煤业职工必知必会安全知识(第一部分）
1.什么是矿井“三违”？
答：违章作业、违章指挥、违反劳动纪律.
2。“三不伤害”的内容是什么？
答：不伤害自己；不伤害别人；不被别人伤害。
3.党和国家现行安全生产方针是什么？
答:安全第一，预防为主，综合治理。
4。徐矿安全理念是什么?
答：本质安全，珍爱生命。
5.什么叫本质安全？
答:本质安全，就是通过追求矿井生产流程中人、物、系统、制度等诸要素的安全可靠、和谐统一，使各种危害因素始终处于受控状态，进而逐步趋向本质性、恒久性安全目标.
6.矿井主要自然灾害有哪些？
答：矿井主要自然灾害有瓦斯、煤尘、顶板、火、水。
7。“三下"采煤指的是什么？
答:建筑物下、铁路下和水体下。
8．煤矿三大规程是什么？
答：《煤矿安全规程》、《作业规程》和《安全技术操作规程》。
9.瓦斯爆炸的条件是什么?
答：氧气浓度不低于12%、瓦斯浓度达到5—16％、引爆火源650－750℃。
10.煤尘爆炸条件是什么？
答：⑴煤尘本身具有爆炸性。
⑵煤尘悬浮于空气中并达到爆炸浓度30g/m-2000g/m。
⑶有引起煤尘爆炸的高温火源650-900℃。
11。矿井火灾的主要危害有哪些？
答：⑴产生大量的有害气体；
⑵引起瓦斯和煤尘爆炸；
⑶毁坏设备和资源。
12.什么是安全生产?
答：安全生产是为了使生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行,防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故,消除或控制有害因素，保障人身安全与健康，设备和设施免受损坏，环境免遭破坏的总称。
13.煤矿工人的安全生产权利有哪些？
答：（1）有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施；
（2）有权对本单位的安全生产工作提出建议；
（3）有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；
（4）有权拒绝违章指挥和强令冒险作业;
（5）发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取
可能的应急措施后撤离作业场所；
(6)因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤社会保险外，依照有关民事法律尚有获得赔偿的权利的，有权向本单位提出赔偿要求。
14.煤矿工人的安全生产义务是什么？
答：（1）在作业过程中,应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，不得违章作业;
（2）应当接受安全生产教育和培训,掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力；
(3）发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；
（4）正确佩戴和使用劳动防护用品。
15。矿工入井前必须具备什么条件?
一、 分）分，共40填空题（每空21、我国安全生产的方针是安全第一、预防为主、综合治理。 2、生产过程中的“三违”是指违章指挥、违章作业、违反劳动纪律。 3、常说的化学品“一书一签”是指危险化学品的技术说明书、危险化学品安全标 签。 4、《企业安全生产责任体系五落实五到位规定》中，“五到位”是指安全责任到位、 安全投入到位、安全培训到位、安全管理到位、应急救援到位。 5、《湖北省化工（危险化学品）企业复工复产安全十必须规定》中规定复工复产前必须组织全员安全生产知识、操作规程、职业卫生危害、应急能力的培训考试，考试不合格者不 得上岗。 6、《湖北省化工企业和承包商检维修作业安全管理双八条规定》要求化工企业应做到以下八条：资质审查、安全协议、安全培训、安全交底、工具设备、人员资格、现场监管、应急处 置；承包商应做到以下八条：资质要求、安全协议、安全培训、安全交底、工具设备、人员资格、现场监管、应急措施。 六、选择题（1至12题每题2分，13至16题每题4分，共40分） 1、特种作业操作证有效期为6年，每（ B ）年复审1次。 A、2年 B、3年 C、6年 2、发生电器火灾时应使用（B）进行扑救。 A、水 B、干粉灭火器 C、泡沫灭火器 3、发生危险化学品事故后，应该向（B）方向疏散。 A、下风 B、上风 C、顺风 4、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，应（ A ）。 A、停止作业，撤离危险现场 B、继续作业 C、向上级汇报，等待上级命令 ）。 A 个月以下复工的工人，要重新进行（6个月以上3、离岗5． A、岗位安全教育 B、厂级安全教育 C、车间安全教育 6、动火期间距动火点（ C ）米内不得排放各类可燃气体，距动火点（ C ）米内不得排放各类可燃液体。 A、20米、10米 B、20米、15米 C、30米、15米 D、30米、20米 7、为了保证检修动火和罐内作业的安全，检修前要对设备内的易燃易爆、有毒气体进行（A）。 A、置换 B、吹扫 C、清理 8、以下不属于《化学品生产单位特殊作业安全规范》（GB30871）中特殊作业的是（C）。
BDO部员工应知应会安全知识手册 第一章公司安全制度及安全理念 一、安全生产方针：安全第一、预防为主、综合治理。 二、安全工作四个一切：安全工作重于一切，安全工作先于一切，安全工作高于一切，安全工作压倒一切。 三、公司安全生产方针：安全第一、预防为主、全员动手、综合治理、改善环境、保护健康、科学管理、持续发展。 四、公司的十六字方针：创新技术、创新管理、科学组织、追求卓越。 五、两重点一重大：两重点为重点监管危险化学品、重点监管危险化学品工艺，一重大为重大危险源。 六、安全五个零：二级及二级以上非伤亡事故为零、重大伤亡事故为零、工程质量事故为零、环保事故为零、火灾事故为零。 七、三同时原则：新建、改建、扩建的主体工程与之相配套的劳动安全卫生设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。 八、“四不放过”原则：事故原因没有查清不放过；事故责任者没有受到严肃处理不放过；广大职工群众和责任者没有受到教育不放过；预防事故重复发生的防范措施没有落实不放过。 九、五同时原则：在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的时候，必须同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。 十、“四懂”、“四会”即懂生产原理，懂工艺流程，懂设备构造，懂设备性能；会操作，会维护保养，会排除故障和处理事故，会正确使用消防和防护器材。
十一、上岗工人须经过三级安全教育〔厂级、车间级、班组级；我们公司为厂级、部级、岗位级）和专业培训合格后，方能独立上岗操作。 十二、“三违”即违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。 十三、夏季三防：防洪、防中暑、防雷电;冬季四防：防冻、防盗、防火灾、防中毒。 十四、安全五个零：二级以上非人身伤亡事故为零、重大伤亡事故为零、工程质量事故为零、环保事故为零、火灾事故为零 十五、三不伤害：不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害 十六、公司提出的安全理念体系： （1）安全有我，我必安全；责任有我，我必负责 （2）坚持安全生产，实现科学发展 (3）强化制度落实，强化责任追究 （4）没有安全，一切等于零 （5）查隐患，抓整改，永无止境 （6）不伤害他人，不伤害自己，不被他人伤害 （7）认真干好每一天，专注做好每件事 十七、三述三化一确认：手指口述、岗位描述、系统表述，标准化、精细化、军事化，工作安全条件确认。 十八、四化：标准化、精细化、规范化、科学化 十九、安全工作五步法：停下、确定、识别、思考、执行。 二十、安监总局第64号令。化工（危险化学品）企业保障生产安全十条规定：
员工安全生产基本知识 安全是人类生存和发展的最基本需求，是生命和健康的基本保障。一切生活、生产活动都源于生命的存在，如果人们失去了生命，也就失去了一切，所以安全就是生命。“安全第一、预防为主、综合治理”，充分说明了安全在人们的生产活动中地位，生产经营单位在组织生产过程中，必须把保护人的生命安全放在第一位。 多年来，人们一直用“严峻”来表达对安全生产形势的认识，经过多年努力，我国安全生产工作已经取得了重大进步，但死亡人数居高不下，特大事故频频发生，重大事故隐患突出，安全生产基础薄弱的状况仍然没有得到根本改善。 一、安全相关概念 1、什么是安全 安全是指生产系统中人员免遭不可承受危险的伤害。 （1）、多年来一直没有发生事故； （2）、不可接受风险得到有效控制； （3）、安全是在一定社会、经济、文化、技术条件下可以接受的危险； （4）、基本达到法律法规要求。 “无危则安，无缺则全” = 安全 2、什么是安全生产 安全生产是指采取一系列措施使生产过程在符合规定的物质条件和工作秩序下进行，有效消除或控制危险和有害因素，无人身伤亡和财产损失等生产事故发生，从而保障人员安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏，使生产经营活动得以顺利进行的一种状态。 3、什么是安全管理？ 安全管理是管理科学的一个重要分支，它是为实现安全目标而进行的有关决策、计划、组织和控制等方面的活动；主要运用现代安全管理原理、方法和手段，分析和研究各种不安全因素，从技术上、组织上和管理上采取有力的措施，解决和消除各种不安全因素，防止事故的发生。 4、什么是事故、生产安全事故和企业职工伤亡事故？ （1）、事故 事故：就是在进行有目的的行动过程中所发生的违背人们意愿的事情或现象。事故包含人身受到伤害和财产受到损失。 第一种，人身受到伤害，财产没有损失； 第二种，人身没有伤害，而财产受到损失； 第三种，人身受到伤害，财产也受到损失。
安全生产教育培训 安全教育系指对新工人（包括参加生产实习人员、参加生产劳动的学生和新调入本队工作的人员）的入队教育、现场教育和岗位教育。 一、教育对象 新工人或新调来的工作的工作人员，在没有分配到工作岗位之前，要进行安全生产教育，由安全员及代班长采取个别谈话方式进行。由主管安全工作的专业人员组织座谈、参观或阅读有关文件等方式进行教育。其教育内容主要有以下几个方面： 1、安全生产的重要的意义； 2、国家有关安全生产的方针、政策和规定； 3、安全生产的情况、安全生产规章、制度、安全生产纪律等。 4、本对近几年发生的重大伤亡事故及应吸取的教训； 5、触电、高空坠落、物体打击、机械伤害等事故的预防和急救常识； 6、发生事故后如何抢救、如何报告、如何保护事故现场等。 二、现场安全教育 对新工人或调岗的工人在为分配到工作岗位前，要进行现场教育。由代班长、安全员带领讲解生产现场的安全制度和规定、现场的各类区域及生产的一般要求。其主要内容归纳如下： 1、生产现场的特点、设备特点、预防事故的安全措施、方法等； 2、生产现场的规章制度及安全纪律； 3、本工种的安全技术规程及安全生产注意事项； 4、劳动防护用品发放标准及劳动防护用品使用的要求等。 三、操作岗位教育 岗位教育（即岗位安全教育）是指新工人或新调来工作的工人，被分配到班组固定岗位后，未开始工作前进行的安全生产教育。由班长或安全员讲解，必要时指定有实际经验的人员进行安全操作规程等，用“以老带新”的方式进行教育。其主要内容如下： 1. 本班组工作的特点、安全生产情况、存在问题及安全注意事项。 1 2. 工作环境、工作条件及注意事项； 3. 经常使用的设备、工具、仪表等安全使用要求及预防事故的方法： 4. 班组安全管理制度和安全活动的要求。 5. 个人防护用品、用具使用、维护知识等。 6. 安全教育的主要内容可归纳为安全思想教育和安全技术教育两个方面。 7. 安全思想教育，主要是经常对全体职工进行党和国家有关安全生产的方针、政策、法规、制度、纪律教育，并结合本企业、本单位在安全生产方面的典型经验
企业安全生产知识三百题
第一部分：安全生产法及相关法律知识 1、生产经营单位的安全生产工作由谁全面负责？ 答：由本单位主要负责人全面负责。 2、企业所设置的“专职安全管理人员”是指什么？ 答：专门负责安全生产管理工作的人员。 3、安全“三同时”的基本内容是什么？ 答：生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。 4、《安全生产法》所指的危险物品包括哪些？ 答：易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等能够危及人身安全和财产安全的物品。 5、人民群众对事故隐患或者安全生产违法行为有何权利？ 答：任何单位或者个人对事故隐患或者安全生产违法行为，均有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。 6、特种作业人员上岗作业的条件是什么？ 答：特种作业人员必须保证身体健康，经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。 7、《安全生产法》中生产经营单位的从业人员享有哪些权利？ 答：工伤保险和伤亡赔偿权；危险因素和应急措施的知情权；安全管理的批评检控权；拒绝违章指挥和强令冒险作业权；紧急情况下停止作业和紧急撤离权；安全生产工作建议权；获得劳动用品防护权；获得安全生产教育教训权。 8、处理事故时应遵循“四不放过”的原则，“四不放过”是指什么？ 答：“四不放过”是指（1）事故原因未查不放过。（2）职工群众没有受到教育不放过。（3）没有采取安全防范措施的不放过。（4）责任人没有得到处理不放过。 9、生产安全事故提交调查报告是多少个工作日？ 答：事故调查组应当自事故发生之日起在60 日内提交事故调查报告；特殊情况下，经负责事故调查的人民政府批准，提交事故报告的期限可以适当延长，
从业人员安全生产知识培训测试题 姓名工作单位分数 一、单选题(只填序号每小题 2 分 1、新修订的《中华人民共和国消防法》自(起施行。 C A 、2008年10月28日B、2008年11月9日 C 、2009年5月1 日 2、消防工作贯彻(方针。B A 、谁主管谁负责B、预防为主防消结合 C 、专门机构与群众相结合 3、县级以上地方人民政府公安机关对本行政区域内的消防工作实施监督管理, 并由(负责实施。 B A 、各镇人民政府、街道办事处B、本级人民政府公安机关消防机构C、主要单位 4、任何单位、个人都有维护消防安全、保护( 、预防火灾、报告火警的义务。C A 、消防环境B、公共设施C、消防设施 5、任何单位和(都有参加有组织的灭火工作义务 C A 、个人B、男性公民C、成年公民 6、《消防法》规定,教育、人力资源行政主管部门和学校、有关职业培训机构 应当将消防知识纳入(的内容。C
A 、考试、考核、培训B、考核、教学、管理C、教育、教学、培训 7、《消防法》规定,新闻、广播、电视有关单位,应当( 。B A 、维护消防安全B、有针对性地面向社会进行消防宣传教育C、对消防工 作进行舆论监督 8、公安机关消防机构统一组织和指挥火灾现场扑救,应当优先保障( A A 、遇险人员的生命安全B、国家财产安全C、生命、财产安全 9、单位的(是本单位的消防安全责任人 B A 、消防室中控人员B、主要负责人C、安保经理 10、消防安全重点单位施行(防火巡查,并建立巡查记录。 A A 、每日B、每月C、每周 11、禁止在有具有火灾、爆炸危险的场所( C A 、使用电气B、做饭C、吸烟和使用明火 12、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的人员和自动消防系统的操作人员, 必须(,并严格遵守消防安全操作规程。 A A 、持证上岗B、经过培训C、具有相应学历 13、《消防法》规定,禁止非法携带(进入公共场所或乘坐公共交通工具。 A A 、易燃易爆物品B、枪支、炸药C、火种 14、《消防法》规定,建筑构件、建筑材料和室内装修、装饰材料的(必须符合国家标准。 C A 、甲醛指标B、放射性指标C、防火性能
企业职工安全生产知识培训试卷（2017） 一、选择题（每题2分，合计30分） 1、《消防法》第十八条规定：禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火，因特殊情况需要使用明火作业时，应当事先（B）。 A．经领导同意 B. 办理审批手续 C. 报告班长 D. 报告安全员 2、《安全生产法》第十七条（八）中规定：从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，（B）或者在采取可能的应急措施后撤离作业现场。 A. 报告领导批准 B. 有权停止作业 C. 安全员批准 3、移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇、照明灯等，必须首先（B）。 A. 告知保管员 B. 切断电源 C. 停止设备运行 4、在有火灾爆炸危险的生产区域及仓库区域内严禁（A）。 A. 吸烟 B. 装卸货物 C. 有人工作 5、使用干粉灭火器时应先撕去灭火器铅封，拔去保险销，一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的（C），另一只手按下鸭嘴阀或提起拉环，向前平推，左右横扫。 A. 上部 B. 中部 C. 根部 6、机械设备的安全防护装置任何人不得随意拆卸或（B）。 A. 修理 B. 调整 C. 丢弃不用 7、禁止在（A）用餐，饮水或吸烟。 A. 有毒有害作业场所 B. 会议室 C. 办公室 8、火灾烟气具有温度高、毒性大的特点。因此，疏散中应用（C）捂住口鼻后，快速逃离。 A. 双手 B. 干毛巾 C. 湿毛巾 9、禁止标志是（C）人们不安全行为的图形标志。 A. 警告 B. 提示 C. 禁止 10、发生火灾后报警与救火应当同时进行，火警电话是（B）。 A. 110 B. 119 C.120 D. 114 11、遇到社会治安危险或紧急情况时要拨打报警电话（B）。 A. 119 B. 110 C.120 12、使用移动式照明灯时，其照明灯的电压应视作业场所的环境而定，一般是（B）伏以下，在潮湿场所使用24伏或12伏的照明灯。 13、《安全生产法》第（B）条规定：从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。 A. 二十一 B. 四十九 C. 五十三 14、在易燃易爆场所，禁止用（C）敲击，防止敲击产生火花而引起爆炸事故。 A. 铜器 B. 木器 C. 铁器 15、强制人们必须做出某种动作或采用防范措施的圆形标志是（A）。 A. 禁止标志 B. 警告标志 C. 提示标志 D. 指令标志 二、判断题（每题2分，合计30分） 1、在火灾、爆炸危险的厂房、贮罐、管道及阴沟中，要先用蜡烛点燃后试验其内部氧气浓
工作行为规范系列 员工安全用电常识培训教 案 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-69358员工安全用电常识培训教案Common sense training lesson plan for employees' safe use of electricity 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 一用电基础常识: 国家统一低压用电为220v用电，电压高于100v将对人体造成伤害，电压越高，伤害越大。220v用电规定为单相三芯线，一零线一火线一地线，零线地线无危险，火线高危险。但是地线目前不是强制要求安装项目，地线作用主要是当用电电器电流过大或发生漏电时，将溢出电流导出流向大地，起到保护作用。 多了解导体和绝缘体的认识，人体或任意带金属的物质或含水分的物质都为导体，干燥木质或塑料为绝缘体。 安全用电常识: l、认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。 2、不用手或导电物(如铁丝、钉子、别针等金属制品)去
接触、探试电源插座内部。 3、不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。 4、电器使用完毕后应拔掉电源插头;插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电;电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。 5、发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手去直接救人;遇到这种情况，无法作为时，应呼喊其他人相助，不要自己处理，以防触电。 6、不随意拆卸、安装电源线路、插座、插头等。哪怕安装灯泡等简单的事情，也要先关断电源，并在电工的指导下进行。 7、发现线路有异常，如线路露出，破损，发热，冒烟，有火花，有异味(发臭)等问题立即通告电工处理! 安全用电注意事项: 1、电源线避免过负荷使用，破旧老化的电源线应及时更换，以免发生意外。 2、电源总空开应配置合理，使之能起到对用电及电器的
企业职工安全生产知识 1、工会劳动保护监督检查委员会设主任委员1人，副主任委员1-2人，委员若干人，女职业工相对集中的单位，应设（ A ）。主任委员应由工会委员会主席或副主席担任。 A.女职工委员 B.女职工代表 C.女职工主任 2、企业负责人接到发生重伤、死亡、重(特)大伤亡事故报告后，必须立即将事故概况(包括事故发生时间、地点、原因和伤亡人数)，用快速办法报告企业主管部门和企业所在地政府安全监察部门、( B )和工会。 A.信息部门B．公安部门C．检察院D．法院 3、复印机会产生（ B ）等有害物质。 A.高噪声 B.有害气钵 C.高频电磁波 4、产生职业病危害的用人单位，应当在醒目位置设置（B ），公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急求援措施和工段场所职业病危害因素检测结果。 A.制度规定 B.公告栏 C.黑板报 5、用人单位与劳动者订立劳动合同时，应当将工作过程中可能产生的职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇等（ B ）劳动者，并在劳动合同中写明，不得隐瞒或者欺骗。 A.口头通知 B.如实告知 C.书面通知 6、任命机关定期考核工会劳动保护监督检查员的工作。对成绩显著者给予（C ），对失职者取消其监督检查员资格。
A.通报表彰 B.奖状和奖金 C.表彰奖励 7、职业病防治工作坚持（A ）的方针，实行分类管理、综合治理。 A.预防为主、防治结合 B.安全第一、预防为主 C.预防为主、治理整顿 8、用人单位应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件，并采取措施保障（ A ）获得职业卫生保护。 A.劳动者 B.企业职工 C.公民 9、用人单位应当为劳动创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件，并采取措施保障（A ）获得职业卫生保护。 A.防护用品 B.劳保用品 C.防毒服装 10、《工会劳动保护监督检查员工作条例》规定工会劳动保护监督检查员的职权：（ C ）本地区、行业和企事业的劳动安全卫生工作，对劳动安全卫生状况进行分析，对危害职工劳动安全与健康的问题进行调查，向下和府有关部门、企事业单位反映需要解决的问题，提出整改治理的建议。 A.检查督促 B.监督协助 C.监督检查 11、职业病防治工作坚持（A ）的方针，实行分类管理、综合治理。 A.预防为主、防治结合 B.安全第一、预防为主 C.预防为主、治理整顿 12、我国的安全生产工作方针是：( B ) A.管生产必须管安全 B.安全第一，预防为主 C.保障劳动者的安全与健康
食堂员工安全知识培训资料 一、食堂从业人员卫生要求 1、食堂从业人员必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生 知识培训合格后方可上岗。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事 食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有 上述讲的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。 3、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 4、食堂从业人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食 品加工操作前用流水彻底洗手，接触直接入口的食品前双手还应进行消毒；工作 时应穿戴干净的工作衣帽；出售食品或分餐时应戴口罩。不得留长指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。 二、禁止加工的食品 1、腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。 腐败变质：一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种 成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量 的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。油脂酸败：指油脂和 含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气 味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。霉变：指霉菌污染繁殖， 有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。 2、含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。 三、有毒、有害物质包括： 1、食品本身含有有害物质（如河豚鱼、毒蘑菇、野生菌、四季豆）。 2、在一定条件下产生毒素（发芽土豆产生龙葵素，死亡的鱼类产生组织胺） 3、含有致病性微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）。 4、被“有毒、有害物质”污染的食品，包括生物性污染、化学性污染、放 射性污染等。
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 企业安全生产基础知识(新编 版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
企业安全生产基础知识(新编版) 在生产劳动中，生产环境和机器设备、劳动工具等存在着某些对劳动者安全、健康不利因素。为了预防伤亡事故的发生，保护劳动者的安全健康，每个劳动者都必须自觉遵守各种安全制度和操作规范。 一、根据《安全生产法》等法律法规，制定有关制度章程 制定安全生产各项管理制度、规章、消防安全、操作规程等。主要为：安全生产责任制度、安全生产工作例会制度、安全生产检查制度、隐患整改制度、安全生产宣传教育培训制度、劳动防护用品管理制度、事故管理制度、岗位操作规程、企业消防安全制度等。 二、全面推行安全生产“三级管理、四级台帐”制度 1、企业层层分解、落实，建立企业安全生产管理及消防安全体系和分层责任制，横向到边，纵向到人。 2、建立企业安全管理机构或专职、群众义务消防队；
3、制定并落实安全生产责任制和防火方案，落实火灾、爆炸、坍塌、中毒等事故发生时保护人员疏散、撤离、抢救等安全措施，并确定专门的负责人； 4、配备安全设施、消防器材，落实定期维护、保养措施，改善安全条件，经常开展安全检查，及时消除安全隐患，并有记录； 5、建立生产事故应急救援预案，组织对员工进行安全教育和应急救援演练，使其提高安全意识，掌握预防事故、扑救火灾及逃生自救互救的一般知识； 6、组织事故自救，保护事故现场，协助事故原因调查。 三、结合本单位安全生产工作特点，进行安全生产知识的宣传教育，增强职工的安全意识，组织安全检查，及时消除各类事故隐患 1、生产车间、场所、作业现场要遵循“轮加罩、轴带套、台加栏、洞加盖”，防止轮、轴、洞、台等处的被卷入、甩落、滑倒等事故的发生； 2、窖池、阴井、下水道、发酵池、化浆池、水井等可能有气体
企业员工安全生产知识手册 ，希望能帮助到大家！ 企业员工安全生产知识手册1、安全生产重要性 安全生产关系着员工的切身利益和企业的健康发展与社会稳定息息相关。党中央对安全生产工作高度重视，在十六届五中全会上明确提出了“安全发展”的概念，把安全发展放到了可持续发展的高度来考虑治国方略。 要认真贯彻落实国家安全生产相关法律法规，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，不断完善安全管理机构，建立健全安全生产制度，严格落实安全生产责任。 公司领导高度重视安全生产工作，每年主持召开两次安全生产会议亲自研究、部署安全生产工作，并要求各子公司主要负责人作为安全生产的第一责任人。 安全部每季度召开一次安全生产会议对子公司进行一次检查考核子公司执行月、周安全例会制度、日、周、月检查制度。 集团安全管理逐步达到了规范化、标准化。 安全教育培训是安全生产工作的首要环节，本着对员工高度负责的态度，对新员工进行为期一周的安全知识培训，并进行考试，考试成绩达不到满分者不予录用。 2、安全生产基础知识
1）安全生产方针是什么安全第一、预防为主、综合治理。 2）安全第一的含义是什么在生产过程中发生危及职工人身安全的情况下必须把保护工人的安全放在第一位禁止违章指挥冒险蛮干。 3）预防为主的含义是什么就是将一切不安全因素在生产之前加以排除禁止在有事故隐患的前提下从事任何生产活动。 3、职工在劳动安全卫生方面的权利有哪些 1）职工有权利得知所从事工作可能对身体健康造成的危害和可能发生的事故。用人单位有义务使职工了解从事该工作可能对身体造成的危害并有责任对职工进行与其从事工作相适应的劳动安全卫生培训。 2）职工有权利获得保障其健康、安全的劳动条件和劳动防护用品用人单位有责任改善职工的劳动条件为其发放符合安全卫生要求的劳动保护用品。 3）职工有权利对用人单位管理人员的违章指挥和强令冒险作业予以拒绝。 4）职工对危害生命安全和身体健康的行为有权提出批评、检举和控告。 5）职工在发生严重危及其生命安全的紧急情况时职工有权采取必要的的措施紧急避险并应当将有关情况向用人单位的管理人员作出报告。 4、职工在劳动安全卫生方面的义务有哪些
从业人员安全教育培训制度 为提高干部、员工安全意识，掌握安全知识，增强防范事故能力，增强自我保护意识，更有利安全生产的开展，劳动生产率的提高，特制定从业人员安全教育培训制度。 1、公司应当对从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。 2、从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。 3、三级安全教育。新入厂人员（包括新工人、临时工、外包工、实习人员、外单位调入我公司人员等），均须经过厂级、车间级、班组级三级安全生产教育。 ①厂级教育（一级），由人力资源部组织，安全、生产技术部门负责，教育时间不低于48小时，考试合格后，由人力资源部分配到车间。
②车间级教育（二级），由车间主任负责，兼职安全员负责协助教育，教育时间不低于36小时，考试合格后，方准分配到工段、班组。 ③班组级教育（三级），由班组长负责，班组安全员协助教育，教育时间不低于24小时，考试合格后，由班组长指定专人对其传、帮、带，直到领取安全操作证后，方可顶岗作业。 4、日常安全教育。 ①各级领导和各部门要对职工进行经常性的安全思想、安全技术和遵章守纪教育，增强职工的安全意识和法制观念。定期研究职工安全教育中的有关问题。 ②应举办安全技术，防火防爆知识学习班，充分利用安全教育室，采用展览、安全专栏、新瑞简报等多种形式，以及结合电化教育手段，开展职工的安全生产教育。 ③各单位应定期开展安全活动，班组安全活动每周一次（即安全活动日）。 ④在大修或重点项目检修，以及重大危险性工作时，各单位应首先学习公司《大修、检修安全作业规程》，首先进行大修、检修前的安全教育工作。
深圳非常城市股份有限公司 消防安全培训记录
消防培训资料 一、消防法 1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。 2、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。 3、任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。 4、对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位和个人，应当以予奖励。 5、机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安全职责： ⑴制定消防安全制度，消防安全操作规程； ⑵实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门，岗位的消防安全责任人； ⑶针对本单位的特点对职工进行消防宣传教育； ⑷组织防火教育，及时消除火灾隐患； ⑸按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、检修，确保消防设施而后器材完全有效； ⑹保障疏散通道，安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。 6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职责： ⑴建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理； ⑵实行每日防火巡查，并建立巡查记录； ⑶对职工进行消防安全培训； ⑷制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。 7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。 8、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。 9、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员有组织引导群众疏散的义务。 10、发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。
安全生产的重要意义 安全是人类生存和发展的最基本需求，是生命和健康的基本保障。一切生活、生产活动都源于生命的存在，如果人们失去了生命，也就失去了一切，所以安全就是生命。“安全第一、预防为主、综合治理”，充分说明了安全在人们的生产活动中地位，生产经营单位在组织生产过程中，必须把保护人的生命安全放在第一位。 一直以来，我们一直用“严峻”来表达对安全生产形势的认识，经过努力，目前安全生产工作已经取得了很大进步，但事故率居仍高不下，事故频频发生，重大事故隐患突出，安全生产基础薄弱的状况仍然没有得到根本改善，为此安全设备部组织编制《员工安全生产基本知识》，以期提高员工的安全知识，加强员工的安全意识，促进安全生产管理，降低事故率，达到安全生产管理的目的。 安全设备部 2016年6月6日 1
目录 一、安全相关概念 (1) 1、什么是安全 (1) 2、什么是安全生产 (2) 3、什么是安全管理 (3) 4、什么是事故、生产安全事故和企业职工伤亡事故 (4) 5、什么是工伤和工伤保险 (6) 6、什么是职业病和职业病危害 (8) 7、什么危害因素和危险因素 (10) 8、什么是危险源辨识 (11) 9、什么是安全操作规程 (12) 10、什么是安全生产检查 (13) 11、安全生产检查的目的是什么 (14) 12、为什么要安全 (15) 13、长期的安全带来什么 (16) 二、国家安全方针 (17) 三、安全生产责任制 (18) 四、从业人员的安全职责 (19) 五、从业人员的权利和义务 (22) 1、知情权、建议权 (22) 2、批评、检举、控告权 (22) 3、拒绝权、紧急避险权 (22) 4、获得赔偿权 (22) 5、遵章守纪，正确穿带劳防用品和服从管理义务 (23) 6、接受安全和培训，掌握安全知识和技能义务 (23) 7、险情报告义务 (23) 8、从业人员的其它权益 (24) 2
一般从业人员安全培训 培训目的 一、为什么进行全员安全培训？ 许多安全事故中暴露的问题，都涉及到现场员工的操作可靠性、对于基本工作规范（制度）的执行、与岗位工作相关的基础安全常识和能力、现场工作的纪律性、现场工作计划的完善可靠程度等等管理; 出现安全事故，一方面员工需要承受生理和心理上的巨大痛苦，另一方面影响公司正常的生产和工作秩序，给公司造成无法估量的经济损失，通过培训来提升这些相关岗位的人员的意识和能力，掌握必要的安全知识和常识，并且能够更好地担负日常安全。 与此同时，培训目的，还应该涵盖（甚至更重视）对于管理者，管理者的意识、态度、观念和能力的改进。因为现场的“作业方式”和“管理方式”，都是由管理者直接或者间接决定的，他们的意识、态度和能力，从根本上制约着现场的安全管理水平。 二、安全培训的内容 （1）安全思想教育； （2）安全管理知识教育； （3）安全生产技术知识教育； （4）典型经验教育和事故教训教育。 三、什么是安全生产？ 安全生产是指企业、事业单位在劳动生产过程中人身安全、设备和产品安全，以及交通运输安全等。它既包括对劳动者的保护，也包括对生产，财物，环境的保护，使生产活动正常运行。 四、我国的安全基本方针 “安全第一、预防为主、综合治理”原则。 五、安全生产原则是什么？ 1、管生产必须管安全的原则； 2、谁主管谁负责的原则； 3、安全生产人人有责； 六、什么是安全三同时原则？ 新建、改建、扩建的主体工程与之相配套的劳动安全卫生设施必须与主题工程同时设计、同时施工、同时投入使用。 七、坚持“四不放过”原则。 事故原因分析不清不放过；事故责任者没有处理不放过；事故责任人没有受到教育不放过；没有落实防范措施不放过。 八、什么是“五同时”原则？
从业人员食品安全知识培训制度
从业人员食品安全知识培训制度 一、认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。 二、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。 三、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。 从业人员健康检查制度 一、食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。 二、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。 三、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 食品安全管理人员制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改进的规划。 三、办理领取或换发食品卫生许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、执行保健食品安全标准。 七、协助预包装食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 预包装食品索证索票制度 一、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 二、对购入的预包装食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注经过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 三、购入预包装食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。 四、索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
企业工厂安全生产基本常识 安全生产是企业工厂管理的重要内容之一，安全也是企业工厂发展中最重要的一部分，员工有了健康的身体，人身安全和财产安全都得到了保障，才能帮企业获取更多的利益，可以提醒企业工厂要搞好安全生产，保障员工的生命财产安全，还可以时刻警醒员工要加强安全防范意识，事事小心，清除安全隐患，促进企业的发展。 一、根据《安全生产法》等法律法规，制定有关制度章程: 制定安全生产各项管理制度、规章、消防安全、操作规程等。主要为:安全生产责任制度、安全生产工作例会制度、安全生产检查制度、隐患整改制度、安全生产宣传教育培训制度、劳动防护用品管理制度、事故管理制度、岗位操作规程、企业消防安全制度等。二、全面推行安全生产“三级管理、四级台帐”制度: 1、企业层层分解、落实，建立企业安全生产管理及消防安全体系和分层责任制，横向到边，纵向到人。 2、建立企业安全管理机构或专职、群众义务消防队; 3、制定并落实安全生产责任制和防火方案，落实火灾、爆炸、坍塌、中毒等事故发生时保护人员疏散、撤离、抢救等安全措施，并确定专门的负责人; 4、配备安全设施、消防器材，落实定期维护、保养措施，改善安全条件，经常开展安全检查，及时消除安全隐患，并有记录; 5、建立生产事故应急救援预案，组织对员工进行安全教育和应急救援演练，使其提高安全意识，掌握预防事故、扑救火灾及逃生自救互救的一般知识; 6、组织事故自救，保护事故现场，协助事故原因调查。
三、结合本单位安全生产工作特点，进行安全生产知识的宣传教育，增强职工的安全意识，组织安全检查，及时消除各类事故隐患: 1、生产车间、场所、作业现场要遵循“轮加罩、轴带套、台加栏、洞加盖”，防止轮、轴、洞、台等处的被卷入、甩落、滑倒等事故的发生; 2、窖池、阴井、下水道、发酵池、化浆池、水井等可能有气体沉积的场所、场地，施工、作业时要采取防毒措施，注意使用防毒面具，并做好通风等工作。如发现有人中毒，切 不可在无任何防范保护措施情况下盲目施救;
五常一中教职工消防安全知识培训内容 一、加强学生管理，防止不安全事故的发生 1、宿舍的安全防范。 ①提高自我保护意识，提高警惕性，以防坏人有机可乘。 ②不要让不太熟悉的人随意进宿舍，以防水测。 ③晚上睡觉前要关好门窗，并检查门窗插销是否牢固。 ④夜晚有人来访，不要轻易开门接待。对陌生人绝对不能开门。 ⑤假期不能回家的学生，应集中就寝。如只剩下一人对，应和老师说明情况，让老师妥善解决。 ⑥夜晚到室外上厕所，一定要穿好外衣，找同伴一起去，如遇到坏人应全力呼救，并进行自卫，最好不要单独一人上厕所。 ⑦宿舍内一旦遭到坏人袭击，不要害怕，要鼓起勇气与坏人搏斗，并大声呼救，以获屗来人救援。
⑧学生应按时就寝，班主任要及时深入宿舍，查询。 ⑨放学回家，应结伴而，遇到不坏好意的人挑逗或侵害要给予严历斥责，并高声呼救。如果四周无人，又来不及逃脱，要设法其周旋切不可鲁莽与罪犯搏斗。 ⑩学生不得在宿舍内点蜡烛，不得在床上打闹。 2、加强门卫工作，门卫一定要尽职尽责，严格按门卫制度办事。 3、午休期间，所有住校学生统一在学校休息，不得私自逃出校门。 4、各班主任要尽职尽责，严明纪律，加大对学生的管理力度。 5、各班主任要认真组织学生学习本细则，消除一切不安全隐患。并制定出本班的安全管理细则。 二、体育活动的安全预防 ①体育教师必须加强运动技术指导和安全保护工作，要使学生知道每一项运动动作的技术要领，懂得锻炼和保护的方法以及可能发生的意外事故和应注意的事项。
②体育教师要与医务人员密切使用，建立学生体格检查制度，对于有病与体弱的学生，必须在医生指导下才能进行适当的体育活动。 ③体育教师要和体育设备管理人员必须合理划分运动场地和设置警示标志。并根据具体情况规定运动秩序和规则。 ④学生上体育课，教师要指导他们做好准备和整理活动，避免肌肉、韧带拉伤，坚决杜绝“放羊式”体育课的出现。 ⑤学生参加体育活动时，衣服要宽松，不应穿带有口袋的制服，身上不要佩带金属徽章（如团徽）、别针、小刀和其它尖利或硬质物体，女生不得穿高跟鞋、男生不得穿皮鞋，要穿运动服和无跟软底鞋。 ⑥体育活动要严密组织，严格纪律。 ⑦体育设施必须安装牢固。 ⑧学生不得攀爬有关体育设施，如：兰球架等。 三、防止触电事故 ①对学生进行安全用电教育，不能接近、触摸电源和电器。 ②不要用湿手，湿布触摸、擦拭电器外壳，更不能
员工安全知识手册 （征求意见稿） 安全生产监察部
目录： 一、国家安全生产工作的指导方针是什么？ 二、我国消防工作的指导方针是什么？ 三、消防工作的原则是什么？ 四、新修订的消防法《中华人民共和国消防法》从何时开始实施？ 五、新消防法对违反危险场所消防管理规定行为是怎样处罚的？ 六、安全生产的概念是怎样定义的？ 七、五爱集团安全工作的指导方针是什么？ 八、怎样理解安全生产（经营）责任制？ 九、安全生产经营的工作任务有哪些？ 十、安全生产管理规章制度包括哪些内容？ 十一、国家规定的安全标志有哪些种类？ 十二、我国安全标志有哪几部分构成？ 十三、国家规定的安全标志有哪几种颜色？各表示什么含义？ 十四、设置安全标志有哪些要求？ 十五、什么是不安全行为？ 十六、劳动防护用品的作用是什么？ 十七、常说的“三违”包括哪些内容？ 十八、习惯性违章的三大特征是什么？ 十九、“三不伤害”指的是什么？ 二十、什么是特种作业？ 二十一、特种作业人员应具备哪些职业道德？ 二十二、什么是登高作业？ 二十三、登高作业常用的梯子有几种？ 二十四、使用梯子登高时有什么安全要求？ 二十五、在高处作业有什么要求？ 二十六、如何预防“高处坠落事故”的发生？ 二十七、何为“物体打击事故”？ 二十八、哪些着装行为属于现场（着装）违章行为？ 二十九、发生事故后的处理程序是怎样的？ 三十、安全事故调查处理“四不放过”的原则是什么？ 三十一、安全检查中的“五忌”指的是哪五忌？ 三十二、安全整改措施中的“四落实”是什么？ 三十三、什么是安全电压？安全电压是怎样规定的？ 三十四、为什么要加装漏电保护器？ 三十五、使用手提电动工具应注意哪些问题？ 三十六、移动非固定安装的电气设备时，应先怎样做才能保证安全？三十七、食堂的用电需要注意些什么？ 三十八、工作场所禁止存储哪些易燃物品？ 三十九、机械设备必须做到的四有四必指什么？ 四十、什么是焊接作业？ 四十一、进行焊接作业时需要注意什么？？
从业人员食品安全知识培训内容 大纲 1.食品中常见污染及预防控制 2.餐饮服务监督管理（基本要求） 3.加工操作规程 4.食品安全事故处理/过程监控要求 一、食品中常见污染及预防控制 1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌，大肠杆茵等，高发于6到10月。 2.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致 3.生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等 4.部分有毒食品：河豚鱼、青皮红肉鱼、四季豆、扁豆、荷兰豆、生豆 浆、野蘑菇(颜色鲜艳的大都有毒) 2.能污染食品的物质：有机磷农药，蔬菜、瘦肉精，猪肉、猪内脏、亚硝酸盐、桐油、贝类毒素 二、餐饮服务监督管理 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，自2010年5月1日起施行。
三、操作管理 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。餐饮服务应当符合其要求。 四、食品安全事故处理 1.餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。 2.餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施。 3、餐饮服务提供者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。 五、食品检验 1.食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、存货量、销售量、相关票证等信息。 2.县级以上食品药品监督管理部门负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作； 3.对检验结论有异议的，自收到检验结果告知之日起10日内，向组织实施检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请，逾期未提出申请的，视为放弃该项权利。