绪论
1、精细化学品定义——凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，也称作专用化学品。
2、精细化工的特点：小批量多品种；综合性生产流程和多功能装置；高技术密集度；大量应用复配技术及剂型加工设计。
3、通用化工产品与精细化工产品的区别
⑴特点：通用化工产品也称大宗化学品，其特点：用途广泛，生产批量大，产品常以化学名称或者分子式表示，规格主要是以其中主要物质的含量为基础。而精细化工产品的特点：品种多，附加值高，规格以功能为基础，商品性强，生产工艺精细。
⑵分类：通用化工产品分成无差别产品（硫酸、烧碱、乙烯等）和有差别产品（合成树脂、合成橡胶、合成纤维等）。而精细化工产品分成精细化学品（强调产品的规格和纯度）：中间体、医药、农药的原料等和专用化学品（强调产品的功能）：医药成药、农药配剂、水处理剂等
第一章
1、香料——能被嗅觉嗅出或味觉尝出芳香气息或滋味的物质都属于香料。在香料工业中，香料通常特指用于配制香精的各种中间产品
2、香精——以香料为原料，经调香，有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。
3、有香物质必须具备的条件（即性质）
①具有挥发性；
②在脂类、水等物质中有一定的溶解度；
③分子量为26-300的有机物；
④分子中具有某些原子（称为发香原子）或原子团（称为发香团），发香原子在元素周期表中
处于ⅣA-ⅦA族中，其中，P、As、Sb、S、Te属于恶臭原子；
⑤折射率大多在1.5左右；
⑥Raman光谱测定吸收波数，大多数在1400-3500cm-1范围内。
4、香与化学结构之间的关系非常密切
①经典的香化学理论认为有香物质的分子中必须含有-OH、-CO-、-NH-、-COO-、-SH、-CN、-NH2等原子团。
②香与C原子数，官能团，取代基及异构现象均有关系：链状烃不饱和程度增加，不饱和位置接近-OH时——香气增强；。而-OH数目增加——香气变弱
③羟基属于强发香团，但分子内有氢键形成时，香气变弱
④C8和C9的香强度最大，C16以上的脂肪族烃属于无香物质
⑤分子中碳链的支链,特别是叔、仲碳原子的存在对香气有显著影响
5、香料的分类：天然香料（动物性香料和植物性香料）、单离香料、合成香料（半合成香料和合成香料）
6、动物性香料：主要有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香四种。动物性香料是较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外，还有使香气持久的定香作用
7、植物性香料：用芳香植物的采香部位如花、叶、枝、皮、根、茎、果、种子等为原料生产出来的多种成分的混合物，大多数呈油状或膏状，少数呈树脂或半固态。（精油、浸膏、净油、香脂和酊剂）
8、植物性香料化学成份
萜类化合物芳香族化合物脂肪族化合物含氮含硫化合物
9、单离香料：用物理或化学方法从天然香料中分出的比较纯净的某种特定的香成分。单离香料源自天然香料
加工方法有：蒸馏方法、化学处理法、冻析分离法、重结晶法
10、合成香料与半合成香料区别
合成香料：通过化学合成制取的香料，特指以石油化工基本原料以及煤化工基本原料为起点经过多步合成反应而制取的香料产品。
半合成香料是指以单离香料或植物性香料为反应原料制成其衍生物而得到的香料化合物。
11、植物性天然香料制品最常用的形态
①精油：呈透明澄清，无色至棕褐色，具有挥发性特征芳香的油状液体。具有易燃
和热敏性，一般不溶或微溶于水,易溶于有机溶剂,大多数精油的比重小于水。精油中的含氧化合物常为其主香成分。（有玫瑰油、香叶油、熏衣草油、檀香油、薄荷油等）
通常采用水蒸气蒸馏法制取，少数采用冷榨法。
②浸膏：利用挥发性有机溶剂浸提芳香植物，得到的具有特征香气的粘稠膏状液体或半
固体物，有时会有结晶析出。常用的有茉莉花、桂花等浸膏。
采用溶剂萃取法制取、也可用浸提法
③净油：以纯净乙醇作溶剂，浸膏在低温下进行萃取后再经过冷冻除蜡制成的产品。常用的有晚香玉、茉莉等净油，可直接用于配制各种高档香水。采用浸提法制取
④香树脂：用乙醇为溶剂，萃取某种芳香植物器官的干燥物，包括由香膏、树胶、树脂等渗出物和动物的分泌物，从而获得的有香物质的浓缩物。香树脂多半呈粘稠液体，有时呈半固体，如橡苔香树脂等。
⑤油树脂：用食用挥发性溶剂萃取辛香料,制成既含香、又有味的粘稠液体和半固体。多数作食用香精，如生姜油树脂等。
⑥酊剂：用天然芳香物质作原料，以一定浓度纯净乙醇进行萃取，再将萃取液经适当回收溶剂制得的产品，如麝香酊、排草酊、枣子酊等。采用浸提法制取
12、植物性天然香料的提取方法
水蒸气蒸馏法：适用于香气成分不因水蒸气加热而产生显著变化的原料。
压榨法：柑橘、柠檬类精油的提取
浸提法：萃取法，浸膏，净油，酊剂
吸收法：香脂、精油非挥发性溶剂吸收法----香脂，固体吸附吸收法-----精油
超临界流体萃取法：
13、根据香料在香精中的用途分类：
主香剂：构成香精的主体香气
合香剂：将各种香料混合，使之能发生协调一致的香气。香型与主香剂同
修饰剂：用某种香料的香气去修饰另一种香料的香气，香型与主香剂异
定香剂：调节调和成分的挥发度，使香精的香气稳定持久。
稀释剂：溶剂
根据香料在香精中的挥发性和留香时间
头香：对香精辨嗅或品尝时的第一香味印象，主要是香精中挥发性强的香料产生
体香：香精的主体香味，是在头香之后立即被感觉到的香味特征。体香主要是香精中中等挥发性的香料产生的。
基香：继头香和体香之后，最后留下的香味，基香主要是由香精中挥发性差的香料和某些定香剂产生的。
第二章
1、表面张力：指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力，单位N/m。
方向：作用在表面的边界线上，垂直边界线向着表面中心并与表面相切。
表面张力与物质本性，接触性物质有关，温度升高，表面张力下降，压力升高，表面张力下降
附加压力：表面层中分子恒受到指向液体内部拉力，因而液体表面分子总趋向于液体内部移动，力
图缩小表面积。
2、接触角: 在气、液、固三相交界点，气-液与液-固界面张力之间的夹角称为接触角，通常用θ
表示。θ＜90o 润湿；θ＞90o 不润湿；θ=00或不存在完全润湿；θ=180o 完全不润湿。
3、表面活性物质：能使水的表面张力降低的溶质。
表面活性剂：具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。
表面活性剂的结构特征
①两亲结构：由非极性烃链（憎水性即亲油性）和一个以上的极性基团（亲水性）组成
②亲油基团和亲水基团强度的相互平衡(HLB值）
附：亲水亲油平衡值计算
①结构因子法：HLB=Σ(亲水基团HLB)+Σ(亲油基团HLB)+7
②质量法：HLB值=亲水基质量/亲水基质量+憎水基质量*100/5
对于聚氧乙烯类表面活性剂，其亲水性与分子中所含氧乙烯基的数量成正比。其HLB值与亲水基占整个表面活性剂分子的质量成正比。
③混合表面活性剂HLB计算法：表面活性剂HLB值有加和性，取决于各个表面活性剂
将40%的C8H17O(C2H4O)6H与60%的C12H25SO4Na的混合，求混合溶液的HLB值。
已知: HLB(-SO4Na)=38.7, HLB (-CH3,-CH2)=-0.475
5、表面活性剂溶液性质疏水作用导致表面活性剂在溶液表面吸附成膜、在溶液中缔合成胶束
①两亲分子在气液界面上的定向排列，形成一层单分子疏水膜，改变溶液表面性质，表面张力降低。
②在溶液中形成胶束，随着表面活性剂浓度的增加，胶束不断增多，增大；成亲水性胶束。
临界胶束浓度简称CMC：开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度
胶束形成机理
1、溶于水中的SA分子均被水包围，疏水基与水分子之间排斥，亲水基与水分子相互吸引；
2、SA能否存在于水中，取决于斥力与引力的相对大小；
6、表面活性剂的吸附性
表面活性剂分子在溶液中的正吸附
1、表面活性剂在溶液的表面层聚集的现象称为正吸附。
2、正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，体现出较低的表面张力，进而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。
3、当表面活性剂浓度很低，但降低表面活性张力很显著，则它的表面活性越强，越易形成正吸附表面活性剂在固体表面的吸附
1、表面活性剂溶液与固体接触时，表面活性剂分子可能在固体表面发生吸附，使固体表面性质发生改变。
2、对于极性固体物质在表面活性剂浓度较低时形成单层吸附，当其达到临界胶束浓度时，转为双层吸附。对于非极性固体，一般只发生单分子层吸附。
7、表面活性剂类型
表面活性剂通常采用按化学结构来分类，分为离子型和非离子型两大类，离子型中又可分为阳离子型、阴离子型和两性型表面活性剂。显然阳离子型和阴离子型的表面活性剂不能混用，否则可能会发生沉淀而失去活性作用。
①阴离子表面活性剂：
定义：溶于水后，分子电离后亲水基为阴离子基团，如羧基、磺酸基、硫酸基。
疏水基为烷基或者烷基苯
RCOOM 羧酸盐C17H35COONa；R-OSO3M烷基硫酸酯盐月桂醇硫酸C12H25O-SO3Na；R-SO3M 烷基磺酸盐（烷基苯磺酸钠（ABS））；R-OPO3Na2磷酸酯盐十二烷基聚氧乙烯醚磷酸酯
②阳离子表面活性剂
分子电离后，亲水基为阳离子，几乎所有的阳离子表面活性剂为有机胺的衍生物，去污力差，主要用做杀菌剂、柔软剂、破乳剂及抗静电剂季胺盐
③两性表面活性剂
分子中既有正电荷基团，又有负电荷基团，带正电荷的基团常为含氮基团，带负电荷的基团是羧基或者磺酸基。电离后，所带电性与溶液pH有关。耐硬水，发泡力强，无毒性，刺激性小
④非离子表面活性剂
1、非离子表面活性剂在水中不电离，其亲油性基团与离子型表面活性剂相似，亲水性基团是分子
中的羟基和醚基。
2、在水中不呈离子状态，化学稳定性好，与其他表面活性剂的相容性好，在水及有机溶剂中均有好的溶解性。
3、利用羟基数目的不同或聚氧乙烯链长度不同，可以得到亲水性不同的表面活性剂。
聚氧乙烯类；聚氧乙烯醚类；烷基酰醇胺；失水山梨醇脂肪酸酯；氧化胺；烷基糖苷
⑤特种表面活性剂是指高分子表面活性剂和含有氟、硅和硼等非金属元素的表面活性剂，其分子量一般在数千以上；后者显示出高表面活性，高化学惰性，高耐热性以及优良的阻燃性和抗静电性。
8、表面活性剂的重要作用
①润湿作用——液－固界面
沾湿：W a=σls+σlg- σsg=σlg(cosθ+1) 浸润：Wi= σls- σsg=σlg cosθ铺展：S= σls+σlg- σsg=σlg(cosθ-1)
习惯上人们更常用接触角来判断液体对固体的润湿
θ＜90°润湿；
θ＞90°不润湿；
θ=0°或不存在完全润湿；
θ=180°完全不润湿
②起泡作用
表面活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空气而形成泡沫，这种表面活性剂称为起泡剂起泡剂通常有较强的亲水性和较高的HLB值，在溶液中可降低溶液的界面张力而使泡沫稳定
③增溶作用
表面活性剂在水溶液中达到CMC值后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加，形成透明胶体溶液，这种作用称为增溶(solubilization)。
增溶4种方式：
1、聚氧乙烯型表面活性剂；亲水基部分的分子链较长，在水中呈卷曲状态，有机物可以被包裹在其中,被增溶物被束缚在胶束外表面的聚氧乙烯分子链上，被增溶物被聚氧乙烯链缠绕。如苯，苯酚
2 离子型表面活性剂
（a）被增溶物进入胶束内部，胶束内部可认为是单纯的烃类化合物，根据相似相容原理，简单的一些非极性烃类物质可以溶于其中，如苯，乙苯，正庚烷
（b）对于一些极性有机物可以在胶束中与表面活性剂分子相间并列分布
（c）被增溶物被吸附于胶束表面
④乳化作用
一种或几种液体以大于10-7m直径的液珠分散在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散体系称为乳状液。乳化剂的作用：1、降低界面张力2、形成牢固的乳化膜
乳状液的辨别
外观鉴别、电导法、光折射法
混合法：乳状液容易分散到构成其外向的液体中。
滤纸湿润法：
染色法：油溶性染料苏丹可使W/O整体着色，对于O/W只能使液珠着色；水溶性亚甲基蓝则相反⑤洗涤作用：洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被清洗物体的润湿作用，又要有起泡、
增白、占领清洁表面不被再次污染等功能。
⑥其它作用: 消毒和杀菌作用、分散和凝聚、柔软平滑性和抗静电性
第四章
1、去除污垢的作用
（1）溶解和分散作用（2）表面活性剂作用（3）化学反应作用（4）吸附作用（5）物理作用（6）酶的分解作用
2、污垢的去除步骤（这个问题具体看书P15~16页）
湿润被洗物表面；油污从物体表面去除；洗脱的油污进入洗液介质（O/W）
油污从物体表面去除的过程
污垢和织物因SA作用，均变为亲水性，水分子与之接近，污垢与织物很快被水润湿。由于水、在污垢及织物表面的渗入会产生润涨作用，削弱了污垢与织物间的作用力，然后在机械力的作用下，在污垢和织物的接触边缘，污垢会逐渐卷起，在卷起过程中会形成新表面，新表面又有SA分子吸附上去，产生新的润涨和湿润作用，最终使彻底卷离。
油污去除过程中θ是怎样变化的
洗涤过程中，γws减小，△j增大，R是正值时，油滴被挤压，θ随时间的延长而增大。
当△j> γow，则R>0，θ从0变化到180的过程中，R不断减小。当θ=180时，则完全卷离。
△j< γow，随着θ增加，R逐渐减小，直到θ为某一值θ0（平衡接触角）时，R为0，则停止卷离。去污与接触角的关系
θ0>90时，按照水力学的规律，由流动产生的相对密度差产生了浮力，油滴自左向右运动，油在被洗物上附着面积逐渐变小，直至离开。
θ0 <90，由于水力作用，油滴被拉长，接触角变小，大部分油去除。小油滴则需要更多机械股，或者借较浓SA对油的增溶作用除去。
3、表面活性剂的选择
（1）对油污性能的影响（2）对织物褪色的影响（3）对手感的影响
4、临界溶解温度：（Krafft点，克拉夫特点）：离子表面活性剂的特征值
通常在低温条件下，离子型表面活性剂的溶解度随温度上升而增大缓慢，当升高至某一温度，其溶解度急剧升高，该温度称为Krafft点。此点对应的溶解度即为该离子型表面活性剂的临界胶团浓度。
5、浊点（Cloud点）：是非离子型表面活性剂的特性常数，（上限温度）
聚氧乙烯型非离子表面活性剂的溶解度随温度升高而增大，当上升到某一温度时，溶解度反而下降，溶液发生混浊甚至分层，冷却后又可恢复澄明，此现象称为起昙，对应的温度称为浊点或昙点。
原因：T↑，聚氧乙烯链与水之间氢键断裂
影响因素：碳氢链、聚氧乙烯链
附：影响去污力的外在因素
被洗物性质——阴、非离子表面活性剂
洗涤介质：硬水对阴SA影响较大
洗涤温度:阴离子表面活性剂：大于Krafft点，非离子表面活性剂：小于Cloud点
表面活性剂本身因素类型，C链，支链
6、复配理论研究方法
①相互作用参数法
Rubingh和Rosen假设:βs 、βm 分别为描述溶液表面吸附层和胶束中由于两种表面活性剂间的相互
作用而引起的非理想性经验常数,称为相互作用参数。βs ( m)越负，复配增效
不同类型表面活性剂间的相互作用:
阴离子-阳离子≥阴离子-两性≥非离子-阴离子≥非离子-阳离子> 阳离子-两性> 非离子-两性> 同种类型
②相转变温度研究法（PIT法）与HLB值关系
对于某一特定的表面活性剂（如非离子表面活性剂）-油-水体系，存在着一个较窄的温度范围。在该温度以上，表面活性剂溶于油相，而在该温度以下，表面活性剂溶于水相。随温度逐渐升高，体系由O/W型乳液转变为W/O型乳液，发生转相的温度称为相转变温度。
PIT也称为HLB温度在特定体系中PIT是表面活性剂的亲水、亲油性质在界面上达到平衡的温度。此方法只适用于非离子型表面活性剂的选择。
7、洗涤剂组分间的协同效应注意最佳配比
①表面活性剂复配：是指在同一体系中加入两种或两种以上的同类型或不同类型的表面活性剂、或
有机物、无机电解质后，溶液的物化或表面活性将发生明显的变化，并将改变其应用性能。而表面活性剂复配后产生了协同效应和增效作用，出现了单一表面活性剂所没有的功能。
②协合效应( synergism ) , 又称协同作用或增效作用, 是指表面活性剂混合物的某项性质超出其组
成物单组分性质范围的一种效应。
③相互作用参数β可以用来判断混合体系在表面吸附和胶束形成方面是否产生协合作用。
电解质与离子型表面活性剂的复配电解质对离子型表面活性剂的影响较大：
①在阴离子表面活性剂中会使表面活性提高，CMC降低，并存在线性关系。并随着反离子价数升
高，作用增强。
②若无共同离子，电解质浓度较大时，可造成反离子变换。反离子作用强强弱为：I->Br->Cl-
电解质与非离子型表面活性剂的复配影响较小，只有在高浓下才表现出来。
主要通过对疏水基“盐析”或“盐溶” 作用使CMC变化。
极性有机物与表面活性剂的复配
①高级醇可以提高表面活性剂的表面活性，这是普遍规律.
③醇对离子型表面活性剂所起作用与非离子表面活性剂所起作用是相同的。
③其它与醇结构相似的长链烃的极性有机物，也有提高表面活性作用。值得注意的是长链醇中加入少量氟表面活性剂就制得高表面活性体系
同系同类型表面活性剂间的复配
表面活性剂较低的表面活性剂中，加入少量表面活性剂较高的表面活性剂，即可得到表面活性较高的混合体系
阴离子-阴离子表面活性剂的复配
两种阴离子表面活性剂复配，性能最好时，往往以其中一种表面活性剂为主。（配比不为1）AOS：LAS=20：80时，其去污性能优于50：50的复配体系
非离子-离子表面活性剂的复配
①非离子和阴离子SA复配，表面活性高于单一组分。
②在离子型SA中加入少量非离子SA即可使SA的表面活性大幅提高。大量非离子SA中配入少量阴离子SA时，有时并不产生增效作用，即起负协同作用
③非离子SA分子插入到离子型SA胶团中，使离子头间的斥力减弱，从而更易形成胶团。
阴离子-阳离子表面活性剂的复配
①由于阴- 阳离子表面活性剂复配在一起相互之间必然产生强烈的电性作用（削弱了离子头间的斥力，更易形成胶团）因而使表面活性大大提高。
②复配体系还可同时具两组分的优点。近年来在国内外市场上出现的“防尘柔软洗衣粉”就是应用阴- 阳离子表面活性剂复配原理开发的产品。
第五章
1、肥皂制造原理
皂化法(油脂在碱性条件下的水解)中和法（脂肪酸和碱直接反应制备肥皂）
2、制皂油脂的指标
相对密度：反应相对分子质量及黏度高低，相对密度为0.887~0.975g/cm3
凝固点：饱和度越高，凝固点越高，相同饱和度，分子量越高，凝固点越高。38～42
皂化值：1g油脂完全皂化所消耗的KOH的质量mg。脂肪酸甘油酯分子质量大的，皂化值低
酸值：中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH质量mg
碘值：每100g油脂所消耗碘的质量g。碘值高，不饱和度高
不皂化物：油脂中所含脂肪酸以外的脂肪成分。如萜烯类
3、油脂预处理工艺与作用及方法
预处理方法包括脱胶、脱酸、脱色和脱臭
脱胶：油脂中（磷脂、蛋白质以及胶质和黏液质）不仅影响油脂的稳定性，而且影响油脂精炼和深加工的工艺效果。
脱胶方法：水化法，酸炼法
水化脱胶原理：磷脂是一种双亲性的物质，当油中含水少时，磷脂呈内盐结构，具有亲油性。加水后磷脂亲油性内盐结构变为亲水性羟基结构。电解质加入，中和了磷脂表面的质点电荷，使磷脂聚合沉降
酸炼脱胶原理：过滤毛油预热后，与磷酸混合，胶质与磷酸进行凝聚反应，重金属离子也与之反应形成沉淀。然后混合物与热水混合，离心分离
脱酸：除去油脂中的游离脂肪酸
脱酸常用方法：碱炼法（化学精炼）、蒸馏脱酸（物理精炼）
脱色：改善油色、脱除胶质，而且有效的脱除油脂中一些微量金属离子和一些能引起催化剂中毒的物质，从而为油脂进一步精炼（脱臭、氢化）提供了良好的条件。
脱色方法：化学脱色与物理吸附脱色
脱臭：油脂中还有一些臭味物质，这些臭味物质包括低分子的醛、酮以及油脂在制取加工过程中产生的工艺异味（焦灼味、溶剂味、漂土腥味和氢化异味等）。由于臭味物质的存在影响油脂的工业使用价值和外加香味的纯正。因此，制香皂用油脂必须经过精炼将臭味物质去除。
脱臭方法：过热蒸汽汽提方法
4、皂基的制备方法中性油皂化法，脂肪酸中和法
中性油皂化法有间歇式和连续式，中国大部分肥皂采用大锅皂化法（沸煮皂化法）
间歇沸煮法（盐析法）
该法利用油脂和碱进行皂化反应，然后经过盐析、碱析、整理等过程，最后制得纯净的皂基。包括皂化、盐析、洗涤、整理等过程。
脂肪酸中和法比油脂皂化法简单，先将油脂水解为脂肪酸，然后用碱将脂肪酸中和成皂基，包括油脂脱胶、油脂水解、脂肪酸蒸馏和脂肪酸中和四道工序。
脂肪酸中和法与油脂皂化法比较
1、皂化法对油脂原料的质量要求较高；而中和法可以使用低级油脂原料，且对原料利用率较高。
2、中和法可充分利用各种脂肪酸来进行科学的配方。皂化法只能将各种油脂按配方混合使用。
3、中和法中油脂水解所得的甘油水的质量优于皂化法的废液质量，它不含食盐、肥皂和其他杂质，含甘油量高，因此甘油水蒸发、蒸馏后得甘油率高。
4、油脂皂化路线工艺步骤多，生产过程长、设备复杂、投资大，脂肪酸中和路线工艺过程短，设备较简单。
5、洗衣皂的生产方法
冷桶法、冷板车法和真空干燥法，三者的主要区别在于冷却的方法不同，后者是目前世界上最先进的生产肥皂法。
真空干燥法：配料→真空冷却→切块→晾干→打印→装箱
6、复合皂：加入钙皂分散剂的肥皂
7、钙皂分散剂：防止钙(镁)皂沉淀生成的表面活性剂称之为钙皂分散剂。两性离子表面活性剂一般都能作为钙皂分散剂。
钙皂分散机理：钙皂分散剂插入皂类胶束中形成混合胶束，减缓了皂钙分子间的聚结。
8、香皂产品分皂基型和复合型。皂基型(以Ⅰ表示)是指仅含脂肪酸钠、助剂的香皂，复合型(以Ⅱ表示)是指含脂肪酸钠和(或)其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。
采用压研法生产，包括皂基的干燥、拌料、研磨、真空压条、切块、打印以及包装等工艺过程
9、肥皂的质量分析：
（1）“三夹板”：肥皂剖面有裂缝并有水析出，用手轻扭，就会裂成三块的现象。原因是加工不良。（2）冒霜：肥皂表面冒出白霜般颗粒的现象。原因是碱/硅酸钠/不饱和脂肪酸盐含量过高所致。（3）软烂：肥皂外形松软，稀烂不成型的现象。原因是固体油脂用量少，填料不足。
（4）出汗：肥皂表面出现水珠或者出现油珠的现象。原因是在制皂过程中用盐量过多，而造成肥皂中氯化钠含量过高引起肥皂吸湿和肥皂酸败所致。
（5）开裂和糊烂：肥皂在积水的皂盆中浸泡后，出现糊烂，虽经干燥，但表面会出现裂缝的现象。不饱和脂肪酸含量、水分等原因所致。
（6）酸败：出现黑色斑点，发生谈味，产生油腻味。原因：油脂配方中含有过量的高级不饱和酸的油脂；皂化不完成；重金属及残存在肥皂中的活性白土会促进酸败；肥皂配料中碱性物质少
外观质疵情况检验
（1）白芯：香皂表面和剖面上呈现白色颗粒现象。原因是皂片干燥过度或固体加入物细度不够。（2）气泡：由于干燥不当，香皂剖面上常有气泡产生，不仅影响香皂的重量，也影响使用效果。（3）变色：香皂存放一段时间后，出现泛黄或变色现象，引起香皂变色的因素较多且很复杂（4）斑点：香皂表面出现棕色小圆点的现象，产生的原因是香皂中未皂化物质酸败引起的。
第六章
1、洗衣粉常用原料和各自的作用具体看书（P85~96页）
主剂：表面活性剂洗涤作用
助剂：一、螯合剂（螯合水中的钙、镁、铁等离子，使水软化）与离子交换剂（能与钙离子、镁离子等进行交换，使水软化，从而提高洗涤剂的去污能力）－(4A沸石)
二、漂白剂：一般洗涤剂不能洗去织物上的一些色素污垢，为达到合适的清洗效果，需使用漂白剂。（过碳酸钠、过硼酸钠）
三、抗再沉淀剂：能将出去的污垢合适地分散在洗涤液中，不再返回到织物表面的物质称为抗再沉淀剂。如羧甲基纤维素钠盐（CMC）。
四、荧光增白剂：增加织物洗后的白度
五、酶
六、抗静电剂和柔软剂
七、稳泡剂和抑泡剂。
八、其他助剂
2、粉状合成洗涤剂的生产方法
喷雾干燥法（书P99~102页）、附聚成型法和干式混合法
3、液体合成洗涤剂成分书（P111~113页）
主剂：起洗涤作用的各种表面活性剂
助剂：螯合剂、增泡剂、增稠剂、增溶剂、珠光剂、摩擦剂、杀菌消毒剂、调理剂、防腐剂、酶、
溶剂、
4、干洗剂的组成、作用书（P134页）
组成：有机溶剂、水、表面活性剂、其他助剂
作用：它可防止水洗涤所造成的羊毛织物和真丝织物的不可逆收缩、干洗剂除具有去除污垢的功能外，还具有使织物去皱复原的作用。
第七章
1、皮肤的老化
“自由基学说”：老化是自由基产生和消除发生障碍的结果。
自由基形成后进攻和损伤皮肤细胞：长命分子（胶原蛋白，弹性纤维）氧化性变化，使用皮肤失去弹性和张力，从而皱纹增多；粘多糖（透明质酸）分解，使皮肤干燥角化；惰性物质的积累和衰老色素的积累；动脉和毛细血管的细纤维化；酶活力及免疫力降低，促进衰老
皮肤老化是多种因素综合作用的结果，而紫外线照射是加速皮肤老化的最重要的外部因素。
2、皮肤的美白机理
美白化妆品绝大部分的作用机理是抑制酪氨酸酶的活性。
抑制黑色素形成的方法：
抑制酪氨酸酶、多巴互变酶、5，6-二羟基吲哚-2-羧酸氧化酶活性；
还原黑色素形成过程各中间体，或与之结合以阻断黑色素的形成；
阻断二羟基吲哚聚合成黑色素；
减少外源性因素如紫外线、氧自由基等对黑色素形成生理过程的影响。
3、皮肤吸收化妆品的途径
通过角质层细胞膜渗透进入角质层细胞，然后通过表皮其他各层而进入真皮；其次是少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透大分子物质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收；极少量通过角质层细胞间隙进入皮肤内
4、生产化妆品的原料
根据化妆品的原料性能和用途，大体上可分为基质原料和辅助原料两大类。
基质（主要）原料：油脂和蜡类；乳化剂（天然乳化剂：羊毛脂、卵磷脂、胆固醇、皂角）；保湿剂（天然保湿剂；甘油；山梨醇；吡咯烷酮羧酸钠；聚乙二醇；乳酸钠；粘多糖；尿囊素；透明质酸等）；水溶性高分子化合物（淀粉类、海藻类、植物胶类、动物胶类、微生物胶等,CD
CMC、PVP、硅酸镁铝、硅酸镁锂、硅酸镁钠、膨润土和改性膨润土、水辉石和改性水辉石等）
辅助原料：抗菌剂和防腐剂；抗氧剂；香精、色素
保湿剂的作用：保持皮肤角质层水分；保持化妆品中的水分，并对化妆品起稳定作用；化妆品的抑菌剂
皮肤保持水分的途径：皮肤表面上具有的皮脂膜→防止水分过快蒸发；皮肤角质层中存在有天然保湿因子（NMF）
5、化妆品生产用水的要求
无机离子浓度（电导率）：对水总硬度要求是小于100mg/kg；洗发水和沐浴露等洗涤类产品用水一般电导率小于20s/cm；膏霜和嗜喱水/膏等用水一般电导率小于5s/cm。
微生物指标：水中细菌总数越小越好，要小于1000个/mL。
6、水质预处理
去机械杂质：电凝聚、砂滤、微孔过滤。
吸附剂去除有机物
锰砂接触过滤法去除铁、锰杂质
7、电渗析、反渗透的原理（电渗析：以直流电场为推动力；反渗透：以压力差为推动力P161－162）
8、膜分离制备纯水
膜分离技术, 就是利用一张特殊的具有选择性能的薄膜,在外力推动下对混合物进行分离、提纯、浓缩的一种分离的新方法。常用膜分离方法有电渗析，反渗透，超过滤，微孔膜过滤
9、乳化体生产工艺
1.水相的调制：去离子水→水溶性成分（山梨醇，甘油、水溶性乳化剂）→搅拌加热90～1000C→灭菌20～30min →冷却70~800C待用
2.油相的调制：固体油，半固体油，液体油，乳化剂和防腐剂等一些油溶性组分加入溶解锅，蒸汽加热至800C，使其融化并溶解均匀。
3.乳化：油相和水相通过过滤器，按照顺序加入到乳化锅进行乳化。
4.冷却
5.陈化和灌装
10.乳化品的辨别P166
一般可以根据乳化体的性质鉴定出乳化体的性质，是W/O型还是O/W型
染色法、稀释法、电导法、滤纸润湿法；光折射法
11、染发化妆品
按染色的牢固程度可分为暂时性、半永久性和永久性3类
永久性(氧化型)染发剂其染料不仅遮盖头发表面，还能深入至发质内部。
染发机理：小分子染料中间体先渗入头发，然后经过氧化剂氧化，生成锁闭在头发内部的大分子不溶色素，而达到染发目的。
染料：低分量的染料中间体，如对苯二铵，间苯二酚
染发剂组成：两瓶分装：染料基质（染料中间体，SA，增稠剂，溶剂与保湿剂，抗氧化剂、氧化减缓剂、螯合剂，调理剂、碱类和香精），氧化剂（显色剂）基质
半永久性染发剂其染料能透入至毛发皮质中而直接染发，并不需要用氧化剂，可以将毛发染成各种不同的鲜艳色泽。
半永久性染发剂：对毛发角质亲和性的低分子量染料，主要有硝基苯二胺、硝基氨基苯酚、氨基葸醌以及它们的衍生物。
暂时性染发剂其染料只是暂时粘附在头发表面作为临时性修饰
这种染发剂常采用能有效地沉积在头发表面且不会渗入到头发内部的染料，可以用碱性染料、酸性染料、分散性染料或金属染料，例如：偶氮类、蒽醌、三苯甲烷、吩嗪或苯醌亚胺。
12、烫发剂
烫发原理：打开键桥，重新排列，固定发型，再构成新的键桥，使头发保持固定的波纹卷曲的发型。作用过程：
1、头发的软化过程：水、碱、还原剂（亚硫酸钠或者巯基化合物）破坏头发中的氢键、离子键和二硫键
2、头发的卷曲或者拉直过程：头发软化后，易于拉直或者弯曲成型。用卷发器将头发卷曲或者用直发器将头发拉直。
3、头发的定型过程：头发成型以后，为了使头发长时间定型，需将破坏的键修复。干燥可使氢键复原，调整pH值可使离子键复原，二硫键可在卷棒上通过氧化反应复原。
烫发水组成
一般的烫发水是由还原剂（头发软化剂）和氧化剂（中和剂）组成的。还原剂的主要成分为巯基乙酸及其盐类，再配合碱类如氨水、表面活性剂、稳定剂等。氧化剂主要以双氧水或溴酸钠为主，目的是为了固定卷度。
第八章
1、牙膏的基本原料
牙膏膏体是一种具有复杂成分且均匀分布的高分子悬浮体，一般由摩擦剂、保湿剂（赋型剂）、发泡剂、黏结剂、香精、甜味剂（或咸味剂）、活性添加剂、稳定剂、色素九类化学原料所构成。
摩擦剂：除去附着于牙齿表面的污垢和有色物质。摩擦剂的莫氏硬度小于4是比较适宜的。
常用摩擦剂：天然碳酸钙、磷酸氢钙、二氧化硅（增稠型、磨擦型、混合型）、氢氧化铝等。
保湿剂：能够使膏体保持柔软性和流动性，当在空气中暴露时，防止膏体水分流失，同时，降低膏体的冻点。普通牙膏用量为20%～30%，透明牙膏可达75%。
常用保湿剂：山梨醇、甘油、丙二醇、聚乙二醇、木糖醇等。
发泡剂：在刷牙时产生大量的泡沫，在口腔内迅速扩散，使香气易于诱发，同时能够使膏体降低牙齿表面的张力，帮助去除牙菌斑和增强对氟化物等活性成分的吸收。用量一般为2%～3%。
常用发泡剂：月桂醇硫酸钠、N-月桂酰基肌氨酸钠、N-月桂酰酪氨酸钠、月桂酰磺基乙酸钠、二辛基磺基琥珀酸钠等。
黏结剂：使牙膏具有一定的稠度，但不粘腻；使牙膏具有骨架；使牙膏具有触变性，易于挤出；使牙膏有一定的厚度；在刷牙时容易分散；不影响发泡剂的发泡性；在仓储期内确保牙膏稳定，不出现固液分离现象；不影响香精的透发性；便于清洗；使膏体细致光亮。
常用黏结剂：羧甲基纤维素（CMC）、羟乙基纤维素（HEC）、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、硅酸铝镁、卡波树脂等。
香料：一方面可以遮蔽发泡剂等原料带来的异味，赋予膏体以清新、爽口的感觉，另一方面可以利用香料的抗菌活性来强化牙膏的生理活性功能。用量：1%～2%。
最常用的牙膏香精为水果香精和薄荷香精。
甜味剂：改善牙膏的口味，掩盖某些牙膏成分所具有的不愉快的味道。
常用的牙膏甜味剂有糖精、甜菊糖，常用的牙膏咸味剂为普通食盐、海盐、湖盐。
活性添加剂：是疗效性牙膏的必备成分，使牙膏在具有基本的清洁、卫生功能以外，还具有辅助治疗、美白、营养作用。
目前常用的有：氟化物、中草药、化学抗菌剂、化学脱敏剂、化学美白剂、有机聚合物、维生素、氨基酸、多肽、生物酶等。
稳定剂：确保牙膏在生产和在仓储期内稳定、根据特定配方添加的一种成分，包括防腐剂和缓蚀剂两种类型。一般用量为0.05％一0.5％。
常以苯甲酸钠、对羟基苯甲酸甲酯和对羟基苯甲酸丙酯作为牙膏的防腐剂。
通常以硅酸钠和胶体二氧化硅为缓蚀剂，以抑制碱性膏体对铝管的腐蚀作用。
色素：主要用于有色牙膏和彩条牙膏之中，使膏体具有鲜亮的色彩。
作为牙膏色素的原料也有很多，大致分为天然色素（如叶绿素）和化学合成色素（如食品红、食品绿、食品黄），使用时可以是一种，也可以是多种调合。
2、防龋齿的药物
龋齿发病原因：龋齿与食物、龋齿原型病菌，牙齿的感受性有关。附在牙垢内的龋齿菌的体表层存在葡萄糖转移酶，将蔗糖转为粘附性很强的葡萄糖。葡萄糖牢固的附在牙齿间；葡萄糖能量代谢产生乳酸，乳酸溶解牙齿的无机质部分，引起牙釉质脱落，形成龋齿。
防龋齿的药物类型：
(1)增强牙齿耐酸性的药物(2)杀灭龋齿病原体的药物(3)分解或阻止葡萄糖合成的药物
CMC的作用：
（1）在洗衣粉中做抗再沉淀剂（2）在化妆品中做增稠剂、乳状稳定剂（3）在牙膏中做黏结剂（4）临界胶束浓度简称CMC
配方设计：洗衣粉与化妆品；牙膏
一、精细化工的定义及其特征，精细化率， 精细化工：生产精细化学品（fine chemicals）的工业 1．具有特定功能： 2、大量采用复配技术 3．小批量多品种 4．技术密集 5、附加值高 精细化工产值率（精细化率）=精细化学产品的总值/化学产品的总值×100% 二、精细化工的现状和发展方向 二十一世纪精细化工的发展现状： 20世纪人们合成和分离了2285万种新化合物，新药物、新材料的合成技术大幅度提高，典型的单元操作日趋成熟，这主要当归属于精细化工的长足发展和贡献。21 世纪科技界三大技术，即纳米技术、信息技术和生物技术，实际上都与精细化工紧密相关。 精细化工还将继续在社会发展中发挥其核心作用，并被新兴的信息、生命、新材料、能源、航天等高科技产业赋予新时代的内容和特征。 发展方向： 1 高尖端、高技术、功能化、专用化，与快速发展的高科技时代接轨。 2 绿色化发展方向，与“全球变化科学”和现行政策接轨。 3 开发新能源，与日趋紧张的能源形势接轨。 4 开发新方法、新路线，完善传统化工产品生产中存在的问题。 三、涂料用合成树脂种类，形成涂料的哪五大系列。 合成树脂占主导地位：形成了醇酸、丙烯酸、乙烯、环氧、聚氨酯为主的五大系列。 四、涂料分类：按形态分粉末涂料、液体涂料（溶剂、分散型、水性）， 按使用层次（作用）：底漆、腻子、二道底漆、面漆， 1．按形态分：粉末涂料、液体涂料（溶剂、分散型、水性） 2．按成膜机理分：非转化型（挥发型、热熔型、水乳型等） 转化型（热固性、氧化聚合、辐射固化） 3．按施工方法：刷漆、辊漆、喷漆、烘漆、电脉漆、流化床 4．按使用层次（作用）：底漆、腻子、二道底漆、面漆 5．按用途：建筑用漆、船舶漆、汽车漆、绝缘漆、皮革涂料、防锈漆、 耐高温漆、可剥离漆。 五、涂料的组成，命名。 答：组成：成膜物质、颜料、溶剂和助剂 命名：（1）全名=颜色名称+成膜物质名称+基本名称如铁红醇酸防锈漆 （2）对特殊用产品，必要时在成膜物质加以说明，如白硝基外用漆。 型号分三部分如C04-02 F53—33 铁红酚醛防锈漆 C—成膜物质（醇酸）04—基本名称（瓷漆）02—序号（用来区分同一类型的不同品种，表示油在树脂中所占的比例） 六、催干剂的种类主要有那些 答：Co、Mn、Pb、Zr、Zn、Ca等金属的有机酸皂类，同作制造催干剂的有机酸主要有环烷酸，辛酸、植物油酸等
第一章概论 1. 精细化学品的特点有哪些？ 生产量不大；制造技术高；应用需要专门的知识；产品的市场寿命短、更新快；附加值高。 2. 精细化工的主要特点有哪些？ （1）具有特定的功能和实用性特征。 （2）技术密集程度高。 （3）小批量，多品种。 （4）生产流程复杂，设备投资大，对资金需求量大。 （5）实用性、商品性强，市场竞争激烈，销售利润高，附加值高的特点。 （6）产品周期短，更新换代快，多采用间歇式生产工艺。 3. 精细化学品的定义：能增进或赋予一种产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度的化学品 4. 精细化工产品的门类：日本：３０类；美国：３８类；我国：１１类 1.农药； 2.染料；３.涂料(包括油漆和油墨)；４.颜料；５．试剂和高纯品；６．信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等)；７．食品和饲料添加剂；８．黏合剂；９．催化剂和各种助剂；１０．化学原料药和日用化学品；１１．功能高分子材料 5. 助剂又分为： 印染助剂、塑料助剂、橡胶助剂、水处理剂、纤维抽丝用油剂、有机抽提剂、高分子聚合物添加剂、表面活性剂、农药用助剂、混凝土添加剂、机械及冶金用助剂、油品添加剂、炭黑(橡胶制品的补强剂)、吸附剂、电子用化学品、造纸用化学品及其他助剂等１９个门类。 第二章基础理论 6. 物质间的溶解与共混规律有哪些？ 一、极性相似相溶 聚合物与溶剂的化学结构和极性相似时，两者是相互溶解的。 二、溶解度参数相等相溶 内聚能，内聚能密度，溶解度参数。非（弱）极性高分子材料，它与某一溶剂的溶解度参数相差不超过1.5时便相溶。 三、溶剂化原则 溶剂-溶质间作用力大于溶质间作用力时，溶质将发生溶解，含亲电基团的高分子易和含亲核基的溶剂相互作用而溶解。 四、混合溶剂原则 混合溶剂具有协同作用和综合效果。 7. 表面活性剂的定义：加入很少量即能显著降低溶剂(一般为水)的表面张力，改变体系界面状态、从而产生润湿、乳化、起泡、增溶等一系列作用(或其反作用)，以达到实际应用要求的一类物质。 8. 表面活性剂的特点有哪些？ 表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。亲水基:易溶于水，具有亲水性质。亲油基:易溶于油，具有亲油性质 9. 表面活性剂的作用有哪些？可以起乳化、分散、增溶、润湿、发泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、杀菌、柔软、拒水、抗静电、防腐蚀等一系列作用
常用危险化学品的分类及标志 GB 13690-92 4 标志 4.1 标志的种类 根据常用危险化学品的危险特性和类别，它们的标志设主标志16种和副标志11种，见附录B(补充件)。 4.2 标志的图形 主标志由表示危险特性的图案、文字说明、底色和危险品类别号四个部分组成的菱形标志。副标志图形中没有危险品类别号。 4.4 标志的使用 4.4.1 标志的使用原则 当一种危险化学品具有一种以上的危险性时，应用主标志表示主要危险性类别，并用副标志来表示重要的其他的危险性类别。 B1 主标志 底色：橙红色底色：正红色 图形：正在爆炸的炸弹（黑色）图形：火焰（黑色或白色） 文字：黑色文字：黑色或白色 标志1 爆炸品标志标志2 易燃气体标志 底色：绿色底色：白色 图形：气瓶（黑色或白色）图形：骷髅头和交叉骨形（黑色） 文字：黑色或白色文字：黑色
标志3 不燃气体标志标志4 有毒气体标志 底色：红色底色：红白相间的垂直宽条（红7、白6） 图形：火焰（黑色或白色）图形：火焰（黑色） 文字：黑色或白色文字：黑色 标志5 易燃液体标志标志6 易燃固体标志 底色：上半部白色底色：蓝色，下半部红色图形：火焰（黑色或白色）图形：火焰（黑色） 文字：黑色或白色文字：黑色 标志7 自燃物品标志标志8 遇湿易燃物品标志
底色：柠檬黄色底色：柠檬黄色 图形：从圆圈中冒出的火焰（黑色）图形：从圆圈中冒出的火焰（黑色） 文字：黑色文字：黑色 标志9 氧化剂标志标志10 有机过氧化物标志底色：白色底色：白色 图形：骷髅头和交叉骨形（黑色）图形：骷髅头和交叉骨形（黑色） 文字：黑色文字：黑色 标志11 有毒品标志标志12 剧毒品标志 底色：白色底色：上半部黄色 图形：上半部三叶形（黑色）下半部白色图形：上半部三叶形（黑色）下半部两条垂直的红色宽条下半部一条垂直的红色宽条文字：黑色文字：黑色
精细化学品复习 一、选择与填空(20%) 考试内容在复习题内,但不会全是原题出现 第二章 1）下列物质加入很少量就能够显著降低水溶液表面张力的是（ B ） A 醋酸钠 B葵酸钠 C 丁醇 D 硫酸钠 复习要点：表面活性剂定义 2）下面有关表面活性剂cmc表述正确的是（ D） A cmc就是指表面活性剂的溶解度 B cmc值大小取决于表面活性剂的分子结构，而与电解质无关 C cmc值大小不仅仅取决于表面活性剂的分子结构，而且与电解质的浓度、种类有关 D cmc是指表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度 复习要点：cmc定义与影响因素 3）下列表面活性剂溶解度随温度升高而增大，并且当温度达到某一点时其溶解度急剧增大的是（ C ） A 烷基聚氧乙烯醚 B span 60 C 烷基聚氧乙烯醚硫酸钠 D tween 61 复习要点：表面活性剂溶解性质。离子型表面活性剂溶解度随温度升高而增大，因为较高温度破坏离子键，促进溶解；非离子表面活性剂溶解度随温度升高而降低，因为较高温度破坏其与水形成的氢键。两者水溶性的本质不同。
4）有浊点的表面活性剂是（B） A 十二烷基苯磺酸钠 B tween 60 C 甜菜碱 D 十二烷基三甲基氯化铵 5）能够作为消泡剂的物质是（ C ） A 硫酸钠 B 氯化钠 C 大豆油 D 乙醇 要点：消泡剂包括醇（与水混溶的醇除外）、某些酯、硅油、某些表面活性剂（低起泡性） 6）新洁尔灭消毒剂的成分之一是下面的（ A ） A 阳离子表面活性剂 B 阴离子表面活性剂 C 非离子表面活性剂 D 分子碘 要点：几类表面活性剂只有阳离子具有典型的杀菌性能。 7）具有抗静电作用的表面活性剂是（ D ） A十二烷基苯磺酸钠 B 烷基聚氧乙烯醚 C span 60 D 咪唑啉要点：几类表面活性剂中，阳离子、两性具有抗静电作用。 8）下列表面活性剂中，能够安全用于食品的乳化的是（ D ） A 硬脂酸皂 B 氧化叔胺 C 十二烷基苯磺酸盐 D 甘油单酯 要点：只有原料来自于天然的表面活性剂才是安全的。 9）十二烷基苯磺酸钠制备中，长链烷烃来源于（ C ） A 汽油 B 植物油 C 煤油 D 天然气 10）既具有良好的起泡乳化性，又具有抗静电性的表面活性剂是（ A ） A 甜菜碱 B硬脂酸皂 C十二烷基三甲基氯化铵 D span 60 要点：阳离子具有抗静电性，但乳化性能差；阴离子、非离子起泡、乳化
★释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工 精细化学品：凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，称精细化学品。 化工产品附加值：：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值，包括：利润、工人的工资、动力消耗以及技术开发等费用。 纳米技术：是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间的在运动规律、在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。 是指在纳米尺度的围，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。即研究100纳米到1纳米围物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段。 纳米材料：当物质到纳米尺度以后，大约是在1—100纳米这个围空间，物质的性能就会发生突变，出现特殊性能。这种既不同于原来的原子、分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料，即为纳米材料。 尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料。 感光材料：指曝光后发生化学变化，经适当的显影定影处理，能够形成影像的材料。 染料索引：《染料索引》是一部国际性的染料、颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳、分类、编号，逐一说明他们的应用特性，列出它们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表。 香料和香精：香料：气味有益的香味质。不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料畴。 香精是香料成品（亦称调和香料） 变色涂料：是指涂层的颜色随环境条件如光，温度，湿度，PH值，电场，磁场等变化而变化的一种特殊涂料。 环保染料：按照生态纺织品的要求，以及禁用了118种染料以来，环保染料已成为染料行业和印染行业发展的重点，环保型染料应包括以下十方面的容： (1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料； (2)不是过敏性染料； (3)不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料； (5)可萃取重金属的含量在限制值以下； (6)不含环境激素； (7)不含会产生环境污染的化学物质； (8)不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9)甲醛含量在规定的限值以下； (10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下； 食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。 物理吸附：基于德华力、氢键和静电力，它相当于流体中组分分子在吸附剂表面上的凝聚，可以是单分子层，也可以是多分子层。物理吸附一般速度较快且是可逆的。 化学吸附：基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。化学吸附一般速度较慢，只能形成单分子层且不可逆。 瓷材料：瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的通称。 工业上应用的典型的传统瓷产品如瓷器、玻璃、水泥等。随着现代科技的发展，出现了许多性能优良的新型瓷。 增塑剂：凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低，塑性增加，更易于加工的助剂即为增塑剂。 LD50值：（半数致死量，亦称致死中量），它是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。一般指能使一群被试验动物中毒而死亡一半时所需的最低剂量，其单位是mg/kg（体重）。 ADI值：（人体每日摄入量）:它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤体重摄入的毫克数表示，单位是mg/kg。 食品安全问题：世界卫生组织对于食品安全问题的定义包含两个方面: ?一是有毒、有害物质;
危险化学品安全知识考试题(答案版) 一.单项选择题 1.集装箱和成组货物的危险货物标志应该贴在( C )。 A.侧面和顶端 B.两个顶端 C.4个侧面 2.下面( A )是化学品标签中的警示词。 A.危险、警告、注意 B.火灾、爆炸、自燃 C.毒性、还原性、氧化性 3.标明了安全使用注意事项和防护基本要求的是( B )。 A.化学品标志 B.化学品安全标签 C.危险化学品标志 4.浓硫酸属于( B )化学品。 A.爆炸品 B.腐蚀品 C.易燃液体 5.下面对剧毒品的描述中, ( C )是错误的? A.不准露天堆放 B.必须双人收发 C.不能用玻璃瓶储存 6.储存危险化学品的仓库可以使用( B )采暖。 A.蒸汽 B.热水 C.机械 7.下面( A )物质属于自燃物品? A.黄磷 B.盐酸 c.丙酮 8.工业上使用的氧化剂要及具有( A )性质的化学品远远分离。 A.还原性物品 B.惰性气体 C.腐蚀性液体 9.搬运剧毒化学品后,应该( A )。
A.用流动的水洗手 B.吃东西补充体力 C.休息 10.强酸灼伤皮肤不能用( A )冲洗。 A.热水 B.冷水 C.弱碱溶液 11.吸湿性强、遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤后应立刻( C )。 A.用清水清洗 B.用冷水清洗 C.用软纸、软布抹去 12.遇水燃烧物质起火时,不能用( B )扑灭。 A.干粉灭火剂 B泡沫灭火剂 C.二氧化碳灭火剂 13.发生危险化学品事故后,应该向( B )方向疏散。 A.下风 B.上风 C.顺风 14.进行腐蚀品的装卸作业应该戴( B )手套。 A.帆布 B.橡胶 C.棉布 15.以下物品中露天存放最危险的是( C )。 A氯化钠 B.明矾 C遇湿燃烧物品 16.在易燃易爆场所穿( C )最危险。 A.布鞋 B.胶鞋 C.带钉鞋 17.下面的做法中错误的是( A )。 A.同车运输氧化剂和还原剂 B.公安机关检查运输的危险化学品 C.车辆熄火装卸危险化学品 18.化学品泄漏事故发生时,下面( C )做法是错误的。
危险化学品安全类（共200题） 一、单选题（共94题） 1 气瓶平卧放置时，堆垛不得超过（）层，平头要朝同一方向，瓶身要填塞妥实，防止滚动。 A 4 B 5 C 6 D 7 答案：B 2 爆炸品仓库内应保持清洁，并隔绝热源与火源，在（）温度以上时，要采取通风和降温措施，爆炸品的堆垛间及堆垛与库墙间应有（）以上的间隔，要避免阳光直晒。 A 40°C；0.3 m B 40°C；0.5 m C 50°C；0.3 m D 50°C；0.5 m 答案：B 3 盛装危险化学品的容器或包装，在（）之后，可撕下标签，否则不能撕下相应的标签。 A 灭菌 B 内容物用完 C 清洗 D 经过处理并确认其危险性完全消除答案：D 4 化学品标签应由生产企业在货物出厂前粘贴、挂拴、喷印，出厂后若要改换包装，则由（）重新粘贴、挂拴、喷印标签。 A 生产企业 B 改换包装单位 C 销售单位 D 使用单位 答案：B 5 危险货物包装标志是货物（）中的一种特殊标志，用统一规定的图案和文字来显示出货物的危险性质。 A 生产 B 储存 C 运输包装 D 使用 答案：C 6 根据化学品的危险程度和类别，用“危险”、“警告”、“注意”3个词分别进行危害程度由高到低的警示，当某种化学品具有两种及两种以上的危险性时，用（）的警示词。 A 危险性最大 B 危险性最小 C 所有涉及 D 其他 答案：A 7 生产、储存危险化学品的单位，应当在其作业场所和安全设施、设备上设置明显的（）。 A 操作规范 B 企业规章 C 安全警示标志 D 易燃易爆标志 答案：C 8 危险化学品在运输过程中被称为（）。 A 危险货物 B 危险化学品 C 爆炸物 D 易燃物 答案：A
复习提纲 1.精细化学品? 其与通用化工产品的区别和差异? 2.精细化学品的特点? 简要介绍发展的主要几个阶段？ 3.表面活性剂的主要化学结构特点，表面活性剂种类有哪些？表面活性剂形成的胶束，其主 要功能、作用有哪些？以家用洗涤剂为例，举例介绍洗涤剂配方主要成分。 4.日用化妆品的定义和作用？ 5.简单介绍雪花膏的主要成分和生产工艺？ 6.防晒化妆品指的是？其指标SPF值指的是？防晒霜中常常添加紫外吸收剂，简要介绍1-2 种紫外吸收剂化学名称，及其主要功能 7.国产花露水的主要成分有哪些？主要功能有哪些？ 8.毛发中主要氨基酸结构特点，胱氨酸结构特点是什么？化学烫发的原理是什么？ 9.洗涤助剂的主要作用？三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，其主要作用包括？ 10.传统的合成洗衣剂都含有三聚磷酸盐，“磷”是造成水体富营养化的罪魁祸首，目前三聚 磷酸盐的替代品主要有哪些？ 11.理想的洗发香波应该具有那些作用？ 12.介绍瘦肉精的化学名称、化学结构、及其危害？ 13.三聚氰胺的化学结构及其危害？
14.食品添加剂的定义？为确保食品添加剂的食用安全，使用食品添加剂应该遵循的原则？ 15.食品添加剂的发展趋势？ 16.食用天然色素的优点？ 17.常用营养强化剂主要包括？ 18.防腐剂定义？常用防腐剂主要包括？及其主要防腐机理 19.比较防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸、苯甲酸的安全性？抗菌性？成本？ 20.常用鲜味剂主要有哪些，画出其化学结构？ 21.酸味剂定义？常用酸味剂主要有？ 22.香精指的是什么？香精组成包括？“调香”定义 23.动物性和植物性香料的主要类型有哪些。 24.麝香的主要化学成分有？画出其化学结构？人工替代麝香化学品有哪些？其主要分子结构 是什么？ 25.举例介绍化合物分子结构与香味的关系。。 26.牛肉香精的制作方法？ 27.信息化学品材料定义？介绍1-2种已经广泛应用或潜在应用价值的信息化学材料。 28.传统的黑白感光胶片的基本组成结构形式，照相原理及其冲洗加工过程？
危险化学品安全技术复习资料 第一章：概论 一、特种作业、危险化学品特种作业人员 特种作业：指国家主管部门认可的，容易发生伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作业。直接从事特种作业的人员称为特种作业人员。 危险化学品特种作业人员包括危险化学品操作工、运输押运工、储存保管员。 二、《安全生产法》见书上附录376页 三、《危险化学品安全管理条例》最新版 第二章：危险化学品基础知识 一、危险化学品概念及几种分类 概念：具有毒害、腐蚀、爆炸、燃烧、助燃等性质，对人体、设施、环境具有危害的剧毒化学品和其他化学品。 分类： Ⅰ《化学品分类和危险性公示通则》（GB 13690-2009）按理化危险把化学品分为16类： 1.爆炸品； 2.易燃气体； 3.易燃气溶胶； 4.氧化性气体； 5.压力下气体； 6.易燃液体； 7.易燃固体； 8.自反应物质和混合物； 9.自燃液体；10.自燃固体；11.自热物质和混合物；12.遇水放出易燃气体的物质或混合物；13.氧化性液体；14.氧化性固体；15.有机过氧化物；16.金属腐蚀剂。 Ⅱ《危险货物分类和品名编号》（GB 6944-2005）及《危险货物品名表》（GB 12268-2005），根据运输的危险性将危险货物分为9类，并规定了危险货物的品名和编号。 1.爆炸品； 2.气体； 3.易燃液体； 4.易燃固体、易于自燃的物质、遇水放出易燃气体的物质； 5.氧化性物质和有机过氧化物； 6.毒性物质和感染性物质； 7.放射性物质； 8.腐蚀性物质； 9.杂项危险物质和物品。 二、中国危险化学品编号及判别 编号：我国的危险化学品品名编号由5位阿拉伯数字组成，分别表示为危险化学品所属类别号、项目号和顺序号。X X XXX 判别：原危险品分类中，每一类根据危险性大小分为一、二两个级别：序号500以前的物品为一级危险品，500号以后的为二级危险品。 如：编号为41058，系一级易燃固体（任何地方都可以擦燃的火
危险化学品复习题 一.单项选择题 1.下面( A )是化学品标签中的警示词。 A.危险、警告、注意 B.火灾、爆炸、自燃 C.毒性、还原性、氧化性 2.标明了安全使用注意事项和防护基本要求的是( B )。 A.化学品标志 B.化学品安全标签 C.危险化学品标志 3.浓硫酸属于( B )化学品。 A.爆炸品 B.腐蚀品 C.易燃液体 4.下面对剧毒品的描述中, ( C )是错误的? A.不准露天堆放 B.必须双人收发 C.不能用玻璃瓶储存 5.下面( A )物质属于自燃物品? A.黄磷 B.盐酸 c.丙酮 6.工业上使用的氧化剂要与具有( A )性质的化学品远远分离。 A.还原性物品 B.惰性气体 C.腐蚀性液体 7.强酸灼伤皮肤不能用( A )冲洗。 A.热水 B.冷水 C.弱碱溶液 8.吸湿性强、遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤后应立刻( C )。 A.用清水清洗 B.用冷水清洗 C.用软纸、软布抹去 9.发生危险化学品事故后,应该向( B )方向疏散。 A.下风 B.上风 C.顺风 10.进行腐蚀品的装卸作业应该戴( B )手套。 A.帆布 B.橡胶 C.棉布 11.在易燃易爆场所穿( C )最危险。 A.布鞋 B.胶鞋 C.带钉鞋 12.易燃易爆场所不能穿( B )。 A.纯棉工作服 B.化纤工作服 C防静电工作服 13.如果有化学品进入眼睛,应立即( B )。 A.滴氯霉素眼药水 B.用大量清水冲洗眼睛 C.用干净手帕擦拭 14.下列( B )有毒气体具有臭鸡蛋气味。 A.二氧化硫 B.硫化氢 C.二氧化氮
15.在装卸易燃易爆品操作中,不能使用( A )工具。 A.铁制 B.木制 C.铜制 16.( C )能溶解丝、毛和动物组织，所以具有腐蚀性。 A.小苏打 B.汽油 C.火碱 17.含( B )的水可以清洗掉水果蔬菜表面的农药。 A.酸性洗涤剂 B.碱性洗涤剂 C.中性洗涤剂 18.毒害性商品储藏养护,商品不得就地堆码，货垛下应有隔潮设施，垛底一般不低于 ( D )cm。 A. 20 B. 25 C. 30 D. 15 19.毒害品主要是经过( C )吸入蒸汽或通过皮肤接触引起人体中毒。 A.眼 B.鼻 C.呼吸道 20.扑救爆炸物品火灾时，( B )用沙土盖压，以防造成更大伤害。 A.必须 B.禁止 C.可以 21.有爆炸危险工房内照明灯具和电开关，应选用防爆型。电开关应安装在( B )。 A.室内门旁 B.室外门旁 C.室内明灯附近 22.（C ）属于可燃气体。 A．氮气 B．氩气 C一氧化碳 D．氧气 23.（B）负责废弃危险化学品处置的监督管理。 A安全生产监督管理部门B环境保护主管部门 C公安机关D危险化学品生产使用单位 24.（A）是各项安全管理制度的核心。 A 安全生产责任制 B 安全生产奖惩制度 C安全生产操作规程D安全生产培训制度 25.搬运（D）瓶时，钢瓶、工作服及手套和装卸工具不得沾有油脂。 A 氮气B二氧化碳 C 氯气D氧气 26.属于剧毒化学品的是（D）。 A一氧化碳B硫化氢C氨气D氯气 27.存放甲类物品危险化学品库房建筑物的要求是(A ) 。 A 单层 B二层 C高层 D以上均可以 28.当一座危险化学品库房的占地面积大于300㎡时，则至少应设置( B )个安全出口。 A 1 B 2 C 3 D 4 29.修补、填装、清扫、开封、装卸易燃易爆物品时禁止使用易发生火花的工具，以下可使用的工具是( D ) 。 A 铁制工具 B 钢制工具 C 铸铁制工具D铜制工具 二、填空题 1.在使用化学品的工作场所吸烟,除可能造成(火灾)和(爆炸),还可能中毒。 2.爆炸品储存仓库一般库温控制在(15～30摄氏度)为宜，相对湿度一般控制在(65%～75%)。 3.受日光照射能发生化学反应的危险化学品,其包装应该采取(避光)措施。
危险化学品安全管理考试复习题 一、选择题 .《危险化学品安全管理条例》自__C__起施行。 A.2002年5月15日 B. 2002年4月15日 C. 2002年3月15日 D. 2002年2月15日 2. 《危险化学品安全管理条例》所称危险化学品,包括_B__类危险物品。 .7 C 3.生产、经营、储存、运输、使用危险化学品和处置废弃危险化学品单位的__D__对本单位危险化学品的安全负责。 A.法定代表人 B.法人 C.安全负责人 D.主要负责人 4.国家对危险化学品生产、储存实行＿C＿制度。 A.备案 B.标准 C.审批 D.审查 5．申请设立危险化学品生产、储存企业时，应当提交＿B＿项文件。 .6 C 6．危险化学品生产企业销售其生产的危险化学品时，应当在危险化学品的包装内附有与危险化学品完全一致的化学品D 安全技术说明书，并在包装（包括外包装件）上加贴或者拴挂与包装内危险化学品完全一致的化学品安全标签。 A.安全使用说明书安全标签 B.合格证商标 C.安全技术说明书运输标签 D.安全技术说明书安全标签 7．生产、储存、使用除剧毒化学品以外其他危险化学品的单位，应当对本单位的生产储存装置每＿C＿年进行一次安全评价。 .3 C 8．危险化学品储存在专用仓库、专用场地或者＿B＿内。 A.专用场所 B.专用储存室 C.专用库区 D.专用库房 9．国家对危险化学品经营销售实行＿A＿制度。 A.许可 B.认可 C.登记 D.注册 10．国家对危险化学品的运输实行＿D＿制度。 A.资格认可 B.资格认定 C.审查批报 D.资质认定 11．国家实行危险化学品＿C＿制度。 A.注册 B.备案 C.登记 D.审批 12．危险化学品单位应当制定本单位事故＿B＿，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，并定期组织演练。 A.抢险预案 B. 应急救援预案 C. 救治预案 D. 控制预案 13．危险化学品单位未对其生产、储存装置进行定期安全评价，由负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门依据职权责令立即或者限期改正，处＿C＿的罚款。 万元万元万元~5万元万元~10万元 14．危险化学品单位发生危险化学品事故造成人员伤财产损失的，应当依法承担＿B＿责任。 A.保护 B.赔偿 C.事故 D.肇事 15．化学品安全技术说明书包括＿A＿部分内容。 .15 C １６．化学品安全技术说明书采用＂＿C＿＂的方式编写。 A.多个品种一个卡 B.一个单位一个卡 C.一个品种一卡 D.一个地区一卡 １７．化学品安全技术说明书的内容,从该化学品的制作之日算起,每__D_年更新一次.若发现新
精细化学品复习总结 1.精细化学品的特性 1、生产特性：小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；采用间歇式多功能生产装置 2、经济特性：投资效率高、附加价值高、利润率高 3、商业特性：独家经营，技术保密；重视市场调研，适应市场需求；配有应用技术和技术服务 2简述精细化学品和专用化学品的区别 精细化学品是小批量生产的有差别的，是化学型的。专用化学品是小批量生产无差别的，是功能型的。 3简述表面活性物质和表面活性剂的相同和不同之处 表面活性剂是这样一种物质，它在加入量很少时即能大大降低溶剂（一般为水）的表面张力（或溶液界面张力），改变体系界面状态和性质的一类有机物，从而产生润湿反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、洗涤、分散抗静电、润滑加溶等一系列作用，以达到实际应用的要求。溶质对水有表面活性的物质称为表面活性物质,表面活性物质可能是表面活性剂中的一种。 表面活性剂都是典型的不对称双亲结构，表面活性剂都有两部分组成，一部分易溶于水，具有亲水性，一部分易溶于油，具有亲油性，表面活性物质不一定有这种结构。溶解于水中以后，表面活性剂能降低水的表面张力，并提高有机化合物的可溶性，表面活性物质却不一定。 4.表面活性剂的结构特征是什么? 典型的不对称双亲结构，表面活性剂都有两部分组成，一部分易溶于水，具有亲水性，叫作亲水基，一部分易溶于油，具有亲油性，称之为亲油基， 5.表面活性剂水溶液的特性表现在哪两个方面? 表面吸附和溶液内部胶团的形成 6.举例说明胶团聚集数的影响因素. 溶液极性增强表面活性剂和水的相似性大，胶团聚集数减少，加入无机盐胶团聚集数增大。 （亲水基团↑，胶团聚集数↓；极性↑，胶团聚集数↓； 亲油基团↑，胶团聚集数↑；极性↓，胶团聚集数↓；） 7.表面活性剂临界胶束浓度的影响因素有哪些? 与表面活性剂亲油基有、亲水基位置和C-H链分支的有关，C-H链越长，cmc↓，亲水基越靠中间，cmc越大，C=C越多极性基团越多，cmc越大，C-H链上H被F取代,CMC越小，CMC（非离子型）＜CMC（离子型）8.高能固体表面和低能固体表面有何特征,简述表面活性剂在高能和低能固体表面的吸附方式及作用. 高能固体表面容易被润湿，熔点高，硬度大，表面活性剂的亲水基在固体表面产生化学吸附，把高能固体表面变成低能固体表面，把易润湿表面变成不易润湿表面，起防水作用；低能固体表面不易被润湿，熔点低，硬度小，表面活性剂的亲油基易吸附在低能固体表面，把不易润湿表面变成易润湿表面，。 9.乳状液有O/W型和W/O型两种基本类型 . 油/水乳化液和水/油乳化液(O/W型W/O型) 10.欲形成水包油型的乳状液可采用哪些措施? 加油于水中，强烈搅拌，形成分散剂是油，连续相是水的溶液。 11.电沉降法破乳主要用于w/o类型乳状液的破乳。 12.画图说明增溶作用的几种模型并比较其增溶作用的大小. a、夹心型增溶 b、栏栅型增溶 c、吸附型增溶 d、在氧乙烯链之间增溶d>b>a>c 13.基体和污垢之间的作用力主要有哪些? ①机械力②范德华吸引力③电作用力④氢键力 14.一个良好的洗涤剂应具备的条件是什么? 一良好的洗涤剂必须具备以下条件：①具有良好的润湿作用②具有将污垢移入或有助于移入洗涤液中的能力③具有溶解（增溶）或分散的能力使污垢不再沉积。 15.作为洗涤剂的主要活性成分---表面活性剂应具备什么样的结构特征? 良好的洗涤剂应具有较长的直链烷基及亲水基在分子一端或紧靠一端的结构特征，但烃链也不宜太长，否则影响其溶解度。 16.HLB值是衡量表面活性剂亲水性和亲油性平衡的尺度. 1.一个优良的烷基苯磺酸盐应具备什么样的结构？ 优良的烷基苯磺酸钠应具备的结构是：烷基链为直链而不带支链，碳原子数为C11-13，苯环连接在烷基链第三、四碳原子上，磺酸基为对位，这样洗涤性能才能达到优良，复合配方可使其性能趋于完美。 以煤油为原料制备烷基苯磺酸盐主要包括哪些过程？
危险化学品安全知识培训复习 题(标准版) Without safety as a guarantee, it may be vanished in an instant! So the importance of safety is a subject that everyone must pay attention to. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0754
危险化学品安全知识培训复习题(标准版) 一、名词解释 危险化学品易燃液体危险有机过氧化物毒物化学窒息全身中毒慢性中毒远期危害爆炸隔开贮存分离贮存全面通风危险物品（安全生产法读本）重大危险源 升华燃烧三个条件警示语句 二、填空 1、爆炸品除了具有爆炸性强的特点外，还有对 、 、 、 、 等敏感和极易发生爆炸的特性。
2、易燃液体大部分属于 、 及 的物质。 3、遇湿易燃物品是指遇水或受潮时，发生剧烈化学反应，放出大量 和 的物品。 4、危险化学品安全主标志是由表示危险特性的 、 底色 组成的菱形标志。 5、在高毒物品作业场所，设置 警示线。在一般有毒物品作业场所，设置 警示线。警示线设在使用有毒作业场所外缘不少于 处。
6、个人防护用品主要有 、 、 、 、手足防护用品等。 7、引起火灾爆炸事故的能源主要有明火、高温表面、 和 、绝热压缩、 、 、 、雷击和光热射线等。 8、易燃易爆场所内必须严禁 ，也严禁 ，进入易燃易爆场所的车辆也应采取 措施。 9、化工单元操作是指各种化工生产中以物理过程为主的处理方
1.精细化学品? 2.通用化工产品? 3.精细化学品的特点? 4.化妆品的定义和作用？ 5.雪花膏生产工艺？ 6.防晒化妆品定义？SPF值？ 7.防晒霜中常常添加紫外吸收剂，简要介绍1-2中紫外吸收剂化学名称，及其主要功能 8.花露水的主要作用？ 9.化学烫发的原理？ 10.洗涤助剂的主要作用？表面活性剂形成胶束的主要作用有哪些等？ 11.三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，其主要作用包括？ 12.传统的合成洗衣剂都含有三聚磷酸盐，“磷”是造成水体富营养化的罪魁祸首，目前三聚磷酸盐的替代品主要有哪些？ 13.理想的洗发香波应该具有那些作用？ 14.瘦肉精的化学名称、化学结构、及其危害？ 15.食品添加剂的定义？ 16.为确保食品添加剂的食用安全，使用食品添加剂应该遵循的原则？ 17.食品添加剂的发展趋势？
18.食用天然色素的优点？ 19.营养强化剂定义？ 20.常用营养强化剂主要包括？ 21.三聚氰胺的化学结构及其危害？ 22.防腐剂定义？ 23.常用防腐剂主要包括？ 24.及其主要防腐机理 25.比较防腐剂山梨酸、对羟基苯甲酸、苯甲酸的安全性？抗菌性？成本？ 26.常用鲜味剂主要包括？ 27.酸味剂定义？常用酸味剂主要有？ 28.香精定义 29.“调香”定义 30.香精组成包括？ 31.麝香的主要化学成分有？ 32.牛肉香精的制作方法？ 33.信息化学品材料定义？ 34.黑白感光胶片的基本组成结构形式及其冲洗加工过程？ 35.CD-R光盘的记录层中主要有哪几种染料化合物？ 36.电致发光材料定义？ 37.OLED显示器的优势？
38.“夹心式”OLED器件主要结构组成部分？及其基本工作原理？举例介绍电子、空穴传输材料的化学结构，电致发光材料的化学结构 39.液晶定义？ 40.热致液晶的主要液晶相包含有？ 41.主流平板液晶显示器的优势？ 42.液晶显示器中作为主体的液晶材料的主要工作原理？举例介绍向列相液晶的化学结构特点 1精细化学品? 即精细化工产品。具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加值、一般具有特定功能的化学品。 2通用化工产品? 又叫大宗化学品。一些应用范围广泛，生产中化工技术要求很高，生产量大的产品，例如石油化工中的塑料、合成纤维及橡胶。 3精细化学品的特点? ①多品种，小批量；②一般具有特定功能；③生产投资少，附加值高、利润大；（投资效率=附加价值/固定资产）x100％；④技术密集度高；⑤商品性强，竞
危化品企业继续教育复习题（2013年5月） 1、现有企业建设与现有生产、储存活动不同的危险化学品生产、储存装置（设施）的 项目属于危险化学品新建项目。 2、企业对在役危险化学品生产、储存装置（设施），在原址更新技术、工艺、主要装置 （设施）、危险化学品种类的项目属于危险化学品改建项目。 3、企业建设与现有技术、工艺、主要装置（设施）、危险化学品品种相同，但生产、储 存装置（设施）相对独立的的项目属于危险化学品扩建项目。 4、《危险化学品建设项目安全监督管理办法》立法目的是为加强危险化学品建设项目安 全监督管理，规范危险化学品建设项目安全审查。 5、建设单位应当在建设项目的可行性研究阶段，对建设项目安全条件进行论证，编制 安全条件论证报告。 6、建设项目安全设施施工完成后试生产（使用）前，建设单位应委托具备相应资质的 安全评价机构编制建设项目试生产（使用）前安全检查报告。 7、危险化学品登记证有效期为3年。登记证有效期满后，登记企业继续从事危险化学 品生产或者进口的，应当在登记证有效期届满前3个月提出复核换证申请。 8、根据《危险化学品登记管理办法》，新建的危险化学品生产企业应当在竣工验收前办 理危险化学品登记。 9、用人单位的主要负责人对本单位的职业病防治工作全面负责。 10、职业病危害严重的用人单位，应当设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备 专职职业卫生管理人员。 11、设备泄漏的重要原因是密封失效。 12、易燃物质与空气形成爆炸性混合物，遇到明火可能发生燃爆。 13、触电事故的主要形式是电击和电伤。 14、常用安全隐患排查的方法是安全检查表。 15、在安全检查后完成的安全检查表中不符合项是安全隐患。 16、建设项目安全条件审查意见书的有效期为两年。 17、建设单位应当在建设项目初步设计完成后、详细设计开始前，向出具建设项目安全 条件审查意见书的安全生产监督管理部门申请建设项目安全设施设计审查。 18、试生产（使用）前，建设单位应当组织专家对试生产（使用）方案进行审查。 19、建设项目试生产期限应当不少于三十日，不超过一年。
精细化学品化学复习题 第一章绪论 1 精细化学品的定义 所谓精细化工产品（即精细化学品）是指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品。 2 简述精细化学品的特点。 （1）具有特定的功能和实用性特征。 （2）技术密集程度高。 （3）小批量，多品种。 （4）商品性强，竞争激烈。 （5）生产投资少，产品附加价值高，利润大。 3 精细化学品的发展趋势是什么？ （1）精细化学品的品种继续增加，其发展速度继续领先。 （2）精细化学品将向着高性能话，专业化，系列化，绿色化方向发展。 （3）大力采用高新技术，向着边缘，交叉学科发展。 （4）调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。 第三章日用化学品 1、化妆品的作用有哪些？ 化妆品是对人体面部，皮肤，毛发，口腔等处起到清洁，保护，美化等作用 2、化妆品的安全性主要有哪些方面？ 化妆品安全性的主要因素来自原料的安全性、制备过程、环境、包装材料等方面。 3、防腐剂在化妆品中起何作用？写出三种常用的化妆品用防腐剂名称。 防腐剂是指可以阻止微生物生长或阻止产品反应的微生物生长的物质。常用防腐剂有苯甲醇，尼泊金甲酯，山梨酸等 4、抗氧剂在化妆品中起何作用？写出两种常用的化妆品用抗氧剂名称。 可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命。常用的化妆品抗氧剂为亚硫酸钠，亚硫酸氢钠。 5、胶质原料在化妆品中的作用有哪些？ 可使固体粉质原料黏和成型，作为胶合剂，对乳状液或悬状剂起到乳滑作用，作为乳化剂，此外还具有增稠或凝胶化作用。 9、改善护肤霜涂抹性的油质原料有哪些？ 油脂类、蜡类、高级脂肪酸、醇、酯 10、列举8-10种化妆品中常添加的油性成分 硬脂酸、橄榄油、小麦胚胎由、沙荆油、霍霍巴油、羊毛油、角鲨油、水貂油、蛇油 11、说出至少6种化妆品常用的保湿剂 甘油、聚乙烯吡咯烷酮、丙二醇、山梨醇、甜菜碱、芦荟、胶原蛋白、透明质酸12、防晒乳液中起到防晒的有效成分有哪几种，举例说明 化学性成分：辛-甲氧肉桂酸、辛-水酸
危险化学品安全标签 作者：安全管理网来源：安全管理网点击： 13851 评论：1更新日期：2011年10月12日 危化学品安全标签是指危险化学品在市场上流通时应由供应者提供的附在化学品包装上的，用于提示接触危险化学品的人员的一种标识。它用简单、明了、易于理解的文字、图形表述有关化学品的危险特性及其安全处置的注意事项。 一. 安全标签的主要内容与设计 名称用中文和英文分别标明危险化学品的通用名称。名称要求醒目清晰，位于标签的正上方。 分子式用元素符号和数字表示分子中各原子数，居名称的下方，若是混合物此项可略。 化学成分及组成标出主要危险组分及其浓度或规格。 编号标明联合国危险货物编号和中国危险货物编号，分别用UNNo.和CN No.表示。 危险性标志用危险性标志表示各类化学品的危险特性，每种化学品最多可选用二个标志。标志采用联合国《关于危险货物运输的建议书》和“GB13690-92常用危险化学品分类及标志”。 警示词根据化学品的危险程度和类别，用“危险”、“警告”、“注意”三个词分别进行高度、中度、低度危害的警示。当某种化学品具有一种以上的危险性时，用危险性最大的警示词。 警示词位于化学名称下方，要求醒目、清晰。 危险性概述简要概述化学品燃烧爆炸危险特性、健康危害和环境危害。居警示词下方。 安全措施表述化学品在处置、搬运、储存和使用作业中所必须注意的事项和发生意外时简单有效的救护措施等，要求内容简明、扼要、重点突出。
灭火化学品为易（可）燃或助燃物质，应提示有效的灭火剂和禁用的灭火剂以及灭火注意事项；若化学品为不燃物质，此项可略。 批号注明生产日期及生产班次。 提示向生产企业索取安全技术说明书。 生产厂（公司）名称、地址、邮编、电话。 应急电话填写企业应急电话和国家化学品登记注册中心事故应急热线电话。 二. 安全标签与相关标签的协调关系 安全标签是从安全管理的角度提出的，但化学品在进入市场时还需要有工商标签、运输时还需有危险货物运输标志。为使安全标签和工商标签、运输标志之间减少重复，可将安全标签所要求的UN编号和CN编号与运输标志合并；将名称、化学成分及组成、批号、生产厂（公司）名称、地址、邮编、电话等与工商标签的同样内容合二为一使三种标签有机的融合，形成一个整体，降低企业的生产成本。在某些特殊情况下，安全标签可单独印刷。三种标签合并印刷时，安全标签应占整个版面的1／3～2／5。 三. 安全标签的责任 生产企业必须确保本企业生产的危险化学品在出厂时加贴符合国家标准的安全标签 到危险化学品每个容器或每层包装上，使化学品供应和使用的每一阶段，均能在容器或包装上看到化学品的识别标志。 使用单位使用的化学危险品应有安全标签，并应对包装上的安全标签进行核对。若安全标签脱落或损坏时，经检查确认后应立即补贴。 经销单位经销的危险化学品必须具有安全标签，进口的危险化学品必须具有符合我国标签标准的中文安全标签。 运输单位对无安全标签的危险品一律不能承运。
第一章绪论 名词： 1、精细化学品：在我国精细化学品①一般指深度加工的，②技术密集度高，③ 产量小，④附加价值大，一般⑤具有特定应用性能的化学品。——1 2、通用化学品：一般指那些①应用广泛，②生产中化工技术要求高，③产量大 的基础化工产品。——1 3、投资效率：投资效率=（附加价值/固定资产）×100%——3 4、附加价值：是指在产品的产值中扣除出原材料、税金和设备厂房的折旧费后， 剩余部分的价值。——3 简答： 1、何谓精细化学品、通用化工产品？答案见名词解释1、2 （通用化工产品：Heavy Chemicals）英文名称？（精细化学品：Fine Chemicals） 特点？答案见名词解释1（①②③④⑤）、2 （①②③） 2、何谓投资效率、附加价值？答案见名词解释 3、4 简述附加价值与利润之间的关系？ 附加价值指从原料开始经加工至成品的过程中实际增加的价值，包括利润、工人劳动、动力消耗以及技术开发的费用。 附加价值≠利润。——3 3、简述精细化学品的发展趋势？ ①品种继续增加、其发展速度继续领先； ②将向着高性能化、专用化、系列化、绿色化发展 ③大力采用高新技术，向着边缘、交叉学科发展 ④调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。 ⑤销售额快速增长、精细化率不断提高。 第二章表面活性剂 名词： 1、表面活性剂：在浓度很低时，（用量很少）能显著降低溶剂（一般为水）的表 （界）面张力，从而明显改变体系的表（界）面性质和状态的物质。——8 2、临界胶束浓度(CMC)：形成表面活性剂完整胶束的最低浓度。 3、乳化：互不相溶的两种液体，其中一种液体以微小粒子分散于另一种液体中。 4、分散：一种固体以微小粒子的形式均匀地散布于另一种液体中。 5、增溶：表面活性剂能使某些难溶或不溶于水的有机物在水中的溶解度显著提 高。——9 6、气泡膜：气泡膜是双分子膜结构，双分子膜之间含有大量的表面活性剂溶液。 7、HLB值：表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值，就称为亲 水亲油平衡值，简称HLB值。 8、浊点：浊点又称雾点，非离子表面活性剂在水中的溶解度随温度的升高而降 低，当达到一定温度时溶液开始变浑浊，这一温度叫浊点。——17 9、等电点：正、负离子离解度相等时溶液的PH值范围。——23