日常营养观念方面的问题解答
身为营养师，平时身边很多人问关于营养方面的问题，比如长胖和平时饮食方面，但是有些是营养观念上的问题让人我实在不知如何回答，今天我就其中几个常见营养观念的做一个简单解答。欢迎各位业内人士指导指正。
一、我坚果吃多了会长胖吗，我米饭面条吃多了会长胖吗，我喜欢吃肉，肉吃多了会长胖吗。。。。。
身为营养师，平时身边朋友问的最多的就是关于如何体重增长和减肥的问题，但大多数问题是这样的：我坚果吃多了会长胖吗？我米饭面条吃多了会长胖吗？我喜欢吃肉，肉吃多了会长胖吗？我晚上不吃饭可以减肥吗。。。
这些问题其实我无言以对，不知怎么回答，我只能这样回他，你喜欢吃肉，吃面条，请问你吃的频率是多少，每天吃的量是多少，除了吃这些，你每天吃其他食物的种类和重量是多少，你平时运不运动？你晚上不吃饭，你早上晚上吃的是什么，吃的又是多少。。。。
体重的增长不是你今天肉吃多了，明天坚果吃多了就会马上增长好几斤，体重的增加也不是完全的脂肪堆积。肌肉，体液脂肪代谢情况都是影响体重指数的因素，甚至你多喝两杯水，少上一次厕所都会上下浮动一两斤！
长胖更是长期的饮食习惯，每日热量摄入过多，超出身体热量消耗和代谢，身体只好转化为脂肪储存；而身体的一些协助脂肪代谢营养素不充足也会直接影响脂肪代谢，就如我们平时说的，你不吃饱哪有力气减肥。身体没有可以代谢脂肪的材料你哪有能力去脂肪消耗。所以，长胖这件事不仅和你某一段较长饮食习惯有关，同时也和你的身体营养状况，自身基础代谢率和身体热量消耗代谢有关，也就是说其实你想减肥不容易，你想长胖也不容易，但是，你只要长期坚持某种饮食习惯和运动方式，长胖或者减肥都会变得很容易！
健康也是如此，健康的四大基石是合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。每一个都是影响身体健康的因素！所以努力做好每一点才能换来健康！
二、我平时就只爱吃肉，不爱吃菜。。。我平时就爱吃菜，不爱吃肉。会不会营养不良？
有很多朋友会问，我爱吃什么什么，不爱吃什么什么，这个对健康有影响吗？尤其怀孕或产后的特殊人群，对此类问题更为关注，其实所谓营养绝不仅是哪一种营养，或者哪一种食物，营养健康是靠各种食物，各种营养素，做到营养均衡，食物多样化，各种营养素充足！身体所需宏观营养素即碳水化合物，蛋白质和脂肪，同时还有常量营养素和微量营养素，如维生素和矿物质等，这些都是身体必需的，所以不是你爱吃肉和不爱吃肉的问题，而是你今天的吃的所有食物中有没有满足人体的需要？你可以不吃某一种肉，某一种蔬菜，但是你的蛋白质，你的维生素有没有想办法从其他的肉类，蔬菜水果等食物摄取呢？如果没有，那长期的挑食厌食，饮食单一化必然会影响身体的某些营养素的摄入，从而影响你的身体营养状况，影响身体健康状况！
这也是我们一直强调膳食宝塔来作为生活饮食指导标准的原因。营养饮食讲究的是营养均衡、比例适当、种类齐全、数量充足！
三、营养师是不是特别养生，吃饭特别注意，垃圾食物都不吃？
经常出去吃饭就会被问，营养师是不是特别注意饮食，特别养生，垃圾的食物都不吃啊？吃的东西都是营养的吧~每次我都会很淡定的回答，营养师不是神仙，才没到不食人间烟火的地步，我平时在外不是什么都不吃，而是什么都吃，每一种食物都有每一种食物的营养，哪怕是方便面还能提供碳水化合物满足人的生存需求，只不过从营养价值和其中的防腐添加剂不是作为健康食物最好的选择，偶尔吃一吃也没有什么问题！
营养师注重的是饮食如何搭配，尽量做到食物种类齐全，比例恰当，数量充足，能够满足人体正常营养需要，选材上食材尽量新鲜天然！同时，营养师可以更多的指导大家如何吃的健康，比如，朋友聚会会吃烧烤，但是可以再吃烧烤时记得喝点牛奶，吃点新鲜水果补充蛋白质和维生素，矿物质。还有不要经常吃烧烤；吃火锅时，清汤先烫肉，油汤先烫菜；烫过菜和肉类的汤底不要去喝避免摄入过多的亚硝酸盐，盐，脂肪和嘌呤等。自助餐掌握“聪明”的就餐顺序，既让
你吃的健康又做到不必扶墙进扶墙出的地步；可以从0岁到90岁根据不同人群的不同健康生理需求，指导个性化的营养饮食原则；慢性疾病如何吃的好，吃的健康来改善慢性疾病的危害。。。这些才是一个营养师的工作性质和健康生活方式！
以上仅是个人的营养观念，多谢指导和批评！欢迎有更多小伙伴们营养方面问题探讨！
日常营养观念方面的问题解答 身为营养师，平时身边很多人问关于营养方面的问题，比如长胖和平时饮食方面，但是有些是营养观念上的问题让人我实在不知如何回答，今天我就其中几个常见营养观念的做一个简单解答。欢迎各位业内人士指导指正。 一、我坚果吃多了会长胖吗，我米饭面条吃多了会长胖吗，我喜欢吃肉，肉吃多了会长胖吗。。。。。 身为营养师，平时身边朋友问的最多的就是关于如何体重增长和减肥的问题，但大多数问题是这样的：我坚果吃多了会长胖吗？我米饭面条吃多了会长胖吗？我喜欢吃肉，肉吃多了会长胖吗？我晚上不吃饭可以减肥吗。。。 这些问题其实我无言以对，不知怎么回答，我只能这样回他，你喜欢吃肉，吃面条，请问你吃的频率是多少，每天吃的量是多少，除了吃这些，你每天吃其他食物的种类和重量是多少，你平时运不运动？你晚上不吃饭，你早上晚上吃的是什么，吃的又是多少。。。。 体重的增长不是你今天肉吃多了，明天坚果吃多了就会马上增长好几斤，体重的增加也不是完全的脂肪堆积。肌肉，体液脂肪代谢情况都是影响体重指数的因素，甚至你多喝两杯水，少上一次厕所都会上下浮动一两斤！ 长胖更是长期的饮食习惯，每日热量摄入过多，超出身体热量消耗和代谢，身体只好转化为脂肪储存；而身体的一些协助脂肪代谢营养素不充足也会直接影响脂肪代谢，就如我们平时说的，你不吃饱哪有力气减肥。身体没有可以代谢脂肪的材料你哪有能力去脂肪消耗。所以，长胖这件事不仅和你某一段较长饮食习惯有关，同时也和你的身体营养状况，自身基础代谢率和身体热量消耗代谢有关，也就是说其实你想减肥不容易，你想长胖也不容易，但是，你只要长期坚持某种饮食习惯和运动方式，长胖或者减肥都会变得很容易！
《饮食与营养》思考题 1、概念：营养素，必需氨基酸，蛋白质互补作用，氨基酸模式，限制氨基酸 必需氨基酸：必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。 蛋白质互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。 氨基酸模式：某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。 限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，会使食物蛋白质合成为机体蛋白质的过程受到限制。由于限制了此种蛋白质的营养价值，这类氨基酸就称为限制氨基酸。按其缺少数量多少顺序排列，有第一限制氨基酸、第二限制氨基酸等。 2、如何进行食物蛋白质营养学评价？ 评价食物蛋白质的营养价值，对于食品品质的鉴定，新的食品资源的研究和开发，指导人群膳食等许多方面，都是十分重要的。各种食物，其蛋白质的含量、氨基酸模式等都不一样，人体对不同的蛋白质的消化、吸收和利用程度也存在差异，医学教|育网搜集整理所以营养学上主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用程度三方面全面地进行评价。 3、蛋白质-热能营养不良是怎样的疾病？有哪些临床表现？如何预防和治疗？ 1、蛋白质－热能营养不良是由于缺乏能量和（或）蛋白质所致的一种营养缺乏症，主要见于<3岁婴幼儿；除体重明显减轻、皮下脂肪减少和皮下水肿以外，常伴有各种器官的功能紊乱。临床上分为：以能量供应不足为主的消瘦型；以蛋白质供应不足为主的浮肿型；介于 两者之间的消瘦－浮肿型。 2、蛋白质-能量营养不良的临床表现因个体差异，严重程度，发病时间等因素而不同，临床症状包括体重不增和减轻，皮下脂肪减少和消失，以及全身各器官系统不同程度的功能紊乱，临床上一般分消瘦型(marasmus)，水肿型(kwashiorkor)和混合型(marasmickwashiorkor)3
营养观念 人是吃什么长大的？人是吃饭长大的，而不是吃药长大的。 一个人一辈子不吃药可以吗？健康人可以不吃药 健康是最重要的，没有健康就没有一切，健康是获得一切的基础。 一、生活误区（生病的人越来越多） 低脂肪饮食减轻体重 我必须去体育馆才能达到锻炼效果。 误区一：生病只找外因 陈昭妃提出了一个简单而又不容易回答的问题：人为什么会生病？按照免疫学的观点，生病的外因是影响人体健康的各种不利因素，内因是人体的免疫系统存在问题，现实生活中我们往往重视外因而忽略了内因。陈昭妃举了一个例子，人的身体好比是一个国家，而免疫系统好比其中的军队，当人体受到攻击时，兵强马壮的一方会胜出，而一支羸弱的军队很快会失去抵抗。大多数疾病都是由于免疫系统出了问题所引起的。如果使我们的免疫系统正常运转，我们就可以抵抗大多数疾病了。 误区二：一生病就打针吃药 陈昭妃说：“药物的确可以减轻疾病的症状，但有些时候会延误病情，比如感冒，药物其实是不能治疗感冒的，因为感冒是由病毒引起的，药物可以暂时抑制打喷嚏等症状，也阻止了将入侵病毒排出体外的过程，因此，客观上讲，服用感冒药还有可能会延长感冒期。” 陈昭妃认为，最好的医生就在人体内，它就是健康的免疫系统。“只要我们的免疫系统足够强大，我们就可以抵抗大多数的疾病。病毒会不断发生变化，药物和疫苗往往跟不上病毒的变化。比如我们经常使用的抗生素，如果使用抗生素的量比较大，就会把细菌全部消灭，如果不足以将细菌全部消灭，就会让这些细菌对抗生素慢慢适应，并有一部分细菌会转化成抵抗力超强的细菌，例如，有一种依波拉病毒，以前只会感染动物，但现在已经演化为感染人类的病毒了。” １．吃得好、吃得饱不等于有营养，均衡营养才是我们真正的追求。 一日三餐要吃好：
大学生存在的膳食营养问题分析及对策摘要：饮食营养是人体健康的物质基础。本文分析了目前大学生饮食营养存在的问题，提出了相应对策，希望能够帮助大学生增强科学饮食意识，培养良好饮食习惯，合理安排饮食，促进健康成长。 关键词：大学生；饮食营养；问题；对策 1 引言 大学生处于青春期后期的关键阶段，是一生中生长发育最为旺盛的时期，脑力和体力活动频繁，思维能力活跃而敏捷，是长身体和长知识的重要时期。合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。 2 大学生饮食营养存在的问题 2.1缺乏必要的营养知识 我国大学生普遍缺乏营养知识，营养不良率较高，大学生缺乏营养知识，在不同专业的学生中表现各不相同。从总体上看，女生的营养知识优于男生，医科专业学生的营养知识优于其他专业学生。 2.2饮食习惯不科学 进入大学后，大学生的日常饮食由学生们自己掌握。很多同学的生活习惯极不科学，主要表现在：（1）多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定。大多数学生都没有固定吃三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐。大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍，三餐分配不合理，各餐热量摄入量的分布不均匀。（2）很多大学生在进入大学后，喜吃
冷饮和甜食，一些大学生边看书边吃糖果等，尤其是女大学生吃零食的问题始终存在，或由于从小养成的习惯，或是误餐后用于充饥。（3）相当一部分同学特别是低年级的学生有沉迷网吧的习惯，经常在外面包夜，使身体素质急剧下降。大学生还经常以喝饮料代替牛奶和水果，经常暴饮暴食等等。 2.3饮食结构不合理 中国营养学会推荐的合理饮食构成指标是：成人每人每月摄入粮谷类14kg、薯类3kg、肉类1.5kg、鱼类500g、蛋类500g、豆类1kg、植物油250g、奶2kg、蔬菜12kg、水果3kg。这样平均每天摄入总能量10MJ，可以达到饮食营养基本平衡。而目前高校男生饮食以谷类及其制品为主，其次是蔬菜、瓜茄类，其余依次为畜肉类、豆类及其制品等。女生饮食以蔬菜瓜茄类、谷类及制品为主，其次是畜肉类、豆类及其制品等。男、女生蔬菜、水果、鱼类、乳类、蛋类摄入均未达到要求，可见饮食构成不够合理。大学生一日三餐营养素及热能摄入量，除铁的摄入量超过供给量标准外，其他营养素及热能均达不到供给量标准。早餐的各种营养素摄入量均低于供给量标准，中餐和晚餐除碳水化合物和铁外，也均低于供给量标准。动物性食品蛋白质与豆类蛋白质低于蛋白质总量的1/2，且豆类蛋白质只占5%以下，表明蛋白质质量较差，食物构成不合理。 现在有不少的大学生，特别是女学生，对吃素食很感兴趣，认为素食可以使身体苗条健美，如吃荤菜则不然，可使人肥胖。其实，素食也有缺点，它提供的营养素，特别是蛋白质、磷质和某些无机盐的
大学生营养饮食存在的主要问题和改良措施 大学是学习科学知识，强身健体的重要时期，同时也是养成良好饮食习惯的重要时期。但是在平时的学习生活中，大学生们的饮食结构可谓非常的不合理。现代生活的快节奏和功利思想使得大学生们养成了极不科学的饮食习惯，使得大多数的大学生处于亚健康状态，造成了大多数学生记忆力减退，注意力难以集中，学习效率低下等问题，不仅影响自身健康，进而影响到整个民族体质。因此，提高大学生的营养健康水平具有重要的现实意义。 一、当代大学生饮食消费行为存在的问题 1、偏爱零食。 大学生中喜欢吃零食的情况非常普遍，尤其是女生更加偏爱零食。零食所提供的能量、营养素不如正餐均衡、全面，而且多数零食味道浓厚，过于香甜或咸鲜，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏。 2、食用肉类过多 肉类是大多数人都喜食的一种食品，很多人都喜欢去肯德基、麦当劳等肉食为主的餐厅，同时也有很多人会摄入很多的肉食。但是，作为蛋白质的肉食摄入应该是有限度的。作为食品金字塔的重要组成局部，蛋白质位于金字塔的上层位子，因此一个人摄入蛋白质量不应过多。 3、校外就餐。 大学生，尤其是男生在校外就餐的次数明显高于女生。他们选择校外
就餐的原因:有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方便，不受时间和地点的限制；有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大多条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品平安隐患。 4、白开水饮用量偏少。 很多大学生没有主动饮水的习惯，每日的饮水量缺乏，往往是渴极了才暴饮一顿。现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大学生常以此替代喝白开水，认为比喝白开水更有营养，尤其偏爱含糖饮料和果汁。其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。 5、果蔬摄入缺乏 果蔬层位于食品金子塔的底部，从这就不能不说明果蔬食品的重要。果蔬中拥有多种人体所需的的微量元素、维生素，还有丰富的纤维素资源，对于人体有着非常大的好处，有排毒养颜的作用。 同时还有以下问题也需要得到重视： 1、不吃早餐 大学生不吃早餐起因大多是起床晚来不及，就没时间吃。其实，早餐是一天中最重要的一餐，一天之计在于晨，吃好早餐是非常重要的。清晨起床之后，及时弥补营养是一天中脑力、智力恢复的主要保证。不吃早餐会直接影响身体机能，长此以往，会导致低血糖，诱发肥胖，
健康问题解答 现代社会中，人们对健康问题的关注越来越高。为了帮助大家更好地了解和解决常见的健康问题，本文将回答一些常见的健康问题。希望能给读者带来一些参考和启发。 一、日常饮食饮食是维持健康的基础，以下是一些常见的日常饮食健康问题和解答： 1. 如何保持均衡饮食？ 均衡饮食指的是摄取适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。可以通过合理搭配主食、蔬菜、肉类、鱼类、豆类等食物来实现。 2. 应该如何选择健康的食材？ 选择健康的食材可以从以下几个方面考虑：新鲜、无污染、适宜存储等。此外，还可以选择有机食品，减少农药和化肥的摄入。 3. 饮食中应该避免什么？ 应避免摄入过多的高糖、高盐和高脂肪食物，如巧克力、薯片和煎炸食品。同时，还要避免吃生冷食物，以免伤害消化系统。 二、健康运动问题解答 适量的运动对保持健康至关重要。以下是一些关于健康运动的问题和解答：
1. 每周应该进行多少次运动？ 每周至少进行3-5次运动，每天30分钟以上。运动方式可以选择 散步、跑步、游泳、瑜伽等，根据自身条件和兴趣选择合适的运动方式。 2. 运动前应该做些准备活动吗？ 是的，运动前的准备活动非常重要。可以进行热身运动，如拉伸、慢跑等，以减少运动过程中的肌肉拉伤和韧带损伤。 3. 如何避免运动过程中的受伤？ 避免运动过程中的受伤可以做到以下几点：选择适合自己的运动 项目，注意正确的姿势和动作，避免剧烈运动和过度劳累。 三、睡眠问题解答 良好的睡眠对健康有着重要的影响，以下是一些关于睡眠问题的解答： 1. 每天应该睡多少个小时？ 成年人每天应该保持7-8个小时的睡眠时间，以确保身体得到充 分休息和恢复。 2. 如何提高睡眠质量？ 提高睡眠质量可以从以下几个方面着手：建立规律的作息时间， 避免在睡前过多食用刺激性食物和饮品，保持一个安静、舒适的睡眠 环境。
孩子饮食健康问题解析 一、背景概述 孩子饮食健康问题是当前社会普遍关注的话题。随着生活条件的改 善和生活节奏的加快，孩子的饮食习惯逐渐出现了一些不健康的趋势。因此，本文将从孩子饮食健康问题的现状、原因分析以及解决方案三 个方面进行探讨，旨在引起广大家长的重视，并提供相关指导。 二、孩子饮食健康问题的现状 如今，孩子饮食健康问题愈发凸显。首先，孩子普遍过度依赖高糖、高脂食物，如零食、碳酸饮料等，导致膳食结构不均衡。其次，孩子 的饮食搭配不合理，缺乏蔬菜、水果等营养物质的摄入，容易引发营 养不良。此外，孩子饭量大、挑食等现象也普遍存在，这使得孩子无 法获得均衡的营养。综上所述，孩子饮食健康问题亟待解决。 三、孩子饮食健康问题的原因分析 孩子饮食健康问题的产生主要与以下几个因素有关。首先，现代社 会中育儿观念的转变导致家长对于孩子饮食的重视程度不足，往往以 方便快捷为主而忽视了饮食的均衡性。其次，互联网和电视等媒体的 普及，使得孩子暴露在大量的不健康食物广告中，形成了对高糖、高 脂食物的追求。此外，缺乏饮食教育也是导致孩子饮食健康问题的重 要原因之一。 四、解决孩子饮食健康问题的方案
为了解决孩子饮食健康问题，我们可以从家长和学校两个方面着手。 1. 家长方面： （1）树立正确的饮食观念，家长应该明确意识到孩子饮食对健康 的重要性，从而在日常生活中注重提供均衡的饮食。 （2）培养孩子良好的饮食习惯，家长可以利用假期时间亲自动手 烹饪，将健康食材制作成美味可口的菜肴，激发孩子对健康饮食的兴趣。 （3）限制高糖、高脂食物的摄入，将其作为小吃的零食改为水果 或坚果，减少对孩子的食欲诱惑。 2. 学校方面： （1）加强饮食教育，学校可以在课程中增加饮食营养教育的内容，让孩子了解不同食物的营养成分和作用。 （2）提供营养均衡的食物，学校餐厅可以合理安排菜单，保证菜 品种类多样，蔬菜水果的摄入量也能得到充足保障。 （3）组织相关活动，如开展健康饮食宣传周、组织营养餐比赛等，让孩子通过亲身参与来了解健康饮食的重要性。 五、总结 孩子饮食健康问题的解决需要家长和学校的共同努力。家长要树立 正确的饮食观念，培养孩子健康的饮食习惯；学校要加强饮食教育， 提供营养均衡的食物。只有通过多方面的努力，我们才能保障孩子的
日常饮食中的健康问题探究 近年来，饮食的健康问题越来越引起人们的关注。饮食习惯是人类生活的重要组成部分，不仅关乎到日常生活质量，也与身体健康息息相关。然而，现代饮食习惯日趋不健康，导致许 多健康问题。因此，我们有必要探究日常饮食中的健康问题，引起人们对健康饮食的重视。 1. 食物选择和食量问题 首先，食物选择成为影响健康的重要因素之一。在现代社会，人们的饮食选择受到了广告、心理等多种因素的影响，导致摄入到身体中的营养物质严重失衡。例如，过多摄入油脂、盐以及糖分，而摄入蛋白质、膳食纤维的量却不足。这种不健康的饮食选择可能引起多种健康问题，例如心血管疾病、糖尿病、肥胖等。 其次，食量过大也是不健康的饮食习惯之一。在饮食过程中，人们注意到美味和享受，但往往忽略了身体的饱腹感。当人们过度吃饭时，不仅会影响消化系统的健康，也会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险，危害健康。 因此，我们需要养成良好的饮食习惯。在食物选择方面，建议摄入新鲜、健康的天然食品，避免过多摄入糖分、盐和油脂。在食量上，需要按照身体需要来调控饮食，做到吃饱不贪、多吃蔬菜水果，控制肉类和高热量的食物。 2. 加工食品和添加剂的问题
食品加工是一种常见的食品处理方式，也是饮食健康问题之一。加工过程中，往往会发生营养成分的流失，导致一些原本营养比较丰富的食材营养流失严重，而一些有害物质也容易被加入其中，使它们失去了原本的营养和健康性。例如过量加盐加糖、防腐剂等。 因此，建议选择天然食材，并尽量避免食物重加工，同时减少食品添加剂等人工合成物的摄入量。如果要选择加工食品，要选择质量可靠的产品，确保食品添加剂不会对健康造成影响。 3. 食品安全问题 食品安全问题是饮食健康中不可忽略的问题。人们现代饮食 食品来源单一，食品流通速度快，质量不容易得到保障。很 多食品会被污染、掺杂、添加有害成分等，使食品变得不安全。 为了规避饮食健康问题，可以遵循一些食品安全的基本原则：选择质量可靠的食品店，或从正规超市购买食品；吃新鲜食材，尽量避免过多食用加工、半成品、速冻食品的类别；定期清洁餐厨具。 4. 食品营养丰富度问题 营养丰富度是衡量食品健康程度的一项重要标准。人体需要 多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养素来维持生命健康，并预防健康问题的发生。为了达到这个目的，需要注意饮食的营养均衡度。
大学生饮食存在的问题及对策 摘要：目前，我国大学生中存在着诸多营养方面的问题，这些问题影响大学生的成长和学习。偏爱零食、偏爱洋快餐、偏爱油炸食品、白开水饮用量少、蔬菜摄入量偏少等等。对大学生大力展营养知识的宣教，提高他们的营养知识水平，增强他们合理营养的意识，培养他们营养健康的行为有其现实必要性和紧迫性。 关键字：大学生饮食问题对策 高校学生是一个特殊的群体，他们良好的营养状况是其以后健康的基础，关系到中华民族未来的整体素质。但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。于是，合理的饮食和充足的营养是维持大学生健康的必要条件，营养教育将为大学生建立合理的膳食制度奠定基础。本文将探讨当代大学生饮食存在的问题及对策。 一、目前大学生存在的营养问题及营养状 １存在的营养问题 （1）营养知识不足 大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠道获得科学系统的营养知识。绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食对食品的选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的相信有钱了就可以吃出健康。 （2）营养观念偏颇 由于大多数学生家长没有受过系统的营乏应有的营养与健康知识，在指导学生饮食方式和营养摄入方面存在着许多传统的错误做法，给学生的营养与健康带来了许多传统观念问题 （3）营养行为不良 高校普遍存在不良的饮食行为，不吃早餐现象普遍。大多数同学的早餐为牛奶、鸡蛋、包子和面包。少数同学饮食没有规律尤其周末早午餐合为一餐，挑食、偏食、平时节约到星期天饱食一顿等，大多数同学认为只有在生病的时候才会特意地去调整饮食。 2 大学生营养现状 大学生的膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，肉类、蛋类摄入量较少。威胁高校学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质——热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。 二、合理营养对促进大学生健康与学习的作用 合理的营养与人的生长发育、劳动能力、延长寿命及疾病的预防、治疗、康复有着密切的关系。 （1）合理营养能促进身体发育 食物是大学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、增加免疫功能、预防疾病、提高工作效率和运动能力等。合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体
2023年高考文科论述题现代社会中的饮食健 康问题及答案 2023年高考文科论述题：现代社会中的饮食健康问题及答案 近年来，随着现代社会的迅速发展，饮食健康问题逐渐引起人们的关注。人们的饮食习惯发生了很大的变化，导致了一系列健康问题的出现。本文将从饮食结构、快餐文化、营养不均衡等方面探讨现代社会中的饮食健康问题，并提出相应的解决方案。 一、现代社会的饮食结构问题 随着生活节奏的加快，人们更倾向于选择方便、快捷的饮食方式，导致饮食结构失衡。大量的精加工食品，如方便面、零食等，含有高热量、高糖分、高盐分，长期摄入会增加患肥胖、心脑血管疾病等疾病的风险。 解决方案：教育公众重视饮食结构的重要性，鼓励更多的人选择均衡膳食，摄入更多的蔬菜水果、粗粮和低脂肪食品，减少精加工食品的摄入量。 二、快餐文化对饮食健康的影响 现代社会的快餐文化蓬勃发展，快捷方便的外卖、外出就餐已经成为了常态。然而，快餐食品通常含有大量的油脂、糖分和盐分，摄入过多会增加肥胖、血糖异常、高血压等疾病的风险。
解决方案：倡导健康饮食观念，提倡定期煮饭、自助餐，减少对外卖和快餐的依赖。同时，鼓励快餐业探索提供更多低热量、低盐分、低糖分的健康快餐选项。 三、营养不均衡的问题 在现代社会，一些人的饮食习惯偏向单一，导致了营养不均衡的问题。一方面，一些人偏食或偏好高热量、低营养价值的食物，缺乏维生素、矿物质等重要营养素；另一方面，一些人忙于工作学习，饮食上忽视了合理搭配，导致了蛋白质、脂肪等的摄入过量。 解决方案：加强营养教育，提高公众营养意识和基本营养知识，引导人们合理搭配膳食，保证各类营养素的摄入。鼓励人们多食用新鲜蔬菜水果和粗粮，增加膳食纤维的摄入，维持消化系统的健康。 四、加强餐饮安全管理 随着餐饮业的繁荣，餐饮安全问题也成为了不容忽视的饮食健康问题。许多不法商家追求利润最大化，忽视食品安全卫生标准，造成食物中毒和细菌感染等问题。 解决方案：完善食品安全法规和监管制度，严厉打击违法食品生产和销售行为。同时，加强对餐饮企业的监管力度，提高餐饮从业人员的食品安全卫生意识，保证广大消费者的餐饮安全。 总结： 面对现代社会中的饮食健康问题，我们必须高度重视。只有通过教育、宣传和监管等多种手段，引导人们正确的饮食观念，掌握合理的
50个常见营养误区 营养是人体健康的基石，但我们在日常生活中常常对营养存在一些误区。下面就列举50个常见的营养误区，希望能帮助大家更好地了解正确的营养知识。 1. 错误观念：只要吃维生素片就能补充营养。 正确观念：维生素片只是辅助补充营养的方式，最好通过均衡饮食来获取营养。 2. 错误观念：糖分会使人发胖。 正确观念：只有过量的糖分摄入才会导致体重增加，适量的糖分是必需的能量来源。 3. 错误观念：不吃晚餐可以减肥。 正确观念：晚餐是一天中最重要的一餐，不吃晚餐会导致营养不均衡，不利于健康和减肥。 4. 错误观念：蛋白质摄入越多越好。 正确观念：虽然蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入蛋白质对身体也有负面影响。 5. 错误观念：只要吃水果就能获得足够的维生素。 正确观念：不同水果中的维生素种类和含量各不相同，应该多样化摄入水果才能全面补充维生素。
6. 错误观念：饮食中不需要脂肪。 正确观念：脂肪是人体必需的营养物质，但要选择健康的脂肪来源，如植物油和鱼油。 7. 错误观念：素食就是健康的饮食方式。 正确观念：素食也需要合理搭配各类食物，以确保摄取足够的营养。 8. 错误观念：只要吃营养餐就能得到均衡的营养。 正确观念：即使是营养餐，也需要根据个人需求来搭配，才能达到均衡的营养摄入。 9. 错误观念：多喝酸奶可以改善肠道菌群。 正确观念：酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群，但多喝酸奶并不意味着可以随意摄入其他不健康食物。 10. 错误观念：吃多了维生素片会导致维生素中毒。 正确观念：一般情况下，通过正常饮食很难导致维生素中毒，但过量摄入维生素片可能会有风险。 11. 错误观念：喝橙汁可以预防感冒。 正确观念：橙汁中的维生素C可以增强免疫力，但并不能直接预防感冒。 12. 错误观念：多喝水就能减肥。
食品营养学问答题和填空 四、问答题 1.如何评价食物蛋白质的营养价值 2.中国成年男子重体力劳动等级能量的所推荐摄入量为2400大卡/d，详尽描述其制 订过程。3.中国成年男子重体力劳动等级膳食蛋白质所推荐摄入量为75g/d，详尽描述其 制订过程。4.pem的基本概念，以ⅰ°pem为基准表明饮食调整方法 5.高同型半胱氨酸血症发病原因，主要与哪几种维生素不足有关，为什么？ 6.1下面 是公共营养师采用对食堂一天的情况进行膳食调查后填写的食物量登记表。7.某成年男性，28岁，从事中度体力活动，通过膳食调查了解到他一日内摄入的食物如下 8.为什么过量摄取va可以引发中毒，而摄取过量的β-胡萝卜素却不难导致维生素a 中毒，二者之间的折算关系？ 2.如何评价食物蛋白质的营养价值 营养学上主要从食物蛋白质的含量，消化吸收的程度及人体利用程度3方面去评价食 物蛋白质的营养价值。（1）食物蛋白质的含量就是蛋白质营养价值的基础。事物的总含 氮量：凯氏定氮法。食物蛋白质含量公式：食物蛋白质的含量（g）=事物的总含氮量（g）*6.25 （2）蛋白质的消化率指蛋白质被消化酶水解后吸收的程度，即吸收氮与摄入氮比值。消化率越高营养价值越高。包括表观消化率，真消化率。 计算公式：消化率=稀释氮/摄取氮表观消化率=（摄取氮―粪氮）/摄取氮 （3）蛋白质的利用率：被消化吸收后蛋白质被机体利用的程度。可以用bv，aas等 指标表示。bv=（氮储留量/氮吸收量）*100 氮储留量=食物氮―（粪氮―粪新陈代谢氮）―（尿氮―尿内源氮）氮吸收量=食物 氮―（粪氮―粪新陈代谢氮） 2.中国成年男子轻体力劳动等级能量的推荐摄入量为2400大卡/d，详细叙述其制定 过程。 ①正常成人在较好身心健康情况下，以及与经济状况、社会所须要体力适应环境时， 摄取能量应当与消耗能量均衡。 人体消耗的能量主要由三方面组成：基础代谢，对食物的代谢反应，从事各种活动和 劳动。 （1）基础代谢
饮食中的常见误区 常见的饮食误区是指人们在日常饮食中存在的一些错误观念和不正确的做法。 这些误区可能会导致营养不均衡、体重增加、健康问题等。下面将针对常见的 饮食误区进行解答，帮助人们正确地认识和处理这些问题。 一、低脂食物就是健康食物 许多人认为低脂食物就是健康食物，但实际上这是一个误区。虽然脂肪摄入过 多可能导致体重增加和心血管疾病等问题，但我们的身体需要一定量的脂肪来 提供能量和维持正常的生理功能。而且，某些低脂食物可能会含有较高的糖分 或添加剂，对健康并不利。因此，我们应该选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，并合理控制脂肪摄入量。 二、只吃蔬菜就能减肥 许多人认为只吃蔬菜就能减肥，但这也是一个误区。蔬菜确实是低热量、高纤 维的食物，有助于增加饱腹感和控制摄食量，但单一依靠蔬菜来减肥可能导致 营养不均衡和健康问题。我们的身体需要来自多种食物的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。因此，减肥时应选择多样化的食物， 包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、低脂奶制品等，并合理控制总能量摄入。 三、水果可以随意吃 许多人认为水果是健康的食物，可以随意吃。但实际上，水果中含有的糖分也 是需要控制的。虽然水果中的糖分是天然的，但过多摄入也会导致血糖波动和 体重增加。尤其是一些高糖水果，如香蕉、葡萄等，应该适量食用。此外，一 些人可能存在水果过敏或者胃肠不适的问题，应该根据个人情况来选择合适的 水果种类和摄入量。
四、低碳水化合物饮食可以长期坚持 低碳水化合物饮食在减肥方面有一定的效果，因为限制碳水化合物的摄入可以 减少能量摄入并促进脂肪燃烧。然而，长期坚持低碳水化合物饮食可能会导致 营养不均衡和健康问题。碳水化合物是我们身体主要的能量来源，限制摄入会 导致缺乏能量和营养素。因此，我们应该选择优质的碳水化合物，如全谷物、 杂豆、蔬菜等，并合理控制摄入量。 五、只吃减肥食品就能瘦下来 市场上有许多标榜为减肥食品，许多人误以为只要吃这些食品就能瘦下来。然而，这些减肥食品往往只是降低了能量摄入或者添加了某些成分来抑制食欲， 并不能真正解决问题。而且，一些减肥食品可能含有较多的添加剂和人工成分，对健康并不利。要想健康减肥，我们应该选择均衡的饮食，控制总能量摄入， 并结合适量的运动。 六、饭后立即运动会消化不良 许多人认为饭后立即运动会导致消化不良，因此选择休息或者坐着不动。然而，适量的运动对于消化和代谢都是有益的。合理的运动可以促进食物在胃肠道中 的蠕动和吸收，有助于消化和排便。当然，运动的强度和时间应该根据个人情 况来确定，大量剧烈运动可能会影响消化功能。一般来说，饭后散步、做些轻 度的运动是有益的。 七、吃夜宵会导致发胖 许多人认为吃夜宵会导致发胖，因此选择不吃或者尽量少吃。然而，夜宵本身 并不会导致发胖，关键在于摄入的总能量。如果我们在晚餐后感到饥饿，可以 选择一些低热量、高纤维的食物作为夜宵，如水果、蔬菜、低脂奶制品等。但
健康饮食的问题与解决方案 健康饮食在现代社会中受到越来越多人的关注，因为健康饮食可 以有效预防疾病，提高身体免疫力，让人们拥有更好的身体素质和充 沛的精力。然而，由于社会环境、个人观念和不良习惯等因素的影响，健康饮食问题日益突出。本文将从健康饮食存在的问题、危害、及其 解决方案三个方面进行探讨。 一、健康饮食存在的问题 1.快餐文化 如今，快餐在社会上的地位越来越高，快餐店如雨后春笋般的涌现，越来越多的人选择吃快餐。但是快餐的食材和膳食结构都营养含 量低，摄入的热量量高，卡路里摄入过多易导致肥胖、心血管疾病等。此外，快餐店环境嘈杂，容易产生心理压力，影响食欲和身体健康。 2.零食成瘾 随着生活节奏的加快和工作压力的增加，越来越多的人选择吃零 食来解压。但是，大部分的零食都是高糖、高脂、高盐的，摄入过多
会导致营养不良，肥胖、糖尿病、高血压等与生活习惯有关的疾病。 此外，零食多含添加剂，长期食用会对身体产生负面影响。 3.饮食不均衡 由于饮食结构单一、食材选择不恰当、食欲不佳等原因，许多人 的饮食都存在着营养不均衡的情况。例如，大量依赖淀粉类食物，导 致了维生素和矿物质摄入不足，食用高脂、高糖食物，使得身体需要 的蛋白质、膳食纤维等摄入不足，最终引起肥胖、贫血等疾病。 二、健康饮食带来的危害 1.导致慢性病加重 不良的饮食习惯是慢性病产生和加重的原因之一。例如，过多摄 入高盐、高脂的食品，容易引起高血压、糖尿病、脂肪肝等慢性病的 加重和恶化，长期积累易导致身体免疫力降低，更容易发生其他疾病。 2.影响身体健康 营养不良、营养过剩、营养不均衡等都会对身体造成不良影响。 例如，营养不良会引起贫血、低血糖等症状。过度摄入油脂和糖分会
幼儿膳食营养的问题与对策 一、问题 1. 均衡膳食搭配问题 幼儿饮食中往往存在偏食、挑食、食物选择不当等问题，导致营养不均衡。一些幼儿可能喜欢吃肉类、米饭等，而不太喜欢吃蔬菜、水果等食物，这可能会导致膳食纤维、维生素等营养元素的缺乏。 2. 饮食多样化问题 幼儿的饮食往往比较单一，偏爱熟悉的食物，对新的食物往往存在抵触心理。这不仅容易导致营养不均衡，也可能会影响幼儿的味觉和嗅觉的发育。 3. 控制进食量问题 幼儿往往对食物的渴望非常强烈，但他们的自我控制能力较弱，容易过量进食。这可能会导致肥胖、消化不良等问题。 4. 减少零食摄入问题 零食往往含有大量的糖分、添加剂等，对幼儿的身体健康不利。然而，幼儿往往因为零食的甜味、香脆口感等而过度摄入。这可能会影响正餐的食欲，也可能会导致肥胖等问题。 5. 培养饮食习惯问题 良好的饮食习惯对幼儿的身体健康至关重要。然而，家长往往忽略了对幼儿饮食习惯的培养，导致幼儿缺乏正确的饮食观念和习惯。 6. 避免挑食偏食问题 许多幼儿都有挑食偏食的习惯，这可能会让他们缺乏某些重要的营养元素。例如，一些幼儿可能不喜欢吃蔬菜，这可能会导致他们缺乏维生素和纤维素。
7. 增加户外活动问题 适当的户外活动有助于提高幼儿的食欲和消化功能，然而，一些家长可能会因为天气、安全等原因而限制幼儿的户外活动。这可能会影响幼儿的食欲和消化功能。 8. 合理安排饮食时间问题 幼儿的饮食时间应该规律，避免过度饥饿或过度饱食。然而，一些家长可能会因为忙碌或其他原因而无法合理安排幼儿的饮食时间，这可能会影响幼儿的身体健康。 9. 避免暴饮暴食问题 暴饮暴食是一种不健康的饮食习惯，容易导致肥胖和其他健康问题。一些幼儿可能会因为情绪原因或因为环境影响而过度进食，这可能会对他们的身体健康造成不良影响。 二、对策 1. 针对均衡膳食搭配问题，家长应该引导幼儿多吃蔬菜、水果等富含营养的食物，同时也要让他们适量摄入肉类等高蛋白食物。在烹饪时，可以尝试将蔬菜、肉类等搭配在一起，使食物更加美味，增加幼儿的食欲。 2. 针对饮食多样化问题，家长可以尝试引入多种新的食物，引导幼儿尝试并逐渐适应这些新的食物。同时，家长也可以通过变换烹饪方法、食材等方式来增加食物的多样性，让幼儿获得更全面的营养。 3. 针对控制进食量问题，家长应该引导幼儿适量进食，避免过量。在正餐之间可以给幼儿一些小零食来满足他们的需求，但要注意控制零食的摄入量。此外，家长还可以通过与幼儿沟通来让他们理解过量进食的危害。
我国居民日常饮食中的七大问题 随着生活水平的提高和保健意识的增强，现代人越来越重视饮食的营养了。人们不仅要吃饱，还要吃得科学，吃得健康。然而，目前我国居民的日常饮食中却存在很多不科学的问题。营养专家指出，目前我国居民的日常饮食中至少存在以下七大问题： 一、主食不断求精 现在人们不仅要吃白米白面，还要吃精白米，精白面，而且越精越好。殊不知大米的洁白程度与其外层的米糠去除程度有关。米糠去除的程度越高，大米越白，但其损失的营养也越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维；米的胚芽中含有维生素E和多种不饱和脂肪酸。专家早就提醒我们：经常食用精白米精白面的人容易发生脚气病等维生素B1和维生素B：缺乏症。因此，我们的主食不是越精越好。 二、忽视维生察和矿物质的摄取 人们都知道鱼、肉、蛋好吃，所以花样翻新地吃鱼、吃肉、吃蛋。殊不知各类食物都含有不同的营养素，如鱼、肉、蛋类食物中蛋白质、脂肪比较丰富；蔬菜中的维生素、矿物质比较丰富；粮食中的碳水化合物和B族维生素比较丰富。如果只注重一类食物的摄取，势必造成某些营养素的缺乏。而人体需要全面、均衡的营养，只有全面均衡地摄取营养，身体才能健康。所以，人们在日常饮食中不能只偏重蛋白质和脂肪的摄取，而忽视维生素和矿物质的摄取。 三、忌食所有无鳞鱼 很多人都认为无鳞鱼含胆固醇较高，所以一律排斥。其实这个观点不够全面。的确，有一些没有鳞的鱼含胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。但这并不能代表所有的无鳞鱼含胆固醇都高，带鱼、鲨鱼等无鳞鱼，其胆固醇的含量就与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似，含胆固醇都较少，可以多吃。 四、把肉骨头汤作为补钙佳品 很多人，尤其是骨折病人喜欢以喝肉骨头汤来补钙。其实，肉骨头汤中的含钙量并不高。营养学家曾做过一个实验，用1公斤的肉骨头煮汤2小时后，汤中的含钙量仅为20毫克左右，而汤中的脂肪含量却很高。专家提醒我们：健康成人每日需要摄人的钙量应为800毫克，骨折病人需要的钙量则更多。用肉骨头汤补钙远远不能满足人体对钙的需求。而应该坚持在日常生活中多吃奶类、豆类、鱼虾类等食品，或用钙制剂来补钙。 五、用只吃菜不吃饭的办法减肥
健康饮食的十大常见问题解答随着人们对健康意识的提升，健康饮食已成为大众关注的热点话题。然而，在追求健康饮食的路上，我们常会遇到一些困惑和疑问。本文 将通过解答十大常见问题，为大家提供一些指导和建议，帮助大家实 现健康饮食的目标。 一、什么是健康饮食？ 健康饮食是指通过科学合理的膳食搭配，摄入适量的各类营养物质，维持人体正常生理功能的饮食方式。它包括均衡摄入五大营养素（碳 水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质）以及适量的纤维素和水。 二、如何保证膳食均衡？ 膳食均衡是指合理搭配各种食物，摄取适量的营养物质。建议每餐 包括主食、蛋白质来源（肉类、蛋类、豆类等）、蔬菜水果以及适量 的油脂、乳制品等。根据个人身体状况和活动水平，合理控制热量摄入。 三、如何正确选择食材？ 选择食材时，优先选择新鲜、有机的食品。新鲜食材保留了更多的 营养物质，有机食品中的农药残留较少，更有利于健康。此外，要根 据自身需要选择不同种类的食材，并避免过度加工的食品。 四、如何正确烹饪食物？
烹饪时要注意保持食物的天然营养，避免过度烹饪造成营养流失。 选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炒等，减少使用油炸或高盐高糖的 方法。同时，避免使用过多的调味料和添加剂，保持食物的原始风味。 五、饮食中应该避免什么？ 为了实现健康饮食，应避免摄入过多的盐、糖和油脂。高盐摄入会 增加患高血压和心脑血管疾病的风险，高糖摄入会导致肥胖和糖尿病，高脂肪摄入会增加患心脑血管疾病的概率。此外，应避免摄入过多的 添加剂和防腐剂等食品添加物。 六、有哪些常见的健康饮食误区？ 常见的健康饮食误区包括认为只吃水果和蔬菜就能保持健康、吃素 就一定健康、不吃主食可以减肥等。事实上，身体需要综合的营养摄 入才能维持正常的功能，吃素也需要科学搭配膳食，不吃主食会导致 热量不足和能量不均衡。 七、如何解决每餐困扰？ 为了解决每餐的困扰，可以提前做好餐前规划，制定合理的食谱。 在购买食材时，一次性买足自己所需，避免频繁购买或者存放过久。 此外，学会利用剩菜剩饭，可以尝试制作菜肴、炒饭等，减少浪费。 八、如何解决饮食单一的问题？ 饮食单一会导致摄入的营养不均衡，针对这个问题，可以尝试多样 化的食材和烹饪方法。可以尝试不同的主食、蔬菜和肉食搭配，增加
营养知识问答 一、什么是健康？ 健康是指一个人在肉体、精神和社会等方面都处于良好的状态。包括了躯体的健康和内心的健康。 世界卫生组织（WHO）提出“健康不单单是躯体没有疾病，而且还要具有心理健康、社会适应良好和道德健康。” 健康是人的自我责任，已日趋成为社会进展和进步的标志；健康是生活质量的基础，是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最正确状态，健康是人顺希望拥有的最大最重要的财富。 二、没有疾病的人确实是健康的人吗？ 健康和疾病是人体生命进程中两种不同的状态，从健康到疾病是一个由量变到质变的进程，而且健康水平不不同的品级状态。 那种注意了自身的保健、饮食结构；注意了适当安排自已的工作、学习、休息、娱乐及体育运动；注意了自己的心理状态、社会交往，心情愉快、精力充沛、朝气蓬勃，对疾病抗击能务较强的人，能够说是健康的人。 而另一种人，医院用各类检查手腕不曾查出有何种具体疾病，但是总有躯体乏力、烦燥、失眠、心悸等不适之感，不用吃药这些感觉也能自行消失，但不能完全排除，老是时隐时现，那么不能说是健康的人。 3、什么是危害人类健康的第三状态？ “没有病但却感觉不健康”，这确实是第三状态的概念。 现代研究证明：80%的人都处于第三状态。潜在的要挟是不容轻忽的，往往是一些慢性疾病的前逃。处于第三状态的人一辈子活质量差、工作效率低、极易疲劳，同时伴有食欲不振、失眠健忘、心绪不宁、精神萎靡、焦虑忧郁、性功能消退等表现。 4、第三状态产生的本源是什么？ 本源之一是对“健康”没有正确的熟悉，对要挟自己健康的各类因素失去了应有的警戒。
本源之二是由于现代社会中各类关系的复杂性所造成的精神压力、工作压力、现代工业化带来的环境污染、和不合理的饮食结构等因素。 五、什么缘故说疲劳是“隐形杀手”？ 疲劳在医学上概念为：器官或机体过度运转致使的状况，表现为人体功能衰退和周身显现不适感觉。分为体力疲劳、精神疲劳、病状疲劳和心理疲劳。 专家预测：疲劳极可能是快节拍的现代人类的第一病源。国内资料说明，有三类人最容易由疲劳致使死亡。第一类是“学者族”；第二类是“打工族”；第三类人是“公司族”。医学上以为从“积劳”到“成疾”，总有一个进展进程，那个进程确实是疲劳的慢慢积存。预防的关键是要灵敏地发觉自身疲劳的程度。感到疲劳并非是坏事，它的现现是人体健康的爱惜性信号。 据报导：由于劳累致死者我国每一年达数万人之多，因此说“疲劳”是“隐形杀手”，每一个人都应增强健康观念，当你拥有健康的时候它不重要，当你失去健康的时候，它是最重要的。 六、如何吃最健康？ 以下是中国营养学会发布的“中国居民平稳膳食指南”，它把平稳膳食的原那么转化成为各类食物的重量，并以直观的表格形式表现出来，便于咱们明白得和日常生活中实行： 每人每日量 7、您的饮食均衡、营养充沛吗？ 中国预防医学科学院营养与食物卫生研究所于1982年进行的营养状况调查显示： ·中、小学生及幼儿的蛋白质摄取量严峻不足。 ·我国城市居民蛋白质摄取量平均在70克，仍属标准供给量的低限，而脂肪热量百分比从1982年的27%，上升到1989年的30%，达到临界（世界卫生组织推荐膳食脂肪总热量不超过30%）； ·农村居民蛋白质摄取量普遍低于最低标准，且多为谷类蛋白质，优质蛋白摄取量低。 八、食物摄取的要那么是什么？