超市商品品类划分
1、大类：体现商品生产和流通领域的行业分工，如五金类、化工类、食品类、水产类等。
2、中类（商品品类）：体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。
3、小类（商品品种）：对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。如酒类商品分为白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。
4、商品细目：对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地体现商品的特征，如60°高杯牌五粮液。超市商品分类的相关情况1、对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，提高管理效率和经济效益。
2、超市可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。
3、需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类，但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。参考资料：搜狗百科-商品分类
2, 商品分类有哪些？
1.商品分类可以根据不同的用途和不同的分类标准进行。比如商品组的分类，就是根据不同类别的商品在店铺销售中所占的比重和作用来划分的。其目的是通过业务单元或业务领域的组合，促进门店的整体销售业绩。
2.在超市实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品分为大类、中类、小类、单品四个等级。目的是方便管理，提高管理效率。4.按照商品用途分类，便于比较用途相同的各种商品的质量水平和产销情况，促进生产者提高质量，方便消费者比较购买，有利于生产、销售和消费的有机衔接。5.商品分类的基础是分类的基础。商品的用途、原料、生产方法、化学成分、使用状况是这些商品最本质的属性和特征，是商品分类中最常用的分类依据。6.所有商品的生产都是为了满足一定的社会用途。因此，商品的使用是其使用价值的标志，也是讨论商品质量的重要依据。因此，它们被广泛用于商品的研究、开发和流通。7.商品分类要从有利于商品生产、销售和经营的习惯出发，最大限度地方便消费者的需求，保持商品分类的科学性。
3, 超市的商品分类
兔子都在其中11课水产类活海鲜，你可以参考家乐福的分类，小菜，冰冻都算在类12课蔬菜瓜果类水果蔬菜都是15课冷藏日配类牛奶香肠冰淇淋16课五谷杂粮类散装大米面粉之类20课酒饮课这个不用说了吧21课洗化课卫生用品洗洁精洗化水之类22课冲调课奶粉蜂蜜 23课粮油课食用油，电视机冰箱32课文具课文房四宝33课玩具课孩子的飞机大炮34课家居课衣架水杯什么36课非季节服饰课纺织品，什么衣服，被子58课贵重化妆品课顾名思意，大概给你介绍下10课熟食精肉类肉类，你不做这个行：贵重的化妆品一般在专柜的都是其他还有很多，一般超市的消防指示牌上会有注明什么区域是什么类商品，你常看几次就知道了这种课别是为了方面超市管理划分的，简单理
解下就好，他们在中国真的可以算是no，没有家乐福划分的那么仔细.1就我这里，鸡鸭，精装大米等等24课休闲食品课简单理解为零食就ok了31课家电课家电之类的东西，毕竟作为国际化超市
名词解释
商品
商品是为了出售而生产的劳动成果，是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。恩格斯对此进行了科学的总结：商品“首先是私人产品。但是，只有这些私人产品不是为自己消费，而是为他人的消费，即为社会的消费而生产时，它们才成为商品；它们通过交换进入社会的消费”。会计学中商品的定义是商品流通企业外购或委托加工完成，验收入库用于销售的各种商品。在人教版必修一政治书中的定义是用于交换的劳动产品。商品的基本属性是价值和使用价值。价值是商品的本质属性，使用价值是商品的自然属性。
分类
分类，汉语词基本解释编辑 1.[classify;assort]按照种类、等级或性质分别归类。 2.把无规律的事物分为有规律的，按照不同的特点分类事物,使事物更有规律。 3.建立生物类别的分级系统的实践，其基础是推测生物间存在著一些自然关系。生物分类的科学一般称为分类学(taxonomy)。
超市
超级市场（supermarket）是一种大型的零售业商店，以现代化的方式经营，力求有效率的物流，达至薄利多销，通常是连
锁式的。店内一般有大量的不同品牌、价格、种类的货品，有序地排列，以方便顾客可以在同所商店购买所有所需。
超市的商品涵盖了人们的服装、食品、住房和交通等各个方面。所有商品的特点都不同。仓储条件、销售方式、运输方式、加工工艺、显示要点等也有所不同。对各类商品进行分类，是超市企业科学规范管理的需要。它有助于将商品分类为采购、分销、销售、库存和会计等不同类别，提高管理效率和经济效益。在商品分类的基础上，超市企业可以根据目标客户的需求选择形成特色商品组合，体现自身的个性化管理。 超市商品分类 一般来说，超市的商品分为大分类、中分类、小分类和单一产品四个层次。 1大分类是超市最厚的分类线。 一般按商品的特点分类，如水产品、畜产品、果蔬、日化加工食品、普通食品、日用杂品、家电等，最好不要把大类划分为10类以上，管理起来比较容易。 2介质分类是从大分类中细分出来的一种分类 （1）根据货物的功能和使用情况。在日常制剂的一般分类下，牛奶、豆类制品和冷冻食品可以分类；
（2）按照生产方法，如在畜产品的一般分类下，熟肉制品的中间分类可以细分，包括香肠、火腿、培根、培根等，其功能和用途不同，但在制造方法上却非常相似。 （3）根据商品的原产地划分，如家电下第二大类，可分为进口家电和家电中间类。 三。小分类是对中间分类的进一步细分。主要分类标准如下： （1）根据功能用途，例如在动物产品的主要分类中，猪肉可以进一步细分为排骨、腰肉、肉馅、棒骨等小类。 （2）按照标准包装，比如在一般食品分类中，在饮料分类下，我们可以进一步细分为瓶装饮料、罐装饮料、盒装饮料等小类。 （3）根据商品的组成，如在日常生活用品和水杯的一般分类中，我们可以进一步细分为不锈钢水杯、瓷水杯、木杯和玻璃水杯。 （4）根据商品的口味，比如在糖果饼干、饼干的大分类中，我们可以进一步细分为咸饼干、甜饼、水果饼干。 4单一产品是一个完整的、独立的商品项目，不能在商品分类中进一步细分。例如，广
超市商可划分的类别？ 由于大小超市的涌现，超市之间的竞争变得很激烈，因而保证了价格的基本合理，这样老百姓可以花较少的钱买到相对称心如意的商品。由于互相竞争，超市彼此会不断改善内部管理，改善分类，完善分类成为重中之重 超市商品可以划分哪几类？我们可以将超市经营的商品划分为以下几类， 1、日用品部。日用品包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在超级市场卖场的最后部份，采用落地式货架，以纵向陈列为主。顾客对这些商品持有较高的品牌忠诚度，他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动，会使顾客增加购买次数和购买量。 2、面包及果菜品部。这一部门常常是超市的高利润部门，由于顾客在购买面包时，也会购买部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用岛式陈列，也可以沿着超市的内墙设置。在许多超市中，设有面包和其他烘烤品的制作间，刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包，常常让顾客爽快地掏腰包。 3、肉食品部。购买肉食品是大多数顾客光顾超市的主要目的之一，肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放，方便顾客一边浏览一边选购。 4、膨化食品部。膨化食品包括各种饼干、方便面等。这类食品存放时间较长，只要在保质期内都可以销售。它们多被摆放在超级市场卖场的中央，用落地式的货架陈列。具体布局以纵向为主，突出不同的品牌，满足顾客求新求异的偏好。 5、饮料部。饮料与膨化食品有相似之处，但消费者更加注重饮料的品牌。饮料的摆放也应该以落地式货架为主，货位要紧靠膨化食品。 6、奶制品部。超市中的顾客一般在其购买过程的最后阶段才购买容易变质的奶制品，奶制品一般摆放在蔬菜水果部的对面。 7、冷冻食品部。冷冻食品主要用冷柜进行陈列，它们的摆放既可以靠近蔬菜，也可以放置在购物通道的最后段，这样冷冻食品解冻的时间就最短，给顾客的携带提供了一定的便利性。 二.也可以按所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率 1、大分类 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。 2、中分类 中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有： (1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。 (2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。
超市商品分类 大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 中分类的分类原则 (一)依商品的功能、用途划分 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。 (二)依商品的制造方法划分 有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显
困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。 (三)依商品的产地来划分 在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。 小分类的分类原则 (一)依功能用途分类 此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。 (二)依规格包装型态来分类 分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗
超市的商品分类 超市商品分类 冷冻食品类 | 冷冻家禽 | 冷冻肉类 | 冷冻水产品 | 速冻蔬菜 | 冷冻制品 | 熟肉制品 | 冷饮 | 新鲜豆奶 | 其它冷冻副食品类 | 饮料食品类 碳酸饮料 | 果汁 | 茶饮料 | 饮用水 | 纯奶 | 奶制品饮料 | 其它饮料 | 咖啡类 | 麦片 | 胶囊,片类,冲剂 | 酸奶 | 其它饮料补品 | 糖果糕点类 | 奶糖 | 夹心糖 | 软糖,棉花糖 | 硬糖,咖啡,水果糖 | 棒棒糖 | 清凉,薄荷,润喉糖 | 其他小糖果 | 口香糖 | 礼盒装糖果 | 喜糖 | 散装糖果 | 排块巧克力 | 袋装巧克力 | 巧克力豆 | 夹心巧克力 | 礼盒巧克力 | 简易包装巧克力 | 散装巧克力 | 袋装果冻 | 布丁 | 散装果冻 | 梳打饼干 | 夹心饼干 | 巧克力饼干 | 曲奇 | 膨化食品 | 压缩饼干 | 小饼干 | 派 | 威化饼干 | 降糖饼干 | 饼干礼盒,礼包 | 简装饼干 | 散装饼干 | 薯片 | 其他饼干 | 锅巴 | 休闲食品(大包装) | 休闲食品(中包装) | 休闲食品(小包装) | 微波食品 | 中式糕点 | 西式糕点 | 沙琪玛 | 月饼 | 蛋卷 | 散装糕点 | 蛋糕 | 面包 | 汉堡 | 奶油,黄油 | 自产糕点 | 自产糕点(零) | 其它糖果,糕饼 | 炒货蜜饯类 香瓜子,葵花子 | 西瓜子 | 南瓜子,白瓜子 | 小瓜子 | 瓜子仁 | 花生| 开心果 | 杏仁 | 豆子,蚕豆,豆酥 | 果子,果仁 | 松子 | 榛子 | 核桃,核桃仁 | 香榧子 | 炒货礼包 | 散装炒货 | 其他炒货 | 山楂 | 陈皮,果皮 | 梅 | 榄 | 桃 | 杏 | 李,奈 | 脯 | 果 | 丹 | 枣 | 葡萄干 | 应子 | 芒果 | 水果干,片,圈 | 蜜饯类糕饼 | 蜜饯类片,丝,条类 | 蜜饯礼包 | 散装蜜饯 | 其他蜜饯 | 其它炒货,蜜饯类 调味品类 | 盐 | 糖 | 烹调用酱油 | 调味型酱油 | 火锅调料底料 | 味精 | 鸡精 | 醋 | 糟醉料 | 炝料 | 蘸料 | 调味粉 | 调料粉 | 淀粉 | 汤羹料 | 色拉酱 | 花生酱 | 辣酱 | 其它酱 | 麻油 | 辣油 烟酒茶类 茶叶 | 白酒 | 黄酒 | 啤酒 | 米酒 | 葡萄酒 | 洋酒 | 果酒 | 补酒 | 其它烟,酒,茶类 软包装食品 肉干类 | 鱼干类 | 真空包装肉制食品 | 真空包装素食类 | 海苔类 | 油面筋 | 肉松 | 火腿肠,其他肠类 | 豆腐干 | 粽子 | 即食海带,海蜇| 肫 | 其它软包装食品 粮食制品 方便面(袋) | 方便面(碗,杯) | 快饭,粥,米糊 | 粉丝,米线 | 生粉| 年糕,米块 | 卷面,面条 | 麦片(生),米片,米楂 | 面粉,糯米粉 | 大
超市商品分类 冷冻食品类 | 冷冻家禽 | 冷冻肉类 | 冷冻水产品 | 速冻蔬菜 | 冷冻制品 | 熟肉制品 | 冷饮 | 新鲜豆奶 | 其它冷冻副食品类 | 饮料食品类 碳酸饮料 | 果汁 | 茶饮料 | 饮用水 | 纯奶 | 奶制品饮料 | 其它饮料 | 咖啡类 | 麦片 | 胶囊,片类,冲剂 | 酸奶 | 其它饮料补品 | 糖果糕点类 | 奶糖 | 夹心糖 | 软糖,棉花糖 | 硬糖,咖啡,水果糖 | 棒棒糖 | 清凉,薄荷,润喉糖| 其他小糖果 | 口香糖 | 礼盒装糖果 | 喜糖 | 散装糖果 | 排块巧克力 | 袋装巧克力 | 巧克力豆 | 夹心巧克力 | 礼盒巧克力 | 简易包装巧克力 | 散装巧克力 | 袋装果冻 | 布丁 | 散装果冻 | 梳打饼干 | 夹心饼干 | 巧克力饼干 | 曲奇 | 膨化食品 | 压缩 饼干 | 小饼干 | 派 | 威化饼干 | 降糖饼干 | 饼干礼盒,礼包 | 简装饼干 | 散装饼干 | 薯片 | 其他饼干 | 锅巴 | 休闲食品(大包装) | 休闲食品(中包装) | 休闲食品(小包装) | 微波食品 | 中式糕点 | 西式糕点 | 沙琪玛 | 月饼 | 蛋卷 | 散装糕点 | 蛋糕 | 面包 | 汉堡 | 奶油,黄油 | 自产糕点 | 自产糕点(零) | 其它糖果,糕饼| 炒货蜜饯类 香瓜子,葵花子 | 西瓜子 | 南瓜子,白瓜子 | 小瓜子 | 瓜子仁 | 花生 | 开心果 | 杏仁 | 豆子,蚕豆,豆酥 | 果子,果仁 | 松子 | 榛子 | 核桃,核桃仁 | 香榧子 | 炒 货礼包 | 散装炒货 | 其他炒货 | 山楂 | 陈皮,果皮 | 梅 | 榄 | 桃 | 杏 | 李,奈 | 脯 | 果 | 丹 | 枣 | 葡萄干 | 应子 | 芒果 | 水果干,片,圈 | 蜜饯类糕饼 | 蜜 饯类片,丝,条类 | 蜜饯礼包 | 散装蜜饯 | 其他蜜饯 | 其它炒货,蜜饯类 调味品类 |盐 | 糖 | 烹调用酱油 | 调味型酱油 | 火锅调料底料 | 味精 | 鸡精 | 醋 | 糟醉料 | 炝料 | 蘸料 | 调味粉 | 调料粉 | 淀粉 | 汤羹料 | 色拉酱 | 花生酱 | 辣酱 | 其它酱 | 麻油 | 辣油 烟酒茶类 茶叶 | 白酒 | 黄酒 | 啤酒 | 米酒 | 葡萄酒 | 洋酒 | 果酒 | 补酒 | 其它烟,酒,茶类 软包装食品 肉干类 | 鱼干类 | 真空包装肉制食品 | 真空包装素食类 | 海苔类 | 油面筋 | 肉 松 | 火腿肠,其他肠类 | 豆腐干 | 粽子 | 即食海带,海蜇 | 肫 | 其它软包装食品 粮食制品
超市商品类目划分 一、食品类商品 1. 零食类商品：包括薯片、坚果、糖果、巧克力等各种小吃和甜食。 2. 饮料类商品：涵盖矿泉水、果汁、碳酸饮料、咖啡、茶等各种饮品。 3. 方便食品类商品：如方便面、罐头、速冻食品等方便快捷的食品。 4. 米面粮油类商品：包括大米、面粉、食用油等各种主食材料。 5. 肉禽蛋类商品：包括鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、鸡蛋等各种肉类和蛋类食品。 6. 水果蔬菜类商品：涵盖各种新鲜水果、蔬菜以及加工过的果蔬制品。 7. 奶制品类商品：包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等各种乳制品。 二、日用品类商品 1. 清洁用品类商品：如洗衣液、洗洁精、洗发水、沐浴露等各种清洁用品。 2. 家居用品类商品：包括家具、床上用品、厨房用具、浴室用品等各种家居用品。 3. 个人护理类商品：如牙膏、牙刷、洗面奶、护肤品、卫生巾等各种个人护理用品。 4. 厨房用品类商品：涵盖各种锅具、餐具、烹饪用具等厨房用品。 5. 文具办公类商品：如笔、纸张、文件夹、打印机等各种文具和办
公用品。 三、家电类商品 1. 大家电类商品：如电视机、冰箱、洗衣机、空调等各种大型家电产品。 2. 小家电类商品：包括电热水壶、电吹风、电饭煲、电动牙刷等各种小型家电产品。 3. 厨房电器类商品：如电饭锅、电磁炉、榨汁机、电饼铛等各种厨房电器。 四、服装鞋帽类商品 1. 男装类商品：包括上衣、裤子、外套、衬衫等各种男性服装。 2. 女装类商品：涵盖上衣、裙子、裤子、外套、连衣裙等各种女性服装。 3. 童装类商品：如儿童上衣、裤子、套装等各种儿童服装。 4. 鞋靴类商品：包括男鞋、女鞋、运动鞋、凉鞋等各种鞋靴产品。 5. 帽子类商品：如遮阳帽、棒球帽、鸭舌帽等各种帽子产品。 五、家居装饰类商品 1. 家纺类商品：如床单、被套、枕头、窗帘等各种家纺用品。 2. 家饰类商品：涵盖各种摆件、装饰画、花瓶、钟表等家居装饰产品。 3. 灯具类商品：如吊灯、台灯、床头灯、壁灯等各种照明灯具。
一般来说，超市商品分为四个层次：大类、中类、小类和单品。 1.大分类是超市最粗的分类。 通常按商品特性进行划分，如水产品、畜产品、果蔬、日常加工食品、一般食品、日用杂货、家用电器等。最好不要划分超过10个类别，这样更容易管理。 2.中分类是大分类的细分，有三个分类标准： (1)根据商品的功能和用途。 在日用品大分类下，可以对牛奶、豆制品、冷冻食品等进行分类； (2)根据制造方法，例如，在畜产品的大分类下，熟肉产品的中级分类可以细分，包括香肠、火腿、培根、培根等，它们的功能和用途不同，但它们的制造方法是相似的。 (3)根据家电等商品原产地，可分为进口家电和国产家电的中档。 3、小分类是中分类的进一步细分，主要分类标准为： (1)以功能用途为例，在动物产品大分类中，猪肉可进一步细分为排骨、里脊、肉馅、棒骨等小分类。 (2)按规格分类，如瓶装饮料、罐装饮料、盒装饮料等，在一般食品分类和饮料分类下又可进一步细分。 (3)根据商品构成，比如在生活用品总分类中，在杯子的分类下，可以进一步细分为不锈钢杯、瓷杯、木杯、玻璃杯。
(4)根据商品的口味进行划分，比如糖果饼干的大分类，饼干的分类下，又可以进一步细分成咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小类。 4.单一产品是一个完整的、独立的商品项目，不能在商品分类中进一步细分。例如，广州宝洁股份有限公司生产的“400毫升欣喜洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”和“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同的单品。 超市经营的商品种类必须能够让目标消费者购买。商品结构的广度和深度与产品质量共同构成商品结构。大型超市从食品、药品、日用品、玩具、服装、运动器材到家电应有尽有，娱乐、餐饮、修理等服务也应有尽有，鼓励消费者一次性购物彻底。 在上海，华联、联华、农工商等超市都是位于居民区的中小超市，其产品的广度和深度都比便利店更广、更深，主要满足居民区普通家庭的日常消费需求。超市企业的商品经营思路要先以单一产品管理为主，然后从单一产品加强20%的主打产品管理，从20%的主打产品加强商品组团经营战略，最后统一实施整体结合的品类管理。
超市商品分类 10饮料课 100碳酸饮料 1000可乐：一样可乐；低糖可乐；其他可乐 1001汽水：原味汽水；橘子味汽水；其它汽水 101一样饮料 1010纯果汁：柳橙水果汁；葡萄水果汁；苹果水果汁；酸梅汁；草莓汁；菠萝汁；其它水果汁 1011果汁饮料：椰奶水果汁；柳橙水果汁；苹果水果汁；酸梅汁；草莓汁；菠萝汁；水果蔬菜汁；其它水果汁 1012浓缩果汁：浓缩柳橙汁；浓缩柠檬汁；浓缩酯梅汁；其它浓缩果 1013即饮茶：即饮乌龙茶；即饮红茶；即饮绿茶；即饮花茶；即饮奶茶；即饮果味茶；即饮凉茶；即饮其他茶 1014水：国产矿泉水；入口矿泉水；国产蒸馏水；入口蒸馏水；纯净水；其他水 1015运动性能饮料：运动饮料；性能保健饮料；咖啡饮料；可可饮料；醋饮料；其他运动机能饮料102乳品饮料 1020保久牛奶：纯牛奶；甜牛奶；巧克力牛奶；营养保久奶；其它加味奶 1021豆奶类：纯豆奶；甜豆奶；巧克力豆奶；其他加味豆奶 1022乳酸奶：纯乳酸菌奶；加味乳菌奶；其他乳酸奶 103点心罐头 1030龟苓膏/凉粉：龟苓膏；凉粉；其它味龟苓膏/凉粉 1031果豆汤：绿豆汤；红豆汤；花生汤；八宝粥；无糖八宝粥；其它 104香烟 1040入口卷烟：入口浓烟；入口淡烟；薄荷烟 1041国产卷烟：特醇烟；低焦烟；一般焦烟 1042特殊烟：雪茄烟；烟丝及烟叶 105啤酒 1050国产啤酒：国产黄啤酒；国产生啤酒；国产黑啤酒；其他国产啤酒 1051入口啤酒：入口黄啤酒；入口生啤酒；入口黑啤酒；其他入口啤酒 106烈酒 1060国产白酒：40度以上白酒；40度以下白酒 1061国产黄酒：一般黄酒；陈年黄酒 1062其他国产酒：国产果酒；国产滋补酒；国产米酒；其它 1063入口烈酒：白兰地；威士忌；伏特加；入口果酒；入口调味酒；入口清酒；特殊酒；其它 107葡萄酒 1070国产葡萄酒：干红葡萄酒；红葡萄酒；干白葡萄酒；白葡萄酒；香槟/汽泡；国产其它葡 1071入口葡萄酒：入口干红葡萄酒；入口红葡萄酒；入口干白葡萄酒；入口白葡萄酒；入口香槟/气泡；入口其它葡萄酒108季节性商品 1080酒礼盒：白兰地礼盒；威士忌礼盒；国产烈酒礼盒；葡萄酒礼盒；香槟/汽泡酒礼盒；其他酒礼盒 1081烟礼盒：国产烟礼盒；入口烟礼盒；烟酒组合礼；其它烟礼盒 1082组合礼盒：中秋节自组礼盒；春节自组礼盒；烟酒组合礼盒；其他自组礼盒 109其它 1090烟酒饮料专柜：烟酒饮料专柜；烟酒饮料专柜；烟酒饮料专柜；烟酒饮料专柜；烟酒饮料专柜；烟酒饮料专柜1099其它：赠送商品；销售商品；旧资料；烟酒课耗材；烟酒课清仓；烟酒课价差 11清洁用品课 110家用清洁
超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。 1.超级市场的商品分类 一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。 1．大分类是超市最粗线条的分类。 通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。 2．中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种： (1)按照商品功能与用途划分。在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类； (2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。 (3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。 3．小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有： (1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。 (2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。 (3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。 (4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。 4．单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如广州宝洁有限公司生产的“400毫升飘柔洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同单品。 2.超级市场的商品管理
食品 粮油类：米、杂粮、调和油、花生油、粟米油、其它（如植物油） 调味品类：酱油、醋、蚝（麻）油、调味酒、调味粉、调味糖、调味酱、其它调味品（肉松） 腌制食品：罐头、酱菜、泡菜、腐乳、杂项土特产、麻辣(肉干)小食 煮食干货：煲汤料（干海鲜）其它杂食类、火锅料 粉面类：速食粉面、煮食粉面、其它粉面（通心粉） 饼干类：饼干、威化饼/卷心酥、沙琪玛、蛋卷、蛋糕 糖果类：糖果、巧克力/朱古力、润喉糖、香口胶、儿童玩具糖 休闲食品：果冻、膨化食品、果仁、凉果、肉类小食、核果小吃、麻辣小吃 冲饮类：茶叶、咖啡、凉茶、峰蜜（炼奶）、其它冲饮（阿华田/果珍）、沙糖/冰糖、葡萄糖 早餐类：麦片、豆奶片、芝麻糊、八宝粥、核桃粉、豆腐花/晶 奶粉：婴儿奶粉、成人奶粉、中老年奶粉 保健类：滋补品、保健品 饮料类：啤酒、纯净水/矿泉水、碳酸饮品、果汁、功能饮品、茶饮品、浓缩饮品、奶制饮品 烟酒类：国产烟、进口烟、烟具、国产白酒、洋洒、葡萄酒、香槟、其它酒（含功能） 节日食品：花蓝、中秋月饼、贺年小食、 散装食品：散装糖果、散装糕饼、散装凉果、散装油炸、散装冻品、散装禽蛋、散装腊味、散装小食、散果冻 冷藏食品：水饺、汤圆、云吞、馒头、包点、雪糕 用品 肌肤护理：洗面类、护肤类、沐浴露、香皂、洗手（消毒类）、护手霜、面膜、 头发护理：洗发水、摩丝/嗜喱水、护发素/染发素/局油膏 口腔护理：牙膏、牙刷、漱口水 化妆用品：指甲油、香水、唇膏、棉签、眼部护理、面部护理、化妆用具（梳、镜） 个人清洁用品：计生用品、电池、胶卷、扑克牌、剃须用品、 个人纺织品：内衣、内裤、袜子、毛巾、浴球/浴帽/浴巾 鞋类：男鞋、女鞋、童鞋、皮具护理用品、棉鞋、 纸品：盒装纸、卷纸、面巾纸/方纸巾/湿巾、卫生巾 婴儿用品：纸尿裤、婴儿护理、婴儿用具、婴儿其它用品 家居清洁：洗洁精、清洁剂、杀虫用品、空气清新用品、防虫抽湿用品、光亮用品 洗衣粉类：洗衣粉、衣服柔顺剂、洗衣皂 厨房用品：刀具/砧板/刀架/铲、煲类、锅类、壶类、套装用具 餐饮用具：纸巾盒,隔味架、勺筷、礼装餐具、碗盅、杯碟、保温饭盒、冲茶器,水壶,随手泡 家居用具：箱柜类(鞋柜架衣柜)、衣架挂勾、浴室用具水桶面盆水勺、菜蓝,果盘,托架、垫、雨具、凳椅、布制品类(围裙浴帘)、小电器、层架及其散件 清洁用具：扫把,鸡毛扫、拖把、垃圾桶,垃圾铲、烟灰缸刷抹布窗刮、 一次性用品：烧烤用品、一次性用品(牙签胶杯)、保鲜袋/膜、垃圾袋 节日用品：圣诞用品、中秋用品、新年用品、 宠物食品：狗粮、猫粮、其它宠物粮 床上用品：多用被套装、床裙,床笠,床单、被子类、、枕类、蚊帐、毛毯、凉席,凉垫,床垫、被套,枕套,枕巾、儿童床上用品、其它床上用品、特价品 玩具类：电动玩具、手动玩具、智力玩具、毛绒公仔 专柜区：水果蔬菜专柜、水果档、蔬菜档、水菜档 五谷杂粮干货专柜：五谷杂粮档、南北干货档 熟食凉菜面点专柜：熟食档、凉菜档、面点档、快餐档
生鲜商品分类 一、蔬菜类 蔬菜类是生鲜商品中的重要一类，主要指植物的可食用部分，包括叶菜类、根茎类、瓜果类等。叶菜类包括菠菜、生菜、油菜等；根茎类包括土豆、红薯、胡萝卜等；瓜果类包括西瓜、黄瓜、番茄等。在购买蔬菜类商品时，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合的品种和规格。 二、水果类 水果类是生鲜商品中另一重要的分类，主要指植物的果实部分，包括浆果类、核果类、柑橘类等。浆果类包括草莓、蓝莓、覆盆子等；核果类包括苹果、梨、桃等；柑橘类包括橙子、柠檬、柚子等。水果类商品具有丰富的口味和营养，是人们日常饮食中必不可少的一部分。 三、肉类 肉类是生鲜商品中的重要分类之一，主要指动物的肌肉组织，包括猪肉、牛肉、羊肉等。肉类商品有多种加工方式，如鲜肉、冷冻肉、腌制肉等，消费者可以根据自己的需求选择适合的肉类商品。购买肉类商品时，消费者应该注意商品的新鲜度和卫生状况，选择正规渠道购买。 四、禽类
禽类是生鲜商品中的另一重要分类，主要指鸡、鸭、鹅等家禽。禽类商品具有丰富的蛋白质和营养，是人们日常饮食中的重要来源之一。购买禽类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和安全性，选择健康、无污染的禽类产品。 五、海鲜类 海鲜类是生鲜商品中的特殊分类，主要指海洋生物的可食用部分，包括鱼类、虾类、贝类等。海鲜类商品具有特殊的风味和营养价值，是人们餐桌上的美味佳肴。购买海鲜类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和来源，选择无公害、有保障的海鲜产品。 六、乳品类 乳品类是生鲜商品中的一类，主要指由牛奶或其他乳制品制成的商品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。乳品类商品具有丰富的蛋白质和钙质，是人们日常饮食中的重要补充。购买乳品类商品时，消费者应注意商品的保质期和储存条件，选择新鲜、无添加剂的乳制品。 七、蛋类 蛋类是生鲜商品中的另一类，主要指鸡、鸭等鸟类的卵。蛋类商品是人们日常饮食中的重要食材之一，具有丰富的营养价值。购买蛋类商品时，消费者应注意商品的新鲜度和安全性，选择无异味、无损伤的蛋类产品。 八、豆制品类
超市商品分类的原则 一、大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 二、中分类的分类原则 （一）依商品的功能、用途划分 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐"，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类. (二)依商品的制造方法划分 有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品"就成了一个中分类。 （三）依商品的产地来划分 在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。 三、小分类的分类原则 (一)依功能用途分类 此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。 (二)依规格包装型态来分类 分类时，规格、包装型态可做为分类的原则.例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米,都是这种分类原则下的产物。 （三)以商品的成分为分类的原则 有些商品也可以商品的成分来归类，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就归类在这一个分类。 (四）以商品的口味做为分类的原则
商品分类表（细类） 类大中类小类细类备注 2饺子 3汤园 01 包子 02 春卷 4面食 03 馒头 01 冰淇淋 7冰点 02 雪糕 09 其余01 其余 1鲜奶 12 冷藏02 酸奶 06 其余01 其余 1食用油 13粮油 面
01 面粉 02 袋装大米 2粮食 1酱油 0 2 醋 01 固体调料 03 调料02 调味料（粉） 03 其余 01 泡菜（瓶） 4泡菜 02 泡菜（袋） 14调味品、罐头 食06 蛋类 品 干 1鱼罐头 货 2肉罐头 08 罐头03 水果罐头 04 汤罐头 05 蔬菜罐头 01 袋装方便面 1袋装方便食品 15 方便食品02 袋装方便粥 02 碗装方便食品01 碗装方便面
02 碗装方便粥 01 八宝粥 4八宝粥 02 其余 01 袋装小孩粉 01 袋装小孩奶粉米粉 02 米粉 02 袋装成人奶粉01 袋装成人奶粉 03 罐装小孩奶粉01 罐装小孩奶 05 麦片01 麦片 01 豆粉 06 豆奶粉02 藕粉 03 核桃粉 01 芝麻糊 16 冲调食品 07 糊状冲调品02 红枣糊 03 莲子糊 03 果珍 04 其余 01 蜂蜜 9蜂蜜 01 咖啡 10 咖啡、伴侣及调糖02 咖啡伴侣 03 咖啡调糖 食01 一般茶 11 茶 品 16 冲调食品02 保健茶 干 货 12 糖01 沙糖
02 冰糖 03 葡萄糖 01 薯片及其余01 膨化食品02 米饼 03 苞米花 01 果脯 2蜜饯果脯 3果冻2山楂卷 /膏 / 片1袋装果冻 2桶装果冻 3其余 01 保健润喉糖 02 夹心糖 03 果味糖 4休闲糖 04 奶糖 17休闲食品 05 糖瓜 06 棉花糖 01 有糖型 02 无糖型 05 口香糖03 香口胶 04 泡泡糖 05 护齿糖 06 巧克力01 纯巧克力 02 夹心巧克力 03 果仁巧克力 04 脆米香 5士力架