某大学生物工程学院《生物化学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试
考试时间：90 分钟年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（100分，每题5分）
1. 生物膜上的糖蛋白的糖链部分往往分布在质膜内侧。（）
答案：错误
解析：生物膜上的糖蛋白的糖链部分往往分布在质膜外侧。
2. 葡萄糖6磷酸和果糖6磷酸都是磷酸酯且不含高能键。（）
答案：正确
解析：
3. 当由dUMP生成dTMP时，其甲基供体是携带甲基的FH4。（）[山东大学2017研]
答案：正确
解析：dUMP甲基化生成dTMP由胸腺嘧啶合成酶催化，N5，N10
甲烯FH4提供甲基。
4. 在植物体内，蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。
（）
答案：错误
解析：
5. 嘧啶环和嘌呤环在分解代谢中均被水解开环，且降解产物均易溶
于水。（）
答案：错误
解析：嘧啶环分解过程中开环，降解产物易溶于水。但嘌呤环不同。
6. 蛋白质分子与磷脂分子一样，在膜中也有扩散运动、转动和翻转，但其速度较磷脂低。（）
答案：错误
解析：
7. ATP虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。
（）
答案：正确
解析：
8. 氨基酸脱羧酶通常也需要吡哆醛磷酸作为其辅基。（）
答案：正确
解析：
9. 呼吸链中将电子直接传递给氧的是细胞色素aa3。（）[中山大学2018研]
答案：正确
解析：
10. 虽然脂肪酸氧化的功能是为ATP的生成产生还原力，但当肝脏匀浆物缺乏ATP时，脂肪酸却不能氧化。（）
答案：正确
解析：
11. 基因工程使用的Ⅱ类核酸限制性内切酶不仅具有内切核酸酶的活性，而且有甲基化酶的活性。（）
答案：错误
解析：Ⅱ类核酸限制性内切酶没有甲基化酶的活性。
12. 丙酮酸激酶反应几乎不可逆地朝向ATP合成方向进行是磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸高度放能的结果。（）
答案：正确
解析：
13. 高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α1,4糖苷键的形成，又可催化α1,4糖苷键的分解。（）
答案：正确
解析：
14. 糖酵解过程在有氧无氧条件下都可进行。（）
答案：正确
解析：
15. 转氨酶催化的反应不可逆。（）
答案：错误
16. 在蛋白质生物合成中，所有的氨酰tRNA都是首先进入核糖体的A部位。（）
答案：错误
解析：在蛋白质生物合成中，起始氨酰tRNA进入核糖体P位，其他的氨酰tRNA都是首先进入核糖体的A部位。
17. 糖酵解在有氧无氧条件下都能进行。（）[暨南大学2013研]
答案：正确
解析：糖酵解过程不需要氧气的参与。
18. 抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。（）
答案：错误
解析：脂肪细胞内甘油三酯脂肪酶是脂肪动员关键酶。肾上腺素、胰高血糖素等均能促进脂肪动员，因而称脂解激素；胰岛素、前列腺素E2等可抑制脂肪动员，因而称抗脂解激素。
19. NADPHNADP＋的氧化还原电势低于NADHNAD＋，更容易经呼吸链氧化。（）
答案：错误
20. O2能刺激固氮酶的活性。（）
答案：错误
解析：O2能抑制固氮酶的活性，豆科植物可表达豆血红蛋白结合O2以解除它对固氮酶的抑制。
2、名词解释题（50分，每题5分）
1. 基因沉默[北京师范大学2019研]
答案：基因沉默是指生物体中特定基因由于各种原因不表达或者表达减少的一种现象。基因沉默现象首先在转基因植物中发现，接着在线虫、真菌、水螅、果蝇以及哺乳动物中陆续发现。基因沉默有三种机制：①外源基因因位置效应导致基因沉默；②转基因DNA的甲基化和异染色质化导致转录水平基因沉默；③转基因mRNA的翻译受抑制或被降解导致转录后基因沉默。
解析：空
2. SD序列（Shine Dalgarno sequence）[北京大学2010研]
答案：SD序列是指存在于原核生物mRNA起始密码子上游7～12个核苷酸的富含嘌呤的保守片段，能与16S rRNA 3′端富含嘧啶的区域进行反向互补，所以可将mRNA的AUG起始密码子置于核糖体的适当位置，以便起始翻译作用。
3. 生糖氨基酸
答案：生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、α酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。
解析：空
4. 核糖体循环
答案：核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。
解析：空
5. 胞吞（作用）
答案：胞吞又称入胞作用，是指物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。根据所摄物理性质的不同把胞吞作用分为两类：胞饮作用由质膜包裹液态物质形成吞饮小泡或吞饮体的过程；吞噬作用为各种变形的、具有吞噬能力的细胞所特有，吞噬的物质多为颗粒性的，如微生物、组织掉片和异物等。
解析：空
6. 主动运输
答案：主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。Na＋、K＋和Ca2＋等离子，都不能自由地通过磷脂双分子层，它们只能通过在载体蛋白的协助下，消耗细胞内化学反应所释放的能量从低浓度一侧运输到高浓度一侧。
解析：空
7. cori循环[四川大学2014研；中国科学技术大学2016研]
答案：乳酸循环又称Cori循环，是指肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸的循环过程。在肌肉内无6磷酸葡萄糖酶，因此无法催化6磷酸葡萄糖生成葡萄糖，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内的乳酸脱氢酶作用下变成丙酮酸，接着通过糖异生生成葡萄糖，葡萄糖进入血液形成血糖后又被肌肉摄取。
解析：空
8. 鸟苷酸转换因子[华东师范大学2018研]
答案：鸟苷酸转换因子又称鸟苷酸释放因子，是一种与信号传导有关的因子，帮助Ras蛋白活化。Ras蛋白是受体酪氨酸激酶介导的信号通路的一种关键组成部分，鸟苷酸转换因子可以与Ras蛋白结合，使Ras蛋白释放GDP结合GTP，从而活化Ras蛋白起到分子开关的作用。
解析：空
9. 酰基载体蛋白（acyl carrier protein，ACP）
答案：酰基载体蛋白是指组成脂肪酸合成酶复合体的一部分的一种低相对分子质量的蛋白质，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4磷酸泛酰巯基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。
解析：空
10. 中心法则
答案：中心法则是描述从一个基因到相应蛋白质的信息流的途径。遗传信息贮存在DNA中，DNA通过复制传给子代细胞，信息被拷贝或由DNA转录成RNA，然后RNA翻译成多肽。另外，逆转录酶也可以以RNA为模板合成DNA。
解析：空
3、填空题（105分，每题5分）
1. DNA复制的两大特点是和。
答案：半保留复制|半不连续复制
解析：
2. 以RNA为模板合成DNA的酶叫作。
答案：逆转录酶
解析：
3. TCA循环中大多数酶位于，只有位于线粒体内膜。
答案：线粒体基质|琥珀酸脱氢酶
解析：
4. 5氟尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制的活性，从而干扰了的生物合成。
答案：胸苷酸合成酶|胸腺嘧啶
解析：
5. dTMP合成的直接前体是，参与该反应的辅酶是。
答案：dUM|N5,N10甲烯FH4
解析：
6. 核苷酸合成时，GMP是由核苷酸转变而来。[中山大学2018研]
答案：次黄嘌呤
解析：嘌呤核苷酸从头合成时先合成次黄嘌呤核苷酸（IMP），然后由IMP再分别转变成AMP和GMP。
7. 糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由递氢体接受。
答案：3磷酸甘油醛氧化为1,3二磷酸甘油酸|NAD＋
解析：
8. 典型的呼吸链包括和两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。
答案：NADH|FADH2|初始受体
解析：
9. LDL受体能识别和结合含载脂蛋白和载脂蛋白的脂蛋白。
答案：apo E|apo B100
解析：
10. 确定启动子序列除了通过碱基突变分析和序列同源性比对以外，还可以借助和方法。
答案：电泳泳动变化分析（EMSA）|DNA酶Ⅰ足印分析
（DNaseⅠfootprinting assay）
解析：
11. 蛋白质的生物合成可包括、和三个阶段。
答案：起始|延长|终止
解析：
12. 糖原的从头合成需要作为引物。
答案：糖原素（蛋白质）
解析：
13. 呼吸链中细胞色素的排列顺序（从底物到氧）为。
答案：Cytb→Cytc1→Cytc→Cytaa3
解析：
14. 含一个以上双键的不饱和脂酸的氧化，可按β氧化途径进行，但还需另外两种酶，即和。
答案：∆3顺∆2反烯脂酰CoA异构酶|β羟脂酰CoA立体异构酶
解析：
15. tRNA3′末端的序列为，用来接受活化的氨基酸。
答案：CCA
解析：
16. 原核生物核糖体rRNA具有协助辨认起始密码子的作用。
答案：小亚基的16S
解析：
17. 嘧啶核苷酸从头合成的第一个核苷酸是，嘌呤核苷酸从头合成的第一个核苷酸是。
答案：乳清酸核苷酸|次黄嘌呤核苷酸
解析：
18. 原核生物的核糖体由小亚基和大亚基组成，真核生物核糖体由小亚基和大亚基组成。
答案：30S|50S|40S|60S
解析：
19. 乳糜微粒在合成，它主要运输；极低密度脂蛋白在合成，它主
要运输；低密度脂蛋白在生成，其主要功用为；高密度脂蛋白在生成，其主要功用为。
答案：小肠黏膜|外源性脂肪|肝脏|内源性脂肪|血液中|将胆固醇由肝内向肝外转运|肝脏|将胆固醇由肝外向肝内转运
解析：
20. 糖酵解途径的关键酶是、和丙酮酸激酶。
答案：己糖激酶|磷酸果糖激酶
解析：
21. 体内氨基酸主要来源于和。
答案：食物蛋白的水解|自身组织蛋白的分解
解析：
4、简答题（55分，每题5分）
1. 线粒体基质中形成的乙酰CoA是如何进入细胞质中参加脂肪酸的
合成的？
答案：线粒体基质内形成的乙酰CoA不能直接通过线粒体膜进入细胞质，而需要其他物质携带，它可以通过柠檬酸穿梭透过线粒体膜，而进入细胞质。
在线粒体中，乙酰CoA与草酰乙酸经TCA形成柠檬酸，柠檬酸
透过线粒体膜到达细胞质后被柠檬酸裂解酶作用生成乙酰CoA和草酰乙酸，乙酰CoA则参与脂肪酸的合成，而草酰乙酸经过苹果酸脱氢酶
和苹果酸酶作用生成丙酮酸，进入线粒体参与TCA形成草酰乙酸，再进行下一轮的乙酰CoA转运过程。
解析：空
2. 已知（a）ADP＋Pi→ATP＋H2O的∆Gϴ′＝＋7.3kcal.mol1，（b）PEP＋H2O→丙酮酸＋Pi的∆Gϴ′＝－14.8kcal.mol1，判断这两个反应
能否自发进行？如果这两个反应耦联起来能自发进行吗？
答案：反应（a）∆Gϴ′＞0不能自动进行；反应（b）∆Gϴ′＜0
因此在热力学上是可行的。
两个反应耦联后的∆Gϴ′为各步反应∆Gϴ′之和，即∆Gϴ′＝∆Gaϴ′＋∆Gbϴ′＝＋7.3－14.8＝－7.5kcal.mol1，所以这个反应能够自动
进行。由此可见，一个热力学上不利的反应如与另一个放能反应相耦联，总的∆Gϴ′＜0，则可自动进行。
解析：空
3. 糖酵解与发酵的区别是什么？
答案：（1）糖酵解：淀粉或己糖在有氧或无氧状态下分解成丙酮酸，伴有少量ATP的生成。
（2）发酵：微生物分解糖类产生酒精或乳酸。
解析：空
4. 2分子丙氨酸如何脱氨？脱下的氨要如何进入鸟氨酸循环才能出
现在同一尿素分子中？请写出其反应式与催化的酶。
答案：主要通过联合脱氨基作用，把氨基转移给α酮戊二酸，后
者转化为谷氨酸，丙氨酸脱氨后转化为丙酮酸。形成的两分子谷氨酸，其中之一进入肝脏细胞线粒体，在氨甲酰磷酸合成酶的作用下形成氨
甲酰磷酸的一部分进入鸟氨酸循环；另一分子谷氨酸通过联合脱氨基
作用，把氨基转移给草酰乙酸，使后者转化为天冬氨酸，天冬氨酸与
瓜氨酸在精氨琥珀酸合成酶作用下形成精氨琥珀酸，进入鸟氨酸循环，并为尿素合成提供另一个氨。
总反应方程式：
2Ala＋HCO3－＋3ATP＋2NAD＋＋2H2O→尿素＋2丙酮酸＋
2ADP＋AMP＋2Pi＋PPi＋2NADH＋H＋
解析：空
5. 有哪些因素使膜蛋白运动受限制？
答案：限制膜蛋白运动的因素有：（1）内在蛋白之间或膜的特异磷脂之间，发生聚集形成相互作用基团可限制蛋白和脂分子的侧向扩散运动；（2）在特异脂类的微区内可使内在蛋白被限制，这种蛋白分子就不运动；（3）内在蛋白与其周围成分发生交联，则膜蛋白运动受限制；（4）内在蛋白与膜下微丝连接蛋白相互作用，则内在蛋白运动受限制。
解析：空
6. 为什么糖易转变成脂肪，而脂肪难转变成糖？[武汉大学2015研]
相关试题：为什么动物体内脂肪不能转变为糖？[北京师范大学2019研]
答案：（1）糖易转变成脂肪的原因
葡萄糖在体内容易转变成脂肪酸（乙酰辅酶A）和甘油（α磷酸
甘油），进而合成脂肪，且效率很高。
（2）脂肪难转变成糖的原因
体内一分子脂肪（甘油三酯）可水解成一分子甘油和三分子脂肪酸。甘油部分经活化成α磷酸甘油，再脱氢成磷酸二羟丙酮后，可经
糖异生途径合成葡萄糖或糖原。而脂肪酸（占大部分碳源）经β氧化
成乙酰辅酶A后，乙酰辅酶A不能逆行合成葡萄糖或糖原，故体内糖易转变成脂肪，而脂肪难转变成糖。
（3）此外，只有动物体内的糖易转变成脂肪，而脂肪难转变成糖，这是因为植物和绝大多数微生物都有乙醛酸途径，该途径能将脂肪酸
的代谢产物乙酰辅酶A转化形成草酰乙酸，进而通过糖异生形成葡萄糖，而动物细胞内没有该途径，这是因为动物体内缺乏乙醛酸循环途
径中所需的两种关键酶：异柠檬酸裂合酶和苹果酸合酶。
解析：空
7. 简要说明什么是“葡萄糖效应”？
答案：“葡萄糖效应”是指在同时存在葡萄糖和乳糖的培养基中培养时，细菌通常优先利用葡萄糖，而不能利用乳糖的现象。只有在葡萄
糖被耗尽之后，细菌经过短暂停滞后，才能分解利用乳糖。葡萄糖效
应可以用Jacob和Monod于1960～1961年提出、随后得到证明
和发展的乳糖操纵子模型作出解释。
解析：空
8. 某些植物的次生代谢物羟基柠檬酸被用作减肥药物。
（1）这种化合物能够抑制柠檬酸裂合酶的活性，你认为抑制属于哪一种形式？
（2）为什么柠檬酸裂合酶活性的抑制能够阻止糖转变成脂肪？
（3）你认为还有哪些化合物的合成受到羟基柠檬酸的抑制？为什么？
答案：（1）羟基柠檬酸的结构与柠檬酸相似，所以应该是一种竞争性抑制剂。
（2）糖转变成脂肪，需要丙酮酸变成乙酰CoA，这一步发生在线粒体基质，但脂肪酸的合成发生在细胞液。故乙酰CoA需要通过柠檬酸离开线粒体进入细胞液，然后，再在柠檬酸裂合酶的催化下，重新变成乙酰CoA。因此，抑制了柠檬酸裂合酶的活性就等于阻止了乙酰CoA进入细胞液，从而就抑制了糖转变成脂肪。
（3）胆固醇以及与胆固醇相关的化合物的合成也受到羟基柠檬酸的抑制，因为它们合成的前体也是乙酰CoA。
解析：空
9. 简述遗传重组的类型及基本特征。
答案：（1）同源重组
①涉及同源染色体的同源序列间的联会配对；②涉及DNA分子在特定的交换位点发生断裂和错接的生化过程；③单链DNA分子或单链DNA末端是交换发生的重要信号；④需要重组酶如Rec A，Rec BCD。
（2）位点特异性重组
①需要整合酶，不需Rec A蛋白；②是一种保守重组。
（3）转座重组
①不依赖供体位点与靶位点间序列的同源性（非同源重组过程，
不依赖Rec A蛋白）；②转座插入的靶位点并非完全随机（插入专一型）；③某些转座因子（Tn3）对同类转座因子的插入具有排他性
（免疫性）；④转座后，靶序列在转座因子两侧会形成正向重复；⑤
转座因子的切除与转座将会产生复杂的遗传学效应；⑥转座需转座酶。解析：空
10. 三羧酸循环的生物学意义是什么？
答案：三羧酸循环是体内糖、脂、氨基酸分解代谢的最终共同途径，
也是它们之间互相转变的联系点，所以三羧酸循环的生物学意义，主
要是氧化供能和为生物大分子的合成提供前体。如三羧酸循环中间代
谢物可转变为氨基酸，进而合成蛋白质。柠檬酸进入胞浆后裂解为乙
酰辅酶A、合成脂肪酸等。
解析：空
11. 糖的有氧氧化包括哪几个阶段？
答案：糖的有氧氧化反应可分为三个阶段：
（1）糖酵解途径：在胞浆内葡萄糖分解为丙酮酸；
（2）丙酮酸进入线粒体氧化脱羧成乙酰CoA；
（3）乙酰CoA进入柠檬酸循环和氧化磷酸化。
解析：空
5、计算题（5分，每题5分）
1. 鸡卵白蛋白基因有7700个核苷酸对。经转录后加工从前体分子
中剪去内含子，拼接成1872个残基的成熟mRNA，其中卵白蛋白的编码序列含1164个核苷酸（包括一个终止密码子）。
计算：（1）从转录出mRNA前体到最后加工成一个成熟的卵白蛋
白mRNA（假定3′端还有200个腺苷酸残基组成的尾巴）需要消耗多
少分子ATP？
（2）从游离氨基酸开始，把这个mRNA翻译一次又需要多少分子ATP？
答案：（1）从卵白蛋白基因转录出的前体mRNA应含7700个
核苷酸残基，另外有200个腺苷酸残基组成的尾巴。每掺入一个残基
相当于消耗两分子ATP（dNMP＋2ATP→dNTP＋2ADP）。如果戴帽和内部修饰消耗的能量忽略不计，这个基因转录和加工共需消耗的ATP数为（7700＋200）×2＝1.58×104个ATP分子。
（2）卵白蛋白编码序列共1164个核苷酸，减去一个终止密码子，编码氨基酸的部分共有1161个残基，共编码387个氨基酸。在蛋白
质合成时，每掺入一个氨基酸相当于消耗4分子ATP，这个mRNA
翻译一次所需消耗的ATP数为387×4＝1548个ATP分子。
解析：空
6、论述题（10分，每题5分）
1. 什么是呼吸链？它的各种组分的排列顺序如何？有哪些方法可以
用来确定其传递顺序？
答案：（1）细胞内的线粒体氧化体系的主要功能是使代谢物脱下的氢经过许多酶及辅酶传递给氧生成水，同时伴有能量的释放。这个
过程依赖于线粒体内膜上一系列酶或辅酶的作用，它们作为递氢体或
递电子体，按一定的顺序排列在内膜上，组成递氢或递电子体系，称
为电子传递链。该传递链进行的一系列连锁反应与细胞摄取氧的呼吸
过程相关，故又称为呼吸链。
（2）呼吸链中各递氢体和递电子体是按一定的顺序排列的，目前被普遍接受的呼吸链排列顺序如下：
（3）呼吸链中各递氢体和递电子体的顺序排列是根据大量实验结果推出来的。①根据呼吸链中各组分的氧化还原电位由低到高的顺序
推出呼吸链中电子的传递方向为从NADH经UQ、Cyt体系到O2。
②利用呼吸链中的不少组分具有特殊的吸收光谱，而且得失电子后其
吸收光谱发生改变，利用分光光度法测定各组分的吸收峰的改变顺序，从而判断呼吸链中各组分的排列顺序，所得结果与第一种方法相同。
③利用一些特异的抑制剂阻断呼吸链的电子传递，那么阻断部位以前
的电子传递体就会处于还原状态，而阻断部位以后的电子传递体则处
于氧化状态。因此通过分析不同阻断情况下各组分的氧化还原状态，
就可推出呼吸链各组分的排列顺序。④当用去垢剂温和处理线粒体内
膜时，得到了四种电子传递复合体。
解析：空
2. 试述糖代谢和脂肪代谢的相互联系。
某大学生物工程学院《生物化学》 课程试卷（含答案） __________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试 考试时间：90 分钟年级专业_____________ 学号_____________ 姓名_____________ 1、判断题（100分，每题5分） 1. 生物膜上的糖蛋白的糖链部分往往分布在质膜内侧。（） 答案：错误 解析：生物膜上的糖蛋白的糖链部分往往分布在质膜外侧。 2. 葡萄糖6磷酸和果糖6磷酸都是磷酸酯且不含高能键。（） 答案：正确 解析： 3. 当由dUMP生成dTMP时，其甲基供体是携带甲基的FH4。（）[山东大学2017研] 答案：正确
解析：dUMP甲基化生成dTMP由胸腺嘧啶合成酶催化，N5，N10 甲烯FH4提供甲基。 4. 在植物体内，蔗糖的合成主要是通过蔗糖磷酸化酶催化的。 （） 答案：错误 解析： 5. 嘧啶环和嘌呤环在分解代谢中均被水解开环，且降解产物均易溶 于水。（） 答案：错误 解析：嘧啶环分解过程中开环，降解产物易溶于水。但嘌呤环不同。 6. 蛋白质分子与磷脂分子一样，在膜中也有扩散运动、转动和翻转，但其速度较磷脂低。（） 答案：错误 解析： 7. ATP虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。 （） 答案：正确
解析： 8. 氨基酸脱羧酶通常也需要吡哆醛磷酸作为其辅基。（） 答案：正确 解析： 9. 呼吸链中将电子直接传递给氧的是细胞色素aa3。（）[中山大学2018研] 答案：正确 解析： 10. 虽然脂肪酸氧化的功能是为ATP的生成产生还原力，但当肝脏匀浆物缺乏ATP时，脂肪酸却不能氧化。（） 答案：正确 解析： 11. 基因工程使用的Ⅱ类核酸限制性内切酶不仅具有内切核酸酶的活性，而且有甲基化酶的活性。（） 答案：错误