冬至时节十款养生食谱
冬至也是进补的时候，可也有需要注意的事项，那么你们知道关于冬至时节十款养生食谱内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备2020年冬至时节十款养生食谱，欢迎参阅。
冬至时节十款养生食谱
【麻油拌菠菜】
材料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
【炒双菇】
材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
【天麻炖乌鸡】
材料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
【牛肉红枣汤】
材料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气。
【山药鱼片】
材料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
功效：防治性功能衰退。
【羊肉炖萝卜】
材料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
【牛膝蹄筋】
材料：牛膝10g，猪蹄筋10g，鸡肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。
做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的
方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
【天麻蒸鲤鱼】
材料：天麻30g，川芎、茯苓各10g，鲜鲤鱼1条(1500g)，清汤、调料各适量。
做法：将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净;将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内，置盘中，然后放人葱、生姜，加入适当清水后，上笼蒸约30分钟，蒸好后，拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开，勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：降压去湿，祛风强肾。适于高血压患者。
【莲藕脊髓汤】
材料：连骨脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法：将莲藕洗净，切成厚片;脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
【地肤子蒸鱼】
材料：海鱼500g，地肤子10g，橘子2个，海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法：将海鱼洗净后，斜划数刀，用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟，用纱布滤取药液，再加水煎煮20分钟，滤取药液，然后将两次滤取的药液一起倒人锅内，加人海带丝、精盐、酱
油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡，煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中，加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效：增强身体各项功能，防治早衰。
冬至养生法则
一、躲饕餮
冬至少不了聚会，难免会暴饮暴食。很多人会奇怪，平时大吃大喝没事，偏偏这个时候肠胃特别难受。这是因为冬至阳气最弱，身体运化不了太多的食物，管住嘴就可以避免一场肠胃浩劫。
二、躲寒冷
冬至，是人体抵抗力最差的时候，人体生发的阳气就好比微弱的小火苗。这时若受寒得感冒，往往会持续很久都不愈。小心的保护自己，避寒风，避冷水，避生冷饮食格外重要。
三、躲房事
不管你信不信，在中国古代就有一套完整的优生优育守则：大体上说是在双方身体状况都比较旺盛的情况下，既不伤元气又容易让孩子健康。冬至这个火苗最弱的时候还是尽量避开为妙。
四、躲大汗
都说生命在于运动。但凡事有度，中医讲汗为心之液，在大量排汗的同时也耗费了大量精气。特别是冬至这个让身体安静休养的日子，并不适合把身体的小能量浪费掉。所以像剧烈运动，蒸桑拿之类的大汗淋漓事情冬至就免了吧。
五、躲是非
哪里有人哪里就是江湖，特别是聚会聚餐。请在这时能避则避，预先管理好情绪。君不见，多少高血压心脑血管疾病便是一个激动情绪引发的命案。
六、躲思虑
有史为证：白发三千丈缘愁似个长。在古代朝廷都下旨不议事了，其原由就为了养生，对于我们平民百姓，再忙也忙不过皇上，脑子可以歇歇了。
总之，「冬至一阳生」，我们要好好保护这一丝生机。只有人体
内阳气充足，才会祛病延年。如果冬至这天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易四肢无力，头晕欲厥，对养生不利。
冬至养生有五大注意事项
12月22日便迎来一年一度冬至节气，冬至前后被人们誉为进补的最佳时期，然而冬至养生主要包括起居、养心、药物、饮食、进补禁忌等五个方面。
一、壮不竞时，精神灭想
养生重点是要养心。要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
二、起居有常
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动。
三、审慎调食
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。天寒地冻，首选温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，容易上火。进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海
参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
冬令时节饮食调理，要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。以中医学的角度而言，不同时间里出生的人，性格不同，因而对饮食的要求也是不一样的。根据我国古代五行形相学认为，人可以分为金木水火土等五行人，每种人的体质不一，食补也各异。
四、固先天之本，护后天之气
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段，人类不仅仅在起居方面注重养生，也应重视饮食、药物的冬令进补。
药物养生应以固先天之本，护后天之气为主。所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根。肾气充盛，机体代谢能力强，人的衰老速度缓慢;所谓“后天之气”指脾胃为后天之气，又是气血生化之源，机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给。所以，这个季节的药物养生应以固护脾、肾为重点。用药原则应遵循：多补少泻;药宜平和，药量宜小;注重脾肾，兼顾五脏;分类论补，调整阴阳;掌握时令，观察规律;多以丸散膏丹，少用水煎汤剂;药食并举，因势利导。如此用药方能补偏救弊，防病延年。
1、忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
2、忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
冬至时节十款养生食谱 冬至也是进补的时候，可也有需要注意的事项，那么你们知道关于冬至时节十款养生食谱内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备2020年冬至时节十款养生食谱，欢迎参阅。 冬至时节十款养生食谱 【麻油拌菠菜】 材料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。 做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。 功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。 【炒双菇】 材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。 功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 【天麻炖乌鸡】 材料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。 做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。 功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
【牛肉红枣汤】 材料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。 做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。 功效：补中益气。 【山药鱼片】 材料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。 做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。 功效：防治性功能衰退。 【羊肉炖萝卜】 材料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。 做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。 功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。 【牛膝蹄筋】 材料：牛膝10g，猪蹄筋10g，鸡肉50g，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。 做法：将牛膝洗净浸润后，切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的
冬至养生食谱 冬至养生食谱（通用14篇） 食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。下面是店铺精心整理的冬至养生食谱，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 冬至养生食谱篇1 ①温补食物 温补食物呈现温热性，吃了能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温。 适用人群：阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，和普通人。 忌用人群：阴虚热盛者。 食物推荐 糯米 1、补中益气，健脾养胃，止虚汗 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，所以对于补中益气，健脾养胃较有疗效。 2、为温补强壮品 糯米含糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉，是温补强壮品。 另外，用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒“，有舒筋活血的功效。 牛肉 1、增强免疫力 牛肉可以提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。 2、可补铁补血
牛肉中富含大量的铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。 3、可抗衰老 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，有利于防衰防癌。 ②平补食物 平补(性平)的食物，性能平和，适应性强。 适用人群：平补食物是一种没有人群限制的食物。不管你的体质如何都可以通过食用平补食物来帮助自己养生保健。但是要注意的是，虽然平补食物是一种能够广泛使用的补身食物，但是这并不代表其中所有的食物对所有人群都适用。对于个别人群来说，有些食物仍然需要远离哦! 食物推荐 粳米 1、补中益气 粳米味甘、性平，对于人地有补中益气、健脾养胃、益精强的功效。 2、丰富的营养素 粳米可以补充人的营养，增强吸收。 3、补脾、和胃、清肺 粳米特别适合脾弱、胃痛、吸烟者食用。 鸭肉 1、养胃补身 鸭肉的脂肪熔点低，易于消化，能起到养胃的作用，鸭肉还可以去热以及大补劳虚，对身体的保健有很好的效果。 2、防治心脑管疾病 鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油，可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。 3、抗脚气及抗衰老 鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多，能有效防治脚气病，
冬至养生食谱滋补身体的营养美食寒冷的冬季，人们在寻找保暖的同时也需要滋补身体。冬至作为中 国传统节日之一，有着重要的养生意义。在此，我将为大家介绍一些 适合冬至时节食用的营养美食，帮助大家在寒冷的冬天保持良好的健 康状态。 一、红枣姜汤 红枣姜汤是冬至时节最常见的养生饮品之一，它的制作非常简单。 只需要将适量红枣洗净搓去皮，然后加入适量的姜片放入锅中，加水 煮沸即可。红枣含有丰富的维生素C和纤维素，姜具有温暖身体的作用，两者搭配起来可以提高人体的免疫力，增加体内阳气。这款饮品 既可以暖胃，还可以改善血液循环，是冬天不可或缺的养生之选。 二、羊肉汤 寒冷的冬季容易出现血液循环不畅的问题，因此补充热量和营养尤 为重要。羊肉汤是冬至时节最受欢迎的滋补食物之一。羊肉富含蛋白质、脂肪和维生素B群，能够提供丰富的营养，并具有温补作用。将 新鲜的羊肉切块后，搭配姜片、大葱等调料，加入适量的水煮沸慢炖 数小时，即可炖煮出浓郁的羊肉汤。这款汤可以温暖身体，增强体质，是冬日防寒的理想选择。 三、鲜花菇瘦肉粥 冬至时节，天气干燥寒冷，人们往往容易受到感冒等疾病的困扰。 为了增强身体的免疫力，可以选择鲜花菇瘦肉粥来滋补身体。将瘦肉
切成小块，用盐和胡椒腌制片刻。然后将鲜花菇洗净，切成薄片。将 大米淘净后，与瘦肉和鲜花菇一同放入锅中煮粥。鲜花菇富含维生素 D和B族维生素，能够增强免疫功能。搭配瘦肉和大米，可以为身体 提供足够的营养，并具有温暖胃肠、滋润肌肤的功效。 四、红枣黑米粥 红枣黑米粥是一款受到广泛喜爱的冬季滋补食品。将黑米洗净后， 与适量的红枣一同加入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。黑米富含维生 素B1、维生素B2和纤维素，能够提高人体的免疫力，调理脾胃；红 枣则具有补血养颜的功效。这款粥可以为身体提供丰富的能量和营养，增强肌体抵抗寒冷的能力。 五、莲子百合羹 莲子百合羹是一道传统的汤羹，也是冬至时节的常见食品之一。将 莲子和百合洗净，与适量的发好的白果一同加入锅中，加水煮沸后转 小火慢炖。莲子和百合都有清心养肺的作用，而白果则富含多种维生 素和矿物质，能够滋补身体，提高免疫力。这道羹汤口感细腻，是冬 季保养身体的美味选择。 综上所述，冬至养生食谱中的这些滋补食物，既可以满足冬季保暖 及营养需要，又能提高人体的免疫力，抵御寒冷天气的侵袭。在寒冬 季节，我们应该合理安排饮食，选择这些温暖身体、滋补健康的食物，保持良好的体质和心情，享受冬季的温暖与美好。
冬至养生食谱分享尝试制作适宜冬至的养生 美食 冬季是人体最容易感受寒冷的时候，而冬至则是冬季的最后一个节气。在这个特殊的日子里，人们习惯以饮食来庆祝冬至节，也为了保持身体的健康。下面将为大家分享一些适宜冬至的养生食谱，并尝试制作一些美味的冬至养生美食。 一、红枣糯米团子 冬至节是中国传统的重要节日，红枣糯米团子则是冬至节常见的食品之一。糯米团子有着软糯的口感，红枣的甜味则增添了节日的喜庆气氛。 材料： 1. 糯米粉 2. 红枣 3. 白糖 制作步骤： 1. 将红枣去核，切成小块备用。 2. 将糯米粉加入适量的开水中，搅拌均匀至形成面团。 3. 将面团分成多个小块，用手掌将其压扁。 4. 在压扁的面团中央放入红枣块，将其包裹成圆形团子。
5. 将团子放入沸水中煮熟，直到浮起为止。 6. 煮熟后的团子捞出，沥干水分，沾上一些白糖即可食用。 二、莲子银耳汤 在冬至节人们往往会选择一些滋补的食物来调养身体。莲子银耳汤就是一道常见的养生汤品，它具有滋阴润燥、养肺止咳的功效。 材料： 1. 银耳 2. 莲子 3. 红枣 4. 冰糖 制作步骤： 1. 将银耳浸泡至软化，撕成小朵备用。 2. 将莲子和红枣洗净，备用。 3. 锅中加入适量的水，放入银耳、莲子和红枣。 4. 大火煮沸后改小火慢炖，炖煮至莲子熟烂即可。 5. 最后加入冰糖搅拌至完全溶解，即可关火。 三、姜汤
冬季养生中，姜汤是一道受欢迎的饮品。姜汤有暖胃散寒的作用，对于寒冷的冬天来说，喝上一碗姜汤能有效驱寒保暖。 材料： 1. 生姜 2. 红糖 制作步骤： 1. 生姜洗净后切成片备用。 2. 锅中加入适量的水，放入生姜片。 3. 大火煮沸后改小火继续煮，煮至姜的味道充分释放出来。 4. 最后加入适量的红糖搅拌均匀，即可关火。 四、海鲜豆腐粥 冬至时节正是海鲜的旺季，因此制作一道以海鲜为主要食材的豆腐粥是再适合不过的了。豆腐既有丰富的营养，又易于消化吸收，与海鲜的鲜香味道相结合，味道更加美味。 材料： 1. 豆腐 2. 海鲜（如鱼肉、虾仁、蟹肉等） 3. 大米
冬至养生食谱温暖你的身体冬至是农历二十四节气中的重要节日，也是中国传统节日之一。冬至这一天，太阳到达黄经270度，北半球白昼最短，夜晚最长。而在这个寒冷的季节里，保持身体健康尤为重要。为了温暖你的身体，下面为大家介绍几道养生食谱。 一、红枣姜糖水 红枣姜糖水是一款暖胃又养生的饮品。制作这道食谱只需要简单的几个食材：红枣、老姜和冰糖。 方法： 1. 将红枣洗净，去核备用。 2. 老姜去皮，切成片状。 3. 锅中加入适量的水，放入红枣、姜片和冰糖。 4. 煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到红枣完全熟软。 5. 关火后，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。 6. 可以将糖水倒入杯中，稍微晾凉后饮用。 红枣姜糖水有暖胃、理气、调经等功效，适合寒冷的冬天饮用。 二、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是冬日常见的一道美食，其辣味可以温暖身体，增加食欲。制作该菜品需要以下食材：小龙虾、辣椒粉、花椒粉、姜蒜、料酒、葱、盐和食用油。 方法： 1. 将小龙虾洗净备用。 2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。 3. 放入小龙虾翻炒均匀后，加入适量的料酒继续翻炒至变色。 4. 加入适量的盐、辣椒粉和花椒粉，根据个人口味进行调整。 5. 翻炒均匀后加入适量的水，用中小火炖煮5分钟。 6. 最后，大火收汁即可。 这道麻辣小龙虾辣味浓郁，能够增加身体的热量和免疫力。 三、糯米鸡 糯米鸡是一道传统的粤菜，冬至时节常见。它的制作需要以下食材：糯米、鸡腿、香肠、蘑菇、干贝、葱段、姜片、盐、生抽、料酒和花 生油。 方法： 1. 将糯米提前浸泡2小时，然后蒸熟备用。 2. 锅中加入少量的花生油，将葱段、姜片爆炒出香味。
冬至与节气养生食谱 冬至是中国农历中一个重要的节气，也是冬季的第一天，标志着冬天的正式开始。在古代，人们对冬至十分重视，认为在这一天要合理安排饮食，以养生保健。以下是一些适合冬至的养生食谱，可以帮助人们保持健康的体魄。 一、红枣粥 红枣粥是冬至时节常见的一道食品，它具有暖胃和补血的功效。制作红枣粥的材料很简单，只需要将粳米、红枣和适量的水一同煮熟即可。将红枣放入水中煮沸一会儿后再加入洗净的粳米，煮至成粥即可食用。这道粥味道甘甜且易于消化，适合各个年龄段的人食用。 二、黄豆煲瘦肉汤 黄豆富含蛋白质和维生素E，具有补气益血、养肺保肾的作用。煲制黄豆瘦肉汤非常简单，只需要准备适量的黄豆和瘦肉，加入清水一同煮沸。待黄豆、瘦肉煮熟后，加入适量的盐和调味品调味，即可饮用。这道汤具有补气养血、益肾强身的作用，适合冬季食用。 三、红枣莲子糯米粥 红枣莲子糯米粥是一道非常营养丰富的养生食谱。煮制这道粥的材料包括红枣、莲子、糯米和适量的水。先将莲子用清水浸泡片刻，然后与洗净的糯米一同放入煮锅中，加入适量的水。待煮锅中的水煮沸后，加入红枣，并继续煮熟即可食用。这道粥具有补脾养胃、补气益血的功效，适合身体虚弱或经期不调的女性食用。
四、莲子银耳羹 莲子银耳羹是一道非常受欢迎的养生食品，适合冬至时节食用。准备这道羹的材料包括莲子、银耳、冰糖和水。先将莲子用清水浸泡片刻，确保莲子的杂质清洗干净。然后将莲子与银耳一同放入煮锅中，加入适量的清水。待锅中的水煮沸后，加入适量的冰糖，继续煮熟即可。这道羹具有滋补健胃、养阴润燥的作用，适合身体疲劳、皮肤干燥的人食用。 五、红枣薏米粥 红枣薏米粥是一道适合冬至时节的养生食谱。制作这道粥的材料包括红枣、薏米、粳米和适量的水。将红枣提前泡软，然后与洗净的薏米、粳米一同放入煮锅中，加入适量的水。煮至成粥后，加入适量的蜂蜜或冰糖调味即可食用。这道粥具有补脾养胃、健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、水肿的人食用。 冬至是人们重视的节气之一，饮食在这一天尤为重要。通过食用适合冬至的养生食谱，可以保持身体的健康和养生。以上提到的食谱仅供参考，根据个人身体状况和口味喜好来选择适合自己的食物。祝愿大家在冬至这一特别的日子里过得健康快乐！
冬至养生食谱滋补养颜增强体力的美食推荐温暖舒适的厨房里散发出诱人的香气，与冷冽的寒冬形成鲜明对比。冬至作为中国传统节日，也是养生的最佳时机。在这个特殊的日子里，选择适宜的食材和烹调方法，可以滋补养生、增强体力。本文将为您 推荐几道美味的冬至养生食谱，帮助您在寒冷的冬天增添温暖。 一、红糖姜茶 冬至时节，人体容易感受到寒冷。一杯红糖姜茶可以温暖身体，提 高体内的血液循环。制作红糖姜茶十分简单，只需准备一些红糖、生 姜和热水。将生姜切片，用热水冲泡红糖和姜片，焖一会儿即可。红 糖姜茶不仅暖胃驱寒，而且具有舒缓经痛的功效，对女性朋友尤其有益。 二、银耳红枣莲子汤 银耳、红枣和莲子都是滋补养颜的食材。将银耳提前用适量的水泡软，红枣和莲子洗净备用。将泡软的银耳、红枣和莲子一同放入炖锅中，加入适量的水炖煮一个小时，直至材料熟烂糯软。这道汤品味甜美，不仅可以润肺生津，还能滋养肌肤，是冬至时节的理想食谱。 三、鲜肉蛋羹 冬至时节，人体消耗的能量相对较大，需要摄入丰富的蛋白质来增 强体力。鲜肉蛋羹是一道美味又营养的选择。将新鲜的猪肉剁成肉茸，打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。锅中加入清汤，将肉茸蛋液慢慢地倒入
汤中，用中小火慢慢煮熟即可。这道蛋羹细嫩可口，不仅补充蛋白质，还可为身体提供丰富的氨基酸和营养物质。 四、花生美妙火锅 冬至这一天，人们喜欢聚在一起享用火锅。花生美妙火锅是冬至时 的经典美食之一。将新鲜的花生米用低温烤实，使其更具口感。配上 鸡肉、木耳、豆腐和各种蔬菜等食材，放入高汤中煮熟即可。花生既 可提供丰富的蛋白质和脂肪，又富含维生素E等抗氧化物质，对皮肤 和免疫系统都有好处。 五、红枣粥 红枣是冬季保健的重要补品，红枣粥不仅营养丰富，还具有补血和 健脾祛湿的作用。制作红枣粥的方法很简单，只需将适量的红枣、大 米和水一同煮沸，改为小火慢慢熬煮。待米粥熟烂时，加入适量的冰 糖搅拌均匀即可。红枣粥香甜可口，补血养颜效果显著，非常适合冬 至时节的饮食需求。 六、黑豆芡实糖水 在冬至这一天，许多人习惯以糖汤糕点庆祝。黑豆芡实糖水是一道 暖心佳品。将黑豆提前浸泡，焯水后与芡实、红薯、红枣一同煮烂， 最后加入适量的红糖，搅拌均匀即可。这道糖水既能增添节日气氛， 又可补充能量，增加体力。 通过合理搭配食材和烹调方法，我们可以在冬至这一天享受美食的 同时，为身体注入温暖和滋补。红糖姜茶、银耳红枣莲子汤、鲜肉蛋
冬至养生食谱推荐让你在冬至时吃得健康又 美味 冬至是中国传统节日中的一个重要节气，也是阳历一年中最为寒冷 的时候。在这个寒冷的季节里，选择合理的食物能够帮助我们保持身 体的健康，增强免疫力，并滋润我们的内脏器官。下面为大家推荐几 道适合冬至的养生食谱，让你在冬至时既能吃得健康，又能享受美味。 1. 鸽蛋花菜汤 食材： - 鸽蛋 6个 - 花菜适量 - 鸡汤适量 - 盐适量 做法： 1. 将鸽蛋煮熟后剥壳备用。 2. 将花菜洗净切小块。 3. 锅中加入适量鸡汤煮沸，放入花菜煮熟。 4. 捞出花菜，将鸽蛋放入鸡汤中煮一会儿。 5. 将花菜放入鸡汤中，继续煮一会儿。
6. 加入适量盐调味即可。 2. 红枣银耳羹 食材： - 银耳适量 - 红枣适量 - 冰糖适量 做法： 1. 将银耳泡软后撕成小朵。 2. 红枣洗净去核。 3. 锅中加水，放入银耳和红枣。 4. 煮沸后改用小火炖煮约1小时，直到食材变软。 5. 加入适量冰糖搅拌均匀即可。 3. 核桃蜜枣粥 食材： - 粳米适量 - 核桃仁适量 - 蜜枣适量
做法： 1. 粳米淘洗干净备用。 2. 将核桃仁研磨成粉末。 3. 锅中加水，放入蜜枣，煮沸。 4. 将粳米加入锅中，转小火煮熟。 5. 熟透后加入核桃仁粉，搅拌均匀即可。 4. 花生炖鸽蛋 食材： - 鸽蛋适量 - 生花生适量 - 枸杞适量 - 冰糖适量 做法： 1. 锅中加适量水，放入花生，煮沸后撇去浮沫。 2. 将鸽蛋煮熟后剥壳备用。 3. 加入适量枸杞和冰糖，煮至花生熟透。 4. 加入鸽蛋，煮1-2分钟即可。
5. 枸杞糯米鸡 食材： - 糯米适量 - 鸡腿肉适量 - 枸杞适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 酱油适量 做法： 1. 将糯米洗净，泡水半小时，沥干备用。 2. 鸡腿肉洗净切块，腌制入味后，加入适量料酒和盐。 3. 锅中加水沸腾，将腌制好的鸡腿肉放入锅中焯水，捞出备用。 4. 锅中加入适量油烧热，将糯米炒香。 5. 将炒香的糯米和焯水的鸡腿肉一起放入蒸锅中蒸熟。 6. 准备一个小锅，加入适量酱油烧热，倒入蒸熟的糯米鸡上，撒上适量的枸杞，焖一会儿即可。 以上就是几道适合冬至的养生食谱。在寒冷的冬至时节，我们可以通过合理搭配食材，选择适宜的食谱来保持身体的健康，滋养我们的
冬至节养生食谱 冬至节养生食谱推荐 一、羊肉萝卜汤 【功效】：补虚养身、调理营养不良等症状。 【主料】：羊肉(瘦)400克白萝卜300克 【配料】：香菜10克 【调料】：酱油2克黄酒6克盐3克色拉油15克大葱10克 【制作方法】 1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 二、六味牛肉饭 【功效】：气血双补、补虚养身 【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克 【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克 【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克 【制作方法】 1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。 2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。 3.生姜切片。 4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。 三、沙锅杂碎 【功效】：调理肢寒畏冷、气血双补、补肾益精 【主料】：羊肉(熟)50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥肠(大肠)50克 【配料】：香菜15克
【调料】：大葱15克芝麻酱50克姜3克八角2克盐4克辣酱油2克胡椒粉1克 【制作方法】 1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。 2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。 3.芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜(切末)末、鹅毛葱，调配成佐料。 4.沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。
冬至节气的养生食谱推荐 冬至节气是中国农历二十四节气中的第22个节气，它标志着一年中白天最短，夜晚最长的时期。在这一天，人们通常会尽情享用美食来庆祝这个传统节日。为了帮助大家在冬至节气时保持健康，我为您推荐几款养生食谱。 1. 冬瓜排骨汤 冬瓜是冬至节气的时令蔬菜之一，具有清热解暑、利尿消肿的功效。配上排骨，不仅为汤汁增添了鲜美的味道，还能补充身体所需的营养。制作方法简单，只需将冬瓜去皮切块，与排骨一同炖煮数小时，加入适量的盐和调料即可。这款汤汁清淡可口，适合各个年龄段的人食用。 2. 鸡枞菌炖鸽子 鸽子是冬季的食补佳品，具有滋补养颜、滋阴润燥的功效。搭配上鸡枞菌，能 增添食物的口感和营养价值。制作时，可先将鸽子焯水去腥，然后放入炖盅中与鸡枞菌一同炖煮，加入适量的调料提味。这道汤能够提高人体的免疫力，增加身体的抵抗力，适合在冬至节气食用。 3. 红枣莲子粥 红枣和莲子都是冬季非常常见的食材，它们具有养血安神、益气养颜的作用。 制作红枣莲子粥时，首先将红枣和莲子清洗干净，加入适量的水一同煮沸，然后转小火熬煮至粥稠即可。这款粥具有温暖身体、补充营养的功效，适合想要养生的人群。 4. 蜂蜜姜茶 在冬至节气的寒冷天气中，蜂蜜姜茶是一款非常受欢迎的饮品。蜂蜜具有润肺 止咳、滋阴养颜的作用，而姜则具有祛寒、温中散寒的功效。制作时，将适量的蜂
蜜和姜片放入开水中冲泡即可。这款饮品不仅能够温暖身体，还可以缓解寒冷天气带来的不适感。 5. 枸杞炖瘦肉 枸杞是一种常见的中草药，具有养肝明目、滋补肾精的功效。将枸杞和瘦肉一 起炖煮，可以将枸杞所含的营养成分充分释放出来，有助于提高身体的免疫力。制作时，可将瘦肉切块与枸杞一同放入炖盅中，加入适量的调料和水，用小火慢慢炖煮数小时。这款汤汁醇香可口，是一款适合冬至节气的养生食谱。 冬至节气是中国传统的重要节日，食谱的选择也会对身体健康产生很大的影响。以上推荐的养生食谱，都是根据冬至节气的特点和中医养生的原则来设计的。希望大家在这个特殊的节日里，能够通过合理的饮食来保持身体的健康，享受冬至带来的温暖和快乐。
冬至养生食疗方 冬至养生食疗方1、萝卜炖羊肉 从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。 原料：羊腿肉、葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、香菜末。 做法：羊腿肉洗净，切寸块备用;锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用;砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时;萝卜切寸块备用;把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。 冬至养生食疗方2、榄菜腰果鸡柳 冬至后吃坚果最养生了。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 原料：整鸡腿4只，洋葱1个，红洋葱1个，青椒1个，1汤匙，红葱头2茶匙，熟腰果15颗左右，黑榄菜2汤匙，姜片2块，植物油适量，米酒1汤匙，老抽3茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1-2茶匙，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。
做法：先将鸡用用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。快火下油起锅，爆香蒜蓉，红葱头，姜片，下鸡块快火炒香外表至金黄，再下少许水，盖上盖焖2分钟或至全熟，盛起备用。快火下油起锅，爆香洋葱，红洋葱加少许盐略炒至软，再加入鸡块略炒，下酒快速炒匀再焖30秒，再加入余下汁料快手炒匀，最后加入腰果，黑榄菜熄火拌匀即可 冬至养生食疗方3、炒双菇 大家都知道蘑菇营养丰富，味道鲜美，研究报道表明，蘑菇维生素a含量很高，如果在冬季常吃蘑菇能有效预防感冒。蘑菇中还含有一般植物中稀有的维生素b12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。炒双菇补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。 冬至养生食疗方4、胡萝卜羊肉饺子 关于过“冬节”的习俗，有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。那么，冬至吃饺子也与养生有关吗?答案是肯定的。因为冬季人们易生冻疮，而传说中张仲景所使用的食材如羊肉、辣椒确实有行气血、防寒的作用。吃了饺子后，可以让人周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃
冬至养生食谱菜谱 1. 草木炖猪骨汤 材料：猪骨500克，草木耳30克，枸杞10克，枸杞叶10克，红枣8颗，姜片适量，盐适量 做法：1) 先将猪骨焯水去腥，捞出备用。 2) 锅中加入适量水，放入猪骨、姜片，用中火炖煮约2小时。 3) 汤煮至白浆即可，加入草木耳、枸杞、枸杞叶、红枣继续 炖煮20分钟。 4) 最后加入适量盐调味即可。 功效：这道汤可以滋补肾气、养血安神，适合于冬至时节食用。 2. 冬瓜鲜虾粥 材料：冬瓜250克，鲜虾100克，大米100克，清汤适量，盐 适量，葱花适量 做法：1) 冬瓜去皮、去籽后切成小块，鲜虾剥壳去虾线。 2) 大米淘洗干净后用清水浸泡20分钟。 3) 锅中加入适量清汤，放入大米煮至米粒烂煮熟。 4) 加入冬瓜块、鲜虾，继续煮煮5分钟，加入盐调味。 5) 撒上葱花即可食用。 功效：此粥具有清热解暑、利水消肿的功效，适合冬至时节的健康食用。 3. 麻油蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条，姜片适量，蒜末适量，葱段适量，麻油适量，盐适量 做法：1) 鲈鱼去鳞、去内脏后洗净，切成适量块状。 2) 在鱼块上撒上盐，放置10分钟。
3) 锅中加入适量水，放入蒸锅，将鱼块码放在蒸锅上。 4) 撒上姜片、葱段、蒜末，再淋上麻油，蒸锅中大火蒸10分 钟即可。 功效：麻油蒸鲈鱼可以补益肾气、养肝明目，适合冬至时节养生食用。 4. 莲子薏米红豆汤 材料：莲子100克，薏米50克，红豆50克，冰糖适量，水适 量 做法：1) 将莲子、薏米、红豆分别洗净，浸泡1小时。 2) 锅中加入适量水，放入莲子、薏米、红豆，大火煮沸后转 小火煮30分钟。 3) 加入适量冰糖，继续煮10分钟即可。 功效：此汤可以清热解毒、滋补脾胃，是冬至时节的养生佳品。
冬至药膳食谱制作滋补养生的冬季药膳佳肴冬季是一个世界万物休养生息的季节，也是人们最需要补充能量和保养身体的时候。而在冬至这一天，更是一个被传统中医药视为重要节气的日子。在这个特殊的节气里，人们常常会寻找一些滋补养生的冬季食谱来调理身体，提高抵抗力。下文将向大家介绍几道适宜冬至时节食用的冬季药膳佳肴。 一、黄精炖瘦肉 黄精炖瘦肉是一道传统的滋补养生药膳佳肴，有滋阴养胃、清热润燥的功效。制作方法简单，只需要将适量的黄精、瘦肉、枸杞、姜片一同放入炖盅内，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮数小时，直至瘦肉熟烂即可。此药膳佳肴能够滋养胃肠，增强体质。 二、桂圆红枣姜糖茶 这款茶是以桂圆、红枣、姜糖为主要材料，有补气养血的功效。制作方法非常简单，将适量的桂圆肉、红枣、姜糖放入煲内，加入适量的水，用小火慢慢煮沸即可。此茶可促进血液循环，提高机体吸收能力。 三、枸杞糯米粥 枸杞糯米粥是一道具有养肝明目作用的食谱，适合长期熬夜、用眼过度的人食用。做法简单，将适量的糯米、枸杞一同放入煲内，加入适量的水，煮至米烂粥稠即可。每天食用一碗，能够补充身体所需的维生素和矿物质，缓解眼部疲劳。
四、玉竹银耳炖燕窝 玉竹银耳炖燕窝是一道高档的滋补佳肴，适合冬季养生。将玉竹、 银耳、燕窝一同放入炖盅内，加入适量的清水，用文火慢慢炖煮2小时，直至食材完全熟软。此佳肴能够滋阴润燥，延缓衰老，提高皮肤 弹性。 五、山药百合糖水 山药百合糖水是一道常见的滋补食谱，有健脾益气、润肺化痰的功效。将适量的山药、百合、冰糖放入煲内，加入适量的水，用小火慢 慢煮沸即可。此糖水适合脾胃虚弱的人食用，能够提高身体的免疫力。 六、红枣山药蓉 红枣山药蓉是冬至时节非常适宜的甜品，能够补血养胃，滋阴润燥。制作方法简单，将适量的红枣、山药蒸熟后捣成泥状，加入适量的冰 糖搅拌均匀即可。此甜品既美味又滋补，是冬季养生的不错选择。 以上是几道适宜冬至时节食用的药膳佳肴的制作方法，它们不仅味 道鲜美，更具有滋补养生的功效。无论是冬至这一天还是整个冬季， 通过食用这些药膳佳肴，我们能够获得丰富的营养，增强抵抗力，提 升身体的免疫力，从而更好地度过寒冷的冬季。希望大家都能够选择 适合自己的药膳食谱，保持身体的健康与活力。