旅游专业核心课程建设方案
1、旅游管理专业人才培养目标
本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发
展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实
践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事
业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、
复合型人才。
2、旅游管理专业核心课程构架
课程名称课程英文名称学时学分开设学期
旅游学概论Introduction to Tourism 54 3.0 二
Science
导游实务tour guide practice 36 2.0 二旅游市场营销学Tourism Marketing 36 2.0 三旅游经济学Tourism Economics 36 2.0 三
旅游商务英语Tourism Business English 72 4.0 五
旅行社经营管理Travel agency management 54 3.0 五休闲农业Leisure Agriculture 36 2.0 五
会展经济Economics of MICE 54 3.0 六
Industry
旅游地理学Tourism Geography 36 2.0 六旅游资源开发与规划Tourism Resources 54 3.0 七
Development and Planning
3、旅游管理专业核心课程建设思路
以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为
主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。
4、旅游管理专业核心课程建设措施
4.1教师队伍建设
通过“引进与培养相结合” ，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高
水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成
科技创新与人才培养密切结合的有效机制。
充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学科
带头人 1 人。
重视教师培训，重视继续教育，以在职攻读博士或博士后的形式不断提高教师队伍的教
学和科研素质，同时通过横向科研和社会服务等形式，不断提高教师队伍的综合素质，将科研成果不断充实到教学内容中，深化教学内容，巩固教学改革成果。
加大国际合作与交流，鼓励、支持学术带头人和骨干教师参与国际国内学术交流，到国内外知名大学学习、合作研究，在合作中培养师资，提高水平。积极争取国家和天津市公派
出国指标，为学术带头人和骨干教师争取更多的出国深造机会。
加强校企合作，鼓励教师到旅游企业锻炼，积极申报教师系列外的行业岗位专业技术职
称，全面提升教师的专业技能水平，做到真正意义上的双师型教师。加强与行业联系，聘请行业内企业家和专家为兼职教授，逐步聘任聘用一批具有行业影响力的企业家和学者作为专
业带头人，一批行业企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师，加快“双师”结构专业教学团
队建设，保障本专业教师实践、实训能力的提升。
强大的师资力量是本专业建设发展的基石，本专业将在学历、职称、双师队伍、专业带头人等方面为教师提供支持。
4.2教学内容和课程体系建设
对本专业核心课程进行“任务驱动”式教学改革，从课程标准制定、课程整体设计和
单元设计入手，加强课程改革，并完成核心课程的能力或技能考核设计，积极打造高水平精品课程，促进课程建设的新发展。职业岗位能力培养作为专业课程体系的主线，而不是以知识体系、理论概念为课程主干，由过去的“理论先导、实践为辅”变为“任务引导、实践为
先”。
4.3教材建设
加强教材建设，教材要将相关领域的专业知识和职业能力要求进行整合，突出专业知识和职业能力的综合应用，突出生产和职业活动的实际需要，突出新知识、新技术运用，构建项目式教材体系，也可以直接将企业典型真实的课题作为教材的内容。课程的教材必须是动
态的，应不断修改，及时将新知识、新技术、新工艺、新方法运用的工作任务引入到教学中。
为了保证核心课程的特色水平，旅游管理专业将通过校企共建，组织专兼职优秀教师，
集中最优质的资源，与旅行行业的管理人员和一线经营人员合作共同编写出版符合人才培养
需要的教材，将理论、实训、实习各个教学环节有机地结合，充分体现教学做一体。同时鼓
励教师申报国家、省部级统编教材。鼓励优秀课程、精品课程的教材向多种媒体有机结合的
立体化教材方向发展，使课程教材建设达到较高的水平。
4.4教学方法和教学手段改革
旅游管理专业的核心课程建设重视学生在教学活动中的主体地位，强调师生互动，充分调动学生的积极性、主动性和创造性。根据不同的教学目标、教学内容、教学对象，因材施
教，改革“满堂灌”、“填鸭式”的传统教学方式，采用项目教学法、任务引领法、启发式、
讨论式、案例分析等生动活泼的教学方法，为学生自主学习创造更好的条件，努力培养学生获取知识的能力以及分析问题、解决问题和创造思维的能力。
本专业各课程教学组应以有利于提高教学效果为原则，不断加强教学手段现代化的建
设，积极推动信息技术在教学活动中的普遍运用。科学合理使用多媒体进行教学，以取得最
佳教学效果，要逐步使用网络进行教学与管理，相关的教学大纲、教案、习题、实验指导、参
考文献等要上网并免费开放，实现优质教学资源共享，带动核心课程的建设的不断进步。
在专业综合实训项目的教学中，本专业将大力推行以旅游行业的业务特点来提高经营管
理技能训练，强调以真实的案例、真实的任务来设计综合实训，努力做到三个“无缝对接”，即理论教学与实践教学对接，实训环节与工作环境对接，素质培养与公司、企业岗位素质要求对接。逐步形成了依托行业，服务行业，求新、求实的教学思路，构建“一体化课堂”的教学模式。
4.5教学评价方式改革
除教师评价学生学习效果外，将建立专门的督导机构评价学生学习效果。本专业将每年组织学生对教师进行评教和学生之间的互评，并且注重学生教学过程的评价。定期召开学生座谈会，听取学生对核心课程的教学意见和建议，及时解决学生学习中存在的问题。学生实习期间实行导师制，有专业教师对学生实习进行跟踪，由企业对学生的实习进行实习鉴定，
实习成绩以学生的实习表现（鉴定）为依据，并对实习学生实行奖惩，评定实习等。
4.6 加强实习、实训基地建设
在校内实训基地的打造上，旅游管理专业将继续重视加强相关的硬件建设，为实践教学的顺利开展提供强有力的条件保障，促进本专业实践教学质量的不断提高。积极推进实验教
学手段的现代化建设，将多媒体技术、仿真技术、网络技术等先进的实验教学手段引入实验
教学，较大程度地提高实验教学的效果。具体措施为继续完善校内模拟导游实训室、模拟旅行社实训室的建设和管理，酒店实训室等旅游管理专业相关实训基地等。
在校外实习、实训基地的建设上，加强校企合作，进一步拓展一批高质量、有特色、有
内涵的校外实习、实训基地，根据实训基地具体情况，安排学生进行参观、见习、顶岗等形
式的实训；采取集中与分散、校内与校外、实习与教学相结合的多种组织形式；同时注重服
务社会、服务企业，鼓励教师为企业员工进行业务培训、活动策划指导、市场推广等服务。
总之，校外实习、实训基地的建设与管理，本着互惠共赢的原则，着力提高基地资源利用率，充分发挥基地的设备、人才和技术资源的作用，加强本专业为企事业单位技术服务的力度，
实现资源共享。本专业目前已形成多个相对稳定的专业教学、见习、实习基地，初步形成“教学—实习—试用—就业” 相结合的教学就业模式。但是伴随着实践教学改革的需要，教学组织结构和课程学习内容与方式都发生了转变。因此，今后将根据本专业的培养目标、市场定位，在维护、巩固原有教学实习实训基地、就业网络的基础上，根据旅游人才市场需求，进
一步拓展新业态（如携程、 e 龙、途牛旅游）、高层次的学生实习基地和更庞大的就业网络，
以形成良好的社会效应，为提高学生的实践能力提供更好的条件。
附：旅游管理专业核心课程简介
旅游学概论
旅游学概论是旅游管理专业的一门重要的专业基础课程，是国家教育部指定的旅游管理
专业课程之一。它主要研究旅游学理论的结构框架，以及旅游管理各专业课在学科中地位。旅
游学作为一门综合性的尚在形成和发展过程中的新兴学科，以人类的旅游活动为出发点，以研
究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介绍旅游
现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素
以及它们之间的关系，介绍我国发展旅游的方针和政策，从而使学生对旅游现象和旅游学科
有一个概括而全面的认识。
旅游学概论是一门系统性很强的课程，通过对该门课程的学习，应使学生树立系统研究
的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，为学习其它相关的专业基础课和专业课打
下牢固的基础。学习该门课程应注意着重掌握旅游学科的基本原理、基本知识以及研究方法，较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系，认识旅游活动以及由其而
引发产生的各种现象与关系的本质。
导游实务
导游实务课程作为旅游管理专业的必修课，为学生从事导游工作奠定理论与实务基础，
在应用型本科教育中占有重要地位。担负着较系统地传授导游理论知识，以提高学生理论指导实践，将理论教学与实践教学有机的融合在一起的重要任务。通过本课程的学习，可以培养学生独立分析问题及解决问题的能力，提高学生参加全国导游人员资格考试的通过率，为专业实习及毕业实习等实践活动打下坚实的基础。为实现教学目标，需要不断进行教学内容、方法和手段的改革，加强实践教学，把理论与实践有机结合起来，强化学生对导游理论知识
的运用，以促进学生“知识、能力、人格”的全面发展。
本门课程教学内容的设计主要来源于导游的工作任务和工作过程，因而将导游工作应该具备的职业技能抽象为以下五个能力点：
1）能够根据旅行社与旅游者签订的合同或约定，按照接待计划安排和组织旅游者参观
游览。
2）能够联系、配合和督促有关单位落实好旅游者的食、住、行、游、购、娱等活动。
3）能够以生动形象的语言向旅游者导游、讲解，介绍所要参观游览地区的文化和旅游
资源。
4）能够处理旅途中遇到的事故与问题，保护旅游者的人身和财产安全。
5）能够及时反映旅游者的意见和要求，合理解答旅游者的问询，协助解决旅游者的个
别要求。根据五个能力点，在课程内容对接上设计了三个实践情境，即导游服务程序与规范、特殊问题的处理及应变能力、导游讲解能力。为了丰富教学内容，要补充与授课内容相关的
案例、各地旅游资源资料和播放导游大赛光盘等来丰富教学内容。
旅游市场营销学
旅游市场营销学是旅游管理专业本科的一门专业课程，它是一门理论联系实际、应用性较强的课程。本课程以市场学基本原理和体系为基础，是市场学与旅游学理论的有机结合，
全面系统地介绍了有关旅游市场学的概念、理论、方法、着重分析了旅游市场营销的战略与
策略。对旅游业经营管理有着重要的指导意义。
本课程可以使学生牢固掌握旅游市场营销的概念、理论、原则与方法，并运用理论，提高旅游市场中的分析和解决问题的能力。
旅游市场营销学在旅游经济领域中的应用，它对于培养学生的市场观念、竞争意识、创
新意识、实践意识，提高他们运用市场营销的基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分
析问题和解决问题的能力是十分重要的。我们必须加强“旅游市场营销学”课程建设，
旅游经济学
旅游经济学是旅游管理专业重要的专业基础课程，通过对旅游经济学系统地讲授，并结
合具体实践案例分析讨论，使学生掌握旅游经济学的基本理论和分析方法，能够对各种旅游经济现象和问题进行正确的分析和评价，重点培养学生分析和解决旅游经济问题的能力。
旅游经济学的主要内容可分为微观、中观和宏观三个层面，微观层面主要包括：旅游产品及开发、旅游客源地与旅游需求、旅游目的地与旅游供给、旅游市场及开拓、旅游价格及
策略；中观层面主要讲授旅游产业的市场结构与市场行为；宏观层面主要讨论旅游收入与分配、旅游经济影响与效益等。
本课程充分利用案例教学法，将韩国旅游崛起、迪斯尼主题公园价格策略、世界之窗产品创新、黄山景区门票定价等案例融入教学内容，并通过学生小组讨论的形式集思广益拓展
思路，有利于学生对讲授内容的理解和应用。本课程的教学不仅以经济学、旅游学的理论为指导，还借助其他学科的理论及研究成果来丰富其研究内容，如运用心理学、管理学、社会学、市场学等学科理论和方法，来综合考察旅游活动在经济领域中的各种反映，加深学生对旅游经济内在规律及其运行机制的认识，更好地掌握旅游经济的理论和方法。
旅游商务英语
旅游商务英语作为旅游管理专业必修课程，在培养学生从事导游、旅行社管理、英语翻译兼秘书、星级酒店、主题公园和景区管理等基层工作所需的英语技能方面具有较强针对性
和适用性。
旅游商务英语是旅游管理专业的核心课程，是培养学生从事导游、旅行社管理、英语翻译兼秘书、星级酒店、主题公园和景区管理等基层工作所需的实用英语技能的课程。课程为
旅游业一线工作人员提供技能支持和理论框架，被定位为一门专业“桥梁” 课程，即在此课程开设之前，应该有它的前期课程如大学英语、英语听说、旅游学概论、旅游法规等基础课
程，并有其平行课程或后续课程，如旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游资源开发与规划等实践课程。
本课程旨在以发展学习者的旅游职业英语技能为中心，将英语语言学习与岗位服务功能
结合起来。旅游商务英语课程分为导游和酒店两大部分，导游部分可以分为十二个单元：欢迎辞、去酒店的路上、到达酒店、讨论旅行安排、购物、游览名胜古迹、城市游、游历中国
名山、游历中国石窟、游历中国美丽河湖、中国寺庙和欢送辞。酒店部分可以分为三大模块：
前厅服务、客房服务和餐饮服务。再将同一岗位不同情境的英语服务技能细化为若干实训项
目，然后根据这些项目所需要具备的英语知识和技能设计学习任务。
旅行社经营管理
旅行社经营管理是一门介绍旅行社企业管理与业务经营的知识性与实践性高度结合的
应用型管理课程。本课程是旅游管理专业的核心课程之一，是重要的职业拓展课程，具有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下得去、留得住、用得上、干得好”
的旅行社行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。
本课程主要研究旅行社的经营与管理问题。其任务是帮助学生从宏观意义上了解中国旅
行社业的发展现状和趋势，全面了解旅行社的性质、职能及经营管理实践活动，掌握现代旅行社管理的理论和方法，通过本课程的学习，使学生获得旅行社经营管理的基本理论与基础
知识，培养学生理论联系实际的能力，学生可以了解旅行社的经营特点、业务范围、组织结
构，掌握旅行社管理的一般规律性，了解旅游决策及消费过程，能够运用所学设计与分析旅
游线路、对旅行社的经营管理问题进行一定的分析与评价，培养和提高学生从事旅游服务与
旅游管理的能力从而为日后从事相关工作奠定业务基础。本课程致力于建设" 开放式、研究型" 的教学模式，课程以管理学的基本理论框架、基本概念及相关旅游学思想为坚实的基础，
紧扣国内外旅游业发展实际和旅行社行业特点。
具体而言，本课程包括几大模块旅行社设立及组织管理；产品开发设计和定位；旅游产品的采购、定价促销和销售；旅游的接待、客户管理和质量管理。本课程较多采用现场教学
法、案例教学法、情景教学法、实验实训教学法等。组织学生到天津的部分旅行社进行参观
感受，企业管理人员介绍、讲解，学生与管理服务人员交流互动，小范围跟班体验。加深学生
对企业工作的理解，更好地实现无缝对接。
休闲农业
休闲农业是农业类院校旅游管理和酒店管理专业的核心课程之一。本课程旨在回应日益增长
的旅游市场回归田野、探寻“绿色”的需求，以及围绕城市带协同发展背景下的都市近
郊旅游趋势，是一门多学科交叉课程。本课程主要研究休闲农业的概念体系、理论的结构、
发展历程及趋势，休闲农业类型、作用及功能，休闲农业资源及开发，休闲农业与环境保护，休闲农业的产品开发，休闲农业的市场营销以及休闲农业的扶贫惠农效应等。
本课程作为一门尚在形成和发展过程中的新兴学科，以旅游学的视角切入，从农业资源属性特点出发，以台湾休闲农业的“三生” 要素（生产、生态、生活）及其相互关系为核心，通过展示休闲农业的国内外演变历程，探讨休闲农业发展的基本模式与规律，分析休闲农业
的社会、文化、经济等方面的作用和功能，并从休闲农业的资源鉴别、使用及开发，环境保
护，以及相应的产品设计开发，市场营销和对当地农民百姓的影响等几个方面进行较为系统
的研究和梳理，使学生对休闲农业有一个比较全面的认识和理解，并建立起跨行业的旅游认
知体系（观光 +农业 +住宿 +休闲 +......）。
通过对《休闲农业》的学习，应使学生树立系统研究的思想，掌握旅游原理及休闲农业
的基本属性和发展趋势，为今后的发展打下牢固的理论基础。学习该门课程应注意着重掌握
旅游学及农业类例如植物鉴赏这样的课程，学会用旅游发展的视角去鉴别农业类自然和生产
资源，较为全面地认识乡村、农业、休闲和旅游业以及它们之间的相互关系，认识休闲农业
活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质。
会展经济
会展经济学是旅游管理和酒店管理专业的核心课程之一，需要学生预先完成对微观经济
学和宏观经济学的学习，掌握经济学的相关基本知识。本课程将经济学的相关理论与会展的
特殊现象相结合，运用规范的经济学分析方法，对会展以及会展产业中的行为主体及其生产
消费行为进行系统的分析，考察会展产品、会展产品效用、会展产品需求、会展市场和产业
组织行为等会展产业现象，并从宏观角度分析会展的经济社会效应。
本课程在教学过程中将结合案例分析教学法，引入诸如国际奥林匹克运动会、世界博览
会、柏林国际旅游交易大会（ITB Berlin）以及电子信息产业、加工制造业和商业等与旅游
活动有关的相关产业的会展活动案例，在普及国际会展业基础知识的基础上，开阔学生眼界、
拓宽思路，增强学生对相关概念的理解和掌握。同时，在教学中注意对学生科学价值观和人
生观的树立，例如借对博弈均衡理论的讲解，使学生们在了解博弈矩阵的基础上，理解因与
果的辩证关系，以及多元主体交互作用下的因果效应，最后让学生明白“舍”与“得”的哲
学问题。
通过对本课程的学习，既可以帮助学生增强对会展活动的了解，加强对会展资源的识别
和利用管理能力，也可以帮助学生从旅游学和酒店业的视角去重新认识和理解会展经济活
动，使学生可以对旅游、酒店、会展等产业以及彼此之间的关联有一个较为全面的宏观认知，
为其今后的发展打下良好的理论基础。
旅游地理学
旅游地理学是旅游管理专业本科的一门专业基础课程。通过本课程的学习，目的是使
学生从旅游地理学的基本理论研究入手，对旅游区划、旅游活动过程中人地关系的分析有较
深的理解，为学生将来从事旅游行业和进一步深造打下良好的基础。要求学生既要重视书本
理论知识的学习，又要积极查找最新的文献资料，积极吸收新的理论方法，提高自身的科研能力。
旅游地理学课程主要讲授旅游地理学的基本理论与方法，包括旅游者行为、旅游需求研究、旅游资源和旅游地评价、旅游地生命周期与空间竞争、城市旅游、旅游容量、旅游交通、旅游区划、旅游影响和旅游规划等方面。同时学生应学会旅游文献的查找、阅读和论文写作等基本知识。
旅游地理学课程内容涉及旅游学科的基本概念和基本理论, 具有较强的知识性、理论性和实践性 , 对学生知识结构的建立以及工作能力的培养有直接关系。旅游地理教学中将不断
改进和提高教学质量 , 提高学生理论和实际操作的能力，在课程体系和脉络不变的情况下，
引入“零距离”互动式教学方法、动态能力培养方法进行课程建设。
旅游资源开发与规划
旅游资源开发与规划是旅游管理专业本科的一门专业课程。课程内容由旅游资源概述和旅游资源规划开发两大块构成，强调旅游资源的序列性、完整性基础上，突出旅游资源调查与评价的重要意义，并介绍旅游资源开发规划的基本理论和方法以及旅游资源保护等内容。
通过旅游资源开发与规划这门课的学习使学生了解、掌握旅游资源的基础知识，学会调查和评价自然旅游资源和人文旅游资源，了解规划的基础理论和具体操作步骤，形成对规划的总体认识，并掌握一定旅游资源开发管理与保护的技能。
随着各地旅游资源的开发,对旅游规划人才的需求也越来越大,旅游管理专业的学生
应适应这一形势的需要。而旅游规划人才需要较强的实践能力, “旅游资源开发与规划”这
门课程应加强对学生旅游资源开发与规划方面的能力培养与训练,以使学生更好地适应我
国旅游业的发展需要。
旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 I ntroduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七
旌德县职业教育中心旅游管理特色专业建设方案 一、专业的社会需求分析与定位 (一)背景分析 随着对外开放程度和国民收入水平的不断提高，近年来我国的出入境和国内旅行人数呈直线上升趋势，中国已经成为备受世界瞩目的旅行大国。随着市场影响力的扩大，旅游业产业规模将会急剧增大，得到更为长足的发展。 我县地处皖南山区,与著名旅游圣地黄山一脉相连，是安徽省“两山一湖”景区的重要组成部分，境内祥云、碧云、马家溪，马岭、鹊岭、仙人谷重峦叠翠，山水相间；江村、朱旺、肇修堂；文庙、文昌、锁翠桥文化古迹，源远流长。吕辉、大梁、谭梓生，仕川、洋川、红色地英烈辈出，缅怀激励；大饼、青蔗、真香茶，灵芝、葛根、小花生土特生态，美味悠闲。。。多元多彩，丰富独特的旅游资源历来受到各级政府各界人士的关注重视，当前在政府的领导下，更是大力开发创新旅游资源，旅游产业蓬勃发展：以江村古建筑群、吕碧城故居、肇修堂、朱旺古村落、旌德文庙等历史文化古迹的文化之旅；以旌歙古道、祥云、马家溪、仙人谷、兴隆梅园等优美的自然生态的生态之旅；以仕川农民暴动旧址、梅大梁故居、谭梓生故居、吕辉烈士牺牲地等红色旅游资源的红色之旅；以江村、玉屏村、朱旺村、路西村、建强村等秀美村庄的美好乡村之旅；以灵芝生产加工基地、灵芝产业园、自驾车营地、中药材生产基地等康体养生资源的养生之旅。五条特色旅游线路以及现代生态农业观光、农家乐、渔家乐景点初步形成。
以高铁新区为主的旅游板块正迅速推进。“中国灵芝之乡”“中国宣砚之乡”“全国造林绿化百佳县”“全国绿色小康县”“全国体育先进县”、“全省创建文明县城工作先进县”等金质名片已闪亮呈现，一个实质性的“养生天堂”正清晰眼前。 随着颜值最高的京福高铁的全线开通，旌德已成为距旅游胜地黄山最近的站点，同时扬绩高速鸿门互通立交项目建设以及芜黄高速公路谋划建设，旌德正进入高速时代，旅游产业将迎来历史性机遇。本着职业教育服务地方经济的原则，我校开办旅游管理特色专业，既是本质所在又是时代召唤。 （二）专业定位： 旅游管理专业立足本地，为旅行社、旅游景区及相关旅游企业培养具有良好的职业素质和扎实的业务能力，掌握旅行社前台销售、导游技能、计调技能、外联技能以及旅游景区和旅游餐饮客房等相关业务岗位技能的高端技能型人才。 二、专业建设指导思想及原则 （一）专业建设指导思想 全面贯彻落实科学发展观，以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《安徽省中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》为指导，认真执行我校专业发展规划，结合旅游服务业发展现状，坚持为区域经济发展服务的特色办学理念，搞好旅游管理专业建设。 （二）专业建设应遵循的原则
【内部真题资料，考试必过，答案附后】
一、培养目标 为顺应国内外旅游业的深化发展，以及旅游市场个性化发展趋势，我们在“旅游管理”专业下设“国际旅游管理”（非师范）、“国际酒店管理”（非师范）、“会展旅游管理”（非师范）、“城市休闲娱乐管理”（非师范）4个培养方向，以使本专业的毕业生成为具有较强专业理论基础，同时又具备职场能力的应用型、复合型、创新型高级、专门旅游管理人才，能胜任旅游局、旅行社、酒店和宾馆、会展、城市休闲娱乐、旅游区和旅游景点等企事业单位的管理工作需要。 二、培养规格 要求学生系统学习本学科的基本理论和相关的专业基础知识，熟悉和掌握旅游管理研究方法与技能，接受旅游管理实践训练，进而能够运用专业基本理论、数量分析方法及现代技术手段进行旅游经济运行分析、旅游市场调查预测和旅游企业管理。 通过4年的专业课程学习，学生应获得如下知识和能力： 1.具有扎实的旅游管理方面的理论功底和宽厚的相关专业基础知识； 2.运用专业理论从事相关科学研究和分析解决实际问题的能力； 3.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态； 4.具备学习掌握新知识的能力，并能对有关旅游管理问题进行定性、定量分析研究； 5.熟悉掌握一门外语，计算机知识及应用能力达到规定的等级要求； 6.具备图书馆情报资料检索能力。 三、计划学制、最低毕业学分、授予学位 计划学制：本专业实行学分制，学制为四年，允许提前或推迟毕业，可在3-8年完成学业。鼓励学生攻读双专业、双学位和辅修专业。 最低毕业学分：165学分 授予学位：管理学学士 四、课程修读要求 1.综合教育必修课为全体学生必须修读之课程，计50学分，其中体育、军事理论和计算机基础实行通过性考试； 2.学生须从学校提供的综合教育选修课中按人文社科类、自然科学类、艺术类和综合实践四大类分别各选修2个学分，共修读8学分。可在外学院开设的专业课、全校公选课、外校选修课中选修。修读文科类院系课程作人文社会类选修课程（包括“当代世界经济与政治”课程），修读理工类院系课程作自然科学类选修课程，修读艺术类院系课程作艺术类选修课程。同时，学生可以根据个性发展需要和实际情况，在专家讲座（含大学生文化素质教育大讲坛）、社会实践、社会调查、志愿者服务、社团活动、课题活动、竞赛等各类活动中自主选择参与，获得学分归入综合实践类公选课。综合实践类公选课学分认定有本院系和有关单位确定。另外，开设就业指导课以讲座形式（4—6次）进行，计1个公选课学分； 3.学科基础课中必修课程，共设5门计15分；专业必修课程共设12门共计24分，其中带☆号课程为综合课程；
旅游管理重点专业建设及专业群建设方案 项目负责人：张建英 项目组主要人员：袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤 一、专业的社会需求分析 (一) 行业背景分析 旅游业作为国民经济新的增长点，2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。 浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。据省旅游局统计，自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。 嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足，是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。旅游总收人115.8亿元，其中国内游客1362.5万人次，同比增长22%，国内旅游收人l06.7亿元，同比增长33.8%，接待海外游客44.2万人次，同比增长30.8%，创汇13亿美元，
同比增长35.94%，接待海外游客总量继续保持全省第二，旅游年总收入排名全省第五。 （二）人才需求分析 1．旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180～200家，其中五星级饭店50多家。未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。由于旅游业服务的对象发生了很大的改变，大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高，使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 2．休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。随着社会主义新农村建设，城乡一体化的推进，农村面貌发生很大的变化，经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光，享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。因此，休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。 3．嘉兴独特的优势和条件为我院旅游管理专业创示范提供了良好
浙江大学本科专业核心课程建设暂行办法 （试行） 浙大发本【】号 第一章总则 第一条为贯彻落实教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》(教育高【】号)文件精神，加快推进我校本科课程与教案改革，全面提高本科人才培养质量，结合我校实际，特制定本办法。 第二条本办法所指的本科专业核心课程是学生专业能力构成的不可或缺的专业必修课程，也是学生提升专业核心竞争力起决定作用的课程。 第三条进行专业核心课程建设须重新梳理各学科专业知识点，整合、优化专业课程体系。各院系要仔细研究现有专业课程的教案大纲，围绕专业核心知识点，同时充分考察国际一流大学相同或相近学科的本科专业课程设置，结合我校特色和优势，重新设计专业课程体系。 第四条专业核心课程建设可总体规划，分步分级实施，学校鼓励院系通过自筹经费，先行建设，并择优向学校推荐。学校专业核心课程的建设目标是，通过年建设，在全校所有本科专业中建设门左右，平均每个专业门专业核心课程。以专业核心课程建设为标杆，辐射和带动其它专业课程建设，全面提高本科课程教案质量。学校优先支持高水平教师从事本科专业核心课程讲授，以提升专业课程的教案水准。 第二章课程设计与教案 第五条专业核心课程设计以先进的教育教案理念为指导，聚焦最能反映本专业人才培养质量的关键知识点，强调传统经典知识与学科发展前沿知识相结合，课堂教案与课外实践相结合，充分研究，精心设计。 第六条专业核心课程教案要突显学生的主体性地位与教案过程的深度参
与。课程难度大，富有挑战性与吸引力。重视基于知识的方法启迪、研讨和习得，重视调动学生学习的过程参与，重视学生课前、课后的深度学习。原则上，讨论课、习题课、基于问题（项目）的学习等互动教案课时比例不低于三分之一。 第七条专业核心课程设置以每门课程学分为主，长学期开设。原则上，学分课程可设计为周学时，即每周理论讲课学时，案例讲授、讨论、基于问题（项目）的互动教案等学时，课外阅读、资料查阅、作业、小组讨论等至少学时；学分课程可设计为周学时，即每周理论讲课学时，案例讲授、讨论、基于问题（项目）的互动教案等学时，课外阅读、资料查阅、作业、小组讨论等至少学时；学分课程设计为周学时或，即每周理论讲课（）学时，案例讲授、讨论、基于问题（项目）的互动教案等（）学时，课外阅读、资料查阅、作业、小组讨论等至少()学时；以此类推。研讨或案例课应分小班进行，具体视各课程教案需要定。 第八条核心课程采用多种方式，有效评价学生的学习质量。强调课程考核由结果评价向过程评价转变，学生研讨课表现、平时作业（论文）、平时测验、期末考试等均有清晰而明确评分，要求多维度评价学生学业。 第九条学校鼓励有条件的院系采用双语教案。 第三章教案团队与职责 第十条课程负责人是专业核心课程建设的主要领导人和责任人，一门专业核心课程设一位课程负责人。课程负责人同时必须是该课程的主讲教师，学校授予课程负责人该课程“首席主讲教师”荣誉称号。课程负责人可以在现有的教师队伍中遴选产生，也可在全球范围内招聘。 第十一条各专业可根据实际课程学分、专业人数和学科特点，由课程负责人负责组建教案团队。教案团队由首席主讲教师、主讲教师和助教组成。原则则上，除首席主讲教师外，主讲教师不超过人。个别特别学科，可酌情增加。原则上每人的讨论班可配备名助教，助教可由本学科的年轻教师或在职博士生担任。 第十二条专业核心课程负责人任职条件： 1.必须具有相当于教授的专业技术职称（本领域资深教授）；
旅游管理专业本科人才培养方案 一、培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展需要的德、智、体、美全面发展，系统掌握旅游经济及现代管理理论和业务技能知识，具备较高的人文素质、良好的专业素质和技能，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、规划、策划、咨询、培训以及涉外旅游服务等的高素质应用型管理人才。 毕业生适应岗位： 1.旅行社、旅游咨询公司、旅游电子商务企业岗位集群。主要从事旅游顾问、导 游部的全陪、地接导游、出境部的领队、计调线路设计及商旅实用信息查询检索等服务和管理工作岗位。 2.旅游高端酒店、休闲俱乐部、度假村等机构从事服务和运营管理岗位集群。主 要从事星级酒店、前厅、客房、餐饮等对客服务岗位以及部门主管、经理等岗位。 3.旅游景区、主题公园经营管理及旅游营销策划企业相关岗位。岗位包括旅游景 区服务运营管理、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划等岗位; 4.旅游规划机构的旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游活动策划的调研和宏观 规划等岗位。 5.旅游行政管理部门及旅游教育部门岗位集群。学生通过各省市地县旅游局及其 附属企事业单位招考从事各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中小学的行政或旅游教育等相关岗位。 二、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构 本专业学生主要学习旅游企业服务技能及服务管理等方面的基本理论和专业知识，接受旅行社、景区、酒店等企业服务技能训练培养，具有旅游规划、活动等市场调研、活动策划设计、开发、运营实施管理的能力。为了实现培养目标，使学生能胜任相关岗位的工作，学生应该具备一定的知识结构、能力结构和素质结构。 （一）. 知识结构 . 掌握经济学、管理学、数学、统计学等方面的专业理论基础知识；具备旅游产业从业所需人文地理知识，熟悉旅游企业管理的定性、定量分析方法，了解本专业领域的前沿发展动态。 . 系统掌握旅游企业经营管理的基础理论知识：即熟悉旅游企业如旅行社、景区、旅游酒店等经营运作流程及各岗位技能。 . 掌握会计学、旅游消费者行为学、旅游活动策划、旅游线路设计、旅游资源开发与规划、旅游商务英语、宴会设计等课程的专业相关理论知识； . 熟悉我国旅游产业的相关方针、政策和法律规范，了解旅游产业的国际惯例与规则。熟悉我国酒店经营管理的相关方针、政策和法律规范，了解国际酒店业的前沿发展动态； . 了解国家的经济形势和经济政策。熟悉我国旅游经济的发展现状以及未来趋势。 （二）. 能力结构 . 具有思辨能力。掌握文献检索、资料查询的基本方法和手段，具有较强创新能力和理论联系实际的应用能力，善于分析解决工作过程中出现的具体问题。 . 具有交际能力，能清晰表达自己内心思想，同时让对方理解，能举止得当、情感表达具有感染力，具有较强的团队合作精神，熟练掌握会展项目各类文案的表达技巧； . 具有专业技能，熟练掌握旅游酒店、景区、旅行社等旅游企业服务工作的相关技能和方法。 . 具有创新创业能力，能领会国家创新、创业的有关政策，勤于思考、善于思考。
核心课程建设方案 课程名称：港口电气设备 姓名：万金华 部门：电气工程系 2012 年10 月2日
一、课程建设思路及目标 《港口电气设备》是港口电气工程技术专业的核心主干课程，在前期的课程建设中，相关教师倾注了大量心血，已建成省级精品课程。但随着科技的发展，港口电气控制技术也是日新月异，同时由于生源的数量及素质的变化，教学方式也亟待变革，本课程的建设需要向纵深推进。 当前依据工作过程与岗位需求，构建以职业能力培养为主线、“工学结合”紧密的课程体系和实践教学训练体系是课程建设的大方向。为了适应社会需求，特别是满足港口特色行业的需要，本课程建设以培养港口电气设备安装、调试、维护、应用和管理岗位的职业综合能力为主线，构建港口电气技术专业“任务驱动，实境育人”的人才培养模式，采取引进、培养并举的措施，建设一支专业理论功底扎实、有较强实践教学能力和科研能力的高素质“双师”结构教师队伍，适应专业实践教学的需要，建设集实验实训、社会培训、职业技能鉴定于一体的多功能实训基地，密切与行业企业在人才培养、技术开发等领域的合作，推进课程教学改革，按照任务驱动、项目导向等方式改革教学内容，精心设计教学方案，形成教、学、做合一的教学模式。在未来的3～5年内，将本课程建设成为在全国港口行业内有影响力的特色课程。 二、课程建设内容 1、建立新课程标准 根据港口电气专业技术人才的专业培养要求，原有的课程标准已不符要求，准备组织本课程教学团队教师深入相关企业调研，同时也邀请行业专家，了解行业技术现状，并根据岗位工作任务，制定新的课程标准，调整当前课程内容设置及教材的选用。新课程标准要求融入职业岗位所需要的关键能力，进行课程综合化及教学模式改革，对课程内容作纵向和横向的整合，以突出职业综合知识和综合实践能力的培养，在整合的基础上形成综合化工学结合课程，并按照任务驱动、项目导向等方式改革教学内容，形成教、学、做合一的教学模式。 2、教材建设 教材建设是课程建设的一个重点，现有的教材内容陈旧、单一，和当前的港口的电气控制技术严重脱节，为此教材建设已刻不容缓。新教材编写已经立项，相关编写工作正在进行中，新教材在原有基础上除了保留低压电器及电机基本控制电路，大幅压缩港机设备中“继电器－接触器”这一淘汰控制技术，增加PLC－变频控制技术，并补充多种港机电控系统原理的内容。
旅游管理专业课程简介 A．学科基础平台课程 1、政治经济学 Political Economics 课程编号：052P01Y 学分数：4 总学时：68 学时分配：讲课学时51，自主学习17 先修课程： 课程容：对资本主义和社会主义的一般理论的探究确立了社会主义的发展、建设方向。对资本主义的分析显示了社会主义取代资本主义的必然。社会主义本身的发展则表明了社会主义的活力和希望。 教材：《政治经济学》，吴树青，高等教育 参考书目：《马克思恩格斯选集》，人民；《资本论》，人民；列宁：《帝国主义是资本主义的最高阶段》；维达主编：《政治经济学》，高教出版杜，2000年；马克思：《1844年经济学哲学手稿》，人民出版杜，2002年；五常：《经济解释》，商务，2002年；哈耶克，邓正来译：《个人主义与经济秩序》，三联书店，2003年；厉以宁：《资本主义的起源》，商务印书馆，2003；米瑟斯：《自由与繁荣的国度》，中国社科，1994年；哈耶克：《通往奴役之路》，中国社科，1997年；洪银兴；《现代经济学》，人民，2000年；郭元唏：《资本经营》，西南财经大学，1997年；厉以宁：《非均衡的中国经济》，经济日报，1991年；亨廷顿：《变动社会中的政治秩序》，泽文，1989年；华勒斯坦：《历史资本主义》，社会科学文献，1999年；哈拉尔：《新资本主义》，社会科学文献，1991年；阿尔弗雷德·钱德勒：《看得见的手——美国企业的管理革命》，商务印书馆，1987年。 2、微观经济学 Micro-Economics 课程编号：052P02Y 学分数：3 总学时：51 学时分配：讲课34，自主学习17 先修课程：政治经济学 课程容：微观经济学是旅游管理专业一门重要的基础课，它主要介绍了微观经济学的基本知识，基本理论和基本方法。主要目的是了解微观经济学的发展历史，掌握供给与需求基本理论，熟悉消费者行为，生产者行为，产品市场，生产要素市场、一般均衡等理论的基本容和基本方法。为进一步学习专业课打下良好的基础。 教材：《微观经济学教程》，黄亚钧、纬著，复旦大学，1995年11月第一版 《微观经济学》，梁小民著，中国社会科学，1996年1月第一版 参考书目：《西方经济学》微观部分（上册），高鸿业著，中国经济，1996年2月第一版 3、宏观经济学 Macro-Economics 课程编号：051P01A 学分数：2 总学时：34 学时分配：讲课34 先修课程：政治经济学，微观经济学 课程容：宏观经济学是旅游管理专业一门重要的基础课，主要介绍了宏观经济学的基本知识，
旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为课程名称 课程英文名称 学时 学 分 开设学期 旅游学概论 Introduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七
主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学科带头人1人。 重视教师培训，重视继续教育，以在职攻读博士或博士后的形式不断提高教师队伍的教学和科研素质，同时通过横向科研和社会服务等形式，不断提高教师队伍的综合素质，将科研成果不断充实到教学内容中，深化教学内容，巩固教学改革成果。 加大国际合作与交流，鼓励、支持学术带头人和骨干教师参与国际国内学术交流，到国内外知名大学学习、合作研究，在合作中培养师资，提高水平。积极争取国家和天津市公派出国指标，为学术带头人和骨干教师争取更多的出国深造机会。 加强校企合作，鼓励教师到旅游企业锻炼，积极申报教师系列外的行业岗位专业技术职称，全面提升教师的专业技能水平，做到真正意义上的双师型教师。加强与行业联系，聘请行业内企业家和专家为兼职教授，逐步聘任聘用一批具有行业影响力的企业家和学者作为专业带头人，一批行业企业专业人才和能工巧匠作为兼职教师，加快“双师”结构专业教学团队建设，保障本专业教师实践、实训能力的提升。 强大的师资力量是本专业建设发展的基石，本专业将在学历、职称、双师队伍、专业带头人等方面为教师提供支持。 4.2 教学内容和课程体系建设 对本专业核心课程进行“任务驱动”式教学改革，从课程标准制定、课程整体设计和单元设计入手，加强课程改革，并完成核心课程的能力或技能考核设计，积极打造高水平精品课程，促进课程建设的新发展。职业岗位能力培养作为专业课程体系的主线，而不是以知识体系、理论概念为课程主干，由过去的“理论先导、实践为辅”变为“任务引导、实践为先”。 4.3 教材建设 加强教材建设，教材要将相关领域的专业知识和职业能力要求进行整合，突出专业知识和职业能力的综合应用，突出生产和职业活动的实际需要，突出新知识、新技术运用，构建项目式教材体系，也可以直接将企业典型真实的课题作为教材的内容。课程的教材必须是动态的，应不断修改，及时将新知识、新技术、新工艺、新方法运用的工作任务引入到教学中。 为了保证核心课程的特色水平，旅游管理专业将通过校企共建，组织专兼职优秀教师，
齐鲁工业大学专业核心课程建设实施方案 课程建设是学校教学工作的一项系统全面的基础建设，也是深化教学改革的一项重要措施。建设有用有效的好课程，是我们的追求和目标。为了提高人才培养质量，提升课程建设水平，打造一流课程，提高专业核心课程的教学质量与水平，建设优质课程体系，按照《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见》（教高[2012]4号）等文件精神，结合我校实际，特制定本方案。 一、建设思路 为培养“人格健全、身体健康、思维创新、素质全面”，具有创新精神和实践能力的高素质应用型人才，每个专业每年遴选一门专业核心课程（群）进行重点建设，前期学校组织各学院（部）申报，并组织专家评审，评审通过的项目将资助经费进行建设。通过“先学院内重点建设、后校内立项建设、再学院内推广逐步铺开”的建设思路，打造具有我校特色的优质专业核心课程体系。同时，在立项建设的项目中，推选出具我校特色的优秀课程，资助经费进行慕课的录制，并优先向公共平台推广。 二、建设目标与建设任务 专业核心课程建设范围聚焦学校各专业的学科基础课和专业主 干课程，通过专业核心课程建设，引导高职称、高学历、高水平的教师积极承担本科生专业基础知识、基本理论、基础技能课程的教学，提高专业核心课程的教学水平，夯实专业的办学基础，增强专业的发展后劲，提高人才的培养质量，形成优质教学资源，对全校课程建设起示范带动作用。 “十三五”期间建设50门左右校级优质专业核心课程，基本覆盖学校招生的大部分本科专业，并带动各专业其它专业核心课程的建设，形成具我校特色的优质专业核心课程体系。
旅游管理专业特色介绍 人才培养目标 具备酒店服务与管理、导游服务、旅游企业经营与管理等专业知识技能，能胜任星级酒店、旅行社等旅游企事业一线服务和酒店宾馆经营管理、旅游管理、餐饮服务管理等方面基层管理工作，并具有良好科学人文素养，健全人格和良好职业道德的高素质技能型人才。 人才培养模式 确立了“校企融合、课证融合的2+1”的工学结合人才培养模式，培养以酒店管理、旅行社管理两个发展方向为重点展开专业教学，为宜宾市乃至全省培养适应旅游行业发展需要的高素质技能型管理人才。 课程体系 对课程体系进行了调整，构建2+2课程模块；“公共基础课程模块”、“专业基础课程模块”、“专业技能课程模块”和“综合实践模块”的课程体系。使课程设置更符合行业要求，加强了课程设置与职业岗位的针对性，缩小了培养目标与职业岗位实际要求之间的差距。 “双证书”制度 重视学生的职业能力和基本技能的培养，实行“双证书”制度，导游资格证、中级餐厅服务员证等职业资格证、职业技能等级证等纳入专业人才培养方案，在课程教学时间安排上与考证时间相衔接，实行课程教学与考证相统一，使学生在校学习期间就能取得国家职业资格证书，毕业时取得“双证书”，适应大中型知名企业的人才准入制度，提升毕业生就业竞争力，近年来95%的毕业生取得“酒店管理餐饮服务中级证”“普通话等级证”、“计算机等级证”、“英语等级证”等相关证书。 专业课程设置 公共关系学、旅游心理学、、旅游礼仪常识、旅游英语口语、旅游概论、旅游地理、旅游法规、导游基础、导游业务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店康乐经营、酒店形象策划、接待技巧等。
师资队伍 共有专业课教师10人，省级骨干教师2名，中学旅游高级教师5人，双师型”教师9名，占专职教师90%，餐饮服务技师1名，“其中2007、2009、2013年学校派出三名专业教师参加四川省教育厅组织的专业提高培训。2007年学校派出一名专业教师参加国家教育部组织的有关交流培训。该专业拥有国家职业技能鉴定餐厅、餐厅和客房考评员、礼仪培训师、国家级导游员、心理咨询师、高级餐厅服务员、高级客房服务员等。 就业天地 我校历年毕业生供不应求，就业率均达98%～100%，毕业年级对口高考录取率年年达98%。学生实习期月岗位工资在1000元——3000元之间。毕业后可到各类星级酒店宾馆、旅行社、旅游公司、风景旅游区、旅游商品营销部门、商贸中心、会展中心、旅游行政管理部门、旅行社及旅游公司、机场服务及营销工作、公园、风景名胜区、旅游度假区，生态农业观光园及旅游景点、旅游酒店、宾馆、旅游规划部门单位工作。经过近20年的发展和建设，学校现已形成遍布10 多个省市约50余家单位的就业体系。 实践性教学内容： 由课堂实训、专业技能实训、定岗实习三大环节构成。主要包括：入学教育、军训、义务劳动、社会调查、酒店服务技能综合实训以及旅游服务技能综合实训、定岗实习等。从一年级开始，利用节假日、假期、安排学生到旅行社、酒店参加专业社会实践活动，并配备1-2名专业教师进行指导。 校内实训室 1、餐厅实训室：建立符合酒店餐饮岗位技能需求、按职能划分的中餐岗位实训室： 学生可以进行中餐宴会摆台、点菜服务操作、服务间工作等实践技能操作。可以开展的主要实训项目包括：托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、上菜、结帐等。 2、客房实训室：学生了解客房的基本设施设备，熟悉客房环境，初步掌握中西式 铺床、楼层迎宾、仪容仪表仪态的基本要求及客房的基本程序，从而训练学生的客房服务基本技能。 3、形体礼仪实训室：对学生站姿、坐姿、走资等基础礼仪进行训练。同时还可以
山东服装职业学院 旅游管理专业建设实施方案为了强化特色专业建设，提升专业综合培养实力和水平，服务泰安“强市名城”建设，打造山东高职示范性特色专业，特制定本方案。 一、专业建设基础 1、专业建设背景 旅游管理专业是山东服装职业学院首批设立的专业之一，2001年首次招生，经过11年的发展，已经积累了丰富的办学经验，逐步形成了较为成熟的人才培养模式，教学条件不断改善，课程体系逐步完善，实践教学进一步加强，师资队伍建设趋于合理，教学管理制度日趋规范，我院的旅游管理专业初步形成了较为完整的专业体系，现有旅游管理、涉外旅游和餐饮管理与服务三个专业，为培养大专业的旅游人才搭建了坚实的专业平台。 2、专业建设的现状 旅游管理专业具有广阔的发展前景和潜力，但由于我院是新建院校，为自筹自资的事业单位，无论是在办学经验、管理经验、实训设施、经费投入等方面都有待进一步提高，并期待各级政府和社会各界的支持和关怀。 1）师资队伍：师资队伍的双师素养和职称结构有待进一步提高。 2）专业建设有待进一步深化：课程体系有待进一步优化和完善，教学模式和校企合作育人有待进一步探索和尝试；职业教育特色和职业的针对性有待进一步强化等。 3）校内实训设施急待充实和升级换代。 4）深层次全方位的校企合作育人方式和培养模式有待进一步开拓和深化。如：课程建设中企业参与不足,毕业生缺乏市场竞争力，课程的建设方面开发力度不足等。如此导致生产性、仿真性、虚拟性的校内综合性实训基地建设力度不够；与企业建立的合作关系稳定性不够。 5）专业精品内涵建设有待进一步加强：特别是在课程体系建设、师资队伍建设、实训基地建设、课题科研建设四个方面需进一步加大建设力度。 3、专业建设的优势 1）专业精品建设开局良好 我院2004年开展了“创名牌、树品牌、打造核心竞争力”的精品建设活动，旅游系配合学院、教务处做好人才培养方案制定与完善工作，在旅游管理专业的课程安排中，理论和
建筑工程施工专业课程体系建设方案 一、深化课程体系改革 根据本专业职业岗位群的要求，以培养职业能力为主线，融入专业资格证书制度确立课程体系。构建适应社会需求的知识、能力、素质相结合的项目化课程体系，进一步完善和发挥校内生产性实训基地的作用，走工学、产学结合的道路，融“教、学、做”为一体，强化学生职业能力的培养。以适应社会需求为目标，优化整合专业基础课程，加强核心课程的实训内容，使课程内容体现最新技术，使学生能力符合社会职业岗位的最新要求，构建项目课程体系，使课程方向体现工作过程为导向、工作任务为载体，课程内容体现新技术、新工艺、新标准，建立以“滚动式”教学等多种教学模式共存的技能训练机制。促进学生综合素质的全面提高。 （1）结合专业岗位需求设置课程体系。在专业建设指导委员会的参与和指导下，本专业经过广泛调研、充分论证，结合培养建筑施工生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中、初级施工技术技能型人才的培养目标，课程设置以“能力培养为主线”，突出“实际、实用、实践”，结合专业岗位和相关专业资格证书考核标准，建立了与培养目标相适应的理论教学体系、实践教学体系及素质教育体系。课程内容突出了基础理论知识的应用和实践操作技能的培养。 理论教学体系为：公共课模块、职业技术课模块、选修课模块。公共课教学模块提供掌握本专业所必需的基础理论、基本素质等基本技能；职业技术课教学模块主要通过专业基本知识的学习和实验、制图、测量等专业基本
技能，以及专业核心技能的培养，培养学生运用专业理论知识解决工程中实际问题的能力，即有效地把知识转化为相应的职业能力和操作技能；选修课教学模块以职业岗位能力培养为主，加强学生专业岗位技能训练，人文素质与专业拓展为辅助，提高学生的综合素质、拓宽学生的知识面、丰富学生的专业知识、强化学生适应职业岗位的技能培养。 实践教学体系为：基本技能培养、专项能力培养和专业工作能力培养。基本技能培养主要通过专业基础课程的实验及课程实践的单项技能，并设置专项技能课的边讲边练内容，为培养专业能力奠定基础；专项能力培养主要培养学生动手操作的基本专业技能及专业知识的应用技能，在此阶段提倡学生拿到1?2个职业岗位资格证书，同时加强学生在施工技术、组织管理、建筑工程造价等核心课程和实训中逐步培养系统优化的思想；专业工作能力培养主要通过工种与生产实训、顶岗实习提高学生的专业知识综合应用能力，培养学生的全局观念，提高学生的适应能力和协调能力。其特点是“分层培养，层层递进，循序渐进，逐步提高”。 本专业的课程体系与结构设计充分体现了就业导向，符合中等职业教育培养高素质劳动者和中、初级施工技术技能型人才的目标。随着时代的发展，课程结构也必将是一个动态的发展过程、动态的完善
眉山职业技术学院 旅游管理专业建设规划 （2011-2015） 一、建设背景 （一）建设前景 旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美誉，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大支柱产业。就国内情况而言，旅游业已经成为我国经济新的增长点。眉山地处成都至乐山峨眉山的黄金通道和枢纽，是“成都至攀西一条线”发展战略的重点地区，拥有“一山（瓦屋山）二滩（黑龙滩、槽渔滩）三文化（三苏文化、长寿文化、道教文化）”和结合新农村建设所开展的“乡村游”等旅游资源，是“成都平原经济圈”西南部旅游资源最具潜力的地区之一。因此，眉山市旅游资源特色突出，区域优势明显，文化内涵厚重，具有广阔的发展前景。《眉山市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要（征求意见稿）》中也提出了实施旅游精品战略，将旅游业作为眉山市重要支柱产业之一。眉山、四川旅游业的发展为旅游管理专业人才提供了广阔的就业空间。 （二）专业建设基础 旅游管理专业自2002年开始招生以来，在八年的发展过程中，专业教师经常深入企业与行业主管部门，调研行业发展趋势
与企业人才需求状况，制定并完善了体现高职教育理念与满足企业人才需求的专业人才培养方案，理清了专业发展思路，确定了“为旅游企业输送一线所需要的高技能应用型人才”的专业培养目标和“宽基础，高素质、强技能的旅游企业基层服务与管理人才”的人才培养规格。在专业建设与课程改革上进行了积极的探索，特别是在校企合作与工学交替方面进行了深入实践，逐步形成了与企业共同研制人才培养方案，共同实施教育教学过程，共同完成顶岗实习与就业工作的“三同”人才培养模式，初步实现了部分课程“工学交替”全过程、全方位覆盖，为打造专业特色奠定了一定的基础。近年来，本专业所培养的学生参加省内外与专业相关的各项比赛并取得了优异的成绩，在眉山市内具有较高的知名度。在加强学生技能培训的同时，积极组织学生参与国家中文导游资格与涉外导游资格考试，近年来中文导游资格考试合格率远高于全省平均水平。专业建设水平与建设效果成绩突出。 二、指导思想与目标 （一）指导思想 本着“以就业为导向，以能力为本位”的理念，立足眉山、面向四川。根据国家高等职业教育发展的政策和方针，全面落实科学发展观，明确专业的办学定位；以创新为动力，以特色和品牌求发展，积极探索高等职业教育的人才培养模式，加强内涵建设；坚持突出重点，协调发展的原则，以人才培养模式改革和创新为核心，教学团队建设为重点，课程体系构建、课程内容改革
水利工程专业 核心课程建设方案 山东水利职业学院 水利工程系
水利工程专业核心课程建设方案 一、专业培养目标 水利工程专业培养拥护党的基本路线，在德、智、体、美等方面全面发展的，具有良好的职业道德、健康体魄和心理素质，有良好的文化基础，必备的水利工程专业基础知识，能掌握土木工程通用的基本技能，具有从事水利工程施工技术指导、施工现场组织与管理、工程造价预测、工程投标、水利工程运行管理以及中小型水利工程设计能力的高等技术应用型专门人才，为未来从事水利工程施工项目管理工作打下坚实的基础。 工作范围 及 工作内容 工程施工技术施工组织与管理水利工程运行管理 中小型水利 工程设计施工技术指导、 工程材料的检 验分析、工程测 量放样、工程质 量标准 施工组织设计、施 工现场组织与管 理、工程资料整 理、工程投标 水库工程、灌区工程、 河道管理等部门承担 各种水工建筑物的安 全检查、数据采集分 析、维护、加固处理 等工作 乡镇水务部 门从事中小 型水利工程 设计、工程绘 图等技术工 作 面向的主要岗位施工员、测量 员、试验员 质量员、安全员、 材料员、资料员、 项目经理 水工监测工、闸门运 行工、泵站运行工、 水文勘测工、灌区灌 溉工、河道修防工、 渠道维护工、混凝土 维修工 设计、绘图 员、描图员、 监理员、造价 员 序号课程名称负责人建设时间 1 力学与结构李燕飞2007年～2009年 2 工程制图与Autocad 张多峰2007年～2009年 3 建筑材料刘宁2007年～2009年 4 水工建筑物冷爱国2007年～2009年 5 水利工程施工技术刘祥柱2007年～2009年 6 水利工程施工组织与管理刘祥柱2007年～2009年 7 现代灌排工程技术何晓科2007年～2009年 8 工程造价与招投标尹红莲2007年～2009年 四、各课程建设方案
旅游管理专业人才培养方案 一、学科门类、专业代码和专业名称 学科门类：管理学专业代码：120901K 专业名称：旅游管理 二、培养目标 三、专业特色和培养规格 （一）专业特色 （二）培养规格 四、就业方向 高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等，从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点，行业协会、等企事业单位，或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。 五、修业年限和学位授予 实行弹性学制，标准学制4年，弹性学习年限为4-6年。修满人才培养方案规定的学时、学分，准予毕业；符合文山学院学士学位授予相关规定的，授予管理学学士学位。 六、学时、学分 总学时：2498学时；总学分：160学分。
七、专业核心课程 旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理。 八、主要实践性教学环节安排及要求 1.主要实践性教学环节及要求 礼仪训练及职业形象塑造，旅游服务仪态训练（旅游公关礼仪、形体训练与基础化妆）。 导游讲解、解说能力（现场导游） 餐饮服务基本技能及宴会组织设计（餐饮服务管理）。 ④前厅服务技能及软件使用，客房服务基本技能及客房部管理（酒店前厅与客房 管理）。 ⑤艺术品品鉴、插花技艺（艺术鉴赏）。 2．独立实践课程设置 说明：
1.军事理论及训练：按学校军训实施方案执行。 2.第二课堂：相关活动及学分按《文山学院第二课堂实施办法》执行。 3.思想政治理论课程实践：按照思想政治理论课教学研究部牵头制定的实施方案执行。 4.专业见习：第二学期组织行业认知，第三学期组织旅游企业运营认知，第四、第五学期组织旅游岗位认知见习活动。 5.专业实习：运用所学知识，组织到对口单位实习，通过实习过程的历练，让学生获得初步的实践工作能力。 6.毕业论文：按《文山学院毕业论文（设计）管理办法》执行。 7.课程名称后面标注“*”号的为学位课程，下同。 九、专业课程设置及说明 旅游管理专业课程一览表 1.专业必修课程
旅游服务标准化创建 实施方案 由于“服务”本身具有无形性、非存储性等特点，因此服务领域的标准化不像有形产品那样直接和简单，而是更多地、间接地对提供服务的相关条件提出标准化要求，如对于服务提供者(或供方)的资格或技能、服务设施与环境、服务提供过程及其结果等。 服务标准化是通过对服务标准的制定和实施，以及对标准化原则和方法的运用，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程。 因此，企业应着眼于整体的服务，采用系统的方法，科学归纳服务流程、服务管理等各环节的具体要求，建立规范统一、协调配合、层次清晰、科学合理、全面完善、实用有效、个性化的服务标准体系，从而优化企业整个服务流程，提高服务效率，从中寻求服务质量的保证，并最终形成具有企业自身特色的管理模式。 一、标准化创建目的 单一的标准是对企业管理中“点”的规范，对某一项操作、某一项管理、某一项工作形成的规范要求。服务标准体系即是企业管理中“面”的规范，将每一个标准，按照体系构架起来，成为一
个系统资源，全面覆盖经营和管理、服务的每一个方面，并相互关联，使管理成为有机的联合体。 服务标准体系用标准来约束和规范企业的整体运营情况，指导企业的每一项运作都符合既定的标准和系统要求。建立服务标准体系可以规范企业的服务行为，增强企业对标准的认识，让服务工作有一套完善的标准可以操作，从而规避经验式管理和人传人式管理的种种不足和人力风险，提升服务质量，并为消费纠纷提供评判依据。此外运行服务标准体系可以加速企业的职业化进程，使企业对服务的感性认识与衡量上升到理性测量与量化的考核。运行服务标准体系的最终目的是实现无缝隙覆盖，企业管理人员可以从事务性工作中解脱出来，同时将更多的精力和时间放在理性思考和谋划企业的长期发展规划上，逐步实现企业与国际接轨，提高企业的市场竞争力，维护消费者和经营者的合法权益。 服务标准体系将成为： 管理人员的“管理手册”。 员工考核的“考核准则”。 员工服务的“作业指导书”。 企业培训员工的“教科书”。 顾客接受服务的“说明书”。 服务标准化的重点工作就是建立标准体系、扩大标准覆盖范围、完善标准内容，真正建立起促进企业、行业发展的标准体系。通过标准化工作的推行，使各项工作逐步形成“处处有流程、事