绿色食品中华绒螯蟹（EriocheirsinensisH.Mi1ne-Edwards ）自然水域
池塘养殖技术规程
1范围
本标准规定了绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖的产地环境、蟹种选择、蟹种放养、日常管理、蟹病防治、成蟹捕捞、暂养及质量追溯体系。
本标准适用于绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种产地环境质量
肥料使用准则 饲料及饲料添加剂使用准则 渔药使用准则
3产地环境 宜选择风浪较小、有微流水、底部平坦、水草丰盛、底栖生物丰富的湖泊、浅水型水库等自然水域;面积宜为6.67h/以上；水深稳定保持在0.8m~3.0m 为宜；水质清新，水量充足，供排水方便。环境和水质质应符合NY/T391的规定。
4蟹种选择
应选择中华绒螯蟹原（良）种场繁育的已淡化蟹苗；幼蟹应体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，格整齐，以120只~200只∕kg 为宜，应符合GB/T26435的规定，购入蟹种应有检疫合格证明。
5蟹种放养
5.1 蟹种消毒
放养前，先将蟹种在水中浸泡2min~3min 后，提出放置片刻，重更浸泡3次。然后用0.3mg/1的聚维酮碘溶液浸泡消毒15min-20min1,
5.2 放养时间
宜在每年4月10日至4月30日，宜早不宜迟。
5.3 放养密度
5.3.1不投放饵料养殖
根据放养水域中水草和底栖生物资源情况，不投放饵料的天然养殖方式，放养密度为IOO 只~200 只∕667I ∏2为宜。
NY/T391
NY/T394
NY/T471
NY/T755
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5. 3.2投放饵料围网养殖
投放饵料的围网养殖方式，放养密度为5000~10000只∕667ι∏2为宜；一次放足。
6. 3.3套养鱼类放养密度
套养鱼类养殖方式，按15尾~20尾∕667ι√的密度放养鲤鲫鱼种为宜（非盐碱池塘鲤：鲫=3:1,盐碱池塘鲤：鲫=1:3）,规格宜为500g/尾以上。
7. 4放养方法
浸泡消毒后的幼蟹倾倒在网片上，让其自行爬入投放水体。
6日常管理
7.1 饵料投喂
7.1.1 饵料选择
投放饵料围网养殖方式，在春季水草生长期，补充投喂植物性饵料；在秋季育肥期，补充投喂动物性饵料。投放的饵料以水草、螺蛔、河蚌和鱼类等鲜活饵料为主，也可投喂专用配合饲料。饵料和饲料应符合NY/T471的要求。
8. 1.2投饵时间
每天早晚各投1次，早上宜6：00前投喂，晚上宜18：00后投喂，
6.1.3投饵量
4月~5月日投饵量为蟹重的2%,6月~8月日投饵量为蟹重的3%~4%；动植物性饵料比为7：3；早晚投饵量比为3：7。
6.2巡查防逃
结合早晚投饵，查看蜕壳生长、敌害、病害情况，及时清除残渣、剩饵、生物尸体和围栏内外的漂浮物。检查围栏完好情况，及时发现破损并修补。
7蟹病防治
7.1 蟹病防治原则
坚持预防为主原则,提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药进行防治。渔药使用应符合NY/T755的规定。
7.2 常见蟹病治疗措施
a）颤抖病：可全池泼洒漠氯海因，同时饲料中添加复合VC、VE进行治疗。
b）腹水病：可饲料中添加复合VC、VE,同时全池泼洒漠氯海因进行治疗。
c）细菌性烂鲍病：可使用溟氯海因进行治疗。
d）水霉病：可使用漠氯海因进行治疗。
e）固着类纤毛虫病：可使用硫酸锌三氯异制胭酸粉进行治疗。
7.3 休药期
休药期应符合NY/T755的规定。
8成蟹捕捞
在9月中下旬至10月中旬，采用地笼相结合的方法，在放养水域沿岸带及中部设立地笼，平均1个
/0.2hm2,每天清晨、黄昏各倒笼一次。
9暂养
起捕后，及时称重、过数，分选分级。暂养可按规格、雌雄分养在蟹笼、网箱或小型围网中，适时上市。少量短期暂养可用网箱或蟹笼；大量长期暂养宜在围网中进行，密度为IOOkg∕667∏Λ需投喂玉米等植物性饲料，并适当补充小鱼、螺螂等动物性饲料，日饵量为蟹重的2%〜5%。
10质量追溯体系
生产全过程，应建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：水域编号、蟹种来源、蟹种放养、日常管理、成蟹捕捞、暂养及销售记录等。记录保存期限不得少于3年。
绿色食品中华绒螯蟹（EriocheirsinensisH.Mi1ne-Edwards ）自然水域 池塘养殖技术规程 1范围 本标准规定了绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖的产地环境、蟹种选择、蟹种放养、日常管理、蟹病防治、成蟹捕捞、暂养及质量追溯体系。 本标准适用于绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种产地环境质量 肥料使用准则 饲料及饲料添加剂使用准则 渔药使用准则 3产地环境 宜选择风浪较小、有微流水、底部平坦、水草丰盛、底栖生物丰富的湖泊、浅水型水库等自然水域;面积宜为6.67h/以上；水深稳定保持在0.8m~3.0m 为宜；水质清新，水量充足，供排水方便。环境和水质质应符合NY/T391的规定。 4蟹种选择 应选择中华绒螯蟹原（良）种场繁育的已淡化蟹苗；幼蟹应体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，格整齐，以120只~200只∕kg 为宜，应符合GB/T26435的规定，购入蟹种应有检疫合格证明。 5蟹种放养 5.1 蟹种消毒 放养前，先将蟹种在水中浸泡2min~3min 后，提出放置片刻，重更浸泡3次。然后用0.3mg/1的聚维酮碘溶液浸泡消毒15min-20min1, 5.2 放养时间 宜在每年4月10日至4月30日，宜早不宜迟。 5.3 放养密度 5.3.1不投放饵料养殖 根据放养水域中水草和底栖生物资源情况，不投放饵料的天然养殖方式，放养密度为IOO 只~200 只∕667I ∏2为宜。 NY/T391 NY/T394 NY/T471 NY/T755 绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品