燕麦片的健康吃法及功效作用
水果牛奶燕麦
这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这
两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。
材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
枸杞玉米五彩羹
这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适
当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。
材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆煮20克、菠萝50克、白糖适量。
做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加
入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。
燕麦牛奶布丁
燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶
布丁，是养颜的好甜品。
材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把
鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶
混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即
可取出食用。
南瓜牛奶燕麦粥
南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。
材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。
做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。
玉米燕麦粥
燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克成品燕麦片，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。
材料：燕麦仁10克、玉米粉15克。
做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。
草莓牛奶燕麦粥
草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果，在配合燕麦片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麦粥，补充能量，心情也很舒畅，再加上好喝鲜美的牛奶，味道更是可口，然后再将草莓洗干净切成丁伴入牛奶燕麦粥内，这样维C也得到了补充，美白护肤，口感也更加丰富，酸酸甜甜，充满奶香的。
材料：即食燕麦片80克、鲜奶一袋、草莓50克可用草莓酱代替。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓草莓酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以食用。
1、降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。
4、改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5、补钙
燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。
6、润肤
蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
7、护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。
8、减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
燕麦和小米一起吃：可降血压、降血糖
燕麦和黑米一起吃：可降胆固醇、延缓衰老
燕麦和山药一起吃：可健身益寿
燕麦和橙子一起吃：可预防胆结石
燕麦和南瓜一起吃：可降低血糖
燕麦和牛奶一起吃：可营养丰富
燕麦和香蕉一起吃：可提高血清素含量、改善睡眠
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燕麦的营养价值和功效 燕麦又被称为皮燕麦，平时我们所吃的燕麦片就是燕麦加工而成，燕麦性味甘平，有比较多的营养物质，下面一起来了解一下燕麦的营养价值及其功效。 一、燕麦的营养成分 燕麦中含有蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁以及丰富的膳食纤维、燕麦蒽酰胺、燕麦β-葡聚糖、燕麦肽等营养成分。 二、燕麦的营养价值和功效 蛋白质 蛋白质是燕麦的主要成分之一，蛋白质是人体细胞代谢主要能源物质，而且蛋白质经过酶解能得到小分子的肽和氨基酸，这类分子是含有亲水基因的，能吸收水分或锁住皮肤角质层水分，有较好的保湿功效。 燕麦蛋白质还能在头发表面形成保护膜，润滑头发表面，减少摩擦力，减少头发的损伤，促进头发的健康生长。 膳食纤维 燕麦中有丰富可溶性纤维和不溶性纤维，食用后能提供较强的饱腹感，可以大量的吸收人体内的胆固醇并排出体外，起到降低胆固醇、血糖的作用；而且丰富的膳食纤维还有润肠通便的功效，能刺激肠道蠕动，预防便秘。
燕麦β-葡聚糖 燕麦中的β-葡聚糖是具有比较好的保湿功效的，能促进纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口的愈合，能起到比较好的皮肤修复功能。 抗氧化剂酚 燕麦中有大量的酚酸类物质，具有比较强的抗氧化性，能有效的清除自由基，减少自由基对细胞的伤害，具有减少皱纹出现，淡化色斑，抗衰老等作用。 亚香油酸 燕麦中的亚香油酸是人体比较重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，而且还是合成前列腺的必要成分，在维护人体的机能方面是能发挥比较重要的作用的。 钙质 燕麦是有比较丰富的钙质成分的，经常食用，能起到补钙的作用，有效的预防和缓解骨质疏松、促进骨骼和牙齿的正常生长。 三、燕麦的食用方法 燕麦粥 食材：燕麦、大米 做法：按照1:15的米水比例，放进电饭锅中，35分钟左右即可。也可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等食材，味道会更佳。 什锦果粒 食材：燕麦、黑芝麻粉、苹果、香蕉。 做法：将燕麦米蒸熟后，取2匙以及1匙黑芝麻粉放在碗中，加
燕麦的性味归经功能主治 一、燕麦的性味 燕麦的性味为甘，微寒。 二、燕麦的归经 燕麦归入脾、胃经。 三、燕麦的功能主治 1.益气养阴：燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，具有滋养和补益气血的作用，对于气虚和阴虚的人群特别适宜。 2.清热凉血：燕麦具有清热解毒、凉血止血的作用，可以用于热病、咳嗽、口渴、便秘等症状的辅助治疗。 3.健脾养胃：燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，增加食欲，减少消化不良的发生。 4.护肤美容：燕麦中的维生素B族、维生素E和锌等营养物质有助于改善皮肤问题，保持皮肤的弹性和光泽。 5.降低血脂：燕麦富含可溶性纤维，可以帮助减少胆固醇的吸收和胆汁酸的排泄，有助于降低血脂，预防心血管疾病。 6.促进睡眠：燕麦中的谷氨酸有助于促进睡眠，对于失眠、焦虑等睡眠问题有一定的缓解作用。 四、燕麦的主要应用 1.健康早餐：燕麦片或燕麦粥是很多人的常见早餐选择，可以搭配水果、坚果等食材，营养丰富，易于消化吸收。 2.减肥食品：由于燕麦富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，适合用作减肥食品的选择。 3.滋补调理：燕麦可以作为滋补调理的食材，可以制作成粥、汤或糊状食品，适用于体虚、气血不足的人群。 4.皮肤美容：燕麦可以用来制作面膜，能够滋润和舒缓皮肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题。
5.心血管保健：燕麦中的β-葡聚糖可以降低胆固醇，预防心血管疾病， 适宜高血脂、高血压患者食用。 五、燕麦的食用禁忌 1.燕麦皮敏感者慎用。 2.燕麦含有一定的氧化酶，容易引起过敏反应，对某些人群可能会造成 不良反应，如出现恶心、腹胀等症状，应停止食用。 六、燕麦的食用方法 1.可以将燕麦片用开水冲泡，加入蜂蜜或其他调味品，制作成燕麦粥， 既营养又易于消化吸收。 2.可以将燕麦片加入牛奶或豆奶中，制作成燕麦饮品，口感浓郁，营养 丰富。 3.可以将燕麦片加入面粉中，制作成燕麦面包、燕麦饼干等食品，增加 膳食纤维的摄入。 4.可以将燕麦片加入沙拉中，增加口感和营养，提高饱腹感。 七、燕麦的选购与保存 1.选择颗粒饱满、无杂质的燕麦，避免有异味或霉变的产品。 2.将燕麦存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。 3.尽量避免长时间保存，最好较短时间内食用完。 八、结语 燕麦作为一种常见的粮食和保健食品，具有益气养阴、清热凉血、健脾养胃等 多种功效。合理食用燕麦有助于促进健康，但个体差异存在，对于过敏和不适应燕麦的人群，应停止食用。在选购和保存燕麦时，要注意产品的质量和保存环境，确保其营养价值和食用安全。最重要的是，燕麦的食用应与合理膳食结合，搭配其他食材，才能获得更加全面均衡的营养。
澳洲燕麦片的功效与作用及食用方法 澳洲燕麦片是由澳洲特产的燕麦经过烘烤而成的食品。它富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质等多种营养成分，有诸多的功效与作用。下面，我将详细介绍澳洲燕麦片的功效与作用，并提供一些常见的食用方法。 一、营养价值： 1.富含膳食纤维：澳洲燕麦片含有丰富的可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维能吸收胆固醇和帮助控制血糖水平，有助于预防心脑血管疾病和糖尿病。不溶性纤维有助于消化系统正常运作，促进排便，预防便秘。 2.丰富的蛋白质：燕麦片中含有丰富的蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。蛋白质是身体细胞和骨骼发育的基础，对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。 3.多种维生素和矿物质：澳洲燕麦片含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B3、B6、E、铁、锌、钾和镁。这些营养物质对于维持身体健康和促进新陈代谢至关重要。 二、功效与作用： 1.促进心血管健康：澳洲燕麦片富含β-葡聚糖，具有降低胆固醇和血压的作用，有助于预防心血管疾病，如高血压和心脏病。 2.控制血糖水平：燕麦片中的β-葡聚糖可以延缓食物在消化道中的吸收速度，减缓血糖的升高速度，从而有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者特别有益。 3.增强肠道健康：燕麦片富含膳食纤维，特别是可溶性纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，并对肠道有保护作用。
4.减肥和控制体重：澳洲燕麦片富含膳食纤维，能帮助延缓胃的排空时间，提供长时间的饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。 5.增加能量和改善体力：燕麦片富含碳水化合物，是人体的重要能量来源之一。在早餐或运动前食用燕麦片能为身体提供能量，增强体力。 三、食用方法： 1.早餐食用：将适量的澳洲燕麦片与牛奶、豆奶或酸奶混合，可以加入新鲜水果、坚果或蜂蜜，口感更好。这是一种常见的健康早餐选择，能够提供丰富的营养物质和持久的能量。 2.烘烤食用：可以将燕麦片与坚果、蜂蜜等混合后，放入预热烤箱中烘烤成均匀金黄色，制作成坚果燕麦酥或燕麦曲奇，作为零食或下午茶的选择。 3.油炸食用：将燕麦片油炸后，制作成麦片油条，可以蘸点酱汁来食用。这是一种热量较高的燕麦食用方式，适宜体力活动较大的人群。 4.拌饭食用：将燕麦片煮熟后，与白米饭混合，可以增加膳食纤维的摄入，增加饱腹感。 5.凉拌食用：将燕麦片煮熟后，加入蔬菜、鸡肉丝、水果等佐料，制作成凉拌燕麦沙拉。这是一种清爽美味且营养丰富的夏季健康食品。 综上所述，澳洲燕麦片具有丰富的营养价值和多种功效与作用。在食用方法上有多种选择，可以根据个人的喜好和需求加以选择。然而，注意控制食用量，因为燕麦含有一定的热量，过量食用可能导致体重增加。最好在营养师的指导下合理
燕麦粥的功效与作用及禁忌家常燕麦粥的做法 燕麦作为一种常见的保健食品，因其口感很好、且营养价值高，几乎每家每户都有人食用，尤其在中老年之间。常吃燕麦片对身体有非常大的好处，但燕麦粥的食用又有哪些禁忌呢，我们又该如何正确制作燕麦粥，确保营养价值不流失呢？ 燕麦粥的功效与作用及禁忌 一、燕麦粥的功效与作用及 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。 3、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的
钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 二、燕麦粥的禁忌 燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
家常燕麦粥的做法 果味麦片粥 材料：快熟麦片3汤匙45g，葡萄干2茶匙10g，黄金奇异果1/4个约20g，奇异果1/4个约20g，木瓜1小块约20g，橙子1/4个约20g，牛奶250ml。 做法： 1、葡萄干清洗干净，沥干水分。黄金奇异果、奇异果和木瓜分别切成1cm见方的果粒。橙子瓣去内膜切成角状。 2、奶锅中加入500ml清水，大火煮开后放入麦片和葡萄干，继续煮3分钟，过程中不时搅拌。之后转小火，倒入牛奶，搅拌均匀，待煮沸后关火。将煮好的麦片粥盛入碗中，撒上切好的鲜果粒，插上橙子角即可。 过期的燕麦有什么用 1、将过期或吃剩的燕麦片加少许水调成较黏稠的糊状，用其搓
揉双手，然后用清水冲洗，不仅能使双手变得干净，还能嫩白皮肤。这是因为，燕麦中含燕麦肽、燕麦β-葡聚糖、燕麦油等成分，有美白保湿、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、抗过敏等功效。此外，燕麦中含有多种对皮肤有益的营养成分，比如氨基酸具有锁住皮肤水分、保持皮肤湿润的作用。 2、如果是刚过期的燕麦片还可以用来做面膜，因为燕麦中含有 多种对皮肤有益的营养成分，比如氨基酸具有锁住皮肤水分、保持皮肤湿润的作用。将1茶匙燕麦片，1茶匙柠檬汁，2小勺酸奶，将面膜涂抹在脸上，等待10分钟左右洗掉，你会发现脸色立马变白了许多。 牛奶燕麦粥可以减肥吗 1、可以减肥，经常喝会有一定减肥效果。燕麦粥属于粗粮，粗 粮有很好的减肥效果。粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各
黑燕麦功效与作用及食用方法 黑燕麦是一种健康的食品，它具有许多功效和作用。在本文中，我们将介绍黑燕麦的功效和作用，并提供一些关于如何食用黑燕麦的方法。 首先，让我们来了解一下黑燕麦的背景和营养价值。黑燕麦，又称为燕麦米或燕麦抱子甘，是一种常见的谷物。它的主要成分是碳水化合物、蛋白质和脂肪。此外，黑燕麦还富含维生素 B群、维生素E和微量元素，如铁、锌和钾。它是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于降低胆固醇和控制血糖水平。 接下来，我们来探讨一下黑燕麦的功效和作用。首先，黑燕麦有助于降低胆固醇。黑燕麦中的植物纤维可以与胆固醇结合，并将其排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平。这对于预防心血管疾病非常有益。 其次，黑燕麦有助于控制血糖。黑燕麦中的植物纤维可以减缓食物的消化速度，从而减缓血糖的升高速度。这对于糖尿病患者来说尤其重要，因为它可以帮助他们控制血糖水平。 此外，黑燕麦还富含维生素B群和维生素E，这些维生素对于身体的正常功能非常重要。维生素B群参与体内能量代谢， 并有助于神经系统的正常运作。维生素E是一种抗氧化剂， 可以保护细胞免受自由基的损害。 黑燕麦还含有丰富的蛋白质，是一种理想的植物蛋白来源。蛋白质是身体的基本构建块，对于维持肌肉和组织的正常功能非
常重要。因此，黑燕麦对于素食者和需要更多蛋白质的人来说，是一种很好的选择。 除了以上的功效和作用之外，黑燕麦还有一些其他的好处。例如，黑燕麦有助于消化和减轻便秘。由于它富含植物纤维，可以帮助清理肠道，促进正常的消化过程。此外，黑燕麦还有助于减肥。它可以提供长时间的饱腹感，减少进食的需求，从而帮助控制体重。 现在，我们来介绍一下如何食用黑燕麦。黑燕麦的食用方法非常多样，可以根据个人的喜好和需求进行选择。以下是一些常见的食用方法： 1. 煮粥：将黑燕麦浸泡一段时间后，加入适量的水或牛奶煮沸，煮至燕麦变软糯即可。 2. 泡水果燕麦：将黑燕麦泡在水或牛奶中，加入切碎的水果，如苹果、蓝莓或香蕉，然后用冰箱冷藏一段时间。 3. 制作面包或饼干：将黑燕麦磨成粉末，与面粉混合制作面包或饼干。 4. 制作沙拉：将黑燕麦煮熟，和蔬菜、蛋或肉类一起拌成沙拉，加入适量的油、醋和调味品。 5. 制作粥状复合食品：将黑燕麦与其他谷类、豆类和坚果混合煮沸，加入适量的水或牛奶，制作成粥状。
对于燕麦片我想大家都应该是比较了解的吧?燕麦片，顾名思义就是燕麦去掉 外壳而成的，是一种十分受欢迎的食物。燕麦片是一种营养丰富的食物，具有一定的食用价值。燕麦片具有一定的降血脂作用，这对于高血脂病人们来说是极有好处的。下面为大家介绍燕麦片的小知识。 一、麦片与燕麦片的区别有什么 燕麦片有降低体内胆固醇的好处，而且燕麦片还是糖尿病患者非常好的食品，燕麦片能通便和改善血液的循环，所以燕麦片有很高的食疗价值。 麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一 些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字 是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘 稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。 二、燕麦片的副作用有什么呢 燕麦片具有一定的保健作用，就比如说它具有一定的降血脂作用。燕麦片飘香可口，受到了很多人的喜爱、殊不知，燕麦片中还有一定的副作用，那么它的副作用究竟是什么呢?下面我就来告诉大家集啊燕麦片的副作用吧，请大家听我一一道来。 燕麦真的很减肥的，我和我身边的人亲身试验过，没有怎么运动，每天中午，晚上两餐或一餐的主食用燕麦代替，菜什么正常吃，一个月能瘦5-10斤。现在想 想应该是不怎么健康的方式。代价也是胃会不好，因为是粗粮很难消化的。 后来我的胃就不好了，一直到现在都是胃病，很难受，我觉得燕麦的副作用是有一点的，但是我的`胃病也有很多其他原因。不能全怪燕麦。mm们自己掂量吧，如果胃本来就不太好的，最好别吃太多。 看了上面的文章相信大家对于燕麦片的副作用这个问题都应该是比较了解了吧?燕麦片的营养丰富受到了很多人的喜爱。当然，购买燕麦片的时候还是有一定的技巧性的，大家要注意选择一些糖分比较少的燕麦片，就比如说一些低糖甚至是无糖的燕麦片来吃。 三、燕麦片的功效有什么呢
燕麦的功效与作用及食用方法 燕麦的功效与作用及食用方法 燕麦的作用 1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。 2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。 3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。 4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。 燕麦的功效 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。 燕麦怎么吃法 燕麦可以有牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥等吃法。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。水开后加入适量燕麦片，大约
煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。 燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食。 燕麦片怎样吃营养价值最高 1、草莓牛奶燕麦粥。将牛奶倒入锅中，加入燕麦片和草莓果酱，用小勺搅匀，然后用小火加热，2分钟后即可食用。 2、红枣燕麦粥。把红枣洗干净，然后倒入适量的燕麦片，在锅内倒水，煮3分钟左右即可食用。 3、牛奶燕麦粥。将纯牛奶和适量燕麦片倒入锅中，然后加入适量的水，用小火煮沸，大约两三分钟后即可食用。 每天喝燕麦片有什么好处 1、含有能够降低胆固醇的物质，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险。 2、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。 3、含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。 4、含有丰富的纤维素以及维生素B群，能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。
燕麦片的健康吃法及功效作用 燕麦片是很有营养的食物，男女老少都宜吃。一般人只知道用牛奶泡燕麦吃，其实它还有许多家的吃法，而且制作的步骤也很简单。大家有时间也可以试试哦。以下是小编推荐燕麦片的健康吃法的知识，欢迎阅读! 燕麦片的健康吃法 水果牛奶燕麦 这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。 材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。 做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。 枸杞玉米五彩羹 这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。 材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。 做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。 燕麦牛奶布丁 燕麦具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效。燕麦牛奶布丁，是养颜的好甜品。 材料：燕麦片100克、鲜牛奶400克、鸡蛋5个、糖100克、葡萄干100克。
做法：先取200克的鲜牛奶煮沸，倒入燕麦片中搅拌开。将剩余鲜奶加轻微加热，把鸡蛋白糖放入加热过的牛奶中，用打蛋器顺时针搅拌均匀，然后将之前搅拌好的燕麦牛奶混合物倒入2次搅拌，把100克葡萄干全部放进去，在把容器放入电饭锅中蒸10分钟即可取出食用。 南瓜牛奶燕麦粥 南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不仅大大优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。 材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。 做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。 玉米燕麦粥 燕麦每百克含蛋白质14克，脂肪7克，碳水化合物68克，维生素E2.3毫克(成品燕麦片)，还含较多的维生素B6及钙、磷、铁。玉米含维生素B1、维生素B6较多，玉米搭配燕麦，对于缓解便秘很有好处。 材料：燕麦(仁)10克、玉米(粉)15克。 做法：玉米粉用冷水调成稀玉米糊。将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。将调好的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。最后盛上一碗即可。 草莓牛奶燕麦粥 草莓本身就具有减肥和美容护肤的效果，在配合燕麦片更加事半功倍。秋冬喝上一碗暖暖的燕麦粥，补充能量，心情也很舒畅，再加上好喝鲜美的牛奶，味道更是可口，然后再将草莓洗干净切成丁伴入牛奶燕麦粥内，这样维C也得到了补充，美白护肤，口感也更加丰富，酸酸甜甜，充满奶香的。
燕麦的营养价值 燕麦为禾本科燕麦属一年生植物，谷粒供磨面食用或作饲料，营养价值很高，在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面，下面我们就一起来看一看燕麦的营养价值吧！ 燕麦的营养成分 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克，还含有谷类食粮中均缺少的皂甙，蛋白质的氨基酸组成也比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。每100克燕麦的营养成分含量为能量367千卡、水9.2克、蛋白质15克、脂肪6.7克、纤维5.3克、碳水化合物61.6克、维生素B0.43毫克、维生素E3.07毫克、烟酸1.2毫克、纳3.7毫克、钙186毫克、铁7毫克。 燕麦的营养价值 1、降低胆固醇：燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。 2、降低血糖：燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、维持新陈代谢：燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。 4、改善血液循环：燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。 5、补钙：燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E 叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，其中含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。 6、润肤：蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。 7、护发：燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。 8、减肥：燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。 燕麦的食用方法