名酒庄
名酒庄就是非常闻名的酒庄。而往往以酒庄之称的通常都是指葡萄酒庄、红酒庄系。
西班牙名酒庄史
西班牙的葡萄酒历史比法国和意大利要短一点，和欧洲西部的很多区域一样，也是罗马人最先把葡萄栽培技术带到这个美丽国度的。当时摩尔人（Moors）占据了西班牙的大部分地区，直到13世纪他们被打败，这段时期内西班牙的葡萄栽培技术一直都由摩尔人掌握。
西班牙葡萄酒的现代时期开始于19世纪晚期，是从里奥哈产区（Rioja）开始的，在20世纪早中期，西班牙葡萄酒的变化很小，到了20世纪60年代，几个酒庄才开始得到国际关注。几十年前，在里奥哈产区（Rioja）以外没有几款能让人感兴趣的葡萄酒，但是，现在的西班牙却成了创造性和创新性的一个启示性标杆，不论是产自西北部的里奥哈白克萨斯（Baixas）产区的清新、芬芳的干白葡萄酒，还是产自很有前途的产区的红葡萄酒，这些产区有托罗产区（Toro）、纳瓦拉产区（Navarr）、杜罗河区（RiberadelDuero）、普里奥勒托产区（Priorato）和胡米利亚产区（Jumilla）。
现在，里奥哈（Rioja）也许还是最著名的西班牙葡萄酒产区，但它绝不是最让人激动的产区。位于普里奥勒托产区（Priorato）和杜罗河区（RiberadelDuero）的许多新酒厂，以及诸如胡米利亚产区（Jumilla）
和阿利坎特产区(Alicante)这些突然出现的新来者都不断引起世界葡萄酒消费者的惊叹。因为西班牙人再次发掘出了古老的葡萄园，而且更新了古老的设备，西班牙已经变成一个葡萄酒风格非常多样化、超级迷人的国家，这里生产的某些葡萄酒已经表现出被遗忘良久的果香、质感和口感，而且有足够的新奇葡萄酒能够取悦革新主意者。这个曾经被遗忘的旧世界葡萄酒巨头，终于在21世纪又迎来了它的辉煌期。近几年在世界上影响力有望再次超越意大利。随着近年进口到中国地区的数量不断攀升，已经成为中国红酒进口第二大国，仅次于法国。而由于西班牙人不懂得市场推广和营销，它的性价比明显要优于法国红酒，却在国内广大的消费者心中知名度却不高，除了一些真正的红酒爱好者知道外，普通消费者知道西班牙红酒的并不多。所有有必要对西班牙的几个著名酒庄进行简单的普及教育。
虽然西班牙没有像法国那样进行列级名庄的排名，但在欧洲红酒圈里几乎公认为平谷斯酒庄(DominiodePingus)、维加西西里亚酒庄(VegaSicilia)、阿塔迪酒庄(Artadi)和皇玺酒庄(JuanGil)为西班牙四大酒庄。还有几家得到认可的酒庄，虽然没有这四大酒庄影响力大，却也是深入人心。比如穆加(Muca)、贝斯格兰(Pesquera)、波罗多(Poroto)和雷斯卡尔侯爵(MarquesdeRiscal)。
世界闻名的西班牙四大名酒庄
平谷斯酒庄(DominiodePingus)
平谷斯酒庄也有翻译成平古斯酒庄。
平谷斯酒庄拥有4.5公顷葡萄园，种植着藤龄均达到80-90年的老藤丹魄，每公顷植株3000-4000株，每公顷产量控制在800-1200升。这里的葡萄在绝对成熟后完全采取人工采摘，而且保证必须是没有破皮，采摘后迅速运到酿酒车间，避免造成葡萄自然发酵。正牌酒采用大橡木桶发酵，进行冷浸渍处理14天，整个酒精发酵和苹果乳酸发酵过程大约30-35天。橡木桶发酵罐仅使用十年就全部更换。副牌酒是采用正牌酒筛选下来的葡萄在不锈钢桶内进行发酵30-45天。酒精发酵过程均采用天然酵母，不添加任何添加剂也不进行过滤处理。发酵完毕后在100%法国橡木桶内醇化20-24个月，在这个过程中，酒庄每15天对酒进行一次监测。正牌酒使用新桶，副牌酒使用正牌酒用过的旧桶。
西谢克充分利用丹魄(Tempranillo)口味浓郁的特点，在1995年酿制出第一个年份的酒，取名为平谷斯(Pingus)，产量仅有区区的4000瓶，它颜色深沉，口感浓郁复杂大气，水果味，胡椒、香料、烟草、黑莓，余味超长，陈年潜力可达25-30年以上。1997年一上市，立刻被美国酒评家罗伯特■帕克(RobertParker)评为98-100分，西班牙酒此前从未得过如此高分。因帕克的评分使其在立刻成为美国各酒商争购的对象。可惜西谢克向美国发送的该年年份50%的葡萄酒在运输途中遭遇海难，葬身海底。这也使得1995年份酒身价倍涨到一瓶难求的程度。自平谷斯上市以后很长一段时间，其市场零售价格均高于波尔多五大名庄，是西班牙红葡萄酒的“无冕之王”。今年葡萄酒大师协会
(InstituteofMastersofWine)首届酿酒师大奖(WinemakersAward)
颁发给了西谢克。
平谷斯酒庄除了正牌酒Pingus外，西谢克还在离酒庄50公里处觅得22公顷的葡萄园，酿制副牌酒平谷斯之花(FloredePingus)，年产5万瓶，以及名为屮PSI的三军酒10万瓶，酒庄计划在未来达到年产各类等级的酒30万瓶的产量，以满足市场对平谷斯的迫切需求。
维加西西里亚酒庄(BodegasVegaSicilia)
维加西西里亚酒庄(BodegasVegaSicilia)：只要是西班牙人都能叫得出的名字。
这家位在杜罗河岸(Duero)的酒庄，曾受到邱吉尔的公开推崇，前教宗若望保禄二世更把此庄的Unico“独一珍藏”葡萄酒当作私房酒，因此庄园每年照例进献四箱给教宗享用。而佛朗哥元帅还更进一步宣布本庄园为西班牙的国家红酒文化财产。
1864年,极其富有的埃洛•勒坎达(EloyLecanda)家族在西班牙的西北部杜罗河谷地区收购了一块葡萄园，取名为维加•西西里，从此开始一个复杂但精彩的故事开始了。早在建园初期勒坎达家族就从法国波尔多引种赤霞珠、美乐、马尔贝克等国际性葡萄品种，以弥补西班牙王牌葡萄天普尼奥(Tempranillo)的不足，这也是西班牙引种法国品种的开端。19世纪末，维加•西西里开始出产自己的第一款葡萄酒，但是不知是什么原因此款葡萄酒竟然使用了一个很传奇的名字——西班牙另一个著名产区
“里奥哈”（Rioja）,此时维加•西西里酒庄还不很出名产量也非常有限。直到20世纪初维加■西西里亚开始使用自己的本名，也就是现在的名字。
可以说维加•西西里是西班牙最早被国际社会认可的一款佳酿，20世纪70年代一次国际葡萄酒展览会上，维加■西西里的Unico独一珍藏佳酿获得了众多酒评家高度的评价和追捧，从此开始维加•西西里亚真正走出了西班牙,成为最能代表西班牙葡萄酒的一款产品。
阿塔迪酒庄（Artadi）
阿塔迪酒庄（Artadi）坐落在通往罗格罗诺市（Logrono）的大路旁。在拉瓜迪加这个古老的西班牙城镇，人们可能会认为里奥哈（Rioja）产区的未来就在阿塔迪酒庄的酒窖中决出胜负。
胡安■卡洛斯■洛佩兹■拉卡尔（JuanCarlosLopezdeLacalle）是西班牙最具创造力、最出色并有远见卓识的酿酒商之一,他一直领导着阿塔迪酒庄。该酒庄创立于1985年,当时是一个合资企业,到1992年才成为一个私人企业。之后,经过短短的两年时间,拉卡尔已经能够酿造出在西班牙乃至全世界范围内最优质的葡萄酒。在他的经营管理下,阿塔迪酒庄通过改变适应了里奥哈产区的地形,还引进了一些优质的理念,比如低产量、在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵和使用法国橡木酒桶。个子高高的拉卡尔是一个热切、充满激情的人,也是一个革新主义者。他摒弃了里奥哈
产区的传统理念。葡萄酒的等级是根据陈年的年
数而不是葡萄树的树龄来划分的，主要分为珍藏级（Crianza）、陈酿
级（Reserva）和特级陈酿（GranReserva）三个等级。
阿塔迪酒庄在西班牙里奥哈-阿拉维萨产区的中心区域拥有70公顷的葡萄园，正好位于一片独具各种风土特色的地块。阿塔迪酒庄秉持对大自然的尊重，在园内坚持使用有机种植，严拒肥料与人工化合物质的使用，营造了一种出产绝世佳酿的环境，也为阿塔迪的酒带来了独树一格的鲜明特征，新鲜丰沛的果味加上柔顺滑嫩的单宁成为阿塔迪的
皇玺酒庄（JuanGil）
胡安•吉家族（亚洲地区翻译成皇玺家族）。中古时期，胡安•吉家族便选择于西班牙酿酒技术最发达、质量意识最强的地区种植葡萄园、酿制葡萄酒。这个古老酿酒家族酿制的葡萄酒，已深受欧洲贵族们的共同喜爱。
酿制葡萄酒是胡安•吉家族的家族事业，为了延续这份酿酒事业，1916年，胡安•吉•希门尼斯，在胡米利亚镇中心创建了一个葡萄酒厂，自此，皇玺酒庄迈开了在葡萄酒行业的探索步伐。精明的他，以低廉的价格，通过兼并和购买，迅速扩张葡萄种植园面积。到20世纪中期，葡萄种植园面积就增加了6倍。崇尚完美主义和专业精神的他，对葡萄庄园的管理极其严格，对酒品质量的要求也更为严苛，酒庄的葡萄酒因而持续享誉当地市场。
他的儿子胡安•吉•格雷罗，承继了家族的产业，并为此奉献了一生，
他是维持酒庄的第三代。胡安•吉•冈萨雷斯和他的兄弟帕科，即现任庄主，这一代才成功的将酒庄的品质与信誉提升到全新的领域。
现代化的皇玺酒庄，结合传统与科技，将该产区最值得推广的葡萄
品种莫纳斯特雷尔(Monastrell)品种发展至完美的境界。虽然也有种植其他品种，如卡本内苏维浓(CubernetSauvignon)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)，甚至小维罗(PetitVerdot)，但酒庄的明星品种，肯定非莫纳斯特尔莫属；这是酒庄产量最大，也是种植历史最为悠久的当地原生品
种。
为了纪念并歌颂这些值到认可和尊重的男人们，酒庄的旗舰品牌被
命名为“皇玺”，从此成为西班牙葡萄酒酿造业中的一颗耀眼宝石。酒
庄近几年来不断以傲人的成绩展现头角，不但常在国际评比中拿下大
奖，其中皇玺银标更因此获得日本知名葡萄酒漫画《神之水滴》青睐，
被评为“拥有波尔多酒体与布根地香气”的西班牙超值佳酿。目前“皇玺”葡萄酒已然可以和法国的“拉菲”相媲美，其地位卓然。皇玺家族酒
业集团由位于不同原产地保护区的八个葡萄酒酒庄(阿达拉雅酒庄、阿帝卡酒庄、尼多酒庄、文尼多斯莎雅酒庄、雷登特酒庄、甘宝蓝钻酒庄、
奥罗酒庄、皇玺酒庄)组成，每个酒庄都有各自独到的特点，但是每个酒庄又能完美合作。集团选用各自当地的葡萄品种，并对古老稀有的当地
品种进行了完善的保护。
载世界顶级酒庄
Chateau Haut Brion 奥比康酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一。 葡萄园占地最小，却最早成名。 奥比康庄园,是唯一位于美度区以外,并且能与拉菲、拉图及玛高庄园一同被评为一级的红酒庄园。 奥比康“意外”落在美国银行家奇兰斯·狄龙（Clarence Dilon）手上 1989年狄玛仕（Delmas）酿出30年来的冠军酒，而业界的评分几乎达满分。 过去的酿酒槽均以木头制成，奥比康酒庄则是第一个在1961年采用不锈钢酿酒槽的酒厂。 奥比康具有全波尔多最复杂的香气，丰富的黑加仑子香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露菌香气。 “奥比康庄园”的白葡萄酒是众多波尔多干白葡萄酒中之极品。 “诗人之酒” Chateau Ausone 奥信庄园 听人说，有一种酒叫醉生梦死,喝下之后能够忘记所有烦恼有一类人，酒醉不了想念的心梦愈深，大脑便愈清醒 基本资料 ?产地：波尔多圣达美莉安（SAINT-EMILION) ?级别：一等特级庄园（A） ?庄园面积：17.30英亩 ?酿酒的葡萄品种：50%佛朗，50％梅洛 ?平均树龄：50—55年 ?种植密度：每公顷6000—7000株葡萄树 ?平均产量：每公顷3500公升 ?年产量：200，000—230，000瓶 ?窖藏：储存在橡木桶19—23个月 ?灌瓶前经澄清过程，没有过滤，成熟期为10至100年 “诗人之酒”的起源 庄园的创始人奥信（D.M.Ausonius,310-394）是罗马时代生于此地的一位罗马教授、诗人，曾当过罗马皇帝太子的老师。他以爱酒出名，故奥信庄园一直有“诗人之酒”的美誉 奥信特性 奥信的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。 奥信的气味 奥信气味开放浓厚，复杂，单宁密集，口感印象深 开天辟地以来，你久已存在，把力量和神威奉献给一代一代。 你与日夜交替的光阴一齐流淌，朋友和快乐为你欢呼、鼓掌。 CHATEAU CHEV AL BLANC 白马名称的由来之一: 以前酒庄的园地有一间别致的客栈，有位国王亨利常骑白色的爱驹路过此地休息,因此客栈就取名“白马客栈”。后来改为酒庄后也顺称白马庄。 白马名称的由来之二: 此地属菲基亚庄(Figeac)时并未大面积种植葡萄,而是用作菲基亚庄养马的地方，后出售并大面积种植葡萄,成为酒庄后正式取名白马庄。 白马酒庄酒标上位于左右的圆图是1862年伦敦大赛和1878年巴黎大赛中获得的金牌 白马庄年轻时清雅、和顺、自然，陈年后反而有力，浓郁且复杂。 白马的独特品格来源一:优质土壤 白马的独特品格来源二:特别的葡萄品种调合技术。 “上流社会的宠儿” 柏翠庄园Chateau Petrus 基本资料（Chateau Petrus) ?产地：法国波尔多庞马洛(POMEROL) ?庄园面积：28.20亩 ?酿酒的葡萄品种：95％梅洛，5％佛朗
1波尔多产区等级划分 1.1 Bordeaux左岸的1855年酒庄分级 1855年酒庄分级体制是Bordeaux地区葡萄酒发展的一个里程碑。这份葡萄酒目录既呈现了Bordeaux葡萄酒的等级划分，又展现了Bordeaux地区葡萄酒的历史渊源、葡萄酒贸易情况及酒庄风采。 Medoc区是Bordeaux地区一个传奇色彩的葡萄酒产地，早在1663年，当时的葡萄酒贸易市场上已经出现了酒庄分级目录，酒庄在分级目录上的排位与其葡萄酒在市场上的售价有着直接联系。从高到低排列的商业分级系统，根据酒庄葡萄酒的表现与市场的变化而不断调整的。 在17世纪初，最顶级的葡萄酒产自Graves区；之后，Medoc地区也成为优秀的葡萄酒产区，其酒价也大幅攀升。到19世纪中叶时，只有Chateau Haut-Brion的酒价能与Medoc酒价相抗衡，Chateau Haut-Brion成为入围最高等级的唯一一款Graves酒。除它外，Bordeaux其他任何产区的葡萄酒都不能奢望与Medoc酒卖得一样贵。 Medoc地区的葡萄酒为什么能傲视群雄呢？ Bordeaux建立的分级体系的价值在哪里呢？ 这都是值得中国葡萄酒深思、研究的课题。 分级表本来是为业内人士而定，但它却在社会上广为流传，所有参与者，包括酒庄生产者、酒商和经纪人，都对每个酒庄的等级耳熟能详。
在整个19世纪，这个分级表曾多次暴光在面向葡萄酒爱好者的著作中，诸如《葡萄酒名庄全图》、《古老与现代葡萄酒的历史》等。这个分级表也曾在《英法贸易关系报告》（1855年）、法国农业与商务部主持的《1847／1848年葡萄种植与产量变化的调研报告》等国家政治文件中被多次提及。而且，在当时大量出版的旅游指南中，这个不断变化的分级表也被广为引用，如1825年后多次再版的《外国人旅行指南》及《Bordeaux：红酒之乡》一书(库克著，1846年出版，后更名为《Bordeaux及其葡萄酒》，成为Bordeaux酒的圣经)。 当时，这个分级表每次再版印刷时，Bordeaux的酒庄、酒商和经纪人都要根据最新市场情况来调整，消费者也都习惯于根据这个分级表来了解Bordeaux最好的葡萄酒。在很长一段时间，这个分级表都起着市场价格表的作用，它使交易双方能找到一个共同的出发点，并快速计算评估出当年葡萄酒的合理价格。 1855年，世界博览会在巴黎举行，世界各地的名优产品云集一堂。1855年4月5日，Bordeaux商会致函葡萄酒经纪人公会，要求他们提供“一份本省红葡萄酒全部列级酒庄的名单，尽可能详细和全面，要明确每个酒庄在五个级别中的归属及其地理位置”。由于经纪人公会早已作了充分的准备，拥有了一切必要信息，因此，在很短的时间内提供了最好酒庄的名单。4月18日，名单出炉，称为“1855年分级体制”，在150年后的今天，该分级仍被世界葡萄酒界所尊崇。 这个分级表不局限于Bordeaux商会运往巴黎参展的那些酒，事实上，大多数列级酒庄都没有参展。同样，这个分级表也不局限于在1854年表现优异的葡萄酒，分级是基于每款葡萄酒多年来的表现，只有那些质量长期稳定的葡萄酒才能人围。总而言之，一家酒庄之所以能人围1855年分级体系，唯一的理由便是——其葡萄酒庄园固有表现表明，它能够长期稳定地酿制优质葡萄酒。 随着时间的推移，葡萄酒经纪人所制定的1855年版分级表逐渐树立起了权威，达到了此前的任何一版所无法企及的高度。在整个19世纪下半叶，它是Bordeaux最优质葡萄酒的代表。当然，对葡萄酒爱好者来说，这个分级表仅供参考，它并不妨碍市场根据酒的质量变化来重估其价格。 1855年分级体系的高明之处在于，它并不禁止市场给予优质葡萄酒一个更合理的商业价值。在此后的150年间，原分级表只有过两次变化：1855年9月16日Canlemerle补选五级酒庄；1973年6月Mouton Rothschild晋级一级酒庄，此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“Bordeaux五大酒庄”。
1.Petrus柏图斯 通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。 位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。 波尔多是当今世界上公认的极级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是; 美度（Medoc），格拉夫（Graves），圣达美隆（St. Emilion）和宝物隆（Pomerol）。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史，又是四大产区中最小的区域，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候（Micro Climate）和土壤（Terroir）加上少规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅无可争议地由柏图斯夺得。 柏图斯被公认为是梅乐（Merlot）红葡萄酒中最好的产品,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。柏图斯庄园占地十二公顷。年产量约五千箱酒。因其选用的葡萄品种90%以上是梅乐（Merlot），是世界上最顶级的梅乐酒。 柏图斯酒庄首先是品质取胜。而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯葡萄园的种植密度相当低，一般每公顷只有五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄。以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在40至90年之间，摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上两百人同时进行，一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中，帕图斯也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。 世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。 柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此会减产。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。柏图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚，有浓郁成熟黑加仑子、洋梨、烟草，薄荷等的丰富香气，隐藏其中则是黑莓、黑梅子、奶油、黑加仑子甘甜的香气。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实，但口感却如丝一般的香滑，回韵若即若离味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡。在欧洲，没有Ch.Petrus柏图斯的餐厅就不是高档一流的餐厅。 2.Chateau Lafite Rothschild拉菲 在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉
波尔多里的五大名庄 一拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild 红酒头牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild 1785年，美国独立宣言起草人，第三界美国总统托马斯.杰斐逊访问波尔多，购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美圆成交，为福布斯杂志的老板马康姆.福布斯收藏，保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中，至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。 拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一 拉菲酒庄有103公顷葡萄园，在波亚克村最好的地段。拉菲葡萄园土壤的砾石层有数米厚，30%-80%是沙砾石土壤，11%-15%是黏土壤。葡萄平均树龄为30年，酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树。 二奥比安酒庄Chateau Haut-Brion 最老的明星：奥比安酒庄Chateau Haut-Brion 奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比安留了下来。因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是奥比安酒庄的诞生日。第一次记载以奥比安酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比安的酒招待宾客，1855年，在波尔多分级中，奥比安酒庄被列为一级酒庄。 酒庄位于波尔多吉伦特河左岸的佩萨克(Pessac-Léognan)地区，坐落在两个小山丘之上，仅有42公顷，这里的土壤遍布大小砾石和卵石，排水性极好。 由于奥比安是离波尔多最近的酒庄，受都市气侯影响，因此葡萄成熟度较高。所以酿红葡萄酒香气甜美，并有柔和的香辛料、烟草和黑色浆果的香气，口感丰腴，层次多变。很多业内行家都表示，奥比安的理想年份是非常适合陈年的酒，并且越陈越香，就连葡萄酒界最具影响力的酒评家——罗伯特·帕克也表示：“越喝越好喝！”此外，由于其知名度目前还不如拉菲、拉图响亮，因此奥比安的葡萄酒价格偏低，是绝对值得投资和收藏的稀世佳酿。
五大名庄的由来 1855年法国波尔多葡萄酒的分级制度在很多人的心目中被视为葡萄酒的圣经。许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以他为参照。不知是不是人们在内心深处总要将一大类产品排排队，从1663年就产生了分级制度，但还不是官 方发布的。这种分级是为了标定葡萄酒的质量和价格，基准就是波尔多当时4个顶级酒庄（Premier Cru），Margaux（玛歌），Latour（拉图），Haut-Brion（奥比安）, Lafite-Rothschild（拉菲）。 1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。一级酒庄为：Lafite-Rothschild（拉菲），Latour（拉图），Margaux（玛歌），和Haut-Brion （奥比安）。几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的Cheval Blanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。 在这个分级制度内，同一级的酒庄也是有先后之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，统一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二级酒庄升级为一级酒庄。也就形成了现在世所共知的“五大名庄”。 在此之后，格拉夫地区和圣·爱美隆地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。 五大名庄介绍 Chateau Lafite-Rothschild 拉菲酒庄 拉菲酒庄（全名：拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Chateau Lafite Rothschild），位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)。该酿酒庄园位于波亚克市（Pauillac），并冠以该原产地命名控制（Appellation de Pauillac contrôlée，AOC)。其名Lafite取名自“la hite”，是中世纪南法方言，是小山丘的意思。
西班牙里奥哈名庄阿达帝酒庄Artadi 作者：暂无 来源：《上品Choices》 2015年第5期 文/ 图品牌提供 阿达帝酒庄（Artadi）创建于1985 年，秉承的宗旨是“一款伟大的葡萄酒的价值，在于与其土地和它的人民紧密 联系在一起。”阿达帝酒庄拥有的70 公顷葡萄园座落在西班牙北部的阿拉瓦和里奥哈地区。这片区域同时受到大西洋 的海洋气候和大陆性气候的共同影响，具有独特的其他条件，加上奇特的土壤构成，使得阿达帝酒庄的葡萄酒十分独特。 阿达帝酒庄遵循传统，按照祖先传承下来的方法照料葡萄园，以这种方式，将其独特的葡萄酒与这里的土地和人 民联系起来。酒庄尊重自然和土地，拒绝在葡萄园里使用化肥和农药，将生物动力学和生态农业的理念贯彻在葡萄园 种植之中。由此，葡萄园的土地具有了勃勃的生机，加上独特的土壤以及葡萄品种的特性，阿达帝酒庄的葡萄酒具备 了其独特的个性。 在阿拉瓦的三个村子里，阿达帝酒庄的葡萄园具有不同的风土条件，在星罗棋布的当地葡萄园中当属佼佼者。在 这个地区，阿达帝酒庄出产其以丹魄葡萄为主的村庄系列葡萄酒。 经过三十年的种植实践，阿达帝酒庄从葡萄园中挑选出最好的地块，酿造其葡萄酒精选系列葡萄酒。丹魄葡萄在 这些葡萄园地块中有最好的表现。阿达帝的旗舰酒款来自一个位于阿拉瓦里奥哈产区的独特葡萄园- 埃尔皮松酒园，该 葡萄园位于一个小山坳中，周围有天然的砂岩做为屏障。葡萄园在1945年由酒庄家族的祖父开始栽培，出产的葡萄酒 反映这里的土壤和微气候特征，具有强烈的个性和表现力，风格自然浓烈而且优雅。 阿达帝酒庄从1996 年开始在纳瓦拉产区尝试酿造葡萄酒，其中Artazu 是一个历史久远的产区。这里的葡萄园土 壤贫瘠，地势高低不平，气候夏季干热，而冬季湿冷。这里的重点葡萄品种是歌海娜。经过15 年的不懈努力，古老的 葡萄园和现代化的酒窖结合在一起，成就了阿达帝酒庄的Artazu 葡萄酒。而在更加南部的Alicante 地区这个具有悠久 历史的产区，阿达帝酒庄建立了El Seque 酒园，这里葡萄园的土壤、微气候和Monastrell 葡萄品种确定了其葡萄酒的 风格与特点。阿达帝酒庄在这里拥有的40 公顷葡萄园历史悠久，其棕色石灰岩土壤缺少养分，是种植葡萄的理想条件。温暖的地中海给阿达帝酒庄的葡萄酒带来清晰的风格特点，成熟浓郁的黑色水果风味，浓郁的草本香料特点，微妙的 香草和森林气息。
葡萄酒介绍： 1、xx 法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。在法国著名的十大葡萄酒产区中，波尔多浓郁型的红酒、布根地清爽淡雅的白葡萄酒，香槟产区独特的的香槟酒，历史最为悠久的卢瓦尔河谷产区的红白葡萄酒，以及西南产区的含有丰富花青素类葡萄酒都成为法国葡萄酒最典型的代表。 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。级别上分为： 列级名庄（Grand Cru）,名星庄（CruBourgeois），法定产区酒（AOC），准法定产区(VDQS),优良餐酒（VDP）及日常餐酒（VDT）。 而法国酒中最高文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 xx有十大产区： 波尔多Bordeaux、勃艮第Bourgogne、博若莱Beaujolais、罗讷河谷地Valée du Rh?ne、卢瓦尔河谷地Val de Loire、香槟Champagne、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse、朗格多克/鲁西荣 Languedoc/Roussillon、汝拉/萨瓦Jura/Savoie。其中最知名的法国葡萄酒产区主要是： 波尔多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香槟区Champagne 人们习惯上将吉伦特河与加伦河称上波尔多左岸，而多尔多涅河与吉伦特河的右边称为右岸，而三条河汇集的中间区域称为两海间(Entre-Deux-Mers)。 左岸---xx多克(Medoc) 世界著名的五大名庄，这里占了四个分别是： 拉菲、拉图、木桐、玛歌酒庄（还有一个是格拉夫的红颜容） 左岸----xx(Graves)
历史的土壤有优良的排水性能，而且有保持温度的特性。既产红酒又产白酒，这里出产的红酒因为Merlot葡萄的比例较大，较之Medoc更为柔顺，因此不习惯Medoc强劲的单宁味道的人，Graves应该是很好的选择。Graves下面有一个酒村，叫做Pessac Leognan，著名的五大酒庄之一红颜容庄(Chateau Haut Brion)就在这里。 左岸----苏甸&巴萨克(Sauternes & Barsac) 以白葡萄品种的塞美容和长相思酿制的贵腐甜白酒最为出名。 右岸的著名产区是主要有圣艾美隆（St.Emilion）和波美洛（Pomerol）。名庄有白马庄（Ch.Cheval Blanc）、欧颂庄/奥松庄（Ch. Ausone）和波尔多最贵的酒王之王——柏图斯/柏翠（Petrus）；右岸----波美洛(Pomerol) 位于波尔多右岸，是波尔多最小的一个产区，这里葡萄酒的主力是Merlot 葡萄，辅以品丽珠。 Pomerol下面没有更小的产区，产区内也没有分级制度，但是这里只生产AOC级的高档红酒，世界上3种最贵的红酒，这里就有2种柏图斯(Chateau Petrus)和里鹏(Le Pin)。 右岸----圣艾美隆(St.Emilion) 八大名庄中有两个酒庄位于此处。分别是： 白马庄(Ch.Cheval Blanc)和奥颂庄(Ch.Ausone)。 二、布根地（Burgundy） 布根地被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地，勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为“法国葡萄酒之王”。 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 夏布利CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。
世界顶级五大酒庄 专题简介 酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行。酒庄文化在中国起步较晚，目前全世界最著名的五大酒庄以其悠久的历史和深厚的文化底蕴闻名遐迩，了解国外酒庄的经营模式对中国酒庄的发展很有借鉴意义。 1.拉菲酒庄 拉菲酒庄标志 拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。 拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子”Prince des Vignes。
对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。拉斐酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。 拉斐堡正牌红酒罗斯柴尔德必须等到至少10年左右，真正的面貌才会呈现出来，芳香、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。拉斐堡罗斯柴尔德在质与量上均可称为“酒国巨人”，1996年10月2日在巴黎铁塔所举行的一场筹措装修美法友谊馆经费的拍卖会上，一瓶1864年的拉斐堡罗斯柴尔德拍出5万多法郎的高价。充分证明了名酒如名画一样，都是可以永久收藏的艺术品。拉斐堡罗斯柴尔德的大名，又一次扬名全世界。 为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔塞宫内的声望，从1716年起，西格尔侯爵全力投入一项宏伟的计划。在马雷夏德黎世留首相的支持下，西格尔从路易十五处获得了“葡萄王子”的钦封，拉斐堡的酒也荣升为“国王之酒”。 拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占71％左右。 拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐酒庄Chateau Lafite Rothchild，副牌酒为Carruades de Lafite。 2.玛歌酒庄 玛歌酒庄商标 玛歌红酒有力却细致，文雅的果香和木香均衡地搭配在一起，优雅怡人，正如它的女庄主所说的那样：“如同带了天鹅绒手套的铁拳，柔中到刚……” 玛歌酒庄位于波尔多著名的红酒产区梅多克，是法国，也是世界上最负盛名的顶级酒庄之一。在1855年的评级中，玛歌酒庄与拉斐堡、拉图堡和奥比安一起被评为四大红酒一等酒庄。在1973年的重新评定中，玛歌酒庄以其完美的品质再次享有殊荣，在这次评定中得以一等酒庄。 玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人。你会感觉到它味道浓烈却不上头，喝起来口感浓香而不易醉。玛歌酒庄的正牌红酒是一种适合心平气和地品尝和体会的酒，有人形容玛歌红酒像优
名酒庄 名酒庄就是非常闻名的酒庄。而往往以酒庄之称的通常都是指葡萄酒庄、红酒庄系。 西班牙名酒庄史 西班牙的葡萄酒历史比法国和意大利要短一点，和欧洲西部的很多区域一样，也是罗马人最先把葡萄栽培技术带到这个美丽国度的。当时摩尔人（Moors）占据了西班牙的大部分地区，直到13世纪他们被打败，这段时期内西班牙的葡萄栽培技术一直都由摩尔人掌握。 西班牙葡萄酒的现代时期开始于19世纪晚期，是从里奥哈产区（Rioja）开始的，在20世纪早中期，西班牙葡萄酒的变化很小，到了20世纪60年代，几个酒庄才开始得到国际关注。几十年前，在里奥哈产区（Rioja）以外没有几款能让人感兴趣的葡萄酒，但是，现在的西班牙却成了创造性和创新性的一个启示性标杆，不论是产自西北部的里奥哈白克萨斯（Baixas）产区的清新、芬芳的干白葡萄酒，还是产自很有前途的产区的红葡萄酒，这些产区有托罗产区（Toro）、纳瓦拉产区（Navarr）、杜罗河区（RiberadelDuero）、普里奥勒托产区（Priorato）和胡米利亚产区（Jumilla）。 现在，里奥哈（Rioja）也许还是最著名的西班牙葡萄酒产区，但它绝不是最让人激动的产区。位于普里奥勒托产区（Priorato）和杜罗河区（RiberadelDuero）的许多新酒厂，以及诸如胡米利亚产区（Jumilla）
和阿利坎特产区(Alicante)这些突然出现的新来者都不断引起世界葡萄酒消费者的惊叹。因为西班牙人再次发掘出了古老的葡萄园，而且更新了古老的设备，西班牙已经变成一个葡萄酒风格非常多样化、超级迷人的国家，这里生产的某些葡萄酒已经表现出被遗忘良久的果香、质感和口感，而且有足够的新奇葡萄酒能够取悦革新主意者。这个曾经被遗忘的旧世界葡萄酒巨头，终于在21世纪又迎来了它的辉煌期。近几年在世界上影响力有望再次超越意大利。随着近年进口到中国地区的数量不断攀升，已经成为中国红酒进口第二大国，仅次于法国。而由于西班牙人不懂得市场推广和营销，它的性价比明显要优于法国红酒，却在国内广大的消费者心中知名度却不高，除了一些真正的红酒爱好者知道外，普通消费者知道西班牙红酒的并不多。所有有必要对西班牙的几个著名酒庄进行简单的普及教育。 虽然西班牙没有像法国那样进行列级名庄的排名，但在欧洲红酒圈里几乎公认为平谷斯酒庄(DominiodePingus)、维加西西里亚酒庄(VegaSicilia)、阿塔迪酒庄(Artadi)和皇玺酒庄(JuanGil)为西班牙四大酒庄。还有几家得到认可的酒庄，虽然没有这四大酒庄影响力大，却也是深入人心。比如穆加(Muca)、贝斯格兰(Pesquera)、波罗多(Poroto)和雷斯卡尔侯爵(MarquesdeRiscal)。 世界闻名的西班牙四大名酒庄
1、拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild 1949年“拉菲” 拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准，把拉菲红酒作为世界顶级葡萄酒的质量和声誉维持至今。曾经有媒体报道：“中国富豪只认拉菲，而且一定要喝1982年的”，但据说罗斯柴尔德男爵家族遍及波尔多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200万瓶年总产量中，出自波亚克村的拉菲正牌只有20万瓶左右，1982年的拉菲现在全世界还能剩几瓶？英国《金融时报》葡萄酒专栏作家、全球264位“葡萄酒大师”之一的杰西丝·罗宾逊的强烈好奇，她最近以访问上海时的见闻所写的《拉菲的中国传奇》，在书中她提及：“在中国，
…Lafite?这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差 一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅（Chteau Cos d?Estournel）有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，如一般的Légende R Pauillac也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字…Lafite?。” 温婉柔顺、优雅平衡 拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性 是平衡、柔顺(陈年酒)，入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友认为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。 独享尊贵的“国王之酒” 史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶（Vertheuil）修道院。拉菲（Lafite）在当地方言中解释为“小山丘”，14世纪开始属于中世纪领主的财产，当时已经有人开始种植葡萄树。拉菲庄园直到17世纪西格尔家族的到来才真正发展起来。西格尔是在拉菲建立葡萄园的第一人， 时间约在1670年至1680年。他的儿子亚历山大于1695年继承了庄园，并通过联姻取得拉图庄园的掌管权。18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入伦敦市场，在当 时法国首相的支持下，尼古拉从路易十五处获得“葡萄酒王子”的封号，拉菲庄 园葡萄酒从此荣升为“国王之酒”，整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说 杜巴丽夫人（路易十五宠爱的情妇）不喝其他饮料解渴，除了拉菲！ 在历史巨轮中历练 由于尼古拉·西格尔侯爵膝下无儿，酒庄由其四个女儿分割，拉菲于是与拉图分家。1784年，尼古拉长女的儿子由于负债累累，被迫出卖庄园，幸得波尔 多第一届议会主席尼古拉插手将土地重新买回。此后的六七十年中，拉菲主人 更替频繁。1868年罗富齐家族在拍卖会上购入拉菲庄园，由埃里男爵(Baron Elie)主管酒庄复兴工程。罗富齐家族对拉菲庄园的发展起了重大的作用。第二次世 界大战期间，拉菲酒庄经受了更多的磨难。随着法国的失守，美度地区被德军 占领，拉菲庄园不再属于罗富齐家族，而成为公众管理的财产。拉菲庄园在这 一时期经历严峻的考验。 在新时代里焕发生机 在埃里男爵(Baron Elie)的主持下，拉菲庄园的一系列重建工作展开，他大 力改革庄园，成功扩大拉菲庄园的发展空间。之后随着拉菲庄园酒的市场不断 扩大，特别是美国市场的开拓，价格不断回升。拉菲与武当庄园之间的竞争更 促使酒价攀升。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一 理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。
法国的传奇-----法国波尔多名庄 1、波尔多酒王之王：柏图斯 2、卓龙 3、里鹏 4、威登庄园和迪美庄园 5、白马庄 6、欧颂庄 7、拉梦多 8、大炮嘉芙丽 9、金钟庄 10、柏菲庄 11、飞卓庄 12、爱士图尔 13、凯隆世家 14、飞龙世家 15、拉菲庄 16、拉图庄 17、武当王 18、碧尚女爵堡与 碧尚男爵堡 19、林卓贝斯 20、雄狮庄 21、宝嘉龙 22、龙船庄 23、大宝庄 24、玛歌庄 25、宝马庄 26、力士金 27、迪仙庄和康帝庄 28、宝爵庄 29、红颜容庄 30、黑教皇城堡 31、骑士庄 32、拉图嘉利 33、佳得美 34、滴金庄 35、拉菲丽丝 法国传奇------法国香槟区 1、路易王妃 2、菲丽宝娜 3、丽歌菲雅 世界名庄 法国的传奇------法国布根地与 南法国 1、罗曼丽·康帝酒业集团 2、丽花庄 3、拉图布根地 4、法莱利 5、枫丹甘露 6、塞纳伯爵 7、亨利酒园 8、丽朗碧奥 9、力高宝德 10、菲利普 11、哥德利安 12、稀雅丝 13、威菲 欧洲的经典-----意大利比尔蒙 1、赛拉图 2、玛佳连妮 3、内华城堡 4、胜利侯爵堡 欧洲的经典-----意大利托斯卡纳 1、西施佳雅 2、美橡树庄园 3、雄狮城堡 4、德拉仙度酒庄 5、华姿山庄 6、奇雅酒园 7、乐姖丝 欧洲的经典-----西班牙 橡树河庄园 欧洲的经典-----德国法尔兹 1、邓肯博士 2、威特驰 欧洲的经典-----葡萄牙 威比特 新世界的激情-----澳大利亚 1、奔富酒庄 2、神恩山 3、福林湖酒庄 4、泰来斯 5、威拿庄 6、宝云庄 7、克拉斯庄园 8、德宝庄 9、蓝宝丽丝 10、爵士山庄 11、百发庄园 12、宾迪酒庄 13、山度富 14、豪园酒庄 新世界的激情-----美国 1、作品一号 2、威廉山庄 3、海狸庄园 4、维迪酒园 5、佐顿酒园 新世界的激情-----智利 1、活灵魂 2、嘉斯山 3、圣卡罗 新世界的激情-----南非 乐梦迪与猎豹庄 新世界的激情-----新西兰 胜嘉力
世界名酒庄介绍 法国五大名庄如拉菲、木桐相信大家已经很熟悉了，这里收集了其他新旧世界热门知名的酒庄的基本信息，包括庄园的历史，位置，常见作品及公众评价等。 法国勃艮第 ------勃艮第知名酒庄路易亚都 澳大利亚 ------澳大利亚杰卡斯酒庄Jacob’s Creek Winery ------澳大利亚红葡萄酒象征奔富Penfolds ------澳大利亚名酒庄利达民 ------澳大利亚玫瑰山庄 智利 ------智利名庄桑塔丽塔Santa Rita ------智利葡萄酒标志蒙特斯酒庄 美国 ------加州精品酒庄贝灵哲Beringer ------美国的世界级名酒OPUS ONE 意大利 ------意大利名庄卓林酒园Zonin ------意大利名庄花思蝶庄园Frescobaldi 新西兰 ------新西兰著名酒庄新玛利庄园 南非 ------南非钻石级酒庄尼德堡（Nederburg）酒庄 阿根廷 ------阿根廷名酒庄诺顿酒庄Bodega Norton 法国勃艮第产区名庄路易亚都酒庄 说道路易亚都Louis Jadot酒庄。但凡在国内爱喝勃艮第美酒的人，对这个酒庄都不会陌生，他可以说是最能代表勃艮第精神的名酒庄之一,经常位居此地区最畅销榜的头名。 创建于1859年的路易亚都世家坐落于博恩(Beaune)，勃根蒂(Burgundy)的心脏地带。连续三 代由Jadot家族掌管，亚都家族管理了酒庄一百多年后出售该庄园，1985年，路易亚都的最
大进口商美国科普夫家族(Kopf)接手了该庄园并管理至今。现在的掌门人是Pierre Henry Gagey。路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。其出产的葡萄酒在勃艮第地区有着举重若轻的影响。 Jadot家族三代秉承相同的精神，将家族事业不断推向高峰。就是在最艰难的岁月里，二战后，甚至还收购了Corton Pougets以及Corton Charlemagne两个勃根第的一级葡萄园区的一些葡萄园。1992年，Jadot 家族第3代经营者Louis Auguste Jadot因故丧生后，酒庄便转卖给了其生前的好友，美国酒商Koft。这个深知Jadot家族秉性并崇拜勃艮第葡萄酒文化的美国人聪明地让Louis Auguste Jadot的助理André Gagey打理酒庄一切事宜，自己则退居幕后。André Gagey家族也不负重托，继续禀持酒庄的一贯高品质要求，成为今天C?te d’Or拥有最多顶级和一级葡萄田的酒庄之一。今天André Gagey先生的儿子Pierre Henry继续打理酒庄事宜。1996年Louis Jadot酒庄收购了6个一级与特级葡萄庄园，并在同年10月买下了有「薄若莱宝石」之称的特级庄园Chateau des Jacques Moulin à Vent。自此奠定了Louis Jadot 在薄酒莱区不可动摇的尊贵地位。 路易亚都的葡萄园分布在勃艮第的几大酒区如金丘,马孔Macon-nais, 夏龙奈Chalonnais 和夏布利Chablis。在其控制的105公顷的葡萄园中，可酿造出150多款葡萄酒，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是偌大的葡萄园只有两位酿酒师。路易亚都酒庄所用木桶均是自制的，技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放两年左右，而路易亚都更愿意耐心地多等一年。在他们看来，经历风吹日晒后再制作出来的木桶不会让橡木桶的味道抢了酒香，这样就保证了酒的上乘品质。勃艮第的酒自古以来都以酿造时间长，量少而精著称，因为这里的酒商相信只有在长时间的酿造过程中，将人为的干扰因素降至最小才能让葡萄自身的个性淋漓尽致地表现出来。 自20世纪开始，路易亚都四处收购勃艮第精品葡萄园以生产出极具代表性的勃艮第葡萄酒，庄园在博若莱、马冈等地区拥有葡萄园，总面积加起来达153公顷，除博若莱的葡萄园之外，其他两个葡萄园只种植黑品乐葡萄(Pinot Noir)。在采收环节，庄园坚持用人工采摘，经人工筛选之后放入大桶中发酵并长时间浸泡，如非遇上坏年份，庄园尽量不使用橡木桶陈酿，以最大程度还原勃艮第风土特色。
Castillo de mendoza门多萨酒庄 酒庄简介： 门多萨酒庄成立于1994年，是门多萨家族几代相传种植葡萄。酒庄坐落在里奥哈的San Vicente de la Sonsierra,这里向来以生产优质葡萄酒和悠久的葡萄树龄而闻 名于世。是将一座17世纪的古酿酒厂翻修后重新投入使用，迎来了酒庄生命的新篇章。 随着时间的推移，对于酿制最高品质葡萄酒的渴求促使酒庄在举世闻名的Paraje de San Juan建立了一个新酒庄。酒庄在一个中世纪城堡脚下，有一个古老的风车，四周 围绕着葡萄藤。以最先进的技术为装备，这座方圆2800平方米的新酒庄，将现代技术和一座地下酒窖相融合。 品牌列表： 1. Vitaran Crianza 2006薇黛兰陈酿红葡萄酒（没进大货） 2. Momilde Crianza 2007 莫米尔徳陈酿红葡萄酒（没进大货）
1. Vitaran Crianza 2006薇黛兰陈酿红葡萄酒
葡萄年份：2006 酒精度：13.5% 葡萄品种：100%添帕尼优 原产国：西班牙 产区：里奥哈/Rioja 等级：D.O. Ca 酿制：美国橡木桶窖藏15个月。纯手采摘，置于桌上筛选。采用添帕尼 优葡萄酿制。放在不锈钢桶里酒精发酵，再放入新橡木桶乳酸发酵。 品评记录： 甜樱桃红色泽，边缘泛紫。丰富多样的新鲜黑莓，红果的芳香，伴有新橡木桶渗透出来的香气。入口清新，美丽，非常平衡的水果味，还有橡木味道，回味持久，余香强烈。 2. Momilde Crianza 2007 莫米尔徳陈酿红葡萄酒
产品类型：干型 葡萄年份：2007 酒精度：13.5% 葡萄品种：100%添帕尼优 原产国：西班牙 产区：里奥哈/Rioja 等级：D.O. Ca 酿制：纯手采摘，置于桌上筛选。采用二氧化碳浸泡法，只使用葡萄的精华， 最好的部分进行发酵。剩余部分葡萄串在被压碎后进行浸泡和压榨。乳酸发酵 是在新美国橡木桶中进行15个月。 品评记录： 深樱桃红色泽，边缘泛着宝石红。浓厚特别的果香，诸如黑莓、覆盆子、黑醋栗和草莓 的味道，混合着紫罗兰和橡木桶的香气。强烈持久的香味、极佳的平衡感和新鲜的味道，让酒极易入口且入口后清爽愉悦。 资料仅供参考!!!
世界五大酒庄 拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多） 拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）是法国葡萄酒在中国知名度最高的酒庄， 也是旅游者在波尔多最想参观的景点之一。它是1855年葡萄酒庄分级制度的五个一级酒 庄之一。 拉菲酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使 他们的儿子小亚力山大成为掌控\五大\中两大名庄的\葡萄王子\。18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那 总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐酒为最保健养 颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年 轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒，一时成 为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市 盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗 特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱 了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。 奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多） 奥比昂酒庄在波尔多“五大” 中最小，却是最早成名。1525年4月23日，利布尔纳市长的女儿珍妮.德.贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市“议会” 法庭书记让.德.波 塔克(Jean de Pontac)，嫁妆是在佩萨克一块被称为“ Huat-Brion” 的地，这个日子被 作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年，让.德.波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年，他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分。一个世纪后，贵族阿诺特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒庄。他随后成为波尔多市议 会第一界议长。在阿诺德三世时代，酒庄不仅面积增加了一倍，而且以华贵装饰闻名。皇 太后赠送的地毯，华丽的家具，金叶片装饰。 第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L?Enseigne de