院通过静脉注射生理盐水和抗生素来消炎，那么抗生素
要到达发生炎症的部位，需经过的途径是（ ）
A ．体循环→肺循环→体循环→炎症部位
B ．体循环→炎症部位
C ．肺循环→炎症部位
D ．肺循环→体循环→炎症部位
3、下列哪一项不属于排泄：（ ）
A 、粪便排出
B 、尿液排出
C 、汗液排出
D 、呼出二氧化碳
4、在同一个草场，牛吃草长牛肉，羊吃草长羊肉。牛和羊吃了同样的食物却表现出不同的
性状，其根本原因是 （ ）
A ．牛和羊新陈代谢的方式不同
B ．牛和羊的消化吸收功能显著不同
C ．牛和羊细胞中染色体上的基因不同
D ．牛和羊的细胞大小和形状不同
5、关于血型的研究，最早是医生为了在战争中抢救大量失血的伤员而进行的。结果有些伤
员得救，而有些伤员在输血后很快死亡。战后，科学家进行了研究，终于揭开了血型之谜。
现在，我们知道那些输血后很快死亡的伤员死亡的原因是（ ）
A ．因感染疾病而死
B ．因窒息而死
C ．因伤口无法凝血而死
D ．因代谢废物无法及时排出而死
6、下列蛋白质在体内代谢的图解中，各字母表示的生理过程和物质依次是 ( )
A ． 消化、吸收、运输、分解、能量
B ．消化、吸收、合成、分解、氨基酸
C ．消化、吸收、合成、分解、能量
D ．消化、吸收、合成、排泄、能量
7、科学课本上“食物与能量”的教学内容中，为了比较体内不同种类的有机物在呼吸作用
中释放的能量多少，通过分别燃烧花生仁、大米、牛肉干来加热试管中的水，并比较水的温
度变化的实验来推测三种食物所含能量的高低。下列选项与这个实验的科学原理、方法无直
接关系的是（ ）
A 能量转化与守恒定律
B ．变量控制
C ．氧化反应程度 D.同化作用
8、下列有关人体新陈代谢的说法中，正确的是（ ）
A ．细胞的呼吸作用是动脉血变为静脉血的根本原因
B ．蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
C ．肾小囊内原尿中的尿素浓度大大高于血浆
D ．胃是人体吸收营养物质的主要场所
9、描绘在显微镜下所观察到的血管中，属于静脉血管的是________，理由是_____________；
属于毛细血管的是______________，理由是_____________________________。
10、消化道的各段中，无化学消化功能，但有吸收功能的是 ；基本无吸收功能，但
蛋白质 氨基酸 氨基酸 蛋白质 （食物） （消化道） （血液） （组织细胞）
A B C D 代谢废物 E
有消化功能的是；只能对淀粉进行初步化学性消化的是；食物进行化学性消化的主要器官是
11、右图是人体呼吸过程示意图，请根据图来回答问题。
（1）在A、C两处毛细血管处的箭头旁边表明气体的成分。
（2）在组织细胞内氧气参与了____________的分解，并将其彻底分解
成_________和________，同时释放出________供细胞的生命活动所利用。
（3）新陈代谢过程发生在__________中。
12、（1）三大营养物质的消化：
酶酶酶
①淀粉②蛋白质
消化部位口腔、小肠小肠胃、小肠
胆汁酶
③脂肪
消化部位：小肠小肠
（物理性消化）
（2）由此得出不需消化可直接吸收的物质：。需消化才能吸收的物质：。
13、下表是人体肾单位相关某些物质的相对含量，样品A、B、C的来源见下图：
比较项目 A B C
水90 98 96
尿素O.03 O.03 1.80
无机盐O.72 O.72 1.10
葡萄糖0.10 0.10 O.OO
蛋白质8.OO O.03 O.OO
(1)据图指出A、B、C中分别是哪一种液体：
A是_____________，B是______________，C是_________________。
(2)为什么A处的蛋白质高于B处? _________________。
(3)为什么C处的尿素浓度高于B处? _________________。
(4)C和B相比，C中为什么没有了葡萄糖和蛋白质? _________________
(5)如果在C中出现红细胞，你认为发生病变的部位可能是_________________。
14、小明在研究人体呼吸过程中吸入、呼出的气体成分变化，他从网上查到以下数据：
呼吸过程中气体成分体积的比较
气体吸入的气体（%）呼出的气体（%）肺泡内的气体（%）
O220.71 14.60 13.20
CO20.04 4.30 5.30
H2O 较少 5.50 5.30
N278.00 75.10 75.50
现有两个相同的软塑料饮料瓶，瓶内分别装有空气和人体呼出的气体，可以选用的仪
器和药品有：水槽、蒸馏水、氢氧化钠溶液、石蕊试液、酚酞试液。请帮助小明设计两个简单且现象明显的实验来区别那瓶装的是人体呼出的气体。简要写出实验的步骤和观察到的现象。
实验一步骤：，根据现象加以区别
实验二步骤：，根据现象加以区别
15、如图是人体部分生理活动过程示意图，据图回答：
(1)A系统中，消化和吸收的主要场所
是。
(2)B系统的主要器官是。
(3)在炎热的夏天．人的饮水量增加，但排尿量却
往往比其他季节少，其原因是通过排出的水分
大大增加。
16、血型鉴定实验中，将受血者血液与标准血清分别混合后，
在显微镜下观察．现有两位受检查的血型鉴定结果，如图所示：
（1）问甲、乙二人分别属于何种血型？
甲乙
（2）甲可接受何种血型的血液？
（3）乙不能输血给何种血型的人？
17、如图是人血细胞形态的模式图，请据图回答问题（[ ]
内填图中字母）．
（1）人的血细胞有[A] 、[B] 、[C]血小板三种，它们主要
由产生．
（2）在输血前要先检查输血者与受血者的血型，若二者的血型不合，输血后，
[ ]会凝集成团，堵塞毛细血管．
（3）当人体某部位发炎时，血液中[ ]的数量会明显增加．
18、下表是医生对甲、乙、丙三名成年男子的尿检和血检的结果，请分析并回答下列问题．
项目甲乙丙
葡萄糖 1.8 0.1 0.1
尿检
蛋白质微量微量微量
白细胞8 16 8
血检
血红蛋白14 14 8
（1）甲、乙、丙可能患的病依次是、、。
（2）医生对丙的检查，会让他多吃一些含有丰富的食物。丙要求去援藏，你认为（填“行”或“不行”）。医生对甲的治疗方法是通过。（3）若乙同学感染了甲肝病毒，则其血液中的淋巴细胞会产生特定的物质来消灭该病毒。通过给易感者接种，可以使他（她）在健康状况下获得针对甲肝的特异性免疫力。
（4）甲、乙、丙三人血型各不相同；其中甲可以给乙、丙输血，乙也可以给丙输血，但丙既不能给甲输血也不能给乙输血，试判断甲、乙、丙的血型可能是（）
A．甲O型，乙B型，丙A型B．甲AB型，乙B型，丙O型
C．甲O型，乙B型，丙AB型D．甲O型，乙B型，丙O型．
19、动物的能量都来自食物，各种食物的所含的能量是不同的。小明要比较花生仁、大米、牛肉干在体内所能提供的能量的大小，采用了下列实验方法：
a、分别称取1克花生仁、大米、牛肉干，并将它们分别粉碎
b、在右图所示装置的试管中加入10毫升水
c、测量并记录加热前的水温
d、将粉碎后的花生仁放在燃烧匙中，然后在酒精灯上加热到自行燃烧，
即马上放于试管下方，使其完全燃烧干净
e、在同样条件下，再分别用大米和牛肉干重复以上实验
（1）上述实验步骤尚不完整，请补充实验步骤。小强认为这个实验中，由于三种物质燃烧产生的热量有散失，难以控制，并没有完全被水吸收，会影响得出正确结论，你同意他的观点吗？
（2）水的比热是4.2×103焦/（千克·℃），煤油的比热是2.1×103焦/（千克·℃）。你认为选用哪一种液体，实验的误差更小。
（3）能用上述实验比较各种食物在动物体内所能提供的能量大小，是因为食物在体内也是通过反应而提供能量的。在动物体内，这个反应过程中物质和能量的变化可表示为
（以糖类为代表，用文字式或反应式表示）
20、探究酶的催化作用需要适宜的pH值，根据下表的实验设计，完成实验过程，预测实验现象，分析实验结果：
项目试管
1 2 3
淀粉酶溶液1ml 1ml 1ml
蒸馏水1ml
NaOH 1ml
HCl 1ml
淀粉溶液2ml 2ml 2ml
温度37℃
碘液1滴1滴1滴
预测现象
（1）请你将表格内填完整。
（2）在做这个实验的时候有以下步骤①向3支试管中分别加入2ml淀粉溶液；②向3支试管中分别加入1ml淀粉酶溶液；③分别向3支试管中加入1ml的蒸馏水或NaOH溶液或稀盐酸HCl；④向3支试管中分别加入1滴碘液。⑤将3支试管中分别放入37℃的水浴中保温5分钟，其正确的顺序是___________________
（3）实验变量分析：本实验中自变量是________________；因变量是_______________因变量是通过________________来反映的；无关变量有_____________________________在实验中要控制______________；这种方法称为_______________________________。其它科学实验中也用到此方法的请举例_____________________________（至少2个）
21、请同学们根据下面所给的材料和器材设计一个实验说明酶的催化作用确实是受温度的影响的，完成实验步骤和过程，观察实验现象，分析实验结果，得出结论。提供的材料如下：试管3支，淀粉溶液、唾液淀粉酶溶液，碘液，37℃的热水、100℃的沸水和冰块，胶头滴
管2支。
项目试管
1 2 3
淀粉溶液2ml
温度冰块
淀粉酶溶液1ml
碘液1滴1滴1滴
预测现象
（1）请将表格根据实验要求填写完整
（2）研究“温度对酶活性影响”的正确实验步骤是（）
①在三支试管中各滴入一滴碘液，摇匀
②在三支试管中各自注入1mL新鲜淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min
③观察并记录颜色变化
④取三支洁净的试管，编号，分别注入2mL可溶性淀粉溶液
⑤将三支试管分别放入60℃左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min
A.④⑤①②③
B.②①④⑤③
C.④①②⑤③
D.④⑤②①③
(3)实验变量分析：本实验中自变量是___________________；因变量是____________因变
量是通过________________来反映的；无关变量有____________________________
（4）实验结论：____________________________________________________。
22、把一个番茄植株放在钟罩内（如图所示），再把含放射性碳的CO2
依图中所示输入罩内，1h后把进气阀关闭。然后把番茄植株移出，洗去
土壤，用仪器记下根系的放射剂量。再把这些根烘干，切成小块，放到
养着不带放射性物质的饥饿金鱼缸内，4天后，把金鱼从缸中取出，切
下一片组织，用仪器测出鱼4组织内放射性物质超过正常水平。请回答：
（1）该实验主要研究生态系统的。
A、氧循环
B、碳循环
C、氮循环
D、水循环
（2）设置该实验的对照实验，正确措施是。
A、把番茄换成天竺葵
B、把放射性CO2换成空气中的CO2
C、把土换成蒸馏水
D、把金鱼换成蝌蚪
（3）放射性物质首先必须通过什么生理过程的转化，然后才能运输到根部去？。
A、生长
B、固氮作用
C、呼吸作用
D、光合作用
（4）如果这项实验的研究中，把植株放在完全黑暗的地方，结果是。
A、植物的呼吸作用停止
B、植株中的运输不会发生
C、根中不会出现带放射性的物质
D、放射性物质将杀死植株
（5）这项研究表明，植物被动物捕食后，一些植物组织会。
A、变成动物组织
B、通过动物的排泄而排出体外
C、直接被动物吸收
D、用于调节动物的消化过程
第二单元人体的物质和能量转换（2） 1．[2015·漳州]氧气在人体内的运输主要靠血液中的(B) A．血浆B．红细胞 C．白细胞D．血小板 2．[2015·广元]医生在对病人输液时，输液针刺入的是(C) A．动脉B．毛细血管 C．静脉D．淋巴管 3．[2015·呼和浩特]如图为心脏结构示意图，有关叙述错误的是(D) 图2-2-10 A．③的管壁厚，弹性大 B．③内流的是动脉血，④内流的是静脉血 C．⑥内的血液流向③ D．①左心房收缩，房室瓣打开，血液流向② 【解读】图示中①为右心房，②为右心室，左心房⑤收缩可使血液流向⑥左心室。 4．[2015·聊城]医生在抢救大面积烧伤病人或严重贫血病人时，应该分别给患者输(C) A．鲜血和红细胞B．血浆和白细胞
C ．血浆和红细胞 D ．鲜血和白细胞 【解读】 大面积烧伤病人皮肤受损，体液丢失严重，所以应该输入血浆，严重贫血病人是因为缺乏红细胞，血液结合氧能力不足，因此应该输入红细胞，以维持其正常的生理功能。 5．[2014·丽水]排出尿液的顺序是( C ) A ．输尿管→肾脏→膀胱→尿道 B ．肾脏→输尿管→尿道→膀胱 C ．肾脏→输尿管→膀胱→尿道 D ．膀胱→尿道→输尿道→肾脏 【解读】 肾脏形成的尿液经输尿管输导进入膀胱暂时贮存，最后由尿道排出。 6．[2015·杭州]图为处于某一生理状态时的心脏示意图，箭头表示血流方向。此时心脏所处的状态是( B ) A ．心房收缩、动脉瓣关闭 B ．心室收缩、房室瓣关闭 C ．心房和心室都舒张、房室瓣打开 D ．心室舒张、动脉瓣关闭 【解读】 图示的过程为血液从心室流向动脉，此时心房舒张，心室收缩，房室瓣被血液推动而关闭使血液不能倒流回心房，心室内压力大于动脉内压力，动脉瓣打开，使得血液从心室流向动脉。 7．[2015·资阳]江河让大地葱茏，热血使生命沸腾，以下有关血液的说法，不正确的是( A ) A ． B 型血的病人可以接受AB 型的血 B ．血浆能运载血细胞 C ．体内有炎症时血液中白细胞会增多 D ．红细胞数量过少会影响血液运输氧的能力 图2-2-11
第5课时 绿色植物的物质和能量转换 考点1 描述光合作用的原料、条件、产物及简要过程 a 1．光合作用概念：光合作用是指绿色植物通过________，利用________，把________ 和________转化成存储能量的________，并且释放出________的过程。 2．光合作用反应式 二氧化碳＋水――→光 叶绿体 有机物＋氧气 考点2 认识光合作用过程中物质和能量的转化及其重要意义 b 光合作用实现了地球上最重要的两个变化：一是把简单的__________合成为复杂的 __________，实现了__________；二是把__________转变成__________储存在有机物中，实 现了____________。 (1)光合作用为所有生物的生存提供了物质来源和能量来源。 (2)光合作用与生物的细胞呼吸以及各种燃烧反应相反，它消耗二氧化碳，放出氧气，因 此在维持大气中的氧气和二氧化碳含量的稳定方面有巨大的作用。
1．(2016·丽水)用天竺葵为实验材料，进行有关光合作用的某项探究活动： 步骤1：把盆栽的天竺葵置于黑暗中一昼夜。 步骤2：选择两片相近的叶片用透明塑料袋密封，一个塑料袋底部盛有氢氧化钠溶液，另一个塑料袋底部盛有等量的清水(如图)。 步骤3：光照4小时后，去掉塑料袋，将叶片摘下放在酒精中，水浴加热。 步骤4：叶片褪成黄白色时，取出叶片用水洗净后滴加碘液；洗去碘液，观察到盛水塑料袋内的叶片变蓝色，另一叶片不变蓝色。请回答： (1)实验中酒精的作用是溶解叶片中的_____________________________________； (2)这一探究活动的目的是________________________。 2．(2016·杭州)为“证明绿色植物光合作用能产生氧气”，小金设计了如图所示的实验。回答： (1)本实验选择水生绿色植物金鱼藻作为实验材料而不选用盆栽的天竺葵，其理由是________________________________________________________________________。 (2)写出证明试管内收集的气体是氧气的方法_____________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)利用上述实验装置与材料，设计“证明光照是绿色植物光合作用的条件”的实验(写出简要的实验思路)。 考点3描述呼吸作用中的物质变化及其反应过程a 1．呼吸作用概念：呼吸作用(主要指有氧呼吸)是指在________的参与下，通过植物细胞内有关酶的________作用，把糖类等________氧化分解，生成____________和________，同
人教版生物食物中的营养物质教案 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册 第一节食物中的营养物质 教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来 源。 2. 了解无机盐和维生素的和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实 施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要生物圈中其他生物的观 点。 教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点 探究活动的组织及如何减少实验误差。 课时安排 2课时。 第1课时
一、新课导入 思考：我们吃过哪些食物？它们都哪些生物？为什么我们每天都 要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果 等植物，肉、奶等来 自动物；食物为我们提供营养物质。 二、新课讲授 1. 食物中的营养物质 食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学 们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃 的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体 了解这两种常见食物的成分。 （学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。 （讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？ （小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案 体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用
植物的物质和能量的转化知识点过关 绿色植物的营养器官： 1、根 根的形态与组成：1、主根：由中子中的发育而成 2、侧根：从主根上长处的根 根尖：1、根毛区（表皮细胞向外突起形成，内有导管，吸收的主要部位） 2、伸长区（细胞，与根的伸长有关） 3、分生区（细胞小，排列很紧密，具有强烈的。） 4、根冠（最外端，细胞形状，排列不整齐。起作用） 变态根：、 根的作用：固着、支持、吸收（真正起吸收作用的是根尖），贮藏和输导 2、茎 表皮：位于茎的最外层，细胞排列紧密，间隙较小，起作用。 皮层：1、韧皮部：其中含有和输导有机物的 2、木质部：位于茎的中央，其中一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失时，形成中空的长管，叫，导管是运输的通道。 3、维管形成层 维管组织：由几层细胞组成，细胞，能不断进行细胞分裂，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部。 髓：在茎的中央。细胞壁较薄，常有的功能。 植物的茎由芽发育而来（主茎由发育而来，侧茎由主茎上的发育而来），芽按位置可以分为和，按性质分为、和
洋葱，马铃薯，荸荠，藕都是茎（），因为都有芽或者变态叶或者节间。 茎的功能：支持、输导、贮藏营养物质和繁殖 3、叶 叶的形态：1、单叶（每个叶柄上只生一个叶片） 2、复叶（每个叶柄上着生两个及以上小叶片） 叶的组成：1、叶柄：连接叶片和茎的结购，是运输营养物质的通道，并叶片伸展在空间里 2、托叶：着生于叶柄基部的小形叶片，能幼叶。但不是所有的植物都 有托叶。 3、叶片：是叶的主体，通常呈，有利于，进行光合作 用 叶的结构： 1、表皮：表皮细胞排列，无色透明，外有透明不易透水的，起到透光，保护和的作用；表皮上有气孔和保卫细胞，从而使叶肉细胞与外界环境能进行；陆生植物上表皮的气孔数于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在表皮。 2、叶肉：叶肉细胞里含有大量，是进行光合作用的主要场所，分为 和。栅栏组织接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐，含叶绿体较多。海绵组织接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松，含叶绿体较少。 3、叶脉：构成叶片的""，支持着叶片，有利于叶片充分得到光照；叶脉里有输导组织（和），具有运输作用，筛管把叶片制造的运输到茎和根中，导管将输送到叶肉细胞中。 叶的功能：1、表皮上的气孔是植物体和外界进行和的窗口 2、叶肉中大量的是植物进行光合作用的主要场所 3、叶脉能支持叶片、叶脉中的导管、筛管运输水、无机盐和有机物 注：根、茎、叶是绿色植物的，花、果实、种子是绿色植物的。 植物对水分的吸收、运输、利用和散失 植物细胞的吸水和失水：1、周围水溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞 2、周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞 植物吸水的条件：当细胞外界的浓度小于细胞液浓度时，细胞就吸水；当细胞外界的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。一般情况下，根毛细胞液的浓度总是土壤的浓度，根毛细胞吸水。
第八章生物氧化和能量转换 一、生物氧化的概念和特点： 生物氧化（biological oxidation）是指细胞内的糖、蛋白质和脂肪进行氧化分解而生成CO2和H2O，并释放能量的过程。生物氧化在细胞内进行的；在常温、常压、近于中性及有水环境中进行的；反应逐步释放出能量，相当一部分能量以高能磷酸酯键的形式储存起来。 二、线粒体氧化呼吸链： 生物氧化过程中，从代谢物上脱下的氢由一系列传递体依次传递，最后与氧形成水的整个体系称为呼吸链。这些递氢体或递电子体往往以复合体的形式存在于线粒体内膜上。主要的复合体有： 1．复合体Ⅰ（NADH-泛醌还原酶）：其作用是将（NADH+H+）传递给CoQ。2．复合体Ⅱ（琥珀酸-泛醌还原酶）：其作用是将FADH2传递给CoQ。 3．复合体Ⅲ（泛醌-细胞色素c还原酶）：其作用是将电子由泛醌传递给Cytc。4．复合体Ⅳ（细胞色素c氧化酶）：其作用是将电子由Cytc传递给氧。 三、呼吸链成分的排列顺序： 由上述递氢体或递电子体组成了NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链两条呼吸链。 1．NADH氧化呼吸链：其递氢体或递电子体的排列顺序为：NA DH→ FMN→CoQ→b→ c1 → c →aa3 →1/2O2 。丙酮酸、α-酮戊二酸、异柠檬酸、苹果酸、β-羟丁酸、β-羟脂酰CoA脱氢后经此呼吸链递氢。 2．琥珀酸氧化呼吸链：其递氢体或递电子体的排列顺序为：FAD→CoQ→b→ c1 → c →aa3 →1/2O2 。琥珀酸和脂酰CoA脱氢后经此呼吸链递氢。 四、生物体内能量生成的方式： 1．氧化磷酸化：在线粒体中，底物分子脱下的氢原子经递氢体系传递给氧，在此过程中释放能量使ADP磷酸化生成ATP，这种能量的生成方式就称为氧化磷酸化。
主题二 生物体内物质与能量的转换 考点一：绿色植物的物质与能量的转换 1、完成下表，比较呼吸作用与光合作用的区别与联系： 项目 光合作用 呼吸作用 表达式 是否需要叶绿体 条件（是否需要光） 气体变化 有机物变化 能量变化 联系 2、植物生长需要的无机盐及其功能 3、取相同体积的培养液，分别放入透光瓶和不透光瓶中，分别加入等量的小球藻，置于相 同温度及光照下培养一段时间后，测得透光瓶中产生氧气的量为0.3g ，不透光瓶中消耗氧气 的量为0.lg ，则透光瓶中小球藻光合作用制造氧气的量是 （ ） A 、0.4g B 、0.3g C 、0.2g D 、0.lg 4、在严寒的冬天，利用温室进行蔬菜种植，可以提高经济效益，但需要调节好温室的光照、 湿度、气体和温度，以提高产品的质量和品质。下列措施及方法正确的是 （ ） ①由于温室内外温差大，在温室薄膜（或玻璃）上结成一层水膜，要及时擦干，以防止 透光率降低 ②适当地增加光照，以补充冬季阳光的不足 ③尽量增加空气湿度，以降低植物 的蒸腾作用 ④向温室内定期施放二氧化碳气体，以增加光合作用强度 ⑤向温室内定期施放 氧气，以降低呼吸作用强度 ⑥冬季温室内温度尽量维持恒定 A 、 ①②④ B 、①②④⑥ C 、②③⑤⑥ D 、③④⑥ 5、夏季晴朗的一天，甲乙两株同种植物在相同条件下CO 2 吸收速率的变化如图所示。下列说法正确的是（ ） A 、甲植株在a 点开始进行光合作用 B 、乙植株在e 点有机物积累量最多 C 、曲线b ～c 段和d ～e 段下降的原因相同 D 、两曲线b ～d 段不同的原因可能是甲植株气孔无法关闭 6、为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展 实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇 按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是( )
植物的物质和能量的转化 一、绿色开花植物的营养器官 绿色开花植物种类繁多,形态各异,它们大多由根,茎,叶,花,果和种子组成.其中根,茎,叶是绿色开花植物的营养器官.. 1、根的形态结构和功能 主根 根的分类侧根 根的形态不定根 根系主根系 须根系 根的简图及各部分细胞特点 根尖各部分细胞特点: 成熟区:有大液泡,有线粒体,有少量叶绿体,还有高尔基体 伸长区细胞:紧密排列，细胞较长,有线粒体,也有少量叶绿体,液泡小 根尖分生区细胞:小而排列紧密，壁薄，细胞质浓，没有液泡，且有分生能力，大多呈小正方形. 根冠是死细胞,起保护作用。 根的作用有:保护,贮藏,支持.
胡萝卜根是贮藏根,玉米根是支持根 2、茎的形态结构和功能 筛管是活细胞组成的，导管是死细胞组成的 茎的简图 主根种子的胚根发育而成茎主茎种子的胚芽发育而成(由芽发育而成) 侧枝主茎上的侧芽发育而成
叶芽 芽(位置) 顶芽芽(性质) 花芽 侧芽混合芽 什么叫节,节间? 茎上着生叶,叶腋处往往也长着侧芽，着生叶和侧芽的部位称为节，两个节之间称为节间。 树为什么会长粗，为什么有年轮？ 树长高是因为有形成层，向内形成木质部，向外形成韧皮部，所以会不断长粗。树有年轮是因为颜色较淡的环显示春季的快速生长，颜色较深的则表明夏秋季节缓慢的生长，因此一深一浅表示一个年轮。 为什么茎有运输的功能？ 因为茎内部有维管组织，都有导管和筛管，主要作用是运输，某些茎还有贮藏营养和繁殖的功能。 叶的形态结构和功能 叶片结构 表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞组成。表皮细胞外壁有角质或蜡层，起保护和防止水分散失的作用。表皮上有许多成对的半月型细胞。位于上下表皮之间的绿色薄壁组织总称为叶肉，是叶进行逃命作用的主要场所，其细胞内含有大量的叶绿体。大多数的叶片有上下面之分，上面为受光的一面，呈深绿色，下面为背光的一面，呈淡绿色。在有组织分化的异面叶中，近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，呈栅栏状，故称栅栏组织。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少，形状不规则，排列疏松，细胞间隙大而多，呈海绵状，故称海绵组织。叶肉细胞中还有部分叶脉，叶脉包括维管束鞘，木质部，韧皮部。双子叶植
高中生物生命的物质变化和能量转换2019年3月21日 （考试总分：108 分考试时长： 120 分钟） 一、填空题（本题共计 2 小题，共计 8 分） 1、（4分）已知2H2O2===2H2O＋O2↑，可以通过观察反应过程中O2的生成速度（即气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。 （1）实验步骤： ①____________________________________________； ②____________________________________________； ③____________________________________________。 （2）实验结果预测及结论： 整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：________________________， 由此可得出的结论是：___________________________。 （3）如果仅将实验中的恒温水浴改为80℃，重做上述实验，O2释放的速度最快的是__________，原因是___________。 2、（4分）下列列出的材料供任意选用，实验用具充足.且试剂浓度适宜，回答有关问题。 各溶液均新配制：淀粉酶溶液、肝脏研磨液、FeCl3溶液、淀粉溶液、蔗糖溶液、过氧化氢溶液、HCl、NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂 （1）生物体内酶的化学本质是__________，酶催化作用的机理是________________。 （2）利用所供材料，_____________（选填“能”或“不能”）通过实验验证“酶具有高效性”。 （3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是____________________，应选用_____________（试剂）检测是否出现相应的颜色变化从而来获取实验结果。为了较长时间保存唾液淀粉酶，应选用温度为 _________（选填：“4℃”、“37℃”、“60℃”），pH为 ________（选填：“1.5”、“6.5”、“10.5”）的条件。 二、单选题（本题共计 20 小题，共计 100 分） 3、（5分）在做“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验时，有人用血糖仪对稀释10倍后培养液中的葡萄糖浓度进行定量分析，并用葡萄糖消耗量计算出呼吸速率。下列说法正确的是 A．该实验属于对照实验，其中有氧组为实验组、无氧组为对照组 B．该实验也可用澄清的石灰水检测C02的产生情况，以浊度为实验指标 C．随着时间变化装置中酵母菌种群的有氧呼吸速率、无氧呼吸速率都逐渐下降 D．每升培养液中酵母菌前15min的有氧呼吸速率为0.393mmol/min，无氧呼吸速率为0.213mmol/min 4、（5分）关于ATP的叙述中，错误的是： A．ATP分子水解去掉两个磷酸基团后变成腺嘌呤核糖核苷酸 B．细胞内无氧呼吸的两个阶段都有ATP的形成 C．氧气参与的有氧呼吸第三阶段会生成大量ATP D．细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系 5、（5分）下列有关ATP的叙述，不正确是 A．ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物 B．ATP的合成一般与吸能反应相联系 C．ATP中的能量可来自光能和化学能，也可转化为光能和化学能 D．细胞以ATP为能量通货，在一定程度上体现了生物界的统一性 6、（5分）下列关于ATP—ADP循环的叙述,不正确的是 A．该过程包括吸能反应和放能反应 B．所有生物体内ADP转化成ATP所需的能量都来自细胞呼吸 C．这一过程无休止地在活细胞内进行 D．这一过程保证了生命活动的顺利进行 7、（5分）下列关于ATP的叙述不正确的是 A．能产生ATP的细胞不一定含有线粒体 B．吸能反应一般与ATP水解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系 C．在叶绿体中，ADP的移动方向是由类囊体薄膜到叶绿体基质 D．ATP中的“A”与构成DNA、RNA的碱基“A”不是同一物质
第一节 食物的消化和吸收 1、人体所需的营养物质有哪些？ 水、无机盐（矿物质）、维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、淀粉 2、以上这些食物哪些能直接被消化道吸收？哪些需要消化才能吸收？ 水、无机盐、维生素不需要消化直接吸收，淀粉、脂肪、蛋白质需要消化才能吸收，纤维不消化也不吸收 3、什么叫消化？食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程 4、消化系统组成？消化道和消化腺。 消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门组成； 消化腺有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、小肠腺 5、消化器官在体表的投射区：看右上图 6、人体最大的消化腺：肝脏 7、人体消化道最膨大的部分是：胃 8、消化最初的部位在：口腔 9、消化液最多的部位是：小肠 10、不含消化酶的消化液是：胆汁 11、食物的消化和吸收 12、牙齿的种类和功能： 门齿：切割食物 犬齿：撕裂食物 臼齿：研磨食物 13、为什么咀嚼馒头时会有甜味？ 唾液淀粉酶把少量淀粉消化成麦芽糖 14、唾液淀粉酶最合适的催化条件：酸碱性中性、温度37℃，温度过高使酶变性失效 15、唾液腺有哪几种？腮腺、舌下腺、颌下腺 16、胃的形态结构功能：①外形象皮囊，②胃壁有很多皱襞，分布很多胃腺分泌胃液，；③胃壁有发达的平滑肌，搅磨食物形成食糜④胃液具有杀菌、消化、保护胃壁作用，胃液中的盐酸和胃蛋白酶能初步消化蛋白质。所以说胃具有暂时储存食物和初步消化蛋白质的功能。 17、胃蛋白酶合适的催化条件：酸性、37℃ 18、小肠有哪些结构特点与其功能相适应？ 与消化功能相适应：①长：小肠长5—6米，食物在其中存留时间长，有利于充分消化 ②广：小肠壁上覆盖很多褶皱，褶皱上有很多突起（叫小肠绒毛），大大增加与食物的接触面积 ③多：小肠前端(十二指肠) 有总胆管和胰管开口，肠壁有丰富肠腺，肠腺分泌的肠液和胰液、胆汁三种消化液汇入小肠对食物进行充分消化 ④动：小肠壁有平滑肌促进小肠蠕动，使食物和消化液充分混合 与吸收功能相适应：①长：有充足的时间吸收 ②薄：小肠壁只有一层上皮细胞，通透性好，利于吸收 ③广：小肠绒毛大大增加了吸收面积 ④丰：肠壁上有丰富的毛细血管，有利于营养物质吸收和转运 19、大肠的作用：吸收少量水分、无机盐和维生素；贮存食物残渣、形成和排除粪便 20、胆汁：由肝脏分泌，暂存在胆囊中，味苦，由胆总管送入十二指肠，对脂肪有乳化作用 21、吃饭时为什么要细嚼慢咽？ 通过牙齿咀嚼使食物粉碎，舌头搅拌使食物和唾液充分混合，可以减轻胃的负担 22、患阑尾炎的原因是：大肠起端有一小段长约7-8厘米的小盲管，称为阑尾，其管腔细小，如果食物残渣或肠内寄生虫落入其中，会引起阑尾炎 第二节 人体的呼吸 1、人为什么要不停呼吸？人体细胞进行生命活动需要氧气 2、呼吸系统的组成 呼吸道：鼻、咽、喉、气管、支气管 肺：肺泡+细支气管
三大营养物质供能的关系 在生物体内，糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，形成一个协调统一的过程。 1. 糖类、脂肪和蛋白质之间可以转化 三者的关系如下图： （1）糖类代谢与蛋白质代谢的关系 ①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸。 糖类在分解过程中产生的一些中间产物如丙酮酸，可以通过氨基转换作用产生相应的非必需氨基酸，但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因而糖类不能转化成必需氨基酸。 ②蛋白质可以转化成糖类。 蛋白质 几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。 （2）糖类代谢与脂肪代谢的关系 ①糖类转变成脂肪。 ②脂肪转变成糖类。 脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。 （3）蛋白质代谢与脂肪代谢的关系 ①一般来说，动物体内不容易利用脂肪合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。 ②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。 2. 糖类、脂肪和蛋白质之间转化的条件 糖类、脂肪和蛋白质之间的转化是有条件的，例如：只有在糖类供给充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂肪。各种代谢之间的转化程度也是有明显差异的，例如：糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。 3. 糖类、脂肪和蛋白质之间除了转化外，还相互制约 在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。 4. 我们从糖类、氨基酸能够转化成脂肪，脂肪、氨基酸也能够转化成糖类，可以看出各种物质代谢之间是相互联系的。说明人体内的物质代谢是一个完整的统一过程，它使体内的成分不断地进行新旧更替。
【自学导引】 一、三大类物质的代谢 1．糖类代谢 2．脂类代谢 3．蛋白质代谢 二、三大营养物质代谢的关系 1．糖类、脂类和蛋白质是可以转化的 思考：家畜饲养富含糖类的饲料可以育肥，说明糖类可以转化为脂肪。 2．糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。 思考：只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化为脂类，说明糖类可以大量转化为脂肪，而脂肪却不能大量转化为糖类。 3．糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。 思考：三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化分解供能的顺序是糖类、脂类、蛋白质。
三、三大营养物质代谢与人体健康 1．糖类代谢与人体健康 2．脂类代谢与人体健康 3．蛋白质代谢与人体健康 【思考导学】 1．猪的育肥阶段，增加富糖类的饲料，可在短时间内催肥长膘，为什么? 答案：在猪体内糖类可以大量转化成脂肪。 2．空腹喝牛奶，为什么营养价值会降低? 答案：空腹喝牛奶时，因人体急需能量，氨基酸会通过脱氨基作用被氧化分解放能。 3．用蛋白质饲养患人工糖尿病的狗，经检测随尿排出的葡萄糖会大大增加，为什么? 答案：蛋白质能够转变成葡萄糖。 4．偏食的人为什么会导致营养不良? 答案：因人体所需的必需氨基酸只能从食物中获得，偏食会导致人体内氨基酸的种类不齐全，进而影响蛋白质的合成，故会导致营养不良。 【学法指导】 1．掌握糖元的有关问题 糖元是由许许多多葡萄糖组成的大分子多糖，它微溶于水，能通过氧化分解或酵解而迅速释放能量。糖元除由葡萄糖合成以外，其他单糖如果糖、半乳糖等也能合成。由单糖合成糖元的过程，就叫糖元的合成。糖元的合成主要在肝脏和肌肉中进行。糖元还可以由非糖物质如甘油、丙酮酸、乳酸、某些氨基酸转变而成。由非糖物质转变成糖元的过程，就叫糖元的异生作用。糖元的异生作用发生在肝脏中。上述两个过程可以图解如下： 糖元是一种可以迅速利用的贮能形式(脂肪虽然贮能最多，但不像糖元那样能被迅速利用)。 因此，糖元的合成和异生作用具有重要的生理意义。当大量的食物经过消化，其中的葡萄糖被陆续吸收入血液以后，血糖含量会显著地增加。这时，肝脏可以把一部分葡萄糖转变成糖元，暂时贮存起来，使血糖浓度仍然维持在100 mg/dL的水平；当血糖浓度由于消耗而逐渐降低时，肝脏中的糖元又可以转变成葡萄糖，陆续释放到血液中，使血糖浓度还维持
生物能量转换效率 根据科技部发布的《全民节能减排手册》，如果每月用手洗代替一次机洗，每台洗衣机每年可节能约1.4千克标准煤，相应减排二氧化碳3.6千克。如果全国1.9亿台洗衣机都因此每月少用一次，那么每年可节能约26万吨标准煤，减排二氧化碳68.4万吨。 对于清洁衣服，很多白领和年轻人有着很高的要求，怕染色、怕交叉感染，所以常常一堆衣服要分两三次洗完。其实，这是一种不低碳的生活方式，专家表示，如果每月用手洗代替一次机洗，每台洗衣机每年可相应减排二氧化碳3.6千克。 读者王小姐说，冬天时，每个周六她都要花一个下午来洗衣服，贴身衣物、深色外衣、浅色外衣，至少要用洗衣机洗三次。“其实贴身衣物很小很薄，虽然衣服少，但是洗衣机不会偷懒，还是用那么多水和电，我总是觉得很浪费。现在天气暖和了，完全可以用手洗代替，不仅低碳，还更干净。”自从用手洗衣服后，王小姐说她每周的洗衣时间缩短了一个小时，而且用水量也明显减少了。“我发现洗衣服还挺累的，就当锻炼身体了！” 这里明显有个问题，科技部认为手洗是不用能量的！其实生物的能量转化效率是较低的。 一只鹰2千克要吃10千克小鸟能量传递效率2/10=20% 0.25千克小鸟要吃2千克昆虫能量传递效率0.25/2= 12.5% 100千克昆虫要吃1000千克绿色植物能量传递效率100/1000=10% 真正有用的质量只有： 20%×12.5%×10%=0.25% 而且，生物做功时，有用的质量变成机械能还要浪费大部分，分解一分子葡萄糖产生2870KJ能量，而只有1161KJ用于合成ATP，只有ATP中的能量才被用于生命活动，其余几乎都以热的形式散失了。算一算大约40%多吧。 这样看来，利用人的手工劳动以代替机器是得不偿失的。所以有经验的老板总是用机器代替工人，不会像科技部那样建议手洗代替机洗的。
第7课时人体的物质和能量转换(二) 1．(2018·大庆)肺泡与血液进行气体交换后，血液中气体含量的变化是() A．氧气和二氧化碳都增多 B．氧气减少，二氧化碳增多 C．氧气和二氧化碳都减少 D．氧气增多，二氧化碳减少 2．(2017·长沙)患肾炎的张大爷经过治疗已恢复健康，他的尿液中不再含有大分子蛋白质和葡萄糖。这分别是() A．肾小球的重吸收作用和肾小管的滤过作用 B．肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用 C．都是肾小球的滤过作用 D．都是肾小管的重吸收作用 3．(2018·芜湖)在心房和心室之间以及心室和动脉之间有“瓣膜”结构，“瓣膜”的作用是() A．加快血液流动B．减缓血液流动 C．防止血液倒流D．没有太大的作用 4．(2018·济源)下列为毛细血管、小静脉、小动脉，其叙述错误的是() 第4题图 A．流速最快的是② B．管壁最薄的是③ C．数量最大、分布最广的是③ D．②内流动的一定是动脉血 5．如图表示人体血液流经血管a、b、c时，血液含氧量与血压的变化，下列有关叙述正确的是()
第5题图 A．a中的血液来自心脏的左心室 B．与a相比，c管壁厚，弹性大 C．a中的血液是静脉血，c中的血液是动脉血 D．b是身体各部分组织细胞周围的毛细血管 6．(2018·常德)抽取少量甲、乙、丙、丁四人的血液，分别与A型标准血清和B型标准血清混合，观察其血液凝集情况如下表所示：(“＋”表示凝集，“－”表示不凝集) 则甲、乙、丙、丁四人的血型是() A．AB、A、O、B型 B．AB、B、O、A型 C．O、A、AB、B型 D．O、B、AB、A型 第7题图 7．(2018·青岛)如图是人体的血液循环示意图。下列有关叙述，正确的是() A．图中虚线表示体循环途径，实线表示肺循环途径 B．当血液流经①时，血红蛋白与氧分离 C．左心房中流的是动脉血，右心房中流的是静脉血 D．当血液流经②后，血液由暗红色变成鲜红色
七年级下册生物《食物中的营养物质》 知识点整理 一．糖类 ． 作用：人体主要的供能物质。 2． 食物：馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二．脂肪 ．作用：作为备用的能源物质储存在体。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2．食物：油、花生、黄豆、肥肉等。 三．蛋白质 ．作用：是构成人体细胞的主要物质，也能为人体提供能量。 2 食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四．维生素 ．作用：既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，人体需要量很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。 2．缺乏症状及饮食治疗
维生素A缺乏：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（多吃胡萝卜、肝脏及蔬菜瓜果） 维生素B1缺乏：神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（多吃粗粮、全麦面） 维生素c缺乏：坏血病、抵抗力下降（多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高） 维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋（虾皮、肝脏） Vc能使高锰酸钾褪色 五．水是细胞的主要成分，约占体重的60%---70% 六．无机盐 ．缺含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年易患骨质疏松症。（虾皮、肝脏） 2．缺含铁的无机盐，易患缺铁性贫血。（肝脏、血液制品） 3．缺含碘的无机盐，儿童患呆小症，成人患地方性甲状腺肿。（碘盐、海带） 趣味导读 俗话说：“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的"雀目"，我国古代名医思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病，他还提出
用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗？什么食物可以预防或治疗这种病吗？收集关于坏血病的资料，你一定会找到答案的。 智能点拔 例1.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为 A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 c.有些植物性食物含有大量的胡萝卜素，在人体可以转变为维生素A D.人体可以自行产生维生素A 分析 此题考查维生素A的缺乏症及哪些食物中含有维生素A。维生素A一般于动物的肝脏，植物性食物里不含维生素A，虽然胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里不含维生素A，但是含有大量的胡萝卜素，它在人体能转变成维生素A。所以本题正确的答案是c。 例2.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量 A.脂肪 B.水
精品文档 三大营养物质供能的关系 在生物体内，糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，形成一个协调统一的过程。 1. 糖类、脂肪和蛋白质之间可以转化 三者的关系如下图： （1）糖类代谢与蛋白质代谢的关系 ①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸。 糖类在分解过程中产生的一些中间产物如丙酮酸，可以通过氨基转换作用产生相应的非必需氨基酸，但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因而糖类不能转化成必需氨基酸。 ②蛋白质可以转化成糖类。 蛋白质卍占丿二「八」「二二花4戈 几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类。 （2）糖类代谢与脂肪代谢的关系 ①糖类转变成脂肪。 严甘曲一I 糖类［七谢的中间产物一宀脂肪 U脂肪酸」 ②脂肪转变成糖类。 脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类。 （3）蛋白质代谢与脂肪代谢的关系 ①一般来说，动物体内不容易利用脂肪合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸。 ②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。 2. 糖类、脂肪和蛋白质之间转化的条件 糖类、脂肪和蛋白质之间的转化是有条件的，例如：只有在糖类供给充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂肪。各种代谢之间的转化程度也是有明显差异的，例如：糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。 3. 糖类、脂肪和蛋白质之间除了转化外，还相互制约 在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给的，只有当糖类代谢发生障碍，弓I起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时, 体内蛋白质的分解就会减少。 4. 我们从糖类、氨基酸能够转化成脂肪，脂肪、氨基酸也能够转化成糖类，可以看出各种物质代谢之间是相互联系的。说明人体内的物质代谢是一个完整的统一过程，它使体内的成分不断地进行
第四章植物的物质和能量的转化 绿色植物的营养器官： 1、根 根的形态与组成：1、主根：由种子中的胚根发育而成 2、侧根：从主根上长处的根 根尖：1、根毛区（表皮细胞向外突起形成根毛，内有导管，吸收水分和无机盐的主要部位） 2、伸长区（细胞伸长，与根的伸长有关） 3、分生区（细胞小，排列很紧密，具有强烈的分裂能力。） 4、根冠（最外端，细胞形状不规则，排列不整齐。起保护作用） 变态根：贮藏根、支撑根、攀援根、呼吸根 根的作用：固着、支持、吸收（真正起吸收作用的是根尖），贮藏和输导
表皮：位于茎的最外层，细胞排列紧密，间隙较小，起保护作用。 皮层：1、韧皮部：其中含有韧皮纤维和输导有机物的筛管 2、木质部：位于茎的中央，其中一些管状细胞内的细胞质、细胞核和细胞横壁逐渐消失时，形成中空的长管，叫导管，导管是运输水分和无机盐的通道。 3、维管形成层 维管组织：由几层细胞组成，细胞扁平，能不断进行细胞分裂，向外分裂产生新的韧皮部，向内分裂产生新的木质部。 髓：在茎的中央。细胞壁较薄，常有贮藏营养物质的功能。 植物的茎由胚芽发育而来（主茎由胚芽发育而来，侧茎由主茎上的侧芽发育而来），芽按位置可以分为顶芽和侧芽，按性质分为叶芽、花芽和混合芽 洋葱，马铃薯，荸荠，藕都是茎（变态茎），因为都有芽或者变态叶或者节间。 茎的功能：支持、输导、贮藏营养物质和繁殖
叶的形态：1、单叶（每个叶柄上只生一个叶片） 2、复叶（每个叶柄上着生两个及以上小叶片） 叶的组成：1、叶柄：连接叶片和茎的结构，是运输营养物质的通道，并支持叶片伸展在空 间里 2、托叶：着生于叶柄基部的小形叶片，能保护幼叶。但不是所有的植物都有托 叶。 3、叶片：是叶的主体，通常呈绿色扁平状，有利于接受阳光，进行光合作用 叶的结构： 1、表皮：表皮细胞排列紧密，无色透明，外有透明不易透水的角质层，起到透光，保护和防止水分散失的作用；表皮上有气孔和保卫细胞，从而使叶肉细胞与外界环境能进行气体交换；陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在下表皮。 2、叶肉：叶肉细胞里含有大量叶绿体，是进行光合作用的主要场所，分为栅栏组织和海绵组织。栅栏组织接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐，含叶绿体较多。海绵组织接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松，含叶绿体较少。 3、叶脉：构成叶片的"骨架"，支持着叶片，有利于叶片充分得到光照；叶脉里有输导组织（导管和筛管），具有运输作用，筛管把叶片制造的有机物运输到茎和根中，导管将水分和无机盐输送到叶肉细胞中。 叶的功能：1、表皮上的气孔是植物体和外界进行气体交换和水分蒸腾的窗口 2、叶肉中大量的叶绿体是植物进行光合作用的主要场所 3、叶脉能支持叶片、叶脉中的导管、筛管运输水、无机盐和有机物 注：根、茎、叶是绿色植物的营养器官，花、果实、种子是绿色植物的生殖器官。 植物对水分的吸收、运输、利用和散失 植物细胞的吸水和失水：1、周围水溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水 2、周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞失 植物吸水的条件：当细胞外界的浓度小于细胞液浓度时，细胞就吸水；当细胞外界的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。一般情况下，根毛细胞液的浓度总是大于土壤的浓度，根毛细胞吸水。 植物对水分的运输：(水分)土壤溶液→根毛细胞→表皮以内细胞（及各层细胞间隙）→导管→茎、叶等其他器官 植物对水分的利用：1、供细胞新陈代谢 2、在植物体内运输物质
人体的物质和能量的转化知识点总结 知识点一食物的消化和吸收 一、食物中的营养成分有水、矿物质、维生素等小分子物质和淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质。 二、消化系统 1.消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程。 2.消化系统由消化道和消化腺组成。 3.消化道由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门构成。 4.消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺和胃腺、肠腺构成。 三、食物的消化和吸收 1.消化包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指食物主要发生大小的变化，没有新物质产生的加工方式；化学性消化是指食物成分发生变化的加工方式。吸收是指营养物质进入血液循环的过程。 2.口腔内的消化：在口腔内，食物经过牙齿的切割、研磨，舌的搅拌，一部分淀粉在唾液中的唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖。 3.胃的消化和吸收：胃是消化道最膨大的部分，位于上腹部，具有暂时贮存和初步消化蛋白质的作用。一部分蛋白质在胃液中的胃蛋白酶的作用下，被初步消化。胃能吸收酒精和少量的水分。 4.小肠内的消化和吸收： （1）小肠的特点：小肠是人消化和吸收营养物质的主要场所。小肠内表面有皱襞和绒毛，绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收和转运；小肠壁上有许多肠腺，能分泌肠液。肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液经过胆总管和胰管流入小肠的起始部分十二指肠。 （2）三大营养物质的消化：在小肠内，脂肪在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，再在各种消化液的作用下，分解成为甘油和脂肪酸。三大营养物质在小肠内的化学性消化过程如下： 5.大肠内的消化和吸收：大肠的起始端有阑尾，末端是肛门，大肠的主要功能是吸收水分，也是贮存食物残渣、形成和排出粪便的器官。 知识点二人体的呼吸 一、呼吸是指人体通过呼吸系统与外界进行气体交换的过程。 二、呼吸系统的组成和结构 1.呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管。鼻腔长有鼻毛，内表面有黏膜，黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，能使吸入的气体变得清洁、温暖和湿润。气管和支气管内表面的黏膜上有许多纤毛，能粘住灰尘和细菌，形成痰。 2.肺：是呼吸的主要器官，由肺泡和细支气管组成。肺泡的末端膨大成肺泡，外面布满丰富的毛细血管，适于肺泡和血液之间进行气体交换。 3.呼吸肌：包括肋间肌和膈肌。 三、呼吸运动：肺的通气是指肺泡内的气体与大气的交换，依靠呼吸运动完成。吸气时，肋间外肌和膈肌收缩，使胸腔体积增大，肺随之扩张，外界新鲜的气体从呼吸道进入肺；呼气时，肋间外肌和膈肌舒张，引起胸腔体积缩小，肺随之缩小，体内含二氧化碳较多的气体被排出体外。 四、气体交换：肺泡与血液之间、血液与组织之间也进行气体交换，是通过气体的扩散作用完成的。 知识点三人体内的物质运输 一、血液循环系统的组成和结构 1.血液循环系统的组成：心脏、血管和血液（心脏是推动血液循环的动力装置，血管是运输的道路，血液是运输的工具）
人体三大营养物质是什么 相信大家肯定都知道营养物质对于我们的重要性吧，我们人体如果缺少了必要的营养物质，不但会影响到我们的身体健康，甚至是可能导致我们出现死亡，所以我们建议广大的读者朋友们在日常的生活中一定要注意补充必须的营养物质，下文我们就来给大家介绍一下人体三大营养物质是什么。 糖类 糖类分为单糖，二糖，和多糖。也可分为还原糖和非还原糖。
糖又称碳水化合物，包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸收利用。 糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。 2蛋白质
1、构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。比如大脑发育的特点是一次性 完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁，特别是0——6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要 求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。 2、修补人体组织：人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而 胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损后，包括外伤，不能得到及时和高质量的修补，便会加速机体衰退。