种植桑椹的技术
物种繁殖
耐旱、不耐涝、耐瘠薄，对土壤的适应性强，用种子、嫁接和压条繁殖。
种子
采取紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗净种子，随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。播前用50℃
温水浸种，待自然冷却后，再浸泡12小时，放湿砂中贮藏催芽，经
常保持湿润，待种皮破裂露白时即可播种，按行株距20cm×30cm开沟，沟深1cm，每1公顷用种量7.5～15kg。覆土。约经10日出苗。苗高3～4cm间苗，去弱留强，并补苗。春、秋季按株距10～15cm
定苗。
嫁接
袋接法，于嫁接前20日，剪接穗，湿砂贮藏，使砧木剪口处的
皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用“T”形芽接或管状芽接(套接)。
压条
早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行株距2m×0.4m开穴，穴径0.5～0.7m，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表
土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。
定型后通过修剪、疏芽、摘心，养成一定树型(如地桑、低桑、中干桑、高干桑、乔木桑等不同类型)。
修剪可用拳式修剪法，每年在基部伐条，利用潜伏芽萌生新条，几年后在修伐处成拳状的树疙瘩。另有无拳式修剪法、留枝留芽修
剪法等。
病害有桑萎缩病、桑疫病、桑褐斑病、桑根结线虫病等。虫害有桑螟、桑蟥、桑象虫、桑白蛴、桑天牛、桑蓟马、桑始叶螨等为害。
中国是世界上种桑养蚕最早的国家，也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代，甲骨文
中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代，采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期，桑树已成片栽植。
1.立地条件：果桑的适应性强，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田
边地旁，均可利用。
2.品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早;后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜
选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，
无论栽哪个品种，都必须配置5-10%的雄株作授粉树
3.栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距
150cm、株距120cm(每亩370株)形式;其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。
4.定植：秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小
分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。
5.修剪：开春发芽前，距地面40cm高处平剪。6月初，对生长
健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长.第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，
每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干
上萌发新枝，即为下年结果枝。
6.施肥
以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准，施肥的原则是：有机肥为主，化肥为辅;夏伐抽芽肥为主，其他为辅;N、P、K要适当搭配。
第一年为使植株迅速生长，尽量施有机肥满足营养生长，以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥100kg，6月上旬
施壮杆肥尿素15kg，8月上旬相机施肥10公斤。施肥时看树势灵活
操作，化肥撒施在主杆外围15-30cm。
栽种第二年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：一般“十大”果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70kg，优质有机肥60担，或有
机复合肥100公斤。
具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：
第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥，每亩施高浓度复合肥20-30kg，
分两次施。第一次夏伐后(6月中旬)开沟施入复合肥20kg。第二次
在8月中下旬，每亩施复合肥10㎏，以促进枝条的健壮生长。
第二阶段称壮芽促果肥，也分两次施。第一次在果桑萌芽前(约
2月下旬)每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60kg。最后一次施肥
在4月下中旬，此次施肥要看树势施肥，树生长特别旺盛的地块少
施或是不施，长势不是很旺的地块每亩施复合肥10-20kg左右，目
的是促进幼果生长。施肥可在雨后撒施。
7.病害防治：开花前后和青果期，用40%菌核净可湿性粉剂800-1200倍液，或70%甲基托布津粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性
粉剂500倍液对枝、干、叶、果和地表全面喷洒预防，每隔6天一次，共喷2-3次;有病时，每4天一次，直至少量桑果由青变红时停喷。
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桑树种植及深加工示项目可行性研究报告第一章总论 1.1 项目提要 1.1.1 项目名称：XX 县桑椹种植及深加工项目 1.1.2 建设性质：新建 1.1.3 项目建设单位：省XX 农业高科技有限责任公法定代表：所有制形式：民营 1.1.4 建设容、地点、规模、期限 1、建设容：桑椹种植三万亩；果汁、果酒、果糕三条加工生产线 2、建设地点：XX 3、建设期限：2012年-2015 1.1.5项目论证单位：XX 县农村工作领导小组办公室 1.1.6 投资规模及资金构成： 1、项目总投资：31000 万元，其中种植三万亩桑椹需投资5000 万元，土地补偿费5000 万元，200 亩大棚栽植示基地需投资5000 万元，生产加工固定资产投资16000 万元 2、固定资产投资16000 万元，其中：生产基地建设费：8000 万元研发中心费用：1800 设备购置费：2000万元安装工程费：1000 万元冷冻库建造1000 万元其它费用：1200 万元 1.1.7 资金筹措：本项目建设总投资31000 万元，单位自筹10000 万元，申请银行贷款15000 万元，申请中央财政预算资金
4000 万元，地政府支持2000 万元。 1.1.8 主要技术经济指标： 1、新建生产车间总建设面积：6000 平米。 2、达年产量：桑椹果原浆：7020 3、达年产销售收入：22224.6万元 4、项目经济效益计算期：本项目经济效益计算期限为20 年，其中建设期 2 年开始产出，第四年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为40%、60%、80%、100%。 5、项目达到设计生产能力后，年平均销售收入22224. 6.万元，年均总成本估算11800 万元。 6、销售税金及附加：按综合平均税率7.2%计算，年平均为1581.48 万元，所得税33%，年平均1957.08 万元，两税合计3538.56 万元。 7、税后利润：年平均为6886.04 万元。8、投资利润率：（年平均利润总投资）100% =（6886.0431000）100%=22.2% 1.2 综合评价和论证结论 1.2.1 综合评价 1.2.1.1 必要性和可行性 1、我县为桑堪种植适宜区，上世纪六、七十年代就有桑堪种植，果繁叶茂，产量极高。计划用两年的时间发展种植桑椹1 万亩，逐渐达到3 万亩，桑椹种植三年后进入盛产期，亩产可达2500 公斤，按公司收购价3-4 元/公斤，亩产价值达7500 元以上，种植户
果桑栽培管理技术 果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，果桑的栽培与管理措施有什么特点呢？下面以长江中下游地区果桑栽培为例，带大家一起来了解一下。 一、品种选择 果桑收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植果桑，一定要选购优良品种。目前，主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。 那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，假如以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植果桑是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。 二、园地选建 三、栽培技术 果桑的适应性强，在我国，北至黑龙江，南至广东，西至新疆，东至山东都可以种植。那么，要使果桑取得优质高产，桑园应该选建在什么样的地块呢？ 高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5求购银杏～7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。 1. 育苗 袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活把握。
叶面施肥技术在果树 上的应用
叶面施肥技术在果树上的应用 关键字：叶面施肥技术添加时间：2010-4-29 16:56:44 果树主要是靠根系从土壤溶液中吸收各种营养物质的，但其枝、叶、果实也具有一定的养分吸收能力。因此，生产中果树施肥方法主要有两种：即土壤施肥和叶面施肥。只有根据果树地上部和地下部动态平衡关系，选择科学合理施肥技术，才能实现果树的高产、稳产和优质，并可提高果树对肥料的利用率。一般果树的施肥主要分基肥和追肥，追肥又可分为土壤追施和叶面追施。由于叶面施肥具有简单易行、用肥量少、肥效快、养分利用率高、效果明显等特点，还可避免土壤施肥的固定、流失，同时也可补充树体对水分的需要，并可与防治病虫害结合同某些农药混用，一举多得，省工省时。因此，叶面施肥是果树生产上不可忽视的一种施肥措施。但是，叶面施肥只是土壤施肥的一种辅助措施，以达到及时、快速地补给植株体营养的目的；而且一般叶面喷肥有效期仅12～15天，需连续喷洒2～3次以上，长期喷施会影响根系生长，削弱根系的生理功能。所以应在土壤施肥的基础上，适时适量的进行叶面施肥。 一、果树叶面施肥的作用与效益 在果树生长季节进行叶面施肥，是补充土壤施肥不足的有效措施，特别是产量高、干旱缺水的季节，由于果实对光合物竞争力强，致使根系生长欠佳，土壤施肥不易发挥作用，采取叶面施肥可有效改善树体营养状况，为果树生长发育和结果创造条件。因此，在缺乏灌溉条件和根系受损以及间作果园，进行合理的叶面施肥，能有效提高坐果率，促进果实肥大，增进品质，增强抗性等。如，苹果、梨、山楂等果树，于花期进行叶面施肥可提高坐果率；于叶片、果实生长期进行叶面施肥，可促进果实膨大、增加叶绿素的含量，提高果实产量、改善果品品质。 通过对结果树叶面施肥能及时满足、供应树体对氮、磷和其他一些微量元素的需要，提高果树的坐果率、增加果实产量。氮、磷、钾肥的喷施时间和用量恰当，可有效地促进新梢生长，提高果品产量，促进花芽分化。如，盛花期喷施氮肥可提高坐果率，幼果期喷施氮肥能促进幼果膨大，5～6月份喷施氮肥，加配磷肥和钾肥能有效地促进花芽分化。实践证明，在果树生长季后期喷磷肥和钾肥能提高果实含糖量，加快果品着色，提高果品质量，增强抗病力。当微量元素缺乏或潜在缺乏时，适时适当的喷施微量元素可及时、有效地防治微量元素缺素症，提高产量、改善水果品质。 叶面施肥还可以有效防治果树发生裂果。裂果是果树的一种生理病害。柑橘、桃、梨、枣、枇杷等某些品种都有裂果现象。裂果后可引起病菌及灰尘污染、落果、腐烂，降低产量和品质，严重影响商品价值。果树裂果一般于果实膨大的中后期开始，除品种本身特性外，还由于气候的变化，引起水分、养料、内源激素的失调所致。一般高温干旱后骤雨，裂果将会发生严重。因此，防止裂果的根本措施是要解决果树水分、养料及激素的协调关系，除了选择抗裂性强的品种以及相应的科学栽培管理技术外，叶面施肥也是一种行之有效的防治措施。例如，叶面喷施0.2%～0.5%的尿素加150mg/kg的赤霉素溶液，或2％～3%草木灰浸出液加2%石灰水混合液，或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液，均可有效减少和防止柑橘裂果。 二、影响果树叶面施肥效果的因素 1. 喷施液在果树叶面上存留的时间与数量。只有使足够量的营养液较长时间地保留在叶面、枝干或果实上，才能被其充分吸收，达到理想的喷施效果。这主要与以下两个方面有关：（1）叶片表面的结构特点：果树的叶片特征影响喷施液在叶面上的存留时间与数量，如，叶片的直立性状、平滑度以及气孔的凸起或凹陷、毛状体的多少、角质层的厚薄等，
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第一章总论 1.1 项目提要 1.1.1项目名称：桑椹种植及深加工项目 1.1.2建设性质：新建 1.1.3项目建设单位：某某农业高科技有限责任公司 法定代表：牛 所有制形式：民营 1.1.4建设内容、地点、规模、期限 1、建设内容：桑椹种植三万亩；果汁、果酒、果糕三条加工生产线 2、建设地点：通渭县平襄镇 3、建设期限：2012年-2015年，共3年。 1.1.5项目论证单位：通渭县农村工作领导小组办公室 1.1.6投资规模及资金构成： 1、项目总投资：31000万元，其中种植三万亩桑椹需投资5000万元，土地补偿费5000万元，200亩大棚栽植示范基地需投资5000万元，生产加工固定资产投资16000万元 2、固定资产投资16000万元，其中： ①生产基地建设费：8000万元 ②研发中心费用：1800万 ③设备购置费：2000万元 ④安装工程费：1000万元 ⑤冷冻库建造1000万元
⑥其它费用：1200万元 1.1.7资金筹措： 本项目建设总投资31000万元，单位自筹10000万元，申请银行贷款15000万元，申请中央财政预算内资金4000万元，地方政府支持2000万元。 1.1.8主要技术经济指标： 1、新建生产车间总建设面积：6000平方米。 2、达年产量： 桑椹果原浆：7020吨/年桑椹果酒：4320吨/年 桑椹沙司4662吨 3、达年产销售收入：22224.6万元 4、项目经济效益计算期： 本项目经济效益计算期限为20年，其中建设期2年，从第3年开始产出，第四年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为40%、60%、80%、100%。 5、项目达到设计生产能力后，年平均销售收入22224. 6.万元，年均总成本估算11800万元。 6、销售税金及附加：按综合平均税率7.2%计算，年平均为1581.48万元，所得税33%，年平均1957.08万元，两税合计3538.56万元。 7、税后利润：年平均为6886.04万元。 8、投资利润率：（年平均利润÷总投资）×100% =（6886.04÷31000）×100%=22.2%
果桑种植技术 果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，果桑的栽培与管理措施有什么特点呢？下面以长江中下游地区果桑栽培为例，带大家一起来了解一下。 一、品种选择 果桑收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植果桑，一定要选购优良品种。目前，主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。 那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，假如以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植果桑是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。 二、园地选建 三、栽培技术 果桑的适应性强，在我国，北至黑龙江，南至广东，西至新疆，东至山东都可以种植。那么，要使果桑取得优质高产，桑园应该选建在什么样的地块呢？ 高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5求购银杏～7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。 1. 育苗 袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活把握。
果树施肥管理——关于钙的吸收 通过对我市果园进行调研，发现果树腐烂病、干腐病、小叶黄化、枝枯或单株死亡，乃至个别毁园等非常严重。优果率低，卖果难，果农收入低，影响果业生产与果农投资积极性。地下施肥量显著减少，再加之果树年年环割、环剥，造成树体营养缺乏或失调。导致大小年现象严重，果园优质果率不高，显著制约着苹果出口量的增加。为了提高果品质量，进一步开拓国内外果品市场，发展有机农业、有机食品，增加农民收入，我们通过查阅我省部分苹果产区的果园土壤、叶片分析测定资料，结合我们多年施肥调查和施肥试验研究结果，提出莱阳苹果园地下管理方面存在的主要问题及解决对策，供科技人员和果农参考执行。 一、果树根系生长动态 根系是苹果生命体的重要组成部分。根系有多年生骨干根和活跃根之分，前者主要起固定树体、输导、贮存水分和养分的作用。据研究约有15％的碳水化合物贮存在多年生骨干根中，40％的氮素化合物贮存在大根和细根中。后者分生长根和吸收根两类，生长根只具初生结构，呈白色，具吸收作用，与树体生长、抗逆性密切相关。长势强的迅速生长根可分化成次生结构。逐渐形成各级骨干根，长势弱的吸收生长根形成网状吸收根，而缓慢生长根则形成须根。网状吸收根具有高度的生理活性，是最主要的活跃根，建造、更新快，寿命一般15－25天，与短枝形成、成花、结果、优质密切相关。 根系与地上部分是相互依存，相互制约的关系，根系从土壤中吸收各种矿质元素和水分，供地上部各项生命活动需要，地上部光合作用制造的光合产物又供给根系建造和各项生命活动之所需。因此，根深而叶茂，根强则枝荣。 根系生长与土壤的关系。根系生长除受砧木种类、树体营养、内源激素等因素影响外，还受土壤状况如温度、水分、氧气、酸碱性及营养状况的影响。土壤理化状况的好坏直接关系到根系的分布、种类、发生及衰亡，土壤是根系生存的介质，而土壤状况是比较容易改变的因素，在苹果栽培中，应通过合理的土肥、水管理，创造适宜的根系发生环境，养成分布合理、功能协调稳
田园综合体的十大模式(农业与旅游业结合) 模式一：花卉+婚庆产业，也就是月亮爱谷世界 产业依托：花卉种植和桑椹种植产业 规模要求：100亩至万亩不等，根据不同规模进行不同设计。 项目定位：月亮爱谷世界。一生一世走世界。 客群市场：婚庆主题，花卉观光休闲等200千亩以内的市场。 创意内容：花卉产业在旅游开发上一般要与婚庆产业进行结合，打造花卉婚庆产业园区，以各种芳香、观赏和经济花卉种植为底色，形成七彩浪漫童话花海，种植本身可以形成大地景观成为靓丽的风景线。 主要赢利点：花卉种植、销售、鲜切花；花卉深加工、延伸品、婚礼蜜月洞房；花卉养生、保健、美容等 模式二：苗木+休闲娱乐，也就是月亮生态 产业依托：苗木种植产业 规模要求：500亩至万亩不等，根据不同规模进行不同设计 项目定位：月亮生态城（设计为八卦图）创意化绿化情景样板间 客群市场：花卉苗木和桑椹苗木休闲度假产业。 创意内容：农业在国家大力推进生态文明建设的当下，苗木产业由于高附加值和经济效益，在当下的广大乡村已经成为重要的产业，升级选择。苗木花卉产业本就具备旅游观赏和开发价值。针对苗木产业，情景苗圃基地，木概念极为有效，即通过绿化样板间的形态展示苗木搭配的效果，将苗木产业，休闲游憩、游乐运动整合为一体。 主要赢利点：苗木种植、销售；运动、游乐、亲子等。 模式三：林业+游乐项目，也就是在树上穿越一个游乐公园（古风式的公园，每穿越一小截就像是另一个世界，树上穿越路面如同在平地上行走一样）。 产业依托：林业种植产业 规模要求：200亩至万亩不等，根据不同规模进行不同设计，本项目主要是针对经济林业资源。 项目定位：树上穿越，创意游憩森林公园。
果桑栽培技术与管理措施 一、果桑栽植年度安排 2011年春，按计划标准栽植实生桑苗，常规管理。 2012年春，嫁接，视成活及生长情况进行树型养成的修剪及常规管理。 2013年，桑果采收完毕，剪伐，树型养成，常规管理。 2014年桑果采收完毕，进行剪伐、树型养成结束，常规管理。 红果2号等品种苗木无需嫁接，直接栽植后，修剪采果，树型养成，常规管理。 二、果桑的栽培技术 1、土地改良 果桑栽培应选择壤土，沙壤土的土地，土壤深度1米以上，耕作层厚度25㎝以上。pH值在6-7范围内生长最好。由于建造日光温室大棚墙体时，将地表土挖去垒墙，致使土壤板结，有机质含量降低，因此在栽植果桑苗或实生桑苗时，事先进行土地改良。每座棚加入风化煤10立方，每亩施有机肥2吨，提高土壤肥力，扩大松土层。 2、选择品种 综合考虑当地气候条件和栽培目的，选择鲜食口感好、产量高、品质优、抗逆性强、适合本地区的优良品种，如红果2号、和田白桑、药桑等品种。 3、栽培密度 宜采用中低杆密植栽培，一般667㎡栽400-500株比较好，行距1.3-1.5 m,株距以0.8-1.0㎝为好。过密则不利于阳光照射，降低桑果的甜度，还会造成通风不良，湿度过大；过稀则不利于充分利用土地。 4、树型养成 采果专用的桑树一般养成中干桑、低干桑，便于采摘桑果和田间管理。第1年桑树栽植后离地面30cm处剪定养成主干，当新梢长到10-15cm时留选生长健壮，着生位置均匀的新梢2-3根，其余疏去，第1年养成2-3根枝条。第2年等桑葚收获后离条枝基部30cm处行夏伐养成第1支干，发芽后每支干上选留分布均匀而健壮的新梢2-3根，其余疏去，每株保留4-6根枝条；第3年等桑葚
第一章总论 1.1 项目提要 1.1.1项目名称：桑椹种植及深加工项目 1.1.2建设性质：新建 1.1.3项目建设单位： 法定代表： 所有制形式：民营 1.1.4建设内容、地点、规模、期限 1、建设内容：桑椹种植三万亩；果汁、果酒、果糕三条加工生产线 2、建设地点：通渭县平襄镇 3、建设期限：2012年-2015年，共3年。 1.1.5项目论证单位：通渭县农村工作领导小组办公室 1.1.6投资规模及资金构成： 1、项目总投资：31000万元，其中种植三万亩桑椹需投资5000万元，土地补偿费5000万元，200亩大棚栽植示范基地需投资5000万元，生产加工固定资产投资16000万元 2、固定资产投资16000万元，其中： ①生产基地建设费：8000万元 ②研发中心费用：1800万 ③设备购置费：2000万元 ④安装工程费：1000万元 ⑤冷冻库建造1000万元
⑥其它费用：1200万元 1.1.7资金筹措： 本项目建设总投资31000万元，单位自筹10000万元，申请银行贷款15000万元，申请中央财政预算内资金4000万元，地方政府支持2000万元。 1.1.8主要技术经济指标： 1、新建生产车间总建设面积：6000平方米。 2、达年产量： 桑椹果原浆：7020吨/年桑椹果酒：4320吨/年 桑椹沙司4662吨 3、达年产销售收入：22224.6万元 4、项目经济效益计算期： 本项目经济效益计算期限为20年，其中建设期2年，从第3年开始产出，第四年达到设计生产能力。各年生产负荷分别为40%、60%、80%、100%。 5、项目达到设计生产能力后，年平均销售收入22224. 6.万元，年均总成本估算11800万元。 6、销售税金及附加：按综合平均税率7.2%计算，年平均为1581.48万元，所得税33%，年平均1957.08万元，两税合计3538.56万元。 7、税后利润：年平均为6886.04万元。 8、投资利润率：（年平均利润÷总投资）×100% =（6886.04÷31000）×100%=22.2%
果树的施肥与管理技术(总9 页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
我国是盛产水果的国家，果树品种多、种植面积大、品质好、产量高，水果不仅是农民增收的主导产业，还是众多食品饮料加工企业的重要原料，又是出口创汇的主要农产品。所以种好果树意义重大。 但是，果树多栽植在山区坡地、丘陵、沙荒和盐碱地。这些地区一般土质瘠薄，有机质含量低，营养不足，不利于果树的生长与结果。 不少果园土壤存在养分失衡现象，影响了果园生产能力的进一步提高。 （有关果园调查结果表明：氮素养分小于60mg/kg的占64.5%，磷素养分小于20mg/kg的占10%，钾素养分小于100mg/kg占50%，土壤有机质小于0.7%的占31.25%。） 生产中，存在着诸多对进一步提高果品产量、质量、效益不利的因素。 问题之一就是、有机肥施用不足，导致土壤有机质含量下降，果园保水保肥能力减弱。水土流失严重；二是、施肥时期不合理，土壤及果树贮藏养分不足，常常出现后期脱肥，大小年现象频繁发生；三是、化肥施用量过大，品种搭配不科学，氮磷肥施用过量，钾肥以及中微量元素肥料使用不足，肥料利用率下降，成本上升；各种生理性病害时有发生。果品品质下降，口感变差，易腐烂，不耐储藏；这些问题是制约果树产量提高和品质改善的关键因素， 这些在施肥方面存在的问题，只有在深入了解果树营养需肥特点基础上，通过科学合理地平衡施肥加以有效解决，进而实现果树优质高产高效。
实验表明：果树平衡施肥，可使果品产量增加15—20%，果品中硝酸盐含量降低20-30％，维生素C含量提高20-30％，可溶性糖提高1-3度。可以有效地改善果品外观，提高氨基酸含量、产品口味变好、优级果率大幅度提高，而且果品保鲜时间延长、更耐储运。 下面，就和大家一起聊一聊果树栽培管理中的营养与平衡施肥技术 一、果树的营养需肥特点 1、果树养分需求大而多 果树，不论是苹果、梨、桃，还是杏、李、樱桃、或是大枣、板栗，都是多年生的乔木。它们的特点是树体高大，矿质营养消耗大，土壤供给，却常常不能满足果树高产优质的需要，这就需要通过不断地施肥来解决。 根据专家们的研究，三大营养元素中，果树需要量氮钾较大，磷相对较少，每生产1000公斤水果，果树平均吸收氮4.98公斤、磷1。78公斤、钾5.53公斤，比例为1：0.36：1.11。但不同果树对氮磷钾的吸收存在差异，以氮为基准值，磷钾吸收量变化范围是1：0.3-0.5：0.9-1.6。 从下表也可以看出：果树不同品种之间，需肥量差异巨大，需肥量最大的是苹果、梨和葡萄，需磷最大的是梨、桃、樱桃和葡萄，需钾最大的是苹果、梨、桃和樱桃，施肥上不能“一个方子抓药”，要因树而异。 2．果树对肥料反应敏感 果树对钙、铁、锰、锌等中微量肥料缺乏反应敏感，例如：缺铁引起叶片失绿变黄，缺锌容易出现小叶病，锰过量常会诱发粗皮病、缺钙果实容易发生苦痘病。
果桑栽培技术 果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它以果型巨大、营养丰富、保健药用价值高、利于鲜食和加工等特点，被誉为我国第三代新颖果品之一。河北省文安县农业局良种试验场自2002年春引种1.6公顷果桑，2004年亩产达到1200kg，亩效益在万元以上。对当地农业结构调整起到了强力的示范推动作用，预计2005年可以发展到40公顷。 一、建园规划 1.1 土壤基础果桑对土壤质地要求不严格，从粘壤土到沙壤土均可，但土层厚度要求1m以上，耕作层厚度25cm以上，土壤的pH值在4.5～9.1范围之内都能正常生长。 1.2 气候条件果桑的生命力极其旺盛，在降水量少于350mm的干旱、半干旱地区亦能正常生长，且根系发达，有极强的保持水土和抗风沙能力。能耐-30℃的低温和40℃的高温。
1.3 栽植密度平原灌区采用0.5～0.7m×1.7～ 2.0m，每亩栽植400～600株。 二、选择良种 根据当地实际情况，桑苗选择健壮的一年生苗木，要求地径粗0.8cm、株高80～120cm、有3条发达主根、侧根发达、无病残枝叶、品种纯度在95%以上。品种选择综合性状佳的台湾长果桑、无核大十、白玉王、荷兰红、夏紫等品种为宜。详情请参阅网站果桑的品种介绍。 三、栽培管理技术 3.1 栽植密度根据当地实际情况，选择合理栽植密度，宜采用中低干密植栽培，一般每亩栽植400～600株，行距1.5～2.0m，株距0.7～1.0m为宜。
3.2 整形修剪树形以低干、三股六叉十二枝整形修剪最好，定植以春季3月20日、秋季11月10日左右为宜。定植后，桑树发芽前距地面20～25cm处定干。当年培养成3根支干（三股），第二年6月份果实采收后，距地面40～50cm处剪除，发芽后每支干留2个枝条（六叉），第三年6月份果实采收后，距地面60～75cm处剪除，发芽后每支干留2个枝条（十二枝），整株保留枝条12个。如果肥水条件好，苗木粗壮，采用一年两回头快速成园办法，即在发芽前距地面20～25cm处剪除定干后，留3个壮芽（三股），当新梢长到30～40cm左右时摘心，摘心后每梢留2个壮芽（六叉），当年株留枝条6个，第二年六月果实采摘后剪伐，每枝保留2个健壮侧枝（即成十二枝）。以后每年保留12个健壮枝条结果，即形成稳固的结果树形。
超级台湾长果桑简介及栽培要点 台湾长果桑是由台湾农业专家以台湾普通果桑与野生的长果桑杂交后育成．因果桑一般长达12厘米左右，最长可达20厘米而得名。最大的单果重20克，含糖量20度左右。无酸味．口感浓甜似蜜．营养丰富。当年栽培当年秋季即可结果．以后每年多次结果．丰产期亩产一般可达3000~3500公斤．超高产地块可达4500公斤以上，产量是一般果桑2倍左右。该品种解决及克服了传统果桑因个太小、酸味重和产量太低．难以作为果树品种进行开发种植的缺点．使果桑进行规模化大面积种植。开发生产果桑酒、果桑汁、果桑膏及其他产品成为现实．现将其种植技术介绍如下。 1．建园及栽培要求该品种采用果桑与野生的长果桑杂交育成．具有极强的远缘杂种优势．国内有桑树生长的地区任何土质均可种植。但建高产园应选择土层深厚、地力肥沃地块种植。定植沟深50厘米．宽60厘米，沟底铺一层农作物茎秆，厚度20-30厘米，覆10厘米左右表土，表土上再用农家禽、畜或人粪尿．亩用进口复合肥50公斤后再回填全部表土．定植株行距在肥沃地块2米×3米，亩栽111株。贫薄地、山坡地、风沙荒地株行距1米×2米．亩栽333株。定植要求与一般果树无异．注意培土踩实后速浇定根水．干旱严重地区还应多次浇水以保一次栽培全部成活． 2．管理技术要点定植后在苗木距地面30厘米处短截定干．当年一般每株能萌发新梢6-8个．新梢长至20厘米时掐去顶心促分枝。定植当年应以养树为主，不提倡大量促其结果．但也可在秋季收摘鲜果。第二年在黄淮至长汀流域可收摘鲜果3~4茬．高产株能达25公斤左右。广东、广西及海南可收果5-6茬，产量更高。每采完一茬果后，立即短截结果母枝．留芽2-3个促其萌发作下一茬结果母枝．并尽早施速效肥或尿素促其花芽萌发生长．为下一茬果桑丰产创造条件。各地每年秋季采完最后一茬秋果后．应于定植行中间开沟重施来年基肥．．这次施肥应重施农家有机肥及人畜粪等．再辅以进口复合肥每亩50公斤．促花芽分化为来年再次丰产打下基础。为提高产量及品质，也可在每次始花期至幼果期．叶面喷施磷酸二氨钾与天然芸苔素混合液．可显著提高含糖量．促早熟、稳产、增产。 3．病虫防治该品种因是采用野生的长果桑杂交后育成。表现出特强抗病能力．在我国内地布点试种均表现高抗菌核病和白粉病，也未发现其他病害。一般年份不需农药防治病害．如发现虫害．可采用当地低残毒农药治虫。 4．采收及加T该品种比普通果桑早上市10天左右，一般于4月下旬成熟。因该品种含糖高．当果桑由绿转红时即可采收上市．红至紫黑时糖度含量最高。品质也达极优。采收以清晨品质最佳，可用小塑料盒包装。再装纸箱外运或当地销售。如有意开发加工果桑酒、果桑汁、果桑膏等新产品，可直接与有关生产厂家及有关科研单位联系．
（图片来源于网络） 桑椹“既是食品又是药品”，营养丰富，酸甜可口，具有生津止渴，祛病强身多种功效。每当春夏之交桑椹成熟之时，正是水果淡季，鲜美的桑果谁不喜食？桑椹能加工成果汁饮料、果冻、果酱、桑椹酒等特色产品；桑叶可用来养蚕、做药、作饲料等，用途广泛，市场需求量大，前景十分广阔。只要具有一定的规模，足不出户就可致富。果桑栽培技术要点 如下： 一、立地条件：果桑的适应性强，关中、陕南、陕北都能发展，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可 利用。 二、品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5—10%的雄株作授粉树。
三、栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。 四、栽培要点： 1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm 深的沟槽，施入有机肥（每株10kg以上）和磷肥。 2、把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽 后浇足水。陕北地区冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。 3、开春桑树发芽前，距地面40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15—20cm平 剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。 4、第二年春就有桑椹，五、六月采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3—4个粗壮 枝，基部留长15—20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。 5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过 密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。 6、每年追肥2--3次。秋冬施一次有机肥，施栏肥（或者饼肥、鸡粪）800--1000公斤。开花结果期（3月底至4有初），为使幼果迅速膨胀大，每亩须施进口肥15-20公斤。此后，选用0.3％磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施 一次复合化肥。 每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是 桑果持续优质高产的重要技术措施。
果桑产业可行性分析 20161118 ⒈桑椹大、产量高：单果重6~8克，最大15克，是普通桑椹的3~6倍；一般亩产桑椹3000-5000斤，是普通桑树结果量的10多倍。 ⒉树形矮、结果快：一般株高1.8~2.2米,从离地25cm处开始结果，成堆成串，便于采摘；真正的一年栽树，两年丰产，三年进入盛果期，盛果期长达30年。 ⒊成熟早、品质优：桑椹的成熟期为5月1日—20日，适逢“五一”黄金周，麦收前全部采完，不误农时。桑椹明亮晶莹，酸甜可口，风味极佳，令人垂涎欲滴，百吃不厌。 4.种植少、售价高：桑椹属亟待开发推广的新颖果品，种植上刚刚起步，目前全国栽培面积很小，市场价每公斤6—10元仍供不应求，亩产值超万元。 5.栽培管理技术简单：比苹果、梨、柑桔、葡萄、樱桃、石榴、桃、枣等一般果树容易得多，劳动量不到普通水果的十分之一，确实省工省时，符合广大农民“望天收”的传统心理与耕作习惯。 6.具有多种营养保健功能：李时珍《本草纲目》、汪昂《本草备要》及王士雄《随息居饮食谱》等均有详细记载。现代科学检测证明，桑椹含有丰富的果糖、果酸、果胶、天然色素，Vc、B1、B2等7种维生素，人体必须的铁、钙、锌、硒、锰等16种微量元素及氨基酸，具有补血、益肾、明目、乌发、抗衰老、降血压、预防慢性肝炎、治疗失眠和神经衰弱等多种医疗保健功能,被国家卫生部列为药食同源果品。 7..桑椹用途广、发展前景好：除作鲜食水果外，若规模种植，桑椹还可制成桑椹酒、桑椹饮料、桑椹罐头、桑椹果冻、桑椹膏、桑椹干、提取天然桑椹红色素等，实现加工增值；果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在风景区、旅游点、家庭宾馆、城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著；大力发展果桑产业，是创建生态家园富民计划和开发式扶贫的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。 随着生活水平的日益提高,人们不再满足于吃好、穿好、住好等物质条件，他们更追求精神生活的享受。很多人喜欢走出闹市，到郊外去亲近大自然、融入大自然，也希望有亲身体验劳动的机会。近年来，各地建立起来的各种生态经济观光采摘园正是这样的好去处。桑果1993年被卫生部列为“既是食品又是药品”第一植物名单，它是集营养、保健、药用于一身的第三代水果中的新贵，被誉为“21世纪最佳保健圣果”。因此，以产桑果为主的果桑无疑是建立生态经济观光采摘园的最佳选择之一。 一、果桑的生态价值 桑树的植物学特性，决定了它的生态功能。桑树的生命力极其旺盛，在降水量200毫米上下的干旱荒漠区仍然能以基本状态自然生长发育。桑树的根系极为发达，根系自然伸展面积为树冠投影面积的几倍乃至几十倍。有着贮水功能的根系网络，有极强的遏制风沙，保持水土的能力。根蘖能力强，耐砍伐。桑树的抗性强，能忍40℃的高温，能耐零下35℃的低
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果树栽培管理营养与施肥技术 我国是盛产水果的国家，果树品种多、种植面积大、品质好、产量高，水果不仅是农民增收的主导产业，还是众多食品饮料加工企业的重要原料，又是出口创汇的主要农产品。所以种好果树意义重大。 但是，果树多栽植在山区坡地、丘陵、沙荒和盐碱地。这些地区一般土质瘠薄，有机质含量低，营养不足，不利于果树的生长与结果。 不少果园土壤存在养分失衡现象，影响了果园生产能力的进一步提高。 （有关果园调查结果表明：氮素养分小于60mg/kg的占64.5%，磷素养分小于 20mg/kg的占10%，钾素养分小于100mg/kg占50%，土壤有机质小于0.7%的占31.25%。）生产中，存在着诸多对进一步提高果品产量、质量、效益不利的因素。 问题之一就是、有机肥施用不足，导致土壤有机质含量下降，果园保水保肥能力减弱。水土流失严重；二是、施肥时期不合理，土壤及果树贮藏养分不足，常常出现后期脱肥，大小年现象频繁发生；三是、化肥施用量过大，品种搭配不科学，氮磷肥施用过量，钾肥以及中微量元素肥料使用不足，肥料利用率下降，成本上升；各种生理性病害时有发生。果品品质下降，口感变差，易腐烂，不耐储藏；这些问题是制约果树产量提高和品质改善的关键因素， 这些在施肥方面存在的问题，只有在深入了解果树营养需肥特点基础上，通过科学合理地平衡施肥加以有效解决，进而实现果树优质高产高效。 实验表明：果树平衡施肥，可使果品产量增加15—20%，果品中硝酸盐含量降低20-30％，维生素C含量提高20-30％，可溶性糖提高1-3度。可以有效地改善果品外观，提高氨基酸含量、产品口味变好、优级果率大幅度提高，而且果品保鲜时间延长、更耐储运。
年产值10亿元桑果产业项目 可行性分析报告 1、桑果的历史概况 桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。 桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。 品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等 国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。 中国果桑优良品种简介 1、红果１号树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。 2、红果2号树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，
成熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。 3、红果３号树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。 4、红果４号树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。 5、大十三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。 6、白玉王树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。 7、8632杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。
果树施肥技术 果树的需肥规律及施肥方法 果树的需肥规律 果树是多年生的植物，果树栽植后，在一个地方定位生长几十年，每年都要生长大量的枝干和果实，对土壤中的养分消耗很大。生产实践证明，及时给果树施用必需的营养元素是提高果树产量和果实品质的重要措施。 一、果树的营养特点 1．不同生育阶段的营养重点不同 幼树阶段以氮、磷、钾肥营养为主。结果期果树对钾的需求量越来越多，磷和氮的需求量是钾的一半。盛果期容易出现微量元素的缺乏症，应注意适时补充。 2．不同时期主要营养的变化不同 果树年周期的发育中，前期以氮为主，中后期以钾为主，磷的吸收在整个生长季比较平稳。 二、果树肥料品种的选择 果树施肥应遵循有机肥为主、有机无机相结合，主要营养元素按比例施用、适当调整微量元素营养，实现平衡施肥的原则。有机肥，以畜禽粪便为主，还有大量的作物秸秆。化肥有尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵、硫酸钾等，微量元素肥料主要有硼砂、硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁等。 1.幼年果树的需肥特点：①对氮、磷、钾肥料都需要，尤其对氮、磷肥需求较多， 磷对根系生长有积极促进作用。②全年以施3-4次肥料为宜。 2.成年结果期果树的需肥特点：①需要养分的数量大，种类多。每年采收果实、修剪树
枝，带走了大量的养分，平衡供肥是保持树体营养的关键。②随着树龄的增长，不仅对大量元素需求比例有变化，而且对中微量元素的需求更迫切，改土培肥尤为关键。③全年对氮、钾需求数量多于磷，各生育阶段对氮、磷、钾的需求数量和比例不同。萌芽、开花、新枝生长需要较多的氮素。幼果期到膨果期需要充足的氮、磷、钾，尤其是氮和钾。果实采收后至落叶，是树体积累营养时期，积累营养的多少对来年萌芽开花影响较大。④有明显的需肥高峰期。5-7月份是生长旺盛期，枝叶生长、花芽分化、开花结果、根系生长需消耗大量的营养物质。 果树的施肥时期及施肥量的确定 重施底肥：有机肥是富含有机物质，能够提供作物生长所需养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。它能使各种养分资源得以循环再利用，是净化环境的关键一环。有机肥还能持续、平衡地给作物提供养分，从而显著改善作物的品质。因此在施用底肥时，在施用化肥的同时必须配合施用有机肥。 追肥：1.萌芽前追肥。每亩施复合肥（18-9-18）50-60公斤，冬果树品种，在秋季施肥充足的情况下，可以不进行此次追肥。2.幼果期追肥。第一次生理落果后，每亩追施高氮的复合肥（20-5-20）32-40公斤，磷钾复合肥15公斤。3.果实膨大期追肥。每亩追施复合肥50-75公斤。树势偏弱的果树园，每亩施用复合肥（22-5-15）55-75公斤。 叶面施肥：从果树开始现蕾到开花结束，用氨基酸1000—2000倍，0.5%磷酸二氢钾溶液3-4次。 果树的施肥方法 穴施法：沿树冠垂直投影外缘挖穴，每株树挖8-12个穴，穴深20-30厘米。肥料必须与土混匀后填入穴中。这种方法适宜在幼果期和果实膨大期追肥时使用。 放射沟施：以树冠垂直投影外缘为沟长的中心，以树杆为轴，每株树呈放射形挖4-6条沟，沟长60-80厘米；沟宽呈楔形，里窄外宽，里宽20厘米，外宽40厘米；沟底部呈斜坡，里浅外深，里深20-30厘米，外深40-50厘米。春季第一次追肥适宜采用这种方法。
桑椹栽培技术规程（绿色食品） 1 范围 本标准规定了绿色食品桑椹的产地条件选择、苗木标准及整地、施肥、田间管理、收获。 本标准适用于上海奕鲜农业有限公司上海桑椹基地绿色食品桑椹的生产。 2 规范性引用文件 NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393-2000 绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则 NY/T750-2003 绿色食品热带、亚热带水果 3 定义 绿色食品：系指经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。 4 产地条件 4.1 温度条件 常年平均气温15.4度，极端最低气温为-10.5度，年平均日照2047.3小时，无霜期230天。 4.2 土壤条件 土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。PH值为7.0--7.3。 4.3 灌溉条件 土地平坦，灌排配套，旱时能灌溉，连续阴雨时能排干
5 桑园建园 5.1 园地规划 修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，果园周围种植与桑葚无共同病虫害的冬青树作为防护林。 5.2 种植品种 “大十”、“红果2号”、“台湾种”和“白玉皇” 5.3 栽植时间 在12月～翌年2月春梢萌芽前栽植。 5.4 栽植密度 “大十”品种由于长势旺盛栽植密度为2*.0.8m，420株/亩。 其他品种长势中庸，栽植密度为1.5*0.8m，550株/亩。 5.5 定植 挖宽40cm，深40cm的定植穴，挖好后沟底铺一层有机肥，有机肥量以每亩1吨为宜，再覆一层土，然后按80cm株距定植。定植完后上一次定根水。 6 栽植技术 第一年苗木定植后，在发芽前离地面20CM处剪去苗干即为主干，当年培养成2-4根支干，（水肥条件好的园子可在新梢长到30CM时摘心，当年养成第二支干）第二年5-6月份桑果收获后，离地面50CM 处剪定，发芽后每支干留2-3个生长芽，每株养成3-6拳，第三年收果后离地面60CM处剪定，当枝条长到30CM左右时疏掉细弱和卧扶枝